आहारावर काय खावे. वजन कमी करताना काय खाऊ नये आणि का: उत्पादनांची यादी आणि निरोगी पर्याय

आहारावर बंदी असलेले मुख्य पदार्थ म्हणजे उच्च-कॅलरी, फॅटी आणि तळलेले पदार्थ. नमुना यादीआपण आहारासह काय खाऊ शकत नाही आणि ते कसे बदलले जाऊ शकते ते असे दिसते:

वजन कमी करण्याचे उत्पादन	पर्यायी
पांढरी साखर	नाही, त्याशिवाय उत्पादने खा
उकडलेले बटाटे	भाजलेले बटाटे
सफेद पीठ	राई ब्रेड, स्वतः भाजलेले
	तपकिरी तांदूळ
मोठ्या प्रमाणात मीठ	सागरी मीठव्ही मध्यम प्रमाणात. मीठ घालावे तयार जेवण
चरबीयुक्त मांस	चिकन, गोमांस, टर्की
लोणी	ऑलिव तेल
अंडयातील बलक, सॉस, केचअप	बदली नाही
कार्बोनेटेड पेये, पॅकेज केलेले रस	ताजे पिळून काढलेले रस, साधे पाणी
पहिल्या आणि सर्वोच्च ग्रेडच्या पिठाचा पास्ता
चिप्स, क्रॉउटन्स	काहीही बदलले नाही
मिठाई, मिठाई	फळे (केळी, द्राक्षे, खजूर वगळता), गडद चॉकलेट 15 ग्रॅम प्रतिदिन

उच्च ग्लायसेमिक निर्देशांक असलेले अन्न

यादीतील खाद्यपदार्थ, ज्यामध्ये वजन कमी करताना तुम्ही जे खाऊ शकत नाही, त्यामध्ये उच्च ग्लायसेमिक इंडेक्स असलेले अन्न समाविष्ट आहे. हे रक्तातील ग्लुकोजची पातळी झपाट्याने वाढवते, इन्सुलिनच्या उत्पादनास प्रोत्साहन देते. निषिद्ध पदार्थ त्वरीत पचले जातात, जास्त काळ संतृप्त होत नाहीत. टाळण्यासारखे आहे पुढील जेवणवजन कमी करताना:

केळी, आंबा;
बिस्किटे, फटाके, वडी, डोनट्स, पिटा ब्रेड, केक, बॅगल्स, चेब्युरेक्स, पांढरे पीठ आणि अंडी पास्ता, वॅफल्स;
दूध चॉकलेट, मध, केक्स, आइस्क्रीम, पॉपकॉर्न;
बाजरी, तांदूळ, रवा;
बटाटे, वाळलेल्या खजूर.

उच्च कॅलरीयुक्त पदार्थ

वजन कमी करताना काय खाऊ नये याचा समावेश असलेल्या दुसर्‍या यादीमध्ये उच्च-कॅलरीयुक्त पदार्थ आहेत. त्याचे उर्जा मूल्य प्रति 100 ग्रॅम 400 किलोकॅलरी पेक्षा जास्त आहे, जे आहारासाठी धोकादायक आहे - शरीर त्वरीत प्राप्त होते दैनिक कॅलरी सामग्रीआणि वजन कमी होत नाही. अनधिकृत समाविष्ट:

वाळलेली फळे - त्यांची कॅलरी सामग्री ताजीपेक्षा 3.5 पट जास्त आहे;
बिया - कॅलरीजचा एक पॅक दुपारच्या जेवणाची जागा घेऊ शकतो;
तेल आणि चरबी - ते मर्यादित प्रमाणात घेतले पाहिजेत: मलईदार - 10 ग्रॅम पर्यंत, भाज्या - एक चमचे पर्यंत;
शेंगदाणे - त्यातील एक छोटासा भाग वजन कमी करण्यासाठी उपयुक्त आहे, परंतु आपण वाहून जाऊ नये: शेंगदाण्यामध्ये प्रति 100 ग्रॅम 552 किलो कॅलरी असते आणि अक्रोड- 656. त्यांना दररोज 30-40 ग्रॅम खाण्याची शिफारस केली जाते;
फॅटी चीज मस्करपोन, डच, रशियन, चेडर - ते उपयुक्त आहेत, परंतु ते उच्च कॅलरी सामग्रीद्वारे वैशिष्ट्यीकृत आहेत, वजन कमी करताना आपण दररोज 30 ग्रॅमपेक्षा जास्त घेऊ शकत नाही (ते मोझारेला, अडिघे किंवा इतर चीजसह बदलले जाऊ शकतात. कमी चरबीयुक्त चीज).

संतृप्त चरबीयुक्त पदार्थ

प्रतिबंधित उत्पादनांच्या सूचीमधून, अन्न हायलाइट करणे योग्य आहे, चरबी सह संतृप्त. हे पदार्थ शरीरासाठी उपयुक्त आहेत, त्यांना पूर्णपणे वगळले जाऊ नये, परंतु आपण त्यांच्याबद्दलच्या आपल्या वृत्तीवर पुनर्विचार करणे आवश्यक आहे. प्रतिबंधित चरबी हे फास्ट फूड, प्रक्रिया केलेले पदार्थ, स्प्रेड, मार्जरीन आणि चिप्समध्ये आढळणारे ट्रान्स फॅट्स आहेत. त्यांचा कोणताही फायदा होत नाही आणि त्यांच्या नियमित वापरामुळे ऍलर्जी होऊ शकते आणि दाहक रोग. भाजीपाला, लोणी, एवोकॅडो आणि नट्स - नैसर्गिक पदार्थांसह वजन कमी करताना चरबी बदलणे चांगले.

वजन कमी करताना तळणे शक्य आहे का?

कोणत्याही आहार किंवा तंत्रावर, आपण तळलेले पदार्थ खाऊ शकत नाही. कुरकुरीत अन्न भूक वाढवणारे, आकर्षक आणि चवदार आहे, परंतु ते मोठ्या प्रमाणात तेल शोषून घेते. तळून खूप लांब उष्णतेच्या उपचाराने, कार्सिनोजेन्स देखील तयार होतात, मुक्त रॅडिकल्सजे शरीरात घुसतात आणि आणतात हानिकारक क्रिया. निषिद्ध तळलेले पदार्थ किंवा पिठात वापरणे सोडून देणे चांगले आहे, वजन कमी करण्यास प्रोत्साहन देण्यासाठी त्यांना ग्रील्ड किंवा ओव्हनमध्ये भाजलेले मेनूमध्ये बदला.

वजन कमी करताना कोणते पदार्थ खाऊ शकत नाहीत - यादी

पोषणतज्ञांनी निषिद्ध खाद्यपदार्थांची यादी विकसित केली आहे जी आपल्या आहारातून सर्वोत्तम काढून टाकली जातात किंवा शक्य तितक्या मर्यादित आहेत:

पांढरे पीठ पेस्ट्री, प्रीमियम पास्ता;
मिठाई: साखर, जाम, चॉकलेट, मिठाई, केक, जाम, केक्स, मफिन, कुकीज;
स्मोक्ड मीट, फॅटी मांस;
अर्ध-तयार उत्पादने, फास्ट फूड;
दारू;
भाज्या, मोहरी आणि तिखट मूळ असलेले एक रोपटे वगळता सॉस;
फळांचे पॅकेज केलेले रस, कार्बोनेटेड पेये;
तेलात कॅन केलेला अन्न;
गोड मुस्ली, तयार नाश्ता तृणधान्ये;
पोल्ट्री त्वचा, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी, सॉसेज;
मार्जरीन, अंडयातील बलक, आइस्क्रीम;
फॅटी चीज, फॅटी डेअरी उत्पादने.

फॅटी मांस

जर तुम्हाला वजन कमी करायचे असेल तर तुम्ही ते सोडले पाहिजे चरबीयुक्त मांस- डुकराचे मांस, स्मोक्ड मीट, सॉसेज, प्राण्यांचे आतडे, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी. फॅटी मासे, त्याउलट, आहारात उपयुक्त आहे. वजन कमी करण्याच्या मेनूमधून पोर, डुकराचे मांस, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस वगळणे योग्य आहे, परंतु कमी चरबीयुक्त भाजलेले टेंडरलॉइन उपयुक्त आहे. दुबळे मांस खाणे योग्य आहे - चिकन, गोमांस, टर्की, ससा. स्वयंपाक करण्यापूर्वी ते कापले जाणे आवश्यक आहे. जादा चरबी, बेक, उकळणे किंवा वाफेशिवाय अतिरिक्त मिश्रितमीठ.

सोय, बेकिंग, पांढरा ब्रेडशरीराला उर्जेसाठी आवश्यक असलेल्या कार्बोहायड्रेट उत्पादनांचा संदर्भ देते. प्रक्रिया केलेल्या पिठापासून बनवलेली उत्पादने "जलद" कर्बोदकांमधे मानली जातात आणि शरीराला "मंद" कर्बोदकांमधे आवश्यक असतात जे पचायला आणि तुम्हाला पूर्ण ठेवण्यासाठी बराच वेळ घेतात. बेकिंग त्वरीत पचते, रक्तामध्ये ग्लुकोज सोडते, शरीराला भूक लागते. वेगवान कर्बोदकांमधे, जे वजन कमी करताना निषिद्ध आहेत, त्यात मिठाईचा समावेश आहे. आहारावर, आपण साखर, जाम, मध, जाम, जाम, मिष्टान्न खाऊ शकत नाही.

गोड फळे

वजन कमी करताना बंदी अंतर्गत गोड फळे आहेत. ते निरोगी, आहारातील, सह मानले जातात मोठी रक्कमजीवनसत्त्वे, जरी त्यात कार्बोहायड्रेट, साखर असते. आहारावर, अम्लीय वाण निवडणे चांगले आहे - द्राक्षे, किवी, टेंगेरिन्स, डाळिंब, बेरी. उच्च साखर सामग्रीमुळे - मेनूमधून द्राक्षे, केळी, खरबूज, नाशपाती, पीच, जर्दाळू वगळणे फायदेशीर आहे. दरम्यान निवडत आहे ताजे फळआणि ताजे पिळून काढलेला रस, पहिल्या प्रकारावर थांबणे चांगले. फळे, विशेषत: सफरचंद, पचनासाठी उपयुक्त फायबर टिकवून ठेवतात आणि रसात उच्च ग्लायसेमिक निर्देशांक असतो.

कार्बोनेटेड पेये

रचनेमुळे वजन कमी करताना गोड आणि कार्बोनेटेड पेये निषिद्ध आहेत. त्यात भरपूर साखर, फ्लेवरिंग्ज, रंग आणि संरक्षकांचा समावेश आहे. सोडा प्रति ग्लास ग्लुकोज सहा चमचे पर्यंत आहेत, सह कायमस्वरूपी स्वागतपेये लठ्ठपणाचा धोका वाढवतात आणि मधुमेह, त्यांची "अवयव" होण्याची संधी आहे. प्रिझर्व्हेटिव्ह्ज, रंग, फ्लेवरिंग्ज देखील आरोग्यासाठी घातक आहेत - ते दमा, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग, ऑस्टिओपोरोसिस, रोग होण्याची शक्यता वाढवतात. प्रजनन प्रणाली, मूत्रपिंड, पोट, दात मुलामा चढवणे.

पिष्टमय भाज्या आणि फळे

सर्व भाज्या आणि फळे आहारात घेणे चांगले नाही. गोड किंवा पिष्टमय पदार्थ वजन कमी करण्यास हातभार लावत नाहीत, साखर आणि जटिल कार्बोहायड्रेट्सच्या उपस्थितीमुळे प्रतिबंधित आहेत जे ग्लुकोजमध्ये मोडतात आणि इन्सुलिनच्या वाढीस कारणीभूत ठरतात. बंदी अंतर्गत आहेत:

केळी, अंजीर;
बटाटे - ते अजिबात न वापरणे चांगले आहे आणि जर तुम्हाला हवे असेल तर संपूर्ण सालीमध्ये बेक करावे, परंतु उकळू नका किंवा तळू नका;

Porridges आणि तृणधान्ये

वजन कमी करताना बंदी अंतर्गत तृणधान्ये, प्रक्रिया केलेल्या धान्यापासून तृणधान्ये आहेत. जंक फूड यादीमध्ये हे समाविष्ट आहे:

प्रथम आणि सर्वोच्च ग्रेडच्या पिठाचा पास्ता;
सफेद तांदूळ- त्याऐवजी, तपकिरी, लाल किंवा काळा खाणे चांगले आहे;
पांढरा तांदूळ दलिया;
रवा आणि कुसकुस.

तयार अर्ध-तयार उत्पादने

प्रक्रिया केलेल्या खाद्यपदार्थांच्या श्रेणीमध्ये अर्ध-तयार उत्पादने, प्रक्रिया केलेले अन्न समाविष्ट आहे. वजन कमी करण्यासाठी प्रतिबंधित पदार्थांमध्ये सॉसेज, सॉसेज, कॅन केलेला अन्न, गोठलेले कटलेट, डंपलिंग, डंपलिंग, पेस्टी यांचा समावेश आहे. सॉसेजमध्ये भरपूर मीठ, संरक्षक, परंतु थोडे प्रथिने असतात. प्रक्रिया केलेले - कॅन केलेला अन्न, डंपलिंग्ज - वजन कमी करण्यासाठी योग्य नाहीत, कारण शरीर त्यांच्या पचनावर खूप कमी ऊर्जा खर्च करते आणि भरपूर कॅलरी प्राप्त करतात. प्रक्रिया केलेल्या खाद्यपदार्थांऐवजी, आपल्या आहारात मर्यादित मीठ असलेले संपूर्ण, घरी शिजवलेले पदार्थ समाविष्ट करा.

दारू

अल्कोहोल आहारात नाही. हे चयापचय कमी करते, प्रति 1 मिली 7 किलो कॅलरी असते आणि त्यात निरुपयोगी कॅलरी सामग्री असते, कारण ते चयापचयमध्ये भाग घेत नाही. अल्कोहोल भूक उत्तेजित करते, पेयांमधून कॅलरी त्वरीत उर्जेमध्ये बदलतात, आपल्याला त्यांना काहीतरी "चर्वण" करायचे आहे. फायटोस्ट्रोजेनसह बिअर आणि लिकर आणि रस (साखर आणि चरबी) सह गोड कॉकटेल प्रतिबंधित आहेत. अल्कोहोलमुळे लठ्ठपणा, सामर्थ्य कमी होणे, पुरुषांमध्ये ओटीपोटाचे प्रमाण वाढते. आकृतीला हानी न करता, आपण रात्रीच्या जेवणासाठी हलके जेवण खाल्ल्यानंतर किंवा सोबत घेतल्यानंतर, आपण दिवसातून एक ग्लास कोरडे वाइन पिऊ शकता.

फास्ट फूड

निषिद्ध अन्नाच्या पुढील श्रेणीमध्ये फास्ट फूडचा समावेश आहे. आहारातून ते काढून टाकण्याचे पहिले कारण म्हणजे एक द्रुत नाश्ता - धावताना, एखाद्या व्यक्तीला हे समजण्यास वेळ नसतो की तो भरलेला आहे, म्हणून तो अधिक खातो. दुसरे कारण म्हणजे उत्पादनांमधील सामग्री जलद अन्नस्टार्च, चव वाढवणारे, अस्वस्थ कर्बोदके आणि चरबी. परिणाम कमी आहे पौष्टिक मूल्यआणि प्रचंड कॅलरी. वजन कमी करणे आणि मूलभूत चयापचय राखणे शक्य होणार नाही.

आहारात असताना काय खाऊ नये

वजन कमी करण्यासाठी वर चर्चा केलेली प्रतिबंधित उत्पादने श्रेणीशी संबंधित आहेत निरोगी खाणे. जर एखाद्या व्यक्तीने सुसंवाद राखण्याचा आणि सुटका करण्याचा निर्णय घेतला तर ते खाल्ले जाऊ शकत नाहीत जास्त वजन. आहाराचे पालन करताना, पोषणावरील निर्बंध अधिक कठोर असतात. सर्वात लोकप्रिय आहार - डुकान आणि क्रेमलिनमध्ये निषिद्ध पदार्थांची स्वतःची यादी आहे जी वजन कमी करण्यास योगदान देतात.

बेल्कोवा

दैनंदिन आहारातून, प्रथिने आहाराचे निरीक्षण करताना, तज्ञ खालील प्रतिबंधित पदार्थ वगळण्याचा सल्ला देतात:

भरपूर अस्वास्थ्यकर कर्बोदकांमधे असलेली गोड फळे: केळी, द्राक्षे, खजूर;
स्टार्च भाज्या: बटाटे, कॉर्न, जेरुसलेम आटिचोक;
गोड भाज्या: बीट्स, गाजर;
कॅन केलेला अन्न आणि अर्ध-तयार उत्पादने;
गोमांस, लाल मांस, फॅटी;
कार्बोनेटेड शुद्ध पाणी, गोड पेय;
बेकरी;
मिठाई: चॉकलेट, मार्शमॅलो, मुरंबा, मिठाई;
फॅटी डेअरी उत्पादने आणि पेये;
ऊर्जा कॉकटेल.

कमी कार्ब

लो-कार्ब आहाराच्या नावातच अन्न प्रतिबंध समाविष्ट आहे. प्रतिबंधित यादीमध्ये हे समाविष्ट आहे:

साखर, मिठाई: मध, गोड करणारे, सोयाबीन दुध, फळांचे रस, कॉर्न, तांदूळ आणि मॅपल सिरप, मिठाई, कुकीज, आइस्क्रीम, केक, फटाके;
कार्बोनेटेड पाणी, गोड दही;
फळे, सफरचंद व्हिनेगर;
सॉसेज, स्मोक्ड उत्पादने, मांसाचे पदार्थ;
भाज्या: बटाटे, बीट्स, गाजर, अजमोदा (ओवा) रूट;
मार्जरीन, अंडयातील बलक;
कॉर्न, सोयाबीन, सूर्यफूल, बदाम, जर्दाळू, शेंगदाणे, द्राक्ष बियाणे, खसखस, तीळ आणि त्यांच्यापासून तेल;
चहा, टोमॅटो, अक्रोड, गहू जंतू;
दूध, सोया उत्पादने, दही, व्हीप्ड क्रीम;
गहू, तांदूळ;
तयार नाश्ता, वॅफल्स, चिप्स, क्रॉउटन्स, पॉपकॉर्न, पास्ता, डंपलिंग्ज;
बटाटे, केळी;
गडद नारिंगी, मलई आणि घरगुती चीज;
चरबीमुक्त अन्न, हायड्रोजनेटेड तेले, स्टार्च ब्लॉकर्स, मोनोसोडियम ग्लूटामेट, कॅरेजनन;
यीस्ट, मशरूम, आंबवलेले पदार्थ.

व्हिडिओ

वजन कमी झाल्यावर तुम्ही काय खाऊ शकता: योग्य मेनूआणि प्रतिबंधित उत्पादनांची यादी

कोणतीही व्यक्ती आणि कोणताही प्राणी अन्नाशिवाय जगू शकत नाही, परंतु सतत अन्न खाल्ल्याने शरीरातील चरबी आणि अतिरिक्त वजन वाढते.

अन्न नाकारणे - प्रभावी, परंतु अत्यंत धोकादायक मार्गवजन कमी होणे. प्रश्नाचे उत्तर “वजन कमी करण्यासाठी मी काय खाऊ शकतो? "योग्य पोषण क्षेत्रात शोधले पाहिजे, ज्याबद्दल खूप चर्चा केली जाते, परंतु त्याची मूलभूत तत्त्वे क्वचितच वापरली जातात.

निरोगी आहाराच्या मूलभूत गोष्टी मनापासून जाणून घेतल्या पाहिजेत, जेणेकरून छळातून वजन कमी करणे आनंदात बदलेल, मेनू विविधतेने आनंदित होईल आणि प्लेटमधील सामग्री - चवीनुसार. चला आहारातील आहाराची पुनर्रचना सुरू करूया!

वाफवलेले बकव्हीट दलियासह उकडलेले गाजर दीर्घकाळ वजन कमी करण्याची इच्छा परावृत्त करतात. दरम्यान, आधुनिक आहारशास्त्र स्पष्टपणे अल्प अस्पष्ट मेनू स्वीकारत नाही आणि आधुनिक सौंदर्यांच्या आवश्यकता पूर्ण करते, विदेशी किंवा पारंपारिक ऑफर करते, परंतु निश्चितपणे स्वादिष्ट पाककृतीवजन कमी करण्यासाठी.

आज, वजन कमी करण्याच्या सर्व मिथकांचा नाश झाला आहे आणि चरबी जाळण्याची सर्व तत्त्वे ज्ञात आहेत. वजन कमी करण्याआधी, तुमच्या पोटाला लाड करण्याची आणि पिशवीसारखे उदर आणि अस्पष्ट नितंब गायब झाल्यामुळे आनंदी होण्याची एक विस्तृत शक्यता उघडते.

हे कसे शक्य आहे?

वजन कमी करण्याची यंत्रणा

ते चरबीयुक्त किंवा गोड नसून वजन वाढवतात, परंतु त्यांच्या बर्निंगच्या कमतरतेच्या पार्श्वभूमीवर जास्त कॅलरी असतात. कमी-कॅलरी आरोग्यदायी अन्न"बेसिन" मध्ये घेतल्यास, जास्त वजनाचा दोषी देखील असू शकतो.

कॅलरी मोजणे - महत्त्वाचा नियमयश

सामान्य सह वजन कमी मोटर क्रियाकलापकॉरिडॉरमध्ये दररोज 1200 - 1600 kcal होते.
सक्रिय फिटनेस स्त्रिया त्यांचे पोट मोठ्या प्रमाणात जाऊ देऊ शकतात.
गतिहीन जीवनशैलीसह, आपल्याला खालच्या उंबरठ्यावर - 1200 kcal च्या झोनमध्ये संतुलन राखावे लागेल.

1200 kcal म्हणजे 2 चॉकलेट्स, 800 ग्रॅम उकडलेले बकव्हीट दलिया, 600 ग्रॅम चिकन ब्रेस्ट किंवा “थोडे थोडे”. आपण दर्शविलेल्या कॅलरीजच्या संख्येसाठी तयार मेनू वापरू शकता किंवा आपण निरोगी आहाराच्या नियमांनुसार आपल्या स्वत: च्या आहाराचे निर्माता बनू शकता.

प्रारंभ करण्यापूर्वी पोषण निरीक्षण करणे विशेषतः महत्वाचे आहे मासिक पाळी 7-10 दिवसात आणि PMS मध्ये काय खावे हे जाणून घेणे महत्वाचे आहे.

ते कमी-कॅलरी कॉरिडॉर न सोडता गोड आणि फॅटी दोन्ही पदार्थांवर वजन कमी करतात, परंतु अशा वजन कमी करण्याच्या फायद्यांशी काहीही संबंध नाही.

आरोग्याशी तडजोड न करता वजन कमी करणे, केस, त्वचा, नखे जतन करणे, पचनसंस्था स्वच्छ करणे आणि सामान्य करणे आणि चैतन्य वाढवणे हे मुख्य कार्य आहे.

निरोगी खाण्याचे नियम:

उपासमारीच्या आहाराबद्दल विसरून जा, जे चयापचय कमी करते आणि हार्मोनल विकारांना कारणीभूत ठरते;
आम्ही "50/30/20" सूत्राचे पालन करतो - आहारातील कर्बोदकांमधे, प्रथिने आणि चरबीचे प्रमाण;
आम्ही "जलद" कार्बोहायड्रेट्स वगळतो - मैदा, साखर असलेली उत्पादने, सोयीचे पदार्थ, फास्ट फूड आणि जंक फूड;
आम्ही "हळू" कर्बोदकांमधे झुकतो - लांब पचलेले, खडबडीत फायबर आणि जीवनसत्त्वे (भाज्या, तृणधान्ये आणि तृणधान्ये, संपूर्ण धान्य आणि कोंडा ब्रेड);
आम्ही “योग्य” मिष्टान्न खातो - नट आणि सुकामेवा, मध, मार्शमॅलो, “कच्चे अन्न” मिठाई, गडद चॉकलेट;
आम्ही जेवण करण्यापूर्वी 30 मिनिटे किंवा जेवणानंतर एक तास पाणी पितो, ज्यामुळे गॅस्ट्रिक ज्यूस अन्न पूर्णपणे पचवते;
आम्ही वेगळ्या जेवणात फळे घेतो (तसेच चहा पिणे, रस पिणे, दूध आणि इतर पेये);
एका सर्व्हिंगचा आकार 300 मिली पेक्षा जास्त नसावा, आम्ही 3 तासांच्या अंतराने अंशतः खातो - पोटाचे प्रमाण कमी करण्यासाठी आणि अन्नाचे चांगले पचन करण्यासाठी.

वजन कमी करताना तुम्ही न्याहारीसाठी काय खाऊ शकता?

नाश्ता पुरवतो उत्कृष्ट संधीपोट लाड करा. जीवनाच्या सक्रिय लयसह, सकाळी खाल्ले जाणारे उच्च-कॅलरी मिष्टान्न देखील उत्साही हालचालींच्या भट्टीत जाळले जाईल. पण तरीही योग्य नाश्ताकिमान 4 तास ऊर्जा प्रदान करणे आवश्यक आहे.

लापशी, चीजसह संपूर्ण धान्य टोस्ट, दही पेस्ट किंवा जाम, चहा, सुकामेवा - आणि नाश्ता किंवा आहारातील कॉटेज चीज दरम्यान "सलाड लीफ" बद्दल काहीही बोलू शकत नाही. अन्यथा, दुपारी भुकेची तीव्र भावना तुम्हाला जास्त खाण्यास भाग पाडेल. मनसोक्त नाश्ता करा.

वजन कमी करताना आपण दुपारच्या जेवणासाठी काय खाऊ शकता?

स्पॅगेटीला घाबरू नका (आम्ही डुरम गव्हापासून एक उत्पादन निवडतो), फॅटी फिश (ओमेगा फॅटी ऍसिडचा स्त्रोत), बटाटे (सोलून भाजलेले - पोटॅशियम आणि फायबरचा उत्कृष्ट पुरवठादार).

अरेरे, बेकिंग पासून आणि मिठाईतुम्हाला नकार द्यावा लागेल जेणेकरून केकचा एक तुकडा अर्ध-दैनिक कॅलरी मर्यादा संपुष्टात आणू शकत नाही आणि रात्रीच्या जेवणापासून वंचित राहू शकत नाही.

वजन कमी करताना तुम्ही रात्रीच्या जेवणासाठी काय खाऊ शकता?

रात्रीचे जेवण म्हणजे प्रथिने आणि भाज्यांची वेळ. ब्रोकोलीसह वाफवलेले स्तन, पालकाच्या उशीवर भाजलेले मासे, गोमांस आणि शतावरी, चीजकेक्स, कॉटेज चीज आणि भाजीपाला कॅसरोल, टोमॅटोसह स्क्रॅम्बल्ड अंडी - एक हलका आणि हार्दिक प्रोटीन डिनर हा आउटगोइंग दिवसाचा अंतिम टच असेल, सुसंवाद, आरोग्य भरेल. आणि शांत झोपेसाठी जमीन तयार करा.

वजन कमी करण्यासाठी रात्री काय खावे हे नक्की जाणून घ्या. जर तुमच्या कामात रात्रीच्या शिफ्टचा समावेश असेल किंवा तुम्हाला उशिरापर्यंत जागी राहण्याची सवय असेल.

वजन कमी करण्यासाठी प्रतिबंधित उत्पादनांची यादी

वजन कमी करण्यासाठी परवानगी असलेल्या उत्पादनांच्या यादीमध्ये हजारो खाद्यपदार्थांचा समावेश आहे आणि ते "कॉटेज चीज, कॉड आणि लेट्युस" इतकेच मर्यादित नाही. उत्पादनांची “काळी” यादी लक्षात ठेवणे पुरेसे आहे जेणेकरून “हे शक्य आहे का?” हा प्रश्न नियमितपणे विचारू नये.

वजन कमी करण्यासाठी हानिकारक असलेल्या शीर्षस्थानी:

साखर आणि साखर असलेली उत्पादने;
परिष्कृत गव्हाच्या पिठापासून बनविलेले उत्पादने;
चरबीयुक्त मांस ( तेलकट मासानिरोगी!);
अर्ध-तयार उत्पादने, फास्ट फूड ("झटपट" तृणधान्ये, मटनाचा रस्सा);
अल्कोहोल (रेड वाइनचा अपवाद वगळता, ज्याची शिफारस डॉक्टरांनी मर्यादित प्रमाणात केली आहे);
सॉस (अपवाद - भाजी, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, मोहरी);
फळांचे रस हे फायबर नसलेले “नग्न” कर्बोदके असतात.

बटाटे, केळी, द्राक्षे आणि इतर निरोगी पदार्थ, चुकून हानिकारक म्हणून घेतलेले, TOP मध्ये अनुपस्थित आहेत, परंतु वापरताना सावधगिरीची आवश्यकता आहे - मोठ्या प्रमाणातील स्टार्च सामग्रीमुळे रक्कम मर्यादित करणे.

जेव्हा आपण वजन कमी करता तेव्हा केवळ चरबीपासूनच नव्हे तर लावतात महत्वाचे आहे समस्या क्षेत्र, पण डोक्यात भ्रम. स्लिम फिगरचा मार्ग मोकळा केला जाऊ शकतो तेव्हा स्वत: ला उपाशी राहण्याची किंवा अस्पष्ट मेनूची आवश्यकता नाही. स्वादिष्ट अन्न, सुवासिक औषधी वनस्पती, आनंद आणि चांगला मूड.

जेव्हा तुम्ही बरोबर खाण्यास सुरुवात करता तेव्हा समज येते की तुम्हाला व्यायाम करणे आवश्यक आहे. आणि प्रश्न उद्भवतो वजन कमी करणे किंवा स्नायू तयार करणे. लेखातील उत्तर वाचा.

आरामात वजन कमी करा आणि तुमचा आहार जीवनशैलीत बदला!

जर तुम्हाला चांगली आणि सडपातळ आकृती हवी असेल तर तुमच्या आरोग्याला हानी पोहोचवू नये, वजन कमी करताना तुम्ही कोणते पदार्थ खाऊ शकत नाही हे जाणून घेणे महत्त्वाचे आहे. यादी इतकी मोठी आहे की कधीकधी असे दिसते की वजन कमी करण्याची कल्पना अशक्य आहे.

तथापि, प्रत्यक्षात, ते इतके भयानक नाही. उत्पादनांचा विशिष्ट संच जाणून घेणे पुरेसे आहे जे खाण्याची आवश्यकता नाही आणि ते सहजपणे कसे बदलले जाऊ शकतात. नियमानुसार, वजन कमी करण्यासाठी शिफारस केलेल्या उत्पादनांची यादी अनुभवी पोषणतज्ञांकडून मिळू शकते.

मिठाई आणि भाजलेल्या वस्तूंमध्ये भरपूर साखर, यीस्ट, अन्न additives

गोडधोड

आपल्या आहारातून कापलेले पहिले अन्न आहे साखर . हे बर्‍यापैकी जड कॉम्प्लेक्स कार्बोहायड्रेट आहे आणि त्याचा कोणत्याही वापरामुळे परिपूर्णता येऊ शकते, म्हणून वजन कमी करताना, जर तुम्ही गोड चहाशिवाय करू शकत नाही, तर ते चांगले आहे. ते मध सह बदला. मधामध्ये उपयुक्त पदार्थ, जीवनसत्त्वे असतात, ते देखील उपयुक्त आहे कारण ते शरीराद्वारे जलद शोषले जाते आणि रोगप्रतिकारक शक्तीला समर्थन देते.

पीठ आणि बेकरी उत्पादने

आयुष्यात एकदा तरी आहार घेतलेले बरेच लोक म्हणतील की त्यांच्या आहारातून ब्रेड पूर्णपणे काढून टाकली पाहिजे. तथापि, हे चुकीचे मत आहे, कारण पीठ उत्पादनांमध्ये उपयुक्त पदार्थ असतात, शरीरासाठी आवश्यकवजन कमी करताना देखील. म्हणून, ब्रेड खाण्यास नकार कसा द्यायचा हे समजून घेणे आवश्यक आहे, वजन कमी करताना कोणते बेकरी उत्पादने खाऊ नयेत. अशा उत्पादनांची यादी खाली आढळू शकते.

वजन कमी करताना आपण ब्रेड कसे खाऊ शकता:

आहारावर जाणे फायदेशीर आहे ब्रेडचा वापर मर्यादित करा जे भाजलेले आहे जोडलेले यीस्ट आणि साखर सह . अधिक चांगले निवडा ताजे वाण, पाण्यावर . वस्तुस्थिती अशी आहे की यीस्टचा आतड्यांवर नकारात्मक परिणाम होतो, प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांना विलंब होतो आणि यामुळे विषारी पदार्थांचे संचय होते आणि शरीरातून प्रक्रिया केलेले पदार्थ अकाली बाहेर पडतात.
जसे आम्हाला आढळले की, आहारावर असताना साखर मर्यादित करणे ही पहिली गोष्ट आहे, म्हणून ते फायदेशीर आहे स्वीटनर्ससह ब्रेड निवडा . फ्रक्टोज जोडल्याने कोणत्याही ब्रेडची कॅलरी सामग्री लक्षणीयरीत्या कमी होईल.
राई ब्रेड वजन कमी करण्यासाठी योग्य आहे , परंतु केवळ यीस्टशिवाय बेकिंग करताना.
आपण देखील विसरू नये पास्ता, डंपलिंग्ज, पॅनकेक्स आणि पॅनकेक्स . या बर्‍यापैकी सामान्य पदार्थ किमतीचे आहेत पूर्णपणे काढून टाका , कारण त्यामध्ये कार्बोहायड्रेट्स जास्त असतात आणि जठरांत्रीय मार्गामध्ये ते पचण्यास कठीण असतात.

किती सोपे आहे ते शोधा टरबूजच्या आहारात आठवड्यातून 10 किलो वजन कमी करा!

बन्स, प्रेटझेल किंवा केक

IN हे प्रकरणआपण वजन कमी करण्याचा निर्णय घेतल्यास, आपण केक, बन्स किंवा पेस्ट्री सारख्या साखरयुक्त पिठाच्या उत्पादनांबद्दल पूर्णपणे विसरले पाहिजे. या उत्पादनांमध्ये साखर, लोणी आणि अंडी यांची वाढलेली सामग्री चांगली आकृती मिळविण्याच्या मार्गावर एक पूर्ण शत्रू आहे. वजन कमी करताना तुम्ही कोणते गोड पदार्थ खाऊ शकत नाही हे अनुभवी पोषणतज्ञ तुम्हाला नेहमी सांगतील. मिष्टान्नांची यादी अशी आहे:

लोणी किंवा मलई मलई सह बिस्किटे;
मध केक्स;
कोणतेही क्रीम केक (मेरिंग्यू बास्केट वगळता);
गोड कुकीज;
आईसक्रीम;
कस्टर्ड
नेपोलियन;
लोणी, मलई, मध आणि काजू इ. सह सर्व प्रकारचे केक.

अपवाद फक्त असू शकतात भाज्या आणि फळांपासून कमी-कॅलरी मिष्टान्न. उदाहरणार्थ, ताजे गाजर किंवा बीट उपयुक्त मानले जातात.

तृणधान्ये

"निषिद्ध" अन्नधान्य उत्पादनांची यादी तयार करण्यासाठी जे आपण वजन कमी करताना खाऊ शकत नाही, आपल्याला ही समस्या चांगल्या प्रकारे समजून घेणे आवश्यक आहे. तर एक पोषणतज्ञ बीन्सवर बंदी घालू शकतो कारण त्यात स्टार्च जास्त आहे, तर दुसरा फक्त बीन्स खाण्याची शिफारस करू शकतो कारण त्यात फायबर जास्त आहे., जे आतड्यांना काम करण्यास मदत करते आणि शरीराद्वारे त्वरीत शोषले जाते.

इतर तृणधान्यांबाबतही असेच आहे. उदाहरणार्थ, वजन कमी करण्यासाठी प्रत्येकाला सामान्य पांढरा तांदूळ आहारातील उत्पादन म्हणून विचारात घेण्याची सवय आहे. पण हा एक गैरसमज आहे, कारण भातामध्ये भरपूर स्टार्च असते आणि या अतिरिक्त कॅलरीज असतात. तथापि, स्टार्च एक जटिल कार्बोहायड्रेट आहे, ज्याचा वापर मर्यादित असणे आवश्यक आहे. या प्रकरणात, वजन कमी करण्यासाठी, ते वापरण्यासारखे आहे फक्त तपकिरी तांदूळ , त्याचे अधिक फायदे आहेत आणि तुमचे वजन खूप वेगाने कमी होईल.

एकदम डायटिंग. आंबा वापरण्यास मनाई आहे , कारण ते फक्त दूध आणि लोणीमध्येच उकडलेले नाही तर ते देखील रवा, या "रिक्त" कॅलरीज आहेत, म्हणजेच तेथे संपृक्तता आहे आणि रवा लापशीचे बरेच फायदे नाहीत. या तृणधान्यामध्ये व्यावहारिकरित्या नाही उपयुक्त पदार्थ, आणि तरीही बहुतेक स्वयंपाक करताना तुटतात. सामान्यतः रव्याचा वापर वजन वाढवण्यासाठी केला जातो.

बाकीचे म्हणून प्रत्येक तृणधान्य मूलत: कार्बोहायड्रेट असते, परंतु ते योग्य प्रकारे शिजवलेले आणि विशिष्ट प्रमाणात खाल्ले तर ते पटकन आणि सहज पचतात..

डेअरी

दूध असलेल्या कोणत्याही उत्पादनामध्ये कॅलरी सामग्री देखील वाढते, परंतु तुम्हाला हे पदार्थ तुमच्या आहारातून पूर्णपणे काढून टाकण्याची गरज नाही., कारण कॅल्शियम, केसीन आणि कधीकधी कोलेस्ट्रॉल, साठी खूप महत्वाचे आहेत चयापचय प्रक्रियाजीव त्यांचा वापर काही प्रमाणात मर्यादित करणे पुरेसे आहे. एक दुग्धजन्य पदार्थ निवडताना, तो वाचतो आहे उत्पादनातील चरबी सामग्री पहा . अशा उच्च-कॅलरी आंबलेल्या दुधाच्या उत्पादनांकडे लक्ष देणे विशेषतः महत्वाचे आहे, जे वजन कमी करताना खाऊ शकत नाही: केफिर; आंबलेले भाजलेले दूध; आंबट मलई; कॉटेज चीज . हे सर्व अन्न उपयुक्त, परंतु वाजवी प्रमाणात आणि कमी चरबीयुक्त सामग्रीसह .

संबंधित अंडयातील बलक आणि चीज , मग ते वाचतो त्यांच्यापासून पूर्णपणे दूर . प्रथम, या उत्पादनांच्या स्टोअर आवृत्त्यांमध्ये खूप आहेत उच्च सामग्रीचरबी, कार्बोहायड्रेट्स आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे रासायनिक पदार्थ ज्यामुळे शरीराला फायदा होतो जास्त वजन. दुसरे म्हणजे, हे अन्न तयार करण्यासाठी कच्चा माल प्रथम ताजेपणा असू शकत नाही आणि यामुळे धोका आहे अन्न विषबाधा. स्मोक्ड चीजसाठीही हेच आहे.

एक मनोरंजक वस्तुस्थिती: निर्दिष्ट कमी कॅलरी सामग्री असलेले पदार्थ, त्याउलट, नेहमीच्या पदार्थांपेक्षा जाड असू शकतात. याचे कारण म्हणजे दुग्धजन्य पदार्थ बेईमान उत्पादकजोडा मोठ्या संख्येने कृत्रिम गोड करणारे. लक्षात ठेवा आहार अन्न खरेदी करताना खर्च रचनाकडे लक्ष द्या - त्यात साखर नसावी .

मांस उत्पादने

जर एखादी व्यक्ती शाकाहारी नसेल आणि त्याला वजन कमी करायचे असेल तर तुम्ही मांसाकडे लक्ष दिले पाहिजे विशेष लक्षतसेच त्याच्या तयारीसाठी. मांस जसे डुकराचे मांस, कोकरू आणि बदक , पुरेशी कॅलरीज, त्यामुळे ते देखील आवश्यक आहेत वगळा , किंवा किमान ते शिजवून किंवा उकळून खा.

गोमांस, कोंबडी किंवा ससाचे मांस म्हणून, पोषणतज्ञ त्यांचा वापर करण्यास परवानगी देतात, जरी एखादी व्यक्ती आहार घेत असेल. परंतु, कोंबडीबद्दल बोलताना, हे लक्षात ठेवण्यासारखे आहे सर्वात आहारातील मांस आहे कोंबडीची छाती , विशेषतः वाफवलेले किंवा भरपूर पाण्यात उकडलेले.

दुग्धजन्य पदार्थ कमी चरबीयुक्त आणि वाजवी प्रमाणात असावेत.

फळे आणि भाज्या

फळे आणि भाज्यांसारख्या कमी-कॅलरी पदार्थांमध्येही पुरेसे असते हार्दिक पदार्थजे वजन कमी करण्यासाठी शिफारस केलेले नाहीत. वनस्पती अन्न असू शकते उच्च सामग्रीकर्बोदकांमधे, परंतु हे सर्व रचनावर अवलंबून असते. उदाहरणार्थ, मनुका, खरबूज, लिंबूवर्गीय मोठ्या प्रमाणात कार्बोहायड्रेट्स असतात, परंतु फ्रक्टोजच्या स्वरूपात, जे शरीराद्वारे त्वरीत शोषले जाते, साध्या कार्बोहायड्रेट्समध्ये मोडते. आणि ते, यामधून, शरीराला पुनर्प्राप्त करण्याची परवानगी देत नाही, परंतु उलट आहारातील पोषक म्हणून कार्य करा .

कोणते पदार्थ (म्हणजे फळे) वजन कमी करताना खाऊ शकत नाही , एक छोटी यादी सूचित करते:

द्राक्ष
केळी;
avocado;
लिची
डाळिंब;
तारखा .

खरं तर, ही यादी पूर्णपणे पूर्ण नाही. त्यात आमच्यासाठी गरम विदेशी देशांतील बहुतेक फळे असावीत. सूर्यप्रकाशाने उबदार आणि उष्ण हवामानात वाढलेले, ते कॅलरीजमध्ये खूप जास्त असतात. अपवाद असतील: किवी, संत्री, पर्सिमन्स, टेंगेरिन्स आणि ग्रेपफ्रूट्स, नंतरचे, तसे, आहारासाठी उत्तम आहेत.

भाज्यांना उच्च-कॅलरी पदार्थ , सर्व प्रथम, ते संदर्भित करण्यासारखे आहे बटाटा आणि रताळे या दोन भाज्यांमध्ये भरपूर स्टार्च आणि साखर असते. आणि अधिक तंतोतंत, महत्प्रयासाने विरघळणारे कार्बोहायड्रेट, जे चांगल्या आकृतीचे शत्रू आहेत. ताजे गाजर आणि बीट्स उच्च आहे ग्लायसेमिक इंडेक्स, याचा अर्थ ते उच्च-कॅलरी असू शकतात, या भाज्यांमध्ये साखर असते. परंतु भाजीपाला उष्णता उपचार घेत असल्यास या सर्वांची भरपाई केली जाऊ शकते.

या भाज्या शरीरात अतिरिक्त पाउंड आणू शकतात हे तथ्य असूनही, हे लक्षात घेतले पाहिजे की हेच किलोग्रॅम चरबीने नव्हे तर पाण्याने भरले जातील, कारण भाज्या खूप पाणचट असतात. उदाहरणार्थ, आपण शिजवल्यास भाज्या कोशिंबीरआहार ड्रेसिंगसह, आपण ताबडतोब अनेक ग्रॅम वजन वाढवू शकता, कारण ड्रेसिंगमध्ये असलेले मीठ शरीरात द्रव टिकवून ठेवेल.

ज्यांनी प्रयत्न करण्याचा निर्णय घेतला त्यांच्यासाठी फळे आणि भाज्या आहार, त्यांना मध्ये खाण्याची शिफारस केली जाते ठराविक वेळ, ठराविक प्रमाणात आणि सर्वोत्तम कच्चा, मीठ किंवा साखर न करता.

आहारांमध्ये फळे आणि भाज्यांची शिफारस केली जाते, परंतु सर्वच नाही

चरबी

वजन कमी करताना इतर कोणते पदार्थ खाऊ नयेत? यादी चरबीसह सुरू आहे. बहुतेक, सर्व तेल चरबी आहेत वनस्पती मूळ , ते शरीराद्वारे त्वरीत शोषले जातात आणि तत्त्वतः, जर ते वाजवी प्रमाणात वापरले गेले तर आकृतीला हानी पोहोचवत नाही.

आपण तेलांबद्दल बरेच काही बोलू शकता, कारण दोन भिन्न पोषणतज्ञ दोन भिन्न मते व्यक्त करतील.

पहिले मत आहे तेलांपासून पूर्णपणे हानी , विशेषतः स्वस्त पर्यायांमधून जसे की: सूर्यफूल, रेपसीड, सोयाबीन, कॉर्न आणि मोहरी . मोठी हानीमार्जरीन वाहून नेतो , वनस्पती तेलांपासून बनविलेले, विशेषत: पाम तेल असलेले उत्पादन, जे अनेक पोषणतज्ञांच्या मते, सामान्यतः खाण्यायोग्य नसते, परंतु स्वस्त पूरक असते. आहारातील या प्रकरणात आहेत: तीळ, अक्रोड आणि ऑलिव्ह तेल.

त्याच वेळी, आणखी एक पोषणतज्ञ असे म्हणेल आहारातून काढता येत नाही वनस्पती तेल , कारण त्यात पदार्थ असतात शरीराला आवश्यक आहेपूर्ण कार्यक्षमतेसाठी.

प्राण्यांच्या चरबीबद्दल विसरू नका जसे की, लोणी, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी किंवा चरबी शेपूट . प्राणी चरबी मध्ये किमान रक्कमकर्बोदकांमधे, म्हणून ते तुमची आकृती खराब करणार नाही . हे जाणून घेणे महत्वाचे आहे: जरी लोणी दुग्धशाळेशी संबंधित आहे चरबीयुक्त पदार्थ, ते आहारातून काढले जाऊ नये. तेलामध्ये असलेले कोलेस्टेरॉल शरीरासाठी आवश्यक असते, कारण ते शरीरातील कोणत्याही बायोमटेरियलचे घटक असते. आकृतीला हानी न करता दररोज वीस ग्रॅम पुरेसे असेल.

कोणतेही तेल, जेव्हा गरम केले जाते तेव्हा ते कार्सिनोजेन्स सोडते., आणि त्या बदल्यात, वजन कमी करणाऱ्या व्यक्तीसाठी खूप हानिकारक, ते तयार झाल्यापासून चरबी पेशी. म्हणून वजन कमी करताना, भाजीपाला तेलाचा वापर फक्त भाज्यांच्या सॅलडसाठीच केला पाहिजे .

इतर किरकोळ खाद्यपदार्थ

दुय्यम उत्पादनांना असे अन्न म्हटले जाऊ शकते जे दररोज खाल्ले जात नाही, परंतु केवळ काहीवेळा. वजन कमी करताना कोणते दुय्यम पदार्थ खाऊ नयेत? यादी बरीच विस्तृत आणि वैविध्यपूर्ण आहे, खाली काही उत्पादने आहेत जी प्रत्येकासाठी व्यापकपणे ज्ञात आहेत.

गोड पदार्थ, मिष्टान्न

गोड पदार्थांचे श्रेय मोठ्या प्रमाणात अन्नपदार्थ दिले जाऊ शकते. भरपूर साखर, गोड किंवा कार्बोहायड्रेट्स असलेली कोणतीही गोष्ट तुमच्या आहारातून पूर्णपणे काढून टाकली पाहिजे. नियमानुसार, अशी उत्पादने जलद संपृक्तता आणतात, परंतु शरीराला कोणताही फायदा होत नाही. या श्रेणीतील खाद्यपदार्थांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

चॉकलेट बार;
कोणतीही कँडी;
गोड चिप्स;
फुगलेला तांदूळ आणि कापूस कँडी;
झिलई मध्ये काजू;
साधी कँडीड फळे.

वजन कमी करताना आपण कोणते पदार्थ खाऊ शकत नाही या प्रश्नाचे विश्लेषण करून, आपण यादी सुरू ठेवू शकता किंवा अनिश्चित काळासाठी नेतृत्व करू शकता. खरं तर, वजन कमी करताना अनेक पदार्थ खाण्याची शिफारस केलेली नाही. असे नाही की बहुतेक आहार विशिष्ट मेनूवर आधारित असतात, ज्यामध्ये विशिष्ट खाद्य गट किंवा सर्वसाधारणपणे एक उत्पादन समाविष्ट असते, जसे की, उदाहरणार्थ, मोठ्या प्रमाणावर प्रसिद्ध अलीकडेमोनो-आहार.

असे अन्न केवळ स्नॅकसाठी आणि अत्यंत सक्रिय शारीरिक कार्य असलेल्या लोकांसाठी योग्य असू शकते.म्हणजेच, ब्रेक दरम्यान चॉकलेट बार खाल्ल्याने, एखादी व्यक्ती संचित कॅलरी पूर्णपणे बर्न करेल. हे लक्षात ठेवण्यासारखे आहे की उत्पादनाची एकूण कॅलरी सामग्री वाढविण्यासाठी जोडलेली साखर सहसा मोठ्या प्रमाणात विभागली जाते.

वजन कमी करताना स्मोक्ड उत्पादने, अर्ध-तयार उत्पादने कठोरपणे प्रतिबंधित आहेत

स्मोक्ड उत्पादने, अर्ध-तयार उत्पादने

वजन कमी करताना आपण खाऊ शकत नाही अशा पदार्थांच्या यादीमध्ये, स्मोक्ड उत्पादने, अर्ध-तयार उत्पादनांवर स्पष्ट बंदी अंतर्गत . अपवाद फक्त स्किनलेस स्मोक्ड टर्की ब्रेस्ट हा व्यायामानंतर सेवन केला जाईल.

बहुतेक प्रकरणांमध्ये, स्मोक्ड पदार्थांमध्ये बरेच कार्बोहायड्रेट्स नसतात (चीजचा अपवाद वगळता). नियमानुसार, धूम्रपान करण्यापूर्वी, उत्पादन पुरेसे खारट द्रावणात भिजवले जाते, ज्यामुळे ते थोडेसे खारट होते. ए उच्च मीठ सामग्री पांढरा मसाला शरीरात पाणी टिकवून ठेवतो म्हणून कोणत्याही अन्नाने परिपूर्णता येते. तसे, वजन कमी करण्यासाठी मीठ-मुक्त आहार काय आहे आणि त्याबद्दल काय पुनरावलोकने आहेत हे शोधण्यासाठी, या दुव्याचे अनुसरण करा.

आहारातून स्मोक्ड मीट वगळण्याचे आणखी एक कारण म्हणजे त्यांचे कृत्रिम मूळ . मुळात, सॉसेज आणि सॉसेज मांस पर्याय, सोया आणि फ्लेवरिंग्ज वापरून बनवले जातात. हे सप्लिमेंट्स माणसाला परिपूर्णतेकडे घेऊन जातात.

अर्ध-तयार उत्पादनांमधून उत्पादने वापरणे चांगले स्वतःचे उत्पादनआणि फक्त ते वाफवलेले किंवा उकडलेले असणे आवश्यक आहे.औद्योगिक उत्पत्तीची अर्ध-तयार उत्पादने शिजवलेल्या अन्नाच्या न विकलेल्या उरलेल्या पदार्थांपासून बनविली जातात. बरेचदा ते सर्वात जास्त नसतात चांगल्या दर्जाचेआणि उच्च पदवीताजेपणा.

अंडी

अंडी पुरेसे आहेत आहारातील उत्पादन, तर अन्नामध्ये अंड्यातील पिवळ बलक समाविष्ट करू नका , कारण ते खूप फॅटी आणि कॅलरीजमध्ये मांसाच्या समान आहे. अंड्यातील पिवळ बलक वापरावर आधारित आहार असला तरी. या प्रकरणात प्रथिने पूर्णतेस धोका देत नाही.

औषधी वनस्पती आणि मसाले

कोणत्याही आहारात, असे म्हटले जाते की आपल्याला सर्व प्रकारचे मसाले आणि मसाले वगळण्याची आवश्यकता आहे, कारण ते चांगले आहे तयार केलेले अन्न शरीरातील पाणी टिकवून ठेवते जेव्हा व्यक्ती तहानलेली असते आणि पीत असते. आणि इथे जास्त पाणीते शरीरातून बाहेर काढणे खूप कठीण काम आहे. म्हणूनच जे लोक भरपूर मसालेदार आणि मिरपूड खातात त्यांना अनेकदा पाय सूजण्याची समस्या असते.

पेय आणि रस

पेय म्हणून, येथे सर्वकाही अगदी सोपे आहे. कार्बोनेटेड पेये टाळा , तसेच द्रव साखर जास्त आणि विशेषतः कोणत्याही प्रकारचे दारू . सहसा, ते उत्पादनादरम्यान भरपूर साखर घालतात.

रस थेट पिळून (ताजे), होममेड वापरला जातो.सर्वोत्तम गोष्ट हा रस पातळ करा उकळलेले पाणी . विकत घेतले नैसर्गिक रससाखर असते आणि लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल.

तुम्हाला पटकन वजन कमी करायचे आहे का? प्रवेशिका वाचा: सर्वात सोप्या उत्पादनांमधून कमी-कॅलरी जेवण खाऊन वजन कसे कमी करावे.

चव वाढवणारे अन्न पदार्थ

IN आधुनिक जगउत्पादनादरम्यान उत्पादनांमध्ये खाद्यपदार्थांची चव जोडणे खूप लोकप्रिय झाले आहे. चवीव्यतिरिक्त, ते उत्पादनास खराब होऊ देत नाहीत, त्यास इच्छित चमकदार रंग आणि वास देतात. त्याच वेळी, उत्पादक अशा अन्नाचे सेवन करणार्या लोकांच्या आरोग्यावरील परिणामांची काळजी घेत नाहीत, कारण कोणतेही रासायनिक पदार्थ व्यसनाधीन असू शकतात आणि यामुळे रसायनांसह अन्नाचा सतत वापर होतो.

मनोरंजक तथ्य: GOST नुसार तयार केलेली उत्पादने नियमांनुसार विहित केलेल्या रचनांमध्ये समान असणे आवश्यक आहे ही गुणवत्ता मानके. तांत्रिक वैशिष्ट्ये वापरताना, निर्माता उत्पादनामध्ये काहीही जोडू शकतो, परंतु रचनामध्ये उत्पादनामध्ये समाविष्ट असलेली संपूर्ण रचना दर्शविण्याची आवश्यकता नसते.

वजन कमी करताना खाऊ नये अशा पदार्थांमध्ये कोणते पौष्टिक पूरक आहार जोडले जातात? यादी खाली सादर केली आहे.

पाम तेल.

जवळजवळ सर्व खाद्यपदार्थांच्या निर्मितीमध्ये हे मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. हा एक स्वस्त कच्चा माल आहे, जो प्राणी आणि भाजीपाला चरबीने बदलला आहे. एक मनोरंजक वस्तुस्थिती: सुरुवातीला, पाम तेल फक्त वंगण मशीनच्या भागांसाठी खणले गेले होते आणि त्यानंतरच त्यांनी अन्न तयार करण्यासाठी लागू होणारे एक सूत्र विकसित केले.

चव आणि गंध वाढवणारे.

रशियामध्ये, बहुसंख्य जोडण्यासाठी ते खूप लोकप्रिय झाले आहे अन्न उत्पादनेचव आणि गंध वाढवणारे. असे उत्पादन खरेदीदारास स्वारस्य करणे आणि त्याला ठेवणे सोपे आहे. सर्वात जोडलेले आहेत: सोडियम इनोसिनेट ई-631; सोडियम ग्वानाइट ई-627; मोनोसोडियम ग्लूटामेट (मोनोसोडियम ग्लूटामेट) E-621 . हे पूरक बहुतेक आहेत मेंदूवर परिणाम होतो, जो संपूर्ण शरीरात भुकेचा खोटा सिग्नल पाठवतो . परिणामी, एखादी व्यक्ती अधिक खाण्यास सुरवात करते आणि यामुळे लठ्ठपणा येतो.

इमल्सीफायर्स.

इमल्सिफायर - हे एक रासायनिक घट्ट करणारे आहे, प्रामुख्याने कॅल्शियम किंवा मॅग्नेशियम क्लोराईड . काही डॉक्टरांच्या मते, हे एक पूर्णपणे सुरक्षित कंपाऊंड आहे आणि बरेच जण असा दावा करतात की ते उपयुक्त आहे. तथापि, या प्रकरणात तृतीय-पक्षाची मते न ऐकणे चांगले आहे, कारण शरीरासाठी आणि विशेषत: पोट आणि स्वादुपिंडासाठी कोणत्याही धातूच्या क्लोराईड्सची हानी फार पूर्वीपासून सिद्ध झाली आहे. अवयवांसाठी हानिकारक, पूरक उल्लंघन करते योग्य काम अन्ननलिका , आणि हे वजन वाढू शकते आणि अगदी ऑन्कोलॉजिकल रोग .

कार्बोनेटेड आणि साखरयुक्त पेये उत्तम सामग्रीत्यामध्ये साखर असते, अन्न मिश्रित पदार्थ केवळ वजन कमी करण्यासाठीच नव्हे तर सर्वसाधारणपणे शरीराच्या आरोग्यासाठी देखील प्रतिबंधित आहेत

आम्लता नियामक.

जसे इमल्सीफायर्सच्या बाबतीत, अॅसिडिटी रेग्युलेटर शरीराचे कार्य आणि चयापचय व्यत्यय आणतात. ते आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोराला कृत्रिमरित्या वर्धित मोडमध्ये कार्य करण्यास भाग पाडणे .

हे जाणून घेणे महत्त्वाचे आहे: कोणतेही रासायनिक (कृत्रिम) मिश्रित पदार्थ अनेक मानवी अवयवांसाठी हानिकारक आहे, आणि केवळ आकृतीसाठीच नाही. लक्षात ठेवा - वजन कमी करताना, तुम्ही रासायनिक पदार्थ, विशेषतः चव आणि वास वाढवणारी उत्पादने टाळली पाहिजेत.

चला सारांश द्या आणि एक लहान सारांश करूया वजन कमी करताना आपण खाऊ शकत नाही अशा पदार्थांची यादीः

साखर घालून गव्हाच्या पिठापासून बनवलेले पिठाचे पदार्थ;
मिष्टान्न;
पांढरा तांदूळ आणि रवा;
बटाटे, गोड बटाटे, झुचीनी, ताजे गाजर आणि बीट्स;
मध्ये उगवलेली विदेशी फळे दक्षिणी देशशांतता
भाजीपाला तेले उष्णता उपचार अधीन;
अंड्याचे बलक; फॅटी डेअरी उत्पादने;
स्मोक्ड उत्पादने आणि अर्ध-तयार उत्पादने;
कार्बोनेटेड, साखरयुक्त पेय आणि अल्कोहोल;
खाद्य पदार्थ आणि मसाले .

शेवटी अजून एक मनोरंजक तथ्य: जर तुम्हाला काहीतरी हानिकारक आणि उच्च-कॅलरी खायचे असेल तर तुम्ही ते सकाळी करावे. मॅसॅच्युसेट्स इन्स्टिटय़ूट ऑफ डायटेटिक्स अँड न्यूट्रिशनच्या एका अहवालानुसार, मानवी शरीरात दिवसभरात अन्न शोषून घेण्याच्या अभ्यासानुसार, मानवी शरीरातील चयापचय क्रिया दुपारच्या आधी सर्वात जास्त वाढते, त्यामुळे अतिरिक्त कर्बोदके लवकर शोषली जातात आणि कोणतीही गुंतागुंत न होता, शरीराला कोणतीही हानी न होता. आकृती

आपण अशा निर्बंधांचे पालन केल्यास आणि सक्रियपणे खेळांमध्ये व्यस्त असल्यास, आपण साध्य करू शकता सकारात्मक परिणामकाही आठवड्यांत वजन कमी करणे आणि बारीक आकृती मिळवणे.

निरोगी रहा आणि स्वतःची काळजी घ्या प्रिय महिला!

चांगले आणि योग्य पोषण हे आरोग्याच्या समस्या टाळण्याची गुरुकिल्ली मानली जाते. म्हणून, हे जाणून घेणे महत्वाचे आहे की काय शक्य आहे आणि आहारात काय समाविष्ट करण्याची शिफारस केलेली नाही. याव्यतिरिक्त, विविध रोग टाळण्यासाठी, मूलभूत गोष्टींचे पालन करणे आवश्यक आहे.

निरोगी खाण्याची मूलभूत तत्त्वे

निरोगी खाणे खालील तत्त्वांवर आधारित आहे:

मुठीच्या आकाराचा भाग एखाद्या व्यक्तीसाठी इष्टतम मानला जातो. हे तत्त्व हार्मोन्सचे संतुलन स्थिर ठेवण्यास मदत करते, भूक नियंत्रित करते.

विविध उत्पादनांचा आहारात समावेश, ज्यामध्ये देखील समावेश आहे उपयुक्त ट्रेस घटकआणि .
खाण्याची स्वच्छता कसून चघळणे, आरामात).
अति खाणे टाळणे.

योग्य पोषणासाठी, वापराचे पालन करणे महत्वाचे आहे आवश्यक रक्कमपाणी. हे आहे एक महत्त्वाचा घटकसामान्य क्रियाकलाप मानवी शरीर. रोजचा खुराकपाणी किमान दोन लिटर असावे. सकाळची सुरुवात एका ग्लास पाण्याने करण्याची शिफारस केली जाते. ते योगदान देते साधारण शस्त्रक्रियाअन्ननलिका. अन्नाच्या आत्मसात करण्यासाठी तयार करण्यासाठी, एक कप पिण्याची देखील शिफारस केली जाते शुद्ध पाणीखाण्यापूर्वी. तथापि, अन्न धुतले जाऊ नये, कारण यामुळे उत्पादनात घट होते. जठरासंबंधी रसआणि त्यामुळे पचन मंदावते.

हे देखील वाचा:

धूम्रपान केल्यानंतर शरीर स्वच्छ करणे - प्रक्रिया कशी वेगवान करावी

मर्यादा हानिकारक उत्पादनेआहारातील अवयव आणि त्यांच्या प्रणालींच्या कार्यामध्ये अनेक समस्या टाळण्यास मदत होईल. हे वांछनीय आहे की रोजच्या मेनूमध्ये असे कोणतेही घटक नाहीत. विशेषतः जंक फूडफास्ट फूड शरीरासाठी मानले जाते. त्यामुळे स्नॅक्समध्ये आरोग्यदायी घटकांचा समावेश असावा.

झोपण्याच्या काही तास आधी खाणे आवश्यक आहे. इष्टतम वेळ- झोपेच्या दोन तास आधी. नंतर खाण्यात व्यत्यय येतो चांगली विश्रांतीजीव यावेळी बोलणे, टीव्ही पाहणे किंवा वाचण्याची शिफारस केलेली नाही. असे असूनही, रात्रीचे जेवण हलके असावे.

निरोगी आहारात देखील समाविष्ट आहे हर्बल उत्पादने. सर्वात उपयुक्त फळे, भाज्या, औषधी वनस्पती आहेत जी एखादी व्यक्ती राहतात त्या भागात वाढतात. हे तत्त्व योग्य आहाराचा आधार आहे.

निरोगी खाणे समाविष्ट आहे शरीरासाठी फायदेशीरउत्पादने हे संबंधित आहेत:

हे लक्षात ठेवणे महत्त्वाचे आहे की निरोगी आहारासाठी, या उत्पादनांमधून अन्न योग्यरित्या तयार केले पाहिजे. आणि हे विसरू नका की हिरव्या भाज्या, बेरी, भाज्या, फळे शक्य तितक्या वेळा ताजे खावेत.

योग्य पोषणासह काय खाऊ नये

निरोगी आहारामध्ये हानिकारक पदार्थ अस्वीकार्य आहेत, कारण ते धोका वाढवतात विविध रोगकारण त्यामध्ये शरीरावर नकारात्मक परिणाम करणारे अनेक पदार्थ असतात. अशा अन्नामध्ये हे समाविष्ट आहे:

चमकणारे पाणी
अल्कोहोलयुक्त पेये
मिठाई
बेकरी

1. बदाम- उर्जेचा उत्कृष्ट स्त्रोत, ज्यामध्ये भरपूर प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट असतात. हे मुख्य जेवण दरम्यान एक पौष्टिक आणि आरोग्यदायी नाश्ता म्हणून काम करेल.

2. सफरचंद.त्यामध्ये कॅलरी कमी आणि अँटिऑक्सिडंट्स आणि जीवनसत्त्वे जास्त असतात.

3. एवोकॅडो.फायदेशीर असंतृप्त असतात फॅटी ऍसिड, जे शरीराद्वारे सहजपणे शोषले जातात आणि दीर्घकाळ उपासमारीची भावना दडपतात.

4. बीन्स.खूप पौष्टिक कारण त्यात भरपूर प्रथिने असतात. आम्ही ते अधिक उच्च-कॅलरी आणि हानिकारक बटाटे बदलण्याची शिफारस करतो.

5. बल्गेरियन peppers.हलकी, निरोगी, चवदार - गोड भोपळी मिरची केवळ त्यांच्या स्वयंपाकाच्या विविधतेनेच आनंदित नाही आणि तेजस्वी रंगपण भरपूर व्हिटॅमिन सी.

6. ब्लूबेरी. 100 ग्रॅम ब्लूबेरीमध्ये 4 ग्रॅम मौल्यवान फायबर, भरपूर अँटिऑक्सिडंट्स आणि फक्त 80 किलोकॅलरीज असतात.

7. ब्रोकोली आणि फुलकोबी.ते कोलन, फुफ्फुस आणि पोटाच्या कर्करोगाचा धोका कमी करतात.

8. दालचिनी.चहा आणि कॉफीमध्ये साखरेऐवजी, आम्ही थोडे दालचिनी घालण्याची शिफारस करतो. हे केवळ पेय अधिक आहारातील बनवणार नाही तर ते जलद शोषण्यास देखील मदत करेल.

9. कॉफी. यावर विश्वास ठेवा किंवा नाही, एक कप कॉफी 50 किलोकॅलरीज बर्न करण्यास मदत करते. मुख्य गोष्ट म्हणजे त्यात साखर आणि जड मलई घालू नका, अन्यथा सर्व फायदे शून्य होतील.

10. अंडी.सकाळी टोस्टसह कडक उकडलेले अंडे (किंवा पोच केलेले अंडे) हे सकाळी एक उत्तम स्टार्टर आहे जे तुम्हाला रात्रीच्या जेवणापर्यंत भूक लागण्यापासून दूर ठेवते.

11. द्राक्ष.एक उत्पादन ज्यामध्ये अत्यंत कमी कॅलरीज असतात आणि त्याच वेळी चयापचय गतिमान होण्यास मदत होते.

12. नैसर्गिक दही.कॅल्शियम आणि प्रथिनांचा उत्तम स्रोत.

13. हिरवा चहा. आरोग्य आणि दीर्घायुष्य वाढवणाऱ्या 10 उत्पादनांपैकी हे पहिले उत्पादन म्हणून ओळखले जाते यात आश्चर्य नाही. ग्रीन टीमध्ये भरपूर अँटिऑक्सिडंट असतात जे तुम्हाला तरुण आणि निरोगी दिसण्यास मदत करतात, तसेच जीवनसत्त्वे ए, बी, सी, ई, एफ, के, पी, यू.

14. ओटचे जाडे भरडे पीठ.पैकी एक चांगले मार्गदिवसाची सुरुवात बेरीसह ओटचे जाडे भरडे पीठ करून नाश्ता करणे आहे. तृणधान्येरक्त गोठणे सामान्य करा, आतड्यांना मदत करा, शरीराद्वारे चरबीचे शोषण नियंत्रित करा.

15. ऑलिव्ह तेल.त्यात केवळ भरपूर उपयुक्त पदार्थ नसतात, परंतु आपल्या शरीराला चरबी-विद्रव्य जीवनसत्त्वे शोषण्यास देखील मदत होते.

16. नाशपाती.त्यात आणखी काही समाविष्ट आहे फॉलिक आम्लब्लूबेरी पेक्षा. ते पोटॅशियम आणि योगी देखील समृद्ध असतात, ज्यामुळे ते हृदयासाठी विशेषतः चांगले असतात.

17. सॅल्मन.हा एक तेलकट मासा असला तरी त्यात समाविष्ट असलेले ओमेगा-३ फॅटी अॅसिड्स आकृतीला हानी पोहोचवत नाहीत, उलटपक्षी, पचनासाठी खूप उपयुक्त आहेत, मेंदू क्रियाकलापआणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्य.

18. टोमॅटो.टोमॅटोमध्ये व्हिटॅमिन सीचे प्रमाण पाहून तुम्हाला आनंदाने आश्चर्य वाटेल - या पिकलेल्या भाजीचे 100 ग्रॅम प्रौढ व्यक्तीच्या गरजेच्या एक चतुर्थांश भाग व्यापते. टोमॅटोमध्ये पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, लोह, जस्त, कॅल्शियम, फॉस्फरस आणि सेंद्रिय ऍसिड देखील असतात, जे आपल्या शरीराला सामान्यपणे कार्य करण्यासाठी आवश्यक असतात.

19. पाणी.स्त्रोत महत्वाची ऊर्जा, जी आपल्या शरीरातील सर्व प्रक्रिया सुरू करते, चयापचय करण्यास मदत करते, केस, त्वचा, नखे यांना आवश्यक आर्द्रता प्रदान करते. सर्वसाधारणपणे, मी काय म्हणू शकतो. हे पाणी आहे.

20. काशी.ते ऊर्जा, फायबर, ट्रेस घटक आणि जीवनसत्त्वे यांचे सर्वोत्तम स्त्रोत आहेत. पौष्टिक आणि निरोगी अन्न, जे कोणत्याही आहारास हानी पोहोचवू शकत नाही.