प्रत्येक वजन कमी करण्याचा कार्यक्रम दोन मुख्य पैलूंवर आधारित असतो - शारीरिक क्रियाकलाप आणि पोषण समायोजन. आपण आहारात कोणत्या प्रकारचे मासे खाऊ शकता हे आपल्याला माहित असल्यास वजन कमी करणे सहज शक्य आहे, कारण आहारातील प्रकार (कमी चरबी) आणि कमी योग्य फॅटी आहेत. सर्व सीफूड एक सेट आहे फायदेशीर ट्रेस घटकआणि शरीर, प्रतिकारशक्ती मजबूत करणारे आणि मदत करणारे पदार्थ सक्रिय प्रतिमाजीवन

उत्पादनात ओमेगा -3 एमिनो अॅसिड असते, फक्त सीफूडमध्ये ते जास्त असते. आहारासाठी मासे केवळ कमी कॅलरी सामग्रीसाठीच नव्हे तर उपयुक्त ट्रेस घटकांच्या मोठ्या यादीसाठी देखील उपयुक्त आहे, उदाहरणार्थ, फॉस्फरस आणि आयोडीन. यामुळे उच्च रक्तदाब, एथेरोस्क्लेरोसिस, इस्केमिक रोगह्रदये अमीनो ऍसिड, शोध काढूण घटक, जीवनसत्त्वे यांचे आभार, एखाद्या व्यक्तीला मोठ्या प्रमाणात उपयुक्त पदार्थ मिळतात जे वजन कमी करण्यास मदत करतात. वजन कमी करण्यासाठी माशांच्या आहारात खालील गोष्टी आहेत सकारात्मक पैलूलठ्ठपणाशी लढण्याव्यतिरिक्त:

• एनजाइना पेक्टोरिस, हृदयविकाराचा धोका लक्षणीयपणे कमी करते, रक्ताच्या गुठळ्या काढून टाकते रक्तवहिन्यासंबंधी प्रणाली, जे स्क्लेरोटिक प्लेक्स बनू शकतात;
• मासे आहे अँटीट्यूमर गुणधर्म, प्रोस्टेट, आतडे, स्तनाचा कर्करोग होण्याची शक्यता कमी करते;
• नियमित वापर मासे उत्पादनेरोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते;
• माशांचा आहार वजन कमी करण्याच्या इतर मेनू पर्यायांच्या तुलनेत सर्वात जलद वजन कमी दर्शवितो.

कॅलरी आणि चरबी सामग्रीच्या बाबतीत सर्व सीफूड सारखे नसतात. वजन कमी करताना माशांनी जास्तीत जास्त प्रथिने आणि कमीत कमी कॅलरी आणल्या पाहिजेत. पोषणतज्ञ वेळोवेळी स्वरूप बदलण्याची शिफारस करतात जेणेकरुन शरीराला दर्जेदार कार्यासाठी आवश्यक असलेले सर्व पदार्थ मिळतील. काही जाती डुकराच्या मांसापेक्षा जाड असतात. सर्व आहारातील मासे तीन मुख्य गटांमध्ये विभागले गेले आहेत:

1. फॅटी (8% पेक्षा जास्त) - यामध्ये स्टर्जन आणि या गटातील सर्व प्रकार, सॅल्मन, फॅटी हेरिंग, मॅकरेल, ईल, हॅलिबट यांचा समावेश आहे. या गटात 250 kcal / 100 ग्रॅम पर्यंत कॅलरी सामग्री आहे. तुलना करण्यासाठी, दुबळे डुकराचे मांस फक्त 120 kcal असते.
2. कमी चरबी (4-8%) - या गटात समाविष्ट आहे: पाईक पर्च, लो-फॅट हेरिंग, कार्प, कॅटफिश, गुलाबी सॅल्मन, कार्प, कॅटफिश, क्रूशियन कार्प, ट्राउट, सी बास, चम सॅल्मन, ट्यूना, घोडा मॅकरेल. या उत्पादनांची कॅलरी सामग्री 80-100 किलोकॅलरी / 100 ग्रॅमच्या प्रदेशात आहे.
3. कमी चरबीयुक्त (4% पर्यंत) - फ्लाउंडर, पोलॉक, ब्रीम, कॉड, अँकोव्ही, पाईक, कार्प, हेक, केशर कॉड, रिव्हर पर्च मानले जातात. कॅलरी सामग्री 60-90 kcal / 100 ग्रॅम आहे.

परिणाम साध्य करण्यासाठी सर्वात उपयुक्त, आपण वजन कमी करू इच्छित असल्यास, कमीतकमी कॅलरी असलेल्या वाण असतील. हे पदार्थ तुम्ही खाऊ शकता मोठ्या संख्येनेजेणेकरून भूक लागू नये. हे सीफूड अनेक आहारांमध्ये वापरले जाते कारण ते पोट भरण्यास मदत करतात आणि त्वरीत शोषले जातात. सर्वात उपयुक्त मासेवजन कमी करण्यासाठी आहे:

• पाईक
• कॉड
• पोलॉक;
• हेक आणि माशांच्या इतर पांढर्‍या जाती कमीत कमी चरबीयुक्त असतात.

समान उत्पादने एक लक्षणीय आहे की असूनही सकारात्मक प्रभावसंपूर्ण शरीरावर, ते गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टवर पूर्णपणे ओझे घेत नाहीत. दुबळ्या माशांमध्ये प्रोटीन असते, जे मानवी स्नायूंसाठी चांगले असते. हे या संदर्भात महत्वाचे आहे की वजन कमी करण्यासाठी शरीराला शारीरिक क्रियाकलाप देणे आवश्यक आहे. त्यामुळे तुमच्याकडे प्रशिक्षणासाठी पुरेशी ताकद असेल आणि अतिरिक्त कॅलरी नसतील. आहारासाठी कमी चरबीयुक्त माशांच्या जातींमध्ये भरपूर खनिजे असतात, रक्तवाहिन्या मजबूत आणि स्वच्छ करतात, संतुलन राखतात उच्च दाबआणि मानवी कल्याण सुधारते.

या विषयावर पोषणतज्ञ आणि डॉक्टरांचे मत सहमत आहे की ते शक्य तितके मर्यादित असावे, परंतु बदलासाठी आपण कधीकधी खरेदी करू शकता. तेथे आहे खारट मासेवजन कमी करताना, घरगुती बनवणे चांगले आहे. तारंका किंवा हेरिंग या हेतूंसाठी वाईट आहेत, कारण त्यात भरपूर मीठ असते आणि ते पाणी टिकवून ठेवते, ज्यामुळे सूज येते आणि वजन कमी करण्याची प्रक्रिया मंदावते. जर तुम्हाला खारटपणा हवा असेल तर तुम्ही जेवणापूर्वी खाऊ शकता.

आपण वजन कमी करण्याचा निर्णय घेतल्यास मीठ हानिकारक का आहे हे वर वर्णन केले आहे. त्याच कारणास्तव, तेथे वाळलेले मासेआहारावर देखील शिफारस केलेली नाही. हे मीठाने तयार केले जाते, जे सेवन केल्यावर द्रव राखून ठेवते, चरबी ज्यांना जाळण्याची गरज असते. मेंढा नंतर, मला खरोखर प्यायचे आहे आणि हे अतिरिक्त भारमूत्रपिंडावर, म्हणून या अवयवातील समस्या असलेल्या लोकांनी असे मासे खाऊ नयेत.

ही विविधता उच्च चरबी सामग्री आणि कॅलरी सामग्रीसह पर्यायांशी संबंधित आहे. वजन कमी करताना मॅकरेल खाणे अवांछित आहे, कारण उत्पादनाच्या 100 ग्रॅम प्रति 200 किलो कॅलरी असतात. या प्रजातीच्या चरबीच्या सामग्रीबद्दल काही बारीकसारीक गोष्टी आहेत, कारण शरद ऋतूतील मॅकरेल चरबीसह 30% पर्यंत जनावराचे मृत शरीर मिळवते आणि वसंत ऋतूमध्ये 4% पेक्षा जास्त नसते. स्वयंपाक करण्याची पद्धत देखील महत्वाची भूमिका बजावते, उदाहरणार्थ, उकळणे, ओव्हनमध्ये तेल न घालता बेकिंग, स्टीम कॅलरीजच्या सुरुवातीच्या संख्येवर परिणाम करत नाही. इतर प्रक्रिया पद्धती (धूम्रपान, तेलात तळणे) या आकृतीत लक्षणीय वाढ करतात.

जर तुम्हाला मॅकरेल खायचे असेल, तर तुम्ही तळण्याऐवजी वाफाळणे किंवा तेल न करता बेकिंग करावे. जर आपण पॅनमध्ये शिजवण्याचे ठरविले तर मॅकेरलमुळे निरोगी व्यक्तीला देखील इजा होऊ शकते. पोषणतज्ञ कबूल करतात की वजन कमी करताना, एखादी व्यक्ती या चवदार, सुवासिक थंड / गरम स्मोक्ड उत्पादनाचे लहान तुकडे खातात, परंतु आठवड्यातून एकापेक्षा जास्त वेळा नाही. नियमितपणे स्मोक्ड मीट खाणे प्रत्येकासाठी हानिकारक आहे.

अनेक contraindication अन्न तयार करण्याच्या पद्धतीवर अवलंबून असतात. उदाहरणार्थ, वजन कमी करताना तळलेले मासे खाण्याची शिफारस केलेली नाही. ज्यांना गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या समस्या आहेत त्यांच्यासाठी हे contraindicated आहे. ग्रिल पॅनमध्ये तळण्याचे पर्याय अनुमत आहे, जेथे मांसावर अप्रत्यक्ष प्रभाव पडतो, परंतु हे आठवड्यातून 1 वेळा केले जाऊ शकत नाही. वापरण्यापूर्वी, जादा तेल काढून टाकण्यासाठी उत्पादनास नॅपकिनवर ठेवा.

वजन कमी करताना, खालील वाण उकळण्याची शिफारस केली जाते: पोलॉक, ट्यूना, कॉड, हॅडॉक, फ्लाउंडर, आपण कोळंबी, खेकडे खाऊ शकता. आहारासाठी मासे शिजवण्यासाठी उर्वरित त्यांच्या रचनामध्ये किती चरबी आहे त्यानुसार आवश्यक आहे. स्वयंपाक सर्वात जास्त आहे योग्य पद्धतआहारातील अन्न शिजवताना, मांस मऊ, कोमल आणि हिरवी पाने बनते आणि काही उंटांना अविस्मरणीय सुगंध मिळण्यास मदत होईल लिंबाचा रस.

आपण मेनूमध्ये मासे सूप सुरक्षितपणे समाविष्ट करू शकता, उकडलेले पाईकमध्ये बरेच उपयुक्त पदार्थ असतात, आपण ते कोणत्याही प्रमाणात वापरू शकता. मटनाचा रस्सा खूप सुगंधी आणि कॅलरीजमध्ये कमी आहे. कॅलरीजची संख्या कमी करण्यासाठी, फक्त भूक वाढवणारे सॉस सोडण्याची शिफारस केली जाते. माशाचा वास वाढवण्यासाठी, दुधात थोडे शिजवण्यापूर्वी ते धरून ठेवा.

हे सुप्रसिद्ध पोषणतज्ञ अनेकदा त्याच्या मेनूमध्ये सीफूड समाविष्ट करतात. दुकन आहारावर मासे खाण्याची शिफारस केली जाते दाट लगदा. तो असा युक्तिवाद करतो की मऊ मांस असलेल्या जाती खराब संतृप्त असतात, खूप लवकर पचतात आणि त्यांना पुन्हा खायचे असते. डुकन मेनूसाठी, उच्च फिलेट घनता असलेल्या काही जाती योग्य आहेत:

1. सी बास. ते ओव्हनमध्ये, ग्रिलवर बेक केले जाऊ शकते.
2. एंग्लर. ते स्वादिष्ट मासेदाट फिलेटसह, गोमांसची आठवण करून देणारा. 40 मिनिटांसाठी भूत शिजविणे चांगले आहे, प्रथम आपल्याला लिंबाच्या रसामध्ये औषधी वनस्पतींसह मॅरीनेट करणे आवश्यक आहे.
3. टुना. मासे स्लीव्हमध्ये बेक केले जातात किंवा ग्रिलवर शिजवलेले असतात. कॅन केलेला अन्न वापरले जाऊ शकते स्वतःचा रस, ते कोणत्याही साइड डिशसाठी योग्य आहेत आहार मेनूकिंवा भाज्या.

या प्रकरणात, उत्पादन कोणत्या स्वरूपात विकले जाते याचा विचार करणे आवश्यक आहे. उदाहरणार्थ, वजन कमी करण्यासाठी कॅन केलेला मासा अनेक आहार कार्यक्रमांच्या मेनूमध्ये समाविष्ट केला जातो, परंतु केवळ त्याच्या स्वतःच्या रसात. तेलातील सर्व पर्याय चरबीमध्ये खूप जास्त असतात आणि वजन कमी करण्यास मदत करत नाहीत. तुम्ही स्टोअरच्या शेल्फ् 'चे अव रुप वर त्यांच्या स्वत: च्या रस मध्ये sprats किंवा sprats शोधू शकता आणि भाज्या सॅलड्स, अन्नधान्य साइड डिश सोबत वापरू शकता. कॅन केलेला अन्न पासून, आपण दुपारच्या जेवणासाठी सूप शिजवू शकता आणि त्यांना स्वतंत्र डिश म्हणून खाऊ शकता.

अशा वाणांमध्ये भरपूर उपयुक्त अमीनो ऍसिड असतात, परंतु त्याच वेळी त्यांच्यात चरबीचे प्रमाण जास्त असते, ज्यामुळे आकृतीवर विपरित परिणाम होतो. आहारासह लाल माशांना आठवड्यातून 1-2 वेळा मर्यादित प्रमाणात परवानगी आहे, यापुढे नाही. शक्य असल्यास खालील जाती टाकून द्याव्यात.

अक्षरशः कोणताही आहार न चुकताफिश डिश समाविष्ट आहे. या उत्पादनात केवळ कमीत कमी प्रमाणात चरबीच नाही तर शरीरात आणते उपयुक्त साहित्यजे जास्त वजन विरुद्ध लढा दरम्यान आवश्यक आहेत. आज आपण आहारावर कोणत्या प्रकारचे मासे खाऊ शकता याबद्दल बोलू, सर्वात निरोगी कमी चरबीच्या जातींबद्दल बोलू, तसेच आहारातील जेवण कसे तयार करावे याबद्दल बोलू.

उत्पादनाचे उपयुक्त गुणधर्म

कोणताही मासा हा प्रथिनांचा स्रोत असतो, जो शरीराद्वारे फार लवकर शोषला जातो. तर, शरीराला मांसाचा तुकडा पूर्णपणे पचण्यासाठी, सुमारे तीन ते चार तास प्रतीक्षा करणे आवश्यक आहे; आहारातील माशांचा समान तुकडा पचवण्यासाठी, अर्धा वेळ लागेल. माशांच्या जलद आत्मसात झाल्यामुळे ते रात्रीच्या जेवणाच्या वेळी देखील झोपेच्या काही काळापूर्वी खाण्याची परवानगी आहे.माशांमध्ये असलेली प्रथिने शरीराला तृप्ततेचा संकेत देतात, परिणामी, चरबी साठवली जात नाहीत. समस्या क्षेत्रवजन कमी केल्याने अतिरिक्त पाउंड वाढण्यास सामोरे जावे लागत नाही.

जपानमधील रहिवासी लक्षात ठेवण्यासारखे आहे, ज्यांना क्वचितच जास्त वजनाची समस्या येते, दीर्घकाळ जगतात आणि आयुष्यभर थायरॉईड ग्रंथीमध्ये व्यावहारिकदृष्ट्या समस्या येत नाहीत. जपानी लोकांना परिपूर्ण दृष्टी आहे, गुळगुळीत आणि घट्ट झालेली त्वचा, बेटाचे रहिवासी नेहमीच असतात चांगला मूड, ते त्यांचे वय कधीच दिसत नाहीत, तरूण आणि आनंदी राहतात. अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की तरुणपणाचे आणि चांगले आरोग्याचे कारण मोठ्या प्रमाणात अन्न खाण्यात आहे. समुद्री मासे.

कोणत्याही जातीच्या माशांच्या रचनेत खालील उपयुक्त पदार्थांचा समावेश होतो:

• फॉस्फरस;
• कॅल्शियम;
• जस्त;
• गट बी च्या जीवनसत्त्वे, जीवनसत्त्वे ए, डी;
• ओमेगा 6 आणि 3;
• इतर घटक.

चा भाग म्हणून वैद्यकीय संशोधनहे देखील सिद्ध झाले आहे की शरीरात मासे आणि सीफूडचे सतत सेवन केल्याने कामावर सकारात्मक परिणाम होतो हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीहृदयरोग होण्याचा धोका लक्षणीयरीत्या कमी होतो, रक्तदाब स्थिर होतो. माशांचा रोगप्रतिकारक शक्तीवर देखील सकारात्मक प्रभाव पडतो, मेंदूचे कार्य सुधारते. म्हातारपणी स्मृतिभ्रंश टाळण्यासाठी डॉक्टर मासे खाण्याचा सल्ला देतात.

आयोडीन हा एक पदार्थ आहे जो मानवी शरीराला थायरॉईड ग्रंथीच्या स्थिर कार्यासाठी आवश्यक असतो. हा घटक आहे जो चयापचय प्रक्रियांना गती देतो, शरीराला सक्रियपणे बर्न करण्यास प्रवृत्त करतो वसा ऊतक. ओमेगा 6 आणि 3 अमीनो ऍसिड कमी उपयुक्त नाहीत, ते शरीरातील इतर पदार्थांचे संश्लेषण सुधारतात, निर्मिती प्रक्रियेत भाग घेतात. स्नायू ऊतकशरीरात, संवेदनशीलता राखणे मज्जातंतू पेशीवर सामान्य पातळी. फॅटी ऍसिडचा देखील स्थितीवर सकारात्मक प्रभाव पडतो त्वचा, केस मजबूत करा, त्यांना नैसर्गिक चमक द्या, नखांची स्थिती सुधारा.

वजन कमी करण्यासाठी काय खावे

पोषणतज्ञ वजन कमी करण्याचा सल्ला देतात, विशेषत: पीरियड्सच्या काळात माशांनी मांस बदलून घ्या सक्रिय संघर्षजास्त वजन त्याच वेळी, हे विसरू नका की सर्व मासे शरीरासाठी तितकेच उपयुक्त नाहीत. तर, सामान्य मॅकरेल डुकराचे मांसापेक्षा कॅलरीजमध्ये श्रेष्ठ आहे, जर तुम्ही ते तुमच्या दैनंदिन आहारात समाविष्ट केले तर तुमचे वजन कमी होणार नाही तर कालांतराने काही अतिरिक्त पाउंड देखील वाढतील.

चुका न करण्यासाठी आणि जास्त कॅलरीयुक्त मासे न खाण्यासाठी, आम्ही चरबीच्या सामग्रीनुसार सर्व प्रकारांना अनेक गटांमध्ये विभागू. अशा वर्गीकरणामुळे आहारातील डिश तयार करण्यासाठी इच्छित विविध प्रकारच्या माशांची निवड करणे मोठ्या प्रमाणात सुलभ होईल.

आपण व्हिज्युअल पद्धतीने माशांची चरबी सामग्री देखील निर्धारित करू शकता. तुम्ही खरेदी करण्याची योजना करत असलेल्या मांसाचा रंग पहा: फिश फिलेटचा रंग जितका गडद असेल तितका जास्त चरबी असेल. तेजस्वी प्रतिनिधी मॅकेरल आणि हेरिंग आहेत.

असे म्हणणे योग्य आहे की मासे जितके जाड असतील तितके अधिक उपयुक्त घटक त्यात असतील. तथापि, जर तुम्ही आहारावर असाल आणि गमावण्याची योजना आखली असेल जास्त वजन, आपल्याला फॅटी फिशबद्दल विसरावे लागेल. अत्यंत प्रकरणांमध्ये, शरीरात अशा माशांचे सेवन कमीतकमी कमी करणे आवश्यक आहे - दर आठवड्यात 200 ग्रॅमपेक्षा जास्त नाही.

कमी चरबीयुक्त माशांच्या वाणांमध्ये व्यावहारिकपणे कार्बोहायड्रेट नसतात, म्हणूनच हे उत्पादन विशेषतः पालन करणार्या लोकांमध्ये लोकप्रिय आहे.

दुबळ्या माशांमध्ये कोणत्याही परिस्थितीत पातळ मांसापेक्षा कमी चरबी असते, तर त्याच प्रमाणात प्रथिने शरीरात प्रवेश करतात. मासे शरीरात कमीत कमी प्रमाणात कार्बोहायड्रेट्स प्रवेश करण्यास मदत करेल, तर आहारादरम्यान तुम्हाला भूक लागणार नाही आणि खूप थकवा जाणवणार नाही. वजन कमी करताना, कमी चरबीयुक्त माशांना संध्याकाळी देखील खाण्याची परवानगी आहे, तर आपल्याला काळजी करण्याची गरज नाही की संध्याकाळी 6 नंतर खाल्लेल्या फिश डिशमध्ये समस्या असलेल्या भागात चरबी जमा होईल.

एका आठवड्यात किती मासे खाऊ शकतात यावर मर्यादा नाही. आपण आपल्या आहारात कमीतकमी दररोज फिश डिश समाविष्ट करू शकता, वजन कमी करताना, सर्व्हिंग आकार उत्पादनाचे 100 ग्रॅम आहे.

जरी तुम्ही मत्स्य उत्पादनांचे चाहते नसले तरीही, वजन कमी करताना हा नियम बनवा (तुमच्या आयुष्यभर सामान्य दिवसात हा नियम पाळणे अनावश्यक होणार नाही) आठवड्यातून किमान एकदा फिश डेची व्यवस्था करा. फिश कान किंवा सुवासिक माशांच्या मांसाचा भाजलेला तुकडा तुम्हाला उदासीन ठेवणार नाही.

मासे कसे शिजवायचे

बर्याच आहारांच्या पोषण प्रणालीमध्ये मासे शेवटच्या स्थानापासून दूर आहेत. जरी कठोर दुकन आहारावर, कोणत्याही टप्प्यावर उत्पादन वापरण्याची परवानगी आहे. काहीवेळा तुम्ही भोग बनवू शकता आणि स्मोक्ड सॅल्मनचा तुकडा खाऊ शकता, यामुळे शरीराला हानी होण्यापेक्षा जास्त फायदा होईल.

उत्पादनास खरोखर वजन कमी करण्यास हातभार लावण्यासाठी, मासे योग्यरित्या तयार करणे आवश्यक आहे. वाफवणे, उकळणे, फॉइलमध्ये बेक करणे आणि तळणे देखील परवानगी आहे, परंतु वनस्पती तेलाचा वापर कमीतकमी प्रमाणात केला पाहिजे.

स्वयंपाक करताना, विशिष्ट प्रकारच्या माशांची वैशिष्ट्ये विचारात घेणे आवश्यक आहे, हे देखील लक्षात ठेवण्यासारखे आहे की जेव्हा काही मासे खाणे असुरक्षित असते. मधुमेहआणि जठराची सूज. कोणत्याही परिस्थितीत, आहार आधी भेट वाचतो आहे वैद्यकीय तज्ञआणि पास पूर्ण परीक्षाजीव

स्वयंपाक

रचनामध्ये कमीतकमी चरबी असलेली मासे शिजविणे इष्ट आहे. हॅडॉक, पोलॉक, ट्यूना पाण्यात शिजवल्यास खूप चवदार लागतात. कोळंबी मासा आणि इतर सीफूड शिजविणे देखील इष्ट आहे.

स्वयंपाक करताना, मासे रचनामध्ये टिकून राहते कमाल रक्कमफायदेशीर प्रथिने.

आपण केवळ पाण्यातच नव्हे तर वाफेवर देखील शिजवू शकता. नंतरची पद्धत आपल्याला आपल्या विल्हेवाटीवर मांसाचा रसदार आणि सुवासिक तुकडा मिळविण्यास अनुमती देते. खालील रेसिपी वापरून पहा:

1. पाण्याखाली कोणत्याही दुबळ्या माशाचा तुकडा स्वच्छ धुवा, हाडे काढून टाका;
2. लिंबाच्या रसाने मासे घाला, त्यात काही औषधी वनस्पती (बडीशेप, अजमोदा) घाला, 5-10 मिनिटे सोडा;
3. औषधी वनस्पतींसह फॉइलमध्ये तुकडा गुंडाळा आणि दुहेरी बॉयलरच्या भांड्यात किंवा सॉसपॅनमध्ये शिजवण्यासाठी चाळणीवर ठेवा;
4. आपल्याला 30 मिनिटे मासे वाफवणे आवश्यक आहे.

कानात मधुर उकडलेले मासे देखील मिळतात, जरी वजन कमी करताना आपल्याला विशेष शिजवण्याची आवश्यकता असते. आहार पर्यायबटाटे शिवाय. कंबर आणि बेडूकांवर चरबी दिसण्याची चिंता न करता तुम्ही हे सूप अमर्यादित प्रमाणात खाऊ शकता. पाईक फिश सूप मधुर बनते, अशा सूपचा सुगंध फक्त अवर्णनीय आहे.

बर्याच गृहिणींना मासे शिजविणे आवडत नाही कारण ते प्रक्रियेत वेगळे होते. स्वयंपाकासाठी कॉड वापरून पहा. या माशाचे मांस इतर कमी चरबीयुक्त जातींसारखे कोमल नसते. या प्रकरणात, आपण नेहमी एक सोपी युक्ती वापरू शकता - माशांसह पॅनमध्ये फक्त एक चमचा टेबल व्हिनेगर घाला, नंतर मांस लवचिक होईल आणि मऊ उकळणार नाही.

ज्यांना उकडलेल्या माशांचा वास आवडत नाही त्यांच्यासाठी आणखी एक टीप. स्वयंपाक करण्यापूर्वी एक तास, फक्त सीफूड दुधात घाला. परिणामी, तयारी करताना दुर्गंधनाही.

बेकिंग

दुसरा मार्ग आहार स्वयंपाकमासे भाजलेले आहेत. कमीतकमी कॅलरीजसह तयार डिश मिळविणे चांगले आहे, कारण स्वयंपाक करताना जवळजवळ कोणतेही तेल वापरले जात नाही. बेक केल्यावर, मासे उकडलेल्यापेक्षा जास्त सुवासिक आणि चवदार बनते.

बेकिंगसाठी, स्लीव्ह किंवा साधा फॉइल वापरणे चांगले. त्यामुळे डिश त्याचे सर्व रस टिकवून ठेवेल, ते मऊ आणि चवदार असेल. पोषणतज्ञांचा असा आग्रह आहे की पॅनमध्ये शिजवलेल्या पदार्थांपेक्षा बेक केलेले पदार्थ खूपच आरोग्यदायी असतात. जर तुम्हाला कुरकुरीत कवचासाठी मासे आवडत असतील तर, फक्त फॉइल काढा किंवा स्वयंपाक संपण्यापूर्वी काही मिनिटे आस्तीन कापून टाका.

स्वयंपाक करण्यापूर्वी नैसर्गिक दहीसह मासे "पसरवण्याचा" प्रयत्न करा, तुम्हाला एक वास्तविक रेस्टॉरंट-स्तरीय डिश मिळेल जो तुमच्या आहारात पूर्णपणे वैविध्य आणेल.

तुम्ही तळलेले मासे खाऊ शकता का?

वजन कमी करताना, तळलेले मासे खाण्याची परवानगी आहे, परंतु जर तुम्ही उत्पादनास कोरड्या तळण्याचे पॅनमध्ये किंवा कमीतकमी भाजीपाला तेलाने तळले तरच.

जठराची सूज, जठरासंबंधी समस्या आणि वजन कमी झाल्यास, ब्रेडक्रंब किंवा पिठात मासे खाण्यास सक्त मनाई आहे. असे उत्पादन मधुमेह मेल्तिसमध्ये देखील contraindicated आहे. जर तुम्हाला तळलेले मासे खरोखर आवडत असतील तर आठवड्यातून एकदा तुम्ही ते ग्रिल पॅनवर कमीत कमी भाजी तेल घालून शिजवू शकता.

तळलेले मासे खाण्यापूर्वी, नेहमीच्या नैपकिनने सर्व चरबी पुसून टाका.

आहार घेताना, खारट मासे खाण्याची परवानगी आहे, परंतु हेरिंग आणि मेंढा नाही. जर आपल्याला खारट मासे आवडत असतील तर कमी चरबीयुक्त हलक्या खारट जातींना प्राधान्य देणे चांगले आहे. त्याच वेळी, आपण असे उत्पादन फक्त सकाळीच खाऊ शकता. अन्यथा, अप्रिय एडेमा आणि अतिरिक्त पाउंड अनुभवण्याचा उच्च धोका आहे.

अंतर्गत कडक मनाईवजन कमी करताना nutritionists smoked मासे आहे. येथे अपवाद नाहीत. ते बर्याच काळापासून स्मोक्ड पदार्थांच्या धोक्यांबद्दल बोलत आहेत, तर अनेकांनी याकडे लक्ष देणे थांबवले आहे की स्मोक्ड मीटमध्ये असलेल्या कार्सिनोजेन्समुळे केवळ पोट आणि यकृतामध्ये समस्या उद्भवत नाहीत तर कर्करोगाच्या ट्यूमर देखील होतात.

हे विसरू नका की स्मोक्ड फिशमध्ये मीठ जास्त प्रमाणात असते आणि तयार डिशची कॅलरी सामग्री फक्त उलटते.

आज आपण जास्त वजनाविरूद्धच्या लढाईत कोणते मासे खाणे अधिक श्रेयस्कर आहे याबद्दल बोललो. कमी चरबीयुक्त माशांच्या जातींना प्राधान्य देणेच नव्हे तर निवडणे देखील उचित आहे योग्य मार्गउत्पादनाची तयारी. या सर्व नियमांचे पालन केल्याने शरीर सुधारण्यास आणि समस्या असलेल्या भागात जमा झालेल्या चरबीपासून मुक्त होण्यास मदत होईल.

शुभ दुपार, माझ्या प्रिय वाचकांनो! आज मी तुम्हाला माझ्या आवडत्या उत्पादनाबद्दल सांगेन - मासे. सध्या, शास्त्रज्ञांनी वजन कमी करण्यासाठी त्याची उपयुक्तता सिद्ध केली आहे. आहारासाठी कमी चरबीयुक्त मासे, ज्याची यादी खाली दिली आहे, चरबी सामग्री आणि कॅलरी सामग्रीद्वारे विभागली गेली आहे. या मौल्यवान उत्पादनाचा वापर करणार्‍या लोकप्रिय पॉवर सिस्टमवर लक्ष देऊ या. आणि मासे कसे चांगले शिजवायचे याच्या टिप्स समाविष्ट केल्या आहेत, जेणेकरून ते चवदार आणि निरोगी असेल.

मासे हा उच्च स्त्रोत आहे दर्जेदार प्रथिनेआणि शरीराद्वारे त्वरीत शोषले जाते. जर मांस पचण्यास सुमारे तीन किंवा चार तास लागले तर मासे दोनमध्ये "विरघळतील". म्हणून, मध्ये आहार अन्नसंध्याकाळच्या जेवणासाठी देखील शिफारस केली जाते. प्रथिनांमुळे तुम्हाला दीर्घकाळ पोट भरल्यासारखे वाटते. मेंदू बाजूला किंवा नितंबांवर काहीही ठेवू नये म्हणून "संकेत देतो".

मला वाटते की जपानमधील रहिवाशांच्या दीर्घायुष्याबद्दल अनेकांनी ऐकले आहे. त्यांना थायरॉईड ग्रंथीमध्ये व्यावहारिकदृष्ट्या समस्या येत नाहीत. उत्कृष्ट दृष्टीआणि गुळगुळीत त्वचावृद्धापकाळापर्यंत टिकून राहा. फक्त फोटो पहा - आनंदी, तरुण लोक. शास्त्रज्ञांना असे आढळून आले आहे की मोठ्या प्रमाणात समुद्री माशांचे सेवन हे आरोग्याचे कारण होते. आवडत्या उत्पादनाच्या रचनामध्ये खालील फायदे समाविष्ट आहेत:

• फॅटी अमीनो ऍसिडस्ओमेगा -3, ओमेगा -6;
• जीवनसत्त्वे, गट बी;
• फॉस्फरस;
• जस्त;
• कॅल्शियम

सीफूडच्या नियमित सेवनाने हृदयविकाराचा धोका कमी होतो. दबाव स्थिर होतो. रोगप्रतिकारक प्रणाली आणि मेंदूचे कार्य सुधारते. म्हातारपणी स्मृतिभ्रंश होऊ द्यायचा नसेल तर मासे खा.

आयोडीन - थायरॉईड ग्रंथी संतृप्त करते, ज्याचा कॅलरी बर्निंग आणि चयापचय यावर मोठा प्रभाव पडतो. आणि ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड ही एक अतिशय उपयुक्त गोष्ट आहे. त्याशिवाय, शरीरातील इतर पदार्थांचे संश्लेषण अशक्य आहे. हे तंत्रिका तंतूंची सामान्य संवेदनशीलता राखते, स्नायूंच्या आकुंचनमध्ये सामील आहे. उपयुक्त ओमेगा -3 ऍसिडची उपस्थिती केस, त्वचा, नखे यावर सकारात्मक परिणाम करेल.

कार्बोहायड्रेट-मुक्त पोषण प्रणालींमध्ये, वजन कमी करताना, बर्याचदा माशांसह मांस बदलण्याचा सल्ला दिला जातो. तथापि, सर्व वाण तितकेच उपयुक्त नाहीत. कॅलरीजच्या बाबतीत, फॅटी मॅकेरल दुबळ्या डुकराच्या मांसापेक्षा खूप पुढे आहे. चूक होऊ नये म्हणून, आम्ही चरबी सामग्रीनुसार मासे विभाजित करतो.

सीफूडमधील चरबी सामग्रीची कल्पना मिळविण्यासाठी, मांसाच्या रंगाकडे लक्ष द्या. जर ते हलके असेल तर - तुमच्या समोर एक पातळ प्रकारचे मासे आहे. फिलेट जितका गडद असेल तितकी जास्त कॅलरी. हेरिंग, सॅल्मन किंवा मॅकरेलचा विचार करा.

अर्थात, शास्त्रज्ञ म्हणतात की सर्वात उपयुक्त म्हणजे तेलकट मासे. तिच्यात मोठ्या संख्येनेयोग्य पदार्थ. परंतु वजन कमी करताना, आपण त्याबद्दल विसरून जावे. किंवा आठवड्यातून एक लहान तुकडा वापर कमी करा.

कमी चरबीयुक्त माशांच्या जाती स्वतंत्रपणे लक्षात घेतल्या जातील. त्यांच्याकडे कर्बोदके नाहीत. म्हणूनच ते कार्बोहायड्रेट-मुक्त आहारांच्या चाहत्यांमध्ये इतके लोकप्रिय आहेत. कारण आहारात असताना मासे खाल्ल्याने तुमचे कार्बचे सेवन कमी होण्यास विलंब होऊ शकतो.

उत्पादन (प्रति 100 ग्रॅम)	गिलहरी	चरबी	कर्बोदके	कॅलरीज
कमी चरबी (2 ते 5 ग्रॅम)
टुना	24,4	4,6	0	139
समुद्र बास	18,2	3,3	0	103
सुदूर पूर्वेचा फ्लाउंडर	15,7	3	0	90
व्होबला	18	2,8	0	95
ब्रीम	17,1	4,4	0	105
कार्प	18,2	2,7	0	97
पांढरा पंख असलेला हलिबट	18,9	3	0	103
हेक	16,6	2,2	0	86
घोडा मॅकरेल	18,5	4,5	0	114
खूप कमी चरबीयुक्त सामग्री (2 ग्रॅमपेक्षा कमी)
पोलॉक	15,9	0,9	0	72
निळा पांढरा करणे	18,5	0,9	0	82
हॅडॉक	17,2	0,5	0	73
कॉड	16	0,6	0	69
नदीचे पर्च	18,5	0,9	0	82
पाईक	18,4	1,1	0	84
झेंडर	18,4	1,1	0	84
कार्प	17,7	1,8	0	87

दुबळ्या माशांमध्ये पातळ मांसापेक्षा कमी चरबी असते. तुम्ही प्रत्येकाकडून समान प्रमाणात प्रथिने घेण्यास सक्षम असाल, परंतु कमी कॅलरी वापरा. हे तुम्हाला तुमचे कार्बोहायड्रेटचे सेवन तुलनेने मध्यम पातळीवर ठेवण्यास अनुमती देईल आणि तुम्हाला खूप कमी वाटणार नाही. अगदी संध्याकाळी वजन कमी करताना मासे खाण्याची परवानगी आहे. अतिरेक निश्चितपणे पुढे ढकलले जाणार नाही 😉

जर तुम्ही विचार करत असाल की तुम्ही किती वेळा मासे खाऊ शकता, तर मी तुम्हाला आनंदी करू शकतो - जर कोणतेही contraindication नसेल तर किमान दररोज. मानक सेवा 100 ग्रॅम आहे. आणि जरी आपण या प्रकारच्या उत्पादनाचे चाहते नसले तरीही, स्वतःला कमीतकमी कधीकधी "फिश डे" ची व्यवस्था करा. फिश सूपची प्लेट किंवा सुवासिक बेक केलेला तुकडा कोणत्याही मेनूमध्ये विविधता आणतो.

कोणते चांगले आहे आणि कसे शिजवावे

अगदी वर लोकशाही आहारदुकन, आपण हे उत्पादन कोणत्याही टप्प्यावर खाऊ शकता. डॉ. मध्ये Dukan प्रथिने भर आणि कर्बोदकांमधे, चरबी आणि मिठाई निषिद्ध. अन्न व्यवस्थेतील मासे हे शेवटचे स्थान नाही. आहाराच्या सर्व टप्प्यांदरम्यान, जवळजवळ कोणत्याही आहारास परवानगी आहे - समुद्र किंवा नदी. आपण स्मोक्ड सॅल्मनचा थोडासा तुकडा देखील घेऊ शकता. अधिक तपशीलवार, मी दुकन आहारावर परवानगी असलेल्या पदार्थांबद्दल एक लेख लिहिला. उत्पादने उकडलेले, वाफवलेले, तळलेले किंवा फॉइलमध्ये बेक केले जाऊ शकतात. पण वनस्पती तेल किमान रक्कम सह.

आता सर्वात मधुर क्षणाकडे वळूया. मासे पाककृतीआहारासह - हे एक वेगळे विज्ञान आहे. त्यांना विशिष्ट जातीची उपयुक्तता लक्षात घेणे आवश्यक आहे. आणि जठराची सूज किंवा मधुमेहासाठी ते वापरणे किती सुरक्षित असेल.

स्वयंपाक

मी तुमच्या आहारात खालील प्रकारचे सीफूड समाविष्ट करण्याची शिफारस करतो: ट्यूना, फ्लाउंडर, हॅडॉक, पोलॉक, कॉड, तसेच कोळंबी आणि खेकडे. इतर प्रकार वरील सारणीमध्ये कमी आणि अतिशय कमी चरबीयुक्त सामग्रीसह दिसतात. परंतु अशा मांसामध्ये प्रथिनांचे प्रमाण जास्त असते.

कॅलरीज कमी करण्यासाठी तुम्ही मासे पाण्यात किंवा वाफेत उकळू शकता. शेवटची पद्धत सर्वात उपयुक्त आणि चवदार आहे. मांस रसाळ आणि निविदा आहे. चवीसाठी तुकड्यांवर थोडासा लिंबाचा रस घाला आणि हिरव्या भाज्या (बडीशेप, अजमोदा) टाका. सुगंधी फिश सीझनिंगसह शिंपडा आणि फॉइलमध्ये गुंडाळा. 30 मिनिटांत ते तयार होईल.

बटाटेशिवाय फिश सूपची प्लेट ही एक उत्कृष्ट आहारातील डिश आहे. कंबरेवर कोणताही परिणाम न होता तुम्ही तुम्हाला आवडेल तेवढे खाऊ शकता. पाईकपासून खूप चवदार रस्सा मिळतो. आश्चर्यकारक सुगंधासह किमान कॅलरी.

कमी सॉस वापरण्याचा प्रयत्न करा. ते भूक भडकवतात. जर तुम्हाला माशाचा वास आवडत नसेल, तर सीफूड एका तासासाठी दुधात धरून ठेवा. दुर्गंधी नाहीशी होईल.

माझ्यापैकी काहीजण तक्रार करतात की शिजवल्यावर मासे तुटतात. कॉड शिजवण्याचा प्रयत्न करा. त्याचे फिलेट्स इतर प्रजातींसारखे कोमल नसतात. किंवा तुम्ही थोडी युक्ती वापरू शकता. उकळत्या पाण्यात थोडे व्हिनेगर घाला आणि मासे शांतपणे उकळवा. सुवासिक फिलेट तुटणार नाही.

बेक करावे

वजन कमी करण्याच्या पाककृतींमध्ये कमीतकमी तेल असते. बेकिंग प्रक्रियेमध्ये ओव्हनमध्ये सर्व बाजूंनी एकाच वेळी उत्पादन शिजवणे समाविष्ट असते. त्याच वेळी, मासे केळी उकळण्यापेक्षा जास्त चवदार होते.

बेकिंगसाठी, फॉइल किंवा स्लीव्ह योग्य आहे. पोषणतज्ञांच्या लक्षात आले आहे: ओव्हनमधील उत्पादने पॅनमध्ये तळलेल्या पदार्थांपेक्षा जास्त आरोग्यदायी असतात. तत्परतेच्या काही मिनिटे आधी माशांचे तुकडे "संरक्षणापासून मुक्त" केले जाऊ शकतात. मग तेलाशिवाय एक स्वादिष्ट कवच मिळवा. किंवा आत बेक करण्याचा प्रयत्न करा नैसर्गिक दही. चव आंबट मलई पासून वेगळे आहे. पण कमी कॅलरीज.

मी तळलेले, खारट किंवा स्मोक्ड खाऊ शकतो का?

जठराची सूज आणि इतर जठराची समस्या सह, तळलेले अन्न परवानगी नाही.. पण तुमच्या स्वयंपाक करण्याच्या पद्धतींवर पुनर्विचार करा. पिठात किंवा ब्रेडक्रंबमध्ये - नक्कीच नाही. विशेषतः मधुमेह सह. जर तुम्हाला खरोखर करायचे असेल तर ग्रिल पॅनवर थोड्या प्रमाणात तेलात तुम्ही स्वतःला एका भागावर उपचार करू शकता. परंतु आठवड्यातून एकापेक्षा जास्त वेळा नाही. तयार झालेले तुकडे रुमालावर ठेवायला विसरू नका. तेल शोषले पाहिजे. तसे, माझ्या लेखात "पॅनमध्ये मासे कसे तळायचे"आपल्याला बर्‍याच मनोरंजक गोष्टी सापडतील.

परंतु खारट डॉक्टर मनाई करत नाहीत. फक्त हेरिंग किंवा राम नाही, अर्थातच. हलके खारट कमी चरबीयुक्त मासे स्वतः बनवणे चांगले. फक्त सकाळी खा. अन्यथा, चेहऱ्यावर अप्रिय सूज आणि स्केलवर अतिरिक्त पाउंड्सची अपेक्षा करा. खारट झाल्यानंतर, आपण फक्त पिणे आणि पिणे इच्छित आहात.

कडक बंदी अंतर्गत धुम्रपान!याबद्दल विचार देखील करू नका - नक्कीच नाही. ते इतके दिवस स्मोक्ड फूडच्या धोक्यांबद्दल बोलत आहेत की प्रत्येकाने आधीच त्याकडे लक्ष देणे थांबवले आहे. आणि व्यर्थ - धोकादायक कार्सिनोजेन्समुळे कर्करोग होऊ शकतो.

स्मोक्ड मांस पोट आणि यकृतावर नकारात्मक परिणाम करते. प्रथम, अशा उत्पादनांमध्ये मिठाचे प्रमाण वाढविले जाते. दुसरे म्हणजे, स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान पाणी काढून टाकल्यामुळे कॅलरी सामग्री वाढते. निराधार होऊ नये म्हणून, मी तुलना करण्यासाठी एक टेबल जोडत आहे.

	ताज्या माशांमध्ये चरबी, प्रति 100 ग्रॅम	स्मोक्ड माशांमध्ये चरबी, प्रति 100 ग्रॅम	स्मोक्ड फिशची कॅलरी सामग्री प्रति 100 ग्रॅम
गरम स्मोक्ड पर्च	0,9	8	166
तेशा कोल्ड स्मोक्ड स्टर्जन	10,9	25,7	302
थंड-स्मोक्ड स्टर्जन बालीक	10,9	12,5	194
वोबला कोल्ड स्मोक्ड	2,8	6,3	181
गरम स्मोक्ड कॉड	0,6	1,2	115
गरम स्मोक्ड ब्रीम	4,4	4,5	172
कोल्ड स्मोक्ड ब्रीम	4,4	4,6	160
गरम स्मोक्ड कॉड	0,6	1,2	115
कोल्ड स्मोक्ड मॅकरेल	13,2	15,5	221

आणि निष्काळजी उत्पादक कमी-गुणवत्तेचा कच्चा माल धुम्रपान करू शकतात. मुख्य समस्यांव्यतिरिक्त, आपल्याला विषबाधा होऊ शकते.

मासे हे एक चवदार आणि निरोगी उत्पादन आहे जे जास्त वजनाचा सामना करण्यास मदत करेल. कमी चरबीयुक्त वाण निवडा आणि शिजवा. तळलेले, भाजलेले किंवा उकडलेले - आपण गणना करू शकता वैविध्यपूर्ण मेनूसंपूर्ण आठवड्यासाठी. रोजचा वापरतुम्हाला फक्त स्लिमच नाही तर सुंदर देखील बनवेल.

माशांच्या फायद्यांबद्दल आणखी एक लहान व्हिडिओः

हे सर्व आहे, माझ्या प्रिये! जर तुम्हाला लेख आवडला असेल तर मोकळ्या मनाने टिप्पण्या द्या. अद्यतनांची सदस्यता घ्या - आपल्याला बर्याच मनोरंजक गोष्टी सापडतील. पुन्हा भेटू!

माशांवर वजन कमी करणे शक्य आहे की नाही? हा प्रश्न त्यांच्यापैकी बर्‍याच लोकांना आवडतो ज्यांना जास्त वजन आहे आणि ते त्यापासून मुक्त होऊ इच्छित आहेत.

उत्तर काय असेल?

आणि येथे उत्तर बरोबर असलेल्या समस्येच्या बाबतीत अगदी सारखेच आहे.

होय. मासे चालू असणे आवश्यक आहे योग्य पोषण, जे वजनाचे सामान्यीकरण प्रदान करते.

आणि नाही. मासे झटपट वजन कमी करत नाहीत (आरोग्यसाठी हानिकारक असलेले अत्यंत मोनो-आहार विचारात घेतले जात नाहीत).

वजन कमी करण्याच्या प्रक्रियेवर माशांचा कसा परिणाम होतो?

म्हणून, ज्यांना वजन कमी करायचे आहे किंवा त्यांचे वजन टिकवून ठेवण्याचा प्रयत्न करायचा आहे अशा सर्वांसाठी माशांचा निरोगी आहारात समावेश केला पाहिजे सामान्य वजन. पण का? माशांमध्ये काय विशेष आहे?

खरं तर, माशांमध्ये फक्त दोन घटक आहेत जे सुटका करण्यास मदत करतात जास्त वजन. हे ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड आणि व्हिटॅमिन डी आहेत.

व्हिटॅमिन डी

फॅटी मासे हे व्हिटॅमिन डीच्या काही पूर्ण स्त्रोतांपैकी एक आहे. असे आढळून आले आहे की लोक जास्त वजन, जवळजवळ नेहमीच या जीवनसत्वाच्या कमतरतेमुळे ग्रस्त असतात.

व्हिटॅमिन डीची कमतरता भरून काढणे खूप कठीण आहे, विशेषत: आपल्या उत्तरेकडील देशात, कारण यासाठी आपल्याला भरपूर सूर्यप्रकाशात राहण्याची आवश्यकता आहे. अन्नासह, मासे वगळता, व्हिटॅमिन डी व्यावहारिकपणे येत नाही.

परंतु फॅटी वाइल्ड सॅल्मनच्या फक्त एका सर्व्हिंगमध्ये (100-120 ग्रॅम) व्हिटॅमिन डीचा दैनिक डोस असतो.

ओमेगा 3 फॅटी ऍसिडस्

आधुनिक लोकमोठ्या प्रमाणात हानिकारक खा वनस्पती तेलेजे ओमेगा -6 फॅटी ऍसिडमध्ये समृद्ध असतात. ज्यामध्ये .

आणि ही हानी, इतर गोष्टींबरोबरच, जास्त वजनाच्या संचामध्ये व्यक्त केली जाते. ओमेगा -6 ऍसिडस्मुळे खराब झालेल्या रोगप्रतिकारक यंत्रणेचे कार्य नेहमीच वजनाच्या समस्यांना कारणीभूत ठरते.

तेलकट मासे खाणे हा तुमच्या शरीराला अतिरिक्त ओमेगा-6 फॅटी ऍसिडपासून वाचवण्यासाठी काही पर्यायांपैकी एक आहे.

रोगप्रतिकारक प्रणालीचे कार्य सामान्य करण्याव्यतिरिक्त, ओमेगा -3 ऍसिड इतर अनेक गोष्टींसाठी उपयुक्त आहेत.

तर असंख्यात क्लिनिकल संशोधनहे सिद्ध झाले आहे की माशांचा आहार समृद्ध आहे चरबीयुक्त आम्लया प्रकारचे, नैराश्याशी लढण्यास मदत करते. शिवाय, उदासीनता रोखण्यासाठी आणि त्याच्या उपचारांसाठी मासे दर्शविले जातात.

काही संशोधकांचा असाही विश्वास आहे की माशांना अन्न म्हटले जाऊ शकते जे एखाद्या व्यक्तीला आनंदी बनवते.

वजन सामान्यीकरण समस्या लागू फायदेशीर प्रभावमासे चालू मानसिक स्थितीम्हणजे सायकोजेनिक जास्त खाण्याच्या समस्येत घट, ज्यामुळे अनेकदा जास्त वजन होते.

मानसिक स्थिती सुधारणे देखील कमी करते, जे बर्याच लोकांमध्ये मानसिक अस्वस्थतेशी संबंधित आहे आणि अगदी सर्वात जास्त वास्तविक उदासीनता.

माशांच्या ओमेगा-३ फॅटी ऍसिडच्या शरीराला होणाऱ्या फायद्यांबद्दल तुम्ही येथे अधिक वाचू शकता.

वजन कमी करताना आपण कोणत्या प्रकारचे मासे खाऊ शकता?

मासे वजन कमी करण्यास मदत करतात. आता प्रश्न आहे काय?

फक्त दुबळे मासे वजन कमी करण्यास मदत करतात असा विश्वास ठेवून बरेच वजन कमी करणे ही एक मोठी चूक आहे. सर्व काही अगदी उलट आहे.

वजन कमी करण्यासाठी, आपल्याला तेलकट मासे आवश्यक आहेत. शेवटी, मासे जितके जाड तितके जास्त ओमेगा -3 ऍसिड आणि व्हिटॅमिन डी असतात. परंतु हेच पदार्थ वजन कमी करण्यास मदत करतात.

जर, माशांच्या आहारावर असताना, तुम्ही फक्त खा दुबळा मासा, तुम्ही वापरण्याचे सर्व फायदे नाकारता हे उत्पादन. अर्थात, दुबळे मासे देखील एक उत्कृष्ट अन्न उत्पादन आहे. पण ते वजन कमी करण्यास मदत करत नाही.

अर्थात, जर आपण दुबळ्या माशांवर कठोर मोनो-आहारावर बसलात तर आपण वजन कमी करू शकता. ते आरोग्यासाठी कितपत फायदेशीर ठरेल, आणि त्याचा परिणाम किती काळ टिकेल हा एकच प्रश्न आहे अयोग्य वजन कमी करणे?

कोणत्या प्रकारचे मासे खाल्ले जाऊ शकतात आणि काय धोकादायक आहे?

असे दिसते की सर्वकाही सोपे आहे. आठवड्यातून किमान तीन वेळा मेनूमध्ये तेलकट माशांचा समावेश करा आणि तुमच्या आरोग्यासाठी वजन कमी करा. पण खरं तर, सर्वकाही अधिक क्लिष्ट आहे, कारण मध्ये हा क्षणअसा मासा शोधणे खूप कठीण आहे उपयुक्त गुणधर्मआणि कोणतेही नुकसान करणार नाही.

जंगली समुद्र आणि महासागरातील माशांना काय धोका आहे?

गोष्ट अशी आहे की समुद्र आणि महासागरातील मासे अत्यंत मोठ्या प्रमाणात पारा वाहून नेतात, जे संपूर्ण जगाच्या महासागरांना संक्रमित करते आणि जे शरीराला आरोग्य जोडत नाही. म्हणूनच आज महासागर आणि समुद्रातील वन्य मासे आणि सीफूडचा सिंहाचा वाटा कोणत्याही प्रकारे मेनूमध्ये समाविष्ट केला जाऊ शकत नाही. निरोगी खाणे.

मासे आणि सीफूडमध्ये पारा सामग्री

सर्वात कमी प्रमाण	सरासरी सामग्रीपेक्षा कमी
, सार्डिन, ऑयस्टर, शिंपले, स्कॅलॉप, लॉबस्टर, जंगली सॅल्मन, म्युलेट, रिव्हर ट्राउट.	सायते, अटलांटिक मॅकरेल, अँकोव्हीज, हेरिंग, फ्लॉन्डर, खेकडे, कॅटफिश, स्क्विड, अटलांटिक क्रोकर, व्हाईट फिश.
सरासरी सामग्रीपेक्षा जास्त	उच्चस्तरीय
पॅसिफिक मॅकरेल, स्मेल्ट, कॉड, ब्लॉन्ड, स्पाइनी लॉबस्टर, स्नॅपर, सी ब्रीम, स्टिंगरे, गोड्या पाण्यातील पर्च, हॅडॉक, एंजेलफिश, हॅक.	कार्प, कार्प, हॅलिबट, ब्राऊन ट्राउट, सेबल फिश, ग्रीनलिंग, सी बास, पॅसिफिक क्रोकर, बोनिटो.
उच्च सामग्री	खूप उच्च सामग्री
अल्बाकोर (टूनाचा एक प्रकार), मॅकरेल, मार्लिन, अटलांटिक बिगहेड.	कॅव्हाला, स्वॉर्डफिश, ब्लूफिन ट्यूना

सारणीमध्ये सादर केलेल्या डेटावरून पाहिले जाऊ शकते, जंगली मासे आणि सीफूडचे बरेच प्रकार नाहीत जे आरोग्य फायद्यांसह खाल्ले जाऊ शकतात. सर्वात सुरक्षित आणि त्याच वेळी परवडणारा मासा हा नेहमीचा एक आहे, जो खारट स्वयंपाकाच्या पर्यायातही उत्तम आहे.

असे दिसते की या दुःखद परिस्थितीतून बाहेर पडण्याचा मार्ग म्हणजे शेतात उगवलेले मासे खाणे. शेवटी, ते पारासह दूषित नाहीत.

दुर्दैवाने, बंदिवान-जातीचे मासे जंगली माशांपेक्षा कमी उपयुक्त आहेत.

शेतात वाढलेल्या माशांचे नुकसान

प्रथम, शेती केलेल्या माशांना प्रतिजैविक आणि हार्मोन्स दिले जातात.

दुसरे म्हणजे, त्याचे सादरीकरण सुधारण्यासाठी माशांच्या अनेक जाती रंगांनी भरल्या जातात.

तिसरे म्हणजे, शेती केलेले मासे जंगलात न खाणाऱ्या गोष्टी खातात, जसे की सोयाबीन. परिणामी, अशा माशांचे पौष्टिक मूल्य खूपच कमी असते. विशेषतः, त्यात ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड असायला हवे पेक्षा खूपच कमी आहे.

म्हणून, शेतातील मासे हा देखील सर्वोत्तम मार्ग नाही.

एकमेव मार्ग बाहेर- हे मासे आणि सीफूडचे जंगली प्रकार आहेत जे टेबलच्या पहिल्या दोन स्तंभांमध्ये सूचीबद्ध आहेत. अरेरे, तेथे दर्शविलेल्या पर्यायांपैकी फारच कमी फॅटी वाण आहेत.

निष्कर्ष. तर वजन कमी करण्यासाठी तुम्हाला माशांची गरज आहे का?

1.मासे आहे अविभाज्य भाग योग्य मोडवजन कमी करताना पोषण, परंतु आपण कठोर फिश मोनो-डाएटवर वजन कमी करू शकत नाही.

2. फक्त चरबीयुक्त मासे वजन कमी करण्यास मदत करतात, कारण फक्त तेलकट मासे ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड आणि व्हिटॅमिन डी असतात, जे वजन सामान्य करण्यासाठी आवश्यक असतात.

3. निरोगी आहारामध्ये शेतात वाढवलेले मासे, तसेच जंगली माशांच्या बहुतांश जातींचा समावेश नसावा, कारण ते पारा दूषित असतात.

बरेच लोक केवळ मांसच नव्हे तर गोड मासे देखील खाण्यास प्राधान्य देतात. पण काम फक्त चवीपुरते नसेल तर काय स्वादिष्ट डिश, पण आपल्या आकृती सुसंवाद देण्यासाठी? या प्रकरणात आपल्या दैनंदिन आहारात मासे समाविष्ट करणे शक्य आहे का?

नक्कीच, आपण हे करू शकता, कारण सर्व शास्त्रज्ञांनी वजन कमी करण्यासाठी माशांचे व्यावहारिक फायदे आधीच सिद्ध केले आहेत. केवळ सर्व प्रकारच्या माशांना आहार म्हणून ओळखले जात नाही, ज्यांना स्लिम आकृती ठेवायची आहे त्यांना हे माहित असणे आवश्यक आहे. प्रथम आपल्याला माशांचा व्यावहारिक उपयोग काय आहे हे शोधण्याची आवश्यकता आहे.

माशांचे सामान्य फायदे

मासे हा दर्जेदार प्रथिनांचा स्त्रोत मानला जातो, ज्यावर, मांसाप्रमाणे प्रक्रिया करणे खूप सोपे आहे. जर उच्च-गुणवत्तेच्या मांसाच्या पचनासाठी 4 तास लागतात, तर मासे विरघळण्यासाठी 2 तास लागतात. या गुणवत्तेमुळेच संध्याकाळच्या जेवणातही वजन कमी करण्यासाठी माशांना परवानगी आहे. त्यात असलेली प्रथिने शरीराला बराच काळ संतृप्त करतात, उपासमारीची भावना लवकर उद्भवत नाही, जास्त चरबी जमा होत नाही.

अनेकांनी ऐकले आहे की जपानमध्ये खूप शताब्दी आहेत. त्यांना थायरॉईड ग्रंथीमध्ये व्यावहारिकदृष्ट्या समस्या येत नाहीत. वृद्धापकाळापर्यंत ते गुळगुळीत त्वचा आणि चांगली दृष्टी टिकवून ठेवतात. तेथे तरुणांना पाहण्यासाठी जपानी दीर्घायुषींचे फोटो पाहणे पुरेसे आहे, निरोगी लोक. शास्त्रज्ञांनी हे सिद्ध केले आहे की समुद्री माशांच्या नियमित सेवनामुळे जपानी हा परिणाम साध्य करू शकले. अनेकांच्या प्रिय उत्पादनाची रचना खालील उपयुक्त घटकांनी परिपूर्ण आहे:

• महत्त्वपूर्ण फॅटी अमीनो ऍसिडस्: ओमेगा -3, ओमेगा -6;
• जीवनसत्त्वे ए, डी, ग्रुप बी;
• नैसर्गिक फॉस्फरस;
• जस्त;
• कॅल्शियम

सीफूडचे वारंवार सेवन केल्याने विकसित होण्याचा धोका कमी होण्यास मदत होते हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग, पातळी स्थिरीकरण रक्तदाब. जर आपण नियमितपणे मासे खाल्ले तर मेंदूचे तारुण्य दीर्घकाळ टिकते, त्याची क्रिया जतन केली जाते.

आयोडीन थायरॉईड ग्रंथीला संतृप्त करण्यास मदत करते आवश्यक पदार्थजे कॅलरी बर्निंग आणि चयापचय दर प्रभावित करते.

साठी ओमेगा-३ फॅटी ऍसिड हे अत्यंत उपयुक्त घटक आहे मानवी शरीर, ज्याशिवाय अनेकांचे संश्लेषण शरीरासाठी आवश्यकपदार्थ हे तंत्रिका तंतूंच्या संवेदनशीलतेची सामान्य स्थिती राखण्यासाठी आहे, स्नायूंच्या सतत आकुंचनमध्ये भाग घेते. या फायदेशीर ऍसिडवर देखील फायदेशीर प्रभाव पडतो सामान्य स्थितीत्वचा, केस, नखे.

वजन कमी करण्यासाठी दुबळ्या माशांची एक छोटी यादी

बरेच पोषणतज्ञ वजन कमी करण्यासाठी ताज्या माशांसह मांस बदलण्याचा सल्ला देतात, परंतु सर्व प्रकार तितकेच उपयुक्त नाहीत. कॅलरीजच्या बाबतीत, फॅटी मॅकरेल दुबळे डुकराचे मांस बायपास करते. वाण निश्चित करण्यासाठी, आपल्याला त्यातील चरबी सामग्रीनुसार माशांच्या वर्गीकरणासह स्वतःला परिचित करणे आवश्यक आहे:

• चरबीचे उच्च प्रमाण असलेल्या माशांच्या जाती - अटलांटिक हेरिंग, स्टर्जन, स्टॅलेट स्टर्जन, मॅकरेल आणि सार्डिन अनेकांना आवडतात;
• सरासरी चरबीयुक्त माशांच्या जाती - सॅल्मन, कॅटफिश, इंद्रधनुष्य ट्राउट, केपलिन, कार्प, सॅल्मन;
• कमी चरबीयुक्त वाण - तिलापिया, हलिबट, शिंपले, समुद्री बास, ट्यूना;
• खूप कमी चरबीयुक्त माशांच्या जाती - पोलॉक, पाईक, पाईक पर्च, हॅडॉक, स्कॅलॉप्स, कोळंबी.

उत्पादनातील चरबी सामग्रीबद्दल दृश्यमानपणे कल्पना करण्यासाठी, माशांच्या मांसाचा रंग पाहणे आवश्यक आहे, जर ते हलके रंगाचे असेल तर हे माशांचे एक पातळ प्रकार आहे. फिश फिलेट जितका गडद असेल तितक्या जास्त कॅलरीज त्यात असतात. हेरिंग किंवा मॅकरेल पाहणे पुरेसे आहे.

बरेच शास्त्रज्ञ फॅटी फिशच्या फायद्यांबद्दल बोलतात, हे त्यातील उच्च सामग्रीमुळे आहे उपयुक्त घटक. वजन कमी करताना, आपण या जातींबद्दल विसरून जावे किंवा आठवड्यातून एका लहान तुकड्यात वापर कमी करावा.

वजन कमी करण्यासाठी माशांच्या या जाती स्वतंत्रपणे लक्षात घेण्यासारख्या आहेत, कारण त्यात कार्बोहायड्रेट नसतात. म्हणूनच ते कार्बोहायड्रेट-मुक्त आहाराच्या अनुयायांमध्ये खूप लोकप्रिय आहेत. तुमच्या आहारादरम्यान मासे खाल्ल्याने तुमच्या कार्बचा वापर कमी होण्यास मदत होईल.

चरबी सामग्रीसह टेबलमध्ये प्रथम स्थान महासागर घोडा मॅकरेलने व्यापलेले आहे, त्यानंतर हेक आहे. टेबलमध्ये खालील पांढऱ्या पंख असलेले हलिबट, कार्प आहेत. आकृतीसाठी देखील उपयुक्त आहे सुदूर पूर्व फ्लाउंडर. सामग्री कमीफॅट डिफर पोलॉक, ब्लू व्हाईटिंग, कॉड, क्रूशियन कार्प, रिव्हर पर्च. दुबळ्या माशांमध्ये पातळ मांसापेक्षा कमी चरबी असते. समान प्रथिनांचे सेवन होते, परंतु खूप कमी कॅलरीजसह. नियमित सेवन केल्याने कार्बोहायड्रेटचे प्रमाण मध्यम पातळीवर आणण्यास मदत होईल.

कोणतेही contraindication नसल्यास, ताजे मासे दररोज खाऊ शकतात, येथे कोणतेही निर्बंध नाहीत. वजन कमी करण्यासाठी स्वीकार्य भाग 100 ग्रॅम आहे ज्यांना ताजे मासे आवडत नाहीत ते आठवड्यातून एकदा फिश डे आयोजित करू शकतात. ताज्या फिश सूपची प्लेट किंवा भाजलेल्या माशाचा तुकडा रोजच्या मेनूमध्ये विविधता आणण्यास मदत करेल. वजन कमी करण्यासाठी दुबळे मासे वापरण्यासाठी, आपल्याला ते योग्यरित्या कसे शिजवायचे हे माहित असणे आवश्यक आहे.

वजन कमी करताना तळलेले मासे वापरण्याची शिफारस केलेली नाही. मासे तळताना तेलाचा वापर केल्याने मानवी आकृती आणि संपूर्ण शरीराचे नुकसान होते. तळण्याचे व्यतिरिक्त, अनेक आहेत उपलब्ध मार्गताज्या माशांचे उष्णता उपचार. हे 100 अंशांवर अनिवार्य प्रक्रिया करणे आवश्यक आहे. सर्वात उपयुक्त उकडलेले मासेवजन कमी करण्यासाठी. ते 20 मिनिटे मसाल्यांच्या मीठ पाण्यात उकडलेले आहे. फिश मटनाचा रस्सा हलका सूपसाठी आधार म्हणून वापरला जाऊ शकतो.

दुसरा मार्ग निरोगी स्वयंपाकचरबी न घालता मासे - फॉइलमध्ये बेकिंग. भाजलेले मासे कोमल असतात. इच्छित असल्यास, बटाटे वगळता कोणत्याही भाज्या बेक करण्यासाठी पाठवल्या जाऊ शकतात.

कोरड्या फ्राईंग पॅनमध्ये किंवा ग्रिलवर मासे तळल्याने तुम्हाला स्लिम फिगर मिळण्यास मदत होईल. हे व्यावहारिकदृष्ट्या सिद्ध झाले आहे की तेलाचा वापर न करता तळलेली उत्पादने तेलाने तळलेली उत्पादने कोणत्याही प्रकारे चवीनुसार कमी नाहीत. परिणामी, उत्पादने अधिक उपयुक्त आहेत.

ज्यांना पातळ आकृती मिळवायची आहे त्यांच्यामध्ये वाफवलेले ताजे मासे अधिकाधिक लोकप्रिय होत आहेत. प्रक्रियेच्या या पद्धतीमुळे, मासे त्याची चव टिकवून ठेवताना अंतर्गत ओलावा गमावतात.

ताज्या माशांच्या थर्मल प्रक्रियेची सर्वात सामान्य पद्धत म्हणजे स्टविंग. जर मासे अशा प्रकारे शिजवले तर ते रसाने संतृप्त होते ताज्या भाज्या, स्टीविंग दरम्यान जोडले, निविदा, रसाळ होते.

वजन कमी करण्यासाठी, माशांच्या खालील हलक्या जातींचा तुमच्या दैनंदिन आहारात समावेश केला जातो: ट्यूना, फ्लाउंडर, हॅडॉक, पोलॉक, कॉड, कोळंबी आणि खेकडे. कॅलरी सामग्री कमी करण्यासाठी, मासे पाण्यात उकळवा, माशांचे तुकडे सुगंधी मसाला सह शिंपडा. 20-30 मिनिटे पाण्यात उकळवा. बटाटे न घालता ताज्या फिश सूपची प्लेट हा आहारातील जेवणासाठी उत्तम पर्याय आहे. मासे शिजवताना, भूक वाढवणारे सॉस न वापरण्याचा प्रयत्न करा.

जर माशांचा वास अप्रिय असेल तर आपण ते एका तासासाठी दुधात भिजवू शकता, या वेळी सर्व काही निघून जाईल. स्वयंपाक करताना फिश फिलेट तुटण्यापासून रोखण्यासाठी पाण्यात थोडेसे व्हिनेगर घाला, मग फिलेट फुटणार नाही.

वजन कमी करण्याच्या डिशची कृती त्यात कमीतकमी तेल सामग्रीसह तयार केली गेली होती. फॉइलमध्ये ताजे मासे बेक करण्याच्या प्रक्रियेमध्ये एकाच वेळी सर्व बाजूंनी उत्पादन तयार करणे समाविष्ट असते. त्याच वेळी, मासे सामान्य तळण्यापेक्षा चवीनुसार अधिक आनंददायी असल्याचे दिसून येते. बेकिंगसाठी, फॉइल किंवा नियमित स्लीव्ह योग्य आहे. बर्‍याच पोषणतज्ञांनी नोंदवले आहे की ओव्हनमध्ये भाजलेले मासे पॅनमध्ये तळलेल्या तुकड्यांपेक्षा जास्त आरोग्यदायी असतात. बेक केलेले माशाचे तुकडे पूर्णपणे शिजवण्यापूर्वी काही मिनिटे संरक्षणापासून मुक्त केले पाहिजेत, नंतर आपल्याला तेल नसलेले एक अद्भुत कवच मिळेल. आपण हलक्या दहीमध्ये मासे बेक करण्याचा प्रयत्न करू शकता, ते आंबट मलईमध्ये भाजलेल्यापेक्षा चवीनुसार भिन्न नसते. या प्रकरणात, आपण एक फिकट डिश मिळवू शकता.

आहारात असताना मी तळलेले मासे खाऊ शकतो का?

जठराची सूज आणि गॅस्ट्रिक समस्यांच्या उपस्थितीत, तळलेले मासे वापरण्यास मनाई आहे. आपल्याला मधुमेह असल्यास, आपण पिठात आणि ब्रेडक्रंबमध्ये मासे शिजवू नये.

जर तुम्हाला खरोखर आनंद घ्यायचा असेल तळलेला मासा, नंतर ते जाळीवर थोडे तेल घालून तळणे चांगले. आठवड्यातून एकदा 1 तुकड्याच्या प्रमाणात वजन कमी करताना आणि बारीक आकृती राखताना तुम्ही हे खाऊ शकता. तयार मासेकागदाच्या टॉवेलवर ठेवले पाहिजे जादा चरबीशोषून घेतले.

आहारावर खारट मासे

अनुभवी डॉक्टरांद्वारे खारट माशांवर कोणतेही प्रतिबंध नाहीत. वजन कमी करण्यासाठी, आपण खारट स्वरूपात हेरिंग, मेंढा खाऊ शकत नाही. सॉल्टेड लाइट फिश स्वतः बनवणे चांगले. असे मासे फक्त सकाळीच खाऊ शकतात. अन्यथा, आपण चेहऱ्यावर लहान सूज आणि तराजूवर अप्रिय अतिरिक्त पाउंड दिसण्याची अपेक्षा केली पाहिजे. खारट अन्न शरीरात पाणी टिकवून ठेवते, त्यानंतर द्रवपदार्थाची गरज वाढते. आहारासह अशा माशांना आठवड्यातून एकापेक्षा जास्त वेळा खाण्याची शिफारस केली जाते.

वजन कमी करताना स्मोक्ड फिश निषिद्ध आहे. अनेक अग्रगण्य पोषणतज्ञ स्मोक्ड अन्नाच्या धोक्यांबद्दल बोलतात, कारण त्याचा वापर पोट आणि यकृतावर विपरित परिणाम करू शकतो. स्मोक्ड मीटमध्ये आढळणारे हानिकारक कार्सिनोजेन्स कर्करोगास कारणीभूत ठरू शकतात. अशा उत्पादनांमध्ये मीठाचे प्रमाण झपाट्याने वाढले आहे. स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान पाणी काढून टाकल्यामुळे, स्मोक्ड मासे त्याच्या कॅलरी सामग्रीमध्ये वाढ करतात. काही उत्पादक, दर्जेदार माशांच्या वेषाखाली, कमी दर्जाच्या कच्च्या मालाचा धूम्रपान करू शकतात. मुख्य आरोग्य समस्यांव्यतिरिक्त, अशा माशांना विषबाधा होण्याचा धोका आहे. हे आश्चर्यकारक चव आणि अविश्वसनीय सुगंध असूनही, स्मोक्ड मासे खाणे कोणत्याही परिस्थितीत हानिकारक आहे. तुम्हाला माहिती आहे की, सर्व मासे खायला चांगले नसतात. कोणत्या प्रकारचे मासे खाण्यास मनाई आहे? ते कशाशी जोडलेले आहे?

समुद्र आणि महासागर मासे

अशा माशाचा धोका काय आहे? वस्तुस्थिती अशी आहे की प्रत्येक समुद्र आणि महासागरातील माशांमध्ये ठराविक प्रमाणात पारा असतो, जो महासागरांच्या पाण्यात मोठ्या प्रमाणात असतो. या घटकाची सामग्री अशा माशांचे सेवन करणाऱ्यांना आरोग्य जोडत नाही. बहुतेक वन्य मासे आणि सीफूड आज वापरासाठी अयोग्य आहेत. हेल्दी फूड मेनूशी त्याचा काहीही संबंध नाही. वाढलेली सामग्रीट्यूना, मॅकरेल, स्वॉर्डफिशमध्ये हानिकारक पारा आढळतो. आपण आहारासाठी पाराच्या किमान सामग्रीसह वाण वापरू शकता. त्यापैकी कोळंबी मासा, तेलापिया सार्डिन, म्युलेट, रिव्हर ट्राउट. या परिस्थितीतून बाहेर पडण्याचा एक मार्ग आहे - शेतात उगवलेले मासे खाणे, कारण ते पारासह दूषित नाही. प्रत्यक्षात, वन्य महासागरातील माशांपेक्षा बंदिवान जातीचे मासे आरोग्यासाठी जास्त हानिकारक असतात.

शेतीतील माशांचे नुकसान

शेतातील माशांना प्रतिजैविक आणि हार्मोन्स मिळतात. माशांच्या अनेक जातींना त्यांचे सादरीकरण सुधारण्यासाठी फूड कलरिंग मिळते. शेतात, मासे जंगलात खाऊ नयेत अशा गोष्टी खातात, जसे की हानिकारक सोयाबीन. अखेरीस पौष्टिक मूल्यशेतात वाढवलेले मासे कमी होत आहेत. अशा माशांमध्ये, उपयुक्त ओमेगा -3 ऍसिडची सामग्री कमी होते. यातून बाहेर पडण्याचा एकमेव मार्ग म्हणजे पाराच्या कमी सामग्रीसह जंगली मासे खाणे, स्वतःसाठी वेळोवेळी माशांचे दिवस अनलोड करण्याची व्यवस्था करा.

मासे वर उतराई दिवस

जादा शेडिंगला गती देण्यासाठी, बर्याच मुली स्वत: साठी व्यवस्था करतात उपवासाचे दिवस. परिणाम टिकवून ठेवण्यासाठी आणि वजन कमी करण्याच्या प्रक्रियेस गती देण्यासाठी, आपण स्वत: साठी फिश डेची व्यवस्था करू शकता. या उद्देशासाठी कोणतीही कमी-कॅलरी मासे करेल. वजन कमी करण्यासाठी रोजच्या आहारासाठी येथे काही पर्याय आहेत:

• दिवसातून 5 जेवण, टोमॅटो, काकडी आणि कोबीसह मीठ न घालता 400 ग्रॅम प्रमाणात उकडलेले मासे समान भाग असतात. दिवसभर प्या हिरवा चहा, शुद्ध पाणी;
• उठल्यानंतर, आम्ही एक ग्लास शुद्ध पाणी पितो, न्याहारीसाठी आमच्याकडे अंडे, हलके दही, चहा आहे. दुसऱ्या न्याहारीसाठी, भाज्यांसह उकडलेले कॉड योग्य आहे, दुपारच्या जेवणापूर्वी आम्ही पुन्हा 2 ग्लास शुद्ध पाणी पितो, दुपारच्या जेवणासाठी किंवा रात्रीच्या जेवणासाठी, वाफवलेले कॅटफिश, लिंबू आणि औषधी वनस्पती असलेल्या भाज्या. रात्री आपण हर्बल चहा पिणे आवश्यक आहे.

या उपवासाचे दिवस आहारात ताजे मासे वापरून करता येतात.

दुकन स्पेशल डाएटवर तुम्ही कोणत्या प्रकारचे मासे खाऊ शकता?

हे लोकप्रिय पोषणतज्ञ आपल्या आहारात कोणत्याही स्वरूपात सीफूड समाविष्ट करण्याचा सल्ला देतात. तज्ञांनी डुकन आहारावर दाट लगदा असलेल्या माशांच्या जाती वापरण्याचा सल्ला दिला. हे या वस्तुस्थितीमुळे आहे की कोमल लगदा असलेल्या वाण शरीराला खराबपणे संतृप्त करतात. पोषक, पटकन पचते, पुन्हा खायचे आहे. खालील प्रकारचे मासे दुकन पोषणासाठी योग्य आहेत उच्च घनताफिलेट:

• चवदार सी बास, तेल न वापरता ओव्हनमध्ये किंवा ग्रिलवर बेकिंगसाठी योग्य;
• निविदा मंकफिशमध्ये गोमांस प्रमाणेच दाट फिलेट असते, 40 मिनिटे वाफवण्यास योग्य असते, ते अगोदरच मॅरीनेट केले जाते. औषधी वनस्पतीआणि लिंबाचा रस;
• टूना, अनेकांना प्रिय आहे, स्लीव्हमध्ये भाजलेले किंवा ग्रिलवर शिजवलेले आहे. आपण कॅन केलेला अन्न स्वतःच्या रसात वापरू शकता, आहार मेनू किंवा भाज्यांसाठी कोणत्याही साइड डिशसाठी योग्य.

वजन कमी करण्यासाठी कॅन केलेला माशांचा वापर

एक किंवा दुसरे कॅन केलेला अन्न निवडताना, उत्पादनात काय आहे हे विचारात घेण्यासारखे आहे: त्याच्या स्वतःच्या रस, टोमॅटो किंवा तेलात. आहारासाठी आपण स्वतःचा रस वापरतो. तेलासह सर्व पर्यायांमध्ये उच्च कॅलरी सामग्री असते, ते वजन कमी करण्यास प्रतिबंध करतात. आपण त्यांच्या स्वत: च्या रस किंवा sprats मध्ये sprats उचलू शकता. ते भाज्या सॅलड्स किंवा साइड डिशसह खाल्ले जाऊ शकतात. मधुर सूप दुपारच्या जेवणासाठी कॅन केलेला अन्नातून शिजवले जातात किंवा स्वतंत्र डिश म्हणून खाल्ले जातात.

वजन कमी करण्यासाठी लाल माशाचा वापर

या प्रकारच्या माशांमध्ये मोठ्या प्रमाणात अमीनो ऍसिड असतात, परंतु त्याच वेळी ते असतात वाढलेले दरचरबी सामग्री, जी आकृतीवर विपरित परिणाम करू शकते. आहारावर परवानगी आहे मर्यादित वापरलाल मासे आठवड्यातून एकदा, यापुढे नाही. खालील प्रकारच्या माशांचे वारंवार सेवन करणे सोडून देणे योग्य आहे:

• तांबूस पिवळट रंगाचा;
• हेरिंग कोणत्याही स्वरूपात;
• निविदा ट्राउट;
• ट्यूना
• लोकप्रिय मॅकरेल.

अनेक पोषणतज्ञ आहारावर जाण्याचा सल्ला देतात पुरेसामासे कारण ते आहे उपयुक्त पर्यायनियमित मांस. अधीन मासे आहारखालील शिफारसींचे पालन करण्याचा सल्ला दिला जातो:

• आहारासाठी मासे काळजीपूर्वक निवडले पाहिजेत, कमी चरबीयुक्त वाण योग्य आहेत: हेक, पोलॉक, फ्लाउंडर;
• आपण या प्रकारच्या आहाराचे अनुसरण केल्यास, आपल्याला माशांशी सुसंगत असलेले पदार्थ निवडण्याची आवश्यकता आहे - गाजर, गोड मिरची, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, ताजी अजमोदा (ओवा). मुळा, एग्प्लान्ट, टोमॅटो आणि बटाटे घालणे अवांछित आहे;
• आहारासाठी, उकडलेले मासे, शिजवलेले किंवा भाजलेले वापरणे चांगले आहे;
• वजन कमी करताना, मीठ थोड्या काळासाठी आहारातून वगळले पाहिजे. सुरुवातीच्या आदल्या दिवशी, तुम्ही 1 ग्लास रेड वाईन पिऊ शकता.

मासळीचा रोजचा वापर अनेक प्रकारे होतो चांगले आरोग्यआणि छान दिसते. जरी काही लोकांना मासे उभे राहता येत नसले तरी त्यांच्या आरोग्यासाठी ते आठवड्यातून एकदा तरी माशाच्या चवदार तुकड्याचा आनंद घेऊ शकतात.

या सर्व जाती आहाराच्या कालावधीसाठी सोडून द्याव्या लागतील. माहित असणे सामान्य माहितीया व्हिडीओ मधून विविध जातींच्या माशांबद्दल माहिती मिळू शकते.