अतिरिक्त पाउंड्सपासून मुक्त होण्यासाठी, पोषणतज्ञ बहुतेकदा किशोरांना आणि मुलांना लठ्ठपणासाठी आहार क्रमांक 8 वापरण्याचा सल्ला देतात. या प्रकारचाआहार केवळ उपचार म्हणूनच नव्हे तर वाढत्या शरीरासाठी अत्यंत आवश्यक असलेल्या प्रतिबंधक म्हणून देखील विचारात घेतला पाहिजे. खाली सादर केल्या जाणार्‍या पदार्थांच्या पाककृतींचा वापर करून, आपण केवळ शरीरातील चरबीचे प्रमाण कमी करू शकत नाही तर चयापचय देखील सुधारू शकता.

असंख्य पुनरावलोकने, जी इंटरनेट संसाधनावर आढळू शकतात, असे सूचित करतात की या तंत्राचा वापर केल्याने चयापचय आणि संपूर्ण जीवाची सामान्य स्थिती सुधारते. शिफारस केलेल्या पदार्थांची उदाहरणे, तसेच या पद्धतीनुसार अनुमत आणि परवानगी नसलेल्या उत्पादनांचे पुढील विश्लेषण केले जाईल.

कोणत्या उत्पादनांना ही पद्धत वापरण्याची परवानगी आहे

आहार क्रमांक 8 वर आधारित आहे अंशात्मक पोषण. या पद्धतीनुसार, कर्बोदकांमधे आणि बेकरी उत्पादनांचा वापर कमी केला जातो, म्हणून लठ्ठपणाच्या 3 व्या डिग्रीसह देखील याची शिफारस केली जाते. दैनंदिन मेनूमध्ये व्यावहारिकरित्या सोडियम क्लोराईड समृध्द अन्न समाविष्ट नाही, जे भूक उत्तेजित करते, तसेच मुक्त द्रव. दिवसभरात, पहिल्या कोर्ससह सुमारे 4.5-5 ग्लास द्रव पिण्याची परवानगी आहे आणि मद्यपान करण्यापासून अल्कोहोलयुक्त पेयेपूर्णपणे सोडून द्यावे लागेल.

ही पद्धत वापरण्याची परवानगी आहे खालील उत्पादनेपुरवठा:

1. राईच्या पिठापासून बनवलेली बेकरी उत्पादने किंवा संपूर्ण पीठ, दररोज 170 ग्रॅमपेक्षा जास्त नाही.
2. दैनंदिन आहारात प्रथम डिशेस अनिवार्यपणे वापरल्या जातात, परंतु भाज्यांना प्राधान्य दिले पाहिजे, ज्यामध्ये थोडेसे अन्नधान्य जोडणे इष्ट आहे, उदाहरणार्थ, बकव्हीट. आपण आठवड्यातून एकदा आहारातील मांसापासून मीटबॉलसह सूप शिजवू शकता, अशा सूपची सेवा 250 ग्रॅमपेक्षा जास्त नसावी.
3. या तंत्रात भाजीपाला डिश आणि कडधान्यांचा एक साइड डिश स्वागत आहे. भाज्या कच्च्या आणि उकडलेल्या दोन्ही दिल्या जाऊ शकतात. प्राधान्य देण्याची शिफारस केली जाते

• मुळा आणि काकडी;
• भोपळा आणि zucchini;
• गाजर आणि टोमॅटो;
• सलगम आणि विविध सॅलड्स.

वरील भाज्या वाफवून घ्याव्यात. साइड डिश म्हणून, तुम्ही उकडलेले बटाटे, चुरमुरे तृणधान्ये सर्व्ह करू शकता वनस्पती तेल.

आणि खारट किंवा लोणच्या भाज्या पूर्णपणे सोडून द्याव्यात.

दिवसा दरम्यान, आधी सांगितल्याप्रमाणे, आपण 1 लिटरपेक्षा जास्त पाणी पिऊ शकत नाही.

दैनंदिन आहारात खालील पदार्थांचा समावेश करण्याची परवानगी नाही:

• गोड पेस्ट्री आणि ब्रेड उच्च दर्जाच्या पिठापासून बनवलेले;
• पास्ता
• चरबीयुक्त मांस आणि मासे;
• विविध प्रकारचे सॉसेज, फ्रँकफर्टर्स आणि कॅन केलेला अन्न;
• गोड फळे, कोणत्याही प्रकारचे सुकामेवा;
• केंद्रित रस, खूप गोड पेय.

कोणत्याही ताकदीचे अल्कोहोल आहारातून पूर्णपणे वगळले पाहिजे.

7 दिवसांसाठी नमुना मेनू

आहार क्रमांक 8 वर कोणते पदार्थ खाल्ले जाऊ शकतात आणि कोणते सोडून देण्याची शिफारस केली जाते हे जाणून घेणे, मेकअप करण्याची वेळ आली आहे सूचक मेनू 7 दिवसांसाठी:

1. सोमवार:

• साखरेशिवाय कॉफी, वाफवलेले मांस;
• भाजीपाला सूप, वाफवलेला कोबी किंवा झुचीनी, मांस कोशिंबीर, गोड पदार्थांशिवाय साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ;
• दुबळे मासे, हर्बल चहासह कोणत्याही प्रकारचे दलिया.

1. मंगळवार:

• भाजीपाला कोशिंबीर, उकडलेल्या दुबळ्या मांसाचा एक छोटा तुकडा, गोड न करता कॉफी किंवा चहा;
• भाज्या सूप, उकडलेले मासे, आपल्या आवडीचे पेय;
• कोबी रोलशिवाय किसलेले मांस, न उकडलेले बटाटे लोणी, rosehip साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ.

1. बुधवार:

1. गुरुवार:

• भाजीपाला पुरी आणि काही मांस, स्वीटनरशिवाय चहा किंवा कॉफी;
• भाज्या सूप किंवा बीटरूट सूप, उकडलेले चिकन, मध सह फळ जेली;
• गाजर किंवा मॅश केलेले बटाटे दुबळा मासाकिंवा मांस, इच्छेनुसार गोड न केलेले पेय.

1. शुक्रवार:

• शिजवलेले गाजर किंवा माशांसह कोबी, आपल्या आवडीचे पेय;
• okroshka, stewed भाज्या, गोडसर शिवाय साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ;
• वाफवलेले ऑम्लेट, भाजी पुरी, हर्बल चहा.

1. शनिवार:

• उकडलेले दुबळे मांस, कोणत्याही भाज्यांचे कोशिंबीर, कॉफी किंवा चहा;
• भाजीपाला बोर्श, आपण हिरवे, स्क्रॅम्बल्ड अंडी किंवा उकडलेले अंडे, भाजलेले फळ करू शकता;
• वाफवलेले मासे, वाफवलेल्या भाज्या, चहा.

1. रविवार:

• उकडलेले गोमांस किंवा चिकन, भाजीपाला कॅसरोल, चहा किंवा कॉफी;
• मशरूम सूप, भाज्यांसह वाफवलेले मांस, रोझशिप कंपोटे;
• उकडलेले मॅश केलेले बटाटे किंवा गाजर, माशाचा तुकडा, हर्बल चहा.

झोपायच्या आधी भूक लागली असेल तर एक ग्लास लो-फॅट दही पिऊ शकता.

आकडेवारीनुसार, 15% पेक्षा जास्त मुले ग्रस्त आहेत वेगवेगळ्या प्रमाणातलठ्ठपणा याचा परिणाम होतो: बैठी जीवनशैली, फिरताना सतत स्नॅकिंग, अस्वास्थ्यकर आहार. डॉक्टरांच्या मते, या समस्येवर आहार क्रमांक 8 ने मात केली जाऊ शकते, कारण या तंत्राचे मुख्य लक्ष्य दररोज सुमारे 25% कॅलरी कमी करणे आहे. जर मुलाला ग्रेड 3 लठ्ठपणा असेल, तर अनुभवी पोषणतज्ञांनी उपचारात्मक आहार तंत्र लिहून दिले आहे आणि डॉक्टरांच्या देखरेखीखाली उपचारांचा कोर्स घेणे चांगले आहे. दैनंदिन आहारातील कॅलरी सामग्री 1450 Kcal पेक्षा जास्त नसावी.

आहार क्रमांक 8 च्या नियमांचे पालन करून आणि नियमितपणे व्यवस्था करणे उपवासाचे दिवस, प्रौढ आणि मुलांसाठी, शरीरात चयापचय प्रक्रिया स्थापित करण्यासाठी, आपली आकृती सडपातळ आणि आकर्षक बनविण्यासाठी, अतिरिक्त पाउंड्सपासून त्वरित मुक्त होणे शक्य होईल.

आहार 8 सारणी सोव्हिएत पोषणतज्ञ मिखाईल पेव्हझनर यांनी विकसित केली होती. हे लठ्ठ रूग्णांवर उपचार करण्यासाठी वापरले जाते - दोन्ही डॉक्टर (पाचन प्रणालीच्या रोगांच्या अनुपस्थितीत), आणि स्वतःहून वजन कमी करणारे लोक.

लठ्ठपणासाठी आहार 8 टेबल

मिखाईल पेव्हझनरने सिद्ध केले: जेव्हा तुम्ही दिवसभरात घालवलेल्या कॅलरीपेक्षा कमी कॅलरी वापरता, तेव्हा वजन कमी होते. अधिकदिवसभरात घालवलेल्या कॅलरी - वजन वाढते.

आहार क्रमांक 8 वर बांधला आहे साधे तत्व- आहार समायोजित करण्यासाठी, आपल्याला त्यातून उच्च-कॅलरीयुक्त पदार्थ काढून टाकणे आवश्यक आहे, त्यात असलेले पदार्थ साधे कार्बोहायड्रेट, वाईट चरबी.

आहार क्रमांक 8 साठी संकेत: जास्त वजन असलेले रुग्ण (जर पचनसंस्था, रक्ताभिसरण प्रणाली आणि विशेष आहार वापरण्याची आवश्यकता असलेल्या इतर प्रणालींमधून कोणतीही गुंतागुंत नसेल तर).

आहार सारणी 8 चा उद्देश: लिपिडसह चयापचयातील बिघडलेल्या प्रमाणाकडे परत येणे तसेच चरबीच्या साठ्यात घट.

आहार क्रमांक 8 ची सामान्य वैशिष्ट्ये

आहारातील कॅलरी सामग्री कमी होते (सहज पचण्यायोग्य कर्बोदकांमधे, चरबीमुळे), जसे की आहारादरम्यान मिठाचे प्रमाण कमी होते.

आहारामध्ये प्रथिने, लिपोट्रॉपिक पदार्थ, आहारातील फायबरचे शारीरिक प्रमाण असते.

ब्रेडच्या कमी वापरामुळे कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण कमी होते आणि साध्या कार्बोहायड्रेट्सचा वापर देखील प्रतिबंधित आहे.

मुक्त द्रवपदार्थाचे प्रमाण मर्यादित आहे, तसेच भूक उत्तेजित करणारे पदार्थ.

आहार अपूर्णांक आहे, दिवसातून पाच वेळा, भागांची मात्रा लहान आहे. परंतु, भूक लागत नाही, कारण तुम्ही भरपूर कमी-कॅलरीयुक्त पदार्थ (कच्च्या भाज्या, फळे) खाल.

स्वयंपाक करण्याच्या पद्धती: उकळणे, स्ट्यूइंग, बेकिंग, पूर्व-उकडलेले मांस तळणे शक्य आहे.

आम्ही याचा वापर मर्यादित करतो:

तळलेले,

चोळलेले,

1.5 लिटर पर्यंत मोफत द्रव (सूप - 1/2 प्लेट, चार ग्लास द्रव - दूध, चहा, साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ, आणि दररोज फक्त सहा ग्लास मोफत द्रव),

टेबल मीठ पाच ग्रॅम पर्यंत,

मसाले (मिरपूड, मोहरी, लसूण).

आहार क्रमांक 8 ची रासायनिक रचना:

मुख्य पोषक: प्रथिने - शंभर ग्रॅम, चरबी - ऐंशी ग्रॅम (त्यापैकी अर्धे भाजीपाला आहेत), कार्बोहायड्रेट - दोनशे ग्रॅम.

आहारातील जीवनसत्त्वे आणि ट्रेस घटकांची सामग्री: रेटिनॉल - 0.4 मिलीग्राम, कॅरोटीन - 15.6 मिलीग्राम, थायमिन - 1.1 मिलीग्राम, रिबोफ्लेविन - 2.2 मिलीग्राम, निकोटिनिक ऍसिड- 17 मिलीग्राम, एस्कॉर्बिक ऍसिड- 150 मिलीग्राम; सोडियम - तीन ग्रॅम, पोटॅशियम - 3.9 ग्रॅम, कॅल्शियम - एक ग्रॅम, मॅग्नेशियम - 0.45 ग्रॅम, फॉस्फरस - 1.6 ग्रॅम, लोह - 0.035 ग्रॅम. ताज्या भाज्या आणि फळांमुळे शरीर जीवनसत्त्वे सह संतृप्त होते.

आहारातील दैनिक कॅलरी सामग्री: 1700-1900 kcal.

रुग्णालयात लठ्ठपणाच्या उपचारांमध्ये (गंभीर लठ्ठपणा), कमी कॅलरी सामग्री (600-1200 kcal) असलेले आहार वापरले जातात, परंतु सामग्री शारीरिक मानकगिलहरी

आपण 8 टेबल्सच्या आहाराचे अनुसरण केल्यास, उपवासाचे दिवस वापरले जातात (मांस, दुग्धजन्य पदार्थ इ.).

अनुमत आहार अन्न #8

कमी चरबीयुक्त मासे (उकडलेले, एका तुकड्यात उकळल्यानंतर भाजलेले, चिरलेले),

सीफूड (शिंपले, कोळंबी इ.) - दररोज दोनशे ग्रॅम पर्यंत,

दुग्धजन्य पदार्थ (दूध, दुग्धजन्य पदार्थ, कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज, मसाल्याच्या पदार्थांसाठी आंबट मलई),

कोंबडीची अंडी - दररोज एक (शिजवलेले मऊ-उकडलेले, प्रोटीन ऑम्लेटच्या स्वरूपात, भाज्यांसह ऑम्लेट),

तृणधान्ये फक्त सूपमध्ये जोडण्याची परवानगी आहे (बकव्हीट, बार्ली ग्रॉट्स, मोती बार्ली),

ताज्या भाज्या (आम्ही वापर मर्यादित करतो: बटाटे, गोड गाजर, बीट्स, मटार),

ताजी फळे आणि बेरी, तसेच त्यांच्यापासून साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ आणि जेली,

साखरेऐवजी, आम्ही स्वीटनर्स वापरतो (सॉर्बिटॉल, xylitol, aspartame, saccharin),

अनुमत पेय: कमकुवतपणे तयार केलेला चहा, रोझशिप मटनाचा रस्सा.

प्रतिबंधित आहार अन्न #8

उच्च आणि प्रथम श्रेणीचे गव्हाच्या पिठापासून उत्पादने, बन्स,

मांस चरबी, स्वयंपाक तेल,

फॅटी स्नॅक्स, मसालेदार स्नॅक्स, सॉस, अंडयातील बलक, मसाले,

सूप: बटाटे, निषिद्ध अन्नधान्यांसह, शेंगा, पास्ता च्या व्यतिरिक्त सह,

चरबीयुक्त मांस, कुक्कुटपालन, मासे,

• स्मोक्ड,

  कॅन केलेला अन्न: मांस, मासे,

  कॉटेज चीज, चीज, जास्त चरबीयुक्त क्रीम,

  तृणधान्ये: तांदूळ, रवा, दलिया,

  पास्ता

  शेंगा,

  गोड फळे आणि बेरी,

  मिठाई: साखर, मिठाई, जाम, मध,

• निषिद्ध पेय: गोड रस, कोको, अल्कोहोलिक पेये.

आहार पर्याय

आहार क्रमांक 8 पेक्षा जास्त आहारातील कॅलरी सामग्री मर्यादित करते.

हा आहार थोड्या काळासाठी निर्धारित केला जातो.

दैनिक कॅलरी सामग्री - 1100 - 1300 kcal.

रासायनिक रचना: सत्तर ग्रॅम प्रथिने, साठ ग्रॅम चरबी, सत्तर ग्रॅम कार्बोहायड्रेट.

आम्ही वरील सर्व उत्पादने वापरतो, परंतु कमी प्रमाणात.

आहार तक्ता 80

सर्वात कठोर आहार पर्याय क्रमांक 8. अन्नाची कॅलरी सामग्री जास्तीत जास्त मर्यादित आहे. हा आहार थोड्या काळासाठी पाळला जातो.

हा पर्याय केवळ पाचन तंत्राच्या सहवर्ती रोगांच्या अनुपस्थितीत वापरला जाऊ शकतो.

कॅलरी आहार क्रमांक 8 "0" - 700 - 800 kcal.

8 "0" आहाराची रासायनिक रचना: चाळीस ग्रॅम प्रथिने, तीस ग्रॅम चरबी, पन्नास ग्रॅम कार्बोहायड्रेट.

आपण वरील सर्व उत्पादने वापरू शकता, परंतु कमी प्रमाणात.

आठवड्यासाठी नमुना मेनू

न्याहारी: उकडलेले मांस, हिरवे वाटाणे, आंबट मलईसह सिरनिकी, लिंबूसह हलका तयार केलेला चहा,

दुसरा नाश्ता: दोन सफरचंद,

दुपारचे जेवण: भाज्यांचे सूप, उकडलेले मासे, बटाटे, एक ग्लास अननसाचा रस,

स्नॅक: दुधासह कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज,

रात्रीचे जेवण: उकडलेले मासे, भाजीपाला स्टू, चहा,

न्याहारी: मांस कोशिंबीर, स्क्रॅम्बल्ड अंडी, हलकी तयार केलेली कॉफी,

दुसरा नाश्ता: क्रॅनबेरी जेली,

दुपारचे जेवण: आंबट मलईसह शाकाहारी बोर्श, उकडलेले मांस, शिजवलेल्या कोबीचा एक भाग, गोड न केलेले सुका मेवा,

स्नॅक: सफरचंदांसह गाजर पुडिंग,

आमच्याकडे रात्रीचे जेवण आहे: बेकमेल सॉस अंतर्गत गाजरांसह शिजवलेल्या मांसाचा एक भाग, गोड न केलेले साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ,

रात्री: रोझशिप डेकोक्शन.

न्याहारी: भाज्या तेलासह भाज्या कोशिंबीर, भाग चरबी मुक्त कॉटेज चीज, एक ग्लास कमकुवतपणे तयार केलेला चहा,

दुसरा नाश्ता: ताजी फळे,

दुपारचे जेवण: kvass okroshka, उकडलेले गोमांस stroganoff, ताज्या भाज्या, दूध जेली,

स्नॅक: कमी चरबीयुक्त केफिरचा ग्लास,

आमच्याकडे रात्रीचे जेवण आहे: व्हिनिग्रेट, बटाटे असलेल्या मॅरीनेडमध्ये भाजलेले मासे, हलकी तयार केलेली कॉफी,

रात्री: लिंबू सह चहा.

न्याहारी: सीफूड सॅलड, बकव्हीट, गोड न केलेले फळ साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ,

दुसरा नाश्ता: दोन सफरचंद,

आमच्याकडे दुपारचे जेवण आहे: कमकुवत मांस मटनाचा रस्सा वर कोबी सूप, जेलीयुक्त मासे, वाफवलेल्या कोबीचे सर्व्हिंग, लिंबूसह हलका तयार केलेला चहा,

आमच्याकडे रात्रीचे जेवण आहे: काकडी, अंडी, स्टू, ताज्या भाज्या, एक ग्लास फळ पेय,

रात्री: रोझशिप डेकोक्शन.

न्याहारी: सॅलड पांढरा कोबी, हिरवे वाटाणे), टोमॅटोसह स्क्रॅम्बल्ड अंडी, दुधासह हलका तयार केलेला चहा,

दुसरा नाश्ता: टरबूज,

दुपारचे जेवण: बीटरूटचा एक भाग, तळलेले मासे, उकडलेले बटाटे, लिंबू जेली, न गोड केलेले फळ साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ,

स्नॅक: आंबट मलईसह चीजकेक्स,

रात्रीचे जेवण: उकडलेले मांस, हॅम, काकडी, सफरचंद पुडिंग, लिंबूसह कमकुवतपणे तयार केलेला चहा,

रात्री: एक ग्लास कमी चरबीयुक्त दही.

दिवसभर आम्ही केफिर आणि लो-फॅट कॉटेज चीजवर “बसतो”.

न्याहारी: सॅलड (सॉर्क्रॉट, सफरचंद), मऊ उकडलेले अंडे, एक ग्लास फळ पेय,

दुसरा नाश्ता: दोन फळे,

आमच्याकडे दुपारचे जेवण आहे: कमकुवत मांसाच्या मटनाचा रस्सा, उकडलेले चिकन, भाज्या, एक ग्लास संत्र्याचा रस,

स्नॅक: दुधासह कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज,

आमच्याकडे रात्रीचे जेवण आहे: तळलेले मासे, उकडलेले बटाटे, शिजवलेल्या कोबीचा एक भाग, गोड न केलेले फळ साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ.

रात्री: रोझशिप मटनाचा रस्सा एक ग्लास.

दिवसासाठी आहार मेनू

पर्याय क्रमांक 1: मांस दिवस (1996 kcal):

न्याहारी: दोन ऑम्लेट चिकन अंडी, लोणी सह बकव्हीट, एक ग्लास चहा,

दुसरा नाश्ता: एक सफरचंद,

आमच्याकडे दुपारचे जेवण आहे: बटाटा सूप क्रॉउटन्स (पाचशे ग्रॅम), उकडलेले चिकन शंभर ग्रॅम, टोमॅटोसह दोनशे ग्रॅम वांगी, एक ग्लास साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ,

एक तासानंतर: शंभर ग्रॅम बोर्जोमी खनिज पाणी,

स्नॅक: एक द्राक्ष किंवा एक नाशपाती,

आमच्याकडे रात्रीचे जेवण आहे: दोनशे ग्रॅम पिलाफ (तांदूळ + फळ), दोनशे ग्रॅम फ्रूट सॅलड (संत्रा, नाशपाती, सफरचंद, खरबूज), एक ग्लास रोझशिप मटनाचा रस्सा,

एक तासानंतर: शंभर ग्रॅम बोर्जोमी खनिज पाणी,

रात्री: दोनशे ग्रॅम बायो-दही,

दिवसा: आपण एकशे पन्नास ग्रॅम ब्रेड खाऊ शकता.

पर्याय #2: शाकाहारी दिवस (1653 kcal):

आमच्याकडे नाश्ता आहे: शंभर ग्रॅम “होममेड” चीज, दोनशे ग्रॅम ओटचे जाडे भरडे पीठ पाण्यात मिसळून शिजवलेले, एक ग्लास कमकुवतपणे तयार केलेला चहा,

एक तासानंतर: शंभर ग्रॅम बोर्जोमी खनिज पाणी,

दुसरा नाश्ता: अक्रोडांसह शंभर ग्रॅम भाजलेले सफरचंद,

आमच्याकडे दुपारचे जेवण आहे: पाचशे ग्रॅम भाज्यांचे सूप, दोनशे पन्नास ग्रॅम झुचीनी भाज्या आणि भाताने भरलेले, एक ग्लास न मिठाई केलेल्या फळांच्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ,

एक तासानंतर: शंभर ग्रॅम बोर्जोमी खनिज पाणी,

स्नॅक: एक संत्रा किंवा द्राक्ष,

आमच्याकडे रात्रीचे जेवण आहे: ताजी काकडी, आंबट मलई, मसाले, शंभर ग्रॅम सफरचंद शार्लोट आणि कॉटेज चीजसह एकशे पन्नास ग्रॅम एवोकॅडो सॅलड, एक ग्लास रोझशिप मटनाचा रस्सा,

एक तासानंतर: शंभर ग्रॅम बोर्जोमी खनिज पाणी,

रात्री: दोनशे ग्रॅम "बायोयोगर्ट" (रियाझेंका),

पर्याय क्रमांक 3: फिश डे (1742 kcal):

आमच्याकडे नाश्ता आहे: शंभर ग्रॅम लो-फॅट कॉटेज चीज, शंभर ग्रॅम स्क्वॅश कॅविअर, एक ग्लास चहा,

एक तासानंतर: शंभर ग्रॅम बोर्जोमी खनिज पाणी,

दुसरा नाश्ता: एक संत्रा किंवा एक द्राक्ष,

आमच्याकडे दुपारचे जेवण आहे: बार्लीसह पाचशे ग्रॅम सूप, भाज्या, शंभर ग्रॅम उकडलेले मासे, दोनशे ग्रॅम मॅश केलेले बटाटे, एक ग्लास साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ,

एक तासानंतर: शंभर ग्रॅम बोर्जोमी खनिज पाणी,

स्नॅक: एक नाशपाती किंवा टेंजेरिन,

आमच्याकडे रात्रीचे जेवण आहे: फळे (सफरचंद, मनुका, वाळलेल्या जर्दाळू) व्यतिरिक्त दोनशे पन्नास ग्रॅम नूडल्स किंवा कॉटेज चीजसह शंभर ग्रॅम पॅनकेक्स, एकशे पन्नास ग्रॅम फ्रूट सॅलड (सफरचंद, केळी, आंबा) ,

एक तासानंतर: शंभर ग्रॅम बोर्जोमी खनिज पाणी,

रात्री: एक ग्लास आंबलेले बेक केलेले दूध,

दिवसा: एकशे पन्नास ग्रॅम ब्रेड.

पर्याय #4:

आमच्याकडे नाश्ता आहे: दोनशे ग्रॅम सॅलड (सफरचंद, गाजर), एकशे पन्नास ग्रॅम 9% कॉटेज चीज,

दुसरा नाश्ता: सफरचंद,

दुपारचे जेवण: बोर्श्टचा १/२ भाग, शिजवलेल्या कोबीचा एक भाग, एकशे पन्नास ग्रॅम उकडलेले मांस, एक ग्लास न गोड न केलेल्या सुका मेवा साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ,

स्नॅक: दुधाच्या व्यतिरिक्त दोनशे ग्रॅम कॉटेज चीज,

रात्रीचे जेवण: उकडलेले मासे, स्टार्च नसलेल्या भाज्यांचे कोशिंबीर,

रात्री: एक ग्लास कमी चरबीयुक्त दही.

व्हिडिओ

हा एक संतुलित आहार आहे जो लठ्ठपणाचा सामना करण्यास आणि वजन कमी करण्यास मदत करेल. लठ्ठपणासाठी आहार 8 ची शिफारस केली गेली आणि सोव्हिएत डॉक्टर पेव्हझनर यांनी विकसित केली - लठ्ठपणावर उपचार म्हणून आणि जे रुग्ण अन्न सेवन नियंत्रित करू शकत नाहीत त्यांच्यासाठी लिहून दिले. चयापचय प्रक्रिया. आहाराचा उद्देश शरीरातील चरबी काढून टाकणे हा आहे पुनरुज्जीवनचयापचय उपचारात्मक आहाराची मुख्य तत्त्वे आहेत:

• जेवणातील कॅलरी सामग्री कमी करणे;
• सहज पचण्याजोगे कर्बोदकांमधे आहारातून वगळणे;
• जास्त मीठ आणि भूक उत्तेजित करणारे पदार्थ टाळणे.

रासायनिक रचना

लठ्ठपणासाठी डाएट थेरपीमध्ये लठ्ठपणाच्या प्रमाणात प्रत्येक रुग्णासाठी स्वतःचे पौष्टिक पर्याय असतात, तथापि, 8 मूलभूत आहार रसायनशास्त्र आहेत. काय सेवन करावे दिवसभरात,जेणेकरून चरबी चयापचय मध्ये बदल होऊ लागतात:

• 80 ग्रॅम पर्यंत चरबी, त्यापैकी 30% भाज्या आहेत;
• कर्बोदकांमधे 150 ग्रॅम;
• 150 ग्रॅम प्रथिने, ज्यापैकी 60% प्राणी आहेत;
• सर्व पदार्थांची कॅलरी सामग्री 1800 kcal पेक्षा जास्त नसावी;
• मीठ सेवन - दररोज 6 ग्रॅम पर्यंत;
• द्रव प्रमाण - दररोज 1.3 लिटर पर्यंत.

वाण

रुग्णाच्या लठ्ठपणाच्या डिग्रीवर अवलंबून, लिहून द्या आहार सारणी 8, 8A किंवा 8o. सकस अन्नलठ्ठपणासाठी, 8A दररोज 1200-1300 किलोकॅलरी कमी कॅलरी सामग्री आणि 1 लिटरपर्यंत द्रवपदार्थ सेवन प्रतिबंधित करणारा आहार देते. कर्बोदकांमधे आणि चरबीचा वापर कमी करून कॅलरी कमी होते. टेबल 8 च्या कोर्सनंतरच आपण अशा आहारावर स्विच करू शकता.

आहार 8o हा सर्वात कमी कॅलरी आहार (600-800 किलोकॅलरी) आहे, जो एका महिन्यापेक्षा जास्त नाही आणि केवळ वैद्यकीय देखरेखीखाली वापरला जावा. शोधल्यावर दुष्परिणामसामान्य थकवा, मळमळ, थंड असहिष्णुता, बद्धकोष्ठता किंवा अतिसार यासारखे परिणाम, हृदयाची गती, आहारातून बाहेर पडणे आणि टेबल 8 वर परत येणे तातडीचे आहे.

वापरासाठी संकेत

लठ्ठपणासाठी आहार 8 हे 1-2 अंशांच्या लठ्ठपणाच्या निदानासाठी विहित केलेले आहे, परंतु ज्यांना ते साध्य करायचे आहे ते देखील ते वापरून पाहू शकतात. जलद परिणामवजन कमी करण्याच्या प्रक्रियेत. तक्ता 8A लठ्ठपणा ग्रेड 3-4 असलेल्या रूग्णांसाठी सूचित केले आहे. 8o आहाराचा अंतिम टप्पा केवळ तेव्हाच निर्धारित केला जातो अकार्यक्षमतामागील. सर्व नियमांचे पूर्ण पालन आणि शरीरातील बदलांचे काळजीपूर्वक निरीक्षण करूनच परिणाम साध्य करता येतात. आपल्याला आहारातील कॅलरी सामग्री, अन्नामध्ये घेतलेल्या कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण नियमितपणे निरीक्षण करावे लागेल.

आहारात अनुमत पदार्थ 8

लठ्ठपणासाठी तक्ता 8 खराब आहारावर आधारित आहे, जे न्याय्य आहे कडक निर्बंधसाखर आणि इतर गोड पदार्थ, वनस्पती चरबी वापर. ते निषिद्ध आहेतळलेले, खारट, फॅटी, काही भाज्या आणि फळे खा. त्याच वेळी, तुम्हाला फक्त भाज्यांची सॅलड खाण्याची किंवा हलक्या सूपवर बसण्याची गरज नाही. मेनू संतुलित आणि मध्यम प्रमाणात उच्च-कॅलरी असावा.

हा आहार आपल्याला लठ्ठपणासह काय खाण्याची परवानगी देतो हे शोधण्यासाठी, अन्न सारणी आपल्याला मदत करेल:

	उत्पादने
	अजमोदा (ओवा)
	ब्रोकोली फुलकोबी
	भाजलेले सफरचंद
डेअरी	स्किम्ड दूध
चीज आणि कॉटेज चीज
	वासराचे मांस
	उकडलेले चिकन टर्की फिलेट
	स्क्विड कोळंबी
	ओटचे जाडे भरडे पीठपाण्यावर
	वनस्पती तेल
	हिरवा चहा काळा चहा
	संपूर्ण धान्य ब्रेड
	टोमॅटोचा रस

आहारात निषिद्ध पदार्थ 8

इतर कोणत्याही म्हणून कठोर मोडलठ्ठपणासाठी पोषण, आहार क्रमांक 8 आहे संपूर्ण ओळवजन कमी करण्याच्या कोर्स दरम्यान खाऊ नये असे पदार्थ. पेव्हसनर आहार दरम्यान काय खाऊ नये, खालील तक्ता पहा:

	उत्पादने
भाज्या आणि हिरव्या भाज्या	तळलेले बटाटे
	कोणतेही मशरूम
सुकामेवा, काजू	सर्व काजू वाळलेली फळे
पीठ उत्पादने	पास्ता vareniki पॅनकेक्स किंवा पॅनकेक्स डंपलिंग्ज
	पांढरा ब्रेड
मिठाई
	सर्व केक्स
	कोणतेही चॉकलेट
सॉस आणि मसाले
डेअरी	आटवलेले दुध दाट मलाई
चीज, कॉटेज चीज	चरबीयुक्त कॉटेज चीज
	तळलेलं चिकन
	बरा, स्मोक्ड सॉसेज
	तळलेले अंडे
सीफूड, मासे	लाल कॅविअर
	लोणी

आहार क्रमांक 8 - प्रत्येक दिवसासाठी मेनू

लठ्ठपणाच्या प्रत्येक टप्प्यासाठी, एक मेनू आहे जो आपल्याला वजन कमी करण्याचा मार्ग सुरू करण्यात मदत करेल. उत्पादनांवर आधारित मेनू तयार केला जातो परवानगीवापरासाठी, आणि त्यात प्रामुख्याने भाजीपाला सूप, उकडलेले मांस किंवा मासे, तृणधान्ये असतात. हे महत्वाचे आहे की आपल्याला दिवसातून 5-6 वेळा अंशतः खाणे आवश्यक आहे. त्याच वेळी, निजायची वेळ आधी न खाणे महत्वाचे आहे आणि मुख्य आहाराच्या अर्ध्याहून अधिक भाग दिवसाच्या पहिल्या सहामाहीत असावा.

लठ्ठपणा 1 डिग्री सह

1ल्या पदवीच्या लठ्ठपणासाठी तक्ता 8 थेरपी म्हणून निर्धारित केले आहे. हे परवानगी असलेल्या पदार्थांच्या वापरावर आधारित असावे, एकूण कॅलरी सामग्री दररोज 1500 kcal पेक्षा जास्त नसावी. दररोज 5-6 जेवण व्हायला हवे, त्यापैकी 3 मुख्य आणि 2-3 दुय्यम. आहार पर्याय आणि तुमचा मेनू कसा दिसू शकतो:

1. न्याहारी:
   • पाण्यावर ओटचे जाडे भरडे पीठ 150 ग्रॅम, उकडलेले अंडे, चहा;
   • उकडलेले अंडे, चरबी मुक्त कॉटेज चीज 150 ग्रॅम, चहा;
   • बकव्हीट दलिया 150 ग्रॅम, सफरचंद, हिरवा चहा.
2. दुपारचे जेवण:
   • टोमॅटोचा रस 200 मिली;
   • सफरचंद 100 ग्रॅम;
   • कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज 100 ग्रॅम
3. रात्रीचे जेवण:
   • बटाट्यांसोबत बकव्हीट सूप 200 मिली, शिजवलेल्या भाज्या 150 ग्रॅम कोंबडीची छाती 100 ग्रॅम, साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ;
   • फुलकोबी सूप 200 मिली, उकडलेले मांस 100 ग्रॅम, टोमॅटो;
   • borscht शाकाहारी 200 मिली, भाजलेले पाईक पर्च 100 ग्रॅम, कोबी कोशिंबीर.
4. दुपारचा नाश्ता:
   • स्क्वॅश कॅविअरसह ब्रेड;
   • आहार कुकीज, चहा;
   • rosehip decoction.
5. रात्रीचे जेवण:
   • उकडलेले बटाटे 100 ग्रॅम, चिकन फिलेट 100 ग्रॅम, टोमॅटो;
   • buckwheat (150 ग्रॅम), भाज्या कोशिंबीर सह 100 ग्रॅम जनावराचे मासे;
   • भोपळा 200 ग्रॅम सह कॉटेज चीज कॅसरोल, कमी चरबीयुक्त केफिर 250 मिली.

लठ्ठपणा 2 अंशांसह

खरं तर, आहार मेनू फक्त त्यात भिन्न आहे कमीभाग, आणि त्यांच्यासह - आणि दररोज वापरल्या जाणार्‍या कॅलरींची संख्या. शरीराला अन्न निर्बंधांची सवय झाल्यानंतरच तुम्ही अधिक कठोर आहारावर स्विच करू शकता, अन्यथा तुम्ही ते "फूड डिप्रेशन" मध्ये आणू शकता. जर आहारादरम्यान तुम्हाला अस्वस्थता वाटत असेल तर, लवकर थकवा, दिसू द्या दुष्परिणाम, नंतर तुम्हाला पॉवर मोडमधून बाहेर पडणे सुरू करावे लागेल.

लठ्ठपणा 3 अंशांसह

पेव्हझनरच्या मते सर्वात कठोर आहार 8 हा ग्रेड 3 लठ्ठपणाचे निदान झालेल्या रुग्णांसाठी निर्धारित केला जातो. या प्रकरणात, कॅलरीजची संख्या 600-800 किलोकॅलरी पर्यंत कमी केली जाते, जे खरोखर खूप आहे लहानसर्वसामान्य प्रमाण, परंतु पद्धतीची प्रभावीता आधीच सिद्ध झाली आहे. आपण दररोज जितक्या कमी कॅलरी वापरता, तितकी जास्त शरीरातील चरबी ऊर्जा खर्चाच्या खर्चावर जाळली जाते.

सर्व मेनू पर्याय खूपच खराब दिसत आहेत, म्हणून अशा आहारासाठी मानसिकदृष्ट्या तयार करणे फायदेशीर आहे:

1. न्याहारी:
   • उकडलेले मासे 70 ग्रॅम, टोमॅटो पेस्टसह 100 ग्रॅम वाफवलेले बीन्स, 60 ग्रॅम काकडीसह कोबी;
   • उकडलेले अंडे, वाफवलेले फिश केक 150 ग्रॅम, चहा;
   • पाण्यावर ओटचे जाडे भरडे पीठ 150 ग्रॅम, भाजलेले सफरचंद.
2. दुपारचे जेवण:
   • कमी चरबीयुक्त केफिरचे 250 मिली;
   • चरबी मुक्त कॉटेज चीज 150 ग्रॅम;
   • टोमॅटोचा रस.
3. रात्रीचे जेवण:
   • स्क्वॅश सूप 150 मिली;
   • 100 ग्रॅम चिकन फिलेट, ताजी काकडी;
   • 100 ग्रॅम दुबळे उकडलेले गोमांस, मऊ-उकडलेले अंडे, मुळा सह कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, पालक.
4. दुपारचा नाश्ता:
   • हंगामी berries 150 ग्रॅम;
   • दोन गोड आणि आंबट सफरचंद;
   • चरबी मुक्त केफिर 250 मिली.
5. रात्रीचे जेवण:
   • बार्लीसह भाज्या सूप - 150 मिली, 70 ग्रॅम वाफवलेले जनावराचे मांस, भाज्या कोशिंबीर;
   • सॅलड: 70 ग्रॅम उकडलेले गोमांस, उकडलेले अंडे, मिरपूड आणि काकडी एक चमचा कमी चरबीयुक्त आंबट मलई आणि लिंबाचा रस.

लठ्ठ मुलांसाठी

मुलांमध्ये लठ्ठपणा जास्त खाण्याने येतो सहज पचण्याजोगेकर्बोदके पालक पद्धतशीरपणे त्यांच्या मुलास जास्त कॅलरीयुक्त पदार्थ देतात, त्यांना गोड खाण्याची परवानगी देतात पांढरा ब्रेड, साखर, मिठाई, स्नॅक्स. जर एखाद्या मुलास कोणत्याही प्रमाणात लठ्ठपणाचे निदान झाले असेल, तर सर्व प्रथम पोषण आयोजित करणे आवश्यक आहे, पूर्ण विकासासाठी प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सच्या मानदंडांचे निरीक्षण करणे आवश्यक आहे. त्याच वेळी, रोगाची डिग्री काहीही असो, मुलाला ताबडतोब टेबल क्रमांक 8 वर हस्तांतरित केले जाऊ शकत नाही.

व्हिडिओ

1. लठ्ठपणा 1 आणि 2 अंश पाचन आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालींमधून सहजन्य रोगांशिवाय, विशेष आहार आवश्यक आहे (आहार क्रमांक 8);
2. 3 रा डिग्रीचा लठ्ठपणा, अनुपालन आवश्यक असलेल्या रोगांमुळे गुंतागुंत नसलेला विशेष आहार(आहार क्रमांक 8 ए).

लठ्ठपणा- अॅडिपोज टिश्यू जास्त प्रमाणात जमा झाल्यामुळे शरीराच्या वजनात लक्षणीय वाढ. लठ्ठपणा बहुतेकदा चयापचय विकारांशी संबंधित असतो आणि त्याच्या कमी वापराच्या पार्श्वभूमीवर शरीरात ऊर्जा सामग्रीच्या वाढीव सेवनाने दर्शविले जाते. परिणामी, अतिरिक्त पोषक द्रव्ये ऍडिपोज टिश्यूमध्ये रूपांतरित होतात आणि शरीरात जमा होतात.

सध्या, लठ्ठपणा ही जगातील लोकसंख्येची एक गंभीर समस्या मानली जाते आणि लोकांची संख्या ग्रस्त आहे हा रोगही समस्या असह्यपणे वाढत आहे. आर्थिकदृष्ट्या विकसित देशांमध्ये ही समस्या विशेषतः तीव्र आहे, जेथे उच्च जीवनमानामुळे सतत जास्त प्रमाणात खाणे होते आणि तांत्रिक प्रगतीमुळे लोकसंख्येच्या शारीरिक हालचालींमध्ये लक्षणीय घट होते. एथेरोस्क्लेरोसिस, मधुमेह यासारख्या गुंतागुंतांसह लठ्ठपणा धोकादायक आहे. मेल्तिस हायपरटोनिक रोग, स्ट्रोक, एंजिना आणि मायोकार्डियल इन्फेक्शन, स्वादुपिंडाचा दाह, पित्ताशयाचा दाह, रोग अन्ननलिकाइ.

लठ्ठपणाचा धोका वाढवणारे मुख्य घटक खालीलप्रमाणे आहेत.

उच्च-कॅलरी पदार्थांचा अति प्रमाणात वापर;
· गतिहीन प्रतिमाजीवन
अनुवांशिक पूर्वस्थिती;
अंतःस्रावी रोग (हायपोथायरॉईडीझम, हायपोगोनॅडिझम) किंवा मज्जासंस्था (चरबी चयापचय नियमन केंद्रांना नुकसान);
· मानसशास्त्रीय विकार(तणाव, झोपेचा अभाव, नैराश्य इ.)

ओलांडण्याची डिग्री मोजण्यासाठी सामान्य वजनबॉडी मास इंडेक्स वापरून शरीर. हे सूत्रानुसार मोजले जाते:

BMI \u003d शरीराचे वजन / उंची 2 (किलो / मीटर 2)

जर बॉडी मास इंडेक्स 18.5-25 च्या श्रेणीत असेल तर वजन सामान्य मानले जाते. 18.5 पेक्षा कमी निर्देशांक शरीराच्या वजनाची कमतरता दर्शवते आणि 25 पेक्षा जास्त - त्याचे जास्त. 25-30 च्या श्रेणीतील बीएमआय जास्त वजनाची उपस्थिती दर्शवते, परंतु अद्याप लठ्ठपणाची डिग्री मानली जात नाही. हा तथाकथित "पूर्व-लठ्ठपणा" टप्पा आहे. 30-35 च्या श्रेणीतील एक निर्देशांक 1ल्या डिग्रीचा लठ्ठपणा दर्शवितो, जर निर्देशांक 35-40 असेल तर रुग्णाला 2 व्या डिग्रीच्या लठ्ठपणाचा त्रास होतो. 40 पेक्षा जास्त बीएमआय 3 र्या डिग्रीचा लठ्ठपणा दर्शवतो आणि एक अलार्म सिग्नल आहे, कारण लठ्ठपणाचा हा टप्पा बहुतेक वेळा आरोग्यासाठी धोकादायक गुंतागुंतांसह असतो.

लठ्ठपणाचा उपचार हा नेहमीच गुंतागुंतीचा असतो आणि शरीराचे वजन हळूहळू कमी करण्याच्या उद्देशाने असतो सामान्य निर्देशक. तीव्र वजन कमी होणेनिरोगी मानले जात नाही, कारण ते बाजूने रोगांचे स्वरूप भडकवते विविध संस्थाआणि प्रणाली. लठ्ठपणा आणि त्याच्या उपचारांच्या केंद्रस्थानी आहार आहे काटेकोर पालनवजन कमी करण्यासाठी एक पूर्व शर्त आहे. आहाराव्यतिरिक्त, लठ्ठपणाच्या उपचारांमध्ये मध्यम शारीरिक क्रियाकलाप, आहाराचे पालन आणि अन्नाच्या पाक प्रक्रियेच्या विशिष्ट पद्धती, लठ्ठपणाची कारणे ओळखणे आणि काढून टाकणे (शक्य असल्यास) (मानसशास्त्रज्ञ, एंडोक्रिनोलॉजिस्टचा सल्ला) इत्यादींचा समावेश आहे. सर्वात मध्ये गंभीर प्रकरणेलठ्ठपणाच्या उपचारांसाठी ठराविक रिसॉर्ट औषधेआणि अगदी सर्जिकल हस्तक्षेप.

या आहाराचा उद्देश काय आहे?

या आहाराची मुख्य उद्दिष्टे आहेत:

संपूर्ण आणि संतुलित आहार- हा आहार वजन कमी करण्याच्या हेतूने असूनही आणि काही आहारविषयक निर्बंध सूचित करतो, हे असूनही, सेवन केलेल्या अन्नाने शरीराच्या बांधकाम आणि ऊर्जा सामग्री तसेच जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटकांच्या गरजा पूर्ण केल्या पाहिजेत. आहार पूर्ण नसल्यास, विविध अवयव आणि ऊतींचे बिघडलेले कार्य दिसू शकतात.

उच्च-कॅलरी पदार्थांचे सेवन मर्यादित करणे- लठ्ठपणाच्या विकासाची मुख्य यंत्रणा म्हणजे पोषक तत्वांचे सेवन आणि वापर यांच्यातील विसंगती. म्हणून, चरबी आणि कर्बोदकांमधे समृद्ध पदार्थांचे सेवन मर्यादित करणे हे वजन कमी करण्यासाठी आहाराचे मुख्य लक्ष्य आहे. अशाप्रकारे, शरीर येणारी सर्व ऊर्जा सामग्री वापरते आणि ते वसाच्या ऊतींच्या स्वरूपात साठवण्याची क्षमता नसते.

चयापचय प्रक्रिया प्रवेग

स्थगित वसा ऊतकहे केवळ अशा प्रकरणांमध्ये वापरले जाते जेव्हा शरीराला उर्जेचा अतिरिक्त स्त्रोत आवश्यक असतो. पोषक तत्वांच्या मर्यादित सेवनाच्या पार्श्वभूमीवर चयापचय गती वाढल्याने चरबीच्या थराचे जलद आणि कार्यक्षम विघटन होते. तथापि, काही पदार्थांमध्ये चयापचय प्रक्रिया वेगवान करण्याची क्षमता असते दृश्यमान परिणामया उत्पादनांचा वापर मध्यम शारीरिक हालचालींसह एकत्रित करूनच प्राप्त केले जाऊ शकते.

भुकेच्या केंद्राचा प्रतिबंध आणि पोटाच्या स्रावी क्रियाकलाप- काही विशिष्ट परिस्थितींमध्ये (अयोग्य आहार, तणाव, सर्दी, रोग मज्जासंस्थाइ.) तथाकथित "भूक केंद्र" मेंदूमध्ये सक्रिय केले जाते, जे निर्धारित करते खाण्याचे वर्तनव्यक्ती त्याच्या अत्यधिक क्रियाकलापाने, खाल्लेल्या अन्नाचे प्रमाण वाढते, अधिक उच्च-कॅलरी पदार्थांना प्राधान्य दिले जाते, ज्यामुळे शेवटी लठ्ठपणा येतो. क्रियाशील अवयवांपैकी एक हे केंद्र, पोट आहे. येथे योग्य मोडपोषण, फुरसतीने अन्नाचा वापर आणि डिशेसचा योग्य स्वयंपाक समायोजित केला जाऊ शकतो गुप्त क्रियाकलापपोट, तसेच भुकेच्या केंद्राची क्रिया कमी होते, ज्यामुळे भूक कमी होते आणि परिणामी, दैनंदिन आहाराचे प्रमाण कमी होते.

संख्येने आहार

खाण्याची पद्धत

आहार क्रमांक 8 आहारामध्ये दिवसभरात 5-6 जेवणांचा समावेश असतो ज्यामध्ये पूर्ण वाटेल. दिवसभर जेवण समान रीतीने वितरित करण्याचा सल्ला दिला जातो, शेवटचे जेवण झोपेच्या 2 तासांपूर्वी नसावे. वापरल्या जाणार्‍या बहुतेक कॅलरी दिवसाच्या पहिल्या सहामाहीत असतात. एकूण वजनदररोज रेशन 3-3.5 किलो पेक्षा जास्त नसावे. अन्न हळूहळू खाण्याची शिफारस केली जाते. एक महत्त्वाचा भागआहार पिणे आहे, म्हणून दररोज किमान 1.5 लिटर द्रव पिण्यास विसरू नका. अति खाणे contraindicated आहे. मीठ आणि गरम मसाले आणि मसाल्यांशिवाय व्यंजन शिजवण्याचा सल्ला दिला जातो.

आठवड्यातून एकदा, या आहाराचे पालन करताना, उपवासाचा दिवस घालवण्याची शिफारस केली जाते. हे चयापचय प्रक्रियांची पुनर्रचना करण्यास आणि ऍडिपोज टिश्यूच्या ब्रेकडाउनला गती देण्यास मदत करते. जर तुम्ही आहार क्रमांक 8 अ चे पालन केले तर उपवासाचे दिवस आठवड्यातून दोनदा केले जाऊ शकतात. तथापि, असे दिवस सावधगिरीने पार पाडले पाहिजेत, जर अशक्तपणा किंवा चक्कर आल्यास, उपवासाच्या दिवसात व्यत्यय आणणे आणि मजबूत गोड चहासह ब्रेड चावणे आवश्यक आहे. उपवासाच्या दिवसात, एक कमी-कॅलरी उत्पादन निवडले जाते, जे दिवसभर वापरले जाते. या व्यतिरिक्त, इतर सर्व उत्पादने आहारातून वगळण्यात आली आहेत. अनलोडिंग दिवसांची उदाहरणे म्हणजे सफरचंद (1.5 किलो ताजे किंवा बेक केलेले गोड न केलेले सफरचंद), टरबूज (1.5 किलो पिकलेले टरबूज लगदा), केफिर (2 लिटर केफिर पर्यंत) आणि इतर.

सूप:जर हा आहार पाळला गेला तर, दररोज 250-300 ग्रॅम भाज्या सूप, ओक्रोष्का, बोर्श किंवा बीटरूट खाण्याची शिफारस केली जाते. सूपमध्ये मर्यादित प्रमाणात तृणधान्ये किंवा बटाटे घालण्याची परवानगी आहे. भाज्या आणि मीटबॉल्सच्या व्यतिरिक्त कमी चरबीयुक्त मांस किंवा माशांच्या मटनाचा रस्सा मध्ये सूप आठवड्यातून 2-3 वेळा शिजवले जाऊ शकतात.

वगळा:बीन, बटाटा आणि तृणधान्ये सूप. दुधासह सूप शिजवण्याची किंवा त्यात पास्ता घालण्याची देखील शिफारस केलेली नाही. आपण आहार क्रमांक 8 ए चे अनुसरण केल्यास, आपण सूपमध्ये अन्नधान्य किंवा मीटबॉल जोडणे मर्यादित केले पाहिजे, अशा आहारासह सर्व सूप केवळ भाजीपाला मटनाचा रस्सा आधारावर तयार केले जातात.

मांस आणि मासे डिश:कमी चरबीयुक्त मांस, पोल्ट्री किंवा मासे खाण्याची शिफारस केली जाते. तरुण गोमांस किंवा वासराचे मांस, ससा, टर्की, चिकन, दुबळे मासे आणि सीफूड चांगले काम करतात. मर्यादित प्रमाणात, तुम्ही दुबळे डुकराचे मांस आणि कोकरू, बीफ जेली किंवा बीफ सॉसेज घेऊ शकता. दररोजचे प्रमाण 150 ग्रॅम मांस आणि 150 ग्रॅम मासे आहे. जर आहार क्रमांक 8 ए चे पालन केले असेल तर, मांस आणि माशांचे दररोजचे प्रमाण 100 ग्रॅम पर्यंत कमी करण्याची शिफारस केली जाते. मांस आणि मासे उकळणे, बेक करणे किंवा स्ट्यू करणे शिफारसीय आहे. उकळत्या नंतर, मांस तळलेले जाऊ शकते.

वगळा:फॅटी मांस, पोल्ट्री किंवा मासे, हॅम, सॉसेज, सॉसेज, स्मोक्ड मीट, कॅन केलेला मांस आणि मासे, कॅविअर.

पीठ उत्पादने:आहार क्रमांक 8 पाळल्यास, 150 ग्रॅम राई किंवा गव्हाची ब्रेड, तसेच संपूर्ण पिठापासून बनविलेले पदार्थ किंवा गव्हाचा कोंडा. तसेच प्रथिने-गहू किंवा प्रथिने-कोंडा ब्रेड खाण्याची परवानगी आहे.

वगळा:

उच्च किंवा प्रथम श्रेणीतील गव्हाच्या पिठापासून बनवलेली उत्पादने तसेच समृद्ध आणि पफ पेस्ट्रीपासून बनवलेली कोणतीही पेस्ट्री.

भाज्या आणि फळे:या आहारामध्ये विविध प्रकारच्या भाज्या आणि फळांचा अमर्याद वापर समाविष्ट आहे. काकडी, टोमॅटो, कोबी, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, zucchini, भोपळा, गोड आणि आंबट फळे आणि berries सर्वात शिफारस केली आहे. भाज्या आणि फळे पासून dishes स्वयंपाक करण्यासाठी, कोणत्याही स्वयंपाकतथापि, दररोज ठराविक प्रमाणात सेवन केले पाहिजे कच्च्या भाज्याआणि फळे. sauerkrautवापरण्यापूर्वी स्वच्छ धुण्याची शिफारस केली जाते. बटाटे, शेंगा, गाजर आणि बीटपासून बनवलेल्या पदार्थांचा वापर मर्यादित प्रमाणात केला जातो.

वगळा:द्राक्षे, मनुका, खजूर, केळी. जर तुम्ही आहार क्रमांक 8 अ चे पालन करत असाल तर तुम्ही खारट आणि लोणच्या भाज्या, तसेच कॅन केलेला भाज्या आणि फळे यांचा वापर वगळला पाहिजे.

तृणधान्ये:आहार क्रमांक 8 चे पालन करताना अन्नधान्यांचा वापर मर्यादित असावा. मूलभूतपणे, सूपमध्ये मर्यादित प्रमाणात तृणधान्ये जोडली जातात. तसेच buckwheat, मोती बार्ली आणि पासून पाणी वर friable porridges आहेत परवानगी बार्ली ग्रोट्सब्रेडचा वापर कमी करण्यासाठी.
वगळा:तांदूळ, रवा, ओटचे जाडे भरडे पीठतसेच कोणताही पास्ता. आहार क्रमांक 8 ए पाळल्यास, शेंगा आहारातून वगळल्या पाहिजेत.

अंडी आणि दुग्धजन्य पदार्थ:दररोज 1-2 अंडी खाण्याची शिफारस केली जाते. अंडी उकळून किंवा आमलेटच्या स्वरूपात (शक्यतो प्रथिने) शिजवली जातात. दुग्धजन्य पदार्थ कमी चरबी किंवा कमी चरबी असणे आवश्यक आहे. कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीजला परवानगी आहे (मध्ये प्रकारचीकिंवा चीजकेक्स आणि पुडिंग्सच्या स्वरूपात), दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थ. मर्यादित प्रमाणात आंबट मलई डिशमध्ये जोडली जाऊ शकते. चीज मर्यादित प्रमाणात वापरली पाहिजे, फक्त कमी चरबीयुक्त वाण. आहार क्रमांक 8 ए चे पालन केल्यास, चीज आहारातून वगळली जाते.

वगळा:फॅटी डेअरी उत्पादने, मलई, गोड चीज आणि दही, आंबवलेले बेक केलेले दूध, बेक केलेले आणि कंडेन्स्ड दूध, खारवलेले किंवा फॅटी चीज. तळलेले अंडी खाण्याची देखील शिफारस केलेली नाही.

गोड पदार्थ:या आहारामध्ये कोणत्याही मिठाईचा वापर मर्यादित करणे सूचित होते, तथापि, गोड न केलेले कंपोटे, जेली आणि मूस कमी प्रमाणात परवानगी आहे. या पदार्थांच्या तयारीसाठी साखर सॉर्बिटॉल किंवा xylitol सह बदलली पाहिजे.
वगळा:कोणतीही मिठाई, गोड पेस्ट्री, चॉकलेट, आईस्क्रीम, साखर, मध, क्रीम, जाम, जाम, चुंबन.

सॉस, मसाले, मसाले:सॉस शक्यतो भाजीपाला मटनाचा रस्सा तयार केला जातो, टोमॅटो, लाल, पांढरा आणि मशरूम सॉसची शिफारस केली जाते. मर्यादित प्रमाणात, भाज्या तेल आणि व्हिनेगर डिशमध्ये जोडले जातात.

वगळा:

कोणतेही फॅटी सॉस, अंडयातील बलक, केचअप आणि गरम मसाले. या आहारातील कोणतेही मसाले वगळलेले आहेत.

पेये:चहा, कॉफी, गोड न केलेले साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ, तसेच गोड फळे आणि बेरीचे रस पाण्यात मिसळण्याची परवानगी आहे. जंगली गुलाब किंवा गव्हाच्या कोंडा एक decoction देखील शिफारसीय आहे.

वगळा:कोणतेही गोड आणि कार्बोनेटेड पेय, अल्कोहोल, कोको. आहार क्रमांक 8 ए च्या अधीन, गोड रस देखील वगळण्यात आले आहेत.

पहिला नाश्ता:यातून निवडा:
· कॅलक्लाइंड कॉटेज चीज;
· कडक उकडलेले अंडी;
· भाज्यांसह वाफेचे आमलेट;
भाजीपाला स्टू;
· उकडलेले मांस मध्ये वनस्पती तेल मध्ये भाज्या कोशिंबीर.
द्रव:गोड न केलेला चहा, दूध असलेली काळी कॉफी, पातळ केलेला रस.

दुपारचे जेवण:यातून निवडा:
· ताजे सफरचंद;
· काकडी सह ताजे कोबी कोशिंबीर;
· साखर नसलेले सफरचंद;
वन्य गुलाब च्या decoction;
· सफरचंद सह शुद्ध भोपळा कोशिंबीर.

रात्रीचे जेवण:पहिलायातून निवडा:
· भाज्या सूपतृणधान्यांसह;
· शाकाहारी कोबी सूप;
· शाकाहारी बोर्श;
· क्रॉउटॉनसह किसलेले गाजर सूप;
· बीटरूट.
दुसरायातून निवडा:
उकडलेले मांस सह तेल न हिरवे वाटाणे;
· वाफवलेले मांस soufflé सह गाजर प्युरी;
उकडलेले मासे सह stewed भाज्या;
चुरा buckwheat stewed चिकन फिलेट सह;
सीफूड सह वाफवलेले भाज्या.
मिष्टान्नयातून निवडा:
सुका मेवा साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ;
· फळ जेली;
· बेरी मूस;
· ताजे सफरचंद;
पातळ केलेला रस.

दुपारचा नाश्ता:यातून निवडा:
· कॅलक्लाइंड कॉटेज चीज;
· भाजलेले सफरचंद;
वन्य गुलाब च्या decoction;
· स्किम्ड दूध एक ग्लास;
गव्हाच्या कोंडा च्या decoction.

रात्रीचे जेवण:यातून निवडा:
· उकडलेल्या पाईक पर्चसह भाज्यांचे रॅगआउट;
मीटबॉलसह गाजर-सफरचंद प्युरी;
· प्रथिने आमलेटभाजलेल्या भाज्या सह;
पासून सैल लापशी मोती बार्लीफिश डंपलिंगसह;
· उकडलेल्या चिकनसह ग्रील्ड भाज्या.
द्रव:गोड न केलेला चहा, रोझशिप मटनाचा रस्सा, फळ साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ.

झोपायच्या आधी:केफिरचा एक ग्लास.

जास्त वजन आणि लठ्ठपणा ही केवळ सौंदर्याची समस्या नाही, कारण जास्त शरीरातील चरबीआरोग्याला कधीही भरून न येणारे नुकसान. लठ्ठपणामुळे काम अधिक कठीण होते अंतर्गत अवयवआणि जलद पोशाख ठरतो. म्हणून, हे एक रोग म्हणून वर्गीकृत केले जाते ज्यासाठी काळजीपूर्वक आणि सक्षम दृष्टीकोन आवश्यक आहे. या समस्येच्या योग्य निराकरणासाठी आहार क्रमांक 8 संकलित केला गेला. सोव्हिएत शास्त्रज्ञाने नियोजित केलेला आहार, जवळजवळ एक शतकापासून आहार थेरपीमध्ये यशस्वीरित्या वापरला गेला आहे. आज बहुतेक आहार या तंत्राच्या तत्त्वांवर आधारित आहेत - एक गुळगुळीत आणि हमी वजन कमी करणे.

कोणाला शोभेल

आहार, किंवा, ज्याला "टेबल" देखील म्हटले जाते, क्रमांक 8 सर्व तीन टप्प्यांमध्ये लठ्ठपणावर उपचार करण्यासाठी वापरले जाते. हे डॉक्टरांद्वारे लिहून दिले जाऊ शकते किंवा स्वतःच वापरले जाऊ शकते. कोर्स सुरू करण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घेणे महत्वाचे आहे, कारण तंत्रात काही contraindication आहेत. हे इतर उपचारात्मक आहारांसह एकत्र केले जाऊ नये आणि औषधे घेत असताना परवानगी आहे.

आकृतीच्या स्वत: ची सुधारणा करण्यासाठी, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे कोणतेही रोग नसल्यास "आठवा" आहार वापरला जाऊ शकतो. अशा रोगांच्या बाबतीत, डॉक्टर दुसरा प्रोग्राम लिहून देतात - उपचार सारण्या क्र.:,. या आहारांचा मर्यादित आहार बरा होण्याच्या उद्देशाने आहे आणि वजन कमी करण्यास देखील कारणीभूत आहे.

लठ्ठपणा दुसर्या रोगाचा परिणाम असू शकतो, अशा परिस्थितीत रुग्णाच्या आरोग्यासाठी कोणता आहार अधिक महत्वाचा आहे हे केवळ थेरपिस्टच ठरवू शकतो.

आहार क्रमांक 8 चा एक विशेष निवडलेला आहार चयापचय सामान्यीकरण, त्वचेखालील चरबीच्या थराचे विभाजन करण्यासाठी योगदान देतो.

पोषण नियम

आहार क्रमांक 8 चा सार हळूहळू रोजचा आहार कमी करणे आहे. हा उपचार कार्यक्रम परवानगी देत ​​​​नाही एक तीव्र घटअन्नातील कॅलरी सामग्री आणि विशेषतः उपासमार. लठ्ठपणाविरूद्धच्या लढ्यात कठोर आहारात तीव्र संक्रमण कार्य करत नाही.

आपल्याला कोणत्या स्तरावर कॅलरी कमी करण्याची आवश्यकता आहे हे लठ्ठपणाच्या डिग्रीवर अवलंबून असते आणि शारीरिक क्रियाकलापव्यक्ती जीवनशैली बैठी असल्यास, दररोजचे प्रमाण 1200-1300 kcal च्या श्रेणीत असावे. सरासरी भारांसह, आपल्याला सुमारे 1800 kcal मिळवणे आवश्यक आहे. जे लोक कठोर परिश्रमात व्यस्त आहेत किंवा दररोज खेळांसह आहार एकत्र करतात, आपल्याला 2000-2100 kcal वापरण्याची आवश्यकता आहे. आंतररुग्ण निरीक्षणाच्या परिस्थितीत, रुग्णांना कधीकधी 600 किलोकॅलरी कमी केले जाते, परंतु हे स्वतःच करणे पूर्णपणे अशक्य आहे.

आहाराचे प्रमाणही कमी झाले पाहिजे. बहुतेक प्रकरणांमध्ये, जास्त वजन जास्त खाण्यामुळे होते. भाग आकार हळूहळू आपल्या स्वत: च्या मुठीपेक्षा किंचित मोठ्या आकारात कमी केला पाहिजे. बर्याचदा, अयोग्य चयापचयमुळे रुग्णांना जादा वजन लढण्यास भाग पाडले जाते. या प्रकरणात, जेवणाचे प्रमाण दोन तळहातांच्या बरोबरीचे किंवा मुठीपेक्षा कमी असू शकते - केवळ एक डॉक्टरच पौष्टिक नमुना अचूकपणे निर्धारित करू शकतो. सामान्य स्थिती, क्रॉनिक कॉमोरबिडिटीज आणि अभ्यास परिणामांची उपस्थिती. चयापचय विकारांच्या प्रतिबंधासाठी कधीकधी वापरले जाते.

द्वारे रासायनिक रचनातक्ता क्रमांक 8 भाज्या, समृद्ध, संपूर्ण धान्य आणि कमी कार्बोहायड्रेट फळांवर आधारित संपूर्ण, संतुलित आहाराचा संदर्भ देते. सामान्य श्रेणीत राहते - 100 ग्रॅम. हळू कापले जातात आणि वेगवान पूर्णपणे वगळले जातात. मर्यादित प्रमाणात असावे, शक्य तितके वगळलेले असावे.

अन्न अंशात्मक आहे, दिवसातून सुमारे 5 वेळा भागांमध्ये हळूहळू घट होते. आहाराच्या सुरूवातीस, अन्नाच्या प्रमाणात जेवणाची वारंवारता वाढविण्याची शिफारस केली जाते. म्हणजेच, जितक्या वेळा तुम्हाला खावे लागेल, तितका लहान भाग असावा. कालांतराने, एका आहारातील उत्पादनावर उपवासाचे दिवस घालवणे इष्ट आहे.

पिण्याच्या पद्धतीमध्ये दररोज 1.5-1.7 लिटर असते. गरम पेये, सूपमधील मटनाचा रस्सा, कॉकटेल इत्यादींचा समावेश द्रवाच्या खात्यात केला जातो. अर्थात, जर तुम्हाला तहान लागली असेल तर तुम्ही कोणत्याही प्रकारे पाणी नाकारू नये, कारण आजची “योजना पूर्ण झाली आहे”.

आहारासाठी अन्न: तुम्ही काय करू शकता, काय करू शकत नाही

सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करण्यासाठी, आपल्याला सर्व "जंक" अन्न सोडावे लागेल. त्यात चव वाढवणारे, संरक्षक आणि "जड" ट्रान्स फॅट्स असलेले अन्न समाविष्ट आहे आणि उच्च-कार्बोहायड्रेट पदार्थ देखील वगळण्यात आले आहेत. जरी, तंतोतंत, अशा अन्न उत्पादने, येत उच्च कॅलरी सामग्री, त्याच्या सेवनाने तृप्ति आणि आनंदाची सर्वात मोठी भावना आणते, ज्यामुळे अन्न व्यसन होते.

आहार मेनूमधून आपल्याला वगळण्याची आवश्यकता आहे:

• सॉसेज (डॉक्टर वगळता), स्मोक्ड मीट, सॉसेज आणि सॉसेज;
• फॅटी लेयर असलेले मांस, त्वचेसह पोल्ट्री;
• फॅटी प्रजातीमासे:, इ.;
• खारट मासे आणि कॅविअर;
• फॅटी डेअरी उत्पादने, खारट आणि मसालेदार चीज, आणि, additives सह;
• पांढरा ब्रेड, गोड पेस्ट्री, लोणी आणि, पास्ता, डंपलिंग,;
• , कोणतीही तृणधान्ये चालू;
• तयार सॉस;
• तयार मिठाई, कोणतीही , आइस्क्रीम, ;
• पेय: कार्बोनेटेड, गोड, मद्यपी, कोको.

आहाराच्या अनिवार्य आवश्यकतांपैकी एक म्हणजे नकार, जे पाणी टिकवून ठेवते आणि वजन कमी करण्यास प्रतिबंध करते. मसाल्यांची देखील शिफारस केलेली नाही. ते, आहाराचे लेखक, मनुइल पेव्हझनर यांच्या मते, भूक वाढवतात. आधुनिक पोषणतज्ञांनी हा मुद्दा दुरुस्त केला आहे. पुरेसे प्रथिने अन्न असल्यास, आपण सुरक्षितपणे मसाले आणि औषधी वनस्पती खाऊ शकता, जे खारट नसलेल्या पदार्थांमध्ये चवसाठी खूप आवश्यक असेल.

आपण वेळोवेळी मेनूमध्ये जोडू शकता:

• डॉक्टरांचे सॉसेज आणि नैसर्गिक सॉसेज (आठवड्यातून 2 वेळा);
• पासून नूडल्स आणि (आठवड्यातून 1-2 वेळा);
• किंवा कोंडा ब्रेडतळलेले किंवा वाळलेले (आठवड्यातून 3 वेळा);
• आहार;
• खारट, लोणचे आणि लोणच्या भाज्या (चांगल्या धुऊन);
• हार्ड चीज,
• (सूपमध्ये, आठवड्यातून 2 वेळा भाजलेले).

रूग्ण आणि वजन कमी करणार्‍यांची पुनरावलोकने लक्षात घेतात की मेनूमध्ये अशा घटकांचा नियतकालिक परिचय केल्याने आहार नैतिकरित्या हस्तांतरित करणे सोपे होते.

आहारातील पोषणासाठी, आपण हे वापरू शकता:

• ताज्या भाज्या: कोबी, पिकलेले टोमॅटो, कोशिंबीर मिरपूड;
• बाग हिरव्या भाज्या: कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, इ.;
• गोड आणि आंबट फळे:, लिंबूवर्गीय इ.;
• बेरी (ताजे किंवा गोठलेले असू शकतात);
• , तपकिरी तांदूळ, (दररोज एक सर्व्हिंग);
• उकडलेले अंडी (दररोज 2 पर्यंत);
• कमी चरबीयुक्त डेअरी उत्पादने, "रिक्त" दही;
• दुबळे मासे:,;
• ताजे किंवा गोठलेले सीफूड;
• दुबळे मांस: गोमांस;
• , हर्बल decoctions, unsweetened आणि .

नाश्त्यासाठी, पाण्यावर लापशी शिजवण्याची शिफारस केली जाते. चव साठी, आपण जोडू शकता ताजी बेरीआणि फळे, कधी कधी नट आणि सुकामेवा. तयार तृणधान्यांचे प्रमाण 200 ग्रॅमपेक्षा जास्त नसावे. सॅलडला भाज्या तेलाने मसाला घालण्याची शिफारस केली जाते, सफरचंद सायडर व्हिनेगर, .

दिवसाच्या मध्यभागी खाणे चांगले आहार सूप. प्रथम, आपण हलके मटनाचा रस्सा, शाकाहारी कोबी सूप आणि बोर्श, भाज्या क्रीम सूप (मशरूम वगळता) शिजवू शकता. आपण प्रथम शिजवू शकत नाही: दुधात, फॅटी मटनाचा रस्सा, पास्ता सह. आपण थोडे मीठ घालू शकता, औषधी वनस्पती घालू शकता. दररोज 3-5 ग्रॅम मीठ पासून, आहाराचे परिणाम अजिबात बदलणार नाहीत. मुख्य जेवणापूर्वी, ताज्या भाज्या आणि औषधी वनस्पतींच्या सॅलडचा एक भाग लिंबाचा रस किंवा 2 टीस्पून खाण्याची शिफारस केली जाते. ऑलिव तेल. सरासरी, प्रथिने घटकांसह दुसऱ्या कोर्सचा एक भाग (आहारातील मांस, स्टीम कटलेटकिंवा मीटबॉल्स) सुमारे 200-250 ग्रॅम असावे.

आहारात भाज्या सतत असू शकतात. सह उत्पादने उत्तम सामग्रीचांगले कट. भाज्यांमधून, आपण कॅसरोल्स, रोस्ट, भाज्यांचे रस, सॅलड्स शिजवू शकता. तळलेले अन्न पूर्णपणे निषिद्ध आहे, आपण इतर कोणत्याही प्रकारे अन्न शिजवू शकता: उकळणे, स्टविंग, वाफवणे, ग्रिलिंग, ओव्हन किंवा स्लो कुकरमध्ये.

रात्रीच्या जेवणात एक प्रोटीन भाग आणि एक भाजी असावी. शेवटचे जेवण निजायची वेळ 3-4 तास आधी घेण्याची शिफारस केली जाते. दिवसभर स्नॅक्स म्हणून, तुम्ही आंबवलेले दुधाचे पदार्थ, नट, सुकामेवा, बेरी वापरू शकता. नैसर्गिक घटकांपासून तुम्ही फ्रूट प्युरी, स्मूदी, बेक्ड डेझर्ट, लाइट सॅलड्स तयार करू शकता. मेनूमध्ये शक्य तितके वैविध्य आणणे इष्ट आहे जेणेकरून आहार सोपे होईल.

जर आहारापूर्वी अन्न निरोगी नव्हते, तर मेनू हळूहळू समायोजित केला पाहिजे. प्रथम, आपल्याला चरबीयुक्त आणि तळलेले पदार्थ सोडावे लागतील, नंतर आहारातून पीठ आणि मिठाई काढून टाका आणि शेवटच्या टप्प्यावर, आपण मीठ आणि दुग्धजन्य पदार्थांचे प्रमाण कमी केले पाहिजे.

उपलब्ध उत्पादनांच्या संचाच्या आधारावर आठवड्यासाठी मेनू आगाऊ पेंट केला जाऊ शकतो. याव्यतिरिक्त, जर तुम्ही नियोजित आहार एखाद्या विशिष्ट ठिकाणी ठेवला तर, ब्रेकडाउनची शक्यता कमी होते. सरासरी दैनिक भार (1800 kcal) साठी अंदाजे आहार विचारात घ्या.

सोमवार

न्याहारी: गोड न केलेल्या ओटमील कुकीज, साखर नसलेली कॉफी, एक सफरचंद.

बुधवार

दुपारचे जेवण: लोणचे किंवा हिरवे बोर्श, एक तुकडा राई ब्रेड.

दुपारचा नाश्ता: एक तुकडा हार्ड चीज, चहा किंवा हर्बल decoction.

रात्रीचे जेवण: वासराचे मांस किंवा गोमांस, नैसर्गिक रस.

गुरुवार

न्याहारी: उकडलेले अंडे, काकडी, टोमॅटो आणि औषधी वनस्पती कोशिंबीर, गरम पेय.

शनिवार

न्याहारी: बाजरी लापशी, एक नाशपाती किंवा सफरचंद, कॉफी.

दुपारचे जेवण: राई ब्रेड क्रॉउटन्स, एक ग्लास दूध.

दुपारचे जेवण: फिश सूप, काळ्या ब्रेडचा तुकडा.

दुपारचा नाश्ता: एक ग्लास दही दूध.

रात्रीचे जेवण: ग्रील्ड किंवा ओव्हन कार्प, सेलेरी आणि काकडीचे कोशिंबीर.

मेनू संकलित करताना आपल्या स्वतःच्या शारीरिक गरजा लक्षात घेणे महत्वाचे आहे. नियोजित अन्न पुरेसे नसल्यास, आपल्याला तीव्र अशक्तपणा किंवा चक्कर आल्यास, आपल्याला मेनूमध्ये अधिक भाजीपाला आणि प्रथिनेयुक्त पदार्थ जोडण्याची आवश्यकता आहे.

जर सकाळची कॉफी रोझशिप मटनाचा रस्सा सह बदलली असेल किंवा ते पेय वापरण्यास देखील स्वीकार्य असेल तर परिणाम अधिक प्रभावी होतील. कमी-कॅलरी जेवण बनवण्यास वेळ लागेल, आपण स्वयंपाकघरातील वेळ कमी करण्यासाठी दोन किंवा तीन सर्व्हिंगसाठी एक डिश शिजवू शकता. उपयुक्त मदतनीसस्वयंपाकघरातील विविध उपकरणे बनतील: स्लो कुकर, ज्यूसर, कॉम्बिन इ. जरी, पुनरावलोकनांनुसार, पारंपरिक खवणी आणि ओव्हनच्या मदतीने, डिशेस खराब होत नाहीत.

ऑरेंज क्रीम सूप ब्लेंडरने बनवता येते किंवा चाळणीतून घासता येते. सॉसपॅनमध्ये, आपल्याला एक कांदा, 200 ग्रॅम आणि एक बटाटा चांगले उकळण्याची आवश्यकता आहे. तयार भाज्या मारून टाका (किंवा पुसून टाका), आपण 100 मिली दूध आणि बारीक चिरलेली हिरव्या भाज्या घालू शकता. सर्व्ह करताना, आपण उकडलेले चिकन फिलेट स्वतंत्रपणे तुकडे करू शकता आणि त्यावर सूप शिंपडू शकता.

गोड न केलेल्या कुकीज समस्या सोडवू शकतात आहारातील नाश्ताकिंवा स्नॅक्स. तुम्हाला एक सफरचंद किसून घ्यायचे आहे, त्यात एक व्हीप्ड प्रोटीन घाला आणि चांगले मिसळा. 1 कप पूर्वी भिजवलेले ओटचे जाडे भरडे पीठ तेथे पाठवा आणि पीठ मळून घ्या. वर्कपीस अर्ध्या तासासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे आवश्यक आहे. नंतर भविष्यातील कुकीज चर्मपत्रावर ठेवा आणि ओव्हनमध्ये 25 मिनिटे (180 अंशांवर) ठेवा.

आहाराचे अनेक पर्याय उपलब्ध आहेत. कालांतराने, आहाराचे मूलभूत नियम लक्षात ठेवले जातील आणि पाककृती सहजपणे स्वतःच शोधून काढता येतील.

आवश्यक वजन स्थापित होईपर्यंत आपण Pevzner नुसार आहार क्रमांक 8 चे पालन करू शकता. तंत्र दीर्घकालीन, समायोजनाच्या सरासरी कालावधीचा संदर्भ देते जास्त वजनसरासरी सहा महिने लागतात. अशा आहारावर हळूहळू वजन कमी केल्याने आपल्याला दीर्घकाळ टिकवून ठेवता येते प्राप्त परिणाम, कारण उपचारात्मक तंत्र आपल्याला चयापचय कमी प्रमाणात आणि तणावाशिवाय समायोजित करण्यास अनुमती देते. हे टेबल क्रमांक 8 अनेक कठोर आहारांपासून वेगळे करते.

शेवटी

तंत्र पूर्णपणे सुरक्षित आहे योग्य वापर. अशा कार्यक्रमाचे परिणाम हळूहळू, परंतु स्थिरपणे आणि बर्याच काळासाठी प्राप्त केले जातात. व्हॉल्यूम्सच्या हळूहळू समायोजनाबद्दल धन्यवाद, त्वचा उत्तम प्रकारे जुळवून घेते आणि डगमगत नाही. पूर्णपणे संतुलित आहाराचीही गरज नाही अतिरिक्त जीवनसत्त्वे, कारण ते सर्व उपयुक्त पदार्थांसह शरीराला संतृप्त करेल.

पोषण कार्यक्रम सहजपणे एकत्र केला जाऊ शकतो व्यायामज्याची डॉक्टरांनी अत्यंत शिफारस केली आहे. अतिरिक्त क्रियाकलाप अंगभूत शरीर चांगल्या स्थितीत राहण्यास, स्नायू घट्ट करण्यास आणि एकंदर कल्याण सुधारण्यास अनुमती देईल.

आहार सार्वत्रिक आहे आणि अगदी वापरला जाऊ शकतो मधुमेह, गर्भधारणा किंवा स्तनपान, परंतु यासाठी निश्चितपणे डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा लागेल. जे हा प्रोग्राम स्वतःच वापरण्याचा निर्णय घेतात त्यांना गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे कोणतेही रोग नाहीत याची खात्री करणे आवश्यक आहे.

हे तंत्र इतर लोकप्रिय आहारांपेक्षा वेगळे आहे कारण ते सतत गतिशील वैद्यकीय पर्यवेक्षण, विश्लेषणांचे नियंत्रण आणि त्याच्या प्रभावीतेचे वैज्ञानिक पुरावे यावर आधारित आहे. शरीराला आकार देण्याच्या पद्धती निवडताना सावधगिरी बाळगा जेणेकरून आपल्या स्वतःच्या आरोग्यास हानी पोहोचू नये.