इव्हगेनी शमारोव्ह

वाचन वेळ: 10 मिनिटे

ए ए

ओटचे जाडे भरडे पीठ म्हणजे ओट्सचे चपटे धान्य. प्रौढ आणि मुले दोघांनाही या अन्न उत्पादनाबद्दल माहिती आहे. न्याहारीसाठी ओटचे जाडे भरडे पीठ ही सर्वात सामान्य डिश आहे, ती खूप निरोगी आणि पौष्टिक आहे. अनेक स्त्रिया वजन कमी करण्यासाठी याचा वापर करतात.

कोणते ओटचे जाडे भरडे पीठ चांगले आहे याचा विचार करा, ते कशासाठी उपयुक्त आहे, ते आपल्या शरीराला हानी पोहोचवू शकते का आणि मुख्य प्रश्नांची उत्तरे देखील द्या.

ओटचे जाडे भरडे पीठ मुख्य प्रकार आणि वाण - कोणता चवदार आणि आरोग्यदायी आहे?

जगात 40 प्रकारचे ओट्स आहेत, ज्यावर पुढील प्रक्रिया केली जाते आणि त्यांच्यापासून ओट फ्लेक्स किंवा हरक्यूलस तयार केले जातात.

रशियामध्ये, सर्वात प्रसिद्ध आहेत:

• ओट फ्लेक्स "अतिरिक्त" №1
  ते संपूर्ण धान्यापासून बनवले जातात. आकारात, ते मोठे आणि सर्वात उपयुक्त आहेत, कारण त्यांच्याकडे उपयुक्त गुण आहेत आणि त्यात सर्वात जास्त प्रमाणात फायबर आहे.
• ओट फ्लेक्स "अतिरिक्त" №2
  ते मागील पेक्षा लहान आहेत. ते कापलेल्या तृणधान्यांपासून बनवले जातात.
• ओट फ्लेक्स "अतिरिक्त" №3
  हे फ्लेक्स लहान आणि जलद शिजणारे असतात. ते चिरलेली तृणधान्ये देखील बनवतात. ते कमी उपयुक्त आहेत. ही तृणधान्ये मुलांसाठी योग्य आहेत.
• ओट फ्लेक्स "हरक्यूलिस"
  त्यांच्याकडे एक गुळगुळीत पृष्ठभाग आहे आणि मायक्रोवेव्ह स्वयंपाकासाठी योग्य नाही. त्यांना शिजायला जास्त वेळ लागतो. याव्यतिरिक्त, ते पूर्व-वाफवलेले आहेत आणि पूर्वीच्या ओटमीलसारखे निरोगी नाहीत. आणि दैनंदिन वापरासाठी त्यांची शिफारस केलेली नाही.
• चपटा ओटचे जाडे भरडे पीठ
  हे समान हर्क्युलस फ्लेक्स आहेत, केवळ त्यांच्या उत्पादनासाठी नालीदार रोलर्स वापरले जातात, जे ओट्स सपाट करतात आणि त्यावर एक नालीदार नमुना तयार करतात. त्यांच्याकडे हरक्यूलिसपेक्षा फरक आहे - ते जलद शिजवतात. परंतु लक्षात घ्या की ते स्टीम उपचाराने अधिक उपयुक्त ठरले नाहीत.
• न कुरकुरीत चर
  हे उत्पादन रशियन स्टोअरच्या शेल्फवर शोधणे जवळजवळ अशक्य आहे. हे सर्वात उपयुक्त आहे आणि संपूर्ण धान्यांसह गुणधर्मांमध्ये एकत्रित होते. हे वैद्यकीय पोषणासाठी वापरले जाते.

रचना, कॅलरी सामग्री, दलियाचे पौष्टिक मूल्य

वेगवेगळ्या प्रकारच्या दलियाचे ऊर्जा मूल्य विचारात घ्या:

• 100 ग्रॅम कोरड्या ओटचे जाडे भरडे पीठ किंवा तृणधान्ये 305 किलो कॅलरी असतात.
• पाण्यात उकडलेले ओटचे जाडे भरडे पीठ समान प्रमाणात - 88 kcal.
• दूध मध्ये शिजवलेले ओटचे जाडे भरडे पीठ मध्ये - 102 kcal.
• संपूर्ण धान्य ओटमीलमध्ये 108 कॅलरीज असतात.

100 ग्रॅम दलियामध्ये हे समाविष्ट आहे:

• 11 ग्रॅम प्रथिने.
• 6.1 ग्रॅम चरबी.
• कर्बोदकांमधे 65.4 ग्रॅम.
• 12 ग्रॅम पाणी.
• आहारातील फायबर 6 ग्रॅम.

त्यात जीवनसत्त्वे देखील असतात:

• पीपी - 4.6 मिग्रॅ.
• ई - 3.2 मिग्रॅ.
• बायोटिन (एन) - 20 एमसीजी.
• फॉलिक ऍसिड (B9) - 23 mcg.
• पायरिडॉक्सिन (बी 6) - 0.24 मिग्रॅ.
• रिबोफ्लेविन (बी 2) - 0.1 मिग्रॅ.
• थायमिन (B1) - 0.45 मिग्रॅ.

आणि बरेच उपयुक्त आणि महत्त्वपूर्ण मॅक्रो आणि सूक्ष्म पोषक घटक:

• सिलिकॉन - 348 मिग्रॅ.
• पोटॅशियम - 143.76 मिग्रॅ.
• फॉस्फरस - 123.3 मिग्रॅ.
• मॅग्नेशियम - 46.79 मिग्रॅ.
• कॅल्शियम - 43.1 मिग्रॅ.
• क्लोरीन - 42.44 मिग्रॅ.
• सल्फर - 34.15 मिग्रॅ.
• सोडियम - 13.26 मिग्रॅ.
• लोह - 1.879 मिग्रॅ.
• मॅंगनीज - 1.8 मिग्रॅ.
• जस्त - 1.25 मिग्रॅ.
• तांबे - 209 एमसीजी.
• फ्लोरिन - 110.45 एमसीजी.
• बोरॉन - 95.5 mcg.
• व्हॅनेडियम - 69 एमसीजी.
• मॉलिब्डेनम - 13.5 एमसीजी.
• सेलेनियम - 8.2 एमसीजी.
• क्रोमियम - 4.46 एमसीजी.
• कोबाल्ट - 2.7 एमसीजी.
• आयोडीन - 2.6 एमसीजी.

पाणी, दूध, संपूर्ण धान्य, झटपट, फ्लेक्सवर उपयुक्त ओटचे जाडे भरडे पीठ काय आहे?

सर्व प्रकारच्या तृणधान्यांमध्ये, दलिया अग्रगण्य स्थान व्यापतात. ती सांभाळते शरीराला मोठा फायदा- विशेषतः पाण्यात उकडलेले.

हे आहारातील उत्पादन नाश्त्यासाठी योग्य आहे. ते असू शकते खा आणि चांगले होऊ नका. कॅलरीजच्या बाबतीत, त्याची तुलना एकाशी केली जाऊ शकते.

ओटचे जाडे भरडे पीठ च्या फायद्यांची यादी करूया

• पचन सामान्य करते आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या रोगांना प्रतिबंधित करते. त्याच्या दाहक-विरोधी कृतीमुळे, जठरासंबंधी श्लेष्मल त्वचेवर त्याचा सकारात्मक प्रभाव पडतो, सूज येण्यापासून वाचवतो. याव्यतिरिक्त, जठराची सूज किंवा अल्सर असलेल्या लोकांनी दलियाचे सेवन केले पाहिजे.
• ओटचे जाडे भरडे पीठ त्वरीत शोषले जाते आणि कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करते, जे चरबीमध्ये जमा होते.
• त्यात कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स देखील आहे. मधुमेहाच्या रुग्णांना खाण्याचा सल्ला दिला जातो, कारण ते रक्तातील साखरेची पातळी वाढवत नाही.
• कॅल्शियम आणि फॉस्फरस असलेले हाडे आणि दातांची रचना सुधारते.
• याचा उपचार हा प्रभाव आहे, ज्यामुळे त्वचारोग आणि त्वचा रोग टाळता येतात.
• विविध संसर्गजन्य रोगांपासून प्रतिकारशक्ती आणि शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढवते.
• शरीरातील विषारी पदार्थ काढून टाकते, आतडे स्वच्छ करते.
• ऍलर्जीची शक्यता कमी करते.
• अंतःस्रावी प्रणालीचे कार्य सामान्य करते.
• हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग होण्यापासून वाचवते. त्यात मोठ्या प्रमाणात लोह असल्याने त्याचा उपयोग अॅनिमियापासून बचाव करण्यासाठी केला जातो.
• उत्थान, एक उत्कृष्ट एंटिडप्रेसेंट आहे.

लक्षात घ्या की सर्व ओटिमेलमध्ये हे गुणधर्म आहेत. पाण्यावर उकडलेले दलिया, अर्थातच, पौष्टिक असेलआणि उपयुक्त, परंतु दुधात उकडलेले कॅलरीज जोडाआपल्या आहारात.

संबंधित झटपट धान्य, मग ते आपल्या शरीरासाठी कमीतकमी फायदेशीर आहेत. त्यांच्याकडून एक वाटी लापशी खाल्ल्यानंतर अर्ध्या तासानंतर तुम्हाला खायला आवडेल. सुप्रसिद्ध फ्लेक्स "अतिरिक्त" देखील अधिक फायदेशीर आहेत.

संपूर्ण धान्य ओटचे जाडे भरडे पीठ सर्वात आरोग्यदायी मानले जाते. आणि सर्व कारण त्यात फायबर समृद्ध त्वचा आहे आणि कमी प्रक्रिया झाली आहे. अशा दलियामुळे आतडे चांगले स्वच्छ होतात.

ओटचे जाडे भरडे पीठ, contraindications च्या हानी - ग्लूटेन काय आहे?

ओटचे जाडे भरडे पीठ हानिकारक असू शकते.

आम्ही ते contraindicated आहे कोण यादी

• झटपट तृणधान्यांमध्ये थोड्या प्रमाणात प्रथिने, फायबर आणि कर्बोदके सहज पचतात, त्यामुळे ते रक्तातील साखरेची पातळी वाढवू शकतात. म्हणून - इन्सुलिनची तीक्ष्ण प्रकाशन आणि उपासमारीची भावना.
• अतिरेकी सर्व लोकांसाठी. रोज ओटिमेल खाऊ नका. आम्ही ओटचे जाडे भरडे पीठ आहार चिकटून राहण्याची शिफारस करत नाही, कारण ते शरीरातून कॅल्शियम बाहेर टाकते.
• अन्नधान्यांपासून ऍलर्जीचा त्रास होतो. जागतिक आरोग्य संघटनेच्या मते, जगातील फक्त 1% लोकांना अन्नधान्य प्रथिने - ग्लूटेनची ऍलर्जी आहे. हे ग्लूटेनमध्ये आढळते. सेवन केल्यावर ते लहान आतड्याच्या विलीचे नुकसान करते आणि पचनात व्यत्यय आणते.
• हृदय आणि मूत्रपिंड निकामी सह, ओटचे जाडे भरडे पीठ देखील contraindicated आहे.

नर्सिंग माता, गर्भवती महिला, ऍलर्जी असलेल्या मधुमेहींच्या आहारात ओटचे जाडे भरडे पीठ - एसएफ सर्व प्रश्नांची उत्तरे देते

मुले दलिया खाऊ शकतात का?

अर्भकांच्या पोषणामध्ये तृणधान्ये प्रथम स्थानावर असतात. बालरोगतज्ञ बकव्हीट, कॉर्नसह पूरक आहार सुरू करण्याचा सल्ला देतात आणि नंतर ओटमीलवर स्विच करतात. 9-10 महिन्यांपासून ओटचे जाडे भरडे पीठ देणे सुरू करण्याचा सल्ला दिला जातो. जर बाळाला अशक्तपणा असेल तर तुम्ही 5 महिन्यांपासून सुरुवात करू शकता. तथापि, लक्षात ठेवा, ओटचे जाडे भरडे पीठ दररोज खाऊ नये!

गर्भवती महिलांसाठी ओटचे जाडे भरडे पीठ चांगले आहे का?

अर्थात ते उपयुक्त आहे. ओटचे जाडे भरडे पीठ मध्ये फॉलीक ऍसिड असते, जे विविध जन्म दोषांना प्रतिबंधित करते, तसेच इतर बी जीवनसत्त्वे जे शरीराला ऊर्जा पुरवतात.

तसे, त्यातील लोह सामग्री हिमोग्लोबिन वाढवते, थकवा दूर करते आणि अशक्तपणाचा धोका कमी करते. लोह चांगल्या प्रकारे शोषले जाण्यासाठी, डॉक्टर फळांच्या रसांसह ओटचे जाडे भरडे पीठ पिण्याचा सल्ला देतात.

स्तनपान करताना ओटचे जाडे भरडे पीठ

स्तनपान करताना ओटचे जाडे भरडे पीठ हे एक उत्तम उत्पादन आहे. हे आई आणि मुलाचे शरीर महत्त्वपूर्ण पदार्थ आणि जीवनसत्त्वे संतृप्त करते, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे कार्य सामान्य करते, दुधाची रचना सुधारते आणि शक्ती देते.

ओटचे जाडे भरडे पीठ मधुमेहासाठी चांगले आहे - हायपोग्लाइसेमिक इंडेक्स
प्रक्रिया न केलेले दलिया मधुमेहींसाठी फायदेशीर आहे. त्याचे GI 40 ते 50 आहे. अशा दलियामुळे रक्तातील साखरेची पातळी कमी होऊ शकते. झटपट फ्लेक्सचा GI 66 असतो, जो जास्त असतो, त्यामुळे ते खाऊ नका.

ओटचे जाडे भरडे पीठ तुम्हाला ऍलर्जी असू शकते?

ओटचे जाडे भरडे पीठ करण्यासाठी ऍलर्जी फक्त एका प्रकरणात असू शकते - जर तुम्हाला तृणधान्यांपासून ऍलर्जी असेल आणि अधिक अचूकपणे सांगायचे तर, तृणधान्ये, ग्लूटेनच्या प्रथिनांना.

ओटचे जाडे भरडे पीठ खरोखर शरीरातून कॅल्शियम कमी करते?
होय, तुम्ही दररोज दलिया खाऊ नये. हे शरीरातून कॅल्शियम बाहेर काढते आणि ते शोषून घेण्यापासून प्रतिबंधित करते.

आमच्या मेनूमध्ये ओटचे जाडे भरडे पीठ - योग्य निवड आणि तयारी, स्टोरेज

ओटचे जाडे भरडे पीठ डिशेस

अर्थात, आपण केवळ अन्नधान्यच नव्हे तर ओटचे जाडे भरडे पीठ किंवा धान्यांपासून देखील शिजवू शकता.
येथे काही स्वादिष्ट आणि निरोगी पदार्थांची उदाहरणे आहेत:

• संपूर्ण धान्य ओटचे जाडे भरडे पीठ लापशी
• ओटचे जाडे भरडे पीठ कुकीज
• ओटचे जाडे भरडे पीठ पासून Kissel
• ओटचे जाडे भरडे पीठ
• ओटचे जाडे भरडे पीठ
• ओटचे जाडे भरडे पीठ ब्रेड
• ओटचे जाडे भरडे पीठ पॅनकेक्स
• ओटचे जाडे भरडे पीठ केक
• नट, कँडीड फळ आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ सह आहार gozinaki
• ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि फळे किंवा भाज्या सह smoothies

खरेदी करताना ओटचे जाडे भरडे पीठ कसे निवडावे?

हे अन्नधान्य योग्यरित्या निवडण्यासाठी, गृहिणींनी हे लक्षात ठेवले पाहिजे:

• ओट अतिरिक्त फ्लेक्सअशुद्धी नसतात. परंतु तीन प्रकारांपैकी, सर्वात उपयुक्त क्रमांक 1 वर मोठ्या ओटचे जाडे भरडे पीठ आहे.
• हरक्यूलिसमध्ये ओट्सवर प्रक्रिया केल्यानंतर उरलेली त्वचा असते. हे फ्लेक्स अधिक उपयुक्त.परंतु आपण त्यांना तयार करण्यात अधिक वेळ घालवाल.
• संपूर्ण ओट लापशी खरेदी करावी, पॅकेजचे नाव पहा. असे म्हणू शकते: "संपूर्ण धान्य"किंवा "संपूर्ण धान्य". ही दोन सर्वात सामान्य शीर्षके आहेत जी सामग्रीचे समर्थन करतात. ओट्सचा रंग हलका आणि आनंददायी सुगंध असावा.
• तृणधान्ये घन असणे आवश्यक आहे, दाट आणि गोलाकार आकार.
• ओलावा उत्पादनात येऊ नये, म्हणून पॅकेजिंग असणे आवश्यक आहे सीलबंद
• चांगले अन्नधान्यएक पांढरा, फिकट पिवळा किंवा मलई रंग आहे.
• अनपॅक केलेल्या उत्पादनातून साच्यासारखा वास येत नाहीकिंवा इतर पदार्थ.
• पॅकेजिंगवर तुम्हाला नक्कीच सापडेल पॅकेजिंग आणि उत्पादनाच्या दोन तारखा.दुसऱ्यापासून कालबाह्यता तारीख मानली जाते.

पाण्यात ओटचे जाडे भरडे पीठ कसे शिजवायचे?

1. एका सॉसपॅनमध्ये 4 चमचे ओटचे जाडे भरडे पीठ घाला, 1 कप पाणी घाला.
2. डिश नीट ढवळून घ्यावे जेणेकरून ते जळणार नाही.
3. 10 मिनिटांनंतर, दलिया शिजल्याप्रमाणे, घट्ट झाकणाने पॅन बंद करा, स्टोव्ह बंद करा आणि ते तयार होऊ द्या.
4. वैकल्पिकरित्या, आपण डिशमध्ये मीठ, साखर किंवा लोणी, कँडीड फळे, नट आणि बिया घालू शकता.

दुधात ओटचे जाडे भरडे पीठ कसे शिजवले जाते?

1. ओटचे जाडे भरडे पीठ शिजवण्यासाठी, पाण्याने समान प्रमाणात धान्य ओतणे योग्य आहे.
2. लापशी शिजली की त्यात अर्धा ग्लास दूध घालून ढवळा.
3. 2 मिनिटांनंतर, बंद झाकणाखाली डिश सोडा आणि सुमारे 5 मिनिटे ते तयार होऊ द्या.

एक किलकिले मध्ये जलद ओटचे जाडे भरडे पीठ कृती

जर तुम्हाला ही डिश तयार करणे कठीण वाटत असेल, तर आम्ही तुमच्या लक्षात एक जारमध्ये ओटचे जाडे भरडे पीठ एक द्रुत कृती सादर करतो. या डिशला "आळशी ओटचे जाडे भरडे पीठ" म्हणतात.

लापशी शिजवण्यापेक्षा ते शिजविणे सोपे आहे:

1. काचेच्या भांड्यात किंवा इतर घट्ट बंद कंटेनरमध्ये, ओटचे जाडे भरडे पीठ 2 चमचे घाला (झटपट नाही
2. 50 मिली दही, 70 मिली पाणी आणि कोणतेही फळ घाला.
3. सर्व साहित्य मिसळा, झाकणाने जार बंद करा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये रात्रभर सोडा.

ओटचे जाडे भरडे पीठ सह पर्यायी आंबट मलई, दालचिनीसह मध आणि कोकोसह सफरचंद किंवा केळी घाला.ही एक उत्कृष्ट कमी-कॅलरी आणि पौष्टिक नाश्ता डिश आहे.

कॅलरीज, kcal:

प्रथिने, जी:

कर्बोदके, ग्रॅम:

ओट फ्लेक्स वाफवून आणि सपाट करून तयार केले जातात, तर अन्नधान्याचे कवच अंशतः संरक्षित करतात. ओट फ्लेक्सची साफसफाई, वाफाळण्याची वेळ आणि जाडी या प्रमाणात भिन्नता असते, सर्वात पातळ फ्लेक्स सर्वात जलद शिजवतात, परंतु त्यांच्याकडे व्यावहारिकदृष्ट्या कोणतेही उपयुक्त गुणधर्म नसतात. ओट फ्लेक्समध्ये हलका तपकिरी किंवा सोनेरी रंग गडद नसांसह, हलका अन्नधान्य सुगंध असतो.

दलियापासून बनवलेला दलिया हा केवळ इंग्लंडमध्येच नव्हे तर जवळपास सर्वत्र पारंपारिक नाश्ता आहे. ओटचे जाडे भरडे पीठ त्वरीत शिजते, तृप्ततेची भावना दीर्घकाळ टिकवून ठेवते, जोम देते आणि शरीराला उर्जेने भरते.

ओटचे जाडे भरडे पीठ कॅलरीज

ओटचे जाडे भरडे पीठ ची कॅलरी सामग्री प्रति 100 ग्रॅम उत्पादन 366 kcal आहे.

ओट फ्लेक्समध्ये मोठ्या प्रमाणात खडबडीत आहारातील फायबर असते, जे पोटात प्रवेश करतात, द्रव शोषून घेतात, आकारात अनेक वेळा वाढतात आणि आतड्यांमधून जात असताना, त्यांच्याबरोबर अनावश्यक विष आणि विषारी पदार्थ घेतात, ज्यामुळे शरीर स्वच्छ होते. फायबर आतड्यांसंबंधी हालचाल सामान्य करते, पाचन प्रक्रिया उत्तेजित करते आणि बद्धकोष्ठताविरूद्ध रोगप्रतिबंधक आहे. ओटचे जाडे भरडे पीठ समाविष्टीत आहे, ज्याशिवाय शरीराच्या सर्व प्रणालींच्या कार्यासाठी आवश्यक ऊर्जा तयार होत नाही. हे उत्पादन रक्तातील कोलेस्टेरॉलच्या पातळीत लक्षणीय घट करण्यास योगदान देते, रक्तवाहिन्यांच्या भिंतींवर कोलेस्टेरॉल प्लेक्सचा धोका कमी करते. आहारात ओटचे जाडे भरडे पीठ समाविष्ट करणे म्हणजे स्ट्रोक, हृदयविकाराचा झटका आणि एथेरोस्क्लेरोसिसचा प्रतिबंध, शरीराच्या संरक्षणात्मक गुणधर्मांमध्ये वाढ करणे, मज्जासंस्थेची क्रिया सामान्य करणे.

ओटचे जाडे भरडे पीठ च्या हानी

वजन कमी करण्यासाठी ओटचे जाडे भरडे पीठ

उत्पादनाची उच्च कॅलरी सामग्री असूनही, ते अगदी बारीक आकृती (कॅलरीझेटर) ला देखील इजा करणार नाही. ओटचे जाडे भरडे पीठ ची विशिष्टता या वस्तुस्थितीत आहे की उत्पादन सहजपणे पचले जाते आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ बनवणारे जटिल कर्बोदकांमधे बर्याच काळासाठी संतृप्त होतात, शरीर प्राप्त केलेली ऊर्जा राखून ठेवते. ओटचे जाडे भरडे पीठ नियमित सेवन पचन सामान्य करते, त्यामुळे वजन कमी करण्याची प्रक्रिया जलद होते.

ओटचे जाडे भरडे पीठ निवड आणि स्टोरेज

सर्वात उपयुक्त ओटचे जाडे भरडे पीठ आहेत, ज्याचा स्वयंपाक वेळ किमान 10-15 मिनिटे आहे, म्हणजेच ज्यांनी कमीतकमी प्रक्रिया केली आहे आणि संपूर्ण धान्यांचे सर्व फायदेशीर गुणधर्म राखले आहेत. ओट फ्लेक्स पारदर्शक पॅकेजिंगमध्ये विकले जात असल्यास, आपण फ्लेक्सच्या पीठ आणि लहान भागांच्या अनुपस्थितीकडे लक्ष दिले पाहिजे, ही चिन्हे आहेत की वाहतुकीदरम्यान फ्लेक्सवर अनेकदा यांत्रिक ताण पडतो.

ओटचे जाडे भरडे पीठ पुठ्ठा किंवा काचेच्या कंटेनरमध्ये ठेवा, घट्ट बंद, प्रकाशाच्या बाहेर. दलियाचे शेल्फ लाइफ सहसा 6 महिन्यांपेक्षा जास्त नसते, म्हणून खरेदी करताना, आपल्याला उत्पादनाच्या तारखेकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे.

स्वयंपाक मध्ये ओटचे जाडे भरडे पीठ

दलियाचा सर्वात सोपा वापर म्हणजे दलिया बनवणे, ज्याचे फायदे फार पूर्वीपासून सिद्ध झाले आहेत. ओटचे जाडे भरडे पीठ शिजविणे, ए, किंवा तयार उत्पादनात जोडणे चांगले आहे. याव्यतिरिक्त, पेस्ट्री, कुकीज, मफिनसाठी कणिकमध्ये ओटचे जाडे भरडे पीठ जोडले जाते, आपण ओटचे जाडे भरडे पीठ पासून पॅनकेक्स आणि पॅनकेक्स बनवू शकता. ओट फ्लेक्स मासे, भाज्या किंवा मीटबॉलसाठी ब्रेडिंगसह बदलले जाऊ शकतात.

ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि इतर प्रकारचे ओटचे जाडे भरडे पीठ याबद्दल अधिक माहितीसाठी, व्हिडिओ क्लिप पहा “वास्तविक अन्न. ओट्स" टीव्ही कार्यक्रम "निरोगी जगा".

साठी खास
हा लेख संपूर्ण किंवा अंशतः कॉपी करण्यास मनाई आहे.

ओटचे जाडे भरडे पीठ हे एक अद्वितीय अन्न उत्पादन आहे. उच्च कॅलरी सामग्रीसह, ओटचे जाडे भरडे पीठ वजन कमी करण्यासाठी, पोट आणि आतडे स्वच्छ करण्यासाठी सर्वोत्तम अन्न मानले जाते.

ब्रिटीश लोक न्याहारीसाठी पाण्यावर निरोगी दलिया घेण्यास प्राधान्य देतात, कदाचित कारण इंग्लंडमध्ये सरासरी आयुर्मान 70-75 वर्षे आहे, जे संपूर्ण युरोपमधील आकडेवारीपेक्षा 10-15 वर्षे जास्त आहे.

हे मनोरंजक आहे की ब्रिटीशांनी स्कॉट्सनंतर सकाळी ओटचे जाडे भरडे पीठ खाण्यास सुरुवात केली, जरी 17 व्या शतकाच्या मध्यभागी ते "घोड्यांचे खाद्य" वापरणार्‍या लोकांबद्दल खूप नकारात्मक बोलले. या वस्तुस्थितीवर दिलेला भर समजून घेण्यासाठी केवळ सॅम्युअल जॉन्सनचा कुख्यात इंग्रजी स्पष्टीकरणात्मक शब्दकोश वाचावा लागेल. लेखक जेम्स बॉसवेल यांनी स्कॉट्सच्या आहाराबद्दल जॉन्सनच्या कठोरपणा आणि नाकारण्याच्या वृत्तीला प्रतिसाद दिला: "इंग्लंडमध्ये उत्कृष्ट घोडे पाळले जातात आणि आश्चर्यकारक निरोगी लोक स्कॉटलंडमध्ये राहतात हे ओट्सचे आभार आहे." आणि हे खरे आहे, कारण दलियाचे फायदे जगभरातील पोषणतज्ञांनी ओळखले आहेत. परंतु आपण ते कसे आणि केव्हा खावे, या उत्पादनासह धुण्याचा त्वचेवर कसा परिणाम होतो? नियमित वापरासाठी contraindications काय आहेत?

पौष्टिक गुणधर्म

ओट्स हे एक मौल्यवान अन्नधान्य आहे जे अनेक सहस्राब्दी रशियामध्ये स्वयंपाक करण्यासाठी यशस्वीरित्या वापरले गेले आहे. आणि त्याचा मुख्य उद्देश लापशी आहे. आहारात सोललेली आणि वाफवलेले ओटचे जाडे भरडे पीठ समाविष्ट आहे. त्यांचे मूल्य त्यांच्यामध्ये पोषक आणि पदार्थांच्या वस्तुमानाच्या उपस्थितीमुळे आहे. ओट्सचे पौष्टिक मूल्य पूर्णपणे जतन केले जाते, कारण हे अन्नधान्य अशा काही लोकांचे आहे जे उष्णता उपचारानंतरही त्यांचे फायदेशीर गुणधर्म गमावत नाहीत.

ओटचे जाडे भरडे पीठ, ज्याचे फायदे आणि हानी अनेक दशकांपासून चर्चा केली जात आहे, फ्लेक्सवर प्रक्रिया केली जाते आणि पातळ प्लेट्समध्ये सपाट केले जाते, धान्यांसारखे नाही, ते बरेच जलद शिजवतात आणि विविध पदार्थ तयार करण्यासाठी वापरले जातात. त्यापैकी सर्वात प्रसिद्ध ओटचे जाडे भरडे पीठ (ओटचे जाडे भरडे पीठ आधारित लापशी) आहे. ओटचे जाडे भरडे पीठचे फायदे वैज्ञानिकदृष्ट्या सिद्ध झाले आहेत आणि त्याच्या जीवनसत्व आणि पौष्टिक मूल्यांमध्ये आहेत, व्यावहारिकपणे कोणतेही विरोधाभास नाहीत.

पौष्टिक मूल्य

ओटिमेलचे फायदे फायबरच्या समृद्ध सामग्रीमध्ये आहेत, जे एखाद्या व्यक्तीसाठी आवश्यक आहे. उत्पादनाच्या 100 ग्रॅम प्रति ऊर्जा मूल्य - 320 kcal. शिवाय, हे गुणधर्म बदलत नाहीत, तुम्ही कोंडा, कुकीज, डेकोक्शन, जेली किंवा ओटचे जाडे भरडे पीठ वापरता.

उत्पादनाची रचना:

जीवनसत्त्वे

हे लक्षात घ्यावे की जीवनसत्त्वे सर्व प्रथम, पीपी, सी, ई गट, कॅरोटीन, कोलीन, संपूर्ण जीवनसत्व ब गट आहेत. जीवनसत्त्वे त्वचेला संतृप्त करतात आणि पोषण देतात (सकाळी डिकोक्शन आणि धुणे), केस आणि नखे वाढण्यास सक्रिय करतात. (कोंडा, ओटचे जाडे भरडे पीठ, जेली). हे ज्ञात आहे की ओटचे जाडे भरडे पीठ नियमित वापर आणि फायदे, ज्याची कृती प्रत्येकाला माहित आहे) मध्यवर्ती मज्जासंस्थेवर फायदेशीर प्रभाव पाडते, शांत होते, तणाव कमी करते.

कोणते जीवनसत्त्वे, टेबल पहा:

प्रति 100 ग्रॅम उत्पादन	व्हिटॅमिन सामग्री मिग्रॅ
व्हिटॅमिन बी 1	0.5
व्हिटॅमिन बी 2	0.1
व्हिटॅमिन बी 3	1.1
व्हिटॅमिन बी 4	94
व्हिटॅमिन बी 5	0.9
व्हिटॅमिन बी 6	0.27
व्हिटॅमिन बी 9	0.0029
व्हिटॅमिन ई	3.4

खनिजे

याव्यतिरिक्त, दलियामध्ये खनिजे असतात, ज्याचे मुख्य घटक फॉस्फरस, मॅग्नेशियम, सल्फर, सोडियम, पोटॅशियम आहेत. अभ्यास दर्शविते की एकमेकांशी संवाद साधताना, खनिजांचा हा संच हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांच्या उपचारांमध्ये, स्नायू आणि हाडांच्या ऊतींना बळकट आणि वाढीसाठी अपरिहार्य सहाय्यक म्हणून काम करतो. खनिज घटक जस्त, निकेल, लोह, मॉलिब्डेनम आणि तांबे द्वारे पूरक आहे. हे घटक पेशींच्या वाढीस गती देतात, त्वचेच्या स्थितीवर अनुकूल परिणाम करतात, म्हणून ओटचे जाडे भरडे पीठचे फायदे महिलांच्या पोषणात मोठी भूमिका बजावतात. याव्यतिरिक्त, आपण केवळ लापशी खाऊ शकत नाही, बदलासाठी, कोंडा, जेली आणि कुकीज, ओटचे जाडे भरडे पीठ आहारात समाविष्ट केले आहेत. आहारातील अन्नासाठी ओटचे पीठ आदर्श आहे - ते पॅनकेक्स, कुकीज, ब्रेड आहे.

ओटचे जाडे भरडे पीठ मधील खनिजे आणि जीवनसत्त्वे त्याला बरे करण्याचे गुणधर्म देतात आणि कोंडा (फायबर) आणि आहारातील फायबर (हरक्यूलस, डेकोक्शन) ते अँटीऑक्सिडंट म्हणून वापरणे शक्य करतात. उत्पादन पोट आणि आतड्यांचे कार्य सुधारते, शरीरातून हानिकारक पदार्थ आणि विषारी पदार्थ काढून टाकते, महत्वाचे अवयव साफ करते - यकृत, स्वादुपिंड.

खनिजे टेबल पहा:

फायदेशीर वैशिष्ट्ये

ओट्स आणि ओटमीलपासून बनवलेल्या लोकप्रिय आणि सुप्रसिद्ध पदार्थांपैकी एक म्हणजे दलिया. आपण ते नाश्त्यासाठी घेऊ शकता (हरक्यूलिस फ्लेक्स), ज्यामुळे मानवी शरीराला संतृप्त करणे आणि संपूर्ण दिवस ऊर्जा प्रदान करणे शक्य होते. जर तुम्ही तुमच्या सकाळच्या दिनचर्येत चेहरा धुण्याचा समावेश केला तर तुमच्या त्वचेचेही असेच होईल. त्वचा स्वच्छ करण्यासाठी डेकोक्शन कसे तयार करावे याची कृती सोपी आहे आणि धुण्यास जास्त वेळ लागत नाही.

हरक्यूलिस

दुधात उकडलेले ओटचे जाडे भरडे पीठ (हरक्यूलस) प्रति 100 ग्रॅम 100 किलोकॅलरी असते आणि पाण्यात - 85. अशा प्रकारे, सकाळी ओटचे जाडे भरडे पीठचे फायदे स्पष्ट आहेत - उच्च कार्बोहायड्रेट सामग्रीमुळे, शरीराला उर्जा वाढते, धन्यवाद. हरक्यूलिस लापशी (किंवा कोंडा) चा कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स शरीराद्वारे चांगले शोषला जातो आणि उत्पादनाची कॅलरी सामग्री कमीतकमी राहते. मुख्य न्याहारीमध्ये एक उत्तम भर म्हणजे जेली, चहासाठी कुकीज शिजवल्या जाऊ शकतात (ओटचे जाडे भरडे पीठ खूप मौल्यवान आहे). स्वयंपाक करण्याची कृती क्लिष्ट नाही, कारण मुख्य घटक पीठ किंवा डेकोक्शन आहे आणि म्हणून कुकीज अर्ध्या तासासाठी बेक केल्या जातात.

ओटचे जाडे भरडे पीठ, आणि म्हणून जेली किंवा कुकीज, घातक रासायनिक उद्योगांमध्ये काम करणार्या लोकांच्या आहारात मुख्य उत्पादन म्हणून शिफारस केली जाते. अभ्यासाने विषारी द्रव्यांसह गंभीर विषबाधामध्ये ओटचे जाडे भरडे पीठचे फायदे सिद्ध केले आहेत.

धुण्यासाठी

ओटचे जाडे भरडे पीठ देखील कॉस्मेटोलॉजी मध्ये स्वतःला सिद्ध केले आहे. ओटचे जाडे भरडे पीठ धुणे आणि धुण्याचे फायदे हे नैसर्गिक स्क्रब म्हणून कार्य करते जे छिद्र स्वच्छ करते आणि त्वचेला गुळगुळीत करते. प्रक्रिया रात्री करण्याची शिफारस केली जाते. पीठ तयार करण्यासाठी फ्लेक्स ब्लेंडर किंवा कॉफी ग्राइंडरने प्री-ग्राउंड केले जातात, थोडे कोमट पाणी घाला आणि हे दाणे (किंवा जेली) चेहऱ्यावर लावले जाते. मुखवटा 5-10 मिनिटे ठेवला जातो, आणखी नाही, आणि नंतर धुऊन टाकला जातो. जीवनसत्त्वे त्वचा स्वच्छ आणि गुळगुळीत करण्यात मदत करतात. ओटचे जाडे भरडे पीठ आज कोणत्याही सुपरमार्केटमध्ये विकले जाते, आणि कृती क्लिष्ट नाही, म्हणून दररोज धुणे शक्य आहे.

एखादे उत्पादन निवडताना, आपण ओळखत असलेल्या निर्मात्यावर लक्ष केंद्रित करा. उदाहरणार्थ, सुप्रसिद्ध हरक्यूलिस ओटचे जाडे भरडे पीठ, ओटचे जाडे भरडे पीठ सारखे, अतिशय निरोगी आणि पौष्टिक आहे. ते मुस्लीच्या उत्पादनात वापरले जातात आणि घरी कुकीज बनवण्यासाठी एक घटक म्हणून स्वतःला सिद्ध केले आहे. कृती सोपी आहे, पीठ व्यतिरिक्त, एक डेकोक्शन आणि 1-2 अंडी समाविष्ट आहेत, परंतु अशा मिष्टान्नचे फायदे खूप चांगले आहेत.

ओटचा कोंडा

आहारातील आणि नैदानिक ​​​​पोषणामध्ये, ओट्समधून कोंडा घेण्याची देखील शिफारस केली जाते. आणि जरी बरेच लोक या उत्पादनाकडे गव्हावर प्रक्रिया केल्यानंतर कचरा म्हणून पाहतात, परंतु रशियामध्ये बर्‍याच काळापासून फक्त सोललेली पीठ बेकिंग ब्रेड, सर्वोच्च ग्रेडचे गहू - फक्त सुट्टीतील बेकिंग आणि कुकीजसाठी वापरली जात होती.

ओट ब्रानचा फायदा असा आहे की त्याच्या रचनामध्ये 90% फक्त सक्रिय घटक असतात आणि पोटॅशियम सामग्री कच्च्या बटाट्यातील सामग्रीपेक्षा कित्येक पट जास्त असते. याव्यतिरिक्त, कोंडा एक फायबर आहे ज्याचा पोट आणि आतड्यांवर फायदेशीर प्रभाव पडतो, मायक्रोफ्लोरा सुधारतो आणि डिस्बैक्टीरियोसिस सारख्या रोगांना प्रतिबंधित करतो. गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या रोगांच्या प्रतिबंधासाठी, एक डेकोक्शन वापरला जातो, ज्याची कृती सोपी आहे. नियमितपणे डेकोक्शन घेण्याची शिफारस केली जाते आणि त्यापासून धुणे देखील सुरू होते.

किसेल

ओटचे जाडे भरडे पीठ जेली, उपयुक्त आणि वजन कमी करण्यासाठी शिफारस केलेली कृती सोपी आहे - तुम्हाला फक्त थंड शुद्ध किंवा उकडलेल्या पाण्याने ओटचे जाडे भरडे पीठ ओतणे आवश्यक आहे, राई ब्रेडचा एक छोटा तुकडा घाला, झाकून ठेवा आणि रात्रभर उबदार ठिकाणी सोडा. एक आनंददायी आंबट वास आल्यावर किसेल तयार आहे. उत्पादन वापरण्यापूर्वी फिल्टर करणे आवश्यक आहे.

क्वास

लोक औषधांमध्ये, आणखी एक उत्पादन देखील लोकप्रिय आहे - ओट क्वास. या निरोगी पेयात ओटचे जाडे भरडे पीठ सारखेच उपचार गुणधर्म आहेत. ओट केव्हासचा फायदा हा आहे की ते मधुमेह असलेल्या लोकांमध्ये रक्तातील साखर स्थिर करते. याव्यतिरिक्त, मुले ते आनंदाने पितात. बर्याचदा नाश्त्यासाठी ओटचे जाडे भरडे पीठ खाण्यास नकार देतात, त्यांना समान जीवनसत्त्वे मिळतात, परंतु मोठ्या आनंदाने.

आधुनिक तंत्रज्ञानामुळे आज स्वयंपाकघरात मल्टीकुकर आणि ब्रेड मशीन सारख्या अद्भुत घरगुती उपकरणे वापरणे शक्य झाले आहे. कमी-गुणवत्तेच्या खाद्यपदार्थांपासून दूर जाऊ इच्छिणारे लोक, घरी शक्य तितके अन्न बनवतात. ओटचे जाडे भरडे पीठ ब्रेड बेक करण्याचा प्रयत्न करा - जर कृती विश्वसनीय असेल तर ते निरोगी आणि अतिशय चवदार दोन्ही आहे.

ओट्स आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ यांचे फायदे स्पष्ट आहेत, परंतु स्वयंपाक करताना, फळे, साखर किंवा दुधाच्या स्वरूपात डिशमध्ये सर्व प्रकारचे पदार्थ जोडून जास्त प्रमाणात करू नका, जर ही उत्पादने तुमच्यासाठी contraindicated असतील तर.

6

आहार आणि निरोगी खाणे 12.12.2017

प्रिय वाचकांनो, नक्कीच आपल्या सर्वांना नाश्ता डिश म्हणून दलियापासून प्रेरणा मिळत नाही. आणि तरीही त्याचे फायदे क्वचितच जास्त मोजले जाऊ शकतात. हे रहस्य नाही की ओटचे जाडे भरडे पीठ शरीरासाठी उर्जेचा स्त्रोत आहे, ज्यामुळे आपल्याला निरोगी आणि सक्रिय जीवनशैली जगता येते. आणि आज आम्ही तुमच्याशी ओटचे जाडे भरडे पीठचे फायदे आणि हानी याबद्दल बोलू. मी नियमित वाचक युलिया खोरोशिलोव्हा यांना मजला देतो, जो आमच्याबरोबर मनोरंजक माहिती सामायिक करेल.

शुभ दुपार, इरिनाच्या ब्लॉगचे वाचक! आज आम्ही पुन्हा आरोग्यासाठी उपयुक्त उत्पादनांचा विषय चालू ठेवतो. लापशीची पाळी आली आहे, जी काही कारणास्तव अनेकांना आवडत नाही. तुमचा आदर्श नाश्ता कोणता आहे? तळलेले अंडी, सँडविच, पॅनकेक्स किंवा कदाचित तुम्ही सकाळी फक्त एक कप कॉफीपुरते मर्यादित आहात? मी असा युक्तिवाद करत नाही की हे सर्व खूप चवदार आणि समाधानकारक आहे, परंतु अशा पदार्थांच्या संभाव्य धोक्यांबद्दल विचार करा.

ओटचे जाडे भरडे पीठ हा एक पारंपारिक ब्रिटीश नाश्ता आहे आणि अभ्यास दर्शवितो की 75% अमेरिकन गृहिणी त्यांच्या स्वयंपाकघरातील कॅबिनेटमध्ये ओटचे जाडे भरडे पीठ असतात. 29 ऑक्टोबर हा युनायटेड स्टेट्समध्ये राष्ट्रीय ओटमील दिवस म्हणून नियुक्त करण्यात आला आहे. आणि सर्व कारण दलियाचे मूल्य निर्विवाद आहे - यामुळे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग होण्याचा धोका कमी होतो, कोलेस्टेरॉल प्लेक्स तयार होण्यापासून संरक्षण होते.

शिवाय, लापशी फायबर आणि प्रथिने समृध्द असते, ज्यामुळे त्याचा ग्लायसेमिक इंडेक्स कमी असतो. याचा अर्थ असा की सकाळी एक वाटी ओटचे जाडे भरडे पीठ खाल्ल्यानंतर, तुम्हाला कित्येक तास ताजे आणि उत्साही वाटेल. पण मग या डिशकडे इतके दुर्लक्ष का केले जाते? ओटचे जाडे भरडे पीठ किती उपयुक्त आहे हे एकत्रितपणे शोधून काढूया आणि कदाचित, त्याबद्दलचा तुमचा दृष्टीकोन बदलेल.

हे सर्व रचना बद्दल आहे

पोषणतज्ञ अनेक वर्षांपासून हे सिद्ध करत आहेत की ओट्स हे आरोग्यदायी धान्यांपैकी एक आहे. हे पोषक तत्वांचा उत्कृष्ट ग्लूटेन-मुक्त स्त्रोत आहे.

अन्नधान्याच्या रचनेत मानवी आरोग्य राखण्यासाठी आवश्यक असलेले खालील घटक असतात:

• मॅक्रोइलेमेंट्स - कॅल्शियम, सोडियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस;
• शोध काढूण घटक - जस्त, लोह, तांबे, सेलेनियम, मॅंगनीज;
• जीवनसत्त्वे - रेटिनॉल (ए), नियासिन (पीपी), टोकोफेरॉल (ई), एस्कॉर्बिक ऍसिड (सी), फॉलिक ऍसिड (बी 9), रिबोफ्लेविन (बी 2).

100 ग्रॅम कोरड्या ओट धान्यामध्ये 12.72 ग्रॅम प्रथिने, 57.55 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट, 6.25 ग्रॅम चरबी असते.

प्राचीन काळापासून, हे तृणधान्य पीक अन्न म्हणून वापरले जात आहे, परंतु अलीकडेच त्याला इतकी व्यापक लोकप्रियता मिळाली आहे.

विक्रेत्यांनी पुढे जाऊन ओटचे जाडे भरडे पीठ सुधारले, 1960 मध्ये त्यातून मुस्ली बनवली. बर्याच लोकांना असा नाश्ता आवडतो, परंतु हे विसरू नका की त्यांच्याकडे खूप साखर आहे, ज्यामुळे सुरुवातीला त्यांच्या उपयुक्ततेवर शंका निर्माण होते. अपवाद म्हणजे बेक केलेले मुस्ली स्वतःच तयार केले जाते.

ऊर्जा मूल्य

निरोगी आणि पौष्टिक नाश्त्यासाठी दोन उत्कृष्ट पाककृती आहेत.

पाण्यावर ओटचे जाडे भरडे पीठ च्या कॅलरी सामग्री प्रति 100 ग्रॅम 88 kcal आहे. गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्ट दिवसाची सुरुवात फक्त अशा डिशने करण्याची शिफारस करतात, कारण ते पचनसंस्थेसाठी चांगले असते. ओटचे धान्य, फ्लेक्समध्ये ठेचून, पोटाच्या भिंतींना आच्छादित करतात आणि पचन सुलभ करतात. आणि श्लेष्मा, पहिल्या दृष्टीक्षेपात कुरूप, अल्सर, जठराची सूज दिसणे प्रतिबंधित करते.

दूध मध्ये ओटचे जाडे भरडे पीठ च्या कॅलरी सामग्री थोडे वेगळे - 110 kcal. स्वयंपाक करण्याच्या या पद्धतीसह, ऊर्जा मूल्य दुधाच्या चरबी सामग्रीच्या टक्केवारीवर अवलंबून असते. आपण आपल्या आकृतीचे अनुसरण केल्यास आणि स्वत: मध्ये अतिरिक्त पाउंड शोधू इच्छित नसल्यास (विशेषत: नवीन वर्षाच्या सुट्टीच्या पूर्वसंध्येला), आपण गाईचे दूध नारळाच्या दुधाने बदलू शकता. दुसरा, अधिक पारंपारिक पर्याय म्हणजे फक्त दूध पाण्याने पातळ करणे. या फॉर्ममध्ये, दलियाचे फायदे देखील पूर्णपणे प्राप्त होतील.

लापशी बनवण्यासाठी योग्य अन्नधान्य कसे निवडावे

सुरुवातीला, किराणा दुकानात ओटचे जाडे भरडे पीठ अनपॉलिश केलेल्या स्वरूपात विकले गेले. या स्वरूपात आहे की त्याचे सर्व उपयुक्त गुणधर्म पूर्णपणे जतन करणे शक्य आहे. असे वाटू शकते की अशा तृणधान्यांमधून लापशी शिजविणे ही खूप लांब प्रक्रिया आहे, परंतु ते फायदेशीर आहे. आणि आम्ही पॉलिश न केलेल्या धान्य पिकाच्या फायद्यांबद्दल बोलत नाही, तर चवीबद्दल बोलत आहोत.

दुधात शिजवलेले लापशी क्रीमयुक्त सुगंध, नाजूक पोत प्राप्त करते, तर प्रत्येक धान्य मऊ होते. अशा नाश्त्यापासून ते निश्चितपणे उबदारपणा आणि आरामाचा श्वास घेते. पण ओटमील दलिया हलके घेऊ नका. त्याला स्वतःकडे अधिक लक्ष देणे आवश्यक आहे, ते सतत ढवळले पाहिजे.

नंतर त्यांनी ग्राहकांच्या सोयीसाठी झटपट दलिया तयार करण्यास सुरुवात केली. अशी लापशी खूप वेगाने तयार केली जाते: ते तयार करणे पुरेसे आहे आणि ते 7-10 मिनिटे ओतण्यासाठी सोडा. नट, मध, ताजी फळे किंवा फक्त साखर (पर्यायी मीठ) आणि लोणी चवीनुसार तयार डिशमध्ये जोडले जातात.

ओटचे जाडे भरडे पीठ खरेदी करण्यापूर्वी, आपल्याला नावाकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे - "हरक्यूलिस", "अतिरिक्त". तृणधान्यांच्या पॅकेजिंगवरील शेवटचा ट्रेडमार्क तृणधान्यांच्या प्रक्रियेची डिग्री दर्शविणारी संख्या दर्शवितो:

1. पहिला क्रमांक सूचित करतो की धान्यांची रचना सर्वात पातळ आहे आणि ते उकळले जाऊ शकत नाहीत, परंतु फक्त उकळत्या पाण्याने ओतले जातात. अशी लापशी लहान मुलांसाठी आणि गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिकल रूग्णांसाठी योग्य आहे ज्यांना अतिरिक्त आहाराचे पालन करण्यास भाग पाडले जाते.
2. दुसऱ्या क्रमांकाच्या पॅकेजमध्ये, चिरलेल्या तृणधान्यांमधून नाजूक आणि पातळ ओटचे तुकडे देखील पॅक केले जातात. या ओटचे जाडे भरडे पीठ पासून नाश्ता तयार करण्यासाठी 10 मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ लागणार नाही.
3. "अतिरिक्त 1" - सर्वात जाड आणि सर्वात दाट संपूर्ण धान्य, कार्बोहायड्रेट्स आणि आहारातील फायबरच्या उच्च सामग्रीद्वारे वैशिष्ट्यीकृत. त्यांना 15 मिनिटांपेक्षा जास्त शिजवावे लागेल आणि परिणामी, डिश जाड होईल.

"हरक्यूलस" ही धान्य पिकाची वेगळी जात आहे. या ब्रँडचे ओट फ्लेक्स त्यांच्या घनतेने आणि त्यांना 30 मिनिटे शिजविणे आवश्यक आहे या वस्तुस्थितीद्वारे ओळखले जाते. ते त्याच ओट्सपासून बनवले जातात, परंतु भिन्न तंत्रज्ञान वापरून: प्रथम, धान्य वाफवले जाते आणि नंतर सपाट केले जाते. नाश्त्यासाठी लापशी खूप चवदार, समृद्ध आणि गॅस्ट्रिक म्यूकोसासाठी अधिक फायदेशीर आहे.

विविधतेची पर्वा न करता, तृणधान्यांचे फ्लेक्स किंचित ओटच्या चवसह मलईदार पिवळे असावेत. तयार डिश कडू नसावी आणि जर तुम्हाला चवीची अशी सावली वाटत असेल तर उत्पादन निकृष्ट दर्जाचे आहे.

मी "टेस्ट खरेदी" हा कार्यक्रम पाहण्याचा सल्ला देतो, जे योग्य ओटचे जाडे भरडे पीठ कसे निवडावे याच्याशी संबंधित आहे.

ओटचे जाडे भरडे पीठ फायदे

पोषणतज्ञ आणि गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्ट सकाळी जाड ओटमील दलिया खाण्याची शिफारस करतात. या डिशचा निर्विवाद फायदा असा आहे की अशा हार्दिक न्याहारीनंतर, लोकांना तंद्री किंवा उदासीन मनःस्थितीचा त्रास होत नाही, उलटपक्षी, ते उत्साही होतात. सकाळी ओटचे जाडे भरडे पीठ खाण्याचे फायदे जवळून पाहूया.

नैसर्गिक अँटिऑक्सिडेंट

एखादी व्यक्ती निरोगी पेशींसह जन्माला येते जी अँटिऑक्सिडेंट पदार्थांद्वारे संरक्षित असतात. शास्त्रज्ञांना खात्री आहे की वृद्धत्वाची चिन्हे शरीरात जमा झालेल्या मुक्त रॅडिकल्सच्या प्रभावाखाली दिसतात. अँटिऑक्सिडंट्स हानीकारक रेणूंना तटस्थ करण्यासाठी आणि एखाद्या व्यक्तीची शक्ती आणि सौंदर्य टिकवण्यासाठी डिझाइन केलेले आहेत.

ओटचे जाडे भरडे पीठ मोठ्या प्रमाणात polyphenols समाविष्टीत आहे, जे केवळ पेशींच्या अखंडतेचे उल्लंघन रोखत नाही तर जळजळांच्या केंद्रस्थानी पुनरुत्पादनास देखील प्रोत्साहन देते.

क्लिनिकल अभ्यासानुसार, ओटमीलमध्ये एक अद्वितीय नैसर्गिक अँटिऑक्सिडेंट आहे - एव्हेंन्थ्रॅमाइड. या पदार्थांचे रेणू रक्तदाब सामान्य करतात, रक्त परिसंचरण सुधारतात.

ग्लुकोज नियंत्रण

मधुमेही अनेकदा शरीरासाठी दलियाचे फायदे आणि हानी याबद्दल प्रश्न विचारतात. आणि या आजाराच्या रूग्णांसाठी हे अन्नधान्य नाश्ता म्हणून दर्शविले जाते. गोष्ट अशी आहे की त्यात सूक्ष्म- आणि मॅक्रोइलेमेंट्सचे अद्वितीय कॉम्प्लेक्स आहेत जे रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करतात.

ओटचे जाडे भरडे पीठ नियमितपणे वापरल्याने टाइप 2 मधुमेहाचा धोका कमी होतो आणि भाजीपाला तंतू आणि जटिल कर्बोदकांमधे उत्पादनाचे विघटन साध्या शर्करामध्ये कमी होते.

"खराब" कोलेस्टेरॉलपासून संरक्षण

ओटमीलमध्ये बीटा-ग्लुकन असते, जे एक नैसर्गिक अँटिऑक्सिडेंट आहे. हा पदार्थ, व्हिटॅमिन सीच्या संयोगाने, मुक्त रॅडिकल्सचे ऑक्सिडाइझ करतो आणि शरीरातून "खराब" कोलेस्टेरॉल काढून टाकतो, अशा प्रकारे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग आणि हृदयाच्या पॅथॉलॉजीजच्या विकासास प्रतिबंधित करतो. म्हणूनच, लापशीमध्ये फळे केवळ चवसाठीच नव्हे तर बरे करण्यासाठी देखील जोडणे आवश्यक आहे.

आहारातील उत्पादन

ओटचे जाडे भरडे पीठ कमी कॅलरी सामग्री असूनही, तो ऊर्जा एक अद्वितीय स्रोत आहे. प्रत्येक धान्यामध्ये बीटा-ग्लुकन असतो, जो विरघळणारा फायबर असतो. पाण्यात विरघळणारा हा पदार्थ आतड्यांमध्ये जाड मिश्रण तयार करतो. ओटचे जाडे भरडे पीठ आहार प्रभावीपणा अनेक लक्षात ठेवा. या डिशचे रहस्य काय आहे?

हे या वस्तुस्थितीद्वारे स्पष्ट केले आहे की बीटा-ग्लुकन पाचन तंत्रात फायदेशीर बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रोत्साहन देते, त्याच्या कृतीमुळे आपल्याला तृप्ततेची भावना वाढते. खाल्लेल्या अन्नाच्या प्रतिसादात अँटिऑक्सिडंट पोटात तयार होणारे पेप्टाइड सोडल्यानंतर हे घडते. परिणामी, हा तृप्ति संप्रेरक लठ्ठपणा विकसित होण्याचा धोका कमी करण्यास मदत करतो, ज्यामुळे अनेक अवयव प्रणालींच्या कार्यामध्ये व्यत्यय येतो.

न्याहारीसाठी लापशीचा एक भाग खाल्ल्याने, तुम्ही तुमचे पोट भरता, रोजच्या कॅलरीजच्या प्रमाणापेक्षा जास्त नाही.

लेखातून अतिरिक्त पाउंड गमावण्याचा प्रयत्न करताना आपण या डिशच्या फायद्यांबद्दल अधिक जाणून घेऊ शकता.

ओटचे जाडे भरडे पीठ च्या हानी

असे दिसते की अशा उत्पादनामध्ये मानवी आरोग्यावर विपरित परिणाम करणारे गुणधर्म असू शकत नाहीत. परंतु वाढत्या प्रमाणात, डॉक्टर दलियाच्या हानीचा विषय काढत आहेत, जे त्याच्या रासायनिक रचनेद्वारे स्पष्ट केले आहे.

या तृणधान्यात फायटिक अॅसिड असते, जे शरीरातून कॅल्शियम बाहेर टाकते. विशेष म्हणजे ओटमीलमध्येच कॅल्शियम जास्त प्रमाणात असते, परंतु फायटिक ऍसिड त्याचे शोषण रोखते. या कारणास्तव, डॉक्टरांना, दररोज ओटचे जाडे भरडे पीठ खाणे शक्य आहे का असे विचारले असता, स्पष्टपणे नाही असे उत्तर द्या. यामुळे ऑस्टिओपोरोसिसचा धोका असतो.

गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिकल समस्या असलेल्या रूग्णांसाठी या उत्पादनाची शिफारस केली जात असली तरी, ते पचनमार्गात अडथळा आणू शकते आणि सूज येऊ शकते. तथापि, असा दुष्परिणाम केवळ ओटचे जाडे भरडे पीठ धान्य निष्काळजीपणे चघळल्याने लक्षात येतो.

या तृणधान्याच्या रचनेत ग्लूटेन असते, जे ऍलर्जीक प्रतिक्रियांना उत्तेजन देते. कोरड्या स्वरूपात, त्याला चव नसते, परंतु जेव्हा ते द्रव माध्यमात प्रवेश करते तेव्हा ते त्याचे आकार बदलते आणि गोंदसारखे बनते, जे त्याचे दुसरे नाव - ग्लूटेनचे कारण आहे.

या रचना लक्षात घेता, 11 महिन्यांपेक्षा कमी वयाच्या आणि सेलिआक रोगाच्या उपस्थितीत ओटचे जाडे भरडे पीठ contraindicated आहे. या पॅथॉलॉजीसह, शरीराद्वारे ग्लूटेनला परदेशी शरीर म्हणून समजले जाते, ज्यासह सक्रिय संघर्ष सुरू होतो. आपल्याला सहवर्ती रोग असल्यास, आपण आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा आणि संभाव्य contraindication वगळा.

पौष्टिक मूल्य आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ रासायनिक रचना

ओटचे जाडे भरडे पीठ मध्ये जीवनसत्त्वे B1, B2, E, PP, तसेच एक समृद्ध रासायनिक रचना समाविष्टीत आहे: कॅल्शियम, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, सोडियम, लोह, फॉस्फरस आणि जस्त. या तृणधान्यात मोठ्या प्रमाणात आढळणारे अँटिऑक्सिडंट्स, जड धातूंचे क्षार, रेडिओन्युक्लाइड्स, तणाव इत्यादींसारख्या संसर्ग आणि पर्यावरणीय प्रभावांना शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढवतात. ओट्समध्ये आवश्यक मेथिओनिन आणि मॅग्नेशियम ऍसिड असतात, जे मज्जातंतूंच्या क्रियाकलापांना सामान्य करतात. प्रणाली, स्नायूंच्या ऊतींच्या विकास आणि वाढीसाठी योगदान देते.

ओटचे जाडे भरडे पीठ मोठ्या प्रमाणात कॅल्शियम आणि फॉस्फरस असते, जे कंकाल प्रणालीच्या विकासास सामान्य करते, तसेच लोह, जे अॅनिमियाचा प्रतिबंधक घटक आहे. ओटचे जाडे भरडे पीठ फुगणे आणि ओटीपोटात दुखण्यासाठी वापरले जाते, कारण त्याचा जठरासंबंधी श्लेष्मल त्वचा वर दाहक-विरोधी आणि आच्छादित प्रभाव असतो. ओटचे जाडे भरडे पीठ एक कोलन क्लीन्सर आहे, विषारी पदार्थ साफ करते, पचनसंस्थेला उत्तेजित करते आणि कर्करोगाचा धोका टाळते, जठराची सूज आणि पोटात अल्सर होण्यापासून प्रतिबंधित करते. व्हिटॅमिन बी गट त्वचारोग प्रतिबंधित करते आणि त्वचा, केस आणि नखांसाठी चांगले आहे.

ओटचे जाडे भरडे पीठ सर्वात उपयुक्त पदार्थ आहारातील फायबर आहेत - बीटा-ग्लुकन्स, जे विरघळतात आणि चिकट वस्तुमानात बदलतात जे कोलेस्टेरॉलला बांधतात. ते हृदयरोग होण्याचा धोका कमी करतात.

100 ग्रॅम दलियामध्ये हे समाविष्ट आहे:

• पाणी - 12.
• प्रथिने - 11.9.
• चरबी - 5.8.
• कर्बोदके - 65.4.
• Kcal - 345.

ओटचे जाडे भरडे पीठ उपयुक्त गुणधर्म

ओटचे जाडे भरडे पीठ खाण्याच्या विविध आरोग्य फायद्यांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• हे रोग प्रतिकारशक्ती वाढविण्यासाठी, चयापचय सामान्य करण्यासाठी, विषारी पदार्थ, जड धातूंचे लवण शरीर स्वच्छ करण्यासाठी उपयुक्त आहे.
• पाचन तंत्राचे कार्य आणि त्वचेची स्थिती सुधारते.
• कमी कॅलरी पौष्टिक मूल्यासह आहारातील पोषणासाठी एक अपरिहार्य उत्पादन.
• पोटातील जळजळ कमी करते आणि स्नायूंच्या वाढीस उत्तेजन देते.
• ओटचे जाडे भरडे पीठ वापर ऑस्टियोपोरोसिसच्या विकासास प्रतिबंधित करते, मूत्रपिंडाचे कार्य सामान्य करते आणि रक्त गोठणे सुधारते.

चेतावणी.दररोज ओटचे जाडे भरडे पीठ खाण्याची शिफारस केली जात नाही, कारण फायटिक ऍसिड, जे या अन्नधान्याचा भाग आहे, हाडांच्या ऊतींमधून कॅल्शियम बाहेर टाकते आणि शरीराद्वारे त्याच्या सामान्य शोषणात व्यत्यय आणते. तसेच, ज्यांना ग्लूटेन असहिष्णुता आहे त्यांनी या दलियाचे सेवन करू नये.

ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि त्यांचा वापर काय प्रकार आहेत

ओटचे जाडे भरडे पीठ अनेक प्रकारांसाठी ओळखले जाते, ज्यात हे समाविष्ट आहे:

• वाफवलेल्या ओट्स (सोललेले आणि पॉलिश केलेले) पासून न कुचलेले ओटचे जाडे भरडे पीठ.
• बेबी फूडसाठी सर्वोच्च दर्जाचे कुस्करलेले खवले.
• न कुरकुरीत ओटचे जाडे भरडे पीठ प्रक्रिया प्रक्रियेत चपटा parboiled ओटचे जाडे भरडे पीठ. हे दाबाने सपाट केले जाते, परिणामी सुप्रसिद्ध "हरक्यूलिस" होते.

पाण्यात किंवा दुधात शिजवलेले आहारातील आणि पौष्टिक दलिया दोन्ही दलियापासून तयार केले जातात. ओटमील ब्रेड, कुकीज, ब्रेड बनवण्यासाठी तृणधान्ये वापरा. ओटचे जाडे भरडे पीठ सूप, सॅलडमध्ये जोडले जाते, दुसरे कोर्स (साइड डिश) त्यातून मासे, मांस आणि भाज्या तयार केले जातात. ओटचे जाडे भरडे पीठ पासून फळ आणि कॉटेज चीज मिष्टान्न, चिकट मटनाचा रस्सा, kissels, तसेच होममेड बिअर तयार आहेत. ओट्सपासून केवळ पीठ आणि ओटचे जाडेच तयार होत नाहीत तर ओटमील कॉफी देखील तयार केली जाते. नेहमी खाल्ल्या जाणाऱ्या आणि आवडत्या न्याहारींमध्ये दलिया अग्रगण्य स्थान व्यापते.

ज्यांना वजन कमी करायचे आहे त्यांच्यासाठी दलिया आणि आहार

ओटचे जाडे भरडे पीठ आहार स्वादिष्ट आणि आरोग्यदायी आहे. हे जास्त वजन आणि लठ्ठपणाशी लढा देते, मधुमेह, यकृत, मूत्रपिंड, स्वादुपिंड आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या रोगांसाठी खूप उपयुक्त आहे. ओटचे जाडे भरडे पीठ वर आधारित, शरीर आणि चेहरा साफ आणि rejuvenating मुखवटे तयार केले जातात. ओटचे जाडे भरडे पीठ आहार केवळ द्वेषयुक्त किलोग्रॅमपासून मुक्त होण्यास मदत करेल, परंतु संपूर्ण शरीराला पुनरुज्जीवित करेल, त्वचेचा रंग सुधारेल, केस, नखे मजबूत करेल आणि तंत्रिका आणि पाचक प्रणालींचे कार्य सामान्य करेल.

वजन कमी करण्याची प्रक्रिया उद्भवते कारण दलियाचा वापर शरीरातून कोलेस्टेरॉल आणि विषारी पदार्थ काढून टाकतो, आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोराची गतिशीलता सुधारतो. हे दलिया शरीराला संतृप्त करते, अगदी थोडासा भाग देखील खातात, तर पोटाचे प्रमाण कमी होते आणि भूक कमी होते.

हे लक्षात ठेवले पाहिजे की ओटचे जाडे भरडे पीठ आहार एक महिना टिकू शकतो, त्यानंतर आपल्याला 6 महिन्यांचा ब्रेक घेण्याची आवश्यकता आहे.

साप्ताहिक आहारासाठी, लापशी स्टीम करणे चांगले आहे, कारण सर्व उपयुक्त ट्रेस घटक आणि जीवनसत्त्वे जतन केली जातात. अशा दलियाचा वापर साखर आणि मीठाशिवाय केला जातो. एक जोड म्हणून, आपण थोडे वाळलेल्या apricots किंवा prunes वापरू शकता. न्याहारी, दुपारचे जेवण आणि रात्रीच्या जेवणासाठी अशी डिश खाणे आवश्यक आहे, गॅसशिवाय खनिज पाण्याने धुऊन किंवा साखरशिवाय ग्रीन टी. असा आहार एका आठवड्यात लागू केला जाऊ शकतो. यावेळी, आपण सुमारे 3-5 किलोग्रॅम गमावू शकता.

पाण्यावर ओटचे जाडे भरडे पीठ

पाण्यावर ओटचे जाडे भरडे पीठ ओटचे जाडे भरडे पीठ किंवा पिठापासून बनवले जाते आणि ते निरोगी पूर्ण जेवण मानले जाते. त्यात भाजीपाला प्रथिने, भाजीपाला चरबीची उच्च सामग्री आहे, म्हणून या डिशमध्ये उच्च ऊर्जा मूल्य आहे. पाण्यावरील दलियामध्ये ग्लूटेन, आहारातील फायबरची जास्तीत जास्त मात्रा असते. त्यात जीवनसत्त्वे B1, B2, E, PP, कॅल्शियम, लोह, फॉस्फरस आणि मॅग्नेशियम क्षार देखील असतात.

लापशीमधील प्रथिने एव्हेनलिन आणि एव्हेनिन द्वारे दर्शविले जातात, ज्यामध्ये सर्व आवश्यक अमीनो ऍसिड असतात. स्टार्च, ज्यामध्ये भरपूर प्रमाणात असते, हे उत्पादन पौष्टिक आणि मौल्यवान बनवते. ओटचे जाडे भरडे पीठ मध्ये चरबी असंतृप्त आहेत, त्यामुळे ओटचे जाडे भरडे पीठ त्वरीत वांझ होते.

पोषणतज्ञ यकृत रोग, एथेरोस्क्लेरोसिस आणि मधुमेहासाठी पाण्यासह दलियाची शिफारस करतात. लापशी पोटाच्या भिंतींना आच्छादित करते आणि पचन सुलभ करते. हे अन्नधान्य पक्वाशया विषयी व्रणांच्या मेनूमध्ये समाविष्ट केले आहे.

100 ग्रॅम ओटचे जाडे भरडे पीठ पाण्यात समाविष्ट आहे:

• प्रथिने - 3.
• चरबी - 1.7.
• कर्बोदके - 15.
• Kcal - 88.

पाण्यात ओटचे जाडे भरडे पीठ तयार करण्यासाठी, तुम्हाला ¾ कप ओटचे जाडे भरडे पीठ, 2 चमचे लोणी, चवीनुसार मीठ आणि 2 कप पाणी घ्यावे लागेल. तृणधान्ये उकळत्या खारट पाण्यात घाला आणि 10 मिनिटे कमी गॅसवर शिजवा. गॅसवरून काढा, लोणी घाला, झाकण बंद करा आणि ते तयार करा. आपण मध, फळे आणि भाज्या वापरू शकता. हे दलिया मासे किंवा मांसासाठी साइड डिश म्हणून वापरले जाऊ शकते.

दूध सह ओटचे जाडे भरडे पीठ

पोषणतज्ञांचा असा विश्वास आहे की दुधासह ओटचे जाडे भरडे पीठ हे मुलांसाठी आणि प्रौढांसाठी सर्वात निरोगी नाश्ता आहे, कारण ते पौष्टिक, सहज पचण्याजोगे उर्जेचे स्त्रोत आहे. लापशीमध्ये जटिल कार्बोहायड्रेट्स असतात ज्यावर ग्लुकोजवर प्रक्रिया केली जाते. या लापशीचा ग्लायसेमिक इंडेक्स कमी आहे, जो त्याचा मुख्य फायदा आहे. दुधासह ओटचे जाडे भरडे पीठ वापरणे, मानवी शरीर सामान्य रक्तातील साखरेची पातळी राखते, कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करते, म्हणून हे उत्पादन एथेरोस्क्लेरोसिसचा प्रतिबंध आहे.

दुधासह ओटचे जाडे भरडे पीठ मोठ्या प्रमाणात ट्रेस घटक आणि बी जीवनसत्त्वे असतात, जे सेरोटोनिनच्या उत्पादनात योगदान देतात. आतड्यांसाठी, हे लापशी एक स्क्रब आहे जे जड धातूंचे विष आणि लवण काढून टाकण्यास मदत करते.

चेतावणी. दुधासह ओटचे जाडे भरडे पीठ हे उच्च-कॅलरी उत्पादन आहे, म्हणून जास्त वजन असलेल्या लोकांनी अतिरिक्त उच्च-कॅलरी घटकांशिवाय पाण्यासह ओटचे जाडे भरडे पीठ घेण्यास नकार दिला पाहिजे.

दुधासह 100 ग्रॅम दलियामध्ये हे समाविष्ट आहे:

• प्रथिने - 3.2.
• चरबी - 4.1.
• कर्बोदके - 14.2.
• Kcal - 102.

दुधात ओटचे जाडे भरडे पीठ तयार करण्यासाठी, तुम्हाला ¾ कप ओटचे जाडे भरडे पीठ, 2 चमचे लोणी, चवीनुसार मीठ, 2 कप दूध घ्यावे लागेल. दूध, मीठ उकळवा आणि अन्नधान्य घाला, सुमारे 10 मिनिटे कमी गॅसवर सतत ढवळत रहा. गॅसवरून काढा, लोणी घाला आणि उभे राहू द्या.

स्लो कुकरमध्ये ओटचे जाडे भरडे पीठ शिजवणे. 2 मोजण्याचे कप ओटचे जाडे भरडे पीठ, 4 मल्टीस्ट घ्या. दूध, लोणी, साखर आणि मीठ. मल्टीकुकरच्या भांड्यात धान्य घाला, लोणी, साखर आणि मीठ आणि दूध घाला. झाकण बंद करा, "दूध लापशी" किंवा "लापशी" मोड निवडा. 40 मिनिटांनंतर, निरोगी आणि चवदार लापशी तयार आहे. आपण ते सुकामेवा, कँडीड फळे किंवा बेरीसह सर्व्ह करू शकता.

ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि त्यावर आधारित सर्व प्रकारचे पदार्थ यासारखे जलद, चविष्ट, आरोग्यदायी आणि सहज पचणारे जेवण मिळणे कठीण आहे. म्हणून, आहारात नेहमी दलिया असू द्या - निरोगी आणि निरोगी अन्न!

पाण्यात ओटचे जाडे भरडे पीठ शिजवताना, खालील व्हिडिओ पहा: