आपल्या परिचयाची भाजी, जी तळलेली, शिजवून आणि जतन केली जाऊ शकते, त्यात मौल्यवान रासायनिक रचना आहे. झुचिनीमध्ये जवळजवळ शून्य कॅलरी सामग्री आहे, यामुळे उत्पादन अनेक आहारांमध्ये लोकप्रिय आहे. भाजीपाला विशेषतः नर आणि मादी शरीरासाठी मौल्यवान आहे, परंतु जर शिफारसींचे पालन केले नाही तर ते हानिकारक असू शकते.

रासायनिक रचना

1. इतर भाज्यांच्या तुलनेत, झुचीनीमध्ये एक अद्वितीय रचना आहे जी स्वारस्यपूर्ण असू शकत नाही. उत्पादन जवळजवळ 96% पाणी आहे. उर्वरित काही टक्के मानवांसाठी आवश्यक रासायनिक शोध घटकांची प्रभावी यादी बनवतात.
2. यादीमध्ये पोटॅशियम, फॉस्फरस, लोह, कॅल्शियम, सोडियम, तांबे आणि मॅग्नेशियमची उपस्थिती समाविष्ट आहे. जीवनसत्त्वे म्हणून, भाजीपाला जीवनसत्त्वे बी च्या उपसमूहाचे कॉम्प्लेक्स तसेच एस्कॉर्बिक, निकोटिनिक आणि टारट्रोनिक ऍसिडस्, टोकोफेरॉल, पेक्टिन, आहारातील फायबर आणि बायोटिन असतात.
3. व्हिटॅमिन ई अँटिऑक्सिडंट्सच्या गटाशी संबंधित आहे. बीटा-कॅरोटीन आणि एस्कॉर्बिक ऍसिड यांना सामान्यतः नैसर्गिक इम्युनोमोड्युलेटर म्हणतात. शिवाय, झुचिनीमध्ये फॅटी ऍसिडची सर्वात कमी टक्केवारी असते, उत्पादनात कोलेस्टेरॉल आणि विविध चरबी नसतात.
4. भाजीमध्ये उच्च फायबर सामग्री शरीराद्वारे या एंझाइमचे जास्तीत जास्त शोषण सुनिश्चित करते, परिणामी विषारी संयुगे, अतिरिक्त द्रव आणि खराब कोलेस्टेरॉल काढून टाकले जाते. कमीत कमी वेळेत आहारातील फायबर भूकेची भावना कमी करते.
5. पोटॅशियमबद्दल धन्यवाद, शरीर सहजपणे विविध उत्पत्तीच्या एडेमाशी लढते. खनिज, मॅग्नेशियमसह, हृदयाच्या स्नायूचे कार्य मजबूत करते आणि रक्तवाहिन्यांसह समस्या निर्माण होण्यास प्रतिबंध करते.
6. जास्त वजन असलेल्या आणि मधुमेह असलेल्या लोकांमध्ये झुचिनीला विशेष लोकप्रियता मिळाली आहे. ही घटना कमी कॅलरी सामग्री आणि चरबीच्या पूर्ण अनुपस्थितीमुळे आहे. याशिवाय भाजीपाल्याची उपयुक्तता दीर्घकाळ साठवून ठेवता येते.
7. झुचीनीमध्ये एस्कॉर्बिक ऍसिडची उपस्थिती दमा, डोळ्यांचे रोग, स्कर्वी, विविध जळजळ आणि जखमांशी लढण्यास मदत करते.
8. सर्व मानवी अवयवांचे सामान्य कार्य रेटिनॉल, मॅंगनीज, फोलेट आणि पोटॅशियममुळे प्राप्त होते. मज्जासंस्थेच्या स्थिर कार्यासाठी रिबोफ्लेविन आणि पायरिडॉक्सिन जबाबदार आहेत.
9. फॉस्फरस आणि मॅग्नेशियम हाडांच्या ऊती तयार करतात आणि मजबूत करतात. बीटा-कॅरोटीनची उपस्थिती शरीराला विविध ऑक्सिडेटिव्ह नुकसानांपासून पेशींचे संरक्षण करण्यास मदत करते.

गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टसाठी

1. झुचीनी भोपळ्याच्या भाज्यांच्या वंशाशी संबंधित आहे, म्हणून त्यामध्ये हलके फायबरचे प्रमाण जास्त असते. हे आहारातील फायबर आहे जे आतड्यांसंबंधी हालचाल सुधारते.
2. अशा प्रकारे, आपण पोटातून अन्नाच्या जड मार्गाबद्दल विसराल. फुगवणे, बद्धकोष्ठता, जास्त गॅस निर्मिती आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टशी संबंधित तत्सम गंभीर पॅथॉलॉजीजच्या समस्या अदृश्य होतील.

ऑन्कोलॉजिकल रोगांसह

1. कॅरोटीनची उच्च टक्केवारी झुचीला अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म देते. पदार्थ शरीरातील मुक्त रॅडिकल्सचे हानिकारक प्रभाव दडपतात. हानिकारक एंजाइम निरोगी डीएनएला हानी पोहोचवू शकतात. अशा प्रकारे, सामान्य पेशी कर्करोगाच्या पेशींमध्ये बदलतात.
2. एस्कॉर्बिक ऍसिड, कॅरोटीनसह, एक शक्तिशाली एंजाइम आहे जो शरीरातील मुक्त रॅडिकल्स नष्ट करतो. आपण नियमितपणे कोणत्याही स्वरूपात स्क्वॅशचे सेवन केल्यास, आपण कोलन कर्करोगाचा विकास टाळू शकता.

हृदयासाठी

1. हृदयाच्या स्नायूचे सामान्य कार्य राखण्यासाठी आहारातील फायबरची उपस्थिती आवश्यक आहे. फायबर शरीरात कोलेस्ट्रॉल संतुलित ठेवण्यास मदत करते. एथेरोस्क्लेरोसिस, हृदयविकाराचा झटका आणि स्ट्रोकपासून एक भाजी तुमचे संरक्षण करेल.
2. एस्कॉर्बिक ऍसिड कोलेजन तंतूंच्या संश्लेषणाचा अविभाज्य भाग मानला जातो. रासायनिक एंझाइम हा स्नायू तंतू, रक्तवाहिन्या आणि पेशींसह शरीराच्या बिल्डिंग ब्लॉक्सचा पाया आहे. भाजी हळुवारपणे रक्तदाब कमी करते आणि रक्तवाहिन्या बंद होण्यास प्रतिबंध करते.
3. zucchini च्या प्रमाणित सर्व्हिंगमध्ये एस्कॉर्बिक ऍसिडच्या दैनंदिन गरजेपैकी 35% असते. पोटॅशियमसाठी, भाजीमध्ये पोटॅशियम देखील भरपूर असते आणि प्रत्येक सर्व्हिंगमध्ये सुमारे 9% एंजाइम असते. खनिज पदार्थ रक्तदाब स्थिर करतो आणि शरीरावर सोडियमचे हानिकारक प्रभाव दाबतो. अशा प्रकारे, तुम्हाला स्ट्रोक आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी पॅथॉलॉजीज विकसित होण्याची शक्यता खूपच कमी आहे.

अशक्तपणा सह

1. zucchini मध्ये लोहाचा भरपूर पुरवठा शरीरातील ऊर्जा साठा पुन्हा भरण्यास मदत करतो. अशक्तपणाचा धोका शून्यावर कमी होतो.
2. अशा रोगासह, अशक्तपणा, स्नायू दुखणे, थकवा आणि संज्ञानात्मक कमजोरी प्रकट होते. अधिक गंभीर दुष्परिणाम आहेत.
3. रक्त निर्मितीसाठी लोह आवश्यक आहे. शरीरात रक्तपेशी पुरेशा प्रमाणात असतील तर शरीराच्या अंगात ऑक्सिजनचे प्रमाण वाढते.

वजन राखण्यासाठी

1. झुचीनी शरीराला आहारातील फायबर प्रदान करते. फायबर शरीराला भरलेले वाटण्यास मदत करते आणि ऊतींना आवश्यक प्रमाणात पोषक आणि द्रव प्रदान करते.
2. zucchini च्या पद्धतशीर वापर अन्न सेवन प्रमाण कमी करते. त्याच वेळी, उत्पादनाची कमी कॅलरी सामग्री सिद्ध झाली आहे.

ऑस्टियोपोरोसिस सह

1. झुचिनीमध्ये मोठ्या प्रमाणात खनिजे नसतात, तथापि, मुख्य एंजाइम हाडांचे जास्तीत जास्त आरोग्य सुनिश्चित करण्यात मदत करतात.
2. म्हणून, अशा भाजीला मुलांच्या आणि वृद्धांच्या दैनंदिन आहारात समाविष्ट करण्याची शिफारस केली जाते. हाडे व्यवस्थित तयार होतील, वृद्ध लोक ऑस्टियोपोरोसिस विकसित करणार नाहीत.

1. बर्याच मातांना हे माहित आहे की लहानपणापासूनच बाळाच्या आहारात झुचिनीचा परिचय दिला जातो. 6 महिन्यांच्या सुरूवातीस, तुम्ही तुमच्या मुलाला सुरक्षितपणे उकडलेले फळ पुरीमध्ये बदलून खायला देऊ शकता.
2. भाजीला हायपोअलर्जेनिक मानले जाते, त्यामुळे ते बाळाला हानी पोहोचवू शकत नाही. झुचिनी मल सामान्य करण्यात मदत करेल, पोटातील पोटशूळ आणि सूज दूर करेल.
3. एक मौल्यवान मजबूत रचना बाळाचा सांगाडा तयार करेल, मूड आणि झोप सुधारेल. याव्यतिरिक्त, व्हायरल इन्फेक्शनसाठी मुलाचा प्रतिकार वाढेल.

पुरुषांसाठी zucchini फायदे

1. काही तज्ञ झुचिनीला "नर भाजी" म्हणतात आणि हे आश्चर्यकारक नाही. येणारे लोह रक्त परिसंचरण आणि लाल रक्त पेशींच्या निर्मितीसाठी जबाबदार आहे, पुरुषांचे आरोग्य आणि टेस्टोस्टेरॉन राखते.
2. झुचिनी हे पुरुषांना मांडीच्या क्षेत्रामध्ये रक्त प्रवाह वेगवान करण्यासाठी सेवन करणे उपयुक्त आहे. परिणामी, शुक्राणूंची शक्ती, गुणवत्ता आणि गतिशीलता सुधारते. ज्या जोडप्यांना मूल होऊ शकत नाही त्यांच्यासाठी भाजी उपयुक्त आहे.
3. 45+ वयोगटातील पुरुष अनेकदा हृदयाच्या स्नायूंच्या आजाराने ग्रस्त असतात. झुचिनी अनेक रोगांचे उत्कृष्ट प्रतिबंध करते, इस्केमिया, ब्रॅडीकार्डिया, स्ट्रोक, मायोकार्डियल इन्फेक्शनची शक्यता कमी करते.
4. एथेरोस्क्लेरोसिस, उच्च रक्तदाब, अंतर्गत अवयव आणि हातपाय सूज येण्यापासून रोखण्यासाठी झुचीनी खाणे आवश्यक आहे.
5. झुचिनी हा शरीराच्या नशेसाठी वापरला जाणारा एक उपाय आहे. उकडलेली किंवा ताजी भाजी इथाइल अल्कोहोलचे विघटन आणि काढून टाकण्यास गती देते, यकृताचे कार्य सुलभ करते आणि त्याच्या संरचनेतील रिक्त जागा भरते.

महिलांसाठी zucchini फायदे

1. उत्पादनाचे मूल्य खनिज संयुगे आणि जीवनसत्त्वे जमा झाल्यामुळे आहे. हे सर्व पदार्थ स्तनपान करणाऱ्या आईसाठी आवश्यक आहेत.
2. रजोनिवृत्ती असलेल्या महिलांसाठी भाजी उपयुक्त आहे. Zucchini साखर स्थिर करून ग्लुकोज स्पाइक काढून टाकते. उकडलेले फळ तथाकथित हॉट फ्लॅशची संख्या कमी करतात आणि महिलेची मानसिक-भावनिक स्थिती देखील सामान्य करतात.
3. झुचिनी रक्तदाब कमी करते, शरीरातून अतिरिक्त मीठ आणि द्रव काढून टाकते, रक्तवहिन्यासंबंधीच्या भिंती मजबूत करते. नंतरची गुणवत्ता वैरिकास नसलेल्या मुलींसाठी उपयुक्त आहे.
4. जे लोक आहारात आहेत त्यांनी झुचीनी कमी कॅलरी सामग्रीमुळे खावे. भाजी द्रव संतुलन राखते, चरबीच्या विघटनास प्रोत्साहन देते आणि परिणामी, वजन कमी होते.
5. कॉस्मेटिक हेतूंसाठी, उकडलेले, शिजवलेले किंवा ताजे झुचीनी मास्क तयार करण्यासाठी वापरली जाते. प्रभावी उपाय त्वचेच्या सुरकुत्या आणि केसांपासून मुक्त होतील - कोंडा, तोटा आणि विभाग.

1. आपण अंडयातील बलक तळणे आणि ड्रेसिंगच्या अधीन नसलेली झुचीनी वापरल्यास, अतिरिक्त पाउंड्सपासून मुक्त होण्याचा प्रयत्न करणार्या लोकांसाठी भाजी एक वास्तविक शोध आहे.
2. ताज्या झुचीनीच्या सर्व्हिंगची कॅलरी सामग्री केवळ 20 किलो कॅलरी आहे. जर तुम्ही ब्रसेल्स स्प्राउट्स आणि ब्रोकोलीची समान प्रमाणात तुलना केली तर या उत्पादनांमध्ये 2 पट जास्त कॅलरी असतात.
3. झुचिनी बहुतेक हिरव्या भाज्यांपेक्षा रासायनिक रचनेत लक्षणीयरीत्या निकृष्ट आहे, तथापि, भोपळा संस्कृतीपासून अधिक विविध प्रकारचे पदार्थ तयार केले जाऊ शकतात.

गर्भवती महिलांसाठी zucchini फायदे

1. स्थितीत असलेल्या मुलींसाठी, झुचीनी कोणताही धोका देत नाही. तयार भाजीपाला डिश रक्त रचना समृद्ध करेल. याचा परिणाम म्हणून, हिमोग्लोबिन आणि रक्तवाहिन्यांच्या भिंतींची लवचिकता वाढेल.
2. Zucchini लपलेले आणि स्पष्ट edema च्या शरीर आराम. भाजीपाला पाचक समस्यांसह उत्कृष्ट कार्य करते जे बहुतेकदा गर्भधारणेच्या उत्तरार्धात उद्भवते. केंद्रीय प्रणालीच्या ऑपरेशनवर उत्पादनाचा सकारात्मक प्रभाव पडतो.
3. झुचीनीची डिश गर्भवती आईला आरोग्यास हानी न करता विविध तणावांवर मात करण्यास मदत करते. नियमितपणे भाजीपाला खाल्ल्याने रक्तदाब स्थिर होतो आणि अवांछित किलोग्रॅम वाढण्याचा धोका कमी होतो.
4. बालरोगतज्ञ स्तनपान करवताना झुचीनी वापरण्याची शिफारस करतात. स्तनपानाच्या दरम्यान सहा महिन्यांनंतर उत्पादन हळूहळू आहारात समाविष्ट केले जाऊ शकते. एकमात्र अट उरली आहे की उच्च पोटातील आम्लता आणि मूत्रपिंड निकामी झालेल्या मुलींसाठी गर्भधारणेदरम्यान झुचीची शिफारस केली जात नाही.

zucchini खाण्यासाठी नियम

1. आधुनिक स्वयंपाकात, झुचीनी जवळजवळ सर्व पदार्थांमध्ये जोडली जाते. भाजी शिजवून, खारट, लोणचे, उकडलेले, तळलेले, भाजलेले, सॅलड्स आणि सूपमध्ये कापले जाऊ शकते. बर्याचदा, zucchini पॅनकेक्स म्हणून शिजवलेले आहे, ते मांस आणि भाज्या सह चोंदलेले जाऊ शकते.
2. अशा अनेक पाककृती आहेत ज्यात झुचीनी मांस, मासे आणि इतर भाज्यांसह चांगले जाते. अशा उत्पादनासह जवळजवळ कोणतीही डिश योग्यरित्या तयार केल्यावर शरीराला फायदा होतो.

zucchini च्या हानी

शिफारशींचे पालन केल्यास भाजी मानवी शरीराला हानी पोहोचवू शकत नाही.

त्यामुळे झुचीनी कच्चे खाऊ नये. वाढण्याच्या प्रक्रियेत, फळांवर कीटकनाशकांचा उपचार केला जातो जो शरीरात हस्तांतरित केला जाऊ शकतो आणि हानी पोहोचवू शकतो.

काही प्रकरणांमध्ये, भाज्या अनुवांशिकरित्या सुधारित केल्या जातात. आपल्याला उत्पादनाच्या गुणवत्तेबद्दल खात्री नसल्यास, ते मुलांना देऊ नका.

लक्षात ठेवा की zucchini फक्त भाजीपाला तेलात ओव्हरसाल्ट किंवा जास्त शिजवलेले नसतानाच शिजवलेले असते. कच्ची प्युरी सेल्युलाईट विरुद्धच्या लढ्यात विशेषतः प्रभावी आहे. झुचीनी रक्तातील ग्लुकोजची पातळी पूर्णपणे कमी करते, थोड्याच वेळात कोलेस्टेरॉल आणि विषारी पदार्थांचे अवयव साफ करते.

व्हिडिओ: झुचीनीचे आरोग्य फायदे

09:46

झुचीनी कशी दिसते याची अनेकांना कल्पना असते, ती वाढतात आणि खातात, परंतु काहींना हे माहीत आहे की या गुळगुळीत, आयताकृती भाजी, ज्याची चव स्पष्ट नाही, भोपळ्याच्या जातींपैकी एक आहे. दिसायला साधे, त्यांच्याकडे भरपूर स्वयंपाकाची क्षमता आहे आणि पोषक तत्वांनी भरपूर आहेत.

ते बागेत वाढण्यास सोपे आणि शिजविणे सोपे आहे. ते सहज पचण्याजोगे असतात, कमी कॅलरी सामग्री असते आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टची कार्ये पुनर्संचयित करण्यासाठी लोकांना दर्शविली जाते. zucchini उपयुक्त आहेत, त्यांचे उपचार गुणधर्म काय आहेत?

शरीरासाठी काय उपयुक्त आहेत

Zucchini हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली एक उत्कृष्ट आधार आहे. हे एक, ज्याच्या उच्च सामग्रीमुळे ते हृदयाच्या स्नायूचे चांगले पोषण करा.

मध्ये योगदान देते रक्तातील ऑक्सिजन संपृक्तता, ज्याचा हृदयावर आणि त्याच्या सहनशक्तीवर सकारात्मक परिणाम होतो.

झुचिनी जवळपास ९० टक्के पाणी, शरीरातून जादा द्रव काढून टाकण्यास गती द्या. हे विशेषतः एडेमा, उच्च रक्तदाबासाठी उपयुक्त आहे.

कॅरोटीन आणि व्हिटॅमिन सी शरीरातील पाण्याचे संतुलन सामान्य करतात. पायलोनेफ्राइटिस किंवा इतर कोणत्याही आजाराने ग्रस्त असलेल्यांसाठी उत्पादनाची शिफारस केली जाते.

चिकट लगदा मदत करेल गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टवरील आजार किंवा शस्त्रक्रियेनंतर जलद बरे व्हा. थोड्या प्रमाणात खडबडीत आहारातील फायबर, फायबर श्लेष्मल त्वचेला त्रास देत नाही.

जीवनसत्त्वे B1, B3 आणि C रोगप्रतिकारक शक्ती उत्तेजित कराअधिक कार्यक्षमतेने कार्य करा.

फळांमध्ये भरपूर अँटीऑक्सिडंट असतात वृद्धत्वाची प्रक्रिया मंद कराशरीर, पेशींचे पोषण करते आणि त्यांना पुन्हा निर्माण करण्यास मदत करते.

पित्तशामक गुणधर्म यकृताला त्यात जमा झालेले पित्त काढून टाकण्यास मदत करा.

साखरेची पातळी न घाबरता लोक भाजी खाऊ शकतात. या भाज्यांमध्ये ते नसते, परंतु मधुमेहासाठी आवश्यक असलेले सर्व घटक त्यात असतात.

क्षमता मीठ आणि हानिकारक काढून टाकाथेरपिस्ट द्वारे अत्यंत आदरणीय. ते सांधे स्वच्छ करतात आणि संधिवात आणि इतर संबंधित आजारांसाठी फायदेशीर आहेत.

zucchini आणखी काय उपयोग आहे? लगदा त्वचा पांढरी करू शकते, सेल्युलाईटचे स्वरूप गुळगुळीत करू शकते.

भाजी शरीरातील विषारी पदार्थ काढून टाकते,विषबाधा पासून जलद पुनर्प्राप्त करण्यास मदत करते.

पारंपारिक तिबेटी औषधांमध्ये, झुचीनी शरीराला आधार देण्यासाठी सर्वोत्तम अन्न मानले जाते. त्यांना ऑन्कोलॉजीच्या विकासास प्रतिबंध करणार्या गुणांचे श्रेय दिले जाते.

वापरण्याचा सर्वोत्तम मार्ग कोणता आहे

झुचिनी अगदी कच्चा देखील खाऊ शकतो, परंतु बहुतेकदा ते शिजवलेले, तळलेले किंवा बेक केलेले असतात. कोणत्याही स्वरूपात स्वयंपाक तंत्रज्ञानाच्या अधीन, भाजी फायदेशीर असू शकते आणि आहारातील उत्पादन राहू शकते. परंतु कमी उष्णतेच्या उपचारांना बळी पडलेल्या पदार्थांमध्ये अधिक उपयुक्त पदार्थ जतन केले जातील.

आपल्याला गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमध्ये समस्या असल्यास, भाजी शिजलेली किंवा वाफवलेली असते. ते तेल चांगले शोषून घेते, म्हणून तळलेले असताना त्याचा गैरवापर न करणे चांगले.

तज्ञ ताजे पिळून काढण्याचा सल्ला देतात. अशा जीवनदायी पेय मध्ये, सर्व मौल्यवान पदार्थ राहतील. मुलांसाठी, मॅश केलेले बटाटे चांगले आहेत.

विरोधाभास

zucchini च्या औषधी गुणधर्म संभाव्य धोकादायक पेक्षा जास्त आहेत. नंतरचे contraindication मुळे साइड इफेक्ट्स कमी आहेत. आपण उत्पादन योग्यरित्या वापरल्यास, ते टाळणे सोपे होईल.

ज्यांना शरीरातून पोटॅशियम बाहेर पडण्याची समस्या आहे, भाजी खाताना काळजी घेणे आवश्यक आहे. त्यांच्यामध्ये हा घटक भरपूर आहे, जर उत्पादनाचा गैरवापर केला गेला तर त्याचे अप्रिय परिणाम होऊ शकतात.

स्टोअरमध्ये कॅन केलेला कॅविअरमध्ये धोका असतो. अशा उत्पादनाच्या शंभर टक्के गुणवत्तेची खात्री करणे अशक्य आहे. लेबल, कालबाह्यता तारीख काळजीपूर्वक अभ्यास करणे आवश्यक आहे.

zucchini शरीराची विचित्र प्रतिक्रिया लक्षात घेतलेल्या कोणालाही डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा.. संभाव्य अवांछित परिणाम टाळण्यासाठी, मध्यम प्रमाणात खाणे आणि निरोगी अन्न तयार करण्याच्या टिपांचे अनुसरण करणे फायदेशीर आहे.

ऍलर्जी ग्रस्तांसाठी

ऍलर्जी ग्रस्तांसाठी झुचीनी खूप उपयुक्त आहे. पोषक द्रवपदार्थाबद्दल धन्यवाद, ज्याची सामग्री या भाज्यांमध्ये 90 टक्क्यांपर्यंत पोहोचते, ते शरीराच्या पेशींना आवश्यक सूक्ष्म आणि मॅक्रो घटकांसह समृद्ध करतात, त्यांना अशुद्धता, विषारी आणि विषारी पदार्थांपासून सक्रियपणे स्वच्छ करतात.

ते आहेत गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टला त्रास देऊ नका.अन्नामध्ये zucchini च्या नियमित सेवनाने ऍलर्जी ग्रस्तांना एक अप्रिय रोगाचे प्रकटीकरण लक्षणीयरीत्या कमी करण्यास मदत होते.

क्वचितच उत्पादनावरच एलर्जीची प्रतिक्रिया उद्भवते,मग त्यांना अन्नात वापरण्यापासून त्वरित नकार देणे आवश्यक आहे. बर्‍याचदा ते अत्यंत एलर्जी असलेल्या लोकांद्वारे देखील सहजपणे सहन केले जातात.

या भाजीपाला ऍलर्जीची लक्षणे:

• मळमळ आणि उलटी.
• श्लेष्मल त्वचा च्या दाहक घटना.
• लालसरपणा आणि खाज सुटण्याच्या स्वरूपात त्वचेची प्रतिक्रिया.
• तोंडी पोकळी च्या एडेमा.
• खोकला, घाम येणे.
• तीव्र प्रतिक्रियेत, रुग्ण अॅनाफिलेक्टिक शॉकमध्ये जाऊ शकतो.

गर्भवती महिला आणि मुलांसाठी

गर्भवती मातांना तरुण भाज्या असतील विशेषतः पोट, आतडे आणि मधुमेहाच्या समस्यांसाठी उपयुक्त.

गर्भधारणेदरम्यान झुचिनी देखील बाह्य वापरासाठी वापरण्याचा सल्ला दिला जातो. उदाहरणार्थ, मुखवटे म्हणून. ते सक्रियपणे मॉइस्चराइझ करा, पांढरा करा, त्वचा टोन करा.

या विविधता समाविष्टीत आहे भरपूर विद्रव्य भाजीपाला फायबर - पेक्टिन. हे अगदी हळूवारपणे पाचक अवयवांचे कार्य उत्तेजित करते, आतड्यांसंबंधी हालचाल सक्रिय करते. बद्धकोष्ठतेने ग्रस्त असलेल्या मुलांसाठी, झुचीनी डिश पाचन तंत्राचे कार्य सुधारण्यास मदत करेल.

ताज्या (कच्च्या) मध्ये zucchini चे आरोग्य फायदे आणि धोके आणि केवळ फॉर्मच नाही तर त्यांचे दुष्परिणाम आणि विरोधाभास, आरोग्य फायदे याबद्दल अधिक माहितीसाठी, हा व्हिडिओ पहा:

अन्नासाठी वापरू नका

झुचीनी केवळ तोंडी घेतल्यावरच उपयुक्त नाही. लगदा करू शकता त्वचा पांढरी करा, सेल्युलाईटचे स्वरूप गुळगुळीत करा.

आपण मुखवटा बनवू शकता. एक पर्याय स्क्वॅश रस यांचे मिश्रण आहे आणि. भाजीचा लगदा चोळला जातो, पिळून काढला जातो. अंड्यातील पिवळ बलक चोळण्यात येते, जे नंतर zucchini पासून प्राप्त रस एक चमचे मिसळून आहे. मास्क त्वचेवर लावावा आणि 15-20 मिनिटे ठेवावा. आपण कापूस पॅडसह मुखवटा काढून टाकू शकता प्रथम उबदार पाण्याने ओलावा, नंतर थंड.

झुचीनीच्या रसामध्ये तुम्ही लिंबाचे काही थेंब किंवा पेरोक्साइड टाकू शकता.या द्रावणात भिजवलेले कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड त्वचेच्या त्या भागात लागू केले जाते ज्यांना ब्लीच करणे आवश्यक आहे.

झुचिनी-हनी मास्क त्वचेला चांगले मॉइश्चराइझ करेल, बारीक सुरकुत्या गुळगुळीत करेल. तेलकट त्वचेसाठी, झुचीनी आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ मिसळण्याची शिफारस केली जाते.

झुचीनी ही एक साधी पण अतिशय आरोग्यदायी भाजी आहे.. त्याचे उपयुक्त गुणधर्म दीर्घ शेल्फ लाइफद्वारे पूरक आहेत. कालांतराने, तो जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म-, मॅक्रोइलेमेंट्स गमावत नाही. ते स्वतः वाढवण्याची क्षमता, ते शिजवण्याचा सोपा मार्ग, डिशच्या प्रकारांची परिवर्तनशीलता गोरमेट्स आणि आहारातील आहाराचे पालन करणार्‍या लोकांसाठी झुचीनी चांगली निवड करते.

च्या संपर्कात आहे

पिकलेल्या zucchini एक वाढवलेला, आयताकृती आकार आहे. हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की ही फळे वेगवेगळ्या रंगात आढळतात: हिरवा, पिवळसर-पांढरा, यापैकी अनेक भाज्या बाजूंच्या पट्ट्यांसह दिसू शकतात. Zucchini त्यांची उपयुक्त वैशिष्ट्ये न गमावता बर्याच काळासाठी उत्तम प्रकारे संग्रहित केली जाऊ शकते. या लोकप्रिय भाज्या वसंत ऋतूच्या अगदी सुरुवातीपासूनच वाढतात आणि जोपर्यंत उबदार उन्हाळ्याचे दिवस टिकतात तोपर्यंत फळधारणा चालू राहते.

हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की झुचिनीला कोणत्याही कठीण वाढीच्या परिस्थितीची आवश्यकता नसते: ते ओपन-एअर बेडमध्ये चांगले वाढते आणि चित्रपटाखाली देखील चांगले आणि वेगवान होते.

उपयुक्त zucchini काय आहे?

या भाज्यांमध्ये खूप कमी कॅलरी सामग्री असते, म्हणूनच त्यांचा आरोग्यदायी आहाराच्या आहारात समावेश केला जातो. कॅलरी पातळी 23 kcal आहे. त्याच वेळी, फळांपासून उत्कृष्ट औषधी फायदे मिळू शकतात.

तज्ज्ञांना असे आढळून आले आहे की झुचीनीमध्ये आरोग्यासाठी महत्त्वपूर्ण असलेल्या विविध गोष्टी आहेत. त्यापैकी: चरबी; सेंद्रिय उत्पत्तीचे ऍसिडस्; असंतृप्त फॅटी ऍसिडस्; खडबडीत तंतू; सॅकराइड संयुगे. पुरेशा प्रमाणात, झुचिनीमध्ये कार्बोहायड्रेट आणि प्रथिने असतात. पिकलेल्या फळांच्या वस्तुमानाची लक्षणीय टक्केवारी पाणी असते.

डॉक्टर या भाज्यांचा आदर करतात कारण ते गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टची क्रिया सुधारू शकतात. त्यांच्यातील घटकांचा श्लेष्मल त्वचेवर उपचार करणारा प्रभाव असतो. झुचिनीचा वापर विषारी पदार्थांपासून मुक्त होण्यास, शरीरातून जास्तीचे पाणी काढून टाकण्यास आणि प्रथिने पूर्णपणे शोषण्यास मदत करते. यावर आधारित, ज्यांना ऊतींमधील सूज आणि जास्त वजन विसरून जाण्याची खूप इच्छा आहे त्यांच्यासाठी आहारात झुचिनी समाविष्ट करण्याची शिफारस केली जाते. झुचिनीमध्ये अनेक नैसर्गिक खनिजे आणि जीवनसत्त्वांचा घन संच देखील असतो.

जीवनसत्त्वांपैकी, खालील सर्वात महत्वाच्या संयुगेची उपस्थिती लक्षात घेण्यासारखे आहे: पीपी, बी 9, सी, एच, बी 3, बी 6, ए, बी 1, बी 2.

या भाज्यांच्या खनिज रचनामध्ये हे समाविष्ट आहे: लोह, सोडियम, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, फॉस्फरस, कॅल्शियम आणि सोडियम.

जर तुम्ही सॅलडमध्ये पिकलेल्या झुचिनी फळांचा समावेश केला तर तुम्हाला असे पदार्थ मिळू शकतात जे तुम्हाला निरोगी आणि जोमदार व्हायचे असल्यास प्रत्येक व्यक्तीला आवश्यक असलेल्या डोसमध्ये जीवनसत्त्वे शरीरात भरू देतात.

लगदा व्यतिरिक्त, zucchini रस देखील उपयुक्त गुणधर्म आहेत. हे मज्जातंतूंवर सकारात्मक प्रभाव पाडण्यास सक्षम आहे आणि पूर्णपणे झोपण्यास आणि शांतपणे झोपण्यास मदत करते. भाजीपाल्यापासून पिळून काढलेल्या रसापासून डेकोक्शन बनवल्यास त्वचेच्या समस्या दूर करण्यासाठी ते यशस्वीरित्या वापरले जाऊ शकते. उच्च रक्तदाब असलेल्या लोकांसाठी आणि मूत्रपिंड आणि यकृताचे आरोग्य सुधारू इच्छिणाऱ्या लोकांसाठी झुचीनी देखील चांगली आहे.

झुचिनीमध्ये पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियमच्या उपस्थितीचा हृदयाच्या स्नायूंच्या कामावर खूप सकारात्मक प्रभाव पडतो. याव्यतिरिक्त, दैनंदिन आहारात या बागेच्या पिकाचा समावेश केल्याने रक्तवहिन्यासंबंधी रोगांचा चांगला प्रतिबंध होतो.

एलर्जीक प्रतिक्रियांचे प्रकटीकरण चांगल्या प्रकारे सामना करण्यास मदत करण्यासाठी तज्ञ या भाज्यांचा आदर करतात. zucchini च्या antianemic आणि choleretic गुणधर्म चिन्हांकित आणि उच्चार.

मोठ्या फायद्यासह, झुचीनी हेमेटोपोएटिक प्रणालीवर परिणाम करते आणि रक्तवाहिन्यांच्या आत एथेरोस्क्लेरोटिक प्लेक्सच्या निर्मितीशी लढा देते. जे लोक नियमितपणे या भाजीसोबत पदार्थ खातात त्यांचे रक्त पुरेशा प्रमाणात ऑक्सिजन वाहून नेते आणि ते चांगले धरून ठेवते. zucchini धन्यवाद, आपण यशस्वीरित्या स्नायू आणि कंकाल वर लक्षणीय भार हस्तांतरित करू शकता.

ग्लुकोजच्या उपस्थितीमुळे, या भाज्या आतड्यांसंबंधी बद्धकोष्ठतेचा सामना करतात आणि मधुमेहाची लक्षणे दूर करतात.

आणि पेक्टिन्स, जे पल्पमध्ये समृद्ध असतात, रेडिओन्युक्लाइड्सचे शरीर स्वच्छ करण्यास, शुद्ध रक्त तयार करण्यास आणि अतिरिक्त कोलेस्टेरॉल काढून टाकण्यास मदत करतात. ऑन्कोलॉजीविरूद्धच्या लढ्यात झुचिनी एक चांगला सहाय्यक आहे हे देखील लक्षात घेतले जाते.

अशाप्रकारे, हे सारांशित केले जाऊ शकते की झुचिनीमध्ये पुरेशा प्रमाणात महत्त्वपूर्ण संयुगे असतात, ज्यामुळे रोग प्रतिकारशक्ती पूर्णपणे कार्य करते आणि पेशी वृद्धत्वाचा दर, सर्व जिवंत पदार्थांचा पाया, लक्षणीयरीत्या कमी होतो.

झुचीनी अशा वनस्पतींपैकी एक आहे ज्यामध्ये चांगले शोषले जाते आणि कमी टक्केवारी कॅलरी असते. सराव दर्शवितो की ही फळे अगदी लहान मुलांनाही खायला घालण्यासाठी योग्य आहेत आणि गर्भवती महिला आणि नर्सिंग मातांसाठी देखील योग्य आहेत. जे बरे होतात आणि वृद्धापकाळापर्यंत पोहोचले आहेत त्यांच्यासाठीही डॉक्टर झुचीनी खाण्याचा सल्ला देतात.

अर्थात, कच्ची भाजी सर्वात उपयुक्त आहे. कच्च्या फळांच्या रचनेत पोटॅशियम, निकोटिनिक ऍसिड, थायामिन आणि रिबोफ्लेविन असतात असे आढळून आले. अशा भाज्या थेट फळाच्या सालीसह खाल्ल्या जाऊ शकतात, ज्यामध्ये उत्कृष्ट उत्तेजक गुणधर्म असतात. असे आढळून आले आहे की शिजलेल्या किंवा जास्त पिकलेल्या फळापेक्षा साल असलेले फळ अधिक मौल्यवान आहे.

हे त्याच्या कच्च्या स्वरूपात zucchini आहे जे स्लॅगिंगचा चांगला सामना करते. परिणाम जाणवण्यासाठी दररोज केवळ 200 ग्रॅम या फळांचे सेवन करणे पुरेसे आहे. पित्ताशयाचा दाह च्या बाबतीत भाज्या देखील उपयुक्त आहेत - या समस्येसह, कच्च्या फळांचा रस खूप उपयुक्त ठरू शकतो. Zucchini विष योद्धा म्हणून चांगले आहेत. कच्च्या किंवा किंचित शिजलेल्या, या भाज्यांचा लगदा आजारातून बरे होणाऱ्यांसाठी आणि लहान मुलांसाठी आणि आयुष्याच्या अगदी पहिल्या वर्षांपासून वापरण्याची शिफारस केली जाते.

अनेकांना प्रिय असलेली ही फळे दात आणि तोंडी पोकळी, तसेच अन्ननलिका आणि पोटासाठी खूप उपयुक्त आहेत. त्यांच्यासह समस्या टाळण्यासाठी, आपण कच्च्या फळाचा लगदा बारीक करून मुख्य जेवणाच्या 30 मिनिटे आधी खाऊ शकता. आपण एका लहान चमच्याने सुरुवात केली पाहिजे, हळूहळू ग्रुएलचे प्रमाण अर्ध्या ग्लासपर्यंत आणले पाहिजे. लगदा खा, म्हणजे एक किंवा दोन महिने.

ताज्या झुचीनीचा रस पोट आणि पक्वाशय 12 च्या श्लेष्मल त्वचेच्या स्थितीवर हळूवारपणे कार्य करण्यास सक्षम आहे. आणि त्यात पुरेसे तांबे आणि पोटॅशियम असते हे वस्तुस्थिती आहे की ज्यांना अशक्तपणा, उच्च रक्तदाब, मज्जातंतू आणि हृदयाच्या समस्यांपासून मुक्तता मिळते त्यांच्या आहारात भाज्या समाविष्ट केल्या जातात तेव्हा त्यांचे मूल्य निर्धारित करते.

डॉक्टरांना असे आढळून आले आहे की ही झुचिनी आहे जी अतिरिक्त लवण चांगल्या प्रकारे काढून टाकते आणि संधिवात असलेले सांधे बरे करते.

स्वतंत्रपणे, वर्म्सचा यशस्वीपणे सामना करण्यासाठी स्क्वॅश बियाण्यांचे वैशिष्ठ्य लक्षात घेण्यासारखे आहे.

झुचीनी हाताळण्यास सक्षम असलेल्या आजारांची अंतिम यादी संकलित करताना, एखाद्याने आधीच नमूद केलेल्या समस्यांमध्ये संधिरोग, तीव्र मूत्रपिंडाचे आजार आणि हिपॅटायटीस जोडले पाहिजेत. ही भाजी उच्च-गुणवत्तेची चयापचय करण्यास सक्षम आहे. याव्यतिरिक्त, ज्यांना दीर्घकाळ प्रतिजैविकांचा वापर करावा लागला त्यांनी ते खाल्ले पाहिजे.

कॉस्मेटोलॉजिस्टमध्ये त्याच्या समृद्ध फायद्यांसाठी आम्ही झुचीनीचा आदर करतो. हे लक्षात आले आहे की ठेचलेला भाजीपाला वस्तुमान, चेहऱ्यावर ऍप्लिकेशन म्हणून वापरला जातो, खूप प्रभावीपणे कोरडी त्वचा पुनर्संचयित करू शकतो आणि सुरकुत्या तयार होण्यास प्रतिबंध करू शकतो.

केस धुण्याआधी केसांच्या रेषेवर स्क्वॅशचा रस लावल्यास केस धुण्याआधी काही काळानंतर केसांचे स्वरूप सुधारेल आणि त्यांच्यामध्ये कमी राखाडी युनिट्स होतील. याव्यतिरिक्त, या भाज्याच पाय मऊ करतात आणि कॉलस दिसण्यास प्रतिबंध करतात.

ज्या स्त्रिया सेल्युलाईटपासून मुक्त होऊ इच्छितात किंवा त्याचे स्वरूप रोखू इच्छितात त्या सुरक्षितपणे झुचीनी खाऊ शकतात.

कोणत्या प्रकरणांमध्ये त्यांच्याकडून zucchini आणि dishes खाऊ शकत नाही?

जर तुम्हाला गॅस्ट्र्रिटिस, जठरासंबंधी श्लेष्मल त्वचा वर अल्सरेटिव्ह अभिव्यक्ती किंवा तपासणी दरम्यान तुमची आम्लता वाढली असेल तर या आयताकृती भाज्या कोणत्याही स्वरूपात खाऊ नयेत.

झुचीनी ही सामान्य भोपळ्याच्या जातींपैकी एक आहे. वनस्पतीची फळे खाण्यायोग्य असतात. ते पिवळे, काळा, पांढरे किंवा हिरवे असू शकतात. खाद्य लगदा एक नाजूक आणि आनंददायी चव आहे. हे विविध भाज्यांसह चांगले जाते. Zucchini उपयुक्त गुणधर्म मोठ्या प्रमाणात मालक आहे.

जैविक वर्णन आणि वितरण

भाजी मज्जा(lat. Cucurbita pepo var. giromontina) - वार्षिक औषधी वनस्पती, कुटुंब - भोपळा. स्क्वॅश हा मूळचा उत्तर मेक्सिकोचा आहे. या देशातील रहिवासी एकेकाळी फक्त भाजीपाल्याच्या बिया खात. 16 व्या शतकात फळे युरोपमध्ये आणली गेली (नवीन जगातील इतर "कुतूहलांसह"). सुरुवातीला, zucchini वनस्पति उद्यानात लागवड होते. 18 व्या शतकात, इटालियन लोकांनी त्यांच्या आहारात कच्च्या फळांचा समावेश केला.

अर्ज

1. स्वयंपाकात.

झुचीनी स्वयंपाकात खूप लोकप्रिय आहे. ते शिजवलेले, उकडलेले, बेक केलेले, सूपमध्ये जोडले जातात. कोवळी फळे कच्ची खातात. काही गृहिणी zucchini पासून compotes आणि जाम बनवतात. भाजीच्या लगद्याचा समावेश असलेले डिशेस त्वरीत शोषले जातात.

zucchini सर्वात सामान्य प्रकार zucchini (हलक्या हिरव्या फळांसह) आहे. ही विविधता एस्कॉर्बिक ऍसिडच्या प्रचंड सामग्रीद्वारे दर्शविली जाते. zucchini च्या पाने जोरदार इंडेंट आहेत आणि एक चांदीचा नमुना आहे.

आहारातील गुणधर्म आणि पोषक तत्वांच्या उच्च सामग्रीमुळे झुचीनीला गृहिणी मानतात. या भाज्या पोटॅशियम, जीवनसत्त्वे (C, PP, B6, B2), सेंद्रिय ऍसिडमध्ये समृद्ध आहेत. ते शरीराद्वारे सहजपणे शोषले जातात आणि अगदी लहान मुलांद्वारे (प्युरीच्या स्वरूपात) वापरण्याची शिफारस केली जाते.

सर्वात प्रसिद्ध zucchini डिश ratatouille आहे. प्रोव्हन्सच्या रहिवाशांनी भरलेल्या फळांचा आदर केला जातो.

पूर्वीच्या सोव्हिएत युनियनच्या देशांमध्ये, स्क्वॅश कॅविअर सामान्य आहे. हे औद्योगिक स्तरावर आणि घरी दोन्ही तयार केले जाते. मुख्य घटकाव्यतिरिक्त, त्यात गाजर, टोमॅटो पेस्ट आणि कांदे यांचा समावेश आहे. संवर्धन करण्यापूर्वी, झुचीनी एक विशेष उष्णता उपचार घेते. अंतिम उत्पादनात हलका तपकिरी रंग आहे.

Zucchini dieters मध्ये लोकप्रिय आहे. फळांमध्ये कमीत कमी कॅलरीज असतात, भरपूर पोषक असतात. रोगांनंतर पुनर्प्राप्ती कालावधीत, तसेच पाचन समस्यांसह भाजीपाला लगदा खाऊ शकतो.

एक zucchini कसे निवडावे?लवचिक आणि गुळगुळीत त्वचा असलेले लहान फळ (10 ते 20 सेंटीमीटर लांब) खाण्यासाठी आदर्श आहे. त्याच्या पृष्ठभागावर गडद डाग, क्रॅक, ओरखडे आणि डेंट्स नसावेत. बाह्य दोष अंतर्गत क्षय प्रक्रिया दर्शवू शकतात.

प्रौढ आणि मोठ्या झुचीनीमध्ये उग्र मांस आणि जाड त्वचा असते. त्यांच्या आत नेहमी भरपूर बिया असतात. तरुण भाज्या सर्वात स्वादिष्ट मानल्या जातात.

1. कॉस्मेटोलॉजी मध्ये.

झुचीनीमध्ये अँटिऑक्सिडंट असतात जे त्वचेला तरुण ठेवण्यास मदत करतात. म्हणूनच फळांचा लगदा विविध काळजी घेणारे मुखवटे तयार करण्यासाठी वापरला जातो. याव्यतिरिक्त, zucchini जवळजवळ 94% पाणी आहे. हे त्यांना एपिडर्मिस मॉइस्चराइझ करण्यासाठी वापरण्याची परवानगी देते.

1. वैद्यकशास्त्रात.

झुचीनी आणि कॅलरीजची रचना

100 ग्रॅम झुचीनीमध्ये अंदाजे 17 किलो कॅलरी असते.

पौष्टिक मूल्य (प्रति 100 ग्रॅम):

- चरबी - 6.9%;

- प्रथिने - 26.1%;

- कर्बोदकांमधे - 67%.

पौष्टिक मूल्यांच्या बाबतीत, झुचीनीची तुलना हिरव्या कोशिंबीर किंवा काकडीशी केली जाऊ शकते. फळाचा लगदा जवळजवळ 94% पाणी, सुमारे 5% कर्बोदके आणि फक्त 1% प्रथिने आहे. हे सर्व भाजीपाला आहारातील उत्पादन बनवते.

झुचिनीच्या रचनेत मानवी शरीराच्या सामान्य कार्यासाठी आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि ट्रेस घटकांचा समावेश आहे. फळांमध्ये फॉस्फरस, पोटॅशियमचे खनिज क्षार, कॅल्शियम, तसेच मॅग्नेशियम आणि सोडियम, सल्फर आणि लोह यांचे काही क्षार असतात. याव्यतिरिक्त, झुचीनी ट्रेस घटक (टायटॅनियम, लिथियम, मोलिब्डेनम, अॅल्युमिनियम आणि जस्त) मध्ये समृद्ध आहे.

भाज्यांमध्ये समाविष्ट असलेल्या सेंद्रिय ऍसिडचे प्रमाण कमी आहे. म्हणूनच सेल्युलोज मऊ राहते आणि जेव्हा ते आतड्यांमध्ये प्रवेश करते तेव्हा ते चिडचिड करत नाही. मधुमेह आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगांसाठी डॉक्टर झुचीनी खाण्याची शिफारस करतात.

zucchini वापरण्यासाठी उपयुक्त गुणधर्म आणि contraindications

फायदेशीर वैशिष्ट्ये:

इतर उत्पादनांपेक्षा झुचिनीचा मुख्य फायदा म्हणजे त्याची कमी कॅलरी सामग्री. पोषणतज्ञ ज्यांना वजन कमी करायचे आहे त्यांना ही भाजी वापरण्याचा सल्ला देतात.

आहारात झुचिनीचा समावेश केल्याने हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीच्या कार्यावर फायदेशीर प्रभाव पडतो. फळाचा लगदा उच्च रक्तदाब, एथेरोस्क्लेरोसिस आणि अशक्तपणासाठी उपयुक्त आहे. झुचीनीचे नियमित सेवन केल्याने शरीरातील अतिरिक्त द्रव काढून टाकण्यास मदत होते. जर आपण बद्धकोष्ठतेसाठी या भाज्या खाल्ल्या तर गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे कार्य लवकरच सामान्य होईल आणि त्यासह पॅथॉलॉजीज दूर होतील.

पेक्टिन्स, जे झुचिनीचा भाग आहेत, शरीरातून अतिरिक्त कोलेस्टेरॉल काढून टाकण्यास हातभार लावतात. उच्च रक्तदाब (उच्च रक्तदाब), एथेरोस्क्लेरोसिस, हिपॅटायटीस, पायलोनेफ्रायटिस, पित्ताशयाचा रोग आणि नेफ्रायटिससह, फळांच्या लगद्याचा समावेश असलेल्या आहाराचे पालन करण्याचा सल्ला डॉक्टर देतात. झुचिनी कॅविअर गाउट आणि युरोलिथियासिससाठी सूचित केले जाते.

झुचीनी खाल्ल्याने यकृताचे आजार टाळण्यास मदत होते. भाजीपाल्याच्या लगद्यामध्ये समृद्ध असलेले संयुगे ग्लायकोजेनच्या निर्मितीमध्ये योगदान देतात आणि पित्त स्राव उत्तेजित करतात. हे हेपेटायटीस, पित्ताशयाचा दाह आणि इतर रोगांच्या उपचारांसाठी फळांचा वापर स्पष्ट करते.

भाजीमध्ये भरपूर लोह असते, जे ऑक्सिजनसह रक्त समृद्ध करते. फळाचा भाग असलेले ट्रेस घटक आणि साखर मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी फायदेशीर आहेत. पोषणतज्ञांचा असा विश्वास आहे की दररोज 300-400 ग्रॅम झुचीनीचे सेवन शरीरातील विषारी पदार्थ स्वच्छ करण्यास मदत करते.

भाज्या खाण्यासाठी कोणतेही contraindication नाहीत.. मूत्रपिंड निकामी झालेल्या लोकांसाठी फळांचा लगदा जास्त प्रमाणात खाऊ नका, कारण हे बिघडते (झुकिनीचा भाग असलेल्या मोठ्या प्रमाणात पोटॅशियममुळे). गॅस्ट्र्रिटिस आणि पेप्टिक अल्सरसह, फळांचे उष्णता उपचार करण्याची शिफारस केली जाते.

लोक पाककृती

1. helminths सह.

50 ग्रॅम zucchini बिया (सोललेली) 1 लिटर पाण्यात घाला, 15 मिनिटे बर्नरवर ठेवा, नंतर दोन तास (वॉटर बाथमध्ये) सोडा, नंतर गाळा. जेवण दरम्यान 100-150 मिली डेकोक्शन प्या.

1. मधुमेह सह.

50 ग्रॅम सोललेली झुचीनी बियाणे क्रश करा, त्यात 20 मिली मध, 50 मिली पाणी (उकडलेले) घाला आणि चांगले मिसळा. झोपण्यापूर्वी उपाय करा. औषध वापरण्यापूर्वी तयार करणे आवश्यक आहे.

zucchini फोटो

1. एस्कॉर्बिक ऍसिड सामग्रीच्या बाबतीत, झुचीनी पांढर्या कोबीपेक्षा श्रेष्ठ आहे.
2. फळ जितके जास्त काळ साठवले जाईल तितके त्याचे बिया अधिक पौष्टिक बनतात. 5 महिने पडलेल्या झुचिनीमध्ये प्रथिनांचे प्रमाण जास्तीत जास्त असते.
3. स्पॅनिश शास्त्रज्ञांना आढळले आहे की झुचीनीमध्ये असलेल्या अँटिऑक्सिडंट्सचा नाश रोखणे खूप सोपे आहे. ओव्हन किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये भाज्या बेक करणे पुरेसे आहे.
4. कोरड्या आणि खडबडीत त्वचेसाठी भाजीपाला पल्प मास्क आदर्श आहेत.
5. युरोपमधील रहिवाशांनी बर्याच काळापासून zucchini शोभेच्या वनस्पती म्हणून घेतले आहे.
6. zucchini च्या नियमित सेवनाने राखाडी केस लवकर दिसणे प्रतिबंधित करते.
7. वनस्पतीची फुले स्वयंपाकात वापरली जातात. नियमानुसार, ते पेस्ट्री, सूप किंवा सॅलडमध्ये जोडले जातात. ग्रीक लोक झुचिनीच्या फुलांना चीज, सुगंधी वनस्पती आणि तांदूळ घालतात आणि नंतर तळून काढतात किंवा टोमॅटो सॉसमध्ये बेक करतात.
8. झुचीनी आणि चेरी प्लम कॉम्पोटची चव अननसाच्या रसासारखी असते.

भाजी मज्जा- सर्वात सामान्य आणि निरोगी भाज्यांपैकी एक. अगदी लहान मुलेही ते खाऊ शकतात. फळांचा लगदा इतर भाज्यांबरोबर चांगला जातो आणि बियांचा वापर विविध रोगांवर उपचार करण्यासाठी केला जाऊ शकतो. हे सर्व zucchini लोकप्रिय भाज्या आणि नैसर्गिक आरोग्य उपाय करते.

झुचीनी लगदा शरीराद्वारे सहजपणे शोषला जातो, पोट आणि आतड्यांचा त्रास न होता, नंतरच्या कार्यावर उत्तेजक प्रभाव पडतो. झुचिनीमध्ये व्हिटॅमिन सी असते, जो कोलेजनच्या निर्मितीमध्ये गुंतलेला असतो, ज्याचा त्वचेवर फायदेशीर प्रभाव पडतो. व्हिटॅमिन ए, जे झुचिनीमध्ये देखील आढळते, दात आणि केसांसाठी चांगले आहे आणि दृष्टीवर चांगला परिणाम होतो. त्यामध्ये शरीरासाठी महत्त्वाचे ट्रेस घटक, पोटॅशियम, कॅल्शियम, लोह, मॅग्नेशियम - हृदय, मेंदू, स्नायू आणि यकृतासाठी आवश्यक असतात.

zucchini च्या आहारातील फायबर विषारी पदार्थ, अतिरिक्त कोलेस्टेरॉल आणि पाणी चांगले शोषून घेते, शरीरातून काढून टाकते. लठ्ठ लोकांमध्ये, झुचिनीच्या सेवनामुळे जलद तृप्ततेचा भ्रम निर्माण होतो, ज्यामुळे इतर उच्च-कॅलरीयुक्त पदार्थांचा वापर कमी होतो. म्हातारपणात विलक्षण उपयुक्त झुचीनी. ते पाचक प्रक्रिया सक्रिय करतात, पोट आणि आतड्यांमधील मोटर आणि स्रावी कार्ये सुधारतात, हेमॅटोपोईजिसवर सकारात्मक परिणाम करतात आणि एथेरोस्क्लेरोसिसच्या विकासास प्रतिबंध करतात. मूत्रपिंड, यकृत आणि उच्च रक्तदाब या रोगांसाठी त्यांना आहारात समाविष्ट करण्याची शिफारस केली जाते.

झुचिनी हे उघड आणि लपलेले सूज साठी लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आहे. या प्रकरणात, लगदा, बिया आणि फुलांचा प्रभाव असतो. बिया तळलेले नाहीत, परंतु गरम ओव्हनमध्ये वाळवले जातात आणि दररोज 15-25 तुकडे पद्धतशीरपणे घेतले जातात. स्वतः जमिनीवर पडलेली फुले उकळत्या पाण्यात 7-9 तुकडे तयार केली जातात आणि दिवसभर प्यायली जातात, अन्न सेवनाशी संबंधित नाहीत. शरीरातून द्रव बाहेर टाकण्यासाठी झुचीनी हे सर्वोत्तम अन्न आहे. 20-25 सेंटीमीटर लांब, कच्च्या, सालासह वापरल्या जाणार्‍या, मीठ आणि लोणीशिवाय हलके उकडलेले झुचीनी सर्वात उपयुक्त आहेत. झुचीनीपासून बनवलेल्या पदार्थांमध्ये ऍलर्जीविरोधी, ऍनिमिक गुणधर्म, कोलेरेटिक प्रभाव, आतड्यांसंबंधी हालचाल उत्तेजित करण्याची आणि पित्ताशय रिकामे करण्याची क्षमता देखील असते. अँटी-एलर्जिक एजंट म्हणून, दिवसातून 5-6 वेळा, जेवण दरम्यान, 1/3 कप ओतणे वनस्पतीच्या 10-12 फुलांपासून घ्या, 0.5 लिटर उकळत्या पाण्याने ओतले आणि 2-3 तास वृद्ध.

हिपॅटायटीस, पित्ताशयाचा दाह, पित्ताशयाचा दाह, क्रोनिक कोलायटिस, हायपरटेन्शन, एथेरोस्क्लेरोसिस, क्रॉनिक नेफ्रायटिस आणि पायलोनेफ्रायटिस असलेल्या रूग्णांसाठी झुचीनीचे पदार्थ उपयुक्त आहेत. Zucchini caviar oxalates आणि urates, गाउट आणि इतर चयापचय विकारांच्या नुकसानासह urolithiasis साठी सूचित केले जाते. zucchini ची कॅलरी सामग्री शून्याच्या जवळ आहे. याचा अर्थ असा की तुम्ही ही भाजी संपूर्ण हंगामात अमर्याद प्रमाणात खाऊ शकता.

झुचिनीची रासायनिक रचना ही भाजी मधुमेहासाठी उपयुक्त उत्पादन बनवते, ज्यांच्यासाठी त्यांच्या आहारात कर्बोदकांमधे आणि चरबी मर्यादित करणे फार महत्वाचे आहे. तसेच, zucchini मध्ये कमी कॅलरी सामग्री जास्त वजन असलेल्या लोकांकडून खूप कौतुक केले जाते.

Zucchini उत्तम प्रकारे पचण्याजोगे आहे आणि एक उत्कृष्ट आहारातील उत्पादन म्हणून काम करते. आणि मनोरंजकपणे, हे विविध आहारांसाठी आदर्श आहे. उदाहरणार्थ, उकडलेले झुचीनी, तसेच या भाज्यांपासून बनवलेले मॅश केलेले बटाटे आणि पुडिंग्स, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या समस्या असलेल्या रुग्णांसाठी अतिरिक्त आहारामध्ये सक्रियपणे वापरली जातात.

झुचीनी हे सामान्य उत्पादनांपैकी एक आहे जे बाळाचे अन्न तयार करण्यासाठी वापरले जाते.

तिबेटी औषधांनुसार, zucchini फळांमध्ये कॅरोटीन आणि व्हिटॅमिन C च्या उच्च सामग्रीमुळे सामान्य मजबूत करणारे गुणधर्म आहेत. झुचीनी आतड्यांसंबंधी हालचाल वाढवते, जेणेकरून नियमित वापराने, जास्त वजन तुम्हाला धोका देत नाही. आपण दररोज हे निरोगी उत्पादन 1.5 किलोग्रॅम खाऊ शकता.

1. हृदय, रक्तवाहिन्या. मॅग्नेशियम आणि पोटॅशियम मोठ्या प्रमाणात असल्यामुळे झुचिनी हृदयाच्या स्नायूंचे पोषण करते. लोह रक्त गुणधर्म सुधारते. जास्त लोह म्हणजे रक्तात जास्त ऑक्सिजन. अधिक ऑक्सिजन - अधिक भार आपले शरीर स्वतःच्या परिणामांशिवाय सहन करण्यास सक्षम आहे.

2. संरचित पाणी. Zucchini 90% पाणी आहे. हा सेल रस आहे - एक नैसर्गिक द्रव जो आपल्या शरीराद्वारे चांगले शोषला जातो आणि त्याचे पोषण करतो.

3. पोट. झुचिनीमध्ये थोड्या प्रमाणात फायबर असते: ते विशेषतः त्यांच्यासाठी उपयुक्त आहे ज्यांनी गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या अवयवांवर शस्त्रक्रिया केली आहे.

4. प्रतिकारशक्ती. झुचिनी ही एक दुर्मिळ भाजी आहे जी दीर्घकालीन स्टोरेज दरम्यान त्याचे गुणधर्म गमावत नाही. नवीन वर्षाच्या आधीही, आपण आपल्या शरीराला जीवनसत्त्वे C, B1, B3 सह आधार देऊ शकता. आणि टॅब्लेटमधील जीवनसत्त्वांपेक्षा ते नेहमीच चांगले असते.

5. मूत्रपिंड. झुचीनी शरीरातील अतिरिक्त द्रव काढून टाकण्यास मदत करते. जर तुम्हाला सूज दिसू लागली तर, स्क्वॅश आहार तुम्हाला चांगले करेल.

6. अँटिऑक्सिडंट्स. वृद्धत्वाशी लढण्यास मदत करणारे पदार्थ. जेणेकरून ते आपल्या शरीराच्या फायद्यासाठी पूर्णपणे कार्य करतील - किमान उष्णता उपचार! ओव्हनमध्ये हलके स्टविंग किंवा दहा मिनिटे पुरेसे आहे.

7. यकृत. पित्त च्या स्थिरतेसह, झुचीनी यकृत उत्तम प्रकारे अनलोड करते. पित्ताशयाचा दाह सह देखील मदत.

8. त्वचा. zucchini च्या लगदा, बाहेरून लागू केल्यावर, उत्तम प्रकारे पांढरा आणि त्वचा rejuvenates.

9. मधुमेह. झुचिनीमध्ये मधुमेहासाठी सर्वात आवश्यक ट्रेस घटक असतात. नैसर्गिक साखरेसह.

10. संधिवात. नियमित वापराने, झुचीनी शरीरातील अतिरिक्त लवण काढून टाकते आणि आपले सांधे स्वच्छ करण्यास मदत करते.

11. विषबाधा. विषबाधा झालेल्या शरीराला शुद्ध करण्यासाठी आणीबाणीच्या उपायांनंतर, भरपूर झुचीनी असलेल्या आहाराचे अनुसरण करा!

12. स्लॅगिंग. जर तुम्हाला माहित असेल की तुमचे शरीर दूषित आहे, तर एका आठवड्यासाठी दररोज किमान 200 ग्रॅम झुचीनी खा.

13. सेल्युलाईट. जादा द्रव काढून टाकण्यासाठी zucchini सर्व समान क्षमता. तो स्त्रियांना कुख्यात "संत्रा पील" चा सामना करण्यास मदत करेल.