गर्भधारणेदरम्यान आणि स्तनपान करवण्याच्या काळात, प्रत्येक आई तिच्या आहारात फक्त निरोगी आणि सुरक्षित उत्पादनांसह भरण्याचा प्रयत्न करते, नैसर्गिक अन्नाला प्राधान्य देते, ज्यामध्ये मासे समाविष्ट असतात. हे उत्पादन मोठ्या प्रमाणात प्रथिने, अनेक जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटकांनी भरलेले आहे जे केवळ स्त्रीसाठीच नाही तर स्तनपान करणा-या मुलासाठी देखील आवश्यक आहे.

माशांच्या उत्पादनांचे एक विशिष्ट वैशिष्ट्य प्रथिने मानले जाते, जे मांस आणि दुग्धजन्य पदार्थांच्या सामग्रीच्या विपरीत, शरीराद्वारे त्वरीत आणि सहजपणे शोषले जाते.

योग्य निवडीच्या परिस्थितीत, मासे हे एक आश्चर्यकारकपणे उपयुक्त उत्पादन आहे जे केवळ स्तनपान करणा-या महिलांच्या आहारात देखील समाविष्ट केले जाऊ शकत नाही. माशांचे उपयुक्त गुणधर्म सादर केले आहेत:

• व्हिटॅमिन डी, कॅल्शियमसह स्त्री आणि बाळाचे शरीर संतृप्त करणे आणि या ट्रेस घटकाचे चांगले शोषण सुनिश्चित करणे, जे सामान्य विकासासाठी जबाबदार आहे;
• स्टूलचे सामान्यीकरण आणि नर्सिंग महिलेच्या पाचन तंत्रावर फायदेशीर प्रभाव;
• आवश्यक ओमेगा -3 ऍसिडसह उत्पादनाच्या संपृक्ततेमुळे आई आणि बाळ दोघांची हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली मजबूत करणे;
• मिठाचे साठे तयार होण्यास प्रतिबंध करणे आणि गर्भधारणेनंतर लक्षणीय बदल झालेल्या महिलेच्या मूत्रपिंडाच्या कार्यावर फायदेशीर प्रभाव पडतो.

contraindication साठी, अन्न ऍलर्जी एक predposition ग्रस्त महिलांनी वापरण्यासाठी मासे शिफारस केलेली नाही. म्हणून, जर पूर्वी काही उत्पादनांना ऍलर्जी असेल तर, आहाराच्या कालावधीत फिश डिशसह प्रयोग करण्यास नकार देणे चांगले आहे.

नर्सिंग महिला आणि बाळामध्ये ऍलर्जीच्या प्रतिक्रिया टाळण्यासाठी, नर्सिंग आईला कोणते मासे दिले जाऊ शकतात आणि कोणते पदार्थ टाळणे चांगले आहे हे आपल्याला माहित असले पाहिजे. माशांची उपयुक्तता असूनही, या उत्पादनांच्या सर्व जाती स्तनपान करवण्याच्या काळात वापरल्या जाऊ शकत नाहीत.

पोषणतज्ञांच्या मते, स्तनदा महिलांनी समुद्री आणि नदीच्या माशांच्या नेहमीच्या जातींना प्राधान्य देणे चांगले आहे. स्वयंपाक करताना, आपण सुरक्षितपणे वापरू शकता:

• खाकरा
• कॉड
• समुद्र खोळ;
• हलिबट;
• पोलॉक;
• टिलापिया;
• zander;
• बेअरिंग

जर तुम्ही नदीतील माशांचे मोठे चाहते असाल तर तुम्ही ग्रास कार्प, कार्प, पाईक, ब्रीम, कार्प, क्रूशियन कार्प आणि कॅटफिश येथे थांबू शकता. परंतु वाढत्या माशांचे पर्यावरणीय घटक विचारात घेणे देखील आवश्यक आहे, ज्याचा मांसाच्या गुणवत्तेच्या निर्देशकांवर सर्वोत्तम परिणाम होऊ शकत नाही.

आमच्या टेबलवर फ्लॉन्डर, मॅकेरल आणि हेरिंग सारख्या वारंवार उत्पादनांसाठी, ते आठवड्यातून एकापेक्षा जास्त वेळा खाण्याची शिफारस केलेली नाही. असे कठोर निर्बंध माशांच्या सूचीबद्ध प्रजातींद्वारे उत्तेजित होऊ शकणार्‍या एलर्जीक प्रतिक्रियांच्या विकासाच्या उच्च जोखमीशी संबंधित आहेत.

ही उत्पादने वापरताना, आपण आपल्या स्वत: च्या आरोग्याचे आणि बाळाच्या स्थितीचे काळजीपूर्वक निरीक्षण करणे आवश्यक आहे. कोणत्याही अवांछित दुष्परिणामांच्या अनुपस्थितीत, वापराच्या वारंवारतेत किंचित वाढ करण्याची परवानगी आहे.

लाल मासे त्याच्या वाणांकडे दुर्लक्ष करून, सर्वात ऍलर्जीनिक म्हणून ओळखले जातात. म्हणून, तज्ञांकडून ऐकले जाऊ शकणारे मुख्य इशारे सॅल्मन, ट्राउट, सॅल्मनच्या वापराशी संबंधित आहेत. अशा उत्पादनांचे सेवन कमीत कमी प्रमाणात केले पाहिजे, जे नंतर वाढवता येऊ शकते जर आई आणि बाळाच्या शरीरावर त्वचेवर पुरळ उठणे आणि ऍलर्जीच्या इतर लक्षणांना प्रतिसाद मिळत नाही.

मोठ्या महासागरातील माशांच्या संदर्भात देखील विवाद आहे, त्यापैकी काही पारा मोठ्या प्रमाणात भरले जाऊ शकतात. सोव्हिएत नंतरच्या देशांमध्ये, अशी मासे इतकी सामान्य नाहीत आणि केवळ सोनेरी ट्यूनाद्वारे दर्शविली जाऊ शकतात. परंतु आई आणि बाळाच्या आरोग्याची भीती न बाळगता हा मासा मर्यादित प्रमाणात देखील खाऊ शकतो.

तर, सापेक्ष हायपोअलर्जेनिसिटी लक्षात घेता, स्तनपान करवण्याच्या काळात महिलांनी आठवड्यातून 3 वेळा खाल्ल्या जाणार्‍या पांढर्‍या जातीच्या माशांना प्राधान्य देण्याची शिफारस केली जाते. लाल माशांच्या वापरासाठी, ते आठवड्यातून एकदा कमी केले पाहिजे. त्याच वेळी, लाल मासे फक्त उकडलेले सेवन केले जाऊ शकते.

बाळाच्या जन्मानंतर लगेचच पहिल्या 14 दिवसांमध्ये, कोणत्याही मासे आणि तत्सम उत्पादनांचा वापर वगळला पाहिजे. मासे शिजवण्याआधी ते थंड पाण्यात 3 तास भिजवून ठेवावे.

बाळ चार वर्षांचे होईपर्यंत, स्त्रीने फक्त तेच पदार्थ खावे जे दुहेरी बॉयलर किंवा ओव्हनमध्ये शिजवलेले असतात. मासे देखील उकळले जाऊ शकतात. फिश डिश तयार करताना, आपल्याला फक्त ताजे आणि ताजे-गोठलेले मासे वापरण्याची आवश्यकता आहे.

हे रहस्य नाही की गर्भधारणेदरम्यान महिलांची चव प्राधान्ये अनेकदा बदलतात. गर्भवती आईला खारट, गोड आणि अगदी आंबट देखील आकर्षित केले जाऊ शकते. परंतु जर या कालावधीत एखादी स्त्री परवडत असेल तर बाळंतपणानंतर सर्व काही बदलते, कारण आता आपल्याला केवळ आपल्या आरोग्यावरच नव्हे तर बाळाच्या स्थितीवर देखील लक्ष ठेवणे आवश्यक आहे. उदाहरणार्थ, कोणत्या प्रकारचे मासे स्तनपान केले जाऊ शकतात हा प्रश्न तरुण मातांसाठी खूप चिंतेचा आहे.

स्तनपान करवण्याच्या काळात माशांचे मूल्य मांसापेक्षा जास्त असते: ते पचणे सोपे असते, त्यात सर्व आवश्यक अमीनो ऍसिड आणि खनिजे असतात. फिश डिशेस खाल्ल्यानंतर पोटात जडपणा जाणवत नाही.

म्हणूनच डॉक्टर एचबी असलेल्या नर्सिंग आईसाठी मासे खाण्यास मनाई करत नाहीत, कारण त्यात अनेक उपयुक्त गुणधर्म आहेत:

• व्हिटॅमिन डीची उपस्थिती, जी आई आणि बाळाच्या शरीरात कॅल्शियमचे चांगले शोषण करण्यास योगदान देते;
• ओमेगा -3 ऍसिडस् ज्याचा बाळाच्या मज्जासंस्थेवर सकारात्मक प्रभाव पडतो:
• गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमध्ये जलद आणि सुलभ पचन प्रक्रिया;
• समाविष्ट असलेल्या प्रोटीनचा मूत्रपिंडांवर फायदेशीर प्रभाव पडतो;
• बी, ए, सी, ई गटांच्या जीवनसत्त्वांची उपस्थिती.

केवळ माशांच्या उत्पादनांची ऍलर्जी वापरावर बंदी म्हणून काम करू शकते. जर एखाद्या तरुण आईने आधीच याचा अनुभव घेतला असेल तर तिने अशा प्रकारचे पदार्थ खाणे टाळावे. त्याच वेळी, बाळाची प्रतिक्रिया देखील पाहिली पाहिजे: लहान मुले त्यांच्या आईच्या दुधाच्या रचनेवर त्वरीत प्रतिक्रिया देतात.

मासे वैशिष्ट्ये

सकारात्मक गुणधर्म माशांच्या प्रकारावर आणि त्याच्या तयारीच्या पद्धतीवर अवलंबून असल्याने, वैयक्तिक मुद्द्यांचा तपशीलवार विचार केला पाहिजे. स्तनपान करताना तुम्ही कोणत्या प्रकारचे मासे खाऊ शकता ते पाहू या:

• खारट डॉक्टर खाण्याची शिफारस करत नाहीत. मोठ्या प्रमाणात मीठ शरीरातून विषारी पदार्थ काढून टाकण्यापासून रोखत असताना, मूत्रपिंडाच्या स्थितीवर नकारात्मक परिणाम करते. खारट माशांचा काही उपयोग नाही.
• तळलेले पदार्थही खाऊ नयेत. भाजल्यानंतर, केवळ कोणतेही उपयुक्त पदार्थ राहत नाहीत तर कार्सिनोजेन्स देखील जमा होतात. उकळत्या तेलात उत्पादनाचे दीर्घकाळ तळून हे सुलभ होते.
• स्मोक्ड माशांचा देखील आहारात समावेश करू नये, कारण यामुळे आरोग्याच्या समस्या वाढतील. त्यात कोणतेही औषधी पदार्थ नसतात: प्रक्रियेदरम्यान सर्व नष्ट होतात. त्याच वेळी, स्मोक्ड मीटची शिफारस केली जात नाही कारण हानिकारक पदार्थांमुळे आई आणि मुलाच्या आरोग्यास गंभीर नुकसान होऊ शकते. प्रत्येकाला स्मोक्ड मासे योग्यरित्या कसे शिजवायचे हे देखील माहित नाही.

• नदीतील मासे, जसे की पाईक, मोठ्या संख्येने हाडांनी ओळखले जातात, परंतु त्यात आवश्यक पदार्थ असतात जे बाळ आणि आईसाठी उपयुक्त असतात. त्यातून सूप शिजवणे किंवा वाफवणे सोपे आहे, नंतर चव गमावली जाणार नाही.
• लाल मासे - सॅल्मन, सॅल्मन, गुलाबी सॅल्मन, ट्राउट - ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडच्या पुरेशा सामग्रीमुळे स्तनपान करवण्याच्या दरम्यान वापरण्याचा सल्ला दिला जातो. परंतु ही परवानगी असलेली प्रजाती काळजीपूर्वक खावी जेणेकरून बाळामध्ये ऍलर्जी होऊ नये. वाजवी डोसमध्ये स्तनपान करताना लाल मासे नर्सिंग महिलेच्या शरीराला फायदेशीर ठरतात.

तुम्हाला कोणता मासा आवडतो

डॉक्टर आणि पोषणतज्ञांच्या पुनरावलोकनांनुसार, शरीर मजबूत करताना खालील प्रकार आई आणि बाळाच्या आरोग्यास हानी पोहोचवत नाहीत:

• एकमेव;
• टेलापिया;
• पोलॉक;
• zander;

• बेअरिंग

अधिक सामान्य हेरिंग आणि मॅकेरल ऍलर्जी होऊ शकतात, म्हणून त्यांचा वापर आठवड्यातून एकदा मर्यादित करणे चांगले आहे.

स्तनपान करताना मोठ्या जातीच्या माशांचा समावेश करण्यास डॉक्टरांनी मनाई केली आहे.वस्तुस्थिती अशी आहे की त्यात पारा असतो, एक कार्सिनोजेन ज्यामुळे कर्करोग होऊ शकतो. सुदैवाने, रशियामध्ये अशा प्रजाती व्यावहारिकदृष्ट्या सामान्य नाहीत.

स्तनपान करवताना मासे कसे खावे

मौल्यवान जीवनसत्त्वे आणि चव भरपूर असूनही, माशांच्या उत्पादनांमुळे ऍलर्जी होऊ शकते, म्हणून त्यांचा वापर सावधगिरीने केला पाहिजे. मुलाच्या प्रतिक्रियांचे सतत निरीक्षण करणे आवश्यक आहे.हे अनपेक्षित आहे: बाळ ओरडू शकतात आणि रडू शकतात. म्हणून, बाळाच्या वर्तनातील कोणत्याही बदलाने सावध केले पाहिजे.

नर्सिंग आई कोणत्या प्रकारचे मासे खाऊ शकते, ते कसे निवडावे आणि कसे वापरावे याबद्दल तज्ञांचा सल्लाः

• फक्त "परिचित" वाण खाल्ल्या पाहिजेत, म्हणजेच ते बाळंतपणापूर्वी खाल्ले गेले होते. नवीन सावधगिरीने वागले पाहिजे, ते पूर्णपणे टाळणे चांगले आहे. बाळ मोठे होताच, माशांसह प्रयोग चालू ठेवता येतात;
• 1-2 तुकड्यांपासून सुरुवात करून हळूहळू आहारात समाविष्ट करा. जर बाळाची प्रतिक्रिया बदलली नाही, तर भाग वाढविला जाऊ शकतो, परंतु पुन्हा, सावधगिरी बाळगा. आठवड्यातून दोन तुकड्यांसह प्रारंभ करणे चांगले. सल्ला विशेषतः लाल माशांना लागू होतो;
• गोठविलेल्या जातींऐवजी ताजे खरेदी करणे चांगले. नंतरचे जीवनसत्त्वे खूपच कमी असतात आणि चवीनुसार भिन्न असतात;
• बाळाच्या जन्मानंतर पहिल्या महिन्यात, उकडलेले मासे अधिक योग्य आहेत: ते सर्वात उपयुक्त, चांगले शोषले जाते. परंतु पहिल्या 30 दिवसांनंतर, आपण आधीच वाफवलेल्या डिशचा आनंद घेऊ शकता;
• स्तनपानाच्या दरम्यान, स्त्रिया सहसा इतर सीफूडवर उपचार करू इच्छितात: स्क्विड, शिंपले, कोळंबी. मॅरीनेड किंवा तेलात अशी उत्पादने न खरेदी करणे चांगले आहे, पाचन समस्या असतील. ही उत्पादने चांगली आहेत फक्त ताजी;

• सुशी आणि रोलच्या प्रेमींना अशा अन्नासाठी थोडी प्रतीक्षा करावी लागेल. डॉक्टर कच्च्या माशांमध्ये सूक्ष्मजीवांच्या उपस्थितीद्वारे हे स्पष्ट करतात ज्यामुळे विषबाधा होऊ शकते. जेणेकरून तरुण आईच्या आरोग्याला अशा धोक्यामुळे धोका होणार नाही, सुशी आणि रोल्स आपल्या आहारातून वगळले पाहिजेत;
• तरीही, गोठलेले मासे खाण्याचे ठरविले असल्यास, आपण प्रथम ते खारट पाण्यात डीफ्रॉस्ट केले पाहिजे;
• खरेदी दरम्यान, वास घेण्यास, अनुभवण्यास आणि रंगासाठी उत्पादन तपासण्यास लाजाळू होऊ नका: येथे आपण आपल्या भावनांवर पूर्णपणे विश्वास ठेवला पाहिजे;
• कॅन केलेला अन्न खाऊ नका: त्यात भरपूर तेल आणि चव असतात आणि त्यातील फिलर क्वचितच ताजे असतात;
• बाळाच्या जन्मानंतर पहिल्या दिवसात, तरुण आईला पोलॉक किंवा हॅक वापरण्याचा सल्ला दिला जातो: या जाती सर्वात उपयुक्त आणि सहज पचण्यायोग्य आहेत;
• लाल कॅविअर खाऊ नये, कारण त्याचे उत्पादन आणि साठवण करण्याचे तंत्रज्ञान नेहमीच निश्चितपणे ज्ञात नसते.

पाककृती

खाली तरुण मातांसाठी निरोगी आणि चवदार पाककृती आहेत. हे पदार्थ बाळासाठी देखील उपयुक्त ठरतील, कारण त्यात प्रथिने, जीवनसत्त्वे आणि उपयुक्त अमीनो ऍसिड असतात. तथापि, ते सेवन केले जाऊ शकते की नाही हे जाणून घेण्यासाठी आपण प्रथम आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा.

1. वाफवलेले मासे. डिश रसाळ आणि निविदा आहे.

आवश्यक साहित्य:

• माशांचे एक शव;
• कांद्याचे डोके;
• अजमोदा (ओवा) च्या घड;
• एक चिमूटभर मीठ

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

• मासे सॉसपॅनमध्ये ठेवा, मीठ, अर्धे पाणी घाला;
• उकळत्या पाण्यानंतर, कांदा घाला;
• झाकण ठेवून 20 मिनिटे उकळवा, नंतर उष्णता काढून टाका.

1. हे केवळ आईसाठीच नव्हे तर संपूर्ण कुटुंबासाठी देखील उपयुक्त ठरेल मासे लोणचे सूप.

आपल्याला खालील घटकांची आवश्यकता असेल:

• 300 ग्रॅम हेक फिलेट;
• 2 लिटर पाणी;
• 3 बटाटा कंद;
• 4 टेस्पून. मोती बार्लीचे चमचे;
• 2 लोणचे;
• वनस्पती तेल;

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

• काजळी कित्येक तास भिजवून ठेवा, शक्यतो रात्रभर;
• मृतदेह थंड पाण्यात ठेवा आणि 30 मिनिटे उकळवा;
• मटनाचा रस्सा करण्यासाठी तृणधान्ये, तयार भाज्या जोडा;
• तळणे कांदे, गाजर, मटनाचा रस्सा मध्ये ठेवले;
• मसाले आणि मीठ घाला.

बाळंतपणानंतर स्ट्रेच मार्क्सपासून मुक्त कसे व्हावे?

माशांचे मांस हे एक अपरिहार्य अन्न उत्पादन आहे जे प्रत्येक व्यक्तीच्या आहारात समाविष्ट केले पाहिजे. परंतु बर्याच नवीन मातांना प्रश्न पडतो की मासे स्तनपान करणे सुरक्षित आहे का.

वाफवलेले निरोगी लंच मासे
कॅविअर खरेदी करताना वनस्पती-आधारित आहार व्हिटॅमिन डीचे फायदे
आवश्यक औषध

स्तनपान करणाऱ्या माता हे उत्पादन वापरू शकतात का?

स्तनपानादरम्यान आईसाठी मासे निःसंशयपणे खूप उपयुक्त आहेत.

1. पौष्टिक मूल्याच्या बाबतीत, ते मांसापेक्षा निकृष्ट नाही आणि सहज पचण्यायोग्य प्रथिनांचा स्त्रोत देखील आहे.
2. याव्यतिरिक्त, माशांच्या मांसामध्ये स्तनपानाच्या दरम्यान स्त्रीसाठी आवश्यक असलेले ट्रेस घटक मोठ्या प्रमाणात असतात.
3. तसेच, या उत्पादनाचे फायदे ओमेगा -3 आणि ओमेगा -6 फॅटी ऍसिडच्या उच्च सामग्रीमुळे आहेत, जे काही अंतर्गत अवयवांच्या कार्यासाठी अत्यंत महत्वाचे आहेत, शरीरातील चयापचय प्रक्रिया सुधारतात आणि रक्तदाब सामान्य करतात.

जर एखाद्या स्त्रीने गर्भधारणेदरम्यान मासे खाल्ले तर स्तनपान करताना ती नक्कीच खाऊ शकते. अन्यथा, आपण ते काही काळ सोडून द्यावे.

कोणत्या प्रकारचे मासे खावे या प्रश्नाचे उत्तर देताना, हे लक्षात घ्यावे की आपल्या प्रदेशात पकडलेले हे उत्पादन सर्वात श्रेयस्कर आहे. ते गोठवलेल्या पेक्षा अधिक मौल्यवान आहे, जे त्याच्या उपयुक्त गुणधर्मांपैकी अर्धे गमावते. ज्या स्त्रिया बाळाला आहार देताना लाल मासे खाणे शक्य आहे की नाही याबद्दल स्वारस्य आहे त्यांना या उत्पादनाच्या नवजात मुलामध्ये संभाव्य ऍलर्जीबद्दल माहिती असणे आवश्यक आहे.

वाफवलेले

आपण कधी सोडले पाहिजे?

स्तनपान करवण्याच्या काळात मासे पूर्णपणे contraindicated आहे, जर आईला अन्न ऍलर्जी असेल तरच. मग आपण बाळाच्या जन्मानंतर 8 महिन्यांपूर्वी आहारात अगदी लहान भागांमध्ये ते समाविष्ट करू शकता.

पोषणतज्ञ नर्सिंग मातेला दीर्घायुषी समुद्री जीवनाचे मांस खाण्याचा सल्ला देत नाहीत, कारण ते विषारी पदार्थ जमा करू शकतात. हे शार्क, मॅकरल्सवर लागू होते.

स्तनपान करणाऱ्या मातांसाठी कोणते पदार्थ चांगले आहेत

आता स्तनपान करताना स्त्री कोणत्या प्रकारचे मासे खाऊ शकते हे शोधण्याचा प्रयत्न करूया.

1. उकडलेले, वाफवलेले. मुलाच्या आयुष्याच्या पहिल्या महिन्यांत खाण्याची शिफारस केली जाते, जेव्हा एलर्जीचा धोका सर्वाधिक असतो.
2. भाजलेले. दुधाच्या रचनेत बदल झाल्याबद्दल बाळाच्या प्रतिक्रियेचे निरीक्षण करून ते हळूहळू आहारात समाविष्ट केले जाणे आवश्यक आहे.
3. ब्रेझ्ड. हे सर्व पोषक देखील राखून ठेवते, म्हणून स्तनपानाच्या पहिल्या महिन्यांपासून ते स्वीकार्य आहे.

माशांचे मांस शिजवण्याचा बर्‍यापैकी लोकप्रिय मार्ग म्हणजे तळणे, परंतु तळलेले मासे स्तनपान केले जाऊ शकतात की नाही या प्रश्नाचे स्पष्टपणे उत्तर देणे अशक्य आहे. अशा प्रक्रियेदरम्यान, मांस त्याचे जवळजवळ सर्व गुणधर्म गमावते आणि हानिकारक नसल्यास, पूर्णपणे निरुपयोगी बनते.

दुग्धपान करताना उपयुक्त दुपारचे जेवण

स्तनपान करवण्याच्या काळात स्त्रीसाठी लाल खारट मासे हे सर्वात स्वादिष्ट पदार्थांपैकी एक आहे, हे आश्चर्यकारक नाही की बर्याच स्त्रिया पूर्णपणे त्याग करू इच्छित नाहीत. ही चव खूपच ऍलर्जीक आहे, म्हणून आपण ते अगदी कमी प्रमाणात जन्म दिल्यानंतर काही महिन्यांनंतरच खाऊ शकता.

सागरी उत्पादनाचे फायदे

विविधता	फायदा	हानी
सॅल्मन (ट्राउट, सॅल्मन, गुलाबी सॅल्मन, चम सॅल्मन)	स्त्रीला स्तनपानादरम्यान आवश्यक असलेल्या उपयुक्त फॅटी ऍसिडची विक्रमी मात्रा असते, ज्यामुळे रक्ताच्या गुठळ्या होण्याचा धोका कमी होतो.	लाल मासे केवळ कमी प्रमाणातच उपयुक्त आहेत, कारण ते पूर्णपणे ऍलर्जीक आहे.
कॉड (हेक, कॉड, बर्बोट)	कॉड मांस हे सर्वात आहारातील आहे, तर त्यात मोठ्या प्रमाणात आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटक असतात. हाडे, दात मजबूत करते, प्रतिकारशक्ती सुधारते.	कॉडमध्ये भरपूर व्हिटॅमिन ए असते, जे जास्त प्रमाणात सेवन केल्यास हायपरविटामिनोसिस होऊ शकते.
पर्च (पर्च, झांडर)	पर्च मांस आहारातील मानले जाते, त्याचा पाचक आणि मज्जासंस्थेवर फायदेशीर प्रभाव पडतो, शरीरातील विषारी पदार्थ काढून टाकतात.	पर्चमध्ये हेवी मेटल संयुगे जमा होऊ शकतात, म्हणून तुम्ही ते कमी प्रमाणात खाऊ शकता.
कार्प (कार्प, क्रूशियन)	मांस खूप प्रथिने, हार्दिक, चवदार आहे. शरीराद्वारे सहजपणे शोषले जाणारे अमीनो ऍसिड, अँटिऑक्सिडंट्स असतात.	कॅप्टिव्ह-ब्रेड कार्पमध्ये वाढ प्रवर्तक असू शकतात ज्यांचे स्तनपानादरम्यान सेवन करू नये.

कसे शिजवायचे?

बर्याचदा स्त्रियांना आश्चर्य वाटते की कोणते फिश डिश नर्सिंग आईसाठी सर्वात सुरक्षित आहेत आणि त्याच वेळी त्यांना चांगली चव आहे, तसेच तयार करणे सोपे आहे.

नवजात मुलाची काळजी घेताना, स्वयंपाकघरात स्वयंपाक करताना बराच वेळ घालवणे नेहमीच शक्य नसते, परंतु स्वत: ला स्वादिष्ट अन्न नाकारणे हे एक कारण नाही. आपण तरुण मातांना खालील पाककृतींची शिफारस करू शकता.

उपयुक्त सागरी उत्पादन

आंबट मलई सॉसमध्ये पोलॉकसह मॅश केलेले बटाटे.

1. एका खोल तळण्याचे पॅनमध्ये सोललेली पोलॉक कांद्यासह एकत्र ठेवा.
2. गरम पाण्यात घाला.
3. डिश 10 मिनिटांपेक्षा जास्त उकळत नाही.
4. नंतर 100 ग्रॅम मिसळा. 1 टेस्पून सह आंबट मलई. एक चमचा पीठ, डिशमध्ये घाला.
5. आणखी 15 मिनिटे झाकून ठेवा.
6. मासे शिजत असताना, बटाटे मऊ होईपर्यंत उकळवा.
7. थोडे बटर, क्रीम घालून ब्लेंडरने प्युरी करा.
8. आंबट मलई सॉससह मॅश केलेले बटाटे घाला, वर पोलॉक घाला आणि सर्व्ह करा.

नर्सिंग आईची आरोग्य स्थिती आणि सामान्य कल्याण मुख्यत्वे ती तिच्या आहाराची व्यवस्था कशी करते यावर अवलंबून असते. आईच्या दुधाच्या उत्पादनासाठी आईच्या शरीराच्या खर्चाची पूर्तता करण्यासाठी ते विविध आणि कॅलरीजमध्ये पुरेसे उच्च असावे.

जागतिक आरोग्य संघटनेचा असा विश्वास आहे की मासे आणि सीफूड आईच्या मेनूमध्ये असणे आवश्यक आहे, कारण त्यात मौल्यवान घटक असतात जे इतर उत्पादनांमध्ये आढळत नाहीत.

आणि तरीही, काही प्रकरणांमध्ये, मासे आहारातून वगळले पाहिजेत. हे उत्पादन एक मजबूत ऍलर्जीन आहे, म्हणूनच, ऍलर्जीच्या प्रक्रियेच्या तीव्रतेच्या काळात आणि जर मुलाला एक्स्युडेटिव्ह कॅटररल डायथेसिसचा त्रास होत असेल तर आईसाठी ते प्रतिबंधित आहे.

स्तनपानाचे मासे आणि सीफूडचे फायदे

स्तनपान करताना, आपण विविध प्रकारचे मासे खाऊ शकता. सागरी जीवनाला प्राधान्य देणे चांगले. त्यात अधिक आयोडीन आणि निरोगी चरबी असतात.

स्तनपान करताना लाल मासे आठवड्यातून किमान दोनदा आहारात समाविष्ट केले पाहिजेत. या प्रजातीमध्ये गुलाबी सॅल्मन, सॅल्मन, चम सॅल्मन, ट्राउट यांचा समावेश आहे. लाल मासे - ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडच्या सामग्रीमध्ये नेता. पुरेशा प्रमाणात त्यामध्ये हेरिंग, कॅपेलिन आणि मॅकरेल असतात. फॅटी ऍसिड मानवी शरीरासाठी खूप महत्वाचे आहे:

• लिपिड चयापचय सामान्य करा, रक्तवाहिन्यांच्या भिंतींवर एथेरोस्क्लेरोटिक ठेवी दिसण्यापासून प्रतिबंधित करा;
• कोरोनरी हृदयरोग आणि हृदयविकाराचा झटका, स्ट्रोकचा धोका कमी करा;
• रक्तवाहिन्यांच्या भिंतींचे गुळगुळीत स्नायू मजबूत करा, त्यांचा टोन सामान्य करा, परिधीय आणि केशिका सुधारा
• अभिसरण
• हृदयाची लय सामान्य करा;
• मेंदूचे कार्य सुधारणे, लक्षात ठेवण्याची क्षमता आणि बुद्धिमत्ता वाढवणे;
• नखे आणि केस मजबूत करण्यास मदत करा, त्वचेवर फायदेशीर प्रभाव पडतो;
• कर्करोग होण्याचा धोका कमी करा;
• शरीराच्या सेल झिल्लीची इमारत सामग्री आहेत, पुनर्जन्म आणि दुरुस्तीच्या प्रक्रियेस गती देतात.

फॅटी माशांच्या सेवनाने केवळ आईलाच नाही तर बाळालाही फायदा होतो, कारण स्तनपानादरम्यान आवश्यक फॅटी ऍसिडस् दुधासह शरीरात प्रवेश करतात, ज्याचा शारीरिक आणि मानसिक विकासावर फायदेशीर परिणाम होतो.

मासे आणि सीफूड - आयोडीनचा मुख्य स्त्रोत.हा घटक थायरॉईड संप्रेरकांचा अविभाज्य भाग म्हणून काम करतो आणि मुलाच्या वाढीसाठी आणि बौद्धिक विकासासाठी ते आवश्यक असतात. आयोडीनमध्ये सर्वात जास्त प्रमाणात फ्लाउंडर, हॅडॉक, कोळंबी आणि शिंपले आहेत. स्तनपान करणारी महिला आयोडीनची रोजची गरज भागवण्यासाठी समुद्री काळे देखील वापरू शकते.

मस्क्यूकोस्केलेटल प्रणालीच्या योग्य निर्मितीसाठी आणि मज्जासंस्थेच्या कार्यासाठी, बाळाला आवश्यक आहे व्हिटॅमिन डी आणि कॅल्शियम.आईच्या दुधात एकाग्रता राखण्यासाठी, आईला आठवड्यातून 2-3 वेळा 200 ग्रॅम लाल मासे खाणे पुरेसे आहे. हे शरद ऋतूतील-हिवाळ्याच्या काळात केले जाणे आवश्यक आहे, जेव्हा आसपासच्या जागेत पुरेसे अल्ट्राव्हायोलेट विकिरण नसते.

व्हिटॅमिन डीबाळाला दात आणि हाडांच्या वाढीसाठी, न्यूरोमस्क्यूलर वहन तयार करणे (नसांचे मायलिन आवरण पुनर्संचयित करते) आणि आईसाठी ऑस्टियोपोरोसिसच्या प्रतिबंधासाठी, शरीरातील ट्यूमरची वाढ मंदावते.

सीफूडमध्ये खनिजे आणि ट्रेस घटक असतात:

• फॉस्फरस;
• जस्त;
• कोबाल्ट;
• तांबे;
• सोडियम
• मॅग्नेशियम;
• मॅंगनीज;
• पोटॅशियम

मासे सामग्रीमध्ये अग्रगण्य स्थान व्यापतात फॉस्फरसकॅल्शियमसह, ते हाडे आणि दातांच्या संरचनेत प्रवेश करते, प्रथिने, चरबी आणि कार्बोहायड्रेट चयापचयमध्ये भाग घेते. हा आरएनए आणि डीएनए रेणूंचा एक भाग आहे, शरीरातील ऊर्जा प्रक्रियांसाठी उत्प्रेरक आहे.

स्तनपान करताना, आपण मासे उप-उत्पादने खाऊ शकता: कॅविअर, दूध, यकृत. कॅविअर समाविष्ट आहे प्रथिने, जे मांस आणि दुग्धजन्य पदार्थांच्या प्रथिनांपेक्षा जलद आणि सोपे पचते, चरबी-विद्रव्य जीवनसत्त्वे ई आणि ए, डीउच्च एकाग्रता मध्ये फॉलिक आम्ल.या उत्पादनाच्या वापरामुळे रक्तातील हिमोग्लोबिनची पातळी वाढण्यास मदत होईल आणि अशक्तपणा टाळण्यासाठी हे एक उत्कृष्ट साधन आहे.

पोलॅक आणि कॉड यकृत समाविष्ट आहे व्हिटॅमिन ए (रेटिनॉल), जो रोडोपसिन रेणूचा भाग आहे (रात्री आणि संधिप्रकाशाच्या दृष्टीसाठी जबाबदार रंगद्रव्य) आणि दृश्य कार्य सुधारते. रेटिनॉल- अँटिऑक्सिडेंट, कोलेजन तंतूंचे संश्लेषण उत्तेजित करते, ऊतकांमधील दाहक प्रक्रिया काढून टाकते आणि त्यांची पुनरुत्पादक क्षमता वाढवते. व्हिटॅमिन ए- एक नैसर्गिक इम्युनोस्टिम्युलंट, श्लेष्मल झिल्लीचे संरक्षणात्मक कार्य वाढवते, ल्युकोसाइट्सची क्रियाशीलता, स्थानिक प्रतिकारशक्ती सुधारते.

सॅल्मन फिश, तसेच स्टर्जनचे सर्वात पौष्टिक दूध. प्रथिने आणि फॅटी ऍसिडस् व्यतिरिक्त, त्यात पदार्थ असतात प्रोटामाइन्स, त्यांचा समावेश आहे आवश्यक अमीनो ऍसिडस्, ग्लाइसिनमेंदूच्या क्रियाकलापांसाठी आवश्यक इम्युनोमोड्युलेटर्स (डीएनएचे सोडियम मीठ).

मासे हा सहज पचण्याजोग्या प्रथिनांचा स्रोत आहे, 250 ग्रॅम वजनाच्या फिश फिलेटचा एक भाग या पदार्थाची रोजची गरज भागवू शकतो.

नर्सिंग आईसाठी मासे आणि सीफूड कसे खावे

फॉइलमध्ये उकडलेल्या, वाफवलेल्या किंवा भाजलेल्या माशांना प्राधान्य देणे चांगले. आपण हलके खारट खाऊ शकता, परंतु मर्यादित प्रमाणात. सीफूड भाज्यांसह एकत्र केले जाते. ऑम्लेटमध्ये कॅविअर आणि दूध जोडले जाऊ शकते.

स्तनपान करताना, बाळाच्या जन्मानंतरच्या पहिल्या दिवसांपासून माशांच्या आहारात माशांचे उत्पादन कमी प्रमाणात समाविष्ट केले जाते, नकारात्मक प्रतिक्रियांच्या अनुपस्थितीत, भाग वाढविला जातो.

नर्सिंग आईसाठी फिश डिश

1. पोलॉक भाज्या सह भाजलेले: कट zucchini, टोमॅटो, ब्रोकोली. भाज्या फॉइलच्या शीटवर ठेवा, वर बोनलेस पोलॉक फिलेट्स ठेवा, मीठ, फॉइल घट्ट गुंडाळा. 180-200 अंश तपमानावर 20 मिनिटे बेक करावे.
2. स्लो कुकरमध्ये बटाट्यांसोबत वाफवलेले सॅल्मन: मासे स्वच्छ धुवा, मीठ, लिंबाचा रस घालून किसून घ्या, बटाटे चौकोनी तुकडे करा. मल्टीकुकरच्या भांड्यात 1 लिटर पाणी घाला, सॅल्मन आणि बटाटे स्टीमिंग कंटेनरमध्ये ठेवा, झाकण घट्ट बंद करा आणि "स्टीम" प्रोग्राम वापरून 30 मिनिटे शिजवा.
3. गुलाबी सॅल्मनचे कान: गुलाबी सॅल्मन स्वच्छ धुवा, पाणी घाला आणि फेस काढून 30 मिनिटे शिजवा. बटाटे, कांदे, औषधी वनस्पती कापून माशांमध्ये घाला, निविदा होईपर्यंत शिजवा.

नर्सिंग माता कोणत्या प्रकारचे मासे करू शकतात? स्तनपान करवलेल्या मुलांमध्ये, या उत्पादनामुळे ऍलर्जी होऊ शकते, म्हणून माता त्यांच्या आहारात ते वापरण्यास नकार देतात. तथापि, हे केले जाऊ नये, कारण मासे प्रथिने, खनिजे आणि शोध काढूण घटकांचा स्त्रोत आहे.

स्तनपान करवताना मासे खाण्याचे फायदे

स्तनपान देणारी मासे अनेक उपयुक्त पदार्थांचा स्त्रोत आहे:

माशांमध्ये बी जीवनसत्त्वे आणि इतर जीवनसत्त्वे असतात

• प्रथिने जलद पचतात. मांसातील प्रथिने 4-6 तास पचतात, सागरी रहिवाशांकडून - 2-4 तास;
• असंतृप्त फॅटी ऍसिड - ओमेगा -3 आणि ओमेगा -6 बाळाच्या जन्मानंतर शरीराला पुनर्प्राप्त करण्यात मदत करतात, हृदयविकाराचा धोका कमी करतात, जळजळ कमी करतात, मेंदूचे कार्य सुधारतात;
• बी जीवनसत्त्वे - तणाव आणि मानसिक तणावाचा सामना करण्यास मदत करते:
• आयोडीन - थायरॉईड ग्रंथीच्या सामान्य कार्यासाठी आवश्यक;
• सेलेनियम - रोगप्रतिकारक शक्ती उत्तेजित करते, मज्जासंस्थेचे कार्य सामान्य करते;
• फॉस्फरस - शरीर पुनर्संचयित करण्यात मदत करते, चयापचय सामान्य करते;
• कॅल्शियम - हाडांच्या ऊती, दात, नखे यांच्या संरचनेत सामील आहे.

नर्सिंग आईसाठी मासे हे खरोखरच पोषक तत्वांचे भांडार आहे. पोषणतज्ञ आठवड्यातून किमान दोनदा ते खाण्याची शिफारस करतात.. ही वारंवारता आपल्याला योग्य प्रमाणात आवश्यक पदार्थ मिळविण्यास अनुमती देते.

नर्सिंगसाठी कोणते जीवनसत्त्वे सर्वोत्तम आहेत ते वाचा.

एचबी असलेल्या माशांच्या धोक्यांबद्दल 4 तथ्ये

पहिल्या महिन्यात नर्सिंग आईसाठी मासे मूर्खपणाचे मानले जातात. काही बालरोगतज्ञ अजूनही मानतात की स्तनपान करवताना स्त्रीने कठोर आहार पाळला पाहिजे जेणेकरून बाळाला हानी पोहोचू नये. तथापि, आमच्या माता आणि आजी, लहान मुलांच्या उपस्थितीत, नेहमीप्रमाणे जेवल्या. मग एचबी असलेल्या माशांवर बंदी का आहे?

ऍलर्जीनची वैशिष्ठ्य म्हणजे प्रथमच नंतर ते स्वतःला प्रकट करत नाहीत. बाळाला ऍलर्जी आहे की नाही हे तपासण्यासाठी 2-3 दिवसांचा ब्रेक घ्या

1
बाळांमध्ये ऍलर्जी. असे मानले जाते की फिश डिशमुळे मुलांमध्ये ऍलर्जीची प्रतिक्रिया होते. तथापि, आपण HB सह आपण कोणत्या प्रकारचे मासे घेऊ शकता हे शोधून काढले पाहिजे. उदाहरणार्थ, लाल जाती पांढऱ्यापेक्षा जास्त ऍलर्जीक असतात.

जर एखाद्या महिलेने गर्भधारणेदरम्यान तिच्या आहारात मासे खाल्ले तर बहुधा बाळाला या उत्पादनाची एलर्जी होणार नाही.

परंतु जेव्हा गर्भवती आईने 9 महिने नदी किंवा समुद्री अन्न खाल्ले नाही आणि जन्म दिल्यानंतर तिने अचानक ते खाण्याचा निर्णय घेतला तेव्हा पुरळ दिसणे अगदी शक्य आहे.

2
दुधाची अप्रिय चव. आईच्या दुधाची चव स्त्रीच्या आहारानुसार बदलते. आश्चर्याची गोष्ट नाही की, माशांचे पदार्थ खाल्ल्यानंतर, त्यास फिश ऑइलचा थोडासा वास येतो. क्वचित प्रसंगी, वैशिष्ट्यपूर्ण चवमुळे बाळ स्तनाला नकार देते. तथापि, हे अगदी क्वचितच घडते.

4
पाराची उपस्थिती. स्वॉर्डफिश, शार्क, मार्लिन यांच्या मांसामध्ये या धातूची वाढलेली पातळी त्याचा वापर अवांछित करते. पारा बाळाच्या मज्जासंस्थेवर नकारात्मक परिणाम करतो, म्हणून खोल समुद्रातील पाणपक्षी केवळ नर्सिंगच्या आहारातच नव्हे तर गर्भवती महिलांमध्ये देखील स्वागत आहे.

प्रश्नाचे उत्तर द्या "नर्सिंग आईला मासे पकडणे शक्य आहे का?" कदाचित फक्त तुमचे बाळ. जर बाळाला ऍलर्जी नसेल आणि दुधाच्या चवमुळे स्तनांना नकार दिला नाही तर आहारात समुद्र आणि नदीच्या रहिवाशांची उपस्थिती स्वागतार्ह आहे. तथापि, हे सर्व विविधता आणि तयारीच्या पद्धतीवर अवलंबून असते.

कोणता मासा निवडायचा

नर्सिंग माता कोणत्या प्रकारचे मासे करू शकतात? पोषणतज्ञ नदी आणि समुद्रातील रहिवाशांच्या जाती खाण्याची शिफारस करतात. अशा प्रकारच्या पांढऱ्या माशांना नकार देऊ नका:

• पोलॉक;
• बेअरिंग
• सिल्व्हर कार्प;
• कार्प;
• पाईक
• कॉड

HB सह नक्की कोणत्या प्रकारचे मासे खाऊ शकत नाहीत हा एक मोठा महासागर आहे

ऍलर्जीच्या उच्च जोखमीमुळे स्तनपान करताना मॅकरेल अवांछित आहे.

हे लाल माशांना देखील लागू होते, परंतु महिन्यातून 2-3 वेळा त्याचा वापर करण्यास परवानगी आहे.

पांढऱ्या जातींपेक्षा सॅल्मनचे निर्विवाद फायदे आहेत, कारण त्यात मोठ्या प्रमाणात ओमेगा -3 असते, जे आई आणि बाळासाठी खूप आवश्यक आहे.

स्तनपानादरम्यान सॅल्मन उच्च चरबीयुक्त सामग्रीमुळे ट्राउटपेक्षा कमी वांछनीय आहे, परंतु contraindicated नाही. ते वाफवण्याचा सल्ला दिला जातो जेणेकरून उत्पादन कमी स्निग्ध होईल. सर्वसाधारणपणे, लाल मासे स्तनपान करू शकतात की नाही या प्रश्नाचे सकारात्मक उत्तर दिले जाऊ शकते.

स्तनपानादरम्यान नदीतील मासे प्रथम आहारात समाविष्ट केले जातात. हे पोटात कमी ऍलर्जीक आणि परिचित मानले जाते. याव्यतिरिक्त, ते खूप स्वस्त आहे. तथापि, सागरी जाती आयोडीन आणि फ्लोरिनच्या उच्च सामग्रीद्वारे ओळखल्या जातात.

मासे किंवा इतर उत्पादनांमधून सूप तयार करण्यासाठी, आम्ही तुम्हाला मातांना काय सोडावे लागेल याबद्दल लेख वाचण्याचा सल्ला देतो.

फिश डिश शिजवण्याचे 5 निषिद्ध मार्ग

कॅन केलेला अन्न जास्त काळ साठवण्यासाठी जारमध्ये संभाव्य धोकादायक संरक्षक जोडले जाऊ शकतात

आपण कोणत्या प्रकारचे मासे स्तनपान करू शकता हे जाणून घेणे पुरेसे नाही. तसेच अन्न तयार करण्याच्या पद्धतीकडे लक्ष द्या. त्यापैकी काही contraindicated आहेत:

स्तनपान करवताना, वरील प्रकारे तयार केलेले पदार्थ टाळा.

खरेदी करताना, जनावराचे मृत शरीर ताजेपणाकडे लक्ष द्या. त्यात एक आनंददायी वास आणि एकसमान रंग असावा. लक्षात ठेवा, ताजे मासे गोठवलेल्यापेक्षा निरोगी असतात.

HB सह मासे शिजवण्यासाठी 4 उपयुक्त तंत्रज्ञान

जर तुम्ही समुद्र किंवा नदीच्या रहिवाशांच्या विविधतेवर निर्णय घेतला असेल तर, ते शिजवण्यासाठी स्वीकार्य मार्ग निवडणे ही एकच गोष्ट शिल्लक आहे:

1. स्टीम स्वयंपाक.
2. पाण्यात उकळणे.
3. विझवणे.
4. ओव्हन मध्ये बेकिंग.

पहिला मार्ग सर्वात योग्य आहे. स्टीमिंग आपल्याला जास्तीत जास्त उपयुक्त पदार्थ जतन करण्यास अनुमती देते. माशांचे मांस कोमल आणि रसदार बनते. पण प्रत्येकाला स्टीम उत्पादने आवडत नाहीत. जर तुम्ही स्ट्यू किंवा बेक करण्यास प्राधान्य देत असाल तर ते देखील दुखत नाही.

नर्सिंग आई तळलेले मासे खाऊ शकते का? या स्वयंपाक पद्धतीवर बंदी घालण्यात आली नाही, परंतु ती उपयुक्त देखील म्हणता येणार नाही. एक स्त्री स्तनपान करवण्याच्या दरम्यान तळलेले मासे घेऊ शकते, परंतु बाळाच्या जन्मानंतर 3-6 महिन्यांनी. हे डिश, ज्यावर ते शिजवले जाते त्या वनस्पतीच्या तेलामुळे, खूप फॅटी आहे. आणि उष्णता उपचारादरम्यान उच्च तापमानामुळे, उपयुक्त पदार्थांचे प्रमाण कमी होते.

स्तनपानावर मातांसाठी पाककृती

तरुण मातांना पाककृतींची आवश्यकता असते जी आपल्याला खनिजे आणि ट्रेस घटकांची बचत करण्यास परवानगी देतात आणि जास्त वेळ घेत नाहीत.

साहित्य:

• कॉड - 500 ग्रॅम;
• सोया सॉस - 1.5 चमचे;
• मीठ - चवीनुसार.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

माशाचे तुकडे करा आणि मीठाने सोया सॉसमध्ये 30 मिनिटे मॅरीनेट करा. नंतर ते कोमट पाण्याखाली स्वच्छ धुवा आणि दुहेरी बॉयलरमध्ये ठेवा. पाककला वेळ - तुकड्यांच्या आकारानुसार 15-25 मिनिटे.

साहित्य:

• हॅक - 0.5 किलो;
• बटाटे - 4 तुकडे;
• कांदा - 1 तुकडा;
• गाजर - 1 तुकडा;
• तमालपत्र - 1 तुकडा;
• allspice - 2 वाटाणे;
• मीठ - 0.5 चमचे;
• लोणी - 30 ग्रॅम;
• बडीशेप

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

फिलेट्समध्ये मासे वेगळे करा, सॉसपॅनमध्ये ठेवा, 1.5 लिटर थंड पाणी घाला, उकळी आणा, स्केल काढा आणि 30 मिनिटे शिजवा. चवीनुसार मीठ आणि मटनाचा रस्सा गाळा.

उकळत्या रस्सामध्ये बटाटे, गाजर आणि कांदे घाला. 20-30 मिनिटे उकळवा. नंतर हेक, मसाले, तमालपत्राचे तुकडे घाला आणि आणखी 20 मिनिटे शिजवा.

तयार सूप भांड्यांमध्ये घाला, लोणी आणि चिरलेली बडीशेप घाला.

साहित्य:

• पोलॉक फिलेट - 2 तुकडे;
• चीज "रशियन" - 80 ग्रॅम;
• कांदा - 1 तुकडा;
• लिंबाचा रस - 2 चमचे;
• तमालपत्र - 1 तुकडा;
• मीठ, मिरपूड - चवीनुसार.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

मीठ आणि मिरपूडच्या मिश्रणाने मासे घासून घ्या. चीज किसून घ्या, कांदा चिरून घ्या. मासे आणि कांदा एका डिशमध्ये ठेवा, चिरलेली बे पाने शिंपडा, लिंबाचा रस घाला आणि चीज सह शिंपडा. 180 अंशांवर 25-30 मिनिटे बेक करावे.