ज्या व्यक्तीच्या शरीरात ७०% द्रव असते अशा व्यक्तीने पिणे आवश्यक आहे पुरेसापाणी. आपल्या शरीरातील सर्व प्रक्रियांच्या सामान्य मार्गासाठी हे आवश्यक आहे. पण पिण्यासाठी सर्वोत्तम पाणी कोणते आहे? टॅपमधून आत वाहणारा द्रव मोठी शहरे, पिण्यासाठी अयोग्य, त्यामुळे बरेच लोक पाणी उकळून घेणे पसंत करतात. पण सर्वकाही इतके सोपे आहे का? उकडलेले पाणी पिणे चांगले आहे की संपूर्ण हानी आहे? या प्रश्नांना अधिक तपशीलवार सामोरे जाणे आवश्यक आहे.

भौतिकशास्त्रात, उकळणे म्हणजे द्रव अवस्थेतून बाष्प अवस्थेमध्ये संक्रमणाची प्रक्रिया समजली जाते, ज्यामध्ये 100 अंश तापमानात बुडबुडे दिसतात. पारंपारिकपणे, उकळण्याची प्रक्रिया खालील टप्प्यात विभागली जाते:

• कंटेनरच्या तळाशी लहान एकल फुगे दिसतात, जे नंतर पाण्याच्या पृष्ठभागावर उठतात आणि मुख्यतः पात्राच्या भिंतींवर एकत्रित होतात.
• भरपूर बुडबुडे आहेत. ते turbidity भडकावतात, आणि नंतर द्रव पांढरा करणे. या अवस्थेला "पांढरी की" म्हणून देखील ओळखले जाते कारण ही प्रक्रिया स्प्रिंग वॉटरच्या प्रवाहासारखीच असते. चहा प्रेमी अनेकदा या टप्प्यावर स्टोव्हमधून केटल काढून टाकतात, पाणी उकळण्यापासून रोखतात.
• मग प्रखर sething आहे, मोठ्या फुगे च्या स्फोट आणि मजबूत हायलाइटजोडी भांड्यांमधून पाणी फुटते.

फायदा आणि हानी उकळलेले पाणीअजूनही अनेक शंका उपस्थित करते. उकळत्या नळाचे पाणी खालील समस्या सोडवते:

• सूक्ष्मजीव मारतात;
• पाणी कडकपणा कमी करते;
• क्लोरीनचे प्रमाण कमी करते.

उकडलेल्या पाण्याचा हा मुख्य फायदा आहे. कडक क्षार कंटेनरच्या तळाशी गाळाच्या स्वरूपात राहतात, बहुतेक जीवाणू मरतात. विशेषतः, गरम हंगामात उकळणे संबंधित असते, जेव्हा क्लोरीनेशन असूनही, पाण्यात सूक्ष्मजीवांची संख्या मोठी होते.

तथापि, उकळण्याने हिपॅटायटीस ए विषाणू, बोटुलिझम बॅसिलस नष्ट होत नाही. याशिवाय, पाणी जास्त वेळ उभे राहिल्यास त्यात पुन्हा बॅक्टेरिया येऊ शकतात. म्हणून, उकडलेले पाणी, ज्याचे फायदे आणि हानी इतके स्पष्ट नाहीत, अनेक दिवस साठवले जाऊ शकत नाहीत. उकळल्याने पाणी मऊ होते. त्याच वेळी, द्रवाच्या बाष्पीभवनामुळे विशिष्ट क्षारांची एकाग्रता जास्त होते.

उकडलेल्या पाण्याचा धोका आणि हानी

तथापि, अभ्यास दर्शविते की उकळणे सर्व सूक्ष्मजंतूंचा सामना करत नाही. म्हणून, हिपॅटायटीस व्हायरस मारण्यासाठी, आपल्याला अर्धा तास पाणी उकळण्याची आवश्यकता आहे. बोटुलिझम स्टिक उकळल्यानंतर पंधरा मिनिटांनंतरच अदृश्य होऊ शकते आणि त्याचे बीजाणू पाच तासांपेक्षा कमी वेळात मरतात! अर्थात, कोणीही पाणी इतके उकळणार नाही. तसेच, उकडलेल्या पाण्याचे नुकसान हे आहे की ते सक्रिय कीटकनाशके, नायट्रेट्स, नष्ट करत नाही. अवजड धातू, फिनॉल, पेट्रोलियम उत्पादने. रांग उपयुक्त घटकपाण्यात, जसे की कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम क्षार, पात्राच्या भिंतींवर स्थिर होतात.

हे देखील लक्षात घेण्यासारखे आहे की उकळत्या, विशेषत: बर्याच काळासाठी, पाण्याचे प्रमाण स्पष्टपणे कमी होते. उरलेल्या द्रवामध्ये अवक्षेपण तयार होते. जर तुम्ही स्थिर पाण्यात कच्चे पाणी घालून ते एकत्र उकळले तर जड पाण्याची टक्केवारी आणि एकाग्रता वाढेल. आणि यामुळे आरोग्याला गंभीर धोका निर्माण होतो. त्यामुळे, उकळलेले पाणी न उकळलेल्या पाण्याने पातळ करणे कोणत्याही प्रकारे शक्य नाही, असे तज्ञांचे म्हणणे आहे.

अनेकांचा असा विश्वास आहे की शरीरासाठी उकडलेल्या पाण्याचे फायदे म्हणजे ते क्लोरीनपासून शुद्ध होते. पण संशोधनात असे दिसून आले आहे दिलेले ट्रेस घटकउकळल्यावर ते इतर संयुगांशी संवाद साधण्यास सुरवात करते, ज्यामुळे धोकादायक ट्रायहोलोमेथेन तयार होऊ शकते. तसेच, पाणी गरम केल्याने ऑक्सिजन त्यातून बाहेर पडतो.

उकडलेले पाणी निरोगी आहे की नाही या प्रश्नाचे उत्तर देताना, अनेक तज्ञांचा असा विश्वास आहे की ते "मृत" होते, म्हणून ते कोणतेही मूल्य आणू शकत नाही. हे शरीराला मौल्यवान खनिजे आणि आवश्यक आर्द्रतेने संतृप्त करत नाही. हे देखील ज्ञात आहे की उकळल्यानंतर काही काळानंतर, पाण्यात पुन्हा विविध सूक्ष्मजीवांचा संसर्ग होतो, जे केटलमध्ये असू शकतात किंवा हवेत उडू शकतात. जरी, अर्थातच, आपल्यासाठी चहा पिण्याची वेळ येण्यासाठी ही एक महत्त्वपूर्ण वेळ आहे. ते असो, उकळणे हा आपल्या शरीरासाठी हानिकारक असलेल्या सर्व गोष्टींपासून पाणी शुद्ध करण्याचा 100% मार्ग मानला जाऊ शकत नाही.

उकडलेल्या पाण्यात काही फायदा आहे का?

उकडलेले पाणी पिण्यासाठी चांगले आहे की नाही हे समजून घेणे, हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की ते नळाच्या पाण्यापेक्षा मऊ आहे. एकदा उकळलेले पाणी प्यायल्याने मानसिक आणि मानसिक सुधारणा होते असे मानले जाते शारीरिक क्रियाकलाप, शरीरातील विषारी पदार्थ काढून टाकते, रक्त परिसंचरण सुधारते.

काही पारंपारिक उपचार करणारेउबदार उकडलेले पाणी पिण्याची शिफारस करा, विशेषतः रिकाम्या पोटावर. या फॉर्ममध्ये उकडलेल्या पाण्याच्या फायद्यांबद्दल बोलणे, ते सुधारण्याची क्षमता हायलाइट करतात चयापचय प्रक्रियाआणि चरबीच्या विघटनाला गती द्या. खरं तर, कोणत्याही शुद्ध पाणी, आपण ते गरम केल्यास, कारण बिंदू उकळत नाही.

उकडलेले पाणी चांगले की वाईट? ही प्रक्रिया शरीरासाठी टॅप किंवा विहिरीच्या पाण्यापेक्षा खरोखरच चांगली बनवते, ज्यामध्ये भरपूर बॅक्टेरिया आणि आक्रमक कण असतात. परंतु उकळण्याने पाणी त्या स्वरूपात बनत नाही ज्यामध्ये ते पूर्णपणे निरोगी आणि सुरक्षित असते. जर तुमच्याकडे पाणी शुद्ध करण्याचा दुसरा मार्ग नसेल तरच ते वापरण्याची शिफारस केली जाते. मग ते विषबाधा आणि इतर धोका कमी करण्यास मदत करेल नकारात्मक परिणाम. परंतु कमीतकमी 8-10 मिनिटे पाणी उकळण्याची शिफारस केली जाते, ज्यासाठी आमच्या नेहमीच्या इलेक्ट्रिक केटल डिझाइन केलेले नाहीत. उकडलेले पाणी वापरताना, लक्षात ठेवा की ते उकडलेले होते अशा कंटेनरमध्ये ठेवणे अवांछित आहे. ते एका काचेच्या कंटेनरमध्ये ओतणे चांगले. केटल चालू करण्यापूर्वी ती खाली करणे आवश्यक आहे.

दुसरा महत्वाचा प्रश्नपाणी दुसऱ्यांदा उकळणे हानिकारक आहे का. येथे खालील मुद्दे विचारात घेण्यासारखे आहे:

• उकळल्याने पाण्याची चव निघून जाते. आपण अनेक वेळा उकळलेले पाणी अजिबात चवदार होणार नाही. त्यात एक अप्रिय धातूचा स्वाद असू शकतो.
• उकळल्याने अशुद्धता आणि क्षार नष्ट होत नाहीत. जितक्या वेळा पाणी उकळले जाते तितके जास्त ऑक्सिजन त्यातून बाष्पीभवन होते आणि या क्षारांची एकाग्रता जास्त होते. पेय विषारी बनते आणि हे विषारीपणा जरी कमी असले तरी ते साचते, त्यामुळे नकारात्मक प्रभावउपस्थित राहतील.
• आम्ही सहसा क्लोरीनयुक्त पाणी उकळतो. क्लोरीन, जसे आपण म्हटल्याप्रमाणे, गरम केल्यावर, त्याच्याशी प्रतिक्रिया देते सेंद्रिय पदार्थआणि धोकादायक विष तयार करतात. जितके जास्त पाणी उकडलेले असेल तितकी त्यांची एकाग्रता जास्त असते. यावर आधारित, पाणी वारंवार उकळणे हानिकारक आहे की नाही या प्रश्नाचे उत्तर सकारात्मक असू शकते.

अशाप्रकारे, अनेक वेळा उकळलेले पाणी पिण्याच्या पाण्यापासून आपल्या शरीराला आवश्यक असलेले फायदे फारच कमी राखून ठेवते. आणि जितके जास्त तुम्ही ते उकळता तितके ते "मृत" होते. पाणी अनेक वेळा उकळणे हानिकारक आहे की नाही हे शोधून काढल्यानंतर, आम्ही असा निष्कर्ष काढू शकतो की स्वतःला एकाच उकळण्यापुरते मर्यादित ठेवणे चांगले आहे.

तर पिण्यासाठी सर्वोत्तम पाणी कोणते आहे?

जर तुम्हाला आरोग्याच्या फायद्यांसह पाणी प्यायचे असेल, तर उकडलेले नाही, परंतु विशेषतः शुद्ध केलेले पाणी वापरणे चांगले. यासाठी, विशेष फिल्टर वापरले जाऊ शकतात, जे आज विकत घेण्यास समस्या नाही. ते जड धातू, क्लोरीन, बॅक्टेरिया आणि इतरांपासून पाणी शुद्ध करण्यास मदत करतात हानिकारक घटक. जगाच्या स्वरूपात फिल्टर आहेत, तसेच फिल्टर्स जे थेट पाण्याच्या पाईपवर स्थापित केले आहेत आणि आधीच शुद्ध केलेले पाणी टॅपमधून वाहते. दुसरा चांगला पर्याय म्हणजे बाटलीबंद पाणी पिणे. ते स्वच्छ होण्याची हमी असते आणि त्यामुळे शरीराला कोणतीही हानी होत नाही.

जर तुमच्याकडे आता उपलब्ध असलेले पाणी आत्मविश्वासाला प्रेरणा देत नसेल तर ते उकळणे आणि विषबाधा आणि इतरांपासून स्वतःचे संरक्षण करणे चांगले आहे. अप्रिय परिणाम. खरंच, ज्यामध्ये पाणी अधिक उपयुक्त आहे: उकडलेले किंवा कच्चे, निवड निश्चितपणे उकडलेल्या बाजूला आहे (अर्थातच, जर कच्चे पाणी शुद्ध केले गेले नसेल तर). म्हणून, नळाचे पाणी वापरण्याची जोरदार शिफारस केली जात नाही, परंतु आपण उकळण्याचा अवलंब करू शकता - कधीकधी ते जीवन खूप सोपे करते आणि आपले संरक्षण करते. तुम्ही पीत असलेल्या पाण्याच्या गुणवत्तेचे निरीक्षण करा.

कोणत्या प्रकारचे पाणी पिणे चांगले आहे, हा प्रश्न लोक जितक्या वेळा विचारतात तितक्या वेळा. तर चला ते शोधण्याचा प्रयत्न करूया.

तुम्ही नळाचे पाणी पिऊ शकता का?

सर्वात सोपा आणि स्वस्त पर्याय, ज्याला आम्हाला विली-निली वापरण्यास भाग पाडले जाते.

या पाण्यातून विषबाधा होणे अशक्य आहे. तथापि, त्याचे आरोग्य फायदे आहेत असे म्हणणे देखील मोठी अतिशयोक्ती होईल.

आपल्या देशात पाणी प्रामुख्याने क्लोरीनने निर्जंतुक केले जाते. हे हॅलोजन स्वतःच खूप विषारी आहे. तथापि, सर्वात वाईट म्हणजे जेव्हा पाण्यावर क्लोरीनने प्रक्रिया केली जाते, उप-उत्पादनेनिर्जंतुकीकरण (DBPs). हे खूप मजबूत कार्सिनोजेन्स आहेत जे यकृत, मूत्रपिंड आणि कार्यामध्ये व्यत्यय आणतात मज्जासंस्था.

क्लोरीन आणि DBP व्यतिरिक्त, नळाच्या पाण्यात आपण शोधू शकता:

• आर्सेनिक (कार्सिनोजेन);
• अॅल्युमिनियम (अल्झायमर आणि पार्किन्सन रोग होण्याचा धोका वाढवते, रोगांना उत्तेजन देते अन्ननलिका, प्रामुख्याने यकृत पॅथॉलॉजी);
• तणनाशके आणि कीटकनाशके;
• इस्ट्रोजेन हार्मोनची नक्कल करणारे पदार्थ;
• औषध अवशेष;
• अवजड धातू.

यादी नक्कीच पूर्ण नाही. विशिष्ट प्रदेश आणि त्यामधील पाणीपुरवठा यंत्रणेच्या कामावर बरेच काही अवलंबून असते.

पाणी फिल्टर मदत करतात का?

होय, परंतु पूर्णपणे नाही. दैनंदिन जीवनात वापरलेले कोणतेही साफसफाईचे फिल्टर पाण्यातून सर्व प्रदूषक संयुगे काढून टाकणे शक्य करत नाही. तथापि, फिल्टरमधून पाणी गेल्यानंतर विषारी द्रव्यांचे प्रमाण, अगदी सोपा फिल्टर जगासह सक्रिय कार्बन, स्पष्टपणे कमी केले आहे.

कोणते पाणी उकडलेले किंवा कच्चे पिणे चांगले आहे?

नळाचे पाणी वापरण्याच्या शक्यतेवर चर्चा करताना हा प्रश्न नेहमी येतो. हे आवश्यक आहे आणि ते उकळले जाऊ शकते का?

होय, उकळणे चांगले. कारण ते रोगजनकांच्या प्रवेशापासून संरक्षण करते.

जे उघड आहे.

मात्र, काही काळापूर्वी एक अहवाल आला होता की, विशेषत: दोनदा पाणी उकळणे आरोग्यासाठी हानिकारक ठरू शकते. त्यावर अनेकांचा विश्वास बसला. आणि आता ते उकळण्यास घाबरत आहेत.

वाया जाणे. कोणताही धोका नाही.

कधी आम्ही बोलत आहोतकोड उकळणे हानिकारक आहे या वस्तुस्थितीबद्दल, त्यांचा सहसा असा अर्थ होतो की तो उकळू नये. त्याचे प्रमाण लक्षणीयरीत्या कमी झाल्यास, यामुळे नळाच्या पाण्यात नेहमी उपस्थित असलेल्या विविध रसायनांच्या एकाग्रतेत वाढ होईल.

म्हणून, आपण कधीही असे पाणी पिऊ नये जे आपल्यापासून जवळजवळ सर्व बाष्पीभवन झाले आहे. तसेच, त्यात नवीन भाग टाकू नका आणि पुन्हा उकळवा.

परंतु जर तुम्ही फक्त पाणी उकळले, चहा प्या आणि केटलमध्ये नवीन भाग ओतला तर यापासून काहीही नुकसान होणार नाही.

ज्यांना अजूनही पाणी उकळण्याची भीती वाटते ते प्रत्येक वेळी केटलमध्ये फक्त एक ताजे भाग टाकू शकतात. परंतु कोणत्याही परिस्थितीत उकळण्यास नकार देऊ नका.

बाटलीबंद पाणी

नळाच्या पाण्याऐवजी बाटलीबंद पाणी प्यायल्याने तुमच्या आरोग्याचे रक्षण होईल, असे तुम्हाला वाटत असेल तर कदाचित तुम्ही चुकीचे आहात.

प्रथम, आकडेवारीनुसार, 40% बाटलीबंद पाणी नळाचे पाणी आहे.

दुसरे म्हणजे, प्लास्टिकमध्ये पाणी साठवणे अत्यंत हानिकारक आहे, कारण प्लास्टिक पाण्यात सोडते कृत्रिम संप्रेरकबिस्फेनॉल ए, जे आरोग्य समस्यांशी जोडलेले आहे जसे की:

• विलंब मानसिक विकासआणि शिकण्याच्या समस्या
• रोग प्रतिकारशक्ती कमी;
• पुर: स्थ आणि स्तनाचा कर्करोग;
• लठ्ठपणा;
• लवकर तारुण्यदोन्ही लिंगांच्या मुलांमध्ये.

त्यामुळे तुमचे पैसे वाया घालवू नका. बाटलीबंद पाण्याऐवजी, दर्जेदार फिल्टर खरेदी करणे चांगले.

तुम्ही डिस्टिल्ड वॉटर पिऊ शकता का?

एक किंवा दोनदा, कदाचित. अशा पाण्याचे दररोज नियमितपणे सेवन करणे धोकादायक आहे.

डिस्टिल्ड वॉटर लीच इलेक्ट्रोलाइट्स

समान शुध्दीकरण प्रक्रियेतून गेलेल्या पाण्याच्या वापरामुळे शरीरातील इलेक्ट्रोलाइट्सचे अत्यंत जलद नुकसान होते. मोठ्या प्रमाणात आणि शरीरात योग्य प्रमाणात क्षारांच्या अनुपस्थितीत, जसे घडते, त्याचे उल्लंघन होऊ शकते. हृदयाची गतीआणि सेरेब्रल एडेमा. इथपर्यंत प्राणघातक परिणाम.

अर्थात, अशा पाण्याच्या काही ग्लासमधून, वेळोवेळी प्यालेले, काहीही होणार नाही. परंतु कोणत्याही परिस्थितीत आपण ते सर्व वेळ पिऊ नये.

दुर्दैवाने, अनेक पेय कंपन्या, गोड आणि गोड नसलेले, डिस्टिल्ड वॉटर वापरतात.

अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की जे लोक नियमितपणे आणि मोठ्या प्रमाणात विविध प्रकारचे सोडा इत्यादि सेवन करतात ते कॅल्शियम, मॅग्नेशियम आणि इतर खनिजे मूत्रात लक्षणीय प्रमाणात उत्सर्जित करतात. आणि त्याचा त्यांच्या आरोग्यावर नकारात्मक परिणाम होतो.

जितकी जास्त खनिजे शरीरातून बाहेर टाकली जातात तितका धोका जास्त असतो लवकर विकासपॅथॉलॉजीज जसे की:

• ऑस्टिओपोरोसिस;
• आर्थ्रोसिस;
• हायपोथायरॉईडीझम;
• इस्केमिक रोगहृदय, उच्च रक्तदाब इ.

डिस्टिल्ड वॉटर "आम्लता" वाढवते

द नकारात्मक प्रभावपासून नियमित वापरडिस्टिल्ड वॉटर पूर्णपणे सिद्ध मानले जाऊ शकत नाही, कारण काही शास्त्रज्ञ, तत्त्वतः, पाण्यासह कोणतेही अन्न रक्ताचा पीएच बदलू शकते यावर सहमत नाही.

तथापि, हे शक्य आहे, आणि डिस्टिल्ड वॉटर शरीराला जोरदारपणे "नोंदणी" करते, ही गृहितक अस्तित्वात आहे आणि म्हणूनच ते नाकारणे अवास्तव आहे.

पाणी, प्रक्रिया पार केलीऊर्धपातन, खनिजांपासून मुक्त. आणि, म्हणून, खूप आक्रमक. हवेच्या संपर्कात असताना, ते खूप लवकर स्वतःवर शोषून घेते. कार्बन डाय ऑक्साइड. आणि ती तिला देते आम्ल गुणधर्म. शिवाय, ते इतके मजबूत आहेत की काही धातू त्याद्वारे विरघळल्या जाऊ शकतात (प्रयोगशाळेच्या परिस्थितीत, अर्थातच, सर्व धातू नाहीत; आपण काटा विरघळण्याचा प्रयत्न करू नये आणि नंतर असे म्हणू नये की ते कार्य करत नाही).

अशा प्रकारे, असा युक्तिवाद केला जाऊ शकतो की लांब आणि जास्त लोकडिस्टिल्ड वॉटर पितो, जितके जास्त तो जीवनासाठी आवश्यक खनिजे गमावतो आणि त्याच्या शरीराला "आम्लीकरण" करतो, ज्यामुळे त्याचे स्वतःचे मोठे नुकसान होते.

अल्कलायझर्स आणि आयोनायझरचे पाणी सुरक्षित आहे का?

डिस्टिल्ड वॉटर हानीकारक असल्याने ते आम्लयुक्त असल्याने, पाण्याचे क्षारीकरण होऊ शकते अशी वाजवी कल्पना आहे. आणि ते अधिक उपयुक्त होईल.

ही सूचना कितपत खरी आहे?

खरे, पण फारसे नाही.

प्रथम, बहुतेक विविध अल्कलायझर एमएलएम कंपन्यांद्वारे उत्पादित केले जातात ज्यांची अत्यंत संशयास्पद प्रतिष्ठा आहे.

दुसरे म्हणजे, स्वतःच नियमित.

हे स्थापित केले आहे की असे पाणी 1-2 आठवड्यांपेक्षा जास्त नाही. अधिक दीर्घकालीन वापरकमी होते सामान्य आंबटपणागॅस्ट्रिक ज्यूस, ज्यामुळे पाचन समस्या उद्भवतात आणि परिणामी, आरोग्य बिघडते.

तर शेवटी, कोणते पाणी पिणे चांगले आहे?

सर्वात शुद्ध आणि बरे करणारे पाणीनैसर्गिक पर्वतीय झरे मध्ये स्थित. परंतु या प्रकारचे पाणी अत्यंत कमी लोकांसाठी उपलब्ध असल्याने त्याबद्दल बोलणे व्यर्थ आहे.

म्हणूनच, फक्त एकच सल्ला दिला जाऊ शकतो की सामान्य नळाचे पाणी वापरावे, ते उच्च-गुणवत्तेच्या घरगुती फिल्टरमधून पार केल्यानंतर, जे नियमितपणे बदलले पाहिजे.

पाणी थोडे क्षारीय करणे खूप चांगले आहे. केवळ हे अल्कलायझर्सच्या मदतीने केले जाऊ नये, परंतु ग्लासमध्ये नैसर्गिक लिंबाचा रस घालून केले पाहिजे.

आपण अनेक वेळा पाणी उकळू शकता, परंतु ते आवश्यक नाही. पाण्याचे फायदे आणि शुद्धतेचा मुख्य घटक म्हणजे उकळण्याचे प्रमाण नाही, तर मूळ द्रवाच्या गुणवत्तेची डिग्री. म्हणून, वापरण्यापूर्वी, विद्यमान कोणत्याही प्रकारे पाणी शुद्ध करणे महत्वाचे आहे.

तसे, बाटलीबंद पाण्याचा वापर करण्याची देखील शिफारस केलेली नाही, कारण अशा उत्पादनांसाठी कोणतीही मानक आणि गुणवत्ता आवश्यकता नाही. याव्यतिरिक्त, प्लास्टिक कंटेनर सामग्रीवर विपरित परिणाम करतात.

दैनंदिन जीवनात, मानक नळाचे पाणी वापरणे चांगले आहे, परंतु वापरण्यापूर्वी, ते फिल्टर किंवा इतर उपलब्ध आणि प्रभावी पद्धती. आणि या लेखात आम्ही विचार करू की ते आवश्यक आहे की नाही आणि अनेक वेळा पाणी उकळणे शक्य आहे का.

नळाच्या पाण्याचे नुकसान

आपण नळातून केटलमध्ये जे पाणी ओततो त्यात उपयुक्त आणि दोन्ही असतात हानिकारक घटक. एकीकडे, त्यात कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम, ऑक्सिजन आणि कार्बन डाय ऑक्साईडसारखे महत्त्वाचे पदार्थ असतात. दुसरीकडे, रचनामध्ये धोकादायक युरेनियम आणि बेरियम, ब्लीच, फ्लोरिन आणि नायट्रेट्स समाविष्ट आहेत. अशा घटकांमुळे मानवी आरोग्यास गंभीर हानी आणि नुकसान होऊ शकते.

प्रदीर्घ काळ उपचार न केलेल्या नळाच्या पाण्याचा नियमित वापर केल्याने दगड तयार होतात पित्ताशयआणि मूत्रपिंड, आतड्यांमधील मायक्रोफ्लोरा आणि श्लेष्मल त्वचेची स्थिती बिघडवते, एलर्जीच्या प्रतिक्रियेच्या उदय आणि विकासास हातभार लावते.

ब्लीचने साफ केल्यानंतर निकृष्ट दर्जाचे नळाचे पाणी असते वाईट चवआणि शिजवलेल्या पदार्थांची आणि पेयांची चव खराब करते. त्याच्या संरचनेतील अशुद्धता चहा आणि कॉफीचे मूल्य सहजपणे खराब करेल.

याव्यतिरिक्त, नळाचे पाणी अनेकदा कठीण असते, जे धुतल्यानंतर गोष्टींची गुणवत्ता खराब करते. हे सामग्रीला खडबडीत आणि स्पर्शास अप्रिय बनवते, कपड्यांवर डाग आणि डाग सोडते. अशी हानी दूर करण्यासाठी, आपल्याला पाणी स्वच्छ आणि मऊ करणे आवश्यक आहे.

पाणी शुद्ध आणि मऊ करण्यासाठी उकळणे

उकळण्याचा फायदा म्हणजे नाश होतो धोकादायक जीवाणूआणि पाणी मऊ करते. हे सर्वात हलके आहे आणि परवडणारा मार्गघर साफ करणे. जर तुम्ही वाफेसह 15 मिनिटे पाणी उकळले तर हानिकारक रासायनिक संयुगे. पण या घटकांसह, कॅल्शियम आणि इतर एकाग्रता उपयुक्त खनिजे. त्याच वेळी, क्लोरीन आणि नॉन-वाष्पशील पदार्थ रचनामध्ये राहतात. उकडलेल्या पाण्यात, ते अधिक धोकादायक कार्सिनोजेन्समध्ये बदलतात.

तुम्ही जितके जास्त वेळ पाणी उकळाल तितके जास्त उपयुक्त पदार्थपाने, ते अधिक निरुपयोगी होईल. याव्यतिरिक्त, dishes च्या भिंती वर उकळत्या नंतर राहतील मीठ ठेवीआणि डाग, स्केल तयार होतात. त्याच वेळी, पाण्यात धोकादायक प्रदूषकांची पातळी इतकी कमी आहे की यामुळे आरोग्यास गंभीर हानी होणार नाही.

जर तुम्ही इलेक्ट्रिक किटली वापरत असाल तर ती लवकर बंद होते आणि उकळण्याची वेळ कमी असते. म्हणून, वारंवार आणि अगदी वारंवार उकळणे देखील होणार नाही हानिकारक प्रभाव. तथापि, बरेच तज्ञ अजूनही या प्रक्रियेची पुनरावृत्ती करण्याची शिफारस करत नाहीत आणि ते ओव्हरकिल मानतात. आपण दोनदा पाणी का उकळू शकत नाही ते पाहू या.

पाणी दोनदा उकळणे शक्य आहे का?

पाणी पुन्हा उकळण्याची शिफारस केलेली नाही. वारंवार आणि त्यानंतरच्या उकळण्यामुळे, हानिकारक घटक कर्करोगात बदलतात जे मानवांसाठी धोकादायक असतात. यामुळे कर्करोग होऊ शकतो आणि न्यूरोलॉजिकल रोग, हृदयाच्या कामात समस्या, रक्तवहिन्यासंबंधी लवचिकता कमी होणे, मुलांचा विकास आणि वाढ बिघडणे.

लक्षात घ्या की धोका हा फोडांच्या संख्येत नसून प्रक्रियेच्या कालावधीत आहे. पाणी जितके जास्त उकळते तितके नकारात्मक आणि हानिकारक पदार्थांचे उत्पादन अधिक सक्रिय होते.

प्रदीर्घ आणि वारंवार उकळल्याने, हायड्रोजन समस्थानिक अवक्षेपित होते आणि ड्यूटेरियम तयार होते. हे शरीरातील भौतिक चयापचय विस्कळीत करते आणि जीवनसत्त्वे शोषणे बिघडवते. ते वैज्ञानिक तथ्य, जे स्पष्ट करते की तुम्ही पाणी दोनदा का उकळू शकत नाही.

याव्यतिरिक्त, उकडलेले पाणी एक अप्रिय चव प्राप्त करते. आणि प्रत्येक नवीन उकळीसह, ते खराब होते. या प्रक्रियेचे कारण असे आहे की 100 अंश तपमानावर पाण्याच्या रचनेतील हानिकारक अशुद्धी प्रतिक्रिया देतात आणि सक्रिय होतात, परिणामी ते एक अप्रिय आफ्टरटेस्ट देतात.

आपण पाणी पुन्हा का उकळू नये याची सहा कारणे

1. केटलमध्ये पाणी उकळल्यानंतर, विशेषत: वारंवार, ते प्रथम त्याची चव गमावते आणि नंतर एक अप्रिय चव घेते;
2. 100 अंशांपर्यंत गरम केल्यावर, क्लोरीन सेंद्रिय पदार्थांशी संवाद साधते, ज्यामुळे शरीर आणि मानवी आरोग्यासाठी हानिकारक कार्सिनोजेन तयार होतात. प्रत्येक त्यानंतरच्या उकळण्यामुळे नंतरची एकाग्रता वाढते;
3. जितक्या वेळा ते घडते उष्णता उपचार, पाणी जितके अधिक उपयुक्त पदार्थ आणि गुणधर्म गमावेल. परिणामी, ते निरुपयोगी आणि "मृत" होते;
4. पुन्हा गरम केल्यावर, ऑक्सिजन सोडते, पाण्याचे बाष्पीभवन होते आणि क्षार आणि अशुद्धता यांचे प्रमाण वाढते. असे पाणी यापुढे मटनाचा रस्सा आणि सूप, चहा आणि कॉफी, पास्ता शिजवण्यासाठी योग्य नाही;
5. जर पहिल्या उकळीनंतर पाणी मऊ झाले तर दुसऱ्या आणि त्यानंतरच्या नंतर ते जड होते. यामुळे किटली किंवा पॅनमध्ये स्केल तयार होईल, धुतल्यानंतर तागाची गुणवत्ता खराब होईल, शिजवलेल्या अन्न आणि पेयांची चव कमी होईल;
6. येथे पुन्हा उकळणेकिटली किंवा इतर भांडीमध्ये पाणी, हायड्रोजन समस्थानिक जमा केले जाते, ज्याला विषारी ड्यूटेरियम म्हणतात. हळूहळू, ते जमा होते, जे मानवी आरोग्यासाठी धोकादायक आहे.

नळाचे पाणी कसे शुद्ध करावे

उच्च-गुणवत्तेचे, निरोगी आणि चवदार पाणी मिळविण्यासाठी, वापरण्यापूर्वी सामग्रीचे रक्षण करणे पुरेसे आहे. हानिकारक क्लोरीन गायब होण्यासाठी अर्धा तास पुरेसा आहे. उकळण्याआधी, कित्येक तास उभे राहणे चांगले आहे जेणेकरून हानिकारक वायू आणि संयुगे बाष्पीभवन होतील. जर तुम्ही थर्मॉसमध्ये सामग्री ओतत असाल तर ते काही मिनिटे उघडे ठेवा आणि त्यानंतरच झाकण बंद करा.

प्रत्येक उकळीसाठी नवीन ताजे पाणी वापरणे आरोग्यदायी आणि सुरक्षित आहे. द्रव पुन्हा उकळू नका आणि मागील उकळल्यानंतर शिल्लक असलेल्या पाण्यात ताजे पाणी घालू नका. चहा किंवा कॉफी बनवण्यासाठी, उकडलेले पाणी पुन्हा उकळी आणल्याशिवाय थोडेसे गरम केले जाऊ शकते. मायक्रोवेव्हमध्ये हे करू नका, कारण ते सर्व फायदेशीर घटक नष्ट करते.

ताज्या पाण्याचे स्त्रोत पृथ्वीच्या पृष्ठभागाच्या सुमारे 3% व्यापतात. समुद्र आणि महासागरांच्या पाण्याशी तुलना केल्यास, ताजे पाणी 5 हजार पट कमी प्रमाणात व्यापलेले आहे. केवळ 1% गोड्या पाण्याचे स्रोत मानवी वापरासाठी योग्य आहेत. 2060 मध्ये सुमारे 80% लोकसंख्येची कमतरता अपेक्षित आहे पिण्याचे पाणी.

एखाद्या व्यक्तीला दररोज पाणी पिण्याची गरज असते, अन्यथा त्याची कमतरता निर्जलीकरण होऊ शकते. सरासरी, शरीराला दररोज 2-3 लीटर पाणी किंवा 1 किलो वजनाच्या 30-40 मिली.

आपण कोणत्या प्रकारचे पाणी पितो?

पूर्णपणे शुद्ध पाणी अस्तित्वात नाही. त्यात समाविष्ट आहे मोठ्या संख्येनेजीवाणू, बुरशी, सूक्ष्मजीव, सेंद्रिय संयुगे.

आमच्या नळातून वाहणाऱ्या पाण्याला उच्च दर्जाचे आणि आरोग्यदायी म्हणता येणार नाही. 80% प्रकरणांमध्ये ते क्लोरीनयुक्त पाणी असते. क्लोरीनेशन ही पाण्याच्या निर्जंतुकीकरणाची एक पद्धत आहे. हे सूक्ष्मजीवांसाठी विषारी आहे, म्हणून ते गेल्या अर्ध्या शतकापासून वापरले जात आहे. तथापि, सूक्ष्मजीवांसाठी जे धोकादायक आहे ते मानवांसाठी धोकादायक असू शकते. क्लोरीन हानिकारक आहे कारण ते त्वचा कोरडे करते, सुरकुत्या तयार होण्यास हातभार लावते आणि मूत्रपिंडाचा कर्करोग होण्याची शक्यता असते. मूत्राशय. म्हणून, शिजवण्याची शिफारस केलेली नाही आणि त्याहीपेक्षा कच्चे क्लोरीनयुक्त पाणी प्या. एटी हे प्रकरणपाण्याचा बचाव केला जाऊ शकतो, कमीतकमी 1 दिवसासाठी, किंवा त्यानुसार किमान, वापरण्यापूर्वी 30 मिनिटांच्या आत.

त्यात कॅल्शियम क्षारांच्या सामग्रीमुळे बहुतेक प्रकरणांमध्ये नळाचे पाणी खूप कठीण असते. आपल्या देशात कोणतेही केंद्रीकृत पाणी मऊ नाही. असे पाणी उकळले पाहिजे किंवा फिल्टरमधून पास केले पाहिजे. जास्त वेळ उकळल्याने पाणी मऊ होते.

बहुसंख्य लोकांना त्याची उपयुक्तता वाढवण्यासाठी किंवा त्यात असलेल्या सूक्ष्मजंतूंपासून मुक्त होण्यासाठी पाणी उकळण्याची सवय आहे. पण उकडलेले पाणी खरोखरच चांगले आहे का? उकडलेल्या पाण्याचे मुख्य नुकसान म्हणजे ते जवळजवळ पूर्णपणे ऑक्सिजनपासून वंचित आहे, ज्याची आपल्या पेशींना खूप गरज आहे. अनेक तज्ञ उकडलेले पाणी "मृत" म्हणतात. उकळत्या वेळी, उपयुक्त लवण अवक्षेपित होतात, जे यापुढे विरघळत नाहीत. क्लोरीनयुक्त पाणी उकळल्यावर क्लोरीन धोकादायक विषारी संयुगात रूपांतरित होते. नकारात्मक मार्गानेकामावर परिणाम होतो अंतर्गत अवयव.

क्षारांच्या स्वरूपात ट्रेस घटकांच्या सामग्रीमुळे कच्चे पाणी मानवांसाठी श्रेयस्कर आहे, परंतु ते अशुद्धतेपासून मुक्त असेल तरच. केंद्रीय जल उपयोगिताद्वारे शुद्ध केलेले आणि पिण्याच्या पाण्याच्या गुणवत्तेसाठी नियामक कागदपत्रांच्या आवश्यकतेनुसार आणलेले पाणी नाही सर्वोत्तम मार्गएका व्यक्तीसाठी. म्हणून, कच्चे पाणी फिल्टर करणे किंवा संरक्षित करणे चांगले आहे. इष्टतम वेळसेटलमेंटसाठी किमान 2 तास आहेत. वॉटर फिल्टर वापरण्यासाठी, आपण प्रथम पाण्याचे विश्लेषण करणे आवश्यक आहे जेणेकरुन ते काय स्वच्छ केले जाणे आवश्यक आहे. विविध फिल्टर आहेत विविध वैशिष्ट्येशुद्धीकरण योग्य फिल्टर प्रणाली घर प्रदान करेल स्वच्छ पाणी.

चांगल्या दर्जाचे पाण्याचे स्त्रोत

उकडलेले आणि फिल्टर केलेले पाण्याव्यतिरिक्त, दर्जेदार पाण्याचे इतर अनेक स्त्रोत आहेत.

स्टोअरमधील पाणी - सुरक्षित परंतु महाग

साठवलेल्या पाण्यात गंज किंवा क्लोरीन असण्याची शक्यता नाही, ते शुद्ध केले जाते विशेष प्रणालीगुणवत्तेची आवश्यक पातळी गाठण्यासाठी. मधून मिनरल वॉटर काढले जाते नैसर्गिक स्रोतआणि विविध ट्रेस घटकांनी समृद्ध आहे आणि उपयुक्त संयुगे. खनिज पाण्याची रचना भिन्न असू शकते आणि प्रत्येकासाठी योग्य नाही. काही प्रकरणांमध्ये, वापर शुद्ध पाणीआजार होऊ शकतो. अंतर्गत अवयवांच्या आजाराच्या बाबतीत, खनिज पाण्याचा वापर करण्यास मनाई आहे. याव्यतिरिक्त, खनिज पाणी नियमितपणे पिण्याची शिफारस केलेली नाही, प्रत्येक खनिज पाणी उत्पादकाने हे उघडपणे कसे घोषित केले हे महत्त्वाचे नाही. स्टोअरच्या पाण्याची किंमत, विशेषतः मध्ये अलीकडील काळबरेच उच्च (15 रूबल प्रति 0.5 लीटर पासून).

बाटलीबंद पाणी - गुणवत्ता हमी

बहुसंख्य कार्यालये बाटलीबंद वॉटर कूलरने सुसज्ज आहेत, जी घरातही वापरली गेली आहेत. ही एक अतिशय सोयीची पद्धत आहे. कूलर स्थापित केल्याने आपल्याला पाण्याचा दर्जेदार स्त्रोत असलेल्या मोठ्या संख्येने लोकांना पुरवठा करण्याची परवानगी मिळते. शेवटी, उत्पादक राज्याच्या कडक देखरेखीखाली आहेत. बाजारात उपलब्ध असलेल्या मोठ्या संख्येने ऑफरमधून तुम्ही सोयीस्कर वॉटर कुलर निवडू शकता आणि स्थापित करू शकता. वॉटर कूलर स्टोअरमध्ये खरेदी केले जाऊ शकतात घरगुती उपकरणे, उदाहरणार्थ, मॉस्कोमध्ये तुम्ही टेक्नोसिला चेन ऑफ स्टोअर्स, मीडिया मार्केट मेट्रो मार्केट, एल्डोराडो चेन ऑफ स्टोअर्स इत्यादींवर जाऊ शकता. तुम्ही इंटरनेटद्वारे सोयीस्कर ऑर्डर देखील करू शकता. कूलर खरेदी करणे कठीण नाही.

देशातील घरांच्या मालकांसाठी विहिरीचे पाणी लक्झरी आहे

विहिरींचे पाणी गावांना आणि देशातील घरांच्या मालकांना उपलब्ध आहे. खर्चामध्ये विहीर बांधणे, विहीर ड्रिल करणे (सुमारे 15 हजार रूबल - 20 मीटर पर्यंत) आणि इलेक्ट्रिक पंप वापरल्यास विजेसाठी पैसे देणे समाविष्ट आहे. हे पाणी तुलनेने सुरक्षित आहे. जास्त खोलवर, त्याच्या रचनामध्ये कीटकनाशकांचा सामना करण्याची शक्यता कमी असते. उथळ खोली हा धोका असू शकतो, कारण पावसाच्या पाण्यासोबत हानिकारक अशुद्धता जमिनीतून झिरपू शकतात. म्हणून, आपल्याला एक खोल विहीर ड्रिल करणे आवश्यक आहे.

स्प्रिंग वॉटर हा दर्जेदार पाण्याचा सर्वात कमी उपलब्ध स्त्रोत आहे

स्प्रिंग वॉटर बहुतेक वेळा स्फटिकासारखे स्वच्छ आणि सुरक्षित आणि विनामूल्य असते. पण वस्तुस्थिती अशी आहे की असे पाण्याचे स्त्रोत फार कमी आहेत. जेव्हा ते जवळपास असेल तेव्हा अशा स्त्रोताच्या अस्तित्वाबद्दल तुम्हाला कदाचित माहित नसेल. वसंताच्या पाण्याची चव खूप आनंददायी असते. नियमानुसार, असे स्त्रोत दुर्गम ठिकाणी आहेत.

विशेषतः साठी
हा लेख संपूर्ण किंवा अंशतः कॉपी करण्यास मनाई आहे.

या लेखातून आपण शिकाल:

• उकडलेल्या पाण्याचे फायदे आणि हानी काय आहेत
• उकळत्या दरम्यान पाण्याचे काय होते
• कच्चे पाणी शरीरासाठी चांगले का आहे
• सर्वात आरोग्यदायी कच्चे पाणी काय आहे?

मानवी शरीरात जवळजवळ 85% पाणी असते. पण त्याची रक्कम समान नाही, यावर अवलंबून आहे विविध अटीविशेषतः वयानुसार. उदाहरणार्थ, नवजात मुलाच्या शरीरात 80-85% पाणी असते, तर वृद्ध माणसाचे शरीर केवळ 55% असते. परंतु कोणत्या प्रकारचे पाणी प्यावे - उकडलेले किंवा कच्चे याबद्दल कोणतेही अस्पष्ट निर्णय नाहीत. आपल्या शरीरासाठी काय सर्वोत्तम आहे हे शोधण्याचा आम्ही प्रयत्न करू.

उकडलेल्या पाण्याची वैशिष्ट्ये

प्रौढ व्यक्तीचे शरीर, ज्यामध्ये 70% पाणी असते, निश्चितपणे मोठ्या प्रमाणात द्रवपदार्थ वापरणे आवश्यक आहे. त्यांच्या कार्यांच्या पेशींची सामान्य कार्यक्षमता राखणे आवश्यक आहे. तथापि, कोणते पाणी पिणे चांगले आहे - कच्चे किंवा उकडलेले?

आपल्या घरातील पाण्याच्या नळातून वाहणारे पाणी चविष्ट असते आणि पुरेसे शुद्ध केलेले नसते, त्यामुळे ते पिण्यास योग्य नसते, म्हणून बरेच लोक ते फक्त उकळून वापरतात. पण सर्व काही इतके स्पष्ट आहे का? उकळलेले पाणी पिण्याचा काही फायदा आहे की ते हानिकारक आहे? या विषयाचा अधिक तपशीलवार शोध घेणे आवश्यक आहे.

भौतिकशास्त्रात, उकळणे हे पाण्याच्या द्रव अवस्थेतून वाष्प अवस्थेत संक्रमणाचा क्षण समजला जातो. जेव्हा द्रव +100 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत गरम केले जाते, तेव्हा ही प्रक्रिया फुगे दिसण्यासह असते. लाक्षणिकरित्या, उकळणे खालील टप्प्यात विभागले जाऊ शकते:

1. dishes तळाशी नाही मध्ये उद्भवू मोठ्या संख्येनेलहान फुगे जे शीर्षस्थानी तरंगतात आणि सहसा कंटेनरच्या काठावर एकत्र होतात.
2. बुडबुडे मोठे होत राहतात. पाणी ढगाळ होते आणि नंतर पांढरे होते. या स्टेजला कधीकधी "पांढरी की" म्हणून संबोधले जाते कारण ही प्रक्रियाझऱ्याच्या पाण्याच्या प्रवाहासारखे. चहा समारंभाच्या प्रेमींनी फक्त उकळण्याच्या या टप्प्यावर पाणी आणणे असामान्य नाही.
3. मग एक हिंसक उकळणे सुरू होते, मोठे फुगे दिसतात आणि पृष्ठभागावर फुटतात आणि वाफेची मुबलक निर्मिती होते. कंटेनरमधून द्रव बाहेर पडतो.

आत्तापर्यंत, कोणते पाणी पिण्यास अधिक उपयुक्त आहे - कच्चे की उकळलेले याबद्दल बरेच विवाद उद्भवतात. टॅपमधून उकळणारे द्रव खालील समस्यांचे निराकरण करते:

• सूक्ष्मजंतू आणि जीवाणू नष्ट करा;
• पाणी मऊ करणे;
• पाण्यात क्लोरीनचे प्रमाण कमी करा.

हे मुख्य आहे उपयुक्त क्रियाउकळणे या प्रकरणात, कठोर क्षारांचा अवक्षेप होतो आणि सूक्ष्मजीवांचा एक महत्त्वपूर्ण भाग मरतो. उष्णतेमध्ये पाणी उकळणे विशेषतः महत्वाचे आहे, कारण क्लोरीन निर्जंतुकीकरणाने देखील पाण्यात सूक्ष्मजंतू आणि जीवाणूंची संख्या वाढते.

उकडलेल्या पाण्याचे नुकसान

नळातून वाहणारे पाणी मानवांसाठी उपयुक्त आहे असे म्हणणे अत्यंत चुकीचे आहे, कारण त्यात सेंद्रिय संयुगे आणि जीवाणूंच्या स्वरूपात मोठ्या प्रमाणात विविध अशुद्धता असतात. विहिरीला विविध प्रकारच्या कीटकांचा प्रादुर्भाव होऊ शकतो जो आरोग्यासाठी धोकादायक आहे. म्हणून, हे ओळखले पाहिजे की द्रव निर्जंतुक करण्यासाठी उकळणे अनावश्यक नाही, त्यानंतर ते पेय म्हणून वापरण्यासाठी योग्य होते.

त्याच वेळी, सूक्ष्मजंतूंविरूद्धच्या लढ्यात उकळणे हा रामबाण उपाय नाही असे तज्ञांचे मत न्याय्य आहे. उदाहरणार्थ, उकळत्या पाण्यात अर्ध्या तासानंतरच हिपॅटायटीसचा विषाणू नष्ट होऊ शकतो. बोटुलिझम स्टिक उकळण्यास सुरुवात झाल्यानंतर 15 मिनिटे पाण्यात राहते आणि त्याचे बीजाणू नष्ट करण्यासाठी, द्रव किमान पाच तास उकळले पाहिजे! एवढ्या काळासाठी कोणीही हे करेल अशी शक्यता नाही.

याव्यतिरिक्त, सक्रिय कीटकनाशके उकडलेल्या पाण्यात राहतात, रासायनिक पदार्थआणि संयुगे, जड धातू, पेट्रोलियम उत्पादने, फिनॉल, जे त्याच्या फायद्यांबद्दल देखील बोलत नाहीत. कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम ग्लायकोकॉलेट सारख्याच उपयुक्त पदार्थ ज्या डिशमध्ये उकळत होते त्या भिंतींवर राहतात.

हे लक्षात ठेवले पाहिजे की जास्त काळ उकळल्याने द्रवाचे वास्तविक प्रमाण कमी होते आणि उर्वरित भागांमध्ये गाळाचे वस्तुमान तयार होते. आणि जर तुम्ही सध्याच्या पाण्यात कच्चे पाणी जोडले, ज्यामध्ये एक वर्षाव तयार झाला आहे आणि ते एकत्र उकळले तर जास्त जड पाणी असेल. त्याचा वापर आरोग्यावर परिणाम करू शकतो, सर्वोत्तम मार्गाने नाही. या संदर्भात, व्यावसायिक स्पष्टपणे उकडलेले पाणी न उकळलेल्या पाण्यात मिसळण्याचा सल्ला देतात.

एक मत आहे की उकडलेल्या पाण्यात क्लोरीन नाही आणि हा त्याचा फायदा आहे. तथापि, चाचण्यांमध्ये असे दिसून आले आहे रासायनिक घटकउकळत्या वेळी, ते इतर सूक्ष्म घटकांच्या संपर्कात येऊ लागते, जे उच्च संभाव्यतेसह हानिकारक ट्रायहोलोमेथेन्सच्या निर्मितीमध्ये एक घटक म्हणून काम करू शकते. शिवाय, जेव्हा पाणी गरम केले जाते तेव्हा त्यातून ऑक्सिजन काढून टाकला जातो.

कोणत्या प्रकारचे पाणी पिणे चांगले आहे - उकडलेले किंवा कच्चे? शास्त्रज्ञांचे मत या वस्तुस्थितीवर उकळते की उकडलेले पाणी "मृत" आहे आणि म्हणूनच त्यापासून आरोग्याच्या फायद्यांची अपेक्षा केली जाऊ नये. ते स्त्रोत म्हणून काम करू शकत नाही महत्वाचे खनिजेआणि बरे होण्याच्या ओलाव्याने शरीराला संतृप्त करण्यास सक्षम नाही.

याव्यतिरिक्त, विशिष्ट वेळेनंतर, उकडलेले पाणी पुन्हा डिशमध्ये किंवा जागेत असलेल्या विविध जीवाणूंनी संक्रमित होते. पण हे लगेच होत नाही, त्यामुळे तुम्हाला चहा पिण्याची वेळ मिळेल.

म्हणून, उकळणे ही आपले आरोग्य आणणारे पदार्थ आणि सूक्ष्मजीवांपासून पाणी शुद्ध करण्याची एक अस्पष्ट आणि विश्वासार्ह पद्धत नाही.

उकडलेल्या पाण्यात काही फायदा आहे का?

उकडलेल्या पाण्याच्या फायद्यांच्या प्रश्नाचे परीक्षण करताना, हे लक्षात घ्यावे की त्याच्या संरचनेत ते पाण्याच्या नळातून वाहणाऱ्या पाण्यापेक्षा खूपच मऊ आहे. असे मत आहे की जर आपण नियमितपणे एकदा उकडलेले पाणी वापरत असाल तर हे सकारात्मक मार्गानेशरीराच्या स्थितीवर परिणाम करते, ते चांगल्या स्थितीत ठेवते, काढून टाकते हानिकारक पदार्थ, रक्त प्रवाह सुधारतो, सुधारित मेमरी आणि मेंदू क्रियाकलाप ठरतो.

पद्धती पारंपारिक औषधरिकाम्या पोटी कोमट उकडलेले पाणी पिण्याचा सल्ला दिला जातो. ते आरोग्यासाठी चांगले आहे असे मत व्यक्त करून, ते शरीरातील चयापचय प्रक्रियांवर अनुकूल प्रभाव पाडण्यासाठी आणि चरबीचे विघटन करण्यासाठी उकडलेल्या पाण्याच्या गुणधर्माची नोंद करतात. हे पूर्णपणे सत्य नाही, कारण हे कोणत्याही शुद्धाचे वैशिष्ट्य आहे उबदार पाणीआणि उकळण्याचा त्याच्याशी काहीही संबंध नाही.

तर कोणत्या प्रकारचे पाणी पिण्यास अधिक उपयुक्त आहे - उकडलेले किंवा कच्चे? उकळल्यानंतर, ते पाण्याच्या पाईप किंवा विहिरीपेक्षा शरीरासाठी अधिक योग्य बनते, ज्यामध्ये सर्व प्रकारचे जीवाणू आणि हानिकारक पदार्थ असतात. तथापि, द्रव उकळणे देखील त्याची पूर्ण शुद्धता, फायदा आणि सुरक्षितता सुनिश्चित करत नाही. म्हणूनच, जेव्हा शुद्धीकरणाची दुसरी पद्धत उपलब्ध नसेल तेव्हाच निर्जंतुकीकरणाच्या या पद्धतीचा अवलंब करणे चांगले आहे.

उकळत्या प्रक्रियेमुळे विषबाधा आणि इतर नकारात्मक परिणामांचा धोका कमीतकमी कमी होईल. लक्षात घ्या की कमीतकमी 8-10 मिनिटे पाणी उकळणे आवश्यक आहे, जे केवळ आगीने गरम केलेल्या केटलमध्ये शक्य आहे. आपल्याला हे देखील लक्षात ठेवण्याची आवश्यकता आहे की ज्या कंटेनरमध्ये ते उकळले होते त्याच कंटेनरमध्ये द्रव ठेवणे प्रतिबंधित आहे, म्हणून ते ग्लासमध्ये ठेवणे चांगले आहे. आणि उकळत्या पाण्यापूर्वी, केटलला स्केलमधून स्वच्छ करण्याचा सल्ला दिला जातो.

आरोग्यास हानी न होता पाणी वारंवार उकळणे शक्य आहे का, हा प्रश्न देखील लक्षणीय आहे. येथे आपल्याला खालील तथ्ये विचारात घेणे आवश्यक आहे:

1. उकळत्या पाण्याची चव हरवते. म्हणजेच, वारंवार उकळलेले द्रव पूर्णपणे चविष्ट असेल आणि त्याला धातूची चव देखील असू शकते.
2. उकळल्याने पाण्यातील अशुद्धता आणि क्षार दूर होत नाहीत. दीर्घकाळापर्यंत उकळण्यामुळे ऑक्सिजन द्रवमधून काढून टाकला जातो आणि एकाग्रता वाढते. हानिकारक अशुद्धीवाढते. ती कमी रक्कम घेऊन जाते विषारी पदार्थ, ज्याचा संचयी प्रभाव आहे, जो आपल्या आरोग्यावर विपरित परिणाम करेल.
3. सामान्यत: क्लोरीनयुक्त पाणी उकळले जाते. पूर्वी असे म्हटले जात होते की जेव्हा गरम केले जाते तेव्हा क्लोरीन इतर खनिजांच्या संपर्कात येते आणि त्यांच्या संश्लेषणामुळे विषारी अशुद्धता निर्माण होते. त्यांच्या एकाग्रतेची डिग्री उकळण्याच्या कालावधीवर अवलंबून असते. म्हणून, पाणी वारंवार उकळण्याच्या हानीकारकतेच्या प्रश्नाचे सकारात्मक उत्तर दिले जाऊ शकते.

वरच्या आधारे, आपण असा निष्कर्ष काढू शकतो की वारंवार उकळलेल्या पाण्यात आरोग्य राखण्यासाठी आवश्यक असलेले उपयुक्त पदार्थ नसतात. जितक्या वेळा उकळले जाते तितके ते अधिक "मृत" होते. म्हणून, फक्त एकच निष्कर्ष आहे - एकदा उकडलेले टॅप पाणी वापरताना ते सर्वात इष्टतम असते.

उकडलेल्या पाण्यापेक्षा कच्चे पाणी आरोग्यदायी का आहे?

मानवी शरीर 85% द्रव आहे:

• मेंदू - 85% ने.
• फुफ्फुसे, हृदय, मूत्रपिंड - 80% ने.
• स्नायू - 75% ने.
• त्वचा, यकृत - 70% ने.
• हाडे - 20%.
• वसा ऊतक – 10 %.

मध्ये दररोज शांत स्थितीऊर्जेच्या मोठ्या खर्चाशिवाय, एक व्यक्ती 2.5 लिटर पाणी वापरते. हे प्रामुख्याने हृदय, मूत्रपिंड आणि फुफ्फुस यासारख्या मोठ्या प्रमाणात द्रव असलेल्या अवयवांना लागू होते. धोका असा आहे की तहानची भावना आत दिसू लागते शेवटचे वळण, शरीर आधीच निर्जलित असताना, त्यामुळे आपण परिस्थिती दुरुस्त करण्यासाठी मौल्यवान वेळ गमावू शकता.

शरीर घड्याळाप्रमाणे कार्य करण्यासाठी, प्रौढ व्यक्तीला सुमारे 8 लिटर मुक्त द्रव (लाळ, जठरासंबंधी रस, स्वादुपिंडाचा रस आणि आतड्यांसंबंधी रस), जे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या लुमेनमध्ये सोडले जाते. मानवी शरीरात अंदाजे 6 लीटर रक्त असते आणि अन्न पचण्यासाठी 8 लीटर लागतात, त्यामुळे शरीरात पाण्याची कमतरता असल्यास ते रक्तातून बाहेर काढू लागते आणि यामुळे ते घट्ट होते.

पोषक तत्वांच्या पुढील शोषणासह, रक्त आणखी घट्ट होते, ज्यामुळे वाढ होऊ शकते रक्तदाब. म्हणूनच, जर हायपरटेन्शनने ग्रस्त व्यक्तीने लक्षणीय प्रमाणात पाणी खाल्ले तर त्याची स्थिती अधिक स्थिर होते, त्याला बरे वाटू लागते.

याव्यतिरिक्त, मानवी शरीर अन्नातून पाणी काढते आणि जे कण पचत नाहीत ते क्रिस्टल्समध्ये बदलतात आणि विषाच्या स्वरूपात शरीरात स्थिर होतात. या संदर्भात, जेवण करण्यापूर्वी कच्चे पाणी पिण्याची शिफारस केली जाते. शरीर चांगले कार्य करण्यासाठी आणि अन्न सामान्यपणे पचण्यासाठी, 5 वेळा पाणी पिणे आवश्यक आहे अधिक प्रमाणातअन्न सेवन. जर तुम्ही हे केले तर तुम्हाला जास्त वजन असण्याची समस्या येणार नाही!

आणि तरीही, कच्चे पाणी आपल्यासाठी उपयुक्त का आहे आणि उकडलेले नाही?

गोष्ट अशी आहे की ताज्या कच्च्या पाण्यात मोठ्या प्रमाणात खनिज आयन असतात: मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, कॅल्शियम, सोडियम इ. तसेच, त्यात नायट्रोजन, ऑक्सिजन, उदात्त वायू, कधीकधी हायड्रोजन सल्फाइड आणि हायड्रोकार्बन्स असतात. असा द्रव "जिवंत" असतो.

कच्चे पाणी हे सुपरमार्केटमध्ये बाटल्यांमध्ये विकले जाणारे नॉन-कार्बोनेटेड पेय किंवा उच्च-गुणवत्तेच्या गाळणीद्वारे शुद्ध केलेले पाणी आहे. हे द्रव एका घोटात सहजपणे प्यायला जाऊ शकते. सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे ते उकळले जाऊ नये! का?

झाडांना पाणी द्यायचे कधी झाले असेल तर मला सांगा उकळलेले पाणी? किंवा अशा पाण्याने मत्स्यालयात मासे ठेवा. नाही? त्यामुळे आपल्या शरीरातील पेशी कोणत्याही सजीव प्राण्यांच्या पेशींसारख्याच असतात. परंतु काही कारणास्तव आम्ही त्यांना उकडलेल्या, "मृत" पाण्याने भरपूर प्रमाणात "पाणी" देतो, ज्यामध्ये यापुढे कोणतेही खनिजे किंवा जीवनसत्त्वे नसतात आणि ते काहीही विरघळू शकत नाही, कारण ते निष्क्रिय आहे, शरीरात फक्त सूज निर्माण करते.

नक्कीच, तुम्ही स्वतःला अशा परिस्थितीत सापडला आहात जेव्हा, पाणी न उकळता आणि ते एका कपमध्ये न टाकता, तुम्ही वरून ग्लासमध्ये पाहिले पांढरा कोटिंग. हे फक्त ऑक्सिजन आहे, जे उकळताना पूर्णपणे बाष्पीभवन होत नाही. म्हणजेच, उकडलेल्या पाण्यात पूर्णपणे O 2 नाही, म्हणून अशा परिस्थितीत मासे अस्तित्त्वात नसतात, त्यांच्याकडे श्वास घेण्यास काहीच नसते.

हे विरोधाभासी आहे की जर आपण थंड केलेले उकळलेले पाणी वारंवार उकळले आणि ते उकळले नाही तर आपल्याला पुन्हा पृष्ठभागावर आढळेल. पांढरा चित्रपट- ऑक्सिजन. असे दिसून आले की पाण्याला ऑक्सिजन घेण्यास वेळ आहे, जे उकळण्याच्या प्रक्रियेत, आपण पुन्हा एकदा बाष्पीभवन करतो. हे टाळण्यासाठी, आपल्याला फक्त एका विशिष्ट तापमानात पाणी गरम करणे आवश्यक आहे, परंतु उकळण्यासाठी नाही. शिवाय, आता बरेच आहेत वेगळे प्रकारकूलर, केटल ज्यामध्ये असे कार्य आहे.

समजा तुम्ही गाजराचे एक बी पेरले आहे. आता, ते वाढण्यास सुरवात करण्यासाठी, ते नियमितपणे पाणी दिले पाहिजे. पण का? गोष्ट अशी आहे की प्रत्येक सजीवाला, मग ती वनस्पती असो वा प्राणी, त्याला आधीच पाण्याची गरज असते सेल्युलर पातळी. द्रव सह, तो आवश्यक प्राप्त खनिजे. उदाहरणार्थ, वाढीच्या शेवटच्या टप्प्यावर गाजर मॅंगनीजमध्ये समृद्ध असतात, बीटमध्ये तांबे समृद्ध असतात, म्हणून प्रथम अधिक मॅंगनीज शोषून घेते आणि दुसरे अनुक्रमे तांबे, आणि यामुळेच ते गाजर आणि बीट बनतात. पाण्याद्वारेच सेल जमिनीला सिग्नल पाठवते ज्याबद्दल पोषकतिला गरज आहे.

तत्सम प्रक्रिया आपल्या शरीरात घडतात. तर, जर आपण नीरस अन्न खाल्ले तर शरीरातील 250 प्रकारच्या पेशींपैकी आपण फक्त 150 पेशी वाचवू शकतो. उदाहरणार्थ, आपण पेरलेल्या भाज्या आणि फळांच्या विविधतेतून फक्त बटाटेच वाढतात.

अशा प्रकारे, कोणत्या प्रकारचे पाणी प्यावे - कच्चे किंवा उकडलेले या प्रश्नाचे उत्तर देताना, आपण निश्चितपणे असे म्हणू शकतो की ते कच्चे आहे जे शरीराच्या पेशींमध्ये उपयुक्त पदार्थ प्रवेश करतात या वस्तुस्थितीमध्ये योगदान देते आणि हे त्याचे अपवादात्मक मूल्य आहे!

शरीरात उपस्थित शुद्ध पाणी, सक्रिय, विषाशिवाय, ही गुरुकिल्ली आहे पोषकशरीराच्या पेशींमध्ये मुक्तपणे प्रवेश करा. संतृप्त सेल, यामधून, शरीरातील कचरा घटक आणि विषारी पदार्थ काढून टाकण्यासाठी सामान्यपणे कार्य करते किंवा विभाजित करते. संपूर्ण शरीरात सेलद्वारे उत्पादित हार्मोन्स आणि एन्झाईम्सच्या वितरणासाठी देखील पाणी आवश्यक आहे. हे कधीही विसरता कामा नये!

केवळ पाण्यामुळे शरीरातील अनेक समस्या टाळणे किंवा त्यांचे सहज निराकरण करणे शक्य आहे! हे लक्षात घेणे महत्वाचे आहे की द्रव त्वचेद्वारे मानवी शरीरात प्रवेश करू शकतो, कारण पाणी प्रक्रियाअतिशय उपयुक्त. बर्याच लोकांना याबद्दल माहित आहे, परंतु का ते समजत नाही. आम्ही हा मुद्दा स्पष्ट केला आहे. शरीराच्या तपमानावर गरम केलेल्या स्वच्छ पाण्याने आंघोळ करून देखील द्रव साठा पुन्हा भरला जाऊ शकतो (आपल्याला त्यात फक्त 15 मिनिटे झोपावे लागेल). एकाच वेळी भरपूर पाणी पिऊ शकत नाही? आंघोळ करा, तलावाला भेट द्या आणि जितक्या वेळा तुम्ही हे कराल तितके चांगले.

तुम्ही सुरक्षितपणे पिऊ शकता असे सर्वोत्तम कच्चे पाणी पर्याय

• वसंत ऋतू.

अशा पाण्याला शुद्ध करण्याची गरज नाही, जेव्हा ते मातीच्या अनेक थरांमधून जाते तेव्हा ते स्वतःच होते. त्याच वेळी, ते फायदेशीर खनिजे शोषून घेते.

परंतु मेगासिटी आणि प्रदूषणाच्या इतर स्त्रोतांपासून खूप दूर असलेल्या झऱ्यातून असे पाणी पिणे चांगले. असे स्त्रोत आहेत जे राज्य संरक्षणाखाली आहेत आणि विशेष पासपोर्ट आहेत. अशा बाटलीबंद स्प्रिंगचे पाणी स्टोअरमध्ये विकले जाते आणि ज्या ठिकाणाहून द्रव बाटलीत आणली गेली होती ते लेबलवर सूचित केले जाते.

• आर्टेसियन.

हे, मागील प्रमाणे, योग्यरित्या वर्गीकृत केले जाऊ शकते सर्वोत्तम दृश्येनैसर्गिक पाणी. हे आर्टिसियन विहिरींमध्ये उत्खनन केले जाते. त्यानंतर, अल्ट्राव्हायोलेट निर्जंतुकीकरण होते, आणि नंतर ते बाटलीबंद आणि वितरण नेटवर्कद्वारे विकले जाते.

हे पाणी न उकळता वापरता येते.

• खनिज.

मिनरल वॉटर, स्प्रिंग वॉटरसारखे, मातीच्या थरांमधून जाते, शुद्ध होते आणि उपयुक्त गुणधर्म प्राप्त करतात.

डॉक्टर टेबल पाणी पिण्यासाठी वापरण्याची शिफारस करतात. परंतु सतत उपचार करणारे द्रव वापरा उच्च सामग्रीखनिजे अशक्य आहेत, कारण त्यात बरेच भिन्न लवण असतात. डॉक्टरांनी सांगितल्यानुसारच ते घेणे चांगले. अन्यथा, आपल्या आरोग्यास हानी पोहोचण्याची दाट शक्यता आहे.

• पाणी फिल्टर करा.

पाणीपुरवठ्याशी थेट जोडलेले फ्लो फिल्टर आणि जग-प्रकारचे फिल्टर साफसफाईची पद्धत म्हणून लक्षात घेता, हे लक्षात घ्यावे की ते सर्व काही उपयुक्त पदार्थांचे पाणी वंचित करतात. काडतुसे नियमितपणे बदलण्याची गरज आहे याची जाणीव ठेवा आणि निर्दिष्ट कालावधीच्या पलीकडे त्यांचा वापर करू नका.

असे मत विहिरीचं पाणीअत्यंत उपयुक्त, कारण नसलेले. वस्तुस्थिती अशी आहे की ती बर्‍यापैकी उथळ खोलीवर तयार होते, मातीच्या थरांमधून जाते जी सांडपाण्याने दूषित होऊ शकते. याव्यतिरिक्त, बहुतेकदा त्यातील लोह आणि नायट्रेट्सच्या परवानगीयोग्य प्रमाणाचे प्रमाण देखील ओलांडले जाते. केवळ सॅनिटरी आणि एपिडेमियोलॉजिकल सेवेचे विशेषज्ञ विहिरीतील पाण्याच्या गुणवत्तेचे मूल्यांकन करू शकतात.

• बाटलीबंद.

ते मिळविण्यासाठी, सामान्य पाणी औद्योगिक परिस्थितीत शुद्ध केले जाते. केवळ या प्रकरणात ते वापरासाठी योग्य बनते. त्यानंतर ते बाटलीबंद करून विकले जातात.

जर पाण्याच्या गुणवत्तेने हवे तसे बरेच काही सोडले तर…

समस्या गलिच्छ पाणीघरामध्ये उच्च-गुणवत्तेचे फिल्टर स्थापित करून अंशतः निराकरण केले जाऊ शकते, परंतु अशा सिस्टममध्ये घटक बदलणे आवश्यक असते, कारण ते थेट पिण्याचे द्रव किती चांगले स्वच्छ केले जाईल यावर अवलंबून असते.

त्याच वेळी, प्रश्न अनुत्तरीत राहतो: आपल्या कामाच्या ठिकाणी किंवा शाळेतल्या मुलाला पाणी असल्याची खात्री कशी करावी. सर्वोत्तम गुणवत्ता? सर्वोत्तम उपाय- डिलिव्हरीसह खरेदी करा.

आईसबर्ग कंपनी आपल्या ग्राहकांना सेवा देण्यासाठी अनुकूल परिस्थिती प्रदान करते:

• तुमच्या घरी किंवा कार्यालयात पाण्याची मोफत डिलिव्हरी: खरेदीदार फक्त वस्तूंची किंमत देतात;
• ज्या विहिरींमधून आमचे पाणी काढले जाते त्यांची रशियन फेडरेशनच्या स्टेट वॉटर कॅडस्ट्रेमध्ये नोंदणीची कागदपत्रे आहेत;
• पाणी काढण्यासाठी आणि बाटलीबंद करण्यासाठी, प्रगत तंत्रज्ञान वापरले जाते, जे त्याची गुणवत्ता आणि नैसर्गिक शुद्धता टिकवून ठेवण्यास आणि वाढविण्यात मदत करते;
• आम्ही विद्यमान गुणवत्ता मानके लक्षात घेऊन सुप्रसिद्ध युरोपियन ब्रँडद्वारे उत्पादित आधुनिक वॉटर कूलर आणि इतर उपकरणे देखील विकतो. बाटल्यांसाठी पंप आणि रॅकचे आकार वेगवेगळे असतात, ज्यामुळे तुम्हाला लहान खोल्यांमध्येही उपकरणे बसवता येतात;
• आमच्या कंपनीच्या सतत जाहिरातींमुळे तुमच्या घरी किंवा कार्यालयात पिण्याच्या पाण्याची डिलिव्हरी सर्वात कमी किंमतीत केली जाते;
• पाण्यासोबत, तुम्ही डिस्पोजेबल टेबलवेअर, चहा, कॉफी आणि इतर सहाय्यक उत्पादने खरेदी करू शकता.

स्वच्छ पाणी मौल्यवान आहे, परंतु त्याचे वजन सोन्यामध्ये असू नये. आमचे ध्येय आहे प्रत्येक घर आणि कामाची जागागुणवत्ता पिण्याचे पाणीम्हणून, आम्ही आमच्या ग्राहकांसाठी सर्वात अनुकूल परिस्थिती तयार केली आहे.