चवीची भावनाआणि आपली वासाची जाणीव आपल्याला स्वादिष्ट आणि पौष्टिक अन्नापासून अवांछित आणि अगदी प्राणघातक अन्नामध्ये फरक करण्यास अनुमती देते. वासामुळे प्राण्यांना इतर प्राण्यांची किंवा इतर अनेक प्राण्यांपैकी काही प्राण्यांची जवळीक ओळखता येते. शेवटी, दोन्ही संवेदना आपल्या मज्जासंस्थेच्या आदिम भावनिक आणि वर्तणुकीशी संबंधित आहेत.

चवहे मुख्यतः तोंडाच्या चव कळ्यांचे कार्य आहे, परंतु प्रत्येकाला त्याच्या जीवनाच्या अनुभवावरून हे माहित आहे की वास देखील चव संवेदनांमध्ये मोठा हातभार लावतो. याव्यतिरिक्त, तोंडी पोकळीतील स्पर्शिक रिसेप्टर्सच्या मदतीने जाणवलेल्या अन्नाचा पोत, मिरपूड सारख्या वेदना समाप्त होण्यास उत्तेजित करणार्या पदार्थांची उपस्थिती, चव धारणा लक्षणीय बदलते. चवचे महत्त्व या वस्तुस्थितीत आहे की ते एखाद्या व्यक्तीला इच्छेनुसार अन्न निवडण्याची परवानगी देते आणि बहुतेकदा विशिष्ट पदार्थांसाठी शरीराच्या ऊतींच्या चयापचय गरजांच्या संबंधात.

सर्व विशिष्ट नाही रासायनिक पदार्थउत्तेजित करणारे भिन्न स्वाद कळ्या ओळखल्या जातात. सायकोफिजियोलॉजिकल आणि न्यूरोफिजियोलॉजिकल अभ्यासांनी स्वाद पेशींमध्ये कमीतकमी 13 संभाव्य किंवा संभाव्य रासायनिक रिसेप्टर्स ओळखले आहेत. त्यापैकी 2 सोडियम रिसेप्टर्स, 2 पोटॅशियम रिसेप्टर्स, 1 क्लोराईड रिसेप्टर, 1 एडेनोसिन रिसेप्टर, 1 इनोसिन रिसेप्टर, 2 रिसेप्टर्स गोड, 2 रिसेप्टर्स कडू, 1 ग्लूटामेट रिसेप्टर्स आणि 1 हायड्रोजन आयनसाठी रिसेप्टर्स आहेत.

व्यावहारिक साठी चव विश्लेषणया रिसेप्टर्सची क्षमता प्राथमिक चव संवेदना म्हणून ओळखल्या जाणार्‍या पाच मुख्य श्रेणींमध्ये विभागली गेली आहे: आंबट, खारट, गोड, कडू आणि उमामी.

एक व्यक्ती शेकडो भिन्न अनुभवू शकते फ्लेवर्स. ते सर्व प्राथमिक चव संवेदनांचे संयोजन असावेत, जसे आपण पाहत असलेले सर्व रंग हे तीन प्राथमिक रंगांचे संयोजन आहेत.

आंबट चव. आंबट चव ऍसिडमुळे होते, म्हणजे. हायड्रोजन आयनांच्या एकाग्रतेशी संबंधित आहे आणि या चव संवेदनाची तीव्रता हायड्रोजन आयनच्या एकाग्रतेच्या लॉगरिथमच्या अंदाजे प्रमाणात आहे. याचा अर्थ असा की अन्नामध्ये आम्ल जितके जास्त असेल तितकी आंबट संवेदना तीव्र होते.

खारट चव. खारट चव आयनीकृत क्षारांशी संबंधित आहे, मुख्यतः Na+ आयनच्या एकाग्रतेसह. चवीची गुणवत्ता एका मिठापासून दुस-यामध्ये बदलते, कारण काही क्षार खारटपणाशिवाय इतर चव संवेदना निर्माण करतात. मीठ केशन्स, विशेषत: ना + आयन, खारटपणाच्या भावनेसाठी जबाबदार आहेत, परंतु काही प्रमाणात जरी आयन देखील योगदान देतात.

गोड चव. गोड चव कोणत्याही एका वर्गाच्या रसायनांशी संबंधित नाही. या चवीला कारणीभूत पदार्थांमध्ये शर्करा, ग्लायकोल, अल्कोहोल, अॅल्डिहाइड्स, केटोन्स, अमाइड्स, एस्टर, काही अमीनो अॅसिड, काही लहान प्रथिने, सल्फोनिक अॅसिड, हॅलोजनेटेड अॅसिड आणि शिसे आणि बेरिलियमचे अजैविक क्षार यांचा समावेश होतो. लक्षात घ्या की गोड चव निर्माण करणारे बहुतेक पदार्थ सेंद्रिय पदार्थ असतात. हे विशेषतः मनोरंजक आहे की रासायनिक संरचनेत थोडासा बदल, जसे की साधे रॅडिकल जोडणे, अनेकदा पदार्थाची चव गोड ते कडू बदलू शकते.

कडवट चव. गोड चवीप्रमाणे, कडू चव निर्माण करणारे कोणतेही रसायन नाही. पुन्हा, जवळजवळ सर्व कडू चवीचे पदार्थ सेंद्रिय असतात. बहुधा दोन विशिष्ट वर्गांच्या पदार्थांमुळे कडू चव संवेदना होतात: (१) नायट्रोजन असलेले दीर्घ-साखळीतील सेंद्रिय पदार्थ; (२) अल्कलॉइड्स. क्विनाइन, कॅफीन, स्ट्रायक्नाईन आणि निकोटीन यांसारख्या औषधांमध्ये वापरल्या जाणार्‍या अनेक औषधांमध्ये अल्कलॉइड्स आढळतात.

काही पदार्थ प्रथम चवीला गोडकडू आफ्टरटेस्ट घ्या. हे विशेषतः सॅकरिनसाठी सत्य आहे, उदाहरणार्थ, जे काही लोकांसाठी हा पदार्थ अप्रिय बनवते.

कडवट चवउच्च तीव्रतेमुळे सामान्यतः एखादी व्यक्ती किंवा प्राणी अन्न नाकारतात. कडू चवीचे हे एक महत्त्वाचे कार्य आहे यात शंका नाही, कारण विषारी वनस्पतींमध्ये आढळणारे बरेच प्राणघातक विष अल्कलॉइड्स आहेत आणि अक्षरशः त्या सर्वांची चव तीव्रपणे कडू असते, ज्यामुळे सहसा ते असलेले अन्न नाकारले जाते.

युमामी चव. युमामी हा जपानी शब्द आहे (म्हणजे "अत्यंत चवदार") जो आंबट, खारट, गोड किंवा कडू यापेक्षा गुणात्मकरीत्या भिन्न असलेल्या आनंददायी चव संवेदना दर्शवितो. युमामी ही एल-ग्लुटामेट असलेल्या खाद्यपदार्थांची प्राथमिक चव आहे, जसे की मांस अर्क आणि वृद्ध चीज, आणि काही फिजियोलॉजिस्ट प्राथमिक ग्स्टेटरी उत्तेजनाची स्वतंत्र पाचवी श्रेणी मानतात.

एल-ग्लूटामेटसाठी स्वाद रिसेप्टर, शक्यतो मेंदूच्या मज्जातंतूंच्या संवेदनामध्ये व्यक्त केलेल्या ग्लूटामेट रिसेप्टर्सपैकी एकाशी संबंधित आहे. तथापि, उमामीच्या चवसाठी जबाबदार नेमकी आण्विक यंत्रणा अद्याप स्पष्ट झालेली नाही.

गेस्टरी ट्रॅक्टच्या शरीरशास्त्राचा ट्यूटोरियल व्हिडिओ

पाहण्यात समस्या असल्यास, पृष्ठावरून व्हिडिओ डाउनलोड करा

मानवी अभिरुची काय आहेत? "5वी चव" म्हणजे काय?

1. स्पर्शिक संवेदना ही दोन प्रकारच्या त्वचेच्या रिसेप्टर्सच्या कार्यामुळे त्वचेच्या संवेदनशीलतेचा एक प्रकार आहे: केसांच्या कूपांच्या सभोवतालची मज्जातंतू
2. आपल्याला एक अप्रिय चव अनुभवण्याची आवश्यकता आहे ....
3. असे मानले जाते की एखादी व्यक्ती चार किंवा पाच प्राथमिक चव ओळखते: खारट, आंबट, गोड, कडू आणि आणखी एक, ज्यासाठी कोणतेही रशियन नाव नाही.
   पाचव्या चवीला "उमामी" म्हणतात आणि त्याचे श्रेय मोनोसोडियम ग्लूटामेटच्या चवीला दिले जाते. तथापि, कधीकधी याला "गोड" म्हटले जाते आणि अन्न उत्पादकांचा असा विश्वास आहे की मोनोसोडियम ग्लूटामेट इतर अभिरुचीची संवेदना वाढवते. जर तुमचा अन्नाविषयीच्या पुस्तकांवर विश्वास असेल, तर तेथे पाच नाही तर हजारो अभिरुची आहेत - परंतु पाककला विशेषज्ञ म्हणजे प्राथमिक अभिरुची नसून एकत्रित. अलीकडे, शास्त्रज्ञांनी संशय व्यक्त केला आहे की त्यापैकी पाच नाहीत.

   असे दिसून आले की उंदरांच्या चव कळ्या वेगवेगळ्या कडू पदार्थांवर वेगळ्या प्रकारे प्रतिक्रिया देतात. कडू रोगकारक रिसेप्टर सेलमध्ये कॅल्शियम एकाग्रतेत वाढ करण्यास कारणीभूत ठरते, ज्यामुळे पेशी एक ट्रान्समीटर (मज्जातंतू पेशींमधील आवेगांचा रासायनिक ट्रान्समीटर) स्राव करण्यास प्रवृत्त करते. या प्रक्रियेचा अभ्यास करण्यासाठी, मियामी विद्यापीठ (यूएसए) मधील जीवशास्त्रज्ञ ए. कैसेडो आणि एस. रोपर यांनी उंदराच्या जिभेच्या स्वाद पेशींमध्ये फ्लोरोसेंट लेबल लावले, जे कॅल्शियम पातळी वाढण्यास प्रतिक्रिया देते. त्यानंतर त्यांनी पेशींना विविध कडू संयुगे उघड केले. असे दिसून आले की 66 टक्के कडू-संवेदनशील पेशींनी फक्त एका संयुगांना प्रतिसाद दिला, 27 टक्के दोन आणि 7 टक्के दोनपेक्षा जास्त संयुगांना. याचा अर्थ असा की वेगवेगळ्या कडू पदार्थांना प्रतिसाद देणार्‍या चवीच्या कळ्या वेगळ्या असतात, पण आपल्याकडे ‘कडू’ हे एकच नाव आहे. किंवा कदाचित उंदीर माणसांपेक्षा जीवनातील कडू बाजू चांगल्या प्रकारे पारंगत आहेत.

   चव कशापासून बनलेली आहे
   वेगवेगळ्या पदार्थांना शुद्ध किंवा मिश्र चव असू शकते. सर्व निव्वळ कडू पदार्थांची चव माणसाला त्याच प्रकारे जाणवते. त्यामुळे, अफू, स्ट्रायक्नाईन, मॉर्फिन, क्विनाइनचे द्रावण एकमेकांपासून कडूपणाच्या तीव्रतेमध्ये भिन्न असू शकतात, परंतु त्यांच्या गुणवत्तेत नाही. तथापि, जर संवेदनांची तीव्रता वेगवेगळ्या एकाग्रतेमध्ये सूचीबद्ध केलेली समाधाने घेऊन समान केली गेली, तर ते वेगळे होऊ शकत नाहीत. हेच आंबट चवीला लागू होते. हायड्रोक्लोरिक, नायट्रिक, सल्फ्यूरिक, फॉस्फोरिक, फॉर्मिक, ऑक्सॅलिक, टार्टरिक आणि मॅलिक ऍसिडचे द्रावण, योग्य पातळ करून घेतलेले, चवीनुसार वेगळे आहेत. गोड पदार्थांच्या अभ्यासात असेही आढळून आले की गोडाचे अनेक प्रकार नाहीत. काही पदार्थांना कमी-अधिक प्रमाणात गोड चव असू शकते, परंतु जर ही चव पूर्णपणे गोड असेल, तर त्यांचे समाधान एकमेकांपासून वेगळे केले जाऊ शकत नाही. ग्लुकोज, फ्रक्टोज, लैक्टोज, सुक्रोज यांची चव पूर्णपणे गोड असते. खारट चव संदर्भात, हे सिद्ध झाले आहे की फक्त एक पदार्थ, सामान्य मीठ, त्याच्या शुद्ध स्वरूपात आहे. इतर सर्व खाऱ्या पदार्थांना कडू किंवा आंबट चव असते.

   पदार्थ जिभेवर आदळल्यानंतर, प्रथम स्पर्शाची संवेदना होते (म्हणजे स्पर्शिक संवेदना), आणि त्यानंतरच - खालील क्रमाने चव संवेदना: जिभेच्या टोकाला, प्रथम खारट चव दिसून येते, त्यानंतर गोड, आंबट आणि सर्वात शेवटी कडू; जिभेच्या आधारावर - प्रथम कडू, नंतर खारट आणि शेवटी गोड. हे फरक चवीच्या एकूण संवेदनांवर देखील परिणाम करू शकतात.

4. आंबट, कडू, गोड, खारट आणि हे सर्व एकत्र आणि समजण्यासारखे नाही.
5. 5 वा हा त्या चौघांचा सुसंवादी संयोजन आहे - अंदाज
6. http://www.fos.ru/filosophy/11858.html
   http://www.krugosvet.ru/articles/105/1010554/1010554a1.htm
   मानवांमध्ये, चवची भावना ट्रायजेमिनल नर्व्हच्या शाखांच्या थेट सहभागाने विकसित होते, ज्यामुळे विविध प्रकारचे "स्वाद" प्राप्त होतात. सुगंधाची संकल्पना मुख्यत्वे चव आणि वासाच्या एकाच वेळी समजण्याशी संबंधित आहे.
7. स्वतंत्र स्वाद रिसेप्टर्सच्या प्रकारांची संख्या सध्या अचूकपणे स्थापित केलेली नाही. 4 "मूलभूत" अभिरुची युरोपियन संस्कृतीचे सामाजिक-सांस्कृतिक पुरातत्व आहे, 5 मुख्य अभिरुची दक्षिणपूर्व आशियातील राज्यांच्या संस्कृती आहेत.

   त्याचे मानक वाहक सोडियम क्लोराईड, टेबल मीठ, विशेषतः आयन (Na+) आहे. हे जिभेवर आयन चॅनेल रिसेप्टर्सद्वारे शोधले जाते, क्रिया क्षमता बदलते. एकाच वेळी खारट आणि आंबट चवींमध्ये जोरदार हस्तक्षेप होतो, ज्यामुळे कोणता घटक अधिक मजबूत आहे हे समजणे आपल्यासाठी कठीण होते.

   आंबट चव द्रवाच्या पीएच मूल्याशी अद्वितीयपणे संबंधित आहे. समजण्याची यंत्रणा खारटपणाच्या आकलनासारखीच आहे. ऑक्सोनियम आयन (प्रामुख्याने H3O+) ऍसिडच्या पृथक्करणादरम्यान उद्भवतात. मानवी लाळेचे pH मूल्य तटस्थ (pH = 7) च्या जवळ असल्याने, मजबूत ऍसिडस् आणि मध्यम ताकदीच्या ऍसिडच्या कृतीमुळे शुद्ध आंबट चवीची संवेदना होते. तथापि, काही कमकुवत सेंद्रिय ऍसिड आणि हायड्रोलायझेबल आयन (अॅल्युमिनियम) देखील तुरटपणाची भावना निर्माण करू शकतात.

   गोडपणा हा सहसा साखरेच्या उपस्थितीशी संबंधित असतो, परंतु तीच संवेदना ग्लिसरॉल, विशिष्ट प्रथिने, अमीनो ऍसिडमधून येते. "गोड" च्या रासायनिक वाहकांपैकी एक म्हणजे मोठ्या सेंद्रिय रेणूंमध्ये हायड्रॉक्सो गट - शर्करा, तसेच पॉलीओल्स - सॉर्बिटॉल, xylitol. गोड डिटेक्टर जी-प्रथिने स्वाद कळ्या मध्ये स्थित.

   कडूपणा, गोडपणाप्रमाणे, जी-प्रथिनेद्वारे समजला जातो. ऐतिहासिकदृष्ट्या, कडू चव एक अप्रिय संवेदना आणि शक्यतो काही वनस्पतींच्या खाद्यपदार्थांच्या आरोग्याच्या धोक्यांशी संबंधित आहे. खरंच, बहुतेक वनस्पती अल्कलॉइड्स विषारी आणि कडू दोन्ही असतात आणि उत्क्रांतीवादी जीवशास्त्रात असे मानण्याचे कारण आहे.
   वैशिष्ट्यपूर्ण कडू चव असलेले पदार्थ: डेनाटोनियम (बिट्रेक्स 4, 1958 मध्ये संश्लेषित), फेनिलथियोकार्बामाइड (पीटीसी संक्षेप), क्विनाइन

   "पाचवी चव", पारंपारिकपणे चीनी संस्कृतीत, पूर्वेकडील इतर देशांमध्ये वापरली जाते. उमामी (जपानी) हे मुक्त अमीनो ऍसिडस्, विशेषत: ग्लूटामाइन, जे परमेसन आणि रोकफोर्ट चीज, सोया आणि फिश सॉस यांसारख्या आंबलेल्या आणि वृद्ध पदार्थांमध्ये आढळू शकते अशा चव संवेदनांना दिलेले नाव आहे. ते अक्रोड, द्राक्षे, ब्रोकोली, टोमॅटो, मशरूम आणि काही प्रमाणात मांसासारख्या मोठ्या प्रमाणात किण्वित पदार्थांमध्ये देखील आढळतात.

"मी एका मोठ्या कंपनीत काम करतो, पोझिशन जबाबदार आहे. अलीकडे माझ्या लक्षात येऊ लागलं की, जेव्हा मी अस्वस्थ होतो, तेव्हा मला जेवणाची चव जाणवणे बंद होते. आणि जेव्हा मी शांत होतो तेव्हा चव हळूहळू परत येते. ते काय असू शकते?" न्यूरोलॉजिस्ट इरिना माझुरोवा मेडपल्स वाचकांच्या प्रश्नांची उत्तरे देतात.

चव कमी होणे हे विविध प्रकारच्या आरोग्य समस्यांचे लक्षण असू शकते. येथे सर्वात सामान्य आहेत:

संसर्ग

हे घशाचे संसर्गजन्य रोग, तोंडी श्लेष्मल त्वचा किंवा दंत मज्जातंतू देखील असू शकते. जळजळ स्वाद कळ्या आणि मज्जातंतूंच्या अंतांवर परिणाम करते, अन्नाची चव बदलते किंवा ते पूर्णपणे "क्लोजिंग" करते.

संसर्गासाठी काय करावे?

ईएनटी डॉक्टर आणि दंतचिकित्सकाकडून तपासणी करा. अँटिसेप्टिक सोल्यूशनसह आपले तोंड आणि घसा अधिक वेळा स्वच्छ धुवा: रोटोकन, कॅलेंडुला, फ्युरासिलिन, कॅमोमाइल, ऋषी किंवा सोडा द्रावण. जळजळ कमी झाल्यावर चव परत येईल.

सह समस्या

ही ग्रंथी शरीरातील जवळजवळ सर्व प्रक्रियांमध्ये गुंतलेली असते. आणि कोणतेही, अगदी क्षुल्लक, त्याच्या कामातील अपयशामुळे अनेक अवयव आणि प्रणालींमध्ये गंभीर बदल होतात. अन्नाची चव नाहीशी होणे हे त्याच्या अस्वास्थ्यकर लक्षणांपैकी एक आहे.

थायरॉईड रोगांचे काय करावे?

एंडोक्रिनोलॉजिस्टचा सल्ला घ्या. कदाचित ही आयोडीनची कमतरता आहे. मग आयोडीनची तयारी अन्नाची चव पुन्हा अनुभवण्यास मदत करेल. नियमितपणे सामान्य नव्हे तर आयोडीनयुक्त मीठ वापरणे पुरेसे असते. आणि लवकरच केवळ अन्नाची चवच नाही तर लक्ष एकाग्रता, स्मरणशक्ती सुधारते आणि कार्य क्षमता वाढते.

ब्रेन ट्यूमर

दुर्दैवाने, चव कमी होणे हे निओप्लाझमच्या प्रकटीकरणांपैकी एक असू शकते. विशेषत: जर ते एक अप्रिय वास आणि अन्नाच्या विचित्र चवसह बदलते. उदाहरणार्थ, आतापर्यंतची प्रिय आणि चांगली तयार केलेली डिश अचानक शिळी आणि घृणास्पद वाटते.

ब्रेन ट्यूमरचे काय करावे?

परीक्षेत उशीर करू नका, न्यूरोलॉजिस्ट किंवा न्यूरोसर्जनशी संपर्क साधा. बहुधा, डॉक्टर संगणकीय टोमोग्राफी, मेंदूचे चुंबकीय अनुनाद इमेजिंग किंवा रिओएन्सेफॅलोग्राफी लिहून देतील. आधुनिक तंत्रज्ञानामुळे ट्यूमर लवकरात लवकर शोधणे शक्य होते.

त्याच्या दैनंदिन जीवनात, एखाद्या व्यक्तीला बर्‍याचदा चव (हायपोजिया) चे उल्लंघन म्हणून अशा घटनेचा सामना करावा लागतो.

हे अल्प-मुदतीचे असू शकते (उदाहरणार्थ, तुम्ही तुमच्या तोंडात खूप गरम अन्न घेतल्यास आणि काही काळ चव जाणवणे थांबवता) किंवा दीर्घकालीन असू शकते - हे मानवी शरीरातील खोल विकारांचे परिणाम असू शकते किंवा लक्षणांपैकी एक असू शकते. एक गंभीर आजार.

ICD-10 कोड

R43 वास आणि चव च्या विकार

चव व्यत्यय कारणे

असे निदान रुग्णाला अशा परिस्थितीत केले जाते जेव्हा रुग्ण कोणत्याही उत्पादनाची चव तपासू शकत नाही:

• जर नुकसान स्वाद कळ्या प्रभावित झाले असेल. डॉक्टर या पॅथॉलॉजीला वाहतूक नुकसान म्हणून संबोधतात.
• जर पॅथॉलॉजीने रिसेप्टर पेशींना नुकसान केले असेल. डॉक्टर संवेदनाक्षम दोषांचे वर्गीकरण करतात.
• ऍफरेंट नर्व्हच्या पॅथॉलॉजीमुळे किंवा सेंट्रल स्वाद विश्लेषक विभागाच्या खराबीमुळे चव खराब होणे. या पॅथॉलॉजीचे श्रेय न्यूरल बदलांना दिले जाऊ शकते.

चव विकारांची कारणे काय आहेत:

• चेहर्याचा मज्जातंतू, पूर्ण किंवा आंशिक अर्धांगवायू. हे पॅथॉलॉजी जिभेच्या टोकाला चव समज कमी होणे, चेहऱ्याच्या स्नायूंचा अर्धांगवायू द्वारे दर्शविले जाते. चेहऱ्याचा प्रभावित भाग गोठलेल्या, तिरपे मास्कसारखा दिसतो. अर्धांगवायूमुळे लाळ आणि झीज वाढते, डोळे मिचकावण्याची प्रक्रिया कठीण असते.
• क्रॅनिओसेरेब्रल घाव. दुखापतीच्या परिणामी, क्रॅनिअमच्या मज्जातंतूच्या अखंडतेचे स्पष्टपणे उल्लंघन झाले. या प्रकरणात, रुग्णाला जटिल चव रचनांमध्ये फरक करणे कठीण जाते, तर मूळ चव (गोड, आंबट, खारट आणि कडू) सामान्यतः रुग्णाला वेगळे केले जाते. या पॅथॉलॉजीच्या इतर लक्षणांमध्ये अनुनासिक पोकळीतून रक्तस्त्राव, मळमळ आणि चक्कर येणे, डोकेदुखी आणि दृष्टीदोष होणे यांचा समावेश होतो.
• सर्दी. बर्‍याचदा, हा सामान्य रोग वासाची भावना अवरोधित करतो. तसेच nasopharyngeal प्रदेश सूज, तापमान, जीवनशक्ती कमी, थंडी वाजून येणे आणि वेदना, खोकला.
• तोंडी पोकळी मध्ये कर्करोग. ट्यूमरसह तोंडी पोकळीच्या जखमांच्या जवळजवळ अर्ध्या प्रकरणे जीभच्या पोस्टरोलॅटरल प्रदेशात आढळतात, ज्यामुळे बहुतेकदा स्वाद कळ्यांचे नेक्रोसिस होते. आणि परिणामी - चवचे उल्लंघन. या रोगामुळे, भाषण देखील विस्कळीत होते, अन्न चघळण्याची प्रक्रिया समस्याग्रस्त होते, एक अप्रिय गंध दिसून येतो जो तोंडातून पसरतो.
• भौगोलिक भाषा. जीभच्या पॅपिलीच्या जळजळीसाठी डॉक्टरांनी ही संज्ञा आणली, जी जीभ झाकलेल्या विविध आकारांच्या हायपरॅमिक स्पॉट्सद्वारे प्रकट होते. ठिपके असलेला नमुना काहीसा भौगोलिक नकाशाची आठवण करून देणारा आहे.
• कॅंडिडिआसिस किंवा थ्रश. हा रोग तोंडी पोकळीच्या बुरशीजन्य संसर्गाद्वारे प्रकट होतो आणि टाळू आणि जिभेवर मलई आणि दुधाचे डाग दिसण्याद्वारे व्यक्त केले जाते. रुग्णाला जळजळ जाणवते, वेदना संवेदना दिसतात, चव समजण्याचे उल्लंघन होते.
• स्जोग्रेन्स सिंड्रोम. या रोगाची मुळे अनुवांशिक आहेत. घाम, लाळ, अश्रु यांसारख्या उत्सर्जित ग्रंथींच्या कार्यामध्ये अडथळा ही त्याच्या प्रकटीकरणाची लक्षणे आहेत. लाळ रोखण्यामुळे तोंडी श्लेष्मल त्वचा कोरडे होते, चवीची दृष्टी बिघडते, पोकळीचे नियतकालिक संक्रमण होते. डोळ्याच्या कॉर्नियावरही असाच कोरडेपणा दिसून येतो. या आजाराच्या लक्षणांमध्ये नाकातून रक्तस्त्राव, लाळ आणि अश्रु ग्रंथींच्या आकारात वाढ, कोरडा खोकला, घशातील सूज आणि इतरांचा समावेश होतो.
• तीव्र व्हायरल हिपॅटायटीस. या रोगाच्या इतर लक्षणांच्या प्रकटीकरणापूर्वीचे एक लक्षण म्हणजे कावीळ. त्याच वेळी, घाणेंद्रियाची विकृती आहे, मळमळ आणि उलट्या दिसतात, भूक नाहीशी होते, सामान्य कमजोरी, स्नायू आणि डोकेदुखी वेदना, सांधेदुखी आणि इतर तीव्र होतात.
• रेडिएशन थेरपीचे परिणाम. या भयंकर रोगाच्या उपचारादरम्यान मान आणि डोक्याला रेडिएशनचा डोस मिळाल्यामुळे, रुग्णाला अनेक पॅथॉलॉजीज आणि गुंतागुंत होतात. त्यापैकी काही चव, कोरड्या तोंडाचे उल्लंघन आहेत.
• थॅलेमिक सिंड्रोम. हे पॅथॉलॉजी थॅलेमसच्या सामान्य कार्यामध्ये बदल घडवून आणते, ज्यामुळे बर्‍याचदा चव समजण्याच्या विकृतीसारखे उल्लंघन होते. विकसनशील रोगाचे प्राथमिक लक्षण आणि सिग्नल बेल हे त्वचेच्या संवेदनशीलतेचे वरवरचे आणि खोल नुकसान आहे ज्यामध्ये आंशिक अर्धांगवायू आणि दृष्टीचे लक्षणीय नुकसान होते. भविष्यात, संवेदनशीलता पुनर्प्राप्त होऊ शकते आणि अतिसंवेदनशीलतेमध्ये विकसित होऊ शकते, उदाहरणार्थ, वेदना.
• झिंकची कमतरता. प्रयोगशाळेतील अभ्यास अनेकदा स्वाद विकार असलेल्या रूग्णांमध्ये शरीरात या रासायनिक घटकाची कमतरता दर्शवितात, जे हायपोग्युसिया रोखण्यात त्याची महत्त्वपूर्ण भूमिका दर्शवते. झिंकच्या कमतरतेमुळे वासाच्या अर्थाने बिघाड होतो. रुग्णाला एक आश्चर्यकारक सुगंध म्हणून अप्रिय तिरस्करणीय गंध जाणवू शकतो. घटकांच्या कमतरतेच्या इतर लक्षणांमध्ये केस गळणे, नखांची नाजूकपणा वाढणे आणि प्लीहा आणि यकृतामध्ये वाढ होणे यांचा समावेश होतो.
• व्हिटॅमिन बी 12 चा अभाव. शरीरातील खनिज सामग्रीमधील हे क्षुल्लक वाटणारे विचलन केवळ हायपोग्युजिया (चवीचा त्रास) नाही तर वासात व्यत्यय आणू शकते, तसेच वजन कमी होणे, एनोरेक्सिया पर्यंत, जीभेला सूज येणे, हालचालींचा बिघडलेला समन्वय, कमीपणा. श्वास आणि इतर.
• औषधे. अशी अनेक औषधे आहेत जी त्यांना घेण्याच्या प्रक्रियेत, चव प्राधान्यांमधील बदलांवर परिणाम करू शकतात. त्यापैकी काही येथे आहेत: पेनिसिलिन, एम्पीसिलिन, कॅप्टोप्रिल, क्लेरिथ्रोमाइसिन, टेट्रासाइक्लिन (अँटीबायोटिक्स), फेनिटोइन, कार्बामाझेपाइन (अँटीकॉन्व्हलसंट्स), क्लोमीप्रामाइन, अमिट्रिप्टिलाइन, नॉर्ट्रिप्टिलाइन (अँटीडिप्रेसस), लोराटाडीन, हॉर्फेनिरामाइन, स्यूड्रोमाइन, ऍन्टीकॉन्व्हलसेंट्स आणि ऍन्टीकॉन्व्हलसेंट्स. ), कॅप्टोप्रिल, डायकार्ब, नायट्रोग्लिसरीन, निफेडिपिन (अँटीहाइपरटेन्सिव्ह (दाब), कार्डियोट्रॉपिक (हृदयाचा) आणि इतर अनेक. त्यापैकी शेकडो आहेत आणि आपण हे किंवा ते औषध घेणे सुरू करण्यापूर्वी, आपण वापर आणि साइड इफेक्ट्ससाठी सूचना पुन्हा वाचल्या पाहिजेत.
• कान प्लास्टी. या ऑपरेशनच्या अव्यावसायिक वर्तनामुळे किंवा शरीराच्या शारीरिक वैशिष्ट्यांच्या संबंधात Hypogeusia विकसित होऊ शकते.
• दीर्घकालीन धुम्रपान (विशेषत: पाईप धुम्रपान). निकोटीनमुळे स्वाद कळ्यांचा अंशतः शोष होऊ शकतो किंवा त्यांचे कार्य विकृत होऊ शकते.
• तोंडाला, नाकाला किंवा डोक्याला जखम. कोणतीही दुखापत परिणामांनी भरलेली असते. यापैकी एक परिणाम चव आणि वास यांचे उल्लंघन असू शकते.
• जर एखाद्या लहान मुलामध्ये हायपोग्युजियाचा संशय असेल तर, निष्कर्षापर्यंत घाई करू नका. खरं तर, असे होऊ शकते की बाळाला हे विशिष्ट उत्पादन खायचे नाही किंवा खाण्याची इच्छा नाही.

चव विकाराची लक्षणे

या रोगाशी अधिक तपशीलवार परिचित होण्यापूर्वी, संज्ञा परिभाषित करूया. क्लिनिकल अभ्यासाच्या आधारे आणि रुग्णाच्या तक्रारींवर आधारित, डॉक्टर चवीच्या त्रासाच्या लक्षणांचे काही श्रेणींमध्ये वर्गीकरण करतात:

• सामान्य एज्युसिया ही साध्या मूलभूत चव (गोड, कडू, खारट, आंबट) ओळखण्यात समस्या आहे.
• सिलेक्टिव्ह एज्युसिया म्हणजे ठराविक फ्लेवर्स ओळखण्यात अडचण.
• एज्यूसिया विशिष्ट - विशिष्ट पदार्थांच्या चवची कमी संवेदनशीलता.
• सामान्य हायपोग्युजिया हे चव संवेदनशीलतेचे उल्लंघन आहे, जे सर्व पदार्थांच्या बाबतीत स्वतःला प्रकट करते.
• सिलेक्टिव्ह हायपोग्युजिया हा स्वाद विकार आहे जो विशिष्ट पदार्थांवर परिणाम करतो.
• डायज्यूसिया हे चव प्राधान्यांमध्ये एक विकृत प्रकटीकरण आहे. हे एकतर विशिष्ट पदार्थाची चुकीची चव संवेदना आहे (बहुतेकदा आंबट आणि कडू चव गोंधळात टाकते). किंवा अनुपस्थित चव उत्तेजनांच्या पार्श्वभूमीवर अभिरुचींची somatically लादलेली धारणा. डिसग्युसिया दोन्ही अर्थात्मक आधारावर आणि पॅथॉलॉजीमध्ये शारीरिक किंवा पॅथोफिजियोलॉजिकल स्तरावर विकसित होऊ शकते.

फॉर्म

वास आणि चव कमी होणे

अशी दुर्मिळ प्रकरणे आहेत जेव्हा, एखाद्या विशिष्ट रोगासह, रुग्णाला एकतर केवळ चवचे उल्लंघन किंवा एकट्या, वासाचे उल्लंघन असल्याचे निदान होते. हा नियमापेक्षा अधिक अपवाद आहे. बहुतेक वेळा, बहुतेक निदान झालेल्या प्रकरणांमध्ये, वास आणि चव विकार हातात हात घालून जातात. म्हणून, जर रुग्णाने चव कमी झाल्याची तक्रार केली तर उपस्थित डॉक्टरांनी वासाची भावना देखील तपासली पाहिजे.

अशा परस्परसंबंधित उल्लंघनामुळे क्वचितच अपंगत्व येते, जीवनाला धोका निर्माण होत नाही, परंतु चव आणि वासाचे उल्लंघन सामाजिक जीवनाची गुणवत्ता मोठ्या प्रमाणात कमी करू शकते. अनेकदा, या बदलांमुळे, विशेषत: वृद्धांमध्ये, उदासीनता, भूक न लागणे आणि शेवटी, कुपोषण होऊ शकते. वास कमी झाल्यामुळे धोकादायक परिस्थिती देखील उद्भवू शकते. उदाहरणार्थ, रुग्णाला फक्त नैसर्गिक वायूमध्ये मिसळलेला गंध (स्वाद सुगंध) जाणवणार नाही. परिणामी, ते गॅस गळती ओळखत नाही, ज्यामुळे शोकांतिका होऊ शकते.

म्हणून, निरुपद्रवी म्हणून प्रकट झालेल्या लक्षणांची तपासणी करण्यापूर्वी, उपस्थित डॉक्टरांनी अंतर्निहित, प्रणालीगत रोग वगळले पाहिजेत. हायपरोस्मिया (वासांबद्दल वाढलेली संवेदनशीलता) न्यूरोटिक रोगांच्या लक्षणांपैकी एक म्हणून प्रकट होऊ शकते आणि डायसोसमिया (विकृत स्वभावाचा वास) - रोगाच्या संसर्गजन्य उत्पत्तीसह.

एखाद्या व्यक्तीमध्ये चवची पुरेशी धारणा तेव्हा उद्भवते जेव्हा रिसेप्टर्सचे सर्व गट ओळखण्याच्या प्रक्रियेत कार्य करतात: दोन्ही चेहर्यावरील आणि ग्लोसोफॅरिंजियल तसेच व्हॅगस नर्व रिसेप्टर्स. यापैकी किमान एक गट, कारणांमुळे, परीक्षेतून बाहेर पडल्यास, व्यक्तीला चवचे उल्लंघन होते.

तोंडी पोकळीच्या पृष्ठभागावर चव रिसेप्टर्स विखुरले जातात: हे टाळू, जीभ, घशाची पोकळी आणि घशाची पोकळी आहेत. वैतागून ते मेंदूला सिग्नल पाठवतात आणि मेंदूच्या पेशी या सिग्नलला चव म्हणून ओळखतात. रिसेप्टर्सचा प्रत्येक गट मुख्य अभिरुचीपैकी एकासाठी "जबाबदार" असतो (खारट, कडू, गोड, आंबट) आणि जेव्हा ते एकत्र काम करतात तेव्हाच ते स्वादांचे बारकावे आणि सूक्ष्मता ओळखण्यास सक्षम असतात.

चव आणि वासाच्या उल्लंघनातील गैर-पॅथॉलॉजिकल कारणे, चिकित्सक वय-संबंधित बदल (स्वाद कळ्यांची संख्या कमी होणे), धुम्रपान, ज्यामुळे श्लेष्मल त्वचा कोरडे होते (द्रव माध्यमात चव अधिक चांगली ओळखली जाते).

चव विकारांचे निदान

निदानासह पुढे जाण्यापूर्वी, जेव्हा रुग्णाला केवळ उत्पादनाची चव निश्चित करणे कठीण होत नाही तर वासाच्या पॅथॉलॉजीचा त्रास होतो तेव्हा केस स्पष्टपणे कापून टाकणे आवश्यक आहे.

सर्व प्रथम, तज्ञ तोंडी पोकळीमध्ये चव संवेदनशीलता तपासतात, त्याच्या प्रकटीकरणाची उंबरठा निर्धारित करतात. रुग्णाला सायट्रिक ऍसिड (आंबट), सामान्य मीठ (खारट), साखर (गोड), आणि क्विनाइन हायड्रोक्लोराइड (कडू) चाखण्यास सांगितले जाते. चाचणी परिणाम क्लिनिकल चित्र आणि जखमांची व्याप्ती बनवतात.

विशिष्ट भाषिक क्षेत्रातील संवेदनांचा गुणात्मक थ्रेशोल्ड मौखिक पोकळीच्या विशिष्ट भागात द्रावणाचे काही थेंब लागू करून तपासले जाते. रुग्ण गिळतो आणि त्याच्या भावना सामायिक करतो, परंतु प्रत्येक क्षेत्रासाठी स्वतंत्रपणे वैशिष्ट्ये वेगळ्या प्रकारे दिली जातात.

आजपर्यंत, इलेक्ट्रोमेट्रिकसारख्या संशोधन पद्धती दिसू लागल्या आहेत, परंतु ते आकलनाचे पुरेसे स्पष्ट आणि विश्वासार्ह चित्र काढू शकत नाहीत, म्हणून, चव विकारांचे निदान जुन्या पद्धतीनुसार, क्लिनिकल चव चाचण्यांद्वारे केले जाते.

वासाच्या पॅथॉलॉजीच्या बाबतीत, चवच्या उल्लंघनासह, याक्षणी, संवेदी, वाहतूक किंवा मज्जासंस्थेची कारणे स्पष्टपणे भिन्न करू शकतील अशा कोणत्याही अचूक पद्धती नाहीत. न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डरचे कारण अधिक विशिष्टपणे निर्धारित करण्यात डॉक्टर सक्षम होण्यासाठी, जखमेच्या जागेचे शक्य तितके अचूकपणे स्थानिकीकरण करणे आवश्यक आहे. उपस्थित डॉक्टरांसाठी महत्वाची माहिती रुग्णाच्या इतिहासाद्वारे दिली जाते. अनुवांशिकरित्या प्रसारित अंतःस्रावी रोग वगळणे आवश्यक आहे.

रुग्णावर दुसऱ्या आजारावर उपचार होत असल्यास औषधांच्या दुष्परिणामांचीही तपासणी करणे आवश्यक आहे. या प्रकरणात, उपस्थित चिकित्सक एकतर समान प्रभावाचे दुसरे औषध लिहून देईल किंवा पहिल्या औषधाचा डोस बदलेल.

गणना टोमोग्राफी देखील केली जाते. हे आपल्याला सायनस आणि मेडुलाच्या स्थितीचे क्लिनिकल चित्र मिळविण्यास अनुमती देईल. प्रणालीगत रोगांची उपस्थिती वगळणे किंवा पुष्टी करणे आवश्यक आहे. मौखिक पोकळीचे निदान केल्याने संभाव्य स्थानिक कारणे (रोग) निश्चित करण्यात मदत होईल ज्यामुळे चवीचे उल्लंघन होऊ शकते: लाळ ग्रंथी, मध्यकर्णदाह, वरच्या जबड्याच्या दातांचे प्रोस्थेटिक्स आणि इतर.

रुग्णामध्ये मेंदूच्या दुखापती, डोके आणि मान यांचे लेसर विकिरण, मध्यवर्ती मज्जासंस्थेच्या दाहक प्रक्रियेशी संबंधित रोग आणि क्रॅनियल नसा यांच्या उपस्थितीत डॉक्टरांना देखील रस आहे.

उपस्थित चिकित्सक देखील रोगाच्या प्रारंभाची कालक्रमानुसार, दुखापत किंवा शल्यक्रियात्मक हस्तक्षेप एक चव डिसऑर्डरच्या देखाव्यासह स्थापित करतो. हे समजून घेणे आवश्यक आहे की रुग्णाचा विषारी रसायनांशी संपर्क आहे की नाही?

स्त्रियांमध्ये, महत्वाची माहिती म्हणजे आगामी रजोनिवृत्ती किंवा अलीकडील गर्भधारणा.

प्रयोगशाळा अभ्यास देखील केले जात आहेत. रुग्णाच्या शरीरात संसर्गजन्य जखमांचे केंद्र किंवा ऍलर्जी, अशक्तपणा, रक्तातील साखरेची पातळी (मधुमेह मेल्तिस) आहे की नाही याचे उत्तर देण्यास ते सक्षम आहेत (तपशीलवार रक्त चाचणी). विशेष चाचण्या केल्याने तुम्हाला यकृताच्या किंवा मूत्रपिंडाच्या पॅथॉलॉजीज ओळखता येतील. वगैरे.

जर काही शंका असेल तर, उपस्थित चिकित्सक त्याच्या रुग्णाला अत्यंत विशिष्ट तज्ञाशी सल्लामसलत करण्यासाठी निर्देशित करतो: एक ऑटोलॅरिन्गोलॉजिस्ट, दंतचिकित्सक, एंडोक्रिनोलॉजिस्ट, न्यूरोलॉजिस्ट इ. आणि मेंदूच्या दुखापतीच्या उपस्थितीत, रुग्णाला क्ष-किरण, तसेच डोकेचे सीटी किंवा एमआरआय केले जाते, जे इंट्राक्रॅनियल बदल किंवा क्रॅनियल नर्व्हचे विकार ओळखण्यास मदत करेल.

चव विकार उपचार

सर्व प्रथम, चव विकारांवर उपचार म्हणजे त्याच्या घटनेचे कारण काढून टाकणे, म्हणजेच हा उपायांचा एक संच आहे ज्यामुळे या पॅथॉलॉजीला कारणीभूत असलेल्या रोगापासून आराम मिळतो किंवा संपूर्ण निर्मूलन होतो.

डॉक्टरांनी स्वाद विकार निश्चित केल्यानंतर उपचार सुरू केले जाऊ शकत नाहीत, परंतु या पॅथॉलॉजीचे स्त्रोत आणि कारण पूर्णपणे स्थापित झाल्यानंतर.

जर चव विकारांचे कारण रुग्णाने उपचारादरम्यान घेतलेले औषध असेल तर, उपस्थित डॉक्टर, रुग्णाच्या तक्रारींनंतर, एकतर औषध बदलून त्याच गटातील, किंवा पहिल्या औषधाचा डोस बदलतो. ते बदलणे अशक्य आहे.

कोणत्याही परिस्थितीत, जर समस्या अस्तित्वात असेल आणि अद्याप निराकरण झाले नसेल किंवा स्रावांची रचना बदलली असेल, तर कृत्रिम लाळेचे श्रेय दिले जाते.

• "हायपोसालिक्स"

हे औषध तोंडी पोकळी ओलसर करण्यासाठी वापरले जाते, जे उद्भवलेल्या चव विकार पूर्णपणे किंवा अंशतः पुनर्संचयित करेल.

रुग्ण बसलेला किंवा उभा असताना द्रावण तोंडात फवारले जाते. वैद्यकीय स्प्रे वैकल्पिकरित्या एक किंवा दुसर्या गालच्या आतील बाजूस निर्देशित केले जाते. फवारणी एका क्लिकवर केली जाते. दररोजच्या पुनरावृत्तीची संख्या सहा ते आठ वेळा आहे. हे वेळेच्या फ्रेमपुरते मर्यादित नाही, परंतु आवश्यकतेनुसार फवारणी केली जाते - जर रुग्णाला कोरडे तोंड जाणवू लागले. हे औषध गैर-विषारी आहे, ते निर्भयपणे गर्भवती महिला आणि लहान मुले दोघांनीही वापरले जाऊ शकते, स्तनपान करवण्याच्या बाबतीत कोणतेही विरोधाभास नाहीत.

जर जिवाणू आणि बुरशीजन्य रोग समस्येचे मूळ आहेत, तर अशा रुग्णाच्या उपचार प्रोटोकॉलमध्ये अशी औषधे असतील जी हानिकारक रोगजनक वनस्पतींना प्रतिबंधित करू शकतात.

• एरिथ्रोमाइसिन

औषधाचा दैनिक डोस:

• तीन महिन्यांपेक्षा कमी वयाच्या नवजात मुलांसाठी - 20-40 मिलीग्राम;
• चार महिने ते 18 वर्षे वयोगटातील बाळ - मुलाच्या वजनाच्या 30-50 मिलीग्राम प्रति किलोग्राम (दोन ते चार डोसमध्ये);
• प्रौढ आणि पौगंडावस्थेतील ज्यांनी 14 वर्षांचा उंबरठा ओलांडला आहे - 250 - 500 मिलीग्राम (एक वेळ), 6 तासांनंतर वारंवार सेवन केले जाऊ शकत नाही, दैनंदिन डोस 1-2 ग्रॅम पर्यंत वाढविला जाऊ शकतो आणि रोगाच्या गंभीर स्वरुपात 4 ग्रॅम पर्यंत.

हे औषध घेत असताना, काही दुष्परिणाम होऊ शकतात: मळमळ, उलट्या, डिस्बैक्टीरियोसिस आणि अतिसार, यकृत आणि स्वादुपिंडाचे कार्य बिघडणे आणि इतर. हे औषध स्तनपान करवण्याच्या दरम्यान contraindicated आहे, कारण ते पूर्णपणे आईच्या दुधात प्रवेश करते आणि त्यासह नवजात मुलाच्या शरीरात प्रवेश करू शकते. तसेच औषधांचा भाग असलेल्या पदार्थांबद्दल अतिसंवेदनशीलता वाढली.

• कॅप्टोप्रिल

चव गडबडण्याचे कारण मूत्रपिंडाच्या कार्यामध्ये बिघाड असल्यास, डॉक्टर 75-100 मिलीग्रामचा दैनिक डोस (रोगाच्या गंभीर स्वरूपासाठी) लिहून देतात. रोगाच्या अधिक गंभीर अभिव्यक्तीसह, दैनंदिन डोस सुरुवातीला 12.5-25 मिलीग्रामपर्यंत कमी केला जातो आणि काही काळानंतरच उपस्थित डॉक्टर हळूहळू औषधाची मात्रा वाढवू लागतो. वृद्ध लोकांसाठी, 6.25 मिलीग्रामच्या आकृतीपासून सुरू होणारी डोस डॉक्टरांद्वारे वैयक्तिकरित्या निवडली जाते आणि आपण या स्तरावर ठेवण्याचा प्रयत्न केला पाहिजे. रिसेप्शन दिवसातून दोनदा चालते.

औषध बनवणाऱ्या एक किंवा अधिक घटकांमध्ये असहिष्णुता असल्यास तसेच यकृत आणि मूत्रपिंडात स्पष्ट विकार असल्यास हे औषध वापरण्याची शिफारस केली जात नाही. अत्यंत सावधगिरीने, केवळ डॉक्टरांच्या देखरेखीखाली, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीच्या आजारांनी ओझे असलेल्या व्यक्तींसाठी घ्या. 18 वर्षांपेक्षा कमी वयाच्या मुलांसाठी तसेच गर्भवती आणि स्तनपान करणारी मातांसाठी शिफारस केलेली नाही.

• मेथिसिलिन

किंवा वैज्ञानिक नाव मेथिसिलिन सोडियम सॉल्ट आहे. हे केवळ इंट्रामस्क्युलरली श्रेय दिले जाते.

औषध द्रावण वापरण्यापूर्वी लगेच तयार केले जाते. 1.0 ग्रॅम मेथिसिलिन असलेल्या कुपीमध्ये, इंजेक्शनसाठी 1.5 मिली विशेष पाणी किंवा नोव्होकेनचे 0.5% द्रावण किंवा सोडियम क्लोराईडचे द्रावण सुईने इंजेक्शन दिले जाते.

प्रौढांना दर चार ते सहा तासांनी एक इंजेक्शन दिले जाते. रोगाच्या गंभीर अभिव्यक्तींमध्ये, औषधाचा डोस एक ते दोन ग्रॅम पर्यंत वाढविला जाऊ शकतो.

लहान मुलांसाठी (3 महिन्यांपर्यंत) दैनिक डोस - 0.5 ग्रॅम.

12 वर्षांपेक्षा कमी वयाच्या मुलांसाठी आणि किशोरवयीन मुलांसाठी, हे औषध मुलाच्या वजनाच्या प्रति किलोग्राम - 0.025 ग्रॅम लिहून दिले जाते. इंजेक्शन सहा तासांनंतर केले जातात.

ज्या मुलांनी 12 वर्षांचा टप्पा ओलांडला आहे - 0.75-1.0 ग्रॅम मेथिसिलिन सोडियम मीठ दर सहा तासांनी द्रावणात किंवा प्रौढांसाठी डोस.

उपचाराचा कोर्स रोगाच्या तीव्रतेवर अवलंबून असतो.

पेनिसिलिनला वैयक्तिक असहिष्णुतेने ग्रस्त असलेल्या व्यक्तींसाठी या औषधाचा वापर प्रतिबंधित करा.

• अँपिसिलिन

हे औषध अन्नासोबत घेतले जात नाही. एक प्रौढ व्यक्ती 0.5 ग्रॅम घेऊ शकते, तर दैनिक डोस 2 ते 3 ग्रॅमच्या आकृतीद्वारे दर्शविला जाऊ शकतो. चार वर्षांखालील मुलांसाठी, दैनंदिन डोस बाळाच्या वजनाच्या प्रति किलोग्राम मोजला जातो आणि 100 - 150 मिलीग्राम असतो (ते चार ते सहा डोसमध्ये विभागले जाते). प्रवेशाचा कोर्स वैयक्तिक आहे, उपस्थित डॉक्टरांद्वारे नियुक्त केला जातो आणि एक ते तीन आठवड्यांपर्यंत असतो.

साइड इफेक्ट्सच्या बाबतीत हे औषध खूपच कपटी आहे: गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट (जठराची सूज वाढणे), स्टोमायटिस, डिस्बैक्टीरियोसिस, अतिसार, उलट्या, घाम येणे, ओटीपोटात दुखणे आणि इतर अनेक. हे औषध तीन वर्षांपेक्षा कमी वयाच्या मुलांमध्ये contraindicated आहे; औषधाच्या घटकांबद्दल वाढीव संवेदनशीलतेसह, गर्भवती महिला आणि स्तनपान करणाऱ्या माता.

अयशस्वी न होता, रोगाचा प्रतिकार करण्यासाठी रुग्णाच्या शरीराला धक्का देण्यासाठी अशा रुग्णांना इम्युनोस्टिम्युलंट्स देखील दिले जातात.

• रोगप्रतिकारक

द्रावण वापरण्यापूर्वी ताबडतोब तयार केले जाते, थोड्या प्रमाणात उकडलेल्या पाण्याने द्रावण पातळ केले जाते. डोस वैयक्तिक आहे आणि प्रत्येक वयासाठी मोजला जातो. तोंडी घ्या, दिवसातून तीन वेळा.

• एक वर्ष ते सहा पर्यंतच्या बाळांना - द्रावण 1 मि.ली.
• सहा ते 12 वर्षे वयोगटातील किशोर - 1.5 मि.ली.
• प्रौढ आणि किशोरवयीन जे आधीच 12 वर्षांचे आहेत - 2.5 मिली.

औषध टॅब्लेटमध्ये देखील घेतले जाऊ शकते:

• एक ते चार वर्षे वयोगटातील लहान मुले. एक टॅब्लेट क्रश करा, थोड्या प्रमाणात पाण्याने पातळ करा.
• चार ते सहा वर्षे वयोगटातील मुले - एक टॅब्लेट दिवसातून एक ते दोन वेळा.
• सहा ते 12 वर्षे वयोगटातील किशोरवयीन - एक टॅब्लेट दिवसातून एक ते तीन वेळा.
• 12 वर्षांपेक्षा जास्त वयाचे प्रौढ आणि किशोर - एक टॅब्लेट दिवसातून तीन ते चार वेळा.

उपचारांचा कोर्स किमान एक आठवडा आहे, परंतु आठपेक्षा जास्त नाही.

इम्युनल हे अशा परिस्थितीत वापरण्यासाठी contraindicated आहे: एक वर्षाखालील मुले (सोल्यूशन घेत असताना) आणि चार वर्षांपर्यंतची मुले (गोळ्या घेत असताना), औषधाच्या घटकांबद्दल अतिसंवेदनशीलता, तसेच कंपोझिटे कुटुंबातील वनस्पती; क्षयरोग सह; रक्ताचा कर्करोग; एचआयव्ही संसर्ग आणि इतर.

• टिमलिन

हे इंट्रामस्क्युलर पद्धतीने प्रशासित केले जाते. द्रावण इंजेक्शनपूर्वी लगेच तयार केले जाते: एका कुपीची मात्रा 1-2 मिली आयसोटोनिक सोडियम क्लोराईड द्रावणाने पातळ केली जाते. पूर्ण विघटन होईपर्यंत मिश्रण हलवले जाते.

औषध प्रशासित केले जाते:

• एक वर्षापर्यंत शेंगदाणे - 5 - 20 मिग्रॅ. रोज.
• बाळ एक - तीन वर्षे - दिवसभरात 2 मिग्रॅ.
• चार ते सहा वर्षांचे प्रीस्कूलर - 3 मिग्रॅ.
• सात ते 14 वर्षे वयोगटातील किशोर - 5 मिग्रॅ.
• प्रौढ - दररोज 5 - 20 मिग्रॅ. सामान्य उपचार कोर्स 30 - 100 मिग्रॅ आहे.

प्रवेशाचा कालावधी तीन ते दहा दिवसांचा आहे. आवश्यक असल्यास, एका महिन्यानंतर, उपचार पुन्हा केला जाऊ शकतो.

या औषधात त्याच्या घटकांमध्ये वैयक्तिक असहिष्णुता वगळता कोणतेही विशेष विरोधाभास नाहीत.

जर चवचे उल्लंघन करण्याचे कारण शरीरात झिंकची कमतरता असेल तर रुग्णाला, बहुधा, काही प्रकारचे झिंक पिण्यास पुरेसे असेल. उदाहरणार्थ, झिंकटेरल.

• झिंकटेरल

एक टॅब्लेट जी चर्वण किंवा विभागली जाऊ नये. प्रौढांनी दिवसातून तीन वेळा जेवण करण्यापूर्वी एक तास किंवा जेवणानंतर दोन तासांनी ते घ्यावे. हळूहळू, चव समज पुनर्संचयित केल्यामुळे, डोस दररोज एक टॅब्लेटपर्यंत कमी केला जाऊ शकतो. चार वर्षांपेक्षा जास्त वयाच्या मुलांसाठी, डोस दररोज एक टॅब्लेट आहे. या औषधासाठी व्यावहारिकदृष्ट्या कोणतेही विरोधाभास नाहीत, औषध तयार करणार्या घटकांबद्दल अतिसंवेदनशीलता वगळता.

जर असे दिसून आले की धूम्रपान हे चव समज कमी होण्याचे कारण आहे, तर एक गोष्ट फाडून टाकावी लागेल: एकतर धुम्रपान करा आणि चव आनंदित करू नका किंवा धूम्रपान करणे थांबवा आणि "जीवनाची चव" परत मिळवा.

प्रतिबंध

उत्पत्ती आणि तीव्रता या दोहोंमध्ये भिन्न असलेल्या एवढ्या मोठ्या संख्येने रोग चवीच्या गडबडीचे कारण बनू शकतात तर प्रतिबंधात्मक उपायांवर निर्णय घेणे कठीण आहे. असे असले तरी, चव विकार प्रतिबंध शक्य आहे.

• निरोगी जीवनशैलीचे नेतृत्व करणे. उदाहरणार्थ, धूम्रपान किंवा अल्कोहोल हे स्वाद प्राधान्यांच्या उल्लंघनाचे एक कारण असू शकते.
• वापरल्या जाणार्‍या मसाल्यांचे प्रमाण आणि विविधता वाढवणे. रिसेप्टर उपकरणाचे उत्कृष्ट प्रशिक्षण.

वैयक्तिक स्वच्छतेबद्दल विसरू नका:

• सकाळी आणि संध्याकाळी दात घासणे.
• टूथब्रश आणि पेस्ट योग्यरित्या जुळणे आवश्यक आहे.
• प्रत्येक जेवणानंतर तोंड स्वच्छ धुवा, जे काढले नाही तर सडण्यास सुरवात होते, ज्यामुळे रोगजनक बॅक्टेरियाच्या विकासासाठी सुपीक जमीन तयार होते.
• केवळ खाण्यापूर्वीच नव्हे तर शौचालय वापरल्यानंतर आणि रस्त्यावरून घरी आल्यावरही हात धुणे आवश्यक आहे.
• दंतवैद्याला प्रतिबंधात्मक भेटी. तोंडी पोकळीची संपूर्ण स्वच्छता हा संसर्गजन्य आणि बुरशीजन्य रोगांविरूद्धच्या लढ्यात एक चांगला अडथळा आहे.
• आहार सुसंवादीपणे संतुलित असावा. त्यात खनिजे आणि जीवनसत्त्वे पुरेशा प्रमाणात असणे आवश्यक आहे.
• आवश्यक असल्यास, डॉक्टरांच्या प्रिस्क्रिप्शननुसार, जस्त आणि लोहाची तयारी घेणे आवश्यक आहे.
• जर हा रोग उद्भवला असेल तर त्यावर "शेल्व्हिंगशिवाय" उपचार केले जाणे आवश्यक आहे आणि कोर्स शेवटपर्यंत चालविला जाणे आवश्यक आहे, ज्यामुळे चव विकार दिसण्याची सर्व कारणे दूर होतील.

अविश्वसनीय तथ्ये

चव ही केवळ सर्वात आनंददायी नसून एक जटिल संवेदना देखील आहे जी विज्ञान फक्त समजू लागले आहे.

आपल्या चव घेण्याच्या क्षमतेबद्दल येथे काही आश्चर्यकारक तथ्ये आहेत.

चव संवेदना

1. आपल्यापैकी प्रत्येकाची चव कळ्यांची संख्या वेगळी असते.

आपल्या तोंडात अनेक हजार स्वाद कळ्या असतात, परंतु वेगवेगळ्या लोकांमध्ये ही संख्या 2,000 ते 10,000 पर्यंत असते. स्वाद कळ्या केवळ जिभेवरच नसतात, तर टाळू आणि तोंड, घसा आणि अन्ननलिकेच्या भिंतींवर देखील असतात. तुमच्या वयानुसार चव कळ्या कमी संवेदनशील होतात, ज्यामुळे तुम्हाला लहानपणी आवडत नसलेले पदार्थ प्रौढ म्हणून रुचकर का होतात हे कदाचित स्पष्ट होते.

2. तुम्ही तुमच्या मेंदूने चव घ्या

जेव्हा तुम्ही केकच्या तुकड्यात चावता तेव्हा असे दिसते की तुमचे तोंड चव संवेदनांनी भरलेले आहे. परंतु यातील बहुतांश संवेदना तुमच्या मेंदूमध्ये उद्भवतात.

क्रॅनियल मज्जातंतू आणि स्वाद कळ्या नाकातील घाणेंद्रियाच्या मज्जातंतूंच्या शेवटपर्यंत अन्न रेणू पाठवतात. हे रेणू मेंदूच्या प्राथमिक स्वाद कॉर्टेक्स म्हणून ओळखल्या जाणार्‍या भागात सिग्नल पाठवतात.

हे संदेश, गंध संदेशांसह एकत्रितपणे, चवीची संवेदना देतात.

माणसे एकच चव वेगळी का घेतात?

का

चव कमी होणे

3. जर तुम्हाला वास येत नसेल तर तुम्हाला चांगली चव येत नाही.

बहुतेक चव संवेदना हे वास असतात जे तुमच्या मेंदूतील घाणेंद्रियाच्या रिसेप्टर्समध्ये प्रसारित केले जातात. सर्दी, धुम्रपान आणि औषधांच्या काही दुष्परिणामांमुळे वास घेण्यास असमर्थता मेंदूतील घाणेंद्रियाच्या रिसेप्टर्सवर परिणाम करू शकते, ज्यामुळे तुम्हाला चव घेणे कठीण होते.

4. गोड पदार्थ अन्नाला संस्मरणीय बनवतात.

एका नवीन अभ्यासात असे दिसून आले आहे की जेव्हा आपण गोड खातो तेव्हा मेंदूतील एपिसोडिक स्मृतीशी संबंधित केंद्रे सक्रिय होतात. एपिसोडिक मेमरी ही एक प्रकारची स्मृती आहे जी तुम्हाला एका विशिष्ट ठिकाणी विशिष्ट वेळी काय अनुभवले ते लक्षात ठेवण्यास मदत करते. एपिसोडिक मेमरी खाण्याच्या वर्तनावर नियंत्रण ठेवण्यास मदत करू शकते, जसे की आपण काय आणि केव्हा खातो याच्या आठवणींवर आधारित निर्णय घेणे.

5. चव बंद केली जाऊ शकते

शास्त्रज्ञांनी मुख्य चव संवेदनांसाठी जबाबदार असलेल्या मेंदूतील न्यूरॉन्स उत्तेजित करणे आणि शांत करणे शिकले आहे: गोड, आंबट, खारट, कडू आणि उमामी. म्हणून, उदाहरणार्थ, उंदरांवरील एका प्रयोगात, जेव्हा त्यांनी कडू चव उत्तेजित केली, तेव्हा उंदरांनी डोकावले.

6. आपण आपल्या स्वत: च्या चव संवेदना बदलू शकता

चव कळ्या खाद्यपदार्थ आणि औषधांमधील विशिष्ट संयुगांना संवेदनशील असतात, ज्यामुळे मूलभूत चव संवेदना जाणण्याची तुमची क्षमता बदलू शकते.

उदाहरणार्थ, सोडियम लॉरील सल्फेटबर्‍याच टूथपेस्टमध्ये, ते गोडपणाचे रिसेप्टर्स तात्पुरते दाबून टाकते, दात घासल्यानंतर लगेचच संत्र्याचा रस प्यायला जातो आणि ते न गोड न केलेल्या लिंबाच्या रसासारखे वाटते. तसेच, आर्टिचोकमधील सायनारिन संयुग गोड रिसेप्टर्सला तात्पुरते ब्लॉक करू शकते.

चव धारणा

7. हॅमचा वास अन्नाला खारट चव देतो.

तेथे एक संपूर्ण उद्योग आहे जो आपण स्टोअरमध्ये खरेदी केलेल्या अन्नाची चव तयार करतो. "फँटम अरोमा" सारखी घटना आपल्याला पदार्थांना विशिष्ट चवीशी जोडते. म्हणून, उदाहरणार्थ, अन्नामध्ये हॅमचा वास जोडल्यास, आपल्या मेंदूला ते खरोखरपेक्षा जास्त खारट वाटेल, कारण आपण हॅमला मीठाशी जोडतो. आणि अन्नामध्ये व्हॅनिला जोडून, ​​तुम्हाला उत्पादन अधिक गोड वाटेल.

8. आम्ही फ्लाइट दरम्यान मसालेदार अन्न पसंत करतो.

गोंगाट करणारे वातावरण, जसे की तुम्ही विमानात असता तेव्हा तुमची चव बदलू शकते. अभ्यासात असे दिसून आले आहे की विमानात, लोकांनी गोड रिसेप्टर्स दाबले आहेत आणि "पाचव्या चव" - उमामीसाठी रिसेप्टर्स वर्धित केले आहेत. या कारणास्तव, तीव्र चव असलेले अन्न अधिक वेळा विमानात ऑर्डर केले जाते. जर्मन एअरलाइन Lufthansa ने पुष्टी केली आहे की प्रवासी जितक्या वेळा बिअर ऑर्डर करतात तितक्या वेळा टोमॅटोचा रस मागवतात.

9. तुम्ही निवडक खाणारे असाल तर तुम्ही "सुपर टेस्टर" असाल

जर तुम्ही वांग्याची चव सहन करू शकत नसाल किंवा तुमच्या जेवणात कांद्याच्या अगदी थोड्याशा उपस्थितीबद्दल संवेदनशील असाल, तर तुम्ही 25 टक्के लोकांपैकी एक असाल ज्यांना "सुपरटास्टर" म्हणतात ज्यांच्या जिभेवर अधिक चव कळ्या असतात, ज्यामुळे चव वाढते. संवेदनशीलता