आयोडीनची जैविक भूमिका आणि औषधात त्याचा वापर. मानवी शरीरात आयोडीन हे एक महत्त्वाचे खनिज आहे

मानवी शरीरात आयोडीन

मानवी शरीरात 20 ते 50 मिलीग्राम आयोडीन (आयोडीन) असते, ज्यापैकी किमान 60% थायरॉईड ग्रंथीमध्ये केंद्रित असते, 40% - स्नायू, अंडाशय, रक्तामध्ये.

मानवी शरीरात आयोडीन

थायरॉईड: आयोडीन हा थायरॉईड संप्रेरकांचा एक घटक आहे (थायरॉईड संप्रेरक आणि थायरॉईड-उत्तेजक संप्रेरक) आणि त्यांच्या संश्लेषणासाठी आवश्यक आहे. ते चयापचय पातळी निर्धारित करतात, अन्नाचे उर्जेमध्ये रूपांतर आणि त्याचा वापर करण्याच्या पद्धतीवर परिणाम करतात. थायरॉईड संप्रेरके सर्व अवयवांच्या वाढीसाठी आणि विकासासाठी आवश्यक असतात.

मानवी शरीरातील आयोडीन खालील नियमांमध्ये सामील आहे:

ऊर्जा चयापचय, शरीराचे तापमान; बायोकेमिकल प्रतिक्रियांचे दर; प्रथिने, चरबी, पाणी-इलेक्ट्रोलाइट चयापचय; अनेक जीवनसत्त्वे चयापचय; न्यूरोसायकिक विकासासह शरीराच्या वाढ आणि विकासाच्या प्रक्रिया.

याव्यतिरिक्त, आयोडीन ऊतकांद्वारे ऑक्सिजनचा वापर वाढवते.

आयोडीन फायदे: अधिक प्रदान करते...

0 0

आयोडीन हा मानवी शरीरासाठी एक महत्त्वाचा पदार्थ आहे. उच्च विशिष्ट मंडळांमध्ये, आयोडीनला सूक्ष्म पोषक असे म्हणतात. जैविक अत्यंत महत्वाचे आहे.

हा ट्रेस घटक चयापचय प्रक्रियांच्या कार्यक्षमतेसाठी, शरीराच्या विकासासाठी आणि वाढीसाठी, उष्णता निर्मितीसाठी जबाबदार असलेल्या थायरॉईड संप्रेरकांच्या निर्मितीमध्ये गुंतलेला आहे. थायरॉईड ग्रंथीच्या योग्य कार्यासाठी आयोडीन देखील आवश्यक आहे, जे खरं तर, वर नमूद केलेल्या संप्रेरकांची निर्मिती करते, विशेषतः थायरॉक्सिन. शरीराला पुरेसे आयोडीन बाहेरूनच मिळू शकते. म्हणून, कोणत्या पदार्थांमध्ये आयोडीन आणि त्याची संयुगे असतात हे जाणून घेणे महत्त्वाचे आहे.

जागतिक आरोग्य संघटनेने आहारातील आयोडीनच्या कमतरतेमुळे होणाऱ्या आजारांची जागतिक समस्या ओळखली आहे. आयोडीनच्या कमतरतेमुळे केवळ आरोग्याचीच नव्हे तर जीवनालाही धोका निर्माण होतो या वस्तुस्थितीवरून डॉक्टरांची चिंता स्पष्ट होते.

आकडेवारी दर्शवते की जगात आयोडीनच्या कमतरतेचा सामना करावा लागतो ...

0 0

शरीराच्या सामान्य कार्यासाठी, एखाद्या व्यक्तीला अन्नासह काही घटक प्राप्त करणे आवश्यक आहे. विशेषतः, आहारात जीवनसत्त्वे, मॅक्रोन्युट्रिएंट्स आणि मायक्रोइलेमेंट्स समृद्ध असलेले पदार्थ असणे आवश्यक आहे. मानवी आरोग्यासाठी सर्वात महत्वाचे घटकांपैकी एक म्हणजे आयोडीन. आयोडीनशिवाय, स्वादुपिंडाचे सामान्य कार्य, पचन आणि रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यासाठी जबाबदार सर्वात महत्वाचा अवयव, अशक्य आहे. याव्यतिरिक्त, थायरॉईड ग्रंथीसाठी आयोडीन महत्वाचे आहे, जे मध्यवर्ती मज्जासंस्थेच्या कार्यासाठी, चरबी आणि कर्बोदकांमधे एकत्रित होण्याची प्रक्रिया तसेच त्वचा आणि केसांच्या स्थितीसाठी जबाबदार आहे.

एखाद्या व्यक्तीला दररोज किती आयोडीन आवश्यक असते?

थायरॉईड ग्रंथीद्वारे तयार होणारे संप्रेरक थेट मध्यवर्ती मज्जासंस्थेच्या पेशींच्या विकासामध्ये तसेच त्वचा आणि केसांच्या विकासामध्ये गुंतलेले असतात. जास्तीत जास्त डोसआयोडीन गर्भवती आणि स्तनपान देणाऱ्या महिलांनी घेतले पाहिजे. त्यांच्यासाठी, दैनिक डोस दररोज सुमारे 210 एमसीजी आहे. प्रौढांसाठी पुरेसे आहे ...

0 0

मानवी शरीरात आयोडीनची भूमिका.

आयोडीन थायरॉईड ग्रंथी आणि पिट्यूटरी ग्रंथीचे कार्य नियंत्रित करते, किरणोत्सर्गी आयोडीन जमा होण्यास प्रतिबंध करते आणि किरणोत्सर्गाच्या प्रभावापासून संरक्षण प्रदान करते. आयोडीन हा थायरॉईड संप्रेरक थायरॉक्सिन T4 आणि ट्रायओडोथायरोनिन T5 चा एक संरचनात्मक घटक आहे. T4 आणि T3 चे पूर्ववर्ती, जे कमी आण्विक वजनाचे पदार्थ आहेत, आयोडीनयुक्त थायरॉईड प्रोटीन आहे - थायरोग्लोबुलिन, ज्याचे मर्यादित प्रोटीओलिसिस T4 ची निर्मिती होते. से-अवलंबित डियोडायनेसच्या प्रभावाखाली डीआयोडिनेशन दरम्यान टी 4 पासून टी 3 तयार होतो. अशा प्रकारे, आयोडीन आणि सेलेनियम चयापचयाशी जवळून संबंधित आहेत - शरीरातील आयोडीन सेलेनियमशिवाय कार्य करत नाही. मुख्य चयापचय कार्यया संप्रेरकांपैकी एटीपीचे संश्लेषण वाढवणे आणि ऑक्सिडेटिव्ह फॉस्फोरिलेशनच्या प्रक्रियेत मायटोकॉन्ड्रियाद्वारे ऑक्सिजनच्या वापरामध्ये वाढ करणे. या सार्वत्रिक यंत्रणेद्वारे, थायरॉईड संप्रेरकांचा शरीरावर पद्धतशीर प्रभाव पडतो. आयोडीनच्या मदतीने देखील शरीरात फॅगोसाइट्स, पेशी तयार होतात ...

0 0

मानवी शरीरातील सर्वात महत्वाचा घटक म्हणजे आयोडीन. संशोधकांच्या मते, मानवी शरीरात आयोडीनची भूमिका अमूल्य आहे. हा घटक थायरॉईड संप्रेरकांच्या निर्मितीसाठी जबाबदार असतो.

सामान्य माहिती

आयोडीन थायरॉईड्सच्या निर्मितीमध्ये भाग घेते. हे संप्रेरक मानवी शरीराच्या वाढीसाठी, चयापचय प्रक्रियेची कार्यक्षमता आणि उष्णता निर्मितीसाठी जबाबदार असतात. थायरॉक्सिनच्या निर्मितीसाठी जबाबदार असलेल्या "थायरॉईड ग्रंथी" च्या कार्यामध्ये आयोडीनची विशेष भूमिका असते.

हा घटक फक्त बाहेरूनच मिळू शकतो. हे करण्यासाठी, एखाद्या व्यक्तीने नियमितपणे आयोडीनयुक्त औषधे आणि उत्पादनांचे सेवन केले पाहिजे.

घटकाची कार्ये काय आहेत

आयोडीन खूप उपयुक्त आहे. सर्व प्रथम, अस्थिर सूक्ष्मजंतू दूर करणे आवश्यक आहे जे, एक प्रकारे किंवा दुसर्या मार्गाने, मानवी रक्तात संपले. या घटकाबद्दल धन्यवाद, प्रतिरोधक सूक्ष्मजंतू कमकुवत होतात.

तुम्हाला आयोडीनची गरज का आहे? या प्रश्नाचे उत्तर अगदी सोपे आहे. या घटकामध्ये उत्कृष्ट शामक आहे...

0 0

आयोडीन मानवी शरीरात एक महत्त्वाची भूमिका बजावते. D. I. Mendeleev च्या टेबलमध्ये, तो 53 व्या क्रमांकावर आहे. त्याचा जैविक घटक खूप मजबूत आहे.

मानवी शरीरात आयोडीनची भूमिका

हा घटक मानवांसाठी सर्वात महत्वाचे थायरॉईड संप्रेरकांच्या निर्मितीमध्ये सामील आहे, जे योग्य वाढ आणि विकासासाठी जबाबदार आहेत. चयापचय प्रक्रियाआपल्या शरीराच्या कार्यामध्ये सामील आहे. थायरॉईड ग्रंथीच्या योग्य विकासासाठी आणि कार्यासाठी मानवी शरीरातील रासायनिक ट्रेस घटक आयोडीनची काटेकोरपणे परिभाषित प्रमाणात आवश्यकता असते. आपण या घटकाचा आवश्यक भाग केवळ बाहेरूनच मिळवू शकता. म्हणून, त्यांच्यामध्ये कोणते अन्न समृद्ध आहे हे जाणून घेणे महत्वाचे आहे.

आयोडीनचा उदय

आयोडीनचा शोध प्रथम 1811 मध्ये बी. कोर्टोइस या फ्रेंच रसायनशास्त्रज्ञाने लावला होता. त्याने समुद्री शैवाल सल्फ्यूरिक ऍसिडने गरम करण्यास सुरुवात केली, त्यामुळे आवर्त सारणीमध्ये एक नवीन घटक तयार झाला. आयोडीन सारखे रासायनिक घटकग्रहावरील दुर्मिळ. त्याचा वाटा ४*१०-५% आहे. असे असूनही, ते सर्वत्र आढळते. विशेषतः...

0 0

मानवी शरीरात आयोडीन: भूमिका, स्रोत, कमतरता आणि जास्त

आयोडीन (I) हा अणुक्रमांक ५३ असलेला रासायनिक घटक आहे. मुक्त स्थितीत आणि येथे सामान्य परिस्थितीजांभळ्या रंगाची चमक असलेला काळा-राखाडी नॉन-मेटल आहे. गरम केल्यावर, आयोडीन सहजपणे बाष्पीभवन होते आणि गडद निळ्या बाष्पांचे रूप धारण करते. हॅलोजनच्या गटाशी संबंधित, रासायनिकदृष्ट्या अतिशय सक्रिय (जरी फ्लोरिन, क्लोरीन आणि ब्रोमिनपेक्षा कमी). त्यात एक वैशिष्ट्यपूर्ण तीक्ष्ण गंध आहे. आयोडीन रेणू डायटॉमिक (I2) आहे.

आयोडीनला त्याचे नाव त्याच्या रंगावरून मिळाले. प्राचीन ग्रीकमध्ये, त्याच्या नावाचा अर्थ "व्हायलेट-सारखा" आहे. म्हणून त्याला 1815 मध्ये प्रसिद्ध रसायनशास्त्रज्ञ गे-लुसाक यांनी नाव दिले, ज्यांनी या रासायनिक घटकाचा बराच काळ अभ्यास केला.

आयोडीन प्रथम 1811 मध्ये प्राप्त झाले, जेव्हा फ्रेंच रसायनशास्त्रज्ञ बी. कोर्टोइस यांनी एकाग्र सल्फ्यूरिक ऍसिडसह काही समुद्री शैवालच्या राखेचे मदर ब्राइन गरम केले.

आयोडीन हा एक दुर्मिळ रासायनिक घटक आहे. पृथ्वीच्या कवचामध्ये त्याची एकाग्रता फक्त 4 10-5% आहे आणि ती येते ...

0 0

शीर्ष प्रकाशने

मानवी शरीरात आयोडीन: महत्त्व आणि महत्त्व

बराच काळआयोडीन हे आम्हाला केवळ एक स्वस्त आणि प्रभावी मानले गेले जंतुनाशक. त्याच्या अल्कोहोल टिंचरचा सहसा ओरखडा आणि जखमांवर उपचार केला जातो आणि पाण्यात विरघळलेले काही थेंब घशाच्या संसर्गाशी लढण्यास मदत करतात. परंतु आयोडीनचे गुणधर्म केवळ बाह्य वापरापुरते मर्यादित नाहीत. मोठे आणि महत्वाची भूमिकाहे मानवी शरीराच्या अंतर्गत प्रक्रियांमध्ये खेळते. अर्थात, प्रत्येक फार्मसीमध्ये अँटीसेप्टिक म्हणून विकले जाणारे अजैविक आयोडीन तोंडी प्रशासनासाठी योग्य नाही. आपले आरोग्य आणि महत्त्वपूर्ण क्रियाकलाप राखण्यासाठी शरीराद्वारे सहजपणे शोषून घेतलेल्या संयुगांच्या स्वरूपात सेंद्रिय आयोडीनची आवश्यकता असते. या फॉर्ममध्ये, हे सहसा अनेक पदार्थांमध्ये असते, ज्याचा वापर शरीरातील आयोडीनचे संतुलन राखण्यास मदत करेल आणि त्याच्या कमतरतेच्या बाबतीत ट्रेस घटकांची मात्रा पुन्हा भरेल.

आयोडीन किती...

0 0

प्रत्येक गोष्टीचा शरीरासाठी आवश्यकविविध ट्रेस घटक आयोडीन सर्वात लक्षणीय ठिकाणांपैकी एक व्यापतात. आयोडीनची बायोजेनिक भूमिका जटिल आहे आणि ती अनेक जैवरासायनिक प्रक्रियांमध्ये, हार्मोन्सच्या निर्मितीमध्ये आणि एन्झाइमॅटिक प्रतिक्रियांमध्ये त्याच्या सहभागाशी संबंधित आहे.

मानवी शरीरात आयोडीनची भूमिका

मानवी शरीरात घटकांचे प्रमाण कमी असूनही, आयोडीनशिवाय जीवन अशक्य आहे. त्याचा मुख्य भाग थायरॉईड ग्रंथीमध्ये आणि रक्ताच्या प्लाझ्मामध्ये प्रथिनांसह संयुगेच्या स्वरूपात केंद्रित आहे. ही थायरॉईड ग्रंथी आहे जी अनेक महत्वाच्या संप्रेरकांच्या संश्लेषणासाठी जबाबदार आहे.

शरीरातील आयोडीनची भूमिका थायरॉक्सिन आणि ट्रायओडोथायरोनिनच्या संश्लेषणात त्याच्या थेट सहभागाशी जवळून संबंधित आहे. थायरॉईड ग्रंथी रक्तातून आयोडीन शोषून घेते. त्याच्या पेशींमध्ये, प्रथिने संप्रेरक सारख्या रेणूंच्या (आयोडीन थायरोग्लोबुलिन) आयोडिनेशनच्या प्रक्रिया होतात आणि हार्मोन्स तयार होतात. हे पदार्थ चयापचय नियमन, विशेषत: प्रथिने, शरीराच्या हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आणि मज्जासंस्थेच्या कामात गुंतलेले आहेत.

थायरॉईड संप्रेरके यासाठी जबाबदार असतात...

0 0

मानवी शरीराला योग्यरित्या कार्य करण्यासाठी दररोज मोठ्या प्रमाणात जीवनसत्त्वे आणि खनिजांची आवश्यकता असते. पैकी एक आवश्यक घटकआयोडीन आहे. विशेष समाजात, त्याला सूक्ष्म पोषक असे म्हणतात. मानवी शरीरात आयोडीनची भूमिका काय आहे? या प्रश्नाचे उत्तर आत्मविश्वासाने असे दिले जाऊ शकते: "हे खूप मोठे आहे."

आयोडीन थायरॉईड संप्रेरकांच्या निर्मितीस प्रोत्साहन देते, जे शरीराच्या वाढीसाठी, त्यातील थर्मल आणि चयापचय प्रक्रियांसाठी जबाबदार असतात. थायरॉईड ग्रंथी देखील आयोडीनसारख्या आवश्यक घटकाशिवाय करू शकत नाही. आपण त्याचे साठे केवळ बाहेरून भरून काढू शकता, म्हणून आयोडीनयुक्त उत्पादने जाणून घेणे आवश्यक आहे.

शरीरात आयोडीनच्या कमतरतेमुळे अनेक आजार होतात, हे जगभरातील शास्त्रज्ञांनी सिद्ध केले आहे. जगभरातील डॉक्टरांची चिंता निराधार नाही, कारण आयोडीनच्या कमतरतेमुळे केवळ रोगच नाही तर मृत्यू देखील होऊ शकतो.

दुर्दैवाने, आकडेवारी निराशाजनक आहे. हे सिद्ध झाले आहे की जवळजवळ दोनशे दशलक्ष लोक आयोडीनच्या कमतरतेने ग्रस्त आहेत....

0 0

आयोडीन प्रथम 1811 मध्ये फ्रेंच रसायनशास्त्रज्ञ बर्नार्ड कोर्टोईस यांनी शोधले होते, ज्यांनी ते समुद्री शैवाल राखमध्ये शोधले होते. 1815 पासून, गे-लुसॅकने आयोडीनला रासायनिक घटक मानण्यास सुरुवात केली.

सामान्य परिस्थितीत, आयोडीन एक घन आहे रसायने, काळा-राखाडी ते गडद पर्यंत क्रिस्टल्स जांभळामंद धातूची चमक आणि विशिष्ट वास असणे. आयोडीनचे आधुनिक वैज्ञानिक नाव आयोडीन आहे. 1950 च्या दशकात घटकाचे नाव बदलण्यात आले आंतरराष्ट्रीय संघसामान्य आणि उपयोजित रसायनशास्त्र, घटकातील चिन्ह J हे I मध्ये बदलले आहे.

मानवी शरीरात आयोडीनची भूमिका

मानवी शरीरातील आयोडीन हा एक अतिशय महत्त्वाचा घटक आहे, त्याशिवाय आपले शरीर सामान्यपणे विकसित होऊ शकत नाही.

आयोडीनचा दैनिक डोस 150-200 mcg आहे, जो थायरॉईड ग्रंथीमध्ये हार्मोन्सचे सामान्य उत्पादन सुनिश्चित करते जे चरबी नियंत्रित करते आणि कार्बोहायड्रेट चयापचय, स्नायू आणि मज्जासंस्था, तसेच आपल्या शरीराचे तापमान.

याव्यतिरिक्त, आयोडीन फॅगोसाइट्स (संरक्षणात्मक पेशी ...) च्या निर्मितीमध्ये सामील आहे.

0 0

आयोडीन द्रावण 5%

निसर्गात, आयोडीन जवळजवळ सर्वत्र असते. हे पाणी, माती, खनिजे, वनस्पती, प्राणी आणि मानवांमध्ये आढळू शकते. परंतु वेगवेगळ्या भागांमध्ये आयोडीनचे प्रमाण जगखूप वेगळे आहे. त्यामुळे आयोडीनचे मुख्य प्रमाण महासागरांमध्ये केंद्रित आहे. म्हणून, हे क्षेत्र जितके समुद्राच्या जवळ आहे, तितकेच ते जमिनीत आणि त्यानुसार, या क्षेत्रांच्या वनस्पती आणि प्राण्यांमध्ये आहे. महाद्वीपांच्या खोलीत, विशेषत: जेथे पर्वत समुद्रापासून जमीन वेगळे करतात, तेथे आयोडीनचे प्रमाण कमी असते. याव्यतिरिक्त, आयोडीनचा काही भाग खोल पाण्यात, तेल क्षेत्राच्या भागात केंद्रित आहे. अशा पाण्याला आयोडीन-ब्रोमाइन म्हणतात. अशा पाण्यातून आयोडीन मिळते, जे औषधांच्या निर्मितीसाठी वापरले जाते. याव्यतिरिक्त, आयोडीन विशिष्ट प्रकारचे समुद्र आणि महासागर शैवाल, तसेच समुद्री पक्ष्यांच्या विष्ठेच्या शतकानुशतके जुन्या ठेवींमधून (सॉल्टपीटर) काढले जाते. सीव्हीडमध्ये सुमारे 1% आयोडीन असते, परंतु समुद्री स्पंजमध्ये सर्वात जास्त प्रमाणात आयोडीन असते (8.5%).

यामध्ये आयोडीन...

0 0

आयोडीन अत्यावश्यक (महत्वाच्या) ट्रेस घटकांच्या गटाशी संबंधित आहे.
हा एकमेव सूक्ष्म घटक आहे जो हार्मोन्सच्या संश्लेषणात गुंतलेला आहे आणि त्यांचा अविभाज्य भाग आहे.
प्रौढ व्यक्तीच्या शरीरात 20-30 मिलीग्राम आयोडीन असते, तर सुमारे 8 मिलीग्राम (30%) थायरॉईड ग्रंथीमध्ये असते, सुमारे 35% आयोडीन रक्ताच्या प्लाझ्मामध्ये सेंद्रिय संयुगे (प्रामुख्याने थायरॉईडच्या स्वरूपात) असते. हार्मोन - थायरॉक्सिन).

आयोडीनची जैविक भूमिका

आयोडीनची मुख्य जैविक भूमिका म्हणजे थायरॉईड संप्रेरकांचे संश्लेषण (थायरॉक्सिन आणि ट्रायओडोथायरोनिन), ज्याद्वारे ते खालील प्रभाव लागू करते:

शरीराची वाढ आणि विकास उत्तेजित करते ऊतींची वाढ आणि फरक नियंत्रित करते रक्तदाब वाढवते, तसेच हृदयाच्या आकुंचनांची वारंवारता आणि ताकद वाढवते अनेक जैवरासायनिक प्रतिक्रियांचे प्रमाण नियंत्रित करते (वाढते) ऊर्जा चयापचय नियंत्रित करते, शरीराचे तापमान वाढते प्रथिने, चरबी नियंत्रित करते , ...

0 0

आयोडीनची भूमिका, निःसंशयपणे आपल्या शरीरात सर्वात महत्वाची आहे, आयोडीन चयापचय प्रभावित करते, थायरॉईड ग्रंथीच्या संश्लेषणात भाग घेते, आयोडीनशिवाय शरीर अस्तित्त्वात नाही. बरेच लोक स्वतःला आयोडीनने वाळवण्यास तयार असतात, सर्व मुरुम, जखमा वंगण घालतात, रात्री स्वत: ला स्मीअर करतात, आयोडीन जाळी बनवतात.

आयोडीन किती उपयुक्त आहे?

बर्याच वर्षांपासून, औषध आपल्या कौशल्यांमध्ये या घटकाचा वापर करत आहे. निसर्गात, आयोडीनची उच्च सामग्री आहे, ते खनिजांच्या रचनेत, माती, पाण्यात आहे आणि ते आपल्या ग्रहावरील सर्व सजीवांमध्ये देखील आढळते.

सर्व समुद्री रिसॉर्ट्समध्ये, समुद्र, हवा, मातीमध्ये आयोडीनचे प्रमाण असते. यामध्ये आयोडीनचे उच्च प्रमाण देखील आढळते मासे तेल, समुद्री मासे आणि सीफूड जसे की ऑयस्टर, सीव्हीड, स्पंज. असे वनस्पती पदार्थ आहेत जे आयोडीनपासून वंचित नाहीत, ही अन्नधान्ये, भाज्या, बटाटे, फळे आणि प्राणी उत्पादने, मांस, दूध, अंडी आहेत. एक लिटर पिण्याच्या पाण्यात अंदाजे ०.२-२.० मायक्रोग्रॅम आयोडीन असते.

हे सर्व माती आणि पाण्यात आयोडीन सामग्रीवर अवलंबून असते, जेथे ...

0 0

आयोडीन जाळी अनेक आरोग्य समस्यांसाठी एक सिद्ध उपाय आहे. परंतु या जादुई विधीचा अर्थ काय आहे, काही लोक विचार करतात. प्रत्येकजण मागे, हातपाय आणि नितंबांवर आयोडीन जाळी काढू शकत नाही. हे शक्य आहे की नाही हे समजून घेण्यासाठी, आपण प्रथम का शोधले पाहिजे.

मानवांसाठी आयोडीनचे फायदे

आयोडीन हा एक रासायनिक घटक आहे ज्याची शरीराला अनेक जैविक प्रक्रियांसाठी उत्प्रेरक म्हणून आवश्यकता असते. आयोडीनबद्दल धन्यवाद, थायरॉईड ग्रंथी सामान्यपणे कार्य करू शकते, आयोडीनयुक्त संप्रेरक ज्यामध्ये मज्जासंस्था, चयापचय, पाचक आणि अंतःस्रावी ग्रंथींचे कार्य, पेशी विभाजन प्रक्रिया इत्यादींच्या क्रियाकलापांना उत्तेजन मिळते.

जेव्हा एखाद्या मुलास आयोडीनची कमतरता असते तेव्हा त्याच्या बौद्धिक आणि शारीरिक विकासास त्रास होऊ शकतो. आयोडीनची कमतरता असलेल्या प्रौढ व्यक्तीला तीव्र थकवा, तंद्री, प्रतिक्रियांचा प्रतिबंध, खराब कामगिरी जाणवेल. जास्त वजनशरीरात आयोडीनच्या कमतरतेशी देखील संबंधित असू शकते.

लागू केल्यावर...

0 0

आपल्या देशातील बहुतेक प्रदेशांमध्ये नैसर्गिक आयोडीनची कमतरता आहे. याचे कारण म्हणजे रशियाची माती त्याच्या रचनामध्ये या रासायनिक घटकाची कमी झाली आहे.

"तर काय?" - तुम्ही म्हणता. आणि आपण चुकीचे असाल, विशेषतः आपल्या मुलांच्या संबंधात.

वाढत्या जीवासाठी, आयोडीन आवश्यक आहे. आणि पालक म्हणून आपली थेट जबाबदारी आपल्या मुलासाठी योग्य निवडण्याची आहे, निरोगी आहारआवश्यक प्रमाणात आयोडीनसह पोषण.

मानवी शरीरात आयोडीन कोणती भूमिका बजावते? जगातील 1.5 अब्जाहून अधिक लोकांना शरीरात आयोडीनची कमतरता जाणवते. आयोडीनच्या कमतरतेमुळे, 740 दशलक्ष लोकांमध्ये थायरॉईड ग्रंथी वाढलेली आहे आणि 40 दशलक्ष लोकांमध्ये याच कारणामुळे मानसिक मंदता आहे.

युनिसेफच्या अंदाजानुसार, रशियामधील सुमारे 75% नागरिक एक किंवा दुसर्या प्रमाणात आयोडीनच्या कमतरतेने ग्रस्त आहेत.

परंतु मुलांना सर्वात जास्त धोका असतो. आधीच रशियातील प्रत्येक पाचव्या मुलाला स्थानिक गोइटर आहे...

0 0

कझान्स्काया राज्य अकादमीनावाचे पशुवैद्यकीय औषध

निकोलाई अर्नेस्टोविच बाउमन

अजैविक आणि विश्लेषणात्मक रसायनशास्त्र विभाग

गोषवारा:

आयोडीनची जैविक भूमिका

विद्यार्थ्याने पूर्ण केलेला गोषवारा

पर्यवेक्षक:

कझान, २०__

1. आयोडीनच्या शोधाचा इतिहास

2. भौतिक आणि संक्षिप्त वर्णन रासायनिक गुणधर्म

शरीरातील जैविक भूमिका (जैविक वस्तूंमधील सामग्रीचे मानक)

जास्त आयोडीन असलेले रोग

आयोडीनच्या कमतरतेमुळे होणारे आजार

प्रतिबंधात्मक उपाय

आयोडीनचे गुणात्मक विश्लेषण

आयोडीनचे परिमाणात्मक निर्धारण करण्याच्या पद्धती

निष्कर्ष

वापरलेल्या साहित्याची यादी

1. आयोडीनच्या शोधाचा इतिहास

आयोडीनचा शोध 1811 मध्ये फ्रेंच रसायनशास्त्रज्ञ-तंत्रज्ञ बर्नार्ड कोर्टोइस (1777-1838), प्रसिद्ध सॉल्टपीटरचा मुलगा याने लावला होता. कोर्टोइस हा साधा कारागीर नव्हता. फार्मसीमध्ये तीन वर्षे काम केल्यानंतर, त्याला रसायनशास्त्रावरील व्याख्याने ऐकण्याची आणि पॅरिसमधील प्रसिद्ध रसायनशास्त्रज्ञ आणि राजकारणी फोरक्रोइक्स यांच्याकडून पॉलिटेक्निक स्कूलच्या प्रयोगशाळेत अभ्यास करण्याची परवानगी मिळाली. बर्नार्ड कोर्टोइस यांनी समुद्री शैवालच्या राखेचा अभ्यास करण्यास सुरुवात केली, ज्यापासून सोडा काढला गेला. त्याच्या लक्षात आले की तांबे बॉयलर, ज्यामध्ये राखेचे द्रावण बाष्पीभवन होते, ते खूप लवकर कोसळले. प्रयोगांची मालिका बनवताना, कोर्टोइसने दोन फ्लास्क घेतले, त्यापैकी एकामध्ये त्याने सल्फरिक ऍसिड लोहासह ठेवले आणि दुसर्यामध्ये - अल्कोहोलसह सीव्हीड राख. प्रयोगादरम्यान शास्त्रज्ञाच्या खांद्यावर त्याची आवडती मांजर बसली. एके दिवशी त्याने अचानक उडी मारली, फ्लास्क उलथून टाकले, त्यातील सामग्री मिसळली. कोर्टोईसने पाहिले की जहाजे पडल्यावर तयार झालेल्या डबक्याच्या वर जांभळा ढग वर येत आहे. त्यानंतर, एकाग्र सल्फ्यूरिक ऍसिडसह सीव्हीड राखचे मदर (अविकसित) द्रावण खास गरम करून, त्याने "भव्य जांभळ्या बाष्प" सोडल्याचे निरीक्षण केले. गडद चमकदार लॅमेलर क्रिस्टल्सच्या स्वरूपात अवक्षेपित. "एक आश्चर्यकारक रंग, अज्ञात आणि याआधी कधीही न पाहिलेला, यामुळे नवीन पदार्थ प्राप्त झाल्याचा निष्कर्ष काढणे शक्य झाले," कोर्टोइसने त्याच्या आठवणींमध्ये लिहिले.

1813 मध्ये, या पदार्थाबद्दलचे पहिले वैज्ञानिक प्रकाशन दिसू लागले आणि रसायनशास्त्रज्ञांनी त्याचा अभ्यास करण्यास सुरवात केली. विविध देश, फ्रेंच रसायनशास्त्रज्ञ जोसेफ गे-लुसाक आणि इंग्रजी रसायनशास्त्रज्ञ हम्फ्री डेव्ही यांसारख्या विज्ञानाच्या दिग्गजांचा समावेश आहे. एका वर्षानंतर, या शास्त्रज्ञांनी कोर्टोइसने शोधलेल्या पदार्थाचे मूलभूत स्वरूप सिद्ध केले आणि गे-लुसॅकने नवीन घटकाला आयोडीन असे नाव दिले (ग्रीक आयोड्स, आयओइड्स - व्हायलेट, गडद निळा, व्हायलेट सारखा रंग).

हे लक्षात घेणे मनोरंजक आहे की आयोडीनच्या उपचारात्मक वापराचा इतिहास शतकानुशतके मागे जातो. असे मानले जाते की आयोडीन असलेल्या पदार्थांच्या उपचारांच्या गुणधर्मांचे पहिले अहवाल आपल्या युगाच्या सुमारे तीन हजार वर्षांपूर्वी चीनमध्ये दिसू लागले. प्राचीन बरे करणार्‍यांनी हा घटक समुद्री स्पंज आणि शैवालपासून वेगळा केला आणि जखमांवर आयोडीन भिजवलेले कापड लावले जेणेकरून ते तापू नये आणि जलद बरे होऊ शकत नाही.

आयोडीनचे अँटीसेप्टिक (अँटीमाइक्रोबियल) गुणधर्म प्रथम फ्रेंच वैद्य बुवाने यांनी शस्त्रक्रियेत वापरले. विचित्रपणे पुरेसे, परंतु सर्वात सोपे डोस फॉर्मआयोडीन - जलीय आणि अल्कोहोलयुक्त द्रावण - शस्त्रक्रियेमध्ये बराच काळ लागू झाला नाही, जरी 1865-1866 मध्ये महान रशियन सर्जन एन.आय. पिरोगोव्ह यांनी जखमांवर उपचार करण्यासाठी आयोडीन टिंचरचा वापर केला.

तयारीला प्राधान्य ऑपरेटिंग फील्डआयोडीनच्या मदतीने मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध जर्मन डॉक्टर ग्रोसिच यांना चुकीचे श्रेय दिले जाते. दरम्यान, 1904 मध्ये, ग्रोसिचच्या चार वर्षांपूर्वी, रशियन लष्करी डॉक्टर एन. फिलोनचिकोव्ह यांनी त्यांच्या "शस्त्रक्रियेतील अँटीसेप्टिक द्रव म्हणून आयोडीनचे जलीय द्रावण" या लेखात डॉक्टरांचे लक्ष वेधले होते की आयोडीनच्या जलीय आणि अल्कोहोलयुक्त द्रावणाच्या प्रचंड फायद्यांकडे अचूकपणे लक्ष वेधले. शस्त्रक्रियेच्या तयारीत.

पुजारी पावेल अलेक्झांड्रोविच फ्लोरेंस्की - एक उत्कृष्ट धर्मशास्त्रज्ञ, तत्वज्ञानी आणि शास्त्रज्ञ, रशियन संस्कृतीच्या उल्लेखनीय प्रतिनिधींपैकी एक " रौप्य युग"सोलोव्हेत्स्की बेटांवरील छावणीत त्याला अटक केल्यानंतर, 1934 पासून, त्याने स्वतः शोधून काढलेल्या आणि डिझाइन केलेल्या अद्वितीय उपकरणांचा वापर करून शैवालपासून आयोडीन काढण्याचे काम केले. फ्लोरेन्स्कीने आयोडीन हे एक अतिशय प्रभावी औषध मानले जे अनेक रोग बरे करू शकते, आणि, उदाहरणार्थ, इन्फ्लूएन्झा टाळण्यासाठी आयोडीनचे अल्कोहोल द्रावण वापरले आणि त्याचे 3-4 थेंब दुधात टाकले.

भौतिक आणि रासायनिक गुणधर्मांचे संक्षिप्त वर्णन

आयोडीन (जोडम), I (जे हे चिन्ह साहित्यात देखील आढळते) हा D. I. मेंडेलीव्हच्या नियतकालिक प्रणालीच्या VII गटाचा एक रासायनिक घटक आहे, जो हॅलोजनशी संबंधित आहे (ग्रीक हॅलोस - मीठ आणि जीन्स - तयार करणे), जे फ्लोरिन, क्लोरीन, ब्रोमाइन आणि अॅस्टाटिन यांचा देखील समावेश आहे.

आयोडीनची अनुक्रमांक (अणु) संख्या 53 आहे, अणू वजन (वस्तुमान) 126.9 आहे.

निसर्गात अस्तित्वात असलेल्या सर्व घटकांपैकी, आयोडीन त्याच्या गुणधर्मांमध्ये सर्वात रहस्यमय आणि विवादास्पद आहे.

आयोडीनची घनता (विशिष्ट गुरुत्व) 4.94 g/cm3 आहे, tnl 113.5 °C आहे, tKn 184.35 °C आहे.

नैसर्गिकरीत्या घडणाऱ्या हॅलोजनपैकी, आयोडीन हे सर्वात वजनदार आहे, जोपर्यंत किरणोत्सर्गी अल्पायुषी अॅस्टाटिन मोजले जात नाही. जवळजवळ सर्व नैसर्गिक आयोडीनमध्ये एका स्थिर समस्थानिकेचे अणू असतात ज्याची वस्तुमान संख्या 127 असते. रेडिओएक्टिव्ह 1-125 हे युरेनियमच्या उत्स्फूर्त विखंडनाच्या परिणामी तयार होते. आयोडीनच्या कृत्रिम समस्थानिकांपैकी, सर्वात महत्वाचे 1-131 आणि 1-123 आहेत: ते औषधांमध्ये वापरले जातात.

एलिमेंटल आयोडीन (J2) च्या रेणूमध्ये, इतर हॅलोजनप्रमाणे, दोन अणू असतात. आयोडीनचे जांभळे द्रावण म्हणजे इलेक्ट्रोलाइट्स (आचार वीजजेव्हा संभाव्य फरक लागू केला जातो), कारण द्रावणात J2 रेणू अंशतः मोबाईल J आणि J आयनमध्ये विघटित (विघटित) होतात. J2 चे लक्षणीय पृथक्करण 700 ° C पेक्षा जास्त तापमानात तसेच प्रकाशाच्या क्रियेत दिसून येते. आयोडीन हे एकमेव हॅलोजन आहे जे सामान्य परिस्थितीत घन अवस्थेत असते आणि एक राखाडी-काळी प्लेट असते ज्यामध्ये धातूची चमक असते किंवा विलक्षण (वैशिष्ट्यपूर्ण) वास असलेल्या क्रिस्टल्सची वाढ असते.

एक स्पष्टपणे उच्चारलेली क्रिस्टलीय रचना, विद्युत प्रवाह चालविण्याची क्षमता - हे सर्व "धातू" गुणधर्म शुद्ध आयोडीनचे वैशिष्ट्य आहेत.

तथापि, आयोडीन इतर घटकांमध्ये वेगळे आहे, ज्यामध्ये वायूच्या स्थितीत संक्रमण सुलभतेने धातूंपेक्षा वेगळे आहे. आयोडीनचे द्रवपदार्थापेक्षा बाष्पात रूपांतर करणे सोपे आहे. त्यात वाढीव अस्थिरता आहे आणि सामान्य खोलीच्या तापमानात आधीच बाष्पीभवन होते, एक तीक्ष्ण वास असलेली जांभळी वाफ तयार होते. आयोडीनच्या कमकुवत तापाने, त्याचे तथाकथित उदात्तीकरण होते, म्हणजेच, द्रव सोडून वायूमय अवस्थेत संक्रमण होते, नंतर चमकदार पातळ प्लेट्सच्या स्वरूपात स्थिर होते; ही प्रक्रिया प्रयोगशाळांमध्ये आणि उद्योगांमध्ये आयोडीनचे शुद्धीकरण करते.

आयोडीन पाण्यात कमी प्रमाणात विरघळते (0.34 g/l 25 ° C वर, अंदाजे 1: 5000), परंतु ते अनेक सेंद्रिय सॉल्व्हेंट्समध्ये चांगले विरघळते - कार्बन डायसल्फाइड, बेंझिन, अल्कोहोल, केरोसीन, इथर, क्लोरोफॉर्म आणि जलीय द्रावणांमध्ये आयोडाइड्स (पोटॅशियम आणि सोडियम), आणि नंतरच्या काळात आयोडीनची एकाग्रता त्यापेक्षा जास्त असेल जी पाण्यात मूलभूत आयोडीन थेट विरघळवून मिळवता येते.

ऑर्गेनिक्समध्ये आयोडीन द्रावणाचा रंग स्थिर नसतो. उदाहरणार्थ, कार्बन डायसल्फाइडमध्ये आयोडीनचे द्रावण जांभळे असते आणि अल्कोहोलमध्ये ते तपकिरी असते.

आयोडीन अणूच्या बाह्य इलेक्ट्रॉनचे कॉन्फिगरेशन - एनएस ²np5 . या अनुषंगाने, आयोडीन यौगिकांमध्ये व्हेरिएबल व्हॅलेन्सी (ऑक्सिडेशन स्थिती) प्रदर्शित करते: -1; +1; +3; +5 आणि +7.

क्लोरीन आणि ब्रोमाइन पेक्षा कमी प्रमाणात आणि फ्लोरिन पेक्षा कमी प्रमाणात असले तरी, रासायनिकदृष्ट्या, आयोडीन बरेच सक्रिय आहे.

धातूंसह, आयोडीन हलक्या तापाने जोरदारपणे प्रतिक्रिया देते, रंगहीन आयोडाइड लवण तयार करते.

आयोडीन हायड्रोजनवर प्रतिक्रिया देते तेव्हाच ते गरम होते आणि पूर्णपणे नाही, हायड्रोजन आयोडाइड तयार करते. काही घटकांसह - कार्बन, नायट्रोजन, ऑक्सिजन, सल्फर आणि सेलेनियम - आयोडीन थेट एकत्र होत नाही. हे आवश्यक तेले, अमोनिया द्रावण, पांढरा गाळाचा पारा (एक विस्फोटक मिश्रण तयार होतो) सह देखील विसंगत आहे.

एलिमेंटल आयोडीन एक ऑक्सिडायझिंग एजंट आहे. हायड्रोजन सल्फाइड H2S, सोडियम थायोसल्फेट NaS2O3 आणि इतर कमी करणारे घटक ते I पर्यंत कमी करतात. जलीय द्रावणातील क्लोरीन आणि इतर मजबूत ऑक्सिडायझिंग घटक त्याचे IO3 मध्ये रूपांतर करतात.

अल्कलीच्या गरम जलीय द्रावणात आयोडाइड आणि आयोडेट क्षार तयार होतात.

स्टार्चवर जमा केल्यामुळे, आयोडीन गडद निळ्या रंगात डागते; ही प्रतिक्रिया आयोडीन शोधण्यासाठी वापरली जाते.

3. शरीरातील जैविक भूमिका (जैविक वस्तूंमधील सामग्रीचे मानक)

आपल्या शरीरात आयोडीन कसे, कुठे आणि कोणत्या प्रमाणात जमा होते, त्याचे पुनर्वितरण कसे होते आणि या घटकाचे संचय कशावर अवलंबून आहे याचा अधिक तपशीलवार विचार करूया.

एकूण, मानवी शरीरात 20 ते 35 मिलीग्राम आयोडीन असते. शरीरात त्याचे वितरण खूप असमान आहे: कमीतकमी आयोडीन रक्त आणि मूत्रपिंडांमध्ये केंद्रित आहे, सर्वात जास्त - थायरॉईड ग्रंथीमध्ये.

बद्दल बोललो तर परिपूर्ण मूल्येमानवी शरीरात आयोडीनचे प्रमाण, हे लक्षात घ्यावे की सर्व आयोडीनपैकी अर्धा भाग थायरॉईड ग्रंथीमध्ये आहे (सुमारे 10-15 मिग्रॅ). त्याला आयोडीन स्टोरेज ऑर्गन म्हणतात. यकृत, किडनी, त्वचा, केस, नखे, अंडाशय यांमध्येही हे घटक लक्षणीय प्रमाणात आढळून आले. प्रोस्टेट, पिट्यूटरी ग्रंथी, पित्त आणि लाळ ग्रंथी. स्नायूंमध्ये, आयोडीनची एकाग्रता थायरॉईड ग्रंथीच्या तुलनेत 1000 पट कमी असू शकते.

आयोडीन आपल्या शरीरात प्रामुख्याने पचनमार्गाद्वारे प्रवेश करते. अकार्बनिक आयोडीन संयुगे (आयोडाइड लवण) आपण वापरत असलेल्या अन्न आणि पाण्यात आढळतात. ते जवळजवळ संपूर्ण लांबीच्या बाजूने शोषले जातात अन्ननलिका, पण मध्ये सर्वात तीव्र छोटे आतडे. तसेच, आयोडीनचे सेवन फुफ्फुसातून होते, जे विशेषतः किनारपट्टीच्या सागरी भागात महत्वाचे आहे. तर, उदाहरणार्थ, इंग्लिश चॅनेल झोनमध्ये, एखाद्या व्यक्तीला फुफ्फुसातून 70 मायक्रोग्राम आयोडीन मिळते आणि काळ्या आणि अझोव्ह समुद्राच्या क्षेत्रात - 100 मायक्रोग्रामपेक्षा जास्त. 12 तासांत मानवी फुफ्फुसातून जाणाऱ्या 4000 लिटर हवेमध्ये 0.044 मिलीग्राम आयोडीन असते, त्यातील पाचवा भाग परत बाहेर टाकला जातो. आयोडीन थोड्या प्रमाणात त्वचेतून आत जाते.

मानवी शरीरात आयोडीन प्रामुख्याने सेंद्रिय स्वरूपात असते. थायरॉईड ग्रंथीच्या A-पेशी ग्रंथीतून वाहणाऱ्या रक्तातून निवडकपणे आयोडाइड्स घेतात आणि सेंद्रिय आयोडीन संयुगे तयार करतात - हार्मोन्स T4, T3 आणि कोलाइडल प्रोटीन थायरोग्लोबुलिन, जे थायरॉईड संप्रेरकांचे राखीव स्वरूप आहे आणि सामान्यतः सुमारे 90% असते. थायरॉईड ग्रंथीमध्ये आयोडीनची एकूण मात्रा असते.

प्रमाण आणि गुणोत्तर विविध रूपेथायरॉईड ग्रंथीतील आयोडीन अनेक घटकांवर अवलंबून असते - आयोडीनच्या सेवनाच्या दरावर, विशिष्ट वर्गाच्या पदार्थांची उपस्थिती ज्यामुळे गॉइटर (गॉइटर) विकसित होतो, ज्यामुळे आयोडीन अडकण्याची यंत्रणा व्यत्यय आणू शकते. पॅथॉलॉजिकल परिस्थितीतसेच अनुवांशिक घटक.

आयोडीनसाठी, जे रक्तामध्ये असते, असे म्हटले पाहिजे की त्याची सामग्री जवळजवळ स्थिर आहे. रक्ताच्या प्लाझ्मामध्ये रक्तातील आयोडीनच्या एकूण प्रमाणापैकी 35% आहे, उर्वरित 65% आहे. आकाराचे घटकरक्त जर शरीरात अकार्बनिक आयोडीन क्षारांची महत्त्वपूर्ण मात्रा अन्नाबरोबर आली तर रक्तातील त्याची पातळी 1000 पट वाढेल, परंतु 24 तासांनंतर ते सामान्य होईल. आयोडीन रक्तामध्ये सेंद्रिय आणि अजैविक दोन्ही स्वरूपात असते. दिवसा, थायरॉईड ग्रंथीमधून 100-300 एमसीजी हार्मोनल आयोडाइड रक्तात प्रवेश करते. सेंद्रिय स्वरूप मुख्यत्वे थायरॉक्सिनद्वारे दर्शविले जाते. सुमारे 10% प्लाझ्मा ऑर्गेनिक आयोडीन ट्रायओडोथायरोनिन्स आणि डायओडोथायरोसिन्स द्वारे दर्शविले जाते.

शरीरात सामान्य सेवन करताना रक्तातील आयोडीनची सामग्री सुमारे 10-15 mcg/l असते, तर आयोडीनचा एकूण बाह्य पुरवठा सुमारे 250 mcg असतो. या साठ्यापैकी बहुतेक आयोडीन आतड्यांमध्ये शोषले जाते. याव्यतिरिक्त, त्याच रिझर्व्हमध्ये थोड्या प्रमाणात आयोडीन समाविष्ट आहे, जे थायरोसाइट्सद्वारे स्रावित होते, तसेच आयोडीन, जे परिधीय ऊतींमध्ये थायरॉईड संप्रेरकांच्या एक्सचेंज दरम्यान तयार होते.

मानवी शरीरात, आयोडीन देखील अजैविक स्वरूपात असते: आयोडाइड आयन सेल झिल्लीमध्ये अगदी सहजपणे प्रवेश करतात आणि म्हणूनच शरीरातील एकूण अजैविक आयोडीनच्या साठ्यामध्ये बाह्य पेशी आणि एरिथ्रोसाइट्स (लाल रक्तपेशी) आणि जमा होण्यामध्ये दोन्ही आयोडाइड समाविष्ट असतात. आयोडीन ग्रंथी, म्हणजे थायरॉईड (प्रामुख्याने), लाळ आणि गॅस्ट्रिक म्यूकोसाच्या ग्रंथी. आयोडीन देखील अंशतः ऍडिपोज टिश्यूमध्ये जमा केले जाते.

शरीरातून आयोडीनचे मुख्य उत्सर्जन मूत्रासोबत मूत्रपिंडांद्वारे होते (90% पर्यंत). त्याची थोडीशी मात्रा विष्ठेसह उत्सर्जित केली जाते आणि फारच कमी प्रमाणात घामाने, स्त्रियांच्या दुधासह (स्तनपान करताना), लाळेसह, पित्तासह आणि श्वसनमार्गाद्वारे उत्सर्जित होऊ शकते.

आयोडाइड्स सतत शरीरातून बाहेर पडतात आणि त्यांची भरपाई देखील बाह्य स्त्रोत (अन्न, पाणी, श्वासाद्वारे घेतलेली हवा) आणि अंतर्गत (थायरॉईड आणि लाळ ग्रंथी, जठरासंबंधी रस आणि थायरॉईड संप्रेरकांच्या विघटन उत्पादनांचे शोषण) या दोन्हींमधून सतत होते. शरीरात सतत घडणाऱ्या या प्रक्रिया आयोडीनची सामान्य पातळी राखतात.

थायरॉईड ग्रंथीमधील आयोडीनची देवाणघेवाण आणि त्याचा थायरॉईड संप्रेरकांशी असलेला संबंध हा शरीराच्या कामातील एक महत्त्वाचा पैलू आहे. शरीराला थायरॉईड संप्रेरकांचा पुरेसा पुरवठा सुनिश्चित करण्यासाठी मानवी थायरॉईड ग्रंथीने दररोज सुमारे 60 मायक्रोग्राम आयोडीन घेतले पाहिजे. ग्रंथीची कार्यक्षमता दाट नेटवर्कद्वारे प्रदान केली जाते रक्तवाहिन्याआणि आयोडीन ट्रॅपिंग यंत्रणेची परिपूर्णता, तथाकथित आयोडीन पंप, जी एक सक्रिय वाहतूक यंत्रणा आहे.

मानवी शरीरात 20 ते 35 मिलीग्राम आयोडीन असते. हे प्रामुख्याने थायरॉईड ग्रंथीमध्ये केंद्रित आहे. सर्वात कमी ते रक्त, स्नायू आणि मूत्रपिंडात असते. शरीरात आयोडीनचे सेवन प्रामुख्याने पचनमार्गाद्वारे तसेच श्वासाद्वारे घेतलेल्या फुफ्फुसातून आणि त्वचेद्वारे फारच कमी प्रमाणात होते. आयोडीन शरीरातून मुख्यत: लघवीसह उत्सर्जित होते, विष्ठेसह कमी होते, त्यातील फारच कमी टक्केवारी श्वासोच्छवासाच्या हवेत असते, स्तनपान आणि घाम दरम्यान महिलांमध्ये आईच्या दुधात.

4. जास्त आयोडीन असलेले रोग

शरीरात आयोडीनची जास्त प्रमाणात अशी घटना, अर्थातच, आयोडीनच्या कमतरतेच्या स्थितीइतकी सामान्य नाही, परंतु ती देखील उद्भवते. बहुतेकदा, जे लोक उत्पादनात काम करतात, जेथे आयोडीन वापरले जाते किंवा काढले जाते, त्यांना आयोडीनचा अतिरेक होतो. साठी स्वच्छता मानक साधारण शस्त्रक्रिया- 1 mg/m3 पेक्षा जास्त नाही. 1.5 ते 2 मिलीग्राम / एम 3 पर्यंत आयोडीन वाष्पाच्या एकाग्रतेवर, काम करणे आधीच अवघड आहे आणि 3 मिलीग्राम / एम 3 च्या एकाग्रतेमध्ये ते अशक्य आहे.

आयोडीनचा जास्त वापर करणे अवांछनीय आहे, 500 mcg पर्यंत आयोडीनचा दैनिक डोस सुरक्षित मानला जातो. जास्त आयोडीनचा मानवी शरीरावर विषारी (विषारी) परिणाम होतो.

वैद्यकीय कारणास्तव तुम्हाला आयोडीनचे जास्त डोस घ्यायचे असल्यास, हे डॉक्टरांच्या देखरेखीखाली केले पाहिजे.

आयोडीन विषबाधाला आयोडिझम म्हणतात, जे उद्भवते:

· आयोडीन वाष्प इनहेलेशनद्वारे;

· जेव्हा आयोडीनचे खूप मोठे डोस शरीरात दाखल केले जातात (शिफारशीपेक्षा शेकडो पट जास्त दैनिक भत्ता) - समुद्राजवळ राहताना कधीकधी असे घडते;

· कधी दीर्घकालीन वापरआयोडीनची तयारी;

· आयोडीनची वैयक्तिक असहिष्णुता आणि त्याबद्दल अतिसंवेदनशीलता (इडिओसिंक्रेसी), जी चिडचिडीच्या पहिल्या संपर्कानंतर (अगदी लहान डोसमध्ये देखील) उद्भवते;

· वरील घटकांच्या संयोजनासह.

आयोडिझमच्या घटनेला कधीकधी चुकून ऍलर्जीक प्रतिक्रिया म्हणतात.

आयोडीन विषबाधा तीव्र (थोड्या कालावधीत मोठ्या डोसचे सेवन) आणि क्रॉनिक (दीर्घ कालावधीत लहान डोसचे नियमित सेवन) आहेत. सर्व स्वच्छताविषयक आणि आरोग्यविषयक मानके पाळली गेली असली तरीही, तीव्र विषबाधा सामान्यतः वर्षानुवर्षे विकसित होते. रुग्णाच्या स्थितीची तीव्रता आयोडीनचे सेवन, वेळ घटक आणि हा घटक शरीरात प्रवेश करण्याच्या पद्धतीद्वारे निर्धारित केला जातो.

बहुतेक रूग्णांमध्ये, आयोडिझम सौम्य असतो, सामान्यतः पहिल्या तासांत अदृश्य होतो, क्वचितच 1-2 दिवसांनी आणि श्लेष्मल त्वचेच्या जळजळीने प्रकट होतो (प्रामुख्याने श्वसनमार्ग) आणि त्वचा जेव्हा:

· खोकला (कफ सह किंवा त्याशिवाय),

· वाहणारे नाक,

· वेदना होणे,

· लाळ ग्रंथींना सूज आणि सूज आणि परिणामी, लाळ,

· आयोडोडर्मा - त्वचेचे घाव. त्याची उत्पत्ती ऍलर्जीक यंत्रणा किंवा रक्तवाहिन्यांमधील दाहक बदलांशी संबंधित आहे. नियमानुसार, हे चेहऱ्यावर, मानांवर, अंगांवर, खोडावर आणि टाळूवर कमी वेळा आढळते. बहुतेक वारंवार फॉर्मपुरळ आहेत, ज्याचे स्वरूप खाज सुटणे आणि जळणे सह आहे. एकमेकांमध्ये विलीन झाल्यामुळे, ते 0.5 ते 3 सेमी व्यासासह निळ्या-जांभळ्या रंगाच्या मऊ वेदनादायक फॉर्मेशनमध्ये बदलतात. आयोडोडर्माचे इतर प्रकार म्हणजे अर्टिकेरिया, रुबेला आणि एरिसिपलास. क्वचितच, आयोडोडर्माचा तीव्र, नोड्युलर प्रकार असतो. त्वचेच्या विकृती आणि अनुनासिक पोकळीच्या श्लेष्मल त्वचेच्या संयोगाने, नाकातून रक्तस्त्राव शक्य आहे. आयोडीन क्रिस्टल्सच्या संपर्कात (स्थानिक एक्सपोजर) त्वचारोग (त्वचेची जळजळ) तसेच जळजळ होऊ शकते, त्यानंतर अल्सर तयार होऊ शकतात जे बरे करणे कठीण आहे.

तुम्हाला अशी लक्षणे देखील येऊ शकतात जसे की:

· डोळ्याचे नुकसान: क्रॉनिक ब्लेफेराइटिस, नेत्रश्लेष्मलाशोथ. पापण्या विरळ होतात आणि पापणीच्या पायावर खवलेयुक्त त्वचा दिसते. अधिक गंभीर आणि गुंतागुंतीच्या प्रकरणांमध्ये, मोतीबिंदू आणि ऑप्टिक मज्जातंतूचे नुकसान लक्षात घेतले जाते. व्हिज्युअल तीक्ष्णता कमी होते, प्रकाशाची समज विचलित होते;

· तोंडात धातूची चव;

· तोंडी पोकळीचे वैशिष्ट्यपूर्ण डाग आणि श्वास घेताना दुर्गंधी येणे;

· मळमळ, उलट्या वेळोवेळी होतात (उलटीमध्ये सहसा पिवळसर किंवा निळसर रंगाची छटा असते);

· डोकेदुखीआणि चक्कर येणे; चेतनाची सुस्ती;

· आवाज कर्कशपणा, वेदना आणि घशात जळजळ, तीव्र तहान;

· अतिसार, वजन कमी होणे, स्नायू कमजोरी, आक्षेप, त्वचा भागात सुन्नपणा;

· उजव्या हायपोकॉन्ड्रियममध्ये वेदना, त्वचेचा पिवळसरपणा आणि श्लेष्मल त्वचा (यकृताचे नुकसान - विषारी हिपॅटायटीस), दाहक रोगपोट आणि मूत्रपिंड (जेव्हा आयोडीन अल्कोहोल टिंचरच्या स्वरूपात शरीरात प्रवेश करते तेव्हा सामान्य);

· श्वसनमार्गाच्या सर्व भागांमध्ये दाहक बदलांचा विकास (नासिकाशोथ, घशाचा दाह, स्वरयंत्राचा दाह, सायनुसायटिस (सायनुसायटिस, एथमॉइडायटिस), ब्राँकायटिस. बी. गंभीर प्रकरणेअनुनासिक श्लेष्मल त्वचा अल्सरेशन होऊ शकते, त्यानंतर अनुनासिक सेप्टममध्ये छिद्र तयार होऊ शकते);

· शरीराच्या संरक्षणाची कमकुवत होणे आणि परिणामी, वारंवार सर्दी, टॉन्सिलिटिस, न्यूमोनिया आणि इतर संसर्गजन्य रोग.

अधिक क्वचितच, इडिओसिंक्रॅसीच्या परिणामी, अधिक गंभीर गुंतागुंत उद्भवतात, ज्या उबळ (आक्षेपार्ह आकुंचन) किंवा स्वरयंत्र आणि ब्रॉन्चीच्या सूजाने व्यक्त केल्या जातात, ज्यामुळे गुदमरल्यासारखे होते. कधीकधी अॅनाफिलेक्टिक शॉक विकसित होऊ शकतो.

आयोडीनच्या अतिरेकीमुळे थायरॉईड फंक्शन रोखणे आणि त्याच्या क्रियाकलापांमध्ये वाढ होऊ शकते, ज्याचे प्रकटीकरण वरील लक्षणांसह होऊ शकते (बहुतेकदा तीव्र विषबाधामध्ये दिसून येते).

5. आयोडीनच्या कमतरतेमुळे होणारे रोग

योग्य पोषणामध्ये, आवश्यक पोषक तत्वांच्या पुरेशा आणि संतुलित सेवनावर बरेच काही अवलंबून असते. पोषक, ज्याला सूक्ष्म पोषक घटक देखील म्हणतात - जीवनसत्त्वे, शोध काढूण घटक, खनिजे, आवश्यक फॅटी ऍसिडस् आणि अमीनो ऍसिडस्. अन्नाच्या मुख्य घटकांच्या विपरीत - प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, सूक्ष्म पोषक आहाराच्या कमतरतेमुळे स्पष्टपणे प्रकट होऊ शकत नाही, म्हणूनच त्याला "लपलेली भूक" असे म्हणतात. बर्याच काळापासून, आहारशास्त्र आणि पोषण वरील सर्व कार्यक्रमांनी, नियमानुसार, केवळ लोकसंख्येला अन्नातून पुरेसे प्रथिने आणि कॅलरी मिळाल्याची खात्री करण्यासाठी लक्ष दिले. परंतु आज, कोणालाही शंका नाही की तथाकथित असंतुलित (महत्त्वाच्या ट्रेस घटकांसह) आहारामुळे अवयव आणि प्रणालींच्या कार्यामध्ये अनेक गंभीर गैरप्रकार होऊ शकतात.

सूक्ष्म पोषक तत्वांच्या कमतरतेच्या सर्वात सामान्य उदाहरणांपैकी एक म्हणजे आयोडीनची कमतरता, जी आपल्या शरीरात प्रवेश करण्याच्या अपुरेपणाच्या बाबतीत अनेक तज्ञांनी निर्विवाद "चॅम्पियन" म्हणून ओळखली आहे.

दुर्दैवाने हे जीवन आवश्यक ट्रेस घटकशरीरात उत्पादन करण्याची क्षमता नसते, एखाद्या व्यक्तीला ते फक्त अन्नाने मिळू शकते. विशेष जैविक महत्त्वआयोडीन म्हणजे ते थायरॉईड संप्रेरकांचा अविभाज्य भाग आहे - थायरॉक्सिन (T4) आणि ट्रायओडोथायरोनिन (T3). शरीरात आयोडीनच्या सेवनाच्या कमतरतेमुळे, कायम राखण्याच्या उद्देशाने लागोपाठ अनुकूली प्रक्रियांची साखळी तैनात होते. सामान्य पातळीथायरॉईड संप्रेरकांची निर्मिती आणि निर्मिती. तथापि, जर कमतरता दीर्घकाळ टिकून राहिली तर, ही यंत्रणा अपयशी ठरते, त्यानंतर थायरॉईड संप्रेरकांची निर्मिती कमी होते आणि आयोडीनच्या कमतरतेमुळे होणारे रोग विकसित होतात.

सुरुवातीला आयोडीनच्या कमतरतेमुळे थायरॉईड ग्रंथीमध्ये थोडीशी वाढ होते, परंतु जसजसे ते वाढते तसतसे हा रोग शरीराच्या अनेक प्रणालींवर परिणाम करतो. परिणामी, चयापचय विस्कळीत होतो, वाढ मंदावते. काही प्रकरणांमध्ये, स्थानिक गोइटरमुळे बहिरेपणा, क्रेटिनिझम होऊ शकतो ... हा रोग पर्वतीय भागात आणि समुद्रापासून दूर असलेल्या ठिकाणी सर्वात सामान्य आहे.

हे असेच घडले, आणि हे आपल्यावर अवलंबून नाही, की दररोज आपल्याला अन्नातून कमी आयोडीन मिळते. असे दिसते की लहानपणापासून, स्क्रॅच केलेल्या गुडघ्यांपासून असा परिचित पदार्थ. तर काय, ते पुरेसे नाही, विशेषत: दररोज आवश्यक असलेली रक्कम ग्रॅमच्या केवळ दशलक्षांशांमध्ये मोजली जाते आणि आयुष्यभर आपल्याला फक्त एक चमचे खाण्याची गरज आहे?

खरं तर, आयोडीनच्या कमतरतेमुळे आयोडीनची कमतरता नावाचे अनेक आजार होऊ शकतात. वर्ल्ड हेल्थ ऑर्गनायझेशनच्या मते, आयोडीनच्या कमतरतेचे आजार हे आपल्या ग्रहावरील सर्वात सामान्य असंसर्गजन्य रोग आहेत. ज्या भागात माती, पाण्यात आणि त्यामुळे अन्नामध्ये पुरेसे आयोडीन नसते, त्या भागाला आयोडीनच्या कमतरतेसाठी स्थानिक म्हणतात. अशा भागात 1.5 अब्ज पृथ्वीवासीय आणि रशियाचे जवळजवळ सर्व रहिवासी राहतात.

आयोडीनच्या कमतरतेमध्ये अनेकदा बाहेरून उच्चारलेले वर्ण नसतात, ज्याला "लपलेली भूक" असे संबोधले जाते. या प्रकरणात, ते स्वतःला आळशीपणा, अशक्तपणा, थकवा म्हणून प्रकट करू शकते, वाईट मनस्थिती, भूक कमी होणे. मुलांमध्ये, हे खराब शालेय कार्यप्रदर्शन, संज्ञानात्मक खेळांमध्ये स्वारस्य कमी झाल्याने व्यक्त केले जाते. ते हे सर्व “असे पात्र”, “आज मूडमध्ये नाही”, “आळशी” इत्यादी शब्दांनी समजावून सांगण्याचा प्रयत्न करतात. पण खरं तर, लहान, पण अत्यंत महत्त्वाच्या अवयवासाठी आवश्यक असलेले पुरेसे आयोडीन नाही. आपल्या शरीरात सामान्यपणे कार्य करण्यासाठी शरीर - थायरॉईड ग्रंथी.

थायरॉईड ग्रंथी मानेच्या पुढच्या पृष्ठभागावर स्थित आहे, त्यात पातळ इस्थमसने जोडलेले दोन भाग असतात. साधारणपणे, प्रत्येक अर्ध्या भागाचा आकार, ज्याला लोब म्हणतात, ते अत्यंत (दूरस्थ) फॅलेन्क्सच्या आकारासारखे असते. अंगठाहात थायरॉईड ग्रंथी सक्रिय पदार्थ तयार करते - एखाद्या व्यक्तीची वाढ, शारीरिक आणि मानसिक विकास, उत्साही, भावनिक इत्यादीसाठी आवश्यक हार्मोन्स. गर्भाचा हा अवयव विकासाच्या दुस-या आठवड्यात आधीच असतो, तिसऱ्या महिन्यात तो पूर्णपणे कार्य करतो, आणि या क्षणापर्यंत, त्याचे कार्य आईच्या थायरॉईड ग्रंथीद्वारे पुन्हा भरले जाते.

थायरॉईड ग्रंथी त्याचे महत्त्वाचे संप्रेरक तयार करण्यासाठी, एखाद्या व्यक्तीला आयोडीनची आवश्यकता असते. आणि जर पुरेसे आयोडीन नसेल तर पुरेशी संप्रेरक नाहीत, याचा अर्थ असा होतो की रोग होतो. सुरुवातीला, तथापि, शरीर स्वतःच समस्येचा सामना करण्याचा प्रयत्न करते. थायरॉईड ग्रंथी कठोर आणि कठोर परिश्रम करण्याचा प्रयत्न करते आणि यासाठी ते आकारात वाढते - परिणामी, गोइटर होतो. पण जेव्हा ते मदत करत नाही, तेव्हा समस्या सुरू होतात. गर्भधारणेदरम्यान आणि बाल्यावस्थेमध्ये असे घडल्यास, मुलाच्या मानसिक, मानसिक आणि शारीरिक विकासामध्ये गंभीर अंतर होते. प्रौढ आणि मोठ्या मुलांमध्ये गोइटर आणि लक्षणे विकसित होतात ज्याबद्दल आपण आधीच चर्चा केली आहे.

पण अशा गुंतागुंतीच्या समस्येवर उपाय अगदी सोपा आहे. शरीरात काय कमी आहे ते देऊया - आयोडीन!!!

प्रतिबंधात्मक उपाय

प्रत्येकाला माहित आहे की रोग बरा करण्यापेक्षा प्रतिबंध करणे सोपे आहे. आयोडीनच्या कमतरतेच्या आजारांबद्दलही असेच म्हणता येईल. समस्येचे निराकरण पृष्ठभागावर असल्याचे दिसते. जर हे रोग आयोडीनच्या कमतरतेशी संबंधित असतील तर ही कमतरता दूर करणे आवश्यक आहे, म्हणजेच प्रतिबंधात्मक उपाय वेळेवर केले पाहिजेत.

नजीकच्या भविष्यात ग्रहांच्या प्रमाणात आयोडीनच्या कमतरतेमुळे होणारे आजार दूर करण्याचे जागतिक समुदायाचे उद्दिष्ट आहे. पोषणातील आयोडीनच्या कमतरतेवर मात करण्यासाठी, वैयक्तिक, समूह आणि वस्तुमान आयोडीन प्रोफेलेक्सिसच्या पद्धती वापरल्या जातात.

मास आयोडीन प्रोफेलेक्सिस ही आयोडीनची कमतरता भरून काढण्याची सर्वात प्रभावी आणि किफायतशीर पद्धत आहे आणि सर्वात सामान्य खाद्य उत्पादनांमध्ये आयोडीन क्षार (पोटॅशियम आयोडाइड किंवा आयोडेट, आयडोकेसिन) जोडून साध्य केले जाते: टेबल मीठ, ब्रेड, पाणी, शीतपेये, दुग्धजन्य पदार्थ, मिठाई , मांस उत्पादने.

तर, उदाहरणार्थ, ऑस्ट्रिया, स्वित्झर्लंड आणि नॉर्वेमध्ये, आयोडीन चीज आणि सॉसेजमध्ये, हॉलंडमध्ये - ब्रेडमध्ये जोडले जाते. अमेरिकेत, चिकन फीड आयोडीनयुक्त आहे (हे, तसे, शेतातील प्राण्यांना देखील लागू केले जाऊ शकते), जेणेकरून एक अमेरिकन अंडे या ट्रेस घटकाची संपूर्ण दैनंदिन गरज पूर्ण करू शकेल. याव्यतिरिक्त, डेअरी फार्म आणि कारखान्यांतील तांत्रिक पाइपलाइन आयोडीनयुक्त अँटीसेप्टिक्स (आयोडोफॉर्म) धुवून दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये आयोडीन जोडले जाते. चीनमध्ये, एक विशिष्ट परंपरा आहे ज्यानुसार लग्न करणाऱ्या प्रत्येक स्त्रीने आयोडीनयुक्त तेलाचा एक भाग घेणे आवश्यक आहे. असे मानले जाते की हे आपल्याला संपूर्ण वर्षासाठी एक स्त्री आणि न जन्मलेल्या मुलाचे शरीर प्रदान करण्यास अनुमती देते.

आयोडीनयुक्त खतांचा वापर पिकांमध्ये दुप्पट आणि तिप्पट करू शकतो. प्रतिबंध करण्याच्या या पद्धतीला "शांत" देखील म्हटले जाते - ग्राहकाला हे माहित नसते की तो आयोडीन-फोर्टिफाइड अन्न उत्पादन घेत आहे. द्वारे आयोडीन प्रोफेलेक्सिसची किंमत आयोडीनयुक्त मीठलहान आहे (प्रति व्यक्ती प्रति वर्ष फक्त 0.05-0.1 डॉलर्स) आणि ग्राहक स्वत: द्वारे दिले जातात, ज्यांना व्यावहारिकपणे अतिरिक्त खर्च लागत नाही.

अशा प्रकारे, आयोडीन प्रोफेलेक्सिसची ही सर्वात बहुमुखी पद्धत सक्षम आहे अल्प वेळमोठ्या प्रदेशातील लोकसंख्येच्या आरोग्यामध्ये लक्षणीय सुधारणा करा आणि आयोडीनच्या कमतरतेमुळे होणारे रोग व्यावहारिकरित्या दूर करा.

हे सिद्ध झाले आहे की 100-150 mcg आयोडीनचे अतिरिक्त नियमित सेवन फोर्टिफाइड पदार्थांसह मुलांमध्ये थायरॉईड वाढण्याची घटना जवळजवळ 2 पट कमी करते. शालेय वयआयोडीन प्रोफेलेक्सिसची ही पद्धत सुरू झाल्यापासून 6-9 महिन्यांच्या आत सौम्य ते मध्यम आयोडीनची कमतरता असलेल्या भागात.

नोंद. आयोडीनच्या कमतरतेच्या सामान्यीकरणानंतर पुरेशा दीर्घ कालावधीनंतर गोइटरचा प्रसार बदलतो; मूत्रातील आयोडीनची पातळी आयोडीन प्रोफेलेक्सिसच्या प्रभावीतेचे अधिक जलद आणि विश्वासार्हपणे मूल्यांकन करण्यास अनुमती देते.

आयोडीनचे "वाहक" म्हणून मिठाची निवड या वस्तुस्थितीमुळे होते की ते एकमेव खनिज आहे जे थेट अन्नामध्ये जोडले जाते, विशेष रासायनिक प्रक्रिया न करता, आणि जवळजवळ सर्व लोक वापरतात. मीठ त्याच्या उत्पादनाच्या कोणत्याही स्तरावर आयोडीनयुक्त केले जाऊ शकते आणि आयोडायझेशन तंत्रज्ञान स्वस्त, सोपे आणि द्रुत परिणाम देते. आयोडायझेशनसाठी, बारीक पीसण्याच्या "अतिरिक्त" गटाचे मीठ वापरणे चांगले आहे - ते त्याच्या रचनामध्ये आयोडीन जास्त काळ टिकवून ठेवते. त्याच्या वापराची श्रेणी खूपच लहान आहे (दररोज सरासरी 5 ते 10 ग्रॅम पर्यंत) आणि सामान्य मीठापेक्षा भिन्न नाही. मीठ कमी प्रमाणात वापरले जात असल्याने, इतर उत्पादनांपेक्षा त्यात अधिक आयोडीन जोडले जाऊ शकते. मध्ये ट्रेस घटकांच्या कमतरतेमुळे वातावरण(पाणी, माती, अन्न) मीठ आयोडायझेशनच्या योग्य तंत्रज्ञानासह आणि त्याच्या वापरामध्ये गैरवापराची अनुपस्थिती, आयोडीनचे प्रमाणा बाहेर घेणे अशक्य आहे आणि त्यामुळे कोणतीही गुंतागुंत होऊ शकते. सेंद्रिय आयोडीन असलेले सीफूड खाताना, प्रमाणा बाहेर देखील अशक्य आहे, कारण त्यातील बहुतेक शरीरातून उत्सर्जित होते.

आयोडीनयुक्त टेबल मिठाची किंमत व्यावहारिकरित्या नॉन-आयोडीनयुक्त मीठ (5-10% अधिक महाग) पेक्षा भिन्न नाही, म्हणजेच हे एक परवडणारे आणि स्वस्त उत्पादन आहे.

पूर्वी, आपल्या देशात मीठ आयोडायझेशनसाठी, पोटॅशियम आयोडाइड (केजे) वापरला जात होता, जो प्रति 1 किलो मीठ 23 + 11 मिलीग्राम दराने जोडला जात असे. दुर्दैवाने, पोटॅशियम आयोडाइड एक अस्थिर पदार्थ आहे: ते स्टोरेज दरम्यान त्वरीत अस्थिर होते (विशेषत: मीठ पॅकेज उघडल्यास) आणि जेव्हा स्वयंपाकअन्न भाज्या पिकवताना, पोटॅशियम आयोडाइड पदार्थांच्या चव आणि रंगावर परिणाम करू शकतो. याव्यतिरिक्त, पोटॅशियम आयोडाइडच्या व्यतिरिक्त मीठचे शेल्फ लाइफ केवळ 3 महिने आहे. म्हणून, स्टोअरने मोठ्या अनिच्छेने ते विक्रीसाठी घेतले आणि उत्पादकांना त्याच्या प्रकाशनात रस नव्हता.

1998 मध्ये, रशियाने दत्तक घेतले नवीन मानकआयोडीनयुक्त टेबल मिठावर, ज्यामध्ये स्थिर मीठ - पोटॅशियम आयोडेट (KIO3) च्या रूपात प्रति 1 किलो मीठ 40 +15 मिलीग्राम आयोडीन जोडणे समाविष्ट आहे. पोटॅशियम आयोडेट आयोडाइडपेक्षा महाग आहे, परंतु त्याचे अनेक फायदे आहेत:

· मीठाच्या रचनेत अधिक स्थिर आणि त्याच्या घटकांवर कमी प्रतिक्रिया देते (त्याची स्थिरता उबदार आणि दमट हवामान);

· दीर्घकालीन स्टोरेज दरम्यान अस्थिर होत नाही, ज्यामुळे आयोडीनयुक्त मिठाची गुणवत्ता सुधारते;

· पोटॅशियम आयोडेटसह मीठाची शेल्फ लाइफ आणि विक्री 9-12 महिन्यांपर्यंत वाढविली जाते;

· पोटॅशियम आयोडेट डिशचा रंग आणि चव बदलत नाही आणि कॅनिंगसाठी योग्य आहे, कारण मिठात त्याचे प्रमाण नगण्य आहे. याव्यतिरिक्त, अन्नाच्या उष्णतेच्या उपचारादरम्यान ते अस्थिर होत नाही.

आयोडीनयुक्त मीठ (तसेच सामान्य मीठ) आर्द्रतेपासून संरक्षित करणे आवश्यक आहे.

· आयोडीनयुक्त मीठ अपवादाशिवाय आयोडीनची कमतरता असलेल्या भागात राहणाऱ्या लोकसंख्येच्या सर्व श्रेणींना दाखवले जाते.

स्टार्चसह ज्ञात प्रतिक्रिया वापरून आयोडीनयुक्त मीठाची गुणवत्ता तपासणे योग्य नाही. स्टार्च केवळ आयोडीनशी संवाद साधतो, परंतु त्याच्या क्षारांशी नाही. याव्यतिरिक्त, आपल्याला दररोज आवश्यक असलेल्या आयोडीनची मात्रा एक मिलीग्रामपेक्षा कमी आहे, जी स्टार्चशी संवाद साधण्यासाठी खूप कमी आहे.

अनेक देश पर्यायी पण इष्ट मीठ आयोडायझेशनकडे वाटचाल करत आहेत. जपान, यूएसए आणि स्कॅन्डिनेव्हियन देशांमध्ये, जेथे आहारातील आयोडीन सामग्रीवर नियंत्रण ठेवण्यासाठी राज्य कार्यक्रम आहे, लोकसंख्येमध्ये धोकादायक आयोडीनची कमतरता विकसित होण्याचा धोका कमी आहे. उदाहरणार्थ, युनायटेड स्टेट्समध्ये, 1924 पासून, खाद्य मिठाचे अनिवार्य आयोडायझेशन सुरू केले गेले आहे आणि 1940 च्या दशकाच्या उत्तरार्धापासून आयोडीन प्रोफेलेक्सिस कोणत्याही व्यत्ययाशिवाय केले जात आहे. स्वित्झर्लंडमध्ये, ज्याने आयोडीनच्या कमतरतेच्या रोगांविरुद्धच्या लढ्यात मोठी प्रगती केली आहे, तेथे अनिवार्य आणि सार्वत्रिक मीठ आयोडायझेशन देखील आहे.

नोंद. ज्या प्रदेशांमध्ये संप्रेषण नेटवर्क खराबपणे स्थापित केले गेले आहे आणि / किंवा असंख्य, परंतु लहान मीठ उत्पादक आहेत, सार्वत्रिक आयोडीन प्रोफेलेक्सिस प्रभावी असू शकत नाहीत. आयोडीनची कमतरता दूर करण्यासाठी इतर उपायांची येथे शिफारस केली जाते:

· दर 6-18 महिन्यांनी आयोडीनयुक्त तेल कॅप्सूल घेणे;

· पिण्याच्या पाण्याचे आयोडीनीकरण.

जर आपण रशियाबद्दल बोललो, तर आपल्या देशात आयोडीनच्या कमतरतेचे प्रतिबंध एकदा पूर्ण प्रमाणात केले गेले होते, परंतु 70 च्या दशकाच्या सुरुवातीपासून 30-60 च्या दशकात उल्लेखनीय यशानंतर, आयोडीनच्या कमतरतेच्या आजारांना प्रतिबंध करण्यासाठी उपाय केले गेले नाहीत. पुरेसे लक्ष दिले गेले आणि 80 च्या दशकात ते जवळजवळ पूर्णपणे काढून टाकले गेले: अँटी-गॉइटर दवाखाने बंद केले गेले आणि मुलांच्या संस्थांमध्ये गोळ्याच्या स्वरूपात आयोडीन वितरित केले गेले नाही. एक एक करून आयोडीनयुक्त मीठ तयार करणारे कारखाने बंद झाले. या सर्वांमुळे आयोडीनच्या कमतरतेच्या प्रादुर्भावात आणि तीव्रतेत नैसर्गिक लक्षणीय वाढ झाली आहे.

1990 च्या दशकाच्या उत्तरार्धात, परिस्थिती काहीशी चांगल्यासाठी बदलली. राष्ट्रपती, सरकार आणि संबंधित संस्था या दोघांनीही ही समस्या उचलून धरली आहे. ऑक्टोबर 1999 पासून, व्ही.व्ही. पुतिन यांनी स्वाक्षरी केलेला सरकारी हुकूम "आयोडीन आणि इतर सूक्ष्म पोषक घटकांच्या कमतरतेशी संबंधित रोग टाळण्यासाठी उपाय" लागू आहे, जे आयोडीनची अतिरिक्त मात्रा असलेल्या उत्पादनांसह अन्न बाजाराच्या संपृक्ततेसाठी प्रदान करते ( ब्रेड, खाद्य मीठ) , 2005 च्या सुरुवातीला.

वैयक्तिक आयोडीन प्रोफेलेक्सिसमध्ये रोगप्रतिबंधक औषधांचा वापर समाविष्ट असतो औषधेआणि पौष्टिक पूरक जे किमान सेवन प्रदान करतात आवश्यक रक्कमआयोडीन (खनिज पूरकांसह मल्टीविटामिन, आयोडोमारिन 100/200). आयोडीनच्या कमतरतेवर प्रभावीपणे मात करण्यासाठी, वैयक्तिक प्रतिबंध करण्यासाठी रुग्णाकडून पुरेसे प्रशिक्षण आणि प्रेरणा आवश्यक आहे, कारण आयोडीनचे सेवन डोसमध्ये केले पाहिजे, ट्रेस घटकाची वय-संबंधित गरज आणि प्रदेशात विद्यमान आयोडीनची कमतरता लक्षात घेऊन. व्हिटॅमिन-मिनरल कॉम्प्लेक्स वापरताना, व्हिटॅमिन, खनिज, सूक्ष्म घटकांची स्थानिक वैशिष्ट्ये आणि रुग्णाचे आरोग्य देखील विचारात घेतले जाते, कारण या औषधांमध्ये भिन्न डोस आणि जैविक दृष्ट्या सक्रिय घटकांचा संच असतो.

ग्रुप आयोडीन प्रोफिलॅक्सिसमध्ये आयोडीनच्या कमतरतेचे आजार होण्याचा सर्वाधिक धोका असलेल्या लोकसंख्येच्या गटांद्वारे आयोडीनयुक्त पदार्थ आणि/किंवा आयोडोमारिन 100/200 चे सेवन समाविष्ट आहे (मुले, किशोरवयीन, गर्भवती आणि स्तनपान करणारी महिला). अनेक तज्ञांचे असे मत आहे की सामूहिक प्रतिबंध हा सामूहिक प्रतिबंधापूर्वी असावा. गटांची निवड आणि प्रतिबंधाची प्रभावीता आणि सुरक्षितता यावर नियंत्रण वैद्यकीय तज्ञांद्वारे केले जाते. आर्थिक दृष्टिकोनातून, आयोडीनची कमतरता भरून काढण्यासाठी वैयक्तिक आणि सामूहिक आयोडीन प्रोफिलॅक्सिस या अत्यंत महागड्या पद्धती आहेत.

नोंद. आयोडीनचे अल्कोहोलिक टिंचर किंवा ल्यूगोलचे द्रावण आयोडीनच्या कमतरतेच्या आजारांच्या दैनंदिन प्रतिबंधासाठी वापरले जाऊ नये, कारण या औषधांमध्ये आयोडीनचे प्रमाण खूप जास्त आहे. लुगोलच्या द्रावणाच्या एका थेंबामध्ये आयोडीनचा मासिक दर असतो आणि आयोडीन टिंचर, याव्यतिरिक्त, एक अतिशय मजबूत जीवाणूनाशक प्रभाव असतो, जेव्हा ते त्वचेच्या संपर्कात येते तेव्हा केवळ सूक्ष्मजंतूच नव्हे तर निरोगी पेशी देखील मरतात (विशेषतः , ते एपिथेलियमला गंभीरपणे नुकसान करते - त्वचेचा वरचा थर). या औषधाचा अवास्तव वारंवार वापर केल्यास, चिडचिड, फोड आणि ऍलर्जीची प्रतिक्रिया येऊ शकते. आयोडीनच्या कमतरतेमुळे होणारे रोग एकदाच आणि कायमचे काढून टाकले जाऊ शकत नाहीत, कारण त्यांच्या घटनेचे कारण माती आणि पाण्यात आयोडीनची भरून न येणारी पर्यावरणीय कमतरता आहे, ज्यामुळे अन्नामध्ये या सूक्ष्म पोषक घटकांची कमतरता येते. केवळ आयोडीनसह मीठ समृद्ध करण्याची एक पद्धतशीर, न थांबता आणि नियंत्रित प्रणाली अनेक दशके परिस्थिती नियंत्रित करू शकते आणि या भयंकर विकारांच्या पुनरागमनापासून पूर्णपणे हमी देऊ शकते.

सार्वजनिक आरोग्य समस्या म्हणून आयोडीनच्या कमतरतेच्या रोगांचे उच्चाटन करण्याचे संकेतक:

1.आयोडीनयुक्त मीठ वापरणाऱ्या लोकसंख्येची टक्केवारी 90% पेक्षा जास्त असणे आवश्यक आहे.

2.100 µg/l पेक्षा कमी मूत्रमार्गात आयोडीनची पातळी 50% पेक्षा कमी लोकसंख्येमध्ये आणि 20% पेक्षा कमी लोकसंख्येमध्ये 50 µg/l पेक्षा कमी असणे आवश्यक आहे. त्यानंतर, लोकसंख्येमध्ये मूत्रमार्गात आयोडीनची स्वीकार्य पातळी 300 µg/l पेक्षा जास्त नसावी.

.आयोडीन प्रोफेलेक्सिस प्रोग्रामच्या प्रभावीतेवर लक्ष ठेवण्यासाठी बहुतेक क्रियाकलापांची यशस्वी अंमलबजावणी.

आयोडीन प्रोफेलेक्सिस, एकीकडे, विशेषत: आयोडीनने समृद्ध असलेल्या पदार्थांवर, तर दुसरीकडे औषधांवर अवलंबून असते. आयोडीनच्या कमतरतेवर मात करण्यासाठी, आयोडीन प्रोफेलेक्सिसच्या खालील पद्धती वापरल्या जातात: मास आयोडीन प्रोफेलेक्सिस, वैयक्तिक आयोडीन प्रोफेलेक्सिस आणि ग्रुप आयोडीन प्रोफेलेक्सिस.

आयोडीन प्रोफेलेक्सिसच्या दुष्परिणामांबद्दल काही शब्द बोलले पाहिजेत. दुर्दैवाने, कोणत्याही मोठ्या प्रमाणात प्रतिबंधात्मक उपाय व्यक्तींच्या आरोग्यावर प्रतिकूल परिणाम करू शकतात (आयोडीन-प्रेरित थायरोटॉक्सिकोसिस). परंतु प्रतिबंधात्मक उपाय कमी करण्याचे हे कारण नाही.

7. आयोडीनचे गुणात्मक विश्लेषण

आयोडाइड्सपैकी AgI, PbI, Hg2I2 पाण्यात अघुलनशील असतात. आयन I ˉ रंगहीन आहे.

सिल्वर नायट्रेट (AgN03) आयन I ˉ सिल्व्हर आयोडाइडच्या फिकट पिवळ्या चिझी अवक्षेपाने बनते:

ˉ + Ag+= АgI↓

नायट्रिक ऍसिड आणि NH4OH मध्ये अवक्षेपण अघुलनशील आहे, परंतु सोडियम थायोसल्फेट जोडल्यास ते सहजपणे द्रावणात जाते:

पाण्याच्या उपस्थितीत (किंवा 2 N H2SO) झिंक धूलिकणाच्या क्रियेतून, ब्रोमाइडसारखे चांदीचे आयोडाइड, चांदीच्या उत्सर्जनाने विघटित होते:

AgI + Zn = Zn2+ + 2I ˉ + 2 AgI↓

प्रतिक्रिया Вrˉ आयन प्रमाणेच केली जाते.

2. ऑक्सिडायझिंग एजंट. क्लोराईड आणि ब्रोमाइड आयनांपेक्षा Anion I ˉ ऑक्सिडाइझ करणे खूप सोपे आहे. Fe3+ किंवा Cu2+ सारखे कमकुवत ऑक्सिडायझिंग एजंट देखील आयोडाइड्सपासून मुक्त आयोडीन सोडतात. विशेषतः अनेकदा विश्लेषणात्मक सराव मध्ये, आयोडाइड्सवर क्लोरीन पाणी आणि नायट्रेट्सची क्रिया वापरली जाते.

अ) क्लोरीनचे पाणी आयोडाइडपासून मुक्त आयोडीन सहजपणे विस्थापित करते:

KI + Cl2 = 12 + 2KSl

जर, त्याच वेळी, बेंझिन (किंवा शुद्ध गॅसोलीन) द्रावणात जोडले गेले आणि मिश्रण हलवले, तर सेंद्रिय सॉल्व्हेंट आयोडीनसह जांभळे बनते. नगण्य प्रमाणात सोडलेले आयोडीन स्टार्च पेस्टसह संवेदनशील अभिक्रियाद्वारे शोधले जाते.

प्रतिक्रिया 2 एन सह ऍसिडिफाइड द्रावणात केली जाते. सल्फ्यूरिक ऍसिड, कारण अल्कधर्मी वातावरणात आयोडीनचा रंग खराब होतो:

I3 + 6NaOH = 5NaI + NaIO3 + ZH2O

सोल्युशनमध्ये क्लोरीनचे पाणी काळजीपूर्वक जोडले जाते, थेंब थेंब: त्याचे जास्त प्रमाण परिणामी आयोडीनचे आयोडिक ऍसिडमध्ये ऑक्सिडाइझ करते:

5Cl2 + 6H2O = 2HIO8 + 10HCl

आयन I ˉ आणि Brˉ च्या एकाचवेळी उपस्थितीसह, क्लोरीन झोडा प्रथम I ˉ ऑक्सिडाइझ करते. क्लोरीनच्या पाण्यामध्ये आणखी भर घातल्याने बेंझिनच्या थराचा वायलेट रंग मंदावतो, कारण आयोडीनचे ऑक्सीकरण आयोडिक ऍसिड HIO3 मध्ये होते. त्यानंतर, ब्रोमाइनचे प्रकाशन सुरू होते, बेंझिन थर लाल-तपकिरी रंगात रंगते. प्रतिक्रिया I ˉ आणि Brˉ आयन त्यांच्या संयुक्त उपस्थितीत शोधण्यासाठी कार्य करते.

b) सोडियम (किंवा पोटॅशियम) नायट्रेट देखील I ˉ ते ऑक्सिडाइझ करते अम्लीय वातावरणआयोडीन मुक्त करण्यासाठी:

КI + 2KNO2 + 2Н2SO4 = I2 + 2NO + 2К2SO4+ 2Н2O

सोडलेले आयोडीन स्टार्चच्या निळ्या रंगाने किंवा जांभळ्या रंगात बेंझिन (गॅसोलीन) च्या रंगाने शोधले जाते.

Вrˉ आयन, ˉ आयनांच्या उलट, नायट्रेट्सद्वारे ऑक्सिडाइझ केलेले नाहीत.

पोटॅशियम आयोडाइडच्या द्रावणाच्या 1-2 थेंबांमध्ये, पोटॅशियम आयनाइट केएनओ 2 च्या द्रावणाची समान मात्रा घाला, 2 एन सह ऍसिडिफिकेशन करा. सल्फ्यूरिक ऍसिड आणि स्टार्च द्रावणाचे 1-2 थेंब घाला. स्टार्चसह आयोडीनच्या शोषण संयुगाचा निळा रंग गरम झाल्यावर नाहीसा होतो आणि थंड झाल्यावर पुन्हा दिसू लागतो.

अशाप्रकारे, [Ag(NH3)2]Cl वर नायट्रिक ऍसिडच्या क्रियेद्वारे आयोडीन क्लोराईड शोधण्यात अमोनियाच्या द्रावणात [Ag(NH3)2]Br अशुद्धतेच्या उपस्थितीमुळे अडथळा येतो. तथापि, अमोनियम कार्बोनेट (NH4) 2CO3 (अमोनियम हायड्रॉक्साईड ऐवजी) च्या द्रावणाने चांदीच्या क्षारांचे (AgCl, AgBr, AgI) अवक्षेपण करून, फक्त क्लोराईड आयन द्रावणात हस्तांतरित केले जातात, म्हणजेच ते ब्रोमाइड आयनांपासून वेगळे केले जातात. .

क्लोरीन आयन क्लोरीन पाण्याच्या क्रियेने (बेंझिनच्या उपस्थितीत) I ˉ आणि Brˉ आयन शोधण्यात व्यत्यय आणत नाही.

Iˉ आयनच्या उपस्थितीत क्लोरीन पाण्याच्या क्रियेद्वारे ब्रोमाइड आयन शोधला जाऊ शकतो, कारण आयोडीनचे ऑक्सिडीकरण क्लोरीनच्या जास्तीमुळे रंगहीन aion IO3ˉ मध्ये होते. त्यानंतर, द्रावण केवळ मुक्त मुक्त ब्रोमिनद्वारे रंगीत केले जाते.

आयोडीनचे परिमाणात्मक निर्धारण करण्याच्या पद्धती

आयोडीनच्या अणूंमध्ये, इतर हॅलोजनप्रमाणे, कमी करणार्या पदार्थांपासून इलेक्ट्रॉन घेण्याची क्षमता असते. म्हणून, एलिमेंटल आयोडीन सामान्यत: प्रतिक्रियांमध्ये ऑक्सिडायझिंग एजंट म्हणून वागते:

2еˉ = 2I ˉ

Anions Iˉ, उलटपक्षी, त्यांचे इलेक्ट्रॉन सहजपणे ऑक्सिडायझिंग पदार्थांना दान करतात आणि म्हणूनच, प्रतिक्रियांमध्ये घटक कमी करण्याची भूमिका बजावतात:

I ˉ - 2еˉ = I2

आयोडीनचे हे गुणधर्म आणि त्याचे आयन I ˉ आयोडोमेट्री अधोरेखित करतात.

फ्री आयोडीन स्टार्च निळे होण्यासाठी ओळखले जाते. जर स्टार्च काही कमी करणार्‍या एजंटच्या द्रावणात जोडला गेला आणि आयोडीनने टायट्रेट केला, तर समतुल्य बिंदूवर पोहोचल्यानंतर, आयोडीनच्या अतिरिक्त थेंबामुळे कायमचा निळा रंग येतो. आपण उलट करू शकता, म्हणजे. स्टार्चच्या उपस्थितीत आयोडीनच्या द्रावणात हळूहळू कमी करणारे एजंट घाला. या प्रकरणात, समतुल्यता बिंदू निळ्या रंगाच्या विकृतीद्वारे निर्धारित केला जातो.

टायट्रिमेट्रिक विश्लेषणामध्ये रिड्यूसिंग एजंट्सचे आयडोमेट्रिक निर्धारण मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. उदाहरणार्थ, जेव्हा आयोडीन सोडियम थायोसल्फेटवर कार्य करते तेव्हा प्रतिक्रिया येते.

2Na2S2O3 + I2 = 2NaI + Na2S4O6

2S2O32- - 2еˉ = S4O62-

1 I2 + 2еˉ = 2I ˉ

आयोडीन I2 रेणू दोन S2O32- आयनांमधून एक इलेक्ट्रॉन घेतो आणि त्यांना टेट्राथिओनेट आयन S4O62- मध्ये ऑक्सिडायझ करतो. यामुळे, आयोडीनचे अणू आयन I ˉ पर्यंत कमी होतात. आयोडीन द्रावणाची सामान्य एकाग्रता आणि टायट्रेशनवर खर्च केलेले प्रमाण जाणून घेऊन, विश्लेषण केलेल्या द्रवामध्ये सोडियम थायोसल्फेटच्या वस्तुमानाची गणना करा. आयोडीन द्रावणाच्या मदतीने, इतर कमी करणारे घटक देखील निर्धारित केले जातात: आर्सेनिक, सल्फरस, हायड्रोसल्फाइड ऍसिडस्, त्यांचे क्षार इ.

ऑक्सिडायझिंग एजंट्सच्या आयडोमेट्रिक निर्धारामध्ये, प्रक्रिया भिन्न आहे. चाचणी सोल्यूशनमध्ये पोटॅशियम आयोडाइडचा जास्त प्रमाणात समावेश केला जातो, ज्यामधून कठोरपणे समतुल्य प्रमाणात विनामूल्य आयोडीन सोडले जाते. नंतरचे स्टार्चच्या उपस्थितीत कमी करणारे एजंट सोल्यूशनसह टायट्रेट केले जाते आणि ऑक्सिडायझिंग एजंटची सामग्री मोजली जाते.

पोटॅशियम परमॅंगनेटच्या अम्लीकृत द्रावणात असल्यास, म्हणजे. मजबूत ऑक्सिडायझिंग एजंट, पोटॅशियम आयोडाइड घाला, नंतर खालील प्रतिक्रिया होईल:

2KMnO4 + 10KI + 8H2SO4 = 5I2 + 2MnSO4 + 6K2SO4 + 8H2O

1 MnO4ˉ + 8H+ + 5еˉ = Mn2+ + 4H2O

5 I - - eˉ =I2

त्याच्या परमॅंगनेट आयन I ˉ आयोडीन I2 च्या समतुल्य प्रमाणात ऑक्सिडाइझ करते. आयोडीन सोडियम थायोसल्फेटसह टायट्रेट केले जाते आणि पोटॅशियम परमॅंगनेट द्रावणाची सामान्य एकाग्रता मोजली जाते. हा मार्ग इतर ऑक्सिडायझिंग एजंट निर्धारित करण्यासाठी देखील वापरला जातो.

अशाप्रकारे, आयोडोमेट्रिक निर्धारांमध्ये, आयोडीन द्रावणाचा वापर कमी करणाऱ्या घटकांच्या थेट टायट्रेशनसाठी आणि ऑक्सिडायझिंग एजंट्सच्या निर्धारासाठी सोडियम थायोसल्फेटच्या द्रावणासाठी केला जातो.

निष्कर्ष

रासायनिक घटक - आयोडीन, 1811 मध्ये बर्नार्ड कोर्टोइसने शोधून काढले, आमच्या काळात सापडले आहे विस्तृत अनुप्रयोगउद्योग, तंत्रज्ञान आणि फोटोग्राफी मध्ये. परंतु औषधातील सर्वात महत्वाची गोष्ट आणि केवळ अँटीसेप्टिक म्हणूनच नाही तर एक सूक्ष्म घटक म्हणून, जे थायरॉईड ग्रंथीचे आरोग्य राखण्यासाठी खूप महत्वाचे आहे. आयोडीनच्या गुणधर्मांचा अभ्यास केल्याने आधीच जैविक दृष्ट्या उदय झाला आहे सक्रिय पदार्थज्यामध्ये ट्रेस एलिमेंट आयोडीन असते. आणि मला आशा आहे की आयोडीनच्या पुढील अभ्यासामुळे या घटकाच्या वापरासाठी नवीन शक्यतांचा शोध लागेल. आणि मला वाटते की मी सादर केलेली सर्व सामग्री केवळ मलाच नाही तर इतर सर्व लोकांना देखील हा रोग टाळण्यास आणि आयोडीन खरोखर काय आहे आणि ते कशासाठी आहे हे शोधण्यात मदत करेल.

आयोडीन रोग

वापरलेल्या साहित्याची यादी.

1. सामान्य रसायनशास्त्र, एड. यु.ए. एरशोवा, एम., "हायर स्कूल", 2002

2. "विश्लेषणात्मक रसायनशास्त्राचा अभ्यासक्रम" I.K. सिटोविच, एम., "हायर स्कूल", 1985.

.“सामान्य रसायनशास्त्र” I.G. खोमचेन्को, एम., “न्यू वेव्ह”, 2005.

.“पॉप्युलर लायब्ररी ऑफ केमिकल एलिमेंट्स” V.V. स्टॅनझो, एम.बी. चेरनेन्को, एम, "विज्ञान", 1983

आयोडीनबद्दल बोलताना, प्रथम लक्षात येते ती गडद काचेची एक लहान बरणी आहे ज्यामध्ये नारिंगी-तपकिरी द्रव आहे आणि ते लगेच लक्षात येते. तुटलेले गुडघेआणि ओरखडे. आणि मानवी शरीरात आयोडीनच्या भूमिकेचा प्रश्न, कदाचित, प्रत्येकजण त्वरित उत्तर देऊ शकत नाही. आम्ही केवळ आयोडीनबद्दलच नाही तर आयोडीनचा शोध कसा लागला याबद्दल देखील सांगू. सर्वसाधारणपणे मानवी शरीरात आणि विशेषतः थायरॉईड ग्रंथीच्या आरोग्यासाठी (मानवी शरीरात आयोडीनची भूमिका) ट्रेस घटक आयोडीनचे महत्त्व काय आहे. आम्ही कसे याबद्दल देखील बोलू शरीरावर परिणामहोऊ शकते आयोडीनची जास्त आणि कमतरता.

मानवी शरीरात आयोडीनची भूमिका overestimated जाऊ शकत नाही. बहुतेक शास्त्रज्ञ सहमत आहेत की आयोडीन हे एक सूक्ष्म तत्व आहे ज्यावर मानवांसह सर्व सजीवांची वाढ आणि विकास अवलंबून आहे. जर वातावरणात आयोडीन अनुपस्थित असेल, तर सर्व प्रकारचे जीवन खूप भिन्न दिसतील, त्यांचा विकास वेगळ्या पद्धतीने होईल.

आपल्या शरीराला आयोडीन मुख्यत्वे पाणी आणि अन्नासह, तसेच हवेतून आणि त्वचेद्वारे (थोड्या प्रमाणात) श्वास घेताना मिळते. हे सूक्ष्म तत्व थायरॉईड ग्रंथीमध्ये जमा होते.

मानवी शरीरात, आयोडीनची अनेक कार्ये आहेत, परंतु त्यापैकी सर्वात महत्वाचे म्हणजे थायरॉईड संप्रेरकांच्या संश्लेषणात सहभाग घेणे: थायरॉक्सिन आणि ट्रायओडोथायरोनिन. हे संप्रेरक सर्व अवयवांसाठी आवश्यक आहेत, ते त्यांच्या कार्याच्या नियमनात गुंतलेले आहेत. थायरॉईड ग्रंथीचे कार्य बिघडले तर संपूर्ण शरीराला त्रास होतो. अस्तित्वात आहे नैसर्गिक तयारी, जे थायरॉईड ग्रंथीचे कार्य सामान्य करते, उदाहरणार्थ "Tireovit".

आयोडीनचे आणखी एक कार्य म्हणजे चयापचय प्रक्रियांमध्ये सहभाग. मला असे म्हणायचे आहे की हे सूक्ष्म तत्व मानवी शरीरात फागोसाइट्सच्या निर्मितीचे नियमन करते. या पेशींना आपल्या शरीराचे रक्षक किंवा "सुरक्षा" म्हटले जाऊ शकते, ते परदेशी सूक्ष्मजीव आणि खराब झालेल्या पेशी शोधतात, पकडतात आणि नष्ट करतात.

आयोडीन हे लहान मुले आणि किशोरवयीन मुलांच्या आरोग्यासाठी खूप महत्वाचे आहे. तो शिक्षणाचे नियमन करतो हाडांची ऊतीआणि उपास्थि, प्रथिने संश्लेषण. आयोडीन मानसिक क्रियाकलाप वाढवते, स्मरणशक्ती सुधारते, कार्यक्षमता सुधारते आणि थकवा कमी करते.

हा ट्रेस घटक मज्जासंस्थेच्या नियमनात गुंतलेला आहे, भावनिक पार्श्वभूमीच्या स्थिरतेचे नियमन करतो. लिपिड चयापचय मध्ये भाग घेते, ऍडिपोज टिशू जळण्यास प्रोत्साहन देते आणि सेल्युलाईट काढून टाकते. इष्टतम पातळीशरीरातील आयोडीन त्वचा, केस आणि नखे यांचे आरोग्य सुनिश्चित करेल.

आयोडीनची कमतरता आणि जादा

आपल्या शरीराच्या आरोग्यासाठी धोकादायक आहेत आणि आयोडीनची कमतरता आणि जास्त.आपण आधीच म्हटल्याप्रमाणे, आयोडीन पृथ्वीच्या पृष्ठभागावर अत्यंत असमानपणे स्थित आहे. समुद्रापासून जितके दूर किंवा समुद्रसपाटीपासून उंच असेल तितके कमी आयोडीन वातावरणात असते. जागतिक आरोग्य संघटनेनुसार, पृथ्वीवरील सुमारे 1.5 अब्ज लोक आयोडीनच्या कमतरतेने ग्रस्त आहेत.

या घटनेची सर्वात भयानक अभिव्यक्ती आहेत: वंध्यत्व, गर्भपात, मृत जन्म, विविध जन्मजात विकृती, विलंब मानसिक विकासमुलांमध्ये, थायरॉईड कर्करोग होण्याचा धोका.

आयोडीनच्या कमतरतेची पहिली चिन्हे आहेत:

थकवा, अशक्तपणाची सतत भावना;
नियतकालिक डोकेदुखी;
अल्प कालावधीत शरीराच्या वजनात लक्षणीय वाढ;
स्मृती कमजोरी;
वारंवार डोळ्यांच्या बुबुळाच्या पुढील भागाचा होणारा दाह;

आयोडीनच्या कमतरतेमुळे विकार होऊ शकतात मासिक पाळीस्त्रियांमध्ये, तसेच पुरुषांमध्ये लैंगिक कामवासना आणि सामर्थ्य कमी होते.

आयोडीनचे प्रमाण जास्त असणे शरीरासाठी कमी धोकादायक नाही, जसे की कमतरता, जरी ते खूपच कमी आहे. आयोडीन मोठ्या प्रमाणात मानवांसाठी विषारी आहे. जास्त आयोडीन तीव्र आणि जुनाट दोन्ही असू शकते. आयोडीनच्या मोठ्या प्रमाणामुळे विषबाधा होते आणि त्यासोबत पोटदुखी, उलट्या, अतिसार, ऍलर्जीक प्रतिक्रियाआणि त्वचेवर पुरळ, सर्व श्लेष्मल त्वचा सूज, निद्रानाश, टाकीकार्डिया.

शरीरात आयोडीनच्या तीव्र प्रमाणाशी संबंधित सर्वात सामान्य रोगांपैकी एक म्हणजे ग्रेव्हस रोग.

कोणते पदार्थ आयोडीन समृध्द असतात

आपल्या शरीरासाठी ट्रेस घटकाचे महत्त्व लक्षात घेता, आपल्याला काय माहित असणे आवश्यक आहे आयोडीन समृध्द अन्न.आयोडीनचे प्रमाण प्रति 100 ग्रॅम उत्पादन दिले जाते:

समुद्र काळे (केल्प) - 500 - 3000 एमसीजी;
मॅकरेल, हॅक - 390 - 500 एमसीजी;
गुलाबी सॅल्मन, चम सॅल्मन, सी बास, हॅडॉक - 150 - 200 एमसीजी;
कोळंबी - 100 -190 एमसीजी;
नवागा, कॉड, व्हाईटिंग, सॉरी - 120 - 150 एमसीजी;
पोलॉक, लिमानेमा, मॅकरेल - 75-90 एमसीजी;
फ्लॉन्डर, स्प्रॅट, सार्डिन, घोडा मॅकरेल, हेरिंग, हेरिंग - 30 - 50 एमसीजी;
चिकन अंडी - 20 एमसीजी;
तृणधान्ये, मांस, कोंबडी, भाज्या आणि फळे - 3-15 एमसीजी.

असे म्हटले पाहिजे की आयोडीनच्या पुरेशा प्रमाणात गोड्या पाण्यातील मासे असतात - 70 -75 एमसीजी. फीजोआ - 70mcg आणि पर्सिमॉन - 30mcg सारखी फळे देखील आयोडीनने समृद्ध असतात.

लक्षात घ्या की प्रौढ व्यक्तीसाठी सरासरी दैनिक आयोडीनची आवश्यकता 150-200mcg आहे. पौगंडावस्थेतील, सक्रिय वाढीच्या काळात, गर्भवती आणि स्तनपान करणारी महिलांची गरज असते वाढलेली रक्कमआयोडीन - दररोज 400 एमसीजी पर्यंत.

यामध्ये आम्ही जोडतो की जर तुम्ही योग्य पोषणाचे पालन केले आणि तुमचा आहार वैविध्यपूर्ण असेल तर शरीरातील आयोडीनची पातळी सामान्य होईल.

ट्रेस घटक आयोडीन बद्दल सामान्य माहिती

आणि आता सामान्य माहितीट्रेस घटक आयोडीन बद्दल. आयोडीन हा रासायनिक घटक नॉन-मेटल्सच्या गटाशी संबंधित आहे आणि मेंडेलीव्हच्या नियतकालिक प्रणालीमध्ये अणुक्रमांक 53 वर आहे. मला असे म्हणायचे आहे की हा शोध घटक निसर्गात अगदी कमी प्रमाणात आढळतो, परंतु तो सर्वत्र आढळतो: समुद्राच्या पाण्यात , मातीमध्ये, वनस्पतींमध्ये, प्राणी जीवांमध्ये. सीव्हीड (केल्प) आयोडीन सामग्रीच्या बाबतीत अग्रगण्य स्थान आहे.

मुक्त स्वरूपात, आयोडीन एक स्फटिकासारखे पदार्थ आहे, रंग गडद जांभळा ते काळ्या-राखाडी रंगात धातूच्या शीनसह बदलू शकतो आणि एक वैशिष्ट्यपूर्ण गंध आहे. ट्रेस घटक पाण्यात व्यावहारिकदृष्ट्या अघुलनशील आहे, परंतु ते अल्कोहोलमध्ये आणि स्वतःच्या क्षारांच्या द्रावणात पूर्णपणे विद्रव्य आहे. गरम झाल्यावर, आयोडीन जांभळ्या वाफेत बदलते, थंड झाल्यावर ते स्फटिक बनते.

मांजरीने आयोडीन कसे शोधले. आयोडीनच्या शोधाचा इतिहास

अनपेक्षित शोध अनेकदा वैज्ञानिक समुदायात घडतात. याची आणखी एक पुष्टी आहे आयोडीनच्या शोधाचा इतिहास.नेपोलियनच्या विजयाच्या काळात, फ्रान्सचा सर्व महत्त्वपूर्ण खर्च सैन्य आणि त्याच्या शस्त्रास्त्रांवर गेला. गनपावडरसह सतत आणि मोठ्या प्रमाणात आवश्यक होते. गनपावडरचा मुख्य घटक सॉल्टपीटर होता, जो लाकूड जाळून मिळवला होता. जेव्हा देशात लाकडाची कमतरता होती, तेव्हा शास्त्रज्ञांनी सॉल्टपीटरचे इतर स्त्रोत शोधण्यास सुरुवात केली. त्यापैकी होते बर्नार्ड कोर्टोइस. या संशोधकाने कोरडे शेवाळ जाळून सॉल्टपीटर मिळविण्याचे प्रयोग केले. आयोडीनच्या शोधात अशी आख्यायिका आहे बर्नार्ड कोर्टोइसमांजरीला मदत केली मांजरीला आयोडीन कसे सापडले?).

एकदा, संशोधक प्रयोगशाळेत काम करत असताना, एक मांजर तिथे गेली. त्याने चुकून फ्लास्कला सल्फ्यूरिक ऍसिड ढकलले. फ्लास्क पडला, तयार सीव्हीड नायट्रेटमध्ये ऍसिड सांडले. एक रासायनिक प्रतिक्रिया घडली, परिणामी काळे क्रिस्टल्स आणि विशिष्ट गंध असलेल्या जांभळ्या वाफ तयार झाल्या. अनेक प्रयोगांनंतर शास्त्रज्ञाच्या लक्षात आले की हा एक नवीन रासायनिक घटक आहे. पण त्याच्याकडे पुढील संशोधनासाठी निधी नव्हता. लवकरच पहिले वैज्ञानिक प्रकाशन झाले, ज्याचे नाव होते: "श्री कोर्टोइसच्या मिठाच्या लायच्या नवीन पदार्थाचा शोध." या प्रकाशनानंतर, त्या काळातील अनेक शास्त्रज्ञांनी नवीन पदार्थात रस दाखवला. त्यांच्यापैकी काहींनी नवीन घटक शोधण्याचा प्रयत्न केला त्यांच्यापैकी: हम्फ्री डेव्ही आणि जोसेफ गे-लुसाक. हम्फ्री देवी यांनीच ग्रीक "आयोड्स" - व्हायलेट या नवीन घटक "योड" ला नाव दिले. हे नाव त्याच्यासाठी जपून ठेवले आहे. त्यानंतर, दीर्घ खटले चालले, ज्याचा परिणाम म्हणून हम्फ्रे देवी आणि जोसेफ गे-लुसाक यांना हे कबूल करण्यास भाग पाडले गेले की आयोडीनचा शोध त्यांच्या मालकीचा आहे. बर्नार्ड कोर्टोइस.

काही काळानंतर, आयोडीनचा अभ्यास चालू राहिला आणि त्याचा परिणाम म्हणून, आयोडीनचे जीवाणूनाशक गुणधर्म आणि थायरॉईडच्या कार्यावर त्याचा परिणाम शोधला गेला.

या संपूर्ण कथेत मांजराची भूमिका कमी लेखता येणार नाही. खरे आहे, कोणीही निश्चितपणे सांगू शकत नाही, परंतु तेथे मांजर होती का? पण ही आख्यायिका आजही जिवंत आहे.

मानवी शरीरात आयोडीन: भूमिका, स्रोत, कमतरता आणि जास्त

आयोडीन (I) हा अणुक्रमांक 53 असलेला एक रासायनिक घटक आहे. मुक्त स्थितीत आणि सामान्य परिस्थितीत, तो जांभळ्या रंगाची चमक असलेला काळा-राखाडी नसलेला धातू आहे. गरम केल्यावर, आयोडीन सहजपणे बाष्पीभवन होते आणि गडद निळ्या बाष्पांचे रूप धारण करते. हॅलोजनच्या गटाशी संबंधित, रासायनिकदृष्ट्या अतिशय सक्रिय (जरी फ्लोरिन, क्लोरीन आणि ब्रोमिनपेक्षा कमी). त्यात एक वैशिष्ट्यपूर्ण तीक्ष्ण गंध आहे. आयोडीन रेणू डायटॉमिक (I 2) आहे.

आयोडीन हा एक दुर्मिळ रासायनिक घटक आहे. पृथ्वीच्या कवचामध्ये त्याची एकाग्रता फक्त 4·10 -5% आहे आणि ती प्रामुख्याने पसरलेल्या स्वरूपात आढळते. त्याची दुर्मिळता असूनही, आयोडीन जवळजवळ सर्वत्र आढळू शकते. जागतिक महासागराच्या पाण्यात, आयोडीनचे प्रमाण 20-30 mg/t आहे.

आयोडीन जवळजवळ सर्व सजीवांमध्ये असते, परंतु त्याची सर्वाधिक सांद्रता समुद्री शैवालांमध्ये आढळते. उदाहरणार्थ, केल्पमध्ये ( समुद्र काळे) आयोडीनचे प्रमाण 2.5 g/t कोरड्या वजनापर्यंत पोहोचते.

आयोडीन स्वतंत्र खनिज म्हणून मुक्त स्वरूपात देखील उपस्थित आहे, जरी हे फार दुर्मिळ आहे. तर, शुद्ध आयोडीन आढळते थर्मल स्प्रिंग्सइटलीमधील काही ज्वालामुखी. निसर्गात आयोडाइड्स अधिक सामान्य आहेत, त्यापैकी 99% चिली आणि जपानमध्ये आढळतात. सर्वात प्रसिद्ध आयोडीन खनिजे म्हणजे लॉटराइट, आयोडीन-ब्रोमाइट, एम्बोलाइट आणि मायर्साइट. रशियामध्ये, बहुतेक आयोडीन तेल ड्रिलिंग पाण्यातून काढले जाते, इतर काही देशांमध्ये ते समुद्री शैवालपासून काढले जाते, जे एक अत्यंत महाग काढण्याचे तंत्रज्ञान आहे.

आयोडीनच्या उपस्थितीसाठी एक सुप्रसिद्ध गुणात्मक प्रतिक्रिया म्हणजे त्याचा स्टार्चशी संवाद, ज्यामध्ये एक निळा कंपाऊंड तयार होतो. विविध प्रकारच्या पृष्ठभागावर बोटांचे नमुने शोधण्यासाठी फॉरेन्सिकमध्ये याचा उपयोग आढळला आहे (मानवी त्वचेच्या स्रावांमध्ये स्टार्च आढळतो).

राष्ट्रीय अर्थव्यवस्थेच्या विविध क्षेत्रांमध्ये आयोडीनचा मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो. कदाचित आयोडीनचा सर्वात लोकप्रिय वापर म्हणजे ए जंतुनाशककट सह. खरे आहे, या हेतूसाठी, शुद्ध आयोडीन वापरले जात नाही, परंतु त्याचे 5% अल्कोहोल द्रावण वापरले जाते.

मानवी शरीरात आयोडीनची भूमिका

प्रौढ व्यक्तीच्या शरीरात 20 ते 50 मिलीग्राम आयोडीन असते, त्यापैकी बहुतेक (60% पर्यंत) थायरॉईड ग्रंथीमध्ये केंद्रित असतात, बाकीचे स्नायू, रक्त आणि अंडाशयात.

सूक्ष्म सामग्री असूनही, आयोडीन शरीरात अनेक मूलभूतपणे महत्त्वपूर्ण कार्ये करते, म्हणजे:

थायरॉईड संप्रेरकांचा भाग आहे (थायरॉईड संप्रेरक आणि थायरॉईड-उत्तेजक संप्रेरक), म्हणून त्यांच्या संश्लेषणासाठी ते आवश्यक आहे;
शरीरातील अनेक चयापचय प्रक्रियांवर परिणाम करते;
ऊर्जा चयापचय प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेते;
स्थिर शरीराचे तापमान राखण्यासाठी जबाबदार;
काही रासायनिक अभिक्रियांचा दर स्थिर करते;
चरबी आणि प्रथिने चयापचय मध्ये भाग घेते;
पाणी आणि इलेक्ट्रोलाइट शिल्लक प्रदान करते;
शरीराद्वारे विशिष्ट जीवनसत्त्वे शोषण्यासाठी आवश्यक;
शरीराच्या वाढ आणि विकासाच्या प्रक्रियेवर परिणाम करते;
मज्जासंस्थेच्या सामान्य कार्यासाठी आवश्यक;
शरीराच्या ऊतींद्वारे ऑक्सिजनचा वापर वाढवते.

याव्यतिरिक्त, चरबी जाळण्याचे प्रमाण शरीरातील आयोडीनच्या पुरेशा प्रमाणात अवलंबून असते. आयोडीनच्या मुबलकतेसह, वजन कमी करण्यासाठी आहाराचे पालन केल्याने अधिक परिणाम होतो. आयोडीन हे उच्च मानसिक क्रियाकलाप, दंत आरोग्य, सामान्य स्थितीत्वचा, नखे आणि केस.

मानवी शरीरात आयोडीनचे स्त्रोत

मानवी शरीराला दररोज 120-150 मायक्रोग्राम आयोडीनची आवश्यकता असते. तथापि, जास्तीत जास्त स्वीकार्य सरासरी दररोजचे सेवन 300 मायक्रोग्रामपेक्षा जास्त नसावे. गर्भधारणेदरम्यान आणि स्तनपान करवताना, आयोडीनचे प्रमाण दररोज 175-200 एमसीजी पर्यंत वाढते.

आयोडीन अनेक पदार्थांमध्ये आढळते, परंतु सर्वात जास्त उच्च एकाग्रताया रासायनिक घटकामध्ये आढळतात:

सीफूड, विशेषतः लाल आणि तपकिरी एकपेशीय वनस्पती(सीव्हीड - केल्प), कोळंबी मासा, शेलफिश, समुद्री मीठ;
मासे (हॅलिबट, कॉड, हेरिंग, हॅडॉक, सार्डिन); शिवाय, ध्रुवीय समुद्राच्या पाण्यात आढळणाऱ्या माशांमध्ये आयोडीनचे प्रमाण जास्त असते;
गोमांस यकृत, अंडी आणि दूध;
कांदे, अशा रंगाचा, पांढरा कोबी, गाजर.

शरीरातील आयोडीनचा साठा पुन्हा भरण्यासाठी, आयोडीनयुक्त मीठ आणि आयोडीनयुक्त दूध खाण्याची शिफारस केली जाते. स्वत: पिकवलेल्या भाज्यांमध्ये आयोडीनचा वाटा लक्षणीयरीत्या वाढू शकतो जर आयोडीनयुक्त खतांचा वापर त्यांच्या लागवडीमध्ये केला गेला.

काही देश आणि प्रदेशांमध्ये, शरीरातील आयोडीन पुन्हा भरण्यासाठी पिण्याच्या पाण्यात आयोडीन मिसळले जाते.

मानवी शरीरात आयोडीनची कमतरता

शरीरात आयोडीनची कमतरता ही एक सामान्य घटना आहे. आयोडीनची कमतरता तेव्हा उद्भवते रोजचा आहारत्याची सामग्री 10 mcg पेक्षा कमी आहे. जागतिक आरोग्य संघटनेच्या म्हणण्यानुसार, आज जगातील १ अब्जाहून अधिक लोकांमध्ये आयोडीनची कमतरता आहे. शिवाय, ही समस्या केवळ गरीब देशांचीच नाही, तर रशियासह औद्योगिक शक्तींचीही आहे. बहुतेक, समुद्रापासून दूर असलेल्या भागातील रहिवाशांना आयोडीनच्या कमतरतेचा त्रास होतो. आपल्या देशात, वनस्पती देखील आयोडीनच्या कमतरतेने ग्रस्त आहेत, कारण मातीमध्ये त्याची सामग्री सामान्यतः 10 mcg / kg पेक्षा जास्त नसते, जरी त्यांच्या सामान्य वाढीसाठी, आयोडीनचे प्रमाण सुमारे 1 मिलीग्राम माती प्रति किलोग्राम असावे.

आयोडीनच्या कमतरतेची कारणेशरीरात आहेत:

अन्नासह शरीरात आयोडीनचे अपुरे सेवन (आहारात सीफूडची जवळजवळ पूर्ण अनुपस्थिती);
अन्न आणि पाण्याच्या स्त्रोतांमध्ये आयोडीनची अपुरी सामग्री असलेल्या प्रदेशांमध्ये कमी पातळी किंवा आयोडीन प्रोफेलेक्सिसची पूर्ण अनुपस्थिती;
ब्रोमिन, क्लोरीन, मॅंगनीज, लोह, कॅल्शियम, कोबाल्ट आणि शिसेची उच्च सामग्री, जे अन्नातून आयोडीनचे शोषण प्रतिबंधित करते;
थायरॉईड रोगांमुळे आयोडीन चयापचयचे उल्लंघन;
ऍलर्जीक प्रतिक्रियांसाठी शरीराची उच्च प्रवृत्ती;
रेडिएशनची वाढलेली पातळी.

आयोडीनच्या कमतरतेची लक्षणेशरीरात आहेत:

हायपरथायरॉईडीझम ( वाढलेले आउटपुटहार्मोन्स), ग्रेव्हस रोग;
गोइटर निर्मिती;
हायपोथायरॉईडीझम, मुलांमध्ये क्रेटिनिझम आणि प्रौढांमध्ये मायक्सेडेमा यासारख्या अत्यंत प्रकटीकरणांसह.

अप्रत्यक्षपणे, शरीरात आयोडीनची कमतरता खालील सूचित करू शकते लक्षणे:

शक्ती कमी होणे, उदासीनता आणि तंद्री, कार्यक्षमता कमी होणे;
मंद प्रतिक्रिया, दृष्टीदोष एकाग्रता, स्मृतिभ्रंश;
हातपाय, खोड, चेहरा सूज येणे;
रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी वाढली;
लठ्ठपणा;
ब्रॅडीकार्डिया (कमी हृदय गती);
तीव्र बद्धकोष्ठता;
गर्भवती महिलेच्या शरीरात आयोडीनच्या कमतरतेमुळे मुलांमध्ये बहिरेपणा;
अर्धांगवायूचे विविध प्रकार;
लैंगिक इच्छा नसणे, मृत जन्म, जन्मजात विकृती आणि गर्भाच्या विकासाचे पॅथॉलॉजीज;
गर्भपात आणि अकाली जन्म होण्याचा धोका वाढतो.

शरीरात आयोडीनची कमतरता कशी शोधायची?

हे करण्यासाठी, एक साधी चाचणी आयोजित करणे पुरेसे आहे.

आयोडीनच्या 5% अल्कोहोल द्रावणाने कापसाच्या पुसण्याला ओलावा आणि संध्याकाळी, झोपण्यापूर्वी, त्याच्या हातावर 5 सेमी लांबीच्या 3 रेषा काढा: एक ओळ पातळ आणि अर्धपारदर्शक आहे, दुसरी वेगळी आहे, तिसरी आहे. शक्य तितक्या चरबी. जर सकाळी फक्त पहिली पट्टी गायब झाली आणि उर्वरित फक्त किंचित फिकट गुलाबी झाली तर तुमच्या शरीरात आयोडीनची कमतरता भासत नाही आणि तुम्ही यावर शांत होऊ शकता.

जर फक्त तिसरी, सर्वात चरबी, ओळ राहिली तर शरीरात आयोडीनची स्पष्टपणे कमतरता असते. या प्रकरणात, आम्ही आयोडीनची उच्च सामग्री असलेल्या पदार्थांवर "प्रेस" करतो आणि 2-3 महिन्यांनंतर चाचणीची पुनरावृत्ती होते.

परंतु जर तिन्ही पट्ट्या गायब झाल्या असतील तर हे शरीरातील गंभीर विकार दर्शवते आणि नजीकच्या भविष्यात आम्ही एंडोक्रिनोलॉजिस्टची भेट घेत आहोत. एक साधा आहार यापुढे पुरेसा होणार नाही.

मानवी शरीरात जास्त आयोडीन

मध्ये कायमची उपस्थिती घरगुती प्रथमोपचार किटआयोडीन हे सुरक्षित औषध म्हणून अनेकांमध्ये विकसित झाले आहे जे प्रत्येक प्रसंगासाठी आणि अगदी विनाकारण वापरले जाऊ शकते, उदाहरणार्थ, सर्दीच्या पहिल्या चिन्हावर वार्मिंग आयोडीन नेट लावण्यासाठी. परंतु आयोडीन हा अत्यंत विषारी रासायनिक घटक आहे जो धोका वर्ग II चा आहे. आयोडीन विषबाधा दररोज 2-5 मिलीग्रामच्या सेवनाने होते आणि दररोज 35-350 मिलीग्राम आयोडीन घातक ठरू शकते. आयोडीनचा एकच प्राणघातक डोस 3 ग्रॅम आहे.

जास्त आयोडीनची कारणेशरीरात:

अन्नातून जास्त प्रमाणात सेवन (अन्नातून आयोडीनसह विषबाधा होण्यासाठी तुम्हाला खूप प्रयत्न करावे लागतील, कारण अन्नातून आयोडीनच्या वाढत्या सेवनाने, शरीराची स्व-संरक्षण यंत्रणा चालू होते, जास्त आयोडीन सहजपणे वापरला जातो);
आयोडीन चयापचय विकार;
आयोडीन आणि त्याच्या संयुगेचा अपघाती वापर.

जास्त आयोडीनची लक्षणे:

गोइटर निर्मिती;
थायरोटॉक्सिकोसिस, हायपरथायरॉईडीझम, ब्रेकडाउनसह आणि जास्त थकवा, तीव्र डोकेदुखी, नैराश्य, टाकीकार्डिया (हृदय गती वाढणे), त्वचेवर पुरळ उठणे, पुरळ येणे, त्वचेच्या काही भागात सुन्न होणे);
iododerma;
आयोडिज्म (श्वसनमार्गाच्या श्लेष्मल त्वचेची जळजळ, परानासल सायनस आणि लाळ ग्रंथी).

येथे तीव्र आयोडीन विषबाधाउद्भवू:

ताप, उलट्या, अतिसार, जिभेवर तपकिरी कोटिंग;
हृदय गती वाढणे आणि हृदयात वेदना;
सामान्य अशक्तपणा;
अनुपस्थितीत उच्च डोसमध्ये वैद्यकीय उपचार 1-2 दिवसांनंतर, मूत्रात रक्त दिसून येते, उद्भवते मूत्रपिंड निकामी होणे, मायोकार्डिटिस, मृत्यूची शक्यता खूप जास्त आहे.

आयोडीन विषबाधाच्या पहिल्या लक्षणांवर, आपण ताबडतोब रुग्णवाहिका कॉल करावी.

निर्मिती तारीख: 2015/02/12

त्याच्या शुद्ध स्वरूपात, आपल्या शरीरात आयोडीन, जरी ते अस्तित्वात असले तरी, काहीही करत नाही. आपल्याला फक्त थायरॉईड ग्रंथीमध्ये जाण्यासाठी, त्याच्या संप्रेरकांच्या संरचनेत प्रवेश करण्यासाठी आवश्यक आहे. थायरॉईड ग्रंथीच्या सामान्य कार्यासाठी आयोडीन आवश्यक आहे. थायरॉईड ग्रंथी थायरॉक्सिन आणि ट्रायओडोथायरोनिन हार्मोन्स तयार करते, ज्यांना त्यांच्या संश्लेषणासाठी आयोडीनची आवश्यकता असते. आयोडीनशिवाय शरीरातील चयापचय गती नियंत्रित करणारे थायरॉईड संप्रेरक तयार होऊ शकत नाहीत.

थायरॉईड ग्रंथीद्वारे, शरीरात फिरणारे संपूर्ण रक्त 17 मिनिटांत जाते. जर थायरॉईड ग्रंथीला आयोडीन पुरवले गेले, तर या 17 मिनिटांत, आयोडीन पाचन तंत्रात अन्न शोषून घेत असताना, त्वचा, नाकातील श्लेष्मल त्वचा किंवा घशाच्या नुकसानाद्वारे रक्तप्रवाहात प्रवेश करणार्या अस्थिर सूक्ष्मजंतूंना मारते. प्रतिरोधक सूक्ष्मजीव, थायरॉईड ग्रंथीमधून जात असताना, त्यांचा मृत्यू होईपर्यंत कमकुवत होतात, जर त्यांना सामान्य आयोडीन प्रदान केले गेले. अन्यथा, रक्तात फिरणारे सूक्ष्मजीव कायम राहतात.

आयोडीनचा शरीरावर आणि मज्जासंस्थेवर शांत प्रभाव पडतो. येथे चिंताग्रस्त ताण, चिडचिडेपणा, निद्रानाश, शरीर आणि त्याच्या आशावादी क्रम आराम करण्यासाठी आयोडीन आवश्यक आहे. आयोडीनसह शरीराच्या सामान्य तरतुदीसह, मानसिक क्रियाकलापांमध्ये वाढ दिसून येते.

आयोडीन शरीरातील सर्वोत्तम ऑक्सिडेशन उत्प्रेरकांपैकी एक आहे. त्याच्या कमतरतेसह, अन्नाचे अपूर्ण ज्वलन होते, ज्यामुळे चरबीच्या साठ्याची अवांछित निर्मिती होते. आयोडीन मानवी ऊर्जा पुनर्संचयित करते.

आणि अंतःस्रावी ग्रंथी स्वतःच नंतर चांगले आणि आत कार्य करते पुरेसाया ट्रेस घटकासह पूर्णपणे संतृप्त झाल्यावर त्याचे हार्मोन्स तयार करते. म्हणून, जेव्हा जेव्हा ते एखाद्या व्यक्तीमध्ये आयोडीनच्या कमतरतेबद्दल बोलतात तेव्हा त्यांचा अर्थ थायरॉईड ग्रंथीची "लपलेली भूक" आणि त्याची अपुरी हार्मोनल क्रिया असते. आणि जर शरीरात कच्चा माल (आयोडीन) कमी असेल तर योग्य प्रमाणात उत्पादन (हार्मोन्स) कुठूनही घेता येत नाही. यामुळे, आपल्या शरीरातील सर्व पेशी, ऊती आणि अवयवांना त्रास होऊ लागतो, परंतु सर्व प्रथम आणि विशेषतः गंभीरपणे - ज्यांना विशेषत: भरपूर हार्मोनल आयोडीन (थायरॉईड संप्रेरक) ची आवश्यकता असते.

वाढ, विकास आणि एकूण टोन या प्रक्रिया विशेषतः थायरॉईड संप्रेरकांवर अवलंबून असतात. या संदर्भात, हार्मोनल आयोडीनची सर्वात तीव्र कमतरता ज्यांना वाढतात आणि यौवन अनुभवतात त्यांना प्रभावित करते आणि ही मुले आणि किशोरवयीन आहेत. किशोरवयीन विद्यार्थी आयोडीनच्या कमतरतेसाठी विशेषतः संवेदनशील असतात, कारण लैंगिक विकासाच्या काळात थायरॉईड ग्रंथी प्रचंड तणावाखाली असते. परंतु ती देखील याचा सामना करण्यास सक्षम आहे - तिच्या हार्मोनल "बांधकाम" साठी फक्त आयोडीन पुरेसे असेल.

हे समजणे फार महत्वाचे आहे की हे संप्रेरक केवळ हाडांचा सांगाडा आणि लैंगिक ग्रंथींचाच नव्हे तर विविध प्रकारच्या ग्रंथींचा संपूर्ण विकास सुनिश्चित करतात. मेंदूची कार्ये, विशेषत: बुद्धिमत्तेसाठी जबाबदार असलेले. जर ए निरोगी मूलदररोज पुरेसे आयोडीन मिळते, मग केवळ शारीरिकच नव्हे तर मानसिक टोनमध्ये देखील कोणतीही समस्या उद्भवत नाही. आधुनिक शालेय मुलांच्या शैक्षणिक कामगिरीसाठी, त्यांच्या सतत वाढत्या माहितीच्या आत्मसात करण्यासाठी, त्यांच्या पालकांसाठी अधिक स्पष्ट आणि तातडीचे कार्य बनते - मुलाला पूर्णपणे आणि सतत आयोडीन प्रदान करणे (“आरोग्यसाठी, मन आणि वाढ"). जागतिक आरोग्य संघटनेच्या तज्ञांच्या मते, आयोडीनची कमतरता हे सर्वात सामान्य कारण आहे मानसिक दुर्बलताजे प्रभावी आयोडीन प्रोफेलेक्सिसद्वारे रोखले जाऊ शकते.

जेव्हा थायरॉईड ग्रंथीमध्ये आयोडीन कमी असते तेव्हा ते आवश्यक प्रमाणात हार्मोन्स तयार करू शकत नाही आणि यामुळे ते तीव्रतेने वाढू लागते - अशा प्रकारे गॉइटर दिसून येतो. त्याच्या आकारात वाढ बहुतेकदा शरीरात आयोडीनच्या कमतरतेचे लक्षण असते. हे ज्ञात आहे की रशियाच्या बर्‍याच प्रदेशांमध्ये जेथे पुरेसे आयोडीन नाही, आयोडीनची कमतरता (स्थानिक) गोइटर बहुतेकदा मुलांमध्ये विकसित होते. स्वतःच, सुरुवातीला, ते डोळ्यांना दिसू शकत नाही आणि केवळ मानेच्या वैद्यकीय पॅल्पेशनद्वारे निर्धारित केले जाते. स्वतःच, सुरुवातीला, तो विशिष्ट धोका देत नाही. सुरुवातीला - आणि हा बालपण आणि पौगंडावस्थेचा काळ आहे - बरेच काही अधिक धोकादायक तूटआयोडीनच्या कमतरतेमुळे त्याचे हार्मोन्स. परंतु गलगंड वाढतच राहिल्यास, "घशात घट्टपणा" आणि गिळण्यास त्रास होण्याची भावना होऊ शकते. काही वर्षांनंतर, गॉइटरमध्ये नोड्यूल तयार होऊ शकतात जे अनियंत्रितपणे हार्मोन्स तयार करतात. नोड्युलर गॉइटरसह अनेक गंभीर थायरॉईड रोगांच्या विकासासाठी स्थानिक गोइटर हा एक पूर्वसूचक घटक आहे. आणि काही संशोधकांचा असा विश्वास आहे की आयोडीनची कमतरता या अवयवाच्या कर्करोगाच्या अधिक वारंवार विकासात योगदान देते. अशा उशीरा बदलांमुळे सर्जनला आधीच मदत घेण्यास भाग पाडण्याची शक्यता असते.

"हार्मोनल आयोडीन" च्या इतर कर्तव्यांचा वारंवार उल्लेख केला जात नाही, परंतु ते कमी महत्त्वाचे नाहीत. रोगप्रतिकारक शक्तीची स्थिती, सर्व प्रकारचे चयापचय (प्रथिने, कार्बोहायड्रेट, चरबी आणि जीवनसत्व-खनिज), तसेच उष्णता निर्माण करण्याच्या यंत्रणेला थायरॉईड ग्रंथीचे "पालकत्व" आवश्यक आहे. त्याच्या संप्रेरकांशिवाय, आणि म्हणूनच, आयोडीनशिवाय, सामान्य मानवी जीवन अशक्य आहे. मुलाचा संपूर्ण शारीरिक आणि मानसिक विकास सुनिश्चित करण्यासाठी, तसेच किशोरवयीन मुलाच्या वेळेवर यौवनासाठी, मूलभूत आयोडीनचे अगदी कमी परंतु स्थिर प्रमाण असले तरी दररोज सेवन करणे फार महत्वाचे आहे.

आयोडीन हे सूक्ष्म तत्व आहे आणि ते सर्व सजीवांमध्ये असते. वनस्पतींमधील त्याची सामग्री माती आणि पाण्यात त्याच्या कंपाऊंडच्या उपस्थितीवर अवलंबून असते. काही समुद्री शैवाल 1% पर्यंत आयोडीन जमा करतात. आयोडीनचा समावेश सोनचिन स्पंजच्या कंकाल प्रथिने आणि सागरी पॉलीचेट वर्म्सच्या कंकाल प्रथिनांमध्ये केला जातो. प्राणी आणि मानवांमध्ये, आयोडीन थायरॉक्सिन आणि ट्रायओडायरोनिन या थायरॉईड संप्रेरकांचा भाग आहे, ज्याचा शरीराच्या वाढ, विकास आणि चयापचयवर बहुआयामी प्रभाव पडतो. सरासरी व्यक्तीच्या शरीरात (70 किलोपर्यंतचे वजन) 12-20 मिलीग्राम आयोडीन असते आणि दररोजची आवश्यकता 0.2 मिलीग्राम असते.

शरीरात आयोडीनच्या कमतरतेशी संबंधित रोग

गलगंडाची समस्या मानवजातीच्या संपूर्ण इतिहासात लोकांच्या मनात चिंता करते. गोइटरचे प्रथम वर्णन आमच्या युगापूर्वी केले गेले होते. आयोडीनची कमतरता आणि गलगंड यांच्यातील संबंध प्रथम गेल्या शतकापूर्वीच्या शतकात स्थापित झाला, जेव्हा फ्रेंच शास्त्रज्ञ कोर्टोइसियर यांनी समुद्री शैवाल राखेपासून आयोडीन मिळवले आणि बॉमन या शास्त्रज्ञाने थायरॉईड ग्रंथीमध्ये आयोडीनची उपस्थिती निश्चित केली. प्राणी आणि मानव यांच्या सामान्य वाढ आणि विकासासाठी आयोडीन आवश्यक आहे. शरीरात आयोडीनचा साठा कमी असतो. मानवी शरीरात, ते फारच कमी प्रमाणात असते - 15-20 मिलीग्राम. आयोडीनची दैनिक आवश्यकता देखील लहान आहे - फक्त 100-150 mcg. आयोडीनचे महत्त्वाचे जैविक महत्त्व हे आहे की ते थायरॉईड संप्रेरक रेणूंचा अविभाज्य भाग आहे - थायरॉक्सिन आणि ट्रायडोथायरोनिन. जगाच्या अनेक भागांमध्ये आयोडीनची कमतरता ही एक प्रमुख आरोग्य समस्या आहे. WHO (1990) नुसार, 1570 दशलक्ष लोकांना (जगाच्या लोकसंख्येच्या 30%) आयोडीनच्या कमतरतेमुळे आजार होण्याचा धोका आहे, ज्यामध्ये आयोडीनची तीव्र कमतरता असलेल्या प्रदेशात राहणारे 500 दशलक्ष लोक आणि स्थानिक गोइटरचे प्रमाण जास्त आहे. अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की रशियातील सरासरी रहिवासी आयोडीनचे सेवन 40 - 60 एमसीजी / दिवस आहे, जे दररोजच्या गरजेपेक्षा 2 - 3 पट कमी आहे. रशियाच्या बहुतेक प्रदेशांमध्ये आयोडीनची कमतरता आहे आणि म्हणूनच आपल्या देशात गोइटर एंडेमिया ही एक सामान्य घटना आहे. आयोडीनच्या कमतरतेचे सर्वात सामान्य प्रकटीकरण म्हणजे गोइटर. तथापि, आयोडीनच्या कमतरतेसह, इतर अनेक रोग आहेत. त्यांना आयोडीनच्या कमतरतेचे आजार म्हणतात. आयोडीनच्या कमतरतेच्या रोगांचे स्पेक्ट्रम खूप विस्तृत आहे. गर्भामध्ये आणि लहान वयात थायरॉईड संप्रेरकांच्या कमतरतेमुळे मानसिक विकासामध्ये अपरिवर्तनीय घट होते, क्रिटीनिझम पर्यंत. संशोधनाच्या परिणामी, असे दिसून आले की केवळ मुलाच्या मेंदूलाच आयोडीनची कमतरता नाही तर त्याचे ऐकणे, बोलणे आणि व्हिज्युअल स्मरणशक्ती देखील आहे. आयोडीनच्या कमतरतेच्या प्रदेशात स्त्रिया अशक्त होतात पुनरुत्पादक कार्यगर्भपात आणि मृत जन्माची संख्या वाढवणे. आयोडीनच्या कमतरतेमुळे तुमच्या जीवनावर परिणाम होऊ शकतो महत्वाचे अवयवआणि विलंब होऊ शारीरिक विकास. हे ज्ञात आहे की गॉइटर एंडेमिया असलेल्या प्रदेशांमध्ये, आणि परिणामी, आयोडीनच्या कमतरतेसह, लोकसंख्येची बौद्धिक क्षमता (आयक्यू पॉइंट सिस्टमनुसार) 10-15 पॉइंट्सने कमी आहे जेथे गोइटरचा प्रादुर्भाव तुरळक आहे. आयोडीनच्या कमतरतेच्या प्रदेशातील मुलांमधील संज्ञानात्मक क्षेत्राच्या स्थितीच्या अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की केवळ 15% मुलांना कोणतीही कमजोरी नाही, 55% मुलांना आंशिक संज्ञानात्मक कमजोरी आहे आणि 30% मुलांमध्ये गंभीर दोष आहेत (परिशिष्ट पहा). अशा प्रदेशात राहणाऱ्या मोठ्या संख्येने मुलांमध्ये संज्ञानात्मक कार्ये बिघडल्याने त्यांची शिकण्याची क्षमता (शाळा आणि व्यावसायिक) कमी होते आणि त्यामुळे या प्रदेशाच्या आर्थिक विकासाचा अंदाज बिघडतो. रशियामध्ये आणि विशेषतः क्रास्नोयार्स्क प्रदेशात स्थानिक गोइटरचे महत्त्वपूर्ण प्रमाण लक्षात घेता, पुढील घट शक्य आहे. बौद्धिक क्षमतालोकसंख्या आणि समाजाच्या आर्थिक विकासासाठी खराब रोगनिदान, हे ओळखले पाहिजे की गलगंडाच्या प्रतिबंध आणि उपचारांची समस्या, आणि परिणामी, आयोडीनच्या कमतरतेच्या रोगांचे प्रतिबंध अत्यंत संबंधित आहे.