आपल्यापैकी प्रत्येकाने बेकिंग किंवा सोडा पिण्याचे वारंवार ऐकले आहे, बरेच लोक घरगुती क्षेत्रात ही पावडर जवळजवळ दररोज वापरतात, परंतु प्रत्येकाला हे माहित नाही की या खरोखर सार्वभौमिक उपायाची इतर नावे आहेत, उदाहरणार्थ, सोडियम बायकार्बोनेट, सोडियम बायकार्बोनेट, सोडियम बायकार्बोनेट - हे असे शब्द आहेत जे या लेखात किंवा अधिकाधिक उप-लेखनात अधिक आणि अधिक वर्णन करण्यासाठी वापरले जाऊ शकतात. थोडक्यात, बेकिंग सोडा म्हणजे काय, त्याचे फायदे काय आहेत आणि ते किती प्रमाणात वापरले जाऊ शकते - खाली त्याबद्दल अधिक.

सोडियमसह कार्बोनिक ऍसिडचे ऍसिड मीठ सोडियम बायकार्बोनेट आहे, जे एक बारीक पावडर आहे ज्याचा रंग बर्फ-पांढरा आहे आणि जवळजवळ गंध नाही.

या पदार्थाच्या स्वरूपाचा अभ्यास बर्‍याच काळापासून केला गेला आहे आणि सर्व प्रथम, ते त्याच्या गुणधर्मांचा अभ्यास करण्याच्या उद्देशाने होते. बर्‍याच वर्षांच्या प्रयोगांच्या परिणामी, बरेच शोध लावले गेले, ज्यामुळे स्वयंपाक, कॉस्मेटोलॉजी आणि उद्योग, फार्मास्युटिकल्स आणि औषधांमध्ये सोडियम बायकार्बोनेटच्या व्यापक वापराच्या शक्यतेबद्दल ज्ञात झाले. तथापि, या उपायाने वैद्यकीय व्यवहारात सर्वाधिक लोकप्रियता मिळविली. हे सोडाच्या सिद्ध क्षमतेमुळे आहे ज्यामुळे मानवी रक्तातील ऍसिड्सवर तटस्थ प्रभाव पडतो आणि त्याद्वारे ऍसिड-बेस बॅलन्सचे नियमन होते, एक अतिशय धोकादायक घटना दूर करते - ऍसिडोसिस, जो अनेक रोगांच्या विकासात दोषी आहे.

ऍसिडोसिस विविध प्रकारच्या विषबाधासह देखील उद्भवते, म्हणून अशा परिस्थितीत एखाद्या पदार्थाचा अंतस्नायु प्रशासन अतिशय संबंधित बनते. परंतु सामान्य सोडियम बायकार्बोनेटचा वापर अशा हेतूंसाठी केला जाऊ शकत नाही, कारण त्यात जास्त प्रमाणात विविध अशुद्धता असतात: सोडा राख, सल्फेट्स आणि क्लोराईड्स, अघुलनशील लवण, आर्सेनिक. आणि येथे हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की आधुनिक औषधाच्या शस्त्रागारात एक विशेष, जास्तीत जास्त शुद्ध सोडियम बायकार्बोनेट आहे, ज्याचा वैद्यकीय क्षेत्रात सक्षम वापर शरीरावर आणि त्याच्या प्रणालींवर नकारात्मक परिणाम करण्यास सक्षम नाही.

निवडण्यात आणि योग्य खरेदी करण्यात चूक होऊ नये म्हणून, आपण आवश्यक प्रकारचे सोडियम बायकार्बोनेट कोठे खरेदी करू शकता हे आपल्याला माहित असले पाहिजे.

मी कुठे खरेदी करू शकतो

खरं तर, बेकिंग सोडा शोधणे, जो सामान्यतः बेकिंग पाई किंवा टाइल साफ करण्याच्या प्रक्रियेत वापरला जातो, अजिबात कठीण नाही. हे साधन परवडणारे आहे आणि तुम्ही ते कोणत्याही, अगदी लहान किराणा दुकानातही खरेदी करू शकता.

परंतु अशा ठिकाणी सोडियम बायकार्बोनेटचे वैद्यकीय समाधान सापडत नाही - हा उपाय केवळ फार्मसी काउंटरच्या वर्गीकरणाचा भाग आहे. पदार्थ 20 मिली व्हॉल्यूमसह काचेच्या बाटल्यांमध्ये तयार केलेला रंगहीन द्रव आहे. सोडियम बायकार्बोनेट असलेले कंटेनर पुठ्ठ्यापासून बनवलेल्या पॅकेजमध्ये ठेवलेले असतात, एका पॅकमध्ये असलेल्या कुपींची संख्या 10 तुकडे असते. हे औषध प्लास्टिकच्या बाटल्यांमध्ये 200, 250, 400 मिलीच्या व्हॉल्यूमसह देखील आढळू शकते - रिलीझ फॉर्म निर्मात्यावर अवलंबून असतो. याव्यतिरिक्त, पदार्थ केवळ द्रव स्वरूपातच नाही तर पावडर, गोळ्याच्या स्वरूपात देखील उपलब्ध आहे. सोडियम बायकार्बोनेट द्रावणाचा वापर पोस्टऑपरेटिव्ह टप्प्यात हॉस्पिटलमध्ये तसेच संसर्गजन्य रोग, किडनी रोग आणि मधुमेहामध्ये केला जातो.

किंमत

सोडियम बायकार्बोनेटचा मुख्य फायदा म्हणजे त्याची अष्टपैलुत्व, जी एखाद्या व्यक्तीसाठी महत्त्वपूर्ण असलेल्या जीवनाच्या जवळजवळ सर्व क्षेत्रात पावडर वापरण्याच्या शक्यतेद्वारे दर्शविली जाते. पदार्थाचा एक महत्त्वाचा फायदा म्हणजे त्याची किंमत देखील आहे, जी विरोधाभासीपणे बेकिंग सोडाच्या विस्तृत श्रेणीशी संबंधित नाही.

या साधनाचे मूल्य मूल्य, सर्व प्रथम, देशाच्या प्रदेशावर अवलंबून असते, परंतु जर आपण सरासरी किंमत विचारात घेतली तर ते प्रति 1 किलो अंदाजे 25 रूबल आहे. परंतु वैद्यकीय सोडाची किंमत अनेक निकषांनुसार ठरविली जाते: शहर, निर्माता, सोडण्याचे स्वरूप, तसेच औषधी द्रव असलेल्या कंटेनरचे प्रमाण (जर ते उपाय असेल तर). किंमत 100 ते 160 रूबल पर्यंत बदलते.

सोडियम बायकार्बोनेट कसे कार्य करते

सोडा सारखा पदार्थ, मग ते अन्न असो किंवा वैद्यकीय शुद्धीकरण, सर्वात सामान्य अल्कली आहे ज्यामध्ये रोगजनक सूक्ष्मजीव, विषाणू आणि कर्करोगाच्या पेशींवर देखील विध्वंसक प्रभाव पाडण्याची क्षमता आहे. अशा प्रभावाची यंत्रणा अगदी सोपी आहे. हे ज्ञात आहे की विविध प्रकारच्या रोगांचे रोगजनक केवळ अम्लीय वातावरणातच गुणाकार करतात, म्हणून शरीरातील आंबटपणाची वाढलेली पातळी एखाद्या विशिष्ट रोगाच्या विकासासाठी एक अनुकूल घटक बनते. सोडियम बायकार्बोनेट, जो एक अल्कधर्मी घटक आहे, जेव्हा तोंडावाटे किंवा अंतस्नायुद्वारे प्रशासित केले जाते तेव्हा ते जास्त ऍसिडचे तटस्थ करते आणि रक्तातील क्षारता वाढवते, ज्यामुळे ऍसिड-बेस बॅलन्स समान होते आणि मानवी आरोग्यासाठी धोकादायक पॅथॉलॉजी नष्ट होते - ऍसिडोसिस.

याव्यतिरिक्त, पदार्थाचे खालील फायदेशीर प्रभाव आहेत:

• लिम्फॅटिक प्रणाली मजबूत करते;
• बायोकेमिकल प्रतिक्रिया सुधारते आणि रक्त पातळ करते, जे सोडियम बायकार्बोनेटच्या प्रभावाखाली सकारात्मक हायड्रोजन आयनमध्ये विघटित होणाऱ्या पाण्याच्या रेणूंच्या सक्रियतेमुळे उद्भवते;
• रक्तवाहिन्या स्वच्छ करते, कोलेस्टेरॉल प्लेक्स काढून टाकते जे सामान्य रक्त प्रवाहात व्यत्यय आणतात आणि हृदयविकाराचा झटका आणि स्ट्रोकला उत्तेजन देतात;
• युरोलिथियासिसशी लढा देते, अल्कधर्मी रचनेसह दगड नष्ट करते आणि नैसर्गिकरित्या शरीरातून काढून टाकते;
• अतिरिक्त हायड्रोक्लोरिक ऍसिड दाबते आणि अशा प्रकारे छातीत जळजळ काढून टाकते.

सोडियम, जो सोडियम बायकार्बोनेटचा मुख्य घटक आहे, संपूर्ण रक्ताभिसरण प्रणालीचा परिभाषित संरक्षक आहे, म्हणूनच या पावडरला चांगल्या मानवी आरोग्यासाठी आवश्यक असलेला पदार्थ म्हणून ओळखले जाते.

सोडियम बायकार्बोनेट आणि सोडियम बायकार्बोनेट: फरक

असे दिसते की अशी जटिल नावे भिन्न माध्यमे नियुक्त करतात, परंतु तसे नाही. बहुधा, सोडियम बायकार्बोनेट आणि सोडियम बायकार्बोनेट दोन्ही आपल्या दैनंदिन जीवनात परिचित असलेल्या एकाच पावडरची वेगवेगळी नावे आहेत, ज्याला आपण आपापसात सोडा म्हणतो हे बहुधा अनेकांना माहीत नाही.

परंतु सोडियम बायकार्बोनेटचा गोंधळ होऊ नये, उदाहरणार्थ, कार्बोनेटसह, कारण येथे एक महत्त्वपूर्ण फरक आहे. जर पहिला पदार्थ कार्बोनिक ऍसिड आणि सोडियमचे अम्लीय मीठ किंवा दुसर्या शब्दात, बेकिंग सोडा असेल, तर दुसरा पदार्थ सोडा ऍशपेक्षा अधिक काही नाही, जो एक आक्रमक एजंट आहे जो दैनंदिन जीवनात सतत दूषित पदार्थ निर्जंतुक करण्यासाठी किंवा काढून टाकण्यासाठी वापरला जातो.

पदार्थ सूत्र

इतर कोणत्याही रासायनिक संयुगाप्रमाणे, सोडियम बायकार्बोनेटचे स्वतःचे विशेष पद आहे, जे सूत्र NaHCO3 द्वारे व्यक्त केले जाते. आण्विक संरेखन योजना खालीलप्रमाणे आहे: ऑक्सिजन अणू कार्बन अणूद्वारे धरले जातात, तर तीन ऑक्सिजन अणू त्यांचे स्थान व्यापतात: पहिला दुहेरी बंधाने जोडलेला असतो, दुसरा हायड्रोजन केशनशी जोडलेला असतो आणि तिसरा सोडियम केशनच्या जवळ स्थित असतो आणि आयन म्हणून कार्य करतो.

या सूत्रामध्ये दोन घटक आहेत: बाहेरील गोलाकारामध्ये ते सकारात्मक चार्ज असलेले सोडियम आहे (Na +) आणि आतील गोलामध्ये ते नकारात्मक चार्ज केलेले बायकार्बोनेट आयन (HCO3) आहे.

वरील नोंदीद्वारे दर्शविलेल्या कार्बोनिक ऍसिडचे सोडियम मीठ, सामान्यतः रासायनिक उद्योगात केवळ सोडियम बायकार्बोनेट किंवा बायकार्बोनेटच नाही तर सोडियम बायकार्बोनेट देखील म्हटले जाते.

सोडियम बायकार्बोनेटसह कर्करोगाचा उपचार करण्याच्या पद्धती

आज, अधिकाधिक वेळा आपल्याला मनोरंजक माहिती मिळू शकते की बेकिंग सोडा सारखा सोपा आणि परवडणारा उपाय कर्करोग बरा करू शकतो किंवा त्याचा विकास रोखू शकतो. कदाचित अशी विधाने काहींना हास्यास्पद वाटतील, परंतु या सिद्धांताला अद्याप अस्तित्वात असण्याचा अधिकार आहे, इटालियन ऑन्कोलॉजिस्ट टुलियो सिमोन्सिनी यांच्या वैज्ञानिक संशोधनामुळे ते चालते, ज्यांनी या संकल्पनेच्या विकासासाठी आणि कर्करोगाविरूद्धच्या लढ्यात सोडा थेरपीची प्रभावीता सिद्ध करण्यासाठी आपली अनेक कामे समर्पित केली.

डॉक्टरांच्या दीर्घकालीन निरीक्षणांवरून असे दिसून आले आहे की त्याच्या बहुतेक रुग्णांच्या निओप्लाझमची पृष्ठभाग कॅन्डिडा बुरशीने झाकलेली असते, जी आपल्याला माहित आहे की, अम्लीय वातावरणात विकसित होते आणि सोडियम बायकार्बोनेटद्वारे तयार केलेल्या अल्कधर्मी परिस्थितीत नष्ट होते.

कर्करोगाच्या पेशी आणि कॅन्डिडाच्या समान संरचनेच्या आधारे, डॉक्टरांनी सुचवले की घातक ट्यूमर सोडा द्रावणाने देखील नष्ट केले जाऊ शकतात, ज्याचा वापर त्यांनी दोन मुख्य मार्गांनी करण्याचा प्रस्ताव दिला:

• तोंडी सोडियम बायकार्बोनेट घेऊन;
• पदार्थाच्या अंतस्नायु प्रशासनाची पद्धत.

अर्थात, सिमोन्सिनीच्या सिद्धांताला जगभरात मान्यता मिळाली नाही, परंतु शास्त्रज्ञांमध्ये अजूनही त्याच्या दृष्टिकोनाचे बरेच समर्थक आहेत. याव्यतिरिक्त, चीन, जपान आणि युनायटेड स्टेट्स सारख्या काही देशांनी हे तंत्र अधिकृतपणे त्यांच्या औषधांमध्ये सादर केले आहे.

कर्करोगाच्या पेशींना सोडियम बायकार्बोनेट एक्सपोजरच्या विद्यमान पद्धतींचा अधिक तपशीलवार विचार करूया.

कर्करोगाविरूद्ध पदार्थ घेण्याचे पर्याय

सोडा खाण्यासाठी सर्वात सामान्य योजना म्हणजे, सर्वप्रथम, तुलिओ सिमोन्सिनी यांनी स्वतः प्रस्तावित केलेल्या योजना. असे एकूण 5 पर्याय आहेत, ते अजिबात क्लिष्ट नाहीत, म्हणून ते ज्या शिफारशींवर आधारित आहेत त्यांचे पालन करणे खूप सोपे आहे.

1. पहिली पद्धत म्हणजे सोडियम बायकार्बोनेटचा डोस हळूहळू वाढवणे. म्हणून, उपचार कोर्सच्या सुरूवातीस, विरघळलेल्या सोडाचे प्रमाण एका चमचेच्या तिसर्या भागापेक्षा जास्त नसावे - पहिल्या तीन दिवसात अर्ध्या ग्लास कोमट पाण्यात विरघळण्याची हीच रक्कम आहे. पुढील 3 दिवसात, डोस पावडरचा संपूर्ण चमचा असावा. दोन आठवड्यांनंतर, डॉक्टर फक्त सकाळीच नव्हे तर संध्याकाळी द्रावण पिण्याचा सल्ला देतात आणि आणखी 3 आठवड्यांनंतर - दिवसातून 3 वेळा. रिकाम्या पोटी, म्हणजेच जेवणाच्या अर्धा तास आधी पाण्यात विरघळलेल्या सोडियम बायकार्बोनेटचे सेवन करणे ही एक पूर्व शर्त आहे.
2. बेकिंग सोडा (7 ग्रॅम) आणि मोलॅसिस (15 ग्रॅम) यांचे मिश्रण वापरणे ही एक पर्यायी पद्धत आहे. 250 मिली पाण्यात टाकलेले पदार्थ आगीवर कित्येक मिनिटे धरून ठेवावेत, नंतर थंड करून रिसेप्शनवर जावे. हे द्रव एका महिन्यासाठी दिवसातून 2 वेळा पिण्याची शिफारस केली जाते.
3. मोलॅसिसऐवजी, आपण लिंबाचा रस वापरू शकता, जो ताजे पिळून काढला पाहिजे. 30 मिली रस आणि 3 ग्रॅम पावडर 200 मिली पाण्यात पातळ करून रिकाम्या पोटी प्यावे. हे उपाय दिवसातून 3 वेळा घेणे आवश्यक आहे.
4. सोडियम बायकार्बोनेटचे सेवन करण्याचा आणखी एक मार्ग म्हणजे मधाच्या मिश्रणावर आधारित आहे. असा पदार्थ तयार करण्यासाठी, आपल्याला 250 ग्रॅम सोडा आणि 500 ​​ग्रॅम द्रव मध आवश्यक असेल. जोडलेले घटक आग लावले पाहिजेत जेणेकरून ते समान रीतीने आणि पूर्णपणे मिसळले जातील. परिणामी ग्रुएल रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवले पाहिजे आणि 3 आठवड्यांसाठी एक चमचे सेवन केले पाहिजे.
5. एक अधिक क्लिष्ट पर्याय खालील योजना आहे: 1) पहिल्या आठवड्यात - 7 ग्रॅम सोडियम बायकार्बोनेट आणि 200 मिली पाणी वापरून तयार केलेले द्रावण घेणे (जेवणाच्या 30 मिनिटे आधी आणि नंतर त्याच वेळी द्रव पिणे आवश्यक आहे); 2) दुसरा आठवडा - फक्त जेवण करण्यापूर्वी या पेयाचा वापर; 3) तिसरा आठवडा - अन्नाची पर्वा न करता सोडियम बायकार्बोनेट द्रावणाचा एकच डोस.

जर, ऑन्कोलॉजिकल फॉर्मेशन्सपासून मुक्त होण्यासाठी, सोडा सोल्यूशनचा सराव केवळ काही देशांमध्ये केला जातो, तर औषधाच्या इतर क्षेत्रांमध्ये त्याचा अंतःशिरा वापर सर्वत्र व्यापक आहे.

तर, सोडियम बायकार्बोनेट ड्रॉपर्स खालील प्रकरणांमध्ये एक वास्तविक मदतनीस आहेत:

• अन्न, रासायनिक किंवा अल्कोहोल विषबाधामुळे होणारे ऍसिडोसिसच्या उपस्थितीत;
• अकाली जन्मलेल्या नवजात मुलाची व्यवहार्यता राखण्यासाठी तसेच त्याच्यातील हायपोक्सिक स्थिती दूर करण्यासाठी;
• हरवलेल्या द्रवपदार्थाची भरपाई करण्यासाठी आणि शॉक टाळण्यासाठी दुसऱ्या आणि तिसऱ्या डिग्रीच्या बर्न्ससह;
• पोस्टऑपरेटिव्ह कालावधीत, तसेच मधुमेह कोमाच्या काळात;
• सतत अतिसार आणि उलट्या - शरीराचे निर्जलीकरण टाळण्यासाठी;
• जाड रक्त पातळ करण्यासाठी आणि थ्रोम्बोसिसचा धोका कमी करण्यासाठी प्रतिबंधात्मक उपाय म्हणून.

काही प्रकरणांमध्ये, अशा उपचारांमुळे डिस्पेप्टिक विकार, चक्कर येणे आणि डोकेदुखी, टिटॅनिक आक्षेप आणि रक्तदाब वाढणे या स्वरूपात दुष्परिणाम होऊ शकतात. शरीराच्या या प्रतिक्रियांनी इंट्राव्हेनस सोडियम बायकार्बोनेट रद्द करण्याचे किंवा त्याच्या डोसमध्ये लक्षणीय घट करण्याचे कारण म्हणून काम केले पाहिजे.

या उपायाने कोणी कर्करोग बरा झाला आहे का?

आज, कर्करोगाच्या उपचारांमध्ये सोडाच्या उपचार क्षमतेचा विषय अतिशय संबंधित आणि रोमांचक आहे. Tulio Simoncini च्या सिद्धांताचे मूलभूत विचार आणि वैज्ञानिक निरीक्षणे अनेक संशोधकांनी सामायिक केली आहेत. याव्यतिरिक्त, सामान्य लोकांमध्ये सोडियम बायकार्बोनेट उपचारांचे बरेच अनुयायी देखील आहेत, जे या तंत्राद्वारे मार्गदर्शन करतात आणि कर्करोगापासून मुक्त होण्यासाठी किंवा त्याची घटना टाळण्यासाठी नियमितपणे सोडा द्रावण आत घेतात. अशा उपचारांच्या परिणामकारकतेशी संबंधित अनेक पुनरावलोकने आहेत, त्यापैकी आपल्याला पूर्णपणे भिन्न दृष्टिकोन आढळू शकतात, तथापि, हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी किंवा विविध पॅथॉलॉजीजपासून मुक्त होण्यासाठी सोडा घेण्याच्या एकूण टिप्पण्यांमध्ये, सकारात्मक मते अजूनही प्रचलित आहेत.

दुर्दैवाने, कर्करोगापासून पूर्णपणे बरे झालेल्या किंवा त्याचा विकास थांबलेल्या रुग्णांची विशिष्ट नावे अज्ञात आहेत.

फ्लफी केकच्या पिठात बेकिंग सोडा घालणे, फरशा आणि सिंक साफ करणे, अडकलेले पाईप्स काढणे हे सोडियम बायकार्बोनेटचे सामान्य, सुप्रसिद्ध उपयोग आहेत. परंतु या पदार्थाचे फायदे तिथेच संपत नाहीत. असे दिसून आले की पावडरचा वापर मासेमारी उद्योगात देखील केला जाऊ शकतो - ते माशांना आकर्षित करण्यास मदत करते आणि उत्तम पकडण्याची शक्यता वाढवते. ही पद्धत कशी कार्य करते ते पाहूया.

फिशिंग टॅकलच्या विक्रीमध्ये तज्ञ असलेल्या स्टोअरच्या वर्गीकरणात, कार्प, क्रूशियन कार्प आणि इतर काही प्रकारच्या माशांना आकर्षित करण्यासाठी डिझाइन केलेल्या गोळ्या आहेत. ही रसायने कार्य करतात, परंतु ते खूप महाग आहेत. पैसे वाचवण्याच्या इच्छेने, अनुभवी मच्छीमार सोडियम बायकार्बोनेट आणि सायट्रिक ऍसिडवर आधारित त्यांच्या स्वत: च्या घरगुती गोळ्या बनविण्यास प्राधान्य देतात. त्यांना बनवणे अजिबात अवघड नाही, आपल्याला फक्त 3 चमचे सायट्रिक ऍसिड आणि 5 चमचे सोडा मिक्स करावे लागेल.

पावडर एक जाड, चुरा सुसंगतता प्राप्त होईपर्यंत एक चमच्याने काळजीपूर्वक ठेचून पाहिजे. त्यानंतर, आपल्याला एक सामान्य सिरिंज घेण्याची आणि त्यातील नाक कापण्याची आवश्यकता आहे. गोळ्या दोन प्रकारे तयार केल्या जाऊ शकतात: एकतर सिरिंजच्या सहाय्याने, त्यात स्लरीचा एक छोटासा भाग घेऊन आणि नंतर तो परत बाहेर ढकलणे किंवा प्लास्टिकचे हातमोजे वापरून हाताने लहान गोळे बाहेर काढणे. काही काळानंतर, अशी उत्पादने कठोर होतात, त्यांचे स्वरूप वास्तविक गोळ्या किंवा मोठ्या ड्रेजसारखे बनते. पदार्थांच्या सूचित प्रमाणात, तयारीच्या परिणामी, अंदाजे 35-40 गोळे किंवा टॅब्लेट फॉर्मच्या जाड प्लेट्स मिळतात.

तयार गोळ्या एका आमिषाच्या बॉलमध्ये टाकल्या पाहिजेत, ज्या नंतर पाण्यात टाकल्या जातात. त्याच्याशी संपर्क साधल्यानंतर, सोडा आणि सायट्रिक ऍसिडचे मिश्रण रासायनिक अभिक्रियामध्ये प्रवेश करते: पदार्थांची एक लांब सक्रिय हिसिंग सुरू होते, जी गीझरप्रमाणे, आमिष लहान कणांमध्ये नष्ट करते आणि कास्टिंग साइटवर लांब अंतरावर पसरते.

या पद्धतीचे मुख्य फायदे म्हणजे अर्थव्यवस्था, कार्यक्षमता आणि अंमलबजावणीची सुलभता.

बेकिंग सोडा हे सोडियम बायकार्बोनेटचे दुसरे नाव आहे. बेकिंग सोडाचे सूत्र NaHCO 3 आहे. पदार्थ एक पांढरा बारीक-स्फटिक पावडर आहे ज्यामध्ये खारट चव आहे ज्यामध्ये विस्तृत अनुप्रयोग आहेत. ऍसिडच्या प्रतिक्रियेच्या परिणामी, बेकिंग सोडा फॉर्म्युला सोडियम कार्बोनेट (मीठ), पाणी आणि कार्बन डायऑक्साइडमध्ये मोडतो.

पौष्टिक मूल्य
एक भाग 100 ग्रॅम
प्रति सेवा रक्कम
चरबी पासून कॅलरीज
% दैनिक मूल्य *
एकूण चरबी 0 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल 0 मिग्रॅ
सोडियम 27360 मिग्रॅ 1140 %
पोटॅशियम 0 मिग्रॅ
एकूण कार्ब 0 ग्रॅम
आहारातील फायबर 0 ग्रॅम
गिलहरी 0 ग्रॅम
* दररोज 2000 kcal च्या आहारासाठी गणना

उत्पादनातील BJU चे प्रमाण

स्रोत: depositphotos.com

0 kcal कसे बर्न करावे?

बेकिंग सोडा अर्ज

बेकिंग सोडा वापरण्याचा सल्ला दिला जातो:

• अन्न उद्योग - कन्फेक्शनरी, बेकरी, पेय तयार करणे;
• रासायनिक उद्योग - फोम प्लास्टिक, रंग, घरगुती रसायने, फ्लोरिन अभिकर्मकांच्या उत्पादनासाठी;
• हलका उद्योग - कृत्रिम लेदर, एकमेव रबर, कापड तयार करणे.
• औषध - जठरासंबंधी रस च्या आंबटपणा कमी करण्यासाठी एक साधन म्हणून, तसेच ऍसिडस् सह त्वचा बर्न neutralize.

याव्यतिरिक्त, सोडियम बायकार्बोनेट अग्निशामक क्षेत्रात वापरल्या जाणार्‍या पावडरचा एक भाग आहे - त्याची क्रिया कार्बन डाय ऑक्साईडच्या मदतीने इग्निशनच्या ठिकाणाहून ऑक्सिजनच्या विस्थापनावर आधारित आहे.

अन्न उद्योगात सोडा

बेकिंग सोडाची मुख्य व्याप्ती अर्थातच स्वयंपाक आहे. लहानपणापासून परिचित, पावडर बेकिंगमध्ये अतिरिक्त किंवा मुख्य बेकिंग पावडर म्हणून वापरली जाते. पिठात थोडासा सोडा (चमच्याच्या टोकावर) जोडल्यास पेस्ट्री मऊ, फ्लफीर आणि सहज पचण्याजोगे बनतील. उत्पादनास सोडाच्या साबणयुक्त चवचे वैशिष्ट्य प्राप्त होऊ नये म्हणून, योग्य प्रमाणात पाळणे आवश्यक आहे. जेव्हा बेकिंग सोडा पाण्यात किंवा ताजे दुधात जोडला जातो (आम्लयुक्त नाही), तेव्हा व्हिनेगरसह उत्पादन शांत करण्याची प्रथा आहे - अशा प्रकारे सोडियम कार्बोनेटची अप्रिय चव पीठातून अदृश्य होते. आंबट मलई, केफिर किंवा दही सह सोडा मिसळताना, बेकिंग सोडा विझवणे आवश्यक नाही.

औषधात बेकिंग सोडा

बेकिंग सोडाचा वापर फक्त स्वयंपाक करण्यापुरता मर्यादित नाही: पारंपारिक आणि वैकल्पिक औषधांमध्ये सोडियम बायकार्बोनेटचा वापर व्यापक आहे. पदार्थाच्या सूक्ष्मजंतूंचा नाश करण्याच्या क्षमतेमुळे तसेच ऍसिडच्या प्रभावांना तटस्थ करण्यासाठी बेकिंग सोडासह उपचार प्रभावी आहे.

वेदनादायक छातीत जळजळ किंवा ढेकर येण्यापासून मुक्त होण्यासाठी, 1 ग्लास पाण्यात एक चमचा सोडा ढवळणे आणि एका घोटात पिणे पुरेसे आहे.

एका ग्लास कोमट पाण्यात 1 चमचे सोडियम बायकार्बोनेट मिसळून बेकिंग सोडा द्रावणाने कुस्करून सर्दी आणि घसा दुखण्यासाठी बेकिंग सोडा वापरला जातो.

बर्न्सच्या उपचारांमध्ये सोडा अपरिहार्य आहे. जळजळ झाल्यास, 1 चमचे बेकिंग सोडा वनस्पती तेलात मिसळा, कापसाच्या पुसण्यावर लावा आणि घसा जागी लावा. काही काळानंतर, वेदना निघून जाईल, आणि जखम त्वरीत बरे होईल.

बेकिंग सोडासह फोडी, कॉलस आणि कॉर्नवर उपचार मजबूत सोडा सोल्यूशन किंवा गरम सोडा फूट बाथसह लोशनच्या मदतीने केले जातात.

धूम्रपान सोडण्यासाठी, पचन प्रक्रियेत व्यत्यय आणू नये म्हणून लहान डोसमध्ये सोडाच्या जाड द्रावणाने तोंड स्वच्छ धुण्याचा सराव केला जातो.

सोडाच्या मदतीने हे देखील केले जाते:

• मद्यविकार आणि धूम्रपान उपचार;
• पाठीचा कणा, सांधे, मूत्रपिंड आणि यकृत दगडांमधील ठेवींचे विघटन, रेडिक्युलायटिस, संधिवात, ऑस्टिओचोंड्रोसिस, गाउट, यूरोलिथियासिस आणि कोलेलिथियासिसचे उपचार;
• कॅडमियम, शिसे, थॅलियम, पारा, बिस्मथ, बेरियम आणि इतर जड धातूंच्या क्षारांपासून शरीराचे शुद्धीकरण.

सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये बेकिंग सोडा

कठोर पाणी, हेअरस्प्रे आणि स्प्रे अनेकदा आपले केस कमकुवत करतात आणि फाटतात. केसांच्या काळजी उत्पादनात (शॅम्पू किंवा कंडिशनर) एक चमचा बेकिंग सोडा जोडल्यास केस मजबूत होतील, ते मऊ आणि चमकदार होतील.

बेकिंग सोडा त्वचेसाठी सॉफ्टनिंग स्क्रब म्हणूनही वापरला जातो. बॉडी मॉइश्चरायझरमध्ये 2 चमचे बेकिंग सोडा मिसळा. त्वचेला पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि संपूर्ण शरीरावर मिश्रण वितरीत करण्यासाठी वॉशक्लोथ वापरा, "समस्या" भागात लक्ष द्या: कोपर, गुडघे, बिकिनी क्षेत्र. ही प्रक्रिया मऊ करेल, त्वचा स्वच्छ करेल आणि रेझरमुळे होणारी जळजळ देखील दूर करेल.

त्वचेचे PH संतुलन पुनर्संचयित करण्यासाठी आणि मुरुमांपासून मुक्त होण्यासाठी बेकिंग सोडा हा एक उत्कृष्ट उपाय आहे. बेकिंग सोडा आणि फेशियल क्लीन्झर सोल्युशनमध्ये कापसाचा पुडा बुडवा आणि डोळ्याची जागा टाळून गोलाकार हालचालींमध्ये त्वचेला हळूवारपणे मालिश करण्यास सुरवात करा. या प्रक्रियेमुळे त्वचेचे मृत कण निघून जातात आणि चेहऱ्यावरील छिद्र स्वच्छ होतात. नियमितपणे प्रक्रिया पार पाडणे मुरुमांपासून पूर्णपणे मुक्त होण्यास मदत करेल.

वजन कमी करण्यासाठी बेकिंग सोडा

बेकिंग सोडाची मालमत्ता, जी शरीरातील चरबीचे शोषण प्रतिबंधित करते, वजन कमी करण्यासाठी सोडियम बायकार्बोनेटचा वापर करण्यास अनुमती देते. तथापि, डोसचे काटेकोर पालन करून, डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्यानंतरच सोडा द्रावण घेणे आवश्यक आहे - अन्यथा बेकिंग सोडाचे शरीराला होणारे नुकसान अपरिहार्य असेल.

बेकिंग सोडासह ते अतिरिक्त पाउंड कमी करण्याचा एक सुरक्षित मार्ग म्हणजे आंघोळीचा भाग म्हणून वापरणे. वजन कमी करण्यासाठी बेकिंग सोडाच्या कृतीचे सार म्हणजे लिम्फॅटिक सिस्टम सक्रिय करणे. सोडा बाथमध्ये जोडलेल्या आवश्यक तेलांचे काही थेंब शरीरातून विषारी पदार्थ काढून टाकण्यास गती देतात आणि परिणामी, अतिरिक्त वजन कमी करण्याची प्रक्रिया. उपचार प्रभावाव्यतिरिक्त, बेकिंग सोडा बाथ आराम करण्यासाठी उत्तम आहेत, थकवा आणि चिंताग्रस्त ताण कमी करण्यास मदत करतात.

बेकिंग सोडाचे नुकसान

सोडियम बायकार्बोनेटचे वरील फायदे असूनही, बेकिंग सोडा, फायद्यांव्यतिरिक्त, आपल्या शरीराला हानी पोहोचवू शकतो. बेकिंग सोडाच्या अनियंत्रित सेवनामुळे कार्बन डाय ऑक्साईडचे उत्सर्जन वाढते, जे अधिक आम्लाचे उत्पादन आणि पोट फुगणे - तथाकथित "ऍसिड रिबाउंड" सोबत असते.

बेकिंग सोडा पावडरच्या दीर्घकाळ संपर्कामुळे त्वचेची जळजळ आणि जळजळ होऊ शकते. डोळ्यात बेकिंग सोडा येणे टाळा.

लेखाच्या विषयावर YouTube वरील व्हिडिओ:

स्ट्रक्चरल सूत्र

रशियन नाव

सोडियम बायकार्बोनेटचे लॅटिन नाव

नट्री हायड्रोकार्बोनास ( वंशनॅट्री हायड्रोकार्बोनॅटिस)

स्थूल सूत्र

C-H-O 3 Na

सोडियम बायकार्बोनेट या पदार्थाचा फार्माकोलॉजिकल गट

नोसोलॉजिकल वर्गीकरण (ICD-10)

CAS कोड

144-55-8

सोडियम बायकार्बोनेट या पदार्थाची वैशिष्ट्ये

पांढरा स्फटिक पावडर, गंधहीन, खारट-क्षारयुक्त चव. कोरड्या हवेत स्थिर, दमट हवेत हळूहळू विघटित होते. पाण्यात सहज विरघळणारे (1:2) क्षारीय द्रावण तयार करण्यासाठी (pH 5% द्रावण 8.1), इथेनॉलमध्ये व्यावहारिकदृष्ट्या अघुलनशील. आण्विक वजन 84.01.

औषधनिर्माणशास्त्र

फार्माकोलॉजिकल प्रभाव- कफ पाडणारे औषध, अँटासिड, म्यूकोलिटिक, रक्ताची अल्कधर्मी स्थिती पुनर्संचयित करते.

पोटात, तोंडी घेतल्यास, ते गॅस्ट्रिक ज्यूसच्या हायड्रोक्लोरिक ऍसिडशी संवाद साधते आणि त्याचे तटस्थीकरण करते. गॅस्ट्रिक ज्यूसची आंबटपणा कमी करते, गॅस्ट्रिक आणि ड्युओडेनल अल्सरमधील वेदना कमी करते. अँटासिड प्रभाव त्वरीत विकसित होतो, परंतु अल्पकाळ टिकतो. न्यूट्रलायझेशन रिअॅक्शनमध्ये तयार झालेल्या कार्बन डाय ऑक्साईडमुळे पोटात अस्वस्थता येते (त्याच्या विस्तारामुळे) आणि ढेकर येणे, तसेच गॅस्ट्रिक म्यूकोसाच्या रिसेप्टर्सला उत्तेजित करते, स्रावच्या दुय्यम सक्रियतेसह गॅस्ट्रिनचे प्रकाशन वाढवते. गॅस्ट्रिक अल्सरमध्ये कार्बन डायऑक्साइड जास्त प्रमाणात सोडल्यास त्याच्या भिंतीला छिद्र पडू शकते. या कारणास्तव, सोडियम ऍसिडसह विषबाधा झाल्यास, बायकार्बोनेटचा वापर तटस्थ करण्यासाठी केला जात नाही.

तोंडी घेतल्यास ते वेगाने शोषले जाते. सोडियम आणि कार्बोनिक ऍसिड आयन चयापचय चक्रात समाविष्ट आहेत. रक्तामध्ये शोषून घेतल्याने, ते ऍसिड-बेस बॅलन्स अल्कोलोसिसकडे वळवते, सोडियम आणि क्लोरीन आयन सोडण्यास प्रोत्साहन देते, ऑस्मोटिक लघवीचे प्रमाण वाढवते, लघवीचे क्षारीकरण करते (मूत्र प्रणालीमध्ये यूरिक ऍसिड क्षारांचा वर्षाव प्रतिबंधित करते). हे लक्षात घेतले पाहिजे की उलट्यांसह पेप्टिक अल्सरसह, क्लोराईड्स नष्ट होतात आणि हायपोक्लोरेमियामुळे अल्कोलोसिस वाढतो. हे ब्रोन्कियल श्लेष्माची प्रतिक्रिया अल्कधर्मी बाजूला हलवते, थुंकीच्या द्रवीकरणास प्रोत्साहन देते, त्याचे कफ सुधारते. समुद्र आणि वायु आजाराच्या लक्षणांपासून आराम मिळतो.

नेहमीच्या अल्प-मुदतीच्या उपचारादरम्यान अल्कोलोसिसकडे ऍसिड-बेस बॅलन्सचे स्थलांतर क्लिनिकल लक्षणांसह नसते, परंतु मूत्रपिंड निकामी झाल्यास स्थिती लक्षणीयरीत्या बिघडू शकते. हृदय किंवा मूत्रपिंडाच्या सहवर्ती रोग असलेल्या रूग्णांमध्ये, सोडियमचे जास्त सेवन केल्याने सूज आणि हृदय अपयश होते.

किनेटोसिसच्या प्रतिबंध आणि उपचारांसाठी वापरण्याच्या शक्यतेबद्दल माहिती आहे (इन/इन, रेक्टली).

सोडियम बायकार्बोनेट या पदार्थाचा वापर

गॅस्ट्रिक ज्यूसची वाढलेली आंबटपणा, पोट आणि ड्युओडेनमचा पेप्टिक अल्सर, चयापचय ऍसिडोसिस (संसर्ग, नशा, मधुमेह मेल्तिससह, पोस्टऑपरेटिव्ह कालावधीत), ब्रोन्कियल स्राव पातळ करण्याची गरज, डोळ्यांचे दाहक रोग, तोंडी पोकळी, श्लेष्मल त्वचेच्या श्लेष्मल झिल्लीच्या ऍसिडिंगमुळे सूज येणे; इअरवॅक्स सोडवण्यासाठी; सौम्य मूत्रमार्गाच्या संसर्गापासून अस्वस्थतेपासून मुक्तता, लघवीचे क्षारीयीकरण; रेनल ट्यूबलर ऍसिडोसिस, युरेट किडनी स्टोन, सिस्टिन किडनी स्टोन.

विरोधाभास

अतिसंवेदनशीलता; अल्कोलोसिसच्या विकासासह परिस्थिती; हायपोकॅलेसीमिया (अल्कालोसिसचा वाढलेला धोका आणि टिटॅनिक आक्षेपांचा विकास), हायपोक्लोरेमिया (सीएल - कमी होणे, उलट्यामुळे किंवा गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमध्ये दीर्घकाळापर्यंत शोषण कमी झाल्यामुळे गंभीर अल्कोलोसिस होऊ शकते).

अर्ज निर्बंध

एडेमा, उच्च रक्तदाब (खराब होऊ शकतो), अनुरिया किंवा ऑलिगुरिया (अति सोडियम धारणा वाढण्याचा धोका).

गर्भधारणेदरम्यान आणि स्तनपान करताना वापरा

जोखीम आणि फायद्याची तुलना करणे आवश्यक आहे, कारण. सोडियम बायकार्बोनेटमुळे सिस्टेमिक अल्कोलोसिस होऊ शकते.

सोडियम बायकार्बोनेट आईच्या दुधात जाते की नाही हे माहित नाही.

सोडियम बायकार्बोनेटचे दुष्परिणाम

दीर्घकाळापर्यंत वापरासह - अल्कोलोसिस आणि त्याचे नैदानिक ​​​​अभिव्यक्ती: भूक न लागणे, मळमळ, उलट्या, ओटीपोटात दुखणे, चिंता, डोकेदुखी, गंभीर प्रकरणांमध्ये - टिटॅनिक आक्षेप; रक्तदाब वाढण्याची शक्यता; मेणबत्त्या वापरताना - रेचक प्रभाव, मलविसर्जन करण्याची इच्छा, अतिसार, पोट फुगणे, गडगडणे.

परस्परसंवाद

quinidine, sympathomimetics सह सावधगिरीने एकत्र करा.

ओव्हरडोज

माहिती अपडेट करत आहे

ओव्हरडोज

लक्षणे:ओतण्यासाठी द्रावणाच्या स्वरूपात सोडियम बायकार्बोनेटचा डोस ओलांडल्यास, विघटित अल्कोलोसिस, टिटॅनिक आक्षेपांचा विकास शक्य आहे.

उपचार:अल्कोलोसिसच्या विकासासह, औषधाचा अंतस्नायु प्रशासन थांबविले जाते; जर दौरे होण्याचा धोका असेल तर, कॅल्शियम ग्लुकोनेट इंट्राव्हेनस प्रशासित केले जाते.

स्ट्रक्चरल सूत्र

खरे, अनुभवजन्य किंवा स्थूल सूत्र: CHNaO 3

सोडियम बायकार्बोनेटची रासायनिक रचना

आण्विक वजन: 84.006

खायचा सोडा CHNaO 3(इतर नावे: बेकिंग सोडा, बेकिंग सोडा, सोडियम बायकार्बोनेट, सोडियम बायकार्बोनेट) - कार्बोनिक ऍसिड आणि सोडियमचे अम्लीय मीठ. हे सहसा पांढरे स्फटिक पावडर असते. हे अन्न उद्योगात, स्वयंपाकात, औषधांमध्ये ऍसिड असलेल्या व्यक्तीची त्वचा आणि श्लेष्मल त्वचा जळण्यासाठी आणि जठरासंबंधी रसाची आम्लता कमी करण्यासाठी न्यूट्रलायझर म्हणून वापरले जाते. तसेच - बफर सोल्यूशन्समध्ये, सोल्यूशनच्या एकाग्रतेच्या विस्तृत श्रेणीमध्ये, त्याचे पीएच किंचित बदलते.

सोडियम बायकार्बोनेट गैर-विषारी, अग्नि आणि स्फोट-पुरावा आहे. हे खारट (साबणयुक्त) चवीचे बारीक स्फटिक पावडर आहे, जे श्लेष्मल त्वचेच्या संपर्कात आल्यावर चिडचिड करते. सोडियम बायकार्बोनेट धुळीने दूषित वातावरणात सतत काम केल्याने श्वसनमार्गात जळजळ होऊ शकते.

सोडियम बायकार्बोनेट ऍसिडशी प्रतिक्रिया करून मीठ आणि कार्बोनिक ऍसिड तयार करते, जे लगेच कार्बन डायऑक्साइड आणि पाण्यात विघटित होते. दैनंदिन जीवनात, सोडियम एसीटेटच्या निर्मितीसह एसिटिक ऍसिडसह अशी प्रतिक्रिया अधिक सामान्य आहे.

सोडियम बायकार्बोनेट (बायकार्बोनेट) रासायनिक, अन्न, प्रकाश, वैद्यकीय, औषधी उद्योग, नॉन-फेरस मेटलर्जीमध्ये वापरले जाते आणि किरकोळ व्यापाराला पुरवले जाते. अन्न मिश्रित E500 म्हणून नोंदणीकृत. अर्ज:

• रासायनिक उद्योगात - रंग, फेस आणि इतर सेंद्रिय उत्पादने, फ्लोरिन अभिकर्मक, घरगुती रसायने, अग्निशामक यंत्रांमध्ये फिलर, कार्बन डायऑक्साइड, हायड्रोजन सल्फाइड गॅस मिश्रणापासून वेगळे करण्यासाठी (वायू बायकार्बोनेटच्या द्रावणात उच्च दाब आणि कमी तापमानात शोषला जातो) आणि उष्णतेचा दाब कमी केला जातो तेव्हा द्रावण कमी होते.
• हलक्या उद्योगात - एकमेव रबर आणि कृत्रिम चामड्याचे उत्पादन, चामड्याचे उत्पादन (चामड्याचे टॅनिंग आणि तटस्थीकरण), कापड उद्योग (रेशीम आणि सूती कापड पूर्ण करणे).
• अन्न उद्योगात - बेकिंग, कन्फेक्शनरी, पेये.

बेकिंग सोडाचा मुख्य वापर स्वयंपाकात होतो, जिथे तो मुख्यतः बेकिंगमध्ये मुख्य किंवा अतिरिक्त बेकिंग पावडर म्हणून वापरला जातो (तो गरम केल्यावर कार्बन डायऑक्साइड सोडतो), एकटा किंवा जटिल बेकिंग पावडरचा भाग म्हणून (उदाहरणार्थ, बेकिंग पावडर, अमोनियम कार्बोनेटसह) आणि तयार बेकिंग मिक्स (मफिन्स, केक इ.) मध्ये. सोडा त्याच्या शुद्ध स्वरूपात वापरताना, योग्य डोस पाळणे महत्वाचे आहे, कारण ते उत्पादनात चव नसलेले सोडियम कार्बोनेट सोडते. पीठ मळण्याचा क्रम: सोडा - पिठात, अम्लीय घटक (व्हिनेगर, केफिर इ.) - द्रव मध्ये.

सोडियम बायकार्बोनेट हा पावडरचा एक भाग आहे जो पावडर अग्निशामक प्रणालींमध्ये वापरला जातो, उष्णता वापरतो आणि उत्सर्जित कार्बन डायऑक्साइडसह ज्वलन स्त्रोतापासून ऑक्सिजन विस्थापित करतो.

बेकिंग सोडाचे द्रावण स्वच्छ धुण्यासाठी कमकुवत अँटीसेप्टिक म्हणून वापरले जाते, तसेच छातीत जळजळ आणि पोटदुखीसाठी पारंपारिक ऍसिड-न्युट्रलायझिंग एजंट म्हणून वापरले जाते (आधुनिक औषध "अॅसिड रिबाउंड" सह दुष्परिणामांमुळे ते वापरण्याची शिफारस करत नाही). गहन काळजी मध्ये चयापचय ऍसिडोसिस सुधारणे. वैकल्पिक औषधांमध्ये, बेकिंग सोडा काहीवेळा कर्करोगासाठी "उपचार" म्हणून स्थित आहे, परंतु अशा "उपचार" च्या प्रभावीतेसाठी कोणतेही वैज्ञानिक औचित्य किंवा पुरावे नाहीत.

जिंजरब्रेड बेक करताना, ते सोडियम बायकार्बोनेटच्या गुणधर्माचा वापर करून आम्लासह रासायनिक अभिक्रिया करून कार्बन डायऑक्साइड तयार करतात. सोडाची ही क्षमता बर्याच काळापासून ओळखली जाते, ती रचना आणि सच्छिद्रता देण्यासाठी वापरली जाते. हे करण्यासाठी, सोडियम बायकार्बोनेट घ्या आणि व्हिनेगरने ते शांत करा. परिणामी मिश्रण एकमेकांशी हिंसक प्रतिक्रिया देऊ लागते. विझवणारा सोडा हे एक नेत्रदीपक दृश्य आहे: भरपूर फेस तयार होतो आणि एक मोठा आवाज येतो. ते त्वरीत पिठात घालावे आणि नख मिसळावे.

अन्न मिश्रित म्हणून सोडियम बायकार्बोनेट नोंदणीकृत. त्याचे मार्किंग E500 आहे.

असे दिसते की, या सोडामध्ये काय चूक आहे, परंतु खरं तर, चाचणीची रचना पूर्णपणे भिन्न होते. दुसरीकडे, बेकिंग "फ्लफी", मऊ आणि सुंदर बनविली जाते. बेकिंग सोडा बेकिंगमध्ये वापरला जातो जेव्हा विविध कन्फेक्शनरी उत्पादने बनविली जातात. याचा वापर काहीवेळा मिनरल वॉटर, सोडा आणि स्पार्कलिंग वाइन यांसारखे तेजस्वी पेय बनवण्यासाठी देखील केला जाऊ शकतो.

अन्न उद्योग सर्व वेळ सोडा वापरेल.

औषध आणि फार्मास्युटिकल्स

अलीकडे हे ज्ञात झाले की सोडासारखा परिचित पदार्थ मानवी रक्ताच्या घटकांपैकी एक आहे. अनेक अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की सोडियम बायकार्बोनेटमध्ये आश्चर्यकारक गुणधर्म आहेत: ते पाचन तंत्रात ऍसिड-बेस बॅलन्स पूर्णपणे पुनर्संचयित करते, सेल्युलर चयापचय पुनर्संचयित करण्यास सक्षम आहे, पोटॅशियम शरीराच्या पेशींमधून धुण्यास परवानगी देत ​​​​नाही आणि ऊतींना ऑक्सिजन शोषण्यास मदत करते. वरीलवरून असे दिसून येते की सोडा हा एक महत्त्वाचा प्राथमिक उपचार आहे.

म्हणून, सोडियम बायकार्बोनेटचा वापर छातीत जळजळ विरूद्ध केला जातो, कारण त्याचा अँटासिड प्रभाव असतो. पिण्याच्या सोडाच्या गुणधर्मामुळे आपण वाढलेल्या आंबटपणामुळे उद्भवणार्या अस्वस्थतेपासून मुक्त होऊ शकता. नशेत सोडा सोल्यूशनच्या मदतीने, लक्षणे निघून जातात. परंतु औषधामध्ये सोडियम बायकार्बोनेटच्या वापरासाठी इतर पर्याय आहेत:

• मळमळ आणि उलट्या सह, खारट-सोडा द्रावण गमावलेला पाण्याचा साठा भरून काढण्यास, शरीरातील द्रव संतुलन पुनर्संचयित करण्यास मदत करते.
• हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांच्या उपचारांसाठी (उच्च रक्तदाब, एडेमा आणि अतालता), एक नॉन-केंद्रित सोडा द्रावण देखील घेतले जाते.
• पातळ करणारे एजंट म्हणून जे श्वसन प्रणालीतून थुंकी काढून टाकते, ज्यामुळे एखाद्या व्यक्तीला खोकल्यापासून आराम मिळतो. त्याच्या मदतीने, सर्दीसाठी इनहेलेशन केले जातात.
• सौम्य बर्न्ससाठी प्रथमोपचार म्हणून.
• बुरशीजन्य संसर्ग नष्ट करण्यासाठी, ते पायातील बुरशीचे उच्चाटन करतात, थ्रशवर डचिंगसह उपचार करतात आणि डोळ्यांच्या बुरशीच्या सूजाने धुतात.
• जड धातूंच्या क्षारांपासून एखाद्या व्यक्तीच्या मुक्तीसाठी सहाय्यक म्हणून.
• पांढर्या रंगाच्या प्रभावासाठी दात घासताना.
• त्वचेवर पुरळ उठण्याची स्थिती सुलभ करण्यासाठी, खाज सुटण्याचे साधन म्हणून. हे कीटकांच्या चाव्यावर देखील लागू होते.
• एक विरोधी दाहक प्रभाव साध्य करण्यासाठी.
• उबदार आंघोळ करताना, जेव्हा आवश्यक तेलेसह पाण्यात सोडा जोडला जातो तेव्हा शरीराला आराम मिळतो, व्यक्तीचा थकवा दूर होतो आणि तो दूर होतो.
• क्षयरोगविरोधी औषधे, प्रतिजैविक, इंजेक्शन सोल्यूशन्स तयार करण्यासाठी फार्मास्युटिक्स सोडियम बायकार्बोनेट वापरते.

बेकिंग सोडा, एक औषध किंवा प्रभावी सहाय्यक म्हणून काम करणे, फायदेशीर आहे. कोणत्याही औषधाप्रमाणे, त्यात contraindication आणि डोस शिफारसी आहेत. गैरवापर हानिकारक असू शकतो.

प्रकाश आणि रासायनिक उद्योग

रासायनिक उद्योग आपल्या गरजांसाठी सोडा वापरतो. त्याच्या मदतीने, अग्निशी लढण्याचे साधन तयार केले जातात. बेकिंग सोडा हा पावडर अग्निशामक घटकांचा एक घटक आहे. हे कार्बन डायऑक्साइड सोडून, ​​ऑक्सिजनला प्रज्वलन बिंदूपासून दूर ढकलून कार्य करते.

उत्पादनामध्ये, ACO तंत्रज्ञान (अब्रेसिव्ह ब्लास्ट क्लीनिंग) वापरून मशीन, मशीन टूल्स आणि पृष्ठभाग संबंधित दूषित पदार्थांपासून स्वच्छ केले जातात. NaHCO3 ग्राइंडिंग मटेरियल म्हणून काम करते. बेकिंग सोडासह साफसफाईची ही पद्धत एक उच्च-गुणवत्तेची तंत्रज्ञान आहे ज्यामध्ये हा पदार्थ हळूवारपणे कार्य करतो.

कंप्रेसर चालू असताना अपघर्षक संकुचित हवेने हलविला जातो. सँडब्लास्टिंगवर हे तंत्र वापरण्याचा फायदा असा आहे की बेकिंग सोडा वाळूपेक्षा हलका आहे आणि पृष्ठभागावर खाजवत नाही.

प्रकाश उद्योग देखील रबर सोल आणि इतर उत्पादने बनवताना पृष्ठभागावरील उपचारांसाठी सोडियम बायकार्बोनेट वापरतो. बेकिंग सोडा चामडे आणि कापड उत्पादनांच्या निर्मितीमध्ये देखील वापरला जातो. हे उपयुक्त आहे की हे एक चांगले ऍडिटीव्ह तसेच डिग्रेझर आहे. हे लेदर टॅनिंग आणि उत्पादनांच्या निर्मितीमध्ये वापरले जाते. तसेच कापड कार्यशाळेत सोडियम बायकार्बोनेट फॅब्रिक ब्लीचिंगचे उत्कृष्ट कार्य करते. बेकिंग सोडासह दीर्घकाळ संपर्क साधल्यास, बर्न्स तयार होऊ शकतात आणि हा सोडियम बायकार्बोनेटचा नकारात्मक प्रभाव आहे.

प्रकाश आणि रासायनिक उद्योग सोडियम बायकार्बोनेटशिवाय करू शकत नाहीत.

घरगुती गरजा

सोडा हा इतका उपयुक्त पदार्थ आहे की दैनंदिन जीवनात तो प्रत्येक टप्प्यावर उपयुक्त ठरेल.

• जेव्हा दूध उकळले पाहिजे, परंतु ते दही होणार नाही याची पूर्ण खात्री नसते, तेव्हा त्यात चिमूटभर बेकिंग सोडा घातला जातो.
• बाहेर गरम असताना, आपण सोडा सोल्यूशनने आपले बगल पुसून टाकू शकता, नंतर कोणताही अप्रिय वास येणार नाही.
• जेणेकरून शेलवर साल्मोनेलोसिस नसेल, अन्नात वापरण्यापूर्वी ते सोडाच्या द्रावणाने धुवावे.
• सोडा एक वॉटर सॉफ्टनर आहे, त्याचा ब्लीचिंग प्रभाव देखील आहे.
• सर्व्ह करण्यापूर्वी भाज्या आणि फळे पाणी आणि सोडा सह उपचार केले पाहिजे.
• हे मासे, कांदे आणि डिश आणि हातातून वास काढून टाकण्यास मदत करेल.
• डिश स्पंज सोडा सोल्युशनमध्ये रात्रभर भिजवावे, यामुळे ते निर्जंतुक होतील आणि दुर्गंधी दूर होईल.
• जेव्हा ते दिसते तेव्हा केसांच्या फवारण्या धुवून, शैम्पूमध्ये बेकिंग सोडा घाला.
• आवश्यक असल्यास, मांसाचे निर्जंतुकीकरण करण्यासाठी, आपल्याला ते सोडियम बायकार्बोनेटने पुसून टाकावे लागेल आणि विशिष्ट काळासाठी सोडावे लागेल, नंतर ते वाहत्या पाण्याखाली चांगले धुवावे लागेल.
• मायक्रोवेव्ह, रेफ्रिजरेटर, कॉफी मेकर, ज्युसर आणि बरेच काही यांसारखी स्वयंपाकघरातील उपकरणे सोड्याने कोणत्याही समस्यांशिवाय धुतली जाऊ शकतात.

हे चांगले आहे की रोजच्या जीवनात, आम्हाला सोडा वापरण्याची संधी आहे. या सहाय्यकासह, आयुष्य एखाद्या व्यक्तीसाठी मैत्रीपूर्ण बनते.

व्हिडिओ पाहताना, तुम्ही बेकिंग सोड्याचे फायदे जाणून घ्याल.

खरंच, सोडामध्ये अनेक गुण आहेत, ज्यामुळे लोकांसाठी ते आवश्यक आहे. त्याचे बरे करणे, निर्जंतुक करणे, आराम करणे, पांढरे करणे, बरे करण्याचे गुणधर्म आपल्या जीवनातील अनेक क्षेत्रांमध्ये वापरले जातात.