मुलांचे पोषण 

शरीरासाठी ताज्या काकडीचे नुकसान. काकडी - उपयुक्त गुणधर्म किंवा हानी - आणखी काय


शरीरासाठी काकडीचे फायदे आणि हानी काय आहे हे जाणून घेतल्याशिवाय, प्रत्येकजण त्यांना कच्चा आणि कॅन केलेला खायला आनंदित होतो आणि जेव्हा संधी मिळते तेव्हा स्त्रिया स्वेच्छेने त्यांच्या हातावर आणि चेहऱ्यावर काकडीचे मुखवटे बनवतात. पण ही भाजी आपल्या आरोग्याला कशी मदत करू शकते? आम्ही त्याची रचना आणि औषधी गुणधर्मांचा अभ्यास करण्याची ऑफर देतो.

आरोग्य हिरवे आहे! काकडी खाणे चांगले आहे का?

ही भाजी आमच्या टेबलावर नेहमीची असते. हे सॅलड्स, सूपमध्ये वापरले जाते, ते सँडविच बनवण्यासाठी वापरले जाते आणि ते व्हिटॅमिन स्मूदी आणि निरोगी रस देखील बनवते.

भाजीच्या रचनेत सुमारे 90% पाणी असते. म्हणून, त्याची कॅलरी सामग्री अत्यंत कमी आहे - 14-18 किलोकॅलरी प्रति 100 ग्रॅम. परंतु त्यात विस्तृत आहे. रासायनिक रचना. त्यात जीवनसत्त्वे B, C, H, PP आणि काही जीवनसत्त्वे A, E आहेत. या बागेच्या उत्पादनात क्लोरोफिल, स्टार्च, आहारातील फायबर आहे. आवश्यक तेले, मॅग्नेशियम, सिलिकॉन, पोटॅशियम, जस्त, आयोडीन, तांबे, सेंद्रिय ऍसिडस्. शिवाय, सर्व पदार्थ सहजपणे प्रवेश करण्यायोग्य स्वरूपात असतात, म्हणजेच ते शरीराद्वारे जवळजवळ पूर्णपणे शोषले जातात.

काकडी केवळ स्वयंपाकासंबंधी उत्पादन आणि हँगओव्हरसाठी पहिला उपाय म्हणूनच मौल्यवान आहे. एटी ताजेतो रेंडर करतो उपचारात्मक प्रभावशरीरावर:

  • सामान्य बळकटीकरण - विष काढून टाकते, मज्जासंस्थेला समर्थन देते;
  • हेमॅटोपोएटिक - रक्त रचना सुधारते, स्वयंप्रतिकार रोग होण्यास प्रतिबंध करते;
  • सौम्य रेचक - बद्धकोष्ठता आराम करते;
  • सौम्य choleretic - gallstone रोग टाळण्यासाठी सर्व्ह करू शकता;
  • antirheumatic - सांधेदुखीसह स्थिती आराम करते;
  • वृद्धत्वविरोधी - वृद्धत्वाची प्रक्रिया मंद करते;
  • अँटीट्यूमर - पेशींच्या कर्करोगाच्या ऱ्हासाला प्रतिकार करते. हा प्रभाव saponins cucurbitacins द्वारे दिला जातो, जो काकड्यांना कडूपणा देतो;
  • कामाची व्यवस्था करते कंठग्रंथी. ही मालमत्ता आयोडीन सामग्रीशी संबंधित आहे - 0.003 मिलीग्राम;
  • चयापचय सामान्य करते,
  • कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करते;
  • रक्तदाब स्थिर करते (पोटॅशियमच्या उपस्थितीमुळे) आणि प्रोत्साहन देते चांगले कामह्रदये;
  • अशक्तपणापासून संरक्षण करते (कारण त्यात 0.7 मिलीग्राम लोह असते);
  • आम्लता कमी करते जठरासंबंधी रस;
  • रक्तवाहिन्यांच्या भिंती मजबूत करते;
  • आतड्यांचे कार्य सुधारते (त्यात फायबर असल्यामुळे);
  • भूक दडपते, कारण ते दीर्घकाळ तृप्ततेची भावना निर्माण करते;
  • वजन कमी करण्यास मदत करते. ज्यांना वजन कमी करायचे आहे त्यांच्यासाठी आठवड्यातून एकदा काकडीचा दिवस उपवास करणे उपयुक्त आहे;
  • freckles आणि वय स्पॉट्स, टोन हलके, त्वचा लवचिकता जोडते, कोलेजन उत्पादन प्रोत्साहन देते.

महत्वाचे! मधील विशेषज्ञ निरोगी खाणेशरीराला फायदा होण्यासाठी आणि हानी दूर करण्यासाठी मेनूमध्ये किती ताज्या काकड्या असाव्यात याची आम्ही अचूक गणना केली. एक प्रौढ दररोज 600 ग्रॅमपेक्षा जास्त खाऊ शकत नाही, एक मूल - 300 ग्रॅम. आणि प्रति वर्ष 10 ते 13 किलो खाण्याचा सल्ला दिला जातो.

अशा उत्पादनाचे सेवन कोणी टाळावे?

त्यांच्या स्वतःच्या बागेत उगवलेल्या काकडीपासून हानी पोहोचवणे जवळजवळ अशक्य आहे. सुपरमार्केट किंवा स्टोअरमध्ये विकत घेतलेल्यांचे फायदे संशयास्पद आहेत, कारण अशा भाज्या सर्व प्रकारच्या रसायनांसह उदारपणे "हंगामी" असू शकतात. ते त्वचेशिवाय चांगले सेवन केले जातात, कारण बहुतेक विषारी पदार्थ त्यात गोळा केले जातात.

परंतु घरगुती काकडी देखील आपल्या मेनूमध्ये समाविष्ट करण्यास मनाई आहे जेव्हा:

  • तीव्र मुत्र अपयश;
  • तीव्र किंवा तीव्र नेफ्रायटिस;
  • मूत्रपिंडात दगडांची उपस्थिती.

जेणेकरून काकडी फायद्याऐवजी शरीराला हानी पोहोचवू शकत नाही, गॅस्ट्र्रिटिस, कोलायटिस, एन्टरोकोलायटिस आणि अल्सरसाठी त्याचा वापर मर्यादित करण्याची शिफारस केली जाते.

महत्वाचे! काकडी प्रेमींनी हे लक्षात घेतले पाहिजे की असे उत्पादन जास्त खाल्ल्याने ढेकर येणे, छातीत जळजळ, अपचन, सूज येणे आणि ऍलर्जीची लक्षणे होऊ शकतात. वाढीच्या प्रवेगकांच्या जोडणीसह उगवलेल्या भाज्या गंभीर विषबाधा होऊ शकतात. त्यामुळे अशी फळे फक्त हंगामातच खाणे चांगले.

  • संधिरोग
  • थायरॉईड ग्रंथीचे पॅथॉलॉजीज (विशेषत: गोइटर आढळल्यास);
  • urolithiasis;
  • पित्ताशयाची जळजळ;
  • आतड्याला आलेली सूज;
  • उच्च रक्तदाब;
  • बद्धकोष्ठता;
  • इस्केमिया;
  • मधुमेह
  • एथेरोस्क्लेरोसिस;
  • ब्राँकायटिस;
  • जास्त वजन;
  • हिपॅटायटीस;
  • जलोदर
  • क्षयरोग;
  • त्वचाविज्ञान समस्या.

पाच प्रभावी भाज्या-आधारित पाककृती

मध्ये काकडीचा वापर करण्यात आला आहे लोक औषध. आपण त्यांच्याशी कसे वागू शकता ते येथे आहे:

  • तापमान कमी करण्यासाठी - आतमध्ये 250 मिली काकडीचा रस घ्या किंवा त्यात कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापडाचा तुकडा ओलावा आणि रुग्णाला पुसून टाका;
  • उच्च दाब आणि बद्धकोष्ठता पासून - काकडी लहान तुकडे करा. परिणामी वस्तुमान 100 ग्रॅम घ्या, 1 टेस्पून ब्रू करा. उकळत्या पाण्यात, 5-7 मिनिटे स्टीम बाथ वर धरा. अर्धा तास झाकण अंतर्गत आग्रह धरणे. ½ टीस्पून प्या. 3-4 पी. प्रती दिन;
  • यकृत दुखत असल्यास - 100 ग्रॅम जास्त पिकलेली काकडी घ्या, चिरून घ्या, 0.5 लिटर उकळत्या पाण्यात घाला, 20 मिनिटे मंद आगीवर उकळवा. 10 मिनिटे सोडा, ताण. 30 मिनिटांसाठी दिवसातून तीन वेळा अर्धा ग्लास प्या. जेवण करण्यापूर्वी;
  • खोकल्यासाठी (ब्राँकायटिससह) - 3 टेस्पून मिसळा. l 1 टिस्पून सह काकडीचा रस. नैसर्गिक मध. 4 आर प्या. प्रती दिन;
  • हृदयरोगापासून - काकडी धुवा, रस पिळून घ्या, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने कापून घ्या, त्यातील रस पिळून घ्या. सर्वकाही मिसळा, 1 टेस्पून प्या. नास्त्याच्या अगोदर.

पारंपारिक उपचारकर्ते पाण्याऐवजी या भाजीचा लगदा पिण्याचा सल्ला देतात - यामुळे आतडे चांगले काम करतील आणि ते रिकामे करण्याची प्रक्रिया सामान्य करेल.

कदाचित पृथ्वीवर अशी कोणतीही भाजी नसेल जी काकडीसारखी लोकप्रिय असेल. आमच्या टेबलवर, ते जवळजवळ सतत उपस्थित असते. ते फक्त ते वापरत नाहीत: ते ते कच्चे खातात, ते सॅलडमध्ये कुस्करतात, ते भरतात, ते मीठ घालतात, मॅरीनेट करतात, लोणचे, ओक्रोश्का, अळू इ. Cucumbers सह dishes फक्त मोजत नाही. तथापि, या हिरव्या भाज्यांमुळे आपल्या शरीराला काय फायदा होतो आणि आरोग्यास हानी पोहोचू नये म्हणून दररोज किती काकडी खाऊ शकतात हे सर्वांनाच ठाऊक नाही. या लेखात आपण काकडीचे गुणधर्म आणि पारंपारिक औषधांमध्ये त्याचा वापर याबद्दल बोलू.

काकडीची रासायनिक रचना

शाळेच्या बेंचवरून, प्रत्येकाला माहित आहे की काकडीमध्ये 97% पाणी असते, याचा अर्थ ती आपल्या शरीरासाठी द्रवपदार्थाचा एक मौल्यवान स्रोत आहे. उर्वरित 3% भाजीपाला फायबर, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे आहेत, जे कव्हर करण्यास सक्षम नसले तरी रोजची गरजमध्ये जीव उपयुक्त पदार्थ ah, पण मौल्यवान स्वरूपात शरीर समर्थन करण्यासाठी अन्न मिश्रितते खूप सक्षम आहेत.

उदाहरणार्थ, काही लोकांना माहित आहे की काकडीत बी जीवनसत्त्वे, भरपूर एस्कॉर्बिक ऍसिड (व्हिटॅमिन सी) आणि बायोटिन (व्हिटॅमिन एच) ची जवळजवळ संपूर्ण रचना असते. याव्यतिरिक्त, भाज्यांच्या रसाळ हिरव्या भाज्यांमध्ये, जरी कमी प्रमाणात, आपण जीवनसत्त्वे ए, ई आणि पीपी शोधू शकता. जर आपण सूक्ष्म- आणि सूक्ष्म घटकांबद्दल बोललो तर, सर्व प्रथम, काकडी पोटॅशियममध्ये समृद्ध आहे, हृदयाच्या स्नायू, मॅग्नेशियम आणि लोह, कोबाल्ट आणि तांबे, क्रोमियम, मॅंगनीज आणि जस्त राखण्यासाठी आवश्यक आहे. आम्ही हे देखील जोडतो की, इतर कोणत्याही भाज्यांप्रमाणे, काकडीमध्ये अघुलनशीलतेची उपस्थिती असते आहारातील फायबर.

त्याच वेळी, पोषणतज्ञांनी लक्षात घेतले की बरेचजण काकडीचे पौष्टिक मूल्य कमी लेखतात, कारण त्यात उपस्थित उपयुक्त पदार्थ पूर्णपणे संतुलित आहेत, ज्यामुळे असे अन्न शरीराद्वारे पूर्णपणे शोषले जाते आणि आपल्या आरोग्याच्या फायद्यासाठी कार्य करते. आम्ही फक्त हे जोडतो की शरीरासाठी सर्व फायद्यांसह, 100 ग्रॅम काकडीत फक्त 14 किलोकॅलरी असतात, ज्यामुळे ही भाजी कमी-कॅलरी पदार्थांमध्ये एक वास्तविक नेता बनते. काकडीत 2.88 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट्स, 0.8 ग्रॅम प्रथिने आणि फक्त 0.1 ग्रॅम चरबी नसते.

काकडीचे उपयुक्त गुणधर्म

1. शरीर स्वच्छ करते
उच्च द्रव सामग्री आणि आहारातील फायबरची उपस्थिती लक्षात घेता, काकडी, सर्व प्रथम, एक उत्पादन आहे जे शरीरातून विषारी पदार्थ, विषारी आणि लवण काढून टाकते. अवजड धातू. या संदर्भात, भाजीपाला विशेषतः शहरे आणि महानगर भागात राहणा-या लोकांसाठी उपयुक्त आहे, जे उद्योग आणि खाणींजवळ राहतात. शिवाय, काकडी शरीरातून रेडिओन्यूक्लाइड्स काढून टाकण्यास सक्षम आहे, याचा अर्थ असा आहे की ही भाजी किरणोत्सर्गी झोनमध्ये राहणा-या लोकांच्या आहारात असणे आवश्यक आहे आणि ज्यांना किरणोत्सर्ग झाला आहे.

2. हृदय आणि रक्तवाहिन्या मजबूत करते
विशेष फायदाकाकडी हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणतात. पोटॅशियम, जे उच्च एकाग्रताया भाजीमध्ये उपस्थित, हृदयाच्या स्नायूंच्या कार्यास समर्थन देते, टाकीकार्डिया आणि इतर हृदयरोगांपासून शरीराचे संरक्षण करते. काकडीमध्ये फोलेट आढळतात, जे रक्तवाहिन्या मजबूत करतात आणि त्यांची लवचिकता टिकवून ठेवतात आणि त्याशिवाय, ते अवसादन रोखतात. कोलेस्टेरॉल प्लेक्सवर रक्तवहिन्यासंबंधीच्या भिंती. अशा प्रदर्शनाचा परिणाम म्हणून, एक व्यक्ती राखते सामान्य दबाव, याचा अर्थ ते उच्च रक्तदाबापासून संरक्षित आहे. जर तुम्ही सतत काकडी वापरत असाल तर यात काही शंका नाही की अगदी म्हातारपणातही एखाद्या व्यक्तीला एथेरोस्क्लेरोसिससारख्या समस्येबद्दल माहिती नसते.

तसे, बर्याच लोकांना माहित नाही की काकडी हेमॅटोपोईसिसच्या प्रक्रियेत गुंतलेली आहेत आणि सुधारतात rheological गुणधर्मरक्त या भाजीच्या प्रभावाखाली, रक्ताची तरलता वाढते आणि रक्ताच्या गुठळ्या दिसण्यास प्रतिबंध होतो. आणि ग्रस्त लोकांसाठी ही चांगली बातमी आहे अशुद्ध रक्तवाहिन्या फुगून झालेल्या गाठींचा नसाशिरा, शिरासंबंधीचा थ्रोम्बोसिस आणि थ्रोम्बोफ्लिबिटिस.

नियमित वापरकाकडी केवळ ऍसिड-बेसच नव्हे तर नियमन करण्यास देखील मदत करू शकतात पाणी-मीठ शिल्लकशरीरात, ज्यामुळे धोका कमी होतो हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग, तसेच संधिवात, संधिवात इ. असे आजार आहेत. अभ्यास दाखवतात की फायदेशीर वैशिष्ट्येकाकडी अगदी कर्करोग विरोधी आणि समाविष्ट आहे प्रतिजैविक क्रियाकलापहे नैसर्गिक उत्पादन, जे उपस्थितीमुळे आहेत नैसर्गिक अँटिऑक्सिडंट्सआणि मीठ.

3. लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव आहे
काकडी एक उत्कृष्ट लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आहे जो शरीरातील अतिरिक्त द्रव द्रुत आणि प्रभावीपणे काढून टाकतो. हे वैशिष्ट्यउच्च रक्तदाब ग्रस्त व्यक्तींसाठी अत्यंत उपयुक्त, tk. नैसर्गिकरित्याकमी करण्यास मदत करते उच्च दाब, तसेच गर्भवती महिलांसाठी ज्यांच्यासाठी एडेमा एक वास्तविक समस्या बनते. पण एवढेच नाही. काकडी खाल्ल्याने सेंद्रिय ऍसिडची क्रिया निष्प्रभावी होऊ शकते ज्यामुळे युरोलिथियासिसचा विकास होतो.

4. पचनसंस्थेचे काम सुधारते
मानले भाजी forges चयापचय प्रक्रियाशरीरात, समस्या दूर करणे अन्ननलिका. जे लोक नियमितपणे ताजी काकडी खातात त्यांना मलच्या समस्या माहित नाहीत आणि पोट फुगल्याचा त्रास होत नाही. शिवाय, काकडी शरीराला उत्तम प्रकारे स्वच्छ करते, चयापचय प्रक्रियांना गती देते आणि अत्यंत कमी कॅलरी सामग्री आहे हे लक्षात घेता, ते सुरक्षितपणे म्हटले जाऊ शकते. सर्वोत्तम उत्पादनवजन कमी करण्यासाठी. असंख्य पोषणतज्ञांनी याची पुष्टी केली आहे, काकडी बहुसंख्य आहेत हे काही कारण नाही. आधुनिक आहारवजन कमी करण्यासाठी.

5. रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते
काकडीचे फायदे शरीराच्या संरक्षणास बळकट करण्यात देखील आहेत. हे एस्कॉर्बिक ऍसिडच्या उच्च सामग्रीमुळे होते, जे प्रतिबंधित करते ऑक्सिडेटिव्ह प्रक्रियाशरीरात आणि आक्रमकतेचा सामना करा मुक्त रॅडिकल्स. याबद्दल धन्यवाद, जो व्यक्ती या भाजीपाला काकडी आणि पदार्थ खाण्याचा आनंद घेतो त्याला फ्लू होण्याची शक्यता कमी असते आणि एलर्जीची शक्यता कमी असते. याव्यतिरिक्त, जे लोक काकडी खातात त्यांना व्यावहारिकरित्या स्प्रिंग बेरीबेरीचा सामना करावा लागत नाही आणि आजारांपासून जलद बरे होतात.

6. "थायरॉईड ग्रंथी" च्या आरोग्याची काळजी घेते
काकडीमध्ये भरपूर आयोडीन असते - एक ट्रेस घटक जो थायरॉईड ग्रंथीचे सामान्य कार्य राखण्यासाठी आवश्यक असतो. हे विशेषतः किरणोत्सर्गी झोनमध्ये राहणाऱ्या लोकांसाठी महत्वाचे आहे, जेथे 80% लोकसंख्येला थायरॉईड समस्या आहेत. पण या खुसखुशीत हिरव्या भाज्यांचा आहारात समावेश करून तुम्ही संपूर्ण स्थितीची काळजी घेता अंतःस्रावी प्रणाली. शिवाय, ताज्या कोवळ्या काकड्यांमध्ये सर्वाधिक आयोडीन असते हे लक्षात घेता, ते वापरणे सर्वात उपयुक्त आहे.

7. मज्जासंस्था मजबूत करते
मज्जासंस्था मजबूत करण्यासाठी काकडीच्या फायद्यांचा उल्लेख न करणे अशक्य आहे. या उत्पादनात यासाठी आवश्यक असलेले जवळजवळ सर्व घटक आहेत - मॅग्नेशियम, फॉस्फरस आणि अर्थातच, बी जीवनसत्त्वे. हे पदार्थ ऊतींमधील चिंताग्रस्त प्रक्रिया सामान्य करतात, चिंता, अस्वस्थता दूर करतात, दररोजच्या तणावापासून वाचवतात आणि नैराश्य. शिवाय, काकडीत असलेले फायदेशीर पदार्थ झोपेच्या समस्या दूर करतात आणि मूड सुधारतात.

8. शरीराचे सौंदर्य टिकवून ठेवते
काकडी हे व्हिटॅमिन एच चे खरे भांडार आहे. परंतु त्वचा, केस आणि नखांचे सौंदर्य टिकवण्यासाठी हे जीवनसत्व आपल्या शरीरासाठी आवश्यक आहे. म्हणूनच कॉस्मेटोलॉजिस्ट सौंदर्यप्रसाधनांचा वापर न करता सुंदर दिसू इच्छित असलेल्या स्त्रियांसाठी काकडी वापरण्याची शिफारस करतात. तसे, धन्यवाद उच्च सामग्रीबायोटिन काकडी सापडल्या विस्तृत अनुप्रयोगलोकांच्या निर्मितीमध्ये सौंदर्यप्रसाधने.


काकड्यांना हानी पोहोचवते

सर्व प्रथम, असे म्हटले पाहिजे की काही उत्पादक नायट्रेट्स वापरून काकडी वाढवतात. अशा भाज्या खाणे धोकादायक आहे, कारण ते गंभीर विषबाधा होऊ शकतात.

सावधगिरीने, काकडी त्या सर्वांनी वापरल्या पाहिजेत ज्यांनी शरीरात द्रवपदार्थाचा प्रवाह मर्यादित केला पाहिजे.

हे नोंद घ्यावे की काकडीचा रस जठरासंबंधी रसाची आंबटपणा वाढवू शकतो आणि म्हणून पोटात अल्सर, जठराची सूज ग्रस्त लोक. अतिआम्लताआणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या इतर पॅथॉलॉजीजसाठी, ही भाजी शक्य तितक्या कमी प्रमाणात खावी. अशा लोकांसाठी रिकाम्या पोटी काकडी खाणे विशेषतः हानिकारक आहे. अपचन झाल्यास काकडी देखील टाळावीत.

या भाजीमुळे क्वचितच एलर्जीची प्रतिक्रिया होते, उलटपक्षी, बाह्य उत्तेजनांना शरीराची असामान्य प्रतिक्रिया काढून टाकते. तथापि, शरीरावर पुरळ येणे, खाज सुटणे आणि ऍलर्जीक राहिनाइटिस cucumbers च्या वापर परिणामी. या प्रकरणात, भाज्यांचा वापर ताबडतोब सोडून द्यावा आणि अँटीहिस्टामाइन्स घेणे आवश्यक आहे.

काकडी असहिष्णुता देखील अत्यंत दुर्मिळ आहे. ही स्थिती स्टूल, फुशारकी, गोळा येणे, ओटीपोटात दुखणे, मळमळ आणि उलट्या यांचे उल्लंघन करून प्रकट होते. हे तार्किक आहे की काकड्यांना असहिष्णुता असलेले लोक देखील contraindicated आहेत.

आम्ही हे देखील जोडतो की जठराची सूज आणि जठरासंबंधी व्रण, पित्ताशयाचा दाह, स्वादुपिंडाचा दाह आणि इतर गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग असलेल्या लोकांसाठी लोणचे आणि लोणचेयुक्त काकडी contraindicated आहेत. खारट आणि लोणचेयुक्त काकडी आणि हायपरटेन्सिव्ह रूग्णांवर "झोके" घेण्याची शिफारस केली जात नाही, कारण या भाजीमध्ये भरपूर प्रमाणात मीठ शरीरात द्रव टिकवून ठेवते, ज्यामुळे अतिरिक्त भाररक्तवहिन्यासंबंधी प्रणाली करण्यासाठी.

Cucumbers सह लोक पाककृती

1. उष्णता
व्यवहार करणे किवा तोंड देणे भारदस्त तापमानआणि ताप आल्यावर एक ग्लास ताजे पिळून काढलेला काकडीचा रस प्यावा आणि नंतर अशा द्रवात भिजवलेल्या कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापडाने शरीर पुसून कपाळाला लावावे.

2. ताण आणि जास्त परिश्रम
एका ग्लासमध्ये चार काकड्यांची साल घाला थंड पाणीआणि दोन तास सोडा. तयार उत्पादनासह, आपला चेहरा, मंदिरे, कोपरापर्यंत हात आणि गुडघ्यापर्यंत पाय पुसून टाका. पुसण्याची गरज नाही. प्रत्येक 2 तासांनी प्रक्रिया करा.

3. उच्च रक्तदाब
ताजे cucumbersफळाची साल एकत्र चिरून घ्या आणि नंतर 100 ग्रॅम काकडीचे वस्तुमान उकळत्या पाण्याने (250 मिली) घाला आणि वॉटर बाथमध्ये 10 मिनिटे धरा. काचेच्या भांड्यात 40 मिनिटे डिकोक्शन टाका, गरम केल्यानंतर आणि झाकणाने बंद करा. अर्ध्या ग्लाससाठी तयार औषध 3-4 आर / दिवस घ्या. तसे, हा उपाय बद्धकोष्ठता सह झुंजणे मदत करेल.

4. यकृत रोग
100 ग्रॅम ओव्हरराईप काकडी घ्या आणि मांस ग्राइंडरमधून पास करा. परिणामी वस्तुमान 500 मिली पाण्यात घाला आणि स्टोव्हवर पाठवा. उत्पादनास 20 मिनिटे कमी गॅसवर उकळू द्या, नंतर थंड करा आणि गाळा. अर्ध्या ग्लाससाठी जेवण करण्यापूर्वी आपल्याला औषध 3 आर / दिवस पिणे आवश्यक आहे. उपचारांचा कोर्स 21 दिवसांचा आहे.

5. प्लीहाचे रोग
पिवळ्या काकडीचे तुकडे करून वाळवा आणि नंतर कॉफी ग्राइंडरमध्ये पावडरमध्ये बारीक करा. आपल्याला जेवणाच्या 20 मिनिटांपूर्वी दिवसातून तीन वेळा 1 ग्रॅम (चाकूच्या टोकावर) असे औषध घेणे आवश्यक आहे. प्लीहाच्या पॅथॉलॉजीज व्यतिरिक्त, अशी पावडर आपल्याला सिस्टिटिसपासून वाचवेल, दाहक रोगत्वचा आणि डोळे.

6. मुरुम आणि पुरळ
जेव्हा त्वचेवर मुरुम दिसतात तेव्हा काकडी आणि गाजर रस यांचे मिश्रण समान प्रमाणात पिणे आवश्यक आहे. हे औषध सकाळी आणि संध्याकाळी 50 मिली घेणे आवश्यक आहे. याव्यतिरिक्त, 3 आर / दिवस आपल्याला अशा उपचारांच्या रचनेसह आपला चेहरा पुसणे आवश्यक आहे.

7. ब्राँकायटिस
ब्रोन्सीची जळजळ झाल्यास, 3 टेस्पून मिसळा. 1 टेस्पून सह काकडीचा रस. द्रव मध. परिणामी मिश्रण जेवण करण्यापूर्वी 4 आर / दिवस घ्या.

8. पापण्यांची जळजळ
पापण्यांच्या दाहक रोगांच्या बाबतीत, डोळ्यांवर ताज्या काकडीचा तुकडा ठेवा आणि सुमारे अर्धा तास झोपा. काकडी वेदना आणि सूज दूर करण्यास मदत करेल, खाज सुटणे आणि ऍलर्जीचे प्रकटीकरण दूर करेल.

9. हृदयरोग
हृदयाच्या पॅथॉलॉजीजसाठी, काकडी किसून घ्या आणि कापसाच्या सहाय्याने त्यातील रस पिळून घ्या. लेट्यूसच्या पानांचा रस त्याच प्रकारे पिळून घ्या. दोन रस समान प्रमाणात एकत्र करून, तुम्ही ते एका ग्लासमध्ये सकाळी रिकाम्या पोटी घ्यावे.

10. जास्त वजन
आवश्यक असल्यास, आठवड्यातून एकदा अतिरिक्त पाउंड लावतात व्यवस्था करावी उपवासाचे दिवसकाही काकडी वापरून. 2 किलो काकडी घ्या, त्यांचे चार भाग करा आणि उपवासाच्या दिवशी इतर काहीही न खाता चार वेळा खा. निर्बंधांशिवाय पाणी पिले जाऊ शकते.

केरेस्कॅन - 23 जून, 2015

सामान्य काकडी, लौकी कुटुंबातील तथाकथित वार्षिक औषधी वनस्पती. हे आश्चर्यकारक फळ 6 हजार वर्षांपूर्वी ज्ञात होते. त्यांची जन्मभूमी भारत आणि चीनमधील उष्णकटिबंधीय आणि उपोष्णकटिबंधीय प्रदेश मानली जाते.

काकडीची कॅलरी सामग्री लहान आहे, उत्पादनाच्या 100 ग्रॅम प्रति 15 किलो कॅलरी.

ताज्या काकडीत 95% पाणी, फारच कमी कार्बोहायड्रेट आणि प्रथिने असतात.

उर्वरित जीवनसत्त्वे सी, बी 1, बी 2, पी, कॅरोटीन आणि मॅक्रो आणि मायक्रोइलेमेंट्स समाविष्ट आहेत. म्हणून, काकडी खूप उपयुक्त आहेत, कारण हे पदार्थ चयापचय प्रक्रिया राखण्यासाठी आवश्यक आहेत. काकडीमध्ये भरपूर पोटॅशियम देखील असते, ते शरीरातून जास्तीचे पाणी जलद काढून टाकण्यास योगदान देते.

काकडीचे आरोग्य फायदे

फायदा ताजी काकडीकारण शरीर बहुपक्षीय आहे, त्यांच्यात कोलेरेटिक, लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ, रेचक प्रभाव आहे, भूक सुधारते.

ते रोगांसाठी वापरले जातात हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली, यकृत, मूत्रपिंड, लठ्ठपणा, संधिरोग आणि इतर अनेक.

काकडीमध्ये एंजाइम असतात जे प्राणी प्रथिने चांगल्या प्रकारे शोषण्यास योगदान देतात, कर्बोदकांमधे चरबीमध्ये रूपांतरित होण्यापासून प्रतिबंधित करतात. या मालमत्तेमुळे, पोषणतज्ञांचा असा विश्वास आहे की मांसाचे पदार्थ काकडीच्या सॅलडसह उत्तम प्रकारे एकत्र केले जातात.

काकडीत भरपूर प्रमाणात असलेले फायबर शरीरातून “खराब” कोलेस्टेरॉल काढून टाकते. एथेरोस्क्लेरोसिससाठी ताज्या काकडीची शिफारस केली जाते.

काकडी बर्न्समध्ये देखील मदत करतात आणि ते मुरुम आणि काही त्वचेच्या रोगांवर देखील वापरले जातात.

काकडी अल्कधर्मी क्षारांनी समृद्ध आहे जे अम्लीय संयुगे तटस्थ करते, त्यामुळे चयापचय प्रक्रिया सुधारते, प्रतिबंधित करते अकाली वृद्धत्व, यकृत आणि मूत्रपिंड मध्ये दगड जमा.

काकडी देखील आयोडीनचा एक चांगला स्त्रोत आहे, एक संयुग जे शरीराद्वारे चांगले सहन केले जाते.

ताजी काकडी अपरिहार्य सहाय्यकज्यांना वजन कमी करायचे आहे, ते मोठ्या प्रमाणात खाल्ले जाऊ शकतात आणि कोणत्याही आहारात जोडले जाऊ शकतात. हे प्रभावीपणे भूक नियंत्रित करते, पचन सुधारते आणि तृप्ततेची भावना निर्माण करते.

काकडी देखील सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये वापरली जातात, ताज्या काकडीचा अर्क ब्लीचिंग एजंटचा भाग आहे आणि तेलकट त्वचेसाठी अल्कोहोलयुक्त काकडीचे टिंचर देखील वापरले जाते.

एटी हिवाळा कालावधीलोणचेयुक्त काकडी उपयुक्त आहेत. ते विषारी आणि विषारी पदार्थ चांगल्या प्रकारे काढून टाकतात, प्रथिने शोषण्यास मदत करतात. लोणच्याचा काकडीचा समुद्र रेचक म्हणून वापरला जातो.

हानी आणि cucumbers च्या contraindications

काकडीपासून होणारे नुकसान पोटाच्या वाढत्या अम्लतावर परिणाम करू शकते. म्हणून, cucumbers मध्ये contraindicated आहेत पेप्टिक अल्सरपचन संस्था.

लोणच्यावर बंधने आहेत. ते यकृत, मूत्रपिंड, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली, उच्च रक्तदाब, एथेरोस्क्लेरोसिस आणि गर्भधारणेदरम्यान रोग असलेले लोक असू शकत नाहीत.

17:14

9व्या शतकात रशियामध्ये दिसल्यानंतर, काकडीने लगेचच अभिमान बाळगला जेवणाचे टेबल. लोकप्रियतेत काकडीची तुलना क्वचितच कोणती भाजी करू शकते! परंतु पन्ना कवच असलेले हे आश्चर्यकारक फळ केवळ त्याच्या अद्भुत सुगंध आणि चवसाठीच नाही. काकडीमध्ये भरपूर उपयुक्त गुणधर्म देखील आहेत, ज्यामुळे ते एक अपरिहार्य उत्पादन बनले आहे.

ताज्या आणि केवळ काकड्यांचे आरोग्यासाठी काय फायदे आहेत ते शोधूया, ते मानवी शरीराला हानी पोहोचवू शकतात का, त्यांचे सर्व उपयुक्त, औषधी आणि हानिकारक गुणधर्म, चला याबद्दल बोलूया विद्यमान contraindications.

फायदेशीर वैशिष्ट्ये

ओ फायदेशीर प्रभावहिप्पोक्रेट्सने शरीरावरील काकडीबद्दल देखील सांगितले. इजिप्शियन लोक काकडीचा रस म्हणून वापरत अँटीपायरेटिक आणि सामान्य टॉनिक. आणि हे अपघाती पासून दूर आहे.

97% भाजी शुद्ध असली तरी संरचित पाणी, उर्वरित 3% पदार्थांचा एक अद्वितीय संच केंद्रित करतात. तर, काकडीत कोणते उपयुक्त पदार्थ असतात:

काय बोलू पोषक तत्वांची प्रभावी यादीहे समाविष्ट आहे, वनस्पतिशास्त्रज्ञांच्या वर्गीकरणानुसार, भोपळा कुटुंबातील खोटे बेरी.

या समृद्ध आणि वैविध्यपूर्ण रचनाबद्दल धन्यवाद, काकडी खाल्ल्याने शरीरावर परिणाम होतो फायदेशीर प्रभाव . तर, ताजी काकडी मानवी शरीरासाठी उपयुक्त आहेत की नाही आणि कसे याचा विचार करूया:

ते वापरण्याचा सर्वोत्तम मार्ग कोणता आहे?

सर्वात जास्त, ताजी काकडी शरीरासाठी उपयुक्त आहे.. मध्ये खाल्ले जाऊ शकते शुद्ध स्वरूपकिंवा विविध सॅलड्सचा भाग म्हणून. सालासह कुरकुरीत फळ वापरणे इष्ट आहे. शेवटी, त्याखाली उपयुक्त पदार्थांचा मुख्य भाग असतो. याव्यतिरिक्त, त्वचा एक मौल्यवान खडबडीत फायबर आहे. तथापि, हा नियम केवळ घरगुती काकड्यांना लागू होतो.

खरेदी केलेल्या भाज्यांमधून कातडी कापण्याचा सल्ला दिला जातो. कारण बेईमान उत्पादकउपयुक्त पदार्थांच्या स्टोअरहाऊसऐवजी, त्यात नायट्रेट्सचे मोठे डोस असू शकतात, ज्याचा आरोग्यावर विपरित परिणाम होतो.

संभाव्य धोका आणि ते कसे टाळायचे?

सर्व स्पष्ट फायद्यांसह, काकडीमध्ये अनेक contraindication आहेत. खालील वैशिष्ट्ये विचारात घेणे आवश्यक आहे:

  • काकडी सक्षम पोटाची आंबटपणा वाढवा. पोट, दरम्यान आणि गॅस्ट्र्रिटिसच्या उच्च आंबटपणा असलेल्या लोकांद्वारे वापरण्याची शिफारस केलेली नाही.
  • लोकांना द्रव सेवन मर्यादित करण्यास भाग पाडले, काकडी माफक प्रमाणात खावी. मूत्रपिंडाच्या आजाराच्या बाबतीत, शिफारस केलेले प्रमाण दररोज या भाज्या 200 ग्रॅमपेक्षा जास्त नाही.
  • लोणच्याची काकडी अतिशय काळजीपूर्वक खावी.. ते शरीरात पाणी टिकवून ठेवतात आणि जे मिठाचे सेवन मर्यादित करू इच्छितात त्यांच्यासाठी ते contraindicated आहेत. आपण अशा भाज्या आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली, मूत्रपिंड, लठ्ठपणा आणि दृष्टीदोष चयापचय रोगांसह खाऊ नये.
  • याहूनही अधिक निर्बंध संबंधित आहेत लोणचेयुक्त काकडी सह. संरक्षणाच्या या पद्धतीसह, व्हिनेगर वापरला जातो, जो बर्याच रोगांमध्ये contraindicated आहे.
  • शरीरासाठी चांगल्यापेक्षा जास्त हानी खारट आणि लोणची काकडी आणेल आणि. मीठ शरीरातील पाणी टिकवून ठेवते, विषारी पदार्थ काढून टाकण्यास प्रतिबंध करते, म्हणूनच हे हानिकारक पदार्थमध्ये प्रवेश करू शकतो आईचे दूध. याव्यतिरिक्त, कॅन केलेला काकडीमध्ये सोडियम नायट्रेट असू शकते, ज्यामुळे बाळाच्या आरोग्यावर विपरित परिणाम होतो.
  • गर्भवती आणि स्तनपान करणारी महिला ताजी काकडी वापरू शकतात, परंतु पुन्हा, मध्यम प्रमाणात आणि फक्त घरी.. हे त्यांचे शक्य तितके नायट्रेट्सपासून संरक्षण करेल, जे खरेदी केलेल्या भाज्यांसह "खायला दिले जाते".
  • लहान मुलांना लवकर वसंत ऋतू मध्ये खरेदी केलेली काकडी खायला देऊ नये.. या भाज्या सहसा वापरून पिकवल्या जातात मोठ्या संख्येनेकीटकनाशके

लोणच्याच्या निरोगी प्रेमींनी हे नाकारू नये अद्वितीय उत्पादनपण ते संयतपणे वापरले पाहिजे. सॉल्टिंग दरम्यान जवळजवळ सर्व जीवनसत्त्वे नष्ट होतात, परंतु पुरेशा प्रमाणात ट्रेस घटक राहतात. लोणचेयुक्त काकडी पचन सुधारतात, भूक वाढवतात आणि थोडा रेचक प्रभाव देखील देतात.

आणखी काय उपयुक्त आहे?

खाण्याव्यतिरिक्त, उपयुक्त उत्पादनासाठी आणखी एक वापर होता. हे कॉस्मेटोलॉजी, पारंपारिक औषध आणि वजन कमी करण्यासाठी वापरले जाते:

  • कॉस्मेटोलॉजी.

    चेहऱ्याच्या त्वचेवर ताजी काकडी आणि त्यांच्यापासून मास्क लावण्याचे फायदे अनमोल आहेत. भाजी हा केवळ होममेड मास्क आणि टॉनिकचा एक अपरिहार्य घटक नाही तर सौंदर्यप्रसाधनांच्या उत्पादकांद्वारे सक्रियपणे वापरले जातेत्वचेच्या काळजीसाठी. प्रसिद्ध "काकडी लोशन" कोणाला माहित नाही.

    चेहऱ्याच्या त्वचेसाठी ताज्या काकडीचे काय फायदे आहेत? अप्रतिम भाजी त्वचा moisturizes, cleanses, rejuvenates आणि whitensआणि त्यातील चरबीचे प्रमाण देखील नियंत्रित करते. काकडीचे मुखवटे लावल्यानंतर, त्वचा अनेक वर्षे मजबूत, लवचिक आणि टवटवीत होते.

    येथे फक्त सर्वात लोकप्रिय पाककृतींपैकी एक आहे:चेहऱ्याच्या त्वचेवर 20 मिनिटांसाठी ताज्या काकडीचे काही तुकडे ठेवणे आवश्यक आहे - आणि ते लक्षणीयरीत्या ताजेतवाने आणि चमकेल. आणि काकडीच्या रसाच्या मदतीने तुम्ही फ्रिकल्सपासून मुक्त होऊ शकता, वय स्पॉट्सआणि अगदी पुरळ.

  • वांशिक विज्ञान.

    फळे, फुले आणि अगदी काकडीची पाने देखील अनेकांचा भाग आहेत लोक पाककृतीउपचारासाठी विविध रोग. भाजी उत्कृष्ट पचन विकारांना मदत करते.

    रोज खाल्ले तर 100 ग्रॅम ताजी काकडी मध एकत्र, आपण बद्धकोष्ठता सारख्या समस्येपासून मुक्त होऊ शकता. आतडे आणि पोटात पोटशूळ दरम्यान वेदना कमी करण्यासाठी, आपण रिकाम्या पोटावर अर्धा ग्लास काकडीचा रस प्यावा. काकडीचा रस देखील कफ पातळ करतो मजबूत खोकलाआणि हृदयाच्या समस्यांसह मदत करते.

    चूर्ण काकडीच्या बिया ब्राँकायटिस, क्षयरोग, ताप आणि रोगांवर उपचार करण्यासाठी वापरल्या जातात मूत्राशय . या उत्पादनाच्या लगद्यासह कॉम्प्रेस आणि लोशन मदत करतात सनबर्न. शतकानुशतके सिद्ध झालेले आणखी बरेच काही आहेत उपचार पाककृतीपन्ना भाजी वापरणे.

  • वजन कमी करण्यासाठी काकडीचे फायदे.

    कमी-कॅलरी आणि उच्च-फायबर उत्पादन असल्याने, काकडी सक्रियपणे साठी महिला वापरतात जलद वजन कमी होणे . एक विशेष विकसित केले आहे.

    त्याचे सार असे आहे की आठवड्यात आपल्याला फक्त ताजे काकडी खाणे आवश्यक आहे, ते खाणे आवश्यक आहे दररोज 2 किलो, ब्रेडच्या काही स्लाइसच्या व्यतिरिक्त.

    तथापि, अशा आहार गंभीर टीकेच्या अधीन आहे, कारण ते चयापचय व्यत्यय आणते आणि केवळ तात्पुरते परिणाम देते. त्याच्या अर्जानंतर जास्त वजनआणखी वेगाने उचला.

काकडीच्या मदतीने आरोग्यास हानी न होता वजन कमी करण्यासाठी, पोषणतज्ञ उन्हाळ्याच्या हंगामात शक्य तितक्या वेळा खाण्याचा सल्ला देतात. उदाहरणार्थ, सँडविचमधील ब्रेड आणि हार्दिक स्नॅक्स काकडीच्या तुकड्यांसह बदलले जातात. आणि संपूर्ण उन्हाळ्यात या भाजीसोबत जास्त सॅलड खाणे इष्ट. अशा निरोगी दृष्टिकोनाने, जास्तीचे वजन हळूहळू स्वतःच अदृश्य होईल.

कसे निवडावे आणि कसे संग्रहित करावे?

काकडीचे फायदे शक्य तितके टिकण्यासाठी, ते योग्यरित्या संग्रहित करणे महत्वाचे आहे. यासाठी हे सर्वोत्तम आहे त्यांना रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा जेथे ते एक आठवडा किंवा त्याहून अधिक काळ ठेवू शकतात. तेथे भाज्या पाठवण्यापूर्वी, आपल्याला त्यांना धुवावे लागेल. थंड पाणीआणि कोरडे पुसून टाका. हे त्यांच्या हळूहळू थंड होण्यास योगदान देते आणि शेल्फ लाइफ वाढवते.

आणि तरीही साठवणुकीच्या प्रत्येक दिवसासोबत काकडीचे उपयुक्त गुणधर्म कमी होतात. म्हणून, बागेतून ताजी तोडलेली ही अनोखी भाजी वापरणे सर्वात उपयुक्त आहे.

बद्दल अधिक महत्वाचे उपचार गुणधर्मकाकडी, व्हिडिओ पहा:

काकडी आहे खूप उपयुक्त उत्पादनशरीर संतृप्त करणे आवश्यक जीवनसत्त्वेआणि खनिजे. तथापि, स्वत: ला हानी पोहोचवू नये म्हणून, केवळ सेंद्रिय पद्धतीने पिकवलेल्या भाज्या निवडणे आणि त्यांचा योग्य वापर करणे महत्वाचे आहे.

च्या संपर्कात आहे

ही भाजी सॅलडसाठी अपरिहार्य आहे या व्यतिरिक्त तुम्हाला काकडींबद्दल किती माहिती आहे? मग विचार केला तर काकडीचे फायदेमानवी शरीरासाठी 95% पाणी असूनही ते अमूल्य आहे. अशा रचनेत पौष्टिक मूल्य आहे का? पण रहस्य तिथेच दडले आहे. काकडीचे फायदेमानवी शरीरासाठी.

1. काकडींबद्दल आपल्याला काय माहिती आहे?

ताज्या भाज्या नेहमी टेबलवर किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये असतात. मन उडवणारा वास काकडीहे सूचित करते की उन्हाळा आला आहे आणि त्यासह आपल्या शरीराला जीवनसत्त्वे संतृप्त करण्याची संधी आहे. वनस्पतिशास्त्रज्ञ या भाजीचे श्रेय लौकी कुटुंबाला देतात. या वंशामध्ये खरबूज, टरबूज आणि झुचीनी देखील समाविष्ट आहे.

अभ्यासानुसार, अनुवांशिक संबंधात काकडी आणि खरबूज 95% समान आहेत.

आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे, काकडी ही काही भाज्यांपैकी एक आहे जी न पिकवता खाल्ल्या जातात. तुलना करून, खरबूज उपयुक्त गुणत्याच्या परिपक्वता पदवी प्राप्त. आणि अलीकडेच जातीच्या काकडीच्या घड (या वाणांबद्दल वाचा) आपल्याला दुप्पट उत्पन्न मिळविण्यास अनुमती देतात.

2. काकडीचे फायदे

उपयुक्त काकडी म्हणजे काय? हिरव्या भाज्या पूर्णपणे अयोग्यपणे सॅलड घटकाची भूमिका नियुक्त केली जातात, जी, त्याच्या चव वैशिष्ट्यांव्यतिरिक्त, यापुढे कोणतेही प्रतिनिधित्व करत नाही. पौष्टिक मूल्य. परंतु असा दृष्टिकोन पूर्णपणे चुकीचा आहे, कारण भाजीपाला बागेच्या पलंगावर शेजाऱ्यांपेक्षा कमी उपयुक्त नाही. केवळ शरीरासाठी आवश्यक असलेली सर्व जीवनसत्त्वे आणि खनिजे भाजीत जमा होतात असे मानण्याची गरज नाही. पण सक्रिय धन्यवाद जैविक पदार्थ, जो त्याचा एक भाग आहे, तो आहारांसह सॅलड्समध्ये आवडते नियमित बनला आहे.

अजून काय काकडीचे उपयुक्त गुणधर्म? त्यात कमीत कमी कॅलरीज आणि जास्तीत जास्त फायदे असतात.

भाजीची कॅलरी सामग्री 13.5 किलो कॅलरी प्रति 100 ग्रॅम आहे.

हे आपल्याला शरीराला हानी न पोहोचवता वजन कमी करण्यासाठी काकडीचा वापर करण्यास अनुमती देते. वजन कमी करण्यासाठी पोषणतज्ञांनी हिरव्या भाज्यांची देखील शिफारस केली आहे. हे त्यामध्ये असलेले घटक आणि खनिजे भूक नियंत्रित करतात, पचन सामान्य करतात आणि तृप्ततेची भावना देतात या वस्तुस्थितीमुळे आहे.

Fig.1 काकडी

3. काकडीची रचना

काकडीत कोणते जीवनसत्त्वे असतात? शरीरासाठी काकडीचे फायदे काय आहेत? काय स्पष्ट करते ते समजून घेण्यासाठी फायदेशीर प्रभावपन्नाची भाजी खाण्यापासून मानवी शरीरासाठी, चला काकडीची रचना पाहूया (प्रति 100 ग्रॅम रक्कम):

95 ग्रॅम द्रव, ते तहान शमवते आणि शरीर स्वच्छ करते;

1 ग्रॅम आहारातील फायबर जे आतड्यांच्या सामान्य कार्यामध्ये योगदान देते;

बी आणि ई गटांचे जीवनसत्त्वे;

व्हिटॅमिन सी;

पोटॅशियम - भाजीपाल्याची मुख्य संपत्ती जी हृदय प्रणाली आणि मूत्रपिंडांचे कार्य सामान्य करू शकते;

आयोडीन हे शरीराला आवश्यक असलेले खनिज आहे;

खनिजेजे चयापचय सामान्य करते - लोह, फ्लोरिन, जस्त, मॅंगनीज, तांबे, फॉस्फरस.

काकडीचे फायदेकारण मानवी शरीर हे वारंवार सिद्ध झाले आहे. संपूर्ण स्पेक्ट्रम उपयुक्त क्रियाएकाच्या उपस्थितीमुळे, परंतु मुख्य गुणधर्म - भाजीचे घटक अम्लीय संयुगे तटस्थ करतात.

तसे, ते क्षार आणि चयापचय विकारांच्या पदच्युतीकडे नेतृत्व करतात आणि शरीराच्या लवकर वृद्धत्वास कारणीभूत ठरतात.

ताज्या भाज्या खाणे हृदय आणि आतड्यांसाठी चांगले असते. याव्यतिरिक्त, काकडीच्या रसामध्ये खालील गुणधर्म आहेत:

लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ;

रेचक

choleretic

मध्ये फायबर समाविष्ट आहे काकडी, आतडे स्वच्छ करते आणि अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल काढून टाकते. ही पद्धत एथेरोस्क्लेरोसिसचा उत्कृष्ट प्रतिबंध आहे.

काकडीचे उपयुक्त गुणधर्मसराव मध्ये वारंवार सिद्ध. भाज्यांचे नियमित सेवन म्हणजे थायरॉईड रोगांपासून बचाव.

काकडीच्या मदतीने, तुकडे करून, आपण डोळ्यांखालील सूज काढून टाकू शकता.

टीप: ताजे पिळून काढलेला काकडीचा रस यकृत, पित्ताशय आणि पित्ताशयाचे कार्य सामान्य करतो. प्रोस्टेटपुरुषांमध्ये. परंतु रोगांवर उपचार किंवा प्रतिबंध करण्याच्या प्रक्रियेत, आहारातून वगळणे आवश्यक आहे मांस उत्पादने, स्टार्च आणि साखर.

5. लोक औषध मध्ये Cucumbers

लोक सहसा काकडीचे उपचार एकत्र करतात औषध उपचारमध्ये जटिल थेरपी. म्हणून, उदाहरणार्थ, ताज्या काकडीच्या पानांचा एक डेकोक्शन रक्तस्त्राव थांबवू शकतो. बाहेरून, विविध कॉम्प्रेस आणि लोशनचा सामना करण्यासाठी वापरला जातो पुरळचेहऱ्यावर आणि संसर्गजन्य जखमत्वचा

कॉस्मेटोलॉजीमध्ये, लगदा काकडीमास्कमध्ये जोडले जे त्वचा पांढरे करतात आणि ते कोमल आणि लवचिक बनवतात. चेहऱ्यासाठी काकडी फक्त ताजी वापरावी.

कॅन केलेला किंवा हलके खारवलेले काकडी निरोगी आहेत का? नाही - त्यांना असे कोणतेही मूल्य नाही.

काकडीचा लगदा आणि भाज्यांचा रस अजूनही शिल्लक आहे ऑपरेटिंग अर्थकेस आणि टाळूच्या उपचारांसाठी. काकडीच्या मास्कनंतर केस सुंदर, चमकदार आणि निरोगी होतात. मुली आणि स्त्रिया चेहऱ्याची त्वचा सुधारण्यासाठी काकडीचे मुखवटे वापरतात, कारण ते त्वचेला उत्तम प्रकारे मॉइश्चरायझ करतात, मॅटिफाइड करतात आणि टोन करतात, अतिरिक्त काढून टाकतात. तेलकट चमक, पासून संरक्षण करा हानिकारक प्रभावअतिनील

पुरुष मूळव्याधसाठी काकडीचा वापर करतात. Popov पद्धतीनुसार उपचार ही सर्वात सामान्य पद्धत आहे. हा दृष्टिकोन वापरण्याच्या गरजेवर आधारित आहे ताजी भाजी, जे बागेत स्थित आहे. डॉक्टर हे सांगून स्पष्ट करतात की गुदाशयाला हायड्रेशन आणि पोषण आवश्यक आहे, जे ताजी काकडी पूर्णपणे प्रदान करते.

ताजे काकडीस्वादुपिंडाचा दाह सह मदत सामान्य कामस्वादुपिंड हे या वस्तुस्थितीमुळे आहे की भाजीपाला व्हिटॅमिन बी मध्ये समृद्ध आहे, जे आतड्यांना उत्तेजित करते आणि प्रथिने शोषण्यास प्रोत्साहन देते.

अंजीर.2 खारट काकडी

6. गरोदर मातांसाठी काकडीचे फायदे

गर्भवती स्त्रिया सहसा गैरवर्तन करणे शक्य आहे की नाही याबद्दल स्वारस्य असते हिरव्या भाज्याबाळंतपणा दरम्यान? गर्भधारणेदरम्यान काकडीचे फायदे आणि हानी दोन्ही आहेत.

भाजीची त्वचा फायबरचा स्त्रोत आहे जी गर्भवती महिलांमध्ये बद्धकोष्ठता दूर करते.

पोटॅशियम समाविष्ट आहे काकडीची रचना, रक्तदाब संतुलनासाठी जबाबदार एक महत्त्वपूर्ण इंट्रासेल्युलर इलेक्ट्रोलाइट.

याव्यतिरिक्त, हिरव्या भाज्या कमी कॅलरी उत्पादन, ज्याचा अर्थ जोडण्याबद्दल काळजी करणे जास्त वजनत्याची किंमत नाही. म्हणून, काकडी आणि त्यामध्ये असलेले जीवनसत्त्वे गर्भवती महिलेच्या दैनंदिन मेनूमध्ये सुरक्षितपणे समाविष्ट केले जाऊ शकतात.

पण गरोदरपणात हिरव्या भाज्यांबद्दल जास्त प्रेम देखील उलट होऊ शकते.

तर, स्त्रियांमध्ये एक सामान्य आजार म्हणजे आतड्यांमध्ये वायू जमा होणे आणि ढेकर येणे.

याव्यतिरिक्त, वैयक्तिक असहिष्णुता सह, आहे ऍलर्जी प्रतिक्रियाजे त्वचेवर खाज सुटण्याने प्रकट होते.

नियमानुसार, ग्रीनहाऊस काकडी खाल्ल्यानंतर हे घडते, ज्याच्या लागवडीसाठी रासायनिक खतांचा वापर केला जात असे. ग्रीनहाऊसमध्ये काकडी वाढवण्याच्या वैशिष्ट्यांबद्दल वाचा.

7. शरीरासाठी कोणती काकडी चांगली आहेत?

काकडीचे फायदेशरीरात मोठ्या प्रमाणात खनिजे आणि जीवनसत्त्वे असल्यामुळे ते निर्विवाद आहे. शरीराच्या आरोग्यासाठी फायदे आणि हानी नियमितपणे सरावाने सिद्ध होतात. शिवाय, काकडी खाण्यापासून होणारे नुकसान केवळ वैयक्तिक असहिष्णुता आणि ऍलर्जीक प्रतिक्रियांच्या बाबतीत प्रकट होते.

उपयुक्त खनिजेआणि काकडीत जीवनसत्त्वे कमाल संख्याग्राउंड भाज्यांमध्ये आढळतात. पन्नाची भाजी विकत घेताना आणि नंतर खाताना, ती कुठे आणि कोणत्या परिस्थितीत वाढली यात रस घ्या.

हिवाळ्यात, जेव्हा संपूर्ण पीक ग्रीनहाऊसमध्ये पिकते तेव्हा स्पष्टपणे फायदेशीर ठरतात काकडीचे गुणधर्मत्याची किंमत नाही. असे उत्पादन सुरक्षितपणे खाल्ले जाऊ शकते, परंतु उपचारांसाठी उन्हाळ्याची प्रतीक्षा करणे अद्याप चांगले आहे काकडीबेड मध्ये पिकवणे. आणि आपल्या स्वत: च्या हातांनी बॅरलमध्ये काकडी कशी वाढवायची, वाचा