Ang sprouted wheat ay ang pinaka kapaki-pakinabang na view sprouts, tinutukoy bilang "buhay na pagkain". Ang butil ay isang natutulog na organismo, na nagtatago sa ilalim ng kabibi nito ng enerhiya para sa pagpaparami. Sa oras ng pagtubo, lumilitaw ang isang bagong halaman na may supply ng mahalaga sustansya kailangan para sa pag-unlad ng buhay.

Kamakailan lamang, natuklasan ng mga siyentipiko na ang mikrobyo ng trigo ay may function ng paglilinis sa katawan ng tao. Natutunaw nila ang gluten, na nabuo sa mga bituka, at pinoprotektahan laban sa paglitaw ng isang mapanganib na sakit - kanser. Bilang karagdagan, ang mga butil ng cereal ay isang mapagkukunan ng zinc, bitamina E, hibla ng gulay, na kinakailangan para sa pagbabagong-buhay ng cell, paglaban sa mga libreng radical, normalisasyon ng gastrointestinal na proseso. Ito ay isang malakas na biological stimulant na may mga katangian ng antioxidant.

Ang hindi umusbong na butil ay walang pakinabang sa tao.

Ang sprouted wheat ay isang natural na suplemento na may balanseng komposisyon na nagsisiguro ng maximum na pagsipsip ng produkto. Kaya, ang materyal ay agad na pumapasok sa katawan, handa na para sa pagsipsip. Hindi niya kailangang masira ang mga mineral, bitamina, protina, taba at carbohydrates, dahil direkta silang pumapasok sa isang madaling natutunaw na anyo. Habang produkto ng gamutan(mga droga) nagpapabigat sa katawan, na nangangailangan ng pagkasira ng sintetikong materyal.

Sa oras ng pagtubo, ang mga sangkap ng protina na puro sa mga butil ay bumagsak sa mga amino acid, at pagkatapos ay sa mga nucleotide. Kasabay nito, ang almirol ay nagiging maltose, at ang mga taba ay nagiging mahalagang mga fatty acid. Ang lahat ng mga sangkap na hindi na-assimilated ng katawan ng tao ay muling nahati sa mga base kung saan nabuo ang mga nucleic acid, na nagsisilbing materyal ng mga gene. Kasama ng mga pagbabagong ito, ang mga mineral compound, bitamina, at enzyme ay aktibong na-synthesize.

Kapansin-pansin, ang pag-usbong ay nagdaragdag ng dami ng mga sustansya sa mga butil, na nagpapataas ng kalusugan ng produkto. Kaya, ang nilalaman ng taba ay tumataas mula 2.2% hanggang 10%, mga protina - mula 20% hanggang 26%, hibla mula 10% hanggang 17%. Kasabay nito, ang antas ng carbohydrates ay nabawasan mula 64% hanggang 34%. Bilang karagdagan sa pagpapalakas ng katawan, ang regular na pagkain ng mga cereal ay nagdaragdag ng libreng enerhiya.

Walong Dahilan para Kumain ng Sibol na Butil:

1. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng enzyme, ang cereal ay 100 beses na mas mataas kaysa sa mga sariwang gulay at prutas. Ang mga compound na ito ay mga molekula ng katalista ng protina na nagpapabilis sa mga function ng katawan. Nakakaubos malaking dami kailangang-kailangan mga fatty acid, bitamina, mineral at amino acids mula sa sprouts, ang katawan ay magsisimulang gumana nang mas mahusay.
2. Sa pagtubo ng mga butil ng trigo, ang kalidad ng protina sa kanila ay tumataas. Sa partikular, nalalapat ito sa amino acid lysine, na kinakailangan para sa pagpapanatili ng kalusugan. immune system at maiwasan ang paglitaw ng herpes.
3. Nagtataas ng mga antas ng hibla. Tinutulungan ng dietary fiber ang pagbagsak ng taba, pag-alis ng mga toxin at taba mula sa katawan, itaguyod ang pagbaba ng timbang.
4. Ang antas ng mahahalagang fatty acid sa komposisyon ng cereal ay tumataas.
5. Ang nilalaman ng mga bitamina B, C, E ay nadagdagan.
6. Ang pagsipsip ng mga mineral compound ay napabuti, dahil ang mga ito ay nasa isang madaling natutunaw na anyo.
7. Ang dami ng enerhiya na nakapaloob sa mga butil ng germinated cereal ay tumataas.
8. Ang mga sprout ng trigo ay nag-alkalize sa katawan, na nagbubuklod ng labis na acid, na sa 80% ng mga kaso ay humahantong sa pag-unlad ng mga sakit, sa partikular na kanser.

Bilang karagdagan, ang mga butil ng cereal ay isang pangkaraniwan, mura at napaka-kapaki-pakinabang na produkto. Maaari silang tumubo sa bahay at siguraduhing hindi ito naglalaman nakakapinsalang mga additives at mga pestisidyo.

Komposisyong kemikal

Ang pinakamataas na konsentrasyon ng mga sustansya ay puro sa mga butil na may haba ng usbong na 1-2 mm. Ang 100 g ng germinated wheat ay naglalaman ng 198 kcal. Ang mga protina ay nagkakahalaga ng 7.5 g, taba - 1.3 g, carbohydrates - 41.4 g, tubig - 47.75 g, pandiyeta hibla- 1.1 g

Ang komposisyon ng cereal ay hindi kasama ang asukal, na ginagawang kaakit-akit sa mga taong nagdurusa sa diyabetis. Ang ratio ng enerhiya B: W: U ay katumbas ng 15%: 6%: 84%.

Komposisyong kemikal tumubo na trigo

Pangalan	Ang nilalaman ng nutrients sa 100 g ng produkto, mg
bitamina
Tocopherol (E)	21,0
Niacin (B3)	3,087
Pyridoxine (B6)	3,0
Ascorbic acid (C)	2,6
Thiamine (B1)	2,0
Pantothenic acid (B5)	0,947
Riboflavin (B2)	0,7
Folic acid (B9)	0,038
Macronutrients
Posporus	200,0
Potassium	169,0
Magnesium	82,0
Kaltsyum	70,0
Sosa	16,0
mga elemento ng bakas
tanso	261,0
bakal	2,14
Manganese	1,858
Sink	1,65
Siliniyum	0,0425

Inirerekomenda ng mga Nutritionist na isama ang sprouted grains sa diyeta ng mga taong sobra sa timbang. Nililinis ng produkto ang katawan, nakakatulong sa pamumulaklak, paninigas ng dumi at pagtatae. Bilang karagdagan, ang usbong mula sa buto ay nagpapalitaw ng mga proseso na nagpapasigla sa metabolismo at pagsunog ng taba.

Mga pahiwatig para sa paggamit

Ang mga sprouted na butil ng trigo ay nagpapabuti sa metabolismo at ang wastong paggana ng mga organo, nagpapataas ng kaligtasan sa sakit, nagpapabuti sa pangkalahatang tono ng katawan, pinupuno ang katawan ng enerhiya at lakas.

Sa anong mga kaso kapaki-pakinabang ang produkto:

• na may stress, depresyon ng isang matagal na kalikasan;
• sa pagkahapo, pagkatapos ng sakit;
• na may mga paglabag sa sekswal na function at ang gawain ng gastrointestinal tract;
• sa nakataas na antas kolesterol;
• may mga metabolic disorder;
• sa nagpapasiklab na proseso;
• sa pagkakaroon ng mga neoplasma;
• may mahinang paningin;
• may diabetes.

Sa pangmatagalang paggamit sprouted wheat butil ay may pagpapatahimik na epekto sa nervous system, bawasan ang presyon, pagalingin ang kawalan ng lakas, i-promote ang resorption ng polyp, myomas, cysts, fibroids.

Ang natutunaw na hibla, na bahagi ng cereal, ay nag-aalis ng kolesterol at sumisipsip mga acid ng apdo, at hindi matutunaw - nagbubuklod at gumagamit ng mga lason, radionuclides, mga lason, pinapaginhawa ang paninigas ng dumi, pinasisigla ang digestive tract.

Binabalanse ng produkto ang metabolismo, mabilis na saturates, pinipigilan ang pakiramdam ng gutom sa loob ng mahabang panahon. Ang mga sprouted na butil ay hindi naglalaman ng asukal, patatagin ang pag-andar thyroid gland na ginagawang ganap silang ligtas para sa mga diabetic. Bilang karagdagan, ito ay natagpuan na regular na paggamit(50-100 g bawat araw) pinapabuti nila ang paningin, pinipigilan ang pag-unlad mga tumor na may kanser, mag-ambag sa pagpapabata ng katawan (palakasin ang mga ngipin, kuko, buhok at ibalik ang pagkalastiko, malusog na kulay mukha).

Ang mikrobyo ng trigo ay ginagamit upang maghanda ng langis na nagpapasigla metabolic proseso sa katawan at ginagamit para sa mga layuning pang-kosmetiko upang mapataas ang pagkalastiko at pantay na lunas sa balat, mapabuti ang kutis, pabagalin ang pagtanda, mapawi ang pamamaga at mapangalagaan ang mga dermis. Bilang karagdagan, mayroon itong anti-cellulite na epekto, pinabilis ang paglago ng buhok, nagpapagaling ng mga sugat at abrasion sa balat, inaalis acne, pinoprotektahan laban sa mga stretch mark sa panahon ng pagbubuntis.

Paano tumubo

Upang makakuha ng isang mahalagang, masustansiyang produkto, ang hinog na malusog na butil lamang ang ginagamit na walang mantsa, peste at dumi. Hiwalay muna sila sa ipa at hugasan. Upang gawin ito, ang mga butil ay ibinuhos ng tubig, minasa sa pagitan ng mga daliri at ang mga lumulutang na labi ay pinatuyo. Kapansin-pansin, mula sa isang bahagi ng mga tuyong hilaw na materyales, nakuha ang dalawang tumubo. Hindi katanggap-tanggap na gumamit ng mga patay, luma, nasirang butil, malamang na hindi sila sisibol o mahina at hindi magdadala ng mga benepisyo sa kalusugan ng tao. Para sa pagtubo, ang mga pinggan na gawa sa mga likas na materyales (porselana, luad, salamin) ay ginagamit.

Pagkatapos ng paghuhugas, ang mga hilaw na materyales ay ibabad sa loob ng 5-8 na oras, pagkatapos nito ay lubusan silang hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ang unang likido ay palaging pinatuyo, dahil naglalabas ito ng mga lason na ginagamit sa proseso ng paglaki ng trigo at nabuo sa panahon ng pag-activate ng cereal bago ang pagtubo. Sa mga kasunod na paghuhugas, ang tubig ay hindi ibinuhos. Napakalaking tulong niya. Ito ay ginagamit para sa pampalusog ng balat (paghuhugas), pagtutubig panloob na mga halaman, nagluluto. Kapag tumutubo, ang mga butil ay hinuhugasan ng 3-4 beses sa isang araw sa mga regular na agwat, na nag-aalis ng posibilidad ng paglaki ng amag at nagbibigay ng sariwang kahalumigmigan sa cereal. Ang produkto ay itinuturing na handa na para sa paggamit pagkatapos na ang mga sprouts ay umabot sa 1-2 mm ang haba. Kapansin-pansin, sa gabi ang proseso ng pagtubo ay mas matindi kaysa sa araw.

Paano "i-activate" ang butil

Takpan ang isang malalim na plato na may ilang mga layer ng gauze, sa ibabaw nito ipamahagi ang pre-soaked cereal. Ang mga butil ay hindi dapat magkasya nang mahigpit sa isa't isa. Samakatuwid, siguraduhin na ang kapal ng layer ng trigo ay hindi lalampas sa 5 mm. Mula sa itaas, ang mga butil ay natatakpan ng gasa, ibinuhos ng malamig pinakuluang tubig. Ang likido ay dapat na masakop ang mga ito nang bahagya. Ang lalagyan ay inilalagay sa isang maliwanag, mainit-init na lugar, iniiwasan ang direkta sinag ng araw. Pana-panahong palitan ang tubig. Tandaan, ang mga butil ay dapat panatilihing basa-basa sa lahat ng oras. Kasabay nito, kung may kaunting tubig, ang pagtubo ay bumagal o humihinto; kung mayroong labis na tubig, ang trigo ay magsisimulang magkaroon ng amag.

Ang rate ng paglitaw ng mga sprout ay direktang nakasalalay sa kapaligiran at mga uri ng cereal. Bilang isang patakaran, sa ilalim ng lahat ng mga kondisyon, lumilitaw ang mga sprouts sa 1.5-2 araw.

Paano gamitin ang sprouted grain

pang araw-araw na sahod Ang "live" na produkto ay 50-100 g. Ang butil ng trigo ay inirerekomenda na agad na kainin pagkatapos ng pag-usbong sa hilaw na anyo nito. Ang cereal ay nakaimbak ng hindi hihigit sa isang araw sa refrigerator. Ang pang-araw-araw na bahagi ay dapat kainin sa almusal upang ang katawan ay makatanggap ng isang boost ng enerhiya para sa buong araw. Ang mga sprouted grains ay maaari ding kainin sa tanghalian, ngunit hindi sa gabi, dahil ang produkto ay itinuturing na isang "mabigat" na pagkain na ang katawan ay mahihirapang makayanan sa gabi. Huwag mag-overload sa digestive tract. Ang sprouted wheat ay mahalagang ngumunguya ng maigi o gilingin sa isang blender hanggang sa makuha kaagad ang homogenous slurry bago gamitin. Ang cereal ay kinakain bilang isang independiyenteng ulam o ipinakilala sa mga salad, cereal. Ito ay napupunta nang maayos sa mga pinatuyong prutas, mani at mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Paano kinakain ang mikrobyo ng trigo?

1. Kissel. Paraan ng pagluluto: ipasa ang mga butil sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ibuhos ang tubig. Pakuluan ang nagresultang masa sa loob ng 2-3 minuto, mag-iwan ng kalahating oras. Kissel strain.
2. Cookie. Ipasa ang mga pinatuyong prutas, mani at tumubo na butil ng trigo sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, bumuo ng mga bola, na pinipi sa magkabilang panig. I-roll ang mga resultang malusog na cutlet sa mga buto ng poppy o linga, maghurno sa oven sa loob ng 15 minuto.
3. Rejvelak. Ito ay isang Italian kvass. Ito ay isang malambot na inumin na nakuha sa pamamagitan ng pagbuburo ng mga sprouted grains. Rejvelak mayaman mga aktibong enzyme at kapaki-pakinabang na bakterya na tumutulong sa pagpapabuti ng panunaw. Upang maghanda ng inumin, 100 g ng mga butil ng lupa ng sprouted wheat ay ibinuhos sa 1200 ML malinis na tubig, takpan ng gasa, mag-iwan ng 3 araw. Ang Rejvelak ay inihanda ng eksklusibo sa mga babasagin. Ang handa na "kvass" ay sinala, mayroon itong malupit at maasim na lasa, may maputlang kulay ng dayami, malambot na aroma ng lupa. Ang cake ay ginagamit upang ihanda ang pangalawang bahagi ng inumin. Upang mapabuti ang lasa, honey, asin, at pampalasa ay idinagdag sa rejvelak.
4. Pagbubuhos. Ito ay ginagamit upang maghanda ng mga sopas, cereal at gamutin ang mga sakit sa paghinga (kasama ang pulot). Ang mga sprouted na butil (15 g) ay ibinuhos ng tubig na kumukulo (200 ml), iniwan ng 2 oras, pagkatapos ay pinakuluan sa mababang init sa loob ng 15 minuto, pinalamig, sinala. Ang nagresultang pagbubuhos ay dapat na kainin sa pagitan ng mga pagkain, 150-200 ML.
5. Gatas ng trigo. Ibuhos ang mga sprouts (200 g). malinis na tubig(800 ml), magdagdag ng mga pasas, mani, talunin sa isang blender. Gumamit ng handa na gatas bilang cocktail, mag-imbak sa refrigerator nang hindi hihigit sa 2 araw.
6. Tinapay. Ipasa ang germinated cereal sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, magdagdag ng tubig. Sa nagresultang masa, magdagdag ng mga passivated na sibuyas, mani o lupa kale ng dagat. Hugis sa mga tinapay, iprito sa langis ng oliba hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ang shell, ang mga embryo ng mga butil ay isang likas na pinagmumulan ng tocopherol, thiamine, selenium, zinc, na nararapat na tinatawag na "elixir of youth". Ang mga nutrients na ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa reproductive system, mag-ambag sa pag-renew mga follicle ng buhok, kalusugan ng balat. Ang mga nutrient at antioxidant na bahagi ng sprouted grains ay nagpapa-alkalize ng mga selula, nagpapahaba ng kabataan at pinipigilan ang paglaki ng mga malignant neoplasms.

Contraindications para sa paggamit

Ayon sa pang-eksperimentong data, itinatag na ang mga protina ng lectin ay naroroon sa germinated cereal culture, na, kapag nakikipag-ugnayan sa mga molekula ng asukal, magkakadikit at makapinsala sa gastric mucosa, na maaaring humantong sa mga problema sa pagtunaw. Bilang karagdagan, ang mga compound na ito ay nagbibigay nakakalason na epekto sa endocrine system, dahil maaari silang makagambala sa metabolismo.

Pinsala ng tumubo na trigo:

• celiac disease (dahil sa pagkakaroon ng gluten sa germinated wheat grains);
• mga sakit sa bato, gastrointestinal tract;
• edad ng mga bata hanggang 12 taon;
• indibidwal na hindi pagpaparaan;
• postoperative period.

Kaagad pagkatapos ng pagsasama ng produkto sa diyeta, ang mga sumusunod na reaksyon mula sa katawan ay maaaring mangyari: maluwag na dumi, nadagdagan ang pagbuo ng gas, pagkahilo, panghihina, na nawawala sa loob ng 3 araw. Kung pagkatapos ng ilang araw ang mga sintomas ay hindi umalis, ngunit sa halip ay tumaas, dapat mong ihinto agad ang pagkuha ng cereal, kumunsulta sa isang doktor.

Ang mga sprouted grains ay naglalaman ng protina, hibla, na natutunaw ng katawan ng sanggol sa mahabang panahon. Samakatuwid, ito ay kontraindikado para sa mga batang wala pang 12 taong gulang, at simula sa edad na 13, ito ay ipinakilala sa diyeta nang paunti-unti, na nagsisimula sa maliliit na dosis (¼ tsp bawat isa). Ang mga giniling na butil ay idinagdag sa niligis na patatas, cereal.

Ang sprouted wheat ay maaaring makapinsala sa isang malusog na tao lamang sa isang kaso kung ito ay ginagamot ng mga kemikal upang mapataas ang buhay ng istante nito o nakaimbak sa mga maling kondisyon. Bilang karagdagan, hindi mo maaaring abusuhin ang produkto, kaya maaari mong makapinsala sa katawan. Araw-araw na dosis hindi dapat lumampas sa 100 g Kasabay nito, ang pagpapakilala ng isang bagong produkto sa diyeta ay dapat magsimula sa 15 g (1 kutsara).

Ang mga butil na may sprouts na higit sa 3 mm ay nawawala ang kanilang mga katangian ng pagpapagaling. Samakatuwid, huwag habulin ang haba. AT kasong ito kabaligtaran ang epekto ng kasabihang "the more the merrier". Ito ay nagkakahalaga ng pagkain lamang ng mataas na kalidad na mga sariwang hatched na butil na may haba ng usbong na 1.5-2 mm, na dati ay nababad sa loob ng 8-10 na oras.

katas ng usbong

Alinsunod sa mga konklusyon na ginawa noong 1936, natagpuan na ang wheat germ juice ay may pinakamataas therapeutic effect. Ang 30 ML ng isang healing drink ay naglalaman ng kasing dami ng bitamina at mineral compound na puro sa 1 kg sariwang gulay. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng lysine, tryptophan, na pumipigil sa pagtanda ng katawan at nagpapanatili ng balat at buhok sa isang malusog na estado.

Ang wheatgrass juice ay pinagmumulan ng chlorophyll (79%), ang mga benepisyo nito ay hindi maaaring maliitin. Ang berdeng sangkap ay naglalaman ng isang magnesium complex, na, kasama ng tocopherol, ay nagtataguyod ng pagbuo ng mga enzyme na na-synthesize sa mga amino acid. Kasunod nito, sila ay tumiklop at bumubuo ng isang globule ng protina. Bilang karagdagan, ang chlorophyll ay naglalaman ng ferric iron, na pinakamainam na nasisipsip ng katawan ng tao. Kaya, ang pag-andar ng hematopoiesis ay kinokontrol at bumalik sa normal presyon ng arterial. Kapansin-pansin, sa mga tuntunin ng nilalaman ng bakal, ang juice mula sa mga batang cereal sprouts ay 5 beses na mas mataas kaysa sa spinach.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng chlorophyll:

• nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit;
• pinasisigla ang pagbuo ng mga nag-uugnay na tisyu, pinabilis ang pagpapagaling bukas na mga sugat, pagguho at ulser;
• pinatataas ang tibay ng katawan;
• hinaharangan ang pagbabago ng malusog na mga selula sa mga selula ng kanser, mga pagbabago sa pathological mga molekula ng DNA;
• nag-aalis ng mga lason;
• nagpapabuti ng paggana ng bituka.

Ang isang katangian ng wheat germ juice ay ang pagkakaroon ng polysaccharides at carbohydrates na sinamahan ng phenols, na kumikilos bilang antioxidants at adsorbents sa bituka. Ang pagkatuklas ng inumin ay ang nilalaman ng enzyme superoxide dismutase, na nagbibigay mahusay na operasyon lamang loob sa pagtanda sa antas ng cellular.

Mga nakapagpapagaling na katangian ng juice:

1. Binabalanse ang metabolismo, pinapa-normalize ang motility ng bituka.
2. Pinapataas ang produksyon ng hemoglobin, pinayaman ang dugo ng oxygen.
3. Pinipigilan ang pinsala sa ngipin, pagkawala ng buhok.
4. Nagpapalakas ng mga plato ng kuko.
5. Itinataguyod ang resorption ng benign at malignant neoplasms.

Ang juice mula sa cereal sprouts ay kapaki-pakinabang para sa mga sakit ng lymphatic, digestive, respiratory, nervous, endocrine, circulatory, excretory, thermoregulatory, reproductive, musculoskeletal, energy systems.

Paraan ng paggamit

Upang maalis ang mga malalang sakit at maibalik ang katawan ng mga atleta at bodybuilder pagkatapos ng masinsinang sports, ang dosis ay nadoble sa 60 ml bawat araw.

AT walang sablay Ang sariwang kinatas na juice mula sa mga sprouts ay kapaki-pakinabang para sa mga matatanda at manggagawa ng matinding propesyon, mga buntis na kababaihan, sa pagkakaroon ng fatigue syndrome. nakapagpapagaling na inumin inihanda kaagad bago kunin gamit ang screw juicer.

Langis ng mikrobyo ng trigo

Ito ay isang natatanging produkto ng halaman na may mataas na biological, halaga ng nutrisyon. Para sa produksyon ng 250 g ng mahalagang langis (sa pamamagitan ng malamig na pagpindot), kinakailangan upang iproseso ang higit sa 1 tonelada ng sprouted wheat grain. Ang produkto ay naglalaman ng mahahalagang amino acids (leucine, valine, isoleucine, tryptophan, methionine), bitamina E, B, omega-3, 6, 9, isang sangkap na may binibigkas na anti-inflammatory property allantoin, antioxidants octacosanol, squalene, macro- at mga microelement.

Ang langis ng mikrobyo ng trigo ay naglalaman ng pinakamataas na halaga ng tocopherol kumpara sa iba mga langis ng gulay. Ang 400 mg ng "bitamina ng kabataan" E ay puro sa 100 ML ng komposisyon. Dahil sa mataas na nilalaman ng makapangyarihang likas na antioxidant Ang germinated cereal oil ay napakapopular sa industriya ng kosmetiko. Kapag inilapat sa labas, ang produkto ay nagpapalambot sa mga putuk-putok na labi, nagpapabuti sa kulay ng balat, may anti-cellulite na epekto, nagpapabilis sa paggaling ng mga kagat sa mga sulok ng bibig, nagpapalusog ng mga tuyong dermis, at binabawasan ang hitsura ng mga pinong wrinkles.

Bilang karagdagan, ang langis ng mikrobyo ay inirerekomenda na gamitin bilang isang biologically aktibong additive 15 ml bawat araw, nang walang paggamot sa init. Pinipigilan nito ang mga nagpapaalab na proseso sa katawan, nagpapakita ng pagpapagaling ng sugat, immunostimulating, antifungal, bactericidal properties, pinipigilan ang deposition masamang kolesterol sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo, pinapanatili ang normal na balanse ng hormonal.

Application sa cosmetology

Ang mikrobyo ng trigo ay ginagamit upang gumawa ng mga regenerating mask para sa tuyo at pagtanda ng balat, pati na rin ang pagpapalakas ng mga komposisyon para sa buhok. Upang maghanda ng mga homemade beauty recipe, ang mga sariwang hatched na butil na may mga sprouts ay dapat na gilingin sa isang blender hanggang sa isang malambot na timpla ay nabuo, kung saan ang mga kinakailangang sangkap ay idinagdag. Upang mapangalagaan ang tuyong balat, ang pula ng manok (1 pc), lebadura (5 g), langis ng oliba (30 ml) ay idinagdag din sa komposisyon. Ang mga nilalaman ay lubusan na halo-halong, inilapat sa mukha, iniwan upang ganap na matuyo, hugasan ng maligamgam na tubig.

Upang mapanatili ang tono ng pag-iipon ng balat, ang langis ng mikrobyo ng trigo ay pinainit sa isang paliguan ng tubig, na babad sa isang masa ng isang napkin, na inilalapat sa mga dermis sa loob ng kalahating oras.

Upang mapangalagaan ang mga tuyong dulo at alisin ang balakubak, ang isang maskara sa buhok ay inihanda mula sa mga sumusunod na sangkap: yolks ng manok (2 pcs), langis ng oliba (5 ml), kulay-gatas (15 ml), cognac (25 ml), durog na germinated na mikrobyo ng trigo ( 50 g). Ang produkto ay inilapat sa basa na malinis na buhok sa loob ng 30 minuto, banlawan ng tubig.

Upang labanan ang cellulite, ang langis ng mikrobyo ng trigo (50 ml) ay halo-halong may mahahalagang langis ng lavender (20 patak) at ipinahid sa mga lugar na may problema.

Konklusyon

Sprouted wheat - isang natural na cocktail ng protina ng gulay, carbohydrates, fiber, bitamina B, C, E at magnesium, calcium, sodium, phosphorus, potassium, zinc, selenium, copper, iron, manganese. ito perpektong produkto, na mahusay na hinihigop ng katawan ng tao, na may kakayahang i-renew ang apektadong tissue, ay nagsisilbing batayan para sa pagkuha ng mga amino acid, nucleotides. Ang huli, sa turn, ay bumagsak sa mga nucleic acid na kinakailangan upang bumuo ng mga gene. Sa panahon ng pecking, sa ilalim ng impluwensya ng mga enzyme, nangyayari ang isang biochemical degeneration ng butil. Bilang isang resulta, ang produkto ay isang hanay ng lahat ng mga nutrients na kailangan para sa karagdagang paglago ng mga cereal. Ang sprouted wheat ay normalizes ang bituka microflora, nag-aalis ng mga toxin, toxins, lason, pinatataas ang visual acuity, pinipigilan ang mga nagpapaalab na proseso sa katawan, normalizes metabolismo, rejuvenates ang balat, saturates ang dugo na may oxygen. Dahil sa kasaganaan ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang produkto ay inirerekomenda para sa araw-araw na gamit 50-100 g bawat isa, maliban sa mga taong nagdurusa sa mga ulser sa tiyan, mga alerdyi sa gluten.

Ang healing juice ay nakuha mula sa mikrobyo ng trigo, na may vasodilating, softening, restorative, anti-inflammatory effect. Ang pang-araw-araw na pamantayan ng inumin ay nakasalalay sa estado ng kalusugan, pamumuhay at edad at nag-iiba mula 30 hanggang 60 ml.

tumubo na trigo mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina B1 - 15%, bitamina B5 - 18.9%, bitamina B6 - 13.3%, bitamina PP - 15.4%, magnesiyo - 20.5%, posporus - 25%, bakal - 11.9%, mangganeso - 92.9 %, tanso - 26.1%, siliniyum - 77.3%, sink - 13.8%

Mga Benepisyo ng Sprout na Trigo

• Bitamina B1 ay bahagi ng pinakamahalagang enzymes ng carbohydrate at metabolismo ng enerhiya, na nagbibigay sa katawan ng enerhiya at mga plastik na sangkap, pati na rin ang metabolismo branched amino acids. Ang kakulangan ng bitamina na ito ay humahantong sa mga malubhang karamdaman ng nervous, digestive at cardiovascular system.
• Bitamina B5 kasangkot sa protina, taba, metabolismo ng karbohidrat, metabolismo ng kolesterol, ang synthesis ng isang bilang ng mga hormone, hemoglobin, nagtataguyod ng pagsipsip ng mga amino acid at asukal sa bituka, ay sumusuporta sa pag-andar ng adrenal cortex. Ang kakulangan ng pantothenic acid ay maaaring humantong sa pinsala sa balat at mauhog na lamad.
• Bitamina B6 nakikilahok sa pagpapanatili ng immune response, ang mga proseso ng pagsugpo at paggulo sa gitnang sistema ng nerbiyos, sa pagbabagong-anyo ng mga amino acid, ang metabolismo ng tryptophan, lipid at nucleic acid, nag-aambag sa normal na pagbuo ng mga pulang selula ng dugo, pagpapanatili normal na antas homocysteine ​​​​sa dugo. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina B6 ay sinamahan ng pagbawas sa gana, isang paglabag sa kondisyon ng balat, ang pagbuo ng homocysteinemia, anemia.
• Bitamina PP nakikilahok sa mga reaksyon ng redox ng metabolismo ng enerhiya. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina ay sinamahan ng kapansanan normal na estado balat, gastrointestinal bituka ng bituka at nervous system.
• Magnesium nakikilahok sa metabolismo ng enerhiya, synthesis ng mga protina, nucleic acid, ay may stabilizing effect sa mga lamad, ay kinakailangan upang mapanatili ang homeostasis ng calcium, potassium at sodium. Ang kakulangan ng magnesiyo ay humahantong sa hypomagnesemia, mas mataas na panganib na magkaroon ng hypertension, sakit sa puso.
• Posporus ay nakikibahagi sa maraming prosesong pisyolohikal, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-base, ay bahagi ng phospholipids, nucleotides at nucleic acid, ay kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, rickets.
• bakal ay isang bahagi ng mga protina ng iba't ibang mga function, kabilang ang mga enzyme. Nakikilahok sa transportasyon ng mga electron, oxygen, tinitiyak ang paglitaw ng mga reaksyon ng redox at pag-activate ng peroxidation. Ang hindi sapat na paggamit ay humahantong sa hypochromic anemia, myoglobin deficiency atony ng skeletal muscles, nadagdagan ang pagkapagod, myocardiopathy, atrophic gastritis.
• Manganese nakikilahok sa pagbuo ng buto at nag-uugnay na tisyu, ay bahagi ng mga enzyme na kasangkot sa metabolismo ng mga amino acid, carbohydrates, catecholamines; kinakailangan para sa synthesis ng kolesterol at nucleotides. Ang hindi sapat na paggamit ay sinamahan ng pagpapahina ng paglago, mga karamdaman sa reproductive system, nadagdagan na hina tissue ng buto, mga karamdaman sa metabolismo ng karbohidrat at lipid.
• tanso ay bahagi ng mga enzyme na may aktibidad na redox at kasangkot sa metabolismo ng bakal, pinasisigla ang pagsipsip ng mga protina at carbohydrates. Nakikilahok sa mga proseso ng pagbibigay ng mga tisyu ng katawan ng tao na may oxygen. Ang kakulangan ay ipinahayag sa pamamagitan ng mga paglabag sa pagbuo ng cardio-vascular system at skeleton, ang pagbuo ng connective tissue dysplasia.
• Siliniyum- isang mahalagang elemento ng antioxidant defense system ng katawan ng tao, ay may immunomodulatory effect, nakikilahok sa regulasyon ng pagkilos ng mga thyroid hormone. Ang kakulangan ay humahantong sa Kashin-Bek's disease (osteoarthritis na may maraming deformities ng joints, spine at limbs), Keshan's disease (endemic myocardiopathy), at hereditary thrombasthenia.
• Sink ay bahagi ng higit sa 300 enzymes, ay kasangkot sa synthesis at breakdown ng carbohydrates, protina, taba, nucleic acid at sa regulasyon ng pagpapahayag ng isang bilang ng mga gene. Ang hindi sapat na paggamit ay humahantong sa anemia, pangalawang immunodeficiency, liver cirrhosis, sexual dysfunction, ang pagkakaroon ng fetal malformations. Ang mga kamakailang pag-aaral ay nagsiwalat ng kakayahan ng mataas na dosis ng zinc na makagambala sa pagsipsip ng tanso at sa gayon ay nag-aambag sa pagbuo ng anemia.

itago pa

Isang kumpletong gabay sa mga pinakakapaki-pakinabang na produkto na makikita mo sa application

Tambalan:
Sprout na trigo - 200 gr.
Presyo: 5.5 GEL.

Ang pambihirang halaga ng mga tumubo na buto ay ang mga usbong ay ang tanging "buhay" na pagkain. Ang pagsasama sa kanila sa diyeta ay isang natatanging pagkakataon para sa isang tao na gumamit ng isang holistic na buhay na organismo para sa pagkain, na mayroong lahat ng natural. mga katangiang biyolohikal at pagiging nasa yugto ng pinakamataas na mahahalagang aktibidad. Ang panahong ito ay tumatagal lamang ng ilang araw at sa panahong ito dapat gamitin ng isang tao ang mga ito upang makakuha ng lakas at kalusugan mula sa gayong hindi pangkaraniwang produkto.

Ang mga sprouts ay ang pinakalumang lunas sa kalusugan na kilala sa higit sa limang libong taon. Ito natural nakapagpapagaling na pagkain ay tumutukoy sa mga tinatawag na biogenic na pagkain at may kamangha-manghang kakayahan sabay-sabay na mapawi ang maraming karamdaman, na humahadlang sa kanilang pagbabalik. Tunay na Kalusugan- iyan ang ibinibigay sa atin ng kaloob na ito ng Kalikasan.

Ang mga tumubo na buto ay nagdadala ng napakalaking potensyal ng enerhiya. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga ito sa pagkain, nakakakuha tayo ng malakas na singil ng kasiglahan. Ang mga enzyme na nakapaloob sa mga sprouts ay sumisira sa mga imbakan na protina, taba at carbohydrates ng mga butong ito, na ginagawang mas madali para sa atin na matunaw ang mga ito, at patuloy na gumagana sa katawan ng tao, na nagliligtas sa panloob na lakas nito. Ang kabuuang nilalaman ng mga antioxidant at bitamina ay tumataas nang maraming beses sa panahon ng pagtubo, sila ay binuo sa organikong sistema ng buhay na tisyu ng halaman at gumagana nang magkakaugnay, na sumusuporta at nagpapahusay sa pagkilos ng bawat isa.

Ang regular na pagkonsumo ng mga sprouts ay nagpapasigla sa metabolismo at pagbuo ng dugo, nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit, nagbabayad para sa mga kakulangan sa bitamina at mineral, nag-normalize ng balanse ng acid-base, tumutulong na linisin ang katawan ng mga lason at mahusay na panunaw, pinatataas ang potency, at pinapabagal ang proseso ng pagtanda. Ang mga sprouted seed ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga bata at matatanda, mga buntis na kababaihan at mga ina ng pag-aalaga, mga taong may matinding mental at pisikal na paggawa.

Talaan ng mga Nilalaman ng Paghahambing mga elemento ng kemikal at bitamina sa pagkain (mg/100 g)
produkto	Potassium	Kaltsyum	Posporus	Magnesium	Manganese	bakal	Sink	B1	B2	B3	B6	Folic acid	E
Puting tinapay	hindi def.		87	0,5	1,2	0,7	hindi def.	0,1	0,07	0,67	0,1	hindi def.	0,7
harina	122	22	92	20	2,7	1,1	0,7	0,18	0,13	1,2	0,2	hindi def.	1,1
butil ng trigo	350	45	423	146	3,7	3,9	4,1	0,46	0,23	5,1	0,5	0,04	7
sumibol butil ng trigo	850	70	1100	400	4,3	10	20	2	0,7	4,5	3	0,35	21

Bilang karagdagan sa pangkalahatan magandang dulot sa katawan ng tao, ang mga sprouts ng bawat indibidwal na kultura, na mayroong isang tiyak na hanay ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, bitamina at microelement sa komposisyon nito, ay may isang tiyak na epekto sa pagpapagaling at inirerekomenda para sa mga taong nagdurusa sa iba't ibang mga karamdaman.

Pinakasikat mikrobyo ng trigo. Ang mga protina (26%), taba (10%), carbohydrates (34%) ng mga buto na tumutubo ay madaling hinihigop ng ating katawan. Ang dami ng mga elemento ng bakas at bitamina sa panahon ng pagtubo ay tumataas nang malaki. Ang mikrobyo ng trigo ay naglalaman ng potassium (850 mg/100 g), calcium (70 mg/100 g), phosphorus (1100 mg/100 g), magnesium (400 mg/100 g), iron (10 mg/100 g), zinc ( 20 mg/100 g), bitamina B1 (2 mg/100 g), B2 (0.7 mg/100 g), B3 (4.5 mg/100 g), B6 ​​​​(3.0 mg/100 g), E (21.0 mg /100 g) at folic acid (0.35 mg/100 g). Ang dami ng bitamina C ay tumataas sa panahon ng pag-usbong mula 1.07 hanggang 10.36 mg/100g.

Inirerekomenda sa paggamot ng talamak na colitis, gastritis at gastroduodenitis, sa kumplikadong paggamot peptic ulcer tiyan at duodenum(contraindicated sa exacerbations). Ang hibla (shell ng butil) ay nag-normalize sa paggana ng gastrointestinal tract at may kapaki-pakinabang na epekto sa flora ng bituka. Ang mga sprout ng trigo ay nagpapabuti sa paggana ng circulatory at nervous system, nagpapagaan ng mga epekto ng stress. Ipinahiwatig sa paggamot ng mga alerdyi, diabetes at labis na katabaan. Pagbutihin ang kondisyon ng balat at mga kuko, ibalik ang kulay ng buhok na may buhok.

Mahusay na produkto sa kalusugan tumubo na mga buto ng rye. Ang mga butil ay naglalaman ng mga protina (13%), taba (2%), carbohydrates (69%) at hibla. Mayaman sila sa potassium (425 mg/100 g), calcium (58 mg/100 g), phosphorus (292 mg/100 g), magnesium (120 mg/100 g), manganese (2.7 mg/100 g), iron (4.2 mg / 100 g), sink (2.5 mg / 100 g), mayroon ding fluorine, silikon, asupre, vanadium, kromo, tanso, siliniyum, molibdenum. Naglalaman ng mas maraming bitamina E kaysa sa mga butil ng trigo (10 mg/100 g), pati na rin ang mga bitamina B1 (0.45 mg/100 g), B2 (0.26 mg/100 g), B3 (1.3 mg/100 g ), B5 (1.5 mg / 100 g), B6 ​​​​(0.41 mg / 100 g), folic acid (0.04 mg / 100 g), bitamina K, P. Ang dami ng bitamina C ay tumataas sa panahon ng pagtubo mula 0, 58 hanggang 14.68 mg/100g.

Sa kanilang pagkilos, ang mga ito ay katulad ng mikrobyo ng trigo: binabayaran nila ang mga kakulangan sa bitamina at mineral, pinasisigla ang paggana ng bituka, dagdagan ang peristalsis, gawing normal ang microflora, magkaroon ng bahagyang laxative effect, tumulong na linisin ang katawan ng mga lason. Ang mga punla ng rye ay ipinapakita sa parehong mga kaso tulad ng mga punla ng trigo.

Mga sprouted na butil ng oats. Sa karamihan ng mga uri ng pananim na ito, ang mga lemma ay sumunod sa butil, at samakatuwid ay hindi maaaring makuha ang mga ordinaryong punla. Upang makakuha ng mga seedlings ng oats, kinakailangan na gumamit ng mga espesyal na uri ng mga buto kung saan ang butil ay malayang nahihiwalay mula sa mga lemma.

Ang mga oat sprouts ay higit na mataas sa iba pang mga cereal sprouts sa maraming aspeto. Ang butil ng oat ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang pinakamainam na ratio ng mga protina (9-20%), taba (11%), carbohydrates (40%) at bitamina B. Ang mga oats ay naglalaman ng maraming natutunaw na hibla, bitamina E at K, ay isang mapagkukunan ng calcium , iron, magnesium, sulfur, silicon, chromium, zinc, fluorine, yodo. Ang dami ng bitamina C ay tumataas sa panahon ng pagtubo mula 0.88 hanggang 23.71 mg/100g.

Ang mga oat sprouts ay may enveloping, choleretic at diuretic na epekto, makakatulong upang maalis ang mga toxin. Maaari silang magamit bilang isang tonic, tonic at anti-inflammatory agent. Ipinahiwatig para sa hypovitaminosis, malalang sakit ng gastrointestinal tract, na may iron deficiency anemia, pag-ubos ng sistema ng nerbiyos, diyabetis, tumutulong sa pagbawi mula sa sakit. Inirerekomenda na isama ang mga ito sa diyeta at sa malubhang kaso- pagkatapos magdusa ng ischemic stroke, na may Parkinson's disease, multiple sclerosis.

usbong ng barley. Ang mga buto ng barley ay naglalaman ng mga protina (14%), na higit na mataas sa halaga sa mga protina ng trigo, taba (2%), carbohydrates (67%).

Ang dami ng hibla ay tumataas sa panahon ng pagtubo mula 1.5% hanggang 4.9%. Naglalaman ng mga bitamina ng grupo B, bitamina E at P. Ang mga sprout ng barley ay isang magandang mapagkukunan ng calcium (188 mg/100 g), phosphorus (281 mg/100 g), iron (3.9 mg/100 g), zinc (3.64 mg / 100 g), naglalaman din ng potasa, mangganeso, asupre, tanso, siliniyum. Ang dami ng bitamina C ay tumataas sa panahon ng pagtubo mula 3.67 mg/100 g hanggang 20.25 mg/100 g.

Ang mga sprout ng barley ay nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit, nililinis ang katawan ng mga toxin at mga lason, may enveloping, anti-inflammatory, diuretic effect. Inirerekomenda bilang isang tonic at tonic, pati na rin ang hypovitaminosis, labis na katabaan, diabetes, dysbacteriosis.

buckwheat sprouts nakuha mula sa mga buto na hindi sumailalim sa paggamot sa init at mula sa kung saan ang shell (husk) ay maingat na tinanggal upang hindi masira ang mikrobyo.

Ang buto ng Buckwheat ay naglalaman ng 10-18% na protina, 2.4-3% na taba, 59-82% na carbohydrates, 12-16% na hibla. Naglalaman ng posporus (hanggang sa 330 mg/100 g), potasa (380 mg/100 g), calcium, magnesium (hanggang 200 mg/100 g), mangganeso (1.56 mg/100 g), cobalt (3 mg/100 g). ) ), boron, silikon, vanadium, bakal (8 mg/100 g), tanso, sink (2.05 mg/100 g), molibdenum. Mayaman sa bitamina B1 (hanggang 0.58 mg / 100 g), B2, B3 (4.19 mg / 100 g), B6 ​​​​(0.4 mg / 100 g), E (0.2-6.7 mg / 100 d) ay naglalaman din ng bitamina K at karotina. Ang dami ng bitamina C ay tumataas sa panahon ng pag-usbong mula 1.49 hanggang 26.4 mg/100g.

Ang mga buto ng bakwit ay lumampas sa mga buto ng lahat ng iba pang mga pananim sa konsentrasyon ng rutin - isang bioflavonoid na may kakayahang mapabuti ang kondisyon mga daluyan ng dugo, lalo na ang mga capillary, na nagpapalakas sa kanilang manipis na mga pader.

Ang sprouted buckwheat seeds ay inirerekomenda para sa pag-iwas at paggamot iba't ibang sakit mga daluyan ng dugo (atherosclerosis, sakit na ischemic puso, hypertension) at mga nakakahawang sakit na nangyayari na may pinsala sa vascular system (tigdas, scarlet fever, tonsilitis, typhoid), upang mabawasan presyon ng intraocular may simpleng glaucoma, may varicose veins at almoranas.

Ito ay kapaki-pakinabang upang idagdag ang mga ito sa diyeta sa panahon ng paggamot. sakit sa radiation, mga sakit sa atay at bato, labis na katabaan, diabetes, pagdurugo mula sa ilong at gilagid, na may pagkawala ng dugo.

Mga buto ng lentil- napaka-kapaki-pakinabang at masarap na produkto. Ang mga buto ng lentil ay isang magandang mapagkukunan ng protina (35 mg/100 g), carbohydrates, fiber. Naglalaman ng potassium (1500 mg/100 g), calcium (83 mg/100 g), magnesium (hanggang 380 mg/100 g), iron (7 mg/100 g), zinc (hanggang 5 mg/100 g), selenium ( 0.06 mg/100 g), boron, fluorine, silicon, sulfur, manganese (1.3 mg/100 g), tanso, molibdenum. Ang mga buto ay naglalaman ng bitamina B1, B3, B5, biotin, B6, folic acid. Kapag tumubo ang mga buto ng lentil, ang nilalaman ng bitamina B1, B6, biotin, at folic acid ay tumataas nang malaki. Ang dami ng bitamina C ay tumataas sa panahon ng pag-usbong mula 2.83 hanggang 64.41 mg/100g.

Dahil dito, ang lentil sprouts ay isang kailangang-kailangan na produkto para sa pag-iwas sa trangkaso at sipon sa panahon ng taglagas-taglamig. Itaguyod ang hematopoiesis, dagdagan ang mga antas ng hemoglobin.

Sa usbong na buto ng chickpea(lamb peas, chickpeas) hanggang sa 30% na protina, hanggang sa 7% na taba, carbohydrates, lecithin. Mayaman sa fiber (hanggang 22%). Naiiba sila sa mga buto ng iba pang mga pananim sa isang napakababang nilalaman ng calorie - 120 kcal / 100 g lamang.

Ang dami ng bitamina C ay tumataas sa panahon ng pagtubo mula 2.04 hanggang 36.14 mg/100g.

Ang mga sprout ng chickpea ay may kakaibang lasa ng nutty. Maaari silang magamit nang magkahiwalay at idinagdag sa malamig na meryenda.

Sa germinated pea seeds(mung beans) 24-28% protina, 46-50% almirol, 2-4% taba.

Ang dami ng bitamina C ay tumataas sa panahon ng pag-usbong mula 6.35 hanggang 42.32 mg/100g.

Ang mung bean sprouts, tulad ng chickpea sprouts, ay dapat gamitin sa taglagas at taglamig upang maiwasan ang trangkaso at sipon.

Ang mung bean sprouts ay isang magandang karagdagan sa mga salad at vinaigrette.

Sibol na Pumpkin Seeds- isa sa mga pinakamahalagang bagay para sa pagtubo. Naglalaman ang mga ito ng malawak na hanay ng mga nutrients at trace elements. Ang mga buto ay naglalaman ng hanggang 28% ng mahahalagang protina ng gulay, hanggang 46.7% ng taba, malambot na hibla. Ang mga ito ay mayaman sa phosphorus (1174 mg/100 g), magnesium (535 mg/100 g), manganese (3 mg/100 g), iron (14.9 mg/100 g), zinc (10 mg/100 g), selenium (5.6 mg / 100 g), pati na rin ang calcium, silikon, chromium, cobalt, tanso, bitamina B1, B2, E, folic acid (0.06 mg / 100 g), karotina. Ang dami ng bitamina C ay tumataas sa panahon ng pag-usbong mula 2.65 hanggang 31.29 mg/100g.

Ang mga punla ng kalabasa ay may aktibong anthelmintic na epekto, matagumpay silang ginagamit para sa pag-iwas at paggamot ng giardiasis at iba't ibang mga impeksyon sa helminth, lalo silang epektibo laban sa mga tapeworm at pinworms. Ito ay mas mainam sa non-herbal anthelmintics, inirerekomenda para sa mga bata, mga buntis na kababaihan at mga taong higit sa 60 taong gulang.

Sa regular na paggamit, ang mga sprouts ng kalabasa ay normalize ang pagtatago ng apdo, i-activate ang tubig at metabolismo ng asin, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa reproductive system ng mga kalalakihan at kababaihan, pasiglahin ang mga function ng gonads, mapabuti ang paggana ng genitourinary tract, palakasin ang mga kalamnan Pantog, ang mga lalaki ay nagdaragdag ng potency, nagbibigay ng mahusay na suporta prostate. Kapaki-pakinabang para sa mga lalaki na higit sa 45 para sa pag-iwas sa prostatitis, sa kumplikadong paggamot talamak na prostatitis at prostate adenomas.

Sink na nakapaloob sa pumpkin sprouts, kinakailangan para sa normal na operasyon utak, ay may positibong epekto sa aktibidad ng kaisipan ng tao, nagpapalakas ng memorya, binabawasan ang pagkapagod at pagkamayamutin, at ginagawang normal ang pagtulog. Ang pumpkin sprouts ay isang mahalagang produkto para sa pag-iwas at paggamot ng mga karamdaman na dulot ng matagal na pisikal at neuropsychic na labis na karga. Lubhang kapaki-pakinabang para sa mga mag-aaral, lalo na sa elementarya, upang malampasan nakababahalang mga sitwasyon at mas mahusay na pag-unawa sa materyal.

Mga punla ng sunflower- ang pinakamahalagang natural na concentrate ng mataas na kalidad na mga protina ng gulay, mahahalagang fatty acid, isang malawak na hanay ng mga elemento ng bakas at bitamina.

Ang mga buto ay naglalaman ng hanggang 59% na taba, mahalagang mga protina ng gulay, carbohydrates, hibla, lecithin. Naglalaman ng potassium (647 mg/100 g), calcium (57 mg/100 g), phosphorus (860 mg/100 g), magnesium (420 mg/100 g), iron (7.1 mg/100 g), zinc ( 5.1 mg /100 g), selenium (0.07 mg/100 g), iodine (0.7 mg/100 g), fluorine, silicon, chromium, manganese, cobalt, copper, molibdenum. Ang mga ito ay isa sa pinakamayamang mapagkukunan ng bitamina E (21.8 mg / 100 g), bitamina B1 (hanggang sa 2.2 mg / 100 g), B2 (0.25 mg / 100 g), B3 (hanggang 5.6 mg / 100 g), B5 (hanggang 2.2 mg/100 g), B6 ​​​​(hanggang 1.1 mg/100 g), biotin (0.67 mg/100 g), folic acid (1 mg/100 g), naglalaman ng bitamina D at F. Ang ang dami ng bitamina C ay tumataas sa panahon ng pag-usbong mula 1.64 hanggang 14.48 mg/100g.

Ang mga seedling ng sunflower ay nag-normalize ng balanse ng acid-base ng katawan, bumawi sa mga kakulangan sa bitamina at mineral. Palakasin ang sistema ng nerbiyos, pagaanin ang mga kahihinatnan ng mga nakababahalang sitwasyon, pigilan ang pagbuo ng mga clots ng dugo, pagbutihin ang kondisyon ng mauhog lamad ng gastrointestinal tract.

Inirerekomenda sa kumplikadong paggamot ng gastric at duodenal ulcers sa pagpapatawad, atherosclerosis at mga kaugnay na sakit ng puso at utak, na may pathological menopause. Tumutulong na mapanatili ang memorya magandang pangitain mapabuti ang kondisyon ng balat at buhok.

Sa sprouted sesame seeds hanggang sa 40% mataas na kalidad na mga protina, hanggang sa 65% na langis. Ang mga punla ng linga ay nagpapalakas ng tisyu ng buto, na nauugnay sa dami ng macro- at microelement na kasama dito. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng calcium (hanggang sa 1474 mg / 100 g), ang linga ay higit sa lahat produktong pagkain, kahit na maraming uri ng keso. Ang mga buto ay naglalaman din ng potassium (497 mg/100 g), phosphorus (616 mg/100 g), magnesium (540 mg/100 g), iron (hanggang 10.5 mg/100 g), zinc, bitamina B1 (0.98 mg/ 100 g), B2 (0.25 mg/100 g), B3 (5.4 mg/100 g). Ang dami ng bitamina C ay tumataas sa panahon ng pag-usbong mula 2.15 hanggang 34.67 mg/100g.

Ang mga microelement na bahagi ng linga ay kinakailangan para sa isang tao para sa normal na paggana ng musculoskeletal system, ang gawain ng tiyan, atay, pancreas at bituka. Ang mga sesame seedling ay nagpapalakas sa balangkas, ngipin at mga kuko, ang regular na paggamit ay nakakatulong upang maibalik ang enamel ng ngipin.

Ang pagtanggap ng sesame sprouts ay inirerekomenda para sa talamak at talamak na arthritis at arthrosis, osteochondrosis ng gulugod, osteoporosis, lalo na sa mga kababaihan pagkatapos ng 45 taon. Ipinahiwatig sa paggamot ng mga bali at pinsala ng musculoskeletal system. Ganap na kinakailangan para sa mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso, mga bata sa panahon ng masinsinang paglaki at pagbabago ng ngipin.

Mga punla ng flax- isang kahanga-hangang produkto na may isang malawak na hanay pagkilos ng pagpapagaling. Aktibong taasan ang paglaban ng katawan, magbigay ng lakas at sigla, suportahan ang gawain ng bawat cell.

Ang mga buto ng flax ay naglalaman ng langis (hanggang sa 52%), protina, carbohydrates, maraming posporus (700 mg / 100 g), magnesiyo (380 mg / 100 g), bakal (7.7 mg / 100 g), sink (5.7 mg / 100 g). 100 g), at sa mga tuntunin ng dami ng calcium (1400 mg / 100 g) ay maihahambing sila sa mga buto ng linga. Naglalaman ng bitamina E, K, F, B1, folic acid, karotina. Ang dami ng bitamina C ay tumataas sa panahon ng pag-usbong mula 1.35 hanggang 22.47 mg/100g.

Ang flax sprouts, tulad ng mga buto, ay may kakaibang mucus at epektibong nililinis ang gastrointestinal tract. Pabilisin ang panunaw, dagdagan ang peristalsis, sumipsip Nakakalason na sangkap, magkaroon ng banayad na laxative effect, tumulong sa almuranas.

Dahil sa mataas na nilalaman ng calcium, ito ay ipinahiwatig, tulad ng sesame sprouts, para sa mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis at pagpapakain ng isang bata, para sa mga bata sa panahon ng masinsinang paglaki at pagbabago ng ngipin. Inirerekomenda para sa pagpapalakas ng tissue ng buto, na may osteochondrosis ng gulugod, osteoporosis, sa paggamot ng mga bali.

Ang langis ng flaxseed ay una sa lahat mga taba ng gulay sa pamamagitan ng nilalaman ng pinakamahalaga a-linolenic acid(60%), ay naroroon dito at linoleic acid. Ang kanilang kumplikado ay kinakailangan para sa paglago at pag-unlad ng katawan, dahil. sila ay kasangkot sa pagbuo ng mga lamad - mga lamad ng cell. Ang mga fatty acid na ito ay nagpapalakas sa istraktura ng mga mucous membrane, nagpapanumbalik ng pagkalastiko at lakas ng mga kalamnan at mga daluyan ng dugo, at sinisira ang mga deposito ng kolesterol. Suportahan ang gawain ng utak, nervous system at endocrine glands.

Ang flax sprouts ay ipinahiwatig para sa paggamot mga sakit sa cardiovascular, na may hypertension, thrombophlebitis, varicose veins. Pagbutihin ang kondisyon ng balat, buhok at mga kuko. Ang paggamit ng flax sprouts ay perpektong pinagsama sa paggamit ng milk thistle sprouts.

milk thistle- isang malakas na mala-damo na halaman ng pamilyang Asteraceae hanggang 150 cm ang taas. Weed, bagama't nitong mga nakaraang taon dahil sa kakaiba mga katangian ng pagpapagaling nagsimula itong linangin at makuha mula sa mga buto iba't ibang gamot- silibor, silibinin, silimar, solusyon ng langis, pulbos.

Ang milk thistle sprouts ay mga buhay na berdeng halaman na 1.5-2 cm ang haba sa edad na 6-7 araw.

Ang mga buto ng milk thistle ay naglalaman ng mga taba (30-40%), mahahalagang langis, resins, mucus, bitamina A, D, E, K, F, pati na rin ang macro- at microelements: potassium, calcium, magnesium, iron, aluminum, vanadium, chromium, manganese, zinc, selenium at tanso. Ang dami ng bitamina C ay tumataas sa panahon ng pagtubo mula 2.02 hanggang 49.05 mg/100g.

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng milk thistle ay pangunahing nauugnay sa pagkakaroon sa mga buto nito ng hanggang sa 1% ng mga espesyal na sangkap na tulad ng bitamina - flavonoids (silymarin, silybin, atbp.). Ang mga flavonoid na ito ay makapangyarihang antioxidants, na pumipigil sa pinsala sa malusog na mga selula, lumahok sa mga proseso ng redox, dagdagan ang aktibidad ng iba't ibang mga enzyme.

Ang milk thistle ay isang napaka-epektibong hepatoprotector, i.e. pinoprotektahan nito ang atay. Pinahuhusay nito ang pagbuo at pagpapalabas ng apdo, pinasisigla ang pagbabagong-buhay ng mga selula ng atay, pinipigilan ang mga paglabag sa istraktura at pag-andar ng atay sa iba't ibang mga pathologies. Binabawasan ang nakakapinsalang epekto mga gamot at mga nakakalason na sangkap na pumapasok sa katawan ng tao mula sa kapaligiran. Ang milk thistle ay nagpapagana sa gawain ng gastrointestinal tract, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng mga bato, at may isang anti-inflammatory at sugat-healing effect.

Ang buhay na milk thistle sprouts ay may espesyal nakapagpapagaling na kapangyarihan. Ipinahiwatig para sa pamamaga ng gallbladder, nagpapaalab na sakit pancreas at pali, na may colitis at mga ulser sa tiyan. Epektibo sa paggamot ng milk thistle sprouts sa mga pasyente na dumaranas ng hepatitis "C".

AT mga layuning pang-iwas Ang milk thistle sprouts ay kapaki-pakinabang para sa mga residente malalaking lungsod at mga taong nagtatrabaho sa mga mapanganib na industriya.

Natatanging produkto - tumubo na mga buto ng amaranth- isang halaman na gumagawa ng mga butil na tulad ng cereal na may mataas na nilalaman bitamina at microelement, isang mahalagang hanay ng mga biologically active substance, mataas na nilalaman protina na balanse sa mahahalagang amino acid. Tinawag ng UN Food Commission ang amaranth na kultura ng ika-21 siglo.

Mga buto ng amaranth, kasama ang iba pang mahahalagang bagay katawan ng tao mga bahagi, naglalaman ng squalene at phytosterols. Pinipigilan ng Squalene ang paglaki mga selula ng kanser, nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit. Ang mga phytosterol ay makabuluhang binabawasan ang mga antas ng kolesterol sa dugo.

Ang mga buto ng amaranth ay naglalaman ng isang average ng 15-17% na protina, 5-8% na taba, 3.7-5.7% hibla, bitamina B1, B2, E, D, posporus, calcium, rutin, phospholipids, bile acid, malaking bilang ng amino acids (lalo na lysine). Ang lysine content sa amaranth protein ay dalawang beses kaysa sa trigo at tatlong beses sa mais at sorghum. Tulad ng alam mo, ang lysine ay isang mahalagang mahahalagang amino acid, dahil hindi ito synthesize sa mga tisyu ng hayop, ngunit pumapasok lamang sa katawan sa pagkain. Sa kakulangan ng lysine, ang pagkain ay hindi natutunaw at ang protina ay "dumadaan" sa katawan sa paglipat.

Kung susuriin mo ang perpektong protina (malapit sa itlog) sa 100 puntos, ang protina ng gatas ng casein ay magkakaroon ng 72 puntos, toyo - 68, trigo - 58, mais - 44, at amaranto - 75 puntos. Ayon sa nilalaman ng mga amino acid tulad ng threonine, phenylalanine, tyrosine at tryptophan, ang protina ng amaranth ay katumbas ng protina ng gatas ng tao.

Ang mga buto ng amaranth ay naglalaman ng mga polyunsaturated fatty acid: linolenic, palmitic, stearic, linoleic, arachidonic.

Ang isa pang mahalagang pag-aari ng amaranth ay ang nilalaman ng madaling natutunaw na mga hibla ng pandiyeta (fiber, pectin) sa loob nito. Ang mga hibla ng pandiyeta ay sumisipsip ng iba't ibang kemikal na nakakapinsala sa kalusugan, kabilang ang mga carcinogens, nagbubuklod at nag-aalis ng mga ito sa katawan. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng hibla ng pandiyeta, ang amaranto ay lumampas sa trigo ng 3 beses, mais, bigas at oats ng 1.5 beses.

Ang mga buto ng amaranth, hindi tulad ng mga buto ng cereal, ay naglalaman ng napakakaunting glutelin. Ito ay mahalaga para sa mga mayroon hypersensitivity sa mga produktong butil dahil sa kakulangan ng mga enzyme na nag-hydrolyze ng glutelin, at samakatuwid ay nangangailangan ng gluten-free na diyeta.

Hindi bababa sa tatlo sa kanilang mga tampok ang gumagawa ng mga buto ng amaranth na kakaiba: ang pagkakaroon ng squalene, bitamina E sa anyo ng tocotrienol, at isang malaking halaga ng polyunsaturated fatty acid. Salamat sa isang balanseng kumbinasyon ng mga nutrients, sila ay normalize sistema ng hormonal at mapabuti ang metabolismo, alisin side effects pagkatapos ng paggamit ng mga gamot o iba pang mga paraan ng aktibong therapy; pagbutihin ang pag-andar ng bato at atay; bawasan ang pagpapakita ng toxicosis; gawing normal ang mga bilang ng ihi at dugo; malumanay na nakakaapekto sa mauhog lamad ng tiyan at bituka; ibalik ang gawain ng mga cell at epithelium; sugpuin ang mga pathogenic microorganism.

Kabilang ang mga sprouts sa iyong pang-araw-araw na diyeta - kinakailangang elemento malusog na Pamumuhay buhay ng bawat tao.

APLIKASYON AT PAG-IMBOK NG MGA BINHI

Ang pagpapakilala ng mga tumubo na buto sa diyeta ay nangangailangan ng ilang mga kundisyon. Kinakailangan na mag-imbak ng mga tumubo na buto sa refrigerator sa temperatura na +2 hanggang +6°C. Kung walang seksyon na may ganitong mode, ang mga pakete na may mga sprouts ay dapat ilagay nang mas malapit sa freezer. Sa ilalim ng mga kondisyong ito, ang mga tumubo na buto ng lahat ng mga pananim ay lalago, ngunit mas mabagal kaysa sa temperatura ng silid. Kasabay nito, ang kanilang kalidad bilang isang kapaki-pakinabang na produkto ay nagpapabuti - ang synthesis ng mga bitamina at enzyme ay nagpapatuloy, ang pagkasira ng mga kumplikadong sangkap ng reserba, ang dami ng pagtaas ng hibla.

Ito ay isang maling opinyon na ang mga seedlings (halimbawa, trigo) ay maaaring kainin lamang sa pinakadulo simula ng pagtubo, hanggang sa ang haba ng hatched root ay lumampas sa 1-2 mm.

Ang mga sprouts ay dapat gamitin sa loob ng 5 araw. Para sa mga seedlings ng karamihan sa mga kultura, ang panahong ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng pinakamataas na mahahalagang aktibidad. Ang katotohanan na sila ay lumalaki sa oras na ito ay hindi dapat malito sa mamimili. Kailangan mong gamitin ang mga ito para sa pagkain bilang isang buo, kasama ang mga ugat at mga paunang dahon.

Maingat na kontrol sa kalidad ng mga buto na ginamit at espesyal na paggamot sa panahon ng pagtubo, pati na rin ang mataas na kaligtasan sa sakit ng mga seedlings, maiwasan ang produkto mula sa pagkasira ng putrefactive bacteria at fungi. Ang kaligtasan sa sakit ay medyo nabawasan lamang sa mga punla ng bakwit, ang mga buto na kung saan ay walang proteksiyon na shell. Upang mapanatili ang kanilang kalidad, ang mga sprouts ng bakwit ay dapat na disimpektahin araw-araw. Upang gawin ito, kailangan nilang ilipat sa isang garapon ng salamin na may takip ng salamin at hugasan nang isang beses sa isang araw na may isang environment friendly. ahente ng antibacterial AQUASOL. Ang pagpoproseso ay simple: ibuhos ang hanggang kalahati ng dami ng AQUASOL sa isang garapon ng mga sprouts, ihalo, alisan ng tubig at banlawan ang mga sprouts ng dalawang beses na may malamig na pinakuluang tubig, maingat na pinatuyo ang huling bahagi ng tubig. Mag-imbak sa refrigerator sa parehong garapon.

Ang milk thistle sprouts ay medyo naiiba sa ibang sprouts. Ang mga ito ay maliliit na 7-8 araw na halaman na may haba na 1.5-3 cm. Kailangan mong iimbak ang mga ito sa temperatura na 8-11 ° C (karaniwan ay ito ang gitnang istante ng refrigerator), ang buhay ng istante ay hanggang dalawang linggo. Ang mga sprout na ito ay kinukuha ng piraso. Sa panahon ng pag-iimbak, ang lalagyan ng milk thistle ay dapat na maingat na sarado upang maiwasan ang pagkalanta ng mga halaman.

Ang lahat ng tumubo na buto ay pinahihintulutan ang transportasyon sa pamamagitan ng anumang paraan ng transportasyon.

Gumamit ng sprouted seeds para sa pagkain mas maganda sa umaga o sa araw, ang kanilang mataas na enerhiya ay makakatulong upang aktibong gugulin ang araw ng trabaho. Kung isasama mo sila sa diyeta sa hapon, ang parehong enerhiya ay hindi hahayaan kang makatulog. Inirerekomenda na kumuha lamang ng milk thistle sprouts bago matulog (ang atay ay aktibong nililinis sa gabi, ang milk thistle ay nag-aambag sa prosesong ito), ngunit kung sa kasong ito ay may mga problema sa pagtulog, ang paggamit ng mga sprouts na ito ay dapat na ipagpaliban sa ang umaga.

Isama ang mga sprouts sa diyeta ay dapat na unti-unti. Sa unang 2-3 linggo, sapat na ang 100g bawat linggo, isang dessert na kutsara araw-araw para sa 5 araw, pagkatapos ay pahinga ng 2 araw. Simula sa ika-4 na linggo, ang pang-araw-araw na bahagi ay maaaring doblehin, o 100 g ng sprouts ng dalawang magkaibang kultura ay maaaring kunin sa loob ng 5 araw. Dapat sundin ang rehimeng ito sa susunod na 2 buwan. Mula sa ikatlong buwan maaari kang kumuha maximum na dosis– 50g bawat araw sa loob ng 6 na araw na may pagitan ng 1 araw. Ang mga milk thistle sprouts ay inirerekomenda na inumin nang sabay-sabay sa iba pang mga sprouts araw-araw nang walang pagkaantala, 7 piraso bawat araw, nang hindi binabago ang dosis.

Pinakamainam na gumamit ng mga sprouts nang hiwalay, sa umaga bago mag-almusal. Kung ang isang tao ay hindi gusto na sila ay malamig, o kailangan mong protektahan ang nasopharynx, ang mga sprouts ay maaaring magpainit: ibuhos lamang ang bahagi ng umaga sa loob ng ilang minuto na may mainit na pinakuluang tubig.

Ang isang paunang kinakailangan ay ang mga sprout ay dapat na ngumunguya nang lubusan. Ito ay totoo lalo na para sa maliliit na buto (linga, flax). Ang kanilang mga shell ay medyo siksik, at kung hindi mo ito basag, ang mga nilalaman ng mga buto ay hindi maa-absorb. Ang mga may problema sa ngipin ay maaaring payuhan na gilingin ang mga sprout gamit ang isang maliit na blender. Kasabay nito, ang 2 kutsara ng mga sprouts at isang mansanas, na binalatan at pinutol sa mga hiwa, ay inilalagay sa isang electric chopper, 2 kutsara ng tubig ay idinagdag. Ang masa na nakuha pagkatapos ng paggiling ay dapat gamitin kaagad.

usbong iba't ibang kultura maaaring kunin sa parehong oras. Maaari mong ihalo ang mga ito sa alinman malamig na pagkain. Ito ay isang mahusay na karagdagan sa mga salad (parehong gulay at prutas) at vinaigrette. Lalo na kahanga-hanga ang mga pagkaing curd na binudburan ng itim na sesame sprouts.

At ngayon, ang sprouted wheat ay nasa agenda - mga bitamina, macro at microelement na nakapaloob dito. Ihambing ang bitamina komposisyon ng dalawang uri ng trigo: na may maliit, halos hindi napisa na mga sprout na 2-3 mm at mayroon nang mga berdeng sprouts.

Sa simula, tinitingnan natin kung ano ang nilalaman ng 2-araw na butil ng trigo, na kakalabas lang ng mga sprout, tulad ng sa larawang ito:

Talahanayan 1: Nilalaman ng bitamina sa usbong na butil ng trigo

Bitamina
Bitamina B1	1.88 mg
Bitamina B6	1.3 mg
Bitamina B2
Bitamina PP, Nicotinic acid
Folic acid
Bitamina C
Bitamina A
Bitamina E

Talahanayan 2: Ang nilalaman ng micro at macro elements sa germinated wheat grains

Micro / macro na elemento	Nilalaman sa 100 g ng germinated wheat, sa mg
Posporus	842 mg
Sink	12.29 mg
Magnesium
bakal
Potassium
Kaltsyum
Sosa

Ngayon tingnan natin kung ano ang nilalaman ng trigo na tumubo sa mga berdeng sprouts:

Talahanayan 3: Bitamina na nilalaman ng tumubo na butil ng trigo (hanggang sa mga berdeng sprouts)

Bitamina		Pang-araw-araw na pangangailangan ng bitamina sa panahon ng pagbubuntis
Bitamina B1
Bitamina B6
Bitamina B2
Bitamina PP, Nicotinic acid
Folic acid
Bitamina C
Bitamina A
Bitamina E

Talahanayan 4: Ang nilalaman ng macro at microelements sa germinated wheat grains (hanggang sa green sprouts)

Micro / macro na elemento	Nilalaman sa 100 g ng green sprouts ng germinated wheat, sa mg	Pang-araw-araw na paggamit ng isang elemento sa panahon ng pagbubuntis
Posporus
Sink
Magnesium
bakal
Potassium
Sosa
Kaltsyum

Tulad ng nakikita mo, ang trigo na may mga hatched sprouts ay mas kapaki-pakinabang.

Well, ayos lang, mas madaling tumubo. Tumatagal lamang ng 2 araw para lumitaw ang mga sprouts, at pagkatapos ay maaari mong ligtas na kainin ang mga ito. At para dito hindi mo kailangang bumili ng anumang mga germinator, mga espesyal na kahon, mga lalagyan. At oo, hindi mo kailangang gumawa ng marami. Sa artikulong ito: " ” Inilarawan ko kung paano ako nagpapatubo ng trigo, basahin at makikita mo kung gaano kadali ito.

Mabuti na binibilang ng mga Amerikano ang lahat ng mga bitamina sa parehong mga sprout at embryo, dahil iniisip ko noon na ang mga berdeng sprouts ay mas kapaki-pakinabang, at gumugol ako ng oras at pagsisikap sa pagpapalaki ng mga ito alinman sa ilang mga tasa sa windowsill o sa mga kaldero sa hardin. Narito ang ilang mga larawan :)

Langis ng mikrobyo ng trigo

Narito ang isa pang punto na napansin ko. Ang mga butil ng trigo ay walang bitamina E... Saan nanggagaling ang wheat germ oil noon?

Naisip ko na upang kunin ang langis, ang orihinal na produkto mismo ay dapat maglaman ng langis (o bitamina E / tocopherol). Halimbawa, ang mga buto, mani, linga, flax - lahat sila ay mataba kahit sa pagpindot, at siyempre naglalaman sila ng bitamina E. Walang mga katanungan. Ngunit ang trigo ay hindi mantika, kahit na tumubo.

Nagsimula akong maghanap ng teknolohiya para sa paggawa ng langis mula sa mikrobyo ng trigo at ito ang nakita ko.

Mayroong dalawang teknolohiya ng produksyon- isa na may heating, evaporation, ilang mga emulsifier at solvents. Ang pangalawa - mas makatao - malamig na pinindot.

Ngunit ayon sa pangalawang teknolohiya, upang makagawa ng 250 gramo ng langis, kailangan mong iproseso ang isang toneladang butil, dahil 25-30 kg lamang ang angkop para sa pag-usbong. At sa parehong oras, ang isang tonelada ng butil ay nagkakahalaga ng 5-6000 rubles, at isang garapon ng langis, kahit na 250 gramo, ay nagkakahalaga ng 400-500 rubles. Sa isang salita, ito ay isang uri ng isang misteryo. Ang isyung ito ay kailangang tuklasin nang mas malalim.

Kung mayroon kang anumang data sa paksang ito, isang paglalarawan ng teknolohiya, mangyaring ibahagi sa akin sa mga komento. Gusto ko talagang malaman ito.

Sa pamamagitan ng paraan, tungkol sa bitamina E, masasabi ko kaagad na ang pinakamahusay na mapagkukunan ng bitamina na ito ay hindi mga langis, ngunit mga mani mismo, at mas mabuti na sariwa sa shell.

Sa paksa ng bitamina E at nito likas na pinagmumulan, gumawa ako ng napakalalim na pananaliksik, mababasa mo ito dito: “ “ .

Bakit kailangan natin ng phosphorus, zinc, bitamina B1 at B6?

Kaya, sa pagbubuod, maaari nating sabihin na ang mga butil ng trigo na halos hindi napisa ay lalo na mayaman sa posporus at sink, bitamina B1 at B6.

Sa kanilang sarili, ang mga katotohanang ito ay walang sinasabi, sa paghihiwalay mula sa aplikasyon sa buhay. Upang magpasya para sa iyong sarili kung kailangan mong kumain ng trigo o hindi, mahalagang malinaw na matukoy para saan ang lahat ng mga elemento at bitamina na ito.

Pag-usapan natin sandali ang mga function ng phosphorus, zinc, bitamina B1, B6.

Phosphorus:

Una sa lahat, ito ay ang pagbuo ng tissue ng buto at ngipin, nakikilahok sa proseso ng paghahati ng cell, ay bahagi ng molekula na nagbibigay sa atin, lahat ng mga selula ng ating katawan na may mahalagang enerhiya, nakikilahok sa paghahatid. mga impulses ng nerve, ay malapit na nauugnay sa regulasyon ng calcium sa katawan.

Sink:

naglalaro nangungunang papel sa produksyon ng DNA at paghahati ng cell, na kinakailangan para sa paglaki at pagbabagong-buhay ng mga buto, tisyu, buhok at mga kuko. Ito ay bahagi ng 300 iba't ibang mga enzyme; ang zinc ay kinakailangan para sa pagtatago ng insulin; nag-aambag sa pagpapanatili ng integridad ng buto.

Napakahalaga ng zinc sa panahon ng pagbubuntis, dahil ito ang sanhi tamang pormasyon labi at panlasa, mata, utak, buto, puso, baga, organo genitourinary system Ang bata ay mayroon.

Bitamina B1:

Nakikilahok sa pagbuo ng mga taba mula sa mga protina, sa metabolismo ng mga karbohidrat. Nakikilahok sa synthesis ng mga fatty acid, na pumipigil sa pagbuo ng mga bato sa atay at apdo. Normalizes ang gawain ng digestive organs, pati na rin ang gawain ng puso.

Bitamina B6:

Nakikilahok sa synthesis ng protina, enzymes, hemoglobin, histamine, glutamic acid, nagpapababa ng kolesterol at lipid sa dugo, nagpapabuti sa paggamit ng mga unsaturated fatty acid, nagpapabuti ng contractility ng kalamnan ng puso. Ito ay kinakailangan para sa normal na paggana ng nervous system, ay responsable para sa pagbuo ng mga antibodies, nakikilahok sa pagbuo ng mga pulang selula ng dugo.

Paano kumain ng sprouted wheat?

Ang mga hatched na butil ng trigo ay lubhang kapaki-pakinabang, ngunit napakahirap kainin ang mga ito :), alam ko mula sa aking sarili.

sinubukan ko iba't ibang mga recipe na may trigo, at gumawa ako ng tinapay, at idinagdag ito sa salad, ngunit ang lahat ng ito ay alinman sa hindi maginhawang gawin - kailangan mong gumulo ng maraming o ito ay ganap na walang lasa.

Para sa sarili ko pinili ko pinakamahusay na pagpipilian– umusbong at idagdag araw-araw sa berdeng smoothies. Ang trigo ay nagdaragdag ng saturation sa cocktail, nagbibigay ng ilang uri ng lasa ng gatas. At saka, hindi mo kailangang nguyain ito ng matagal :)

Ito ang pinakamadali at pinakamasarap na opsyon! 1-2 tablespoons sa isang araw at makukuha mo ang lahat ng mga bitamina at elementong ito na napag-usapan natin ngayon.

Kung makabuo ka ng isang bagay na kawili-wili mula sa mga recipe, mangyaring ipadala ito, tiyak na susubukan ko ito at i-publish ito!

tumubo na trigo nakuha sa pamamagitan ng paglulubog ng mga butil sa tiyak na oras sa tubig. Bilang isang resulta, lumilitaw ang mga sprouts kulay puti(tingnan ang larawan). Ang pinaka-kapaki-pakinabang ay mga butil kung saan ang mga sprouts ay umabot sa haba na hindi hihigit sa 2 mm.. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng tumubo na trigo ay napatunayang siyentipiko sa pamamagitan ng mga eksperimento.

Ang mga butil na may sprouts ay ibinebenta sa mga tindahan, ngunit hindi inirerekomenda ng mga eksperto na bilhin ang mga ito, kaya pinakamahusay na paraan upang patubuin ang trigo sa bahay.

Marami ang interesado sa kung paano mag-imbak ng germinated wheat. Sa una, dapat tandaan na ang produktong ito ay hindi idinisenyo para sa pangmatagalang imbakan, dahil ang kapaki-pakinabang na materyal sa paglipas ng panahon nawawala lang sila. Ang sprouted grain ay dapat na naka-imbak sa isang sarado, tuyo na lugar. Mahalagang maiwasan ang pagpasok ng kahalumigmigan sa mga sprout.

Paano magpatubo ng trigo?

Maraming tao ang nag-iisip na mahirap magpatubo ng trigo, ngunit hindi. Ngayon ay maaari mo na itong i-verify. Mayroong ilang mga pagpipilian, ngunit kami ay tumutuon sa pinakasikat sa kanila. Ang lahat ay dapat gawin sa maraming yugto:

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng sprouted wheat ay ang presensya sa komposisyon nito ng maraming bitamina, macro- at microelement. Bukod sa, lahat ng mga sangkap sa produktong ito ay balanse, at tinitiyak nito ang kanilang madaling pagsipsip. Inirerekomenda ng mga doktor at nutrisyunista na ang lahat ng tao ay isama sa diyeta itong produkto, dahil ang Kapag regular na ginagamit, maaari itong lubos na mapabuti ang katayuan sa kalusugan.. Halimbawa, ang tumubo na butil ng trigo ay nagpapataas ng pangkalahatang tono ng katawan at nagpapalakas ng immune system, na tumutulong sa katawan na mas mahusay na labanan ang iba't ibang mga impeksiyon. Ang produkto ay tumutulong upang maibalik ang lakas pagkatapos ng malubhang sakit, halimbawa, pagkatapos ng trangkaso, atbp.

Ang komposisyon ng germinated wheat ay kinabibilangan ng isang malaking halaga ng mga bitamina B, na kinakailangan para sa normal na paggana ng nervous system. Iyon ang dahilan kung bakit inirerekomenda na kumain para sa stress at depression.

Para sa mga lalaki, ang mga sprouts ay kapaki-pakinabang na may regular na paggamit, ang ilang mga miyembro ng mas malakas na kasarian ay maaaring alisin ang kawalan ng lakas.

Ang produkto ay naglalaman ng isang malaking halaga ng magnesiyo, na tumutulong mas mababang presyon ng dugo Tinatanggal din nito ang "masamang" kolesterol.

Ang sprouted wheat ay itinuturing na isang mahusay na pag-iwas sa pag-unlad ng kanser. Sa regular na paggamit, mayroon resorption ng mga cyst, fibroids at polyp.

Hiwalay, ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit sa mga benepisyo ng germinated wheat para sa pagbaba ng timbang. Una, ang produkto ay naglalaman ng maraming hibla, na nililinis ang mga bituka ng mga lason, na kung saan ay nagpapabuti ng panunaw at panunaw ng iba pang mga produkto. Pangalawa, ang mga sprouts ay naglalaman ng mga sangkap na nagpapabuti sa metabolismo. Nakakatulong ang pagkakaroon ng dietary fiber matagal na panahon mawala ang gutom. Ang calorie na nilalaman ng produkto ay maaaring mag-iba mula 300 hanggang 350 kcal bawat 100 g. Sa pangkalahatan, ang sprouted wheat ay perpektong pagkain para sa mga babae at lalaki na gustong pumayat.

Ang mga sprouts ay kapaki-pakinabang sa mga nagpapaalab na proseso. Inirerekomenda na kainin ang produktong ito nang regular kung mayroon kang mga problema sa paningin. Pinapayagan na gumamit ng mikrobyo ng trigo para sa mga taong may diabetes. Bilang karagdagan, ang mga sprouted na butil ay isang mahusay na produkto. para pabatain ang buong katawan. Ang komposisyon ng mga sprouts ay kinabibilangan ng potasa, na kinakailangan para sa paggana ng cardiovascular system.

Application sa pagluluto

Ang sprouted wheat ay ginamit sa pagluluto sa loob ng mahabang panahon, kaya hindi nakakagulat na ang produkto ay medyo popular, at lahat salamat sa lasa at mahusay na mga benepisyo nito. Ang mga sprout ay kinakain nang hiwalay, at maaari mo ring idagdag ang mga ito sa iba't ibang pagkain.

mga pagpipilian, Paano gamitin sumibol na trigo:

Sa pangkalahatan, ang sprouted wheat ay ginagamit para sa mga eksperimento sa pagluluto, pinagsasama ito sa iba't ibang mga produkto.

Ang mga benepisyo ng germinated wheat at paggamot

Ang mga benepisyo ng sprouted wheat ay napakalaki. Ginagamit ito sa paggamot ng maraming sakit. Sa katutubong gamot, mayroong iba't ibang mga recipe gamit ang produktong ito. Para maramdaman mo ang sarili mo kapaki-pakinabang na aksyon sprouts, ito ay sapat lamang upang ipakilala ang mga ito sa diyeta.

Bilang karagdagan, maaaring magamit ang iba pang paraan. Pag-usapan natin ang mga ito nang mas detalyado.

Ang Kissel ay inihanda mula sa germinated wheat. Ito ay kumikilos sa maraming mga organo at, sa partikular, sa sistema ng pagtunaw . Upang ihanda ito, gilingin ang mga butil gamit ang isang gilingan ng karne at magdagdag ng tubig sa kanila. Ilagay sa medium heat at pakuluan pagkatapos kumulo ng 3 minuto. Ang mas mahabang paggamot sa init ay hahantong sa pagkasira ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Pagkatapos ay salain ang inumin at inumin sa buong araw.

Maaari kang gumawa ng pagbubuhos ng mga sprouts. Ginagamit ito sa pagluluto at ginagamit sa mga pampaganda sa bahay, halimbawa, upang mapabuti ang kondisyon ng balat at buhok. Upang gawin ito, kumuha ng 1 tbsp. isang kutsarang puno ng mga butil na may mga sprouts at punan ang mga ito ng 1 tbsp. tubig na kumukulo. Mag-iwan para sa isang pares ng mga oras, at pagkatapos ay pakuluan para sa tungkol sa 15 minuto, pilitin - at gamitin.Kung magdagdag ka ng honey, ang pagbubuhos ay makakatulong sa namamagang lalamunan.

Pinsala ng germinated wheat at contraindications

Ang sprouted wheat ay maaaring magdulot ng pinsala kung ang isang indibidwal na hindi pagpaparaan sa produkto ay nakita. Ang mga sprouts ay kontraindikado para sa mga taong may ulser, malalang sakit gastrointestinal tract at mga batang wala pang 12 taong gulang.

Sa panahon ng pagsanay sa isang bagong produkto, maaaring lumitaw ang kahinaan at maluwag na dumi, ang lahat ng ito ay dapat mawala sa loob ng ilang araw.. Kapag pinagsasama ang mga butil sa ilang mga produkto, ang pagtaas ng pagbuo ng gas ay maaaring mangyari.

Ipinagbabawal na gumamit ng germinated wheat sa postoperative period.

Ayon sa ilang mga pag-aaral, ang mga protina ng lectin ay natagpuan sa germinated wheat. Ang mga sangkap na ito ay nakikipag-ugnayan sa mga molekula ng asukal at "magkadikit" sa kanila. Bilang resulta, sa ilang mga tao, ang paggamit ng mga sprouts ay maaaring humantong sa mga problema sa gastrointestinal, dahil ang mga lectins ay nakakapinsala sa mauhog na lamad. Ang mga sangkap na ito ay may nakakalason na epekto sa endocrine system. Maaari rin silang makagambala sa metabolismo ng katawan. Bago kumain ng sprouted wheat, dapat kang kumunsulta sa doktor at suriin ang reaksyon ng katawan sa produktong ito.