Kadalasan sa pang-araw-araw na buhay ang isang tao ay kailangang marinig ang isang salita tulad ng mga pamilihan, ngunit hindi lahat ay pamilyar sa kung ano ang ibig sabihin nito. Ang terminong ito ay tumutukoy sa gastronomy. Mayroong ilang mga teorya tungkol sa pinagmulan nito. Ayon sa isa sa kanila, ang pangalang ito ay nagmula sa wikang Turkish - mula sa salitang "bakkal" (bakkal), ang pagsasalin na nangangahulugang isang mangangalakal ng gulay. Ayon sa isa pa, ang terminong ito ay nagmula sa Arabic at isinalin bilang mga gulay, gulay.

Ano ang grocery

Ang grocery ay isang buong pangkat ng mga produktong pagkain na sumailalim sa espesyal na pagproseso ng culinary, dahil sa kung saan sila ay napapailalim sa pangmatagalang imbakan sa ilalim ng ilang mga kundisyon. Ang mga produkto sa kategoryang ito ay ibinebenta kapwa sa nakabalot na anyo at ayon sa timbang. Bilang karagdagan sa mga produktong pagkain, kabilang ang iba't ibang de-latang at semi-tapos na mga produkto, kasama pa nga sa groceries na ito ang ilang pangunahing gamit sa bahay, gaya ng posporo, panghugas ng pulbos, at sabon.

Kung ikukumpara sa iba pang mga produktong pagkain, ipinagmamalaki ng mga produktong grocery ang mahabang buhay ng istante at hindi mapagpanggap na imbakan. Sa mga tuntunin ng pag-aayos ng pagtitingi ng pagkain, ang mga pamilihan ay tutol sa mga produktong deli. Ang huli, bilang panuntunan, ay handa na para sa paggamit, ay mahal at nangangailangan ng mga espesyal na kondisyon ng imbakan. Maaaring kailanganin ang isang mahalagang bahagi ng mga produkto sa kategoryang ito sa mga restaurant, snack bar, barbecue, atbp. Ang mga cafe, bistro at fast food establishment ay limitado sa isang minimum na hanay ng mga groceries.

Ang mga espesyal na kondisyon para sa pag-iimbak ng mga naturang produkto ay hindi kinakailangan, ngunit mayroong ilang mga tampok ng pagpapanatili ng pagtatanghal at pagiging bago ng mga tuyong produkto na mahalagang isaalang-alang:

• Ang mga produktong grocery ay hindi talagang gusto ang mataas na temperatura ng hangin, lalo na ang mga cereal, pasta, harina. Ang perpektong temperatura ay itinuturing na hindi hihigit sa 8 degrees Celsius. Sa pagsasagawa, mahirap mapanatili ang parameter na ito sa pantry ng isang kainan o restawran, kaya ang isang mas simpleng panuntunan ay dapat sundin - ang temperatura ay hindi dapat lumampas sa +18 degrees. Upang mapanatili ito, ang isang regular na air conditioner ay angkop.
• Para sa wastong imbakan, kinakailangan ang mababang kahalumigmigan ng hangin, ang tagapagpahiwatig na hindi dapat mas mataas kaysa sa 60-70%. Ang mga tuyong pagkain na hindi hermetically sealed ay maaaring sumipsip ng maraming moisture, na makabuluhang magpapaikli sa shelf life ng ilang mga pagkain. Mayroong mga pagbubukod sa panuntunang ito, halimbawa, ang asin at asukal ay mawawala ang kanilang pagtatanghal sa kawalan ng tamang antas ng kahalumigmigan, ngunit sa parehong oras ay mananatili nila ang kanilang panlasa at pisikal na katangian. Ang harina, kape, tsaa, bilang karagdagan sa takot sa kahalumigmigan, ay sensitibo din sa masangsang na amoy - kung sila ay binuksan o iniwan sa mga pakete na hindi naka-hermetically, kung gayon ang mga produktong ito ay malamang na magkaroon ng hindi kasiya-siyang amoy at magbabago ang lasa.
• Ang pangkat ng mga kalakal sa grocery ay nangangailangan ng isang mahusay na sistema ng bentilasyon, o hindi bababa sa madalas na pagsasahimpapawid ng silid. Ang pag-access sa sariwang hangin ay makakatulong na labanan ang mga amoy, kahalumigmigan, mga peste ng insekto ng mga stock ng butil.
• Ang mga produktong matatagpuan sa mga rack ay hindi dapat makipag-ugnay sa kisame o dingding, at ang pinakamababang distansya mula sa sahig hanggang sa unang istante ay dapat na mga 20 cm, ngunit hindi mas mababa. Kasabay nito, dapat ding bigyan ng pansin ang pagsunod sa mga pamantayan sa sanitary, i.e. ang silid ay dapat na regular na linisin, ang mga hayop at mga peste ay dapat labanan.

Sino ang isang groser

Kung pupunta ka sa kasaysayan, pagkatapos ay sa pre-rebolusyonaryong Russia, ang mga pamilihan ay nagpapahiwatig ng isang pangkat ng mga tuyong nakakain na kalakal: unang pinatuyong prutas, pinausukang karne, at pagkatapos ay napunan ito ng harina, kape, asukal, tsaa, cereal, pampalasa. Nang maglaon, lumitaw ang terminong grocery store, at ang nagbebenta na nakikibahagi sa pagbebenta ng mga grocery, ay nag-iingat ng isang grocery store, ay tinawag na grocery. Ito ay mga iginagalang na tao na naglatag ng pundasyon para sa modernong retailing.

Sa USSR, ang Glavbakaleya ay nakikibahagi sa pagbebenta ng mga pamilihan mula noong 1950s. Ang batas ng Unyong Sobyet ay nagtatag ng mga espesyal na pangangailangan para sa packaging ng imbentaryo, ang lugar ng trabaho ng isang empleyado sa grocery at iba pang aspeto ng kalakalan. Bilang karagdagan, ito ay inireseta upang magsagawa ng isang sistematikong paglaban sa iba't ibang uri ng mga peste. Salamat sa pagdating ng abot-kayang kagamitan sa pagpapalamig, halos lahat ng modernong grocery department o store ay maaaring magbenta ng mga grocery at gastronomic na produkto, kabilang ang mga sariwang gulay at prutas.

Mga groceries

Dahil sa malawak na iba't ibang mga produkto na kasama sa kategorya ng grocery, napakahirap na malinaw na pag-uri-uriin ang mga ito. Sa karamihan ng mga kaso, nahahati sila sa sumusunod na tatlong grupo ng kung ano ang nauugnay sa mga pamilihan:

• maramihang produkto;
• nakuha sa pamamagitan ng paraan ng konserbasyon;
• mga produktong likido.

Bultuhang produkto

Ang grupong ito ng mga produktong grocery ang pinakamalawak. Kabilang dito ang isang malaking bilang ng mga produkto na ginagamit ng maraming mga mamimili araw-araw. Halimbawa, ang mga cereal, sopas ay ginawa mula sa bakwit at bigas, ang harina ay ginagamit upang gumawa ng mga produktong panaderya, ang mga pampalasa ay ginagamit upang bigyan ang ulam ng isang tiyak na lasa, atbp. Ang mga pangunahing produkto ng bulk na pagkain ay kinabibilangan ng:

• Lahat ng uri ng harina (rye, trigo, mais, atbp.) at mga espesyal na halo na ginawa mula dito, na ginagamit para sa pagluluto ng hurno: pancake, muffin, pancake, atbp.
• Iba't ibang uri ng tsaa, instant at natural na kape, kakaw. Kadalasan, para sa kaginhawahan ng pag-uuri, ang hanay ng mga produkto na ito ay pinaghihiwalay sa isang hiwalay na subgroup - ito ay dahil sa malaking iba't ibang mga varieties.
• Mga cereal. Isang sub-grupo na binubuo ng malaking bilang ng mga produkto na kasama sa pang-araw-araw na pagkain ng karamihan sa mga mamimili. Ang ganitong uri ng mga pamilihan ay binubuo ng mga cereal tulad ng trigo (pinakintab, mga natuklap), barley, semolina, bakwit (prodel, mga natuklap, hindi lupa), oatmeal (kabilang ang mga rolled oats), mais.
• Mga kultura ng bean. Kabilang sa mga groceries sa kategoryang ito ang mga gisantes, soybeans, lentils, beans, at chickpeas.
• Food additives na binubuo ng gelatin, yeast, baking powder at iba pang dry concentrates.
• Mga pampalasa. Isang malawak na subgroup na kinabibilangan ng mga produkto na ginagamit upang bigyan ang mga pinggan ng isang tiyak na lasa at amoy. Kasama sa kanyang listahan ang saffron, luya, cloves, cinnamon, ground pepper, coriander at iba pang mga produkto na maaaring magpaganda ng pagkain na may espesyal na piquancy.
• Mga pampalasa. Ang subgroup na ito ay binubuo ng asukal, asin, sitriko acid, vanillin.
• Mga instant na inumin sa anyo ng pulbos (gatas, cream, concentrate para sa paggawa ng jelly), nakabalot na fast food, ang tinatawag na "dry breakfast", na kinabibilangan ng mga cereal, muesli.
• Pagkain sa mga snack pack, tulad ng pinatuyong maliliit na isda, chips, crackers, popcorn, crackers, atbp.
• Pasta ng iba't ibang uri: sungay, noodles, vermicelli, spaghetti, atbp.
• Sa isang hiwalay na subgroup, ang mga mani, buto, pinatuyong gulay, pinatuyong prutas ay maaaring makilala.

Konserbasyon

Ang grocery, na inihanda para sa pangmatagalang imbakan sa pamamagitan ng konserbasyon, ay nakakuha ng malaking pamamahagi. Ang kakanyahan ng pamamaraang ito ay nakasalalay sa teknikal na pagproseso ng pagkain upang sugpuin ang mahahalagang aktibidad ng mga microorganism na sumisira sa produkto. Ang mga sumusunod na produkto ay nabibilang sa kategoryang ito ng mga pamilihan.

Ang isang malaking pangkat ng produkto - mga pamilihan, na maaari mong bilhin sa online na tindahan ng Apricot, na nararapat na itinuturing na pinakamahusay sa Moscow, ay kinakatawan sa aming catalog ng isang malawak na iba't ibang mga produkto. Mayroong halos lahat dito - mula sa mga panimpla at pasta hanggang sa mga langis ng gulay ng iba't ibang kultura at lahat ng uri ng mga sarsa.

Ang mga produktong grocery ay napakalawak na sa tindahan ay madalas nating nakalimutan na bumili ng ilang mahalagang bagay mula sa pangkat na ito. Ang online na tindahan ng Apricot ay nagbibigay sa iyo ng isang mahusay na pagkakataon - upang bumili ng mga pamilihan nang hindi bumibisita sa tindahan.

Ang pagbili sa online na tindahan ay madali at maginhawa

Bilang isang patakaran, sa isang regular na tindahan, kami ay nagmamadali at hindi palaging bukas sa pag-aaral ng mga bagong produkto. Ang mga groceries, na inaalok naming bilhin sa aming online na tindahan, ay ibinebenta sa paborableng presyo para sa iyo. Bukod dito, mayroon kang pagkakataon na maging pamilyar sa buong hanay ng mga pamilihan na ipinakita sa isang nakakarelaks na kapaligiran, at maniwala ka sa akin, ang kakilala na ito ay magiging lubhang kapaki-pakinabang para sa iyo! Marami kang matutuklasan na mga bagong bagay, dahil ang pagpipilian sa tindahan ng Apricot ay napakalaki!

Ang hanay ng pasta ay simpleng kamangha-mangha: kasama ang mga tradisyonal na gawa sa durum na trigo, mayroon ding sikat na Chinese udon noodles para sa paghahanda ng masarap na ulam na may parehong pangalan, at kakaibang noodles na may itim na cuttlefish na tinta.

Ang iba't ibang uri ng harina, kabilang ang almond flour, na inaalok namin para sa pagbebenta, ay magbibigay-inspirasyon sa iyo na maghurno ng matamis na pie at lutong bahay na tinapay, at para sa kanilang dekorasyon o pagpuno, maaari kang pumili mula sa amin coconut flakes, at puti o itim na linga, at iba't ibang uri. mga pasas o buto ng poppy.

Ang pag-scroll sa aming buong online na katalogo, makikita mo ang lahat ng kailangan mo at, siyempre, hindi mo malilimutang bumili ng anuman - lahat ay matatagpuan sa isang lugar, na ginagawang madali ang pagpili. Ang isang maayang sorpresa para sa iyo ay magiging isang diskwento sa lahat ng mga napiling produkto.

Grocery: maaari mong bilhin ang lahat sa online na tindahan

Mahirap sabihin kung ano ang wala sa hanay ng aming online na tindahan. Mayroong isang malaking pagpipilian dito:

• mayonesa at sarsa;
• lahat ng uri ng pampalasa;
• iba't ibang mga cereal, kabilang ang bulgur at couscous;
• langis ng oliba ng iba't ibang pagkuha;
• ketchup, adjika at jam;
• pasta at harina;
• iba't ibang tuyong almusal at pastry.

Maraming mga kalakal - mga cereal, harina, langis ay may malaking timbang sa kabuuan.

Isipin kung gaano ka maginhawa para sa iyo na bumili ng mga pamilihan sa Moscow sa pinakamahusay na online na tindahan ng Apricot at hindi magdala ng mabibigat na bag! Maaari kang mag-order ng lahat ng kailangan mo sa paghahatid sa bahay at pumili ng anumang paraan ng pagbabayad: anumang mga card sa pagbabayad na pinapayagan para sa paggamit sa Russia at cash ay tinatanggap para sa pagbabayad. Ang paghahatid ng iniutos na mga pamilihan ay isinasagawa ng isang courier nang eksakto sa oras na tinukoy kapag nag-order, na magpapahintulot sa iyo na magluto ng anumang ulam na iyong pinlano sa oras at mangyaring ang iyong pamilya sa isa pang culinary masterpiece.

Ang lahat ng mga pamilihan sa aming online na tindahan ng Apricot ay sumusunod sa mga pamantayan ng kalidad ng estado. Ang lahat ng mga produkto ay palaging sariwa at nakabalot na may ganap na katumpakan ng timbang. Ginagarantiya namin sa iyo ang isang mataas na antas ng serbisyo!

Ang mga groceries ay isang medyo malawak na listahan ng mga produkto kung saan nakabatay ang kalakalan ng pagkain. Sa anumang tindahan, ang ganitong uri ng produkto ay sasakupin ang karamihan sa mga istante. Ang grocery ay hindi gaanong mahalaga para sa mga catering establishment.

Dahil sa malawak na iba't ibang mga produkto na may kaugnayan sa mga pamilihan, medyo mahirap na malinaw na pag-uri-uriin ang mga ito. Karamihan sa mga produktong ito ay ibinebenta sa tuyo na anyo, ngunit may mga produktong likido (halimbawa, mga langis ng gulay o ketchup).

Samakatuwid, mas madaling sabihin tungkol sa mga pamilihan na ang mga ito ay lahat ng mga produkto na iniimbak ng isang matipid na maybahay sa labas ng refrigerator.