Ang mga bakterya ay nabubuhay halos saanman - sa hangin, sa tubig, sa lupa, sa buhay at patay na mga tisyu ng mga halaman at hayop. Ang ilan sa kanila ay kapaki-pakinabang, ang iba ay hindi. Ang mga nakakapinsalang bakterya, o hindi bababa sa ilan sa kanila, ay kilala sa karamihan. Narito ang ilang mga pangalan na makatuwirang nagdudulot sa atin ng mga negatibong damdamin: salmonella, staphylococcus aureus, streptococcus, cholera vibrio, plague bacillus. Ngunit kakaunti ang nakakaalam ng kapaki-pakinabang na bakterya para sa mga tao o ang mga pangalan ng ilan sa kanila. Ang paglilista kung aling mga microorganism ang kapaki-pakinabang at kung aling mga bakterya ang nakakapinsala ay tatagal ng higit sa isang pahina. Samakatuwid, isinasaalang-alang lamang namin ang ilan sa mga pangalan ng mga kapaki-pakinabang na bakterya.

Ang mga mikroorganismo na may diameter na 1-2 microns (0.001-0.002 mm) ay karaniwang may hugis na hugis-itlog, na makikita sa larawan, na maaaring mag-iba mula sa spherical hanggang sa hugis ng baras. Ang mga kinatawan ng genus Azotobacter ay nakatira sa bahagyang alkalina at neutral na mga lupa sa buong planeta hanggang sa parehong mga polar na rehiyon. Matatagpuan din ang mga ito sa sariwang tubig at maalat na latian. May kakayahang makaligtas sa masamang kondisyon. Halimbawa, sa tuyong lupa, ang mga bakteryang ito ay maaaring mabuhay nang hanggang 24 na taon nang hindi nawawala ang kakayahang mabuhay. Ang nitrogen ay isa sa mga mahahalagang elemento para sa photosynthesis ng halaman. Hindi nila ito kayang ihiwalay sa hangin sa kanilang sarili. Ang mga bakterya ng genus na Azotobacter ay kapaki-pakinabang sa pag-iipon nila ng nitrogen mula sa hangin, ginagawa itong mga ammonium ions, na inilabas sa lupa at madaling hinihigop ng mga halaman. Bilang karagdagan, ang mga microorganism na ito ay nagpapayaman sa lupa ng mga biologically active substance na nagpapasigla sa paglago ng halaman, tumutulong upang linisin ang lupa mula sa mabibigat na metal, lalo na, mula sa lead at mercury. Ang mga bakteryang ito ay kapaki-pakinabang sa mga tao sa mga lugar tulad ng:

1. Agrikultura. Bilang karagdagan sa katotohanan na sila mismo ay nagdaragdag ng pagkamayabong ng lupa, ginagamit ang mga ito upang makakuha ng mga biological nitrogen fertilizers.
2. Ang gamot. Ang kakayahan ng mga kinatawan ng genus na mag-secrete ng alginic acid ay ginagamit upang makakuha ng mga gamot para sa mga gastrointestinal na sakit na nakasalalay sa kaasiman.
3. industriya ng pagkain. Ang nabanggit na acid, na tinatawag na alginic acid, ay ginagamit sa mga additives ng pagkain sa mga cream, puding, ice cream, atbp.

bifidobacteria

Ang mga mikroorganismo na ito, 2 hanggang 5 microns ang haba, ay hugis baras, bahagyang hubog, tulad ng nakikita sa larawan. Ang kanilang pangunahing tirahan ay ang bituka. Sa ilalim ng masamang kondisyon, ang bakterya na may ganitong pangalan ay mabilis na namamatay. Ang mga ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga tao dahil sa mga sumusunod na katangian:

• bigyan ang katawan ng bitamina K, thiamine (B1), riboflavin (B2), nikotinic acid (B3), pyridoxine (B6), folic acid (B9), amino acids at mga protina;
• maiwasan ang pagbuo ng mga pathogenic microbes;
• protektahan ang katawan mula sa pagpasok ng mga lason mula sa mga bituka;
• mapabilis ang panunaw ng carbohydrates;
• buhayin ang parietal digestion;
• tumulong sa pagsipsip sa pamamagitan ng bituka na pader ng calcium, iron, bitamina D ions.

Kung ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay may prefix sa pangalang "bio" (halimbawa, biokefir), nangangahulugan ito na naglalaman ito ng live na bifidobacteria. Ang mga produktong ito ay lubhang kapaki-pakinabang, ngunit maikli ang buhay.

Kamakailan lamang, nagsimulang lumitaw ang mga gamot na naglalaman ng bifidobacteria. Mag-ingat kapag kumukuha ng mga ito, dahil, sa kabila ng hindi mapag-aalinlanganang mga benepisyo ng mga mikroorganismo na ito, ang pagiging kapaki-pakinabang ng mga gamot mismo ay hindi napatunayan. Ang mga resulta ng pananaliksik ay medyo magkasalungat.

bakterya ng lactic acid

Mahigit sa 25 species ng bacteria ang nabibilang sa pangkat na may ganitong pangalan. Ang mga ito ay nakararami sa hugis ng baras, mas madalas - spherical, tulad ng ipinapakita sa larawan. Malaki ang pagkakaiba ng kanilang sukat (mula 0.7 hanggang 8.0 microns) depende sa tirahan. Nabubuhay sila sa mga dahon at bunga ng mga halaman, sa mga produkto ng pagawaan ng gatas. Sa katawan ng tao, naroroon sila sa buong gastrointestinal tract - mula sa bibig hanggang sa tumbong. Karamihan sa kanila ay hindi nakakapinsala sa mga tao. Pinoprotektahan ng mga mikroorganismo na ito ang ating mga bituka mula sa mga putrefactive at pathogenic microbes.
Nakukuha nila ang kanilang enerhiya mula sa proseso ng lactic acid fermentation. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga bakterya na ito ay kilala sa tao sa mahabang panahon. Narito ang ilan lamang sa kanilang mga aplikasyon:

1. Industriya ng pagkain - paggawa ng kefir, sour cream, fermented baked milk, keso; pagbuburo ng mga gulay at prutas; paghahanda ng kvass, kuwarta, atbp.
2. Agrikultura - Ang pagbuburo ng silage (ensiling) ay nagpapabagal sa pagbuo ng amag at nag-aambag sa isang mas mahusay na pangangalaga ng feed ng hayop.
3. Tradisyunal na gamot - paggamot ng mga sugat at paso. Iyon ang dahilan kung bakit inirerekomenda na mag-lubricate ng sunburn na may kulay-gatas.
4. Medisina - ang produksyon ng mga gamot upang maibalik ang bituka microflora, ang babaeng reproductive system pagkatapos ng impeksiyon; pagkuha ng mga antibiotic at isang bahagyang kapalit ng dugo na tinatawag na dextran; produksyon ng mga gamot para sa paggamot ng beriberi, gastrointestinal na sakit, upang mapabuti ang mga proseso ng metabolic.

Streptomycetes

Ang genus ng bacteria na ito ay binubuo ng halos 550 species. Sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon, bumubuo sila ng mga thread na may diameter na 0.4-1.5 microns, na kahawig ng mycelium ng kabute, tulad ng nakikita sa larawan. Sila ay nabubuhay pangunahin sa lupa. Kung nakainom ka na ng mga gamot tulad ng erythromycin, tetracycline, streptomycin o levomycetin, alam mo na kung gaano kapaki-pakinabang ang mga bacteria na ito. Sila ay mga tagagawa (producer) ng iba't ibang uri ng mga gamot, kabilang ang:

• antifungal;
• antibacterial;
• antitumor.

Sa pang-industriya na produksyon ng mga gamot, ang streptomycetes ay ginamit mula pa noong apatnapu't ng huling siglo. Bilang karagdagan sa mga antibiotics, ang mga kapaki-pakinabang na bakterya ay gumagawa ng mga sumusunod na sangkap:

In fairness, dapat tandaan na hindi lahat ng streptomycetes ay pantay na kapaki-pakinabang. Ang ilan sa mga ito ay nagiging sanhi ng sakit sa patatas (scab), ang iba ay sanhi ng iba't ibang karamdaman ng tao, kabilang ang mga sakit sa dugo.

Nagtatrabaho ako bilang isang beterinaryo. Mahilig ako sa ballroom dancing, sports at yoga. Inuuna ko ang personal na pag-unlad at ang pagbuo ng mga espirituwal na kasanayan. Mga paboritong paksa: veterinary medicine, biology, construction, repair, travel. Bawal: jurisprudence, pulitika, IT-technologies at computer games.

Oras ng pagbabasa: 4 min

Ang kabuuan ng bakterya na naninirahan sa katawan ng tao ay may karaniwang pangalan - ang microbiota. Sa isang normal, malusog na microflora ng tao, mayroong ilang milyong bakterya. Ang bawat isa sa kanila ay may mahalagang papel para sa normal na paggana ng katawan ng tao.

Sa kawalan ng anumang uri ng mga kapaki-pakinabang na bakterya, ang isang tao ay nagsisimulang magkasakit, ang gawain ng gastrointestinal tract at respiratory tract ay nagambala. Ang mga kapaki-pakinabang na bakterya para sa mga tao ay puro sa balat, sa mga bituka, sa mga mucous membrane ng katawan. Ang bilang ng mga microorganism ay kinokontrol ng immune system.

Karaniwan, ang katawan ng tao ay naglalaman ng parehong kapaki-pakinabang at pathogenic microflora. Ang bakterya ay maaaring maging kapaki-pakinabang o pathogenic.

Marami pang mas kapaki-pakinabang na bakterya. Binubuo nila ang 99% ng kabuuang bilang ng mga microorganism.

Sa posisyon na ito, ang kinakailangang balanse ay pinananatili.

Kabilang sa iba't ibang uri ng bakterya na nabubuhay sa katawan ng tao, maaari nating makilala:

• bifidobacteria;
• lactobacilli;
• enterococci;
• coli.

bifidobacteria

Ang ganitong uri ng mga mikroorganismo ay ang pinakakaraniwan, na kasangkot sa paggawa ng lactic acid at acetate. Lumilikha ito ng isang acidic na kapaligiran, sa gayon ay neutralisahin ang karamihan sa mga pathogenic microbes. Ang mga pathogen flora ay humihinto sa pagbuo at nagiging sanhi ng mga proseso ng pagkabulok at pagbuburo.

Ang Bifidobacteria ay may mahalagang papel sa buhay ng isang bata, dahil sila ang may pananagutan sa pagkakaroon ng isang reaksiyong alerdyi sa anumang pagkain. Bilang karagdagan, mayroon silang isang antioxidant effect, pinipigilan ang pag-unlad ng mga tumor.

Ang synthesis ng bitamina C ay hindi kumpleto nang walang paglahok ng bifidobacteria. Bilang karagdagan, mayroong impormasyon na ang bifidobacteria ay tumutulong na sumipsip ng mga bitamina D at B, na kinakailangan para sa isang tao para sa normal na buhay. Sa pagkakaroon ng kakulangan ng bifidobacteria, kahit na ang pagkuha ng mga sintetikong bitamina ng pangkat na ito ay hindi magdadala ng anumang resulta.

lactobacilli

Ang grupong ito ng mga microorganism ay mahalaga din para sa kalusugan ng tao. Dahil sa kanilang pakikipag-ugnayan sa iba pang mga naninirahan sa bituka, ang paglago at pag-unlad ng mga pathogenic microorganism ay naharang, ang mga pathogen ng mga impeksyon sa bituka ay pinigilan.

Ang Lactobacilli ay kasangkot sa pagbuo ng lactic acid, lysocin, bacteriocins. Malaking tulong ito sa immune system. Kung may kakulangan ng mga bakteryang ito sa bituka, ang dysbacteriosis ay bubuo nang napakabilis.

Ang Lactobacilli ay kolonisa hindi lamang ang mga bituka, kundi pati na rin ang mga mucous membrane. Kaya ang mga microorganism na ito ay mahalaga para sa kalusugan ng kababaihan. Pinapanatili nila ang kaasiman ng vaginal na kapaligiran, hindi pinapayagan ang pagbuo ng bacterial vaginosis.

coli

Hindi lahat ng uri ng E. coli ay pathogenic. Karamihan sa kanila, sa kabaligtaran, ay gumaganap ng isang proteksiyon na function. Ang pagiging kapaki-pakinabang ng genus Escherichia coli ay nasa synthesis ng cocilin, na aktibong lumalaban sa karamihan ng pathogenic microflora.

Ang mga bakteryang ito ay kapaki-pakinabang para sa synthesis ng iba't ibang grupo ng mga bitamina, folic at nicotinic acid. Hindi dapat maliitin ang kanilang papel sa kalusugan. Halimbawa, ang folic acid ay mahalaga para sa produksyon ng mga pulang selula ng dugo at pagpapanatili ng normal na antas ng hemoglobin.

Enterococci

Ang ganitong uri ng microorganism ay kolonisado ang bituka ng tao kaagad pagkatapos ng kapanganakan.

Tumutulong sila sa pagtunaw ng sucrose. Ang pangunahing naninirahan sa maliit na bituka, sila, tulad ng iba pang mga kapaki-pakinabang na non-pathogenic bacteria, ay nagbibigay ng proteksyon laban sa labis na pagpaparami ng mga nakakapinsalang elemento. Kasabay nito, ang enterococci ay conditionally safe bacteria.

Kung nagsimula silang lumampas sa mga pinahihintulutang pamantayan, ang iba't ibang mga sakit sa bakterya ay bubuo. Napakalaki ng listahan ng mga sakit. Mula sa impeksyon sa bituka, nagtatapos sa meningococcal.

Ang positibong epekto ng bacteria sa katawan

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng non-pathogenic bacteria ay napaka-magkakaibang. Hangga't may balanse sa pagitan ng mga naninirahan sa bituka at mauhog lamad, normal na gumagana ang katawan ng tao.

Karamihan sa mga bakterya ay kasangkot sa synthesis at pagkasira ng mga bitamina. Kung wala ang kanilang presensya, ang mga bitamina B ay hindi hinihigop ng mga bituka, na humahantong sa mga karamdaman ng nervous system, mga sakit sa balat, at pagbaba ng hemoglobin.

Ang bulto ng hindi natutunaw na mga bahagi ng pagkain na umabot sa malaking bituka ay tiyak na pinaghiwa-hiwalay dahil sa bakterya. Bilang karagdagan, tinitiyak ng mga microorganism ang patuloy na metabolismo ng tubig-asin. Mahigit sa kalahati ng buong microflora ay kasangkot sa regulasyon ng pagsipsip ng mga fatty acid at hormones.

Ang bituka microflora ay bumubuo ng lokal na kaligtasan sa sakit. Narito na ang pagkasira ng karamihan ng mga pathogenic na organismo ay nagaganap, ang nakakapinsalang mikrobyo ay naharang.

Alinsunod dito, ang mga tao ay hindi nakakaramdam ng bloating at utot. Ang pagtaas sa mga lymphocytes ay naghihikayat sa mga aktibong phagocytes upang labanan ang kaaway, pasiglahin ang paggawa ng immunoglobulin A.

Ang mga kapaki-pakinabang na non-pathogenic microorganism ay may positibong epekto sa mga dingding ng maliit at malalaking bituka. Pinapanatili nila ang isang pare-parehong antas ng kaasiman doon, pinasisigla ang lymphoid apparatus, ang epithelium ay nagiging lumalaban sa iba't ibang mga carcinogens.

Ang intestinal peristalsis ay higit na nakasalalay sa kung anong mga microorganism ang nasa loob nito. Ang pagsugpo sa mga proseso ng pagkabulok at pagbuburo ay isa sa mga pangunahing gawain ng bifidobacteria. Maraming mga mikroorganismo sa loob ng maraming taon ang bubuo sa symbiosis na may mga pathogen bacteria, sa gayon ay kinokontrol ang mga ito.

Ang mga biochemical na reaksyon na patuloy na nangyayari sa bakterya ay naglalabas ng maraming enerhiya ng init, na pinapanatili ang pangkalahatang balanse ng init ng katawan. Ang mga mikroorganismo ay kumakain sa mga hindi natutunaw na nalalabi.

Dysbacteriosis

Dysbacteriosis ay isang pagbabago sa quantitative at qualitative na komposisyon ng bacteria sa katawan ng tao . Sa kasong ito, ang mga kapaki-pakinabang na organismo ay namamatay, at ang mga nakakapinsalang organismo ay aktibong dumarami.

Ang dysbacteriosis ay nakakaapekto hindi lamang sa mga bituka, kundi pati na rin sa mga mucous membrane (maaaring mayroong dysbacteriosis ng oral cavity, puki). Sa mga pagsusuri, ang mga pangalan ay mananaig: streptococcus, staphylococcus, micrococcus.

Sa normal na estado, kinokontrol ng mga kapaki-pakinabang na bakterya ang pagbuo ng pathogenic microflora. Ang balat, mga organ sa paghinga ay karaniwang nasa ilalim ng maaasahang proteksyon. Kapag ang balanse ay nabalisa, ang isang tao ay nararamdaman ang mga sumusunod na sintomas: bituka utot, bloating, pananakit ng tiyan, pagkabalisa.

Sa ibang pagkakataon, maaaring magsimula ang pagbaba ng timbang, anemia, kakulangan sa bitamina. Mula sa reproductive system, ang masaganang discharge ay sinusunod, madalas na sinamahan ng isang hindi kanais-nais na amoy. Ang mga pangangati, pagkamagaspang, mga bitak ay lumilitaw sa balat. Ang dysbacteriosis ay isang side effect pagkatapos uminom ng antibiotics.

Kung nakakita ka ng mga naturang sintomas, dapat kang tiyak na kumunsulta sa isang doktor na magrereseta ng isang hanay ng mga hakbang upang maibalik ang normal na microflora. Ito ay madalas na nangangailangan ng pagkuha ng probiotics.

Sa loob ng maraming taon, itinuring namin ang mga mikrobyo na mapanganib na mga kaaway na kailangang itapon, ngunit sa katunayan, ang lahat ay hindi kasing simple at hindi malabo gaya ng dati nating iniisip.

Microbiologist mula sa Chicago Jack Gilbert Nagpasya akong alamin kung ang mga mikrobyo na naninirahan sa aming mga tahanan ay napakadelikado. Upang gawin ito, ginalugad niya ang ilang mga bahay, kabilang ang kanyang sarili.
Ang espesyalista ay dumating sa parehong konklusyon tulad ng maraming mga modernong siyentipiko. Gaano man ito kataka-taka at panghihinayang, ang pangunahing pinagmumulan ng bakterya sa bahay ay ang tao mismo. Kaya ang laban para sa kalinisan ng lahat ng gamit sa bahay ay kapareho ng pakikipaglaban sa windmill.
Nalaman ni Jack na ang bawat tao ay may sariling natatanging hanay ng mga mikrobyo, at sapat na para sa kanila na manatili sa loob ng ilang oras upang mag-iwan ng madaling matukoy na bacterial trail - tulad ng mga fingerprint. Ang pagtuklas na ito ay walang alinlangan na makakatulong sa mga ahensyang nagpapatupad ng batas.
Gayunpaman, patungkol sa panloob na bahagi ng isyu, si Gilbert ay hindi nakahanap ng tunay na mapanganib na mga mikroorganismo sa mga tirahan noong ikadalawampu't isang siglo.
Ayon sa siyentipiko, sa loob ng maraming siglo ang sangkatauhan ay nasanay na sa pamumuhay sa isang mapanganib na mundo, nang maraming tao ang namatay mula sa kakila-kilabot na mga sakit. Nang malaman ng mga tao ang tungkol sa likas na katangian ng bakterya, sinimulan nilang labanan ang mga ito. Siyempre, nakatira tayo ngayon sa isang mas ligtas at mas malusog na kapaligiran. Ngunit sa kanilang paglaban sa mga mikrobyo, ang mga tao ay madalas na lumayo, nalilimutan na kasama ng mga nakakapinsala, mayroon ding mga kapaki-pakinabang.
"Ang mga sanhi ng hika, allergy, at maraming iba pang mga sakit, tulad ng ipinapakita ng mga pag-aaral, ay malamang na namamalagi sa isang paglabag sa balanse ng microbial ng katawan. Ang kawalan ng timbang na ito ay natagpuang konektado kahit na sa labis na katabaan, autism at schizophrenia!”, sabi ng Amerikanong siyentipiko.
Ang isa pang mahalagang punto ay na kaagad pagkatapos ng paglilinis, ang malinis na ibabaw ay ang unang pinaninirahan ng mga pathogenic microbes. Ibig sabihin, kapag mas naglilinis at nagdidisimpekta ka, nagiging mas madumi at mas mapanganib ang silid. Siyempre, sa paglipas ng panahon, ang balanse ay naitatag kapag ang mga magagandang mikrobyo ay pumalit sa kanilang lugar.
Sigurado si Gilbert na hindi dapat makialam nang masigasig sa mga natural na proseso. Pagkatapos ng pananaliksik, siya mismo ay nakakuha ng tatlong aso sa bahay upang tulungan siya at, higit sa lahat, ang mga bata ay nagpapanatili ng pagkakaiba-iba ng microbial.

Ano ang magiging reaksyon mo kung nalaman mo na sa iyong katawan ang kabuuang bigat ng bacteria ay mula 1 hanggang 2.5 kilo?
Malamang, ito ay magdudulot ng sorpresa at pagkabigla. Karamihan sa mga tao ay naniniwala na ang bakterya ay mapanganib at maaaring magdulot ng malubhang pinsala sa buhay ng katawan. Oo, ito ay totoo, ngunit mayroong, bilang karagdagan sa mapanganib, kapaki-pakinabang din na bakterya, bukod pa rito, mahalaga para sa kalusugan ng tao.

Sila ay umiiral sa loob natin, na nakikibahagi sa iba't ibang mga proseso ng metabolic. Aktibong lumahok sa wastong paggana ng mga proseso ng buhay, kapwa sa panloob at panlabas na kapaligiran ng ating katawan. Kabilang sa mga bacteria na ito ang bifidobacteria Rhizobium at E. coli, at marami pang iba.

Mga kapaki-pakinabang na bakterya
Nabubuhay tayo sa isang mundong puno ng bacteria. Halimbawa, sa isang layer ng lupa na 30 cm ang kapal at 1 ha sa lugar ay naglalaman ng mula 1.5 hanggang 30 tonelada ng bakterya. Mayroong halos kasing dami ng bakterya sa bawat gramo ng sariwang gatas gaya ng mayroong mga tao sa Earth. Nabubuhay din sila sa loob ng ating katawan. Mayroong daan-daang iba't ibang uri ng bakterya sa bibig ng tao. Para sa bawat cell sa katawan ng tao, mayroong humigit-kumulang sampung selula ng bakterya na naninirahan sa parehong katawan.

Siyempre, kung ang lahat ng bakteryang ito ay nakakapinsala sa mga tao, malamang na ang mga tao ay maaaring mabuhay sa gayong kapaligiran. Ngunit lumalabas na ang mga bakteryang ito ay hindi lamang hindi nakakapinsala sa mga tao, ngunit, sa kabaligtaran, ay lubhang kapaki-pakinabang sa kanila.

Sa isang bagong panganak na bata, ang bituka mucosa ay baog. Sa unang paghigop ng gatas, ang mga mikroskopikong "residente" ay sumugod sa sistema ng pagtunaw ng tao, na naging mga kasama niya habang-buhay. Tinutulungan nila ang isang tao na matunaw ang pagkain, gumawa ng ilang mga bitamina.

Maraming hayop ang nangangailangan ng bacteria para mabuhay. Halimbawa, ang mga halaman ay kilala na nagsisilbing pagkain ng mga ungulate at rodent. Ang karamihan ng anumang halaman ay hibla (cellulose). Ngunit lumalabas na ang bakterya na naninirahan sa mga espesyal na seksyon ng tiyan at bituka ay tumutulong sa mga hayop na matunaw ang hibla.

Alam namin na ang mga putrefactive bacteria ay sumisira sa pagkain. Ngunit ang pinsalang ito na idinudulot nila sa tao ay walang halaga kumpara sa mga pakinabang na dulot nito sa kalikasan sa kabuuan. Ang mga bacteria na ito ay maaaring tawaging "natural orderlies". Sa pamamagitan ng nabubulok na mga protina at amino acid, sinusuportahan nila ang cycle ng mga sangkap sa kalikasan.

Ang mga bakterya ay tumutulong sa paghahanap ng mga gamit para sa dumi ng hayop. Mula sa milyun-milyong toneladang likidong dumi na naipon sa mga sakahan, ang bakterya sa mga espesyal na pasilidad ay maaaring makagawa ng nasusunog na "swamp gas" (methane). Ang mga nakakalason na sangkap na nakapaloob sa basura ay neutralisado, bilang karagdagan, ang isang malaking halaga ng gasolina ay ginawa. Katulad nito, nililinis ng bakterya ang wastewater.

Ang lahat ng nabubuhay na organismo ay nangangailangan ng nitrogen upang makagawa ng mga protina. Napapaligiran tayo ng mga totoong karagatan ng atmospheric nitrogen. Ngunit alinman sa mga halaman, o hayop, o fungi ay hindi maaaring sumipsip ng nitrogen nang direkta mula sa hangin. Ngunit ito ay maaaring gawin ng mga espesyal na (nitrogen-fixing) bacteria. Ang ilang mga halaman (halimbawa, legumes, sea buckthorn) ay bumubuo ng mga espesyal na "apartment" (nodules) sa kanilang mga ugat para sa naturang bakterya. Samakatuwid, ang alfalfa, gisantes, lupin at iba pang munggo ay madalas na itinatanim sa mahihirap o naubos na mga lupa upang ang kanilang bakterya ay "magpakain" sa lupa ng nitrogen.

Yogurt, keso, kulay-gatas, mantikilya, kefir, sauerkraut, adobo na gulay - lahat ng mga produktong ito ay hindi iiral kung walang bakterya ng lactic acid . Ginagamit na sila ng tao mula pa noong unang panahon. Sa pamamagitan ng paraan, ang curdled milk ay natutunaw ng tatlong beses na mas mabilis kaysa sa gatas - sa isang oras ang katawan ay ganap na natutunaw ang 90% ng produktong ito. Kung walang lactic acid bacteria, walang silage para sa feed ng hayop.

Nabatid na kung mag-imbak ka ng alak sa mahabang panahon, ito ay unti-unting nagiging suka. Marahil ay alam na ito ng mga tao mula noong natuto silang gumawa ng alak. Ngunit sa siglo XIX lamang. Louis Pasteur (tingnan ang Art. " Louis Pasteur") natagpuan na ang pagbabagong ito ay sanhi ng acetic acid bacteria na nakapasok sa alak. Ginagamit nila ang mga ito sa paggawa ng suka.

Ang iba't ibang bakterya ay tumutulong sa isang tao na gumawa ng sutla, gumawa ng kape, tabako.
Ang isa sa mga pinaka-maaasahan na paraan ng paggamit ng bakterya ay natuklasan lamang sa pagtatapos ng ika-20 siglo. Ito ay lumalabas na posible na ipakilala sa katawan ng isang bacterium ang gene ng ilang protina na kailangan ng isang tao (bagaman ito ay ganap na hindi kailangan para sa isang bacterium) - halimbawa, ang gene para sa insulin. Pagkatapos ang bacterium ay magsisimulang gumawa nito. Ang inilapat na agham na ginagawang posible ang gayong mga operasyon ay tinatawag na genetic engineering. Matapos ang isang mahaba at mahirap na paghahanap, ang mga siyentipiko ay nakapagtatag ng isang bacterial na "produksyon" ng sangkap na ito (insulin), na mahalaga para sa mga diabetic. Sa hinaharap, malamang na posibleng gawing microscopic na "pabrika" ang bakterya para sa paggawa ng ilang partikular na protina kapag hinihiling.

Ang mga mikroorganismo ay naninirahan sa bituka ng tao, na bumubuo ng kabuuang bigat na hanggang dalawang kilo. Binubuo nila ang lokal na flora. Ang ratio ay mahigpit na pinananatili ayon sa prinsipyo ng pagiging angkop.

Ang bacterial content ay heterogenous sa function at significance para sa host organism: ang ilang bacteria sa lahat ng kondisyon ay nagbibigay ng suporta sa pamamagitan ng maayos na paggana ng bituka, samakatuwid sila ay tinatawag na kapaki-pakinabang. Ang iba ay naghihintay na lamang ng kaunting pagkasira sa kontrol at panghihina ng katawan upang maging mapagkukunan ng impeksiyon. Tinatawag silang mga oportunistikong pathogens.

Ang pagpapakilala ng mga banyagang bakterya sa mga bituka na maaaring magdulot ng sakit ay sinamahan ng isang paglabag sa pinakamainam na balanse, kahit na ang isang tao ay walang sakit, ngunit isang carrier ng impeksiyon.

Ang paggamot sa sakit na may mga gamot, lalo na ang pagkilos ng antibacterial, ay may masamang epekto hindi lamang sa mga causative agent ng sakit, kundi pati na rin sa mga kapaki-pakinabang na bakterya. Ang problema ay kung paano maalis ang mga kahihinatnan ng therapy. Samakatuwid, ang mga siyentipiko ay lumikha ng isang malaking grupo ng mga bagong gamot na nagbibigay ng mga live na bakterya para sa mga bituka.

Anong bacteria ang bumubuo sa bituka flora?

Humigit-kumulang kalahating libong species ng microorganism ang naninirahan sa digestive tract ng tao. Ginagawa nila ang mga sumusunod na function:

• tumulong sa kanilang mga enzyme upang masira ang mga sangkap na nakuha kasama ng mga produkto sa normal na pagsipsip, pagsipsip sa pamamagitan ng bituka na pader sa daluyan ng dugo;
• gumawa ng pagkasira ng mga hindi kinakailangang residues ng panunaw ng pagkain, mga lason, mga nakakalason na sangkap, mga gas, upang maiwasan ang mga proseso ng pagkabulok;
• gumawa para sa katawan ng mga espesyal na enzyme, biologically active substance (biotin), bitamina K at folic acid, na kinakailangan para sa buhay;
• lumahok sa synthesis ng mga sangkap ng immune.

Ipinakita ng mga pag-aaral na ang ilang bakterya (bifidobacteria) ay nagpoprotekta sa katawan mula sa kanser.

Ang mga probiotics ay unti-unting naglalabas ng mga pathogenic microbes, na nag-aalis sa kanila ng nutrisyon at nagdidirekta ng mga immune cell sa kanila.

Ang mga pangunahing kapaki-pakinabang na microorganism ay kinabibilangan ng: bifidobacteria (bumubuo ng 95% ng buong flora), lactobacilli (halos 5% ng timbang), Escherichia. Ang mga kondisyong pathogen ay:

• staphylococci at enterococci;
• mushroom ng genus Candida;
• clostridia.

Nagiging mapanganib ang mga ito kapag bumaba ang immunity ng isang tao, isang pagbabago sa balanse ng acid-base sa katawan. Ang isang halimbawa ng mga nakakapinsala o pathogenic microorganism ay shigella, salmonella - ang mga sanhi ng ahente ng typhoid fever, dysentery.

Ang mga kapaki-pakinabang na live na bakterya para sa gat ay tinatawag ding probiotics. Kaya, nagsimula silang tumawag ng mga espesyal na nilikha na kapalit para sa normal na flora ng bituka. Ang isa pang pangalan ay eubiotics.
Ngayon sila ay epektibong ginagamit upang gamutin ang mga digestive pathologies at ang mga kahihinatnan ng mga negatibong epekto ng mga gamot.

Mga Uri ng Probiotics

Ang mga paghahanda na may live na bakterya ay unti-unting napabuti at na-update sa mga tuntunin ng mga katangian at komposisyon. Sa pharmacology, kadalasang nahahati sila sa mga henerasyon. Kasama sa unang henerasyon ang mga gamot na naglalaman lamang ng isang strain ng microorganisms: Lactobacterin, Bifidumbacterin, Colibacterin.

Ang ikalawang henerasyon ay nabuo sa pamamagitan ng mga antagonist na paghahanda na naglalaman ng hindi pangkaraniwang flora na maaaring lumaban sa mga pathogen bacteria at sumusuporta sa panunaw: Bactistatin, Sporobacterin, Biosporin.

Kasama sa ikatlong henerasyon ang mga multicomponent na gamot. Naglalaman ang mga ito ng ilang mga strain ng bacteria na may bioadditives. Kasama sa grupo ang: Lineks, Atsilakt, Acipol, Bifiliz, Bifiform. Ang ikaapat na henerasyon ay binubuo lamang ng mga paghahanda mula sa bifidobacteria: Florin Forte, Bifidumbacterin Forte, Probifor.

Ayon sa komposisyon ng bakterya, ang mga probiotic ay maaaring nahahati sa mga naglalaman bilang pangunahing sangkap:

• bifidobacteria - Bifidumbacterin (forte o powder), Bifiliz, Bifikol, Bifiform, Probifor, Biovestin, Lifepack Probiotics;
• lactobacilli - Linex, Lactobacterin, Atsilact, Acipol, Biobacton, Lebenin, Gastrofarm;
• colibacteria - Colibacterin, Bioflor, Bifikol;
• enterococci - Linex, Bifiform, mga pandagdag sa pandiyeta ng domestic production;
• yeast-like fungi - Biosporin, Baktisporin, Enterol, Baktisubtil, Sporobacterin.

Ano ang dapat isaalang-alang kapag bumibili ng probiotics?

Sa ilalim ng iba't ibang mga pangalan, ang mga pharmacological firm sa Russia at sa ibang bansa ay maaaring gumawa ng parehong mga gamot-analogues. Imported, siyempre, mas mahal. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang mga taong naninirahan sa Russia ay mas naaangkop sa mga lokal na strain ng bakterya.

Mas mabuting bumili ng sarili mong gamot

Ang isa pang negatibo - tulad ng nangyari, ang mga na-import na probiotic ay naglalaman lamang ng isang ikalimang bahagi ng ipinahayag na dami ng mga nabubuhay na mikroorganismo at hindi naninirahan sa mga bituka ng mga pasyente sa loob ng mahabang panahon. Bago bumili, kailangan mong kumunsulta sa isang espesyalista. Ito ay sanhi ng malubhang komplikasyon mula sa maling paggamit ng mga gamot. Iniulat ng mga pasyente:

• exacerbation ng cholelithiasis at urolithiasis;
• labis na katabaan;
• mga reaksiyong alerdyi.

Ang mga live bacteria ay hindi dapat ipagkamali sa prebiotics. Ang mga ito ay mga gamot din, ngunit hindi naglalaman ng mga mikroorganismo. Ang mga prebiotic ay naglalaman ng mga enzyme, bitamina upang mapabuti ang panunaw, pasiglahin ang paglago ng kapaki-pakinabang na microflora. Ang mga ito ay madalas na inireseta para sa paninigas ng dumi sa mga bata at matatanda.

Kasama sa grupo ang kilala sa mga practitioner: Lactulose, pantothenic acid, Hilak forte, Lysozyme, mga paghahanda mula sa inulin. Naniniwala ang mga eksperto na kinakailangang pagsamahin ang mga prebiotic sa mga paghahanda ng probiotic para sa pinakamataas na resulta. Para dito, ang mga pinagsamang paghahanda (synbiotics) ay nilikha.

Pagkilala sa mga unang henerasyong probiotics

Ang mga paghahanda mula sa pangkat ng mga probiotics ng unang henerasyon ay inireseta sa mga maliliit na bata kapag ang unang-degree na dysbacteriosis ay napansin, at din kung kinakailangan ang pag-iwas, kung ang pasyente ay inireseta ng isang kurso ng antibiotics.

Ang Primadophilus ay isang analogue ng mga gamot na may dalawang uri ng lactobacilli, na mas mahal kaysa sa iba, dahil ito ay ginawa sa USA

Pinipili ng pediatrician ang Bifidumbacterin, Lactobacterin para sa mga sanggol (kasama ang bifido- at lactobacilli). Ang mga ito ay diluted sa mainit na pinakuluang tubig at binibigyan ng 30 minuto bago ang pagpapasuso. Ang mga matatandang bata at matatanda ay angkop na gamot sa mga kapsula, mga tablet.

Colibacterin - naglalaman ng pinatuyong bakterya ng Escherichia coli, ay ginagamit para sa matagal na colitis sa mga matatanda. Ang isang mas modernong monopreparation na Biobacton ay naglalaman ng acidophilus bacillus, na ipinahiwatig mula sa panahon ng neonatal.

Narine, Narine Forte, Narine sa milk concentrate - naglalaman ng acidophilic form ng lactobacilli. Galing sa Armenia.

Layunin at Paglalarawan ng Second Generation Probiotics

Hindi tulad ng unang grupo, ang pangalawang henerasyong probiotics ay hindi naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na live na bakterya, ngunit kasama ang iba pang mga microorganism na maaaring sugpuin at sirain ang pathogenic microflora - yeast-like fungi at spores ng bacilli.

Pangunahing ginagamit para sa paggamot ng mga bata na may banayad na dysbacteriosis at mga impeksyon sa bituka. Ang tagal ng kurso ay dapat na obserbahan nang hindi hihigit sa pitong araw, pagkatapos ay lumipat sa live na bakterya ng unang grupo. Ang Baktisubtil (isang French na gamot) at Flonivin BS ay naglalaman ng mga spores ng bacillus na may malawak na spectrum ng pagkilos na antibacterial.

Sa loob ng tiyan, ang mga spores ay hindi nawasak ng hydrochloric acid at mga enzyme, naabot nila ang maliit na bituka na buo.

Ang Baktisporin at Sporobacterin ay ginawa mula sa hay bacillus, mga antagonistic na katangian sa mga pathogenic na pathogen, ang paglaban sa pagkilos ng antibiotic na Rifampicin ay napanatili.

Ang Enterol ay naglalaman ng yeast-like fungi (saccharomycetes). Galing sa France. Ginagamit sa paggamot ng pagtatae na nauugnay sa mga antibiotics. Aktibo laban sa clostridia. Kasama sa biosporin ang dalawang uri ng saprophyte bacteria.

Mga tampok ng ikatlong henerasyong probiotics

Ang mga live na bakterya na nakolekta sa kumbinasyon o ilan sa kanilang mga strain ay kumikilos nang mas aktibo. Ginagamit ang mga ito upang gamutin ang mga talamak na sakit sa bituka ng katamtamang kalubhaan.

Linex - naglalaman ng bifidobacteria, lactobacilli at enterococci, ay ginawa sa Slovakia sa isang espesyal na pulbos para sa mga bata (Linex Baby), mga kapsula, mga sachet. Ang Bifiform ay isang Danish na gamot, maraming uri ang kilala (Patak ng sanggol, chewable tablets, complex). Bifiliz - naglalaman ng bifidobacteria at lysozyme. Magagamit sa suspensyon (lyophilizate), rectal suppositories.

Bilang bahagi ng gamot na bifidobacteria, enterococci, lactulose, bitamina B 1, B 6

Paano naiiba ang 4th generation probiotics?

Sa paggawa ng mga paghahanda na may bifidobacteria ng pangkat na ito, ang pangangailangan para sa karagdagang proteksyon ng digestive tract at ang pag-alis ng pagkalasing ay isinasaalang-alang. Ang ibig sabihin ay tinatawag na "sorbed" dahil ang aktibong bacteria ay matatagpuan sa mga activated carbon particle.

Ipinahiwatig para sa mga impeksyon sa paghinga, mga sakit sa tiyan at bituka, dysbacteriosis. Ang pinakasikat na gamot sa pangkat na ito. Bifidumbacterin Forte - naglalaman ng live na bifidobacteria na na-sorbed sa activated carbon, ay magagamit sa mga kapsula at pulbos.

Epektibong pinoprotektahan at ibalik ang bituka flora pagkatapos ng mga impeksyon sa paghinga, na may talamak na gastroenterological pathology, dysbacteriosis. Ang gamot ay kontraindikado sa mga taong may congenital deficiency ng lactase enzyme, na may impeksyon sa rotavirus.

Probifor - naiiba sa Bifidumbacterin Forte sa bilang ng bifidobacteria, ito ay 10 beses na mas mataas kaysa sa nakaraang gamot. Samakatuwid, ang paggamot ay mas epektibo. Ito ay inireseta sa malubhang anyo ng impeksyon sa bituka, na may mga sakit ng malaking bituka, dysbacteriosis.

Napatunayan na ang pagiging epektibo ay itinumbas sa mga sakit na dulot ng shigella sa antibiotics ng fluoroquinolone series. May kakayahang palitan ang kumbinasyon ng Enterol at Bifiliz. Florin Forte - may kasamang lacto- at bifidobacterium na komposisyon na na-sorbed sa karbon. Magagamit sa capsule at powder form.

Ang paggamit ng synbiotics

Ang mga synbiotics ay isang ganap na bagong panukala sa paggamot ng mga sakit sa bituka ng flora. Nagbibigay sila ng dobleng aksyon: sa isang banda, kinakailangang naglalaman sila ng probiotic, sa kabilang banda, kasama nila ang isang prebiotic na lumilikha ng mga kanais-nais na kondisyon para sa paglaki ng mga kapaki-pakinabang na bakterya.

Ang katotohanan ay ang pagkilos ng probiotics ay hindi pangmatagalan. Matapos ang pagpapanumbalik ng bituka microflora, maaari silang mamatay, na muling nagiging sanhi ng paglala ng sitwasyon. Ang mga kasamang prebiotic ay nagpapalusog ng mga kapaki-pakinabang na bakterya, nagbibigay ng aktibong paglaki at proteksyon.

Maraming mga synbiotic ang mga pandagdag sa pandiyeta, hindi mga sangkap na panggamot. Ang isang espesyalista lamang ang makakagawa ng tamang pagpipilian. Hindi inirerekomenda na gumawa ng desisyon tungkol sa paggamot sa iyong sarili. Kasama sa mga gamot sa seryeng ito ang mga sumusunod.

Lb17

Maraming mga may-akda ang sumangguni sa mga pinakamahusay na gamot hanggang ngayon. Pinagsasama nito ang kapaki-pakinabang na epekto ng 17 uri ng live na bakterya na may mga extract ng algae, mushroom, gulay, herbs, prutas, cereal (higit sa 70 mga bahagi). Inirerekomenda para sa paggamit ng kurso, kailangan mong uminom ng 6 hanggang 10 kapsula bawat araw.

Ang produksyon ay hindi nagsasangkot ng sublimation at pagpapatayo, samakatuwid ang posibilidad ng lahat ng bakterya ay napanatili. Ang gamot ay nakuha sa pamamagitan ng natural na pagbuburo sa loob ng tatlong taon. Ang mga strain ng bacteria ay gumagana sa iba't ibang bahagi ng panunaw. Angkop para sa mga taong may lactose intolerance, hindi naglalaman ng gluten at gelatin. Dumating sa chain ng parmasya mula sa Canada.

Multidophilus plus

May kasamang tatlong strain ng lactobacilli, isa - bifidobacteria, maltodextrin. Ginawa sa USA. Magagamit sa mga kapsula para sa mga matatanda. Ang Polish na remedyo na Maxilak sa komposisyon nito ay naglalaman ng: bilang isang prebiotic oligofructose, bilang isang probiotic - mga live na kultura ng mga kapaki-pakinabang na bakterya (tatlong strain mula sa bifidobacteria, lima mula sa lactobacilli, streptococcus). Ipinahiwatig para sa mga sakit ng gastrointestinal tract, respiratory system, may kapansanan sa kaligtasan sa sakit.

Itinalaga sa mga bata mula sa edad na tatlo at matatanda 1 kapsula sa gabi na may mga pagkain

Aling mga probiotic ang may naka-target na mga indikasyon?

Sa kasaganaan ng impormasyon tungkol sa mga paghahanda ng bakterya na may mga live na mikroorganismo, ang ilang mga tao ay nagmamadali sa sukdulan: hindi sila naniniwala sa pagiging angkop ng paggamit nito, o, sa kabaligtaran, gumastos ng pera sa mga produkto na hindi gaanong ginagamit. Kinakailangang kumunsulta sa isang espesyalista tungkol sa paggamit ng probiotics sa isang partikular na sitwasyon.

Ang mga sanggol na may pagtatae sa panahon ng pagpapasuso (lalo na ang mga ipinanganak nang wala sa panahon) ay binibigyan ng mga likidong probiotic. Tumutulong din sila sa hindi regular na dumi, paninigas ng dumi, pagkahuli sa pisikal na pag-unlad.

Ang mga sanggol sa ganitong mga sitwasyon ay ipinapakita:

• Bifidumbacterin Forte;
• Linex;
• Acipol;
• Lactobacterin;
• Bifiliz;
• Probifor.

Kung ang pagtatae sa isang bata ay nauugnay sa isang nakaraang sakit sa paghinga, pulmonya, nakakahawang mononucleosis, maling croup, kung gayon ang mga gamot na ito ay inireseta sa isang maikling kurso sa loob ng 5 araw. Sa viral hepatitis, ang paggamot ay tumatagal mula sa isang linggo hanggang isang buwan. Ang allergic dermatitis ay ginagamot sa mga kurso mula 7 araw (Probifor) hanggang tatlong linggo. Ang isang pasyente na may diabetes ay inirerekomenda na kumuha ng mga kurso ng probiotics ng iba't ibang grupo sa loob ng 6 na linggo.

Para sa prophylactic administration, ang Bifidumbacterin Forte, Bifiliz ay pinakaangkop sa panahon ng pagtaas ng saklaw.

Ano ang mas mahusay na inumin sa dysbacteriosis?

Ito ay kinakailangan upang matiyak na ang paglabag sa bituka flora upang pumasa sa isang stool test para sa dysbacteriosis. Dapat matukoy ng doktor kung aling mga partikular na bakterya ang kulang sa katawan, kung gaano kalubha ang mga paglabag.

Sa isang itinatag na kakulangan ng lactobacilli, hindi kinakailangan na gumamit lamang ng mga gamot. naglalaman ng mga ito. Dahil ito ay bifidobacteria na mapagpasyahan sa kawalan ng timbang at bumubuo sa natitirang bahagi ng microflora.

Ang mga monopreparasyon, kung saan mayroon lamang parehong uri ng bakterya, ay inirerekomenda ng doktor lamang na may banayad na antas ng mga paglabag.

Sa malalang kaso, kailangan ang pinagsamang paraan ng ikatlo at ikaapat na henerasyon. Ang pinaka-ipinahiwatig na Probifor (nakakahawang enterocolitis, colitis). Para sa mga bata, palaging kinakailangan na pumili ng mga kumbinasyon ng mga gamot na may lacto- at bifidobacteria.

Ang mga paraan na may colibacilli ay inireseta nang maingat. Kapag kinikilala ang mga ulser sa mga bituka at tiyan, ang talamak na gastroenteritis, probiotics na may lactobacilli ay higit na ipinahiwatig.

Karaniwan, tinutukoy ng doktor ang tagal ng paggamot sa pamamagitan ng henerasyon ng probiotic:

• Ako - isang buwanang kurso ang kailangan.
• II - mula 5 hanggang 10 araw.
• III - IV - hanggang pitong araw.

Sa kawalan ng pagiging epektibo, binabago ng espesyalista ang regimen ng paggamot, nagdaragdag ng mga ahente ng antifungal, antiseptics. Ang paggamit ng probiotics ay isang modernong diskarte sa paggamot ng maraming sakit. Ito ay lalong mahalaga para sa mga magulang ng maliliit na bata. Ito ay kinakailangan upang makilala ang mga gamot mula sa biological food supplements. Ang mga umiiral nang dietary supplement na may bituka bacteria ay maaari lamang gamitin ng isang malusog na tao para sa layunin ng pag-iwas.

Lumitaw ang bakterya sa Earth bago pa ang mga halaman at hayop - 4 bilyong taon na ang nakalilipas. Ngayon, ito ang pinakasimpleng unicellular na organismo na nabubuhay sa hangin, tubig, lupa, at maging sa mga bituka ng tao.

Alam mo ba na ang bilang ng bacteria sa katawan ay 1.3 beses ang bilang ng sarili nitong mga selula? Sa artikulong ito, ipapakilala ko sa iyo ang mundo ng mga mikroskopikong nilalang at sasabihin sa iyo kung paano ubusin ang mga produkto nang walang takot sa kalusugan.

Magandang bakterya - mga kaibigan ng kaligtasan sa sakit

Dahil ang bakterya ay naroroon sa pagkain, hindi maiiwasang makapasok sila sa mga bituka. Ilang daang species ng microorganism ang naninirahan sa loob ng isang tao. Kung walang mga problema sa gastrointestinal tract, pagkatapos ay 95% ng mga kinatawan ng bituka microflora ay nabubuhay nang mapayapa at mahinahon, nang hindi sinasaktan ang carrier.

Kawili-wiling katotohanan! Ang unang tao ay nakatagpo ng mga microorganism sa oras ng kapanganakan. Kapag ang sanggol ay dumaan sa birth canal, ito ay tumatanggap ng lactobacilli mula sa ina.

Ang mga kapaki-pakinabang na bakterya ay bumubuo sa batayan ng mucosa ng bituka.

Ang pinakamarami sa kanila ay ang mga sumusunod:

• lactobacilli;
• bifidobacteria;
• streptomycetes.

Ang dating ay tinatawag ding lactic acid, dahil kapag natutunaw, binago nila ang carbohydrates sa lactic acid. Ginagamit pa nga ng tao ang naturang bacteria para gumawa ng pagkain, lalo na ang keso.

Kawili-wiling katotohanan! Maraming mga tao na may lactose intolerance ay maaaring ligtas na uminom ng kefir o yogurt. Ang dahilan ay lactobacilli, na sumisira ng asukal sa gatas. Samakatuwid, ang mga produktong fermented na gatas, bilang panuntunan, ay mahusay na hinihigop sa mga bituka.

Ang Lactobacilli ay nasa anyo ng mga tungkod o cocci (mga bola).

Ginagawa nila ang mga sumusunod na function sa katawan:

• makabuo ng mga enzyme na tumutulong upang mas mahusay na matunaw ang pagkain, mag-assimilate ng mga bitamina, macro at microelement;
• maiwasan ang pagpaparami ng mga pathogenic microbes sa bituka;
• may mga katangian ng "natural" na antibiotics;
• pigilan ang paglaki ng mga selula ng kanser, bawasan ang pamamaga;
• pabilisin ang metabolismo, maiwasan ang labis na katabaan;
• lumahok sa synthesis ng mahahalagang bitamina: B1, B2, K.

Hindi gaanong kapaki-pakinabang para sa mga tao ang bifidobacteria. Marahil ay narinig mo na sila mula sa mga patalastas ng yogurt. Ang mga microorganism na ito ay hugis baras at hindi na kailangan ng oxygen para mabuhay. Nakapaloob sa maraming mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Kawili-wiling katotohanan! Binubuo ng Bifidobacteria ang hanggang 90% ng malusog na microflora ng isang sanggol na wala pang 1 taong gulang. Ang mga ito ay pumapasok sa katawan ng bata mula sa ina kasama ang gatas ng ina.

Ang Bifidobacteria ay may parehong mahahalagang katangian tulad ng lactic acid bacteria.

Bilang karagdagan, mayroon silang karagdagang "kapaki-pakinabang" na mga chip:

• bawasan ang panganib ng mga alerdyi;
• bawasan ang antas ng "masamang" kolesterol;
• mapanatili ang isang malusog na microflora ng vaginal mucosa, na pumipigil sa thrush;
• ibalik ang paggana ng atay at bato;
• pasiglahin ang bituka peristalsis at maiwasan ang paninigas ng dumi.

Alam ng maraming tao ang tungkol sa lacto at bifido bacteria sa pagkain. Ano ang streptomycetes? Ang mga microorganism na ito ay nabubuhay sa lupa at tubig dagat. Sa panlabas, bumubuo sila ng mahabang mga thread. Binibigkas nila ang mga katangian ng antibyotiko, samakatuwid ang mga ito ay ginagamit para sa paggawa ng mga kilalang gamot, lalo na, Erythromycin, Tetracycline. Dahil ang mga streptomycetes ay bihirang pumasok sa katawan mula sa pagkain, hindi ko na sila tatalakayin nang detalyado.

TOP 5 na pagkain na may kapaki-pakinabang na bakterya

Ang pinakamahusay na paraan upang maprotektahan ang normal na bituka microflora at palakasin ang immune system ay kumain ng mga pagkaing nakuha sa tulong ng mga kapaki-pakinabang na bakterya - bifidus at lactic acid. At narito ang iminumungkahi ng mga doktor at nutrisyonista na isama sa diyeta:

Kefir

Isang tunay na pinuno sa nilalaman ng lacto at bifidobacteria. Ito ay may binibigkas na antimycotic na epekto, ay madaling natutunaw. Maaari kang uminom para sa pag-iwas sa thrush, iba pang mga fungal disease.

Naglalaman ng calcium, magnesium, phosphorus, bitamina D, K2. Dahil sa mababang bilang ng mga calorie, ito ay angkop para sa pagbaba ng timbang.

Yogurt

Ang tunay na "live" na yogurt ay mayaman sa bifidobacteria at nagpapabuti ng panunaw. Totoo, ito ay medyo mahal at hindi ibinebenta sa bawat tindahan.

Mahalaga! Kung ang yogurt ay naglalaman ng asukal, mga filler ng prutas, o may shelf life na higit sa 3 araw, kung gayon hindi ito naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na bakterya.

Malambot na keso

Gustung-gusto ko ang keso at mozzarella higit sa lahat, madalas kong idagdag ang mga ito sa mga leafy salad. Ang malambot na keso ay mayaman hindi lamang sa lactic acid bacteria, kundi pati na rin sa calcium, fat-soluble vitamins, at amino acids. Hindi kasing taas ng calories gaya ng matapang na keso, nagpapababa ng antas ng kolesterol, naglilinis ng mga daluyan ng dugo.

Miso na sopas

Sikat na Japanese dish. Ang pangunahing sangkap ng sopas ay miso paste. Tumutukoy sa bilang ng mga produktong pagkain na nakuha sa tulong ng lactic acid bacteria. Ang mga beans, kanin o trigo ay pinaasim para maging pasta. At din ang komposisyon ng sopas ay karaniwang kasama ang iba pang mga produkto na may kapaki-pakinabang na bakterya - keso o tofu (soy cheese).

Sauerkraut

Kung ikaw ay laban sa lahat ng pagawaan ng gatas, bigyang-pansin ang mga adobo na gulay, na mayaman din sa lactic acid bacteria. Pumili lamang ng mga produktong hindi pa pasteurized. Ang paggamot sa init ay nag-aalis ng mga kapaki-pakinabang na mikroorganismo.

Pansin! Ang 100 gramo ng sauerkraut ay naglalaman ng 1/3 ng pang-araw-araw na halaga ng bitamina C, na kinakailangan upang mapanatili ang isang malusog na immune system.

Kung gusto mo ng adobo at adobo na gulay, subukan ang Korean dish na "kimchi". Ito ay hindi lamang masarap, ngunit nakakatulong din na mawalan ng timbang, ay ginagamit sa maraming mga diyeta.

Mga oportunistikong pathogen: panatilihing kontrolado ang sitwasyon ng demograpiko

Ang mga oportunistikong bakterya ay mga mikroorganismo na ligtas para sa mga tao kung maliit ang kanilang bilang. Tulad ng mga migrante at refugee sa isang maunlad na estado.

Kung hindi natatanggap ng bituka ang kapaki-pakinabang na bifidus at lactic acid bacteria na matatagpuan sa pagkain, lumalaki ang populasyon ng mga oportunistikong mikroorganismo.

At ito ang nauuwi sa:

1. Ang mga bitamina at microelement ay hindi gaanong hinihigop. Bilang resulta, humihina ang kaligtasan sa sakit.
2. Ang mga oportunistikong bakterya ay nagtatago ng mga produktong basura na nagdudulot ng pagtaas ng pagbuo ng gas (utot), nilalason ang katawan at pumukaw ng mga nagpapaalab na proseso.
3. Ang ilang mga microorganism sa malalaking dami ay nagdudulot ng malubhang impeksyon sa bacterial.

Ang pinakakaraniwang sakit na nauugnay sa paglaki ng mga oportunistikong mikrobyo sa bituka ay dysbacteriosis. Ang mga tipikal na sintomas nito ay ang stool disorder (alternating constipation at diarrhea), bloating, lethargy, irritability. Kadalasan ay humahantong sa pag-unlad ng anemia, kakulangan ng mga bitamina.

Ilang uri ng oportunistikong bakterya:

• coli (higit sa 100 varieties);
• ginintuang staphylococcus aureus;
• streptococci;
• helicobacter pylori;
• clostridia.

Paano mapipigilan ang paglaki ng populasyon ng naturang microbes sa bituka? Kumain ng mga pagkaing mayaman sa kapaki-pakinabang na bakterya, pati na rin ang mga prebiotic. Ang huli ay nagsisilbing pagkain para sa mga kinatawan ng malusog na microflora. Ang mga prebiotic ay matatagpuan sa chicory, sibuyas, bawang, wheat bran, oatmeal, saging.

Mahalaga! Ang bacterium helicobacter pylori ay ang pangunahing salarin sa mga gastrointestinal na sakit tulad ng gastritis at ulcers.

Bakterya ng kaaway: mag-ingat tulad ng apoy

Aling mga bakterya ang sumisira sa pagkain at, kung natutunaw, nagiging sanhi ng pagkalason sa pagkain o malubhang karamdaman?

Ililista ko ang 4 na pinaka-kahila-hilakbot na "kaaway" ng kalusugan:

1. Salmonella. Nakatira sa bituka ng mga hayop at ibon, nagiging sanhi ng malubhang sakit - salmonellosis. Maaaring mahuli ng isang tao ang bacteria sa pamamagitan ng pagkain ng hilaw na itlog o kulang sa luto na karne ng manok. Ang Salmonella enteritidis ay namamatay sa temperaturang higit sa 70 degrees.
2. Proteus stick. Tumutukoy sa mga bakterya na sumisira sa pagkain na lumalabag sa mga pamantayan sa sanitary. Nagdudulot ng karaniwang pagkalason sa pagkain. "Matigas" na bacillus - lumalaban sa temperatura hanggang 65 degrees, pagkawala ng kahalumigmigan, maalat na kapaligiran.
3. Listeria monocytogenes. Mahilig itong mag-breed sa mga hilaw na karne, malambot na keso at lalo na sa hindi pa pasteurized na gatas ng baka. Maaaring magdulot ng pagkalason sa pagkain hanggang 3 linggo pagkatapos kumain ng nasirang produkto. Mapanganib para sa nervous system ng mga sanggol, mga buntis na kababaihan.
4. Clostridium botulinum. Isang napaka-insidious na bacterium na naglalabas ng botulinum toxin. Ang sakit ay maaaring nakamamatay, at ang mga sintomas ay katulad ng pagkalason sa pagkain. Ang panganib ng impeksyon ay lalong mataas kapag kumakain ng de-latang pagkain, hindi nahugasang gulay at berry.

Mahalaga! Kung mayroon kang mga sintomas ng pagkalason sa pagkain tulad ng matinding tuyong bibig at malabong paningin, tumawag kaagad ng ambulansya. May panganib na magkaroon ng botulism.

Paano protektahan ang katawan: pag-iwas sa pagkalason sa pagkain at mga sakit

Noong mga bata pa tayo, tinuruan tayong maghugas ng kamay bago kumain. Gayunpaman, ang pinaka-mapanganib na mikroorganismo ay nagtatago sa loob ng sirang pagkain. Samakatuwid, nais kong sabihin sa iyo kung paano protektahan ang pagkain mula sa bakterya.

Ilang mahahalagang tip:

1. Hugasan ang pagkain bago kumain o magluto. Maraming uri ng mapaminsalang bakterya (sa partikular, Clostridium botulinum) ang naninirahan sa lupa. At kung hindi mo hinuhugasan ang hilaw na karne, kung gayon ang bacilli ay hindi sinasadyang mahulog sa iyong mga kamay, pagkatapos ay sa iyong bibig. Huwag kalimutan ang mga itlog ng manok. Kailangan din nilang hugasan, bagaman kakaunti ang aktwal na gumagawa nito.
2. Huwag gupitin ang hilaw na karne at gulay sa parehong board, gumamit ng iba't ibang mga kutsilyo. Maraming bacteria ang namamatay sa panahon ng heat treatment. Gayunpaman, ang mga mikrobyo mula sa isang cutting board ay maaaring makarating sa mga gulay, at pagkatapos ay lumipat sa isang mabubuhay na anyo sa isang salad.
3. I-defrost ang karne o isda nang lubusan bago lutuin. Kung hindi, ang mga produktong ito ay hindi sasailalim sa kumpletong paggamot sa init.
4. Itapon ang de-latang pagkain na may mga bitak, mantsa at namamagang talukap. Magkaroon ng kamalayan sa botulinum toxin.
5. Hugasan ang iyong mga kamay gamit ang sabon bago maghanda ng pagkain. Lalo na kung gusto mong gumawa ng isang bagay mula sa mga hilaw na pagkain.
6. H Huwag gumamit ng mga produktong nag-expire na.

Hiwalay, ako ay magtatagal sa tamang pag-iimbak ng pagkain. Ito ay isang buong agham. Huwag mag-imbak ng mga lutong pagkain sa refrigerator sa tabi ng mga hilaw na pagkain. Mabilis na nahawahan ng mga kolonya ng bakterya ang "malinis" na pagkain kung ito ay malapit.

Ang bawat uri ng produkto ay may kanya-kanyang mga tuntunin at tuntunin ng imbakan. Halimbawa, ang hilaw na karne o isda ay dapat ilagay sa tuktok ng refrigerator at itago nang hindi hihigit sa 2 araw. Ang cottage cheese, sour cream, kefir ay naka-imbak sa gitnang kompartimento para sa maximum na 5 araw.

Mahalaga! Ang mga pagkaing handa na karne at isda, mga cake at pastry na may cream, buong gatas, pinakuluang sausage at sausage ay mabilis na masira. Pinapayuhan ko kayong gamitin ang mga produktong ito sa unang araw pagkatapos ng pagbili.

Ang mga bakterya ay nasa paligid natin. Hindi sila maaaring itago o iwanan. Upang maprotektahan ang katawan mula sa mga oportunista at nakakapinsalang microorganism, kinakailangan na "makipagkaibigan" sa mga kapaki-pakinabang. Upang gawin ito, gumamit ng mga produktong fermented milk, adobo na gulay, sundin ang mga patakaran ng kalinisan at pag-iimbak ng pagkain. Umaasa ako na ang impormasyon sa artikulong ito ay makakatulong sa iyo na maiwasan ang pagkalason sa pagkain at mapabuti ang iyong kalusugan.