Покаян зеленчук - така черната (зимна) ряпа винаги е била наричана в Русия. Но въпросът не е, че вкусът и миризмата на ряпата са толкова лоши, че яденето й е истинско изпитание, предназначено да изкупи греховете. Просто вътре Велик пост, "покаяни дни" за православните и периода на пролетния бери-бери, черният корен беше основното ястие на масата, предпазвайки от настинки, насищайки с витамини и прочиствайки тялото за дългоочакваното лято. И днес, в ерата на синтетичните мултивитамини и химически спрейове за кашлица, естествена ползачерната ряпа се цени още повече. Да и също...

Приказка за репички

Преди много време, в тридесетото царство, дядо ми засади ... репичка. И това дори не е приказка, а истинска истинска история - само ботаници и историци все още спорят каква националност е бил дядото. Китайски, японски, древен узбекски или египетски? Или може би дядо от бреговете Средиземно море? От древни времена черната ряпа е известна в азиатските страни като мощен антибиотик и лек за всякакви инфекции, а в Древен Египетробите са били хранени с ястия от горчив корен, така че да строят пирамиди по-активно и без почивки за отпуск по болест. Роб в отпуск по болест, трудно е да си представим...

Прекосявайки моретата, ряпата стига до Древна Гърция, където Хипократ и други легендарни лекари от древността научават за нейните лечебни способности. През Средновековието монасите посвещават стихове с рецепти за отвари на зимната ряпа, а през Киевска Русчерните кореноплодни култури бяха спасени по време на провал на реколтата на други зеленчуци.

Популярно средство за лечение на настинки

Като всеки уважаващ себе си зимен зеленчук, репичките могат да се похвалят със солидно количество полезни вещества- витамини E, D, B и C, калий, магнезий, желязо и дори антиалергична и ранозаздравяваща сяра. И благодарение на огромния брой етерични масла - фитонциди, черната ряпа е наравно с такива градински лечители като лук и.

Черната ряпа за кашлица с мед е един от най-надеждните народни методи за лечение, признат както в Русия, така и в Западна Европа, и в Щатите. Рецептата е следната: вземаме голяма кръгла репичка, отрязваме върха (2-3 сантиметра). Избираме средата с нож, поставяме там лъжица или две мед, покриваме с изрязан капак и се крием за 12 часа на тъмно място (или заключваме в микровълновата). През нощта кореновата култура ще даде сок и лечението може да започне: голяма лъжица 35-40 минути преди хранене, като непрекъснато поставяте мед в репичките. Ето видео, където можете да гледате всичко:

При бронхит и продължителна настинка с кашлица настърганата зимна ряпа може да се замени с горящи горчични мазилки - затопля и изтегля перфектно слузта. Необходимо е да увиете рядката торта в марля и да я нанесете върху студени места, като я покриете с кърпа отгоре. Дръжте компрес от репички за 15-20 минути от всяка страна.

Почистващи свойства на черната ряпа

Черната ряпа е известна със своите почистващи свойства от древни времена - нейните полезни свойства ще помогнат за възстановяване на здравето на бъбреците, черния дроб, кръвоносните съдове и кръвта. Горчив рядък сок, според уверенията народни лечители, способен да разтваря пясъка в бъбреците, почиства жлъчните пътищаот натрупаните токсини, стартира метаболизма, премахва натрупването на соли от съдовете, разтваря.

Разтривката от сок от репички е отлична при подагра, интеркостална невралгия, ревматизъм, радикулит и възпалени стави. Има по-щадящ начин - компреси от зимна торта от репички по време на обостряне.

Черна ряпа за красота на кожата

Черната ряпа е не само опитен лекар, но и опитен козметолог, предназначен да се бори дори с тежки случаи. При незарастващи рании циреи ще помогнат компреси от настъргана зимна ряпа през нощта.

Ако луничките са измъчвани, триенето със сок от черна ряпа наполовина ще ви помогне да избелите лицето си - трябва да избършете лицето си сутрин и вечер с тампон, потопен в горчиво-оцетна смес.

Върнете свежестта на очите, изгладете бръчките и възстановете зрението след имам тежък денкомпреси от тънки резени зимна ряпа ще помогнат - опитайте вместо обичайните краставици! И такава маска ще облекчи сухотата и матовия тен: супена лъжица настъргана ряпа и заквасена сметана + чаена лъжичка мед + 3-4 капки или. Смесете всичко, нанесете върху измито лице за 6-8 минути.

Черна ряпа: противопоказания и предпазни мерки

Неслучайно целият свят обича черната ряпа - ползите и вредите са хармонично съчетани в този евтин, но уникален зеленчук.

Зимната ряпа е доста мощен продукт и изгарянето на етерични масла може да навреди с някои хронични болести: язва и гастрит, сърдечни патологии, възпаление на стомашно-чревния тракт, бъбречно заболяване, след операция. При такива диагнози лечението с репички е най-добре сведено до минимум.

Но дори и да сте напълно здрави и просто сте решили да прочистите тялото си с концентриран сок от репички, консултирайте се с терапевт или поне започнете с малки дози. Много по-безопасно свежа салатаот черна ряпа – рецептите им са изненадващо разнообразни, а пречистващите им свойства почти толкова силни.

Рецепти с черна ряпа

Въпреки особения вкус, черната ряпа е просто универсален зеленчук. Тя получи най-голямо признание в страните от Азия и Изток - там осоляват и маринова горчив корен, слагат го в супи и печено, нарязват салати и ядат пресни филийки, с масло и заквасена сметана.

Но най-вкусната и здравословна прясна черна ряпа - рецептите с нея са много разнообразни: от най-простите диетични салати до пикантни предястия и сложни месни салати за празнична вечеря.

• Корейска черна ряпа

Ще ви трябва: зимна ряпа 500 гр., 2 скилидки чесън, лук, подправки (черен пипер, бахар и чили и др. на вкус), оцет, слънчогледово олио, сол.

Смелете подправките в кафемелачка, почистете ряпата, нарежете на ивици и оставете за няколко часа, за да пусне сок. Междувременно нарежете лука на най-тънките полукръгчета, счукайте чесъна и смесете с олиото (2-3 с.л.).

След това изстискваме сока от ряпата, добавяме подправки, чесън, 100 мл оцет към тортата. Докато детайлът се влива, е необходимо да загреете добре 100 ml масло в тиган, да задушите малко и да излеете нашата смес. След това репичките трябва да се оставят за един ден готино място, прехвърля се в съд и - в хладилника. Пикантна закуска се съхранява 2-3 месеца.

• Руска салата от черна ряпа с телешко

Ще ви трябва: една зимна репичка около 300 г, варено младо говеждо месо 150 г, 3 малки глави лук, 150 г нискомаслена сметана или кисело мляко, сол, черен пипер на вкус.

Нарежете или настържете ряпата на едро ренде, изстискайте сока през цедка. Яйцата и месото се нарязват на кубчета, лукът се нарязва на ситно и се запържва до приятен златист цвят. Подправете с нискомаслена заквасена сметана, сол и черен пипер на вкус.

Малък съвет: ако черната ряпа е много горчива, трябва да я напълните студена водаи оставете за 20-30 минути.

В допълнение - няколко видеоклипа за черна ряпа. Първият е за употребата му при болки в ставите:

Второто видео е за употребата на черна ряпа при холелитиаза.

Окт-24-2016

Какво е репичка?

Какво е репичка, ползите и вредите от репичките за човешкото здраве, какво има лечебни свойства, всичко това е от голям интерес за тези, които водят здравословен начин на животживот, грижи се за здравето си и се интересува от народни методилечение, включително с помощта на зеленчуци. Затова ще се опитаме да отговорим на тези въпроси в следващата статия.

Репичките са изключително полезен зеленчук, който има голямо количествовитамини и други вещества, необходими за човешкото тяло. В съзнанието ни понятието "репички" обикновено се свързва с добре познатата народна поговорка "хрян - репичките не са по-сладки". Наистина е така. И двата корена са доста горчиви на вкус, но това не ги прави лоши. Публилий Сир, автор, живял преди около две хиляди години, веднъж каза: „До момента всички плодове са горчиви“.

Репичките са получили името си от латинска дума Radix, което означава корен. Средиземноморските страни се считат за родното място на това растение, оттам името му дойде при нас. Репичките са двугодишно (зимно), едногодишно (ранни сортове) тревисто растение, кръстосано опрашващо сем. Кръстоцветни, твърдовласести, плодни шушулки с чучур на върха. Корен - плод - дебел, месест, вретеновиден или ряповиден. Стъблото е изправено, разклонено. Цветовете са бели или розови с лилави жилки, събрани в гроздове, семената са светлокафяви, сферични. Кореноплодът от черно и бял цвят, но черният плод се счита за по-полезен, въпреки че те изобщо не се различават по вкус.

Самият плод има закръглена форма, гладка повърхност и плътна, сочна бяла каша с пикантен сладък вкус. Цъфти през април-май, плодовете узряват през май-юни.

Репичките са двугодишно растение, което през първата година от живота достига размери от 200 g до 1-2 kg. Най-големите репички се отглеждат в Япония, те достигат 30 кг тегло. Между другото, в Япония това растение се счита за основно градинско растение, заедно с Пекин и бяло зеле, лук, краставица и домати. Репичките растат добре, развиват се и дават висок добив на плодове от 300 до 500 центнера на хектар.

Полезни свойства:

Репичките съдържат калий, калций, магнезий, желязо и фосфор. Кореноплодът съдържа много полезни ензими, органични киселини, етерични масла, ензими, микроелементи и витамини, необходими на тялото:

• А - повлиява положително състоянието на човешката кожа, повишава устойчивостта към инфекции;
• B1 - нормализира работата на метаболизма, мускулите и нервната система;
• B2 - подпомага зрението, влияе върху възпроизводството на клетките, участва в образуването на много ензими;
• B5 - участва в работата на мастните клетки, стимулира работата на надбъбречните жлези, подпомага регенерацията на кожата;
• B6 - възстановява тялото след минали заболяванияи прием на антибиотици. Липсата на витамин В се отразява негативно на функционирането на мозъка, води до появата на много кожни заболяваниянарушава функционирането на нервната система;
• С - повишава имунитета, повишава еластичността на кръвоносните съдове, има благоприятен ефект върху централната нервна система, предотвратява образуването на канцерогени;
• E - забавя стареенето, помага за смилането на протеини и мазнини, влияе върху функционирането на мускулите, нервите, кръвоносна система, мозък.
• RR - има положителен ефект върху общо състояниекосата, кожата и лигавиците, подобрява апетита.

И днес в народна медицинасокът и пулпата на тази кореноплодна култура се използват широко за лечение на различни заболявания, предпочитание се дава на черна ряпа. И така, нейният сок, комбиниран с акупресураоблекчава болката при радикулит според принципа на горчичните мазилки. При натъртвания компресите от каша от репички облекчават подуването и болка. Сокът се използва в комбинация с други лекарства при лечение на злокачествени и доброкачествени тумори, помага при кашлица, като отхрачващо средство се използва при бронхит, магарешка кашлица, кръвохрачене, а също така предизвиква и усилва менструацията.

Препаратите от репички също стимулират апетита, тъй като етеричните масла, които придават на репичките особен вкус, съдържат сяра - добро лекарствоза стимулиране на апетита и стимулиране на храносмилането. Имайте това предвид, когато детето ви се оплаква от липса на апетит! Достатъчно е да му давате салата от репички всеки път преди хранене и проблемът ще бъде решен.

Освен всичко друго, тази кореноплодна култура има диуретичен и холеретичен ефект. Сокът от репички се препоръчва и при сърдечни заболявания, ревматизъм, невралгия и подагра.

В медицината репичките се използват при остри и хроничен гастритс намалена секреция. Голямото количество фибри, съдържащи се в него, стимулира червата, което позволява да се използва при хронични заболявания на червата, хроничен хепатити цироза на черния дроб.

Цялото богатство от полезни вещества, съдържащи се в това растение, помага за намаляване на нивата на холестерола в кръвта. Следователно корените на репичките са незаменим инструмент за профилактика и лечение на атеросклероза на съдовете на сърцето и мозъка. Поради високото съдържание на калиеви соли в ряпата, тя се използва при сърдечно-съдова недостатъчност.

Репичките са богати на йод, който участва в образуването на хормона щитовидната жлеза. Всички храни с високо съдържание на йод имат важностза хора, страдащи от заболявания на щитовидната жлеза, атеросклероза, затлъстяване.

В народната медицина се препоръчва употребата на сок от тази кореноплодна култура със сок от моркови и цвекло при анемия. Сокът, смесен наполовина с мед, се счита за профилактично средство при образуване на камъни в бъбреците и при жлъчен мехур, се предполага, че допринася за тяхното унищожаване, "разтваря" пясъка.

Репичките са много полезни за младия растящ организъм, тъй като съдържат витамин В1, който се намира в малки количества в много растения, но най-богати на тях са овесените ядки, елдата, фъстъците, оризът, грахът и репичките. Проблемът е, че този витамин не се натрупва в организма и трябва редовно да се набавя с храната. B1 насърчава растежа на тялото, влияе върху метаболизма на мазнините, сърдечно-съдовата и нервната система, така че репичките трябва да бъдат включени в диетата на малки деца възможно най-често. Репички трябва да се консумират и от тези, които се занимават с тежък физически труд, работят в горещи магазини. Тъй като при повишена физическа работа и по време на екстремни горещининуждата от витамин В1 се увеличава, тя може да бъде попълнена с различни ястия от тази кореноплодна култура.

При производството на мехлеми, лосиони и други препарати, те често се обръщат към стари рецепти, в които често се използва ряпа в козметични цели. Така за премахване се използва тинктура от неговите семена или корени във водка възрастови петнаи лунички. Тази рецепта е била известна на нашите прабаби, които са я използвали с успех. За лечение се използват сок и настъргана ряпа, както и счукани семена гнойни рани, екзема, дълготрайни незаздравяващи язви, пъпки и черни точки. Маските от кашата на тази коренова култура с мед облекчават възпалението на кожата, насърчават заздравяването на гнойни пъпки и почистват кожата на лицето. Те ще помогнат за решаването на проблемите с младежкото акне по-добре от всяко рекламирано лекарство.

Калоричното съдържание на продукта е само 36 kcal на 100 g, което позволява на всеки да използва репички, тези, които следят теглото си и се стремят да отслабнат, както и тези, които страдат от затлъстяване или изобщо не следят теглото си.

Противопоказания:

Репичките засягат лигавиците, така че не се препоръчва да се използва:

• с гастрит с висока киселинност на стомашния сок;
• при възпалителни заболяваниячерен дроб;
• с органични сърдечни заболявания;
• с язва на дванадесетопръстника и стомаха;
• с висока киселинност;
• с гломерулонефрит;
• след прекаран инфаркт.

Трябва да се внимава изключително много, когато се използва този продукт по време на бременност.

Освен това не трябва да използвате репички с индивидуална непоносимост.

С какво е полезна черната ряпа?

Репички - прости незаменим инструментза подобряване на здравето. Поради състава си, черната ряпа е много полезна през зимата и ранната пролет, за да попълни липсата на витамини и минерални солив тялото. Този зеленчук има мощни антимикробни свойства.

Черната ряпа има много силен ефект върху нашите лигавици, така че сега искам да кажа няколко думи за нейните противопоказания.

Противопоказания:

• Вредна черна ряпа с язва на стомаха и дванадесетопръстникаособено по време на обостряне.
• При алергия към продукта или индивидуална непоносимост.
• При повишена киселинност на стомашния сок.
• При остър панкреатитто е противопоказано.
• Вреден е при ентероколит.
• След скорошен инфаркт, той също ще трябва да бъде изоставен.

С какво е полезна зелената ряпа?

Съставът на зелената ряпа е подобен на този на черната ряпа, широко разпространена в Русия, но вкусът е много по-мек и донякъде напомня на дайкон и ряпа. Корените на тази кореноплодна култура имат зелен цвятс бял връх, а месото е леко горчиво, с характерна миризма и също е зелено. Често тази репичка се нарича още Маргелан - на името на град Маргилан, разположен във Ферганската долина на Узбекистан.

Полезни свойства:

• поради съдържанието на голямо количество витамин А, репичките са полезни за хора с увредено зрение;
• с намаляване на апетита, използването на тази кореноплодна култура активира работата стомашно-чревния тракт;
• съдържат кореноплодни зеленчуци необходимо за човекминерали като калий, фосфор, натрий, желязо. Следователно репичките са полезни за намален имунитет, както и високо кръвно налягане;
• има витамини от група В и никотинова киселина(Витамин РР), така че употребата му е полезна при заболявания на нервната система. Освен това нормализира протеиновия метаболизъм;
• високото съдържание на желязо в кореноплодните растения подобрява процеса на хематопоеза;
• калият, съдържащ се в ряпата, има положителен ефект върху състоянието на зъбите и костите;
• тя има мощен бактерицидно действиеи следователно полезен при инфекции и възпалителни заболявания. Много добре помага при лечение на бронхит, магарешка кашлица, пневмония;
• тази коренова култура е добра профилактичносъс запек;
• разположени в него хранителни веществанормализира нивото на захарта в кръвта, е добра профилактика на атеросклероза и диабет;
• зелена ряпа - много добре жлъчегоннои следователно полезен при заболявания на жлъчния мехур и черния дроб;
• използването на тази кореноплодна култура намалява нивото на излишния холестерол, а също така помага за отстраняването на токсините, шлаките и солите на тежките метали от човешкото тяло;
• употребата на зелена ряпа е полезна и при дисбактериоза;
• сокът му е полезен при плешивост и силно паданекоса, защото укрепва и подхранва добре космените фоликули;
• настъргана ряпа се използва при лечение на подагра, ставни заболяванияи радикулит.

Противопоказания:

Зелената ряпа, въпреки всичките си достойнства, има редица противопоказания. На първо място, не трябва да се използва при стомашни язви, язви горна дивизиячервата, гастрит с висока киселинност, язва на дванадесетопръстника, при заболявания тънко черво. Този корен зеленчук не се препоръчва при сериозни сърдечни заболявания, заболявания на бъбреците и панкреаса. Ако човек има алергия към етерични масла, тогава е по-добре за него да откаже да използва репички. Не мога да го ям след скоро прехвърлени операциивърху органите на стомашно-чревния тракт.

Като цяло сами чиста формаи в в големи количествапо-добре е да не го използвате. По-полезно е да се използва заедно с други зеленчуци и плодове - цвекло, ябълки, моркови и др.

С какво е полезна бялата ряпа?

Репичка Дайкон по свой начин външен видприлича на голям морков, но само бял. На вкус дайконът е малко по-мек от своя роднина, черна или зелена ряпа. Daikon е популярен продукт в кухнята на съвременния Изток, използва се като подправка за втори ястия или нарязване в салати.

Полезни свойства:

• Прочистване на тялото. Зеленчукът се използва ефективно като естествен диуретик, както и като слабително средство. Калциевите и калиеви соли, които са част от ряпата, надеждно се справят с отстраняването на токсините и излишната течностот тялото. Благодарение на тези свойства, дайконът е в основата на правилното и диетично хранене, както и на прочистващи диети.
• Укрепване на имунитета. Обогатеният състав на зеленчука укрепва имунните сили на организма, а протеиновите компоненти и фитонцидите помагат за почистването на вътрешните органи от микробите. Редовното включване в менюто на дайкон е чудесна профилактика. катарални явления. Зеленчукът помага за ускоряване и облекчаване на заболявания като бронхит, астма, различни видовекашлица.
• Прочистване на бъбреците и черния дроб. Дайконът е естествено почистващо средство за органи. Предимството на един зеленчук е неговото приятен вкусСледователно, пиенето на чаша сок от репички всеки ден може да подобри функционирането на панкреаса, бъбреците и черния дроб, както и да допринесе за отстраняването на камъните.
• Подобряване на функционирането на нервната система. От древни времена репичките се използват като успокояващ продукт. Хора, които страдат нервна възбудимостили повишена агресия, не забравяйте да пиете половин чаша сок от него дневно, като по този начин нормализирате работата на нервната система, придобивате спокойствие и прекрасно настроение. Сокът, пиян преди лягане, допринася за пълноценен и здрав сън.
• Профилактика и лечение диабет. Полезните свойства на бялата ряпа помагат на диабетиците да нормализират нивата на кръвната захар. Съставът на зеленчука съдържа фруктоза, която е незаменима в диетата на пациенти с диабет.
• Помощ при отслабване. зеленчук е нискокалоричен продукт, калоричното съдържание на дайкон е само 18 килокалории на 100 гр. свеж продукт. Daikon помага за прочистване на тялото от вредни компоненти и освобождаване от токсините, така че може безопасно да се включи като диетичен продуктв менюто на хората, които искат да отслабнат безвредно.
• Лечение на сърдечни заболявания и кръвоносни съдове. Полезни качествазеленчуците допринасят за предотвратяването на заболявания като атеросклероза, повишен процентхолестерол в кръвта, различни заболяванияна сърдечно-съдовата система.
• Лечение на кожни заболявания. Репичките Daikon са широко търсени в козметологията. С помощта на прясно изцеден сок можете да се отървете от възрастови петна и лунички, тъй като има избелващи свойства. При лечение на акне и циреи, дайконът приема специално място. Смята се, че редовното втриване на сок от репички в кожата помага за трайно премахване възпаление на кожатаи дефекти.
• Възстановяване на косата. Подсиленият състав на зеленчука влияе благоприятно върху вътрешната и външната структура на косата. Сокът от репички, втрит в корените на косата, е отлично укрепващо и подхранващо средство.

Противопоказания:

Освен ценни полезни свойства, ряпата има редица противопоказания. Така че, дайкон не трябва да се консумира, ако има заболявания на стомашно-чревния тракт. Също така си струва да се ограничи консумацията на този продукт за хора с бъбречни и сърдечни заболявания, т.к. репичките имат остър вкус и това може да провокира обостряне на заболявания или да влоши текущото здравословно състояние.

Строго е забранено да се използва репичка за бременни жени: тази кореноплодна култура съдържа етерични масла, които увеличават вероятността от нарушение на тонуса на матката, което може да причини спонтанен аборт или преждевременно раждане.

Също така е необходимо да се сведе до минимум употребата на този продукт в диетажени, които планират да забременеят през следващата година: така можете да се предпазите от възможни проблемисвързани с раждането на дете.

Кърмещите майки могат да добавят този продукт към менюто си, но го използвайте умерено. Репичките могат да се дават на бебета още с първите допълнителни храни, като се започне с малки дози (няколко грама).

Лечебни свойства на ряпата:

В народната медицина се използва предимно сок от репички с мед. Това средство помага при настинки, възпаление на горната респираторен тракт, бронхит, белодробни заболявания.

Как да се лекува кашлица с черна ряпа с мед?

Много от нас вероятно са чували за такова народно лекарство за кашлица като черна ряпа с мед. Колко полезна е тази рецепта?

• Черната ряпа има имуностимулиращо, тонизиращо действие върху нашия организъм.
• Сокът от тази кореноплодна култура има положително действиепри кашлица, бронхит, ларингит, при заболявания на горните дихателни пътища, при настинки. Медът в комбинация със сок от репички е отлично средство за лечение на настинки.
• Медът, подобно на ряпата, е естествен антибиотик, който съдържа цялата периодична таблица. Това е естествено и природна медицинададено ни от самата природа.
• Според съдържанието на фитонциди тази кореноплодна култура не отстъпва на хряна и лука.
• Оказва ряпа с мед и антимикробно действие. Освен това има антитусивен и противовъзпалителен ефект.

Има няколко варианта за приготвяне на това лекарство.

Стандартен:

съставки:

• средно голяма репичка;
• 2 чаени лъжички мед, за предпочитане майски.

Отрежете горната част на кореновата култура и отстранете част от пулпата, за да направите малка вдлъбнатина. Добавете към него мед и покрийте с отрязания връх. Оставете за 10-12 часа.

През това време от здравословен зеленчукотделя сок и смесвайки се с меда, образува лечебна смес. AT лечебни целитрябва да се приема три пъти на ден преди хранене по супена лъжица, за профилактика - веднъж на ден преди закуска.

До края на деня трябва отново да добавите две супени лъжици мед в същата ряпа, така че да е свежа сутрин. лечебно средство. На четвъртия ден ряпата, като правило, изсъхва и престава да отделя сок. Затова се заменя с нов и лечението продължава.

Икономичен:

За да спестите малко, не можете да отрежете върха на репичките, а просто обелете кореновата култура, нарежете на филийки и я залейте с мед. Така сокът все още ще започне да се откроява и изсушената репичка няма да трябва да се изхвърля. След 12 часа лекарството за кашлица е готово.

бързо:

Можете да го направите по различен начин. Рецептата е почти същата, само начинът на приготвяне е различен. Репичките се обелват, настъргват се и се изстискват през марля. Оказва се малко повече сок, отколкото в класическата версия, така че те вземат повече мед - 2 супени лъжици.

Всичко се разбърква старателно и се консумира по гореописаната схема – 3 пъти на ден. Предимството на тази рецепта е, че не е необходимо да защитавате сока, можете да вземете лекарството веднага след приготвянето.

Приложение за деца:

Репичките с мед могат да се използват и за лечение на кашлица при деца. Но тук има редица нюанси.

• Не забравяйте да се консултирате с вашия лекар дали вашето дете може да използва това лекарство.
• Ако бебето още не е на една година, в никакъв случай не трябва да му се дава сок от репички. Лигавицата на ларинкса при такива деца все още е много нежна и сокът от каустик, дори разреден с мед, може да причини изгаряне на ларинкса.
• Ако за първи път давате репички с мед на дете, препоръчително е да направите това сутрин, за да проследите реакцията. тялото на детето. В крайна сметка медът е много силен алерген. При деца, склонни към алергии, това народен лекможе да причини кожни обриви и диария.

Всичко това обаче не отменя несъмнените ползи от естествените антибиотици, създадени от самата природа. С одобрението на лекаря, когато кашляте, можете да дадете на детето сок от репички с мед в чаена лъжичка 3 пъти на ден преди хранене.

По време на бременност:

Могат ли да използват черна ряпа за лечение на кашлица? Възможно е, но с голямо внимание.

• Необходима е консултация с гинеколог! Ако ползата за майката е по-висока от риска за плода, лекарят може да разреши употребата на лекарството "баба". И рискът, разбира се, съществува: репичките са много богати на етерични масла, които повишават тонуса на матката. При дори най-малката заплаха от аборт черната ряпа е категорично противопоказна – както за лечение, така и в салати.
• "Бабиното" лекарство за бременни жени е по-добре да се готви не с мед, а със захар, т.к. алергенни продуктиможе да повлияе неблагоприятно на развитието на плода.
• Като алтернатива можете да използвате тинктура от репички със захар за смилане. Това има загряващ ефект и укрепва тялото.

А ето какво съветва той в книгата си „Лекуваме се със зеленчуци. Лечители от леглата "Д. Нестеров:

Много интересно видео за репички! Заслужава си да се види!

Как да облекчите симптомите на абстиненция с репички?

Рецепта 1

Смесете сок от репички със сок от краставица и сок от целина в съотношение 2: 1: 1, добавете малко вода и 1 чаена лъжичка сок от магданоз. Пийте 300 ml в рамките на един час. Може да се използва вместо сок от целина зелев сокили саламура.

Рецепта 2

Смесете сок от черна ряпа със сок от червено зеле и сок от магданоз в съотношение 5: 2: 1. Пийте 300 ml в рамките на един час. Ако състоянието не се подобри, изпийте 200 ml мляко с добавка на 1 супена лъжица сок от репички и 2 супени лъжици мед.

Лечение на жлъчнокаменна болест:

Рецепта 1

Смесете 100 ml сок от черна ряпа с 50 ml запарка от пясъчно безсмъртниче. Взема се по 2 супени лъжици 4 пъти на ден 1 час преди хранене. Курсът на лечение е 21 дни. Ако е необходимо, повторете лечението след едноседмична почивка.

Рецепта 2

Смесете 100 мл сок от черна ряпа с 50 мл отвара от корени на магданоз, добавете 1 чаена лъжичка запарка от пелин и 1 супена лъжица запарка от бял равнец. Приема се по 2 супени лъжици 3 пъти на ден 1 час преди хранене. Курсът на лечение е 14 дни. Ако е необходимо, повторете лечението след двуседмична почивка.

Лечение на артроза:

Рецепта 1

Настържете 200 г репички и ги залейте с 300 мл водка, оставете за 3-4 дни, прецедете. Тинктура за смазване на болни стави 2 пъти на ден в продължение на 14 дни.

Рецепта 2

Настържете 300 г репички, нанесете върху марля и нанесете върху болните стави за 1 час. Процедурата се провежда 1-2 пъти дневно в продължение на 21 дни.

Профилактика на заболявания на стомашно-чревния тракт:

Рецепта 1

За предпазване от инфекции на стомашно-чревния тракт изяждайте дневно по 150 г настъргана черна ряпа, смесена с 1 чаена лъжичка сок от чесън. Курсът на профилактика е 2-3 дни.

Рецепта 2

Вземете 1 супена лъжица сок от репички 2 пъти на ден за профилактика на гастрит, колит, метеоризъм. Курсът на профилактика е 14 дни. Профилактиката се провежда 2-3 пъти годишно.

Черната ряпа е зеленчук, който се използва за приготвяне на салати, но може да се използва и като добро лечебно и профилактично средство. Научете за полезните свойства и противопоказанията на черната ряпа и как правилно да приготвяте лекарства от нея у дома.

Черната ряпа се разпознава лесно кръгла формаи специфична "напукана" черна кожа. За разлика от кожата, месото му е бяло и има остър вкус. Химичен съставот този зеленчук се представя от следното съотношение BJU:

• протеини - 1,9 g;
• мазнини - 0,2 g;
• въглехидрати - 6,7 g.

100 g от този зеленчук съдържат 0,1 g органични киселини, 88 g вода, 2,1 g фибри. Витамините в черната ряпа са съединения като:

• ретинол (А) - 3 mcg;
• пиридоксин (В6) - 0,06 mg;
• аскорбинова киселина (С) - 29 mg;
• каротин - 0,02 mg;
• пантотенова киселина(B5) - 0,18 mg;
• токоферол (Е) - 0,1 mg;
• тиамин (В1) и рибофлавин (В2) - по 0,03 mg;
• никотинова киселина (PP) - 0,6 mg;
• ниацин (B3) - 0,03 mg.

В този зеленчук има и микроелементи, като калий (K) и калций (Ca) (357 и 35 mg), магнезий (Mg) и натрий (Na) (22 и 13 mg), фосфор (F) и желязо ( Fe) (26 mg и 1,2 mg). Специфична миризма и остър парещ вкус му осигуряват етерични масла, които също присъстват в състава. Хранителната стойностЧерната ряпа съдържа протеини, витамини, минерали, които бързо и лесно се усвояват от организма. А също и в диетични фибри, които прочистват червата, засилват неговата подвижност. Калоричното съдържание на черна ряпа е само 36 kcal, така че хората с всякакво тегло, дори с наднормено тегло, могат да я ядат.

Полезни свойства

Зеленчук като черната ряпа е известен в народната медицина от векове със своите лечебни свойства. На първо място се отбелязват неговите диуретични и холеретични ефекти. След като ядете ряпа, подуването изчезва, пясъкът излиза и камъните, образувани в бъбреците и жлъчния мехур, се разтварят.

Фибрите от този зеленчук подобряват чревната подвижност, така че репичките ще бъдат полезни при патологии на този стомашно-чревен тракт, по-специално при запек. А етеричното масло, попадайки в стомаха, стимулира производството на храносмилателни сокове, засилва микроциркулацията на кръвта в стените на стомаха и червата, което премахва задръстванията в тях. Полезно е да се яде черна ряпа при холецистит, хепатит, които са на всеки етап от развитието.

Много често черната ряпа се използва за кашлица при настинки или по-сериозни. респираторни заболявания. Този ефект на зеленчука се дължи на наличието на фитонциди, които убиват патогенните микроорганизми, когато навлязат в лигавиците на дихателните пътища. Черната ряпа при настинка може да се използва под формата на компреси върху областта на гърдите, както и просто да се приема през устата под формата на каша или сок.

Благодарение на аскорбинова киселинаПолзите от черната ряпа за организма се изразяват в това, че стените на кръвоносните съдове се укрепват, което предотвратява тяхното кървене и се активират имунните сили на организма. Витамин С допринася за по-пълното усвояване на желязото, което намалява ронливостта, кървенето на венците и намалява вероятността от кървене от носа. В същото време вероятността от тромбоза е сведена до минимум, така че зеленчукът може да се консумира дори от тези, които страдат разширени венивени. Положително влияниерастителни мазилки на мозъчно кръвообращение, предотвратява появата на инсулти, други мозъчни заболявания.

Редовното присъствие на черна ряпа в менюто води до нормализиране на кръвното налягане поради наличието в нея на калий, основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на водния, електролитния и киселинния баланс. Добър за органите ендокринна системаособено щитовидната жлеза.

От полезните свойства на черната ряпа трябва да се отбележат нейните антихелминтни свойства. Ако смесите настърган зеленчук с каша от чесън или лук, можете да го използвате като антихелминтно лекарство, което действа нежно, но ефективно.

С помощта на компрес от черна ряпа отстранете силна болкас радикулит или натъртвания, навяхвания, ставни патологии. С негова помощ можете да излекувате леки кожни лезии под формата на рани, абсцеси, обриви.

Този зеленчук може да предотврати развитието злокачествени новообразувания: при редовна употреба се отстранява от тялото токсични веществакоито могат да причинят образуването на ракови клетки.

Ниското съдържание на калории ви позволява да използвате черна ряпа за отслабване. Въпреки факта, че зеленчукът повишава апетита, тъй като увеличава секрецията на стомашен сок, той не допринася за отлагането на мазнини и следователно за увеличаване на теглото. Този ефект се дължи на факта, че зеленчукът не е хранителен, но може да ускори метаболизма. Всичко това ви позволява да отслабнете постепенно, но гарантирано.

Като цяло прибягването до лечение с черна ряпа е възможно в случай на:

• метаболитни заболявания;
• холестеролни отлагания по стените на кръвоносните съдове;
• задържане на вода в тялото;
• диспепсия, запек;
• гастрит с ниска киселинност;
• намален апетит;
• хипертония.

Ползата от черната ряпа за мъжете е, че тя стимулира производството на тестостерон и предотвратява развитието на простатит.

Полезни зеленчуци и жени. Неговият сок може да премахне луничките, да изглади бръчките. Използването на черна ряпа за коса води до тяхното укрепване, спира косопада, образуването на пърхот, елиминира мазен блясъкактивира растежа на косата. Ако добавите малко пресен сокот черна ряпа до балсам, тогава косата няма да се заплита, да се счупи, да стане копринена, по-мека.

Ползите от сока от черна ряпа

Лечебните свойства на сока от тази кореноплодна култура се проявяват най-пълно, когато се използва като средство против настинка. Например, ако го смесите наполовина с течен мед, можете бързо да готвите ефективно лекарство, което ще помогне при кашлица при различни респираторни заболявания. Възрастните трябва да го пият по 2 супени лъжици. л. преди всяко хранене и вечер преди лягане, деца - по 2 ч.л.

Втората рецепта за приготвяне на лекарство от ряпа: нарежете корена на малки парченца, сложете в тенджера, поръсете със захар и оставете да къкри във фурната за 2 часа. След това прецедете течността и я налейте в бутилка. Дозировка - 2 ч.л. преди хранене и преди лягане. Можете да получите рядък сок по този начин: вземете 6-8 кореноплодни култури, натрийте ги на ренде, покрийте със захар и оставете да се влива в продължение на 12 часа на топло място. Дозировка за възрастни - 1 супена лъжица. л., за деца - 1 ч.л. Трябва да пиете сок на всеки час.

И накрая, най-често срещаната рецепта за получаване на лечебен сок от черна ряпа. Необходимо е да отрежете върха му, да изрежете вдлъбнатина в центъра, да поставите там течен мед или захар и да оставите да се влива, докато вдлъбнатината се напълни със сок. Изпийте го, изсипете отново захар в ряпата, изчакайте сока да се отдели, изпийте го и отново поставете мед или захар в кухината на ряпата, докато се изчерпи. В допълнение, етеричните масла в сока от репички дезинфекцират устната кухина, намаляват вероятността от развитие зъбни заболяванияи освежете дъха си.

Действието на сока от черна ряпа върху организма се изразява и в това, че премахва всяко възпаление по време на вътрешни органи, произлиза от тях вредни веществаподмладява тъканите.

Вреди и противопоказания за употреба

От противопоказанията за употребата на черна ряпа е необходимо да се подчертае детстводо 3 години: на бебетата може да се дава само зеленчуков сок, разреден с вода и с добавка на мед, а след това само като лекарство по време на настинка. За възрастни този зеленчук е забранен за употреба с.

Сеитба. Именно този вид не се среща в дивата природа, за разлика от останалите.

Учените смятат, че Азия е родината. Отглеждат го в Европа Северна Америка, Австралия и Азия. Черната ряпа има полезни свойства и противопоказания и често се използва като лекарство за кашлица.

Хранителна стойност и калории

След това нанесете върху лицето – маската действа 15-20 минути. Изплакнете обилно топла водаили с гореща кърпа.

важно! Кореновата култура не може да се използва, когато високи температурипод формата на горчица.

Приложение в кулинарията

В кулинарията кореноплодният зеленчук е популярен диетична храна. Яденето му ще ви помогне да засилите метаболизма си. Вече беше казано по-горе, че ряпата не действа като основно ястие, а се комбинира с други. Ето пример за салата, която е добра за отслабване:

• 300 г черна ряпа, която трябва да нарежете на кубчета, както останалите съставки:
• 300 г;
• 300 г;
• 200 г;
• 300 г пилешко филе (предварително сварено);
• дресинг на вкус, но се препоръчва соев сос.

Има много начини да експериментирате с репички, тъй като те са универсален кореноплоден зеленчук, който ще добави пикантен вкус към вашите ястия.

Противопоказания и вреда

Не винаги е възможно да се приравнят понятията "черна ряпа" и "полза", защото може да бъде и вредно човешкото тяло. Кореноплодът е противопоказан при хора, които наскоро са претърпели инфаркт.

20

Здраве 03.03.2016г

Уважаеми читатели, вероятно много от вас са запознати с черната ряпа. Използван е многократно за лечение настинки, кашлица и със сигурност и просто обичам да го ям. Днес ще говорим за ползите и вредите от черната ряпа за нашето здраве, за нейните полезни свойства.

Черната ряпа е наричана кралицата на зеленчуците. И това не е случайно. Колко полезни свойства има. Кореновата култура отдавна се използва от лечители и билкари за лечение на различни заболявания. Какво струва само фактът, че самият Хипократ говори за ползите от черната ряпа. Оказва се, че в Древна ГърцияКоренът се използва широко както като лекарство, така и за храна, а от семената му се приготвя масло.

Когато говоря за черна ряпа, винаги се сещам за моята баба. Черната ряпа беше толкова често на нашата маса. Още помня миризмата на бабината салата от черна ряпа с масло и помня как тя лекуваше кашлицата ни със сок от черна ряпа с мед. Защо репичките са толкова полезни? Нека да го разберем.

Състав на черна ряпа

Полезността на кореновата култура се дължи преди всичко на нейния състав. И така, черната ряпа съдържа:

• много въглехидрати минерали(калций, калий, магнезий, фосфор, желязо, йод, сяра и други), протеини, етерични и синапено масла;
• витамини А, С, РР и група В, които са необходими за нормализирането на много процеси в човешкото тяло.

100 g черна ряпа съдържа: около 2 g протеини, 6,7 g въглехидрати, 0,2 g мазнини, 2,1 g фибри, както и вода, органични киселини, нишесте, моно- и дизахариди. от витаминен състав: витамин A - 3 mcg, бета-каротин - 0,02 mg, PP - 0,3 mg, B1 (тиамин) - 0,03 mg, B2 (рибофлавин) - 0,03 mg, B5 (пантотенова киселина) - 0,2 mg, B6 (пиридоксин) - 0,06 mg, C - 29 mg.

Черна ряпа. калории

Калоричното съдържание на черна ряпа е 36 kcal на 100 грама. А това означава, че продуктът може безопасно да се яде от всеки, който следва фигурата.

Черна ряпа. Полезни свойства

Черната ряпа има следните полезни свойства:

• Бактерицидно и антисептично действие,
• диуретични свойства,
• холеретичен ефект,
• аналгетично действие,
• отхрачващо действие,
• спазмолитично,
• Отървава се от утайки
• Пречиства нашите съдове
• Стимулира перисталтиката на стомашно-чревния тракт,
• Намалява нивата на холестерола в кръвта
• Подобрява апетита.

Черна ряпа. Полза и вреда. Приложение. Лечение

Ползите от черната ряпа за храносмилането

защото високо съдържаниефибри корен зеленчук чудесно почиства храносмилателната системапомагайки на червата да се отърват от вредните вещества.

Това естествено почистване е много важно за правилна работачервата. Наистина, благодарение на него рискът от образуване е намален задръстваниякогато остатъците от храна започнат да ферментират или гният. Ако редовно ядете репички, ще стимулираме кръвообращението в стените на стомашно-чревния тракт.

Черната ряпа потиска патогенна микрофлорав червата, може да премахне дисбактериозата. Стимулира и отделянето на жлъчка, а това вече е добра профилактика за появата на камъни в жлъчката.
Добре е да го приемате за храна при запек, с нарушения на чревната подвижност.

Ползите от черната ряпа при настинки, бронхит и кашлица. Рецепти

Зеленчукът има отхрачващо свойство, така че помага добре при заболявания на горните дихателни пътища. В допълнение, кореновата култура има аналгетичен, спазмолитичен и седативен ефект.

Черна ряпа с мед. Рецепта за кашлица и бронхит

Рецептите за използване на репички при кашлица са различни, но една от най-популярните е просто да смесите сок от репички с мед. 1-2 с.л Смесите трябва да се приемат около 30 минути преди хранене 3 пъти на ден.

Една от най-любимите, може би много, рецепти за кашлица с черна ряпа е тази:

Вземете доста голяма репичка, трябва да обърнете внимание на нея Долна част, трябва да е равномерно, за да не изтече нашето тогава приготвено лекарство. Измийте репичките. Суха. Отрежете внимателно капака. И също така внимателно изрежете сърцевината.

По-нататък в репичките слагаме мед (за тези, които са алергични към мед, можете да поставите и гранулирана захар), затваряме капака и го оставяме да вари. Сокът се освобождава доста бързо. Разбира се, медът трябва да е с високо качество. Възрастни приемат по 1 с.л. преди хранене, деца по 1 ч.л. също и преди хранене.

Сок от черна ряпа с мед за лечение на бронхит

За лечение на бронхит сокът от черна ряпа се смесва с мед в равни части. След това приемайте сместа 3-4 пъти на ден по 1 с.л.

За да получите сок от репички, кореноплодът трябва да се измие, обели и нареже на филийки. Слагат се в купа и се поръсват със захар. Някъде след 2-3 часа ще се отдели сок.

По броя на фитонцидите черната ряпа се доближава до хряна и лука. Етерични масласпособни да заменят антибиотиците, имат изразени бактерицидни свойства. Следователно черната ряпа е включена в медицинско менюс пневмония, бронхит, грип, тонзилит, магарешка кашлица.

Ползите от черната ряпа за сърцето и кръвоносните съдове

защото високо съдържаниекалиеви соли, черната ряпа се препоръчва на хора с хипертония и проблемни съдове. Репичките съдържат вещества, които почистват кръвоносните съдове и премахват излишния холестерол.

За профилактика на атеросклероза вземете 2 супени лъжици. сок от черна ряпа три пъти на ден. За подобряване на вкуса сокът се подслажда с мед.

Също така, с аритмия, се препоръчва да вземете сок от репички 3 r. на ден по 1 с.л.

Черна ряпа за разтваряне на камъни в жлъчния мехур, бъбреците и пикочния мехур

Често можете да чуете мнението, че черната ряпа се отървава от камъни в жлъчката и дори помага за тяхното разтваряне. Мнението ми е категорично отрицателно. Аз самият живея без жлъчен мехур от много години, има отделен раздел в блога за. Четох много за разтварянето на камъни и си спомням моето прочистване с лимон и масло, което едва не завърши с непланирана операция.

Камъните могат да се движат и да запушат канала. Това важи за всички видове камъни, включително тези в бъбреците и пикочен мехур. И тогава природата на камъните също е различна. Това винаги е нещо, което трябва да знаете. Ето защо, ако имате камъни, ви съветвам винаги да следвате стриктно инструкциите и съветите на лекарите и да не се самолекувате.

Ползите от черна ряпа за профилактика на онкологията

За профилактика на онкологията, включително за предотвратяване на появата на аденом простататаПрепоръчва се да се включи в ежедневната диета здравословна салатаот черна ряпа с растително масло.

Ползите от черна ряпа при кожни и ставни заболявания

Семената от черна ряпа имат антибактериални свойства. Счукват се и се приготвят лапи, които могат да се използват бързо заздравяванеекземи, различни рани.

Компреси могат да се правят от пулпа от репички. Те ще помогнат за премахване на синини под очите, белези, синини, бръчки и дори лунички.

Също така с помощта на сок от репички се лекуват успешно остеохондроза, артроза и други заболявания на ставите. Кашата се натрива на ситно ренде и се нанася върху възпалени стави.

Интересни факти за ползите и вредите от черната ряпа можете да видите във видеото.

Черна ряпа. Противопоказания и вреда

Въпреки дългия опит с полезни свойства, в някои случаи черната ряпа е противопоказана. Така че е вредно, когато:

• язва на стомаха, язва на дванадесетопръстника, особено в периода на обостряне;
• ентерит, колит;
• алергии към зеленчуци или индивидуална непоносимост;
• гастрит с свръхкиселинностстомашен сок;
• остър панкреатит;
• подагра;
• след скорошен инфаркт;
• възпалителни процеси в черния дроб и бъбреците;
• подагра;
• органично сърдечно заболяване.

Как да изберем черна ряпа?

Когато избирате черна ряпа на пазара или в магазина, първо трябва да я проверите визуално. Кореноплодът трябва да е твърд, без външни повреди, петна, мухъл. Ако видите, че ряпата е мудна, по нея се виждат дупки, най-вероятно е заострена от вредители. Не купувайте такава репичка.

Погледнете опашката на репичките - тя трябва да е цяла. Размерът на кореновата култура трябва да бъде в диапазона от 5 до 15 сантиметра в диаметър. По-малката репичка още не е узряла. Ако зеленчукът е повече от 15 см, тогава той е презрял и в него вече има по-малко витамини. Най-добрият вариант- кореноплодни 7-10 см в диаметър.

Как да съхраняваме черна ряпа?

Можете да съхранявате кореноплодния зеленчук в хладилника. За да направите това, отрежете листата от него и го поставете в контейнер, който ще осигури свободно движение на въздуха. Това ще запази влагата в продукта. Репичките могат да се съхраняват в хладилник за около месец.

Като поставите ряпата в съд на хладно, сухо и тъмно място, можете да я запазите свежа до три месеца.

Ако го отглеждате сами и имате възможност, тогава е по-добре да го съхранявате в дървени кутии или кутии за снимки с дупки. На дъното на кутията трябва да изсипете малко пясък. Той ще абсорбира излишната влага.

И за душата ще слушаме днес Адам Хърст. Елегия . Адам Хърст е композитор и отличен челист от САЩ. Чуйте колко необичайно е всичко - кадифено, сочно, искрено.

Пожелавам на всички много здраве добро настроение. Ако нямате противопоказания, включвайте черна ряпа по-често в диетата си. И също така, ако вместо таблетки и сиропи, използвайте рецепта за черна ряпа с мед или захар при кашлица.

Вижте също

20 коментара

Отговор

Александър
31 март 2017 гв 14:37ч

Отговор

Отговор

Отговор

Димка
20 март 2016 гв 19:36ч

Отговор

Евгения Шестел
11 март 2016 гв 13:26ч

Отговор

Евгения
10 март 2016 гв 22:20ч

Отговор

Галина
07 март 2016 гв 22:15ч

Отговор

Александра
07 март 2016 гв 20:11ч

Отговор


07 март 2016 гв 6:34 ч

Отговор

Олга Андреева
06 март 2016 гв 9:36 ч