Чорнослив з давніх-давен отримав визнання за поживність і приємний смак. Але не всім відомо, в чому його користь для організму. Навіть у сушеному вигляді його склад не втрачає своєї унікальності та цілющості.

І цей факт – не єдиний плюс! У народній медицині цей природний продуктвикористовується як ліки від багатьох захворювань.

Корисні властивості та протипоказання чорносливу

Чорносливомназивається висушена слива. Сорти можуть бути різні. Для сухофруктів підбирають тільки найякісніші та стиглі плоди. Перед паровою сушінням їх піддають процесу бланшування в киплячій воді. Тільки так можуть зберегтися всі корисні властивості.

Ягода хорошої якостімає бути чорного кольору. Коли є глянцевий відлив, отже, ягоду покрили гліцерином чи жиром. Найкраще вибирати сухофрукти з кісточкою. Вони мають у своєму складі максимальну кількість цілющих компонентів.

Склад чорносливу

Для засушування використовують сорт Венгерка італійська. Ці ягоди великі, м'ясисті та солодкі на смак. Якщо при покупці помічено коричневе забарвлення, а не чорне, то це шлюб. Такий продукт пройшов неправильну обробку та втратив усі свої корисні властивості.

Калорійність чорносливу достатньо високачерез великий об'єм цукру та вуглеводів. Крім них, до складу входять такі речовини:

• вода та клітковина;
• вітаміни та мінеральні складові;
• кислота: яблучна, саліцилова, щавлева, лимонна.
• глюкоза.

Цей набір позитивно впливає роботу організму загалом і окремо. На 100 г продукту припадає близько 230 Ккал.

Яка користь від чорносливу

Людям, які обирають здоровий образжиття і тим, хто піклується про себе, цей продукт просто життєво необхідний. Його впливбагатогранно:

• приводить у норму весь організм;
• нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту;
• знімає втому та стан сонливості, піднімає життєвий тонус;
• допомагає зміцнити імунітет;
• калій у складі служить легким сечогінним засобом;
• калій благотворно діє на серцевий м'яз, мінімізуючи ризик виникнення інфаркту та інсульту;
• магній сприяє добрій роботі серця, розслаблює судинні стінки, заспокоює нервову систему;
• запобігає виникненню онкологічних захворювань кишечника, що зумовлено багатим рослинним складом;
• покращує зір та слух;
• відновлює водно-сольовий баланс.

Щоденний прийом сухофрукта, у невеликих кількостях приведе до ладу нігті та волосся. Шкіра стане гладкою та шовковистою. Не оминути і позитивний впливна опорно-руховий апарат.

Чорнослив для кишечника

Як і раніше, чорнослив застосовується в лікувальнихцілях. З'їдаючи щодня по 3-5 штук сушеної ягоди, можна позбавитися проблем з кишечником. Та й вся ШКТ починає функціонувати більш злагоджено. Це може бути чудовоюпрофілактикою виразки та гастриту.

Наведемо рецепт його приготування:

1. Сушені плоди у кількості 300 грам, заливаються 1,5 літрами холодної води.
2. Суміш ставиться на вогонь і після закипання вариться 15–20 хвилин.
3. Остудити і пити тричі на день перед їдою.

За допомогою цього унікального продукту, можна позбутися зашлакованостіорганізму. Така процедура не тільки корисна, а й приємна на смак. Чистка приводить до норми рівень глюкози в крові.

Незважаючи на великий вміст у фрукті цукру, він має низький глікемічний індекс. Ще знижується рівень холестерину в крові та виводяться продукти розпаду. Через малу кількість солі та жиру, поганий холестеринбільше не виробляється.

Його висока поживність здатна надовго наситити людину. Можна використовувати для перекушування протягом дня, без шкоди для організму.

Наявна у складі клітковина, розчинні та нерозчинні волокна особливо добре впливають на нижній відділкишківника. Органічні кислоти нормалізують загальний обмін речовин.

Чорнослив при вагітності

Особливо показаний до вживання сушений фрукт при вагітності. У такий відповідальний період ретельніше підбирається склад і норми харчування. Вибираються продукти, виключно корисні та багаті на вітаміни та мінерали. Подібні критеріїякнайкраще відповідають чорносливу:

• Калій сприяє стабільному сечовиведенню, знімає набряклість.
• Має м'яку проносну дію. При вагітності часті випадки виникнення запорів.
• Залізо, у великій кількості, допомагає боротися вагітним жінкам з авітамінозом та недокрів'ям.
• Регулярний прийом покращує шкірний покрив.
• Чорнослив виступає антидепресантом, нормалізує сон, додає енергії.

При вагітності особливо важливий захист від шкідливих зовнішніх факторів. Наявні в сухофруктах вільні радикаливиступають відмінними антиоксидантами.

Чорнослив для чоловічого та жіночого організму

Це натуральнийджерело здоров'я для чоловіків Без застосування хімічно шкідливих лікарських препаратівЦілком реально підтримувати чоловічу сексуальність на належному рівні. Корисні речовини в сухофрукті стабілізують процеси сім'явипорскування і запобігають передчасному результату.

Кількості магнію та каліюу сухій сливі в кілька разів більше, ніж у бананах.

Для похилого віку може бути корисною сумішз меду, горіхів та сухофруктів. Це оновлює нервові волокна, повертає сексуальну активність.

Для жінок подібна харчова добавка стане неоціненнимвкладом у здоров'я. Особливо актуально це для старшого віку, в період клімаксу та попередній період. У критичні дніу жінок зростає потреба в магнії, чого достатньо в чорносливі. Існує доведений факт, що сушені сливи можуть бути джерелом вічної молодості.

Чорнослив при схудненні

Вибираючи здоровий спосіб життя, насамперед підбирають відповідну дієту. До неї повинні входити продукти, багаті вітамінами, мінералами та з мінімальними протипоказаннями. Саме до таких і належить сухофрукт.

При схудненні він не тільки допоможе знизити вагу, але й заповнить організм усіма елементами, що бракують.

Виступаючи чудовим антидепресантом, він позбавить коливань настрою і притупить постійне почуттяголоду.

Ось пара найбільш популярних дієт із чорносливом:

• Дієта з розрахунком на 3 дні. Кожні 3 години потрібно з'їдати по 5 ягід, вживаючи як можна більше води. Це необхідно для розбухання клітковини у шлунку. У такий спосіб можна скинути до 4–5 кг.
• Дієта на відварі. Жменя чорносливу заливається 2 літрами води, додаються дві ложки жостеру і вариться все це близько 40-45 хвилин. Після цього кладуть шипшину і продовжують кип'ятити ще хвилин тридцять. Після відстою компот готовий до вживання. Щодня перед сном випивається по третині склянки. Отже, упродовж одного місяця.

Чорнослив у поєднанні з кефіром також ефективний при схудненні. Чорнослив, курагу і корицю, настояні на окропі, можна вживати щоранку замість чаю.

Чорнослив: протипоказання до використання

У будь-якій справі необхідно дотримуватися мірута розумність. Це стосується і вживання чорносливу. Незважаючи на всю користь, він може нашкодити організму. Не рекомендується його вживати при дисбактеріозі та проблемах з нирками.

Слід гранично обережно ставитися до такого продукту жінкам, які годують груддю. Це може позначитися на роботі ШКТ у малюка.

Хворим цукровим діабетомкраще попередньо проконсультуватися із лікарем.

Для збереження всіх цілющих якостей продукту, треба його зберігати в сухомуі прохолодному місці. Тара вибирається пластикова, металева чи скляна. Поліетиленовий пакет призводить до гниття. Перед закладкою плодів у ємність, їх провітрюють та перебирають.

Сухофрукти широко використовуються в кулінарії. При термічній обробці їх корисні якості не скорочуються. Можна варити компоти, додавати в салати, каші, робити коктейлі та інше.

З цим продуктом можна приготувати великий асортиментстрав, які будуть сприятливо впливати на роботу всього організму. Все залежить від вашого бажання та фантазії!

Окт-17-2016

Що таке чорнослив?

Хто з нас не любить страви із чорносливом? Питання це риторичне, і тим приємніше буде дізнатися про користь улюбленого сухофрукта.

Чорнослив – назва висушених плодів чорної сливи. Кращими для висушування вважаються плоди сливи сорту Венгерка італійська, яка відрізняється від своєї прародительки аличі великим змістомцукру та твердою м'якоттю. Саме ці якості дозволяють висушувати плоди цієї сливи без застосування будь-яких ферментів та отримувати відмінний чорнослив.

Для отримання чорносливу відбираються стиглі та соковиті плоди, потім їх бланшують, охолоджують у проточній воді, а потім сушать у парових сушарках. Після сушіння чорнослив охолоджують, сортують і занурюють на 1-2 хвилини в киплячу воду, а потім обробляють гліцерином - це надає чорносливу характерного блиску.

Що таке чорнослив, користь та шкода для організму людини сушеної сливи, дуже цікавлять людей, які ведуть здоровий спосіб життя, стежать за своїм здоров'ям, та цікавляться народними методамилікування. Ось ми і спробуємо відповісти на питання, які цікавлять цю категорію людей.

Склад:

Чорнослив унікальний тим, що при сушінні зберігає цінні речовини, якими така багата свіжа злива.

У чорносливі присутні глюкоза, сахароза та фруктоза, від 9 до 17 %, а також різні органічні кислоти – лимонна, яблучна, щавлева та навіть у невеликій кількості саліцилова.

У м'якоті чорносливу містяться азотисті та дубильні речовини, вона насичена вітамінами Р, А, С, В1 та В2.

З мінеральних речовин у чорносливі багато калію, заліза та фосфору.

Калорійність чорносливу досить висока - 264 ккал на 100 г продукту.

Корисні властивості:

Чорнослив дуже корисний продукт. Маючи прекрасні смакові якості, він надає лікувальне та цілюща діяна організм. Корисні властивості чорносливу обумовлюються його лікувальним складом.

Так, до складу чорносливу входять мінерали, вітаміни і багато життєво необхідних організму речовини.

Сушена злива багата на цукри (57,8 %), органічні кислоти (3,5 %), клітковину (1,6 %), мінеральні речовини - натрію в ньому 104 мг%, калію - 864 мг%, кальцію - 80 мг%, фосфору – 83 мг%, заліза – 15 мг%. Має високу енергетичну цінність.

Чорнослив корисний для лікування ранніх стадіях серцево-судинних захворювань, сприяє нормалізації тиску при гіпертонії, регулює роботу шлунково-кишкового тракту, нормалізує обмін речовин, сприяє позбавленню зайвої ваги.

Сушена злива багата на антиоксиданти, він поглинає вільні радикали, що руйнують організм. Це чудова профілактика онкологічних захворювань.

Чорнослив має гарні антибактеріальні властивості і не поступається за ефективністю медичним препаратам: він уповільнює зростання і навіть згубно діє на бактерії, викликають захворюванняпорожнини рота.

Мабуть, перше на що робить сприятливий впливсушена злива – це шлунково-кишковий тракт. Настій із чорносливу сприяє звільненню від запорів та нормалізації роботи системи травлення. Крім того, вважається, що цей сухофрукт корисний при хворобах нирок, ревматизмі, захворюваннях печінки та при атеросклерозі. А завдяки високої концентраціївітаміну А, він ще й покращує зір.

Чорнослив має тонізуючі властивості, відновлює знижену працездатність, покращує загальний станорганізму. Також, він має гарні косметичні властивостітому здатний покращувати зовнішній вигляд і стан шкіри.

Сушена слива багата на вміст калію, який, як відомо, застосовується при сечокам'яній хворобі, бере участь у передачі нервових імпульсів, у скороченні м'язів, у підтримці серцевої діяльності та кислотно-лужної рівновагив організмі. Калій, що міститься в чорносливі, сприяє зниженню кров'яного тискута зменшує ризик інсульту. Під впливом калію посилюються жовчовиділення та виведення сечі з організму.

Сушена злива знаходить достатньо широке застосуванняпри деяких захворюваннях кишечника, що супроводжуються запорами, при подагрі, ураженнях печінки, нирок та серця, для підвищення апетиту та секреції шлункового соку.

Чорнослив входить до складу безлічі страв та напоїв – салатів, м'ясних страв, плову, компотів. Він сприяє збереженню свіжості м'яса, до 90% скорочує зростання сальмонели, стафілококу та кишкової палички.

Протипоказання:

Шкода ж чорнослив може завдати тільки при зловживанні ним при цукровому діабеті та ожирінні. Так само не рекомендується його вживати мамам, що годують, так як у немовлятчорнослив може спричинити розлад шлунка. Крім того, в окремих випадках, у людини може бути алергія на чорнослив. Але це стосується лише натурального, не обробленого хімікатами чорносливу.

Чим корисний чорнослив:

Для жінок:

Чи корисний цей сухофрукт для жінок? Однозначно корисний!

На думку американських учених, щоденне вживання 100 г чорносливу здатне запобігти крихкості кісток. Особливо важливо це для жінок у віці, що наближаються до періоду менопаузи, коли розвиток остеопорозу найбільш ймовірний.

Для зміцнення кісток та запобігання їх крихкості в чорносливі є «повний набір». Так, бор, що міститься в сухофрукті, у поєднанні з наявними там же кальцієм і вітаміном D сприяє збереженню кісткової маси.

Виношування дитини змушує майбутню мамуобережно ставитися до всіх продуктів та страв через гормональної перебудовиорганізму у цей період. Сушена злива входить до переліку дозволених, користуючись при вагітності своїм багатим вітамінним і мінеральним складом. Це обумовлено:

• Підтримкою загального доброго стану фізичної та моральної сфери;
• М'яким усуненням проблем зі стільцем, часто супроводжуваних жінок у цей період;
• Нормалізацією обмінних процесівв організмі;
• Наявністю калію, що усуває набряки та запобігаючи їх появі;
• Допомога у профілактиці виникнення анемії та авітамінозу;
• Нормалізація артеріального тиску. Чорнослив корисний при вагітності здатністю покращувати стан шкіри, усуваючи проблеми, що виникають у вигляді запалень і прищів. Крім того, цей сухофрукт – відмінний сечогінний та жовчогінний засіб, а також захист від шкідливих навколишніх факторів.

Для чоловіків:

Сухофрукти, як мед та горіхи, є відмінним і незамінним джерелом чоловічого здоров'я. Вживаючи їх у їжу, чоловіки зможуть підвищити свою сексуальну активність та витривалість, уникнути передчасного сім'явипорскуванняне користуючись лікарськими засобами.

Потенція багато в чому залежить від поповнення організму такими необхідними елементамияк:

• амінокислоти;
• залізо;
• жирні кислоти;
• вітаміни груп А, В, С, РР, які у великій кількості містяться у сухофруктах.

Чорнослив, крім перерахованих складових, має багатий вміст калію та кальцію. Відсоток цих елементів перевищує в 1,5 рази їх наявність у банані (який практично насичений ними) та у свіжих фруктах.

Корисний чорнослив для чоловіків похилого віку, які нерідко можуть страждати на дегенеративні зміни в нервових волокнах, викликаних старінням тканин. При вживанні суміші, приготованої на основі меду, горіхів, чорносливу, можна досягти максимально ефективної роботи чоловічих статевих органів.

Для кишечника:

Чи корисний чорнослив для кишечника? Сушену сливу і в наші дні успішно використовують для лікування різних недуг. В першу чергу, мова йдепро захворювання шлунково-кишкового тракту Так, наприклад, якщо щодня з'їдати по 4-5 плодів чорносливу, то можна нормалізувати кислотність шлунка, позбавитися гастриту та виразки, а також відновити роботу кишечника.

При незварюванні шлунка варто використовувати відвар із чорносливу, для приготування якого 300 г сушених плодів з кісточками необхідно залити 1,5 л холодної води, довести до кипіння і варити на повільному вогні 15-20 хвилин. Охолоджений відвар потрібно приймати по 200 мл натщесерце 3 рази на день.

Вже через добу такого лікування можна забути про кишкових колькахі спазмах, а через тиждень повністю нормалізувати роботу цього важливого органуза рахунок його очищення від шлаків. Плюс до всього, за допомогою відвару чорносливу в такий простий спосіб можна позбутися зайвої ваги, оскільки даний препаратне тільки видаляє з організму затверділі калові маси, що налипли на стінки кишечника, але й сприяє розщепленню жирів, а також нормалізує процес обміну речовин в організмі.

Безперечно, перед таким лікуванням необхідно проконсультуватися з лікарем.

Для схуднення:

Чим корисний чорнослив для схуднення:

• Чорнослив бореться із накопиченням холестерину. Але, крім руйнування шкідливих відкладень, сухофрукт ще й сприяє тому, щоб цей непотрібний холестерин вийшов із нашого організму. А зниження холестерину – це один із кроків на шляху до схуднення.
• Має низький глікемічний індекс. Отже, з'їдені плоди даруватимуть почуття ситості довше, запобігаючи передчасній появі почуття голоду. Вони достатньо клітковини, щоб створити відчуття наповненості в шлунку. Він стане чудовим перекушуванням, який, не дивлячись на солодощі і вміст цукрів, все ж таки корисніший, ніж схоплений похапцем бутерброд з хлібом і маслом. У сухофрукті немає насичених жирів, Наслідком скупчення яких є не тільки ожиріння, а й хвороби серця.
• До речі, про солодощі чорносливу. Всім, хто будь-коли обмежував себе, сидячи на дієті, пам'ятається, як хочеться чогось солоденького в той час, як практично всі солодкі ласощі дієтами зазвичай заборонені. Так ось чорнослив – не той випадок. Дві-три сушені сливи – і ви не відчуваєте себе нещасною через порушену дієту. Тож для підтримки позитивного настрою під час дієти це також корисно.
• Сушена злива вважається непоганим антидепресантом. А будь-яка дієта – це стрес, масштаб якого вимірюється типом та тривалістю самої дієти. Організм негайно реагує на обмеження «образою», яка може виразитися в депресії, порушенні сну, перепадах настрою. А поживний та корисний чорносливврятує нас від цих негативних явищ. Перекушування чорносливом позбавлять вас від поганого настрою, покращать розумовий та емоційний стан.
• Підживлює організм у період обмежень. Виняток із раціону певних продуктів може стати причиною виснаження запасів корисних речовину нашому організмі. Але чорнослив здатний впоратися і з цим завдяки вмісту вітамінів та мінералів.
• І ще одна корисна для схуднення властивість чорносливу – здатність активізувати обмін, речовин, налагоджувати випорожнення та позбавляти від запорів. Теж важливо у боротьбі за стрункість, а точніше навіть є однією з обов'язкових умов будь-якої боротьби за схуднення.

Чи можна їсти чорнослив при цукровому діабеті?

Не існує прямих протипоказань до вживання чорносливу в їжу при цукровому діабеті 1 і 2 типу. Їсти його можна, але з великою обережністю та в строго обмежених кількостях, згідно з індивідуальним планом харчування при діабеті. Він, як і будь-який інший продукт, безпосередньо впливає на рівень глюкози в крові, але, калорійність його набагато нижче, ніж будь-який інший солодощі. Зловживати їм не варто навіть на тій підставі, що він має низький глікемічний індекс, лише 29 одиниць. Діабетики особливо стежать за цим показником, тому що він дозволяє зрозуміти, яким чином вживання специфічної їжі вплине на стрибок рівня цукру в крові. Досить низький глікемічний індекс чорносливу гарантує, що цей продукт сприяє повільному підвищенню рівня глюкози.

Крім того, чорнослив, володіючи масою корисних властивостей, корисний буде людям, які страждають на цукровий діабет. У ньому міститься велика кількістьклітковини, тобто харчового волокна, яке уповільнює всмоктування глюкози в кров у шлунково-кишковому тракті. У цих сухофруктах багато вітамінів та мінералів, які рекомендовані діабетикам: фолієва кислота, ніацин, рибофлавін, кальцій, фосфор, бор, марганець, магній та інші. Цукор чорнослив - сорбіт і фруктоза гарантують безпеку хворій людині, тому що не провокують різке підвищення глюкози в крові.

Також, будучи джерелом антиоксидантів, сушена слива допомагає запобігти розвитку різного роду хронічних захворюваньта ускладнень, які супроводжують цукровий діабет. У цьому продукті мало холестерину та натрію.

Хворим на цукровий діабет варто їсти чорнослив у чистому вигляді. Рекомендується поєднувати його з іншими продуктами, наприклад, додавати кілька штук у каші, що з'їдаються на сніданок, приправляти легкі закуски або салати. Рецептів із чорносливом для діабетиків маса, все залежить від смаку та особистих уподобань.

Дуже цікаве відеопро чорнослив!

Лікування чорносливом:

Чорнослив застосовують за рекомендацією дієтологів для корекції ваги, лікування та збереження здоров'я. Виведення токсинів з організму, оптимізація обміну речовин – лише частина корисних властивостей чорносливу. Крім використання в дієтичному харчуваннічорнослив - чудова альтернатива лікарським засобаму лікуванні деяких захворювань.

Лікування поліавітамінозу:

Рецепт 1

• 2 столові ложки натертого на дрібній тертці чорносливу

Всі інгредієнти залити 400 мл окропу, наполягати протягом 3 годин, процідити та додати 2 чайні ложки меду.

Приймати по 50 мл 2 рази на день за 1 годину до їди протягом 10-14 днів для профілактики та лікування поліавітамінозу.

Рецепт 2

• 1 столова ложка плодів шипшини
• 1 столова ложка горобини червоної

Змішати інгредієнти, залити 400 мл окропу, настоювати 1,5 години, потім процідити.

Настій приймати по 100 мл 3-4 десь у день 20 хвилин до їжі.

Курс лікування становить від 7 до 10 днів. Засіб ефективний при авітамінозі.

Як лікувати чорносливом ангіну?

• 5 столових ложок тертого чорносливу
• 1 столова ложка плодів шипшини
• 1 столова ложка чорної смородини

Все змішати, залити 400 мл окропу, настоювати 3 години, потім процідити і додати 2 чайні ложки меду.

Засіб приймати по 100 мл 2 рази на день за 1 годину до їди протягом 14 днів. Ефективно при ангіні.

Лікування артриту:

• 1 столова ложка тертого чорносливу
• 1 столова ложка коріння лопуха великого

Залити 2 склянками води, кип'ятити на слабкому вогні 15 хвилин|мінути|, процідити.

Приймати по 1 столовій ложці 4 десь у день 1 годину до їжі протягом 7–10 днів при артриті.

Як лікувати чорносливом атеросклероз?

• 1 столова ложка квіток гречки
• 1 столова ложка тертого чорносливу

Залити 2 склянками окропу, наполягати 2 години на закритій посудині і процідити.

Приймати по 100 мл 3-4 десь у день. Курс лікування становить 7 днів.

Засіб допомагає при атеросклерозі.

Лікування бронхіту:

Рецепт 1

• 1 чайна ложка сухих подрібнених кореневищ суниці лісової
• 1 столова ложка листя суниці
• 1 столова ложка тертого чорносливу

Залити 1 склянкою води, кип'ятити 15 хвилин, настоювати 1 годину, процідити. Випити протягом дня, розділивши відвар на 3 прийоми. Курс лікування становить 7 днів.

Засіб допомагає при бронхіті:

Рецепт 2

• 250 г тертого чорносливу
• 250 г очищеної та подрібненої цибулі ріпчастої
• 100 г меду

Покласти в емальовану ємність, додати 1 л води і варити на слабкому вогні 3 години. Процідити, приймати по 1 столовій ложці.

Засіб допомагає при бронхіті.

Чорнослив – це висушений плід сливи. Як і інші сухофрукти, його використовують для приготування компотів та узварів, а також у десертах, салатах та соусах. Він чудово поєднується з м'ясом, додаючи йому характерної солодкої ноти. Але крім виразного смаку чорнослив відрізняється багатим складом вітамінів та мікроелементів. Він благотворно позначається на роботі шлунково-кишкового тракту, нормалізує секрецію жовчі та покращує загальний стан організму.

У яких випадках чорнослив корисний здоров'ю, а яких його краще не їсти? Як правильно вибирати сухофрукт і як правильно сушити сливи вдома?

Корисні властивості чорносливу

1. У складі чорносливу переважають пектинові речовини, які вважаються натуральною протизапальною та очищувальною речовиною для ШКТ. У поєднанні з рослинною клітковиною, яка також у ньому присутня, він відмінно стимулює кишечник і є профілактичною комбінацією у боротьбі із запорами.
2. Чорнослив багатий на вітаміни групи B (B1, B2, B5, B6, B9). Вітамін B1 потрібен для роботи нервової системи, B2 стабілізує жировий та білковий обмін. Вітамін B6 бере участь у метаболізмі всіх необхідних мікроелементів, а також засвоєння глюкози клітинами нервової системи. Без вітаміну B9 ( фолієвої кислоти) неможлива повноцінна робота кровоносної та імунної системи.
3. Завдяки наявності заліза чорнослив допомагає при анемії. Тому його рекомендують вживати вагітним жінкам та людям з хронічними захворюваннями.
4. Вітамін A, що входить до складу чорносливу, відновлює роботу зору. Він також відноситься до категорії противірусних, тому добавка його в їжу допоможе у боротьбі із сезонними інфекціями.
5. Незамінний чорнослив у боротьбі за молодість. Виконуючи функцію антиоксиданту, він ефективно бореться із вільними радикалами, покращує загальний стан організму та підвищує потенцію.
6. Добавка сухофрукта допоможе вгамувати голод. Цей чудовий продукт не тільки зробить смак страви більш насиченою, а й наситить. Тому його часто додають до складу енергетичних батончиків. Його можна давати дітям, особливо активним підліткам, які займаються спортом.
7. Фахівці рекомендують звернути увагу на чорнослив людям, які страждають від проблем зі згортанням крові. Вітамін K, що входить до складу сухофрукта, відмінно справляється з цією проблемою.
8. Тонізуючий вітамін C важливий для роботи імунної системи, оптимального функціонування сполучної та кісткової тканини.
9. Чорнослив використовується як профілактика онкологічних захворювань. Ця особливість сухофрукта випливає із його здатності пригнічувати в організмі патологічні процеси.

Чорнослив корисний при захворюваннях серця, високому тиску, атеросклерозі та ревматизмі

Але основна користь чорносливу посідає кишечник. Він має антибактеріальну дію, стримуючи зростання патогенної мікрофлори: стафілокока, сальмонели та кишкової палички. А за рахунок природної стимуляціїм'язів ШКТ допомагає з нормалізацією випорожнень та природною детоксикацією.

Для боротьби із запорами можна їсти безпосередньо сухофрукти, а можна робити з нього натуральні настої. Вони підходять для людей практично будь-якого віку.

Настій із чорносливу
Візьміть 12 од. чорносливу, добре промийте, замочіть на 15-20 хвилин у чистій водіВідокремте м'якоть від кісточок. Покладіть їх у зручну тару і залийте 200 мл окропу. Накрийте кришкою ємність і наполягайте протягом 10-12 годин. Дітям давайте по 1 чайній ложці після їди, дорослі можуть випити відразу півсклянки, але краще перед сном.

Проносне для малюків
Пюре із чорносливу – це чудовий спосіб профілактики запорів у маленьких дітей. Його можна давати дітлахам, починаючи від 8 місяців. Візьміть від 5 до 10 шт. чорносливу, промийте під проточною водою, замочіть на півгодини у чистій воді. Розм'якшені фрукти обдайте окропом і знову покладіть у чисту воду на 12 годин. Найкраще це зробити на ніч. Вранці чорнослив потрібно відварити протягом кількох хвилин у чистій воді, зняти з них шкірку та перекрутити на м'ясорубці. У результаті вийде чудове пюре, яке можна давати дитині. Починайте вводити його в раціон поступово з однієї кавової ложечки. Максимальна кількістьпюре регулюйте самі, виходячи із віку та стану кишечника дитини.

Протипоказання до вживання чорносливу

Незважаючи на його колосальну користь для організму, у деяких випадках від чорносливу варто відмовитись. Насамперед він протипоказаний діабетикам, оскільки відрізняється високим змістомцукру у своєму складі. Не варто зловживати чорносливом та гіпотонікам, тому що сприяє зниженню тиску. У випадках індивідуальної непереносимості вживання чорносливу може виявитися у вигляді алергічної реакції.

Яку кількість чорносливу можна з'їдати на день

Оптимальне добове споживаннячорносливу – 5-6 штук. Оскільки він має проносну дію, то надмірна його кількість у раціоні може спровокувати проблеми зі стільцем. До того ж, це калорійний продукт – на 100 грам припадає 230 ккал.

Принципове значення при виборі будь-якого сухофрукта має технологія його просушування. Від обраного виробником методу залежить як якість продукту, а й його безпеку людини. Це може бути:

Сушіння в тіні
Ідеальний спосіб заготівлі чорносливу, оскільки не передбачає використання будь-яких допоміжних засобів. Плюс фрукт зберігає всі свої корисні властивості, а смак стає навіть яскравішим. Єдиний недолік такого підходу – великі витрати часу.

Сушіння під сонцем
Допустимий спосіб, але не найкращий. Висушений таким способом чорнослив безпечний для організму, в ньому присутні вітаміни та мікроелементи, але з нього випаровано всю вологу і сік, тому на смак він твердий, порівняно з чорносливом, висушеним у тіні.

Сушіння із застосуванням хімії
Це найгірший і найпоширеніший спосіб заготівлі сухофруктів. У нас у продажу найчастіше зустрічається чорнослив, прокопчений сірчистим газом і пофарбований барвниками. Він виглядає красивішим за чорнослив, висохлий у тіні, на нього не сідають комахи і він може зберігатися роками. Але причина тому – достаток хімії, яка робить сухофрукт просто пластмасовим.

Іноді чорнослив «коптять» рідким димом, який, незважаючи на заяви виробників, є канцерогеном. Він вкрай негативно впливає на стан кишечника та регулярне вживанняу їжу продуктів, оброблених ним, загрожує онкологією. У більшості цивілізованих країн його заборонено.

Деякі спритні компанії використовують для обробки слив каустичну соду. У незрілих фруктів часто дуже тверда шкірка, через що вони довго сохнуть. Щоб прискорити цей процес, сливу занурюють у розчин нехарчової соди, яка руйнує шкірку і сушіння йде швидше. Але в результаті зроблений таким способом чорнослив стає розсадником хвороботворних бактерій, тому що через шкірку в нього легко проникають будь-які мікроорганізми.

Правильно висушений чорнослив має матовий, чорний колір. Він не гірчить, і в нього немає насиченого копченого післясмаку. Його природний смак – солодкуватий із нейтральною кислинкою.

Якщо у чорносливу насичено коричневий колір, то його перед фасуванням поміщали в окріп для розм'якшення. Нічого особливо поганого в цьому немає, але користі не несе. Такий самий відтінок і у сухофрутків, які занурювали у нехарчову соду.

Чорнослив, який по зовнішньому виглядунагадує вугілля (має графітовий відтінків та глянсову поверхню), покритий шаром гліцерину. Це робиться, щоб покращити його товарний вигляд та зробити більш апетитним.

Як же перевірити якість чорносливу? Дуже просто – намочіть його та відкладіть на деякий час. Натуральний в деяких місцях трохи побіліє, ненатуральний залишиться «ідеальним».

Також краще купувати чорнослив із кісточкою. Згідно зі східною філософією, у ньому збереглася «душа», відповідно, і смак такого плоду дуже виразний. А західні спеціалісти на основі лабораторних дослідженьстверджують, що в такому чорносливі більше вітамінів та мінералів.

Не забудьте, що сухофрукти потрібно ретельно мити, навіть якщо на вигляд вони здаються ідеально чистими. Це дозволить не лише очистити їх від бруду, а й змити з них хоча б якусь частину хімії. Для цих цілей дуже корисно замочити чорнослив у гарячій воді. Вона розм'якшить плоди і вбере в себе частину шкідливих речовин.

Як заготувати чорнослив у домашніх умовах.

Якщо ви не готові піддавати своє здоров'я та здоров'я близьких до потенційного ризику, можна просушити чорнослив будинку. Для цього потрібно запастись свіжими зливами та вибрати технологію, яка найбільше вам підходить. Перед сушінням фрукти потрібно ретельно вимити і залишити просушитися в природних умов. В крайньому випадку їх можна промокнути паперовим рушником.

В духовці
Для того щоб швидко просушити сливи в духовці, при цьому зберегти всі корисні властивості, попередньо їх потрібно розрізати навпіл і вийняти кісточку. В іншому випадку груба шкірка цільної сливи не дозволить їй добре просушитися і вам доведеться занурювати її в окріп. Сама сушіння в духовці складається з трьох етапів:

1. Розігріваємо духовку до 50 ° C і укладаємо в неї сливи на 5 годин. Після цього витягуємо їх і залишаємо охолоджуватися до кімнатної температури.
2. Розігріваємо духовку до 70 ° C, укладаємо сливи на інший бік і знову залишаємо нудитися в ній на 5 годин. Потім знову їх витягуємо і залишаємо остигати.
3. Розігріваємо чорнослив до 75 ° C і залишаємо в духовці «доходити» до максимальної готовності. Фінальний етапзаймає зазвичай кілька годин.

Висушений за такою технологією чорнослив має дуже насичений смак і корисний для здоров'я.

За допомогою електросушарки

Це ще один простий і дуже ефективний спосібзаготівлі чорносливу без застосування хімії та зі збереженням усіх його корисних властивостей. Як і в попередньому випадку, сливи потрібно промити, обсушити та бажано порізати. Укладаємо їх на піддон сушіння. Якщо ви порізали плоди, укладайте зрізом нагору. Процес також поділяється на три етапи. На початковому потрібно виставити електросушарку на 50 ° C і сушити сливи протягом 5 годин. Далі виймаємо їх і залишаємо остигати. Після цього знову закладаємо в сушіння, збільшивши температуру вже до 60°C. Зливи повинні підсушити не менше 6 годин. Потім витягаємо їх і знову відкладаємо остигати. Третій етап займає 5 годин і передбачає просушування за температури 80°C. Наприкінці чорнослив треба остудити.

Як зберігати чорнослив

Зберігати чорнослив можна в емальованому посуді, скляній банці або ганчірковому мішку. Місткість має бути зроблена з натуральних матеріалів і обов'язково закриватися.

Чорнослив – це доступний сухофрукт, додавання якого до раціону збагатить його поживними компонентами. Навіть найпростішу страву можна зробити більш виразною і оригінальною з її допомогою. А настій із чорносливу – це безпечна альтернатива аптечним проносним, дозволена навіть дітям.

Відео: користь чорносливу

Найсмачніший чорнослив користується популярністю через свої корисних якостейта універсального поєднання з різними продуктами. На основі плодів готують випічку і відвари, чорнослив додають до салатів і других страв, застосовують зовнішньо як примочок. Продукт має інші переваги, поговоримо про них детальніше, розглянемо потенційна шкодавід прийому.

Склад чорносливу

Чорнослив одержують шляхом висушування плодів італійської Угорщини. Зрештою у нас з'являється прекрасна можливістьнаситити організм усіма необхідними нутрієнтами.

Серед найбільш корисних вітамінів, що знаходяться в чорносливі, варто виділити тіамін, піридоксин, фолієву кислоту, рибофлавін, пантотенову кислотута інші вітаміни В-групи. Також плоди багаті на гамма-токоферол, аскорбінову кислоту, нікотинової кислоти, альфа-токоферолом, біотином, альфа- та бета-каротином, вітаміном К.

Якщо говорити про скупчення мінеральних речовин, при споживанні 5-7 плодів на добу ви заповните норму кальцію, кремнію, хлору, натрію і магнію. Також чорнослив може похвалитися вмістом калію, фосфору, сірки, марганцю, ванадію, бору, заліза та алюмінію.

Особливе місце у продукті відводиться кобальту, йоду, молібдену, цинку, рубідії, нікелю. При всьому цьому харчова цінність 100 гр. плодів досить низька (порівняно з фініками, наприклад). Калорійність становить 254 Ккал. Зі 100 гр. понад 57 грн. відводиться вуглеводам, 0,6 грн. - жирів, 2,3 гр. - Білкам.

Користь чорносливу

1. Слива чорноплідна має високі антиоксидантні і тонізуючі властивості. Систематичний прийом сухофрукта підвищує працездатність і приводить до норми психоемоційне середовище. Це стає можливим завдяки наявності найцінніших вітамінів групи B. Вони заспокоюють організм та сприяють покращенню сну.
2. Чорнослив у обов'язковому порядкупотрібно вводити до раціону тих, хто прагне скинути зайва вага. Незважаючи на вміст вуглеводів, нормалізується білковий та жировий обмін. Сахариди трансформуються на енергію, а чи не відкладаються як жиру на талії. Чорнослив підвищує обмін речовин та чистить кишечник.
3. Традиційна медицина вже давно визнала плоди чорноплідної сливи як потужний засібдля очищення печінки та відновлення її структури. За допомогою відварів на основі висушених плодів стимулюється відтік жовчі, знижується навантаження на орган, що фільтрує.
4. Чорнослив сприяє швидкому покращенню загального стану здоров'я. Сухофрукти необхідно брати з собою в дорогу або на роботу, щоб вгамувати голод, що різко розбушувався. При цьому шкоди для фігури чи шлунка не буде завдано. Плоди краще за печиво або фрукти насичують організм.
5. Незамінний чорнослив для категорій осіб, які багато часу проводять за комп'ютером або кермом. Бета- та альфа-каротин покращують сприйняття та концентрацію, а також потрібні для здоров'я очей. Чорнослив обов'язково потрібно їсти людям із низьким зором.
6. Ще користь плодів сливи полягає у покращенні перистальтики кишечника та нормалізації його мікрофлори. У складі є харчові волокна, які чистять стравохід і запобігають бродіння їжі. Знижується частота запорів та здуття живота.
7. Навіть при ожирінні медики дозволяють включати плоди в меню, щоб заповнити дефіцит корисних речовин. Не варто звертати особливої ​​увагина скупчення сахаридів, вони знаходяться в правильній формі. А от людям з діабетом варто бути обережнішими, потрібна консультація лікаря.
8. Відвари на основі чорносливу необхідні для очищення організму від сильної зашлакованості та токсичних речовин. Такі напої позитивно впливають і на склад крові, покращують кровотік та розкривають канали, а також очищають їх від холестерину.
9. Якщо у вас є порушення в роботі серцевого м'яза, продукт обов'язково має бути включений до раціону. Причому його необов'язково вживати в самостійному вигляді. Додайте чорнослив до салатів, других страв, чаю.
10. Звичайно, не обійшлося без найцінніших якостей сухофруктів для гіпертоніків. Завдяки легкому сечогінному ефекту плоди зливу знижують. артеріальний тиск. Також нормалізується внутрішньочерепний тиск, що веде до усунення частих головних болів та пульсації у скронях.
11. Чорнослив корисний для ротової порожнини. Через бактерицидні властивості продукт вбиває патогенні мікроорганізми, профілактує появу карієсу та стоматиту, зміцнює зубну емаль. Плоди чорноплідної сливи необхідні для запобігання розмноженню стафілококу, сальмонели та кишкової палички.
12. Через особливий колір сухофрукт називають «чорним лікарем». Він показаний при хворобах печінки, остеопорозі, впав зір, проблемах ШКТ, ревматизмі, варикозне розширеннявен та атеросклерозі. В усіх випадках чорнослив надає потужний терапевтичний результат.
13. Знахарі народної медицинирадять готувати настій для лікування бронхіту із перетертих плодів чорносливу та горілки. Після наполягання такий засіб приймається по чайній ложці тричі на день. Це допомагає вивести мокротиння з дихальних шляхів.

1. Сушені плоди слід вводити до раціону дівчат, які зазнають болю під час менструального циклу. Чорнослив усуває спазми, нормалізує рясність виділень, заповнює дефіцит заліза, усуваючи запаморочення та млявість.
2. Не обійшлося без користі для жінок у кліматичний період. Чорнослив знижує чисельність припливів, заповнює нестачу вітаміну Д і кальцію, цим проводячи профілактику остеопорозу.
3. Жінкам під час вагітності сухофрукт показаний до прийому для придушення анемії та її наслідків. Плоди чорноплідної сливи необхідні коректного формування ЦНС дитини.
4. Сухофрукт застосовується жінками при схудненні, тому що має здатність посилювати метаболізм і запускати розщеплення жиру. Зниження ваги досягається рахунок очищення кишечника і виведення зайвої рідини.
5. Дівчатам та жінкам важливо завжди виглядати доглянуто. Чорнослив чудово справляється із цим завданням. Він підтримує красу та здоров'я волосся, шкіри, зубів, нігтів.

Користь чорносливу для вагітних

1. Будь-який сухофрукт має цінну нішу корисних ферментів для людського організму. Чорнослив належить до таких продуктів. Активні речовинипотрібні представницям прекрасної статі під час виношування плода.
2. Велика кількість вітамінів групи В необхідна для швидкого відновленнядіяльності нервової системи Чорнослив помітно підвищує настрій, запобігає панічні атакита депресивні стани.
3. Наявність аскорбінової кислотидозволяє вагітній дівчині захиститись від сезонних вірусів. Токоферол позитивно впливає на тонус м'язових тканин. Також фермент налагоджує гормональне тло.
4. Вітамін К необхідний формування кісток в малюка. З допомогою ферменту правильно синтезується білок організмі. Велика кількість заліза в продукті дозволяє уникнути розвитку анемії. Мінерал позитивно позначається на кровотворенні.
5. Чорнослив славиться багатством фолієвої кислоти, речовина необхідна формування нервової системи малюка. Кремній синтезує колаген в організмі. Речовина запобігає розвитку рахіту у дитини.
6. Єдиною умовою залишається нормоване поїдання чорносливу. У разі недотримання належної норми може підскочити рівень цукру в крові та сечі. Зростає ризик ожиріння та висипання на шкірному покриві.

1. Систематичне споживання сухофрукта дозволяє знизити кількість шкідливого холестерину. Чорнослив добре себе показав у боротьбі зі шкідливими відкладеннями.
2. Крім цього продукт справляє м'який проносний ефект, виводячи всю гидоту з організму. Внаслідок цього відбувається природне зниження ваги.
3. Безперечним плюсом продукту вважається низький глікемічний індекс. В результаті з'їдений чорнослив подарує почуття ситості на тривалий термін. Плоди мають достатньою кількістю харчових волокон, рахунок чого відчувається наповнення шлунка.
4. Чорнослив стане гарною альтернативою снекам під час перекушування. Вам потрібно виключити фаст-фуд та всілякі бутерброди. Сухофрукт корисний тим, що в ньому немає насичених жирів, через які розвивається ожиріння та серцеві патології.
5. Насолода продукту досягається наявністю природних цукрів. Тому під час схуднення можна замінити всілякі шкідливі ласощі на натуральний сухофрукт. Достатньо з'їсти близько трьох плодів, щоб задовольнити своє бажання.
6. Спостереження підтвердили той факт, що чорнослив є чудовим антидепресантом. Систематичне поїдання продукту дозволяє мати стабільний настрій. Від цього може залежати ефективність схуднення.
7. Зниження ваги з включенням чорносливу в раціон харчування допоможе покращити психоемоційне тло і підвищити мозкову діяльність. Продукт насичує організм необхідними ферментами. Також вам не загрожує авітаміноз.
8. Активні речовини у сировині зупиняють передчасне старіння. Чорнослив підвищує еластичність шкіри, в'ялість поступово йде, розгладжуються зморшки та заломи.
9. Велика кількість калію в чорносливі дозволяє уникнути серцево-судинних захворювань і зміцнити м'язові тканини. Не варто забувати про те, що своєчасний прийом сухофрукта налагоджує метаболізм і запобігає утворенню запорів.
10. Дієтологи рекомендують поєднувати чорнослив із домашнім йогуртом. Такий дует дозволяє схуднути максимально стислі термінибез шкоди організму. У сукупності продукти позитивно позначаються діяльності ШКТ.
11. Під час дієти заміняйте 1 їжу склянкою нежирного кефіру або йогурту з 4 плодами сухофрукта. Можете пропустити продукт через блендер та насолоджуватися корисним коктейлем.

Шкода чорносливу

Якщо не дотримуватись практичних рекомендаційі безмірно споживати сухофрукти, можна зіткнутися з серйозними проблемами.

1. Не рекомендується їсти чорнослив при діабеті. Сухофрукт може спровокувати різкий стрибокрівня глюкози у крові.
2. Забороняється включати сировину в повсякденний раціонпри ожирінні. Зловживання продуктом провокує ускладнення.
3. Якщо ви страждаєте на тривалу діарею, чорнослив протипоказаний на деякий час.

Безперечно, чорнослив можна віднести до категорії корисних продуктів, які варто включати до повсякденного раціону харчування за відсутності протипоказань. Єдиною умовою залишається те, чого потрібно дотримуватися добову нормусухофрукти.

Відео: 10 причин полюбити чорнослив

Чорнослив – це один із самих корисних сухофруктів. Крім того, що у нього чудовий смак, він має плюс до всього чудові лікувальними властивостями. У його складі – одні тільки вітаміни та корисні мінералищо робить його просто знахідкою у світі їжі. Там є і пектини, і клітковина, і яблучна кислота, і такі вітаміни, як А, РР, С, В1і В2, і мінеральні речовини- Залізо, фосфор, натрій, калій, магній. А найприємніше в тому, що і в сушеному вигляді він не втрачає всіх своїх корисних властивостей і речовин, вони всі залишаються в його складі і плюс надають йому ще більшої енергетичної цінності.

Дуже багато в цьому продукті міститься заліза, що робить його незамінним помічникомпри такому захворюванні як анемія чи авітаміноз. Чорнослив просто переповнений баластними речовинами, а це необхідно при лікуванні захворювань шлунково-кишкового тракту, що вам потрібно буде зробити для швидкого одужання - так це щодня приймати по п'ять-шість плодів.

Крім того, ця його властивість допоможе вам позбутися проблем із зайвою вагою, лише постійне його вживання оздоровить ваш організм, за що він вам тільки спасибі скаже. Саме завдяки цій властивості його так люблять сучасні дієтологи, тому чорнослив дуже часто включається як основний компонент в якусь дієту.

Ще одним дивовижною властивістючорносливу є його здатність боротися з бактеріями та хвороботворними організмами, його антибактеріальна властивість. Цим він ні краплі не поступиться різним медичним препаратам. В основному його дія поширюється на ротову порожнину.

У Останніми рокамийого популярність дуже зросла завдяки його здатності знижувати ризик і іноді навіть виліковувати серцево-судинні захворювання. Він допоможе вашому тиску прийти в норму, нормалізує роботу кишківника, обмін речовин вашого організму.

Чорнослив – дуже гарний засібдля приведення організму в тонус, він підвищить вашу працездатність, допоможе покращити загальний стан організму, підвищить настрій. Крім того, що він позитивно впливає на внутрішні органи, Треба згадати про його не останню роль у житті зовнішності. Він покращить стан вашої шкіри, і зовні та внутрішньо.

Вважається, що корисні властивості чорносливу поширюються і на лікування онкологічних хвороб.

Калій, що входить до його складу, допоможе при боротьбі з сечокам'яною хворобою, допоможе передачі нервового імпульсу, при скороченні м'язів, підтримає серцеву діяльність, підтримає рівновагу кислотно-лужного балансу у всьому організмі. Під впливом цієї речовини (калію), в такому багатстві, що міститься в чорносливі, у вашому організмі посиляться і прискоряться жовчогінні та сечогінні процеси, а антиоксиданти, що входять до його складу, допоможуть захистити ваш організм від шкідливих впливів. довкілля, підвищать імунітет, загальну опірність вашого організму

Чорнослив має такий чудовою властивістюЯк поглинати вільні радикали, що проникають в організм, а це в свою чергу не дозволить зруйнувати організм. Саме це дозволяє йому діяти на вас омолоджуючим чином, а також допоможе поборотися з онкологічними захворюваннями.

Завдяки своїм чудовим властивостям, що очищають, чорнослив чудово справляється з проблемою виведення шлаків з організму, бореться з проблемою запорів, крім того він підвищить апетит і секрецію шлункового соку.

Крім своїх позитивний впливна внутрішні органи і на організм в цілому, чорнослив має унікальні смакові якості. Він є складовою безлічі рецептів, починаючи компотами та закінчуючи салатами та м'ясними стравами.

Не багатьом відомий той факт, що чорнослив допоможе зберегти надовго м'ясу його свіжість, при цьому він на дев'яносто відсотків збереже його від розмноження сальмонел. кишкових паличокта стафілокока. А ще він чудово збереже вологу, що дозволить вашому м'ясу надовго зберегти вологу. Це, в принципі, відноситься і до інших сухофруктів, тільки один чорнослив має нейтральний смак, який не перебиває аромат та смакові якості м'яса.

Ми вже згадували про його здібності зберігати здорової порожнинирота, проте мало хто знає, що він активно бореться з карієсом та запаленням ясен. Це виявив один мексиканський вчений у галузі фармацевтики, адже саме він довів, що чорнослив має антибактеріальні властивості, здатні сповільнити ріст і навіть занапастити ті бактерії, які і викликають безпосередньо захворювання в ротовій порожнині.

Чорнослив – це не тільки народний засіблікування різних захворювань. Наука і медицина вже давно визнала його авторитет і сама часто вдається до його допомоги, наприклад, при лікуванні подагри, ураженні нирок, печінки або серця.

Проносне з чорносливу.

Якщо ви захочете використовувати його як проносний засіб, то вам потрібно лише приготувати з нього відвар, для чого потрібно всього-то залити ягоду окропом, залишити настоятися на одну ніч, а вранці випити цей відвар, а ягоду з'їсти.

Підіб'ємо деякі підсумки про користь чорносливу:

• У ньому міститься величезна кількість калій (у півтора рази більше, ніж міститься в бананах).
  
• Завдяки чорносливу стан вашої шкіри помітно покращає.
  
• Він активно допоможе боротися із захворюваннями онкологічного характеру.
  
• Він має антибактеріальні властивості, при цьому не потребує доповнення будь-яких інших медичних ліків та препаратів.
  
• Величезний вміст у ньому заліза та інших корисних речовин та вітамінів допоможе при анемії та авітамінозі.
  

Якщо ви вирішили заготовити чорнослив самостійно, то вам слід пам'ятати одну важливу річ – це зібрана стигла солодка дозріла і висушена слива. Якщо ви знімете її недозрілою, то в ній буде відчуватися нестача цукру, а ще не набере необхідний їй вітамін і корисних речовин.