Хвороби дихальних шляхів 

Селеровий сік для схуднення: приємний смак ідеальної ваги. Страви для досягнення ідеальних форм


Для ефективного зниження ваги та придбання красивих формнеобхідно правильно харчуватися та вводити фізнавантаження. Однак для спалювання невеликої кількості зайвих кілограмдостатньо сісти на дієту або ввести до раціону певні продукти. Сьогодні ми розглянемо унікальний продукт.селера для швидкого схуднення.

Цей овоч багато дієтологів вважають ідеальним для підтримки свого тіла у певній ваговій категорії та для зниження обсягів. На відміну від більшості продуктів, у селери їстівно все – і «вершки», і коріння. :) Вони відрізняються за смаковими характеристиками та структурою, тому на основі овочів розроблено масу дієт та дієтичних страв. Власне, у цій статті ми постараємося відповісти на цілу низку питань: з чого складається ідеальна страва, що містить селеру для схуднення, як готувати даний продукт, коли його вживати, в яких кількостях, а також розберемо шкоду та користь для організму.

Особливості селери живлення

Для початку потрібно зрозуміти, чим корисний селера для схуднення. Продукт має ряд позитивних властивостей:

  • Овочі зберігають у собі масу корисних мікроелементів: калій, кальцій, фосфор, аскорбінову кислоту, каротин (провітамін А), вітаміни групи В (В1, В2, В6, В9), а також РР; це єдиний продукт у якому міститься велика кількістьщавлевої кислоти, пуринів, вітаміну Е, К, пектинів, мінеральних солей(залізо, натрій, магній) та органічні кислоти (у тому числі і глутамінова).
  • І корінь, і стебла мають сильним ароматомПри цьому насиченість запаху і вираженість пряного присмаку безпосередньо залежить від способу приготування, а також ступеня подрібнення продукту. Вибравши як дієтичний інгредієнт селеру для схуднення (рецепти приготування страв описані нижче), Ваші страви набудуть нового ароматного відтінку і неймовірного присмаку, залишивши неординарні смакові відчуття.
  • Селера практично не має протипоказань у вживанні. Головне правило - не перестаратися з кількістю. Давно відомо правило: будь-який продукт у великій кількості шкідливий для організму.

У їжу придатні практично всі види селери, проте найбільш популярний селера пахучий або культурний. У медицині даний продукт часто використовують як сечогінний засіб, а в гомеопатії всі «складові» овочі (насіння, стебла, листя та корінь) застосовують у вигляді засобу для лікування серцевих захворювань та хвороб статевих органів.

Селеряні рослини поділяються на три види:

  • Листові (У їжу використовується листя) – основними постачальниками є Італія, Іспанія та Греція.
  • Черешкові (В основному, застосовуються стебла). Їх вирощують в Ізраїлі та звідти транспортують до країн СНД.
  • Коренеплоди - Найпопулярніший вид, поширений по всій Європі.

Праворуч ви можете побачити, як виглядає селера для схуднення (фото). При виборі продукту в супермаркеті звертайте увагу на листя (якщо берете стебла), вони не повинні бути млявими та пошкодженими, при розламуванні стебла має слухатись хрускіт.

Якщо ж ви вибираєте кореневу селера (корінь для схуднення), дотримуйтесь трьох критеріїв:

  • На якісному корені будуть відсутні елементи зелені та "вічка" (пазушні бруньки).
  • Обрізано лише зайві елементи: зелень і дрібні відростки, корінь не чищений (!).
  • Овочі тверді, сухі, без гнили ( особливу увагуприділіть місце зрізу гички).

Зберігати продукт необхідно в холодильнику, при цьому якісна зелень пролягає не менше 2 тижнів, не зіпсувавшись, а коріння зберігається до місяця.

Селера: користь і шкода для схуднення

Селерові рослини ефективно застосовуються дієтологами при складанні дієт для нормалізації та зниження ваги. Справа в тому, що цей овоч унікальний – не маючи високої енергетичної цінності, він насичує організм корисними мікроелементами, вітамінами та клітковиною, білками та амінокислотами.

Розглянемо уважніше ніж унікальний селера ( корисні властивості для схуднення):

  • Низька калорійність- всього 16 ккал/100 гр зелені, і 34-42 ккал/100 гр у корені (залежно від сорту). По суті, на розщеплення та перетравлення селери наш організм витрачає більше енергії, ніж отримує.
  • Наявність вітамінів групи В. Селерові рослини благотворно впливають на роботу нервової системи (зокрема роботу мозку), він має заспокійливий і розслаблюючий ефект, знижує вплив стресу (підсилює стресостійкість), знімає нервову втому і дратівливість.
  • Ефірні олії містять аскорбінову кислоту, вітамін К та Е. Продукт нормалізує водно-сольовий обмін, перешкоджає відкладенню жирів, активує виведення токсинів Його радять вживати при діабеті, а також людям похилого віку.

Незважаючи на масу позитивних властивостей, овоч показаний не всім. Розберемо, яку шкоду може принести селера для схуднення (протипоказання):

  • Сік має стимулюючий вплив на ШКТ, тому не рекомендується вживати селеру при діагнозі: гастрит або виразка шлунка.
  • Сечогінна низькокалорійна рослина не бажано їсти вагітним жінкам і мамам, що годують.
  • Акуратніше варто ставитись до овочів при хронічному панкреатиті, холециститі, нирковій недостатності.

Норма вживання ( без шкоди для організму) - близько 150-200 гр/добу. При підозрі на одне з перерахованих вище захворювань, необхідно зменшити дозу – до 70-80 гр/добу. Під час вагітності, лактації чи 100% наявності вищезгаданих хвороб – добова дозане повинна перевищувати 60 гр, при цьому не варто їсти цю рослину щодня.

Страви для досягнення ідеальних форм

Тепер розглянемо, як можна вживати селеру для схуднення: дієтаскладається з цілого ряду продуктів, не варто їсти лише овоч (так ви тільки нашкодите організму). Оскільки в селери практично не містяться жири і дуже мало вуглеводів, бажано готувати страви з інгредієнтами, що заповнюють енергетичний запас у вигляді вуглеводних і білкових сполук.

Нижче я наведу цілу низку рецептів, де використовується селера для схуднення (корінь, стебла, листя). Кожна людина неодмінно знайде собі страву до смаку.

Перші страви

Перше, що ви зустрінете в мережі вбивши в пошуковик: селера для схуднення - суп. Саме на супових стравах стоїть більшість селера дієт, при цьому супчик можна поглинати в будь-яких кількостях.

Особисто я не раджу сидіти на подібному харчуванні, воно надто низькокалорійне. Для правильної роботиорганізму необхідно споживати мінімум 1 000 ккал/добу, тільки в цьому випадку ваше тіло буде нормально функціонувати. Рідкісні людиможуть споживати велику кількість селери супів, щоб заповнити цей мінімум.

Крім того, така дієта спрямована переважно на виведення солі та рідини, тому і худнути спочатку ви будете швидко. Коли суп набридне, не факт, що зайва вага не повернеться знову протягом тижня. Для зниження жирової тканини вам доведеться їсти цю страву і тільки її мінімум 2 тижні.

Існує маса варіантів приготування селери перших страв. Я відібрала 3 рецепти, найбільш низькокалорійні. Це – цибульний суп з селери для схуднення(2 варіанти приготування) та селери крем-суп. Розглянемо кожен із них.

Цибульно-селеровий супчик (варіант 1):

  • корінь селери – 200 гр;
  • білокачанна капуста - 1 головка (середніх розмірів або маленька, не варто переборщувати - це не капустняк));
  • морква, цибуля, помідори – по 6 шт;
  • болгарський перець – 1 шт.;
  • стручкова квасолячи спаржа – 300-400 гр;
  • томатний сік – 1,5 л або томатна паста – 1 склянка.
  • зелень - за смаком (як зелень підійде петрушка, кріп, базилік, а також листя селери).

Усі інгредієнти подрібнити, покласти в каструлю, залити томатним соком, довести до кипіння. Потім прикрутити вогонь і томити близько 10 хв (поки овочі не стануть м'якими). Якщо використовується томатна паста або сік не покриває всі інгредієнти, необхідно додати води.

Цибулевий суп із селери для схуднення (варіант 2):

  • цибуля – 6 шт;
  • капуста – половина голівки середніх розмірів;
  • зелень селери – 1 пучок;
  • корінь селери - половина середнього або 1 маленький (корінь - за бажанням);
  • помідор та болгарський перець – по 2 шт;
  • часник – 2 зубчики, зелень до смаку.

Овочі дрібно нарізати, залити водою (приблизно 2,5-3 літри) і закип'ятити. Протомити на дрібному вогні 10-15 хв, додати|добавляти| зелень, часник і зняти з плити. Дати настоятися щонайменше 2 годин. Всі! Супчик із селери для схуднення – готовий. Смачного!

Селеровий крем-суп:

  • білокачанна капуста – 100-150 г;
  • морква, цибуля, болгарський перець, стручкова квасоля – по 100 гр;
  • селери корінь - 300 гр;
  • томатний сік – 1 ст;
  • зелень та спеції за смаком.

Усі овочі подрібнити, залити соком і проварити на повільному вогні до готовності. Додати спеції та подрібнити суп у блендері. Подавати, присипавши зеленню.

P.S. Одне з найчастіших питань, які я зустрічаю з приводу цих страв – чим можна замінити селера в супі для схуднення? У цьому випадку у мене виникає зустрічне питання: а сенс тоді сидіти на селера дієті? Адже селера – основний інгредієнт, саме він насичує організм корисними мікроелементами та максимально знижує калорійність. За бажання ви таки можете прибрати селери складові, змінивши їх петрушкоюабо пастернаком, але вся сіль страви буде втрачена.

Що в нас на друге?

Тепер розберемо другі страви з селери для схуднення. Я пропоную 2 варіанти: «селери яловичина» і селери котлетки. Щоправда, останні не всім припадуть до душі, у них незвичайний смак, та й котлетами у нашому розумінні цю страву назвати складно, бо м'яса в ній немає.

До речі, як гарнір ви можете взяти будь-які овочі, якщо ваше «серце лежить» у напрямку каш – візьміть рисову або гречану.

Почнемо з «Селереєвої яловичини» :)

Вам знадобляться:

  • нежирна яловичина – 400-500 г;
  • стебла селери та зелень (за бажання) – не менше 200 гр, краще пучок грам на 300;
  • сік селери - 0,5 ст (не обов'язково).
  • помідори – 2 шт.;
  • цибуля – 1 велика цибулина або дві середні;
  • болгарський перець - 1 шт, краще брати зелений, він візуально доповнить селера складові (буде дійсно красиво, без зайвої брижів);
  • оливкова олія – близько 3-4 ст.л (бажано першого віджиму або так звану «сиродавку»);
  • лавровий лист, сіль, перець – до смаку.

Яловичину і овочі ріжемо кубиками або смужками (на власний розсуд). Розігріваємо оливкову олію на сковороді та викладаємо яловичину. У цей час нарізаємо цибулю і додаємо її в м'ясо, коли воно побіліє. Просмажуємо, поки цибуля не стане прозорою. Тепер додаємо болгарський перець, помідори, селеру для схуднення, сік. Приправляємо і гасимо на маленькому вогні до готовності м'яса.

Селерові котлетки:

  • корінь селери – 1 великий (близько 0,5 кг);
  • морква, цибуля – по 1 шт;
  • топінамбур - 100-150 гр (можна замінити картоплею, але він на відміну від земляної груші містить велику кількість крохмалю, та й вважати його дієтичною не можна);
  • яйце – 1 шт;
  • сіль, перець – до смаку.

Відразу скажу, готувати ви миєте котлети, як на маслі (раджу оливкову), так і на пару. До речі, і імбир, і селера для схуднення, і багато інших продуктів краще не смажити, а проварювати чи готувати в пароварці.

Якщо ви фанат підсмаженої скоринки, можна вдатися до достатньо оригінальним способомна невеликій кількості олії на сильному вогні підсмажити котлети з двох сторін (всередині вони будуть сируватими), а потім влити прямо в сковороду трохи води, прикрутити конфорку і накрити ємність кришкою, давши котлеткам потомитися.

Спосіб приготування котлет простий – усі овочі трьом на дрібній тертці або перемелюємо на м'ясорубці, після чого вбиваємо яйце, солимо та перчимо. Все, можна смажити.

Якщо консистенція отриманого фаршу вас не задовольняє, варто додати клітковину . Її можна використовувати і як панірування. Клітковина продається в аптеках, зустрічається й у супермаркетах. Тільки за смаком підберіть ту, що подобається саме вам (був у мене сумний досвід: скуштувати відбивні в паніровці з розторопші… досі не зрозумію, як це могло людині взагалі спасти на думку про_О)

Ох вже ці салатики

Тепер розглянемо рецепти салатів з селери для схудненняя намагалася відібрати максимально корисні і одночасно смачні варіації. :) Калорійність усіх страв дуже низька, та й подібні салати не соромно подати на святковий стіл- вони смачні, корисні, а до кінця застілля не буде відчуття тяжкості в шлунку (якщо, звичайно, не передати, всипаючи кілограми їжі:)).

Отже, розберемося, як готувати селера для схуднення: салат для подачі на святковий стіл. Я наведу 2 простих рецепти:

«Весняна радість» «Свято смаку»
стебла селери 1 пучок або 200 гр за бажанням
селери корінь - 200 гр
куряче філе (варене) 50-100 гр 200 гр (або яловичина)
відварена яловичина - 200 гр (або курка)
яблука 200 гр (зелені) за бажанням (кислі)
болгарський перець 150 гр (червоний) -
помідори 200 гр -
цибуля 100 гр (червоний) за бажанням (добре підходить білий салатний маринований)
часник - 3 зубчики
заправка нежирна сметана або йогурт або оливкова олія з гірчицею та лимонним соком нежирна сметана або знежирений йогурт, можна заправити оливковою олією
Примітки Все нарізається кубиками чи смужками, виглядає ефектно! Корінь натирається на великій тертці, м'ясо розуміється на волокнах. Практично не чути смаку селери, салат має горіховий присмак (як не дивно).

Також можна приготувати фруктовий салат із селери для схуднення . У цьому випадку вам знадобляться: апельсини, яблука, мандарини, солодкий виноград без кісточок, корінь селери та сметана як заправка. Корінь натирається на велику тертку, фрукти ріжуться смужками чи великими кубиками. Усі інгредієнти мають бути у рівних пропорціях. Розсипати салат креманками і полити рідкою сметаною (або йогуртом). Можете прикрасити шоколадною крихтою (трохи шоколаду не нашкодить вашій фігурі, а лише підніме настрій!).

Напої

Свіжий сік селери для схуднення- дуже корисний і не дуже смачний для людей, які не звикли до оригінального смаку. Тим не менш, саме в соку міститься максимальна кількість корисних мікроелементів. Про його калорійність краще не згадувати:). Привчити себе пити вранці зелену рідину зі смаком «петрушки» не просто, тому новачкам я раджу використовувати його як добавку до інших соків. Він відмінно поєднується з томатним та морквяно-яблучним. Поступово збільшуйте кількість соку селери в основному напої, зміщуючи пропорцію в бік селери. Буквально через 2 тижні ви вільно випиватимете склянку селерового напою натще. Ранок – кращий часдля початку прийому селери напоїв.

Не менш ефективний кефір з селера для схуднення. Для якісного зниження ваги, пропорція цих продуктів має бути 1:1. Пити подібні напої можна або вранці (перед їжею), або ввечері (після останнього прийому їжі). Даний напій позитивно впливає на шлунок, нормалізує роботу ШКТ, прискорює обмін речовин, а також має заспокійливу дію.

Цю страву часто використовують замість сніданків, тому що немає нічого кращого, ніж приготувати корисний коктейль із селери для схуднення. Напій відноситься до низькокалорійної їжі та сприятливо сприймається організмом. Деякі люди влаштовують розвантажувальні дні, харчуючись лише соком із цього овочу. Коктейль дуже простий у приготуванні, тому страву рекомендують додавати у своє меню за дотримання дієти. Вітамінний напій іноді називають «зелений смузі» або «фреш», однак його основне призначення залишається колишнім – зниження добової калорійності раціону.

Чим корисний селера

Цілющі властивості цієї рослини були відомі ще нашим предкам. Його використовували для уповільнення старіння в організмі, виготовляючи з нього соки, настої або відвари. Склад багатий на вітаміни і мінерали, тому рослина покращує роботу травної системи, благотворно впливаючи на кровообіг. Овоч показаний не тільки при схудненні, продукт має заспокійливі властивості і ефективно знімає нервову напругу.

Кореневий

Коренева та листова частини овочів не менш багаті на корисні мікроелементи, ніж стебла. Вони містять цінні для організму амінокислоти, такі як каротин, нікотинова кислота і аспарагін. У кореневищах рослини можна знайти ефірні олії та інші поживні речовини, які є незамінними для здоров'я будь-якої людини. Вони здатні відновлювати роботу серця та нормалізувати артеріальний тиск.

Стебла рослини

У Стародавньому Єгипті рослина вважалася священною, її дозволялося приймати в їжу тільки з особливих випадків. Зараз стебла застосовуються не тільки в кулінарії, овоч охоче використовують для виготовлення фармацевтичних препаратів. За рахунок великої кількості вітамінів, білків, мінералів та амінокислот у складі стебла допомагають нормалізувати роботу травної та сечостатевої системи.

Властивості для схуднення

Низькокалорійні овочі активно застосовуються людьми, які бажають схуднути. Вартість даного продуктуневелика, що робить його доступним для кожної людини. Постійне використання у раціоні цієї рослини прискорює метаболізм, сприяючи очищенню організму. На тлі даних процесів відзначається зменшення ваги та покращення стану організму.

Скільки калорій містить

Кількість калорій – дуже важливий показник, який характеризує енергетичну цінність тієї чи іншої продукту. Цей коренеплід відноситься до овочів з негативною калорійністю, що передбачає витрату великої кількості енергії для його перетравлення. Сто г цього продукту рівноцінні тридцяти двом кілокалоріям. Оскільки число вкрай мало, рослина має незамінні якості для здійснення процесу схуднення.

Скільки калорій спалює

Коренеплід має унікальні лікувальними властивостямиОднак його користь для спалювання калорій незаперечна, він вимагає від організму набагато більше енергетичних витрат для свого перетравлення, ніж приносить сам. Дефіцит калорій, що споживаються, сприяє розщепленню жирових відкладень, тому напої з цього продукту рекомендуються дієтологами для швидкого схуднення.

Сік із селери для схуднення – рецепт

Приготування коктейлю з селери не вимагає якихось особливих кулінарних навичок, адже щоб зробити свіжий сік з даного овоча знадобиться не більше п'яти хвилин вільного часу. Для отримання апетитного зеленого напою слід занурити крупно нарізані стебла в соковитискач. Фреш буде готовий за кілька хвилин, залишається тільки заправити його улюбленими спеціями або змішати з іншим соком. У день дозволяється випивати трохи більше двохсот грамів коктейлю.

Смузі

Деяким людям подобаються густіші напої, тому сік із коренеплоду можна без проблем замінити на смузі зі стебел. Його ефективність від цього не постраждає, крім того, додавання певних компонентів може зробити коктейль ще більш корисним. Щоб приготувати смузі, знадобиться йогурт (нежирний кефір) та інші інгредієнти, такі як фрукти, овочі або злаки. Усі складові необхідно змішати у блендері, подрібнивши до однорідної маси.

Як приготувати коктейль з селерою

Використовуючи сучасну кухонну техніку, можна легко приготувати коктейль або смузі не гірше, ніж у сусідньому кафе. Все, що для цього потрібно – це наявність інгредієнтів, а змішати у правильній послідовності продукти навіть дитина зможе. Основний та інші компоненти напою очищаються від забруднень, ріжуться, а потім по черзі додаються в блендер. Суміш має бути однорідною, густою.

З огірком

  • Кількість порцій: 2 особи.
  • Калорійність страви: 323 ккал.

Приготування цього напою для схуднення вимагає використання не тільки листя, а й стебел рослини. Через різкий смак у коктейль рекомендується додавати будь-які фрукти або овочі. Селера при схудненні відмінно поєднується з овочами та зеленню, такими як огірки або петрушка.Ще підійдуть насіння, йогурт, лід, пряні трави.

Складові:

  • селера – 3 шт;
  • нежирний кефір або мінеральна вода – 1-2 склянки;
  • петрушка – 1 пучок;
  • олія оливкова – 1 ст. л;
  • огірки – 2 шт.;
  • сіль та спеції – за смаком;
  • часник – 1 зубчик (за бажанням).

Спосіб приготування:

  1. Зрізати шкірку з огірка.
  2. Вимити зелень та овочі.
  3. Порвати листя низькокалорійної рослини на невеликі шматочки, дрібно нарізати петрушку.
  4. Подрібнити огірок у блендері до стану пюре.
  5. Додати в огіркову кашку стебла, отриману суміш подрібнити.
  6. Покласти зелень до решти овочів, потім знову ретельно змішати.
  7. Додати олію, кефір або мінеральну воду в блендер, збити до однорідної маси.
  8. Посолити і поперчити смузі, за бажанням використовувати часник.

З яблуком

  • Час приготування: 10 хвилин.
  • Калорійність: 300 ккал.

Якщо ви любите солодкі та поживні коктейлі, то фреш із яблуком – це те, що лікар прописав. Напій має величезну кількість вітамінів, які сприятимуть поліпшенню здоров'я та самопочуття цілий рік. Страви із селери для схуднення корисні для кожної людини, лікарі рекомендують пити фреш навіть пенсіонерам для нормалізації тонусу в організмі.

Складові:

  • стебло (зелена частина рослини) – 4 шт;
  • вода – 1/2 склянки;
  • яблуко – 2 шт;
  • лайм - 1/2 шт;
  • лід – 1/2 склянки.

Спосіб приготування:

  1. Помити та порізати стебла головного інгредієнта.
  2. Очистити та нарізати фрукти, додати до ємності.
  3. Змішати та подрібнити продукти до стану пюре.
  4. Вливаємо в блендер півсклянки холодної водиі одразу ж збиваємо.
  5. Подрібнюємо кубики льоду, додаємо отриману стружку коктейль.

З кефіром

  • Час приготування: 5 хвилин.
  • Кількість порцій: 3-4 особи.
  • Калорійність: 500 ккал.

Вживання вітамінізованих напоїв допомагає покращити роботу шлунково-кишкового трактутому селери коктейлі для схуднення є незамінним засобому боротьбі за здоров'я організму. Якщо використовувати як рідку основу кефір або натуральний йогурт, то завдяки високому вмісту пребіотиків такий низькокалорійний напій буде благотворно впливати на обмін речовин. Для приготування цієї страви не обов'язково користуватися блендером, овоч можна натерти на дрібній тертці, додавши до решти інгредієнтів.

Складові:

  • стебло – 4 шт;
  • вода – 1 склянка;
  • кефір – 1 л.

Спосіб приготування:

  1. Помити та порізати стебла.
  2. Додати склянку води у ємність, ретельно збити вміст.
  3. Влити в блендер літр кефіру або йогурту, перемішати до однорідної консистенції.

З петрушкою та лимоном

  • Час приготування: 10 хвилин.
  • Кількість порцій: 2 особи.
  • Калорійність: 240 ккал.

Цитрусові фрукти відомі на весь світ своїми корисними властивостями, особливо часто їх споживають люди, які прагнуть схуднути. Лимон активізує метаболізм і сприяє якнайшвидшому спалюванню жиру в організмі, що позитивно позначається на процесі зниження ваги. Коктейль із селери для схуднення ідеально підходить тим, хто сидить на дієті або влаштовує кілька разів на місяць розвантажувальні дні. Доповнивши такий раціон силовими тренуваннямиможна значно наблизити бажаний результат.

Складові:

  • стебло – 2 шт;
  • кріп – 1 пучок;
  • лимон – 1 шт;
  • йогурт – 4 ст.

Спосіб приготування:

  1. Очистити та порізати зелені стебла.
  2. Подрібнити овоч у блендері до пюре.
  3. Помити та порізати лимон, не знімаючи шкірки.
  4. Додати фрукт у блендер, ретельно перемішати вміст.
  5. Промити та порізати кріп, подрібнити зелень з іншими інгредієнтами.
  6. Влити в блендер чотири ложки йогурту, змішати до однорідної маси.

З грейпфрутом

  • Час приготування: 10 хвилин.
  • Кількість порцій: 2 особи.
  • Калорійність: 250 ккал.

Грейпфрут відноситься до дієтичним продуктамТому споживати його в їжу абсолютно безпечно для фігури. Цей вид цитрусових має велику кількість поживних речовин, наприклад, вітаміни, мінерали, антиоксиданти, клітковина. Приготувати коктейль із селери для схуднення дуже просто, а найголовніше – цей напій має невелику кількість протипоказань. Грейпфрут нормалізує рівень холестирину у крові, що дуже важливо при зниженні ваги.

Складові:

  • стебло головного інгредієнта – 2 шт.;
  • стебло тархуну – 3 шт;
  • грейпфрут – 1 прим;
  • лід – 100 г.

Спосіб приготування:

  1. Промити та порізати стебла.
  2. Подрібнити овоч у блендері до кашки.
  3. Помити грейпфурт, вийняти м'якоть.
  4. Додати фрукт у блендер, ретельно перемішати з рештою вмісту.
  5. Помити та порізати стебла тарухуна, подрібнити рослину з іншими інгредієнтами.
  6. Кригу подрібнити в окремій ємності, додати до готового коктейлю.

З медом та імбиром

  • Час приготування: 10 хвилин.
  • Кількість порцій: 3 особи.
  • Калорійність страви: 370 ккал.

До складу даного рецептувходять енергетично «сильні» компоненти, які сприяють як очищенню організму, а й активізації його захисних механізмів. Прийом коктейлів із селери для схуднення покращує самопочуття, нормалізуючи роботу ШКТ, що безпосередньо позначається на стані шкіри як у жінок, так і у чоловіків. Поєднання меду з імбиром дає чудові результати при регулярному застосуванні, тому що відбувається наповнення організму цінними поживними речовинами.

Складові:

  • стебло – 3 шт;
  • імбир - 25 г;
  • мед - 2 ч. л;
  • мінеральна вода – 1 склянка.

Спосіб приготування:

  1. Очистити та нарізати стебла.
  2. Подрібнити овоч у блендері до однорідної маси.
  3. Промити та натерти імбир на дрібній тертці.
  4. Додати продукт у блендер, подрібнити.
  5. Покласти мед до смаку, змішати з іншими інгредієнтами.
  6. Додати склянку мінеральної води, все ретельно перемішати.

Відеорецепти жироспалюючих коктейлів

В інтернеті можна знайти масу рецептів, як приготувати коктейль із селери для схуднення. Кожен із запропонованих варіантів по-своєму ефективний та корисний, а щоб визначитися з вибором, необхідно розставити пріоритети відповідно до поточних цілей. Наприклад, рецепт напою з використанням таких продуктів, як шпинат, корінь фенхелю або насіння льону, чудово втамовує апетит за рахунок утримання великої кількості харчових волокон. Але подібний напій не в силах замінити повноцінний сніданок, тому рекомендується випивати склянку смузі тільки як перекушування.

Селера з фенхелем

Коктейль детокс із селери

Селеровий коктейль з кефіром

Поїдаючи селеру для схуднення або дотримуючись дієти, що базується на стравах цієї рослини, всього за 14 днів можна схуднути на 7-10 кг. Підсумковий результат залежатиме від початкової зайвої ваги. Головне, дотримуватися помірності в раціоні і замінювати селера (і стравами з нього) один з прийомів їжі, а не просто їсти його додатково.

Користь селери

У цієї рослини цінним джерелом вітамін та мінералів виступають як корінь, так і стебло з листям. Додаючи в їжу селера можна отримувати більшу частину необхідних організму мікро-і макроелементів з одного продукту.

Рослина є джерелом.

  1. Вітамін групи В, особливо В1 і В2, відповідальних за здоров'я та нормальне функціонування нервової системи. Вони також відповідають за процес розщеплення жирів, здоров'я волосся та шкіри.
  2. Нікотинової кислоти (РР), вітамін С та Е. Всі вони важливі для загального здоров'я. Нікотинова кислотасприяє здоровому стану серцево- судинної системи. Вітамін С зміцнює імунітет, а Е потрібен для волосся, нігтів та шкіри.
  3. Аскорбінова кислота, добову дозу якої можна повністю отримати з листя селери.
  4. Мінералів – калію, магнію, фосфору, цинку та багатьох інших. Вони потрібні для нормального функціонування організму, для міцності кісток та роботи м'язів.

Селера очищає організм від шкідливих речовин. І він сприяє прискоренню метаболізму та покращенню імунітету.

Вплив на схуднення

Користь рослини велика для організму, але не менш корисний селера для схуднення. За рахунок збільшення метаболізму активізується спалювання жирів. Ви худнете не стільки за рахунок виведення зайвої води з тіла, а більше завдяки розщепленню підшкірного жиру. Це означає, що після дієти скинуте кіло не повернутися протягом кількох днів чи тижнів.

У процесі схуднення селера ще допомагає знизити добову калорійністьраціону за рахунок того, що в стеблі і листі міститься приблизно 12-16 ккал, а в корені 32 ккал на 100 г. Як стебла, так і корінь селери для схуднення мають однаково позитивний ефект, найкраще є і те й інше.

У рослині також низький вміст вуглеводів та практично відсутні жири. Тому селера відмінно підійде не тільки для селери дієти, але і будь-якої іншої, особливо низьковуглеводної або низькожирової.

Просто замінюючи один із прийомів їжі низькокалорійною стравою з селери, ви значно скоротите кількість калорій, що з'їдаються. А сам собою процес схуднення починається якщо виникає дефіцит ккал (витрачайте більше, ніж з'їдаєте).

Принцип та правила дієти

Худнути можна почати просто з селери обіду або вечері, а також перекусів стеблами рослини. Але існує і спеціально розроблена дієта на селери.

Головний принцип – це повна свобода у кількості прийомів їжі. Є лише дозволений добовий обсяг, а ви вже ділите його за своїм бажанням хоч на 3 рази (сніданок, обід вечерю), хоч на 6-7 (просто їжте часто, але маленькими порціями).

Основа раціону - селери суп (рецепт наведений нижче). Варити можна відразу велику каструльку, щоб вистачило на кілька днів.

Тривалість усієї дієти від 7 до 14 днів. Є чіткий список продуктів кожного дня першого тижня. Далі ви чи плавно виходите з дієти чи робите ще один цикл. Продукти на кожен день різноманітні, тому проблем із нестачею мікроелементів не буде і потреби приймати вітамінно-мінеральні комплекси немає.

Інші правила.

  1. Можна їсти лише нежирне м'ясо (телятина, яловичина без жил та жиру, куряче філе та філе індички, кролятина) та рибу, морепродукти. Останніх двох у шаблоні тижневого раціону немає, але ними можна замінювати м'ясо у пропорції 1:1.
  2. Овочі та фрукти можна їсти все, крім картоплі та бананів, які дуже багаті на вуглеводи.
  3. Кількість круп скорочується і під час дієти можна їсти лише рис.
  4. Молочні та кисломолочні продукти можна лише з низьким відсотком жирності. Наприклад, кефір не жирніший за 2,5%, а сир – 5%.
  5. Готуйте і їжте не тільки стебла та листя, а й корінь селери для схуднення. Так ви помітите найкращий результаті отримайте ще більше корисних елементів із рослини.
  6. Селеровий сік і суп, і просто частини рослини можна їсти без обмежень і в будь-який час.Отже, якщо раптом відчуваєте голод чи бажання просто щось погризти чи пожувати, не треба мучити себе. Перекусіть супом чи з'їжте кілька стебел. Обмежень тимчасових для поїдання селери теж немає (хоч о 10-й вечора влаштовуйте перерви на їжу).

Раціон на 7 днів

Ваше щоденне меню включає перелік продуктів, які можна розділити, змішати та з'їсти за стільки разів, скільки хочете. М'ясо можна замінювати рибою чи морепродуктами. Деякі овочі та фрукти, при непереносимості чи особистої ворожості, можете замінити на будь-який інший (крім бананів чи картоплі).

  1. Перший день. Декілька слив, три яблука і дві груші, 2 інжири (можна замінити невеликою жменькою чорносливу або кураги), грейпфрут. Додатково – півлітра нежирного кефіру, трав'яний чай та очищена вода. Селеровий суп в будь-якій кількості.
  2. Другий день. Огірки, помідори, зелень, листя салату – 500 г у загальній сумі, можна все зробити як салат з додаванням селери. Цього дня з'їдайте 200 г рису (вага сухої крупи), 2 яблука, до 5 слив (або 2 жмені сухофруктів). Трав'яний чай, вода та суп у необмеженій кількості.
  3. Третій день. Щоденний раціон до кінця тижня поступово скорочується обсягом. У необмежених кількостях суп та стебла селери, одне авокадо. Можна з'їсти кілька яблук, персиків або інших фруктів, але не більше 400-500 г на день сумарно, чим менше їх кількість, тим краще.
  4. Четвертий день. Їсти можна тільки суп, сік та сиру селеру, але в необмежених кількостях.
  5. П'ятий день. Цього дня можна їсти суп з додаванням моркви, редьки чи буряків. Дозволяється до 500 г свіжих томатів та необмежену кількість води та трав'яного чаю.
  6. Шостий день. До 300 г дозволеного м'яса (або риби/морепродуктів), 300 г свіжих овочіві суп у будь-якій кількості.
  7. Сьомий день. Суп з селери, свіжі стебла та фрукти. Все це у необмеженій кількості (але не переїдайте).

Рецепти

Просто є стебла і листя припаде до смаку небагатьом, але є багато простих рецептівдля схуднення з селера. Так можна їсти рослину і при звичайному раціоні. До того ж деякі страви припадуть до смаку та іншим членам сім'ї, адже одна з проблем дієт, що доводиться готувати собі окремо.

Якщо вам просто неприємний смак рослини, то знаючи, як приготувати селеру правильно, можна легко її замаскувавши. Наприклад, легко це зробити в салаті, додавши до нього більше помідор, які робитимуть смаковий акцент на собі.

Селеровий суп

Щоб приготувати суп із селери для схуднення вам знадобляться:

  • 1 корінь та 1 пучок селери;
  • 2 великі морквини;
  • ½ головки білокачанної капусти;
  • 4 середні цибулини;
  • 5 середніх помідорів;
  • 2 болгарські перці.

Капусту потрібно тонко нашаткувати і помістити в каструлю. Морква натирається на великій тертці та висипається у ємність. Всі інші овочі ріжуться середніми кубиками або соломкою (корінь та перець) і теж поміщаються до вже підготовлених овочів. Все заливається холодною водою та ставиться на вогонь.

Як тільки суп із селери для схуднення закипить, потрібно зробити менше вогонь і залишити вариться ще 10 хвилин. За кілька хвилин до готовності трохи посоліть його та додайте трави. Насамкінець краще залишити на 15-30 хвилин настояться і тільки потім їсти.

У приготовлений супчик можна додати томатний сік (50-100 г). Він підкреслить смак помідор і переб'є смак селери, що не подобається деяким.

Цибульний суп

Вам знадобляться:

  • стебла селери – 400 г;
  • морква (середня) – 2 шт.;
  • білокачанна капуста – 300-400 г;
  • болгарський перець – 2 шт.;
  • цибуля – 1 шт.

Цибулю, капусту та перець порубайте дрібною соломкою. Решту інгредієнтів наріжте дрібними кубиками. Пересипте все в каструльку та наберіть води. Поставте ємність на вогонь та варіть до кипіння. Потім зменшіть вогонь та зачекайте 5-10 хвилин. Готовий цибульний суп із селери можна заправити нежирною сметаною.

Салат

Дуже корисно для схуднення є селера з яблуком, тому. Найкраще їх поєднувати в одній страві.

Салат із селери для схуднення робиться дуже просто:

  1. Візьміть 2-3 яблука, 1 пучок селери та половинку його кореня.
  2. Яблука наріжте соломкою та пересипте в миску.
  3. Далі нарубайте невеликими кубиками стебла та листя, а корінь потріть на великій тертці.
  4. Перемішайте все, заправте солодким йогуртом або нежирною сметаною. Ще раз все перемішайте.
  5. Як заправку можна використовувати оливкову олію.

Селеровий сік

Щоб зробити сік селери для схуднення, потрібно натерти стебла та коріння та злегка віджати їх. Можна також частини рослини подрібнити у блендері, потім вичавити їх. Отриманий сік пити потрібно свіжим. Максимальна добова доза – 100 мл (приблизно половина склянки). Такий напій для схуднення з селери можна змішувати з фруктовими та ягідними соками.

Смузі

Щоб приготувати коктейль із селери для схуднення знадобляться:

  • яблуко – 1 шт.;
  • стебло селери – 1 пучок;
  • петрушка - ½ пучка.

Попередньо подрібніть інгредієнти на розмір шматки. Покладіть все в чашу блендера і збивайте до однорідної маси. Завершується приготування смузі з селери для схуднення додаванням склянки мінеральної води без газів.

Селера з кефіром

Для приготування напою візьміть один пучок селери та один пучок петрушки (можна замінити кінзою). Помістіть в чашу блендера і збийте до однорідної маси. Потім влийте туди 1 л кефіру з жирністю 1%. Знову все ретельно перемішайте.

Селера з кефіром для схуднення п'ється або з ранку, або замість перекушування. Весь обсяг потрібно вжити протягом дня.

Ця рослина дуже корисна для організму. Навіть якщо надалі ви вирішите перестати худнути, виключати селера з меню не варто. Це відмінне джерело вітамінів, мінералів та клітковини. А смузі з цієї рослини приємно освіжить у спекотний літній день та ще й з користю для здоров'я та фігури.

Про селера багато хто чув, але лише деякі пробували на смак. Адже більшість людей навіть не здогадується, які корисні вітаміни та елементи зберігає в собі ця зелена рослина. Давайте докладніше розберемося, чим корисний селера і з чим його їдять.

Селера - пряна рослина, що володіє яскраво вираженим ароматом. Він давно заробив армію фанатів в особі тих, хто худне, дієтологів та прихильників здорового харчування. Його гасять, смажать і варять, але мало хто знає, що

найкорисніше споживати селера у вигляді соку. Подрібнений до рідкого стану овоч повністю зберігає всі вітаміни та елементи.

Про корисні властивості селери складаються легенди. Ще найдавніші філософи та вчені вважали цей овоч ліками за багатьох хвороб.

То чим корисний сік селери? Які корисні властивості він зберігає?

Сік селери: користь напою

Основна користь селери криється у складі.

  • Крім широкого ряду вітамінів: вітаміни групи В, вітамін С, PP, А, E, в соку селери містяться такі мінерали, як натрій, залізо, фосфор, кальцій, селен, калій, цинк, магній, марганець, мідь, а також амінокислоти, структурована вода, ефірні олії, клітковина та флавоноїди.
  • Завдяки такому корисному складу регулярне споживання сокугарантує
    • повне очищення організму від продуктів розпаду,
    • зниження рівня «поганого» холестерину,
    • очищення та відновлення еластичності судин,
    • а також зміну складу крові.
  • За рахунок високого вмісту вітамінів групи В сік селери
    • ефективно бореться з напругою та стресами,
    • сприяє підвищенню працездатності та тонусу організму,
    • покращуються фізичні показники.
  • Наявність у складі аскорбінової кислоти робить сік селери гарним засобом, як для лікування, так і для профілактики простудних та респіраторних захворювань. Позитивно впливаючи на імунітет, в організмі підвищується опірність до захворювань.
  • Ефірні олії, що містяться в соку селери, мають протимікробну дію, тому сік селери корисно не лише пити, а й вдихати.
  • Сік селери - природний афродизіядо. Його регулярне вживаннязбільшує сексуальний потягу жінок, а чоловіків позбавить статевої слабкості. Також лікарі рекомендують приймати сік селери при простатиті.
  • Вміст натрію в селеровому соку запобігає утворенню згустків лімфи та крові. До того ж сільдерейний сік - це відмінний профілактичний засіб до таких захворювань, як інсульт, тромбофлебіт та інфаркт.
  • Варто знати, що сік селери має здатність до регуляції водно-сольового балансу. Завдяки рідкій формі, солі натрію, калію, кальцію стають легкозасвоюваними, що дозволяє нормалізувати всі процеси, що протікають в організмі. Наприклад, дефіцит натрію відбивається на рухливості суглобів.
  • Ще одним не менш важливим позитивною дієюселерового соку можна відзначити - вплив на травлення. Він сприяє посиленому виробленню шлункового соку, трохи послаблює, має сечогінну та вітрогінну дію.
  • Селерний сік має дивовижною здатністю - антинікотиновою дією. Він допомагає позбутися залежності до тютюну і приводить до норми показники вітаміну С в організмі, адже як відомо, нікотин руйнує аскорбінову кислоту.

Чи знаєте ви, чим корисний звичайний гарбуз? Читайте статтю

про користь гарбузового соку

для здоров'я.

Чи не можете знайти альтернативу цукру? Кленовий сироп – те, що вам потрібне. Подробиці у цій статті.

Протипоказання до прийому селериного соку

  1. Виразкова хвороба.
  2. Гострий перебіг захворювань, пов'язаних із ШКТ.
  3. Після 6 місяця вагітності.
  4. Старший літній вік.

Як зробити сік з селери?

Приготування свіжого селери соку не складе великої праці.

  • Для цього підійде соковитискач, він максимально спростить цей процес. Просто завантажте стебла рослини в чашу та відіжміть сік.
  • Якщо у вас немає соковижималки, можна скористатися теркою або м'ясорубкою. Протріть або пропустіть через м'ясорубку стебла селери, а потім відіжміть за допомогою марлі.
  • Ті, хто лінуються щоразу вичавлювати сік, можуть скористатися іншим рецептом:

    Селера подрібнити і в кількості 1 столової ложки залити 0,5 л холодної кип'яченої води, наполягати близько 4-ї години. Після процідити крізь марлю/сито і приймати готовий настій до 3-х разів на день по 0,1 л за 30 хвилин до їди.

Як пити сік селери?

Вживання соку селери для схуднення

Селера є відмінним засобом для схуднення. Він здатний нормалізувати обмін речовин та апетит, очистивши організм від шлаків та інших шкідливих речовин. Також сік селери за рахунок сечогінної та легкої послаблюючої дії виводить зайву воду.

Для яскраво вираженого ефекту схуднення слід пити тільки свіжий сік з коренів і стебел.

Приймати по 3 столові ложки 3 рази на день.

При більшій кількостіпорцій можна збільшити кількість прийомів, але загальна маса соку селери не повинна перевищувати 100 гр. на добу.

Відгуки про споживання соку з селери для схуднення

Соня: «Я вважаю, що селера - унікальна рослина. Він не лише відновлює запас вітамінів, а й сприяє втраті зайвих кілограмів! Я пробувала дієту на основі селери, але з огляду на його специфічний смак, я не змогла відсидіти цілий тиждень. Як заміну я обрала інший, не менше ефективний спосібсхуднення - коктейлі з селерою. Їхнє щоденне споживання гарантує скидання зайвої ваги. Я вже звикла до смаку, тим більше я додаю до соку селери інші овочеві та фруктові соки. Так виходить у 2 рази смачніше. Рекомендую!»

Дарія: «Проблема зайвої маси тіла для мене була актуальною завжди. Як це було б не сумно, але моє життя – це суцільна дієта. На сьогоднішній день я знайшла спосіб, який допомагає мені тримати себе у формі, до того ж, це смачно і корисно. Фреші та мікси на основі соку селери. Завдяки багатому складу, коктейль із соку селери у поєднанні з іншими, не менш корисними соками робить його просто вітамінною бомбою!

Анастасія: «Цей овоч у короткий термін став моїм улюбленцем! Я додаю його в усі другі страви як гарнір, кладу в супи і салати, роблю соки і просто їжу сирим. Особливо корисною ця рослина може бути для тих, хто худне. Адже селера, на думку багатьох вчених, має негативну калорійність, що сприяє спалюванню калорій при перетравленні.»

Пропонуємо рецепти соку із селери.

  1. Коктейль із селери та меду. До свіжого соку селери додати чайну ложку розтопленого меду. Цей коктейль заспокоїть нервову системуі ефективно бореться із безсонням.
  2. Сік з моркви та селери. 100 гр. селери соку змішати зі 100 гр. свіжого соку моркви. Цей сік допомагає зміцнити нервову систему та імунітет, сприяє розвитку пам'яті та зору, допомагає впоратися з високими розумовими навантаженнями.
  3. Сік із селери та огірка. Змішати свіжий сік селери з пюре з огірка. Цей мікс допоможе впоратися з апетитом та втомою, а також заповнить нестачу вітамінів.
  4. Сік із стебел селери(2 шт.) змішати зі свіжим апельсиновим сокоміз 4-ох апельсинів. До отриманого фреш додати літр фільтрованої води. За смаком можна додати лід та стевію. Цей напій корисно споживати при проблемах із гіпертонією.
  5. Селера з кавуном. Цей коктейль добре прочищає протоки нирок та сечового міхура. З кількох стебел селери вичавити сік і додати до склянки кавунового соку. За бажанням можна розбавити водою.

Сік із селери - це ідеальний варіант перекушування або доповнення до основної страви.

Регулярне його споживання «загрожує» покращенням самопочуття, здоров'я та зовнішнього вигляду.

Про корисні властивості селери - напій трудоголіків


Ще з давніх-давен людям були відомі користь і шкода селери. Спочатку цей овоч використовувався як лікарського засобу, що зцілює різні недуги, і лише у 18 столітті його почали активно вживати у їжу. Маючи оригінальний пряний аромат, селера досить широко використовується і сьогодні для приготування різноманітних салатів, супів, інших овочевих та м'ясних страв. Причому в їжу застосовують усі частини овочів – як стебла, так і коріння та насіння.

Основні корисні властивості

Важко переоцінити корисні властивості селери. Доведено, що цей овоч надає неймовірно сприятливий вплив на організм людини в цілому. До його складу входять: білки, жири та вуглеводи, харчові волокна, вітаміни, мікро- та макроелементи, а також амінокислоти.

Чим корисний корінь селери

  • Корінь селери допоможе впоратися з постійною сонливістю, втомою, занепадом сил.
  • Ефірні олії та біологічно активні речовини, що входять до його складу, знімають напругу, підвищують загальний тонус організму, значно покращують працездатність.
  • Дуже корисний селера для чоловіків завдяки вмісту андростерону – гормону, який відповідає за чоловічу потенцію. Цікаво, що андростерон, виділяючись із чоловічим потом, діє на жінок як феромон – приваблює та збуджує.
  • Ця рослина є чудовою профілактичним засобомвід такого неприємного чоловічого захворювання, як простатит.
  • За допомогою кореня селери білок засвоюється організмом у рази швидше та легше, тому рекомендується додавати його до страв з м'яса та риби, причому бажано у сирому вигляді!
  • Педіатри рекомендують, починаючи з 12 місяців вводити в дитячий раціонсік селери. Однак робити це потрібно з особливою обережністю. Найкраще для початку дати крихті половину чайної ложечки, а за відсутності алергічної реакціїпоступово можна збільшувати обсяг. Старшим дітям корисно робити салати з кореня цього овочу, яблук, сухофруктів. Особливо вони будуть актуальними навесні, коли спостерігається підвищена потреба у вітамінах.
  • Корисні властивості кореня селери використовують у рамках профілактики та лікування захворювань нирок та сечостатевої системи.
  • Ваше волосся, нігті і шкіра будуть виглядати здоровими і привабливими при регулярному вживанні цієї чудо-рослини!

Цінність листя та стебел

Стебла відмінно підвищують імунітет, тому особливо корисно їх їсти, зокрема, в осінньо-зимовий період. При хворобах серцево-судинної системи ці частини рослини можуть використовуватися як лікувальний та профілактичний засіб.

Здавна відомі ранозагоювальні властивостіселери. Відвар з його листя чудово справляється з ранами, опіками, порізами, запаленнями шкірних покривів.

Завдяки високому вмісту клітковини селера також надає сприятливий впливна травну систему, запобігає запорам, зупиняє розвиток гнильних процесів.

Він чудово виводить шлаки з організму, тому обов'язково має бути присутнім у раціоні кожного!

Чим корисний селера для жінок? Найперше, цей чудовий овоч допоможе зберегти Вам, милі пані, молодість та красу. Адже завдяки вітамінам С, Е, К, В, марганцю, фосфору, калію та каротину клітини організму стають більш стійкими до дії. негативних факторівдовкілля.

Відмінним помічником показав себе селера і в полегшенні хворобливих місячних. До речі, в період клімаксу при поганому самопочуттіжінкам рекомендується пити настій із його насіння.

Селера і струнка фігура

Людям, які стежать за власною вагою, потрібно взяти на замітку - надзвичайно корисний селера для схуднення. Калорійність ста грамів кореня становить 42 калорії, а калорійність стебел і листя ще менше - всього 13 калорій!

Але це ще не все! При вживанні селери в їжу організму доводиться витрачати на його перетравлення більше калорій, ніж надійшло, що неодмінно сприяє схуднення.

Які існують шкідливі властивості

Чим корисний селера, ми вже розглянули, а чи має недоліки? Виявляється, і вони мають місце!

  • При маткових кровотечахі рясні менструації заборонено вживати корінь і листя рослини, оскільки апіол, що міститься в них, стимулює скорочення стінок матки.
  • З цієї причини небажано вживати селера при вагітності. Це може призвести до скорочення матки і може спровокувати викидень!
  • Слід виключити овоч зі свого раціону людям, які страждають на епілепсію, адже його вживання в такому випадку здатне викликати епілептичні напади.
  • При захворюваннях шлунково-кишкового тракту не рекомендується їсти селеру в сирому вигляді, а ось відвар з нього буде дуже корисним.

Як потрібно вибирати селера

Звертайте увагу на бульби середнього розміру, краще вагою до кілограма. На поверхні не повинно бути вм'ятин і темних плям– ознак зіпсованості.Якщо Ви вирішили придбати листовий овоч, тоді стежте, щоб стебла та листя були міцними, пружними, соковитими, з характерним приємним хрускотом. Перевагу віддавайте рослинам із насиченим зеленим забарвленням.

Сік селери для схуднення: як готувати та як приймати

Безперечно, такий напій є найкориснішим для людського організму. Він допомагає наситити кожну клітину цілющою енергією, поповнити вітамінний запасвилікувати від багатьох недуг. Крім того, він набагато легше і швидше засвоюється організмом, ніж волокнисте коріння або пахучі стебла.

Сік селери – користь та шкода – чого більше? Зараз ми дізнаємося, як потрібно правильно його готувати, щоб максимально зберегти всі корисні властивості.

Неоціненна користь та калорійність

Справжнім еліксиром слід вважати сік селери для людей, які бажають схуднути! Завдяки своїм сечогінним діям свіжий сік сприяє виведенню зайвої рідини з організму, а це, безсумнівно, є одним з кроків до схуднення.

Зменшити жирові відкладення, позбавити Вас від ненависного целюліту та знизити апетит – ось покликання такого життєдайного напою!

Крім того, як вже було зазначено, калорійність селери негативна, тому вживати його можна в необмежених кількостях. Організм на перетравлення їжі витратить більше енергії, ніж може отримати.

Протипоказання до вживання та шкода

Сік надзвичайно корисний, але не варто забувати і про шкоду. Не рекомендується вживати його вагітним жінкам, мамам, що годують, людям, які мають захворювання ШКТ у стадії загострення, а також страждають від варикозного розширеннявен.

Як краще приготувати сік

У домашніх умовах вичавити сік із селери можна кількома способами. Якщо соку потрібно багато, тоді скористайтеся соковижималкою. Але простіше зробити так:

  1. Добре промийте корінь під проточною водою.
  2. Очистіть його від шкірки.
  3. Натріть на дрібну тертку.
  4. Відіжміть отриману масу через складену в кілька разів марлю.

Або можете подрібнити стебла даної рослиниу блендері та віджати з них сік через марлю. Врахуйте, пити його необхідно саме свіжим!

Як приймати сік, щоб схуднути

Бажаючим схуднути та наситити свій організм корисними речовинами дієтологи рекомендують комбінувати сік із селери з іншими овочевими та фруктовими соками. Наприклад, особливо хороші такі поєднання:

  • Селера + кавун. Прекрасно очищає нирки та сечовий міхур. Для його приготування два середні стебла селери слід збити з кавуновою м'якоттю за допомогою блендера. Такий сік потрібно пити потроху протягом дня.
  • Селера + морква + яблуко. Зміцнить Ваші нерви та імунітет, а також допоможе покращити зір та пам'ять. Натріть на дрібну тертку селеру, три моркви та половину середнього яблука. Відіжміть сік через марлю.
  • Селера + апельсин. Допоможе знизити кров'яний тиск. Для його приготування треба збити стебло в блендері, додати літр води та сік із чотирьох апельсинів. Можна додати трохи меду для поліпшення смаку, але тоді напій, що вийшов, буде більш калорійним.
  • Селера + огірок. Чудовий тонізуючий напій! Сприяє зниженню ваги та допомагає заповнити нестачу вітаміну А в організмі. Відіжміть сік із двох стебел селери та одного огірка. Пийте на здоров'я!
  • Селера + грейпфрут. Справжня вітамінна бомбадля схуднення! Натрій, що міститься в цих рослинах, добре виводить зайву воду з організму і бореться з целюлітом. Також цей напій чудово знижує апетит. Змішайте сік з одного стебла селери із соком середнього грейпфрута. Додайте трохи меду до смаку.
  • Селера + петрушка + капуста. Неймовірно корисно для зміцнення кісток та зубів. Подрібніть у блендері кілька стебел селери з пучком петрушки та четвертою частиною капустяного вилка. Потім суміш слід віджати через марлю, складену кілька шарів.

Ще пити сік з цього овочу можна разом із томатним, березовим, гранатовим, лимонним, яблучним соками – все залежить від Ваших уподобань та уподобань. Як смакові добавки в напої для схуднення не забороняється додавати спеції, що прискорюють метаболізм: корицю, куркуму, імбир, чорний перець. Не бійтеся експериментувати!

Страви з селери для схуднення

Ще з селери можна приготувати безліч смачних дієтичних страв. Причому успішно застосовують у кулінарії як корінь цього овочу, і стебла з листям.

Суп – відмінний засіб для схуднення

Найчастіше бажаючі придбати тонку талію використовують дієту, в основу якої входить суп із селери для схуднення. Суть такої дієти полягає в тому, що протягом двох тижнів основною стравою Вашого раціону має бути неодмінно суп. Додатково можна вживати овочі, фрукти, рис, знежирене молоко.

Дотримуючись дієти, Ви легко зможете скинути до 7 зайвих кілограм!

Отже, рецепт супу з селери для схуднення може виглядати приблизно таким чином:

1-й варіант

Складові:

  • 2 стебла селери (з листям);
  • 200 г листя білокачанної капусти;
  • 2 середні цибулини;
  • 2 помідори;
  • 1 болгарський перець;
  • 2 морквини.

Хочете щось цікаве?

Спосіб приготування:

Закип'ятити 3 літри води, опустити в неї подрібнені овочі. Спеції додати до смаку. Варити суп потрібно 15-20 хвилин.

2-й варіант

Складові:

  • 200 г кореня селери;
  • 200 г капусти білокачанної;
  • 300 г зеленої стручкової квасолі;
  • 3 морквини;
  • 1,5 літра томатного соку;
  • 200мл води.

Спосіб приготування:

Порубати дрібно овочі, залити їх томатним соком із водою. Довести до кипіння та уварювати на слабкому вогні 20 хвилин.

Смачні дієтичні салати

Як приготувати селера, щоб було і смачно, і корисно? Для впевненого зниження ваги рекомендується замінити щільну велику вечерю легким салатиком, наприклад, приготованим по одному з наведених нижче рецептів:

  • Салат із селери з яблуком та волоськими горіхами. 2 подрібнені стебла з'єднати з яблуком, натертим на тертці з великими отворами. Додати по 100 грамів родзинок та волоських горіхів. Заправляють такий салат сметаною чи нежирним йогуртом.
  • Салат з селери з яйцем і огірками. Змішати в салатниці подрібнене стебло селери з огірком, двома звареними круто яйцями і натертою морквою. Заправити сметаною з низьким відсотком вмісту жиру.
  • Салат з кореня із зеленню. Натріть очищений від шкірки корінь на тертці, додайте|добавляйте| трохи соку лайма за смаком, зелень петрушки або кропу, присмажити столовою ложкою оливкової олії.
  • Салат з кореня селери з яблуками та морквою. Половину кореня, два яблучка та одну моркву натерти на тертці. Заправити сметаною або натуральним йогуртомбез наповнювачів.

Поживне смачне рагу

Як готувати селеру з м'ясом? Дуже просто! Пропонуємо Вам приготувати дієтичне рагу з селери курячим м'ясом- Відмінний варіант для легкого обіду.

Складові:

  • 500 г курячого м'яса;
  • 2 кабачка;
  • 3 стебла селери;
  • 2 помідори;
  • сік лимона до смаку;
  • зелень;
  • спеції.

Спосіб приготування:

М'ясо злегка обсмажити на олії, додати нарізані великими кубиками овочі. Зверху покласти селера та зелень. Лимонний сік та спеції кладемо до смаку. Рагу потрібно гасити на невеликому вогні під закритою кришкою 25-30 хвилин.

Наші рецепти приготування селери є дуже простими і доступними навіть новачкам кулінарії, тому приготувати їх зможе кожен без особливих зусиль.

На закінчення кілька порад бажаючим схуднути, використовуючи селеру:

  • Якщо Ви вирішили сісти на селера дієту, тоді тримайтеся стійко і не допускайте жодних відхилень в пропонованих продуктах.
  • Дієтичні страви намагайтеся не солити.
  • Випивайте на день 1,5-2 літри чистої води.
  • Пережовуйте їжу дуже ретельно і не поспішаючи.
  • Каву та чай пийте без додавання цукру.
  • Помірні фізичні навантаження сприяють більш швидкому та ефективному схуднення

Вдалих Вам результатів у рятуванні від зайвої ваги!

за незрозумілих причинселера практично не культивується на городах наших співвітчизників, а дарма. Овоч відноситься до сімейства зонтичних і широко застосовується в терапевтичних та кулінарних цілях. Селера славиться тим, що має так звану негативну калорійність. Тобто при його вживанні організм витрачає набагато більше енергії, ніж отримав. Звідси настає схуднення. Селеровий сік перейняв всі якості листя, тому поговоримо про його корисні і шкідливі якості.

Користь селериного соку

  1. Сік виробляється шляхом віджиму черешків овочів. Найвища цінність напою полягає в його здатності якісно чистити організм від застійних явищтоксичних речовин, інших отрут. Крім цього, очищаються нирки, печінка, кровоносні канали.
  2. У складі є безліч вітамінів та провітамінів, які відповідальні за діяльність центральної нервової системи. Сік з черешків рослини вважається природним антидепресантом. При його регулярному прийомі нормалізується психоемоційне середовище, пропадає безсоння.
  3. Напій позитивно впливає діяльність головного мозку. Так, сік стимулює нейрони, підвищує концентрацію уваги, пам'ять, зорові функціїі дрібну моторику. Бета-каротин у складі овоча відповідає за здоров'я очей, сік необхідно пити людям із зором, що впав.
  4. Нещодавні дослідження довели, що селери напій профілактує хворобу Альцгеймера. Він виводить холестерин із кровоносних каналів і робить стінки останніх еластичними. Корисно пити сік людям похилого віку для запобігання старечому недоумству.
  5. Зілля зосереджує багато вітаміну С, або аскорбінової кислоти. Ця сполука потрібна організму для профілактики сезонних застуд, зміцнення загальних захисних сил. Сік селери дозволяє швидше відновитися після операції або затяжної хвороби.
  6. Щоденне вживання зілля зміцнить кістки, продовжить неспання, зарядить енергією. Селеровий напій показаний до прийому спортсменам, фреш виводить зайву сечовину з організму і знижує болі в м'язах після тренувань.
  7. Напій вважається природним проносним засобом. Сік м'яко очищає організм, бореться із запорами, нормалізує стілець, комплексно налагоджує роботу ШКТ. Його часто використовують при схудненні, яке досягається за рахунок виведення рідини та посиленого розщеплення жиру.
  8. Селера по праву є природним афродизіаком. Він посилює сексуальне бажання, робить людину більш привабливою в очах протилежної статі, підвищує лібідо, позитивно впливає на статеву систему чоловіків та жінок загалом.
  9. Завдяки тому, що сама рослина на більшу частину складається з води, сік селери підтримує водно-лужний баланс в організмі. Завдяки цьому знижується ймовірність зневоднення та передчасного старіння тканин. Шкіра завжди виглядає молодою та свіжою.
  10. Лікарі відводять селери соку окреме місце у сфері лікування суглобів. Зважаючи на найцінніші протизапальні властивості та включення лютеоліну до складу знижуються хворобливі симптоми. Сік прописують до прийому пацієнтів із ревматизмом, артритом, подагрою.
  11. У складі напою безліч мінеральних речовинале почесне місце відводиться залізу. Воно необхідне посилення якості крові рахунок вироблення еритроцитів, профілактики анемії в усіх категорій громадян, підвищення гемоглобіну. Сік потрібно пити жінкам під час місячних та клімаксу.
  12. За рахунок очищення кровоносних каналів від холестеринових бляшокпокращується циркуляція крові, попереджається атеросклероз, тромбофлебіт та інші патологічні зміни такого плану. Сік знижує показники артеріального та внутрішньочерепного тиску, знімаючи часті головні болі.
  13. Не обійшлося без корисних якостей зілля для репродуктивної діяльності чоловічої та жіночої половини населення. У першому випадку регулярне споживання фрешу підвищить кількість сперматозоїдів, у другому збільшить шанси на зачаття.

користь та шкода соку петрушки

Правила віджиму соку селери

  1. Віджим фрешу з черешків рослини не складає особливих труднощів. Подібну процедуруможна провести кількома способами.
  2. Можна вдатися до допомоги соковижималки. Стебла соковиті, тому процедура пройде легко.
  3. Якщо у вас немає побутового пристрою, можете пропустити черешки через дрібну тертку або м'ясорубку. Після цього отриману масу загорніть у марлеву тканину і добре відіжміть.
  4. У світі дієтології любителі селери готують із сировини смузі. Для цього потрібно відправити черешки до блендера зі шматочками льоду.
  5. Щоб витягти максимальну користьзі складу можна приготувати настій. З'єднайте 50 гр. порубаного селери з 0,5 л. очищеної води. Наполягайте близько 4 годин. Після цього можете пити готовий вітамінізований коктейль.

користь та шкода капустяного соку

Як правильно пити сік селери

  1. Не варто думати, що напій можна споживати у безмірній кількості. Незважаючи на великий перелік позитивних якостей, склад при зловживанні може зіграти з вами злий жарт.
  2. За добу допускається випивати не більше 100 мл. складу. Якщо ви вперше збираєтеся пити сировину, починайте з дози 20-30 мл. 3 рази на день. Пам'ятайте, фреш обов'язково потрібно пити відразу після віджиму. Напій швидко окислюється та втрачає користь.
  3. Тому не варто наперед робити великі обсяги соку. Враховуйте, що напій не приємний на смак та аромат. Щоб збити специфічний запах, склад часто змішують із різними компонентами.
  4. Фреш селери відмінно поєднується з медом. на 100 мл. соку домішайте 12 гр. бджолиного продукту. Також фреш можна поєднувати з яблучним у пропорції 3:2. Сік селери можна заважати з апельсиновим у рівній кількості.

Сік селери в народній медицині

У народній медицині зелень добре себе зарекомендувала як дієвого засобувід безлічі недуг.

  1. Алергічна реакція.Щоб подолати алергію різного характеру, потрібно дрібно порубати 55 гр. стебла рослини. З'єднайте склад із 100 мл. фільтрованої води. наполягайте засіб 2-3 години. Випивайте по 80мл. настою за чверть години до трапези.
  2. Фурункульоз.Якщо ви зіткнулися з подібною проблемою, рекомендується скористатися нескладним рецептом. Візьміть 120 грн. листя рослини та 110 мл. столового оцту. Додайте до компонентів 12 гр. морської солі. Ретельно розмішайте інгредієнти. Змочіть ватний диск у складі та прикладайте до проблемного місця.
  3. Невроз.Щоб позбутися нервозу та стабілізувати психоемоційне тло, необхідно регулярно споживати фреш селери. Для цього потрібно готувати щоразу свіжий сік. Випивайте по 30 мл. складу тричі на день.
  4. Артрит.Щоб подолати подібну хворобу, необхідно пропустити 1 кг. селери через кухонний комбайн або м'ясорубку. До отриманої кашки домішайте масу з 3 лимонів. Наполягайте засіб близько 3 діб у темному прохолодному місці. Як посудина скористайтеся герметичною скляною тарою. Після цього додайте до маси 280 грн. меду, ретельно перемішайте. Їжте по 30 гр. сировини тричі на день.
  5. Цистит.З подібною недугоюможна впоратися легко. Для цього потрібно 35 гр. насіння селери. Заваріть сировину 300мл. окропу. Випивайте по 50мл. відвару тричі на день.

користь та шкода бурякового соку

Шкідливість соку селери

  1. Безперечним плюсом сировини вважається те, що у нього практично немає протипоказань.
  2. Підвищений вміст аскорбінової кислоти може негативно позначитися на ураженій слизовій оболонці внутрішніх органів.
  3. Забороняється приймати фреш селери при гастриті з підвищеною кислотністю, діареї, під час виношування плода та у лактаційний період.

Селеровий сік по праву вважається найціннішим напоєм для поправлення здоров'я. Зілля має масу корисних якостей, які зачіпають статеву діяльність, серцевий м'яз, кровоносну систему, опорно-руховий апаратта ін. Фреш успішно застосовується при схудненні, оскільки має негативну калорійність. Якщо ви включите напій до раціону, то не пошкодуєте. Головне, перед першим знайомством із соком переконайтесь у тому, що немає протипоказань.

користь та шкода картопляного соку

Відео: селера - неймовірна користь та лікувальні властивості

Селера - овоч, який можна використовувати повністю від самих кінчиків до корінців або навпаки. Найчастіше його додають у страви як прянощі і використовують у дієтичної кухні. Про користь продукту для схуднення відомо давно, з нього готують супи, що жироспалюють, і салати. Але мало хто знає, що не менше унікальними властивостямимає сік овочів. Він допоможе знайти струнку фігуру, гарну шкіру, поправити здоров'я, позбавить багатьох інших проблем.

  • Вся користь соку селери
  • Протипоказання
  • Як пити сік з селери
  • Способи приготування соку з селери
  • Сік селери для схуднення
  • Вживання соку селери з дієтами
  • Розвантажувальний день із кефіром

Селера від алергії Використання селери в косметології

Вся користь соку селери

Сік покращує всі фізичні показники завдяки високої концентраціївітамінів та мінералів. Особливо багатий напій натрієм, калієм, селеном, кальцієм, цинком, марганцем. У ньому містяться ефірні олії, амінокислоти, флавоноїди. Продукт має різнобічну дію, може використовуватися для лікування та загального зміцненняорганізму.

Основні корисні властивості соку:

  1. Знижує рівень поганого холестерину, сприяє очищенню судин, підвищує їхню еластичність.
  2. Сприятливо діє на нервову систему, допомагає боротися зі втомою, знімає дратівливість, має легку заспокійливу дію. При регулярному вживанні соку селери підвищується працездатність, покращується настрій.
  3. Знижує кислотність шлункового соку, покращує травлення.
  4. Має легку проносну дію, може використовуватися в лікуванні запорів.
  5. Сприяє схуднення. Сік селери нормалізує жировий обмін, прискорює метаболізм, може використовуватись для лікування ожиріння.
  6. Допомагає впоратися з вуграми, покращити стан шкіри, підвищити еластичність.
  7. Очищає організм від токсинів, покращує склад та якість крові, позитивно впливає на роботу судинної системи. Продукт показаний при варикозної хворобита тромбофлебіті, знижує ризик інсультів.
  8. Має сечогінний ефект, селера корисний при набряках, очищає нирки.
  9. Зменшує нікотинову залежністьможе використовуватися в боротьбі з курінням.

Це цікаво! Сік селери є сильним афродизіаком, посилює статевий потяг у жінок, підвищує сексуальну силу у чоловіків.

Відео: Сік селери для здоров'я

Протипоказання

Сік селери можна вживати далеко не всім. У деяких випадках він може завдати величезної шкоди організму, викликати ускладнення хронічних захворюваньта інші проблеми зі здоров'ям. Важливо вивчити всі аспекти перед початком лікувальної терапії.

Протипоказання до вживання сирого соку:

  • загострення захворювань ШКТ;
  • діарея;
  • нирковокам'яна хвороба;
  • дитячий вік до 3 років;
  • епілепсія;
  • рясні менструації.

Не можна вживати напій вагітним жінкам. У соку містяться речовини, що впливають на гладку мускулатуру, здатні викликати скорочення матки, підвищений тонуспривести до викидня. Під час лактації від селери також варто відмовитися, оскільки сирий сік може завдати шкоди дитині, спровокувати підвищену газоутворення та біль у животі. До того ж, продукт має виражений смак, який перейде в молоко.

Всі ці протипоказання мають відношення тільки до сирої селерита соку з нього. При захворюваннях шлунка можна вживати страви з печеного, відвареного чи тушкованого продукту. До того ж завжди можна використовувати овоч зовнішньо для підтримки здоров'я та краси.

Як пити сік з селери

За добу дорослій людині можна випивати до 120 г напою, але в більшості випадків достатньо 70-80 мл. Зазвичай денну порцію ділять на 4-5 прийомів, вживають перед їжею. Специфічний смак і аромат селери передається соку, тому вживати його в чистому виглядізручно не всім. Часто його змішують із іншими напоями. Краще вибирати овоч чи фрукт, дія якого також буде спрямована на вирішення проблеми.

З якими соками можна змішувати селера:

  • грейпфрут, ананас, морква (допоможуть схуднути);
  • яблуко, лимон, апельсин (підвищать імунітет);
  • буряковий сік (допоможе у боротьбі із запорами);
  • гарбузовий сік (від запорів, покращить роботу шлунка):
  • томатний сік (вижене воду, позбавить набряків).

Як основу можна використовувати будь-які види овочів та фруктів, якщо немає індивідуальної непереносимості або будь-яких протипоказань. Також можна розбавляти напій із селери звичайної кип'яченою водою, відваром шипшини, різноманітними компотами.

Способи приготування соку з селери

На їжу придатні всі частини овочів. З огляду на те, що рекомендовані порції невеликі, використання соковижималки часто буває недоцільним. Щоб витягти напій з корінця, його можна просто натерти, віджати. Листя і зелень зручніше подрібнити комбайном і віджати за допомогою тканини, марлі, дрібного ситечка.

Зберігати сік можна в холодильнику не більше десяти годин, але краще вживати одразу. Якщо потрібно терміново переробити велику кількість селери, то можна скористатися соковижималкою, розлити напій у формочки для льоду та заморозити. Під рукою завжди буде запас засобу для внутрішнього та зовнішнього застосування.

Сік селери для схуднення

Селера – овоч №1 у світі для боротьби із зайвою вагою. Про чудові властивості рослини відомо давно. З нього можна готувати різні дієтичні страви, але найзручніше використовувати сік. Енергетична цінність напою становить лише 31 ккал, при цьому він прискорює обмін речовин, сприяє спалюванню жирів, прискорює метаболізм, очищує організм. Використовувати продукт можна у різний спосіб.

Вживання соку селери з дієтами

Напій із селери можна включити в будь-який раціон. При вживанні соку 3 рази на день від 20 до 30 мл до їжі вже за тиждень можна побачити перші результати. Якщо поєднувати з правильним харчуваннямабо підрахунком калорій, то втрати ваги можуть бути значними. При цьому організм отримає додаткові вітаміни, покращиться робота ШКТ, очиститься кров та судини. При правильному підходіз такого схуднення можна отримати величезну користь.

Розвантажувальний день із кефіром

Ефективний варіант розвантажувального дня, який допоможе не лише скинути до 1,5 кг ваги, а й очистити організм, покращити роботу кишечника. Бажано використовувати кефір із біфідобактеріями. Жирність продукту – до 1%. Його можна змішувати із соком селери або вживати окремо. За день потрібно випити 120 мл напою із селери та 1500 мл свіжого кефіру. Проводять дні кефіру через кожні 10 днів. Якщо дотримуватися регулярності, результат з'явиться досить швидко.

Відео: Їж-пий селера і худий

Селера від алергії

Сік селери ефективний у лікуванні дерматозів, дерматитів, кропив'янки та інших шкірних захворювань. алергічного походження. Для лікування пити по 1 ст. л. перед кожним прийомом їжі. Якщо стебла рослини чи корінь мляві, їх можна приготувати настій. Сировину подрібнити, залити окропом, щоб рідина ледве покривала продукт, наполягти 2:00 і процідити. Для зовнішнього лікування шкірні покриви обробляють чистим соком або водним настоєм кілька разів на день.

Використання селери в косметології

Сік селери унікальний тим, що підходить всім типів шкіри. Продукт омолоджує та підтягує, покращує колір обличчя, допомагає боротися з прищами, запаленням та нормалізує вироблення шкірного сала. Багато в чому дія домашніх косметичних засобівз овочів залежить від виду додаткових інгредієнтів. Усі маски готуються зі свіжого чи замороженого соку селери. Продукт, який стояв більше доби у холодильнику, краще не використовувати, оскільки корисних речовин у ньому вже не залишилося.

Поживна маска із селери

Засіб для живлення сухої шкіри, що в'яне, має легкий відбілюючий ефект. У складі присутній мед, маска не підходить людям, які мають непереносимість продуктів бджільництва.

Склад:
Сік селери – 2 ч. л.
Мед бджолиний – 1 ч. л.
Крохмаль картопляний – 1 ч. л.

Застосування:
Якщо мед зацукрився, треба розтопити. Змішати усі інгредієнти до однорідної консистенції. Шкіру обличчя розпарити над ромашковим відваромпротягом 5-7 хвилин, витерти насухо. Нанести маску. Витримати 20 хвилин. Змити водою кімнатної температури.

Компрес для проблемної шкіри із селери

Засіб із селери використовується для лікування прищів, підсушування запалень. Компрес рекомендується робити щодня до досягнення позитивного результату. Свіжий сік селери підігріти до температури тіла, змочити чисту тканину або кілька шарів марлі, трохи віджати і нанести на чверть години. Обполоснути обличчя чистою водою.

Тонік для жирної шкіри

Засіб нормалізує вироблення шкірного сала, перешкоджає виникненню чорних крапок та прищів, покращує стан шкіри. Рекомендується використовувати двічі на день. Замість горілки можна використовувати настоянку календули.

Склад:
Селера (зелена частина) – 100 г
Вода – 200 мл
Горілка – 30 мл

Застосування:
Промиту зелень селери подрібнити, скласти в термос, залити окропом і залишити на годину. Віджати через марлю весь сік. Додати горілку, розмішати. Протирати обличчя після вмивання до нанесення крему та косметики. Зберігати у холодильнику до 5 днів.

Селера – корисний коренеплід, який ще з часів Гіппократа вважається ліками від усіх хвороб. Він має загальнозміцнюючими властивостями, омолоджує організм і очищає його від токсинів Селера корисний при захворюваннях шлунка, ревматизмі та різних запальних процесах в організмі. Крім того, цей коренеплід допомагає боротися з надмірною вагою.

Корисні властивості селери для схуднення

Дієтологи стверджують, що селера корисна від вершків до самих корінців. Він є лідером серед усіх овочів за вмістом поживних речовин. Цей соковитий коренеплід багатий на вітаміни, мінерали, білки, амінокислоти та мікроелементи, що позитивно впливають на обмінні процеси організму. Слід зазначити, що в ньому міститься велика кількість клітковини, для засвоєння якої організму людини доводиться витрачати додаткові калорії, відкладені у запас. Згідно відгуків про селеру для схуднення, що більше цього овочів у щоденному раціоні людини, то більше калорій він втрачає.

Завдяки такому унікальному складурегулярне вживання селери не тільки позбавляє зайвих кілограмів, але і в цілому допомагає оздоровити і омолодити організм, уповільнюючи при цьому природні процеси старіння та покращуючи стан волосся та шкіри. Лікарі рекомендують вживати цей коренеплід при гастритах, запорах, виразкової хвороби, алергії та різних запаленнях в організмі.

Регулярне вживання селери в їжу не тільки звільняє організм від надлишків води, а й стимулює процес виведення з нього токсинів, шлаків, різних отрут, а також продуктів їхнього розпаду, що, зрозуміло, позитивним чиномпозначається на процесі схуднення. Крім того, систематичне включення даного коренеплоду у свій щоденний раціон допомагає боротися зі втомою, зміцнити імунітет, покращити якість сну, підвищити працездатність людини та запобігти стресовим станам.

Рецепти з селери для схуднення

Цей коренеплід вважається унікальним ще й з тієї причини, що всі його частини можна вживати в їжу. Корінь селери для схуднення відварюють, смажать і запікають, листя і стебла їдять сирими, а насіння використовують як приправу. Селера чудово поєднується з багатьма продуктами, тому його використовують для приготування різноманітних салатів і як гарнір до риби або м'яса.

За допомогою цього овочів можна приготувати безліч корисних, легких, низькокалорійних і смачних страв. Якщо практикувати вживання таких страв щодня, за тиждень можна скинути до 2 кілограмів.

Пропонуємо вам кілька простих рецептів із селери для схуднення, приготування страв за якими не займе у вас багато часу та сил:

  • Салат для схуднення із селери, курячого філе та яблук. 250 г вареного та дрібно порізаного курячого філе з'єднайте з 200 г порубаних стебел селери і такою ж кількістю подрібнених зелених яблук. До цієї суміші потрібно додати 150 г дрібно порубаного болгарського перцю, 200 г порізаних на кубики помідорів та 100 г цибулі. Готовий салат посоліть, збризкайте лимонним соком і заправте сумішшю зі сметани (100 г) та невеликої кількості оливкової олії.
  • Прекрасно очищає кишечник салат для схуднення із селери та буряків. Інгредієнти йому беруться з розрахунку 1:1. Відварений бурякпотрібно натерти на дрібній тертці, а селера - дрібно нашаткувати. Як заправку для такого салату можна використовувати сметану, оливкову олію або лимонний сік.
  • Котлети з кореня селери для схуднення. За допомогою м'ясорубки подрібніть 500 г кореня селери, 100 г цибулі, 100 г моркви, 100 г очищеної картоплі та один зубчик часнику середніх розмірів. До отриманої маси додайте сире куряче яйце, перець і сіль за смаком. Готовий фарш потрібно добре вимісити, сформувати з нього котлети, обваляти в панірувальних сухарях або борошні і обсмажити з двох сторін на оливковій олії.
  • Суп-пюре з кореня селери для схуднення. Щоб приготувати цю страву, вам знадобиться: 150 г білокачанної капусти, 300 г кореня селери, по 100 г моркви, стручкової квасолі, болгарського перцю та цибулі, 200 мл томатного соку, свіжа зелень, сіль та чорний молот. Усі овочі потрібно нарізати, помістити в каструлю, поперчити, посолити та влити до них томатний сік. Як тільки вміст каструлі закипить, додайте туди трохи води та продовжуйте гасити на слабкому вогні протягом 30-40 хвилин. Після цього дайте супу настоятися 10-15 хвилин, подрібніть його інгредієнти за допомогою блендера і посипте рубаною зеленню.
  • Для стабілізації ваги, а також для профілактики ожиріння корисно приймати щодня сік селери. Його п'ють 3 десь у день 2 ст. ложки за півгодини до їди. Такий сік виводить із організму всю зайву рідину, очищає сечовий міхур та нирки.

Дієта на основі супу з селери

Відповідно до відгуків про суп з селера, для схуднення найбільш ефективною є 7-ми денна або 14-ти денна дієтаз його основі.

Рецепт супу з селери неймовірно простий. На 2 л води беруть 400-500 г селери, 1-2 моркви, 2 помідори, зелень та цибулю-порей. Овочі потрібно дрібно нарізати, закинути в каструлю, залити водою і поставити на слабкий вогонь. Після закипання супу в каструлю кладуть обсмажену в соняшниковій або оливковій олії цибулю, додають лавровий лист, спеції до смаку і кип'ятять протягом 10 хвилин.

Відповідно до відгуків про суп з селери, для схуднення його можна їсти в будь-який час доби та в будь-якій кількості.