І причин на це більш ніж достатньо: ранковий поспіх, страх набрати зайві кілограми, невміння прокинутися і «впхнути» в себе хоч щось, крім чашки кави.

Улюблена справа – поспати довше вранці– не залишає для людини часу на корисний сніданок.
Однак сніданок є найважливішим прийомом їжі, який у жодному разі не можна пропускати! Більше того, саме над тим, що ми їмо під час цього прийому, варто найбільше замислюватися.

Так уже задумано природою, що всі ми живемо по біологічний годинник. Організм вранці голодний і кожна клітина організму потребує повноцінному харчуванні. Вона ніби кричить: «Нагодуй мене!». А людина натомість дає їй чашку кави або зовсім нічого.

Вченими доведено, що все, що людина з'їла до 8 ранку, організм засвоює максимально.При регулярному сніданку підвищується обмін речовин, отже, знижується ризик набору зайвої ваги. Паливо, що надійшло в організм уранці, дає енергію на весь день, покращує пам'ять та увагу.
Тим більше, соціологами доведено, що понад 90% людей, які снідають чашкою кави, хворіють на гастрит.

Потрібно пам'ятати, що чим рідше ви вживаєте їжу, тим частіше страждаєте на інтенсивне почуття голоду. А при цьому буває дуже важко стежити за апетитом, що прокинувся.
Як доведено фахівцями в галузі харчування та дієт, надмірною вагою найчастіше страждають ті люди, які вживають їжу двічі на день, а не чотири чи п'ять, як належить.

Пам'ятайте просте правило: щоб бути бадьорим, веселим та працездатним весь день, потрібно готувати собі легкі та, зокрема, поживні сніданки. А якщо немає апетиту з ранку, то це ще не означає, що організм не потребує таких поживних речовинах, як білки та вуглеводи. Саме ці два компоненти нашого сніданку відповідають за додаткову енергію та почуття насичення.
Багато хто знає народну приказкущо апетит приходить під час їжі. Вам просто потрібно подолати вранці своє бажання поспати якомога довше.

Можливі наслідки відсутності сніданку

Якщо людина відмовляється від сніданку або в його раціон вранці входять вуглеводи, то рівень цукру в крові (інсуліну) знижується нижче за норму. Як наслідок – «вуглеводний» голод і потреба (іноді навіть необхідність) швидкого його подолання (перекушування простими вуглеводами).
Такі вуглеводи підвищують рівень цукру вище за норму.У такому разі спрацьовує підшлункова залоза, яка своєю інтенсивною роботоюнамагається зменшити його. Але річ у тому, що інсулін перетворює надлишок цукру на жир.
І такий стрибкоподібний стан спостерігається у людини протягом усього дня.
Цукровий діабет, підвищений кров'яний тиск, проблеми з вагою - все це нажиті внаслідок всього перерахованого вище проблеми.

Можливі наслідки вуглеводного сніданку

Вуглеводний сніданок шкодить організму не менше, ніж його відсутність. Прості вуглеводи (булочки, бутерброди, кава, вівсянка) різко збільшують рівень цукру на крові (вище норми). Інсулін, вироблений підшлунковою залозою, знижує його нижче за норму, надлишок перетворює на жир, і призводить до «вуглеводного» голоду.
Потім людині знову терміново потрібні прості вуглеводи. Що буде далі – відомо.

І лише правильний сніданок запобігає «вуглеводному» голоду, залежності від борошняного і солодкого, тримає рівень цукру в крові на рівні норми, контролює апетит протягом усього дня і допомагає позбутися зайвого жиру!

Недостатньо переконливо? Тоді розглянемо 6 причин, чому потрібно шукати час для ранкового сніданку.

♦ Причина №1. Приплив енергії

Організму з ранку потрібна енергія. Це як паровоз, який не зможе добре їхати, якщо до нього не поклали потрібна кількістьдров.

Сніданок підвищує працездатність. Легкі продукти рекомендовано з'їдати до 9-10 години ранку.

♦ Причина №2. Поліпшення настрою

Ранкова трапеза допомагає налаштувати себе на добрий день, а якщо сніданок ще й смачний, то він обов'язково підніме настрій.

♦ Причина №3. Контроль голоду протягом дня

Якщо вранці поснідати, то протягом усього дня голод відчуватиметься не так сильно, а значить, не буде потреби у вживанні великої кількості їжі. А найголовніше, що не так хотітиметься «шкідливої» їжі.

♦ Причина № 4. Поліпшення пам'яті та уваги

Згідно з дослідженнями, концентрація уваги та здатність до запам'ятовування у людей, які поснідали значно вище, ніж у тих, хто відмовився від нього.

♦ Причина №5. Підвищення стресостійкості

Сніданок рятує організм від стресу. На думку лікарів, тим, хто снідає, стрес не страшний. Рекомендується на сніданок їсти кашу, салат та білкову їжу - рибу, яйця, м'ясо.

♦ Причина №6. Допомога у схудненні та контролі ваги

Вранці спостерігається уповільнений обмін речовин. Щоб організм запрацював «правильно», необхідно поїсти. Завдяки цьому можна позбавитися голоду протягом дня і почати скидати вагу.
Запустити роботу шлунково-кишкового тракту та викликати апетит можна за допомогою однієї склянки чистої водинатще.. Рідина, випита натще, допомагає організму вивести токсини та активізує процеси життєдіяльності.

Якщо пропускати сніданок, то обмінні процесипоступово сповільняться, енергії в організмі стане менше, а з'їдених калорій буде надміру. Результат – набрані кілограми.

Якщо ви працюєте в нічну змінуабо "загулялися до ранку", краще поснідати після повернення додому, потім лягти спати і, прокинувшись, продовжувати слідувати системі.

Ще раз нагадую, що на сніданок ви можете їсти абсолютно все, не рахуючи калорії і не думаючи, наскільки шкідливий даний продукт. Але це не означає, що ви завжди повинні снідати щільно.

Правильний сніданок

Правильний сніданок має дати організму:

1. Живильні елементи.

2. води.

3 . І, найголовніше, – не підвищити та не знизити рівень цукру в крові!

Найкращий час для сніданку – через півгодини після пробудження. Був доведений той факт, що найкраще снідати з 7-ї до 9-ї ранку. Звичайно, якщо Вам потрібно піти на роботу раніше, то слід раніше і поснідати. Але вчені з'ясували, що згодна біологічним ритмаморганізм людини здатний краще переварити та засвоїти їжу, якщо вона для сніданку прийнята в такий час.

Привчіть себе снідати щоранку в той самий час, тоді ваш шлунок через 2-3 тижні буде нагадувати про їжу чіткіше, ніж будь-який годинник.

Якщо немає апетиту вранці, купіть собі прикрашену яскравими квітамипіалу - правильний посуд сприяє підвищенню апетиту та покращує настрій.

Через 2-3 години після сніданку, особливо якщо він був легким, можна перекусити яблуком, бананом, горіхами (сирими та несолоними) або випити склянку натурального йогурту.

Отже, з яких продуктів повинен складатися поживний сніданок? Лікарі наполягають, що в цьому списку мають бути такі продукти, як:

• молочні та кисломолочні (сир або кефір);
• яєчні страви (варені або смажені яйця);
• кукурудзяні мюслі або пластівці;
• різноманітні каші;
• продукти, багаті на вміст вуглеводів (хліб чи тости).

Пити рекомендують чай із медом. А чай з медом та лимоном захистить вас від різноманітних вірусних захворюваньадже його називають напоєм здоров'я.
Не пийте натще кави - це може спровокувати гастрит. Якщо ж ви не уявляєте початок свого дня без ковтка кави, то обов'язково додавайте в нього молоко.

Існує помилкова думкащо каші містять багато калорій. Потрібно в цьому випадку пам'ятати, що каші є величезним джерелом енергії і корисних речовин, яких вистачає цілий день. Їжте спокійно і не бійтеся додати зайві кілограми до своєї фігури.
Звісно, ​​з будь-якого правила є винятки. У нашому випадку – це каші швидкого приготування. Ось вони можуть зіпсувати вашу фігуру через вміст великої кількості цукрів, дуже шкідливих для нашого організму.
Кукурудзяні мюслі та пластівці багаті на вміст корисних речовин та вуглеводів, не бійтеся додавати до них молоко. І смачно, і корисно!

З цієї позитивної ноти потрібно переходити на перелік продуктів, прийом яких зранку дуже позначається на нашому з вами здоров'я. Яким би не був ваш сніданок - щільним і ситним, або легким - важливо знати, що не всі продукти без побоювання можна їсти вранці.

Що ж і чому не можна їсти натще?

Розглянемо основні корисні нашого організму продукти, які краще не вживати на голодний шлунок.

Отже, цей список здасться багатьом до болю знайомими та улюбленими продуктами харчування. Адже багато людей снідають саме ними.

Снідати не можна

• жирними, гострими та солоними стравами(Від прийому такої їжі страждають органи травлення);
• цукерково-кондитерськими виробами.Візьміть за правило не вживати солодощі натще. Це вбереже вас від серйозних порушеньметаболізму, у тому числі і цукрового діабету. Вся справа в тому, що коли велика доза цукру потрапляє в шлунок, підшлункова залоза не справляється з таким навантаженням і працює на знос. Велика кількість інсуліну швидко нормалізує рівень цукру в крові, після чого людина відчуває слабкість та апатію. Тривале захоплення солодощами натщесерце виводить з ладу роботу підшлункової залози, що позначається на виконанні її основних функцій, зокрема продукції адекватної кількості інсуліну;
• м'ясом(Вимагає для засвоєння великої кількості енергії);
• алкоголем(Пробуджує апетит, і ми з'їдаємо більше, ніж потрібно);
• кава- любителям ранкової кави потрібно знати, що кофеїн, що міститься в напої, при попаданні в шлунок призводить до подразнення слизової оболонки, внаслідок чого підвищується секреція шлункового соку. Якщо крім кави нічого більше вжити, то кислота ( шлунковий сік) починає роз'їдати тканини шлунка, тим самим провокуючи розвиток гастриту. Крім того, кава містить гіркоти, які мають жовчогінні властивості, тим самим провокуючи некорисному викиду жовчі з жовчного міхура;
• консерви та копченостікраще взагалі не вживати, а тим більше на сніданок;
• багато ароматизаторів та консервантів містять чіпси, фаст-фуди, каші та супи швидкого приготування:
• борошняні продукти(випічка)дріжджі, що містяться в ній, сприяють виробленню газів у шлунку, що призводить до здуття, і, як наслідок, неприємним відчуттям.
  Якщо ви не можете обійтися без хлібобулочних виробів, намагайтеся вживати не дріжджове тісто.

Продукти, які не пройшли термічну обробку, наприклад свіжі фрукти, перець, часник, викликають захворювання шлунка. Фахівці стверджують, що натщесерце не варто вживати апельсини, груші, хурму, банани, помідори.

• апельсини потрапили до цього списку з тієї причини, що ці фрукти можуть провокувати розвиток алергії та гастриту (тому рекомендується перед тим, як випити склянку. апельсинового соку, поснідати вівсянкою);
• груша, за своїм складом, просто криниця корисних речовин, вітамінів і мінералів, але через високого змістув ній дубильних речовин, грубої клітковини та фруктових кислот, грушу не рекомендується їсти натще, але і на повний шлуноктеж. Правильніше їсти грушу не менш як через півгодини після їжі, а краще за годину. Слід запам'ятати, що після того, як ви з'їли грушу, не слід пити сиру воду, холодні напої, вживати важку жирну їжу, м'ясо.
• та помідори містять велика кількістьпектину та дубильної кислоти, через які утворюється шлунковий камінь;
• банани можуть стати причиною розвитку серцево-судинних захворюваньчерез великого змістуу них магнію, який може порушити кальцієво-магнієвий баланс в організмі;

Крім цього не варто починати свій день із сирих овочів - огірків, капусти, паприки, т.к. кислоти, які містяться в сирих овочах, можуть викликати подразнення слизової оболонки шлунка.. Це може призвести до виразки і гастриту.

У часнику міститься аліцинякий здатний дратувати стінки нашого шлунка, а також кишечника. Що в результаті може спричинити гастроспазми.

До речі, їсти на сніданок йогурт стало майже традицією. Але насправді саме натще з'їдений йогурт - марний.
Основна цінність кисломолочних продуктів полягає в корисній мікрофлорі- молочнокислі бактерії. Якщо ви приймаєте ці продукти натще, то бактерії потрапляють в агресивне кисле середовище та гинуть у шлунку, не доходячи до кишечника.
Виходить, що корисні йогуртові культури "з'їсть" шлунковий сік - при споживанні голодного шлунка йогурт втрачає істотну частину власних корисних якостей.
Його рекомендовано вживати через дві години після їжі або перед сном. Тільки в цих випадках він справді надає допомогу у процесі травлення.

Після 7-8 годинного сну організм потребує рідини, оскільки за цей час встигло випаруватися чимало вологи. Пити у ранковий часможна і навіть потрібно, тому що склянка води дозволяє розігріти шлунково-кишковий тракт перед прийомом сніданку. Однак не варто пити надто холодних напоїв,тому що в такому випадку ризикуєте отримати подразнення слизової оболонки шлунка та кишечника.
Якщо у вас є хронічне захворюваннятравного тракту, то холодні напої можуть спровокувати загострення. Крім того, холодні напої призводять до звуження судин шлунка та погіршення. місцевого кровообігу, що погіршить процес травлення їжі

Холодний напій п'ють через 1,5 – 2 години після їжі. Але навіть якщо занадто жарко краще пити воду кімнатної температури або злегка прохолодну.
Також не варто випивати рідину залпом. Розтягніть прийом води на кілька хвилин, роблячи маленькі горлянки.

Ідеальний сніданок

Англійці з'їдають на сніданок цілий обід із кількох страв. Французи обходяться кавою з молоком та круассаном. Росіяни зазвичай снідали хлібом і кашею. Чи є насправді ідеальний сніданок?

Декілька років тому вчені США з університету Коннектикут провели цікаве дослідження сніданків для чоловіків. Волонтерам дали одного дня стандартну яєчню з тостом, а в інший - рогалик, йогурт та знежирений сир. Калорій у сніданках було порівну.

Смачні сніданки на цілий тиждень

Понеділок:злакове печиво або хлібець, низькокалорійний йогурт, будь-який фрукт, чашка чаю (кава)
Вівторок:тост із цільнозернового хліба з сиром нежирних сортів, будь-який фрукт, чашка чаю (кава)
Середа:пластівці або мюслі з питним йогуртом, будь-який фрукт
Четвер:яйце, зварене некруто, 100-150г гречаної каші, зерновий хлібець, склянка 1% кефіру
П'ятниця:сир, салат з банана, яблука та апельсина, заправлений ложечкою меду, чашка чаю (кава)
Субота:рисова або пшоняна каша на молоці з додаванням гарбуза, чашка чаю (кава)
Неділя:омлет з одного яйця, вівсянка, зерновий хлібець, склянка соку (бажано свіжого)
За матеріалами www.calorizator.ru, eat-healthy.ru,

Ще з дитинства наші батьки постійно повторювали, що якщо хочеш вирости великим та здоровим, треба добре їсти. То чому, ставши дорослими, ми забуваємо про правильне та раціональне харчування?

Пам'ятайте, що здоров'я не можна купити за гроші та відновити теж. Хороше харчування- застава міцного здоров'я. І важливою складовою є правильний сніданок.

Вітаю вас, мої шановні читачі. Ви любите снідати? Я дуже 🙂 Скажу вам чесно, це мій улюблений прийом їжі. Сніданок дає установку на цілий день, тому він такий важливий. Але коли хочеш скинути зайві кіло, потрібно враховувати, що їсти на сніданок при схудненні. Саме про те, що краще їсти вранці, сьогодні й поговоримо.

Вранці я часто готую кашу. Мені вона дає сили і пробуджує. Тільки перед сніданком у мене є один постійний обряд: випити 0,5-1 склянку води. Потім, поки готую їсти, мій організм прокидається. Це приблизно 20-40 хвилин після випивання води. Не нехтуйте цим правилом. Так ви з'їсте менше.

Більше того, сніданок має бути ситним, але не надто важким. Адже це може ускладнити роботу травної системи. А ще всі страви мають бути смачними. До речі, це дуже важливий момент. Якщо на сніданок готувати смачні, а просто корисні страви, на такому харчуванні довго не протримайтеся. Як показує досвід, що худнуть, в меню яких присутні не дуже смачні стравизазвичай зриваються. З цим я точно згодна.

Сніданки для схуднення: рецепти

Цільнозернова каша

Мабуть, це найкорисніший сніданок, який можна їсти щодня. Він справжній чемпіон. Жодних зайвих калорій, а лише суцільна користь для організму.

У каші містяться правильні довгі вуглеводи, які дають нам енергію та ситість. А ще вона багата на мікроелементи, вітаміни та інші дуже корисні речовини. Каші роблять нас сильними та красивими. Недарма ж у дитинстві нам казали: «Їж кашу і виростеш великим(ою)» 🙂

Приготувати ж з ранку можна таку пшоняну кашу в мильтиварці. А ось і її рецепт:

• 1 склянка пшона;
• 2,5 склянки води;
• цукор до смаку;
• трохи солі та масла вершкового.

Промиту крупу поміщаємо в мультиварювальну чашу. Заливаємо зверху окропом, солимо і цукримо. Виставляємо програму агрегату в режим гасіння і готуємо, періодично помішуючи. Наприкінці варіння додаємо трохи олії. З цього набору продуктів вийде 2-3 порції ситного та корисного сніданку. У таку кашу раджу додавати улюблені ягоди та фрукти.

Взагалі, це тема дуже велика і одним рецептом не обійдешся. У статті про каші для схуднення зібрала рейтинг самих корисних крупза вмістом білка та показником глікемічного індексу.

Нежирний сир із зеленню

Порція свіжого творого із зеленню з ранку – це джерело вітамінів, мікроелементів та якісного білка. А ось і рецепт дієтичної сирної маси:

• 100 г знежиреного сиру;
• 40 мл кислого молока або кефіру;
• сіль;
• зелень (цибулька, кріп або будь-яка інша).

Зелень нашаткуйте і змішайте її з сиром і сметаною. Потім солимо цю масу і знову перемішуємо. Туди ж за бажання можете додати подрібнений солодкий перець, огірки та інші корисності. Вітамінізовану сирну суміш раджу використовувати для приготування бутерброду із цільнозернового хліба.

Або загорнути у лаваш. Сама нещодавно так робила. Незвичайно та смачно. А ще замість зелені у сир можете додати ягоди чи фрукти. При цьому доведеться замінити сіль медом. Це також дуже корисний початок дня.

Омлет із овочами

Коронною ранковою стравою для тих, хто сидить на дієті, часто є омлет. Це чудовий. Готується він дуже швидко і не потребує використання якихось надприродних продуктів.

Звичайно, кількість продуктів для приготування такого сніданку залежить від того, яка порція і скільки людей. Тобто, якщо готуєте на велику родину, пропорційно збільшуйте кількість інгредієнтів, що використовуються.

Для омлету з 2 курячих яєць знадобиться 4 ст.л. молока, щіпка солі та зелені небагато. Поверхню розігрітої сковороди змащуємо олією. Збиваємо яйця з молоком. Присолюють яєчно-молочну суміш і змішуємо її з подрібненою зеленню. Виливаємо цю масу на сковороду та обсмажуємо один бік на мінімальному вогні під закритою кришкою.

Як овочеву начинку використовувати можна томати, солодкий перець, спаржу, шпинат, горох і т.д. Попередньо овочі слід протушкувати чи обсмажити – так випарується зайва рідина.

Після обсмажування однієї сторони омлету його перевертають на другий бік. А зверху викладають заздалегідь підготовлені овочі. Після цього, накривши посудину кришкою, смажать страву на малому вогні ще 3-4 хвилини.

Гречана каша

Таку страву можна готувати з молоком чи біокефіром. Виходить не тільки неймовірно смачно, а й корисно. Причому воно чудово піднімає рівень гемоглобіну.

Якщо готуєте кашу на кефірі, робіть це з вечора. Залийте крупу промиту кисломолочним продуктом (співвідношення 1 до 3). Накрийте кришку посудини і відправте в холодильник. А вранці на вас чекає корисний сніданок.

Зрідка використовувати можна і необсмажену зелену гречку. Хоча вона не дуже смачна, але користі в 2 рази більше буде. Коли їсте, уявляйте, що з кожною ложкою ви скидаєте зайві кілограми 😉

Бутерброди із цільнозернового хліба

Якщо у вас немає часу поснідати вдома, приготуйте бутерброди з цільнозернового хліба. Варіантів таких перекушування може бути маса. Тільки не сподівайтеся, що на шматочок хліба можна додати підлогу палиці ковбаси. Це не той випадок. Ми ж дієтичні готуємо бутерброди, які дуже корисні. Чого про ковбасу покупну ну ніяк не скажеш.

Пропоную вам такі варіанти бутербродів:

1. Авокадо з помідором та салатом . Невелику помідорку наріжте тонкими часточками. Авокадо подрібнюємо у пюре та присолюємо. Викладаємо цю пастоподібну масу на цільнозерновий хліб як олію. Потім покриваємо зеленим листком салату і кладемо зверху скибочки томату.
2. Варена курка із салатом та часточками огірка. Відварену грудку ріжемо на не дуже товсті шматочки. Викладаємо м'ясо на хліб. Зверху поміщаємо лист зеленого салату і скибочки свіжого огірка. Замість соусу можна використовувати натуральний йогурт 2,5% жирності або кислого молока. Спробуйте.

Такі корисні бутерброди можна їсти не тільки на основний, а й на другий сніданок. Мені ця страва подобається тим, що можна зробити багато цікавих варіацій плюс захопити з собою.

Ситний салат із авокадо

Таку страву приготуйте з нарізаного кубиками авокадо, вареного яйця, шматка тертого сиру та свіжого листа салату. Всі ці подрібнені складові перемішуємо та трохи присолюємо страву. Заправте блюдо чайною ложкою нерафінованої олії. Їсти можна зі шматочком цільнозернового хліба.

Вовняні млинці з ягодами

Це не звичайні пшеничні млинці. Про користь вівсянки я писала у статті «Вівсянка для схуднення». Основна перевага в тому, що міститься повноцінний білок. Також вона має низький глікемічний індекс. Плюс, цей продукт зміцнює кістки, волосся та нігті. А ще корисна вівсянка для серця та судин.

Каші я, звичайно, обожнюю. Але щоб урізноманітнити свій раціон і не їсти їх постійно, вранці можна побалувати себе такою смакотою. Повірте, друзі, ця страва – безпрограшний варіант. Тому введіть таку страву у меню. Порадуйте себе та близьких 🙂

Для приготування це смакоти візьміть:

• склянку молока (до 3,2% жирн.);
• 1-1,5 ст. пластівців вівсяних;
• 2-3 яйця;
• цукор + порошок кориці.

Пластівці подрібнюємо в кавомолці або блендері до борошна. Молоко з яйцями перемішуємо та поступово вводимо вівсяне борошно, збиваючи всю цю масу віночком. Додаємо цукор і корицю, після чого знову все добре перемішуємо. Тісто у вас має бути однорідним, без грудочок. Зачекайте 15 хвилин, поки борошно розбухне.

На розпечену сковороду наливаємо трохи олії. Тісто на порцію виливаємо як завжди – поварешкою. Млинці вийдуть трохи товщі за звичайні пшеничні. Є таку смакота можна з улюбленими ягодами або шматочками порізаними фруктами, наприклад, бананами.

До речі, млинці можете готувати і з інших корисних круп, наприклад, гречки і додавати висівки. А у весняно-літній сезон готуйте цю страву з кабачків, гарбуза та інших овочів.

Печене яблуко

Це приголомшливо смачний сніданок. Яблук для такого прийому їжі можна підготувати кілька штучок. Найбільші ласощі в тому, щоб нафарширувати їх солодкими родзинками, курагою та горіхом. Для цього в плодах потрібно зробити глибокий надріз біля плодоніжки та помістити туди «начинку». Щоб надати страві солодощі, додайте трохи меду. Випікайте на деку в духовці до готовності. Час приготування залежить від плодів.

Така страва ситна і легко перетравлюється. Яблуко багате на фітонциди, антиоксиданти, пектини, вітамінчики та інші найцінніші елементи. А ще тут є клітковина. Про її користь для схуднення читайте у цій статті . І засвоюється яблуко краще у печеному чи приготовленому на пару вигляді.

Варене м'ясо з овочевим салатом

Якщо не знаєте, що можна з'їсти на сніданок перед тренуванням, цей варіант є спеціально для вас. Такий сніданок буде максимально корисним, дасть вам енергію та сприятиме зростанню. м'язової маси. Лише цього дня вам доведеться добре позайматися. Ну, або годинку прогулятися або поплавати у басейні.

Відварюють 200 г нежирного м'яса (скажімо, курятину, індичатину чи телятину). Їсти його з салатом, приготованим з помідора, свіжого огірка, шпинату або інших овочів.

Заправити салат раджу олійно-лимонною заправкою. На 1 ст. оливкової оліїберуть 3 ст. лимонного свіжого соку. Додають трохи солі і трохи перцю меленого чорного. Усі ці компоненти змішують. Ось і все, корисна заправка готова.

Сирна запіканка

Готується просто:

• 0,5 кіло сиру;
• 1-2 яйця;
• пару ложок цукру;
• 4 ст. манки;
• трохи кефіру.

Сир візьміть до 5% жирності, змішайте з яйцями, цукром і заздалегідь настояною на біокефірі з манкою. Це, звичайно, не дуже дієтичний продукт, тому що тут є манка і солодкий цукор. Але вранці страва добре засвоюється. А білок у сирі дасть вам гарний заряд енергії на початку дня.

Думаю, що цей список корисних страв допоможе вам урізноманітнити ваше меню на тиждень. І на сніданок ви тепер точно будете поглинати тільки найкорисніші страви. Може у вас припасовані особисто розроблені надкорисні варіанти сніданків. Поділіться ними, друзі.

Їжте виключно правильні та корисні страви, які допоможуть вам у боротьбі із зайвими кілограмами. До того ж таке харчування благотворне вплине на ваше здоров'я і зовнішній вигляд. Будьте завжди на висоті! Бувай.

Багато хто з нас ще з дитинства чув про те, що сніданок є самим важливим прийомомїжі. Адже правильний та корисний сніданок дозволить не лише запустити метаболічні процеси в організмі, а й наповнити його енергією на весь день. Залишається з'ясувати лише те, що треба їсти вранці.

Користь сніданку

Будь-яка людина, яка цікавилася здоровим харчуванням, стикалася з висловом про те, що сніданок слід з'їсти самостійно, обід розділити зі своїм другом, а вечерю подарувати ворогові. Особливо актуальною є така приказка для охочих скинути вагу. Адже калорії, отримані до обіду, встигнуть повністю витрачатись за весь день і не відкластися в жирові запаси.

Сніданок дозволяє

• Прискорити метаболізм.
• Запастись енергією за рахунок вуглеводних продуктів, які найкраще засвоюються з ранку.
• Підтримувати стабільну вагу.
• Поліпшувати стан крові (а саме перешкоджати злипанню тромбоцитів).
• Знижувати кількість шкідливих холестеринових сполук.
• Знижувати ризик виникнення каміння в жовчному міхурі, цукрового діабету, атеросклерозу та підвищеного тиску

Види сніданків

1. Вуглеводний- Каші (гречка, вівсянка, рис), мюслі, горіхи, фрукти, соки. Такі сніданки дуже корисні працівникам розумової праці.
2. Білковий- Омлет, куряче м'ясо, овочі, зерновий хліб, скибочка сиру. Такий сніданок стане корисним для тих, хто зайнятий фізичною працею та спортсменам.

Продукти корисні вранці

Що корисно їсти вранці? В принципі, практично все, що завгодно. Але ми розповімо про п'ятірку самих кращих продуктівдля сніданку, а також про те, що слід пити.

1. Яйця.Це воістину унікальний продукт. Адже крім досить великої кількості легкозасвоюваного білка, необхідного для підтримки у формі нашої м'язової тканини, кожне яйце містить низку корисних речовин. Це вітаміни А, Е, D, а також вітаміни групи В. Ще яйце містить фосфор, залізо та сірку. Багато людей все ще вірять у міф про те, що яйця, особливо курячі жовтки, негативно впливають на печінку. Крім того, в яєчних жовткахдосить багато холестерину. Але цей міф давно розвіяний, а яйця реабілітовані. Адже в жовтку міститься лецитин, який дозволяє холестерину бути корисним для нас. А значить можете з'їдати яйце цілком. Єдине, що людям з зниженою кислотністю- краще їсти варені яйця.
2. Вівсянка.Що краще їсти вранці, щоб схуднути — звичайно ж. Адже він є універсальним сніданком. Підходить для людей із будь-яким травленням. Лікарі схиляються до того, що вівсяна кашавранці - корисна абсолютно кожній людині. Крім того, вона містить вітамін А, В, Е, фосфор, кальцій, йод, калій та магній. Адже вівсяну кашу можна готувати самими різними способами. Можна варити на молоці, на воді. Можна зробити її пряною, додавши спеції. Можна відварити її з овочами (наприклад з болгарським перцем). Можна зробити з неї солодку кашу, додавши різні джеми, фрукти та сухофрукти, горіхи чи мюслі. А цукор можна замінити на корисний, свіжий.
3. Фрукти.Що краще їсти вранці? Звичайно ж те, що всі ми любимо з дитинства - це різні фрукти. Але все ж таки варто підходити з обережністю до вибору фруктів для сніданку. Адже вони досить складні в перетравленні через велику кількість клітковини. Найкраще є запечені яблука солодких сортів із сухофруктами, горіхами, сиром та медом. Також можна з'їсти банан, який добре впливає роботу кишечника.
4. Сир.Сюди відносяться й інші кисломолочні продукти. Але, якщо ви задумалися над тим, що можна їсти вранці, то все ж таки слід звернути увагу на ваше травлення. Адже будь-яка кисломолочна продукціямістить у собі живі бактерії, які можуть спричинити розлад шлунка. І якщо ви вирішили вжити на сніданок та інші кисломолочні продукти, вони обов'язково повинні бути натуральними. Уникайте сирних продуктів, сирків, сирних мас, готові запіканки - адже вони містять багато цукру, консервантів та ін. шкідливої ​​хімії. А натуральний сир, у свою чергу, містить багато кальцію, білка та вітамінів групи В. Можна змішати його з медом, ягодами чи фруктами.
5. Бутерброди.Тут таїться небезпека. Адже бутерброд бутерброду — різниця. Запам'ятайте, що хліб має бути цільнозерновим. А зверху на нього слід укласти свіжі овочі, нежирний сир твердих сортів або шматочок нежирного м'яса. Уникайте бутербродів з ковбасою, майонезом та іншими шкідливими складниками. Причому краще позбутися їх зовсім, а не тільки вранці.
6. Напої. Можна використовувати практично будь-які. Але уникайте газованої води та розчинної кави. Ці продукти і так шкідливі, а їх вживання на голодний шлунок може викликати проблеми з шлунково-кишковим трактом і такі захворювання, як гастрит і виразку. При цьому, без проблем можете пити будь-який свіжий чай, натуральну каву, свіжі соки (старайтеся розбавляти їх водою). Фахівці вважають, що все ж таки кращим ранковим напоєм є . Адже він містить досить велику кількість кофеїну, а мікроелементи та антиоксиданти покращують стан організму.

Що не можна

З тим, що найкраще їсти та пити вранці ми розібралися. Тепер давайте розглянемо, чого вранці не варто їсти ні в якому разі.

1. Бекон, ковбаси та сосиски. Як правило, всі ці напівфабрикати містять у своєму складі величезну кількість солі, нітратів, барвників та іншої шкідливої ​​хімії. Якщо ви не уявляєте свого ранку без м'яса, найкраще з'їсти відварену курочку або індичку.
2. Сухі сніданки. Як правило, вони містять дуже багато цукру. Це, звичайно, дасть швидке відчуття ситості, але через пару-трійку годин — ви знову відчуватимете голод. Найкраще замінити їх на повноцінні злакові продукти.
3. Оладки, млинці, пончики. Все це «швидкі» вуглеводи, які обов'язково негативно позначаться на вашій фігурі.
4. Готові йогурти. Як би усміхнені матусі з екранів телевізора не намагалися нас переконати в натуральності та корисності чергового йогурту, проте всі вони вкрай шкідливі. Магазинні йогурти містять багато ароматизаторів, підсолоджувачів, консервантів, цукру та іншої шкідливої ​​хімії. Якщо у вас немає можливості приготувати йогурт вдома або купити натуральний магазин, то найкраще замінити його на кефір.
5. Цитрусові. Безумовно, всі вони дуже корисні, але не натще. Кислота може викликати алергію та гастрит.
6. Консерви, копченість.
7. Солодощі та солодкий чай.

Багато хто не надає великого значеннясніданку, адже він має наповнити нас енергією та позитивом на першу половину дня, причому більшість людей ходять на роботу саме вранці, що робить сніданок особливо важливим. Питання, чи потрібно снідати, має однозначну відповідь — звичайно, потрібно. Але важливо не тільки снідати, а й те, чим краще снідатиі коли снідати. До того ж неправильно харчуючись люди прирікають себе на те, що прокидаючись вони не хочуть приймати їжу, частіше п'ють чай або каву, а потім через кілька годин відчувають звіряче почуття голоду.

Тут докладно розглянемо правила сніданку, а саме що треба робити, щоб снідати хотілося, щоб він добре засвоївся, був смачним та апетитним, а також що треба їсти на сніданок.

1. А чи потрібно снідати? Звісно! Завжди знаходите час для сніданку – це запорука гарного травлення.

2. Не наїдайте перед сном. У разі їди безпосередньо перед сном створюється навантаження на травний трактв той час, коли він повинен уже відпочивати і готуватися до наступного дняі виходить, що вранці Ви не відчуваєте голоду, крім того можуть виникнути почуття дискомфорту і тяжкості в животі.

3. На ранок, коли прокидаєтеся, випийте відразу склянку води, теплою або холодною залежно від особливостей Вашого шлунково-кишкового тракту. Тепла вода заспокоїть шлунок при схильності до діареї, а холодна стимулює при схильності до запорів.

4. Їжу варто приймати через півгодини – сорок хвилин після сну, коли шлунок уже готовий до діяльності.

5. Було доведено той факт, що найкраще снідати з 7-ї до 9-ї ранку. Звичайно, якщо Вам потрібно піти на роботу раніше, то слід раніше і поснідати. Але вчені з'ясували, що згодна з біологічними ритмами організм людини здатний краще переварити і засвоїти їжу, якщо вона прийнята в такий час для сніданку.

6. Краще, якщо сніданок буде повноцінним за наявністю та складом поживних речовин, тому буде ідеально якщо в ньому будуть складні вуглеводи та білки. Ідеально на сніданок вживати цільнозернові молочні каші, сирні запіканки, сир, сирі або запечені ягоди, фрукти, а також сухофрукти, яйця, особливо білок.

7. Не варто вживати на сніданок порожні вуглеводи (цукерки, макарони з борошна вищого ґатунку, торти, тістечка, цукор та інше) чи каву. Всі ці продукти сприяють різкому підвищенню енергії, бадьорості, а потім через годину-дві рівень енергії та бадьорості різко падає. Тому замість кави краще вживати чай, особливо зелений, за вмістом кофеїну він не поступається, але цей кофеїн засвоюється організмом повільно, як і спадає його кількість, що не дасть проявитися. різким стрибкамта спадам бадьорості, енергії та настрою.

8. На сніданок можна собі дозволити навіть найкалорійніші продукти, тому що, швидше за все енергію, отриману від них, Ви витратите протягом дня. Але не варто вживати не корисну їжу(фаст-фуд, їжа швидкого приготування, жирна, смажена їжа), адже зранку організм налаштовується на прийом їжі протягом усього дня і до обіду Вам захочеться такої їжі, яку Ви їли на сніданок.

9. Обов'язково їжте на сніданок те, що викликає у Вас апетит, адже це – запорука хорошого травлення та засвоєння корисних речовин. Чим краще снідатиТак це тим, що, в першу чергу, смачно.

Важливо пам'ятати про те, що, по-перше, сніданок має бути, по-друге, він має бути смачним, ситним і корисним. Ось що треба їсти на сніданок.

Бажаю Вам смачних та корисних сніданків, здоров'я та гарного апетиту!

А Ви снідаєте вранці? Яким стравам віддаєте перевагу? Поділіться своєю думкою в коментарях нижче.

Сніданок - це найважливіша трапеза за весь день. Вона допоможе відчути себе краще, зарядить енергією та налаштує на продуктивний день. Сучасні реаліїнашого життя, на жаль, диктують нам свої умови. Сніданок похапцем, кава на бігу - ера фаст фуда у всій своїй величі. Сніданок має бути повноцінним, це не просто чашка кави та бутерброд. Здоровий збалансований сніданок повинен складатися з білків, повільних вуглеводівта корисних жирів.

Проспавши всю ніч, прокидається вранці людина вже голодною. Поїсти вранці особливо корисно тим, що цей прийом їжі заряджає енергією на цілий день і запускає процес метаболізму в організмі. Від якості та кількості їжі вранці, залежатиме те, чи буде продуктивним Ваш день, чи ні.

Багато людей звикли нещільно снідати. Але дієтологи кажуть, що таку звичку треба міняти. Ті, хто нехтують сніданком, позбавляють свій організм потрібних йому речовин і вітамінів.

Часто можна спостерігати, що людина млява, сонлива, є почуття втоми. І потім під час обіду людина може вже переїсти зайвої, оскільки організм хоче те, чого їй не вистачає. Через це зайві кілограми, і проблеми з шлунково-кишковим трактом. Тому їжу потрібно вживати повноцінно.

Важливість сніданку для організму

Голодна людина думає не про роботу, а про те, що хоче поїсти. Тому добре підкріпившись, концентрація уваги буде кращою, та й пам'ять не погіршиться.

Лікарі кажуть, що сніданок важливий тим, що допоможе контролювати рівень холестерину і цукру в організмі.

Щільно є вранці досить корисно, це основа здорового харчування, і не тільки. Якщо людина регулярно пропускає ранковий прийом їжі, то почуття голоду починає терзати його задовго до обіду. У такому стані важко тримати себе в руках і не закидати все «що не прибито». Давно доведений факт, що людина, яка пропускає сніданок, з'їдає протягом дня більше, ніж ті, хто цього не робить.

В організмі є корисні травні ферменти, які наш організм виробляє саме вранці. Якщо людина не є вранці, вони зникають, і це може вплинути на роботу організму.

Вчені довели, що люди, які снідають мають сильний імунітет, і не так часто хворіють.

Що потрібно зробити перед сніданком

Вранці, відразу після сну, корисно випити склянку теплої води. Вода запускає в роботу всі органи нашого організму, а також допомагає з виведенням токсинів. Можна додати у воду краплю лимонного сокуабо чайну ложечку меду.

Важливо також робити зарядку або легку гімнастику. Її можна зробити навіть не встаючи з ліжка. І вже після всіх цих процедур організм дійсно сам захоче їсти, і добрий апетитВам забезпечено.

Яким має бути сніданок

Насамперед сніданок має бути поживним. Його Головна метазарядити нас енергією на цілий день. Якщо людина їсть рано, бажано вживати легку їжу. Тяжку їжу, організму складніше з ранку переварити, і можуть бути неприємності із травленням.

До складу сніданку повинні входити вуглеводи та білки. Оскільки білки є головними будівельниками наших клітин, то вуглеводи відповідають за накопичення енергії.

Що бажано їсти вранці?

Ідеальний сніданок – це каша. Вона очищає кишечник, заряджає енергією. У крупах досить багато вітамінів та мінералів, які корисні для всіх органів людського організму.

Найбільш вживаною є вівсяна каша. Однак не всім вона підходить. Якщо Ви належите до категорії людей, у яких вівсяна каша викликає далеко не найприємніші наслідки, не впадайте у відчай. Є багато інших каш, та й окрім них є багато варіантів правильного сніданку.

Відмінний варіант для сніданку це йогурт або мюслі з фруктами (з невеликим застереженням - правильні мюслі!). Можна також приготувати омлет із сиром, зварити яйця або просто з'їсти легкий салат зі свіжих овочів. Сир, філе індички або курячі грудки, будуть чудовим джерелом білка.

А ось від кави та різних ковбасних виробів краще зовсім відмовитись. Така їжа просто забиває шлунок і ніякої користі від неї організм зовсім не отримує. Якщо без кави зовсім ніяк, тоді краще пити його вже після їжі, і з додаванням молока.

Вранці якось не хочеться думати про те, що готувати. Тому набагато зручніше буде скласти зразкове менюпротягом усього тижня. Так буде простіше харчуватися правильно і вільного часу залишатиметься набагато більше.

Харчування, звісно, ​​має бути правильним, але сильні обмеження призводять до зривів. Якщо Ви не уявляєте своє життя без солодкого, то ранок це ідеальний часдля "маленького злочину". Ваш організм буде цілий день для позбавлення від доказів, це дозволить вашій фігурі залишитися незмінною.

Після сніданку і до обіду вашому організму необхідний правильний перекус. Це допоможе позбавитися почуття голоду. Робота буде плідною, і за обідом вам не загрожує переїдання.

Ідеальний час для перекушування або другого сніданку - години через три після основного прийому їжі. Для правильного перекушування чудово підійде яблуко, склянка кефіру або жменя горіхів.

Правильний сніданок спортсмена або людини з високою фізичною активністю, відрізняється від сніданку звичайної людини. В результаті тренувань або силових навантажень витрачається досить багато енергії, відповідно вона має заповнитися. Сніданок має бути збалансованим та більш калорійним. Крім каш, молочних продуктів та яєць, спортсменам потрібно включити у свій раціон більше м'яса, риби, овочі відварені та свіжі.

Навіть якщо людина не спортсмен, а просто веде активний образжиття, потрібно вживати в їжу велику кількість білків, щоб м'язи могли відновлюватися після важких навантажень.

Дуже корисно на сніданок вживати пшоняну кашу, вона багата на полінасиченими. жирними кислотами. Вони зроблять шкіру еластичнішою, а також нормалізують роботу серця. Горіхи, боби та морепродукти теж слід включити до раціону.

Продукти не бажані для вживання на сніданок.

• Яєчня та ковбасні вироби, копченості.
• Апельсин і грейпфрут, смачні та корисні фруктиале не для першого прийому їжі. Вживання їх натщесерце негативно позначається на слизовій оболонці шлунка.
• Здоба та випічка, солодощі.
• Жирна та смажена їжа не відноситься до правильного харчування.
• Швидкі сніданки (каші-хвилинки, пластівці, мюслі) всупереч поширеній думці не такі вже й корисні. Знижений змістклітковини та підвищений змістцукру, плюс всілякі консерванти, це те, що чекатиме на Вас у вашій тарілці.
• І, звичайно, каву краще замінити зеленим чаєм.

Що станеться, якщо відмовитися від сніданку

• Дієтологи кажуть, що головною причиноюожиріння серед людей є відмова від їжі вранці. Серед жінок часто можна спостерігати збільшення у вазі, вже ближче до сорока років.
• Це також може призвести до інфарктів та хвороб серця.
• Ймовірно також розвиток цукрового діабету другого типу та зменшення працездатності.
• Як і у чоловіків, так і у жінок підвищується шанс розвитку жовчнокам'яної хвороби.

І це далеко не весь перелік того, чим загрожує пропуск сніданку. Потрібно пам'ятати, що харчуватися потрібно правильно — тоді результати не забаряться. Фігура буде набагато стрункішою, обмін речовин буде в нормі, шкіра стане набагато гладше. Здорове харчуваннязміцнює імунітет, особливо якщо поєднувати його із заняттями спортом та прогулянками на свіжому повітрі. Правильний сніданок це заряд енергії та бадьорості на весь день! Починайте свій день з корисних продуктів, готуйте на сніданок смачні улюблені страви, і тоді ви вже не зможете без нього обійтися. Харчуйте правильно і будьте здорові!