Related articles:

Великий любитель солодких пиріжків і круасанів розповість, чи можна схуднути, якщо не їсти борошняне.

Щастило мені по життю з особами жіночої статі. Всі мої улюблені жінки, починаючи з мами, вміли та любили пекти. Пікли всі – пироги з грибами та картоплею, булочки з маком, пиріжки з яйцем та цибулею. В результаті ласощі йшли зі мною по життю.

Крім того, я дитя, народжене за радянського дефіциту. Тоді хліб був одним із основних продуктів харчування. І це сформувало звичку їсти його постійно і багато.

Загалом кому як не мені розповідати про життя до і після борошняного?

Чому я вирішив це не їсти

По-перше, я розлучився і не було кому пекти смачні плюшки.))))

Насправді питання постало ребром після того, як мені. Виявляється, випікання вуглеводиста і зниження рівня цукру в крові не сприяють.

Це, з одного боку. З іншого – вона ж багата багатьма корисними для нас речовинами, а в помірній кількостідуже корисно та сприяє зниженню ваги. Ну і різка відмовавід нього

Загалом, мені довелося вирішувати.

Так чи можна схуднути якщо не їсти борошняне?

Так можна. Зниження кількості споживаних хлібобулочних виробів прискорило швидкість позбавлення зайвої ваги. Це було дуже помітно.

Розлучитися з булочками мені було простіше

З випічкою, як і з іншими проблемними продуктами, я розлучався поступово.

Спочатку я порахував скільки їм хліба, булочок, печінок. Порахував у калоріях та грамах.

Напрочуд, але випічку просто перестав купувати і її більше не хотілося.

Кумедно, пиріжків і розтегайчиків не хотілося жодного разу, а ось на печиво та вафельки пробивало і пробиває регулярно. Не відмовляю собі та купую. Щоправда купую не як раніше – кілограмами та пакетами, а невеликими, не більше ніж 200 грам, упаковками. З'їв, упаковку викинув і з очей геть. А раз на столі нічого не маячить, нічого своїм апетитним виглядом не провокує, значить і не дуже хочеться.

Через тиждень – інший знову з'являється бажання з'їсти печиво. Іду і знову купую. Але знову небагато, рівно на раз.

Зараз відбувається це рідко і ніяк не впливає на мою вагу

З хлібом було складніше

Булочки були ласощами і тому відмовитися від них не важко. Хлібочок для мене завжди був їжею. Тому процес був довшим, а відмова м'якшим.

Спочатку я потроху зменшував кількість хліба, що з'їдається. Паралельно чіабатту замінював на висівковий хліб. Через кілька місяців я припинив їсти хліб за вечерею. Пройшло це напрочуд безболісно. А от обідній стілдовго не обходився без хліба – тільки за півроку я зміг обідати без хліба.

З певного моменту хлібобулочні повсякденної їжіперетворилися на ласощі. Це був важливий результат їжі ми їмо багато, а ласощами насолоджуємося і з'їдаємо їх мало.

От якось так. Повторю відповідь на запитання — чи можна схуднути, якщо не їсти борошняне? Можна й потрібне. Я побачив на собі користь відмови від борошняного. Спробуйте і у вас теж вийде!

Бажаєте бомбу? Ні, не просто до рук. Вуглеводну таку, здоровенну бомбу не бажаєте? Поки ви допитуєтеся, чи можна схуднути, якщо не їсти хліб і солодке, професор, доктор мед. наук Гінсбург (представник наймудрішого народу) довів, що товстіють люди зовсім не від ні в чому не винних вуглеводів.

Що таке вуглеводи і чим вони нам усім не догодили

А що, на вашу думку, є вуглеводи? Це харчова отрута-замануха, яка створена щоб зайву вагу набрати? О, як ви «наковталися» дієтично-теоретичної лабуди, коли всюди бачите лише харчових ворогів.

Насправді вуглеводи – це поживні речовини, енергетична цінність яких лише 4,1 ккал у грамі. Саме стільки енергії звільниться, варто вам з'їсти 1 г цукру та борошна. Крім того, ці обпльовані дієтологією речовини можуть давати енергію навіть без доступу кисню.

Дієтичні догмати були безапеляційні – чим більше вуглеводів з'їж, тим швидше розкабанеш. Ось і мучилися панночки, відмовляючи собі в шматочку хлібця і ложці цукру. При цьому дієтологи свербіли: «!» Ну, як тут було не повірити?

Чого не знає трієчник із дипломом

Ех, якби ці «дієтологи» навчалися не на трійки (і те, за жирну свиню), вони б знали, що організм, навіть якби дуже захотів, не зміг створити «комору» вуглеводів. Те, що він запасає – сміху подібне. Все, що він зберігає у всіх клітинах вашого тіла - це всього 120-160 г глікогену. А це лише тваринний крохмаль, а не поклади верств огидного сала.

Мало того, ці мізерні запаси зберігаються не в животі і навіть не в стегнах, а розподілені приблизно так: 60 – 80 г – у печінці, а друга половинка – у всіх (!) М'язах. Якщо вас цікавлять цифри (а й справді, чого все приймати на віру), тоді рахуйте самі.

160 г вуглеводів складають всього. Це менше третини того, без чого вам нормально не жити. Інакше захирієте зовсім, і колір обличчя буде трохи красивішим, ніж у щура, морда. Коротше вам без вуглеводів буде дуже погано. До речі, ви ж це самі відчуваєте, трохи перестаєте їсти цукор та хліб.

Чим ви гірші за мишку-щур?

600 ккал міститься приблизно 250 г білого хліба. Але якщо глянути на братів наших менших, гризунів, виходить, що вони їдять вуглеводи, як за себе кидають, а жиру в них майже немає. І річ тут не в тому, що вони гасають, як угорілі в пошуках чого б зжерти.

Лабораторні гризунята сидять по клітках і смиренно чекають, коли поїсти дадуть. У них, як і у нас (о Боже, ми схожі на мишей!!!), існують якісь там ферментні ланцюжки, які можуть із частинок молекул вуглеводів побудувати молекули жирів.
Що відбувається у вашому тілі
Можуть вони можуть, та ось чогось не будують… І знаєте, чого? А тому, що це відбувається лише тоді, коли ви їсте багато жиру. Причому зрозуміло, кілограм вам не зжерти. Але ж жир їсте ви не тільки в чистому вигляді.

А ще щоб ця ферментна лихоманка почалася, має бути одномоментне обжерливість вуглеводів у чистому вигляді. Наприклад, за раз вам потрібно з'їсти, скажімо, пів кіло цукорку. Потягніть? Ну, це навряд. Може так, для експерименту.

Насправді стільки білої смерті не їдять. Хоча 500 г цукру – це 500 г вуглеводів. Дивіться, ваш організм влаштований так, що сам не дозволить вам стільки їсти найчистіших вуглеводів. А ось у вигляді суміші жиру та їх – завжди будь ласка. Що варто товстунові підлогу тортика зжерти?

Ось і виходить, що жир плюс вуглеводи – забійна сила для стрункості. Тим більше, якщо їсте з голоду – прийшовши з роботи чи повернувшись із навчання, де ніколи було поїсти. Ось тоді, немов у помийне відро, зсипається в шлунок будь-що. А потім ви звинувачуєте вуглеводи… Ні-ні, рідна, так не добре…

Чому вічно хочеться жерти

Дивіться, вже навіть до дієтологів дійшло, що ми хочемо жерти тому, що рівень глюкози в крові і глікогену в печінці падає. Чим більше впав, тим сильніше є полювання. А от коли рівень цукру в тілі підвищується, виникає відчуття ситості.

Після того, як ви з'їли цукор, рівень глюкози підвищується і вам абсолютно їсти не хочеться. Пам'ятаєте, як мама в дитинстві лаяла, якщо перед їжею ви крали цукерки? Ваша мудра мама – не тупий дієтолог. Бо розуміла – солодке зменшить апетит. Та загалом так воно й виходило.

Ось тому, щоб завжди не хотілося все зі столу зжирати, за пів години до їжі з'їжте трохи солодкого. А потім спробуйте обжертися – та не вийде. Хоч їли вуглеводи. Справа в тому, що те, що ви з'їсте у вигляді вуглеводів, піде не на жирозапаси, а на окислення. Хіміки знають, що це процес без якого не створити енергію. Хоч у атомної бомбихоч у вас.

Горі-горі, мій вуглевод

Чим більше вуглеводів, тим більше горіння. Ви, напевно, пам'ятаєте, як після неабиякої кількості булок стає прямо жарко. Так це після ситної та жирної їжі якраз горять ненависні всіма, але такі невинні вуглеводи.

А значить, запам'ятайте: без вуглеводів ви видужаєте значно швидше, ніж з ними. Ось і виходить, що, з'ївши в день грамів 30 жиру (у будь-якому вигляді та блюді) і наївшись від душі вуглеводів, ніколи, чуєте, ніколи вас не рознесе!

Так що не бійтеся хліба та цукру. Бійтеся дріжджів та жирів. Не обжирайтеся тортами, піцами, чебуреками з яких капе жир, і стрункість стане вірною подругою. І вистачить гнати на наші вуглеводи. Худайте за розумом, а не за дієтою, і жирною вам ніколи не бувати.

Удачі в схуднення, люба!

Відгук експерта

Можна схуднути. А можна потупіти. Або ще чогось отримати. А якщо серйозно, то схуднути справді можна, але чи це вийде особисто у вас - я не знаю. Та й звідки я можу це дізнатися?

Ну от дивіться, ви відмовляєтеся від хліба та солодкого і натомість їсте гречку на молоці з-під корови, бо «воно натуральне, а не порошок магазинний». Раніше ви їли грам 300 хліба на добу, а тепер замість нього - стільки ж. дієтичної каші». Ось тільки калорій у ній рівно у півтора рази більше. А якщо ви ще й маслиця туди штовхнете, то вона і вдвічі калорійніша може стати! Схуднете? Навряд чи.

Або ще ситуація - раніше ви їли тістечко раз на три дні. А тепер ви перейшли на горіхи. Але оскільки вони «неймовірно корисна», то й їсте їх від пуза. А чо, користі багато не буває! А те, що калорійність 100 г навіть волоських горіхів(не кажу вже про арахіс) у півтора рази вище, ви й не знаєте. Таку кількість горіхів можна легко з'їсти під час звичайного перекушування. Непоганий такий закусон на чверть добової нормикалорій?

Або ось вам третій варіант – психологічний. Ви відмовилися від хліба та солодкого, мізки туплять (сіра речовина харчується тільки глюкозою!) і ви вирішуєте «піду посплю». Ваша рухова активністьпадає до базового рівня, згоряння енергії сповільнюється і те, що ви з'їли... однаково відкладається!

Подібних прикладів можна навести тисячі. Я вже давно перестав дивуватися винахідливості «схудлів» у тому, що стосується заощадження себе, коханого.

Насправді відмова від хліба зовсім не обов'язкова. Адже є чудові житні буханці, висівковий і цільнозерновий хліб, чия калорійність дещо нижча, зате глікемічний індекс значно зменшений. Відмова від солодкого теж не повинна бути тотальною. Організму потрібні прості вуглеводи, включаючи цукор. Тільки їх слід використовувати дуже обмежено.

Є ще одне правило: не їжте одночасно вуглеводи з високим глікемічним індексомта жир. Таке поєднання – ідеально для зростання маси, оскільки, по-перше, це – висококалорійно, а по-друге, повністю активізує ліпотропну дію інсуліну.

Взагалі-то відмова від цукру дуже розумна, проте обсяг споживаних вуглеводів повинен зберегтися. Повна відмова від них веде до серйозним проблемамзі здоров'ям. При схудненні рекомендуємо дотримуватись норми вуглеводів у 250-500 г/добу, але тільки за рахунок «хороших». А містяться вони насамперед у злаках.

Відмова від хліба та калорійний солодощів допомогла втратити близько шести кілограмів. До початку дієти я важила 61 кілограм. Щоправда, крім вищезгаданих продуктів, я максимально обмежила складні вуглеводи (кашу, макарони) і харчувалася м'ясом, рибою та овочами. Схудла швидко, тижнів за п'ять, проте скинуті на безвуглеводну дієту кілограми швидко повертаються. Тому в солодкому... (див. коментар)

У мене схуднути, відмовившись від хліба та солодкого, не вийшло. Якщо я не їла хліба, то мені доводилося збільшувати звичайну порцію страви. При цьому через стіл я вставала все одно трохи голодною і ледве витримувала інтервал до наступного прийомуїжі. Солодкого я багато не їм, тому повний виняток його зі свого раціону практично не позначився на вазі. Усього за місяць я скинула всього 1 кг.

Після пологів набрала зайві кілограми. Для мене це дуже неприємно, коли з'являються складки та живіт. На дієтах сидіти не люблю і не виходить у мене, тому вирішила виключити з раціону харчування хліб та солодке. Спочатку було тяжко, весь час хотілося солодкого. Але організм звик, і я тепер сама не хочу їсти хліб та солодке. Була 60 кг, тепер важу 53 кг, це за 2 місяці такий результат.

Правило №1

Постаратися виключити – у крайньому випадку максимально обмежити – споживання висококалорійних продуктів. Насамперед до них відносяться ті, які містять багато жиру: для нормальної роботиорганізму потрібно зовсім небагато. Йдеться про виключення продуктів, що містять багато жиру, а не жир. Люди кажуть, що вершкове масло— це погано: воно жирне, у ньому багато холестерину... Тому купують полегшені олії, маргарини і т. д. або переходять лише на рослинне — "корисне", забуваючи просту річ: 9 ккал дає 1 г будь-якого жиру. Тому якщо стоїть питання схуднення, слід максимально обмежити будь-яку олію!

Зрозуміло, певна кількість рослинної олії має бути присутня в раціоні людини — особливо літньої: для профілактики атеросклерозу та серцево-судинних захворювань. Але вимірюватися це має буквально чайними ложками. Основний принцип: ніколи і нікуди не лити олію з пляшки! Тарілка квашеної капусти, Щедро полита рослинною олією, за калорійністю може бути майже дорівнює тарілці макаронів. Далі за пунктами:

Сало, жирне м'ясо, жирна риба(Як правило, це все делікатесні сорти риби та ікра).

Жирний птах (у будь-якої птиці найжирнішою частиною є шкіра. Вона різко збільшує калорійність цілком нешкідливої ​​в
цьому плані курячої ніжки).

Жирні молочні продукти: вершки, жирний сир, сир.

Сметана (значно менш калорійна, ніж рослинна олія: там всього 10, 15, 20% жиру. Але питання у кількості: можна олії покласти чайну ложку, а можна сметани – склянку).

Консерви, м'ясні та рибні (оскільки робляться з додаванням олії).

Горіхи, насіння (у нас їх взагалі за їжу не вважають, а калорійність їх - просто величезна! Якщо людина хоче схуднути, у неї в будинку просто не повинно бути ні горіхів, ні насіння, щоб спокуси не було). Причому ці продукти мають властивість "прив'язуватися": поки все не з'їж, не зупинишся.

Ковбасні вироби. Нежирної ковбаси не буває! Навіть вареною.

Сосиски, сардельки. На жаль, росіяни люблять ці ковбасні вироби і складно змусити всю сім'ю відмовитися від цього.
Але вони не повинні складати основи раціону! Якщо людина вранці з'їдає 2 бутерброди з "Докторською" ковбасою, на обід - пару сосисок, на вечерю - 2 сардельки, вона навряд чи схудне.

Цукор, солодке, цукерки, тістечка, шоколад та ін. Здавалося б, цукор – це вуглеводи (тобто 1 г дає лише 4 ккал). Навіщо
ж його виключати? Тут хитрість чисто математична: 100 г хліба міститься 50 г вуглеводів, тобто 200 ккал. У 100 г цукру – 100 г вуглеводів, тобто 400 ккал. У цукрі вуглеводи сконцентровані! До того ж у тортах, тістечках та шоколаді міститься ще й багато жиру. Ось чому калорійність цих продуктів може бути навіть вищою, ніж чистого цукру.
. Алкоголь. 1 г чистого спирту – 7 ккал. Якщо мова йдепро вино і пиво, то вуглеводи, що містяться там, збільшують калорійність.
Любителі пива, як правило, мають надмірну вагу - "пивний" животик, хоча цей напій у 6-7 разів менш калорійний, ніж горілка. (100 г горілки = 40 г спирту = 280 ккал. 100 г пива - з урахуванням вуглеводів та спирту = 40 ккал.) Але хто ж п'є пиво по 100 грамів?! А літр пива – це 400 ккал.
Отже, людина, яка випиває ввечері, після роботи, пару пляшок пива, замінює їм досить велику частину своєї добової кількості калорій.

Правило №2

Можна їсти без обмеження продукти, що містять багато води. Вода справді входить до складу жиру, але жир складається не лише з води! Щоб вийшов жир, вода має з чимось зв'язатися. Отже, треба обмежити те, з чим вона може взаємодіяти! Зайва водабуде просто йти. (Тільки не тоді, коли людина змушена обмежити споживання рідини за показаннями через захворювання серця, або нирок.)

До цих продуктів передусім належать будь-які овочі. Їх можна їсти без обмежень: тобто маються на увазі нормальні порції — до того ж, приготовані без жиру або з мінімальною його кількістю. У таких порціях калорійність цих овочів настільки мала, що її можна не враховувати. Саме ці продукти мають становити основу раціону! Тим більше, що вони мають великий обсяг і дають почуття ситості.

Дозволяються всі види овочів та зелені, крім: картоплі, кукурудзи, зрілих бобових (квасоля, горох). Їх теж можна їсти, але ці продукти належать до третьої групи. У фруктах багато води, але в них є вуглеводи, що засвоюються! А в овочах вони представлені клітковиною, яка не засвоюється, тому значної кількості калорій овочі не дають.
Вода, чай, кава (зрозуміло, без цукру), напої з цукрозамінниками (з позначкою "лайт", "дієт"). Вони практично не містять калорій – їх можна прирівняти до води.

Правило №3

Всі інші продукти дозволяється їсти в помірних кількостях, використовуючи принцип: "ділимо навпіл". Розуміти це треба буквально! Звичайна загальнохарчова порція - макарони, котлета, 2 шматки хліба та огірок. Забирається половина макаронів, 1 шматок хліба і половина котлети. А місце, що звільнилося на тарілці, заповнюється овочами (сирими, вареними, запеченими без рослинної олії або з мінімальною його кількістю). А можна поділити інакше. Один може з'їсти всі макарони, але відмовитись від хліба, м'ясо відкласти. Інший макарони не любить, зате не відмовиться від овочів із хлібом. При цьому обсяг порції залишається незмінним, а калорійність знизилася в 2 рази!

Що стосується хліба та хлібобулочних виробів, то великої різниці між білим та чорним хлібом немає. Людина пишається, що не їсть білий хліб, А тільки чорний! Але калорійність споживаного чорного хліба виходить більше, ніж білого та чорного, разом узятого.

Макарони не треба виключати з раціону: нехай будуть, але в обмеженій кількості! Калорійність каші з будь-яких круп приблизно однакова. Звідки взялися рекомендації, що для зниження ваги потрібно їсти певну кашу, незрозуміло.
Картопля, кукурудза, бобові — дуже помірковано.
При споживанні нежирного м'яса, риби, молочних продуктів головне знати міру.
Фрукти теж потрапляють до цієї групи, причому якихось специфічних, низькокалорійних не існує. Все це їсти можна людині з надмірною вагою. Єдине правило: помірковано! Найкращим показником, чи правильно побудована структура харчування, чи буде власна вага! Якщо він знижується, значить все робиться правильно. Якщо не знижується, треба шукати помилок.

Найголовніше для схуднення — таки не фізкультура, а зменшення калорійності раціону. Комусь потрібно зовсім трохи - і вага починає знижуватися, а комусь на першому етапі потрібно "скоротитися" в 2 рази!

Як правило, людина починає переїдати після того, як вона довго не їла. Це стосується і варіанта, коли людина не обідає. При такому режимі важко дотримуватися помірності. Типова ситуація; вранці – кава, на роботі перекусив яблуком чи бутербродом. Увечері додому прийшов роздратований, втомлений, голодний... З'їв "комплексну" обід-вечерю і ліг дивитись телевізор. Тому важливим елементом у процесі зниження ваги буде дробове харчування(5-6 разів на день, але невеликими порціями). Між сніданком, обідом і вечерею треба влаштовувати "перекушування", щоб до моменту основного прийому пиши не було "вовчого апетиту"!

Коли людина каже: "Я схуд, тому що не їв після 6 години вечора", - він щиро помиляється! Людина просто зменшила калорійність раціону: раніше вона їла і о 6, і о 9, а тепер тільки о 6 годині. Більше правильний принципсхуднення – ступінчастий. Тобто людина має поставити собі конкретну мету – це важливо! Якщо надлишок становить 30 кг, не треба замахуватися на ідеальна вага! Звичайно, це було б бажано, особливо якщо людина вже має захворювання через надмірної вагичи існує ймовірність того, що вони виникнуть. Краще ставити реальну мету. Оптимальний темп схуднення – 0,5-1 кг на тиждень! Якщо далі худнути такими темпами важко, можна трохи розширити раціон, але так, щоб досягнута вага утримувати і в жодному разі не повертатися до колишнього!

Через якийсь час можна зробити нову спробу, знову поставити собі конкретну мету – можливо, скромнішу: не 3, а 2 кг на місяць. Досягши бажаної ваги, надалі доведеться дотримуватись такого типу харчування, щоб утримувати вагу протягом усього життя. Тільки побудувавши чітку тактику схуднення, саме ступінчасту, поетапно, по 1-2 кг за 2-3 тижні і не збільшуючи калорійність харчування, поступово звикати до нового здорового способу життя.

Яку дієту після цього використовувати – це особиста справа кожного. Головне - не переїдати і максимально знизити кількість споживаних жирів. Організм із вдячністю піде вам на зустріч.

Необхідність дотримуватися дієти завжди вимотує і навіть нервує, адже так хочеться стати красивою, але залишитися в хорошому настрої. Допомогти може повна перебудова раціону, але відмова від конкретних продуктів. Це стане стартом для активного позбавлення від кілограмів, що накопичилися.

Чи можливо схуднути, відмовившись тільки від борошняного та солодкого

Перше, що встає під приціл тих, що худнуть, це борошняне і солодке. Чи можна скинути зайві кілограми, відмовившись лише від цієї категорії продуктів? Щоб це зрозуміти, необхідно проаналізувати, як така їжа впливає на організм і позначається на фігурі.

Що борошняне, що солодке – низка легких вуглеводів, що дуже швидко засвоюється організмом. При вживанні в помірній кількості, вуглеводи активно перетворюються на енергію і спалюються в момент виконання вами повсякденних справ, робочих завдань, найпростіших побутових процесів. Однак, при зловживанні такими продуктами, не всі вуглеводи встигають перетворюватися на енергію, і частина, що залишилася, перетворюється на жири, які і становлять основу негарних відкладень.

Незалежно від того, чи дотримуєтеся ви активного образужиття або віддаєте перевагу більш спокійним видам діяльності, відмова від борошняного і солодкого, дійсно, допоможе скинути чималу частину зайвої ваги. Це станеться через різке скорочення легких вуглеводів, що надходять в організм. Немає їжі для жиру – немає жиру від їжі! Замість таких продуктів слід використовувати джерела складних вуглеводів – каші, бобові культури, солодкі фрукти та крохмалисті овочі.

Але легкі вуглеводи – це не всі небезпеки вживання солодощів та борошняного. Сучасне виробництво допускає наявність у цих продуктах рослинних жирів, емульгаторів, консервантів, «покращувачів», штучних добавок для корекції кольору та запаху товару. Це створює окрему загрозу для фігури, оскільки може провокувати ряд алергічних реакцій, застій лімфи, порушення. травного процесута ліпідного обміну. Останнє своєю чергою може запустити формування щільних жирових відкладень, які дуже складно спалюються навіть під час активних фізичних навантажень.

Відмовившись від борошняного та солодкого, ви значно прискорите процес схуднення та збережете своє здоров'я. До того ж, такий захід у більшості випадків дозволяє уникнути прояву ефекту «плато», коли спалювання жирів на довгий часзупиняється, і вага йде дуже повільно.

Від чого треба відмовитися, щоб схуднути

Але солодке та борошняне – це лише вершина айсберга. Для досягнення стійких результатів знадобиться більш ретельне вивчення власного раціону та відмова від інших продуктів.

Готові страви або фаст-фуд

Це справжній бич сучасного суспільства. Жирові відкладення від нього наростають за стислі термінитим більше, якщо ви мало зайняті фізично протягом дня. Це зручно і здається доступним, але згодом ви лише спостерігаєте, як на терезах стрілка з жахливою швидкістю рухається вперед! Відмова від фастфуду убезпечить вас від «випадкових» кілограмів і допоможе уникнути низки захворювань, які провокує надто розрекламована їжа.

Газування

Про що б не казала вам етикетка, цей напій вашу фігуру знищить. Нуль калорій вказує на відсутність цукру у складі, але на присутність хімічного підсолоджувача. Найчастіше аспартама. При регулярному вживаннітакого напою ви ризикуєте спровокувати розвиток діабету, різних алергічних реакцій, порушення гормонального фонущо дуже скоро позначиться на ваших формах. Рівень цукру в газованих напоях можна оцінити самі. Порівняйте смак охолодженого та теплого лимонаду. Як правило, в теплому вигляді він відчувається як більш солодкий, а іноді шалено нудотний! Відмовтеся від газування раз і назавжди!

«Неправильні» макарони та білий рис

Це чистої водилегкі вуглеводи, які швидко перетравлюються і швидко відкладаються на боках, якщо через годину після їди ви не вирушаєте до спортзалу. Макаронні виробиз м'яких сортів пшениці розпізнати легко. Вони швидко варяться, сильно розварюються та злипаються у готовому варіанті. Такий продукт, що худне не друг! Білий рисменш небезпечний для фігури, але зловживати їм теж не варто. Замініть його на пропарений, а ще краще – на бурий чи дикий.

Жирне м'ясо

Дуже проста порада для тих, хто підтримує своє тіло у формі та для тих, хто мріє досягти ідеальних пропорцій – уникайте жирних продуктівале не виключайте жир повністю. У випадку м'яса вибирайте дієтичну вирізку і пташині грудки. Якщо ви купуєте цілу курку, відразу позбавляйтеся шкіри і зрізайте жирові прошаркиперед приготуванням. Але правильний раціонне може бути повністю знежиреним, тому обов'язково залиште в меню жирну морську рибу, яйця та молочні продукти невисокої жирності.

Консерви

Категоричне табу варто поставити на баночні салати та готові страви для розігріву. У цих продуктах міститься величезна кількість жиру, багато солі та інших добавок, які уповільнюють обмін речовин. У своєму меню віддавайте перевагу консервам з риби, приготовленої в власному соку. Такий інгредієнт можна використовувати у поживних салатах. Виняток можна зробити і для морської капустиале без соусу. Уникайте солону та копчену рибув упаковках та фірмових тарах, а консервовані овочі використовуйте рідко, віддаючи перевагу свіжим.

Ковбасні вироби

Часто є джерелами шкідливих фосфатів, неякісних. харчових добавок, великої кількостісолі та загусників, які завдають непоправної шкоди вашому організму і сильно ускладнюють процес схуднення. Пристрасть до продуктів такого роду зумовлена ​​звиканням до нітриту натрію – підсилювача смаку та запаху. Згодом залежність від нього проходить, і смакові відчуттяповертаються до норми.

Алкоголь

Чим міцніший напій, тим він калорійніший. А скільки можна випити під час свята, та ще й заїсти тортиком, а потім салатом та гарячим. Так за один день можна вжити стільки калорій, що протягом наступного місяцядоведеться не вилазити зі спортзалу! Обмежте себе в алкоголі – лише свята та особливі події, лише келих гарного вина чи кухоль якісного пива.

Важливо відзначити, що відмова від перерахованого вище призведе не тільки до схуднення, але і до оздоровлення всього організму. Але психологічно правильно виключатиме продукти по черзі, враховуючи свої слабкості та потреби, свої цілі та можливості. Спочатку ідеальним буде відмова від фаст-фуду і частого вживанняалкоголю. Далі варто задуматися про кількість ковбасних, борошняних і солодких виробів, що вживаються. У будь-якому випадку, не зайвим було б звернення до дієтолога. Спеціальний аналіз допоможе дізнатися від якого продукту потрібно відмовитися саме вам. Можливо, ви харчуєтесь цілком адекватно, але вага не йде. Ви регулярно займаєтеся спортом, але жирові відкладеннязалишаються на місці, ніби ви нічого не робите. Причина може бути в гормональних порушеннях, або у вживанні лише одного продукту. Наприклад, шоколаду або апельсинів, червоного м'яса чи яєць.

Важливі правила схуднення

Коригуючи свій раціон з метою схуднення, можна почати з дотримання дуже простих правил:

• не запивати їжу;
• не з'єднувати різні видибілка в одному блюді;
• не з'єднувати в одному блюді вуглеводи та білки (м'ясо з картоплею);
• не пити чай із солодощами;
• не вживати солодке та борошняне у другій половині дня;
• не вживати фрукти відразу після вживання білкової їжі;
• немає жирну і білкову їжу безпосередньо перед сном;
• дотримуватись питного режиму;
• немає один раз на добу;
• немає дуже великими порціями, ніж розтягувати шлунок.

10 міфів про дієту, які вам шкодять

Схуднення має свою міфологію. Більшість дівчат на дієті беззастережно вірить у те, що банан – найшкідливіший фрукт, солодке їсти категорично не можна, а один келих сухого червоного вина корисний для здоров'я. Найчастіше цим переконанням ми завдячуємо подружкам, порадам з журналів та відкриттям «британських учених». Ми зібрали для вас 10 популярних міфів про дієти та схуднення і пояснимо, чому вони не відповідають дійсності.

Міф 1. Здоровий спосіб життя – це вічна дієта

Насправді: ми думаємо, що на нас чекає нескінченне самообмеження, жодних десертів і постійний підрахунок калорій. Все не зовсім так: дієтою все ж таки вважається тимчасове обмеження раціону, зазвичай з конкретною метою, наприклад, скинути два кілограми або поправити здоров'я. При цьому більшість дієт зазвичай складається з дивного набору продуктів: гречка з кефіром, кава на сніданок, помідор на обід і таке інше. Навряд чи ви захочете харчуватися подібним все життя, але ж здоровий образжиття – це не на тиждень, це назавжди. Правильне харчування не має на увазі голодування, зате включає різноманітні, корисні та смачні продукти, які просто треба навчитися вибирати та готувати.

Міф 2. Чим менше калорій, тим корисніша їжа

Насправді: оливкова, лляна та інші рослинні оліїмістять під тисячу калорій в 100 р. При цьому вони вважаються дуже корисними, наприклад, багато дієтологи рекомендують випивати одну ложку оливкової оліївранці на голодний шлунок. Заправляти салати теж рекомендується цими маслами, хоча вони калорійніші навіть за сало. Калорійний – не завжди означає шкідливий. Головне – пам'ятати, що калорійність має залишатися у дефіциті.

Міф 3. Все, що ви з'їсте після 18:00, перетвориться на жир

Насправді: все, що поїсть Попелюшка, перетворить її на гарбуз, тільки якщо це будуть надмірні калорії. Поява цієї «легенди» якраз логічна: до вечора ви вже, швидше за все, з'їли всі належні калорії, а от надмірності організм запасе як жир. При цьому бажання попити чай із печивом або з'їсти ще щось шкідливе зазвичай настає у нас саме ближче до ночі. Однак якщо ви ще не поглинули щоденну нормукалорій до шостої вечора, то цілком можете надолужити втрачене: прямий зв'язок між калоріями та часом їх вживання немає. Щоправда, такий режим харчування, безперечно, шкідливий для шлунка.

Міф 4. Жирна їжа – зло

Насправді: ваш щоденний раціон на 30% має складатися із жирів. Без них не засвоюються деякі жиророзчинні вітаміни, без них не можуть існувати клітини організму. Навіть мозок наполовину складається із жиру, тому не робіть із жиру головного ворога. Без достатньої кількостіжиру у нас псуються нігті та волосся, сохне шкіра, швидше утворюються зморшки, при цьому стрункості відсутність жиру все одно не гарантує. Отже замість того, щоб маніакально переходити на знежирені продукти, розрахуйте щоденну потребу організму в жирах і дотримуйтесь отриманих цифр.

Міф 5. Жиру на тілі не повинно бути

Насправді: подібне твердження загрожує анорексією і не приведе ні до чого хорошого: наявність жирового прошарку на нашому тілі просто необхідна для нормальної роботи організму. Жир потрібен для роботи нирок, наявність жирового прошарку на стегнах у жінок – природний стан речей, а дівчата з зниженим індексоммаси тіла виглядають замореними, а аж ніяк не привабливими. Щоб позбавитися зайвих жирових відкладень, давайте собі кардіонавантаження, які рівномірно спалюють жир в організмі там, де це дійсно потрібно. І пам'ятайте, що місця скупчення жиру залежать від індивідуальних особливостейфігури.

Міф 6. Все солодке шкідливо

Насправді: в обмежених кількостях цукор цілком допустимий. Жінкам лікарі рекомендують не вживати на день більше 4-5 чайних ложок цукру. Врахуйте, що йдеться про доданий цукор, і не забувайте, що цукор є практично скрізь, включаючи, наприклад, чорний хліб, кетчуп, майонез і таке інше. У магазині дивіться на етикетки: фруктоза, сахароза, мальтоза, патока, кукурудзяний сироп – це той самий цукор, тільки добре замаскований. Надлишок цукру дійсно веде до зайвої ваги, проблемам із зубами та ряду захворювань, але шматочок гіркого шоколаду, кілька яблук, жменю сухофруктів або навіть банани, які ми теж чомусь звикли вважати дуже шкідливим фруктом, цілком можна собі дозволити.

Міф 7. Від деяких продуктів можна схуднути

Насправді є і худнути, звичайно, наша давня мрія. Однак сліпо вірити в те, що від ананаса, папайї, грейпфрута, часнику та водоростей жирові відкладення чарівним чином зникають із нашої талії, все-таки не варто. Продуктів, які безпосередньо спалюють жир, не існує. Існують дієти, які прискорять обмін речовин в організмі завдяки правильному меню. Але скибочка ананаса після бургера не допоможе.

Міф 8 Здорова їжа- це дуже дорого

Насправді: нездорова їжа значно дорожча, особливо якщо заздалегідь задуматися про можливі наслідки. А корисне менювключає не тільки спаржу, артишоки та сьомгу щодня. Багато здорові продукти, Навпаки, коштують недорого і швидко готуються. Згадайте про існування корисних бобових (чечевиця, нут), круп (перлівка, булгур, кускус і звичайна гречка) та сезонних фруктів та овочів. До речі, корисна для будь-якої дієти курка точно буде дешевше ковбасної нарізки, жирної буженини і сервелатів.

Міф 9. У малих дозах алкоголь корисний

Насправді: алкоголь викликає залежність та містить дику кількість калорій. Легенда про келих червоного сухого вина з'явилася, щоб виправдати наші слабкості. Так, гарне вино містить біофлавоноїди, але корисних речовину келиху у будь-якому разі менше, ніж шкідливих, особливо для печінки. Бажаєте біофлавоноїдів? Їжте виноград та чорницю, а алкоголь залиште для святкових приводів.

Міф 10. Антицелюлітні креми допомагають схуднути

Насправді: всі антицелюлітні та жироспалюючі гелі, креми, мазі та інші чудодійні засобидадуть ефект лише у поєднанні з тренуваннями та правильним харчуванням. Якщо просто так намазатись навіть найдорожчим кремом і лягти на диван, дива не станеться. Зате якщо поєднувати косметичні засобиз фізичними навантаженнямиі робити це регулярно, то поліпшення в проблемних зонахсправді відбудуться швидше, ніж тільки від тренувань.