У період вагітності та лактації кожна матуся намагається наповнити свій раціон лише корисними та безпечними продуктами, віддаючи перевагу натуральній їжі, до якої належить і риба. Цей продукт наповнений великою кількістю білка, багатьма вітамінами та мікроелементами, необхідними не тільки жінці, а й дитині, яка перебуває на грудному вигодовуванні.

Відмінною особливістю рибних продуктів вважається саме білок, який, на відміну від вмісту м'ясних та молочних аналогів, швидше і легше засвоюється організмом.

В умовах правильного вибору риба є неймовірно корисним продуктом, який не тільки можна, але і потрібно вводити в раціон жінок, що годують. Корисні властивості риби представлені:

• насиченням організму жінки та малюка вітаміном Д, кальцієм та забезпеченням кращого засвоєння даного мікроелемента, що відповідає за нормальний розвиток;
• нормалізацією випорожнень і сприятливим впливом на травну систему жінки, що годує;
• зміцненням серцево-судинної системи як у матері, так і у малюка за рахунок насичення препарату незамінними омега-3 кислотами;
• запобіганням формування сольових відкладень та надання сприятливого впливу на функціонування нирок жінки, які після вагітності зазнають суттєвих змін.

Що стосується протипоказань, то риба не рекомендована до вживання жінками, які страждають від схильності до харчових алергій. Так, якщо у минулому спостерігалася алергія на ті чи інші продукти, то від проведення експериментів із рибними стравами в період годування краще відмовитись.

Щоб уникнути появи алергічних реакцій у жінки, що годує, і малюка слід знати, яку рибу можна мамі, а від яких продуктів краще утриматися. Незважаючи на всю корисність риби, далеко не всі різновиди цієї продукції можна використовувати в період лактації.

Згідно з твердженнями дієтологів, жінкам, що годують, краще віддавати перевагу звичним сортам морської та річкової риби. У приготуванні страв можна сміливо користуватися:

• хеком;
• тріскою;
• сибас;
• палтус;
• минтаєм;
• тілапією;
• судаком;
• пеленгас.

Якщо Ви є великим любителем річкової риби, то можна зупинитися на білому амурі, коропі, щуці, лящі, сазані, карасі та сомі. Але потрібно враховувати і екологічні фактори вирощування риби, які здатні не найкраще позначитися на якісних показниках м'яса.

Щодо таких частих продуктів на наших столах, як камбала, скумбрія та оселедці, то їх не рекомендується вживати частіше одного разу на тиждень. Такі суворі обмеження пов'язані з високим ризиком розвитку алергічних реакцій, які можуть бути спровоковані перерахованими різновидами риби.

При вживанні цих продуктів необхідно пильно стежити за своїм здоров'ям і станом дитини. У разі відсутності будь-яких небажаних побічних проявів допускається незначне збільшення частоти вживання.

Найбільш алергенною визнано червону рибу, незалежно від її різновидів. Тому основні застереження, які можна почути від фахівців, стосуються споживання сьомги, форелі, лосося. Вживати такі продукти слід у мінімальній кількості, яка в подальшому може бути збільшена, якщо організм матері та малюка не відповідає шкірним висипанням та іншими ознаками алергії.

Існує неоднозначна думка щодо великої океанічної риби, деякі представники якої можуть бути наповнені великими кількостями ртуті. У пострадянських країнах така риба не настільки поширена і може бути представлена ​​лише золотистим тунцем. Але й цю рибу вживати можна в обмеженій кількості, не побоюючись за здоров'я матусі та малюка.

Отже, через відносну гіпоалергенність жінкам у період лактації рекомендовано віддавати перевагу білим сортам риби, яку можна вживати до 3 разів на тиждень. Щодо вживання червоної риби, то воно має бути зведене до одного разу на тиждень. При цьому червона риба може вживатися лише у вареному вигляді.

Протягом перших 14 днів безпосередньо після пологів вживання будь-якої риби та подібних продуктів має бути виключено. Подальше приготування риби має передувати її замочування на 3 години із застосуванням холодної води.

Доки малюк не досягне чотирирічного віку, жінці слід вживати тільки ті страви, які були приготовлені в пароварці або духовці. Рибу також можна відварювати. У приготуванні рибних страв потрібно користуватися виключно свіжою та свіжомороженою рибою.

Не секрет, що під час вагітності у жінок часто змінюються смакові уподобання. Майбутню матір може тягнути на солоне, солодке та навіть кисле. Але якщо в цей період жінка може собі це дозволити, то після пологів все змінюється, адже слідкувати тепер потрібно не лише за своїм здоров'ям, а й за станом малюка. Наприклад, питання, яку рибу можна при грудному вигодовуванні, дуже хвилює молодих матусь.

Риба в період лактації цінується більше м'яса: вона легше засвоюється, містить усі необхідні амінокислоти та мінерали. Після вживання рибних страв у шлунку немає почуття тяжкості.

Саме тому лікарі не забороняють їсти рибу матері-годувальниці при ГВ, так як вона має ряд корисних властивостей:

• наявність вітаміну Д, що сприяє кращому засвоєнню кальцію в організмі матері та малюка;
• омега-3 кислоти, що надають позитивний вплив на нервову систему немовляти:
• швидкий та легкий процес перетравлення в системі ШКТ;
• міститься білок має сприятливий вплив на нирки;
• наявність вітамінів групи B, A, C, E.

Забороною до вживання може бути лише алергія на рибні продукти. Якщо молода мама вже стикалася з цим раніше, їй слід уникати вживання таких страв. При цьому слід спостерігати і за реакцією малюка: діти швидко реагують на склад молока матері.

Особливості риб

Оскільки позитивні властивості залежить від виду риби та її приготування, слід детально розглянути окремі моменти. Розберемося, яку рибу можна вживати при грудному вигодовуванні:

• Солону лікарі не рекомендують у їжу. Велика кількість солі негативно впливає на стан нирок, при цьому заважає виведенню з організму шлаків і токсинів. Солона риба не приносить користі.
• Смажену також не варто вживати. Після обсмажування не тільки не залишається жодних корисних речовин, а й накопичуються канцерогени. Цьому сприяє тривала обсмажування продукту в киплячому маслі.
• Копчену рибу також не слід включати до раціону, оскільки вона додасть проблем із самопочуттям. Вона не містить жодних цілющих речовин: усі знищуються під час переробки. При цьому копченості не рекомендується вживати через шкідливі речовини, здатні завдати серйозної шкоди здоров'ю матері та дитини. Не всі знають, як правильно приготувати копчену рибу.

• Річкова риба, наприклад, щука, відрізняється великою кількістю кісток, проте містить потрібні речовини, корисні для малюка та мами. Простіше варити суп або готувати на пару, тоді смакові якості не загубляться.
• Червону рибу – лосося, сьомгу, горбушу, форель – при лактації радять вживати через достатній вміст жирної кислоти омега-3. Але і цей дозволений вигляд слід їсти обережно, щоб не викликати у малюка алергію. Червона риба при грудному вигодовуванні в розумних дозах приносить користь організму жінки, що годує.

Якій рибі віддати перевагу

Згідно відгуків лікарів та дієтологів, наступні види не завдають шкоди здоров'ю матері та малюка, при цьому зміцнюючи організм:

• морський язик;
• Телапія;
• мінтай;
• судак;

• пеленгас.

Найпоширеніші оселедці та скумбрія здатні викликати алергію, тому їх вживання краще обмежити до одного разу на тиждень.

Лікарі забороняють включати у період годування груддю великі сорти риб.Справа в тому, що в них міститься ртуть - канцерогенна речовина, здатна викликати онкологічні захворювання. На щастя, у Росії такі види мало поширені.

Як вживати рибу при лактації

Незважаючи на велику кількість цінних вітамінів і смакові якості, рибні продукти здатні викликати алергію, тому вживати їх слід обережно. Потрібно постійно стежити за реакцією дитини.Вона буває несподіваною: малюки можуть кричати та плакати. Тому будь-яка зміна у поведінці немовляти має насторожити.

Поради фахівців, яку можна їсти рибу мамі, що годує, як її вибирати і вживати:

• слід вживати лише «знайомі» сорти, тобто ті, що вживалися до пологів. До нових слід ставитись з побоюванням, краще їх зовсім уникати. Щойно малюк підросте, експерименти з рибою можна продовжити;
• вводити до раціону поступово, починаючи з 1-2 шматочків. Якщо реакція малюка не змінилася, порцію можна збільшити, але знову ж таки, обережно. Починати бажано з двох шматочків на тиждень. Порада особливо стосується червоної риби;
• краще набувати свіжих, а не заморожених сортів. Останні містять набагато менше вітамінів і дуже відрізняються за смаком;
• у перший місяць після пологів більше підійде відварена риба: вона найкорисніша, добре засвоюється. А ось після перших 30 днів вже можна поласувати стравою на пару;
• під час грудного вигодовування жінкам часто хочеться побалувати себе іншими морепродуктами: кальмарами, мідіями, креветками. Краще не купувати таку продукцію в маринаді чи олії, виникнуть проблеми із травленням. Ці продукти хороші тільки у свіжому вигляді;

• любителькам суші та ролів доведеться почекати з такою їжею. Лікарі пояснюють це наявністю у сирій рибі мікроорганізмів, здатних викликати отруєння. Щоб здоров'ю молодої мами не загрожувала така небезпека, слід виключити суші та роли зі свого раціону;
• якщо все ж таки було вирішено вжити в їжу морожену рибу, слід спочатку розморозити її в підсоленій воді;
• під час покупки не соромитися нюхати, мацати та перевіряти продукт на колір: тут слід повністю довіритись своїм відчуттям;
• не вживати в їжу консерви: вони містять багато олії та смакових добавок, а наповнювачі в них рідко бувають свіжими;
• у перші дні після пологів молодій мамі радять вживати мінтай або хек: ці сорти найбільш корисні та легкозасвоювані;
• не слід вживати в їжу червону ікру, оскільки технологія її виробництва та зберігання не завжди точно відомі.

Рецепти

Нижче представлені корисні та смачні рецепти для молодих мам. Дані страви будуть корисними і малюкові, оскільки містять білок, вітаміни та корисні амінокислоти. Однак слід проконсультуватися спочатку з лікарем, щоб знати, чи можна їх вживати.

1. Риба на пару. Страва виходить соковитим та ніжним.

Необхідні інгредієнти:

• одна тушка риби;
• головка цибулі ріпчастої;
• пучок петрушки;
• дрібка солі

Спосіб приготування:

• покласти рибу в каструлю, посолити, залити наполовину водою;
• після кипіння води додати цибулю;
• відварювати під кришкою протягом 20 хвилин, потім зняти з|із| вогню.

1. Корисним не лише для матері, а й для всієї родини буде рибний суп-розсольник.

Потрібні такі інгредієнти:

• 300 г. філе хеку;
• 2 л води;
• 3 бульби картоплі;
• 4 ст. ложки перлової крупи;
• 2 солоних огірків;
• масло рослинне;

Спосіб приготування:

• крупу замочити на кілька годин, краще на ніч;
• покласти тушку в холодну воду та відварювати 30 хвилин;
• додати в бульйон крупу, підготовлені овочі;
• підсмажити цибулю, моркву, викласти в бульйон;
• додати спеції та сіль.

Як позбутися від розтяжок після пологів?

Рибне м'ясо – незамінний продукт харчування, який має входити до раціону кожної людини. Але багато молодих мам сумніваються, чи безпечна риба при грудному вигодовуванні.

Корисний обід риба
рослинна дієта При покупці ікри Користь вітаміну D
Необхідний препарат

Чи можна мамам, що годують, даний продукт?

Риба для мами під час грудного вигодовування, безперечно, дуже корисна.

1. За харчовою цінністю вона не поступається м'ясу, а також є джерелом білка, що легко засвоюється.
2. Крім того, рибне м'ясо містить велику кількість мікроелементів, необхідних для жінки під час лактації.
3. Також користь цього продукту обумовлена ​​великим вмістом жирних кислот омега-3, омега-6, які є виключно важливими для роботи деяких внутрішніх органів, покращують обмінні процеси організму, нормалізують артеріальний тиск.

Жінці, безперечно, можна їсти рибу при грудному вигодовуванні, якщо вона вживала її під час вагітності. А якщо ні, то варто відмовитися від неї на деякий час.

Відповідаючи на запитання, яку рибу потрібно їсти, слід зазначити, що найкращим є даний продукт, виловлений у вашому регіоні. Він цінніший за заморожений, який втрачає половину своїх корисних властивостей. Жінкам, які цікавляться, чи можна їсти червону рибу під час годування дитини, варто знати про можливу алергію у новонародженого на цей продукт.

Приготовлена ​​на пару

Коли потрібно відмовитись?

Цілком риба протипоказана при лактації, тільки якщо у мами спостерігається харчова алергія. Тоді вводити її до раціону можна не раніше, ніж через 8 місяців після пологів, дуже невеликими порціями.

Дієтологи не радять мамі, яка годує м'ясо довгоживучих морських мешканців, так як воно може накопичувати токсичні речовини. Це стосується акул, макрелі.

Які страви корисні мамі, що годує

Тепер спробуємо розібратися, яку рибу можна їсти жінці при грудному вигодовуванні.

1. Варена, виготовлена ​​на пару. Її рекомендують їсти в перші місяці життя дитини, коли небезпека алергії є найвищою.
2. Запечена. Її потрібно вводити до раціону поступово, спостерігаючи за реакцією малюка на зміну складу молока.
3. Гасіння. Вона також зберігає всі корисні речовини, тому допустима з перших місяців годування груддю.

Досить популярний спосіб приготування рибного м'яса – смаження, при цьому однозначно відповісти на запитання, чи можна смажену рибу при грудному вигодовуванні – не можна. Під час такої обробки м'ясо втрачає майже всі свої властивості і стає якщо не шкідливим, то цілком марним.

Корисний обід при лактації

Червона солона риба для жінки при лактації виступає одним із найсмачніших продуктів, не дивно, що багато жінок не хочуть повністю відмовлятися від нього. Цей делікатес досить алергенний, тож їсти її можна лише через кілька місяців після пологів зовсім у невеликих кількостях.

Користь морського продукту

Різновид	Користь	Шкода
Лососеві (форель, сьомга, горбуша, кета)	Містить рекордну кількість корисних жирних кислот, які необхідні жінці під час лактації, знижує ризик утворення тромбів.	Червона риба корисна лише у невеликих кількостях, оскільки вона досить алергенна.
Тріскові (хек, тріска, минь)	М'ясо тріскових є найбільш дієтичним, при цьому містить величезну кількість необхідних вітамінів, мікроелементів. Зміцнює кістки, зуби, підвищує імунітет.	У складі тріскових міститься багато вітаміну А, що при непомірному споживанні може призвести до гіпервітамінозу.
Окуневі (окунь, судак)	М'ясо окуневих вважається дієтичним, благотворно впливає на травну та нервову систему, виводить токсини з організму.	Окунь може накопичувати з'єднання важких металів, тому його можна невеликими кількостями.
Коропові (короп, карась)	М'ясо дуже багате на білок, ситне, смачне. Містить амінокислоти, антиоксиданти, що легко засвоюється організмом.	Короп, вирощений у неволі, може містити прискорювачі росту, які небажано вживати під час лактації.

Як приготувати?

Часто жінки задаються питанням, які рибні страви найбільш безпечні для мами, що годує, і одночасно відрізняються хорошим смаком, а також простотою приготування.

Під час догляду за новонародженим не завжди вдається провести багато часу на кухні за приготуванням, але відмовляти собі у смачній їжі – це не привід. Можна порекомендувати молодим матусям наступні рецепти.

Корисний морський продукт

Картопляне пюре з мінтаєм у сметанному соусі.

1. Очищеного мінтаю разом із цибулею викласти в глибоку сковороду.
2. Влити гарячу воду.
3. Гасити страву не більше 10 хвилин.
4. Далі змішати 100 гр. сметани із 1 ст. ложкою борошна, додати|добавляти|
5. Гасити під кришкою ще 15 хвилин.
6. Поки рибка тушкується, відварити картоплю до м'якості.
7. Додати трохи вершкового масла|мастила|, вершків і зробити з|із| нього пюре за допомогою блендера.
8. Полити пюре сметанним соусом, зверху викласти мінтаю та подавати до столу.

Стан здоров'я мами, що годує, і загальне самопочуття багато в чому залежить від того, як вона організує своє харчування. Воно має бути різноманітним і достатньо калорійним, щоб заповнити витрати материнського організму на вироблення грудного молока.

Всесвітня Організація Охорони Здоров'я вважає, що риба та морепродукти обов'язково повинні бути присутніми в меню мами, оскільки містять цінні компоненти, яких немає в інших продуктах.

І все ж таки, в деяких випадках рибу доводиться виключити з раціону. Цей продукт є сильним алергеном, тому протипоказаний мамі в період загострення алергічних процесів і якщо дитина страждає на ексудативно-катаральний діатез.

Користь риби та морепродуктів при природному вигодовуванні

При годівлі грудьми можна вживати різні сорти риби. Перевагу краще віддавати морським мешканцям. Вони містять більше йоду та корисних жирів.

Червона риба при грудному вигодовуванні повинна включатися до раціону не рідше двох разів на тиждень. До цього виду належать горбуша, сьомга, кета, форель. Червона риба – лідер за вмістом Омега-3 жирних кислот. У достатній кількості їх містять оселедець, мойва та скумбрія. Жирні кислоти несуть величезну цінність для людського організму:

• нормалізують ліпідний обмін, перешкоджаючи появі атеросклеротичних відкладень на стінках судин;
• зменшують ризик виникнення ішемічної хвороби серця та інфаркту, інсульту;
• зміцнюють гладку мускулатуру стінки судин, нормалізують їх тонус, покращують периферичне та капілярне.
• кровообіг;
• нормалізують серцевий ритм;
• покращують роботу головного мозку, підвищують здатність до запам'ятовування та інтелект;
• сприяють зміцненню нігтів та волосся, благотворно дію на шкіру;
• знижують ризик захворіти на онкологію;
• є будівельним матеріалом клітинних мембран організму, прискорюють процеси регенерації та репарації.

Споживання жирних сортів риби принесе користь не тільки самій мамі, а й малюкові, адже незамінні жирні кислоти при годівлі грудьми потраплять разом з молоком і в його організм, що благотворно позначиться на фізичному та розумовому розвитку.

Риба та морепродукти - основне джерело йоду.Цей елемент є складовою гормонів щитовидної залози, а вони необхідні дитині для зростання та інтелектуального розвитку. Найбільш багаті йодом камбала, пікша, креветки та мідії. Жінці, що годує, можна вживати і морську капусту, щоб покрити добові потреби в йоді.

Для правильного формування опорно-рухового апарату та роботи нервової системи, малюкові необхідні вітамін D та кальцій.Щоб підтримати концентрацію у грудному молоці, мамі достатньо 2-3 рази на тиждень з'їдати по 200 г червоної риби. Це обов'язково потрібно робити в осінньо-зимовий період, коли недостатньо ультрафіолетового випромінювання в навколишньому просторі.

Вітамін Dнеобхідний малюку для зростання зубів і кісток, становленню нервово-м'язової провідності (відновлює мієлінові оболонки нервів), а мамі для профілактики остеопорозу, уповільнює ріст пухлин в організмі.

Морепродукти містять мінерали та мікроелементи:

• фосфор;
• цинк;
• кобальт;
• мідь;
• натрій;
• магній;
• марганець;
• калій.

Риба займає лідируючі позиції за змістом фосфору, він разом із кальцієм входить у структуру кісток і зубів, бере участь у білковому, жировому та вуглеводному обмінах. Входить до складу молекул РНК та ДНК, каталізатор енергетичних процесів в організмі.

При годівлі грудьми можна вживати рибні субпродукти: ікру, молоко, печінку. Ікра містить білок, який засвоюється швидше та легше, ніж білки м'ясних та молочних продуктів, жирораворімі вітаміни Е та А, Dу високій концентрації, фолієву кислоту.Вживання цього продукту допоможе підвищити рівень гемоглобіну в крові та є чудовим засобом профілактики анемії.

Печінка мінтаю та тріски містить вітамін А (ретинол), який входить до складу молекули родопсину (пігмент, що відповідає за нічний і сутінковий зір) і покращує зорову функцію. Ретинол- антиоксидант, що стимулює синтез колагенових волокон, усуває запальні процеси в тканинах і посилює їх регенеративні здібності. Вітамін А- природний імуностимулятор, що підвищує захисні функції слизових, активність лейкоцитів, покращує місцевий імунітет.

Найбільш поживні молоки лососевих риб, а також осетрових. Крім білка та жирних кислот, вони містять речовини протаміни, до них відносять незамінні амінокислоти, гліцин, необхідні для мозкової діяльності, імуномодулятори (натрієва сіль ДНК)

Риба - джерело білка, що легко засвоюється, порцією рибного філе вагою 250 г можна заповнити добові потреби в цій речовині.

Як правильно їсти рибу і морепродукти мамі, що годує

Перевагу краще віддавати відвареній, приготовленій на пару або запеченій у фользі рибі. Можна їсти і слабосолона, але в обмежених кількостях. Морепродукти поєднуються з овочами. Ікру та молоки можна додавати в омлет.

При годівлі грудьми рибні продукти вводять у раціон матері з перших днів після народження малюка у невеликих кількостях, за відсутності негативних реакцій порцію збільшують.

Страви з риби для матері-годувальниці

1. Мінтай запечені з овочами: нарізати кабачок, помідор, броколі. Викласти овочі на лист фольги, зверху покласти філе мінтаю без кісток, посолити, фольгу щільно загорнути. Випікати 20 хвилин|мінути| при температурі 180-200 градусів.
2. Сьомга на пару з картоплею у мультиварці: рибу промити, натерти сіллю, лимонним соком, картоплю нарізати кубиками. У чашу мультиварки налити 1 л води, у контейнер для приготування на пару викласти сьомгу та картопля, щільно закрити кришкою та готувати 30 хвилин, використовуючи програму «на пару».
3. Юшка з горбуші: горбушу промити, залити водою і варити протягом 30 хвилин, знімаючи піну. Нарізати картоплю, цибулю, зелень і додати|добавляти| до риби, варити до готовності.

Яку рибу можна мамам, що годують? У малюка на грудному вигодовуванні цей продукт може викликати алергію, тому матусі відмовляються від його вживання у своєму раціоні. Однак цього робити не варто, адже риба – джерело білка, мінералів та мікроелементів.

Користь вживання риби при лактації

Риба при грудному вигодовуванні – джерело багатьох корисних речовин:

Риба містить повний набір вітамінів групи В, та інші вітаміни

• білок – відрізняється швидким засвоюванням. Протеїни з м'яса перетравлюються 4-6 годин, з морських мешканців – 2-4 години;
• ненасичені жирні кислоти – омега-3 та омега-6 допомагають відновитися організму після пологів, зменшують ризик захворювання серця, знімають запалення, покращують роботу мозку;
• вітаміни групи В – допомагають впоратися зі стресами та розумовим навантаженням:
• йод – необхідний нормального функціонування щитовидної залози;
• селен – стимулює імунітет, нормалізує роботу нервової системи;
• фосфор – сприяє відновленню організму, нормалізує обмін речовин;
• кальцій – бере участь у будові кісткової тканини, зубів, нігтів.

Риба для мами, що годує - воістину криниця корисних речовин. Дієтологи рекомендують вживати її не рідше двох разів на тиждень. Така частота дозволяє одержати необхідні речовини у потрібному обсязі.

Які вітаміни найкраще підходять для тих, хто годує читайте.

4 факти про шкоду риби при ГВ

Риба для матері-годувальниці в перший місяць вважається нонсенсом. Деякі педіатри досі вважають, що жінці під час лактації необхідно дотримуватися суворої дієти, щоб не нашкодити малюку. Проте наші мами, бабусі за наявності немовлят харчувалися як завжди. То чому ж риба при ГВ перебуває під забороною?

Особливість алергенів у тому, що після першого разу вони не проявляють себе. Зробіть перерву в 2-3 дні, щоб перевірити чи немає алергії у немовляти

1
Алергія у немовлят. Вважається, що рибні страви спричиняють алергічну реакцію у малюків. Проте слід розібратися, яку рибу можна за ГВ. Наприклад, червоні сорти алергенніші, ніж білі.

Якщо жінка під час вагітності у своєму раціоні вживала рибу, швидше за все, у малюка не буде алергії на цей продукт.

Але у випадку, коли майбутня мати 9 місяців не харчувалася річковими чи морськими, а після пологів раптом вирішила ними поласувати, поява висипів цілком можлива.

2
Неприємний смак молока. Грудне молоко змінює свій смак залежно від харчування жінки. Не дивно, що після вживання рибних продуктів воно злегка віддає риб'ячим жиром. У поодиноких випадках немовля відмовляється від грудей через характерний присмак. Однак, це відбувається досить рідко.

4
Наявність ртуті. Підвищений рівень вмісту цього металу у м'ясі риби-меч, акули, марліни робить його вживання небажаним. Ртуть негативно впливає на нервову систему крихти, тому глибоководні водоплавні не вітаються не тільки в раціоні жінок, що годують, але і.

Відповісти на запитання «Чи можна рибу мамі, що годує?» може лише ваш малюк. Якщо у малюка немає алергії і він не відмовляється від грудей через смак молока, присутність морських та річкових мешканців у раціоні вітається. Проте все залежить від сорту та методу приготування.

Яку рибу вибрати

Яку рибу можна мамам, що годують? Дієтологи рекомендують вживати в їжу сорти як річкових, і морських жителів. Не відмовляйтеся від таких різновидів білих риб, як:

• мінтай;
• пеленгас;
• товстолобик;
• короп;
• щука;
• тріска.

Яку точно рибу не можна їсти при ГВ, то це велику океанічну

Скумбрія при грудному вигодовуванні небажана через високий ризик появи алергії.

Це стосується і червоної риби, проте її вживання допускається в помірних кількостях 2-3 рази на місяць.

Лососеві мають перед білими сортами незаперечні переваги, адже вони містять у великій кількості Омега-3, так необхідну мамі та малюку.

Сьомга при грудному вигодовуванні через її високу жирність менш бажана, ніж форель, проте не протипоказана. Найбільш доцільно приготувати її на пару, щоб продукт став менш жирним. Загалом на питання, чи можна червону рибу при грудному вигодовуванні, можна позитивно відповісти.

Річкова риба при грудному вигодовуванні вводиться першою в раціон. Вона вважається менш алергенною та звичною для шлунка. А крім цього, вона значно дешевша. Однак морські сорти відрізняються підвищеним вмістом йоду та фтору.

Щоб приготувати суп з риби або інших продуктів, радимо прочитати статтю про те, матерям, а від яких продуктів доведеться відмовитися.

5 заборонених способів приготування рибних страв

У баночки для більш тривалого зберігання консерви можуть додати потенційно небезпечні консерванти.

Мало знати, яку рибу можна при грудному вигодовуванні. Також зверніть увагу на спосіб приготування страви. Деякі з них протипоказані:

Під час лактації уникайте страв, приготованих вищезгаданими способами.

При покупці зверніть увагу на свіжість тушки. Вона повинна мати приємний запах та рівномірний колір. Пам'ятайте, свіжа риба корисніша за заморожену.

4 корисні технології приготування риби при ГВ

Якщо ви визначилися з сортом морського чи річкового мешканця, справа залишилася за малим – підібрати прийнятний спосіб її приготування:

1. Варіння на пару.
2. Варіння у воді.
3. Гасіння.
4. Запікання у духовці.

Перший спосіб – найпридатніший. Варіння на парі дозволяє зберегти максимум корисних речовин. Рибне м'ясо при цьому стає ніжним та соковитим.. Але парові продукти люблять не всі. Якщо ви волієте тушкувати або запікати, це також не зашкодить.

Чи можна мамі, що годує, смажену рибу? Цей метод приготування не потрапив до заборонених, але й корисним його не можна назвати. Жінка може собі дозволити смажену рибку під час лактації, але через 3-6 місяців після пологів. Ця страва завдяки олії, на якій готується, є занадто жирною. А завдяки високим температурам при термообробці зменшується кількість корисних речовин.

Рецепти для мам на ГВ

Молодим мамам потрібні рецепти, які дозволяють зберегти мінерали та мікроелементи та не займають багато часу.

Складові:

• тріска – 500 г;
• соєвий соус – 1,5 столові ложки;
• сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Поріжте рибу на шматочки і замаринуйте протягом 30 хвилин у соєвому соусі з сіллю. Після цього промийте її під теплою водою і помістіть в пароварку. Час приготування – 15-25 хвилин, залежно від розміру шматків.

Складові:

• хек – 0,5 кг;
• картопля – 4 штуки;
• цибуля ріпчаста - 1 штука;
• морква – 1 штука;
• лавровий лист – 1 штука;
• перець запашний – 2 горошини;
• сіль - 0,5 чайних ложки;
• масло вершкове – 30 г;
• кріп.

Спосіб приготування:

Розберіть рибу на філе, складіть у каструлю, залийте 1,5 л холодної води, доведіть до кипіння, зніміть накип і варіть 30 хвилин. Посоліть до смаку і процідіть бульйон.

У киплячий бульйон додайте нарізану кубиками картопля, морква та цибуля. Варіть протягом 20-30 хвилин. Потім додайте шматки хеку, запашний перець, лавровий лист і варіть ще 20 хвилин.

Готовий суп розлийте по тарілках, додайте вершкове масло|мастило| і подрібнений кріп.

Складові:

• філе мінтаю – 2 штуки;
• сир "Російський" - 80 г;
• цибуля – 1 штука;
• сік лимонний - 2 столові ложки;
• лавровий лист – 1 штука;
• сіль, перець – до смаку.

Спосіб приготування:

Натріть рибу сумішшю із солі та перцю. Сир натріть на тертці, цибулю поріжте. Викладіть у форму рибу та цибулю, посипте подрібненим лавровим листком, полийте соком лимона та посипте сиром. Випікайте за 180 градусів 25-30 хвилин.