У пошуку результативної та недорогої дієти, яка допоможе в стислі терміниДосягти результату, зверніть свою увагу на дієту на перловій крупі. Завдяки їй багато жінок досягають стрункості та привабливості, наводячи заодно в порядок весь організм загалом і шлунково-кишковий тракт зокрема.

Корисні властивості перловки

Коли продукти піддаються термічній обробці, вони втрачають більшу частину своїх корисних властивостей, саме тому дієта на перловці принесе кращий результат, якщо вживати крупу у необробленому вигляді. Яку користь несе в собі ця цінна злакова культура, можна розглянути докладніше:

• перлівка відомий представникклітковини, яка у свою чергу надає позитивний впливроботу кишечника;
• вона є також джерелом протеїну та підтримує працездатність організму;
• лізин, що міститься в перловці сприяє значному зниженню почуття голоду та швидкому насиченню;
• до складу цієї крупи входить багато корисних вітамініві хімічних елементів. Серед них — залізо, фосфор, кальцій та багато інших;
• Вживання перловки благотворно позначається на зовнішньому вигляді, оскільки вона запускає реакцію вироблення колагену.

Перлова дієта для схуднення

Суть перлової дієтиполягає у вживанні цієї крупи у будь-яких кількостях. Залежно від виду дієти її або не можна доповнювати іншими продуктами або можна.

Як і за будь-якого принципу харчування, дотримуючись дієти на перловій крупі, необхідно дотримуватися деяких правил, щоб домогтися максимального результату. Ці правила є загальними за будь-якого виду перлової дієти.

По-перше, крім того, що крупу краще не солити та готувати на воді, слід уникати вживання наступних видівпродуктів: випікання, копченості, солодке. По-друге, треба відмовитися від газованих та спиртних напоїв. По-третє, дієта повинна містити велика кількістьрідини - крім води позитивна діянададуть різні трав'яні настої та чай без цукру. У результаті ви маєте випивати не менше 1,5 л рідини на добу.

Дуже ефективні поодинокі розвантажувальні дні- вони налагодять роботу шлунково-кишковий тракт.

Можна принести користь організму і не вдаючись до гастрономічних поневірянь зовсім. Для цього дієтологи рекомендують у звичне меню включати спеціальний настій на основі перлової крупи. Рецепт його простий і не вимагає великої витрати часу: 200-250 г перлівки відварити, використовуючи при цьому 1,5 л води. Варити крупу слід недовго — 20 хвилин. Після цього процідити через марлю рідину і пити її 3 рази на день по 1 склянці.

Варто пам'ятати, що надлишок перловки може нашкодити організму, тому намагайтеся не зловживати цією крупою і не сидіти на дієті більше 10 днів. А людям, які страждають на гастрит або закрепи, і зовсім цієї дієти дотримуватися не варто. Те саме стосується вагітних, оскільки перловка досить складно перетравлюється.

П'ятиденна дієта

Хочете через 5 днів спостерігати у дзеркалі помітні зміни у своїй зовнішності та стрімко втрачати по 1 кг на день? Перлова дієта на 5 днів покаже вам, що таке можливе. Вживайте весь термін тільки перловку, приготовлену на воді, не додаючи до неї сіль, цукор чи олію. Допустимо випити 1 склянку кефіру на ніч. Курс дієти не повинен перевищувати п'яти днів, а повернутися до неї знову можна не менше ніж через 2 тижні.

на 7 днів

Перлова дієта на 7 днів є менш строгою і дозволяє доповнювати раціон іншими продуктами. Ось зразкове менютакої дієти:

• на сніданок можна приготувати перлову кашу на воді зі свіжими або сухими фруктами;
• на обід доповнити основну страву у вигляді перловки невеликим шматком нежирного м'яса (курка, індичка чи яловичина) та з'їсти овочевий салат;
• на вечерю можна обійтися без перловки, а випити склянку нежирного кефіру або з'їсти трохи сиру знову ж таки з низьким відсотком жирності.

Вільне харчування

Це найбільш щадний вид перлової дієти. Під час її допускається вживання овочів та фруктів, з яких можна зробити салат або доповнити ними основну страву. Дозволено вживання натуральних приправ та невеликої кількості солі.

Важливим нюансом цього виду дієти є розмір порцій - вони повинні бути невеликими, але при цьому потрібно часто. Втрата ваги у своїй відбувається повільніше, але результат закріплюється надовго.

З перловки можна приготувати різноманітні страви - фарширований крупою перець з додаванням моркви та цибулі, в перловку можна додати гриби та спеції та запекти з цього фаршу котлети.

Щоб урізноманітнити меню, приготуйте суп із перлової крупи. Попередньо нарізані та обсмажені моркву, цибулю та селеру змішати з 700 г грибів. Потім відварити перловку (робити це протягом 30 хвилин), з'єднати її з овочами та варити все разом ще 20-30 хвилин.

Перелік продуктів, якими можна урізноманітнити перловку, досить широкий, але необхідно уникати жирних та копчених компонентів, солодких та борошняних виробів. Перловка при дієті буде приносити результат швидше, якщо ви випиватимете щодня не менше 2 л рідини.

Дієта на перловці 10 кг за тиждень

При високій масітіла можна скинути до 10 кг за тиждень на перловці саме завдяки тому, що вживання цієї крупи підходить людям, які страждають на ожиріння. Краще не прагнути скинути якнайбільше кілограм, а приділити увагу якості процесу. При невеликій втраті ваги ви не завдасте шкоди своєму організму, а дієту можна розбити на кілька курсів, кожен по 7 днів.

Людина, яка бажає скинути зайві кілограми, намагається підібрати ефективні методи. До результативних та недорогим засобамвідноситься дієта на перловці. Каша проста в приготуванні, а дієта не втомлює. Вона розрахована на два тижні, а результат стає помітним через 4-5 днів.

Властивості перлової каші для схуднення

Злакові рослини славляться великим змістомбілків та вітамінів. Особливі властивості має ячмінь. Щоб зрозуміти, як схуднути за допомогою перловки, потрібно знати її корисні властивості. Вона містить набір мікроелементів, що спалюють жирові відкладеннята нормалізують роботу внутрішніх органівлюдини. Правильно приготовлена ​​перлова каша при схудненні дозволяє скинути до 5 кілограмів за п'ять днів. До складу ячменю входить залізо, фосфор, мідь, магній, марганець, кальцій, багато клітковини, вітамін Е та майже весь перелік групи В.

Амінокислоти швидко насичують організм, тому дієта на перловці не потребує регулярних перекушування. Ячмінь сприяє виробленню колагену, який омолоджує шкіру та надає їй пружності. Білки відновлюють сили за різкої втрати ваги. Хімічний склад перловки покращує загальний стан:

• клітковина нормалізує роботу ШКТ, очищає організм від токсинів;
• вітаміни покращують обмін речовин та відновлюють нервову систему;
• фосфор регулює кровообіг
• лізин підтримує функції серцево-судинної системи.

Як схуднути на перловці?

Вибрана дієта сильно зневоднює організм, тому в цей час потрібно вживати питну водубез газу, трав'яні відвари, несолодкий зелений чай. Увечері можна випити чи кефір. Щоб досягти бажаних результатів, потрібно завжди пам'ятати, як варити перлову кашу для схуднення. Секрет простий – замочіть крупу у прохолодній воді. Потрібно враховувати, що 100 г крупи містить 352 Ккал.

Перлова каша для схуднення - рецепт

Інгредієнти:

• перлова крупа – 200 г;
• вода – 600 мл.

Приготування

1. Промийте 200 г перлівки, залийте літром води і залиште на 10-12 годин. Це зручно робити на ніч.
2. Вранці закип'ятіть 600 мл води і відваріть у ній набухлу крупу протягом 30 хвилин.
3. Укутайте каструлю в рушник і залиште на 20-25 хвилин.
4. Коли готується перловка для схуднення, вода не підсалюється і вживати її потрібно не солодку і без масла.
5. Під час приготування слід враховувати, що сира крупа збільшується у 5 разів.

Дієта на перловці з овочами.

Секретом успіху позбавлення від зайвої вагиє збалансоване харчування. Приготовлену кашу рекомендується вживати двічі на день. До неї додаються овочі у сирому або відвареному вигляді, Загальна кількістьна добу до 200 грамів. Не можна організм обмежити у всьому.

1. Перлова каша для схуднення рекомендується на сніданок та обід.
2. На полудень можна випити трав'яний відвар та з'їсти зелене яблуко.
3. На вечерю приготуйте та заправте оливковою олією.

Дієта на перловці та кефірі

1. П'ять днів потрібно вживати кашу, що сприяє виведенню токсинів із організму.
2. Протягом дня рекомендується пити зелений чай чи трав'яні відвари, увечері перед сном – склянка нежирного кефіру.

Дієта на перловці «Пушинка»

Бажаючим схуднути потрібно витрачати калорій більше, ніж їх надходить до організму. Сувора дієта на перловці рекомендована до застосування протягом 48 днів, коли можна втратити до 35 кг за короткий період. Упродовж цього часу основою меню є каша, яку можна доповнити кисломолочними продуктами, нежирними сортами м'яса та риби, овочами. Всі додаткові продукти можна вживати у невеликій кількості. Перловка повинна бути при кожному прийомі їжі. Обов'язково необхідно використовувати комплекс вітамінів.

На сьогоднішній день проблема зайвої ваги є актуальною як ніколи. Коли маса тіла є вищою за норму, необхідно збалансувати харчування і зменшити .

Кожна дівчина хоче виглядати привабливо, особливо це стосується постаті. Деякі домагаються цього за допомогою спорту, дієт, правильного харчування. Хорошу ефективність має дієта на перловці.

Перлова дієтає недорогим і дієвим способомскинути кілька кілограмів без шкоди для організму. Перлова каша легко готуватись, але довго харчуватися одноманітно вважається небезпечним для здоров'я.

Тривалість перлової дієти - один або два тижні,але результат можна побачити п'ятий день. Дієта на перловці є найефективнішою серед інших дієт. Перлова каша є однією з найдешевших круп. Існує думка, що вона є важкою для травлення, але вченими доведено, що це вигадка.

Властивості перлової крупи

Перлова крупа – це крупа, що складається із зернової оболонки. Саме через наявність цієї оболонки крупу прийнято вважати дуже корисною для організму.

• У перловій крупі міститься безліч корисних мікроелементів,які потрібні для нормальної роботиорганізм людини.
• Вживання перлової каші нормалізує роботу всіх систем людини, а також забезпечує організм корисними та різноманітними речовинами.
• До складу перловки входить залізо, магній, кальцій, різні групивітамінівта інші корисні речовини. Такий склад позитивно впливає на все важливі системиорганізм людини.
• Каша є корисною не лише для дорослих, а й для дітей.Тому обов'язково необхідно додати її раціон харчування дитини.
• У перловій каші міститься велика кількість рослинної клітковини,яка допомагає очистити шлунок і кишечник від слизу та калових каменівякі накопичилися за деякий проміжок часу.
• Часте вживання перловки допоможе позбутися запорів.та прискорить процес метаболізму.
• Також вона покращує травлення.
• Під час проходження перлової дієти каша майже повністю очищає організмлюдину від шлаків.
• До складу крупи входитьякий не дозволяє організму відчути слабкість, яка може з'явитися під час швидкої втрати масової тканини людини.

Користь перловки

Переваги:

Абсолютно будь-яка дієта має свої позитивні та негативні сторони. Немає людей, яким ідеально підійде одна дієта. Перлова дієта досить складна, і витримати її зможе далеко не кожен. Необхідно мати силу волі та величезне бажання виглядати та почуватися краще.

Складним періодом у перловій дієті є перші дні, коли організм очищається від шкідливих токсинів та шлаків, що накопичилися за тривалий період. На третій день дієти буде простіше, безпосередньо покращає зовнішній вигляд: зменшаться припухлості, змінять розміри набряку та покращиться колір обличчя та шкірний покрив.

Основна його перевага - природна корекція метаболізму, за рахунок чого відбувається скидання зайвих кілограмів, але так, що ваше тіло не знаходиться в стані стресу.

Рослинні компоненти полегшують процес схуднення. Глікоген та жири не накопичуються. Разом з регулярними тренуваннямиви зможете досягти приголомшливого ефекту. Чай не має протипоказань до вживання.

Ефективність схуднення

Перлова дієта є строгою, але при цьому вона не дозволяє відчувати голод і допоможе зберегти . За один день на перловці можна втратити близько кілограма.

• Люди, які дотримувалися перлової дієти,почали помічати прогрес на 4 чи 5 дні.
• Потрібно пам'ятати, що з усіх дієт, у тому числі перлової, необхідно виходити поступово.У жодному разі не можна їсти все поспіль, у неймовірній кількості.
• Після дотримання дієти потрібно переглянути власний раціон харчування.Потрібно додати до свого харчування більше правильних продуктів, Вживання яких не позначиться зайвими складками на тілі
• Після дієти має пройти не менше місяцящоб повторно її повторити.
• Дуже важливим факторомдотримання дієти є мотивація та сила волі.Необхідно мати мету, до якої потрібно просуватися щодня.
• Також потрібно постійно думати, що важливіша відмінна струнка фігураабо ж п'ятихвилинна насолода продуктами.
• Необхідно пам'ятати, що ми не живемо, щоб їсти, ми їмо для того, щоб жити. Не треба проводити цілий культ із вживання їжі.

Тривалість дієти

Необхідно знати, що така строга дієта, як перлова, має тривалість. Кваліфіковані фахівці не рекомендують довго дотримуватися цієї дієти. Оскільки вона може погано вплинути на організм людини і викликати різні захворювання, зокрема і психологічні.

Калорійність перловки

• Перловка є джерелом амінокислот, серед яких є незамінні.Лізин, який входить до складу продукту, має властивість, що захищає організм від різних вірусів. Вживання перлової каші захищає людина від герпесів та інших можливих інфекційних захворювань.
• Часто вживання перлової каші позитивно впливає на покриви шкіри і розгладжує зморшки.Крім того, що перлівка є однією з найбільш корисних крупвона ще має гарний смак. До складу перловки входить велика кількість корисні речовини, вітамін В, а також достатнє.
• Крупа є чемпіоном серед інших круп з фосфору у складі. Цей елемент є дуже важливим для нормального функціонування людського організмуоскільки саме він відповідає за мозкову діяльність. Досить часто перлову кашу використовують у різних дієтах, і навіть використовують під час переходу на .
• Перловка є дієтичним продуктом, у її складі є величезна кількість рослинної клітковини,яка допомагає очистити організм людини від шлаків, токсинів та вивести зайву рідину. Безпосередньо у складі перлової крупи міститься елемент, який заважає налагоджувати жир.

Перловка має таку калорійність. 324 ккал на 100 грамдля круп у сухому вигляді. Варена перлова каша має тільки 109 ккал на 100 грам. Перловка є ситною стравою і надовго вгамовує почуття голоду.

Хочете скинути зайву вагу?

Струнка фігура – ​​мрія багатьох жінок і чоловіків. Хочеться бути в комфортній вазі, не виснажуючи себе жорсткими дієтами та важкими вправами.

До того ж, через надмірну вагу можуть початися проблеми зі здоров'ям! Захворювання серця, задишка, діабет, артрит та помітно скорочується тривалість життя!

Воно має такі властивості:

• Прискорює метаболізм
• Спалює жирові відкладення
• Знижує вагу
• Схуднення навіть за мінімальної фізичної активності
• Допомагає знизити вагу при серцево-судинних захворюваннях

Як правильно готувати перловку для схуднення?

Дієта на основі перлової каші заснована на приготуванні перловки на воді:

Думка фахівців

Фахівці дозволяють на вечерю з'їсти невелика кількість сиру низької жирності, а також випити.Процес схуднення також залежить від кількості води, що вживається. Пити треба багато, але якщо не варто себе змушувати, це нічим добрим не обернеться.

Варіантів дієти на перловки існує безліч. В одному з них дозволяється додавати спеції, трохи солі, червоний перець та корицю. Ці спеції допоможуть спалювати жировий прошарокі не відчувати себе голодним. Також дозволяється їсти фрукти, але з невеликою кількістю глюкози.

Перлова каша має гарний ефектта відмінний смак, якщо її правильно приготувати.

• 200 грам перлової крупи залити водою і залишити наполягати близько 12 годин. Найкраще зробити це на ніч, щоб не витрачати свій дорогоцінний час. За ніч каша набухне і тільки тоді можна зайнятися процесом її приготування.
• Воду необхідно злити та налити три склянки чистої води.
• Вогонь, на якому варитиметься перлова каша, повинен бути невеликим.
• Час готування займається близько півгодини.
• Після того, як крупа зварилася, необхідно вимкнути вогонь, накрити каструлю кришкою і залишити ще на 25 хвилин.

Дієта на перловій каші

Дієта на перловій каші є простою та бюджетною, але в той же час дотримуватися її дуже складно, оскільки раціон є однотипним. Дуже важкими днями на дієті є перші два. Існує три типи перлової дієти.

Жорстка, вона призначена лише . Не можна застосовувати її довше, тому що це може негативно вплинути на здоров'я людини. Для того щоб довго дотримуватися дієти, вона повинна бути збалансованою.

Історія наших читачів!
"Закохалася в цей чай з першого ковтка! Пройшов всього місяць, а я позбулася 5 кг, які ніяк не могла скинути. Робота не давала правильно харчуватися.

Завдяки своїм натуральним компонентам даний чай не викликає алергічних реакцій, прискорює обмін речовин. Тепер у мене багато сил і енергії, на все вистачає часу, дуже рада, що знайшла цей продукт.

Продукти дієти

Дозволені

Під час дотримання перлової дієти в раціоні також можуть бути такі продукти харчування:

Заборонені

• Борошняні та хлібо-булочні вироби.
• Виноград, банани.

Меню перлової дієти на 5 днів

Зразкове меню дієти в таблиці:

День	Меню
День 1	Сніданок:невелика порція перловки приготовленої на воді зі шматочками чорносливу (5 шт.). Обід:порція перловки, відварена риба або м'ясо пташиного, овочі. Полудень: 100 г сиру з низькою жирністю. Вечеря:порція перловки, 1 склянка кефіру.
День 2	Сніданок:перловка з ізюмом (20 г), чай чи кава без цукру. Обід:перловка з курячим філе, не крохмалисті овочі. Полудень:сирники, приготовлені, з додаванням рисового борошната обсмажені на сковороді. Вечеря:невелика порція перловки, склянка молока 2.0% жирності.
День 3	Сніданок:перловка з додаванням кураги (10 г), чай чи кава без цукру. Обід:порція перлівки, відварене філе індичого, овочі. Полудень: 150 г сиру з низьким відсотком жиру. Вечеря:перловка, овочі, білок.
День 4	Сніданок:перловка на воді із чорносливом (20 г). Обід:перловка, овочі, нежирні м'ясо чи риба. Полудень: 2 ст. кефіру. Вечеря:білок, перловка, овочі.
День 5	Сніданок:перлова каша з родзинками (10 г). Обід:перловка на воді, відварене м'ясо чи риба, овочі. Полудень: 100 г сиру, низький відсоток жирності. Вечеря:нежирне м'ясо, перловка, невелика кількість овочів.

Під час дотримання дієти необхідно дотримуватися питний режим. Чистої води має бути не менше ніж 30 мл на кілограм ваги.

Розвантажувальний день на перловці

Оскільки перлова крупа має безліч корисних компонентів, і вона є ситною, її досить часто використовують для проведення розвантажувальних днів.

Рецепти

Існує безліч рецептів, які можна використовувати під час перебування на дієті.

Перловка з кефіром

Інгредієнти:

Рецепт приготування:

• Відварити перловку на воді.
• Змішати відварену перловку та кефір.
• Вийде малокалорійна і дуже ситна страва.

Гарбузово-перловий суп

Інгредієнти:

Рецепт приготування:

• Відварити перловку на воді.
• Гарбуз та цибулю нарізати на дрібні кубики.
• Пропасерувати на оливковій олії.
• Воду довести до кипіння.
• Додати перловку, обсмажений гарбуз із цибулею та зелень.
• Залишити варити на 5 хвилин.
• Посолити за смаком.

Рагу з перловою крупою

Інгредієнти:

Рецепт приготування:

• Нарізати цибулю та помідор на невеликі кубики.
• Обсмажити близько п'яти хвилин.
• Овочі помістити у каструлю.
• Залити літром води, довести до кипіння.
• Додати перловку.
• Посолити та гасити на повільному вогні близько 1,5 години.

«Перловий» вінегрет

Інгредієнти:

Рецепт приготування:

• Буряк та огірки нарізати на маленькі шматочки.
• Додати перловку, капусту і три столові ложки оливкової або соняшникової олії.
• Все перемішати.
• Жіночий вінегрет готовий.

Перловка з овочами та м'ясом

Інгредієнти:

Рецепт приготування:

• М'ясо нарізати на маленькі шматочки.
• Моркву натерти на тертці.
• Нарізати цибулю. Перловку промити.
• Складаємо всі інгредієнти в каструлю, додаємо сіль та спеції за смаком та заливаємо водою.
• Все перемішуємо.
• Ставимо на вогонь і гасимо перловку близько 40 хвилин.

Результати

Після дотримання дієти на перловці можна спостерігати зменшення жирової маси тіла людини. Зазвичай за дотримання всіх особливостей дієти люди втрачають близько 5-7 кілограм.

Після дієти значно покращиться стан шкірного покриву, шкіра обличчя набуде приємного відтінку, підуть набряки і виведеться зайва водаз організму людини.

Дівчата, які хотіли худнути та згодом застосовували цю дієту, залишилися задоволеними та отримали очікуваний результат. Після застосування перлової дієти значно покращується процес травлення, а також шкіра набуває здорового відтінку. Головною умовою дієти є її суворе виконання.

Перловка при протигрибковій дієті

У народної медициниперлова крупа мала успіх як антибактеріальне і протигрибковий засібтому при застудних захворюваннях і кашлі вдавалися до мікстур з перловки.

Ця досить строга дієта є лише однією стороною лікування при грибковому захворюванні.

Необхідно приймати і протигрибкові медикаменти та застосовувати цілий рядінших процедур підвищення ефективності лікування, тому з появою симптомів кандидозу слід звернутися до лікаря.

Протипоказання

Необхідно уважно стежити за своїм здоров'ям та не запускати свій організм. Потрібно збалансовано харчуватися, щоб не мати проблем із зайвою вагою. Кваліфіковані фахівці не рекомендують займатися самостійно підбором дієти.

Висновок

Оскільки не кожна дієта може підійти багатьом людям, необхідно враховувати індивідуальні особливостіорганізму кожної людини. На сьогоднішній день існує безліч способів скинути жирову масу.

В наш час існує безліч різних напрямків правильного харчування, дробового харчування. Якщо Вам не підходить перлова дієта, шукайте те, що допоможе Вам. Не варто зациклюватись лише на одному методі. Для того, щоб організм запустив процес схуднення, необхідно 3 тижні.

Головними правилами стрункої фігури є:

• Вживання рідини у великій кількості.
• Більшість раціону повинні становити продукти правильного харчування.
• Необхідно вести здоровий та активний образжиття.

Перловка - крупа, яку виробляють із ячменю спеціальними методамиобробки. Відрізняється від інших злакових тривалим періодомприготування. Щоб отримати розсипчастий гарнір або кашу, її потрібно варити близько півтори години. Смак страв – на любителя, тому фанатів у неї не так багато, як у рису чи гречки. І все-таки дієтологи і лікарі рекомендують включати її в раціон усім, у кого в планах - пострункішати і позбутися зайвих кілограмів. Час дізнатися, чим корисна перловка для схуднення і як її правильно вживати як дієтичний продукт.

Користь для схуднення

У вареній перловці міститься близько 109 ккал - для круп така калорійність досить низька, а ось для дієт трохи завищена. І все-таки її корисні властивості для схуднення, що визначаються неймовірно багатим хімічним складом, не викликають жодних сумнівів.

Її правильне і тривале вживаннязапускає в організмі біохімічні процеси, що призводять до значної втрати у вазі. Зміни стосуються різних системта органів:

• клітинний метаболізм пришвидшується;
• ліпідний обмін виробляється інтенсивніше, що змушує витрачати вже накопичені жирові запаси в короткі терміни та у великих обсягах;
• під впливом легкого сечогінного ефекту прочищаються нирки, печінка, сечовий міхур;
• система виділення починає працювати більш точно і швидко, виводячи з організму все, що його засмічує, а також надмірну рідину;
• покращується травлення;
• організм у стресових умовах, які він відчуває при дотриманні навіть найсуворішої, збагачується вітамінами і корисними мікроелементамищо дозволяє йому функціонувати без перебою.

Крім того, користь перловки як засобу для схуднення ще й у тому, що вона, будучи джерелом білка, запобігає розщепленню м'язової маси. Це дуже важливо для спортсменів, які хочуть зберегти красиві рельєфи свого тіла, дотримуючись дієти.

Як правило, результати не розчаровують: за тиждень можна скинути до 5-7 кг ваги при хорошому самопочуттіта паралельному зміцненні здоров'я.

Шкода

І все-таки схуднення за допомогою перловки інколи закінчується розчаруванням. У неї багато мінусів: специфічний смак, не завжди досягається бажана позначка на терезах, труднощі приготування і т.д.

А ще до них додається перелік протипоказань. Їх недотримання може призвести до шкоди і викликати як побічні ефекти, а й загострення наявних недуг і навіть ускладнення. Так що відмовтеся від цієї крупи, якщо не з чуток знаєте, що являють собою такі захворювання і фізіологічні стани, як:

• вагітність, лактація - відносні протипоказання, щодо яких потрібно консультуватися з лікарями;
• проблеми із травленням;
• реабілітаційний період після затяжної хвороби чи операції;
• схильність до запорів;
• целіакія.

Одна порція каші на день ніяк не позначиться на здоров'ї навіть за наявності захворювань. Але не забувайте, що схуднення - процес тривалий і передбачає вживання основного продукту великих кількостях. Ось тут і може статися збій.

Серед неприємних побічних ефектів- Слабкість, нудота, занепад сил, дратівливість, проблеми зі стільцем, запаморочення. Якщо вони мають стійкий і затяжний характер, дієту варто припинити та підібрати інший продукт для зниження ваги.

Критерії вибору

Судячи з відгуків, перловка не всіх призводить до схуднення. І справа не в протипоказаннях чи неправильному способіприготування. Причиною відсутності результатів може стати низька якість придбаного продукту. Тому так важливо ще в магазині звернути увагу на те, що саме ви купуєте для свого організму. Для цього потрібно врахувати декілька критеріїв вибору.

1. Для схуднення краще купувати цілісні зерна, а не подрібнені. Тому відразу відкидаємо такі варіанти, як голландка та ячна крупа. На упаковці має бути чітко прописано: "Перловка" або "Перлова крупа".
2. Вдивіться в пакет (він зазвичай прозорий): у злаку не повинно проглядатися сміття або сторонні фрагменти.
3. Зерна повинні бути рівними та великими.
4. Упаковка - цілісна, не рвана.
5. Термін зберігання грає важливу роль. Прострочений продукт не тільки не допоможе схуднути, але ще й може призвести до отруєння. Тож шукайте дату виробництва.

Після придбання пересипте її в сухий скляний або пластмасовий посуд з кришкою, що щільно закривається. Бережіть від вологи та комах у прохолодному та темному місці. Термін зберігання не повинен перевищувати 2 років.

Схеми схуднення

Перловка використовується в багатьох дієтах та системах правильного харчування. Тому вибір є у всіх. Підбирайте варіанти з такими додатковими продуктами, які ви любите, щоб вони скрасили таке несмачне голодування і допомогли витримати його до кінця.

Схема 1

за суворої системи: 200 гр звареної перловки з'їдається протягом дня за 6-7 підходів (тобто невеликими жменями).

Схема 2

Розвантажувальний день за системою, що щадить: 200 гр крупи дозволяється розбавити нежирними молочними продуктами, сирими фруктами або овочами в невеликих кількостях.

Схема 3

На 3 або 5 днів: потрібно їсти тільки царську кашу (так раніше називали цю страву) без солі та додаткових інгредієнтів, дуже суворий режимхарчування, який рідко хтось витримує до кінця, хоча заради втрати 1 кг за добу можна і потерпіти.

Схема 4

Жорстка дієта на тиждень: по 150 гр підсоленої каші тричі на день, а також можна їсти цільнозернові хлібці, овочеві салати, сир, яйця, з напоїв - чорна кава та знежирений кефір.

Схема 5

На тиждень: на сніданок у кашу дозволяється додавати сухофрукти, мед, горіхи, зелень; на обід - суп з перловкою та овочі; на вечерю - смачна, але дієтична страва з перлової крупи, курки, риби, овочів.

Схема 6

«Пушинка»: зварити кашу зі склянки сирої перлівки, отриманий обсяг з'їдати протягом дня, а голод «запивати» домашніми фрешами – грейпфрутовим, яблучним, гранатовим, апельсиновим, морквяним, огірковим, капустяним, буряковим.

Схема 7

«Вільна» дієта на місяць: звичний раціон харчування зберігається (можна навіть смажене, жирне, борошняне та солодке), але в нього вводиться щоранку перлова каша, а ввечері – страва з цієї крупи. Тут велику рольграє обмеження обсягу порцій: 1 тиждень дієти - по 250 гр, 2-й - по 200, 3-й і 4-й - по 150 гр.

Якщо ви вперше звернулися до перловки як до дієтичного продукту, почніть з . Якщо витримаєте та досягнете результатів – підберіть короткострокову (на 3 або 5 днів) дієту, але не строгу, щоб не зійти з дистанції раніше часу. Якщо і тут на вас чекає успіх, через якийсь час можете вже пробувати більш тривале та жорстке схуднення.

Способи приготування

Щоб схуднення виявилося ефективним, її потрібно вміти правильно готувати. Є різні способитермічної обробки із збереженням максимальної кількостіцінних властивостей:

• у мультиварці (готується приблизно годину-півтори);
• у духовці (година при температурі 210 ° С);
• у пароварці (близько 50 хв);
• в мікрохвильовій печі (всього півгодини).

Але головне – навчитися варити ту саму царську кашу, тільки з дієтичним ухилом, щоб вона гармонійно виписалася у процес схуднення. Для цього дотримуйтесь інструкцій.

1. Промити з вечора крупу у кількох водах, щоб зійшов крохмаль та бруд.
2. Замочити її на ніч (не менше ніж на 8 годин) у холодній воді у пропорції 1 до 5.
3. Вранці вода зливається.
4. Набряклі зерна знову заливаються водою, але вже в меншому співвідношенні - 1 до 3.
5. Ставимо на плиту.
6. Після закипання зменшуємо вогонь і варимо хвилин 40-50.
7. Знімаємо з плити, загортаємо каструлю рушником.
8. Найголовніше - не солити, не додавати ні олії, ні цукру.

Якщо перловка з вечора замочена не була, час варіння збільшується до півтори години. Деякі джерела за аналогією з гречкою та диким рисом пропонують їсти для схуднення сиру або пророщену крупу. Однак це шкідливо для здоров'я, тому що занадто жорсткі зерна створять труднощі для шлунково-кишкового тракту і можуть викликати серйозні проблемиіз травленням. Тож не ризикуйте.

Хочете скинути якнайбільше зайвої ваги? У такому разі дотримуйтесь наступних порадвід дієтологів.

1. Дієтична перлова каша не містить солі, цукру, олії. Якщо дієта розрахована більш ніж на 5 днів, дозволяється додавати до неї фрукти, горіхи.
2. Якщо використовуєте крупу як гарнір для інших страв на обід або вечерю, при тривалих голодуваннях можете подавати її з соєвим соусом (але в розумних кількостях).
3. Щасливі варіанти дієти дозволяють їсти овочі, ягоди, зелень, морепродукти, нежирне м'ясо і рибу, яйця, фрукти, молочні продукти низької жирності.
4. З напоїв рекомендуються трав'яні настої та відвари, чорний та зелений чай, соки, чорна кава, компоти. На день бажано випивати по 2 літри звичайної води.
5. Заборонено все жирне, смажене, гостре, копчене, солоне, консервоване, солодке, мариноване, газоване та алкогольне.
6. Спортивні тренування вітаються.
7. Вихід з дієт має бути повільним та поступовим.

Особливе значення має перловка для жінок у положенні, яким потрібно трохи скинути вагу (бувають і такі ситуації). Якщо лікар дозволить, можна влаштувати схуднення саме на цій крупі, тому що вона попутно позбавить запорів, продиктованих вагітністю, посилить опірність до простудним захворюваннямпокращить настрій. Навіть при лактації можна худнути в такий спосіб, оскільки злак підвищує якість молока, захищає новонароджених від вірусів та авітамінозу.

Запитання-відповіді

• Що корисніше для схуднення: перлівка чи гречка?

З погляду корисності перевага залишається за перловкою, хоча їй мало поступається у кількості вітамінів та інших цінних елементів. І все-таки багато хто віддає перевагу останній з двох причин - вона смачніша і легша у приготуванні. Щодо результатів, то при дотриманні всіх рекомендацій вони виходять приблизно рівними. Так що ці крупи є гарною альтернативою одна одній.

• Чи можна їсти ввечері?

Питання в тому, як пізно ввечері. Якщо за 3-4 години до сну, можна. Якщо пізніше – небажано, тому що вона ускладнить нічне травлення та нашкодить процесу схуднення.

Рецепти приготування

Так як дієти витримують не всі, необхідно заздалегідь подбати про те, щоб не потрапити до їхнього числа. Зокрема, підготувати меню та підібрати для нього самі смачні стравиз перловки, які викличуть апетит (помірний, звісно), а чи не огида. Можете взяти на озброєння такі рецепти.

Каша

Інгредієнти:

• 300 г крупи;
• для замочування – півтора літра води;
• для відварювання води (або нежирного молока) потрібно у 3 рази більше, ніж крупи;
• щіпка чорного меленого перцю.

Приготування:

1. Крупу залити із вечора водою.
2. Замочити на 10-12 годин (можна на ніч).
3. Вранці злити воду, залити набряклі зерна новою (або молоком), поставити варити.
4. Після закипання варити близько 40-50 хв.
5. Забрати з плити.
6. Укутати каструлю теплим рушником на 15-20 хв.
7. Присипати до смаку перцем.

Інгредієнти:

• 200 гр курячої грудки;
• 50 гр кореня селери;
• 1 невелика ріпа;
• 1 цибулина;
• 100 гр крупи;
• щіпка чорного меленого перцю;
• за смаком – зелень петрушки, кропу.

Приготування:

1. З грудки видалити шкірку та жир.
2. Залити водою, поставити на вогонь.
3. Після закипання зменшити вогонь, зняти піну.
4. Цибулину повністю покласти в бульйон.
5. Варити годину.
6. Крупу ошпарити окропом, додати|добавляти| в каструлю.
7. Овочі довільно подрібнити, викласти у бульйон.
8. Варити до готовності перловки.
9. М'ясо дістати, забрати кістки, покласти назад.
10. Зняти жир, поперчити, присипати подрібненою зеленню.

Перловка з овочами

Інгредієнти:

• 300 г крупи;
• 1 невеликий кабачок;
• 3 помідори;
• 1 морква;
• 1 цибулина;
• на смак - зелень петрушки, .

Приготування:

1. Відварити перловку.
2. Нарізати кабачки на великі шматки без насіння та шкірки.
3. Бланшувати помідори, пюрувати їх.
4. Цибулину та моркву подрібнити, обсмажити на сухій сковороді.
5. Все змішати, гасити на маленькому вогні 20 хв.
6. Додати подрібнену зелень.

Мало хто вирішується на схуднення за допомогою перловки через її специфічний смак та тривалий процес приготування. Але ті, хто все-таки знайшов у собі сили на це сміливе випробування, напевно, будуть раді результатам. За тиждень можна втратити до 5-6 кг, а принагідно і здоров'я поправити.

Правила перлової дієти

Перлова крупа, вона ж ячмінь - оптимальний продукт для тих, хто худне. Все тому, що перлова каша низькокалорійна, при цьому містить рослинний білокякий добре засвоюється і не дозволяє м'язам обвиснути. Також містить багато клітковини, яка добре справляється з роллю чищення кишечника. Тому перловка для схуднення чудово підходить. У складі перлової крупи є лізин – незамінна амінокислота. Вона сприяє швидкому насиченню та прискорює метаболізм. Слід згадати про такі необхідні для організму макро- та мікроелементи, як: залізо, мідь, кальцій, магній, фосфор. Багата перловка вітаміном Е та вітамінами групи В. Плюс у скарбничку дієти – низька калорійність продукту. У 500 г готової крупи лише 250 ккал. Але незважаючи на всі ці переваги, слід пам'ятати, що перловка не здатна замінити повноцінний раціон, також на дієті рекомендують виключити сіль. Тому перлова монодієта доцільна лише тривалістю два тижні. Лікарі та дієтологи не рекомендують застосовувати її довше.

• перлова дієта монокомпонентна: на день розподіляється каша, зварена зі склянки крупи;
• сіль та цукор на час дієти виключити;
• з напоїв дозволено зелений чай і компот без цукру;
• слід випивати від 1,5 до 2 літрів чистої води щодня.

Щоб у перловій каші збереглися всі корисні властивості, крупу потрібно правильно приготувати. Одне з важливих правил– варити перловку слід без додавання солі та олії.

Рецепт приготування каші для дієти:

• не менше двох разів промити крупу;
• з вечора залити склянку перловки літром холодної водиі залишити так на ніч, за цей час крупа набухне;
• воду злити, знову промити крупу;
• додати 2,5 – 3 склянки води та варити на повільному вогні до випаровування рідини;
• укутати каструлю рушником на 20 хвилин.

Дієта на перловці, звареній таким чином, дасть помітний ефект.

П'ятиденна дієта на перловці

До 5 кілограмів за 5 днів допоможе скинути тверда перлова дієта. У першому варіанті цієї дієти пропонується харчуватися перловою кашею (400 - 500 г на день), приготовленою без олії та солі, випиваючи на ніч склянку кефіру. У другому варіанті дозволяються сухофрукти та риба. Схуднення на перловці можливе і при другому варіанті, меню якого має такий вигляд:

• 8:00 – перловка із сухофруктами або перетертим яблуком (200 г), зелений чай без цукру;
• 10:00 – одне яблуко;
• 14:00 – 150 г перловки зі 150 г риби (путасу, камбала, хек), приготовленої на пару;
• 16:00 – склянка нежирного кефіру чи йогурту без добавок;
• 18:00 – 200 г перлової каші.

За бажання рибу можна замінити курячим філе.

Семиденна дієта на перловці

У цьому варіанті дієта на перловці триває 7 днів, а меню різноманітніше, ніж у п'ятиденному аналогу. Дієтологи кажуть, на перловій каші, якщо дотримуватися всіх правил, можна скинути до 7 кілограмів на тиждень.

Нюанс цієї дієти – за добу потрібно випивати 2 літри чистої води. Що стосується режиму прийому рідини, то потрібно пити склянку води до їжі та склянку після.

Меню різне для всіх семи днів:

• понеділок - по 150 г перловки тричі на день. Перед сном з'їсти яблуко;
• вівторок - тричі на день 150 г перлової каші, як перекушування протягом дня можна з'їсти 2 банани;
• середа – по 150 г перловки тричі на день, перекус – 15 г родзинок та 15 г волоських горіхів;
• четвер – 150 г перлової каші вранці, 150 г каші, 100 – 150 г відвареної яловичини в обід та 150 г сиру на вечерю;
• п'ятниця – по 150 г перловки тричі на день, в один із прийомів їжі – 100 г відвареної яловичини, 1 банан (можна з'їсти з перлівкою, а можна як перекушування);
• субота - повторити меню п'ятниці;
• неділя – по 150 г перловки тричі на день і 100 г відвареної яловичини в один із прийомів їжі.

Принципи вільного харчування на перловій каші

Не хочете сидіти на суворої дієти? Не потрібно. Для тих, хто худне, також прийнятний варіант вільного харчування. Все просто: слід ввести в основу раціону перлову крупу та утриматися від продуктів із забороненого списку.

Вороги худне на перловій дієті:

• будь-які солодощі;
• маринади та соління;
• жирне та копчене;
• майонез, кетчуп, соєвий соуста будь-які інші магазинні соуси;
• напівфабрикати та ковбаси;
• борошняне (насамперед макарони);
• алкоголь;
• крохмалевмісні овочі та фрукти можуть бути присутніми в меню, але в мінімальній кількості.

Наголос потрібно зробити на здорову їжу. Нічого складного у цьому словосполученні немає: здорова їжа- Це запечені, відварені, тушковані, приготовлені на пару, свіжі продукти. Про масло та жир доведеться забути, а сіль у вільному дієтичному менюзвести до нуля.

Рецепти страв з перловки

Перлова крупа поєднується з різноманітними продуктами та підходить для першого, другого та десертів. Рецепт смачного та корисної стравиз перловки можна вибрати на власний розсуд і використовувати на дієті вільного харчування.

Грибний суп з перловкою:

Інгредієнти:

• 2 невеликі цибулини;
• 2 стебла селери;
• 3 моркви;
• 2,5 літри будь-якого бульйону;
• столова ложка томатної пасти.

Рецепт приготування:

1. Попередньо замочену перловку проварити 30 хвилин і злити воду.
2. цибулю і селера нарізати і пасирувати 10 хвилин.
3. Гриби нарізати, висипати до овочів, просмажити до золотистого кольору.
4. Додати томатну пастуі протушкувати 3 хвилини.
5. Влити суміш у бульйон, туди ж натерту або нарізану моркву та перловку, варити 30 хвилин.

Салат з перловки та овочів, рецепт:

Нарізати пучок салату, 200 г помідорів, один болгарський перець червоний, додати столову ложку червоного винного оцту, столову ложку соняшникового насіння, 2 столові ложки олії оливкової і 6 столових ложок готової перлівки.

Пудинг з перловки та яблук

Інгредієнти:

• склянку пропарених яблук (можна втомити в соку 1 лимона, якщо сорт яблук солодкий);
• 2 склянки вареної перловки;
• чверть склянки меду;
• склянка ізюму;
• півчайної ложки меленого мускатного горіха;
• щіпка кориці;
• 2 яйця.

Рецепт приготування: все, крім яєць, зміщувати до однорідної маси. Розділити жовтки та білки. Жовтки збити і додати до перловки. Білки збити в піну і дуже обережно втрутити до основної маси. Викласти у форму і запікати 40 хвилин при 175С. Дати пудингу охолонути, а потім нарізати.

Вихід із перлової дієти

Особливого виходу з дієти вільного харчування не потрібно. Що стосується дієт, розрахованих на 5 і 7 днів, то виходити з них слід по наступною схемою:

• перші 3 дні ввести в меню інші каші на воді (крім перлової), відварену курятину, рибу, овочі та фрукти;
• 4-7 дні - ввести в меню супи, хліб, сир, ряжанку;
• 8-14 дні після дієти – можна запровадити яловичину, субпродукти, молоко, приправи, картопля, макарони.

Протипоказання до дієти на перловій каші

Незважаючи на величезною користю, перлова дієта має протипоказання та недоліки. Саме через переход на монораціон можуть виникнути слабкість, нудота і запаморочення. Крім того, перлівка багата на клітковину, що шкідливо для людей, які страждають на захворювання підшлункової залози. Перлова дієта не рекомендована людям:

• із захворюваннями шлунково-кишкового тракту;
• з підвищеною кислотністю шлункового соку;
• що страждають від запорів;
• з глютенової непереносимістю, оскільки ячмінь багатий на глютен;
• вагітним і жінкам, що годують.