Коли ми намагаємося дотримуватися обраної дієти, ми звертаємо велику увагу на те, що ми їмо. Але при цьому абсолютно не думаємо про те, коли саме краще сісти за обідній стіл, скільки разів протягом дня ми повинні їсти і що буде, якщо ми вирішимо щільно.

Стандартна кількість прийомів їжі за день – три. І це якщо поталанить. Деякі помилково вважають, що якщо вони зовсім перестануть їсти або обмежать їжу до одного разу на день, вони схуднуть вдвічі швидше. Але зазвичай такі експерименти ні до чого, окрім стресу та проблем зі здоров'ям, не наводять.

Бажано їсти через кожні 3-4 години.Це дозволяє покращити спалювання жиру, запобігає викиду надлишку інсуліну в кров, дозволяє лептину (гормону, що регулює енергообмін) творити своє диво і контролювати апетит і метаболізм. А також контролює баланс вироблення кортизолу — гормону стресу.

Не пропускайте сніданки!Наші бабусі мали рацію, коли говорили, що день треба починати з гарного сніданку. Це дає енергію початку довгого плідного дня. Якщо ви пропускаєте сніданок, дуже скоро почуття голоду застає зненацька і ви починаєте перебивати почуття голоду всім, що трапляється під руку. А в офісах під руку зазвичай трапляються цукерки та печінки.

Не їжте за три години до сну.Їжа перед сном підвищує температуру тіла, збільшує вміст цукру та інсуліну в крові, знижує вироблення мелатоніну та гормону росту. Всі ці фактори впливають на сон та природне спалювання жиру, яке відбувається, коли ми спимо. До того ж поганий сон призводить до того, що ми можемо переїсти наступного дня.

Якщо так сталося, що час для їжі у вас з'явився перед сном, бажано вжити легку їжу з низьким вмістом та високим вмістом.

Починайте день із білків.Для покращення контролю за апетитом краще з'їсти за сніданком білки, а вуглеводи залишити на обід чи вечерю. Омлет з томатами - чудовий швидкий сніданок!

Ніколи не починайте силових тренувань на голодний шлунок.Для таких занять вашому організму потрібна енергія для отримання оптимального результату. Але кардіо тренування можна виконати за 30 хвилин до їди.

Це зовсім не означає, що потрібно їсти прямо перед тренуванням. Просто не приступайте до занять, якщо ви давно нічого не їли, і у вас з'явилося почуття голоду. Перед самим тренуванням можна перекусити бананами, горіхами або сухофруктами — калорійно, швидко засвоюється, дає необхідну енергію та позбавляє почуття голоду.

Зосередьтеся на їжі.Під час їжі небажано відволікатися на щось, що не стосується вашого обіду. Зосередьтеся на основному занятті, відчуйте всі відтінки смаку, розслабтеся нарешті і відпочиньте. Ваш обід – це острівець тиші та спокою серед бурхливого океану робочого дня.

Першими йдуть білки.Під час їжі з'їдайте спочатку білкову їжу, а потім уже все інше. Білки посилають у ваш мозок сигнал про те, що організм наситився. Таким чином ви з'їсте рівно стільки, скільки потрібно.

Приймайте алкоголь після їжі.Якщо ви вирішили випити за вечерею чи будь-який інший напій, краще зробити це вже після того, як ви поїли, а не під час. Алкоголь після їжі підвищує вироблення гормонів, які контролюють апетит та травлення.

І якщо ви вирішите випити ввечері білого вина — майте на увазі, що воно підвищує апетит і шанс на те, що захочеться перекусити, дуже великий.

За їхніми словами, начебто і раціон збалансований, і харчуються вони виключно здоровими продуктами, і займаються фітнесом, а стрілка терезів чомусь застигла на місці.

Причин тому може бути кілька і одна з них – у режимі харчування.

Найкращий спосіб контролювати апетит, залишатися активним протягом дня - приймати їжу 4 - 5 разів на день невеликими порціями.
При цьому страви повинні бути здоровими, нежирними та корисними, щоб ви були ситі і не відчували бажання "перехопити" щось зайве.

• Ніколи не залишайтеся без їжі більше 4-5 годин. Це може здатися дивним, але головна помилка, що призводить до зайвої ваги. систематичне недоїдання. Доведено, що при 1-3-разовому харчуванні люди споживають значно більшу кількість калорій, ніж при 4-5-разовому.
• Однак важливо не тільки прискіпливо вибрати продукти для свого раціону, але й знати, в який час необхідно з'їсти кожен із них, щоб він приніс максимальну користь. Справа в тому, що в різні часи доби організму потрібні продукти певної поживної цінності.

Отже, що саме треба з'їдати в кожен із прийомів їжі, щоб залишатися стрункою і бадьорою?

Сніданок (6 - 9 годин)

Дослідження показують, що 35% жінок нехтують ранковою трапезою. У когось "не вистачає часу", а хтось прагне таким чином скоротити загальну кількість споживаних протягом дня калорій.

Проте, як свідчить практика, ефект виходить прямо протилежний. Протягом дня організм прагнутиме надолужити втрачене, і в результаті ви непомітно для себе з'їсте куди більше продуктів, ніж могли б.

Сніданок виконує ще одну найважливішу функцію - він "запускає" процес метаболізму. Тобто продукти, які ви з'їсте протягом дня, засвояться організмом швидше і набагато більшою мірою.

Згідно з висновками дієтологів, з 6 до 9 години ранку травні ферменти найбільш активні. У цей час рекомендується їсти білкові продукти. Білки перетравлюються повільно, що дозволить вам не відчувати голоду до обіду. Вуглеводів краще уникати - рівень інсуліну ще низький, а вуглеводна їжа викликає зниження цукру в крові. Внаслідок цього до 11 години дня ви знову захочете їсти.

Кращий вибір

1. Знежирений сир/йогурт. Йогурт є найкориснішим продуктом. Він багатий на білок, кальцій, магній, а також корисні мікроорганізми, що підвищують імунітет і покращують роботу шлунково-кишкового тракту. Але це стосується лише натурального йогурту. При додаванні різних фруктових наповнювачів у складі йогурту автоматично з'являється цукор. Тому навіть якщо на баночці написано "0% жиру", але йогурт полуничний, вишневий, персиковий і т.д. - то при мінімумі користі калорій у ньому достатньо.

2. Сир Так, більшість сирів мають високий відсоток жиру та калорій. Але при цьому багато кальцію, а ще в сирі міститься лінолієва кислота. Вона знижує ризик виникнення раку, серцево-судинних захворювань і діабету, а також сприяє схуднення, тому що не дає відкладатися жиру. Щоб сир не нашкодив фігурі, стежте за розміром порції (денна норма цього продукту в день - 2 - 3 тоненькі скибочки або 4 кубики розміром з гральну кістку), і пам'ятайте східну мудрість: "Вранці сир - золото, вдень - срібло, а ввечері - свинець".

3. Вівсянка Вівсяна каша - криниця клітковини, складних вуглеводів і мікроелементів, саме в ній міститься високий відсоток рослинного білка. Вівсянка корисна для роботи печінки та підшлункової залози, регулює рівень цукру в крові, її волокна благотворно впливають на обмінні процеси, виводять надлишки глюкози, холестерин, токсини та домішки важких металів.

4. Молоко Молоко здатне знижувати кров'яний тиск, а кальцій, що міститься в ньому, не тільки корисний для зубів і кісток, але і перешкоджає відкладенню жиру в організмі. Згідно з дослідженнями італійських учених, випробувані, які включили до свого раціону молочні продукти з низьким вмістом жиру, за інших рівних умов втрачали вагу на 35% швидше за тих, хто виключив їх зі своєї дієти.

5. Яйця У цьому продукті близько 6г білка. Крім того, він багатий на вітаміни А, В6, В12, Е, а жовток містить рідкісний вітамін К, фолат, залізо, лютеїн, необхідний для збереження зору і холін, що сприяє виведенню жиру з печінки.

Що ж до холестерину, що міститься в яйцях, то, за твердженнями багатьох дієтологів, він засвоюється лише на 30%, а тому не становить серйозної загрози для серця.

Обід (12 - 13 годин)

Обід повинен включати:

1. Білки (Рибу, морепродукти; м'ясо, птицю - віддавайте перевагу пісним частинам). Спосіб приготування – будь-який: тушкуйте, запікайте, відварюйте, готуйте на грилі – тільки не смажте!

2. Крохмалевмісні продукти (коричневий рис, макаронні вироби з борошна грубого помелу, картопля, цільнозерновий хліб, бобові).

"Правильні" крохмалевмісні продукти відносяться до категорії складних вуглеводів. Вони повільніше засвоюються, дозволяють довше зберегти відчуття ситості, не підвищують рівень цукру, ні зайву вагу. Більше того, всі вони багаті на клітковину, без якої схуднення неможливе. У їжі, насиченій клітковиною, мало калорій та майже немає жирів. Клітковина подібна до губки: вбираючи в себе вологу, вона розбухає і тим самим чудово втамовує голод.

Кращий вибір

1. Коричневий рис Благотворно впливає на стан волосся, шкіри, зубів, нігтів, незамінний для травлення. В оболонці коричневого рису багато клітковини, а сам він багатий на вітаміни А, РР і групи В, необхідні мікроелементи і фіторечовини, при цьому позбавлений жирів, холестерину і натрію.

2. Макарони (з борошна грубого помелу) Забезпечить вас клітковиною та фолієвою кислотою, яка необхідна для репродуктивної функції та засвоєння заліза. Стандартна порція макаронних виробів (а це одна склянка, не більше!) з твердих сортів пшениці не завдасть жодної шкоди вашій фігурі.

3. Гречана каша У ній міститься залізо, пектин, що покращує травлення, а також ліцетин, необхідний печінці та підшлунковій залозі.

4. Картопля Джерело антиоксидантів, вітаміну С, калію. Стандартна порція – одна бульба розміром з кулак – близько 100 ккал. Шкідливий для фігури (і не тільки!) лише смажену картоплю, а також приправлений жирними висококалорійними соусами – сирним, сметанним, олійним. Така "родзинка" здатна додати страві до 150 ккал, а вашій талії – кілька сантиметрів.

5. Цільнозерновий хліб Насичений клітковиною, складними вуглеводами, вітамінами та мікроелементами. Головний хлібний злак – пшениця – містить рекордну кількість антиоксидантів ортофенолів, борців із раковими клітинами. Але в білому хлібі їх немає зовсім - вони були виявлені вченими лише в оболонці зерна, яка потрапляє у висівки та борошно грубого помелу, але зчищається під час виготовлення пекарського борошна найвищого гатунку.

6. Бобові Є джерелом рослинних білків, клітковини і складних вуглеводів, а ось шкідливих насичених жирів вони позбавлені повністю.

5. Салат зі свіжих овочів з оливковою або рослинною олією.

6. Кілька слів необхідно сказати про супи . Не варто недооцінювати цю страву. Супи – найкращий засіб від голоду. Вони "зігріють" ваш шлунок, налагодять систему харчування. У ході американського дослідження було встановлено, що ті, хто іноді включає суп до свого обіднього раціону, споживають на 100 ккал менше, ніж ті, хто від нього відмовляється. І цей дефіцит не компенсується протягом дня. Віддавайте перевагу супам густої консистенції – з протертих овочів або супам-пюре – вони одночасно будуть і першою, і другою стравою, адже якщо ви вибираєте суп, від закусок та гарячого в цей день краще відмовитись. Взимку суп - їжа не тільки для тіла, а й для душі, що прагне тепла та спокою.

Полудень (16 - 17 годин)

О 16 - 17 годині настає час для вуглеводної їжі - рівень інсуліну максимальний.

Зараз найкращим вибором будуть:
- фрукти або фруктовий салат,
- сухофрукти,
- трохи горіхів
- 30г гіркого шоколаду (зміст какао - не менше 70%). Какао-боби є джерелом антиоксидантів та флавоноїдів, які знижують ризик серцево-судинних захворювань.

Саме на полудень (а не на сніданок , як це роблять багато дівчат, що стежать за фігурою), 1 - 2 рази на тиждень можна дозволити собі поласувати десертом. У жодному разі не відмовляйте собі в солодкому взагалі – жорстокі обмеження призведуть лише до зривів. Головне - у всьому знати міру. Краще відмовтеся від багатих насиченими жирами снеків, печива, випічки та бісквітів, перейдіть на легкі десерти. У одній порції низькокалорійного десерту близько 120 ккал. Підійдуть, наприклад, кавовий або ягідний мус, йогуртове тістечко, фрукти в желе.

Вечеря (18 – 20 годин)

Один з "суперечливих" прийомів їжі. Дехто дотримується думки: є після 18:00 ні в якому разі не можна, їх опоненти стверджують, що значення має лише загальна кількість калорій, що споживаються протягом дня, а не час трапези… А істина, як це часто буває, посередині. Найздоровіша і "безпечніша" для фігури вечеря - легка, але не "голодна". Він повинен складатися з риби чи пісного білого м'яса та овочевого гарніру (ідеально підійдуть страви з тушкованих овочів).

Вкрай небажане вживання ввечері червоного м'яса- воно довго перетравлюється, а травні ферменти після 19:00 практично не виробляються.
Поширена думка про те, що салати - найбільш підходяща для вечері їжа, не зовсім правильно. Справа в тому, що під час їх переробки підшлункова залоза, що налаштована на відпочинок, піддається великому навантаженню.

Слід уникати високовуглеводних продуктів.Вони збільшать рівень цукру в крові, що створить ілюзію голоду, і в результаті ви переїдете.

За дотримання правильного режиму харчування несподівані напади голоду не страшні ні вам, ні вашій фігурі. Якщо все ж таки ви захочете з'їсти що-небудь на ніч - вас виручить чашка неміцного зеленого чаю з ложечкою меду або склянку теплого молока. Вони знижують шлункову секрецію і надають загальний заспокійливий вплив.

Бажання схуднути знайоме багатьом дівчатам і з цією метою можна використовувати різноманітні методики. Щоб привести вагу в норму без повернення скинутого, необхідно знати, що можна їсти, коли худнеш і звести до мінімуму вживання шкідливих продуктів.

Дозволені продукти

Щоб скинути зайві кілограми, потрібно знати, що є при схудненні. Нижче наведено продукти, які не лише допоможуть у цій нелегкій справі, але й принесуть велику користь для всього організму:

1. Яйця. Їх можна їсти за дотримання практично будь-якої дієти, насичуючи організм необхідною кількістю білка, що бере безпосередню участь у процесі побудови клітин. Однак, жовток містить дуже багато жиру, тому рекомендується їсти не більше одного яйця на добу.
2. Яблука. У складі цих фруктів знаходиться багато заліза, вітамінів, клітковини та антиоксидантів. Яблука допомагають привести до норми функціонування кишечника, відбувається активізація обміну речовин. Ці фрукти можна їсти при схудненні практично у необмежених кількостях.
3. Кукурудза, бобові. У їхньому складі знаходиться велика кількість клітковини, білка, вітамінів. Їх можна їсти ввечері і не боятися видужати, тому що ці продукти є прекрасною альтернативою птиці та м'ясу, тому додаються до раціону різноманітних дієт.
4. Помідори. Містять мінімальну кількість калорій, але забезпечують дуже швидке насичення. Усього в одному томаті знаходиться добова норма каротину та ¼ необхідної кількості вітаміну С.
5. Капуста. Цей продукт можна їсти ввечері і не боятися видужати. У капусті міститься дуже багато клітковини, а також грубих харчових волокон, завдяки яким вона допомагає швидко очистити кишечник і легко схуднути. Можна схуднути всі види капусти.
6. Перець солодкий. Це один із найкорисніших низькокалорійних продуктів, який забезпечує надходження в організм потрібної кількості каротину та вітаміну С. На перетравлення перцю організм витрачає дуже багато енергії, тому він повинен обов'язково вживатися за будь-якої дієти.
7. Грейпфрут. Чимало дівчат цікавить питання, чи можна їсти фрукти ввечері? Звісно, ​​так, але низькокалорійні. Краще, якщо серед фруктів на вечір буде грейпфрут. Він має гіркуватий смак, який творить справжні дива. У його складі перебуває велика кількість клітковини, відбувається стимуляція вироблення жовчі, прискорюється процес розщеплення жирових відкладень.
8. Морквина. Цей овоч є рекордсменом за вмістом клітковини, каротину, мінералів та вітамінів. Дві моркви на день забезпечують надходження в організм денної норми вітамінів.

Якщо складати свій щоденний раціон, поєднуючи вищенаведені продукти, можна за порівняно короткий проміжок часу скоротити вагу і наповнити організм цінними речовинами, необхідними для його повноцінного функціонування. При складанні дієтичного раціону, потрібно дотримуватись принципів здорового харчування, з урахуванням індивідуальних особливостей організму.

Солодощі та борошняні вироби при схудненні

Під час схуднення дуже хочеться солодкого, але вживання десертів не допоможе скинути вагу. З солодкого і борошняного не можна практично нічого, замість них корисно їсти натуральні продукти з мінімальною енергетичною цінністю – наприклад, сухофрукти, що мають приємний солодкий смак, але сумісні практично з будь-якою дієтою.

Якщо худнеш, варто замінити десерт курагою, інжиром, чорносливом, фініками. Ці сухофрукти не тільки дуже смачні, а й корисні для організму. Сюди ж відносяться горіхи, але найкраще зупиняти вибір на волоських та фундуках.

Дозволена у невеликих кількостях випічка та здоба, але лише низькокалорійна – крекери, печиво зернове, запіканка з гарбуза чи сиру. Якщо планується худнути після пологів, корисно додати у свій раціон продукти, для виготовлення яких використовувалося не просте пшеничне борошно, а вівсяне, гречана, пшеничне цільнозернове та висівки. Цукор варто замінити на натуральний мед, а замість яєць брати банани. Виходить не тільки дуже смачно, а й корисно.

Часто постає питання, чи можна їсти зефір під час схуднення чи дієта буде зіпсована? Незважаючи на те, що зефір відноситься до солодощів, він дозволений, але тільки в невеликих кількостях - не більше 2 штук на день.

Якщо важко встояти і дуже хочеться солодкого, можна з'їсти трохи гіркого шоколаду (на добу максимальна порція становить 50 г). Як тільки організм звикне до низькокалорійного харчування, потяг до тістечок і булочок помітно ослабне, а незабаром і зовсім зникне.

Правильно скласти раціон, за допомогою якого швидко йтиме зайва вага, допоможе наступний список корисних та дієтичних продуктів:

• будь-які овочі;
• молочні нежирні продукти;
• дієтичне м'ясо;
• риба (тільки нежирні сорти);
• сухофрукти;
• цільнозерновий хліб;
• яйця;
• фрукти;
• шоколад;
• пастила;
• зефір;
• мармелад;
• масло оливкове;
• горіхи;
• кориця;
• супи вегетаріанські;
• гриби;
• чай зелений;
• кукурудза;
• капуста;
• грейпфрут;
• солодкий перець;
• помідори;
• імбир;
• ананас;
• Малина.

Чи достатньо поширене питання, коли можна їсти сир і кефір? Звичайно перед сном, при цьому рекомендується додавати будь-які ягоди. Те саме стосується і напою, що бадьорить, улюбленого багатьма - чи можна пити каву при схудненні? Так, бажано, без додавання цукру. Ще краще замінити його хоча б на якийсь час цикорієм.

Що можна їсти на вечерю під час схуднення?

Важливо пам'ятати, що після легкої та дієтичної вечері ви не будете голодні. Якщо знати, що можна їсти і що не можна їсти при схудненні, процес боротьби із зайвою вагою не викличе жодних труднощів. Трапеза має бути не пізніше ніж за 3 години до сну. Детально вивчивши, що не можна їсти і чи можна пити каву увечері, кожна дівчина легко може скласти власний дієтичний раціон.

Ознайомтеся із прикладами низькокалорійних страв:

• запечена яловичина зі спеціями та невеликою кількістю тушкованої капусти;
• варена курка, на гарнір подається салат зі свіжими томатами та огірками;
• грудка куряча у поєднанні з кольоровою капустою або броколі;
• рагу із овочів;
• щі з грибами;
• салат з огірками, яловичиною, томатами, салатним листям;
• курячий рулет, на гарнір рекомендується подати свіжу пекінську капусту;
• овочеве рагу з тушкованою низькокалорійною рибою;
• варені яловичини з овочами, приготовані на грилі.

Чи можна їсти на ніч?

Щоб швидко скинути зайву вагу, необхідно знати, що можна їсти, коли худнеш на вечерю. Трапеза перед сном має бути низькокалорійною, ідеальним варіантом буде сир, заправлений дієтичним натуральним йогуртом, трохи молока та нежирні сорти сиру. Варто урізноманітнити раціон салатом зі свіжих овочів та рибою, дозволено чорний хліб, але в обмеженій кількості.

Подивіться відео, в якому розповідається про принципи правильного харчування та кілька головних дієтичних продуктів, вживаючи які регулярно, можна швидко схуднути та провести ефективний оздоровчий курс для всього організму.

Щоб швидко схуднути і очистити свій організм від шлаків, що накопичилися, необхідно не тільки додати в свій раціон корисні і низькокалорійні продукти, але і не забувати про регулярну фізичну активність. Правильне харчування у поєднанні зі спортом дає приголомшливий результат за дуже короткий термін.

Організм людини працює за своїм внутрішнім годинником, який експерти називають добовими біоритмами. Розклад у кожного з нас свій, але простежуються загальні закономірності. Те, що вранці нам йде на благо, увечері може доставити проблеми. Одна і та ж їжа, з'їдена в різні часи, неоднаково впливає на організм! Якщо ви хочете, щоб поживні речовини засвоювалися повністю і не відкладалися «про запас» у різних місцях, запам'ятайте, коли краще їсти ті чи інші продукти харчування!

Солодкий йогурт із скибочками фруктів, кефір чи ряжанка – не найкращі ідеї для сніданку. Коли ви голодні, рівень соляної кислоти у шлунку високий, а молочна кислота, що міститься у кисломолочних продуктах, його знижує. Це перешкоджає нормальному засвоєнню їжі і може призвести до проблем із травленням.

Кращий час:Кисломолочні продукти краще їсти після їжі, коли рівень кислоти у шлунку низький. Особливо важливо дотримуватися цього правила, якщо ви любите "кисломолочку" з пробіотиками. Щоб корисна мікрофлора заселила кишечник і зміцнила здоров'я, їй потрібні сприятливі умови.

Картопля

Картопляне пюре на вечерю так само шкідливе, як і смажена картопля. Все тому, що цей овоч має високий глікемічний індекс. Картопля швидко засвоюється і дає енергію, але незабаром змушує вас почуватися голодними. Адже попереду - ціла ніч! А якщо ви поєднуєте картоплю з жирами, це може призвести до збільшення ваги.

Кращий час:Експерти радять їсти картоплю на сніданок. Завдяки тому, що він багатий на вуглеводи і містить як розчинні, так і нерозчинні харчові волокна, він легко засвоюється і запобігає появі запорів. Крім того, у картоплі багато вітаміну В6 та висока концентрація калію, що добре для профілактики серцево-судинних захворювань.

Білий рис, так само, як і картопля - джерело швидких вуглеводів. Якщо ви дотримуєтеся дієти, або просто мрієте схуднути, можливо вам варто відмовитися від нього на вечерю. Щоб уночі не довелося бігти до холодильника за смачним, але жахливо калорійним.

Кращий час:Рис добре їсти вдень - на сніданок чи обід. Ви отримаєте заряд енергії для виконання поточних завдань та можете сміливо вирушати у справах. А якщо ви знаєте, що найближчим часом перекусити не вдасться, поєднуйте рис з білковою їжею - наприклад, скибочкою риби або м'яса.

Яблука

Яблуками та іншими фруктами, що містять фруктові кислоти, не варто замінювати основний прийом їжі. Голод вони все одно не вгамують, а апетит розіграють знатний. Вживаючи фрукти натщесерце, ви збільшите кислотність шлунка, що може призвести до дискомфорту, болю і резям.

Кращий час:Яблука - ідеальна їжа для перекушування, запланованих між основними прийомами їжі. У них містяться пектини, які покращують роботу травного тракту та прискорюють травлення. А ще у наливних яблучках багато вітамінів!

Якщо на ніч дивлячись хочеться їсти, дієтологи радять звернути увагу на свіжі фрукти та овочі. При цьому банан, зважаючи на високу калорійність і поживність, здається кращим варіантом вечері. Але це лише на перший погляд! Якщо є банани натщесерце, через високу концентрацію магнію це може призвести до розладу шлунка.

Кращий час:Ідеальний момент для поїдання бананів – після їжі. Дослідження показали, що цей фрукт допомагає покращити травлення та приборкати апетит. Крім того, добрий банан і в перші 20-30 хвилин після фізичного навантаження. Спортсмени часто вдаються до нього, щоби закрити «вуглеводне вікно» після спортивних занять.

Горіхи

Горіхи відомі великою кількістю корисних жирів, білка, клітковини та інших поживних речовин. Разом вони допомагають попередити хвороби серця, а також почуватися ситими довше. Але ласувати горіхами на ніч - погана ідея, оскільки це може призвести до збільшення ваги.

Кращий час:Якщо ви не хочете набрати зайві кілограми, їжте горіхи протягом дня як здорові перекуси. При цьому зважайте на загальну добову калорійність, перевищувати свою норму не варто.

Помідори чері, рожеві, червоні та інші сорти томатів краще виключити із вечірнього меню. Вони містяться пектин і щавлева кислота, які можуть викликати розлад шлунка, здуття живота і порушити ваш сон.

Кращий час:А ось поїдання томатів на сніданок – не лише смачно, а й неймовірно корисно. Завдяки вмісту клітковини, томати покращують травлення та прискорюють метаболізм.

М'ясо

М'ясо і вироби з нього - дуже поживні, але для шлунка така їжа важкувата. Експерти зазначають, що на повне засвоєння м'яса організмом витрачається щонайменше 4-6 годин. Якщо ви регулярно вживатимете його у великих кількостях на вечерю, це може обернутися нетравленням шлунка та проблемами із ШКТ.

Кращий час:М'ясо – ідеальна їжа на обід. У ньому багато заліза та білка, які допомагають зняти втому, підвищити працездатність та сприяють відновленню м'язів. Одна порція м'яса забезпечить організм корисними речовинами та запустить процеси відновлення та зростання м'язової маси.

Коли справа стосується правильного харчування, потрібно чітко обробити корисні насолоди від потенційно шкідливих. Так, тортики з масляним кремом, здобні булки та рулети з джемом складно назвати корисною їжею (хіба що для настрою), а от натуральний зефір, пастила та мармелад – зовсім інша справа! Але їх треба вживати помірковано.

Кращий час:Дозволити собі солодощі можна в першій половині дня як десерт. Замінювати ними основний прийом їжі – велика помилка, яка для вашої фігури може стати фатальною.

Темний шоколад

15-25 г темного шоколаду на день допомагають знизити рівень холестерину, контролювати артеріальний тиск, поліпшити циркуляцію крові і збільшити продуктивність мозку. Крім того, темний шоколад впливає на апетит, змушуючи нас почуватися ситими трохи довше. Але він також досить калорійний, тому у вечірній час, коли ви вже готуєтеся до сну, їм краще не балуватися.

Кращий час:Темні сорти шоколаду ніби створені для бадьорого ранку. На додаток до основного прийому їжі, вони порадують потужним зарядом енергії та покращать настрій. А що ще потрібне для продуктивного дня?

Макаронні вироби як гарнір на вечерю - їжа смачна, але калорійна. Але якщо ви можете собі дозволити вільність у дієті, відмовлятися від неї не обов'язково. Адже такі вироби є корисними!

Кращий час:Клітковина, що міститься в пасті із твердих сортів пшениці, потрібна організму для нормальної роботи органів травлення. А низький глікемічний індекс, типовий для твердих сортів, оптимальний для людей, які страждають на цукровий діабет.

Гречка

Гречку часто називають улюбленою крупою жінок. Цей складний вуглевод змушує організм витрачати багато енергії на її засвоєння, що в тандемі з низькою калорійністю грає на руку всім, хто худне.

Кращий час:Є гречку можна будь-коли, єдиний виняток - ніч. До вечора в організмі сповільнюється обмін речовин, тому корисна їжа в цей момент небажана.

Коментар експерта

Олена Кален, дієтолог, експерт у психології зниження ваги

Прокинувшись солодким ранком, деякі люди усвідомлюють небажання снідати. Хоча розуміють, що, вирушивши на роботу, наступний час їди може сильно затягтися.

• Що робити, якщо не хочеться снідати?

Після пробудження випийте склянку води, можна урізноманітнити її такими добавками як імбир, лимон, мед, м'ята, огірок.

Вода допоможе підготувати шлунково-кишковий тракт до роботи і через деякий час можна приступати до сніданку.

Вживайте вранці повільні вуглеводи. Це більшість овочів, бобових та круп, а також тверді фрукти. Рівень цукру в крові буде змінюватися повільно, і ви надовго залишитеся ситими, що дозволить уникнути перекушування або не завжди доречного почуття голоду на нараді.

• Їжте солодке до полудня

Ласунам варто вибрати час для ласощів до 12 днів. Справа в тому, що швидкі вуглеводи, а до них відносяться солодощі, швидко змінюють рівень цукру в крові, моментально дають енергію, яка так само швидко йде протягом двох годин. Ви можете використовувати швидкі вуглеводи тоді, коли вам потрібно швидке заповнення енергії.

• Будьте уважні до жирів у будь-який час доби

Жири варто вибирати не за часом вживання, а за їх корисністю. Уникайте фастфудів, готових до вживання продуктів, чіпсів, крекерів, пончиків – саме вони містять шкідливі для організму жири, які утворюють бляшки на стінках судин, холестерин, що призводить до ускладнень зі здоров'ям. Корисні жири містяться в таких продуктах як риба, олія, м'ясо, горіхи, авокадо, тверді сири. Перераховані продукти заповнюють запаси Омега, що важливо для краси та міцності нігтів, волосся, шкіри, а також нормалізують рівень холестерину.

• Розподіліть споживання білків рівномірно протягом дня

Білок же витрачається на оновлення тканин організму, заповнює важливі амінокислоти. Дробове вживання білків протягом дня допоможе підтримати відчуття ситості. До білків належать м'ясо, риба, яйця, нежирні сорти сирів, молочні продукти, бобові. Окремо хочеться сказати про спортсменів, яким після тренування потрібно закрити білково-вуглеводне вікно протягом 20 хвилин. І в цей час рекомендується вживати страви з курки чи нежирних сортів м'яса, омлет чи варене яйце, молочні продукти.

Які б рекомендації ви не читали, намагайтеся дослухатися свого організму - він ваш вірний порадник. Їжте тоді, коли ви відчуваєте голод. Не варто снідати, обідати чи вечеряти, якщо цього не хоче ваш організм. Ця їжа виявиться для нього зайвою, і поступово ви почнете округлятися. Ваш організм інтуїтивно вам підкаже, який продукт йому необхідний зараз. Чи потрібна йому енергія чи потрібно відновити життєво важливі процеси.

Всім нам відомо, що фрукти є незамінним джерелом багатьох вітамінів та інших корисних речовин. Саме тому всі намагаються їсти якомога більше фруктів, а дітям з раннього віку вводять у прикорм фруктові пюре. Але щоб отримати від фруктів максимум користі, їх необхідно їсти правильно. Що це означає? Це означає, що кожному необхідно знати, в якому вигляді і в який час краще вживати фрукти, щоб усі корисні речовини з них засвоїлися максимально добре і принесли якнайбільше користі організму.

Ми розповімо основні правила вживання фруктів, які допоможуть правильно скласти власний раціон. Крім того, ми запропонуємо прості поради щодо вживання фруктів на всі випадки життя.

В якому вигляді краще їсти фрукти?

Більшість із нас чудово розуміють, що вживати фрукти краще в тому вигляді, в якому їх створила природа, а саме, у свіжому. Підтримують цю думку більшість дієтологів. Свіжі фрукти містять дуже багато речовин, які можуть зруйнуватися в процесі термічної обробки,тому вони набагато корисніші, ніж, наприклад, варені чи консервовані. Наприклад, вітамін С руйнується не тільки в процесі варіння, але навіть від зіткнення з повітрям, тому щоб отримати його більше, фрукт необхідно їсти сирим і нерозрізаним.

Також не найкориснішими є фрукти, які довго зберігалися. Виявляється, тривале зберігання може призвести до зміни хімічного складу м'якоті. Саме тому фрукти, які довго зберігалися в холодильниках або були привезені здалеку, не можуть за своєю корисністю зрівнятися з щойно зірваними з гілки. Звичайно, взимку особливо вибирати не доводиться, і ми купуємо привізні екзотичні фрукти або місцеві, які зберігалися на спеціальних складах. До речі, навіть у такій ситуації варто купувати місцеві фрукти, тому що у стиглих фруктах вітамінів значно більше, а екзотичні зазвичай обривають ще зеленими, щоб вони встигали дорогою.

Є ще одне цікаве питання – фрукти краще їсти цілими чи порізаними? Порізаний фрукт є однозначно зручніше, до того ж з них можна робити цікаві фруктові салати. Але жування цілих фруктів набагато корисніше. Як ми вже говорили, деякі вітаміни краще зберігаються у цілих фруктах. Крім того, жування допомагає очищати зуби від нальоту і навіть стимулювати перистальтику кишечника і виділення ферментів. А ще інтенсивне жування допомагає видалити сірку з вух.

Чи існують ситуації, коли свіжі фрукти є небажаними?Так, при деяких захворюваннях шлунково-кишкового тракту вони можуть бути шкідливими. Не варто їсти свіжих фруктів і матерям, що годують.

Коли краще їсти фрукти?

Різні види їжі по-різному засвоюються у час доби. Багато хто знає, що продукти, багаті на вуглеводи, краще вживати вранці, а от продукти набагато корисніші ввечері. Коли ж краще їсти фрукти, щоб отримати від них все найкорисніше?

Насправді їсти фрукти можна у будь-який час доби. Найчастіше їх рекомендують вживати на сніданок або як легкі перекушування протягом усього дня. Не варто їсти дуже солодкі фрукти на вечерюале з цього правила можуть бути винятки. Це правило більш актуальне для людей із зайвою вагою, яким надто солодкі фрукти не рекомендуються в будь-який час, не тільки ввечері.

Коли ви б не вирішили поїсти фруктів, потрібно пам'ятати, що краще не поєднувати їх з іншими продуктами. Можна з'їсти трохи фруктів приблизно за півгодини або за 40 хвилин до основного прийому їжі.Тоді фрукти встигнуть уже залишити шлунок до їжі і чудово підвищать апетит. Якщо ж ви вирішили вжити фрукти як десерт, то краще почекати не менше півгодини після їди і тільки тоді їсти фрукти.

Змішування фруктів з іншими стравами може призвести до порушення засвоєння їжі та погіршення її перетравлення.Змішуючись з іншими продуктами, можуть викликати підвищене газоутворення і, як наслідок, здуття живота.

Скільки потрібно їсти фруктів?

Більшість людей небезпідставно вважає фрукти дуже корисними, тому намагається їсти їх якнайбільше. Але «більше» не завжди означає «краще. Насправді, при вживанні фруктів дуже важливо враховувати індивідуальну переносимість даного продукту організмом людини.

Що це за така переносимість і як її визначити? Більшість фруктів містить дуже багато клітковини та інших компонентів, які стимулюють роботу шлунково-кишкового тракту. Якщо з'їсти їх більше, ніж організм може перенести безболісно, ​​може початися діарея, що призведе не лише до втрати всіх корисних речовин, отриманих із фруктів, але й до зневоднення, втрати електролітів та цінних компонентів з інших видів їжі. Тому дуже важливо знати скільки фруктів ви можете з'їсти без негативних наслідків для себе і намагатися цю дозу не перевищувати.

Є й інший не менш неприємний «побічний ефект» від вживання даного виду їжі – запор, який може виникнути, наприклад, після вживання гранату. Тому, обираючи фрукти для свого раціону, необхідно бути обережним та враховувати всі особливості свого організму. Якщо правильно вибрати фрукти та їх кількість, то жодної шкоди вони не завдадуть точно, а допоможуть отримати всі необхідні вітаміни та інші не менш важливі речовини.

Як правильно їсти фрукти не по сезону?

Як ми вже говорили, найкориснішими є місцеві фрукти та в сезон їхнього дозрівання. Якщо купувати тільки свіжі фрукти з садів, можна бути впевненим у їхній стиглості і тому, що їх не обробляли спеціальними хімічними речовинами для продовження терміну придатності. Але в нашому кліматі це, на жаль, неможливе. Тому рано чи пізно доведеться купити привізний екзотичний фрукт або належним чином збережений місцевий.

Які ж фрукти краще купувати у зимовий час, щоб отримати максимум корисностей та мінімум шкоди? У зимовий період високою якістю та високим вмістом вітамінів відрізняються різноманітні цитрусові.Лідерами за популярністю є мандарини, які привозять із порівняно недалеких місцевостей. Встигають вони пізно восени, тому суттєва обробка для їх перевезення та зберігання не потрібна, і ми маємо можливість отримувати цей продукт практично в «первідданому вигляді». Також можна купувати ківі, Це багаті на вітаміни фрукти, які також встигають восени.

А ось від ананасів, манго, папайї та інших екзотичних фруктів краще відмовитись.Іноді їх можна купувати як ласощі, але пам'ятайте, що ймовірність придбати незрілий або зіпсований продукт дуже висока. Крім того, такі продукти часто піддаються надмірній хімічній обробці для кращого транспортування та зберігання. Швидше за все, такий фрукт не матиме високого вмісту вітамінів, і смак його помітно відрізнятиметься від натурального.

Декілька правил вживання фруктів (Відео)

Найкраще їсти свіжі продукти. Якщо немає можливості придбати «сезонний фрукт», можна вибрати заморожений, але не консервований. В такій ситуації краще придбати фрукт у сезон дозрівання та заморозити його самостійно. Консервовані фрукти містять дуже багато цукру та інших не дуже корисних речовин.

Краще їсти фрукти вранці або перед їдою.Не треба їсти продукти на повний шлунок, оскільки це може призвести до проблем із травленням. Дуже добрий варіант для сніданку – цитрусові. Вони дають відмінний заряд енергії та піднімають настрій на весь день. Можна з'їсти трохи ківі – у них вітаміну С у 5 разів більше, ніж у апельсинах.

Щоб покращити травлення перед їжею, можна їсти яблука. Яблука викликають посилення виділення шлункового соку та сприяють більш повному перетравленню їжі.Їсти їх необхідно або за півгодини до їди або після. Дуже важливо ретельно пережовувати фрукти. Як десерт можна вживати виноград або родзинки. Їсти їх можна не раніше ніж через три години після їжі і в жодному разі не перед сном.

"Важкі" калорійні фрукти, наприклад, банани, краще їсти в другій половині дня, наприклад, на полудень, але не перед сном. Під час полудня організм вже готовий до перетравлення важкої їжі, до вечора він якраз впорається з бананами. А ось як вечеря тим, хто не підійде сливи. Вони дуже добре впливають на перистальтику кишечника, якщо ви ведете малорухливий спосіб життя, то дві сливи як пізня вечеря стануть відмінним варіантом.