Я часто стикаюся з тим, що люди не бачать різниці між сирою та кип'яченою водою. Багато хто навіть намагається мене переконати в тому, що пити треба лише кип'ячену воду. Але чи це так насправді? Давайте подивимося! У цій статті, підготовленій за матеріалами лекцій відомого лікаря-апітерапевта, нутриціолога Галини Гордомисової, я постараюся пояснити "на пальцях" різницю між сирою та кип'яченою водою, а також розповісти чому дуже важливо пити саме сиру воду?

Будь-який організм на планеті Земля - ​​це посудина, наповнена водою, в якій циркулюють клітини. Як відомо, кровоносна системане замкнута, вона переходить у лімфатичну систему. Лімфа - це позаклітинна рідина, яка оточує кожну клітину, таким чином кожна клітина будь-якої тканини, навіть кістковій, знаходиться в лімфі як острівець в океані. Завдяки цій рідині відбуваються всі обмінні процесиу нашому організмі. Наприклад, їжа (і разом з нею всі поживні речовини) потрапляє у клітину лише у рідкому вигляді. Якщо в організмі мело води, значить клітина регулярно недоотримуватиме якісь необхідні їй речовини і отже не зможе функціонувати нормально — тому що їй наказано природою. Всі продукти життєдіяльності клітини, або простіше кажучи, "відходи" виводяться з клітини, а потім з організму теж тільки в рідкому вигляді... Подумайте про це, будь ласка!

Організм людини на 85% складається із води:

• Головний мозок – на 85%;
• Легкі, серце, нирки – на 80%;
• М'язи – на 75%;
• Шкіра, печінка – на 70%;
• Кістки – на 20%;
• Жирова тканина – на 10%

Щодня може спокою, тобто. без високої розумової та фізичної активності, дорослий організм втрачає 2,5 літра води В першу чергу воду втрачають органи з великим змістомводи: серце, легені, нирки. Почуття спраги з'являється останнім. Запам'ятайте це останній сигнал вже дуже пізно, організм зневоднений.

Запас води в організмі необхідно регулярно поповнювати.Причому 4-4,5 літри води на добу – це мінімум: 2,5-3 літри сирої води+ 1,5 літра - кип'яченої (суп, чай тощо). До сирої води відноситься також медова вода. Докладніше про властивості медової води читайте у статті Медова вода. Неймовірна користьмедової води для людини».Скажу лише, що медова вода залишається сирою протягом 20 хвилин, через 20 хвилин розчин меду ми віднесемо до свіжих соків, а це вже не сира вода. Вода, в якій, крім мікроелементів, знаходиться ще щось, уже не називається сирою (це категорія — рідка їжа).

Ддля нормального травленняна добу організму дорослої людини потрібно близько 8 літрів вільної води (слини, шлункового соку, соку підшлункової залози та кишкових соків), яка виділяється в просвіт шлунково-кишкового тракту. У нашому організмі міститься приблизно 6 літрів крові, а на перетравлення їжі треба 8 літрів, отже, при нестачі вільної води організм починає тягнути воду з крові, що призводить до її згущення. При подальшому всмоктуванні в кров поживних речовинвона ще більше згущується, що у свою чергу веде до проблем з артеріальним тиском. Ось чому, коли людина, яка страждає на підвищений артеріальний тиск, починає регулярно пити необхідна кількістьводи, йому може стати значно легше.

Також організм тягне воду з самої їжі, неперетравлені залишки якої потім кристалізуються, перетворюючись на шлаки. Тому треба обов'язково пити сиру воду до їжі.Для нормального травлення кількість випитої води має бути в 5 разів більше, ніж кількість їжі, що потім з'їдається. Якщо дотримуватися цього правила - ніякий зайва вагавам не загрожує!

Чому саме сира, а не кип'ячена вода, надзвичайно важлива для нашого організму?

У чистій прісній сирій воді містяться іони багатьох мікроелементів: кальцію, магнію, натрію, калію та інших. З розчинних газів містяться азот, кисень, благородні гази, рідко сірководень та вуглеводні. Це "жива" вода. Сира - значить холодна з-під крана. Це будь-яка питна негазована вода, яка продається в магазинах, пляшках, або водопровідна вода, що пройшла очищення за допомогою хорошого фільтра. Це вода комфортної температури, яку можна легко випити залпом, але тільки не кип'ячена. Чому?

Дайте відповідь мені, будь ласка, на одне запитання. Вам ніколи не спадало на думку поливати квіти кип'яченою водою? А спробуйте уявити собі акваріумних рибок у кип'яченій воді! Виходить?

Наші клітини такі самі, як і клітини рослин, як клітини у риб, а ми їх рясно поливаємо кип'яченою водою! Кип'ячена водапозбавлена ​​мікроелементів, вона не здатна нічого розчиняти. це просто мертва інертна вода , що провокує набряки в організмі

Що відбувається з водою під час кип'ятіння?

Напевно, кожен з вас помічав, що якщо не прокип'ятити воду в чайнику "як слід", то в гуртку зверху можна виявити білу пінку. У цьому випадку зазвичай кажуть: "О, чай не докипів, вода сира." А тим часом це кисень, який не встиг до кінця вийти з води. Саме тому риби і не живуть в акваріумі з кип'яченою водою - там немає кисню, їм нема чим дихати, і нема чого їсти.

Найдивовижніше, що якщо ми воду закип'ятимо і дозволимо їй охолонути природним шляхом, а потім знову грітимемо і не доведемо до кипіння, то у нас знову буде біла піназверху, знову кисень. Тобто. вода набирає кисень, а ми його виганяємо під час кип'ятіння.Для того щоб цього не відбувалося, рекомендується нагрівати воду до певної температури, але не кип'ятити. Благо зараз у продажу є величезна кількість всіляких чайників, термосів і кулерів, які мають таку функцію!

Давайте уявімо, що ми беремо маленьке насіння моркви і садимо в землю. Ми його обов'язково поливаємо, інакше не зростатиме. Чому? Тому що організація будь-якої клітини, розвиток будь-якого організму – чи це морква чи людина, починається з води. Разом із водою притягуються необхідні мікроелементи. У моркві більше марганцю, а, наприклад, у буряках більше міді. ДНК моркви притягує більше марганцю, саме тому морква виросте саме морквою, а не буряком. Саме вода сприяє тому, що ця клітина, що росте, відправляє сигнал у грунт про те, що їй треба для того, щоб рости.

У кожному овочі, що росте під землі, над нею (над землею) максимально накопичуються ті речовини, яких у ньому має бути найбільше. Так само відбувається і всередині нас. Якщо ми весь час даватимемо організму однотипне харчування, тоді у нас із 250 типів клітин, залишиться 150 типів. Це рівнозначно тому, якби ми на городі посіяли різні овочі, а виросла одна морква.

Сира вода сприяє залученню в клітину поживних речовин, тому її необхідно пити!

Якщо в організмі є вода - вільна, активна, не пов'язана шлаками, значить харчові фрагменти, інгредієнти легко потрапляють всередину клітини. Клітина, таким чином, стає ситою і виконує свою функцію або подвоюється для того, щоб винести якусь відпрацьовану речовину з організму назовні. Для того, щоб перенести фермент або гормон, створений клітиною, знову ж таки потрібна вільна вода, що циркулює. Будь ласка, пам'ятайте про це!

Дуже багато проблем в організмі можна вирішити тільки за допомогою води! До речі, наша шкіра також пропускає всередину воду, тому водні процедуридуже сприятливо впливають на здоров'я людини. Багато хто це знає, але не знає, чому. Тепер ви знаєте 🙂 Запаси води в організмі можна частково поповнити, просто прийнявши увечері ванну з чистою водоютемператури тіла (достатньо полежати у такій воді 10-15 хвилин). Тому, якщо ви не можете одразу привчити себе до того, щоб пити багато води – будь ласка, приймайте ванну, ходіть у басейн… Чим частіше – тим краще! Те, що вода знімає напругу та стрес, я думаю знають усі!

— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —

Як доповнення до цієї статті, я хочу дати вам посилання на сайт компанії, фільтр якої моя сім'я використовує вже кілька років. Цей фільтр був рекомендований саме Гордомисовою, і ми їм дуже задоволені. Він чудово очищає воду і навіть, як мені здається, навіть покращує її смак! Називається фільтр побутовий шунгітовий настільний (Компанія "Фільтри ММ"). Коштує і зараз, якщо я не помиляюся, близько 750 рублів. Продається у Санкт-Петербурзі. Виглядає приблизно так, як на зображенні зліва.

Дуже зручна штука - поміщається у звичайне пластикове відро, закривається кришкою, дістається і використовується в міру потреби. Ми, наприклад, набираємо воду до 19-літрової пляшки з помпою! На наступній сторінці він другий зверху: http://www.shungit-spb.ru/products.php (зараз посилання не працює, можливо на сайті якісь роботи, але їх можна знайти в інтернеті, є і адреса і телефон ... взагалі) , як то кажуть - хто шукає, той завжди знайде!

Пийте хорошу воду і будьте здорові!

На додаток пропоную цікаве відеопро зцілення водою!

— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —

Користь та шкода кип'яченої води – предмет спору багатьох дослідників. До кінця невідомо як впливає на здоров'я нагріта до високих температур рідина. Висвітлимо відомі та незаперечні факти: небезпечне чи необхідне кип'ятіння?

Для чого кип'ятять воду

Вода, яка піддається дії високих температур, знезаражується. Вмирають бактерії, віруси, мікроорганізми. У великих містаху водопроводі міститься велика кількістьхлору та інших хімічних домішок. Вважається, що після кип'ятіння ці сполуки знешкоджуються. Ще одна мета нагрівання води до 100 С – пом'якшення жорсткості.

Важливо! Щоб досягти пом'якшення, знезараження та нейтралізації хімічних елементів, потрібно кип'ятити воду не менше 15 хвилин. У цьому випадку користь кип'яченої води для організму людини буде очевиднішою.

Найчастіше люди проводять цю процедуру швидше. Причина - поспіх, незнання або використання електричних чайників з автоматичним вимкненням. Після нагрівання вода повинна постояти, щоб осад впав на дно. Інакше, хімічні елементине встигають осісти і потрапляють в організм, завдаючи шкоди суглобам, ниркам та печінці.

Процедура кип'ятіння є процес перетворення води з рідкого стану в пароподібний. У фізиці розрізняють такі етапи цього процесу:

• з дна тари піднімаються бульбашки повітря та групуються біля стінок посуду;
• явище – «білий ключ», коли рідина каламутніє і відбувається вирування подібно до бігу джерельної води. Часто люди на цьому етапі вважають, що гаряча кип'ячена вода готова до використання, але не так;
• останній етап – пароутворення та сильне вируваннячасто вода розбризкується з ємностей.

Важливо після останнього пункту зачекати ще 10-15 хвилин.

Чи корисно пити кип'ячену воду

З чайника після кип'ятіння краще перелити рідину в іншу ємність для подальшого зберігання. Рекомендується щоразу позбавлятися від накипу і лише після наливати свіжу порцію води.

Кип'ячена рідина позбавляється ряду корисних елементів: магнію, кисню, кальцію, але при цьому вона стає м'якшою.

Є твердження, що кип'ячена вода натщесерце приносить користь, якщо вона трохи тепліше температури тіла. Можна підігріти і очищену рідину – ефект буде таким самим. Це поліпшення роботи кишечника і, як наслідок, прискорення обміну речовин. Вранці така рідина зарядить організм, налагодить циркуляцію крові, покращить мозкову діяльність.

Усуне симптоми застуди тепла кип'ячена вода. Для цього треба остудити гарячу рідину та приймати маленькими ковтками. Згладяться больові відчуттяу горлі, і піде закладеність носа. Не можна використовувати гарячу воду, інакше можна посилити хворобу, адже слизові горла запаляться ще сильніше.

Чи шкідлива кип'ячена вода для організму

Шкода від вживання кип'яченої води обумовлена ​​наявністю чотирьох показників: вміст хлору, збільшення шкідливих сполук, руйнування молекулярної структури та марність процедури кип'ятіння проти деяких вірусів.

Хлор та поява нових сполук

Хлорування води необхідне для знезараження, але разом із користю така процедура завдає шкоди. З'єднуючись з органічними речовинами, хлор створює нові небезпечні елементи. Лікарські засобита вітаміни можуть стати шкідливими для людини. В результаті таких процесів в організмі змінюється обмін речовин, відбуваються збої в гормональної системизнижується імунітет.

При кип'ятінні хлор та всі його сполуки вступають у реакцію з органікою та утворюють тригалометани, діоксини. Ці речовини шкодять організму, отруюючи його поступово маленькими дозами. Діоскіни здатні викликати ракові захворюванняі змінити клітини генетично.

Збільшення кількості шкідливих солей

Шкідливі солі після кип'ятіння випадають у осад. Не варто вживати всю воду із чайника. На дні містяться солі металів, канцерогенний хлор та нелетюча органіка. Всі вони можуть призвести до виникнення каменів у нирках, отруєння крові та інших недуг.

Руйнування молекулярної структури води

«Мертва» – так називаю вчені водупісля кип'ятіння. Після нагрівання до 100 С вода втрачає цю властивість. Така рідина не може задовольнити потребу людини у волозі. Люди, які вживають тільки «мертву воду», швидше старіють, більш схильні до різним захворюванням.

Віруси та бактерії

Дослідження кип'яченої води на користь та шкоду здоров'ю довели, що не всі мікроорганізми та віруси гинуть у такій рідині. Суперечки ботулізму загинуть лише після 5 годин безперервного нагрівання до 100°С, гепатит через 30 хвилин.

Багато вчених стверджують, що кип'ячена рідина знову набуде вірусів і мікробів після 5 годин.

Чи можна пити повторно кип'ячену воду

Повторно кип'ячена вода ще більше завдасть шкоди людині. Вирізняють такі негативні наслідки:

• погіршення смакових якостей; поява металевого присмаку;
• ще більше збільшиться концентрація шкідливих солей, хлору та інших домішок металів;
• двічі кип'ячена вода стає більш токсичною і позбавляється кисню.

Можна скільки завгодно виробляти кип'ятіння однієї і тієї ж рідини, але не вдасться позбутися нафтопродуктів, гербіцидів та важких металів.

Яку воду краще пити: кип'ячену чи сиру

Якщо вибір стоїть між сирою водою з крана та кип'яченою, то звичайно краще вибрати другий варіант. Невідомо скільки бактерій, хлору та інших сполук містить у собі міську рідину або колодязь у селі.

Важливо! Щоб зменшити вміст хлору, корисно перед кип'ятінням відстояти водопровідну рідину у відкритій посудині хоча б добу.

Кип'ячена вода з лимоном принесе користь для охочих схуднути. При цьому не приємний смакбуде нейтралізовано цитрусом. Випиваючи склянку теплої водиз чайною ложкою соку за півгодини до їжі, можна очистити організм від шкідливих канцерогенів та покращити обмін речовин. Для підвищення ефективності треба додати до процедури фізичні навантаженнята правильне харчування.

Краще віддати перевагу бутильованій воді або пропущеної через фільтри. Наразі пристрої для очищення рідини доступні. Це можуть бути глеки або системи очищення, прикріплені на трубу.

Для оцінки якості водопровідної води можна віддати в лабораторію для аналізу. Виходячи з отриманих даних, вибрати відповідний фільтр. Як правило, у мегаполісах із крана тече більш жорстка вода, насичена хімічними сполуками. У селах у колодязях вода м'якша, але в ній можуть бути хвороботворні бактерії та мікроорганізми.

Кип'ячена вода під час вагітності

Чиста рідина для вагітної жінки важлива і має такий вплив:

• збільшує об'єм крові;
• забезпечує добрий кровообіг;
• бере участь у процесі утворення навколоплідних вод;
• протистоїть утворенню розтяжок.

Для поповнення вологи краще пити бутильовану воду вищої категоріїіз підвищеним вмістом кисню.

Чи можна давати кип'ячену воду немовля

Грудничкам краще давати воду з пляшок. Вибирати варто виробників, які випускають воду для дітей із позначкою на тарі "+0". Кип'ячена рідина з крана може завдати шкоди маленькому організму, що розвивається.

Правила вживання кип'яченої води

• після процедури важливо зберігати воду в іншій ємності – краще за скляну;
• щоразу чайник треба позбавляти від накипу: чим краще буде проведено очищення, тим безпечніша нова порція;
• не можна змішувати сиру та кип'ячену воду для подальшого нагрівання. Речовини двох рідин вступають у реакцію та утворюють дейтерій, речовину здатну викликати ракові пухлини;
• більше користі від води, яку перед кип'ятінням попередньо очищено за допомогою фільтрів;
• вжити рідину краще відразу, не чекаючи її повного остигання;
• налив окропу в термос, закривати його треба за кілька хвилин, але не відразу;
• повторне кип'ятіння збільшує концентрацію шкідливих речовин.

Враховуючи користь та шкоду кип'яченої води для організму, слід обмежитися вживанням такої рідини для приготування гарячих напоїв. Для вгамування спраги краще пити очищену сиру воду.

Висновок

Користь та шкода кип'яченої води не перебільшені. Для підтримки здоров'я кип'ятити воду для чаю чи кави краще з пляшок. Фільтри також можуть покращити якість та користь напоїв. Якщо для знезараження доступне лише кип'ятіння, то чарівно треба скористатися цим способом. Інакше є ризик підхопити кишкову паличкуабо заразитися більше небезпечними недугами. При правильному використаннікип'ячена вода принесе користь, і завдасть шкоди здоров'ю, якщо знехтувати рекомендаціями щодо вживання.

Чи була Вам ця стаття корисною?

Я давно хотіла написати статтю, присвячену якості нашої води, питанням доочищення води, а також про те, що вважати поганою водою і наскільки вона є шкідливою для організму.

Стаття з'явилася не так, а на основі дуже простого медичного факту. Факт у тому, що наш організм на 85% складається із води:

• Головний мозок – на 85%;
• Легкі, серце, нирки – на 80%;
• М'язи – на 75%;
• Шкіра, печінка – на 70%;
• Кістки – на 20%;
• Жирова тканина – на 10%

Як бачите, розхоже твердження ми – те, що ми їмо, має сенс виправити – ми – те, що ми п'ємо».

Самій мені було б не під силу підняти таку тему. Тому я напросилася на чай до дієтолога Лариси Коренєвої, щоб поговорити з нею про воду та про те, як правильно підготувати воду для пиття.

Ця стаття не наукова, я як звичайна людинаставила питання, що цікавлять мене. Сподіваюся, вам, як і мені, буде цікаво отримати відповіді від фахівця.

Чому вода така важлива для людини?

Лариса Коренєва:Наш організм більш ніж на ¾ складається з води. Вода входить до складу всіх клітин, що формують абсолютно всі тканини, у тій чи іншій пропорції.

Вода бере участь у всіх реакціях, що відбуваються в організмі. Ось чому так важливо пити чисту воду.

Є вода безпечна та вода небезпечна. Небезпечна воданесе пряму загрозу організму – можна просто отруїтися. Вода безпечна - її можна вживати без загрози для здоров'я.

Загроза здоров'ю може бути не тільки в отруєнні, але й ймовірно отримати разом із водою чужорідні організми, бактерії, віруси Вони можуть погіршити наш загальний стан.

Відразу хочу обмовитися, що в процесі розмови ми не говоритимемо про таку шкідливій воді, її можна пити тільки після глибокої очистки, яку не можна провести в домашніх умовах - тільки на підприємствах з очищення води.

Безпечна вода - це та вода, яку можна пити без додаткового очищення, і яка не принесе швидко помітної шкоди здоров'ю.

Чи можна пити тільки кип'ячену воду?

Лариса Коренєва:Треба розуміти, що більшість рідини, яку ми п'ємо протягом дня, – це кип'ячена вода. У чаї, у каві, у супі. Інше питання чи корисна кип'ячена вода для пиття. На мій погляд все ж таки - ні.

По-перше, у кип'яченої води дуже змінюється смак, якщо ви шанувальник зеленого чаю, то знаєте, що при заварюванні зеленого чаю рекомендують не доводити воду до кипіння, щоб смак чаю був більш насиченим. При кип'ятінні змінюється м'якість води.

По-друге, розчинені у воді мінеральні речовинивипадають в осад - це не корисно тому, що більшу частину, наприклад, кальцію ми отримуємо саме з водою.

По-третє, ідеальна формулаводи H2O. При кип'ятінні ми отримуємо рідину, в якій крім молекул H2O міститься багато інших молекул, які утворилися при високій температурі. У звичайних умовах ці молекули не утворилися б. Це теж не корисно – це неприродні нам молекули.

Кип'ячена вода – продукт глибокої переробки. Яке яблуко корисніше – сире чи печене? Отак і з водою. Як ви думаєте, яка вода корисніша за кип'ячену або сиру? Шкода кип'ячена вода не принесе, але й користі також.

Іноді у пресі можна зустріти, що шкідливо пити кип'ячену водопровідну воду. Хлор при кип'ятінні вступає в хімічні реакції, і вода стає шкідливою. Це не правда. У процесі нагрівання води до 70% води видаляється більша частина хлору, який потрапив у неї під час хлорування.

Я знаю це чудово, бо свого часу захоплювалась акваріумними рибкамиі спосіб очищення води від хлору - нагрівання її до 70-80 градусів знає будь-який акваріуміст. Це альтернатива обстоюванню води.

Я: Хлор все це вбиває?

Лариса Коренєва:Вода очищається не лише хлором. Вона проходить багатоступінчасту обробку, у воді вбивається все патогенне, що є.

Я: Чи можна пити водопровідну воду, нічого не побоюючись? А як же фільтри?

Лариса Коренєва:Можна, але краще водопровідну воду все-таки дочищати. Справа в тому, що від того місця, де вода очищається і до нас, вона проходить дуже довгий шлях. Протягом шляху вона проходить 10 км труб, вони можуть бути пошкоджені, всередині може бути іржа, корозія.

Кип'ячена вода корисна чи шкідлива?

З огляду на це воду хлорують з таким запасом, щоб навіть, якщо станеться на трасі якесь НП, хлор все одно вбив всю заразу. Тому відкриваючи кран, ви іноді відчуваєте запах хлору.

Доочищення води має такі завдання – видалити залишковий хлор з води. Видалити іржу тощо, що вода могла «підчепити» у трубах.

Коли на деякий час воду відключають, а через годину-дві включають, Ви відкриваєте кран, і вода тече з нього іржава, брудна.

Чому це сталось? Бо вода трохи постояла в наших трубах і зібрала ту іржу, яка там є.

Дивлячись на це, ви можете уявити, в якому стані знаходяться наші труби. Коли вода тече швидко, вона приносить із собою менше частинок іржі, проте сторонні конкременти в ній все одно присутні. Ми їх просто не бачимо.

Крім цього, ми можемо отримувати жорстку воду з водопроводу, а з артезіанської свердловини тим більше. Тобто. воду з великою кількістюрізних солей. Це шкідливо, оскільки надмірна кількістьсолей призводить до різних захворювань. Насамперед до підвищеного каменеутворення в нирках і сечовому міхурі. Крім того, це негативно впливає на стан шлунково-кишкового тракту.

Таким чином воду треба пом'якшувати. Гарний прикладтого, скільки зайвих мінералів ви вживаєте з водою це ваш чайник. Якщо ви берете ваш ідеально чистий чайник і потім протягом 3-4 днів він покривається дуже великим нальотом, це говорить про те, що у вас вода з надлишком мінеральних солей. Колір нальоту вкаже, які саме солі надлишку у вашій воді.

Як очищати воду?

Лариса Коренєва:З надлишковим хлором можна так боротися – найпростіше це відстоювання води. Щоб позбавитися хлору водопровідну воду треба налити в банку з широким шийкою або каструлю. За добу вода позбавиться залишкового хлору. Виходить – довго.

Є ще один спосіб - це використання будь-яких фільтруючих елементів, наприклад фільтр-глечик. Дива від нього чекати не варто, проте позбутися більшої частини залишкового хлору він вам допоможе.

Інша проблема – це сторонні частки, що потрапили у воду з труб, або у вас артезіанська свердловина та вода йдез піском. Є два способи вирішення цієї проблеми. Перше - це відстоювання, за 2 години всі сторонні речовини осідають. Другий спосіб – це фільтр-глечик. Він фільтрує всі сторонні елементи.

Третя проблема - найважливіша - це прибрати з розчинені у воді солі. Фільтр-глечиком їх не відловиш. Це вже глибоке очищення водопровідної води. Тут фільтр-глечик вам не помічник. Є два способи - очищення води заморожуванням або мембранним фільтром.

Очищення води заморожуванням

Перший - найкращий, але клопіткий. Натомість у результаті виходить корисна вода для пиття, за своєю структурою та хімічного складублизька до дощової або талої.

Що роблю я – я звільнила місце у морозильній камері під скляну банку з водою. Для правильного замерзання води підкладаю і під банку дерев'яну обробну дошку, щоб вода рівномірно замерзала.

Через 6 годин я дістаю банку. Частина води в ній перетворилася на лід, зверху, знизу, з обох боків, а в середині залишилася не замерзла вода. Я зливаю цю воду в раковину, а кригу розтоплюю при кімнатній температурі і п'ю таку ось талу воду.

Температура замерзання води з розчиненими в ній солями нижче, ніж температура замерзання чистої води. Тому можна таким чином злити воду з солями.

Якщо заморожуватимете воду і періодично її діставатимете, то побачите - спочатку зверху з'явиться прозорий лід, наче плівка. Потім з боків, а всередині вода не замерзатиме дуже довго і замерзне в останню чергу. При цьому всередині банки вода буде непрозора, а біла.

Прозорий лід — це чиста вода, що завмерла, без солей. Білий лід – це солі, що завмерли, якщо його почати різати, то він буде кришитися. У ньому утримуватиметься все шкідливо.

Відтавши лід, ви отримуєте ідеально чисту воду, яка максимально наближена до того, що людина звикла споживати спочатку до водопроводів. Чай приготований на такій воді відрізняється яскравішими смаковими властивостями, так як у цій воді немає нічого крім води.

Якщо поп'єте місяць цю воду, ви помітите поліпшення кольору обличчя, особисто я стала краще спати і менше втомлюватися.

Втомлюватися менше я стала тому, що наші клітини виділяють продуті життєдіяльності, які виводяться за допомогою крові. Кров - це рідке середовище, і складається вона здебільшого теж із води.

Чим чистішу воду ви п'єте, тим краще «промивається» ваш організм, тому що чиста вода може розчинити в собі і вивести з організму більше шкідливих речовин, ніж вода з домішками, а це безпосередньо впливає на наше самопочуття.

Я: Ви сказали, що така вода виходить структурою як дощова або тала. А як же кислотні дощі?

Лариса Коренєва:Дощова вода чиста лише в теорії, тому що з того моменту, як вона залишає хмари і потрапляє на нашу з вами голову, вона встигає вступити в реакцію з усім, що містять наші нижні шари атмосфери: кіптяву, сажа. Дощову воду пити я не рекомендую. Те саме стосується води, отриманої з талого снігу.

Я мала на увазі, що очищена за допомогою заморозки вода за структурою виходить як дощова вода, яка тільки вийшла з хмари і ще не встигла вступити в реакції із забрудненим довкіллям.

Це був перший, найкращий, але клопіткий спосіб доочищення води.

Фільтри для очищення води

Якщо так клопотати над водою, то рекомендую купити хороші дорогі фільтри для доочищення води.

Найдорожчим і найкращим є мембранний фільтр, у ньому вода пропускається через спеціальну мембрану з найдрібнішими отворами. Через них можуть пройти лише молекули води та більше нічого. Решта йде у злив.

Такі фільтри вбудовуються у водопровід. На виході ви отримуєте ідеально чисту воду, хоч не настільки корисну, як тала вода. Такими фільтрами ви забираєте з води розчинені в ній солі, але не змінюєте структуру води.

Чому тала вода корисніша за чисту воду?

Є не лише поняття хімічний склад води, а й таке поняття, як фізика рідини — фізичні характеристики води. Є навіть окремий напрямок науки, де вивчається фізика хімічних процесів.

Так ось, з точки зору хімії – вода, очищена за допомогою фільтра та методом заморожування – має однаковий хімічний склад. А з погляду фізичних властивостейНайбільш сприятлива вода, яка спочатку була кристалізована, а потім відтанула.

Вона не тільки ідеальна з хімічної точки зору, але має найбільш оптимальні фізичні характеристики.

До речі, спосіб очищення рідини шляхом заморожування — не новий. Ми часто стикаємося у побуті з продуктами, очищеними в такий спосіб. Найпростіший приклад - це рафінована олія.

Більшу частину рафінованої олії очищають шляхом заморожування та подальшого видалення домішок, які замерзають повільніше, ніж сама олія. Запах олії дають саме домішки.

Тепер ви знаєте, яка вода найкорисніша для пиття! Пийте корисну водуі будьте здорові!

ПІДПИШИТЬСЯ!

Поради про красу та здоров'ябудуть приходити до Вас на пошту

Наш організм на 70-80% складається із води. Її кількість залежить від різних факторів, зокрема, від віку людини. Так, наприклад, організм новонародженої дитини містить 80-85% води, а в тілі старого її близько 55%.

Яка вода корисніша для здоров'я - сира чи кип'ячена? Думки вчених із цього приводу розділилися. Ми допоможемо розібратися у тому, яку воду варто пити.

Вода є основною речовиною, що забезпечує життєдіяльність людей, тварин, рослин. Це органічний розчинник, без якого неможливі біохімічні процеси, що відбуваються у нашому тілі.

Але далеко не будь-яку воду можна вживати. Потрібно використовувати тільки ту, яка є чистою та вільною від шкідливих домішок. Вона повинна включати багато корисних мікро- та макроелементів і водночас не містити занадто великої кількостімінеральних речовин. Самої найкращою водоює та, яка видобута із підземних джерел.

У Росії якості водопровідної води надається велике значення, параметри її очищення досить високі. Але, на жаль, підводять трубопроводи. Вони часто бувають старими, це призводить до підвищеного змістузаліза у воді.

Також у воді з-під крана міститься хлор. Його присутність зрозуміла, адже водопровідна вода потребує знезараження. Але навіть за допомогою хлору вдається усунути не всі бактерії, деяка кількість все ж таки залишається у воді.

Як сказано вище, найкращу водувидобувають із підземних джерел. Але в великих містахводу доводиться брати з річок чи водоймищ. І хоча вона проходить багатоступінчасте очищення, її якість все одно не ідеальна, тому в сирому вигляді її пити не варто.

Сира вода

Сира вода - це будь-яка вода, що не зазнала кип'ятіння. На думку деяких дослідників, вона набагато корисніша за кип'ячену, оскільки містить потрібні солі та мікроелементи. Але головне те, що вона має певну структуру - розташування молекул в особливому порядку. Ця природна структура грає важливу рольу регенерації та оновленні клітин організму.

Однак за всіх своїх переваг сира вода може містити шкідливі для здоров'я мікроорганізми і бактерії. Деякі з них можуть спричинити хвороби.

Важливо!

Звертайте увагу на місце походження води. Існують райони з несприятливими екологічними умовами, які негативно впливають на якість води і навіть роблять її токсичною, непридатною для вживання.

Кип'ячена вода

Якщо порівнювати за хімічним складом сиру та кип'ячену воду, то остання є «мертвою». У процесі кип'ятіння мінеральні речовини випадають у нерозчинний осад, а також з води йде кисень. А хлор, навпаки, залишається та утворює шкідливі сполуки. Крім того, вода змінює свою молекулярну структуруі стає середовищем, сприятливим у розвиток бактерій.

Порада:

Перш ніж кип'ятити воду, дайте їй відстоятися 2-3 години і потім кип'ятіть. Як тільки вона закипить, одразу вимикайте нагрів, тоді в ній збережуться потрібні мікроелементи.

Безпечна вода: 6 найкращих варіантів

Така вода очищається самостійно, проходячи через шари ґрунту. Під час проходження вона збагачується корисними мінеральними речовинами.

Якщо ви хочете вживати джерельну воду, вибирайте джерело, яке знаходиться якнайдалі від великих міст. Деякі джерела охороняються державою та мають спеціальні паспорти. Воду розливають у пляшки, потім її можна купити у магазинах, причому на етикетці обов'язково пишеться місцезнаходження джерела.

Артезіанська

Вона також є одним з кращих видівприродної води. Її добувають у артезіанських свердловинах, після цього дезінфікують ультрафіолетом, потім розливають у бутлі та продають (найчастіше, у супермаркетах). Така вода готова до вживання, кип'ятити не потрібно.

Бутильована

Для її отримання звичайну водуочищають промисловим способом. Якісне очищення робить її безпечним, після чого вона готова до вживання. Потім її розливають у бутлі для кулерів та продають.

Мінеральна вода

Мінеральна вода, як і джерельна, проходить крізь ґрунтові шари. Там вона очищується і набуває корисних властивостей.

Для пиття медики радять вживати їдальню воду. Постійно пити лікувальні мінеральні водине рекомендується, оскільки вони містять різноманітні солі. Їх можна застосовувати лише за призначенням лікаря, інакше можна нашкодити своєму здоров'ю.

Існує багато досліджень, у яких йдеться про шкоду кип'яченої води. Адже це без жодних сумнівів — основна компонента людського організму. Судіть самі - ми складаємося з води на 80%, а це означає, що нам потрібно дбайливо ставитися до того, що ми п'ємо, інакше ми можемо завдати серйозної шкоди своєму здоров'ю.

Деякі вчені стверджують, що вживання рідини, що пройшла термічну обробку, послаблює наш імунітет, і ми тим більше схильні до різних захворювань. Давайте в цьому розберемося.

Модні журнали та інтернет-видання твердять нам, що на день треба випивати не менше 1,5-2 літрів. Ми також знаємо, що кип'ятіння вбиває хвороботворні бактерії та віруси, які можуть утримуватися в рідині. Із цим сперечатися важко. Однак залишається самий головне питання: чи стає вона при цьому нешкідливою?

Давайте подумаємо, скільки користі чи шкоди можуть навести такі «порції».

Усі гидоти та корисності кип'ятіння

1. При кип'ятінні відбувається руйнування сполук, що містять хлор. Сам хлор та солі випадають в осад, який ми можемо бачити, наприклад, на стінках чайника. І тут уже повно частинок різних домішок. І, звичайно, все це потрапляє у ваші кухлі та склянки.

2. Процес кип'ятіння призводить до руйнування структури рідини, недаремно її називають «мертвою». У кип'яченому стані вона абсолютно марна для нас.Ну, хіба що це самий кращий спосібвтамувати спрагу. Але для здоров'я, на жаль, нічого корисного.

3. При випаровуванні збільшується концентрація солей, які, як ми пам'ятаємо, нікуди не діваються з кип'яченої рідини. Як тільки ми ставимо нагріватися чайник повторно - накип, що залишився на стінках чайника - потрапляє в наш організм і накопичується там, приводячи до різних захворювань суглобів, крові та внутрішніх органів(нирок, серця тощо). А це означає, що любителі на роботі нескінченно попивати чай чи каву, більш схильні до інфарктів!

4. Не випаровуються також важкі метали, пестициди, гербіциди Не кажучи вже про нітрати, феноли та нафтопродукти, які ми спокійно можемо вживати через незнання, що така рідина шкідлива організму.

5. При кип'ятінні в чайнику виникає температура не менше 100 градусів, у той час як багато бактерій гинуть тільки при вищій температурі або більш тривалому часі. Тому, щоб убезпечити себе, рідини необхідно кипіти протягом 3-10 хвилин.Деякі мікроби та віруси взагалі здатні виживати за таких умов протягом кількох годин.

6. Той самий хлор має властивість вступати в хімічну реакціюз іншими елементами, утворюючи тим самим небезпечні для здоров'я метанові сполуки. А вже вони, повірте, набагато шкідливіші за самий хлор.

То що робити?

• Наприклад, ви можете без побоювання пити джерельну водуоскільки вона не містить хлористих сполук, які додаються людьми з метою знезараження, і, відповідно, не завдає нам шкоди.
• Другий варіант - купувати мінералку.Так, це дорожче, зате напевно.
• Ну, і третій спосіб використовувати різні фільтри.Наприклад, чудово працює так званий зворотний осмос, як спосіб очищення шкідливих домішок та запаху з водопровідної води. Непогано працюють і вугільні фільтри, що справляються з бактеріями та солями.

Однак тут є незручність: сорбіцидний фільтр затримує органіку та мікроорганізми, але ним потрібно при цьому користуватися постійно. В іншому випадку мікроорганізми почнуть швидко розмножуватися, пожираючи абсорбовану органіку. Так що повернувшись із відпустки, цей фільтр доведеться замінити. В іншому випадку, ви отримаєте повну склянку отрути. Якщо ви дійсно давно його не використовували - пропустіть через нього воду хоча б протягом 1-2 годин.

• Ще один, але досить складний варіант, який рідко хтось використовує - це заздалегідь заготовляти талу воду, структура якої повністю змінюється після заморожування та подальшого відтавання. Так вона стає екологічно чистішою. Деякі вчені кажуть, що її можна вживати навіть без попереднього кип'ятіння.

Як можна зробити воду ще шкідливішою?

Такий собі шкідлива порада. Просто залиште її «наполягати» протягом кількох годин. Згодом вона стає найбільш чутливою до бактерій, які витають у повітрі.

Виробіть просту звичку - не тримайте кип'ячену воду довго на відкритому повітрі і обов'язково використовуйте фільтри. Та й взагалі не зберігайте її цілодобово.