Шипшина вживається у вигляді настоїв, чаю чи відварів. Для приготування корисного напою використовують свіжі, сушені або товчені ягоди, під час приготування в напій можна додавати мед та інші інгредієнти.

Шипшина є дуже корисним продуктом, до його складу входять численні вітаміни та мікроелементи, необхідні для нормальної роботи різних органів і збереження прекрасного самопочуття.

Плоди шипшини зазвичай вживаються у вигляді настоянки або відвару. Для цього можна використовувати свіжий або сушений продукт, додаючи такі компоненти, як мед, що надає більш цінні властивості напою.

Перед тим як заварювати шипшину, треба визначитися, для чого саме вона вживатиметься і вибрати відповідний рецепт.

Для вживання напою особливих обмежень не існує, його можна пити навіть алергікам та немовлятам.

Найчастіше для приготування використовують сушені плоди, в яких повністю зберігаються всі корисні компоненти. Напоєм, виготовленим за класичним рецептом із сушеної шипшини, можна напувати навіть п'ятирічної дитини.

Для приготування слід вибрати яскраво-червоні плоди, розім'яти їх у ступці і залити гарячою водою. Отриману суміш слід тримати на водяній бані приблизно 15 хвилин, після чого остудити та процідити. Готовий напій треба долити кип'яченою водою до колишнього обсягу, після чого пити у час.

Настоянка у термосі

Одним з найпростіших рецептів, як заварити шипшину, є приготування плодів у . Процес приготування дуже простий:

• плоди треба подрібнити, після чого засипати у термос;
• вода кип'ятиться, остуджується 5 хвилин, після чого заливається у термос;
• Наполягати напій треба не менше 5 годин, щільно закривши термос кришкою.

Пити отриманий настій треба по 200 мл на добу, але краще робити це не щодня, а через 2 дні. Для вагітних допускається вживати напій по 300 мл на добу, для п'ятирічних дітей ця доза становить 50 мл. А ось немовлятам пити відвар, приготований за цим рецептом, не рекомендується.

Перед заварюванням плоди шипшини треба висушити, на кожні 4 столові ложки плодів припадає літр води. Якщо використовувати свіжу шипшину, то на літр води припадає 100 г плодів.

Загальний час заварювання може бути великим – до 12 годин, що дозволяє повністю віддати напою всі корисні речовини та зробити його смачнішим та ароматнішим. Отриманий відвар можна пити самостійно або додавати його до звичайного чаю, особливо при застудах, захворюваннях нирок.

Одним із популярних рецептів є заварювання у банку.

Для цього треба приготувати жароміцний посуд і кришку, що фіксує, сам процес приготування виглядає наступним чином:

• у банку треба налити 2 літри води, залишити на пару хвилин;
• потім у ємність насипається 100 г плодів, банка закривається кришкою і загортається в рушник;
• час наполягання – півгодини;
• далі шипшину треба потовкти, закрити банку і наполягати напій протягом двох годин;
• після остигання напій фільтрується, його можна зберігати в холодильнику не більше 4 днів.

Відвар у мультиварці

Одним із способів, як заварити шипшину, є рецепт . Для цього треба взяти 2 літри звичайної води та 100 грамів плодів. Продукти засипаються в чашу, вода повинна бути теплою, приблизно на рівні 80 градусів. Далі ставиться режим «гасіння», виставляється час приготування о 2 годині.

Після того, як пройдуть 2 години, ставиться на режим підігріву на 7 годин, що дозволяє повністю зберегти вітамін С і зробити напій смачнішим. Перед вживанням настій треба відфільтрувати.

Шипшина при застуді

Шипшина дуже корисна при застуді, сприяє швидкому одужанню та зміцнює організм. Для цього використовуються наступні інгредієнти:

• сушені плоди шипшини - столова ложка;
• окріп – 1 літр;
• (Краще брати свіжий).

Для приготування всі компоненти подрібнюються та заливаються окропом, після чого майбутній напій настоюється не менше 8 годин. Перед вживанням його треба процідити, пити слід по 150 мілілітрів щогодини.

Весь обсяг цього напою розрахований на прийом протягом одного дня, додатково можна додавати мед або плоди малини, що полегшить перебіг застуди та дозволить зміцнити організм.

Плоди шипшини вкрай ефективні для схуднення, але пити відвар треба не менше 4 тижнів, не забуваючи про фізичні навантаження та правильне харчування.

Для приготування використовуються різні методи – у термосі чи вигляді відвару.

Настоювання в термосі дуже просте, треба 3 столові ложки плодів залити літром окропу, після чого наполягати протягом ночі. Пити напій треба по 200 мілілітрів за півгодини до їди, розбивши харчування на 5 разів на день.

Для приготування відвару треба 3 столові ложки шипшини залити півтора літрами окропу, поставити на водяну баню, після чого гріти протягом півгодини. Наполягають напій не менше двох годин, пити його треба за схемою першого методу.

Користь шипшини для серця

Заварена шипшина дуже корисна для серця, вона покращує її роботу, дозволяє впоратися з гіпертонією, знизити рівень шкідливого холестерину.

Для приготування слід виконати такі дії:

• треба змішати по 1,5 столових ложок глоду та шипшини;
• отримана суміш засипається в термос, заливається 400 мл окропу;
• напій наполягає 7-8 годин, після чого його треба пити тричі на день по 70 мілілітрів.

Відвар для печінки

При захворюваннях печінки використовується наступний рецепт:

• у 250 мілілітрах окропу заварюються 2 чайні ложки кореня шипшини;
• на водяній бані напій треба протримати близько 10 хвилин, потім наполягати протягом години;
• приймати напій треба тричі на день по 50 мілілітрів, робити це слід приблизно за 15 хвилин до їди.

Шипшина при вагітності та для немовляти

Плоди шипшини можна використовувати при вагітності і потім давати малюкові для зміцнення здоров'я. Для дитини настойка використовується як добавка до чаю по 50 мілілітрів на день. Починати краще з 8 місяців, використовуючи наступний рецепт:

• листя шипшини – 5 штук;
• плоди – 2 столові ложки;
• Проста вода – 400 мл.

Листя та плоди треба подрібнити, залити водою та варити на водяній бані близько 5 хвилин. Потім напій наполягає протягом години, фільтрується. Малюкові треба давати пити такий напій через соломинку.

Під час вагітності можна використовувати рецепт з медом, для чого 250 мілілітрів окропу, трохи меду та столова ложка плодів змішуються та варяться на водяній бані близько 15 хвилин.

Потім напій настоюється годину під кришкою (треба укутати ємність рушником), готовий настій відфільтровується, приймати його можна тричі на день по 100 мілілітрів.

Шипшина для нирок допомагає не лише покращити загальний стан, але й зняти біль, позбавити запальних процесів, знизити рівень шкідливого холестерину.

Для приготування слід 200 г плодів залити літром окропу, наполягати близько години. Відфільтрувати та пити по 20 мілілітрів на день, всього – 3-4 рази.

Крім плодів, при захворюваннях нирок використовується корінь рослини, для чого 50 г подрібненого кореня треба залити половиною літри окропу, наполягати близько півгодини. Напій приймається тричі на день по 3 столові ложки, що дозволяє значно полегшити загальний стан та прибрати біль.

Настої з шипшини при діабеті

Ефективним рішенням заварюватиме плоди шипшини при діабеті, що дозволяє наситити організм необхідними мікроелементами, зміцнити стінки судин, імунну систему. Для приготування знадобляться такі інгредієнти:

• корінь шипшини – чайна ложка;
• плоди шипшини – 100 г;
• окріп – 0,5 літра;
• свіже, сушене листя чорної смородини – 50 грамів.

Всі компоненти змішуються та заливаються водою, після чого проварюються на водяній бані близько 15 хвилин. Напій настоюється при закритій кришці 2:00, пити його треба за півгодини до їжі по 100 мілілітрів. Крім того, настій додається до чаю, але пити його можна лише через 2 години після їжі.

Напій на основі шипшини дуже корисний при різних захворюваннях або для загального зміцнення організму.

Пити його треба без цукру, але можна додавати мед, імбир чи малину, що не тільки покращує смак і робить його яскравішим, а й надає напою більше користі. Рецептів заварювання дуже багато, все залежить від захворювання, віку та необхідного ефекту.

Основний цінний компонент плодів – аскорбінова кислота, що бере участь у багатьох обмінних процесах та забезпечує потужну антиоксидантну підтримку. У порівнянні з популярними при лимонами, правильно заварена шипшина дає організму майже у 50 разів більше вітаміну С. Завдяки йому, а також високому вмісту інших вітамінів та цінних мікроелементів, відвари та настої цієї ягоди надають різнопланове благотворний вплив на всі системи та органи:

• Зміцнення судинних стінок- Профілактика багатьох захворювань кровоносної системи. Регулярно вживаючи заварену в термосі шипшину, можна не побоюватися варикозу, атеросклерозу та .
• Оптимізується робота серцящо у поєднанні з відмінним тонусом судин забезпечує нормалізацію артеріального тиску при гіпертонії.
• Дефіцит вітаміну Спозначається, перш за все, на . Захисні здібності організму знижуються, і тлі хронічної втоми розвиваються застудні та інші інфекційні захворювання.
• Шипшина позитивно впливає на роботу і жовчного міхура,що сприяє нормалізації травлення.
• Аскорбінова кислота– важливий фактор засвоєння організмом заліза. Регулярне питво цілющих напоїв із шипшини є найкращою профілактикою анемії та інших залізодефіцитних розладів.
• Антисептичні властивостіягоди проявляються при лікуванні інфекцій сечовивідних шляхів.
• Нормалізуючи склад крові, Шипшина допомагає при частих кровотечах.
• Антиоксидантний ефектвітаміну С – це гарантія продовження молодості та профілактики пухлинних захворювань.

Однак за всіх безперечних позитивних якостей відвару шипшини, зловживати їм не варто. Надлишок кислоти негативно позначається на стані зубної емалі та слизової оболонки шлунка. Надмірне захопленняцілющими плодами здатне викликати , та алергічні реакції.

Протипоказані напої з шипшини при патологіях серцево-судинної системи, нирок, сечокам'яної та жовчнокам'яної хвороби. Під час також слід бути обережними.

Як заварювати шипшину, щоб зберегти вітаміни

Термообробка руйнуєбільшість корисних сполук у продуктах, і шипшина винятком не є. Аскорбінової кислоти в плодах міститься дуже багато, причому при сушінні вона не втрачається. Правильне зберіганнясировини (в полотняних мішечках та добре вентильованому приміщенні) максимально зберігає всі цінні мікронутрієнти. Однак неписьменне заварювання ягід може звести нанівець всю їхню користь.

Однією з лікарських форм на рослинній сировині є відвар. Його приготування має на увазі змішування плодів чи кореневищрослини з водою та подальше кип'ятіння. Якщо для коріння шипшини, які теж мають цілющі властивості, такий спосіб підходить, то ягоди краще використовувати інакше. Коли проварити суміш все ж таки потрібно, краще скористатися водяною лазнею.

Однак відварювання, як твердий спосіб термообробки, руйнує мікронутрієнти і особливо вітамін С практично повністю.

Найкращим варіантом приготування лікувальних напоїв з шипшини є наполягання. Підготовлена ​​сировина заливається окропом, потім остигає природним чином і проціджується. Отриманий напій – шипшинний чай- Досить корисний і має приємний смак.

Щоб посилити екстракцію цінних компонентів сировини та отримати по-справжньому вітамінний продукт, заварювати та наполягати шипшину слід у термосі. Коли його під рукою немає, можна просто укутати ємність теплою тканиноюпідвищення тривалості теплового впливу.

Як правильно заварювати шипшину в термосі (відео)

Ця ємність дозволяє довго підтримувати високу температуру і, відповідно, максимально повно видобувати цінні компонентиіз рослинної сировини. Перед заварюванням плоди шипшини потрібно правильно підготувати, а термос сполоснутизсередини окропом. Ця дія допоможе прогріти ємністьта збільшити час теплового впливу, зберігши вітаміни.

• Об'єм термосадля приготування настою із шипшини – близько 1 літра.Така кількість цілющого напою є максимальною добовою дозою, перевищувати яку слід.
• Ягід на літр водибереться близько 30 штук. Якщо використовуються сушені – 4 столові ложки.
• Перш, ніж заварювати, ягоди потрібно промити. Свіжі доцільно обдати окропом – це допоможе частково позбутися дратівливих слизових оболонок ворсинок. Сухі плоди досить просто потримати під струменем водидля видалення пилу та можливих забруднень.
• Готувати настій можна як з цільних, так і з подрібнених плодів. В останньому випадку вітаміни та мікроелементи перейдуть у воду практично повністю, а смак готового напою буде більш насиченим та яскравим.
• Засипавши в термос підготовлену сировину, потрібно залити туди гарячу воду.Більшість фахівців та народних цілителів сходяться на думці, що крутий окріп використовувати небажано. Цілком достатньо температури близько 80⁰С.
• Потім термос закупорюється та залишається для настоювання як мінімум на 3 години. Зазвичай цього часу вистачає переходу мікронутрієнтів в настій. Однак, щоб зробити напій максимально корисним, краще витриматишипшина в термосі не менше 12 годин.
• Після закінчення зазначеного часу та проціджуваннянапій готовий до вживання.

Додаватидля покращення смаку мед чи інші підсолоджувачі потрібно після заварювання. У термосі під впливом високої температури мед втрачає більшу частину корисних властивостей. Рекомендується також заварювати шипшину у поєднанні з іншими корисними ягодаминаприклад, .

Шипшина (дика троянда) широко використовується народними цілителями та фахівцями у традиційній медицині. Його цілюща дія прямо або опосередковано спрямована на всі органи та системи людського організму. Величезна кількість корисних властивостей поступово перетворили рослину з дикорослої на домашню, яку можна зустріти в кожному другому дворі приватного сектора. А як правильно заварювати шипшину?

Збір

Перш ніж розібрати з тим, як заварити шипшину, слід усвідомити питання його заготівлі.

Можна купити сировину і бабусі на ринку. Однак самостійні збирання та висушування – запорука використання якісного корисного продукту.

Найбільша концентрація вітамінів та мінералів характерна для плодів у спілому вигляді. Повне дозрівання в інтервалі з кінця літа до кінця жовтня. Залежить це від погодних умов, конкретної території та сорту рослини.

Важливий аспект заготівлі – збирання в екологічно безпечній зоні. Місцевість поблизу автомагістралей, хімічних заводів, звалищ краще оминати.

Видалення залишків філіжанки і плодоніжки у свіжих плодів важко. Тому робити це краще після висушування.

Висушування

Правильний процес сушіння має здійснюватися за такими етапами:

1. Підготовка зібраної сировини. Перебирається, не миється. Ягоди з будь-якими дефектами вилучаються. Сушіння допускається в цілому вигляді або половинками.
2. Безпосереднє сушіння ягід.

Для здійснення останнього процесу в духовці можливо кілька варіантів:

1. низькотемпературний:

• розкласти сировину одним шаром на чисте деко;
• нагріти духову шафу до температури 40 градусів;
• помістити в нього лист;
• витримати одну годину;
• підігріти духовку до температури 60 градусів;
• продовжувати процес до отримання бажаного результату (може знадобитися до 10 години).

1. високотемпературний:

• помістити на чисте деко плоди тонким шаром;
• довести температурний режим до позначки 100 градусів;
• помістити ягоди у духовку;
• витримати 10 хвилин;
• знизити нагрів шафи до температури 75 градусів;
• зберігати показник до досягнення результату (потрібно кілька годин).

Альтернативні варіанти духовці - російська піч, аерогриль, електросушіння. Сушити під впливом прямих сонячних променів забороняється. Вони згубно впливають властивості ягід.

Збереження вітамінно-мінеральної цінності ягід залежить від часу висушування. Чим воно менше, тим корисніший продукт на виході.

Для отримання добре висушеного продукту необхідно:

• періодично помішувати ягоди при сушінні;
• забезпечити постійний рух повітря (для цього можна використовувати сучасну техніку з конвенцією або відкрити двері звичайної духової шафи).

Досить просушені плоди пружини, але не змінюються і не кришаться. Останні дві здібності характерні для недосушеного та пересушеного продукту відповідно.

Сушені плоди шипшини – найпоширеніший варіант зберігання. Їхня альтернатива – заморожений продукт. Вітамінно-мінеральна цінність від впливу низьких температур губиться незначно.

На останньому етапі цього етапу сушений продукт повторно перебирають вручну і видаляють залишки чашолистків.

Зберігання

Спочатку на пару днів суху шипшину поміщають в ємність, що добре вентилюється. Це може бути ящик із дерева, коробка з паперу, тканинний мішечок. Після цього перекладають у банку (скляну, залізну) і зав'язують шийку тканиною. Останній нюанс допомагає виключити небезпеку утворення плісняви.

Підготовка до використання

Перед тим, як вживати шипшину для приготування різноманітних напоїв, необхідно здійснити такі наступні дії:

• ретельно промити;
• промокнути зайву вологу (для цього підійде звичайний кухонний рушник або кілька паперових серветок);
• подрібнити (варіантів кілька: нарізати ножем, пропустити через м'ясорубку, скористатися блендером, роздавити в тарілці будь-яким зручним кухонним предметом).

У подрібненому вигляді аналізований продукт здатний віддати напою, що готується, більше своїх цілющих складових.

Рецепти використання сушеної сировини

Говорити про те, як заварити розглянуті ягоди, можна довго. Декілька поширених рецептів:

Настій

Для приготування даного напою необхідно слідувати такій послідовності дій:

• термос міститься 20 грамів вихідного продукту;
• заливається водою температури кипіння (достатньо половини літра);
• наполягає близько 8 годин;
• проціджується перед вживанням через кілька шарів марлі.

Відвар

Приготування відвару полягає у виконанні таких кроків:

• помістити подрібнену сировину (1 ст.л.) у чашку;
• влити 200 мл води температури кипіння;
• поставити на мінімальний вогонь;
• витримати 10 хвилин;
• відцідити гущавину.

Кисіль

Рецепт вимагає слідувати таким етапам:

• 100 г подрібненої сировини помістити в ємність;
• додати чисту воду (оптимальний об'єм – два літри);
• довести до температури кипіння;
• томити одну чверть години;
• відокремити гущу;
• розвести 50 г крохмалю у воді кімнатної температури;
• доповнити відвар їм, а також цукром за смаком (рекомендовано 200 г), 50 г лимона;
• після закипання зняти з плити;
• остудити.

Рецепти зі свіжих плодів

Плоди зібрані, ще не висушені, а побалувати себе напоєм із ягід дикої троянди дуже хочеться. Як заварити сировину у свіжому вигляді?

Рецепт компоту

Використання цього рецепту рідкісне. Однак гурмани, які спробували такі ласощі, готують його регулярно. Для цього необхідно дотримуватися такої схеми:

• помити плоди;
• вичистити середину;
• ще раз промити;
• приготувати цукровий сироп із розрахунку півкілограма цукру на літр води;
• помістити до нього оброблену сировину;
• наполягати близько 10 години і знову розділити;
• гущавину помістити в банки;
• сироп прокип'ятити кілька хвилин і також розлити банки;
• пастеризувати (банки 0,5 л – 15 хв, банки 1 л – третина години);
• закатати;
• перевернути та укутати;
• залишити так до повного охолодження (займе кілька годин).

Рецепт морсу

Рецепт напою передбачає виконання наступних кроків:

• подрібнити шипшину та яблука з розрахунку 3 ст.л. та 4 шт. відповідно;
• помістити у вибрану ємність;
• залити водою;
• прокип'ятити пару хв;
• злити рідину.

Перелік можливих добавок має індивідуальний характер. Це може бути цукор, мед, цедра цитрусових фруктів, лимонний сік тощо.

Для отримання максимального ефекту та мінімізації можливого негативного впливу на організм слід дотримуватися таких порад:

• приготовлений напій необхідно добре проціджувати (його гуща здатна викликати подразнення горла та ротової порожнини);
• оптимальна схема прийому: до трьох разів на добу, тижневе чергування «прийом-перерва»;
• вода, що використовується для приготування, повинна бути чистою.

Знаючи, як правильно заварити сушену або свіжу шипшину, можна порадувати себе і всю сім'ю новим смачним напоєм та оздоровити організм.

Про користь напоїв із шипшини

Як правильно заварити шипшину, має знати кожна, яка дбає про своє здоров'я, адже ця ягідка містить масу корисностей.

У природі не зустрінеш рослини, настільки багатої на вітамін С, як плоди свороборинника-шипшини.

Як правило, вміст цього вітаміну в рослинних продуктах вимірюється у тисячних частках відсотка (т. зв. міліграм-відсотках – мг %).

У лимонах, наприклад, вітамін С міститься приблизно 50 мг %.

Набагато багатший аскорбіновою кислотою ягідки чорної смородини та червоний перець: 100-400 мг %. У кращому ж з сортів шипшини Rosa Beggeriana цей показник зростає до неймовірних 17 800 мг%! Але і в сортах «простіше», що ростуть на узліссях і при сільських путівцях, цілющого вітаміну достатньо.

Крім того, ця рослина містить цілий список інших вітамінів, а також органічних кислот, які сприяють поліпшенню травлення, необхідних організму мікроелементів, у тому числі тих, що складають кровотворну групу.

Як заварювати шипшину правильно

Найсмачніші напої виходять із стиглих свіжих ягід, які торкнувся першого морозця, а найкорисніші – із висушених плодів.

Перед тим як заварити, суху шипшину часто подрібнюють - робити це краще у ступці з каменю чи дерева.

Дотик продукту з металом припустимий, але частина органічних речовин при цьому розкладається.

Найкраще зберігаються корисні речовини, якщо заварювати шипшину в термосі або готувати відвар на водяній бані без кип'ятіння.

Врахуйте, що цілісні плоди заварюються довше.

Цілющий відвар

Традиційно відвар із червоних ягід готують на водяній бані.

Знадобиться:

• 1 ст. л. сухих плодів
• 2 ст. гарячої кип'яченої води
• 2-3 часточки лимона.

Подрібніть ягоди, перекладіть в емальовану каструльку чи скляну вогнетривку ємність. Залийте водою.

Поставте посуд на водяну баню, закривши її кришкою. Через чверть години зніміть, додайте|добавляйте| лимон, трохи остудіть і процідіть.

Такий метод приготування відвару добрий тим, що напій не потрібно кип'ятити. Адже, як ми знаємо, вітаміни, особливо С, дуже не "люблять" високі температури.

Для зміцнення імунітету приймайте це корисне питво по 100 мл двічі на день протягом 2 тижнів.

Сварка

Це ще один спосіб, як заварювати шипшину сушену.

Для приготування зварю, відмінного за своїми смаковими якостями старовинного лікувального напою, знадобиться:

• 20 сухих ягід
• 2 ст. гарячої води
• сухе листя шипшини, суниці, ожини, смородини (на вибір або асорті).

Помістіть в емальовану ємність ягоди, залийте гарячою водою. Нехай три хвилини постоїть на вогні. Зніміть, додайте сухе листя, прикрийте. Нехай насичується ароматами близько чверті години. Пийте гарячим або освіжайтеся охолодженим напоєм.

Настій

Настої готують на воді або спиртовмісному продукті.

Настій на воді готується так: сушені ягоди (1 ст. ложка) подрібнюють і заливають окропом (200 мл).

Охолоджують під кришкою до кімнатної температури.

Після проціджують та п'ють 2 рази на день по 100 мл.

Для лікувального спиртового настою знадобиться:

• 25 свіжих ягід шипшини
• 300 мл води
• 200 мл спирту
• 200 г меду.

Закип'ятіть воду, зануріть у неї плоди. Кип'ятіть 10 хвилин, дозвольте настоятися 4 години.

Процідіть, змішайте зі спиртом та медом.

Пийте щодня (2-3 рази) по 1-2 ст. ложки за півгодини до їди.

Термос: чудовий спосіб зберегти вітаміни

Багато хто воліє заварювати шипшину в термосі, оскільки це зручно. Але такий метод приготування напою ще й допомагає максимально зберегти багатий внутрішній світ цілющих ягід. Термос – судина, яка забезпечує герметичність. Якщо вас цікавить як правильно заварювати шипшину, щоб зберегти вітаміни, то саме цей спосіб заварювання можна вважати найкращим варіантом.

Як заварити шипшину правильно в термосі? Тут нічого складного. Зазвичай беруть цілі плоди. Їх буде потрібно 4-5 ст. л., окропу – близько літра. Залишіть заварені ягоди на ніч. До речі, якщо ви не знаєте, скільки заварювати шипшини на 1 літр води, то запишіть ці пропорції - вони підійдуть для будь-якого способу.

Цукор або мед додайте безпосередньо у чашку.

Якщо хочете пригоститися напоєм якнайшвидше, подрібніть ягоди.

Заварювати чай із шипшини бажано у термосі зі скляною колбою. Контакт із металом багато корисних речовин, що містяться в рослині, «не вітають».

Цілющий чай із шипшини

Чай із шипшини – ефективний засіб при авітамінозі, гіпертонії.

Його цінують любителі дієт та дбайливі мами, які оберігають своїх дітей від простудних захворювань.

Цілющий чай заварюють у чайниках та термосах.

2 ст. л. сушених подрібнених ягідок заливають окропом (200 мл) та настоюють близько 10 хвилин.

У заварку можна додати глоду, трохи натурального чаю або каркаді.

Пригощаючи чаєм дітей, регулюйте його фортецю з огляду на вік.

Вітамінні ягоди входять до складу багатьох натуральних зборів для схуднення: у їх структурі присутні елементи, що прискорюють біохімічні процеси в організмі та допомагають спалювати жири.

Залийте 3-4 ст. л. підроблених ягід окропом (800-1000 мл) і залиште наполягати на ніч. Пийте по 100 мл 3 десь у день півгодини до їжі. Дотримуючись інших умов дієти, вже в перші 10 днів можна позбавитися пари-трійки кг зайвої ваги.

Шипшина має сечогінну дію – частина втрат у вазі становить рідину.

Як заварювати шипшину дітям

Оскільки аромат та смак напоїв із шипшини нейтральні, діти не дуже охоче їм частуються. Хіба що ваше чадо на диво свідоме чи просто слухняне. Доводиться вдаватися до хитрощів і додавати до лікувальних плодів цукор, родзинки, курагу, лимон або інший привабливий компонент.

Настої з шипшини можна давати вже однорічній дитині,та не більше 80 мл протягом дня. Принаймні підростання малюка кількість корисного пиття збільшують.

Промийте плоди під проточною холодною водою, пам'ятайте або подрібніть (краще в ступі) і відправте їх в термос. Додайте|добавляйте| ароматні сухофрукти, лимон, підсолодіть і залийте окропом (на 2 ст. л. плодів 400 мл води). Наполягайте 7-8 годин.

Для підсолоджування можете цукор замінити медом, який смачніше та корисніше додавати безпосередньо перед питтям. Не забувайте про – тоді цей бджолиний продукт із корисного шипшинного напою зробить просто вітамінну бомбу!

Такі настої дуже корисні і для майбутніх мам. Вони зміцнюють імунітет і запобігають застудам, які особливо небезпечні в цей період. До того ж більшість жінок при вагітності страждають від набряків, а напої з шипшини позбавляють організм від зайвої рідини. Але більше 200 мл на день випивати не слід.

Мамам, які годують смачний і корисний напій, також піде на користь. Правильне вживання настоїв із шипшини покращує лактацію.Пити його слід порційно (по 50 мл кілька разів на день). Зручніше заварити ягідки в термосі, заливши їх не окропом, а просто гаряченькою водою.

Увага!

Дітям, вагітним і годуючим настої, приготовлені на спиртовмісних продуктах, вживати не можна.

Чи можна як заварювати свіжі плоди?

Напій, заварений на свіжих ягодах, до смаку перевершує цілющі відвари та настої на висушених плодах.

Особливо він хороший, якщо шипшина підморожена.

У підморожених плодах концентрація корисних речовин набагато менша, ніж у зібраних до морозів, але приготований з них смачний освіжаючий чайок у будь-якому випадку, принесе більше користі, ніж магазинні продукти.

Ягоди (просто зрілі або підморожені) перед заварюванням слід розім'яти. Можете перекласти їх у чайник для заварювання, залити окропом і використовувати як заварку.

Але смачніше буде, якщо ви перетрете подрібнені плоди з цукром, лимончиком, заллєте гарячою водою і настоятися. Пропорції визначте самі. Цей напій дуже добрий охолодженим. Якщо ви любите гаряче питво, приготуйте його в термосі.

Напій з кореня шипшини

У народній медицині давно використовують питво, приготовлене на основі коріння шипшини, як протизапальний засіб. Воно допомагає також при захворюванні суглобів, виведенні каменів із бруньок.

Для приготування універсального напою знадобиться:

• 150-160 г сухого кореня;
• 1 л води.

Подрібніть корінь. Перекладіть його в емальовану каструльку, залийте водою. Кип'ятіть під закритою кришкою близько чверті години.

Перелийте в банку, укутайте. Нехай постоїть 5 годин.

Процідіть і приймайте з лікувальною метою 10 днів по 200 мл 3 рази на добу.

Увага!

Напої на основі кореня шипшини протипоказані дітям.

• Купуючи сушені ягоди, пам'ятайте: свіжі плоди мають бути оранжевого або червоного кольору, без цвілі, підсушені – буро-червоного. Майже чорні розсипчасті ягоди явно пересушили, і на користь від них чекати марно.
• Напій із подрібненої шипшини дуже бажано процідити (2-3 шари марлі). Це роблять, щоб позбутися волосків, що знаходяться в середині ягоди.
• Цілісні плоди можна заварювати двічі, особливо, якщо ви вибрали як посуд термос. Третя заливка небажана.
• Подрібнені ягоди одразу віддають свої корисні «багатства», тому заварювати їх вдруге немає сенсу.
• Якщо ви вживаєте напої з шипшини регулярно (з лікувальною метою), а не іноді, обмежтеся одним місяцем прийому. Потім порадьтеся з лікарем.

Корисне відео

На думку багатьох медиків, напої із шипшини, у тому числі у поєднанні з іншими плодами — глодом, яблуками, абрикосами, потрібно пити регулярно. У ролику поради від досвідченого лікаря:

Шипшина – унікальний рослинний компонент, який використовують багато людей для приготування лікувальних напоїв. Крім того, ягоди та коріння рослини нерідко застосовують у профілактичних цілях. З шипшини виходить смачний і ароматний чай, настої та різні відвари. Поліпшити корисні властивості напоїв допоможуть додаткові компоненти рослинного походження.

Властивості

Перш ніж ознайомитися з варіантами приготування різних напоїв, необхідно розібратися, які властивості має шипшина. Чаї та відвари з ягід шипшини часто застосовують у період поширення простудних захворювань. Зумовлено це тим, що плоди насичені аскорбіновою кислотою. Тому ягоди шипшини є чудовим замінником лимона.

Крім цього, для усунення різних недуг застосовуються настої з плодів цієї поширеної рослини. Мінеральні солі, органічні кислоти та пектинові речовини – всі ці елементи, присутні в ягодах, зміцнюють організм та підвищують його захисні функції.

Багатий хімічний склад забезпечує шипшину. популярність у сфері офіційної медицини.Різні частини рослин використовуються для створення лікарських препаратів. Багато медиків відзначають, що завдяки унікальному складу плоди шипшини надають протизапальну та загальнозміцнюючу дію на організм.

Користь

Шипшина приносить велику користь організму людини. Це стосується як дорослих, так і дітей. Плоди шипшини можна застосовувати для приготування корисних напоїв для дитини. Наприклад, чай не тільки позбавить симптомів застуди в період поширення ГРВІ, але і зміцнить організм. Напої будуть корисні для дитини як профілактичний варіант.

Багато фахівців у галузі медицини відзначають, що ягоди шипшини є унікальним засобом для усунення недуг, пов'язаних із порушенням функціонування печінки. При вживанні настоїв та відварів із шипшини секреція жовчі в організмі посилюється.

Кошти на основі шипшини часто використовуються за наявності захворювань шкірних покривів. Елементи, присутні у ягодах, сприяють загоєнню ран. При використанні лікарських засобів відбувається оновлення пошкодженого покриву шкіри.

Ягоди рослини мають досить виражені протисклеротичним впливом.Вживання напоїв позитивно впливає на роботу серцево-судинної системи організму.

Шанувальники народної медицини часто використовують шипшину як заспокійливого засобу.Відвари та чаї з ягоди часто застосовуються при авітамінозі. Шипшина дозволяє позбавитися таких поширених проблем, як занепад сил і депресія. Чай та відвари усувають втому у вагітних жінок на різних термінах.

Шкода та протипоказання

Якщо ви маєте намір використовувати шипшину для лікування та профілактики певних порушень, для початку варто ознайомитися з деякими протипоказаннями:

• наявність гастриту із високим рівнем кислотності;
• період лактації у жінок;
• наявність тромбофлебіту.

Ягоди шипшини не варто використовувати для лікування ендокардиту. До вживання відварів та настоїв із плодів рослини необхідно поставитися з особливою обережністю. Високий вміст аскорбінової кислоти негативно впливає на стан зубної емалі.

Після кожного застосування складів із шипшини найкраще полоскати рот чистою водою.

Настоянки з додаванням спирту не можна приймати при високому артеріальному тиску. А якщо ні, то показники піднімуться ще вище, що може призвести до серйозних наслідків. Медики рекомендують відмовитися від застосування шипшини при такому порушенні, як підвищена згортання крові.

Не варто забувати і про побічні дії. При тривалому використанні шипшини може виникнути головний біль, спостерігаються порушення травлення. Дитині до 10 років також не можна давати кошти на основі рослинних компонентів без попередньої консультації лікаря.

Як заварити, щоб зберегти вітаміни?

Щоб ягоди шипшини зберегли корисні властивості, необхідно вміти правильно їх заварювати. Обов'язковою умовою є дотримання пропорцій у процесі приготування напоїв. У протилежному випадку ягоди втратять свою користь, а сам засіб не дасть ніякого позитивного ефекту.

Також ні в якому разі не можна кип'ятити плоди шипшини. За такої обробки відбувається руйнування вітамінів у складі ягід. Найкраще підготовлені плоди закладати в термос і лише після цього заливати водою.

Багато людей часто задаються питанням щодо того, в якому вигляді найкраще використовувати шипшину для приготування напоїв. Якщо ви не бажаєте витрачати час на додаткову обробку, можна закладати в термос цілі ягоди. Але зверніть увагу на те, що плоди у подрібненому вигляді наситить напій вітамінами набагато більше.

Крім усього перерахованого вище, не рекомендується заливати в термос окріп. У ході досліджень було доведено, що рідина, температура якої перевищує позначку 80 градусів, руйнує аскорбінову кислоту. Тому в термос потрібно заливати воду, що підстигла.

Не менш значущими моментами є правильний збір та зберігання ягід. Збирати плоди найкраще до настання заморозків у місцях, віддалених від дороги. Що ж до зберігання, то ягоди потрібно покласти в сухе приміщення, в яке не проникають прямі сонячні промені.

Скільки разів можна заварювати?

Ягоди шипшини рекомендується заварювати не більше одного разу. Цього цілком достатньо для того, щоб напій наситився корисними елементами. Нерідко шипшину комбінують з глодом для отримання більшого ефекту. І тут заварювання можна повторити 2-3 разу.

Ягоди, що залишилися після проціджування, часто додають у чай. Це зробить напій кориснішим та ароматнішим.

Але зверніть увагу на те, що після 2-3 застосувань шипшина і глоду втрачають свої корисні властивості.

Рецепти

Приготування корисного напою із шипшини не займе багато часу та зусиль. Особливо це стосується заварювання у термосі. Як було зазначено вище, головне правило у процесі приготування напою – дотримання пропорцій.

Для початку потрібно підготувати шипшину. Ягоди очищають від усього зайвого, після чого промивають під водою. Необхідну кількість плодів закладають у термос, після чого заливають охолодженим окропом (до 80 градусів), дотримуючись співвідношення, вказаного в рецепті.

Після цього потрібно залишити ємність з рідиною на 3-5 хвилин. Потім кришку щільно закривають і залишають на деякий час. Найкраще термос поставити на ніч у сухе місце, щоб настоянка набула гарного кольору. Крім цього, так напій стане досить насичений вітамінами.

Якщо ви хочете швидше використати склад, можна наполягати вміст термоса 1 годину. Але в цьому випадку напій не буде настільки смачним та корисним, як у попередньому випадку.

Якщо ж ви вирішили приготувати відвар, необхідно підготувати плоди та воду (приблизно 1 літр). Щоб напій вийшов кориснішим та приємнішим на смак, найкраще скомбінувати його з іншими рослинними складовими.

За відсутності великої кількості часу, можна запарити підготовлену шипшину. Заварка у вигляді фільтр-пакетиків продається у багатьох аптеках. В цьому випадку вам не доведеться проціджувати рідину, а саме приготування напою займає кілька хвилин.

З сухих ягід

Найчастіше для приготування напою в термосі використовують сухі плоди шипшини. Зумовлено це тим, що процес займає мінімальну кількість часу. Все, що потрібно зробити – залити ягоди водою, дотримуючись співвідношення пропорцій.

Для запарювання в термосі знадобляться сушені ягоди (по 1 ст. л. на склянку рідини). Попередньо шипшину потрібно вимити і подрібнити зручним для вас способом. Плоди поміщають у ємність, після чого заливають охолодженою рідиною. Термос накривають кришкою, залишаючи повітряний прошарок.

Рідину залишають на 8-9 годин. Після закінчення часу настій проціджують, після чого він повністю буде готовий до вживання.

Найкраще напій пити натщесерце, щоб він приніс більше користі вашому організму.

Крім цього, ягоди шипшини можна доповнити глодом. Використання цього компонента сприятливо позначається на роботі серця, оскільки рослина швидко знімає симптоми аритмії та тахікардії.

Для заварювання потрібно взяти плоди рослин (по 1 ст. арк.). Компоненти закладають у ємність та заливають двома склянками води. Як і в попередньому випадку, напій має наполягати. Даний варіант приготування не підходить для людей, які страждають від зниженого тиску.

Шипшина можна доповнити родзинками або курагою.Також наситити напій корисними речовинами та покращити запах допоможуть сушені яблука та груші. Смак складу буде яскравішим і приємнішим.

А ось підсолодити настій, що має кислуватий присмак, можна натуральним медом. Продукт додають в основу після наполягання. Найкраще мед класти у свою чашку.

Зі свіжих плодів

Якщо у вас є свіжі плоди, необхідно використовувати їх для смачного та корисного напою, виготовленого в термосі. Для насиченого смаку можна додати основу смородиновий лист. Такий компонент максимально забезпечить корисні властивості напою.

Перед тим, як покласти ягоди всередину термоса, їх потрібно ретельно обробити.Для цього плоди розрізають та вибирають серединку. Насіння і ворсинки, присутні в ягодах, потрібно видалити, оскільки вони провокують подразнення горла.

Підготовлену сировину закладають у термос та додають листя смородини. Вміст посуду заливають охолодженим окропом у співвідношенні 1 ст. л. суміші на склянку рідини. Термос із напоєм потрібно залишити на 5-6 годин. Після закінчення часу настій проціджують і розливають по чашках. Для отримання яскравого смаку рекомендується додати трохи лимона та мед.

Зверніть увагу на те, що напій не можна наполягати більше 11 годин. За цей час відбувається руйнування вітамінів і склад не принесе жодного позитивного ефекту. Тому настій рекомендується вживати протягом дня.

З імбиром

Легка кислинка ягід шипшини добре поєднується з яскравим і вираженим смаком імбиру. Використання таких інгредієнтів в одному напої має тонізуючу та зміцнюючу дію на організм. Крім того, рослинні компоненти підвищують захисні функції імунітету. Напій сприяє усуненню втоми та стресу.

Багато людей, які ведуть здоровий спосіб життя, знають, що імбир стимулює розпад жирових клітин в організмі. Щодо напою з цих компонентів, то для нього потрібно підготувати сушені плоди шипшини (2 жмені). Ягоди доповнюють коренем свіжого імбиру (приблизно 5 см), після чого заливають окропом (приблизно 1,5 л). Попередньо його потрібно обробити на тертці або нарізати тонкими пластинками.