Ang diyeta ay ginawa depende sa uri ng patolohiya sa atay, indibidwal na mga tampok organismo. Halimbawa, ang gayong diyeta ay inireseta: sa umaga sa isang walang laman na tiyan, isang kutsarang vodka na may dalawang kutsara ng malamig na pinindot na langis ng oliba, at pagkatapos ng kalahating oras ay kinakain ito. oatmeal na may buto ng flax (pinakuluang sa tubig na walang asin). Bago ang hapunan (10 minuto) isang baso ng tubig na may kalahating lemon ay lasing. Ang ganitong uri ng paglilinis ay nakakatulong upang mapabuti ang pag-agos ng apdo, upang mapabuti ang paggana ng atay. gayunpaman, diyeta na ito maaaring kontraindikado sa sakit sa atay kung nangyayari ang hyperacidity gastric juice. Iyon ang dahilan kung bakit hindi ka maaaring magpagamot sa sarili, umaasa sa payo ng tradisyonal na gamot.

Ang diyeta ay pinili para sa bawat tiyak na patolohiya kasama ang pangunahing regimen ng paggamot, gayunpaman, mayroon pangkalahatang tuntunin supply:

• karne / isda - walang taba, mas mabuti na niluto sa isang double boiler;
• gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas - cottage cheese na may isang maliit na porsyento ng taba ay pinapayagan nang walang mga paghihigpit, cream at kulay-gatas ay inalis mula sa diyeta. Ang Ryazhenka ay hindi kanais-nais, pati na rin ang matalim, naprosesong mga keso;
• mga produktong panaderya - mula sa magaspang na uri ng harina, mas mainam na ngangatin ang mga crackers o mga lipas na crust. Tungkol sa mga pastry, pastry, cake, pastry ay dapat na makalimutan nang ilang sandali;
• unang mga kurso - mga sopas ng gulay na may mga cereal. Posible ang vegetarian borscht (nang walang bacon, pagprito, atbp.). Ang mga sabaw ng karne at kabute ay hindi dapat lutuin;
• gulay / gulay - pinapayagan, maliban sa mga kamatis, labanos at labanos. Hindi ka maaaring mga sibuyas, kastanyo, spinach at bawang;
• mga itlog - mga pinakuluang protina lamang o piniritong itlog mula sa kanila. Pinapayagan ang isang buong itlog, ngunit hindi hihigit sa dalawa bawat linggo.

Ang listahan ng mga produkto ay dapat iakma sa dumadating na manggagamot at tandaan na ang diyeta ay isang mahalagang bahagi ng epektibong therapy.

Diet 5 para sa sakit sa atay

Ang diet number 5 ay itinalaga:

• kapag gumaling pagkatapos talamak na yugto cholecystitis at hepatitis;
• sa panahon ng rehabilitasyon pagkatapos ng cirrhosis na walang pagkabigo sa atay;
• upang gawing normal ang paggana ng atay, maliban sa talamak na anyo ng cholelithiasis, talamak na kondisyon bilang resulta ng talamak na hepatitis at cholecystitis.

Mga pinggan/Produkto	Pinayagan	Bawal
karne manok	pinakuluang (maaaring lutuin) at walang taba na karne ng baka, veal, kuneho, tupa, manok at pabo na walang balat; kapag nagluluto ng mga cutlet, gumamit ng hanggang 2 puti ng itlog	karne na may mataba na layer, kabilang ang gansa, pato; ibukod ang mga semi-tapos na produkto at by-product
	Ang kagustuhan ay ibinibigay sa mababang-taba na dagat, ilog, pinakuluang / singaw, na may pahintulot ng dumadating na doktor, maaari kang mag-stew o maghurno sa foil	pinausukang karne, inasnan at mataba na isda, de-latang pagkain, caviar
	maximum na isang yolk bawat araw; mas mainam na magluto ng omelette batay sa mga protina o isang malambot na itlog	piniritong itlog, pinakuluang
unang pagkain	gulay o cereal na sopas, karamihan sa mga vegetarian, mashed at dairy na sopas, pati na rin ang malamig na prutas	mga unang kurso sa mga sabaw mula sa karne, isda, mushroom; okroshka, berdeng borscht
	mula sa sariwa, pinakuluang gulay na tinimplahan ng langis ng gulay; batay sa pagkaing-dagat, pinakuluang isda/karne	may maanghang, maanghang, mataba na dressing
	lipas na mga produktong panaderya, crackers; ang kagustuhan ay ibinibigay sa mga produktong gawa sa wholemeal flour	pastry, puffs, pritong pie
cereal/pasta	oatmeal, bakwit, brown rice; pasta uri ng durum	sinigang na may mantika, pinirito
mga produkto ng pagawaan ng gatas	walang taba / mababang taba - gatas, kefir, yogurt, kulay-gatas, cottage cheese (casseroles, cheesecake, puding, atbp.); mababang taba, hindi maanghang na keso	mataba na pagkain (higit sa 6%)
gulay/prutas/berries	hilaw, inihurnong, pinakuluang; meryenda na may dill, perehil; pinatuyong prutas, hindi kasama ang maasim	kastanyo, labanos, labanos, berdeng sibuyas, bawang, spinach, munggo, mushroom, adobo na gulay/prutas ay dapat na iwasan
	limitahan ang pagkonsumo ng pulot, asukal (mas mainam na gumamit ng mga sweetener), mababang-taba na cottage cheese at berry dessert, jelly, mousse, compote	mga produktong tsokolate, mataba na dessert, ice cream, pancake, pie, pastry, cake
mga sarsa/condiments	batay sa mababang-taba na kulay-gatas, gatas, gulay; kanela, banilya	malunggay, mustasa, paminta
	olive, linseed at iba pang pinagmulan ng gulay, mantikilya sa limitadong dami	mantika, mantika, tinunaw na mantikilya
	berde, puti, herbal, mahinang itim na tsaa, kape, maaari kang magdagdag ng gatas sa panlasa; juice mula sa mga gulay at prutas, sabaw ng rosehip	soda, kakaw, organikong kape

Sa yugto ng paglala ng mga problema sa atay, apdo, lalo na laban sa background ng pancreatitis / gastritis, ang pagkain ay dapat punasan, lutuin sa isang double boiler o pinakuluang. Para sa panahon ng diyeta, ang mga hilaw na gulay / prutas at itim na tinapay ay ipinagbabawal.

Sa kaso ng mga problema sa bato sa apdo, ang mga matamis ay ganap na hindi kasama, at ang pagkain ay niluto sa isang double boiler, pinakuluang, o isang oven at foil ay ginagamit (ang karne ay dapat na lutuin pagkatapos kumukulo). Diet para sa sakit sa atay kasong ito nangangailangan ng pagsubaybay sa temperatura ng pagkain na kinuha, na hindi dapat lumagpas sa 60 o C at mas mababa sa 15 o C.

Diyeta para sa mga sakit sa atay: mga recipe para sa bawat araw

Ang nutrisyon ng pandiyeta ng isang pasyente na may iba't ibang mga pathology sa atay ay kinakailangan para sa:

• pagbabawas ng pagkarga sa may sakit na organ;
• pag-alis ng mga nakakalason at nakakapinsalang elemento na nakapaloob sa atay;
• pag-optimize ng pagtatago ng apdo at normalisasyon ng paggana ng mga duct ng apdo.

Depende sa uri ng patolohiya, ang paraan ng pagproseso ng pagkain ay pinili, kung minsan ang tanging posibleng paraan ay ang pagluluto sa pamamagitan ng double boiler. Ang batayan ng diyeta ay: sariwang prutas at gulay, cereal, vegetarian soups, borscht, at sopas na may gatas.

Sa kabila ng mahigpit na pagbabawal at paghihigpit, ang diyeta ng isang pasyente na may patolohiya sa atay ay balanse at kumpleto. Mga recipe ng diyeta para sa mga sakit sa atay:

• katas na sopas na may kalabasa at oatmeal - peeled pumpkin (100 gr.) ay pinutol sa maliliit na cubes at ibinuhos ng malamig na tubig, lutuin hanggang kalahating luto. Ilipat ang kalabasa sa isang malalim na kawali at kumulo sa ilalim ng takip na may mantikilya (1/2 tsp), idagdag mga oat flakes(2 tablespoons) at ibuhos sa isang maliit na sabaw ng kalabasa. Magluto, patuloy na pagpapakilos, pagkatapos ay ilagay ang pinaghalong oatmeal at kalabasa sa isang blender at tumaga. Magdagdag ng sabaw ng kalabasa, kung pinapayagan - asukal sa panlasa at kalahating kutsarita mantikilya. Ang kalabasa ay maaaring mapalitan ng zucchini;
• mga cutlet ng singaw karne ng baka - lipas na Puting tinapay(25 gr.) Ibabad ng gatas o tubig. Malinis na karne ng baka (125 gr.) mula sa mga litid at taba. Ang tinadtad na karne na may tinapay ay ginawa gamit ang isang gilingan ng karne / blender. Magdagdag ng asin at, kung kinakailangan, tubig. Ang mga nabuo na cutlet ay pinasingaw para sa mga 20 minuto. Bago kumain, tubig na may gulay o tinunaw na mantikilya;
• egg white biscuit - anim na puti ng itlog ang pinalo na may 1/3 tasa ng asukal (maaaring bawasan ang dami ng granulated sugar). Ang isang baso ng durog na puting crackers ay maingat na ipinapasok sa egg foam. Ibuhos ang kalahati ng pinaghalong sa isang baking dish na pinahiran ng mantikilya. Sa ibabaw ng kuwarta ilagay ang 1-2 tbsp. kutsara ng mga buto ng poppy at ibuhos ang natitirang pinaghalong protina. Maghurno sa oven ng halos kalahating oras sa temperatura na 180 С. Ang pinalamig na biskwit ay tinanggal mula sa amag;
• carrot-beetroot steam salad - steam beets at karot, gupitin o lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Timplahan ng asin sa panlasa at magdagdag ng langis ng gulay.

Karamihan sa mga karaniwang pagkain ay maaaring iakma sa dietary nutrition, pagsunod sa mga medikal na rekomendasyon at pag-iwas sa mga ipinagbabawal na pagkain.

Diet para sa sakit sa atay: isang menu para sa lahat

Ang tagal ng diet therapy ay pinag-uusapan sa isang indibidwal na batayan. Ang ilang mga pasyente ay sumusunod sa diyeta sa loob ng ilang taon, at sa ilang mga kaso, ang mataba at pritong pagkain ay dapat na iwasan magpakailanman.

Diyeta para sa menu ng sakit sa atay:

• inirerekumendang almusal - low-fat cottage cheese na may kulay-gatas, cottage cheese puding, oatmeal, tsaa (maaari kang may gatas);
• ang pangalawang pagkain ay karne na pinakuluan sa tubig o steamed, oatmeal, isang slice ng tinapay at juice; minsan sapat na ang isang inihurnong mansanas;
• tanghalian - vegetarian na sopas na may langis ng gulay, manok o karne ng baka na may kanin, nilagang zucchini, pinatuyong prutas na compote o apple jelly;
• ang pangalawang hapunan ay rose hips sa anyo ng isang decoction;
• para sa gabi - mashed patatas na may steamed / pinakuluang isda, cottage cheese casserole, tsaa na may lemon / gatas;
• para sa darating na panaginip - 200 ML ng kefir.

Ang pang-araw-araw na halaga ng tinapay (mas mabuti kahapon mula sa wholemeal na harina, crackers) - hindi hihigit sa 200 gramo, asukal - hanggang sa 70 gramo.

Therapeutic diet para sa sakit sa atay

Ang mga sakit sa atay at gallbladder ay nabubuo dahil sa labis na pag-inom ng alak, bilang resulta ng talamak na nakakahawang mga kondisyon, na may hindi sapat at hindi nakakabasa na nutrisyon, dahil sa genetic pathologies at mga problema sa metabolic.

Ang therapeutic diet para sa mga sakit ng atay at bile duct ay depende sa yugto ng sakit at kondisyon ng pasyente. Kasama sa diet therapy ang mga pangkalahatang rekomendasyon:

• ang diyeta ay dapat na pagyamanin ng kinakailangang halaga ng madaling natutunaw na protina;
• ang rate ng carbohydrates ay pinili batay sa timbang ng katawan (ang labis na timbang ay isang dahilan upang mabawasan ang dami ng carbohydrates);
• ang halaga ng paggamit ng taba ay kinakalkula nang paisa-isa. Sa ilang mga kondisyon, nakakamit ang isang choleretic effect. Upang maiwasan ang paninigas ng dumi, inirerekomenda na dagdagan ang pagkonsumo ng mga langis ng gulay;
• ang kagustuhan ay ibinibigay sa mga pureed at tinadtad na mga produkto, pinakuluan sa tubig o steamed;
• ang batayan ng nutrisyon ay dietary fiber;
• mahalagang subaybayan ang multivitamin sufficiency ng katawan ng pasyente;
• ang madalas na pagkain sa maliliit na bahagi ay nakaaapekto sa asimilasyon at panunaw ng pagkain.

Ang diyeta para sa sakit sa atay ay kinabibilangan ng pagbubukod ng labis na mainit o malamig na pagkain. Ang ice cream, ice water, at iba pa ay maaaring magdulot ng spasm, pananakit, at maging ang hepatic colic.

Ang mga nangungunang lugar sa mga sakit sa atay ay inookupahan ng nakakahawa, alcoholic hepatitis, pati na rin ang cirrhosis at cancer. Ang hepatitis sa kawalan ng paggamot ay kumplikado ng fibrosis, ang pag-unlad nito ay dahil sa hypoxia (oxygen starvation) ng mga hepatocytes at ang kanilang kapalit na may connective tissue. Sa patuloy na pagkilos ng isang negatibong kadahilanan, ang proseso ng pathological ay nagtatapos sa cirrhosis o tissue malignancy.

Symptomatically pinaghihinalaan patolohiya ng hepatic medyo mahirap, kasi madalas paunang yugto Ang sakit ay walang clinical manifestations. Kung ang atay ay masakit, ito ay nagkakahalaga ng paghihinala sa hepatomegaly (isang pagtaas sa dami ng atay) - ito ay nagpapahiwatig ng pag-uunat ng fibrous capsule ng organ.

Minsan ang hepatic dysfunction ay natutukoy nang hindi sinasadya sa panahon pang-iwas na pagsusuri gamit ang biochemical blood test. Bilang karagdagan, ang mga pagbabago sa pagganap ng glandula ay maaaring makita sa panahon ng diagnosis ng isa pang sakit. Sa anumang kaso, isang masusing pagsusuri ng pasyente at ang pagpapasiya karagdagang taktika paggamot. Maaaring kabilang dito ang:

• interbensyon sa kirurhiko (na may mga cystic lesyon o pagkakaroon ng metastases sa tissue ng glandula);
• hepatoprotectors (Karsil, Essentiale, Heptral);
• antiviral (Viferon);
• mga solusyon sa detoxification (Neogemodez, Reosorbilact);
• antispasmodics (Duspatalin);
• choleretic (Ursochol);
• bitamina.

Bilang karagdagan sa medikal na suporta, isang pang-araw-araw na menu at mahigpit na kontrol sa diyeta ay kinakailangan. Ang taong may sakit ay dapat tiyaking sumunod sa isang diyeta at kumain lamang ng mga pinahihintulutang pagkain. Kakatwa, ito ay tamang nutrisyon na ginagawang posible upang mapadali ang gawain ng atay at gawing normal ang proseso ng panunaw. Ang mga unang resulta ay makikita na sa ika-20 araw ng diet therapy.

Ang patuloy na pag-abuso sa alak at pagkain ng matatabang pagkain, sa magandang epekto Ni hindi ka na umaasa ng lunas. Sa pamamagitan ng paggamit mga gamot posible lamang na pansamantalang bawasan ang kalubhaan ng mga klinikal na sintomas.

Ang isang mahusay na dinisenyo na diyeta at menu ay pumipigil sa paglala talamak na cholecystitis at pinipigilan ang pag-unlad ng hepatitis.

Ang diyeta para sa sakit sa atay ay karaniwang inireseta:

1. para sa pagbawi pagkatapos ng hepatitis;
2. may cirrhosis at hepatosis;
3. sa postoperative period kapag isinagawa ang operasyon sa mga organo ng hepatobiliary system (atay, biliary tract);
4. para sa pag-iwas sa pagbuo ng bato.

Pangkalahatang mga prinsipyo

Menu ng diyeta ay pinagsama-sama batay sa mga pinahihintulutang produkto na kasama sa diyeta No. 5. Pangkalahatang rekomendasyon isama ang:

Ang pang-araw-araw na dami ng pag-inom ay dapat isa at kalahating litro. Ang nutrisyon para sa sakit sa atay ay dapat na mahigpit na partikular. Bawasan nito ang pagkarga sa gastrointestinal tract at bawasan ang sakit. Ang menu ng pandiyeta ay dapat na kasama ng therapy sa gamot. Sa pamamagitan lamang ng pinagsamang diskarte mayroong pagkakataon para sa isang positibong resulta.

Mga ipinagbabawal na pagkain para sa sakit sa atay

Una sa lahat, kapag nag-compile ng isang diyeta, kailangan mong isaalang-alang kung ano ang hindi mo makakain kapag masakit ang atay:

• ang mataba na uri ng gatas at karne ay mahigpit na ipinagbabawal;
• semi-tapos na mga produkto;
• mabilis na pagkain;
• bagong lutong tinapay;
• maasim at maanghang na pampalasa;
• atsara;
• anumang pagkain na inihanda sa pamamagitan ng pagprito;
• salo;
• atsara;
• caviar;
• de-latang pagkain;
• pinausukang karne;
• mushroom;
• piniritong itlog. Isang hard-boiled na itlog ang pinapayagan bawat araw;
• okroshka;
• "cool" na mga sabaw;
• mayonesa;
• borscht na may kastanyo;
• labanos;
• malunggay;
• pancake, pritong pie;
• alkohol, kape, at soda.

Pinakamataas pang-araw-araw na nilalaman ng calorie hindi dapat lumampas sa 3000 kcal.

Ano ang maaari mong kainin na may sakit sa atay

Kasama sa menu ng diyeta ang mga sumusunod na malusog na pagkain:

• tinapay kahapon;
• mababang-taba na gatas, walang balat na karne;
• pinakuluang o inihurnong isda;
• protina omelet;
• gulay na sopas(kailangan mong kalimutan ang tungkol sa pagprito);
• gatas na sopas;
• salad ng gulay;
• oatmeal, bakwit, at bigas;
• mantika;
• ang dami ng mantikilya ay hindi dapat lumampas sa 5 g;
• pinatuyong prutas;
• mga di-acidic na prutas (persimmons, pati na rin ang mga ubas, ay ipinagbabawal);
• marmelada.

Mga recipe ng ulam

Sa kabila ng maraming pagbabawal sa isang masustansyang diyeta, maaari ka pa ring magluto ng masarap at malusog. Ang mga recipe para sa mga pagkain ay dapat isama lamang ang mga aprubadong produkto, na kinakailangan upang maiwasan ang pagkasira pangkalahatang kondisyon. Siyempre, na may mataas na intensity ng sakit sa atay, kahit na ang mga pagkain na karaniwang pinapayagan sa isang maliit na halaga ay dapat na hindi kasama.

Mga meryenda

Kung hindi ipinagbabawal ng doktor ang paggamit ng mga gulay, sariwa man o lutong, maaaring maghanda ng mga magagaan na pagkain. Ang mga ito ay angkop para sa parehong meryenda sa hapon at bilang karagdagan sa pangunahing pagkain (tanghalian o hapunan):

Unang pagkain

Ang paggamit ng mga unang kurso ng mga taong may sakit ay sapilitan, ngunit ang ilang mga panuntunan sa pagluluto ay dapat sundin. Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga gadgad na uri ng sopas. Narito ang ilang mga recipe:

• upang maghanda ng borscht kakailanganin mo ng mga karot, repolyo, dibdib ng manok, patatas, ilang sibuyas at kamatis. Ang hilaw na karne ay dapat i-cut sa maliliit na piraso, inasnan at ipadala sa oven sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Ang repolyo ay tinadtad, ang mga patatas ay pinutol, at ang mga karot at mga sibuyas ay tinadtad sa isang blender. Ang lahat ng mga sangkap, kabilang ang karne, ay dapat ilagay sa kumukulong tubig at pakuluan hanggang handa ang manok. Magdagdag ng kamatis at asin sa ulam, pagkatapos ay pakuluan para sa isa pang 5 minuto;
• katas ng sabaw ng manok. Kasama sa recipe ang dibdib ng manok, patatas, karot at sibuyas. Ang teknolohiya ng paghahanda ay halos hindi naiiba sa nakasulat sa itaas. Sa pagtatapos ng proseso ng pagluluto, ang sopas ay dapat na palamig at latigo sa isang blender. Maaaring ihain ang mga crackers at low-fat sour cream na may mainit na sopas;
• sabaw ng bigas. Para sa pagluluto, sapat na upang i-cut ang mga patatas, ibuhos ang tubig sa kanila, magdagdag ng bigas at magluto ng isang-kapat ng isang oras. Pagkatapos ay magdagdag ng mga karot, broccoli at mga sibuyas, magpatuloy sa pagluluto. Salt sa panlasa, ngunit sa pagsunod sa inirerekumendang araw-araw na dami.

Pangunahing pagkain

Mahalagang tandaan na ang isang buong pagkain ay dapat magsama ng sopas at pangalawang kurso. Sa bakwit, niligis na patatas o bigas, maaari kang maghatid ng mga cutlet, binti ng manok o mga rolyo ng repolyo. Ngayon higit pa tungkol sa paraan ng pagluluto:

• dahil sa ang katunayan na ang diyeta ay nakatutok sa mga produktong protina, huwag limitahan ang iyong sarili sa mga produktong karne. Upang maghanda ng mga cutlet, kailangan mo ng tinadtad na manok (480 g), puti ng itlog at harina. Ang tinadtad na karne ay dapat gawin nang nakapag-iisa, dahil ang iba't ibang mga additives (taba, bato) ay maaaring nasa handa na form na tindahan, na hindi inirerekomenda para sa mga sakit sa atay. Hinahalo namin ang lahat ng mga sangkap, magdagdag ng asin, bumuo ng mga cutlet at isawsaw ang mga ito sa harina. Paraan ng pagluluto - steamed (sa isang double boiler o slow cooker);
• Kasama sa recipe ng cabbage roll ang repolyo, karne ng manok, kanin, kulay-gatas, pati na rin ang mga karot at katas ng kamatis(sa pamamagitan ng kasunduan sa doktor). Pakuluan ang repolyo, paghiwalayin ang mga dahon at putulin ang matigas na tangkay. Susunod, lutuin ang kanin, lutuin ang tinadtad na karne, kumulo ito ng 10 minuto, pagsamahin ang mga sangkap at asin. AT dahon ng repolyo ito ay kinakailangan upang balutin ang isang maliit na halaga ng pagpuno at mag-iwan sa oven para sa 15 minuto sa isang temperatura ng 200 degrees. Upang ihanda ang gravy, kailangan mong paghaluin ang kulay-gatas, tomato juice at grated carrots. Ibuhos ang pinalamanan na repolyo na may gravy at kumulo hanggang malambot (5-10 minuto);
• binti ng manok na may mga gulay. Una, kumulo ang broccoli at patatas sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng kaunting asin. Sa binti ng manok, kailangan mong gumawa ng isang malalim na hiwa at punan ito ng pagpuno ng gulay. Asin at ipadala sa mabagal na kusinilya;
• mga cutlet na may mga karot. Upang ihanda ang breading, kailangan mo ng tinapay kahapon. Dapat itong tuyo sa oven sa loob ng 3-5 minuto at durog sa pulbos. Ang tinadtad na manok ay dapat ihalo sa isang itlog, tinadtad na sibuyas at gadgad na mga karot, pagkatapos ay asin. Bumubuo kami ng mga flat cutlet mula sa tinadtad na karne, iwiwisik ang mga crackers at lutuin sa isang mabagal na kusinilya.

Masarap na meryenda sa hapon

Maaari mong pagbutihin ang iyong mood at pag-iba-ibahin ang iyong diyeta na may mga cheesecake, inihurnong prutas o dumplings:

Kung ang pandiyeta nutrisyon ay sinusunod, ang gawain ng hindi lamang ang hepatobiliary system, ngunit ang kabuuan digestive tract. Ang katawan ay tumatanggap ng sapat na dami ng nutrients, bitamina at microelements, na nagsisiguro sa paggana ng bawat organ at sistema ng katawan.

Ang diyeta para sa sakit sa atay ay isa sa pinaka mabisang pamamaraan paggamot. Ang pagsunod sa inirerekomendang diyeta ay maaaring makabuluhang bawasan ang dalas at kalubhaan ng mga sintomas ng sakit. Sa ilang mga kaso, posible na ganap na mapupuksa ang sakit lamang sa tulong ng mga paghihigpit sa pandiyeta. Nang walang pagsunod espesyal na diyeta magiging hindi epektibo ang therapy. Ang mga dumaranas ng mga sakit sa atay ay nagkakamali kapag iniisip nila na ang sakit ay malulunasan lamang sa pamamagitan ng mga tabletas. Kailangan na nilang kalimutan nakakapinsalang produkto at mahigpit na ibukod ang mga ito sa iyong pang-araw-araw na menu para sa tagal ng paggamot. Maipapayo na iwanan ang mga ito pagkatapos ng paggaling o bawasan ang kanilang paggamit sa pinakamaliit.

Ipakita lahat

Ang mga layunin ng klinikal na nutrisyon

Ang atay ang pangunahing filter katawan ng tao. Nililinis nito ang buong dami ng dugo 400 beses sa isang araw. Ang katawan ay nagne-neutralize at nag-aalis ng mga toxin, toxins, bacteria, virus, preservatives, dyes, particles na nakapaloob sa smog, at iba pa. mga nakakapinsalang sangkap pumapasok sa katawan ng tao araw-araw.

Ang glandular organ ay kasangkot sa higit sa 500 biochemical na proseso at sumusuporta sa immune response ng katawan. Kung wala ito, imposible ang proseso ng pagtunaw. Mula sa walang tigil na operasyon Ang atay ay nakasalalay sa kalusugan ng lahat ng iba pang mga organo. Kapag huminto ito sa pagganap ng mga tungkulin nito, mga produktong nakakalason at mga pathogenic microorganism malayang tumagos sa lahat ng bahagi ng katawan, na nagiging sanhi ng pagkagambala sa paggana ng mga sistema at organo. Kakulangan sa pag-andar Ang atay ay maaaring magpalubha sa kurso ng talamak proseso ng pathological sa ibang tissue.

Sa pamamaga at iba pang mga pathologies ng atay, nangyayari ang mga compensatory reaction dito. Ang mga ito ay naglalayong limitahan at ganap na alisin ang mga negatibong pagbabago. Kasabay nito, ang mga katangian ng detoxification ng organ ay isinaaktibo. Ang atay ay may kakayahang ganap na maibalik ang mga apektadong tisyu.

Ang therapeutic nutrition para sa sakit sa atay ay naglalayong i-activate ang metabolismo, pagpapabuti ng paggana ng mga duct ng apdo, pagbawas ng pagkarga sa organ at pagpapanumbalik ng mga tisyu nito. Una sa lahat, ang mga pagkaing nagpapagana ng katawan sa isang pinahusay na mode ay hindi kasama sa diyeta. Ang batayan ng pandiyeta na nutrisyon ay dapat na mga produkto na nagpapataas ng produksyon at pagpapalabas ng apdo sa duodenum, mag-alis at linisin ang atay.





Pamamaga ng atay

Mga Pangunahing Kaalaman sa Diyeta

Kasama sa menu ng pasyente ang isang sapat na halaga ng protina na naaayon sa physiological norm (mga 80-100 g bawat araw). Karamihan sa protina na pagkain (60%) ay dapat na galing sa hayop. Ang elementong ito ay tumutulong sa katawan na mabilis na maibalik ang mga nasirang tissue.

Ang isang pagtaas ng halaga ng protina (hanggang sa 130 g) ay kinakailangan upang ihinto ang pagbuo ng cirrhosis ng atay, na lumitaw dahil sa isang hindi balanseng diyeta at pag-abuso sa alkohol. Sa pagbuo ng decompensated cirrhosis, ang halaga ng protina na natupok ay nabawasan sa 20-30 g bawat araw. Sa kawalan ng positibong dinamika sa paggamot ng sakit, ang mga pagkaing protina ay maaaring ganap na ibukod.

Ang dami ng mabibigat na mataba na pagkain na pinanggalingan ng hayop ay dapat panatilihin sa pinakamaliit. Ang atay ay may kakayahang mag-imbak ng pagkain sobrang taba. Ang kolesterol, triglyceride at lipoprotein na taglay nito ay sumisira sa mga selula ng atay at nagiging sanhi ng pamamaga. Kapag gumagamit ng mga taba ng pinagmulan ng hayop, ang isang exacerbation ng sakit ay maaaring mangyari.



Ang katawan ay dapat tumanggap ng mga taba ng pinagmulan ng gulay at mga taba ng gatas. Pinapayagan na kumonsumo ng hanggang 90 g ng taba bawat araw. Ang kalidad at dami ng mga produktong naglalaman ng taba ay tinutukoy depende sa kondisyon ng pasyente at sa kalubhaan ng kanyang sakit. Kung siya ay may pagduduwal, pagsusuka, pagtatae at binibigkas na paninilaw ng balat, ang halaga ng taba ay nabawasan sa 30 g bawat araw o ganap na inalis.

Mga pagkaing sanhi pinahusay na produksyon gastric juice, at naglalaman ng purines at oxalic acid.

Kung kinakailangan upang madagdagan ang pagbuo ng apdo, higit pang mga pagkaing may choleretic effect ang idinagdag sa menu. Inirerekomenda ang diyeta na ito para sa mga taong dumaranas ng fatty liver hepatosis. Nakakatulong ito upang alisin ang pinakamataas na halaga ng kolesterol. Sa nagpapaalab na sakit Ang mga produktong glandular organ choleretic ay kasama sa diyeta nang may pag-iingat.

Pagandahin ang excretion ng cholesterol at linisin ang atay ng mga produktong halaman na mayaman sa dietary fiber.





diyeta para sa hepatitis c

Mga Paraan ng Pagluluto

Para mabawasan ang pasanin sistema ng pagtunaw, gumamit ng ilang uri ng pagluluto: stewing, baking, boiling o steaming. Nagdudulot sila ng kaunting pangangati ng mga lamad ng mga organ ng pagtunaw.



Ang mga pinggan at inumin ay inihahain lamang sa pasyente sa anyo ng init. Ang pinakamainam na temperatura ng mga produkto ay 35-40ºС. Ang pagkain na pinainit sa average na temperatura ng katawan ng tao ay may pinaka banayad na epekto sa digestive system. Sa ganitong temperatura, pinapabuti ng mga pinggan ang kanilang panlasa.

Upang mapadali ang proseso ng panunaw hangga't maaari, ang mga lutong pagkain ay giling sa isang katas na estado na may isang blender, dumaan sa isang gilingan ng karne o pinutol sa maliliit na piraso.

Depende sa kondisyon ng pasyente, ang pagkain ay dapat magkaroon ng likido, semi-likido o siksik na pare-pareho.

Ang mga pagkain ay nahahati sa ilang (5-6) na pagkain na may pagitan ng 2-3 oras. Ang hapunan ay dapat na 1.5-2 oras bago ang oras ng pagtulog. Nagbibigay ang madalas at fractional na pagkain choleretic na pagkilos at pinasisigla ang motility ng bituka.





Mga Pagkaing Cereal at Tinapay

Ang mga pasyente na may sakit sa atay ay maaaring magluto ng halos lahat ng uri ng cereal: oatmeal, bakwit, bigas, dawa, mais, barley o trigo. Ngunit hindi sila dapat abusuhin. Ang mga cereal na naglalaman ng gluten (trigo, semolina, oatmeal, rye at barley) ay dapat kainin sa maliit na dami. Ang gluten ay nagiging sanhi ng pagnipis ng mucosal maliit na bituka at pagkasayang ng villi nito.



Mas mainam na magluto ng lugaw para sa almusal o tanghalian. Ang mga pagkaing butil ay naglalaman ng mga kumplikadong carbohydrates na tumatagal ng mahabang panahon upang matunaw. Hindi sila tumatawag tumalon antas ng insulin sa katawan.

Ang mga produktong cereal ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na hibla. Pinaiinis nito ang mga dingding ng bituka at pinapalakas ang mga contraction nito, na pinipilit itong mapupuksa nang mas mabilis. dumi ng tao. Kung hindi sila lumabas sa isang napapanahong paraan, nagkakaroon ng paninigas ng dumi. Ang mga lason, na na-filter na ng atay, ay hinihigop mula sa mga dumi ng tao na nananatili sa katawan sa pamamagitan ng mga dingding ng bituka. Sila ay muling pumasok sa dugo at bumalik sa atay, nagsusumikap karagdagang load.

Pagluluto ng lugaw sa tubig. Ang pagluluto na may gatas ay hindi inirerekomenda. Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay pumipigil sa pagsipsip ng magnesiyo sa bituka na nasa cereal. Kasabay nito, ang phytic acid, na mayaman sa mga cereal, ay hindi pinapayagan ang katawan na sumipsip ng calcium, bitamina D at bakal mula sa gatas.



Maaari mong isama ang pasta, vermicelli, puti at itim na tinapay sa iyong pang-araw-araw na diyeta. Ipinagbabawal ang baking at puff pastry.

Ang mga benepisyo ng mga gulay

Ang mga kamatis ay maaari lamang kainin pagkatapos maalis ang balat. Naglalaman ito ng lectin, isang sangkap na mapanganib para sa atay, na sumisira sa mga selula ng organ. Ang isang katulad na epekto ay ibinibigay ng cucurbitacin, na matatagpuan sa berdeng balat ng mga pipino. Kung wala ang balat, ang mga gulay na ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit sa atay. Inirerekomenda na gumamit ng sariwang kinatas na katas ng pipino paminsan-minsan.



Mga pasyente na nasuri mga sakit na neoplastic, siguraduhing magdagdag ng mga beets sa pang-araw-araw na menu. Ito ay mayaman sa natural na tinain na betaine, na may binibigkas na mga katangian ng antitumor. Regular na paggamit Ang mga pagkaing beetroot ay makakatulong na pigilan ang pagkalat ng metastasis. Kailangan mong uminom ng beetroot juice 1 o 2 beses sa isang linggo. Hindi ito dapat inumin kaagad pagkatapos ng mga push-up. Dapat itong tumayo sa refrigerator sa loob ng 2-3 oras.

Ang lahat ng uri ng repolyo ay maaaring kainin lamang pagkatapos ng paggamot sa init. Sariwang gulay naglalaman ng thiocyanates, na pumipigil sa aktibidad thyroid gland. nabuo endocrine organ ang mga hormone ay mahalaga para sa matagumpay na pag-aayos ng tissue ng atay. Pagkatapos ng paggamot sa init, ang thiocyanates ay nawasak.

Ang repolyo ay dapat idagdag sa menu sa katamtaman. Ang gulay na ito ay produktong gumagawa ng gas. Ang labis na dami ng repolyo ay magiging sanhi ng pagbuo ng isang malaking halaga ng mga gas. Sasabog nila ang mga dingding ng bituka at labis na makakairita sa kanila.

Siguraduhing isama ang mga berdeng gulay (sariwa o frozen) sa iyong pang-araw-araw na diyeta. Naglalaman ang mga ito ng chlorophyll, na may antitoxic at anticarcinogenic properties. Ang mga berdeng gulay ay kukuha ng ilan sa mga pasanin ng paglilinis ng katawan at mapadali ang gawain ng atay.



Kinakailangan na idagdag sa mga pinggan hindi lamang ang lupa na bahagi ng berdeng gulay, kundi pati na rin ang kanilang ugat (celery, perehil, dill). Ngunit ang mga sibuyas at bawang na naglalaman ng mahahalagang langis ay hindi dapat kainin.

Inirerekomenda na magluto ng mga pinggan mula sa mga batang asparagus beans at hilaw na berdeng mga gisantes. Ang mga hinog na gulay ay natatakpan ng matigas na kabibi na mahirap tunawin. Maglalagay sila ng karagdagang pasanin sa mga digestive organ ng pasyente.

Mga prutas at berry

Ang mga prutas (pangunahing acidic) ay naglalaman malaking bilang ng mga organikong acid na pumipigil sa mga proseso ng antioxidant sa katawan. At sa mga sakit sa atay, sa kabaligtaran, kailangan nilang mapabilis. Pinoprotektahan ng mga antioxidant ang mga selula ng tisyu mula sa panloob at panlabas na impluwensya. Pinapadali nila ang gawain ng atay at tinutulungan itong mabawi nang mas mabilis.

Kasabay nito, ang mga prutas ay mayaman sa pectin. Ang mga sangkap na ito ay natural na sorbents. Nililinis nila ang katawan at nag-aalis ng mga lason mula dito, ginagawa ang bahagi ng gawain ng atay. Ang mga prutas ay dapat kainin sa katamtaman, na nagbibigay ng kagustuhan sa mga di-acidic na uri. Hindi ka maaaring kumain ng higit sa 1/5 ng isang pakwan, melon, pinya o malaking suha sa araw.



Dapat mong subukang huwag kumain ng mga prutas na may mataas na nilalaman ng nitrates. Pinapahirap nila ang atay. Mga prutas na may malaking dami ang mga nitrates ay may hindi natural na maliwanag na kulay, makapal na balat at isang patag na ibabaw. Ang mga ito ay halos walang amoy at mas mababa sa isang prutas na may parehong laki at katangian na may katanggap-tanggap na dami ng nitrates. Bago kumain ng mga nagdududa na prutas, ang alisan ng balat ay dapat alisin sa kanila.

Isang medium-sized na prutas bawat araw (mansanas, peras, tangerine o peach) ay sapat na. Ang mga maliliit na prutas ay maaaring kainin ng 2-3 piraso bawat araw (plum, aprikot, seresa). Ang mga pinatuyong prutas (mga pinatuyong aprikot, prun o igos) ay kinakain sa parehong dami.

Ang regular na pagkonsumo ng pinatuyong mga aprikot ay binabawasan ang posibilidad na magkaroon ng kanser sa atay. Ang mga phenolic na sangkap na naroroon sa matamis na produkto ay pumipigil sa pag-unlad metabolic syndrome(insulin resistance) at mas mababang antas ng kolesterol.

Mas mainam na hatiin ang pang-araw-araw na bahagi sa maraming pagkain. Maipapayo na kumain ng prutas sa umaga.



Inirerekomenda na isama ang 50 g ng antioxidant-rich berries sa diyeta. Maaari mong gamitin ang parehong sariwa at frozen na prutas. Ang may hawak ng record para sa bilang ng mga naturang elemento ay blueberries. Ang mga antioxidant ng blueberry ay tinatawag na anthocyanin. Tinutulungan ng berry na ito na itigil ang pag-unlad ng fibrosis ng atay (ang pagpapalit ng mga selula ng atay na may mga fibers ng connective tissue). Ang mga anthocyanin ay matatagpuan din sa mga blackberry at maitim na ubas.

Ang paggamit ng mga itlog, mushroom, pagkaing-dagat, mga pagkaing karne at isda

Mula sa menu ng pasyente kinakailangan na ibukod ang karne na naglalaman ng mga refractory fats. Kasama sa mga produktong ito ang karne ng gansa at pato, tupa at baka. Ang pagluluto ay dapat mula sa karne ng kuneho, laman ng manok, pabo, veal, lean beef at baboy. Mas mainam na kumain lamang ng puting karne ng manok. Ang taba at laman (puso, bato, atay, utak ng mga hayop at ibon) ay dapat itapon.

Bago kumain, ang karne ay dapat linisin ng buto, taba at litid. Ang mga balat ay tinanggal mula sa mga bangkay ng ibon. Kung ang mga steam cutlet ay inihanda mula sa karne, ang isang itlog ay hindi dapat idagdag sa tinadtad na karne. Ang glycoprotein avidin na nakapaloob sa itlog ng manok ay pumipigil sa pagsipsip ng iron at biotin sa bituka mula sa karne.



Dahil ang mga protina ay pinakamahusay na hinihigop sa gabi, mga produktong karne Ito ay kanais-nais na isama sa mga recipe para sa hapunan.

Kailangan mong kumain ng isda nang regular. Pinapayagan na gumamit ng anumang uri ng mababang taba. Dahil sa mga espesyal na benepisyo para sa katawan ng polyunsaturated fatty acids Omega-3 at Omega-6, maaari kang kumain ng 15 g ng salmon sa isang araw. Minsan sa isang linggo pinapayagan na kumain ng 10 g ng bakalaw na atay. Araw-araw, ang pasyente ay maaaring kumain ng 1 malambot na itlog. Pinapayagan na magluto ng omelette para sa isang pares ng 2 itlog. Ito ay kasama sa menu tuwing ibang araw.

Karne at pagkain ng isda kailangan mong magluto lamang mula sa mga sariwang produkto. Mahigpit na hindi inirerekomenda na gumamit ng mga semi-tapos na mga produkto at mga produktong gawa sa karne sa mga pang-industriya na negosyo (mga sausage, sausage, pinausukan, inasnan at de-latang karne). Naglalaman ang mga ito ng isang malaking bilang ng mga additives na negatibong nakakaapekto sa isang may sakit na atay.

Ang mga pasyenteng may sakit sa atay ay hindi dapat kumain ng mga sabaw ng karne at isda.

Bawal magluto ng mushroom at mushroom broths. Ang mga pagkaing ito ay mahirap matunaw at naglalagay ng karagdagang strain sa mga organ ng pagtunaw.

Ang sea kale (kelp) ay binubuo ng 5% na asin alginic acid. Ang elementong ito ay tinatawag na natural na gumagamit ng mga nakakapinsalang sangkap. Ang mga alginate ay nagbubuklod ng iba't ibang kemikal mga aktibong compound(mga asin ng mabibigat na metal) at alisin ang mga ito sa katawan, na nagpapadali sa gawain para sa atay.

Hawak ng Laminaria ang rekord para sa nilalaman ng yodo. Ang regular na pagkonsumo ng algae na ito ay magbabad sa katawan ng yodo at maiwasan ang pag-unlad ng mga thyroid pathologies. Ang yodo ay nagpapababa ng mga antas ng kolesterol at binabawasan ang panganib ng pagbuo malignant na mga tumor.



Pinapayagan ang mga taba

Sa mga problema sa atay, ang kakulangan ng taba ay maaaring makapukaw ng isang masinsinang paggawa ng kolesterol ng katawan (5-10 beses na mas mataas kaysa sa pisyolohikal na pamantayan). samakatuwid ganap na kabiguan mula sa mataba na pagkain ay hindi inirerekomenda.

Siguraduhing regular na magdagdag ng mga langis ng gulay sa mga pinggan. Pinapabuti nila ang mga proseso ng pagbuo ng apdo at pagtatago ng apdo sa pamamagitan ng pagpapasigla sa paggawa ng hormone na cholecystokinin. Ang mga unsaturated fatty acid na nakapaloob sa kanila (linolenic, linoleic at arachidonic) ay nagpapagana ng lipolysis enzymes (ang proseso ng paghahati ng mga cellular fats sa mga fatty acid at glycerol), na nagpapabuti sa metabolismo ng kolesterol.

Sa araw na kailangan mong ubusin ang 25-30 g ng olive, mais, sunflower, cottonseed o soybean oil. Ang mga olibo ay tumutulong sa pag-neutralize Nakakalason na sangkap.



Maipapayo na bumili ng isang produkto ng unang malamig na pagpindot at huwag ipailalim ito sa paggamot sa init. Pagkatapos ng pagpainit ng langis, 20-40% ng polyunsaturated fatty acid ay nawasak sa pagbuo ng mga nakakalason na produkto ng thermal oxidation ng mga taba (ketones, aldehydes, acrolein). Mayroon silang negatibong epekto sa atay at gastric mucosa. Ang mga langis ng gulay ay idinagdag sa handang pagkain. Hindi bababa sa isang pagkain na may langis ng gulay ay dapat ihain sa pasyente para sa hapunan. Makakatulong ito sa pag-udyok ng daloy ng apdo at natural na probing (paglilinis) ng atay.

Huwag gumamit ng langis ng gulay sa solidong anyo (margarine). Sa panahon ng paggawa nito, by-products- trans fats. Nag-render sila Negatibong impluwensya sa buong katawan at pukawin ang pag-unlad ng iba't ibang mga pathologies, kabilang ang sakit sa atay.

Ito ay nagkakahalaga ng pagpapalit ng langis ng mirasol sa anumang iba pa. Sa panahon ng paggawa nito, ang mga buto ng mirasol ay pinausukan. Sa panahon ng paninigarilyo, ang carcinogen benzopyrene ay nabuo. Kahit na ang maliit na halaga nito ay may lubhang negatibong epekto sa atay. Ang langis ng sunflower ay maaari lamang gamitin kung may kumpiyansa na hindi ginamit ang paninigarilyo sa paggawa nito.

Ang iba pang pinagmumulan ng mga taba ng gulay na inirerekomenda para sa sakit sa atay ay mga mani (cashews, almonds, hazelnuts, at walnuts). Inirerekomenda na ubusin ang tungkol sa 5 hindi inihaw na mani bawat araw. Mga taba ng gulay naglalaman ng avocado. Maaari kang kumain ng hindi hihigit sa 15 g ng avocado pulp bawat araw, dahil ang proporsyon ng taba sa prutas ay lumampas sa 30%.



Pagawaan ng gatas

Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay nakakatulong na maibsan ang kalagayan ng mga pasyenteng dumaranas ng iba't ibang sakit sa atay (hepatitis, cirrhosis).

Inirerekomenda na regular na kumain ng sariwa o fermented na mga produkto ng gatas. Ang mga dairy fats ay kailangan sa maliit na dami. Samakatuwid, ang lahat ng mga produkto sa pangkat na ito ay dapat maglaman ng isang maliit na halaga ng taba. Ang mga pagkaing ganap na walang taba ay hindi dapat kainin. Ang pinakamainam na nilalaman ng taba ay 1.5-2.5%.



Ang isang diyeta na mayaman sa mga produkto ng pagawaan ng gatas ay makakatulong na mapabuti ang bituka microflora at alisin ang mga nakakapinsalang sangkap mula sa katawan. Ang mga pagkaing ito ay sumisipsip ng mga lason na parang espongha at natural na lumalabas kasama ng mga ito.

Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay maaaring kainin bilang isang independiyenteng ulam o idinagdag sa tsaa, kape, kakaw, inuming chicory. Sa araw na ang pasyente ay binibigyang uminom ng 1 baso ng kefir o natural na yogurt. Mas mainam na lutuin ang huli sa iyong sarili mula sa gatas na may 1.5-2.5% na nilalaman ng taba.

Pinapayagan na isama ang cottage cheese na may taba na nilalaman na 5%, pati na rin ang matapang na keso (hindi hihigit sa 45% na nilalaman ng taba) sa diyeta. Ang pang-araw-araw na bahagi ng cottage cheese ay hindi dapat lumampas sa 125 g. Pinapayagan na kumain ng 30 g ng matapang na keso sa araw. Maaari kang magdagdag ng 10-15% fat sour cream sa mga pinggan (hindi hihigit sa 30 g bawat araw).



Ang mantikilya ay hindi rin ipinagbabawal. Ito ay mahusay na hinihigop at naglalaman ng arachidonic acid, bitamina A at K. Mas mahusay na pumili ng mataas na taba na mantikilya (82.5%). Maaari itong kainin araw-araw sa halagang hindi hihigit sa 10 g.

Ang mga taong nagdurusa sa mga sakit sa atay ay kailangang uminom araw-araw ng dami ng likido na tumutugma sa timbang ng kanilang katawan (20-30 ml bawat 1 kg ng timbang). Mas kaunting kailangan uminom panahon ng taglamig(20 ml / 1 kg) at kaunti pa - sa tag-araw (30 ml / 1 kg). Kasama sa pang-araw-araw na pag-inom ng likido ang mga likidong pagkain at inumin.



Mas mainam na gumamit ng filter o de-boteng tubig. Ang binili na de-boteng tubig ay dapat para sa pang-araw-araw na paggamit. Mga inuming pangkalusugan(Narzan, Essentuki) ay dapat gamitin lamang ayon sa direksyon ng isang doktor. Ang tubig na may mababang mineralization ay may epekto sa pagtatago ng apdo, at ang mataas na mineralized na tubig ay may choleretic na epekto.

Ang mga sariwang kinatas na juice ay pinakamahusay na diluted na may isang maliit na halaga ng tubig (1: 2). Ang turmerik, na matatagpuan sa kape, ay may proteksiyon na epekto sa mga selula ng atay. Maipapayo na inumin ang inuming ito na may gatas.

Pinapayagan na uminom ng tsaa, mga decoction ng ligaw na rosas at bran, pati na rin ang mga kissel, inuming prutas at compotes. Pinoprotektahan at pinapagaling ng green at black tea ang atay dahil sa pagkakaroon ng antioxidants dito. Inirerekomenda ang mga tsaa na may decoction ng mint. halamang gamot magpahinga makinis na kalamnan at mapawi ang sakit sa kanang hypochondrium.

Ang pag-inom ng alak ay ipinagbabawal sa anumang dami. Sa pagtanggi sa mga inuming nakalalasing, posible magaling na organ.



Paglala ng sakit

Kapag ito ay masakit sa kanang hypochondrium at sa parehong oras ay may pumuputok na sensasyon, lumalala ang sakit. Sa kasong ito, inireseta ng doktor ang isang mahigpit na diyeta No. 5a. Ang pasyente ay inihanda tuwing 1.5-2 na oras. Ang mga natapos na produkto ay hadhad o durog sa isang blender. Maaari mong gilingin ang cereal sa isang gilingan ng kape sa isang pulbos na estado at gumawa ng sinigang mula dito.



Ang pagkakapare-pareho ng mga pinggan - semi-likido o likido. Ang mga ito ay steamed o pinakuluan. Ang pagluluto ng pagkain sa panahon ng isang exacerbation ng sakit ay hindi inirerekomenda. Kinakailangang mahigpit na sumunod sa inirekumendang temperatura ng pagkain. Lalo na ang malamig na pagkain ay dapat na iwasan.

Ang mga hilaw na gulay at prutas, pati na rin ang itim na tinapay, ay hindi dapat ibigay. Ang mga pinakuluang gulay ay dapat isama sa pang-araw-araw na menu. Para sa panahon ng exacerbation, ang isang diyeta na walang asin ay inireseta. Ang paggamit ng asukal, pulot at confectionery ay hindi pinapayagan.

Sa isang exacerbation ng sakit, ang caloric na nilalaman ng diyeta ay maaaring umabot sa 2500 kcal bawat araw. Ang mga pagkaing karne ay inihanda mula sa fillet ng manok o pabo, karne ng kuneho o veal. Maaari kang kumain lamang ng mababang-taba na isda, non-acidic cottage cheese at hindi maanghang matigas na keso. Inihanda ang sopas sabaw ng gulay. Hinahain ito kasama ng bahagyang toasted na puting tinapay. Ang mga inuming prutas ng berry, pinatuyong prutas na compotes, rosehip decoctions at tsaa ay kapaki-pakinabang. Ang tubig ay dapat inumin lamang na hindi carbonated.

Kung may positibong kalakaran, ang diyeta No. 5a ay kinansela pagkatapos ng 4-6 na linggo. Kung hindi, ang pasyente ay dapat na patuloy na sumunod dito.

Sa partikular malubhang kaso inireseta ng doktor araw ng pag-aayuno. Pagkatapos ang diyeta ay binubuo lamang ng kanin, compote, cottage cheese, kefir, mga produkto ng pagawaan ng gatas at prutas.



Tinatayang menu para sa diet number 5a

Unang almusal

Dumaan sa isang salaan sinigang ng bigas, pinakuluang sa tubig (250 g). malambot na itlog. Green tea na may mint decoction na walang asukal.

Tanghalian

1 baso ng natural na yogurt, blueberry jelly (150 ml).



Unang tanghalian

Pure sopas na may patatas at cauliflower sa sabaw ng gulay (250 ml). Ang mga gulay ay minasa sa pamamagitan ng isang salaan. Isang piraso ng toasted white bread.

Pangalawang tanghalian

Pinakuluang fillet ng manok, tinadtad sa isang blender (150-200 g). Inihahain ito kasama ng sinigang na bakwit na pinakuluan sa tubig (200 g) at tinadtad na pinakuluang beets (100 g). Blueberry compote - 1 tasa.

Cottage cheese (125 g) na may tinadtad sa isang blender mga walnut(2 pcs).



Hapunan: pinakuluan payat na isda, durog sa isang blender (200 g). Inihahain ito kasama ng pinakuluang tinadtad na zucchini (150 g). inuming chicory.

Bago matulog: 1 baso ng gatas.

yugto ng pagbawi

Kung ang sakit ay hindi umuunlad o positibong dinamika ay sinusunod, ang doktor ay nagrereseta ng hindi gaanong mahigpit na diyeta No. 5 sa pasyente.



Ang convalescent liver diet ay nagpapahintulot sa iyo na kumain ng mga pagkaing pinutol sa maliliit na piraso. Maaari silang lutuin at nilaga. Pinapayagan na kumain ng ilang itim na tinapay. Ang mga hilaw na gulay at prutas, asukal, asin at pulot ay ibinabalik sa diyeta. Inihanda ang mga pinggan na walang asin. Ang asin ay idinagdag lamang sa mga handa na pagkain (hindi hihigit sa 4-7 g bawat araw).

Maaari kang gumawa ng mga salad at timplahan ng kulay-gatas. Maglagay ng mantikilya sa sinigang. Kasama sa menu ang kale ng dagat at mamantika na isda.

Ang mga pasyente na may kakulangan sa bato ay binibigyan ng 50-100 g ng lactose araw-araw. Ang kanilang mga atay ay nawalan ng kakayahang i-convert ang ammonia sa urea. Ang lactose ay nakakatulong upang makayanan ang kondisyong ito. Pakainin ang pasyente tuwing 2 oras. Ang mga pagkaing karne at isda ay ganap na hindi kasama sa kanyang diyeta.



Tinatayang menu para sa diyeta No. 5a sa panahon ng pagbawi

Unang almusal

Malakas na pinakuluang sinigang na bakwit na pinakuluan sa tubig (250 g). 10 g mantikilya. Steamed omelet na may 2 itlog. Kape na may gatas at asukal.



Tanghalian

Fruit salad ng mga peras at mansanas (150 g) na may mga mani (5 durog na hazelnuts).

Mga steam cutlet mula sa lean beef (150-200 g). Hinahain sila ng pasta (200 g) at isang salad ng mga pipino at mga peeled na kamatis (100 g). Pinatuyong prutas compote - 1 tasa.

Cherry jelly (200 ml), isang slice ng rye bread, 2 plum.

Hapunan: 15 g ng inihurnong salmon. Inihahain ito kasama ng pinakuluang sinigang (150 g). Cocoa na may gatas. Ang langis ng oliba ay idinagdag sa sinigang.

Bago matulog: 150 g ng cottage cheese na may kulay-gatas (30 g).



recipe ng salad ng pipino at kamatis

Mga sangkap: 1 kamatis, 1 pipino, lettuce, dill, lemon juice at olive oil.

Ang mga gulay ay hinuhugasan, ang mga kamatis at mga pipino ay binalatan. Ang mga prutas ay pinutol sa mga cube, ang mga gulay ay tinadtad, at ang salad ay napunit sa mga piraso. Ang mga produkto ay inilalagay sa isang mangkok ng salad at isang maliit na langis ng oliba at lemon juice ay idinagdag dito. Pagkatapos nito, ang salad ay halo-halong at inihain sa mesa.

Bilang isa sa pinakamahalagang organo, ang atay ay nagdadala ng carbohydrate, taba, metabolismo ng protina, nag-iimbak ng mga mineral at bitamina, nag-synthesize ng mga pulang selula ng dugo, nag-synthesize at sumisira ng mga hormone, at, siyempre, ay responsable para sa detoxification. Ang atay ay isang uri ng espongha na sumisipsip ng maraming mga sangkap, parehong nakakapinsala at kapaki-pakinabang, at neutralisahin ang mga lason.

Maaari mong matukoy ang kondisyon ng atay sa tulong ng ultratunog, na magpapakita kung gaano kahusay ang pagharap ng atay sa paglilinis nito. Ngunit kung minsan maaari mong mapansin ang mga problema sa paggana ng atay sa pamamagitan lamang ng pagtingin sa isang tao: mga pantal sa balat, pigmentation, acne - lahat ng ito ay nagpapahiwatig ng hindi kasiya-siyang estado ng organ. Ang mga pagbabago ay makikita sa karakter ng isang tao: siya ay nagiging magagalitin, kinakabahan, siya ay madalas na pinahihirapan ng hindi pagkakatulog, o kabaliktaran, pagkahilo at pag-aantok.

Bagaman ang atay ay may kakayahang mag-alis ng mga nakakalason na sangkap, hindi ito magiging kalabisan upang matulungan ito. Upang gawin ito, maaari kang kumain ng mga halaman o iba pang mga pagkain na naglalaman ng mga hepatoprotectors. Lalo na, mayroon silang mataas na nilalaman ng zinc, selenium, magnesium, bitamina A, E, C, phospholipids. Kasama sa mga produktong ito ang:

• Sandy immortelle. Isang decoction ng immortelle, pagbuhos ng 2-3 kutsarita ng damo na may isang baso ng tubig na kumukulo. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang decoction na ito ay nag-aambag din sa pagtaas ng presyon ng dugo, kaya naman hindi ito dapat inumin ng mga hypertensive na pasyente.
• Ang mga stigmas ng mais ay maaaring magpapataas ng aktibidad ng atay. Ginagamit ang mga ito bilang isang decoction (1 kutsara bawat baso ng tubig na kumukulo). Ang dalas ng pagpasok ay 4-5 beses sa isang araw, isang tbsp. kutsara.
• Itim na labanos. Ang isang kutsara ng juice ay natupok tatlong beses sa isang araw sa loob ng tatlong linggo.
• kulitis. Ang nettle decoction na may 1 kutsara ng pulot ay nakakatulong na palakasin ang atay. Paraan ng paghahanda: 4 na kutsara ay hinalo sa kalahating litro ng tubig, pinakuluan ng 5 minuto, at pagkatapos ay sinala. Uminom ng mainit na decoction ng 100 ML 4 beses sa isang araw.
• Mahusay nakapagpapagaling na katangian may katas ng malunggay na may pulot. Diluted sa pantay na sukat, ginagamit ito ng ilang beses sa isang araw, 1 kutsarita, at hugasan ng mainit na pinakuluang tubig.
• Ang isang sabaw ng mga bulaklak ng rowan na may pulot ay nakakatulong upang mabawasan ang hepatic colic.

Kapag ang isang pasyente ay nangangailangan ng paggamot sa anumang organ ng digestive system, ito ay nagsisimula sa appointment ng isang diyeta at kontrol ng tamang nutrisyon. Pinagsasama ng mga talahanayan ng diyeta ang isang listahan ng mga pinggan na hindi pinapayagan na kainin sa isang tiyak na sakit, at ang mga patakaran para sa kanilang paggamit. Ang diyeta para sa mga sakit sa atay (No. 5) ay pinangalanan sa sikat na therapist, ang tagapagtatag ng dietetics at clinical gastroenterology na si Pevzner. Gumawa siya ng mga diyeta partikular para sa mga sakit, na kalaunan ay hinati sa 15 grupo. Ang kanyang trabaho ay pag-aralan ang pag-unlad ng hepatitis, iba pa malalang sakit. Gayundin, ang mga hiwalay na diyeta ay ibinigay para sa pag-iwas sa mga sakit ng sistema ng pagtunaw.

Sa sakit sa atay, ang pangunahing kondisyon ay ang kumpletong pagbubukod mula sa diyeta ng mga mataba na pagkain na naglalaman ng maraming kolesterol. Ang mga indikasyon ng diyeta ay:

• mga bato sa gallbladder;
• patolohiya ng bituka;
• panahon ng pagpapatawad ng talamak na hepatitis;
• talamak na cholecystitis;
• ang panahon ng convalescence ng mga pasyente na may cholecystitis;
• oras ng pagbawi pagkatapos ng paggamot ng talamak na hepatitis at cholecystitis;
• cirrhosis na may pagpapanatili ng pag-andar ng mga selula ng atay.

Ang pangunahing criterion para sa nutrisyon sa panahon ng mga sakit sa atay ay ang chemical sparing ng katawan, kung saan ang unang lugar ay inookupahan ng pagkain. malusog na pagkain isang kumpletong balanseng diyeta.

Mga kinakailangan para sa talahanayan ng pandiyeta:

• Ang isang maliit na halaga ng mga protina at carbohydrates sa pagkain;
• Paglilimita sa pagkonsumo ng mga pagkaing mayaman sa taba at kolesterol;
• Mga paraan ng pagluluto: pagbe-bake, pagpapakulo, pagpapasingaw, napakabihirang pag-stewing.
• Ang pagprito ay mahigpit na ipinagbabawal;
• Ang pinakamainam na temperatura ng mga pinggan (hindi mainit at hindi malamig);
• Pagluluto nang walang paggamit ng oxalic acid, purines;
• Pagbubukod ng mga produkto na naglalaman ng mga extract na kapansin-pansing nagpapataas ng utot, bloating;
• Katamtamang paggamit ng asin.

Ang pasyente ay dapat kumain sa maliliit na bahagi, sa maliliit na yugto ng panahon hanggang 5 beses sa isang araw. Sa walang laman na tiyan, inirerekumenda na uminom ng non-carbonated purified water.

Ang mga paghihigpit sa diyeta para sa mga sakit sa atay ay nagpapahiwatig ng mahigpit na pagsunod sa nilalaman ng calorie at ang dami ng mga bahagi ng pagkain:

• Ang halaga ng protina na natupok bawat araw ay 80 gramo. (50% na taba ng hayop).
• Ang masa ng taba ay dapat na 80-90 gr. (30% na taba ng gulay).
• Ang mga pasyente na may mga pathology sa atay ay dapat kumonsumo ng pang-araw-araw na dosis ng 400 gramo ng carbohydrates.
• Siguraduhing uminom ng 1.5-2 litro ng purified water bawat araw (hindi kasama ang mga sabaw, juice, at iba pang inumin).
• Ang calorie na nilalaman ng pang-araw-araw na dosis ng pagkain ay dapat na 2400-2800 kcal.
• Ang normal na halaga ng table salt ay 10 gramo bawat araw.

Listahan ng mga pagkain na pinapayagang kainin:

• Mga decoction ng prutas at berry, mahinang tsaa na may limon, gatas, prutas at berry juice, pinatuyong prutas na compote na gadgad ng asukal. Maaari kang gumamit ng kapalit ng asukal (xylitol).
• Sopas at sabaw. Sa halip na sabaw, maaari ka ring gumamit ng sabaw ng gulay o sabaw. Ang isang mahusay na pagpipilian ay patatas, kalabasa, karot, kalabasa na sopas, mashed patatas, semolina, kanin at sinigang na bakwit, vermicelli. Kung ayaw mong maging mura ang ulam, maaari kang magdagdag ng mababang-taba na kulay-gatas o mantikilya dito. Maaari kang kumain ng mga sopas ng gatas na may vermicelli, sabaw ng prutas, sabaw ng gisantes bihira. Maaari mong punan ang sopas ng pinatuyong harina at mga gulay.
• Mga pagkaing mula sa cereal at lugaw. Dapat silang lutuin sa mababang taba na gatas, malansa na semolina o oatmeal, semi-viscous buckwheat o sinigang na bigas. Ang isang dessert ng cereal ay perpektong makadagdag sa listahan ng mga pinggan: puddings, casseroles, soufflés. Cottage cheese o vermicelli casserole, pilaf na may prutas.
• Pinakuluang pasta lamang.
• Mga pagkaing karne at isda. Pinapayagan na kumain ng lahat ng uri ng karne na may mababang nilalaman ng taba. Maaari itong maging veal, karne ng baka, karne ng kuneho, karne ng pabo, manok. Ang karne na ito ay maaaring kainin ng pinakuluang, gadgad, sa anyo ng tinadtad na karne. Ang mga pangunahing pagkaing karne ay beef stroganoff, steam cutlets, bukol na karne, mga sausage ng gatas. Pinapayagan din na kumain ng non-fried dumplings na may lean meat. Ang seafood na inirerekomendang kainin ay mga sariwang talaba, pusit, tahong, isda na walang taba, minsan salmon o salmon.
• Produktong Gatas. Sa maliliit na bahagi, maaari kang kumain ng banayad na keso, mababang-calorie na kulay-gatas. Inirerekomenda na gumamit ng low-fat o semi-fat cottage cheese kapag naghahanda ng mga casserole, o gamitin ito sa kulay-gatas. Kung gumagamit ka ng gatas o kefir, pagkatapos ay walang taba lamang (2%). Maaaring kumain tamad na dumplings, puding, cheesecake.
• Mga produktong panaderya. Kung ang isang pasyente ay may patolohiya sa atay, maaari lamang siyang kumain ng rye at bran bread. Kapag gumagamit ng wheat bread, kailangan muna itong patuyuin, o ang mga crackers ay dapat gawin mula dito. Ang mga pasyente na may sakit sa atay ay maaari ding kumain ng matamis na biskwit, pinatuyong biskwit, anumang iba pang uri ng unsweetened na low-calorie na cookies. Sa mga pie, ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga low-calorie lean pastry: karne, isda, gulay o prutas na pie.
• Mga pagkaing gulay. Para sa mga sakit ng digestive system, karot, patatas, kalabasa, zucchini, kuliplor, berdeng gisantes, Intsik na repolyo. Ang mga gulay na ito ay maaaring pakuluan, lupa, mashed na sopas, soufflé, casseroles, salad ay maaaring gawin mula sa kanila.
• Mga pagkaing prutas at berry. Maaari kang kumain ng mga mansanas ng mga di-acidic na varieties, inihurnong o sariwa. Ang pang-araw-araw na paggamit ng saging ay hindi dapat lumampas sa 1 bawat araw. Ang mga purong berry at prutas ay ginagamit sa paghahanda ng mga compotes na may mga sweetener. Ang mga pasyente na may hematochromatosis ay hindi dapat kumain ng mga granada.
• Mga itlog. Ang pinapayagang dosis ay 2 protina at kalahati ng pula ng itlog. Maaari mong lutuin ang mga ito sa anyo ng pinakuluang at singaw na omelet.
• mantikilya. Maaari mong gamitin ang pinong langis na hindi hihigit sa 10 gramo bawat araw, mantikilya - 30 gramo.
• sarsa. Maaari kang kumain ng mild, dairy, sour cream sauces. Maaaring kainin ang mga dessert na may non-acidic fruit gravy. Ang iba pang mga sarsa ay pupunan ng dill, kanela, perehil, vanillin. Ang toyo ay maaaring gamitin upang pagandahin ang lasa.
• Mga meryenda. Bilang meryenda, maaari kang kumain ng iba't ibang mga pinggan: mga salad mula sa mga gulay, prutas, aspic mula sa isda (mababa ang taba na varieties ng herring), pinalamanan na isda, pinaasim na repolyo na walang suka, vinaigrette, squash caviar.
• Mga matamis. Pinapayagan na kumain ng mga inihurnong prutas, halaya, compotes, halaya, mousses, marmalade, hindi tsokolate. Inirerekomenda na gumamit ng pulot, isang maliit na halaga ng asukal, mga jam mula sa mga di-acidic na berry, ngunit hindi masyadong matamis.

Listahan ng mga produktong ipinagbabawal para sa pagkonsumo

Mula sa iyong diyeta, dapat ibukod ng mga pasyente ang mga sumusunod na pagkain:

• Katas ng ubas
• Kape at matapang na tsaa
• Alcoholic at kahit mahina mga inuming may alkohol
• Carbonated mineral water, o napakalamig na tubig
• sabaw mula sa matabang karne, mushroom, munggo, na may kastanyo
• Barley, millet, barley at corn grits
• Macaroni, pasta, mataba na sarsa, matapang na sarsa ng kamatis, creamy gravy
• Mga produktong pinausukang, sausage, de-latang pagkain, taba ng kendi, tupa, baboy
• Matabang isda (salmon, salmon, hito)
• Mga pinggan mula sa mga semi-tapos na produkto
• Caviar ng isda
• Butter pastry, puff pastry, sariwang pastry, mataba na pie, donut
• Gatas, cottage cheese, fermented baked milk na may mataas na porsyento ng taba
• inasnan na keso
• Mga gulay: repolyo, kastanyo, bawang, sibuyas, kampanilya, singkamas, labanos,
• Mga prutas at berry na may mataas na nilalaman ng mga acid: petsa, cranberry, ubas, raspberry, igos
• Ang isang malaking bilang ng mga itlog, pinakuluang, pinirito
• Sushi, maanghang, mataba, pinausukang pinggan
• Mainit na sarsa, mayonesa, ketchup, adjika, pampalasa
• mga matatamis na tsokolate

Ang Kahalagahan ng Diet

Ang mga diyeta para sa sakit sa atay ay dapat sundin upang maalis ang labis na karga at maisulong ang pagbabagong-buhay nito. Ang wastong nutrisyon ay nagpapabuti sa komposisyon ng apdo, dahil sa kung saan ang proseso ng pagtatago ng apdo ay na-normalize, at ang katawan ng tao ay mas ganap na ibinibigay sa mga nutrients.

Halimbawang menu para sa sakit sa atay

Sa araw, maaari kang kumain ng pinatuyong puti at rye na tinapay (200 g), asukal - hanggang sa 70 g.

• Para sa unang almusal: oatmeal, cottage cheese puding, tsaa na may gatas.
• Para sa pangalawang almusal: crumbly oatmeal na may mantikilya, pinakuluang karne ng manok, tinapay, juice.
• Para sa tanghalian: mababang-taba na sopas na may patatas at kulay-gatas, pinakuluang karne ng baka na inihurnong may mababang taba na sarsa, nilagang zucchini, halaya mula sa mga mansanas.
• Para sa hapunan: pinakuluang o steamed na isda, niligis na patatas, tsaa na may asukal at lemon.

Ang diet number 5 ay inirerekomenda para sa mga taong dumaranas ng talamak na hepatitis, cholecystitis, talamak na hepatitis, cirrhosis ng atay nang walang kakulangan, cholelithiasis. Ang layunin ng diyeta na ito ay lumikha ng banayad na kondisyon para sa atay na may mahusay na nutrisyon. Nagbibigay ang diyeta mabuting nutrisyon Sa tama na protina at carbohydrates na may kaunting paggamit ng taba. Ang mga produkto na inirerekomenda na kainin ayon sa diyeta ay mayaman sa hibla, pectins, likido, lipotropic na sangkap. Hindi ka makakain ng mga pagkain na naglalaman ng mga produkto ng fat oxidation, passivated flour at gulay. Gayundin, huwag kumain ng napakalamig na pagkain.

Ayon sa komposisyon ng kemikal, dapat na kasama sa diyeta No. 5 ang:

• Mga protina 80 g
• Mga taba 80 g
• Carbohydrates 350-400 g
• table salt 10 g
• tubig 1.5-2 l
• 25-40 g xylitols at sorbitols
• Kabuuang caloric na nilalaman - 2500 kcal

Pinapayagan at ipinagbabawal na mga produkto:

Pwede	Ito ay ipinagbabawal
tinapay na ginawa mula sa harina ng trigo ng ika-1 at ika-2 baitang, tinapay mula sa harina ng rye, mga produktong walang taba na panaderya na pinalamanan ng pinakuluang karne, isda, cottage cheese, mansanas. Mga tuyong biskwit, nagtatagal na cookies.	sariwang tinapay, puff, muffin, pie na pinirito sa mantika.
gulay na sopas, cereal na sopas, gatas na sopas na may pasta, borscht, beetroot na sopas.	sabaw na may karne, isda, mushroom, berdeng sopas ng repolyo.
walang taba na karne na walang litid ng manok. Bata at payat na karne ng baka, baboy, karne ng kuneho, manok, pabo. Pinakuluang, tinadtad, gadgad na karne.	mataba na karne ng manok (gansa, manok), pinausukang karne, utak, bato, mataba na sausage, de-latang karne.
mababang-taba na isda, pinakuluang o inihurnong, na ginawa sa anyo ng mga bola-bola, soufflé.	inasnan, pinausukan, mamantika na isda.
semi-fat o low-fat milk, sour cream, kefir, cottage cheese, yogurt.	cream, mataba na cottage cheese, keso, ryazhenka, kulay-gatas.
mga itlog na niluto sa anyo ng isang omelet mula sa mga protina o malambot na pinakuluang.	pinakuluang itlog, pinirito.
bakwit at oatmeal, pilaf na may mga karot, pinatuyong prutas, cottage cheese.	cereal na may mataba o maalat na sarsa.
pinakuluang o pinasingaw, hilaw na gulay, pea puree, sauerkraut walang suka.	bawang, sibuyas, adobo na gulay.

mga diyeta sa mansanas

Kung ang pasyente ay dumaranas ng labis na katabaan, hypertension, mahinang sirkulasyon o mga sakit sa bato, atay at biliary tract.

Ayon sa mga patakaran ng diyeta, kailangan mong ubusin ang 300 g ng mansanas bawat araw 5 beses sa isang araw. iba't ibang anyo: hinog na hilaw o inihurnong.

Kung ang pasyente ay may nephritis at mga sakit ng cardio-vascular system magdagdag ng isa pang 50-10 gramo ng asukal sa kanila.

Kung ang isang tao ay may sakit na talamak na enterocolitis na may pagtatae, dapat siyang kumain ng 1.5-2 kg ng hilaw na hinog na mansanas bawat araw.

Curd diet

Kailangan mong kumain ng 100 g ng low-fat cottage cheese limang beses sa isang araw, pupunan ng 2 tasa ng tsaa, 1 tasa ng sabaw ng rosehip, 2 tasa ng kefir na may maliit na porsyento ng taba. Sa kabuuan, mga 1 litro ng likido ang dapat makuha.

Gayundin, maaari mong sundin ang curd-kefir diet, na kinabibilangan ng pagkain ng 60 g ng low-fat cottage cheese at 1 tasa ng kefir 5 beses sa isang araw. Sa kabuuan, kailangan mong uminom ng 1 litro ng kefir o gatas at kumain ng 300 g ng cottage cheese bawat araw.

Mga pasyente na na-diagnose na may atherosclerosis, hypertension, diabetes mellitus, sakit sa bato, sakit sa atay, biliary tract, sakit na urolithiasis ito ay nagkakahalaga ng pagkain ng 4 na beses sa isang araw, 3 baso ng juice mula sa mga prutas at gulay, diluted na may isang baso ng tubig.

Phytocollection

Ang mga phyto-collections ay ginawa mula sa immortelle, buntot ng kabayo, chicory, yarrow. Ang isang halo ay ginawa mula sa mga halamang gamot: ibuhos ang 3 kutsara ng 300 ML ng tubig na kumukulo. Pagkatapos ng isang oras, ang sabaw ay sinala at iniinom ng 1/3 tasa bago kumain.

diyeta ng pipino

Ang diyeta ng mga pipino ay epektibo sa mga sakit ng atay, biliary tract, hypertension. Ang mga hilaw na gulay ay kinakain ng 300 gramo bawat araw, hindi inasnan na may bahagyang pagdaragdag ng langis ng gulay.

Tandaan, ang pagkain ng mga pagkaing naglalaman ng mataas na dosis ng bitamina A ay lubhang nakakapinsala sa atay. Hindi rin inirerekomenda na kumuha ng iba kumplikadong bitamina naglalaman ng bitamina A at D.

Ang ilang mga herbal na paghahanda ay nagdudulot ng banta sa atay, at maaaring magdulot ng malaking pinsala dito sa hepatitis. Kaya't ang crotalaria, chaparral, oak, white mistletoe ay mahigpit na ipinagbabawal na gamitin.

Pagsunod sa rehimen ng pag-inom

Sa kaso ng mga sakit sa atay, ito ay nagkakahalaga ng pag-inom ng hindi bababa sa dalawang litro ng likido bawat araw: maging tubig, compotes, herbal infusions, rosehip decoction.

Ang mga herbal na pagbubuhos ay lubhang kapaki-pakinabang sa mga sakit sa atay. Karamihan sa madalas na brewed peppermint, oregano, mais na sutla. Ipinagbabawal na uminom ng mga inuming nakalalasing, kape, soda, ang lahat ng mga produktong ito ay humantong sa isang pagkasira sa mga daanan ng paglabas ng apdo.

Ito ay pinahihintulutan na uminom ng mineral na tubig, ito ay mahalaga na ito ay purified at non-carbonated.

09:41

Ang mga pasyente iba't ibang edad may mga pathologies ng atay at biliary tract. Kumplikadong therapy kabilang ang mga gamot, mga pagbabago sa pamumuhay, mga recipe ng katutubong.

Hindi gaanong mahalaga ang isang matipid na diyeta para sa atay, at ang menu para sa bawat araw ay kapaki-pakinabang para sa mga pasyente na nagdurusa sa hepatitis, cholecystitis, pancreatitis.

Anong diyeta ang inireseta para sa mga sakit sa atay, kung paano gumawa ng diyeta para sa paggamot at pagpapabuti ng kondisyon, kung ano ang maaaring kainin na may mga problema at sakit sa organ na ito at hindi.

Kakanyahan at layunin

Maraming mga pasyente sa simula ng paggamot ay hindi naniniwala na ang tamang nutrisyon ay maaaring makabuluhang bawasan ang mga negatibong sintomas ng anumang sakit. Ngunit pagkatapos ng dalawang linggo kung susundin ang mga rekomendasyon, nagulat ang mga pasyente na mapansin ang pagpapabuti sa kanilang kondisyon.

Sa mga sakit na walang diyeta ay walang resulta. Kahit ganyan mapanganib na sakit, tulad ng talamak na viral hepatitis, ay nagbibigay sa pasyente ng mas kaunting problema sa wastong nutrisyon.

Pagtanggap malakas na gamot nagpapahina sa kalusugan. Ang mataba, "mabigat" na pagkain ay nagdaragdag ng pagkarga sa isang mahinang organ.

Pangmatagalang gamot plus malnutrisyon maubos ang isang may sakit na atay, maging sanhi ng mga komplikasyon, lumala ang pangkalahatang kondisyon.

Talahanayan #5: Mga Prinsipyo

Sa panahon ng appointment, ang endocrinologist ay kinakailangang magbigay sa pasyente ng isang memo para sa pagtutustos ng pagkain alinsunod sa mga pamantayan para sa hepatic pathologies.

Ang mas tiyak na ang pasyente ay sumusunod sa mga patakaran, mas mababa ang pagkarga sa apektadong organ mas kaunting panganib ng exacerbations sa mga malalang sakit.

Sa talamak na anyo sakit, kapag ang pasyente ay may pare-pareho ang sakit, diyeta, maayos na napiling menu bawasan ang epekto sa organ, maiwasan mga negatibong pagbabago sa mga selula. Sa wastong nutrisyon, ang pasyente ay gumaling nang mas maaga, ang sakit ay hindi nagiging talamak.

Mga prinsipyo ng diyeta:

• fractional nutrition (maliit na bahagi, kumakain ng 5 o 6 beses sa isang araw);
• pagtanggi ng pinirito, mataba, pinausukan;
• dapat na mainit ang pagkain. Ang mainit at malamig na pagkain ay nagpapalala sa kondisyon;
• pinakamababang asin at asukal;
• obligatoryong mga produkto, ang nilalaman ng maraming hibla: di-acidic na prutas, gulay, bran;
• inirerekumendang pagluluto para sa isang mag-asawa o sa karaniwang mode, pagluluto sa hurno, stewing pinggan;
• obligadong tanggihan ang malalaking piraso, magaspang, mahinang natutunaw na pagkain;
• Ang sapat na protina ay nagpapanatili sa atay na malusog. Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas na mababa ang taba ay pinakamainam,;
• hindi inirerekomenda ang mga acidic na pagkain. Nalalapat ang pagbabawal sa mga gulay, prutas, madahong gulay, prutas na sitrus, natural na juice, carbonated na inumin;
• ang mga taba ng gulay ay kapaki-pakinabang sa katamtaman, ang mantika, tupa, taba ng baka ay ipinagbabawal;
• ang isang sapat na dami ng likido ay isang ipinag-uutos na item ng diyeta No. 5 para sa mga pathologies. Inirerekomenda ang mga kissel, unsweetened, mineral na tubig na walang gas. Sapilitan Purong tubig sa araw - hanggang sa isa at kalahating litro.

Mga Naaprubahang Produkto

Ang mga Nutritionist ay bumuo ng isang listahan ng mga pagkain na dapat isaalang-alang sa paghahanda ng pang-araw-araw na menu.

Mahaba ang listahan, hindi ganoon kahirap pagsamahin ang mga sangkap para makagawa ng masusustansyang pagkain.

Ang tumpak na pagsunod sa mga patakaran ng pagluluto, ang paggamit ng mga malusog na produkto ay nagpapabuti sa kalidad ng paggamot.

Ano ang maaari mong kainin habang nagda-diet? Mga masusustansyang pagkain nutrisyon pagbawi:

Ano ang hindi makakain

Ang ilang mga pinggan ay nagpapataas ng pagkarga sa atay, inisin ang mga selula, makagambala sa proseso ng pagtatago ng apdo.

Ang mga refractory na taba ng hayop, pampalasa, pinausukang karne, carbonated na inumin ay nakakapinsala sa katawan ng pasyente.

Ang diyeta ay partikular na nauugnay kapag gumagamit ng makapangyarihang mga gamot na may maraming mga side effect.

Sa simula, hindi madaling isuko ang maraming produkto., ngunit ang isang tiyak na nutritional stereotype ay unti-unting nabuo, ang katawan ay nasanay sa bagong menu.

Mga nakakapinsalang pagkain para sa atay:

Halimbawang menu para sa bawat araw

Pagluluto ng masasarap na pagkain sa diyeta sa una ay aabutin ng maraming oras.

Unti-unti, magiging mas madali ang pagpili ng mga pinggan para sa bawat araw. Mula sa mga pinahihintulutang produkto, maraming malusog na pagkain ang nakukuha.

Ang diyeta ay dapat na iba-iba ang maximum na bilang kapaki-pakinabang na mga sangkap, bitamina, average na bilang ng mga calorie.

Dinadala namin sa iyong pansin ang isang matipid na diyeta para sa mga sakit at pinsala sa atay. Ang menu ay pinagsama-sama bilang karagdagan sa paggamot ng mga sakit at upang maibalik ang normal na estado.

Alamat:

• Z.- almusal;
• Z. Hindi. 2- pangalawang almusal;
• O.- hapunan;
• P.- tsaa sa hapon;
• U.- hapunan;
• MULA SA.- 40 minuto bago ang oras ng pagtulog.

Lunes:

Martes:

Miyerkules:

Huwebes:

Biyernes:

• Z.- pinakuluang bigas na may mantikilya o langis ng gulay + isang piraso ng inasnan na herring na ibinabad sa gatas sa loob ng 40 minuto + walang tamis na tsaa;
• Z. Hindi. 2- inihurnong mansanas;
• O.- cereal na sopas sa sabaw ng gulay + steamed meat + pasta na may milk sauce + hindi masyadong matamis na compote;
• P.- biskwit cookies + rosehip sabaw;
• U.- cottage cheese mula sa 1 tbsp. l. sour cream 15% fat, steam protein omelet, mineral na tubig;
• MULA SA.- 100 ML ng fermented baked milk na may pulot.

Sabado:

Ang kawalan ng pansin ng pasyente sa kanyang kalusugan, ang hindi pagnanais na magluto ng mga pagkain sa tamang paraan ay madalas na nagiging isang sakuna para sa atay at sa buong katawan. Ang pagsunod sa mga simpleng panuntunan ay nagpapabuti sa hula.

Ang mga doktor ay nag-aalok ng mga pasyente na may diagnosis ng hepatitis, pancreatitis, cholecystitis tandaan ang limang mahahalagang tuntunin.

Diet number 5 - ito ay isang madaling paraan upang mapabuti ang kondisyon ng mga selula ng atay.

Ang pagdidiyeta ay nangangailangan ng pansin sa diyeta. Kailangan mong planuhin ang menu para sa linggo nang walang pagmamadali, upang hindi makaligtaan ang mahahalagang detalye.

Sa isang diyeta na may sakit na atay ay dapat naroroon protina, taba, bitamina, carbohydrates, micro at macro elements. Ang halaga ng bawat uri ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay ipo-prompt ng isang nutrisyunista at endocrinologist.

Sa mga pathology sa atay, ang pag-aayuno ay hindi katanggap-tanggap. Dapat tandaan ng mga pasyente: na may cholecystitis, hepatitis, pancreatitis, ang isang diyeta ay hindi nangangahulugang pagsuko ng pagkain. Ang mahabang pahinga sa pagitan ng mga pagkain ay hindi katanggap-tanggap.

Ang pagsunod sa diyeta para sa mga pathology ng hepatic ay dapat na kumpleto. Hindi mo maaaring limitahan ang asin, pinausukang karne at mataba na pagkain, ngunit sa parehong oras kumain ng fast food at malakas na kape, kumain ng mga pagkaing may pampalasa.

Huwag maglagay ng "equal sign" sa pagitan pagkain sa diyeta sa mga sakit sa atay at mga pagkaing walang lebadura. Ang isang malusog na diyeta ay hindi lamang magbibigay ng mga benepisyo para sa isang may sakit na organ, ngunit din kaaya-ayang sandali habang kumakain.

Ang isang sample na menu para sa isang linggo ay makakatulong sa mga pasyente na hindi gustong gumugol ng maraming oras sa pagpili ng mga masasarap na pagkain sa diyeta.

Sa pakikipag-ugnayan sa