Chicory- ito ang pangalan ng inumin na inihanda mula sa ugat ng isang halaman na may parehong pangalan. Marami, pagkatapos timbangin ang mga benepisyo at pinsala ng kape, nagpasya na isuko ang kape at maghanap ng kapalit nito. Ang chicory ay madalas na nagiging kapalit. Alamin natin kung ano ang mga benepisyo at pinsala ng chicory.

Ang impormasyong ito ay makakatulong sa iyo na masulit ang chicory at maiwasan posibleng pinsala para sa mabuting kalusugan.

MGA BENEPISYO at KASAMA NG CHICORY:

Ang mga benepisyo ng chicory

1. Ang mga benepisyo ng chicory bilang isang kapalit ng kape.

Ang katotohanan lamang na ang chicory ay nakakatulong upang isuko ang kape ay ginagawa na itong kapaki-pakinabang.

Chicory(mas tiyak, isang inumin na gawa sa mga ugat ng chicory) ang lasa ng kape. Iniinom ko ito nang walang gatas at asukal, ngunit mas gusto ng maraming tao na uminom ng inumin mula sa chicory tulad ng dati nilang pag-inom ng kape - na may gatas at asukal. Hindi pinapalusog ng gatas ang inuming ito (magbasa nang higit pa tungkol sa mga benepisyo at panganib ng gatas). Gayunpaman, maaari mong palitan regular na gatas toyo, nut, niyog, kanin... ang mga posibilidad ay marami. At ang asukal ay maaaring mapalitan ng stevia - isang natural na pangpatamis (synthetic sweeteners ay maaaring magdulot ng malaking pinsala sa kalusugan).

Bilang karagdagan sa panlasa, ang chicory ay kahawig ng kape dahil ito ay nagpapalakas at nagpapabuti ng mood. Ang chicory lamang ang gumagawa nito nang walang pinsala sa kalusugan! Ngunit tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng chicory - sa ibaba ...

2. Ang mga benepisyo ng chicory para sa nervous system.

Ang mga bitamina ng grupo B (B1, B2, B3), na bahagi ng chicory, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng nerbiyos. Pinapabuti nila ang mood, nagbibigay lakas, pasiglahin at sigla. Kasabay nito, hindi tulad ng kape, ang chicory ay may pagpapatahimik na epekto sa nervous system, at hindi isang kapana-panabik.

3. Ang mga benepisyo ng chicory para sa pagbaba ng timbang.

Ang chicory ay naglalaman ng inulin, na nagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo. Kung hindi mo maitatanggi ang iyong sarili ng mga matatamis, pastry at iba pang matamis, uminom ng inuming gawa sa chicory. Ang Inulin ay makakatulong na neutralisahin ang pinsala mula sa mga pagkaing ito.

4. Ang mga benepisyo ng chicory sa diabetes.

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang inulin na nakapaloob sa chicory ay kinokontrol ang mga antas ng asukal sa dugo, na nagpapagaan sa kondisyon ng mga pasyente. diabetes. Ang chicory ay maaari ding gamitin bilang karagdagang lunas sa paggamot ng diabetes mellitus.

5. Ang mga benepisyo ng chicory para sa balat.

Kasama sa komposisyon ng chicory ang mga mahahalagang mineral para sa balat tulad ng calcium, potassium at magnesium, pati na rin ang mga bitamina A, E, B 1, B2, B3, C, PP. Ang mga bitamina at mineral na ito ay nagpapabilis sa pagbabagong-buhay ng mga hibla ng collagen at nagpapatingkad sa balat.

Hindi ka lamang maaaring uminom ng chicory drink, ngunit gumamit ng chicory tinctures para sa panlabas na paggamit! Salamat sa lahat ng parehong mga bitamina at mineral, pati na rin ang mga bactericidal at anti-inflammatory properties ng halaman na ito, ang chicory ay nagpapabilis sa pagpapagaling ng sugat, tumutulong sa eksema, dermatitis, psoriasis at iba pang mga sakit sa balat. Gayunpaman, sa psoriasis, inirerekumenda kong magsagawa ng paglilinis ng bituka, sa isip, dumaan sa ilang mga sesyon ng hydrocolonotherapy.

6. Ang mga benepisyo ng chicory para sa buhok.

Ang chicory ay mabuti din para sa buhok (para sa parehong dahilan tulad ng para sa balat). Parehong ang chicory drink at ang chicory root infusion, na ginagamit bilang isang banlawan pagkatapos hugasan ang buhok, mapabuti ang istraktura at i-promote ang paglago ng buhok.

7. Ang mga benepisyo ng chicory para sa bituka microflora.

At muli, tandaan ang pangunahing kapaki-pakinabang na bahagi ng chicory - inulin. Ang Inulin ay lalong kapaki-pakinabang para sa bituka microflora. Bifidobacteria, mahalaga para sa ating kalusugan, naninirahan sa gastrointestinal tract, kumakain ng hibla, napakahusay na nakikita ang inulin, na isang espesyal na uri ng hibla. Kaya, nakakatulong ang chicory na maiwasan ang dysbacteriosis at mga kaugnay na problema tulad ng constipation.

8. Ang mga benepisyo ng chicory para sa kaligtasan sa sakit.

Ang pagpapabuti ng kaligtasan sa sakit sa regular na paggamit ng chicory ay nauugnay hindi lamang sa mga bitamina, ngunit, higit sa lahat, na may parehong inulin. Ang inulin sa chicory ay nagpapabuti sa metabolismo, tumutulong sa paglilinis ng katawan ng mga lason at, bilang isang resulta, nagpapabuti sa pagsipsip ng mga bitamina at mineral. Bilang karagdagan, ang chicory ay naglalaman ng chicory acid, na direktang nagpapabuti sa kaligtasan sa sakit.

Ang pagpapalakas ng immune system ay makakatulong hindi lamang sa paglaban sa mga sipon at mga impeksyon sa viral kundi pati na rin sa pag-iwas sa mas malalang sakit.

9. Ang mga benepisyo ng chicory para sa cardiovascular system.

Ang inuming gawa sa ugat ng chicory, bilang kapalit ng kape na walang caffeine, ay mabuti para sa puso sistemang bascular. Ang chicory ay mayaman sa potassium, na mahalaga para sa kalusugan ng puso, habang ang magnesium ay nakakatulong na labanan ang tachycardia at iba pang kondisyon ng puso. Gayundin, ang chicory ay nagtataguyod ng vasodilation, isang pagtaas sa amplitude at normalisasyon ng ritmo ng mga contraction ng puso. Bilang karagdagan, tulad ng nasabi na natin, ang chicory ay nakakatulong upang mabawasan ang antas ng "masamang" kolesterol sa dugo. Ang ganitong kumplikadong epekto ay gumagawa ng chicory na lubhang kapaki-pakinabang sa mga sakit tulad ng hypertension, tachycardia, coronary heart disease, atherosclerosis, atbp.

10. Ang mga benepisyo ng chicory para sa anemia.

11. Ang mga benepisyo ng chicory para sa paglilinis ng atay at bato.

Ang chicory ay mahusay na nililinis ang mga bato at atay ng mga lason, pinasisigla ang pag-aalis ng apdo.

Paghiwalayin ang mga artikulo tungkol sa iba't ibang pamamaraan paglilinis ng mga organo na ito:

Pinsala ng chicory.

1. Pinsala ng chicory na may gatas.

Isinulat namin sa itaas na ang chicory ay mabuti para sa cardiovascular system. Ngunit sa ilang mga kaso, ang mga taong nagsimulang uminom ng chicory drink ay regular na nagrereklamo tungkol sa pressure surges, arrhythmias ... Paano ito posible? Bakit nakikinabang ang chicory sa isang tao, at nakakapinsala sa isang tao?

Sa isang hapon ng tag-araw, walang alinlangan kang nakakita ng isang halaman sa bukid na may malaki, malambot asul na bulaklak. Ito ay chicory, na naglalaman ng masa kapaki-pakinabang na mga bahagi at ay halamang gamot. Ang iba pang pangalan nito ay karaniwan o ligaw na chicory. ligaw na bulaklak tumutubo na parang damo. SA katutubong gamot Ang karaniwang chicory ay malawakang ginagamit: mga kapaki-pakinabang na katangian ito ay multifaceted, ito ay kilala sa marami at higit sa lahat ay ginagamit upang gumawa ng isang kahanga-hangang malasa at nakapagpapagaling na inumin.

Kilala at minamahal ng marami halamang chicory hindi mapagpanggap, matatagpuan sa lahat ng dako, may mahabang ugat. Ito ay namumulaklak sa buong tag-araw, at isang malaking asul na bulaklak ng chicory ay nakolekta sa isang basket. Ang mga bulaklak ng halaman ay ginagamit sa mga layuning panggamot, ngunit ang pinakamahalagang bagay sa halaman na ito ay ang ugat ng chicory.

Ang pagiging natatangi ng komposisyon at ang mga benepisyo ng chicory

mayroon ang chicory natatanging komposisyon at maraming nakapagpapagaling na katangian

Para sa mga naghahanap upang malaman kung ano ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng chicory, hindi magiging kalabisan upang malaman kung ano ang komposisyon ng chicory. naglalaman ng chicory root malaking dami kapaki-pakinabang na mga sangkap. ito:

• Ang inulin ay isang polysaccharide na madaling hinihigop ng katawan,
• malaking bilang ng protina,
• bitamina A, B bitamina, malaking halaga ng bitamina C,
• pektin,
• macro - at microelements (potassium, sodium, calcium, iron, magnesium, atbp.),
• mahahalagang langis,
• mineral na asin,
• mga organikong asido
• glycoside intibid,
• karoten,
• mapait at resinous na mga sangkap,
• tannin.

Ito ang ugat na naglalaman ng humigit-kumulang 60% ng inulin - isa sa pinakamahalagang sangkap, na isang polysaccharide, isang kapalit ng almirol at asukal. Ang inulin ay kadalasang ginagamit sa diyeta ng mga pasyenteng may diyabetis, dahil madali itong hinihigop. Pinapayagan ka nitong gumamit ng chicory sa diyabetis.

Ang potasa ay nag-aambag sa normalisasyon ng gawain ng kalamnan ng puso, normal tono ng kalamnan ng buong organismo, ang iron render positibong impluwensya sa proseso ng hematopoietic.

Ang mga bitamina B ay kinakailangan para sa normal na paggana ng sistema ng nerbiyos, magkaroon ng isang pagpapatahimik na epekto.

papalitan ng chicory ang kape, mga taong naghihirap altapresyon, at sa parehong oras ay huminahon, nagpapababa ng presyon at binabalanse ang tono

Ang isang mayamang hanay ng mga sangkap sa komposisyon ng halaman ay nagmumungkahi na ang chicory ay may multifaceted healing properties: anti-inflammatory, hypoglycemic, sedative, choleretic, antipyretic, diuretic at may hypnotic effect.

Mabisang gumamit ng chicory bilang vasodilator may mga sakit tulad ng coronary artery disease, atherosclerosis, tachycardia, na may anemia.

Ito ay may positibong epekto sa metabolismo, may hepatoprotective at immunomodulatory effect, ay epektibo rin sa labis na katabaan, cholelithiasis, myocardial infarction, osteochondrosis, arthritis.

Ang ugat ay naglalaman din ng isang malaking halaga ng milky juice, ang mga mapait na sangkap na maaaring magpapataas ng gana, at isang tasa ng chicory na inumin bago ang hapunan ay makakatulong dito.

Kung interesado ka rin sa kung ano ang kapaki-pakinabang para sa chicory, pagkatapos ay salamat sa pagpapatahimik na epekto nito, kapaki-pakinabang na gamitin ito sa paglaban sa hindi pagkakatulog sa mga matatanda, at, lasing sa umaga, makakatulong ito upang pasayahin at i-recharge ang iyong mga baterya. .

Inirerekomenda ng mga tradisyunal na manggagamot na gamitin ang halaman na ito para sa paggamot iba't ibang sakit gastrointestinal tract, cardiovascular at ang central nervous system. Malawak at matagumpay, pagkakaroon pagkilos ng bactericidal, ito ay ginagamit sa paggamot ng eksema, talamak na sugat; sa paggamot at pag-iwas sa maraming sakit ng atay, bato, pali.

Ginagamit din ang chicory bilang isang antimicrobial at astringent.

Madalas mayroon ang chicory kapaki-pakinabang epekto sa digestive tract:

• pagbabawas ng lethargy, pinapagana ang gawain ng panunaw,
• pinapaginhawa ang heartburn
• tumutulong sa pag-unlad gastric juice, digest ng pagkain.

Gayunpaman, sa pagkakaroon ng mga erosyon at ulser sa digestive tract, hindi dapat kainin ang chicory.

Tulad ng nabanggit na, ang chicory ay lubhang kapaki-pakinabang sa diyabetis, dahil naglalaman ito ng maraming polysaccharide, isang kilalang kapalit ng asukal at almirol, maaari itong i-claim ang mga unang lugar sa listahan ng mga pinapayagang produkto, na maraming mga diabetic ay napakaingat sa pagpili , ito ay may kakayahang makabuluhang bawasan ang asukal sa dugo at mapabuti metabolic proseso sa katawan, ay may pangkalahatang pagpapalakas na epekto.

Kapansin-pansin na ang pagiging kapaki-pakinabang ng chicory ay nakasalalay din sa katotohanan na ang chicory ay nagpapababa ng presyon ng dugo. Tatangkilikin ng mga mahihilig sa kape ang inuming chicory na walang caffeine: ito ay magpapaginhawa, mapawi ang inis, at magpapanumbalik ng tono. Ang chicory ay itinuturing na isang kilalang kapalit ng kape, ang pangunahing pagkakaiba nito sa kape ay hindi ito naglalaman ng caffeine, at magiging mabuti para sa mga taong may mataas na presyon ng dugo. At sa umaga, ang chicory sa halip na kape ay tiyak na magbibigay sa iyo ng kagalakan, tumaas na kahusayan at magandang kalooban.

Para mabawasan presyon ng dugo maaari kang, bilang karagdagan sa pag-inom ng inumin, maligo na may sabaw ng chicory, na makakatulong din upang makapagpahinga at mapawi emosyonal na stress tumutulong sa katawan na kumalma. Ngunit para sa mga may mababang presyon ng dugo, ang paggamit ng inumin na ito ay dapat na iwanan.

Contraindications para sa paggamit

ang paggamit ng chicory ay kontraindikado sa mga taong dumaranas ng varicose veins

Kahit na ang halaman na ito ay medyo sikat at tanyag, at nito matagal na panahon Ang mga ito ay natupok hindi lamang bilang isang inumin, ngunit, dahil sa mga nakapagpapagaling na katangian ng chicory, madalas silang ginagamit upang mapabuti ang katawan. Dapat mong bigyang-pansin hindi lamang kung kapaki-pakinabang ang chicory, kundi pati na rin kung ano ang mga contraindications chicory. Dapat itong alalahanin kung gumagamit ka ng chicory: ang mga benepisyo at pinsala ng halamang gamot na ito, pati na rin ang iba pa, ay maaaring malapit na nauugnay. Sa isang banda, ang chicory ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan: ang mga benepisyo nito ay halata, salamat sa maraming positibong katangian, na may kapaki-pakinabang na epekto sa estado ng katawan, ngunit ang pinsala ng chicory ay posible rin.

Kinakailangang maunawaan nang mas detalyado kung bakit nakakapinsala ang chicory: sa anumang kaso ay hindi dapat gamitin ang halaman na ito ng mga taong nagdurusa sa varicose veins veins, pati chicory ay kontraindikado para sa paggamit sa iba't-ibang mga sakit sa vascular(halimbawa, almoranas). Ang pagkakaroon lamang ng pag-unawa ng mabuti kung ano ang contraindications ng chicory drink, maaari mo itong isama sa iyong menu. Pagkatapos lamang kumonsulta sa isang doktor, maaari mong gamitin ang chicory para sa gastritis.

Kapag ginagamit ang halaman na ito, ang isang allergy sa chicory ay maaaring mangyari, dahil ang ugat nito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina C- ascorbic acid may kakayahang magdulot sa ilang tao mga reaksiyong alerdyi. Kailangan mong maging maingat lalo na kung magbibigay ka ng chicory sa mga bata.

Bilang karagdagan, ang chicory ay maaaring makapukaw o magpapatindi ng pag-ubo, kaya hindi rin inirerekomenda ang pag-inom ng chicory kapag umuubo. Ang isang malubhang kontraindikasyon sa paggamit ng chicory ay isa ring indibidwal na hindi pagpaparaan, ito ay medyo bihira.

Ang hindi maikakaila na mga benepisyo ng chicory

Ang pagkain ng chicory sa panahon ng pagbubuntis ay magiging kapaki-pakinabang

Ang bawat tao'y maaaring uminom ng inumin na ito: ang chicory ay magiging kapaki-pakinabang sa panahon ng pagbubuntis at mga bata, samakatuwid, kung nababahala ka tungkol sa tanong kung ang mga buntis na kababaihan ay maaaring uminom ng chicory, ang sagot ay oo kung walang mga kontraindikasyon para sa paggamit nito.

Kadalasan, ang chicory ay ginagamit bilang inumin sa panahon ng pagbubuntis. Posible bang uminom ng chicory ang mga buntis, sumagot kami sa itaas, at ngayon kailangan nating malaman ang mga dahilan. Ang mga hinaharap na ina ay madalas na interesado sa kung ang chicory ay posible para sa mga buntis na kababaihan. Maaari silang kumalma. Ito ay pinaniniwalaan na ang chicory para sa mga buntis na kababaihan ay dapat isama sa menu dahil ang chicory sa panahon ng pagbubuntis ay magkakaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa atay, nililinis ito ng mga sangkap na nakakapinsala sa katawan, nag-aalis ng mga lason, at nagpapadali sa gawain ng kalamnan ng puso. Ito ay magpapasigla sa gawain digestive tract, ay mapabuti, kung kinakailangan, gana, alisin ang heartburn, paginhawahin at tono ang katawan, at gawing normal ang mga proseso ng metabolic. Ang chicory ay nag-aambag sa normalisasyon ng mga bituka, ay makakatulong sa pag-save ng isang buntis mula sa paninigas ng dumi. Nagagawa ng chicory na mapabuti ang kalidad ng dugo, nililinis at pinapalamig ito, na kinakailangan para sa isang babae na gustong magtiis. malusog na bata, at ang dalisay na dugo ng ina ay mag-aambag sa posibilidad na mabuhay ng kanyang hindi pa isinisilang na anak, ay magsisilbing garantiya ng kalusugan ng sanggol. Samakatuwid, ang sagot sa tanong ay magiging positibo lamang, at para sa kanila ang inumin na ito ay magiging isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang.

Kung sanay ka sa pag-inom ng inumin na ito, maaaring lumitaw ang mga tanong kung kapaki-pakinabang ang chicory pagpapasuso, at kailangan ba ng chicory para sa mga nagpapasusong ina? Sa ngayon, walang espesyal na data kung paano kumikilos ang chicory sa panahon ng paggagatas at kung ang chicory ay maaaring ibigay sa isang ina na nagpapasuso. Mahalaga para sa bawat nagpapasusong ina na maingat na subaybayan kung paano tumugon ang kanyang anak sa pagkain na kanyang kinakain: kung mayroon siyang reaksiyong alerdyi at, kung kinakailangan, ayusin ang kanyang diyeta.

Maraming mga ina ang gustong malaman kung ang mga bata ay maaaring magkaroon ng chicory. Tulad ng nabanggit na, ang chicory ay lubhang kapaki-pakinabang para sa karamihan: ang isang inumin mula dito ay magiging kapaki-pakinabang din para sa mga bata, mula noong masama ang pakiramdam makakatulong ito na palakasin ang immune system at mapataas ang tono ng katawan. Ito ay kapaki-pakinabang upang magdagdag ng gatas sa isang inumin para sa mga bata, dahil ang chicory ay nakakatulong upang mas mahusay na sumipsip ng mga lactic acid.

Maaari bang gamitin ang chicory para sa pagbaba ng timbang? Kahit na ang chicory ay may mababang calorie na nilalaman, ito ay nag-aambag sa pagbaba ng timbang dahil sa mataas na nilalaman ng madaling natutunaw na inulin, isang kapalit ng asukal. Ito ay epektibong binabawasan ang asukal sa dugo, nagpapabuti ng metabolismo. Ito ay nagtataguyod ng pagbaba ng timbang. Ang pagkakaroon ng isang diuretic na epekto, ang chicory ay nagpapabilis sa pagsunog ng mga taba at ang kanilang pag-alis mula sa katawan. Availability tama na ang potassium sa chicory ay nakakatulong sa pagpapalabas ng katawan mula sa mga nakakapinsalang sangkap. Ngunit, sa parehong oras, nag-aambag ito sa isang makabuluhang pagtaas sa gana, at samakatuwid, kung pinapanood mo ang iyong timbang o malamang na sobra sa timbang, kung mahirap para sa iyo na pigilan ang iyong sarili sa mga bagay ng nutrisyon, kung gayon hindi ka dapat umasa na chicory ay makakatulong sa iyo na mawalan ng timbang. Maaari kang gumamit ng natutunaw na chicory para sa pagbaba ng timbang, ngunit ito ay gumaganap ng isang sumusuportang papel. Ang mga pangunahing dito ay magiging epektibong pisikal na aktibidad at nililimitahan ang caloric na nilalaman ng pang-araw-araw na nutrisyon.

Chicory sa paggamot

isang decoction ng chicory root ay ginagamit upang gamutin ang diathesis sa mga bata

Ito ay pinaniniwalaan na ang chicory ay isang damo, kaya chicory ay tinatawag na halamang gamot. Ang chicory ay matagal nang kilala sa mga manggagamot ng tradisyonal na gamot bilang isang maaasahang lunas para sa paglaban sa maraming karamdaman. SA makabagong gamot Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng chicory ay lubos na pinahahalagahan.

Kadalasan mayroong mga katanungan na may kaugnayan sa tamang paggawa at paggamit mga gamot, kung saan ang chicory ay ginagamit bilang isang panggamot na hilaw na materyal: ang mga recipe ay makakatulong dito, at ang halaman na ito ay magiging iyong maaasahang katulong sa paggamot at pag-iwas sa maraming mga sakit.

Kapaki-pakinabang na gamitin ito para sa paggamot ng mga sakit sa atay, bato, at chicory ay ginagamit din para sa pancreatitis para sa normal na paggana ng pancreas. Sa araw, maaari kang kumuha ng isang decoction ng chicory nang walang anumang mga paghihigpit. Ang decoction ay inihanda mula sa 2 tablespoons ng chicory, na dapat na brewed sa isang takong sa isang dami ng 0.5 liters, pagdaragdag ng isang kutsarita dito pagkatapos ng paglamig suka ng apple cider at isang kutsarang pulot.

Ang sumusunod na recipe ay mapagkakatiwalaan na pasiglahin ang pagbuo ng apdo: 2 tbsp. l. pakuluan ang mga ugat ng chicory ng kalahating oras sa isang paliguan ng tubig sa 2 tasa ng tubig, hayaan itong magluto ng 30 minuto, pagkatapos ay pilitin. Ang pagbubuhos na ito ay inirerekomenda na kunin bago kumain ng hindi bababa sa 3 beses sa isang araw.

Salamat sa mga kilalang antimicrobial properties nito, mahusay na inaalis ang chicory gastrointestinal disorder tulad ng dysbiosis.

Ang mga decoction, infusions, tinctures ng chicory ay epektibo sa paggamot sakit sa balat, (eksema, seborrhea, dermatitis, neurodermatitis, acne, atbp.). Dapat silang ilapat sa labas.

Mabuti para sa panlabas na paggamit ng chicory para sa mga bata. Para sa paggamot ng diathesis sa mga bata, maaari mong gamitin susunod na recipe: kakailanganin mo ang tinadtad na tuyo na ugat ng chicory (4 na kutsara), na kailangan mong ibuhos ng isang baso ng tubig na kumukulo at kumulo sa mababang init ng halos kalahating oras sa isang paliguan ng tubig. Ang nagreresultang pinalamig at pilit na sabaw ay maaaring gamitin para sa paliguan kapag naliligo ang mga sanggol, maaari kang gumamit ng mga rubdown o lotion.

Ano ang silbi ng chicory ngayon bilang lunas? Ang epektibong paggamit ng pagbubuhos o sabaw ng mga ugat, inflorescences, herbs, ang mga gamot na ito ay makakatulong na mapabuti ang panunaw. Upang maghanda ng tulad ng isang decoction, kailangan mo ng 2 tbsp. l. ibuhos ang mga hilaw na materyales na may tubig na kumukulo (500 ml.), pakuluan, palamig, pilitin. Uminom ng inihandang gamot 1/3 tasa ilang beses sa isang araw.

Upang maghanda ng isang decoction ng mga ugat, kailangan mo ng 1 tsp. tinadtad na mga ugat ng chicory pakuluan sa isang baso ng tubig sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay pilitin, kumuha ng kalahating baso bago kumain.

Ang halaman na ito ay ginagamit hindi lamang sa katutubong gamot - panggamot mga katangian ng chicory Kamakailan lamang maakit ang atensyon ng mga parmasyutiko. Intibin, isang glycoside na nakapaloob sa ugat, hinahangad nilang gamitin upang lumikha ng mga gamot na plano nilang gamitin para sa paggamot ng mga sakit ng cardiovascular system sa paglaban sa tachycardia at para sa vasodilating.

Sa mga tao, ang chicory ay malawakang ginagamit upang gamutin ang mga sakit sa balat, acne. Ang chicory ay kapaki-pakinabang din para sa buhok. Maaaring kulayan ang sabaw nito puting buhok. Sa pagkawala ng buhok, makakatulong din ang chicory. Kailangan mong kumuha ng 3 tablespoons ng chicory at, pagbuhos ng isang baso ng tubig na kumukulo, kumulo ng mga 20 minuto, hayaan itong magluto sa isang mainit na lugar para sa mga 6 na oras. Ang sabaw na ito ay kakailanganing ipahid sa anit. At mula sa 2 tbsp. l. ugat ng chicory at 2 baso ng tubig, maaari kang maghanda ng isang decoction na kailangan mong banlawan ang iyong buhok pagkatapos hugasan.

- Compositae perennial na halaman na may hugis spindle at makapal na ugat. Ang buong halaman ay naglalaman ng gatas na katas. Sa isang matangkad na tuwid na tangkay, na natatakpan ng mga buhok, matatagpuan ang mga susunod na dahon. Ang mga bulaklak ng chicory ay asul, ngunit mayroon ding mga rosas at kulay puti, ay matatagpuan sa mga inflorescence o nasa mga maikling basket. Ang bunga ng chicory ay isang prismatic achene, na may isang tuft ng mga pelikula. Sa isang chicory bush, maaari kang mangolekta ng 3-25 libong buto. Ang chicory ay namumulaklak sa tag-araw, at ang mga prutas ay hinog mula sa huli ng tag-araw hanggang sa kalagitnaan ng taglagas.

Ang chicory ay matatagpuan sa Ukraine at Russia. Lumalaki ito sa mga hangganan, burol at sa mga kalsada. Para sa mga layuning panggamot, ang halaman ay lumago sa maraming mga bansa.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng chicory

Ang chicory ay nag-normalize ng metabolismo sa katawan, nagagawang alisin ang lahat ng mga lason mula sa katawan. Nililinis ng chicory ang mga bato, tumutulong upang mapabuti ang kondisyon ng mga pasyente. Bilang karagdagan, ginagamit ito upang mapabuti ang komposisyon ng dugo. Ang chicory ay nagpapasigla ng gana, nagpapabuti sa aktibidad ng bituka, at gayundin mahusay na tool mula sa heartburn. Dahil sa kakayahan ng chicory na mapataas ang pangkalahatang tono ng katawan, ginagamit ito sa halip na mga butil ng kape. Ang inuming gawa sa chicory ay naglilinis ng mga daluyan ng dugo at nagpapagaan ng pagod at pagod.

Ang chicory ay may anti-inflammatory at antibacterial properties. Ginagamit ito bilang isang antipirina para sa sipon at iba pang mga sakit.

Ang mga benepisyo ng chicory

Ang gayong kahanga-hangang halaman bilang chicory ay malawakang ginagamit upang gamutin ang maraming sakit. Ang mga benepisyo nito ay dahil sa mataas na nilalaman ng iba't ibang mga elemento ng bakas na may mga katangian ng immunostimulating. Bukod sa, regular na paggamit pinipigilan ng chicory ang paglaki ng mga pathogenic microorganism at pinahuhusay ang metabolismo sa katawan ng tao. Dahil sa kakaibang komposisyon ng kemikal nito, ang kahanga-hangang halaman na ito ay may choleretic, diuretic, anti-inflammatory, mild soothing at wound healing effect.

Ano ang kapaki-pakinabang na chicory? Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pagpapababa ng mga antas ng glucose sa dugo, normalizes ang pag-andar ng pancreas, at pinahuhusay din ang aktibidad ng puso. Kadalasan, ang chicory ay ginagamit bilang isang antimicrobial at astringent. Kasama nito, ito ay pinagkalooban ng mga anti-inflammatory, soothing, antipyretic at vasodilating properties. Walang mas mahusay na inumin para sa mga diabetic, dahil ang chicory ay maaaring palitan ang parehong asukal at almirol. Ang chicory ay madalas na ipinahiwatig para sa maraming mga gastrointestinal na problema. Mayroon din itong pangkalahatang pagpapalakas na epekto sa mga mekanismo ng immune tao. ganyan halamang gamot nagtataguyod ng pagpapagaling ng mga sugat at eksema, at mayroon ding mahinang antitumor effect.

Pinsala ng chicory

Ang chicory ay maaari ding maging sanhi ng pinsala - halimbawa, para sa mga taong dumaranas ng almuranas at kabag, ang chicory ay maaaring mapanganib. Bago gamitin ito, siguraduhing kumunsulta sa isang doktor na tutukoy sa antas ng posibleng pinsala. Bilang isang patakaran, hanggang sa tatlong taon, ang naturang halaman ay hindi inirerekomenda na gamitin.

Chicory sa panahon ng pagbubuntis

Dahil sa katotohanang naglalaman ito halaman na ito mayroong isang makabuluhang halaga ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas at iba't ibang mga bahagi, ang chicory sa panahon ng pagbubuntis ay inireseta bilang isang epektibong gamot na pampalakas. Mga masustansyang inumin batay sa naturang halaman, nagagawa nilang dahan-dahang alisin ang mga lason sa katawan, labis na likido, pagpigil sa pamamaga, at pagduduwal. Bilang karagdagan, ito ay may mahusay na epekto sa mga bituka, na isang mahusay na stimulant para sa regular na pagdumi. Ang regular na paggamit ng isang maliit na halaga ng chicory ay magpapataas ng gana.

ganyan kamangha-manghang halaman ay magbibigay-daan sa iyo upang madaling manganak ng isang malusog na bata, dahil ito ay epektibong nililinis ang dugo ng nakakapinsalang mga dumi, na maaaring maging lubhang mapanganib sa ganoong mahalagang oras.

Posible bang uminom ng chicory para sa mga ina ng pag-aalaga?

Tulad ng isang karaniwang gamot bilang chicory, na kung saan ay may mahusay na nilalaman kapaki-pakinabang na mga sangkap at bitamina, hindi pa rin inirerekomenda ng mga doktor ang pag-inom sa mga nanay na nagpapasuso. Napatunayan na ang ilang mga sangkap ay may malakas na stimulating effect sa mga sanggol. Bilang karagdagan, sa ilang mga kaso, makabuluhan Sa kabila ng katotohanan na ang chicory ay may tonic at immunological effect sa katawan ng ina, sa pamamagitan ng gatas ng ina kaya niyang ipatawag ang pinakamalakas.

Matagal nang karapat-dapat na sikat ang chicory para sa kakaiba nito mga katangian ng pagpapagaling. Bilang isa sa mga pangunahing epekto sa katawan, mapapansin ng isa ang epekto madaling pagbaba ng timbang. Ang mga ugat ng halaman ay tumutulong na linisin ang dugo ng mga nakakapinsalang impurities, alisin ang mga lason, na humahantong sa pagbaba ng timbang.

Upang labanan ang labis na pounds, inirerekumenda namin ang paghahanda espesyal na lunas. Kumuha kami ng 1 kutsarita ng durog na mga ugat ng chicory, ibuhos ang 500 gramo ng tubig at pakuluan sa katamtamang init sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos na natanggap nakapagpapagaling na sabaw dapat pilitin at itabi para lumamig. Para sa pagkuha mabilis na resulta ang inumin ay kinukuha ng 100 gramo hanggang tatlong beses sa isang araw. Ang pangunahing bagay - huwag kalimutan na dapat itong lasing 30 minuto bago kumain. Bilang karagdagan sa makabuluhang pagkawala labis na timbang, mayroon ang chicory epekto sa kalusugan sa pangkalahatan para sa buong organismo. Bukod pa rito, kaya niyang harapin matinding pagpapawis at ibalik ang function ng atay.

Instant na inumin mula sa chicory

Ang pinaka masarap na instant na inumin na gawa sa chicory ay may kahanga-hanga kapaki-pakinabang na mga elemento ng bakas na may positibong epekto sa lahat lamang loob tao. Ang tiyak na lasa nito ay medyo nakapagpapaalaala sa lasa ng kape, ngunit ang chicory ay hindi nakakapinsala. Siyempre, ang isang instant na inumin ay naglalaman ng mas kaunting mga elemento ng bakas, ngunit sapat na ang mga ito para sa isang bahagyang tonic at nakapagpapagaling na epekto. Ang regular na pagkonsumo ng inumin na ito ay perpektong pinasisigla ang cardiovascular system, gastrointestinal tract at pinapa-normalize din ang paggana ng atay, bato at pali. Ang natutunaw na chicory ay maaaring tawaging isa sa pinakamahusay na mga kapalit tsaa at kape.

Ang paggamit ng chicory

Matagal nang ginagamit ng tradisyunal na gamot ang chicory bilang diaphoretic, choleretic at diuretic. Ang halaman na ito ay may malawak na hanay ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na ginagamit sa paggamot ng iba't ibang mga sakit at karamdaman. Mayroon si Chicory mga katangian ng pagpapanumbalik, dahil sa kung saan ito ay inirerekomenda sa paggamot ng anemia, nakakahawa at sipon. Ang isang tincture ng alkohol ng chicory ay tumutulong sa paggamot sa mga hiwa, sugat, allergy sa kagat ng insekto.

Ang paggamit ng chicory ay inirerekomenda para sa mga taong may permanenteng mga pagkasira ng nerbiyos, At . Ang chicory ay ginagamit upang palawakin ang mga daluyan ng dugo. Ang halaman ay naglalaman ng isang malaking halaga ng inulin, isang sangkap na nagpapababa ng asukal sa dugo. Pinapabuti din ng chicory ang proseso ng panunaw.

Nag-render ang chicory positibong aksyon sa panahon ng paggamot ng mga sakit ng bato at pali. Ang halaman na ito ay may mga katangian ng antitumor. Mula sa chicory maghanda ng mga infusions, decoctions, tsaa, bayad, lotion at compresses para sa panlabas na paggamit.

Paano magluto ng chicory?

Bumili kami ng mga ugat ng chicory, hugasan at tuyo ang mga ito. Susunod, iprito ang mga ito sa isang kawali. Pinirito namin ang mga ugat hanggang ang lahat ng kahalumigmigan mula sa mga ugat ay sumingaw. Huwag maalarma kapag, kapag pinirito ang mga ugat, isang napaka mabaho. Ang mga inihaw na ugat ng chicory ay giniling sa isang gilingan ng kape at ibinuhos ng tubig na kumukulo.

Para sa 1 kutsarita ng chicory kumuha ng 1 tasa ng tubig na kumukulo. Pakuluan ang inumin sa mahinang apoy sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay alisin ito sa apoy at hayaang magluto ng ilang minuto. Maaari kang uminom ng chicory na may gatas, lemon at asukal.

Sabaw para sa panlabas na paggamit. Upang ihanda ito, kumuha ng 20 gramo ng tuyong damo at mga ugat ng chicory at ibuhos ang dalawang tasa ng tubig na kumukulo dito. Mag-iwan ng 10 minuto upang magluto. Ang decoction na ito ay ginagamit upang hugasan ang mga mata na may conjunctivitis at para sa mga poultices na may.

Makulayan ng chicory para sa pagpapahid ng mga sugat. Kumuha kami ng 10 gramo ng mga ugat kasama ang chicory grass at ibuhos ang 40 ML ng alkohol. Iniiwan namin ito upang magluto ng isang linggo at gamitin ito para sa mga rubdown sa paggamot ng mga sakit sa balat.

Chicory juice para sa scurvy at anemia. Kunin ang mga sariwang dahon ng halaman at pisilin ang katas mula sa kanila. Paghaluin ang juice na may gatas at kumuha ng 15 ml tatlong beses sa isang araw. Ang ganitong paggamot ay tumatagal ng 1-1.5 na buwan.

Koleksyon na may chicory para sa cholelithiasis. Kinukuha namin ang mga ugat ng dandelion at chicory - 50 gramo bawat isa. Sa kanila nagdaragdag kami ng 50 gramo ng dahon ng mint, tripoli at agrimony. Ngayon 2 tablespoons ng koleksyon na ito at ibuhos ang 500 ML ng tubig na kumukulo, iwanan upang humawa ng ilang oras. Iniinom namin ang buong sabaw sa loob ng 2 araw.

Anti-cellulite chicory bath

Kumuha ng 2 kutsara ng tinadtad na chicory herb at ibuhos ang 1 tasa ng tubig na kumukulo. Mag-iwan sa isang termos sa loob ng 1 oras. Ibuhos namin ang lahat sa paliguan at maligo sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Ang mga paliguan ay iniinom bawat ibang araw hanggang ang bilang ng mga pamamaraan ay umabot sa 21.

Isang decoction ng chicory para sa paglago ng buhok. Upang ihanda ito, kumuha kami ng mga ugat ng damo at chicory sa halagang 30 gramo at ibuhos ang apat na tasa ng tubig na kumukulo. Naglagay kami ng apoy sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos alisin mula sa init, iwanan upang magluto ng kalahating araw (6 na oras). Matapos pilitin ang natapos na sabaw, kuskusin ito sa mga ugat ng buhok. Pagkatapos ay dapat kang maghintay ng 10 minuto, pagkatapos ay hugasan namin ang chicory decoction mula sa buhok sa ilalim ng tubig na tumatakbo at hayaang matuyo ang buhok.

Lumalagong chicory

Sa unang taon, ang isang basal rosette ng mga dahon ay nabuo sa halaman, habang ang isang root crop na may makapal na tuktok ay nagsisimula nang mabuo sa lupa. Sa ikalawang taon ng buhay, ang mga buto ay nabuo. Maaari kang magtanim ng chicory sa pamamagitan ng mga buto at sa pamamagitan ng paghahati ng mga ugat. Ganap na anumang lupa ay angkop para sa paglaki, ang pangunahing bagay ay ang site ay mahusay na naiilawan. Ang chicory ay pinahihintulutan nang mabuti ang mga frost, ngunit panandalian. Ang mga buto ay inihasik ng 3 cm sa lupa. Bago maghasik ng mga buto, ang lupa ay dapat na maluwag at siksik pagkatapos ng paghahasik. Kapag lumitaw ang 2-3 dahon sa mga punla, ang mga halaman ay pinanipis. Kasabay nito, ang mga pataba ay inilalapat sa lupa, na binubuo ng superphosphate, potassium sulfate at ammonium nitrate.

Ang chicory ay drought tolerant, ngunit kung regular na nadidilig, ito ay magbubunga ng mas maraming pananim. Tanging ang acidic marshy na lupa ay hindi angkop para sa paglaki ng chicory. Mula sa araw ng paglitaw ng mga punla hanggang sa pagbuo ng mga prutas, lumipas ang 4 na buwan.

Saan lumalaki ang chicory?

Ang chicory ay lumalaki sa Mediterranean. Karamihan sa mga siyentipiko ay isinasaalang-alang ang Mediterranean bilang tahanan ng halaman na ito, bagaman ang ilang mga florist at botanist ay tumuturo sa Northern India, at iba pa sa Northern China. Sa kabila ng katotohanan na ang halaman ay hindi gusto ang mataas na kahalumigmigan, maaari itong matagpuan sa tropiko. Ang isang mapagtimpi na klima ay pinakamainam para sa chicory. Makakahanap ka ng halaman sa Australia, New Zealand, sa kontinente ng Eurasian, sa North at South America. Sa Russia, ang chicory ay matatagpuan sa European na bahagi ng bansa, sa Altai, sa Caucasus, sa Kanlurang Siberia.

Ang ligaw na chicory ay naninirahan sa mga parang, mga kaparangan, mga gilid ng kagubatan, sa mga kalsadang dumadaan sa mga nayon, pati na rin sa tabi ng iba pang mga pamayanan. Hindi gusto ng Chicory ang mga bundok at hindi kailanman tataas sa gitnang linya.

Ang halaman ay aktibong nilinang, kung saan ang mga tao ay naglalaan ng malalaking patlang para sa pagtatanim nito. Maaari mong linangin ang isang kultura sa iyong sariling hardin.

Paano at kailan mag-aani ng mga bulaklak ng chicory?

Ang mga bulaklak ng halaman ay dapat na kolektahin mula Hunyo hanggang Setyembre. Sa oras na ito naobserbahan ang malawakang pamumulaklak ng chicory.

Dapat kolektahin ang mga damo sa mga lugar na malinis sa ekolohiya. Mahalaga na ang mga abalang kalsada ay hindi dumaan sa malapit, mga pabrika at mga basurahan ay hindi matatagpuan.

Pinakamainam na oras upang mangolekta ng mga bulaklak - sa umaga, pagkatapos matuyo ang hamog sa halaman.

Upang maghanda ng mga bulaklak para sa pagpapatayo, kailangan mong kolektahin lamang ang namumulaklak na bahagi ng chicory. Ang mga tangkay ay hindi angkop para sa layuning ito.

Paano patuyuin ang halamang chicory?

Upang makakuha ng mataas na kalidad na hilaw na materyales, kailangan mong malaman kung paano matuyo nang tama ang chicory grass. Kaya, ang mga pinutol na tangkay ay inilalagay sa lilim. Ito ay para sa attics. Ang ibabaw kung saan matatagpuan ang mga tangkay ay dapat na sakop ng isang tela. Maaari mong tuyo ang damo sa labas, sa ilalim ng canopy.

Ang pana-panahong pagpapatuyo ng halaman ay dapat ibalik upang pahintulutan itong matuyo nang pantay. Ang katotohanan na ang proseso ng pagpapatayo ay nakumpleto ay ipahiwatig ng mga tuyong tangkay na madaling masira.

Ang pag-aani ng mga ugat ng chicory ay nagsisimula sa Marso, o sa katapusan ng Oktubre, simula ng Nobyembre. Dapat itong gawin sa isang oras kapag ang lupa na bahagi ng halaman ay namatay, kaya ang maximum na mga kapaki-pakinabang na sangkap ay puro sa mga ugat. Ito ay dahil sa paghahanda ng halaman para sa isang tulog na panahon.

Ang ugat ng halaman ay mahaba, kaya hindi posible na bunutin ito nang buo. Ang isang pala ay kinakailangan upang kunin ang ugat mula sa lupa. Pagkatapos ng paghuhukay, ang hilaw na materyal ay dapat na malinis ng lupa, hugasan malamig na tubig at putulin ang manipis na mga ugat sa gilid. Pagkatapos ang mga ugat ay inilatag sa damo upang matuyo sila ng kaunti.

Bago ang huling pagpapatayo, ang mga ugat ay dapat putulin upang makagawa ng maliliit na piraso. Kung ang ugat ay may malaking kapal, dapat itong gupitin pa.

Upang matuyo ang mga ugat, tulad ng damo, kailangan mo alinman sa attic sa tela, o sa ilalim ng canopy. Kahit na ang pinakamahusay na paraan ng pagpapatayo ay itinuturing na pagpapatayo sa oven, o sa mga espesyal na silid ng pagpapatayo. Ang temperatura ay dapat nasa antas ng 60 degrees. Kung hindi posible na ayusin ito, dapat mong buksan lamang ang pinto ng oven. Ang katotohanan na ang proseso ng pagpapatayo ay nakumpleto ay ipahiwatig ng pagkaluskos ng ugat kapag sinusubukang basagin ito.

Ang ugat ng chicory ay isang mahusay na kapalit para sa kape, ngunit hindi ito naglalaman ng caffeine. Ngunit mayroong maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang chicory, hindi katulad ng kape, ay hindi nakakainis sa mga dingding ng tiyan, hindi nakaka-excite sa mga nervous at cardiac system, ngunit sa parehong oras ay nagdaragdag ng gana.

Upang makakuha ng mataas na kalidad na hilaw na materyales para sa paggawa ng chicory na kape, kailangan mong i-cut ang mga ugat sa maliliit na piraso, tuyo nang hindi bababa sa 12 oras sa oven sa temperatura na 100 degrees. Pagkatapos ang mga pinatuyong hilaw na materyales ay pinirito sa isang kawali hanggang sa madilim at lupa sa anumang paraan na posible.

Ang chicory na kape ay maaaring inumin bilang isang independiyenteng inumin, o kasama ang pagdaragdag ng barley, toyo, oats, pinatuyong karot, blueberries, inihaw na mga almendras, atbp. Tulad ng para sa dami ng mga additives, depende ito sa mga kagustuhan ng isang partikular na tao.

Paano mag-imbak ng chicory?

Panatilihin tuyong damo Ang chicory ay dapat nasa breathable na packaging, tulad ng mga cloth bag o paper bag. Dapat piliin ang lugar na madilim at malamig. Imposibleng mag-imbak ng chicory grass nang higit sa isang taon.

Shelf life tuyong ugat ay tatlong taon. Upang gawin ito, ang mga ito ay inilatag sa mga bag ng papel o tela at ilagay sa loob tuyong lugar.

Tulad ng para sa pritong hilaw na materyales, dapat itong ilagay sa isang hermetically selyadong lalagyan at ilagay sa isang tuyo na lugar. Ilapat lamang ang ground chicory gamit ang isang tuyong kutsara, dahil mabilis itong sumisipsip ng kahalumigmigan at malukot. Naaapektuhan nito ang lasa ng tapos na inumin at ang mga benepisyo nito.

Contraindications sa paggamit ng chicory

Sa kabila ng katotohanan na ang chicory ay isang napaka-kapaki-pakinabang na halaman, may mga kontraindikasyon sa paggamit nito. Ang mga taong may varicose veins at iba pang mga problema sa mga daluyan ng dugo ay hindi dapat gumamit ng chicory. Malumanay at maingat, ang chicory ay dapat gamitin ng mga taong may.

Ekspertong editor: Kuzmina Vera Valerievna| Dietitian, endocrinologist

Edukasyon: Diploma ng Russian State Medical University N. I. Pirogov, specialty na "Medicine" (2004). Paninirahan sa Moscow State University of Medicine at Dentistry, diploma sa Endocrinology (2006).

Ang isang katamtamang halaman na may katamtamang laki na asul na mga bulaklak ay pamilyar sa marami. Ang ligaw na chicory ay laganap at nasa lahat ng dako - ang mga hindi kapansin-pansin na mga bulaklak nito ay tuldok sa mga gilid ng burol, tabing daan, parang at mga gilid ng kagubatan sa Eurasia, America, New Zealand at iba pang mga rehiyon. Bahagyang hindi gaanong kilala ang chicory salad, ginawa agrikultura. Ang halaman na ito ay may napakahalagang katangian, at ang paggamit nito sa pagkain at mga layuning medikal medyo makatwiran at makatwiran. Ang chicory, ang mga kapaki-pakinabang na katangian na ilalarawan sa artikulong ito, ay mukhang ganito:

Chicory. Benepisyo

Ang unang pagbanggit ng paggamit ng chicory ay natagpuan sa Egypt at nagsimula sa panahon ng mga pharaoh. Noong mga panahong iyon, ang halaman ay ginagamit bilang panlaban kung sakaling makagat ng makamandag na ahas at alakdan. Maya-maya, si Ibn Sina, o Avicenna, ay nagrekomenda ng chicory para sa paggamot ng mga sakit sa tiyan at bituka, gayundin para sa gout at iba pang mga sakit. musculoskeletal system. Ang isang sabaw ng mga bulaklak at ugat ng chicory ay isang sinaunang lunas para sa edema sa sakit sa puso. Ang potasa na nakapaloob sa halaman ay nagsisilbing sodium antagonist, na binabawasan ang paglabas ng likido ng mga bato. Bilang karagdagan, ang potasa ay mahalaga para sa normal na operasyon puso, normalizes rate ng puso.

Ang chicory, na ang mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications ay kilala sa mga manggagamot, ay malawakang ginagamit upang gamutin ang iba't ibang mga sakit sa daan-daang taon. Ang halaman ay naglalaman ng medyo maraming bakal, na ginagawang posible na irekomenda ito bilang tulong sa paggamot ng sakit sa puso, vascular pathologies, sa nakataas na antas sa dugo at atherosclerosis. Tachycardia at iba pang mga karamdaman rate ng puso ay mga indikasyon din para sa paggamit ng chicory.

Ang halaman ay mayaman sa bitamina C. Ang mga bitamina B ay naroroon din sa malalaking dami sa mga ugat at dahon. Ang mga rhizome ay naglalaman ng isang makabuluhang halaga - isang natural na kapalit para sa glucose at almirol, na mahalaga para sa pandiyeta nutrisyon sa diabetes.

Ang ligaw na lumalagong chicory, ang mga benepisyo nito ay kilala mula pa noong sinaunang panahon katutubong herbalista, ay ginamit upang gamutin ang mga sugat, pagkasunog, mga ulser na hindi gumagaling nang mahabang panahon, dahil mayroon itong binibigkas na antibacterial at anti-inflammatory effect. Ang mga aplikasyon at compress mula sa tincture ng mga ugat at dahon ng chicory ay epektibo para sa matinding furunculosis, eksema iba't ibang pinagmulan pati na rin sa psoriasis at atopic dermatitis. Ang mga decoction at infusions ng chicory ay ginamit bilang isang antipyretic para sa lagnat, bilang isang banayad na anthelmintic na gamot. Mayroong katibayan ng pagiging epektibo ng mga paghahanda ng chicory para sa pagtunaw ng mga bato apdo, na may mga nagpapaalab na proseso sa mga bituka, pali, sistema ng ihi.

Ang paggamit ng chicory decoction ng mga buntis na kababaihan ay ganap ding makatwiran: nakakatulong ito upang malutas ang mga problema sa pagtunaw, labanan ang heartburn, at gawing normal ang motility ng bituka. Walang pinsala sa fetus. Sa maliliit na bata, ang mga compress mula sa isang decoction ng chicory ay nakakatulong na mabawasan ang mga manifestations ng diathesis. Para sa paliligo ng mga bagong panganak, ang isang sabaw ng mga halamang gamot ay idinagdag sa tubig ng paliguan, na, kasama ng bark ng oak, isang string, ay kinabibilangan din ng mga tuyong dahon ng chicory.

Ang pinaghalong juice, at iniinom araw-araw sa isang baso, ay nakapagpapanumbalik ng paningin maagang yugto myopia at iligtas ang isang tao mula sa pangangailangang magsuot ng salamin. Ang kurso ng paggamot ay isang buwan, pagkatapos, pagkatapos ng pahinga ng isa at kalahating buwan, isa pang buwan.

Contraindications sa paggamit ng chicory

Gayunpaman, kasama ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng chicory, mayroon ding mga kontraindikasyon sa paggamit nito. Hindi inirerekomenda ang paggamit mga gamot batay sa chicory para sa mga taong may problema sa mga daluyan ng dugo (varicose veins), pati na rin sa mga dumaranas ng almuranas at sakit ng central nervous system. Sobra kapaki-pakinabang na mga katangian, na nagtataglay ng chicory, ang mga kontraindiksyon ay minimal.

Pagluluto at chicory: para saan ang gulay na ito

Saloobin sa chicory bilang isang produktong pagkain sa Russia at mga bansa dating USSR malabo. Naaalala ng mas lumang henerasyon ang mapait na inumin na gawa sa chicory, na kailangang palitan ang kape sa panahon ng gutom na kabuuang kakulangan. Simula noon, marami na ang nag-ugnay ng chicory sa kahirapan at mababang antas buhay.

Gayunpaman, sa napakayaman at maunlad na France, Belgium, at Netherlands, ang chicory salad ay sumasakop sa isa sa mga nangungunang lugar sa pagraranggo ng mga pinaka natupok na gulay. Tila, ito ay nagkakahalaga ng muling pagsasaalang-alang sa saloobin dito produktong pagkain. Kahit na ang paggamit nito bilang isang kapalit ng kape ay hindi masyadong masama. Ang katotohanan ay ang chicory ay may halos parehong binibigkas na tonic effect bilang kape. Ngunit, hindi katulad niya, ay hindi naglalaman ng caffeine. Nangangahulugan ito na ang isang inumin na gawa sa inihaw at giniling na mga ugat ng chicory ay maaaring kainin nang walang pinsala sa kalusugan, kahit na ng mga taong nagdurusa sa talamak na hypertension(altapresyon).

Ang lasa ng lettuce chicory ay nakikilala sa pamamagitan ng isang bahagyang talas at maanghang na kapaitan. Gayunpaman, ang kapaitan ay maaaring praktikal na maalis kung ang mga nakolektang sprouts ay nakaimbak sa loob kabuuang dilim: Ang mga mapait na sangkap ay nalilikha ng pagkilos ng liwanag. Ang mga dahon ng chicory ay maaaring kainin ng hilaw, nilaga, pinirito, pinakuluang, idinagdag sa una at pangalawang kurso. Ang low-calorie chicory ay ginagamit para sa dietary nutrition, ngunit dapat itong alalahanin na ang mapait na lasa ng maputlang dilaw na dahon ay nagpapataas ng gana at samakatuwid ay hindi angkop para sa pandiyeta na nutrisyon sa labis na katabaan. Ang mga gulay ay kasama rin sa diyeta ng mga diabetic dahil sa mataas na nilalaman inulin.

Ang kakayahang maglagay ng chicory para sa distillation ay isa pang mahalagang pag-aari ng halaman. SA panahon ng taglamig kapag mayroong napakakaunting mga natural na bitamina sa mesa, ang pagpilit ng chicory na lumago sa isang greenhouse (o kahit na sa bahay) ay matagumpay na makakabawi sa kanilang kakulangan. Ang ilang dahon ng sariwang chicory para sa almusal ay maaaring magbigay ng katawan kinakailangang dami at B bitamina para sa halos buong araw. Ang sariwang chicory ay lalong kapaki-pakinabang para sa anemia, dahil naglalaman ito ng isang malaking halaga ng madaling natutunaw na bakal.

Ang pagdaragdag ng chicory sa pagluluto sa hurno ay nagbibigay ng kaaya-ayang lasa ng nutty, kaya matagumpay itong ginagamit ng ilang mga maybahay kapag nagbe-bake ng mga Easter cake, muffin at gingerbread.

Gayunpaman, ang chicory ng gulay ay mayroon ding mga kontraindiksyon: hindi inirerekomenda na isama ito sa menu para sa mga taong nasuri na may peptic ulcer tiyan, pati na rin ang mga asthmatics at mga pasyente talamak na brongkitis. Paminsan-minsan, mayroon ding indibidwal na hindi pagpaparaan sa halaman, mga reaksiyong alerdyi dito.

Chicory para sa kagandahan ng buhok at balat

Ang mga sabaw ng mga ugat ng chicory ay matagal nang nagsilbi bilang isang lunas sa bahay para sa seborrhea. Ang lunas na ito ay epektibo at nadagdagan ang prolaps buhok. Iyon ang dahilan kung bakit ang isang katas mula sa mga ugat at dahon ng chicory ay kasama sa maraming pang-industriya na shampoo, conditioner at hair mask.

Ang mga anti-inflammatory na katangian ng chicory ay ginagamit sa cosmetology sa paglutas ng mga problema sa kumplikado, acne-prone na balat, na may teenage acne. Ang chicory juice ay mainam na idagdag sa mga homemade mask, cream, lotion. Halimbawa, para sa mabilis na paggaling malusog na balat na apektado acne, ilapat ang isang maskara ng durog sa isang blender sariwang ugat chicory, honey at ilang patak solusyon sa alkohol propolis.

Ang isang simpleng asul na bulaklak, na karaniwan at hindi mahahalata na lumalaki malapit sa bahay, ay lumalabas na isang tunay na kamalig ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Bigyang-pansin ito!

Ano ang chicory

Ang paghahanap para sa mga natural na kapalit ng kape ay nagsimula nang matagal na ang nakalipas. Dapat sabihin na ang isang kapalit na kumpleto sa lahat ng aspeto ay hindi natagpuan hanggang sa araw na ito. Gayunpaman, salamat sa mga naturang paghahanap, unti-unti nilang natutunan kung paano maghanda ng mga inumin na magagamit ng lahat - parehong may sakit at malusog. Pagkatapos ng maraming kabiguan sa siglo XVIII. natuklasan ang isa sa mga kapalit ng kape - chicory.

Kadalasan, ang maliwanag na asul na mga bulaklak ng chicory, na lumalaki bilang isang damo, ay matatagpuan sa mga parang, arable na lupain, wastelands, roadsides ng ating bansa (sa European na bahagi ng Russia, sa Caucasus, sa Altai, sa Western Siberia). Ngunit ang kapaki-pakinabang na halaman na ito ay isa ring karaniwang paghahasik ng pananim Kanlurang Europa, Ukraine, Indonesia, India, USA. Sa Russia, ang chicory ay unang lumaki noong 1880, sa rehiyon ng Yaroslavl, kung saan matagumpay itong nilinang hanggang sa araw na ito para magamit sa industriya ng kape at confectionery.

Sa ngayon, ang chicory sa maraming bansa sa mundo ay napakapopular bilang isang masarap na pampalasa at kapaki-pakinabang na produkto V pagkain sa diyeta. Ang kape na may karagdagan ng durog na inihaw na ugat ng chicory ay matagal nang isa sa mga paboritong inumin ng mga Europeo. At isang inumin na inihanda sa batayan ng chicory root na may pagdaragdag ng gatas o cream, bilang ang pinaka kapaki-pakinabang na kapalit Ang kape ay madalas na kasama sa diyeta ng parehong mga bata at mga tao kung saan ang kape ay kontraindikado para sa mga kadahilanang pangkalusugan. Ang mga Belgian ay naghurno ng chicory na may keso o mansanas, ang mga naninirahan sa Latvia ay madalas na naghahanda ng malamig na inumin mula sa ugat ng chicory na may pagdaragdag ng pulot, lemon at katas ng mansanas. Ang mga dahon at tangkay ng isang espesyal na lettuce chicory ay ginagamit bilang mga sangkap sa lahat ng uri ng salad, ang mga batang shoots ng halaman na ito ay pinakuluan o inihurnong sa kuwarta.

Komposisyon ng chicory

Ang ugat ng chicory ay naglalaman ng hanggang 60% inulin, 10-20% fructose, intibin glycoside (na ginagamit sa industriya ng pharmaceutical), pati na rin ang karotina, B bitamina (B1, B2, B3), bitamina C, macro- at microelements ( Na, K , Ca, Mg, P, Fe, atbp.), mga organikong acid, tannin, pectin, protina, resin. Ang pinakamahalagang sangkap sa komposisyon ng ugat ng chicory ay inulin, isang sangkap na nagpapabuti sa metabolismo at nag-normalize ng trabaho. sistema ng pagtunaw.

Ang paggamit ng chicory sa paggamot ng iba't ibang sakit

Ang chicory ay isa ring mahalagang halamang panggamot, na matagal nang nakakuha ng katanyagan sa katutubong gamot. SA sinaunang Roma Ang ugat ng chicory ay ginamit upang mapabuti ang panunaw; sa Egypt, ginamit ito upang maghanda ng panlunas sa mga kagat ng ahas at gagamba. Ang sikat na Avicenna ay gumamit ng chicory upang gamutin ang mga sakit ng gastrointestinal tract at mata, pamamaga ng mata, at gout.

Sa modernong gamot, ang chicory ay nakakahanap din ng isang napaka-magkakaibang paggamit dahil sa masa ng mga kapaki-pakinabang na nakapagpapagaling na katangian nito (sedative, sugar-reducing, astringent, choleretic, diuretic, anti-inflammatory, antipyretic, antihelminthic properties).

Ang mga benepisyo ng chicory para sa digestive system. Ang isang decoction ng chicory roots ay palaging itinuturing na isa sa ang pinakamahusay na paraan upang mapabuti ang gana, upang gawing normal ang gawain ng pancreas. Bilang karagdagan, ang chicory ay nagtataguyod ng paglusaw mga bato sa apdo, nagre-render choleretic na pagkilos at pinahuhusay ang daloy ng dugo at mga metabolic na proseso sa atay. Ang inulin, na nakuha mula sa chicory, ay isang bifidostimulator, i.e. nag-aambag sa pag-unlad ng kapaki-pakinabang bituka microflora pagpapalakas pangkalahatang kaligtasan sa sakit organismo. Ang mga sangkap na nakapaloob sa chicory ay nakakatulong din sa pagpapahina nagpapasiklab na proseso mauhog lamad ng tiyan at bituka. Dahil sa mga katangian sa itaas, nahahanap ang chicory malawak na aplikasyon sa pag-iwas at paggamot ng mga ulser sa tiyan at duodenal, gastritis, dysbacteriosis, dyspepsia, paninigas ng dumi, mga sakit sa atay at gallbladder (cirrhosis, hepatitis, cholelithiasis, atbp.).

Ang chicory ay kapaki-pakinabang para sa mga nervous at cardiovascular system. Ang isang inumin mula sa ugat ng chicory, bilang isang kapalit ng kape na hindi naglalaman ng caffeine, ay walang mga kontraindiksyon at lubhang kapaki-pakinabang para sa mga taong may hypertension, neurasthenia, depression, insomnia, migraines. Ang chicory ay may pagpapatahimik na epekto sa sistema ng nerbiyos ng tao dahil sa mga bitamina B na nilalaman nito (ito ang mga bitamina na "responsable" para sa magandang kalooban, malalim na pagtulog, sigla at sigla). Kasabay nito, ang chicory, mayaman sa potasa (kinakailangan para sa normal na paggana ng puso), ay tumutulong na alisin ang "masamang" kolesterol mula sa dugo, nagtataguyod ng vasodilation, isang pagtaas sa amplitude at normalisasyon ng rate ng puso. Ito ay sa bagay na ito na ang paggamit ng isang chicory na inumin sa diyeta ay maaaring makinabang sa mga taong nagdurusa sa atherosclerosis, tachycardia, sakit na ischemic puso at iba pang mga sakit ng cardiovascular system. Ang mataas na nilalaman ng bakal sa chicory ay ginagawang posible na matagumpay na gamitin ito para sa pag-iwas at sa kumplikadong paggamot anemia (anemia).

Chicory laban sa diabetes at labis na katabaan. Sa gamot, ang ugat ng chicory ay pinahahalagahan para dito mataas na nilalaman naglalaman ito ng mataas na molekular na timbang na polysaccharide inulin. Ito ay inulin na tumutulong upang mabawasan ang mga antas ng asukal sa dugo, mapabuti ang metabolismo at panunaw, at lahat ng mga katangiang ito sa kumbinasyon ay gumaganap ng isang positibong papel sa pag-iwas at paggamot ng diabetes at epektibo sa paglaban sa labis na timbang.

Ginagamit din ang chicory sa kumplikadong paggamot ng mga sakit sa balat. Dahil sa bactericidal at anti-inflammatory properties nito, ang chicory ay maaaring matagumpay na magamit bilang ahente ng pagpapagaling ng sugat(infusions, decoctions at mga tincture ng alkohol ang mga ugat ng halaman na ito ay epektibo sa paggamot ng seborrhea, allergic dermatitis, neurodermatitis, diathesis, eksema, bulutong, psoriasis, vitiligo, acne, furunculosis, atbp.)

Ang paggamit ng chicory sa diyeta ay maaaring magdala ng nasasalat positibong epekto at sa paggamot ng mga sakit ng pali, nagpapaalab na sakit ng mga bato, sakit sa bato sa bato. Bilang karagdagan, ang regular na paggamit ng chicory ay makakatulong sa isang tao na linisin ang kanyang katawan ng mga lason, lason, mga radioactive substance at mabibigat na metal.

Saan makakabili ng chicory?

Ang tanong na ito ay agad na lumitaw sa mga tao kapag nabasa nila ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng chicory. Ang chicory ay maaaring mabili sa isang parmasya. Bilang inumin, ang chicory ay ibinebenta sa maraming malalaking supermarket. Hindi gusto ng chicory ang basa-basa na hangin, kaya kapag binuksan mo ang isang pakete ng chicory, siguraduhing isara ito nang mahigpit, kung hindi man ang chicory ay magiging isang solidong masa.

Chicory para sa pagbaba ng timbang

Paano magluto ng chicory para sa pagbaba ng timbang? Dito simpleng recipe: para sa kalahating litro ng tubig kumukuha kami ng 1 kutsarita ng mga ugat ng chicory (natural, ang mga ugat ay dapat durog). Susunod, lutuin ang parehong paraan tulad ng kape sa loob ng 8-12 minuto. Sinasala namin ang natapos na sabaw at uminom ng tatlong beses sa isang araw para sa kalahating baso kalahating oras bago kumain.

Mga recipe ng inuming chicory

Mula sa natutunaw

Ilagay ang 1/5 kutsarita ng natutunaw na chicory sa isang baso ng tubig na kumukulo, magdagdag ng gatas, asukal o pulot ayon sa panlasa.

Sa kumukulong gatas (1 tasa), maglagay ng 1/4 kutsarita ng instant chicory at magdagdag ng dalawang kutsarita ng pulot.

Mula sa inihaw na giniling na chicory

Ibuhos ang inihaw na chicory mainit na tubig(para sa 200 ml 1 kutsara ng chicory) at pakuluan ng 3 minuto. Pagkatapos nito, hayaang tumayo ang inumin. Maaaring idagdag ang asukal, gatas o cream sa nagresultang inumin ayon sa panlasa.

Ekaterina Tolstova

13.10.2010

Mga katangian ng chicory at pagluluto ng masasarap na pagkain mula dito

Chicory para sa paggamot ng impeksyon sa bituka