Ginamit bilang kapalit ng kape, ang chicory ay nagdudulot ng maraming benepisyo sa katawan. Ito ay nagpapalakas at sa parehong oras ay ipinahiwatig para sa hindi pagkakatulog, tumutulong upang linisin ang atay at pag-agos ng apdo. Ang chicory ay nagpapalawak ng mga daluyan ng dugo, nagpapababa ng presyon ng dugo. Ang labis na dosis at maling paggamit ay maaaring makasama sa kalusugan.

Ano ang kapaki-pakinabang na chicory

Para sa paghahanda ng mga gamot, mas mainam na gumamit ng ordinaryong chicory (Cychorium intibus). Mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian mga kultivar(witloof, endive at iba pa) ay medyo nabawasan, bagama't sila ay malasa at naglalaman ng maraming bitamina C.

Ang halaman ay kapaki-pakinabang na ari-arian upang pasiglahin metabolic proseso, aktibidad ng puso, pabagalin ang ritmo ng mga contraction nito at dagdagan ang amplitude, babaan ang presyon ng dugo dahil sa vasodilating effect, gawing normal ang antas.

Uminom ng mga inumin mula sa kapaki-pakinabang na halaman nagpapabuti sa paggana ng pancreas, tumutulong upang madagdagan ang konsentrasyon sa dugo. At ang kakayahang magpababa ng mga antas ng glucose ay nakakatulong sa pagbaba ng timbang, pag-iwas at paggamot ng asukal.

Ang mga inumin mula sa mga dahon at ugat ng chicory ay nagpapabuti sa pag-andar ng atay, nagpapataas ng daloy ng dugo at metabolismo dito, ay may choleretic, diuretic, antimicrobial, anti-inflammatory effect.

Ang mga pagpapatahimik na katangian ay ginagamit sa kaso ng insomnia, neurosis at stress. Ang chicory ay nagpapabuti ng mood, nagbibigay ng lakas at sigla, tumutulong upang makayanan ang isang pagkasira.

Ang halaman ay may kapaki-pakinabang na epekto sa thyroid gland, ay may thyreostatic effect, tumutulong upang makayanan ang thyrotoxicosis.

Ang chicory ay kapaki-pakinabang kapwa kapag ginamit nang mag-isa at kasama ng iba halamang gamot, pinahuhusay ang kanilang therapeutic effect.

Ginagamit ng tradisyunal na gamot ang mga ugat ng halaman, ang mga decoction at infusions ay inihanda mula sa pulbos nito. SA mga layuning panggamot tanggapin Sariwang Katas, ang mga salad ay inihanda mula sa mga dahon. Ang mga sariwa o tuyo na tangkay, bulaklak, dahon ay nagdudulot ng mga benepisyo sa kalusugan.

Komposisyon ng chicory

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng chicory ay dahil sa mga biologically active substance nito:

• Ang ugat ay naglalaman ng isang masa ng inulin (hanggang sa 60% dry weight), fructose, tannins at resinous substances.
• Ang mga dahon ay mayaman sa bitamina B4 (choline), na kinakailangan para sa normal na paggana ng atay, bato at utak.

Bilang bahagi ng chicory, carotene, bitamina C, bitamina B1 (thiamine), B2 (riboflavin), B3 (nicotinic acid), B5 (pantothenic acid), B9 ().

Ang halaman ay naglalaman ng sodium, potassium, manganese, phosphorus.

Ang Inulin, na bahagi ng chicory, ay kapaki-pakinabang hindi lamang para sa mga nagdurusa sa diabetes. Ito ay nagpapalakas at nagpapasigla sa paglaki tissue ng buto, na pumipigil sa pag-unlad ng mga sakit ng balangkas, ay nalulusaw sa tubig, nag-aalis mula sa katawan nakakapinsalang sangkap nagpapabuti ng pangkalahatang kondisyon.

Ang paggamit ng chicory ay nagpapabuti ng panunaw, ito ay kapaki-pakinabang para sa bituka microflora, pinasisigla ang pagtaas ng bilang ng bifidobacteria, at normalize ang metabolismo ng kolesterol. Ito ay ginagamit para sa pag-iwas mga sakit sa cardiovascular sa paggamot ng hepatitis B at C.

Chicory na inuming kape

SA industriyal na produksyon Ang malinis na hugasan na mga ugat ay pinainit sa mga espesyal na drum, kung saan sila ay pinirito. Sa ilalim ng pagkilos, ang nilalaman ng inulin ay halos kalahati, ang glucose at fructose ay nabuo - mga simpleng asukal na nagbibigay sa inumin ng isang matamis na aftertaste. Ang mga ugat ay nagbabago ng kulay, nagiging kayumanggi, malutong at mabango.

Sa ilalim ng impluwensiya mainit na tubig ang isang katas ay nakuha mula sa inihaw na mga ugat, ang tapos na pulbos ay tuyo. Ito ay nananatiling magluto ng instant chicory na may tubig na kumukulo - handa na ang kape.

Sa bahay, ang mga ugat ay tuyo, ang temperatura sa oven ay unti-unting dinala mula sa paunang + 50C hanggang + 180C. Ang pagiging handa ay senyales ng isang ginintuang kayumanggi na kulay at isang katangian na aroma. Pagkatapos ng paglamig, ang mga ugat ay giling sa isang gilingan ng kape at nakaimbak sa isang lalagyan ng airtight sa isang madilim na lugar.

Upang maghanda ng inuming kape, ginagamit ang iba't ibang mga recipe:

• Ilagay ang pulbos sa isang tasa, magluto ng tubig na kumukulo sa rate na 1 tsp. chicory sa isang baso, igiit.
• magbuhos ng pulbos malamig na tubig, sa cezve sa mababang init, pakuluan upang lumitaw ang isang katangiang sumbrero. Sa sandaling magsimulang "huminga" ang takip, hayaang lumamig ang kape sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay ibalik ito sa isang pigsa sa mataas na init. Salain ang natapos na inumin, magdagdag ng asukal sa panlasa.

Kung sa una ang lasa ay tila hindi karaniwan, maaari kang magdagdag ng isang maliit na giniling na kape.

Kinokontrol ng chicory coffee ang aktibidad ng panunaw at bituka, nakakatulong upang makayanan ang paninigas ng dumi, na lalong mahalaga kapag.

Para mabawasan mapaminsalang pagkilos tradisyonal na kape ito ay kapaki-pakinabang upang magdagdag ng chicory powder dito.

Mga sikat na recipe na may chicory

Pagpapabuti ng memorya, atensyon. Na may mataas na intelektwal na pag-load, ito ay kapaki-pakinabang araw-araw na kumuha ng isang baso ng decoction ng chicory root na may gatas at 1 tsp. honey, kumain ka ng mansanas. Ang tool ay nakakatulong din upang makayanan ang pagkamayamutin.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng chicory sa depression, pagkawala ng lakas

• Brew 5 g ng durog na ugat o natutunaw na chicory 1/4 tasa ng tubig na kumukulo, pakuluan. Maglagay ng 2 araw sa isang selyadong lalagyan, pilitin, idagdag pinakuluang tubig hanggang 1/4 tasa.

Ibaon ang 2 patak sa bawat butas ng ilong hanggang 5 beses sa isang araw, ang kurso ng paggamot ay dalawang linggo.

Magmumog.

• Brew 20 g ng chicory roots na may isang baso ng tubig na kumukulo, igiit, pilitin. Magdagdag ng juice na nakuha mula sa isang medium-sized na ulo o isang kutsara ng dahon ng eucalyptus.

Magmumog nang mainit tuwing kalahating oras. Bawat oras, uminom ng 1 s.l. pasalita. komposisyon: sa 1/4 tasa ng chicory infusion, idagdag ang juice ng isang clove ng bawang.

• Brew 2s.l. mga ugat ng chicory na may isang baso ng tubig na kumukulo, kumulo sa mababang init sa loob ng 20 minuto, pilitin, magdagdag ng tubig sa dami ng 250 ML.

Uminom ng 1/3 tasa ng mainit-init 15 minuto bago kumain.

Mga sakit sa atay.

• Hugasan at i-chop ang halaman (ugat, dahon, tangkay), magluto ng 2 tbsp. 500 ML ng tubig na kumukulo, kumulo sa mababang init sa loob ng 15 minuto, hayaang lumamig, pilitin. Magdagdag ng 2s.l. pulot at 1 tsp. suka ng prutas.

Uminom ng kalahating tasa 2-3 beses sa isang araw kalahating oras bago kumain.

• Grate ang ugat sa isang pinong kudkuran, kunin ang juice.

Kumuha ng 1 tsp. bago kumain.

Ang chicory ay kapaki-pakinabang para sa pagbuo ng apdo, tumutulong upang makayanan kasikipan sa atay at kasama ang pagkasira nito sa alkohol.

• Brew 2s.l. durog na ugat 1 litro ng tubig na kumukulo, kumulo sa isang enamel bowl sa mababang init sa loob ng 20 minuto, mag-iwan ng kalahating oras, pilitin.

Kumuha ng kalahating baso sa pagitan ng pagkain. Paggamot ng tatlo o higit pang buwan.

Choleretic.

• Ibuhos ang 1 tsp. durog na mga ugat sa isang baso malamig na tubig, dalhin sa isang pigsa, igiit ang kalahating oras sa isang selyadong lalagyan, pilitin.

Uminom ng 1/2 tasa kalahating oras bago kumain.

Pamamaga mga duct ng apdo(cholangitis).

• Brew 1 tsp. mga ugat ng chicory na may isang baso ng tubig na kumukulo, kumulo ng kalahating oras sa isang paliguan ng tubig, hayaang lumamig, pilitin.

Uminom ng pulot 1/4 tasa kalahating oras bago kumain.

Pamamaga ng gallbladder (cholecystitis).

• Brew 6 g ng chicory roots, 5 g ng juniper fruit, 4 g ng pastol ng purse herb 300 ML ng tubig na kumukulo, kumulo ng 3 minuto, igiit, pilitin.

Uminom ng 100 ML kalahating oras bago kumain sa loob ng 14 na araw.

• Paghaluin ang 2 bahagi ng chicory horse at dahon, 1 bahagi ng valerian roots, herbs, hop cones. Brew 1s.l. pinaghalong may isang baso ng tubig na kumukulo, igiit, pilitin.

Uminom ng 100 ML bago mag-almusal at hapunan.

Pamamaga ng pancreas (pancreatitis).

Sa talamak na anyo mga sakit, kapaki-pakinabang na uminom ng inuming kape na gawa sa chicory sa kalahati na may gatas. Ang kanyang araw-araw na gamit kung susundin ang diyeta, maaari nitong alisin ang pamamaga sa loob ng anim na buwan hanggang isang taon. Dapat isama sa diyeta kale ng dagat at mga pagkaing mayaman sa cobalt at nickel. Ang kanilang kakulangan ay nakakagambala sa pancreas, na, sa turn, ay maaaring humantong sa diabetes.

• Brew ng isang baso ng tubig na kumukulo 1 tsp. durog na mga ugat ng chicory, mag-iwan ng kalahating oras sa isang enamel bowl sa isang paliguan ng tubig, palamig, pilitin.

Uminom kasama ng pulot isang quarter cup kalahating oras bago kumain sa araw.

• Brew 1 tsp. natutunaw na chicory na may isang baso ng tubig na kumukulo, igiit. Magdagdag ng isang baso ng mahinang pagbubuhos (dilute sa tubig).

Uminom ng 1/2 tasa tatlong beses sa isang araw pagkatapos kumain.

Paano uminom ng chicory para sa mga sakit sa puso o mga daluyan ng dugo

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng halaman ay ginagamit sa paggamot ng mga sakit sa puso upang madagdagan ang amplitude at gawing normal ang ritmo ng mga contraction, palawakin ang mga daluyan ng dugo, bawasan ang antas ng "masamang" kolesterol sa dugo, at dagdagan ang konsentrasyon ng hemoglobin.

• Paghaluin ang 1s.l. natutunaw na chicory o pulbos mula sa mga ugat nito at 1 tbsp. marigolds, ibuhos ang 100 ML ng vodka. Ipilit sa dilim Malamig na lugar sa isang basong mahigpit na saradong lalagyan sa loob ng 20 araw, iling araw-araw, pilitin kapag natapos na.

Uminom ng 20 patak bawat sugar cube pagkatapos kumain.

• Brew 20 g ng chicory na may isang baso ng tubig na kumukulo, mag-iwan ng kalahating oras, pilitin.

Kumuha ng 2 s.l. 3 beses sa isang araw upang mapawi ang edema na nauugnay sa hindi sapat na paggana ng puso at pasiglahin ang aktibidad nito.

Ischemia ng puso.

• Paghaluin ang dalawang bahagi ng cottage cheese at isang bahagi ng natutunaw na chicory o ang mga durog na ugat nito.

Kumain sa araw.

Madalas na tibok ng puso (tachycardia).

• Paghaluin ang pantay na bahagi ng gumagapang na thyme grass at chicory, magluto ng 1 tbsp. halo ng 500 ML ng tubig na kumukulo, balutin ng mabuti at mag-iwan ng 30 minuto, pilitin.

Uminom sa araw sa apat na hinati na dosis.

Nabawasan ang konsentrasyon ng hemoglobin sa dugo (anemia).

• Putulin ang mga batang shoots sa panahon ng pamumulaklak, pakuluan ng tubig na kumukulo, dumaan sa isang gilingan ng karne, pisilin, pakuluan ang juice sa loob ng 10 minuto sa mababang init.

Kumuha ng 1 tsp, diluted sa kalahati ng isang baso ng gatas, 3 beses sa isang araw.

Altapresyon ().

• Ibuhos ang 1s.l. durog na mga ugat ng chicory 1.5 litro ng malamig na tubig, dahan-dahang dalhin sa isang pigsa, pakuluan ng 5 minuto, takpan ng mabuti at mag-iwan ng 4 na oras, pilitin.

Sa araw, kumuha ng kabuuang 250-350 ML ng pagbubuhos, maaari kang magdagdag ng honey at lemon. Gamutin sa loob ng dalawang linggo.

Pagpapalakas ng mga daluyan ng dugo.

• Paghaluin ang mga tuyong tuktok ng halaman at dahon ng perehil, 1 tbsp. brew ang timpla na may isang baso ng tubig na kumukulo, takpan ng mabuti at mag-iwan ng 20 minuto, pilitin.

Uminom ng 1/3 tasa bago kumain.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng chicory sa diyabetis

Ang mga anti-namumula, pagpapagaling ng sugat at anti-nakakalason na mga katangian ng halaman ay may proteksiyon na epekto sa mga istruktura ng lamad sa pancreas, na ginagawang posible upang makamit ang pagbaba sa mga antas ng glucose sa dugo.

• Brew 1s.l. isang halo ng mga namumulaklak na tuktok at durog na mga ugat na may isang baso ng tubig na kumukulo, kumulo sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 30 minuto, hayaang lumamig, pilitin.

Uminom ng kalahating oras bago kumain 1/3 tasa 3 beses sa isang araw.

• Brew 2 cl ng pinaghalong mga ugat ng chicory at burdock 500 ML ng tubig na kumukulo, kumulo sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 30 minuto, hayaang lumamig, pilitin.

Uminom ng kalahating baso 3-4 beses sa isang araw.

Mga benepisyo ng chicory para sa pagbaba ng timbang

Nakakatulong ang halamang gamot upang makayanan ang labis na timbang. Naglalaman ito ng mga pectins, binabawasan nila ang pakiramdam ng kagutuman, binabawasan ang gana, pinapahaba ang pakiramdam ng pagkabusog.

Para pumayat, hindi sapat ang pag-inom ng chicory. Ang diyeta at ehersisyo ay mahalaga. Ang paggamit ng mga pagbubuhos at bayad sa gamot pinahuhusay ang epekto ng ehersisyo.

Hindi ka dapat gumamit ng mga bayad para sa pagbaba ng timbang sa panahon ng pagbubuntis, pati na rin sa kaso ng mga sakit sa bato, atay, gastrointestinal tract.

Recipe para sa pagbabawas ng gana at pagbaba ng timbang:

• Sa gabi, magluto sa isang termos 2s.l. chicory 1 litro ng tubig na kumukulo.

Kunin ang pagbubuhos kalahating oras bago kumain sa maliliit na sips, inumin ito sa araw.

Recipe para sa pag-alis ng mga nakakapinsalang sangkap:

• Paghaluin ang 20g ng chicory root, 15g ng dahon, 15g, 15g ng parsley roots, 15g ng buckthorn, 10g ng mint, 10g ng yarrow. Brew sa isang termos 2s.l. koleksyon ng 500 ML ng tubig na kumukulo.

Dalhin bago kumain ng tatlong beses sa isang araw, 30 ML.

Recipe para sa normalisasyon ng mga bituka, paglabas ng likido mula sa katawan:

• Paghaluin ang 80g ng chicory herb, 10g ng coltsfoot, blackberry, dahon ng birch. Brew 1s.l. pinaghalong 500 ML ng tubig na kumukulo, kumulo sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 15 minuto, pilitin.

Uminom ng 50 ml bago mag-almusal at tanghalian.

Pinsala at contraindications ng chicory

Sa kabila ng mga benepisyo, ang chicory, kapag labis na natupok, ay maaaring maging sanhi ng labis na gana at humantong sa labis na katabaan.

Ang pagtanggap ng pagbubuhos ng halaman ay kontraindikado sa kaso ng exacerbation ng duodenum.

Ang sabay-sabay na paggamit ng pagbubuhos at antibiotics ay maaaring makagambala sa pagsipsip ng gamot.

Ang mga inumin na may chicory ay kontraindikado sa mga batang wala pang tatlong taong gulang, ang kanilang nervous system ay hindi ganap na nabuo.

Ang labis na pagkonsumo ng chicory ay maaaring maging sanhi ng hypervitaminosis ng bitamina C. Ito ay nagkakahalaga ng pagtanggi na inumin ito kung ikaw ay alerdyi sa ascorbic acid.

Ang chicory ay nagpapalawak ng mga daluyan ng dugo, ang kapaki-pakinabang na ari-arian na ito ay maaaring makapinsala sa varicose veins at almuranas.

Sa bronchial hika at bronchitis inumin mula sa chicory sa ilang mga kaso ay maaaring maging sanhi ng isang exacerbation ng sakit.

Sa ilang mga uri ng gastritis, ang paggamit ng chicory ay kontraindikado at maaaring makapinsala.

Pangmatagalang paggamit ng chicory sa malalaking dami ay maaaring humantong sa hindi pagkakatulog, paglala ng mga sakit sa gallbladder, hindi pagkatunaw ng pagkain, gota, arthritis, pukawin ang pagbuo (ang halaman ay naglalaman ng oxalates).

Ang chicory ay may diuretikong epekto, sa ilalim ng pinababang presyon, maaari itong makapinsala, dahil ito ay bababa pa.

Binago: 02/11/2019

Magandang araw, Mahal na mga kaibigan! Ngayon ay pag-uusapan natin kahanga-hangang inumin, at ano ang pakinabang at pinsala ng natutunaw na chicory.

Ang chicory ay nakakuha ng napakalaking katanyagan salamat sa mahalagang sangkap nakapaloob dito - inulin. Ang sangkap na ito, pati na rin ang ilang iba pa, ang tumutukoy sa pinsala at benepisyo ng chicory. SA Kamakailang mga dekada ang paggamit ng halaman na ito ay tumaas nang malaki dahil sa mataas na nilalaman ng inulin dito.

Ang mala-damo na halaman na ito ay may asul na bulaklak at lumalaki sa maraming bansa sa Europa at Hilagang Amerika. Maraming mga kultura ang gumagamit nito sa iba't ibang anyo sa kanilang lutuin.

Ang mga ugat nito ay kadalasang ginagamit bilang kapalit ng kape o bilang pandagdag dito. Posible ito dahil sa lasa, nakapagpapaalaala sa kape. Gayundin, ang mga dahon ng damong ito kung minsan ay idinagdag sa mga salad.

Inulin

Ang Inulin ay isang pangkat ng oligo- at polysaccharides. Maraming halaman ang maaaring pagmulan nito. Ang detalyadong komposisyon ng tambalang ito ay mag-iiba nang malaki depende sa kung aling halaman ito nagmula. Ito ay dahil sa pagkakaiba-iba sa haba ng mga saccharide chain na bumubuo sa komposisyon nito. Dahil sa pagkakaiba-iba ng komposisyon ng inulin, maaari itong isama sa iba't ibang pagkain:

• Maaari itong kumilos bilang pampalasa dahil mayroon itong matamis na lasa.
• Maaari itong gamitin upang palitan ang taba, asukal at harina, dahil mayroon itong epekto na nagbubuklod at nakakadikit at naglalaman ng mas kaunting mga calorie.

Bilang karagdagan sa paggamit sa isang bilang ng mga industriya Industriya ng Pagkain, ang inulin ay may maraming benepisyo sa kalusugan. Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng hibla at mayroon ding kakayahang mapabuti ang pagsipsip ng ilang mga mineral tulad ng calcium at magnesium. Dito pumapasok ang mga prebiotic na katangian nito.

Paano naiiba ang prebiotics sa probiotics - ang mga benepisyo ng chicory

Upang maayos na maunawaan ang mga benepisyo ng chicory, kinakailangang isaalang-alang ang pagkakaiba sa pagitan ng probiotics at prebiotics. Ang mga probiotic ay mga kultura ng mga mikroorganismo na, kapag natupok sa pagkain, nagpapabuti sa kalusugan.

Ang mga prebiotic ay mga sangkap na lumilikha ng angkop na kapaligiran para sa kinakailangang pagkakaroon ng mga probiotic na mikroorganismo. Ang mga ito ay isang dalubhasang hibla na nagpapabuti sa pagpaparami. kapaki-pakinabang na bakterya. Ang mga prebiotic ay hindi nasira gastric juice, dumadaan sila sa buong tract at ginagamit ng mga mikroorganismo.

Parehong nakakatulong ang mga probiotic at prebiotic na alisin sa katawan ang mga nakakapinsalang microorganism na nagdudulot ng pamamaga na karaniwang umuunlad sa hindi magandang diyeta (pagkain ng labis na taba o asukal). Ang mga mapaminsalang microorganism na ito ay nagtataguyod ng pagbuo ng gas, nag-synthesize ng mga nakakapinsalang compound at nakakasagabal sa pagsipsip kapaki-pakinabang na mga sangkap.

Ang inulin ay isang natutunaw na hibla at gumaganap bilang isang prebiotic. Habang dumadaan ito sa bituka, ito ay nabuburo ng probiotic bacteria.

Salamat dito, ang chicory sa type 2 diabetes ay lubhang kapaki-pakinabang. Ang paggamit ng ugat ng damong ito ay nakakatulong upang maantala ang pagsisimula o maiwasan ang ganitong anyo ng sakit, pati na rin mapabuti ang motility ng bituka.

Ano ang gawa sa chicory?

Mula sa mga halaman ng kabayo. Tulad ng nabanggit namin, hindi lahat ng anyo ng inulin ay pareho. Ang inulin mula sa ugat ng damong ito ay perpekto pampalasa kumpara sa mga analog ng sangkap na ito na nakuha mula sa iba pang mga halaman. Ang mas mahabang kadena ng inulin na nagmula sa damong ito ay epektibong pumipigil sa pagsipsip ng labis na asukal.

Gayundin, ang inulin ng halaman na ito, hindi tulad ng iba pang mga uri ng hibla, ay may maselan at creamy na lasa, na ginagawa itong isang kaakit-akit na sangkap sa maraming pagkain at produktong pagkain. Ang proseso ng pagkuha ng inulin mula sa mga ugat ng damong ito ay medyo simple, ito ay sa maraming paraan na katulad ng pagkuha ng asukal mula sa mga beets.

Mga katangiang panggamot

Ang ugat ng halaman na ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng polyphenols na may mga katangian ng antioxidant. Ang mga compound na ito ay malalaking molekula na nailalarawan sa pamamagitan ng kakayahang mabilis na dumaan mga lamad ng cell at nakikipag-ugnayan sa iba pang mga compound sa intercellular space.

Ang mga katangian ng antioxidant ng polyphenols ay ipinahayag dahil sa kanilang kakayahang magbigkis mga libreng radical nakakapinsala sa katawan. Mayroon din silang positibong epekto sa metabolismo ng taba dahil sa katotohanan na mayroon silang estrogenic effect. natural na chicory Nagagawa rin nitong pigilan ang mga nagpapaalab na proseso sa katawan.

Mabuti ba sa iyo ang instant chicory?

Ano ang kapaki-pakinabang na chicory na natutunaw para sa mga babae at lalaki? Ang produktong ito ay halos perpektong nutritional supplement.

Ito ay isang mahusay na pinagmumulan ng hibla, may pinong at creamy na lasa, nagpapabuti sa kalusugan ng bituka, at pinipigilan ang pagsipsip ng taba. Ligtas din ito para sa mga diabetic dahil sa mababang glycemic index nito.

Ilang beses sa isang araw maaari kang uminom?

Walang pormal na regulasyon sa isyung ito. Karaniwang inirerekomenda na limitahan ang produktong ito sa 3-5 gramo bawat araw.

Marami ang nag-aalala tungkol sa tanong kung posible bang uminom ng chicory na may gatas. Kung hindi ka umiinom ng litro ng inumin, siyempre maaari mo, ito ay isang kahanga-hangang tandem, ang gayong inumin ay makakatulong na gawing slim ang iyong figure at epektibong linisin ang katawan.

Pwede ba sa mga bata?

Dahil sa kakayahan ng produktong ito na gawing normal ang synthesis ng ilang mga taba, ang pagkain nito ng isang bata ay maaaring makatulong na gawing normal ang timbang. Ang pagpapabuti ng kondisyon ng populasyon ng bifidobacteria sa mga bituka ng bata sa pamamagitan ng paggamit ng root extract ng herb na ito ay nagpapabuti sa detoxification ng katawan at nagtataguyod ng pangkalahatang kalusugan. Gayundin, ang damong ito ay nakakatulong sa pagpapabuti ng paggana ng atay ng mga bata at mga bilang ng dugo.

Paano ito nakakaapekto sa presyon

Ang produktong ito ay hindi lamang mahusay na kapalit kape, ngunit natural na paraan bumaba presyon ng dugo. Ang mataas na nilalaman ng folate nito ay nagtataguyod ng kalusugan mga daluyan ng dugo at normalisasyon ng presyon. Gayundin, ang halaman na ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng potasa, na kinakailangan upang gawing normal ang presyon ng dugo at mapabuti balanse ng tubig sa organismo.

Ang pag-inom ng inumin na ito ay maaaring makatulong na mabawasan ang paggamit ng caffeine, na magkakaroon din ng kapaki-pakinabang na epekto sa presyon ng dugo. Gayunpaman, ang produktong ito ay maaaring makipag-ugnayan sa ilang mga gamot, tulad ng mga antihypertensive beta-blocker, kaya ipinapayong payo ng mga espesyalista.

Bumili at nagluluto

Aling chicory ang pinakamahusay?

Kadalasan ay nakikita natin sa pagbebenta ang isang instant powder extract ng ugat ng halaman na ito. Ang likido (pasty) na bersyon ng produktong ito ay medyo hindi gaanong karaniwan. Ang buo o tinadtad na ugat ay karaniwang mabibili sa mga pamilihan o parmasya. Ang mga kategoryang ito ay inilista namin upang mapataas ang kanilang pagiging kapaki-pakinabang.

Ang pulbos ng produktong ito ay naglalaman ng hindi bababa sa dami ng nutrients kumpara sa ugat. Ang likidong bersyon ay isang makatwirang kompromiso sa pagitan ng produktong pulbos at ang ugat ng damong ito. Ito ay medyo maginhawa upang maghanda at hindi gaanong gastos.

Paano pumili?

Kapag bibili ng produktong ito, mangyaring sumangguni sa listahan ng mga sangkap sa packaging. Sa isip, hindi ito dapat maglaman ng mga pritong acorn o cereal, at isang daang porsyento lamang na katas ng halaman na ito ang dapat na nasa komposisyon. Isang magandang produkto ay homogenous, hindi naglalaman ng mga malagkit na piraso at bukol.

Paghahanda - video

Contraindications

• Ang mga kaso ng contact dermatitis at iba pang allergy na dulot ng root extract ng herb na ito ay inilarawan. sakit sa balat karaniwang binuo sa panahon ng paggawa ng produktong ito, ito ay sanhi ng ilang mga sangkap na bumubuo sa damong ito.
• Dahil ang halaman na ito ay maaaring maging sanhi ng pagtaas ng pagtatago ng apdo, ang konsultasyon ng doktor ay kinakailangan bago kumuha ng katas nito sa pagkakaroon ng sakit sa gallstone.
• Ang daming tao binigay na halaman maaaring maging sanhi ng indibidwal hindi pagpaparaan sa pagkain, kaya maaaring kailanganin itong itapon.

Posible ba sa mga buntis na kababaihan?

Ang produktong ito ay isang menstrual stimulant at mayroon ding abortifacient effect. Para sa kadahilanang ito, ang inumin na ito ay hindi inirerekomenda para sa mga buntis na kababaihan.

Chicory sa pagpapasuso Inirerekomenda na gamitin lamang nang may matinding pag-iingat, pagkatapos kumonsulta sa isang espesyalista. Dahil ang potensyal negatibong epekto Ang halaman na ito sa kalusugan ng isang ina ng pag-aalaga ay hindi pa ganap na sinisiyasat, kadalasang inirerekomenda ng mga doktor na pigilin ang pag-inom ng inumin na ito sa panahon ng pagpapakain.

Video - chicory sa katutubong gamot

Summing up

Mayroong maraming siyentipikong katibayan na pabor sa katotohanan na ang parehong likidong chicory at ang pulbos na katapat nito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan. Ang batayan ng benepisyong ito ay ang pagkakaroon ng inulin sa loob nito, na nagsisilbing isang mahusay na mapagkukunan ng hibla.

Sa ibang Pagkakataon etnoscience ginagamit ang ground root ng herb na ito para gawin iba't ibang decoctions upang mapabuti ang kalagayan ng tiyan. Sa karamihan ng mga kaso, ang chicory para sa gastritis ay hindi lamang katanggap-tanggap, ngunit kahit na kapaki-pakinabang. Gayunpaman, sa kaso ng mga problema sa tiyan, kinakailangan ang isang konsultasyon sa espesyalista bago ito ubusin.

Ngayon ay pinag-usapan natin ang mga benepisyo at pinsala ng natutunaw na chicory. May-akda ng artikulo: Vladimir Sviridov, kandidato mga biyolohikal na agham, espesyalista sa teknolohiya ng impormasyon. Minamahal na mga mambabasa, kung ang artikulo ay kapaki-pakinabang sa iyo, ibahagi ito sa iyong mga kaibigan, pindutin ang mga pindutan ng mga social network.

Mga taong mayroon vegetovascular dystonia o hypertension, madalas itanong kung ang chicory ay nagpapataas o nagpapababa ng presyon ng dugo. Pag-usapan natin ang mga katangian ng halaman na ito. Kahit na ang inumin mula sa ugat nito ay hindi gamot, ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan, dahil ito ay puspos ng mga bitamina, mineral, at tannin.

Ano ang chicory

Sa mga tao, ang bulaklak na ito mula sa pamilyang aster ay magiliw na tinatawag na cornflower sa tabing daan at asul na dandelion. Mayroon itong matigas na tangkay na natatakpan ng asul at pinkish na mga bulaklak. Lumalaki ito kahit saan, maliban sa matataas na bulubundukin at mabatong mga rehiyon.

Mayroong ilang mga uri ng halaman na ito, sa ilang mga varieties ang mga bulaklak ay lumalaki nang isa-isa, sa iba ay bumubuo sila ng mga inflorescences ng 2-3 na bulaklak na may diameter na 3-4 cm, Ang hugis ng mga petals ay tambo.

Para sa pagluluto, dalawang uri lamang nito ang ginagamit - ordinaryo at salad. Ang ugat ng karaniwang chicory ay may malaki halaga ng nutrisyon mas pinatibay ng mga bitamina at mineral. Nilinang para sa paghahanda ng isang tonic na inumin. Ang dahon ng litsugas, gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, ay ginagamit bilang maanghang na karagdagan sa mga salad at side dish.

Ang pangunahing bahagi ng tuyo, inihaw at durog na ugat ng halaman ay inulin. Regular na pag-inom kasama nito:

• Ito ay may pangkalahatang pagpapalakas na epekto sa katawan, nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit.
• Pinipigilan ang paglaki ng mga pathogen bacteria.
• Nagpapabuti ng mga proseso ng metabolic.
• Binabawasan ang mga antas ng glucose.
• May choleretic effect.
• Tumutulong sa mga bato at pancreas.
• Mayroon itong anti-inflammatory effect.
• Pinapabilis ang paggaling ng sugat.
• Binabawasan ang panganib ng malignant at benign na mga tumor.
• Pinapatahimik ang nervous system.
• Nagpapataas ng sigla.

Sa kabila ng katotohanan na ang epekto ng instant na inumin na ito ay medyo katulad ng sa coffee beans, hindi ito naglalaman ng caffeine. Ito ang pangunahing bentahe nito, at ang katamtamang pag-inom ay hindi hahantong sa labis na pagganyak at pagkasira ng nerbiyos.

Ano ang kapaki-pakinabang na natutunaw na chicory

Pagkatapos ng pagpapatayo, thermal at iba pang pagproseso, ang natutunaw na produkto ay naglalaman ng mga bitamina A, grupo B, C, E, K at nikotinic acid. Ang higit pa ay ang komposisyon ng mga elemento ng bakas nito, na kinabibilangan ng:

• Ang potasa at magnesiyo ay kinakailangan para sa kalamnan ng puso.
• Kaltsyum at posporus, na nagpapabuti sa istraktura ng buto.
• Iron, na nagpapataas ng hemoglobin.
• Zinc na nagpapabuti aktibidad ng utak, nagtataguyod ng pagbabagong-buhay ng mga nasira na tisyu, nagpapabuti sa hitsura ng balat.
• Ang sodium, na tumutulong upang gawing normal ang balanse ng mga likido, mapabuti ang paggana ng mga bato at adrenal glandula.
• Ang Manganese ay isang antioxidant, isang pantulong na elemento para sa katawan upang ma-assimilate ang iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap, na kasangkot sa synthesis ng protina, nagpapabuti ng mga reflexes ng kalamnan at memorya, at pinipigilan ang nerbiyos at pagkamayamutin.
• tanso - punong katulong para sa atay.
• Selenium, na nagpapabuti sa istraktura at hitsura ng balat, na nagtataguyod ng produksyon ng collagen ng mga epidermal cells.

Pansin! Ang inumin ay hindi maaaring gamitin bilang isang lunas para sa mga sakit, sa kabila ng katotohanan na ang epekto ng chicory sa katawan ng tao ay kapaki-pakinabang. Ang halamang gamot na ito ay maaaring gamitin bilang prophylactic o pantulong sa paggamot sa droga. Ito ay ibinebenta sa mga parmasya at grocery store.

Paano gumagana ang chicory, dahil kung saan nagbabago ang presyon

Sinasabi namin sa iyo kung paano nakakaapekto ang chicory sa presyon ng dugo. Hindi ito lubos na bumababa at hindi nagpapataas ng presyon ng dugo, ngunit nag-normalize lamang. Ang epektong ito ay nangyayari dahil sa kumplikadong nakapagpapagaling na epekto ng inumin sa katawan:

• Ang bituka microflora, ang balanse nito ay isang tagapagpahiwatig pangkalahatang kondisyon kalusugan. Para sa pagsuporta sistema ng pagtunaw sa mabuting kalagayan, ang katawan ay nangangailangan ng inulin, na nasa sa malaking bilang nakapaloob sa ugat ng halamang pinag-uusapan. Mayroong direktang relasyon: malusog na bituka- mahusay na immune system.
• Upang mapanatili ang isang normal na balanse ng microflora, kinakailangan ang isang mahusay na metabolismo. Ang pagkadumi ay maaaring magdulot ng pagkalason sa katawan dumi ng tao. Ang laxative effect ng chicory ay nagpapahintulot sa iyo na i-set up ang mga bituka para sa regular na paglilinis.
• Proteksyon sa kanser at benign neoplasms magbigay ng phenolic resins na aktibong nag-aalis ng mga libreng radikal mula sa katawan. Ang mga phenol ay kinakailangan din para sa normalisasyon ng gawain ng puso, binabawasan nila ang arrhythmia.
• Ang kumplikado ng mga sangkap na nakapaloob sa inumin ay binabawasan ang nilalaman ng mga lipoprotein sa katawan, na nagpapabuti sa kondisyon buong puso- sistemang bascular.
• Ang chicory ay may analgesic effect sa mga kalamnan at joints. Pinapaginhawa nito ang pamamaga, inirerekomenda para sa arthritis at pinsala sa tissue ng kalamnan.
• Ang unang yugto ng cholelithiasis na may regular na paggamit ng chicory ay maaaring hindi napapansin, dahil ito halamang gamot natutunaw ang maliliit na bato at hindi pinapayagan ang apdo na tumimik.
• Ang inumin ay may diuretic na ari-arian, pinipigilan ang pagbuo ng edema. Ang sobrang tubig ay natural na nailalabas sa katawan.
• Ang mga taong umiinom ng chicory drink ay mas malamang na magdusa sa sakit sa gilagid. Ang mga tannin na nakapaloob sa ugat ng halaman na ito ay may pagkilos na antiseptiko sa oral cavity. Ang angina at iba pang pamamaga ng larynx at alimentary tract ay umuurong din.

Pansin! Para sa mga taong may type 2 diabetes, magiging chicory ang pinakamahusay na kapalit kape sa umaga. Ang inumin na ito ay hindi nangangailangan ng mga sweetener. Ang Inulin, isang natural na sangkap ng natural na hilaw na materyales, ay may matamis na aftertaste, na ginagawang kaaya-aya ang inumin sa lasa.

Ang paggamit ng chicory sa halip na natural na instant o brewed na kape ang unang punto therapeutic diet nagtataguyod ng pagbaba ng timbang. Ang inulin kasama ang oligofructose ay binabawasan ang pakiramdam ng gutom.

Bilang karagdagan sa paglunok, mga tradisyunal na manggagamot inirerekumenda na gumamit ng brewed chicory bilang isang bahagi ng kalusugan para sa mga paliguan, rubdowns, compresses. bilang pain reliever at ahente ng pagpapagaling ng sugat Ang chicory ay ginagamit sa gamot bilang bahagi ng tinctures, rubbing liquids.

Chicory sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso

Ang mga kababaihan na napipilitang isuko ang kape ay interesado sa kung posible bang uminom ng chicory sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso.

Kung isasaalang-alang natin ang chicory bilang panlulumo, pagkatapos ang pag-inom nito ay nagdudulot ng mas kaunting pinsala sa kalusugan kaysa sa mga gamot. Ang isang tasa ng inumin ay magbibigay-daan sa iyo upang makapagpahinga sa gabi at mas madaling makatulog. Ang "kape" sa umaga mula sa chicory ay magdadala ng magandang espiritu at katawan.

Ang hindi makontrol na pagkonsumo ng inumin na ito ay maaaring makapukaw napaaga kapanganakan o pagkalaglag.

Ang isang tasa ng inumin sa umaga at sa gabi ay mapapabuti lamang ang kapakanan ng isang buntis at ng kanyang sanggol. Ang pag-inom ng inumin na ito ay makakatulong na maalis ang mga lason, alisin ang mga problema na katangian ng mga buntis na kababaihan na may regular na dumi at heartburn.

Habang nagpapasuso sa sanggol, kailangan mong tanggihan ang pag-inom ng chicory. Ang inumin ay maaaring pukawin ang excitability ng sanggol, bawasan ang paggagatas.

Bakit maaaring bumaba ang presyon ng dugo kapag umiinom ng chicory?

Dahil ang mga krisis sa hypertensive, pati na rin ang isang sistematikong pagtaas ng presyon, ay maaaring mangyari ayon sa iba't ibang dahilan, sa paggamot sa droga, iba mga gamot. Sa ilang mga kaso, ang halaman na ito ay may katulad na epekto sa kanila.

• Kung ang presyon ay tumaas dahil sa ang katunayan na ang isang tao ay tumutugon nang husto sa panlabas na stimuli, pagkatapos ay kailangan niyang kalmado ang nervous system.
• presyon ng bato, na halos imposibleng ibagsak sa mga tabletas, ay babagsak na may pagbaba sa dami ng likido sa katawan, at ang pag-alis ng mga nagpapaalab na proseso sa mga bato.
• Ang sakit sa puso at vasoconstriction ay nakakaapekto rin sa pagtaas presyon ng dugo. Sa paglaban sa sakit na ito, kinakailangan upang mapawi ang mga sintomas ng arrhythmia, pagbutihin ang supply ng oxygen sa utak.
• Ang mga pinsala sa gulugod ay maaari ding humantong sa talamak na hypertension. Sa paglaban sa sakit na dulot ng trauma, kakailanganin mo ng anesthesia ng gulugod, lunas sa stress.

Ang mga pasyente ng hypertensive ay madalas na nagtatanong kung posible bang uminom ng chicory altapresyon. Sinasagot sila ng mga doktor sa sang-ayon kung walang iba pang mga kontraindikasyon para sa pag-inom ng inumin na ito.. Ito man ay brewed o instant na inumin, hindi ito mahalaga.

Minsan ang doktor ay hindi agad matukoy ang likas na katangian ng sakit. At bago siya kunin kinakailangang lunas, ang pasyente ay kailangang sumailalim sa isang serye ng mga pagsusuri. Ang pinakamahirap na mga kaso ay ang mga kung saan ang ilang mga kadahilanan ay nag-aambag sa pagtaas ng presyon nang sabay-sabay.

Maaari mong makayanan ang sakit salamat sa paggamot sa droga, at ang chicory ay makakatulong upang mapahusay ang epekto ng huli.

Contraindications sa paggamit ng chicory

1. Magkakaroon ng pinsala at panganib mula sa chicory kung ang isang tao ay may hindi pagpaparaan sa isa o higit pang mga elemento ng bakas na nakapaloob sa halaman. Ang pag-iingat ay dapat gawin sa inumin na ito kung nahanap na dati mga reaksiyong alerdyi sa marigolds, marigolds, asters.
2. Bago magpasok ng chicory drink sa iyong diyeta, ang mga taong may diabetes ay kailangang kumunsulta sa isang espesyalista. Para sa mga na-diagnosed na may cholelithiasis, mas mainam na tanggihan ang pag-inom ng chicory. Ang inumin ay maaaring makapukaw ng paglabas ng mga bato mula sa katawan. Sa kasong ito, hindi maiiwasan ang pakikipagpulong sa doktor ng ambulansya.

Ang mga varicose veins, gastritis, hemorrhoids ay mga kontraindikasyon din sa paggamit nito kapaki-pakinabang na ugat at inumin batay dito.

Chicory- ito ang pangalan ng inumin na inihanda mula sa ugat ng isang halaman na may parehong pangalan. Marami, pagkatapos timbangin ang mga benepisyo at pinsala ng kape, nagpasya na isuko ang kape at maghanap ng kapalit nito. Ang chicory ay madalas na nagiging kapalit. Alamin natin kung ano ang mga benepisyo at pinsala ng chicory.

Ang impormasyong ito ay makakatulong sa iyo na masulit ang chicory at maiwasan posibleng pinsala para sa mabuting kalusugan.

MGA BENEPISYO at KASAMA NG CHICORY:

Ang mga benepisyo ng chicory

1. Ang mga benepisyo ng chicory bilang isang kapalit ng kape.

Ang katotohanan lamang na ang chicory ay nakakatulong upang isuko ang kape ay ginagawa na itong kapaki-pakinabang.

Chicory(mas tiyak, isang inumin na gawa sa mga ugat ng chicory) ang lasa ng kape. Ininom ko ito nang walang gatas at asukal, ngunit mas gusto ng maraming tao na uminom ng inumin mula sa chicory tulad ng dati nilang pag-inom ng kape - na may gatas at asukal. Hindi pinapalusog ng gatas ang inuming ito (magbasa nang higit pa tungkol sa mga benepisyo at panganib ng gatas). Gayunpaman, maaari mong palitan regular na gatas toyo, nut, niyog, kanin... ang mga posibilidad ay marami. At ang asukal ay maaaring mapalitan ng stevia - isang natural na pangpatamis (synthetic sweeteners ay maaaring magdulot ng malaking pinsala sa kalusugan).

Bilang karagdagan sa panlasa, ang chicory ay kahawig ng kape dahil ito ay nagpapalakas at nagpapabuti ng mood. Ang chicory lamang ang gumagawa nito nang walang pinsala sa kalusugan! Ngunit tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng chicory - sa ibaba ...

2. Ang mga benepisyo ng chicory para sa nervous system.

Ang mga bitamina ng grupo B (B1, B2, B3), na bahagi ng chicory, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa nervous system. Pinapabuti nila ang mood, nagbibigay lakas, pasiglahin at sigla. Kasabay nito, hindi tulad ng kape, ang chicory ay may pagpapatahimik na epekto sa nervous system, at hindi isang kapana-panabik.

3. Ang mga benepisyo ng chicory para sa pagbaba ng timbang.

Ang chicory ay naglalaman ng inulin, na nagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo. Kung hindi mo maitatanggi ang iyong sarili ng mga matatamis, pastry at iba pang matamis, uminom ng inuming gawa sa chicory. Ang Inulin ay makakatulong na neutralisahin ang pinsala mula sa mga pagkaing ito.

4. Ang mga benepisyo ng chicory sa diabetes.

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang inulin na nakapaloob sa chicory ay kinokontrol ang mga antas ng asukal sa dugo, na nagpapagaan sa kondisyon ng mga pasyente na may diabetes. Ang chicory ay maaari ding gamitin bilang karagdagang lunas sa paggamot ng diabetes mellitus.

5. Ang mga benepisyo ng chicory para sa balat.

Kasama sa komposisyon ng chicory ang mga mahahalagang mineral para sa balat tulad ng calcium, potassium at magnesium, pati na rin ang mga bitamina A, E, B 1, B2, B3, C, PP. Ang mga bitamina at mineral na ito ay nagpapabilis sa pagbabagong-buhay ng mga hibla ng collagen at nagpapatingkad sa balat.

Hindi ka lamang maaaring uminom ng chicory drink, ngunit gumamit ng chicory tinctures para sa panlabas na paggamit! Salamat sa lahat ng parehong mga bitamina at mineral, pati na rin ang mga bactericidal at anti-inflammatory properties ng halaman na ito, ang chicory ay nagpapabilis ng pagpapagaling ng sugat, tumutulong sa eksema, dermatitis, psoriasis at iba pa. sakit sa balat. Gayunpaman, sa psoriasis, inirerekumenda kong magsagawa ng paglilinis ng bituka, sa isip, dumaan sa ilang mga sesyon ng hydrocolonotherapy.

6. Ang mga benepisyo ng chicory para sa buhok.

Ang chicory ay mabuti din para sa buhok (para sa parehong dahilan tulad ng para sa balat). Parehong ang chicory drink at ang chicory root infusion, na ginagamit bilang isang banlawan pagkatapos hugasan ang buhok, mapabuti ang istraktura at i-promote ang paglago ng buhok.

7. Ang mga benepisyo ng chicory para sa bituka microflora.

At muli, tandaan ang pangunahing kapaki-pakinabang na sangkap chicory - inulin. Ang Inulin ay lalong kapaki-pakinabang para sa bituka microflora. Mahalaga para sa ating kalusugan na bifidobacteria na naninirahan gastrointestinal tract Ang mga kumakain ng hibla ay napakahusay na nakikita ang inulin, na isang espesyal na uri ng hibla. Kaya, nakakatulong ang chicory na maiwasan ang dysbacteriosis at mga kaugnay na problema tulad ng constipation.

8. Ang mga benepisyo ng chicory para sa kaligtasan sa sakit.

Pagpapabuti ng kaligtasan sa sakit sa regular na paggamit chicory, ay nauugnay hindi lamang sa mga bitamina, ngunit, higit sa lahat, na may parehong inulin. Ang inulin sa chicory ay nagpapabuti sa metabolismo, tumutulong sa paglilinis ng katawan ng mga lason at, bilang isang resulta, nagpapabuti sa pagsipsip ng mga bitamina at mineral. Bilang karagdagan, ang chicory ay naglalaman ng chicory acid, na direktang nagpapataas ng kaligtasan sa sakit.

Ang pagpapalakas ng immune system ay makakatulong hindi lamang sa paglaban sipon At mga impeksyon sa viral kundi pati na rin sa pag-iwas sa mas malalang sakit.

9. Ang mga benepisyo ng chicory para sa cardiovascular system.

Ang inuming gawa sa ugat ng chicory, bilang kapalit ng kape na walang caffeine, ay mabuti para sa cardiovascular system. Ang chicory ay mayaman sa potassium, na mahalaga para sa kalusugan ng puso, habang ang magnesium ay nakakatulong na labanan ang tachycardia at iba pang kondisyon ng puso. Gayundin, ang chicory ay nagtataguyod ng vasodilation, isang pagtaas sa amplitude at normalisasyon ng ritmo ng mga contraction ng puso. Bilang karagdagan, tulad ng nasabi na natin, ang chicory ay nakakatulong upang mabawasan ang antas ng "masamang" kolesterol sa dugo. Ang ganitong kumplikadong epekto ay gumagawa ng chicory na lubhang kapaki-pakinabang sa mga sakit tulad ng hypertension, tachycardia, sakit na ischemic puso, atherosclerosis, atbp.

10. Ang mga benepisyo ng chicory para sa anemia.

11. Ang mga benepisyo ng chicory para sa paglilinis ng atay at bato.

Ang chicory ay mahusay na nililinis ang mga bato at atay ng mga lason, pinasisigla ang pag-aalis ng apdo.

Paghiwalayin ang mga artikulo tungkol sa iba't ibang pamamaraan paglilinis ng mga organo na ito:

Pinsala ng chicory.

1. Pinsala ng chicory na may gatas.

Isinulat namin sa itaas na ang chicory ay mabuti para sa cardiovascular system. Ngunit sa ilang mga kaso, ang mga taong nagsimulang uminom ng chicory drink ay regular na nagrereklamo tungkol sa pressure surges, arrhythmias ... Paano ito posible? Bakit nakikinabang ang chicory sa isang tao, at nakakapinsala sa isang tao?

Ang bawat isa sa atin, kung hindi pa natin nasubukan, tiyak na nakakita ng mga bag o garapon ng chicory sa tindahan - syrup, pulbos o butil, na nakapagpapaalaala sa hitsura instant na kape. Pinapalitan ng inuming ito ang "nakakapinsalang" kape at tsaa para sa maraming matatanda, gayundin sa mga nagdurusa sa malapit. malalang sakit tulad ng mga sakit sa puso, mga daluyan ng dugo, pancreas, bituka, atbp.

Chicory na natutunaw, pagiging isang produkto pinagmulan ng halaman, ay nailalarawan sa pamamagitan ng parehong mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications, at sa ilang kadahilanan maraming tao ang nakakalimutan ang tungkol sa huli. Susuriin namin kung sino ang nakikinabang sa chicory, kung paano gamitin ito nang tama, at sa anong mga kaso ang isang masarap na inumin ay maaaring makasama sa kalusugan.

paglalarawan ng halaman

Ang karaniwang chicory, na ang pangalawang pangalan ay asul na dandelion, ay isang mala-damo na halaman mula sa pamilyang Asteraceae. Ang makasaysayang tinubuang-bayan ng halaman ay ang Mediterranean, ngunit ngayon ang chicory ay karaniwan din sa mapagtimpi zone. Sa kabila ng katotohanan na hindi gusto ng halaman ang mataas na kahalumigmigan, nagawa niyang umangkop sa mga tropikal na kondisyon.

Ang mga paboritong lugar ng paglago ay mga parang, mga kaparangan, mga gilid ng kagubatan, mga lugar sa tabi ng kalsada at mga bukid. Sa mga bulubunduking lugar, ang halaman ay tumataas nang hindi mas mataas kaysa sa gitnang zone.

Ang kultura ay aktibong nilinang para sa mga layuning pang-industriya; ang buong larangan ay inilalaan para dito. Ang mga domestic na uri ng chicory ay karaniwan at litsugas: ang ugat ng una ay ginagamit upang gawing inumin, ang mga dahon ng litsugas ay ginagamit bilang isang palamuti o karagdagan sa mga salad.

Ang halaman ay may mahabang tap root. Ang tangkay ay matibay, patayo. Ang mga dahon ay pahaba ang hugis na may bahagyang makitid o bilugan na dulong bahagi. Ang mga bulaklak ay malaki, tambo, mula sa asul hanggang pinkish, na matatagpuan sa isang indibidwal na tangkay. Ang prutas ay pentagonal.

Kapaki-pakinabang na komposisyon, nilalaman ng calorie

Ang syrup o thickened extract ng fried chicory root ay naglalaman ng 263.8 kcal bawat 100 g ng produkto, pati na rin: 64 g ng carbohydrates, 1.95 g ng mga protina (hindi nakita ang mga taba).

Ang hilaw na ugat ay naglalaman ng 378 kcal bawat 100 g, 56 g ng carbohydrates at 9.8 g ng protina.

Ang 100 g ng mga hilaw na gulay ng lettuce subspecies ng halaman ay naglalaman ng 23 kcal - 4.7 g ng carbohydrates, 0.3 g ng taba, 4.0 g ng fiber (fiber), 92 g ng tubig.

Ang ugat ng chicory ay may masaganang komposisyon ng bitamina, macro- at microelement, naglalaman ng mga tannin, resins, phenols, organic acids, coumarins, pectin at inulin, ang halaga nito sa tuyo na ugat ay halos 40%.

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng chicory

Ang pinakakaraniwang gamit ng chicory ay ang natutunaw na anyo nito, na inilalasing na parang inumin at dahan-dahang iniinom. Kung maingat na sinunod ng tagagawa ang teknolohiya para sa pagkuha ng natutunaw na chicory (na tatalakayin natin sa ibaba), kung gayon ang inumin ay magkakaroon ng wastong mga kapaki-pakinabang na katangian.

• Pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit. Ang ugat ay naglalaman ng prebiotic inulin, na nagpapasigla sa paglaki ng mga natural na bituka na probiotic na responsable para sa normal na kalagayan digestive system at pinipigilan ang microflora imbalance.
• Aktibidad ng antioxidant. Ang mga phenolic resin, ayon sa kanilang likas na katangian, ay mga sangkap na pumipigil sa pag-unlad mga sakit sa oncological. Ang mga resin ay aktibong inalis mula sa mga cell by-products cellular oxygenation - mga libreng radical.
• Pag-iwas sa mga sakit sa cardiovascular, pagpapalakas ng kalamnan ng puso. Ang pag-inom ng inumin ay nakakatulong na mabawasan ang mga antas ng low-density na lipoprotein, na siyang numero unong risk factor at. Ang mga phenol ng halaman sa komposisyon ng ugat ay mga antiarrhythmic na sangkap.
• Paggamot at. Ang chicory ay nailalarawan sa pamamagitan ng analgesic at anti-inflammatory properties at tumutulong sa nagpapasiklab na proseso V tissue ng kalamnan at mga kasukasuan.
• Positibong epekto sa paglaban sa labis na timbang. Ang oligofructose at inulin, na naglalaman ng maraming dami sa chicory, ay kinokontrol ang antas ng ghrelin, ang hormone na responsable para sa pakiramdam ng gutom, na humahantong sa isang pagbawas sa mga cravings sa pagkain. Samakatuwid, ang chicory ay inirerekomenda para sa pagbaba ng timbang, sa pinagsamang diskarte sa paglutas ng problema.
• Epekto ng choleretic. Ang halaman ay nag-aalis ng pagwawalang-kilos ng apdo at nagtataguyod ng paglusaw maliliit na bato matatagpuan sa apdo, kaya ito ay kapaki-pakinabang sa paunang yugto ng cholelithiasis.
• Nabawasan ang asukal sa dugo sa mga pasyenteng may Ang epektong ito ay posible dahil sa mataas na nilalaman inulin.
• Pagbawas ng pagkabalisa at stress. Chicory lasing sa gabi ay may sedative effect, nakakatulong na i-relax ang central nervous system at alisin ang pagkabalisa. ganyan positibong epekto ay may dobleng epekto: ang pag-aalis ng pagkabalisa ay nakakatulong sa normalisasyon hormonal background, pag-aalis ng mga paglabag sa cognitive function at pinipigilan ang maagang pagtanda.
• Tonic na epekto. Isang inumin na lasing sa umaga sa halip na nagbibigay ng sigla at magandang kalooban, tumutulong upang mapupuksa ang at.
• Pag-aalis ng edema. Ang halaman ay may binibigkas na mga katangian ng diuretiko at tumutulong na alisin ang labis na likido mula sa mga tisyu nang natural.
• Pag-aalis at dysfunction ng bituka. Ang banayad na laxative effect ay nagtataguyod ng natural na pagdumi at nagpapalambot ng dumi.
• Antibacterial effect sa pathogenic flora matatagpuan sa oral cavity. Ang mga tannin ay kumikilos bilang isang antiseptiko, kaya nakakatulong sila sa paggamot ng mga nagpapaalab na sakit ng oral cavity.

Contraindications sa paggamit ng chicory

• Pagbubuntis. Maraming mga mapagkukunan ang nagbibigay kahulugan sa inumin bilang kapaki-pakinabang para sa mga buntis na kababaihan. Gayunpaman, ito ay isang herbal na inumin na maaaring magdulot ng allergy at iba pa hindi gustong mga epekto kaya huwag gamitin ito sa panahon ng pagbubuntis.
• Pagpapasuso. Dahil ang mga sangkap mula sa inumin ay tumagos sa gatas ng ina, huwag dalhin ito sa panahon ng paggagatas.
• Indibidwal na hindi pagpaparaan halaman o allergy sa mga katulad na kinatawan ng flora: marigolds, daisies, ragweed.
• Cholelithiasis na may malalaking bato sa gallbladder. Ang halaman ay may choleretic effect at maaaring maging sanhi ng pagdaan ng mga bato mula sa gallbladder.
• Gastritis at GU. Ang inumin ay may nakakainis na epekto sa mga nabagong lugar ng gastric mucosa.
• Sakit sa varicose at iba pang mga sakit sa vascular.
• Almoranas . Ang inumin ay nagpapalubha sa kurso ng almuranas at nagpapahina nakapagpapagaling na epekto gamot para sa almoranas.
• Mga malubhang sakit sistema ng nerbiyos (schizophrenia, talamak na nerbiyos, mga organikong sugat). Ang inumin ay nakakaapekto sa excitability ng central nervous system, samakatuwid ito ay hindi inirerekomenda para sa mga naturang pasyente.
• Edad ng mga bata hanggang 3 taon.

Ang chicory drink ba ay gamot?

Ang chicory ay hindi mga gamot, ngunit tumutukoy sa mga phytotherapeutic agent. Kaya, sa network ng parmasya maaari kang makahanap ng iba't ibang mga herbal na tsaa na may chicory. Sa mga grocery store, ang chicory ay ibinebenta sa anyo ng pulbos, butil o syrup at inuri bilang pagkain, na nagpoposisyon sa sarili nito bilang masustansyang pagkain at ipinatupad sa mga departamento malusog na pagkain.

Mga pamantayan ng pagkonsumo ng chicory

Ang mga rekomendasyong ito ay may kondisyon. Sa araw, ang 3-4 na tasa ng inumin ay karaniwang kinukuha ng ilang oras pagkatapos kumain kung ito ay mahusay na disimulado. Ang dami ng produkto na dapat idagdag sa 1 tasa ay dapat tingnan sa pakete.

Ang chicory ay hindi maaaring ibuhos ng tubig na kumukulo, ito ay kinakailangan upang gamitin maligamgam na tubig o gatas.

Teknolohiya ng paggawa ng chicory

Sa bawat pakete, ipinangako sa amin ng mga tagagawa na ang kanilang produkto ay natural, malusog at pinapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian. sariwang ugat. Pero ganun ba talaga?

Ang chicory sa anyo ng pulbos o butil ay kadalasang ginagawa sa pamamagitan ng pagpapatuyo ng mainit na hangin sa temperatura na 180-220 C o pagpapatuyo at pag-ihaw upang bigyan ang inumin ng lasa ng kape. Malinaw na sa ganoong saklaw ng temperatura, ang umiiral na bahagi ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nawasak at nawawala ang mga katangian nito. Bilang resulta, nakakakuha kami ng isang produkto na medyo katulad ng kape sa hitsura at panlasa, ngunit ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto ay lubhang nagdududa.

Ang isang bagong uri ng chicory, na inilagay ng mga tagagawa bilang isang malusog na produkto ng pagkain na may mga kapaki-pakinabang na katangian na napanatili nang buo, ay isang sublimated na inumin. Sa panahon ng sublimation, ang ugat ay hindi apektado mataas na temperatura, ngunit pinatuyo at inalis ang tubig sa isang espesyal na paraan.

Ang isa pang uri ng chicory ay isang syrup, na nakuha sa pamamagitan ng pampalapot ng mainit na tuyo na pulbos na may mga asukal. Ang pagiging kapaki-pakinabang nito, muli, ay kaduda-dudang.

Ngunit, kung lumayo tayo mula sa may pag-aalinlangan na pagtatasa ng natutunaw na chicory, kung gayon ang mga benepisyo nito ay halata para sa mga taong kontraindikado sa kape, at ang buhay na walang paboritong inumin ay nawawala ang mga kulay nito. Gayunpaman, ipinagkakaloob din na pinahintulutan ng doktor ang paggamit ng chicory (contraindications sa pagkonsumo ng kape at chicory na bahagyang nagsasapawan).