Industriya ng pagkain. Mga tagagawa ng pagkain

Ang industriya ng pagkain ay may mga kalamangan at kahinaan. Ang isang malaking plus ay ang mataas na kakayahang kumita at mabilis na pagbabayad ng negosyo. Samakatuwid, maraming mga negosyante ang nagpasya na magbukas ng isang negosyo sa paggawa ng pagkain.

Mga tampok ng industriya ng pagkain ng Russia

Ang industriya ng pagkain ay palaging isang kaakit-akit na lugar para sa pamumuhunan, dahil ang mga kumpanya ng pagkain at inumin ay mas nababanat sa mga krisis kaysa sa iba pang sektor ng industriya. Ang matatag na daloy ng pera, na hinimok ng maliliit na pagbabago sa pangangailangan ng mga mamimili, ay nagbibigay-daan sa industriya ng pagkain na makatiis ng mahabang panahon ng pag-urong. Ang produksyon ng mga produktong pagkain sa anyo ng mga tapos na produkto at semi-tapos na mga produkto ay malapit na nauugnay sa agrikultura, na gumaganap bilang isang supplier ng mga hilaw na materyales. Gayundin, ang industriya ng pagkain ay hindi mapaghihiwalay na nauugnay sa kalakalan.

Kakatwa, ngunit ang hindi gaanong kaakit-akit mula sa punto ng view ng pamumuhunan ay ang mga negosyo na gumagawa ng mga produkto ng tinapay at panaderya. Ang dahilan para dito ay ang oryentasyon ng mga mamamayang Ruso patungo sa pagbili ng mga tradisyonal na varieties ng tinapay at ang pagkakaroon ng isang mekanismo para sa regulasyon ng estado ng mga presyo para sa ganitong uri ng produkto. Bilang karagdagan, ang industriyang ito ay may teritoryo at lokal na katangian, ang merkado ay nahahati, at ang pag-unlad ng negosyo upang mapalawak ang heograpiya ay hindi nararapat. Ang isa sa mga paraan upang madagdagan ang kakayahang kumita at magbigay ng karagdagang kita ay ang pagbuo ng mga kaugnay na industriya, tulad ng confectionery.

Ang pinaka-kaakit-akit para sa parehong mga domestic at dayuhang mamumuhunan ay ang paggawa ng mga produktong confectionery, dahil sila ay palaging nasa demand ng mga mamimili kamakailan lamang. Sa mga bansa sa Kanluran, sa kabaligtaran, ang takbo ng wastong nutrisyon ay nagiging mas at mas popular, kaya ang interes sa mga produktong confectionery ay nabawasan nang husto doon.

Global trend sa kahusayan ng mga pamumuhunan sa industriya ng pagkain

Kailangan ang pagkain araw-araw, kaya ang industriya ng pagkain ang pinaka-likido.

Ang mga international stock index, na nagpapakita ng pagbabago sa direksyon at kasalukuyang estado ng merkado, ay nagpapakita na sa nakalipas na limang taon, ang mga kumpanya ng industriya ng pagkain ay nagpakita ng paglago na maihahambing lamang sa paglago ng mga kumpanyang gumagawa ng mga produktong high-tech. Ang pinakasikat sa mga modernong mamimili ay ang mga makabagong produkto na nakakatugon sa takbo ng pagkonsumo ng masustansyang pagkain.

Ang mga stock ng mga kumpanyang gumagawa ng mga nutritional supplement ay patuloy na tumataas sa presyo, halimbawa, ang mga may kakayahang labanan ang oxidative stress sa pamamagitan ng pagtaas ng antioxidant defense ng katawan ng tao sa genetic level. Nangunguna sa paglago ang mga pandaigdigang tagagawa ng mga produkto gamit ang teknolohiyang microalgae, pati na rin ang paggawa ng mga natural na sangkap na nagtataguyod ng kalusugan at kagalingan.

Kaya, sa pamamagitan ng pamumuhunan sa mga kumpanya ng pagkain, ang isang matatag na kita ay posible kahit na sa panahon ng isang pangkalahatang pagbagsak ng ekonomiya.

industriya ng pagkain

Industriya ng pagkain - isang hanay ng produksyon ng mga produktong pagkain sa tapos na anyo o sa anyo ng mga semi-tapos na produkto, pati na rin ang mga produktong tabako, sabon at detergent. Sa sistema ng agro-industrial complex, ang industriya ng pagkain ay malapit na konektado sa agrikultura bilang isang supplier ng mga hilaw na materyales at sa kalakalan. Ang bahagi ng mga sangay ng industriya ng pagkain ay nakahilig sa mga lugar ng hilaw na materyales, ang iba pang bahagi ay patungo sa mga lugar ng pagkonsumo. Mga sangay ng industriya ng pagkain

Industriya ng non-alcoholic na inumin Industriya ng alak Industriya ng kendi Industriya ng canning Industriya ng macaroni Industriya ng langis at taba Industriya ng mantikilya at keso Industriya ng pagawaan ng gatas Industriya ng harina at cereal Industriya ng serbesa Industriya ng prutas at gulay Industriya ng manok Industriya ng isda Industriya ng asukal Industriya ng asin Industriya ng alkohol Industriya ng tabako Industriya ng panaderya

At sa industriya ng pagkain - mangyaring! Minsan ang mga negosyo ay nagbabayad sa loob lamang ng ilang buwan, at pagkatapos ay nagdadala ng magandang kita. Ang isang malaking kawalan ng lugar na ito ay ang paggamit ng mga hilaw na materyales, na may limitadong buhay ng istante at buhay ng istante. Minsan kailangan mong magtrabaho nang direkta mula sa mga gulong, o ayusin ang karampatang mga pasilidad sa pagpapalamig at imbakan.

Gayundin, ang mga disadvantages ay kinabibilangan ng napakalapit na kontrol ng mga awtoridad ng Rospotrebnadzor. Ang mga pangunahing uri ng produksyon ng pagkain: - baking, - pasta, - asukal, - starch at syrup, - confectionery, - alkohol at alkohol na inumin, - non-alcoholic beer, - oil-fat at margarine production, - winemaking, - canning ng prutas at gulay , - concentrates.

Mga tampok ng industriya ng pagkain sa Russia

Mga tampok ng industriya ng pagkain sa Russia - isang halimbawa Ang industriya ng pagkain ay ang pangunahing industriya ng pagproseso sa agro-industrial complex.

Sa likas na katangian ng mga hilaw na materyales na ginamit at sa mga prinsipyo ng lokasyon, ang industriya ng pagkain ay maaaring pagsamahin sa mga sumusunod na grupo.

Ang unang pangkat - mga industriya na nakatuon sa mga hilaw na materyales. Ang bigat ng kanilang mga natapos na produkto ay mas mababa kaysa sa bigat ng mga hilaw na materyales. Bilang karagdagan, maraming uri ng hilaw na materyales ang hindi napapailalim sa pangmatagalang transportasyon at imbakan, tulad ng mga sugar beet, prutas o gatas. Ang pinakamahalagang shaker ng grupong ito ay: canning, vat, asukal, cereal at mantikilya.

Kapag tumatanggap ng butil na asukal mula sa mga beet, ang basura ay halos 85%. Hindi mahirap kalkulahin kung ano ang magiging gastos sa pagdadala ng mga hilaw na materyales. Sa malayuang transportasyon, ang kalidad ng beet ay mabilis na lumala, madali itong - matalo - at nabubulok. Noong 1855, isang pabrika ng confectionery ang itinatag sa Moscow ng French Sioux. Pagkatapos ng 1917 ito ay nasyonalisado at binigyan ng pangalang Bolshevik. Noong 1990s muli siyang naging isang pribadong negosyo, at ang kumokontrol na stake ay pag-aari ng kumpanyang Pranses na Danone. Ang teknolohiya ay na-update, ang paggawa ng maraming mga bagong uri ng mga produkto ng kendi ay pinagkadalubhasaan. Ang industriya ng pangingisda ay nakikilala sa pamamagitan ng mga kakaiba ng hilaw na materyal na base nito at hindi lamang isang nakatigil na produksyon (mga halaman sa canning ng isda sa baybayin), kundi pati na rin isang mobile sa mga pabrika ng lumulutang na isda. 90% sa Ang huli na ito ng isda ay mula sa pangingisda sa dagat.

Kasama sa pangalawang grupo ang mga industriya na gumagamit ng mga hilaw na materyales na naproseso na. Consumer oriented sila. Ito ay pasta. panaderya, confectionery, tea-dressing, mga industriya ng paggawa ng serbesa.

Ang ikatlong pangkat - mga negosyo ng pagproseso ng karne, pagawaan ng gatas at paggiling ng harina, na matatagpuan kapwa sa mga lugar ng produksyon at sa mga lugar ng pagkonsumo.

Ang pangunahing layunin ng industriya ng pagkain

Ang pangunahing layunin ng industriya ng pagkain ay ang paggawa ng pagkain. Ang pag-unlad nito ay ginagawang posible upang maalis ang mga pagkakaiba sa supply ng pagkain sa populasyon na nauugnay sa hindi pantay na natural na kondisyon ng mga rehiyon. Ang mga concentrate ng pagkain, de-latang pagkain, frozen na gulay at prutas ay hindi nasisira sa panahon ng transportasyon at pangmatagalang imbakan. Ang industriya ng pagkain ay malapit na nauugnay sa agrikultura. Sa likas na katangian ng mga hilaw na materyales na ginamit, ang mga industriya na kasama sa komposisyon nito ay nahahati sa dalawang grupo. Kasama sa unang grupo ang mga industriya na gumagamit ng hindi naprosesong hilaw na materyales: mga cereal; paggawa ng mantikilya; asukal; silid ng tsaa; canning; isda.

Kasama sa pangalawang grupo ang mga industriya na gumagamit ng mga hilaw na materyales na naproseso, tulad ng: tea-packing; kendi; panaderya; pasta.

Ang industriya ng pagkain ay matatagpuan halos saanman kung saan permanenteng naninirahan ang mga tao. Ito ay pinadali ng malawakang paggamit ng mga hilaw na materyales at ang malawakang pagkonsumo ng mga produktong pagkain. Gayunpaman, may ilang mga regularidad sa lokasyon ng industriya ng pagkain.

Ang paglalagay ng mga negosyo sa industriya ng pagkain ay batay sa pagsasaalang-alang sa kanilang mga partikular na tampok.

Ang mga negosyong gumagawa ng mga produkto na nabubulok at hindi naililipat ay matatagpuan sa mga lugar ng kanilang pagkonsumo.

Ang mga negosyo na nagpoproseso ng mga hilaw na materyales na hindi madadala at hindi makatiis sa pangmatagalang imbakan ay matatagpuan sa mga zone ng produksyon ng hilaw na materyal na ito (mga negosyo ng canning, pagawaan ng gatas, paggawa ng alak, isda at iba pang mga industriya).

Sa mga lugar ng hilaw na materyal na base, ang mga negosyo ay matatagpuan din na nakikilala sa pamamagitan ng isang espesyal na hilaw na materyal na intensity ng produksyon. Kabilang dito ang mga pabrika ng asukal, mga gilingan ng langis.

pro

Mga pie ni Lola

Tagagawa ng mga semi-tapos na deep-frozen na pie. Salamat sa teknolohiya ng shock freezing, ang shelf life ng mga semi-finished na produkto ay 180 araw. Kabilang sa mga kliyente ng kumpanya ang mga panaderya, mini-panaderya, retail chain, catering company, cafe at restaurant.
Ang hanay ng produkto ay naglalaman ng higit sa 100 mga uri ng masaganang at matatamis na pie na may iba't ibang hugis at sukat. Upang lumikha ng masaganang yeast dough, ginagamit ang premium na harina at yeast resistant sa shock freezing na kondisyon.
Gumagawa ang kumpanya ng dalawang pangunahing linya ng produkto.
1. Mga semi-tapos na pie mula sa deep-frozen yeast dough.
Upang makakuha ng malago at pampagana na mga pastry, ang semi-tapos na produkto ay dapat na defrosted, spaced at inihurnong.
2. Ready-made (100% baked) deep-frozen pie.
Ang produkto ay kailangan lamang na ma-defrost at magpainit kung nais.
Sa pakikipagtulungan sa amin makakakuha ka ng isang de-kalidad na produkto na mataas ang demand sa mga mamimili!

pro

Namumulaklak na Sally

Ang paglikha ay batay sa ideya na muling buhayin ang orihinal na produksyon ng Russia ng Ivan tea, upang ipakita na sa ating bansa mayroong maraming mga hindi pa natutuklasang mayamang mapagkukunan na kailangan mo lamang tandaan, tingnan at gamitin ang mga ito nang tama. Ang mga nakalimutang tradisyon ng ating mga ninuno ay tutulong sa atin na mapabuti ang kalusugan ng tao at buhayin ang espirituwal na yaman ng ating bansa.

Ang layunin ng aming kumpanya ay tiyakin ang pagkakaroon ng Ivan Tea para sa bawat residente ng Russia, kaya nagbebenta kami ng Ivan Tea sa pinakamababang posibleng presyo.

Ang muling pagkabuhay ng dating kasikatan ni Ivan Chai sa ibang bansa, kung saan tinawag siyang "Russian Tea", ay bahagi rin ng mga layunin ng aming kumpanya.

Kami ay nalulugod na mag-alok ng Ivan tea, ang aming sariling produksyon, ang malusog at malasa na produktong ito sa mga taong nagnanais na kumain ng natural na malusog na pagkain at humantong sa isang malusog na pamumuhay.

pro

kalawakan

Tsaa, kape at softdrinks

Ang kumpanya ng Prostorye ay itinatag noong 2009 bilang isang kumpanya ng pangangalakal at pagmamanupaktura, ang pangunahing aktibidad kung saan ay ang paggawa at pamamahagi ng mga modernong, mataas na kalidad na mga produkto sa Russia. Sa paglipas ng mga taon, itinatag ng kumpanya ang sarili bilang isang maaasahan at matatag na kasosyo.

Ang mga pangunahing estratehiya at prinsipyo ng negosyo ng kumpanya ay naglalayong bumuo ng mga pakikipagsosyo (win-win), tiyakin ang napapanatiling pag-unlad at pagtataguyod ng mga produkto.

Misyon ng kumpanya:
Upang makabuo ng mga de-kalidad na produkto na pumukaw ng mga positibong emosyon sa huling mamimili.
Upang lumikha ng mga kondisyon para sa kapwa kapaki-pakinabang na kooperasyon para sa aming mga kasosyo.
Kumuha ng malaking bahagi ng merkado sa bawat segment ng aming mga produkto.

Kasalukuyan kaming gumagawa ng mga sumusunod na produkto:
TM "Estetico"
TM "Bio Olong"

Ang pangunahing criterion ay ang mga de-kalidad na produkto sa maliwanag, nakikilalang packaging (premium na klase para sa mass market).

Sa ilalim ng trademark na "Estetico" natural, ang European quality coffee beans, ground coffee, natural chicory ay ipinakita.

Gamit lamang ang mga de-kalidad na hilaw na materyales at paglalapat ng makabagong teknolohiya sa pagpoproseso, pag-ihaw at paggiling, may kumpiyansa kaming masasabing natutugunan ng aming produkto ang pinakamataas na kinakailangan. Para sa aming mga produkto, ginagamit lang namin ang pinakamahusay na uri ng kape at chicory: Brazilian at Colombian Arabica ng pinakamataas na grado at mataas na kalidad na Indian chicory.

Sa ilalim ng trademark ng Bio Olong, ipinakita ang loose leaf tea, pinili sa malinis na ekolohikal na mga kondisyon ng matataas na bundok: black leaf tea, green leaf tea, green leaf tea na may jasmine, milk oolong tea.

Sa aming tsaa, mayroon kaming mga tradisyon, kalidad at modernong uri ng packaging, na nagdudulot ng mga karagdagang benepisyo sa mamimili.

Madali mong makikilala ang aming mga produkto sa istante sa tindahan bukod sa iba pa, dahil ang natatanging packaging nito ay nagha-highlight sa produkto na may maliwanag na disenyo, na nakakakuha ng pansin sa sarili nito.

pro

Santos

Grocery, meryenda

Ang Santus ay isang kinikilalang pinuno ng merkado sa mga nakabalot na pampalasa, pinatuyong damo, pampalasa at mga additives sa pagluluto. Mula noong 2000, pinagbubuti at ginagawang moderno namin ang aming produksyon, kasunod ng mga teknikal na inobasyon. Nagbibigay-daan ito sa amin na mag-supply lamang ng pinakamahusay na mga produkto sa mapagkumpitensyang presyo.
Ang aming produksyon ay sertipikado ng internasyonal na pamantayan ng kalidad na ISO 22000 (sistema ng pamamahala sa kaligtasan ng pagkain alinsunod sa internasyonal na pamamaraan ng sertipikasyon).
Kasama sa hanay ng aming mga produkto ang mga panimpla, pampalasa, pinatuyong halamang gamot, pinatuyong gulay, niligis na patatas, pati na rin ang mga kissel, cereal, jellies, mga handa na halo para sa mga sopas at sabaw, mga mabangong asin, mga additives sa pagluluto at marami pa. Sa sandaling ito ay handa kaming mag-alok ng higit sa 300 mga item ng patuloy na mataas na kalidad ng mga produkto.

pro

Zagotovkin

Mga gulay, prutas, berry

Nag-aalok ang ZAGOTOVKIN LLC ng mga pakyawan na paghahatid ng de-latang pagkain at mga kaugnay na produkto para sa mga grocery store at negosyo.
Kalidad / Presyo / Mga Tuntunin / - ito ang mga pamantayan na laging nangunguna sa pagpili ng isang produkto. Ang mga direktang paghahatid mula sa pabrika ay nagbibigay-daan sa amin na makamit ang magandang kalidad, makatwirang presyo, at maiikling lead time. Ang diskarte na ito ay nagbibigay-daan sa amin na magtatag ng walang patid na mga supply ng mga produkto at mapanatili ang isang flexible na patakaran sa pagpepresyo.
Ang paglilinang at pag-iingat ng mais ay nagaganap sa timog ng Russian Federation sa Teritoryo ng Krasnodar.

pro

Arla Foods

Ngayon ang Arla Foods Artis ay:
Ang pagsasama ng pinakamalaking pag-aalala sa dairy na Arla Foods (Denmark, Sweden) at ang kumpanyang Ruso na Artis-Distribution.
Mga pangmatagalang eksklusibong kontrata sa mga nangungunang producer ng keso sa Europa.
Malakas na portfolio ng mga tatak.
Pakikipagtulungan sa lahat ng internasyonal at pambansang network at mga rehiyonal na distributor sa buong Russia.
Malawak na suporta sa marketing.
Mahusay na binuo ng network ng pamamahagi.
Ang pangunahing tanggapan ng kumpanya sa St. Petersburg, isang sangay sa Moscow, mga tanggapan ng kinatawan sa Rostov-on-Don, Nizhny Novgorod, Kazan, Samara, Ufa, Yekaterinburg, Chelyabinsk, Omsk, Novosibirsk at Krasnoyarsk.

pro

A.S.L. Makina San. tik. Ltd. Sti.

Kagamitan at packaging

Ang Aslmakina (Turkey) ay nagbibigay ng mga kagamitan para sa industriya ng pagkain sa industriya ng panaderya at confectionery.
baking ovens
mga rotary kiln
mga convection oven
hurno ng pizza
proofing cabinet (proofing cabinet, proofing cabinet)
makinang panghalo ng kuwarta (dough mixer)
panghalo ng planeta (cream beater)
taga-molde ng kuwarta (dough molder)
kuwarta sheeter (dough sheeter)
dough divider, (dough divider-rounder)
kagamitan sa pagputol ng tinapay (pagputol ng tinapay)
jigging machine (jigging)
mga baking sheet
pinalamig na mesa
mga pampalamig ng tubig
Sariling departamento ng serbisyo sa Moscow. Posibilidad na bumili ng kagamitan sa mga tuntunin ng DDU at DDP.
Warranty ng dalawang taon. Paghahatid ng Warehouse Moscow sa buong Russia at mga bansa ng CIS. Lubos kaming ikalulugod na makita ka bilang aming mga customer!

pro

GLOBAL SERBISYO

Ibang produkto

banayad na pag-unawa
Mga sangkap ng propesyonal na lutuin, ito ay isang banayad na pag-unawa sa mga pangangailangan ng mga customer.
Ang pag-unawa sa mga pangangailangan ng mga customer ay ang batayan ng negosyo ng GLOBAL SERVICE.
Ang DINNER SERVICE ay isang tatak ng mga modernong de-kalidad na produkto para sa industriya ng catering.

pro

Agrofirma "Poultry Farm Seymovskaya"

Gatas, mga produkto ng pagawaan ng gatas, mga itlog

Ang Seymovskaya Poultry Farm ay nangunguna sa produksyon ng mga itlog ng manok sa Volga Federal District at isa sa sampung pinakamalaking poultry egg farm sa Russia.
Isa sa mga pinaka-produktibong egg crosses ng hens - "Lohmann Brown" ay ginagamit sa Seimovsky poultry farm. Ang lahat ng mga itlog ng Seim ay may kayumangging shell.
Ang kaligtasan ng produkto ay ang pangunahing elemento ng pangkalahatang patakaran ng Seimovsky poultry farm. Noong 2004, pinatunayan ng negosyo ang sistema ng pamamahala ng kalidad ng pagkain para sa pagsunod sa mga prinsipyo ng HACCP. Noong Disyembre 2009 - isang sistema ng pamamahala ng kaligtasan para sa paggawa ng mga itlog at mga produkto ng itlog para sa pagsunod sa GOST R ISO 22000-2007.
Ang poultry farm ay nagpapatakbo sa rehiyon ng Nizhny Novgorod, may mga pakyawan na tanggapan sa Moscow, Vladimir, Ivanovo, Ryazan na mga rehiyon, sa Chuvashia. Ang agrofirm ay aktibong nakikipagtulungan sa mga pederal at rehiyonal na network ng kalakalan.

pro

ADAOR PLUS

Confectionery, asukal, pulot

Ang ADAOR PLUS ay isang tagagawa ng mga eksklusibong produkto ng tsokolate sa ilalim ng tatak ng CHOKODELIKA: mga hot chocolate cocktail na may kutsara, handmade patterned na tsokolate, dragees, mga piraso ng mansanas sa tsokolate at iba pang eksklusibong produkto ng tsokolate.
Ang mga produkto ay ginawa sa modernong kagamitang Italyano mula sa premium na Belgian na tsokolate at natural na sangkap nang WALANG paggamit ng mga artipisyal na kulay at lasa.

pro

Aqua Life

Tsaa, kape at softdrinks

Ang kumpanya ng AQUALIFE ay nagpapanatili at nagpapahusay sa mga tradisyon ng paggawa ng mga soft drink, na nagsimula noong 1998 sa mga pasilidad ng produksyon ng halaman sa Chernogolovka, Moscow Region.

Isa kami sa mga nangunguna sa merkado ng mga soft drink sa Russia. Ang aming kumpanya ay gumagawa ng mataas na kalidad na mapagkumpitensyang mga produkto. Pinapanatili namin ang mga tradisyon at lumikha ng mga bagong recipe, pagbuo ng mga natatanging formula ng produkto kasama ng mga espesyalista mula sa mga institute ng pananaliksik. Nagsusumikap kaming tiyakin na ang bawat isa sa aming mga produkto ay magkakasuwato, samakatuwid binibigyang-pansin namin ang kaginhawahan, pagkamagiliw sa kapaligiran at ang hitsura ng packaging. Ang AQUALIFE ay naglalagay ng pinakamataas na hinihingi sa kalidad ng produkto, kaya naman ang aming mga inumin ay naglalaman ng maraming natural na sangkap. Ang mataas na antas ng kalidad ng aming mga inumin ay pinahahalagahan ng mga customer na mas gusto ang aming mga produkto sa loob ng maraming taon. Ito ay kinumpirma ng maraming mga parangal na natanggap sa mga internasyonal na kumpetisyon na ginanap sa Russia, Germany, France.

pro

ALVISA MANAGEMENT

Mga inuming may alkohol at tabako

Ang ALVISA Group of Companies (ALVISA Group) ay isang internasyonal na patayong pinagsama-samang kumpanya na nagdadalubhasa sa produksyon at pagbebenta ng mga produktong alkohol (cognac spirits, wine materials, bulk cognacs, bottled cognacs, vermouths at wines).

Pinamamahalaan ng Pamamahala ng ALVISA ang negosyong Ruso ng ALVISA Group of Companies. Ang Pamamahala ng ALVISA ay itinatag noong 2004. Sa ilalim ng pamamahala ng ALVISA Management ay ang mga pasilidad ng produksyon at mga portfolio ng tatak ng ALVISA production complex at ang sistema ng pamamahagi sa teritoryo ng Russian Federation:
- CJSC "Stavropol Wine and Cognac Factory" (SVKZ), RF, Stavropol
- LLC Mineralnye Vody Grape Wines Plant (MZVV), RF, Mineralnye Vody

pro

ALTAN, TRADING HOUSE

Grocery, meryenda

Ang Holding "ALTAN" ay isang tagagawa ng pasta, harina, cereal at cereal sa ilalim ng TM Granmulino (itinatag noong 1988). Ang Granmulino ay isang natatanging hilaw na materyal, teknolohiyang Italyano at mga recipe, isang malakas na tatak, mga parangal at diploma ng mga eksibisyon, internasyonal na sertipiko ng kalidad na ISO-9001:2008, isang malawak na network ng pamamahagi.

pro

Scarlet Sails

Mga gulay, prutas, berry

Ang "Scarlet Sails" LLC ay itinatag noong 2004. Ang pangunahing aktibidad ay ang paglilinang, pag-iimbak at pagproseso ng mga gulay. Nag-aalok kami ng malawak na hanay ng mga produkto na patuloy na lumalawak:
- pinaasim na repolyo, pinaasim na repolyo na may mga cranberry, pinaasim na repolyo na may mga mansanas, pinaasim na repolyo na may mga mushroom, atbp.
- adobo na mga pipino, adobo na mga pipino;
- inasnan na mga kamatis, inatsara na mga kamatis;
- mga salad na may mga Korean carrot na may at walang mga filler;
- mushroom na inatsara, inasnan at marami pang iba.
Sa mga tuntunin ng kalidad, ang mga produkto ay sumusunod sa kasalukuyang mga pamantayan at teknikal na kinakailangan.
Ang patuloy at lumalaking demand ay sinisiguro ng pinakamainam na ratio ng kalidad ng presyo at malawak na hanay ng mga produkto.
Ang pangunahing prinsipyo ng aming trabaho sa isang kasosyo ay dynamic na pinagsamang pag-unlad.
Ang hindi mapag-aalinlanganang mga bentahe ng pakikipagtulungan sa amin ay ang affordability ng mga presyo, indibidwal na diskarte sa bawat kliyente, nababaluktot na sistema ng mga diskwento at ang posibilidad ng paghahatid, na ginagawang isang kumikitang kasosyo ang aming kumpanya.

pro

Albatros Sea Food Production

Isda at pagkaing-dagat

Ang Albatros Sea Food Moscow ay isa sa mga nangunguna sa merkado ng Russia para sa produksyon ng mga frozen na seafood at surimi na mga produkto. Ang pagpoproseso at pangangalakal ng pagkaing-dagat ang pangunahing aktibidad ng kumpanya.

Ang pamumuno ng kumpanya sa merkado ng pagproseso ng seafood ay ibinibigay ng sarili nitong mga pasilidad sa produksyon sa rehiyon ng Moscow, na may lawak na higit sa 6,000 sq. metro, pangmatagalang pakikipagsosyo sa pinakamahusay na mga supplier ng hilaw na seafood at hipon mula sa Canada, Scandinavia at Southeast Asia. Ang diskarte sa pag-minimize ng gastos ay nagpapahintulot sa iyo na i-optimize ang logistik at tiyakin ang pinakamababang halaga ng paghahatid ng produkto sa ilalim ng mga umiiral na kontrata.

Kung gusto mong bumili ng frozen na seafood nang maramihan at makuha ang pinakakanais-nais na mga tuntunin sa paghahatid, mangyaring makipag-ugnayan sa amin!

pro

Alpintech

Ibang produkto

Ang kumpanyang Ruso na Alpintech ay tumatakbo sa merkado ng mga suplay ng alagang hayop nang higit sa 10 taon. Sa panahong ito, ang mga produkto ng TiTBiT™ at Biff™ ay naging kilala sa mga mahilig sa alagang hayop hindi lamang sa Russia, kundi pati na rin sa ibang bansa, at nakuha ang kanilang taos-pusong pagtitiwala.
Ang isang bagong direksyon sa aktibidad ng kumpanya ay ang paggawa ng natural na de-latang pagkain ng aso. Ang kumpanya ng Alpintech ay hindi gumagamit ng mga preservative, dyes at genetically modified component sa mga produkto nito.
Ang isang malawak na hanay ng mga produkto (higit sa 700 mga item) ay kinabibilangan ng mga natural na pinatuyong at pinindot na pagkain, de-latang pagkain, mga pastry ng karne, pinagsamang mga laruan na may mga treat (na walang mga analogue sa merkado!), mga pampaganda (shampoo at conditioner), pati na rin ang mga accessories. (mga duyan ng kotse, at ngayon ay mga kama para sa mga aso). Kabilang sa ganitong uri, ang mga may-ari ng mga aso, pusa, ferrets, ibon, rodent at kuneho ay palaging makakahanap ng isang produkto na pinakaangkop sa mga indibidwal na katangian ng kanilang mga alagang hayop.

pro

Anzhei

Kagamitan at packaging

Ang ANZHEY Group ay gumagawa at nagbebenta ng mga thermal label, etiquette tape, mga tag ng presyo at iba pang mga consumable para sa mga organisasyong pangkalakalan at pagmamanupaktura, mga kumpanya ng logistik. Ang mga paghahatid ng aming mga produkto ay isinasagawa sa buong Russia - mula Kaliningrad hanggang Petropavlovsk-Kamchatsky. Salamat sa propesyonalismo ng aming mga empleyado, mga coordinated na aksyon at ang pagnanais na itaas ang antas ng kumpanya sa isang patuloy na umuusbong na merkado, nilulutas namin ang anumang mga gawain sa paggawa at paggawa ng aming mga kliyente.

pro

ATPP Osh Group

Mga inuming may alkohol at tabako

Ang pangalan ng tahimik na ilog ng taiga, na nagdadala ng tubig nito sa hilaga ng rehiyon ng Omsk, ay pinangalanan ang kumpanya na "OSHA"...

Ang Osh River ay libu-libong taong gulang, ang kumpanya ng parehong pangalan ay nasa ikalawang dekada nito, ngunit sa parehong oras mayroon silang maraming mga tampok na karaniwan, hindi lamang ang pangalan. Tulad ng isang ilog, ang OSHA ay may simula, ang pinagmulan nito. Pagkatapos, noong 1991, ang mga kapatid na Vereteno ay tumayo sa mga mapagkukunang ito - sina Vladimir at Alexander, o sa halip, ay hindi tumayo, ngunit kumilos, naghanap at nakahanap ng tamang aplikasyon para sa kanilang trabaho, enerhiya, talento, pre-accumulated na kaalaman, karanasan at malikhain potensyal.

Mayroong bawat dahilan upang isaalang-alang ang ilog ng OSHA ang pinaka-makabayan na ilog sa Teritoryo ng Omsk. Sa lahat ng higit pa o hindi gaanong malalaking tributaries ng Irtysh, ito lamang, ang nag-iisa, ang dumadaloy sa buong haba nito na eksklusibo sa loob ng mga hangganan ng rehiyon ng Omsk. At ang daan mula sa Osh hanggang sa Irtysh ay hindi maikli - 530 km. Ang ilog ay nagtagumpay, na nalulugod sa malinis na tubig nito at nakamamanghang mga bangko sa mga naninirahan sa mga distrito ng Tyukalinsky, Kolosovsky, Tarsky, Znamensky at Bolsheukovsky. Sa pampang ng ilog na ito, nagsimula ang kasaysayan ng kumpanya ng OSHA ...

Noong Mayo 1991, ang unang organisasyon ay nabuo sa lungsod ng Tara - ST "OSHA". Ang kumpanya ay nakikibahagi sa pag-aanak ng manok at hayop.

Noong 1992, sa rehiyonal na sentro ng Russkaya Polyana, rehiyon ng Omsk, ang OSHA ay umarkila ng 1,650 ektarya ng lupa at lumikha ng isang subsidiary, Niva, na dalubhasa sa paglaki ng mga pananim na butil.

Noong 1993, nilikha ang isang network ng mga branded na tindahan ng pagkain. Noong 1997, isa sa pinakamalaking supermarket sa Omsk ang naging bagong mukha ng Kumpanya. Noong 2005, ang mga tindahan ay inilipat mula sa isang counter format sa isang self-service na format sa ilalim ng Petrol trademark.

Noong Marso 1995, isang distillery ang itinayo. Sa lalong madaling panahon nagkaroon ng pangangailangan para sa aming sariling alkohol, dahil sa kasong ito lamang posible na isagawa ang ganap na kontrol sa kalidad ng produkto at bawasan ang gastos nito, samakatuwid, nagsimula ang pagtatayo ng isang distillery, na tumagal mula Nobyembre 1995 hanggang Disyembre 1996.

Noong 1997, para sa mas mahusay na operasyon ng mga pabrika at istruktura ng pagbebenta, itinatag ang Association of Commercial and Industrial Enterprises "OSHA Group".

Noong Pebrero 1998, isang planta para sa paggawa ng carbonated low-alcohol at non-alcoholic na inumin sa isang lata ay inilunsad, na binuo sa loob ng 7 buwan.

Noong 1999, nanalo ang kumpanya ng OSHA ng tender para sa karapatang pag-upa sa Omskaya poultry farm. Ito ay kung paano bumangon ang Food Corporation, ang paglikha nito ay isang uri ng pagbabalik sa mga ugat ng agrikultura ng kumpanya. Ang dating poultry farm na "Omskaya", ay inilipat sa mga kamay ng kumpanya, sa loob ng tatlong taon ay hindi lamang itinaas mula sa mga guho, ngunit naging isang seryosong mapagkumpitensyang kinatawan ng industriya nito.

Noong Oktubre 1999, itinayo ang isa sa mga pinaka-high-tech na serbeserya sa Russia. Ang kagamitan ng kumpanya ng Aleman na "Steineker" ay nagpapahintulot sa iyo na gumawa ng serbesa ng iba't ibang uri. Ito ay ganap na sumusunod sa mga siglong lumang tradisyon ng mga Bavarian brewer, dahil ang beer ay minasa sa mga piling uri ng German malt at hops alinsunod sa batas na "On Beer Purity" ng 1516.

Noong Abril 2004, binuksan ang restaurant-pub na "Albion". Ang salitang "restaurant", tulad ng alam mo, ay mula sa salitang Ingles na "pahinga", na nangangahulugang "pahinga". Ang "Pub" sa pagsasalin mula sa Ingles ay "club". At kaya lumitaw ang ideya na pagsamahin ang dalawang konsepto, upang bumuo at magbukas ng isang karapat-dapat na lugar para sa mga pagpupulong at libangan ng mga kaibigan at kasosyo sa negosyo.

Noong 2005, itinatag ang Mga Serbisyo sa Pamamahala ng Mga Brand batay sa dibisyon ng pagbebenta ng LLC LVZ OSHA. Ngayon, ang mga pag-andar ng BMS ay hindi limitado sa pagbebenta ng mga produkto - ang istrakturang ito ay nagsasagawa ng pinagsamang pamamahala ng mga tatak ng kumpanya ng pagmamanupaktura.

Ang OSHA ay pumasok sa kasaysayan ng kanyang katutubong rehiyon bilang isang pioneer hindi lamang sa negosyo, kundi pati na rin sa iba't ibang larangan ng pampublikong buhay.

Ang OSHA ay ang unang distillery na gumawa ng distillery sa rehiyon ng Omsk.

Ang OSHA ay ang unang kumpanya sa kabila ng mga Urals na nagsimulang gumawa ng mga inumin sa mga lata ng aluminyo.

Ang OSHA ay ang unang kumpanya ng Omsk na nagtatag ng paggawa ng serbesa ayon sa mga teknolohiyang Kanluranin sa kagamitan ng pinuno ng mundo sa paggawa nito - ang kumpanya ng Steinecker.

Ang OSHA ay ang una sa mga komersyal na negosyo ng rehiyon ng Irtysh na sumuporta sa Siberian International Marathon at nag-organisa ng taunang amateur sports competitions - mini-football at tennis tournaments.

Ang "OSHA" ay ang unang kumpanya na sumuporta sa inisyatiba ng Administrasyon ng rehiyon upang ipatupad ang mga naka-target na programa upang tulungan at suportahan ang populasyon ng rehiyon ng Omsk.

Ang OSHA ay ang unang kumpanya sa Omsk na muling binuhay ang mga tradisyon ng pagtangkilik: mula noong 2000, ang OSHA ay naging patron ng Omsk Academic Drama Theatre.

Ang industriya ng pagkain ay nakakatugon sa pangangailangan ng populasyon para sa mga produktong pagkain. Ang globo ng produksyon ay may ilang mga direksyon, isang malaking paglaganap ng teritoryo. Sa artikulong ito, tutukuyin natin ang mga pangunahing sangay ng pag-unlad ng industriya ng pagkain, ilista ang mga posibleng kahirapan at mga prayoridad na lugar.

Ang papel ng industriya ng pagkain

Ang isang malaking potensyal para sa pag-unlad ng produksyon sa industriya ng pagkain ay nabuo dahil sa mayamang hilaw na materyal na base na nilikha ng agrikultura. Ang aktibidad ay batay sa direktang komunikasyon sa mga kumpanya ng kalakalan. Ang lokalisasyon, karakter ng masa, mataas na kakayahang kumita at paglaban sa mga pagbabago sa ekonomiya ay naging pinuno ng industriya ng pagkain.

Ang mga katangian at kahalagahan ng industriya ng pagkain ay ginagawang posible upang maitaguyod na ang pamumuhunan sa produksyon ng mga produktong domestic na pagkain ay isa sa mga pinaka kumikita at mabilis na nabayaran. Ito ay dahil sa kumpiyansa ng mga mamamayan sa hilaw na materyal na base, ang kalapitan ng mga negosyo sa mga mamimili, at isang alternatibong patakaran sa pagpepresyo.

Depinisyon ng industriya ng pagkain

Ang industriya ng pagkain ay isang kumplikado ng mga asosasyon ng produksyon na gumagawa at gumagawa ng mga hilaw na materyales, semi-tapos na mga produkto, at mga natapos na produkto upang mabigyan ang populasyon ng pagkain. Ang isang natatanging tampok ng industriya ay sari-saring pag-unlad.

Mga sangay ng industriya ng pagkain

Sa ngayon, mayroong higit sa tatlumpung magkakahiwalay na industriya para sa produksyon ng mga produktong pagkain, tabako at alkohol.

Ano ang ginagawa ng industriya ng pagkain?

Mga produkto ng pagawaan ng gatas;
Pangmatagalang mga produkto ng imbakan, espesyal na pagproseso (preserbasyon);
Pagproseso ng karne;
Mga produktong langis at taba;
Pasta, paggiling ng harina;
Paggawa ng alak;
Mga produktong tabako, mga aksesorya sa paninigarilyo;
kendi;
Mababang-alkohol at hindi-alkohol na inumin;
Pagproseso ng isda at pagkaing-dagat;
Pagkuha at paghahanda (paggiling, pagdaragdag ng mga additives) ng asin;
Paggawa ng asukal;
Lumalagong prutas, gulay, damo;
Mga produkto ng tinapay.

Ang malawak na paghihiwalay ng sangay ay nauugnay sa mass production, ang pagiging kumplikado ng pagsasama-sama ng iba't ibang uri ng pagproseso ng hilaw na materyal. Ang bawat lugar ay nakaposisyon sa isang hiwalay na direksyon, bubuo ng lahat ng posibleng paraan ng pagproseso ng mga hilaw na materyales, hanay ng produkto. Ang pinakamalaki at pinaka-promising na industriya ay ang produksyon ng karne, gatas, mga produktong harina at mga produktong pagkain.

Ang mga pangunahing sangay ng industriya ng pagkain ay ang pagproseso ng mga hilaw na materyales na dumarating sa mga network ng transportasyon ng bansa (halimbawa, ang pagproseso ng mga produkto ng pagawaan ng gatas at karne na nagmumula sa mga sakahan). Ang pangkat ng produksyon na ito ay may pamamahagi depende sa logistik, kalapitan sa malalaking sentrong pang-industriya at mga complex. Ang pangalawang kategorya ng mga produkto ay umuunlad na may kaugnayan sa umuusbong na pangangailangan ng populasyon at ang hilaw na materyal na base.

Ang bulk ng produksyon ay naka-profile sa pagproseso ng mga materyales, ang isang maliit na bahagi ay nakikibahagi sa pagkuha ng mga likas na yaman (isda, asin, mga halaman na maaaring kainin). Kapag isinasagawa ang kanilang mga aktibidad, obligado ang mga negosyo na tiyakin ang pag-optimize ng ikot ng produksyon, ang kaligtasan at mataas na kalidad ng kanilang mga produkto, at pagiging mapagkumpitensya sa internasyonal na merkado.

Ang produksyon ng pagkain ay mahalaga para sa ekonomiya at seguridad ng pagkain ng bansa. Ang pangunahing problema sa pag-unlad ng industriya ng pagkain sa Russia sa kasalukuyan ay ang limitadong mapagkukunan ng hilaw na materyales. Dahil ang pagsasaka ay bumababa, at ang mga umiiral na sakahan ay hindi nakakatugon sa pangangailangan para sa produksyon ng mga produkto ng pagawaan ng gatas at karne.

Ayon sa heograpiya ng industriya ng pagkain sa Russia, ang mga negosyo sa industriya ay matatagpuan saanman mayroong populasyon. Maaari lamang nating pag-usapan ang espesyalisasyon ng mga rehiyon sa iba't ibang uri ng industriya ng pagkain. Sa mga tuntunin ng paggawa ng mga produkto ng industriya ng pagkain, ang Central Russia, ang rehiyon ng Volga, ang Urals at ang North Caucasus ay namumukod-tangi.

Dahil sa walang tigil na produksyon at malalaking volume ng mga produkto, ang mga kagamitan para sa industriya ng pagkain ay mabilis na nauubos at nagiging lipas na. Samakatuwid, ang napapanahong pag-update ng teknikal na base ay mahalaga para sa pagpapanatili ng priyoridad na posisyon ng industriya ng pagkain ng bansa.

Ang heograpikal na posisyon ng Russia ay nagpapahintulot sa produksyon ng mga produktong pagkain hindi lamang nakuha sa lupa, kundi pati na rin ang pagkuha ng malalaking volume ng isda at pagkaing-dagat, kaya walang matinding kakulangan ng mga hilaw na materyales sa industriyang ito.

Ang mga kahinaan ng industriya ng pagkain ng estado kumpara sa mga dayuhang tagagawa ay:

Mahinang teknikal na kagamitan ng produksyon;
Mababang rate ng pagpapakilala at aplikasyon ng mga makabagong teknolohiya;
Hindi nabuong sistema ng pederal na regulasyon ng presyo;
Hindi magandang organisasyon ng pagprotekta sa mga karapatan ng mga kumpanya bago ang mga ahensya ng gobyerno, atbp.

Sa kabila ng mga pagkukulang na ito, ang industriya ng pagkain ng Russia ay talagang kaakit-akit para sa pamumuhunan ng Russia at dayuhan. Ang pag-akit ng karagdagang kapital sa paggawa ay ang pangunahing pag-asa para sa pag-unlad ng industriya ng pagkain sa Russia. Sa mga dayuhang kumpanya, ang mga tagagawa tulad ng Nestle, Heinz, Unilever, Danone ay aktibong nakikipagtulungan at gumagawa ng mga pamumuhunan.
80% ng mga kumpanya ay nagpaplano na magsagawa ng teknikal na muling kagamitan sa malapit na hinaharap, upang i-automate ang proseso ng produksyon, gayundin upang makamit ang mas mataas na competitiveness sa mga dayuhang tagagawa.

Mga negosyo sa industriya ng pagkain

Ang 2017 ay isang taon ng positibong dinamikong paglago sa sektor ng produksyon ng pagkain. Ito ay dahil sa paglalapat ng mga paghihigpit sa mga parusa na may kaugnayan sa Russia, ang pagpapakilala ng isang patakaran sa pagpapalit ng import, at mga programa sa benepisyo ng estado.
Ipinapakita ng talahanayan ang pinakamalaking tagagawa ng mga produktong pagkain sa Russia sa mga tuntunin ng produktibidad ng paggawa sa 2016.

Sa mga tuntunin ng porsyento ng paglago sa produktibidad ng paggawa sa loob ng labindalawang buwan, ang mga pinuno ay:

Kanevsksakhar - 107%;
Veliky Ustyug distillery - 101%;
Tagansky Meat Processing Plant - 95%.

Isang kawili-wiling halimbawa: Sa mga tuntunin ng antas ng pagpapatupad ng mga makabagong teknolohiya sa paggawa at pagbibigay ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, nararapat na tandaan ang Galaktika Group of Companies, na naging pinuno sa paggawa ng mga produktong gatas sa internasyonal na merkado at nagbebenta ng mga produkto nito sa buong Russia. .
Sa tulong ng teknolohiyang blockchain, makokontrol ng mamimili ang buong kadena ng produksyon ng mga produkto ng Galaktika - mula sa sakahan hanggang sa istante. Paano ito gawin: Ini-scan namin ang barcode na nasa produkto, ilagay ang petsa ng paggawa, ilagay ang isang indibidwal na code, at kunin ang lahat ng impormasyon tungkol sa produktong ito!

Ano ang mga pangunahing kadahilanan para sa paghahanap ng mga negosyo sa industriya ng pagkain sa Russia?

Ang kakayahang kumita at pag-unlad ng mga producer ng pagkain ay tinutukoy ng dalawang pangunahing mga kadahilanan: kalapitan sa mga hilaw na materyales at demand sa populasyon.

Ang lokasyon ng processing complex na malapit sa producer ng hilaw na materyal ay nagbibigay-daan sa pag-save sa mga gastos sa transportasyon at imbakan. Ang mga hilaw na materyales ay regular na pinoproseso, ang proseso ng produksyon ay may tuluy-tuloy na ikot, na mahalaga sa katatagan. Ang oryentasyon sa demand ng consumer ay kinakailangan para sa mga organisasyong gumagawa ng mga produkto na may maikling buhay sa istante.

Ang mga sumusunod na kadahilanan ay nakakaimpluwensya rin sa likas na katangian ng lokasyon ng mga sangay na negosyo ng industriya ng pagkain:

Pana-panahong katangian ng supply ng mga hilaw na materyales;
Imposibilidad ng transportability ng hilaw na materyal;
Kawalang-saligan ng ekonomiya ng mga aktibidad sa logistik;
Ang likas na katangian ng pangangailangan ng mamimili;
Mass demand para sa pagkain;
Isang makabuluhang bahagi ng mga gastos sa transportasyon sa gastos ng produksyon, atbp.

Ang isang malaking proporsyon ng mga teknikal na kagamitan ng mga negosyo sa industriya ng pagkain ay inookupahan ng mga na-import na tagagawa, ngunit ang mga domestic supplier sa pagbebenta ng mga kagamitan sa pagkain at mga kaugnay na produkto para sa paggawa ng mga produktong pagkain ay aktibong nakikipagkumpitensya sa kanila.

Tukuyin natin ang pinakamalaking domestic supplier ng mga espesyal na kagamitan: kabilang sa mga na-import na tagagawa ng kagamitan ito ay nagkakahalaga ng pagpuna: Ferrero SpA, Buhler AG, Technology B.V., atbp.

Bawat taon, ang mga tagapagpahiwatig ng pagpapakilala ng mga pinakabagong teknolohiya sa paggawa ng pagkain ay lumalaki. Ang nasabing dinamika ay dahil sa kasalukuyang kalagayang pang-ekonomiya sa buong mundo, gayundin ang pangangailangan ng populasyon ng bansa para sa mga produktong gawa sa loob ng bansa.

Ang pangunahing direksyon ng pagpapakilala ng mga makabagong teknolohiya sa industriya ng pagkain ay ang automation ng ikot ng produksyon. Sa simula pa lamang ng ika-21 siglo, aktibong ipinakilala ang industriya ng pagkain mga robot, na nagbibigay-daan sa iyong magbuhat ng malalaking kargada na may malaking timbang at palitan ang mga kagamitan para sa industriya ng pagkain.

Ang mga awtomatikong conveyor ay ginagawang posible upang mapadali ang gawain ng mga manggagawa, mapabuti ang kalidad at bilis ng isang tiyak na operasyon.

Ang mga panlasa, preservatives, sweeteners at substitutes ay namumukod-tangi sa mga bagong bagay ng industriya ng pagkain. Ang ganitong mga bahagi ay maaaring makabuluhang bawasan ang halaga ng mga produkto, dagdagan ang buhay ng istante ng mga produkto. Ang isang mahalagang direksyon ng pag-unlad ay ang paggamit din ng pinahusay na packaging.

Kasalukuyang balita ng industriya ng pagkain:
Ang ilan sa mga pinakabagong balita mula sa industriya ng pagkain ay kinabibilangan ng:

Plano ng mga kumpanyang nagpoproseso ng isda na abandunahin ang mga tagapamagitan sa pamamagitan ng pagbili ng mga hilaw na materyales nang direkta mula sa mga mangingisda;
Ang pagbagsak sa presyo ng pagbili ng buong manok ay 13%;
Sa populasyon, ang pagtaas sa paggamit ng mga semi-tapos na produkto ay naitala;
Ang pangangailangan para sa mga pamalit na taba batay sa mga hilaw na materyales ng gulay ay tumaas, atbp.

Ang industriya ng pagkain ay isang pangunahing lugar ng produksyon upang matugunan ang mga pangangailangan ng populasyon. Ang pangunahing criterion para sa katatagan ay ang pagpapakilala ng mga makabagong ideya sa larangan ng aktibidad, na mag-optimize sa ikot ng produksyon, lumikha ng mga kalakal ng disenteng kalidad nang walang pinsala sa mga mamamayan at kapaligiran.

Ang mga kakaiba ng industriya ng pagkain ay kinabibilangan ng katotohanan na ito ay bahagi ng agro-industrial complex. Nakatuon ito sa paggawa ng mga produkto upang matugunan ang mga pangunahing pangangailangan ng populasyon sa pagkain. Kinokolekta ng mga negosyo ng industriya ng pagkain ang mga hilaw na materyales, pinoproseso ang mga ito at dalhin ang mga ito sa isang form kung saan pinakamahusay na ayusin ang paghahatid sa huling mamimili.

Isinasaalang-alang ang ulat ng mga siyentipiko mula sa nangungunang mga institusyong pananaliksik ng bansa at ang kanilang mga talahanayan, ang pag-unlad ng agrikultura ay may malaking impluwensya sa lugar na ito ng produksyon. Tinutukoy nito ang mga katangian ng sektoral na komposisyon ng industriya ng pagkain sa rehiyon, ang kapasidad nito at iba pang mahahalagang katangian.

Anong mga industriya ang kasama sa industriya ng pagkain?

Mayroong mga sumusunod na sangay ng industriya ng pagkain:

paggawa ng mga soft drink;
paggawa ng alak;
industriya ng confectionery;
canning;
pasta;
langis at taba at keso;
harina at cereal;
prutas at gulay;
pagsasaka ng manok;
panaderya;
brewery;
asin;
alak;
tabako at iba pa.

Pag-uuri

Ang sektoral na istraktura ng industriya ng pagkain ay nagpapahiwatig ng paghahati nito sa mga sumusunod na kategorya:

isama ang mga negosyo na nagtatrabaho sa mga imported na hilaw na materyales. Ang kanilang paglalagay ay nakatuon sa malalaking hub ng transportasyon - riles, daungan at iba pa. Ang mga produktong ginagawa nila ay karaniwang may mataas na transportability;
isama ang mga halaman at pabrika na mas malapit sa hilaw na materyales o sa huling mamimili.

Paano isinasagawa ang proseso ng produksyon?

Karamihan sa mga negosyo ng ganitong uri ay nabibilang sa mga industriya ng pagpoproseso. Iilan lamang sa kanila ang may direksyon sa pagmimina (ang paglabas ng asin, isda, at iba pa). Para sa mataas na kalidad na pagpoproseso ng mga pangunahing hilaw na materyales, ang bawat planta ay gumagamit ng sarili nitong mga teknolohikal na pamamaraan, ngunit lahat sila ay bumababa upang matiyak ang mataas na kaligtasan ng huling produkto.

Ang mga pamamaraan na ginamit ay dapat mapabuti ang lasa ng mga produktong gawa, gawin itong mas kaakit-akit sa mga mamimili. Gayundin, ang lahat ng teknolohikal na pamamaraan ng pagpoproseso, kung maaari, ay dapat tiyakin ang mahabang buhay ng istante ng mga produkto, na napakahalaga sa kanilang pangmatagalang transportasyon sa malalayong distansya.

Sa paggawa ng mga produktong pagkain, hindi ang huling papel ay itinalaga sa organisasyon ng mga proseso ng bacterial at non-bacterial fermentation ng mga hilaw na materyales. Sa unang kaso, ang pagbuburo ay ipinahiwatig, na nangyayari sa beer, alak, keso, atbp. Kasama sa pangalawang grupo ang mga produkto na nakakamit ang ninanais na mga katangian sa tulong ng kanilang sariling mga enzyme (halimbawa, kapag ang karne ay tumatanda).

Mayroong iba pang, hindi gaanong sikat, mga paraan ng pagproseso ng mga hilaw na materyales - canning, stabilizing filtration (napapailalim sa fruit juices, beer), tenderization (gamit ang electrical voltage) at marami pang iba.

Mga katangian ng industriya ng pagkain sa Russia

Ang pag-aalaga ng hayop ay ang pinaka-binuo sa Russia. Ang industriyang ito ay sumasakop sa isang nangungunang posisyon, dahil nagbibigay ito ng halos 65% ng mga hilaw na materyales para sa karagdagang proseso ng produksyon. Ang mga negosyong panghayupan ay pangunahing matatagpuan sa bahagi ng Europa ng Russia, kung saan ang klima ay mas banayad at may sapat na kumpay.

Karamihan sa mga produkto ng industriyang ito (mga 70%) ay ibinibigay sa pamamagitan ng pag-aalaga ng hayop.

Maaari mo ring tandaan ang iba pang mga lugar na binuo sa Russia:

Ang mga negosyo para sa paggawa ng asukal, almirol, de-latang pagkain ay matatagpuan na may kaugnayan sa mga mapagkukunan ng mga hilaw na materyales. Halimbawa, ang isang malaking planta ng ASTON ay matatagpuan sa timog ng bansa. Dalubhasa ito sa paggawa ng mga langis at mga katulad na produkto. Sa Caucasus mayroong mga negosyo para sa paggawa ng asukal;
ang mga pabrika na gumagawa ng mga produktong panaderya ay pantay na ipinamamahagi sa buong bansa. Ang mga ito ay may bisa lamang sa mamimili;
anumang halaman na may kaugnayan sa paggiling ng harina, industriya ng karne o isda ay matatagpuan kaugnay sa lugar ng pagkuha ng mga hilaw na materyales.

Produksyon ng tinapay at mga produktong panaderya

Mga kapasidad ng produksyon ng industriya ng pagkain ng Russia

Ang kapasidad ng produksyon ng iba't ibang sangay ng industriya ng pagkain sa Russia ay ang mga sumusunod:

. Ang domestic produksyon ng asukal ay umabot sa 3.3 milyong tonelada.Ang pangunahing hilaw na materyal sa kasong ito ay ang sugar beet. Ginagamit din ang hilaw na asukal sa tubo, na inihahatid mula sa ibang bansa;
kendi. Sa mga nagdaang taon, ang kapasidad ng produksyon ng industriyang ito ay higit sa 3500 libong tonelada ng mga produkto bawat taon. Karamihan sa mga negosyo ng ganitong uri ay matatagpuan sa Central Federal District (mga 40%). Ang mga nangungunang kumpanya ay Mars, Wrigley, Mondelis Rus;
langis at taba. Pangunahing gumagawa ito ng mga produktong tulad ng mantikilya, margarin, taba ng gulay, mayonesa. Ang mga negosyo ng ganitong uri ay pangunahing gumagamit ng mga hilaw na materyales na nakuha mula sa teritoryo ng bansa. Nangungunang sangay ng industriya -. Ang kumpanya ng South of Russia ay nagmamay-ari ng halos 30% ng buong merkado ng bansa;
pagawaan ng gatas. Mahigit sa 1,500 iba't ibang negosyo ang nagpapatakbo sa industriyang ito. Sa karaniwan, ang bansa ay gumagawa ng humigit-kumulang 16.5 milyong tonelada ng gatas, 0.5 milyong tonelada ng keso, 0.6 milyong tonelada ng mantikilya bawat taon. Ang mga nangungunang negosyo ay ang mga halaman ng Wimm-Bill-Dann, Ochakovo at Voronezh, Permmoloko;
karne. Mayroon itong humigit-kumulang 3600 mga pabrika ng iba't ibang uri. Karaniwan, nagtatrabaho sila sa hindi napapanahong kagamitan, kaya ang dami ng na-import na karne sa Russia ay makabuluhan;
pagproseso ng isda. Ang pangunahing rehiyon kung saan matatagpuan ang mga pangunahing negosyo ng industriyang ito ay ang Far Eastern Fisheries Basin. Nagbibigay ito ng 2.4 milyong tonelada ng mga produkto bawat taon;
mga inuming nakalalasing at gawaan ng alak. Ang mga negosyong kabilang sa industriyang ito ay halos pantay na ipinamamahagi sa buong Russia. Sa panahon ng taon, ang bansa ay gumagawa ng hanggang 66.6 milyong dekalitro ng vodka, 6.9 milyong dekalitro ng cognac, 15.6 milyong dekalitro ng champagne, 32.1 milyong dekalitro ng alak;
paggawa ng serbesa. Ang Baltika ay itinuturing na nangungunang negosyo sa industriyang ito. Sinasakop nito ang 37% ng buong merkado ng beer sa Russia at aktibong na-export sa ibang mga bansa sa mundo. Nagtatrabaho din sa industriyang ito ang mga halaman ng Sharypovsky, Angarsky, Barnaul, Zhiguli.

Ang pag-unlad ng industriya ng pagkain sa iba't ibang bansa sa mundo

Sa buong mundo mayroong maraming mga industriya na nag-aalok ng mga produkto na angkop para sa karagdagang pagproseso - paggiling ng harina, karne, isda, pagawaan ng gatas at iba pa. Karaniwan, kinakatawan nila ang ilang mga pormasyong pang-agrikultura, mga lugar na espesyal na nilagyan para sa pagpatay ng mga hayop o panghuli ng isda. Bilang resulta, ang mga produkto ay ginawa na maaaring maihatid kaagad sa merkado sa end consumer o ipadala para sa karagdagang pagproseso.

Batay sa mga tampok na ito, ang mga makapangyarihang korporasyon ay lumitaw sa mundo, na hindi kapani-paniwalang tanyag sa mga mamimili. Halimbawa, ito ay Nestle, Coca-Cola, Unilever at marami pang iba. Ang bawat isa sa mga korporasyon ay kinakatawan ng iba't ibang mga negosyo na matatagpuan sa buong mundo.

Ang pinakamatagumpay na bansa na may binuo na industriya ng pagkain ay ang Australia, Argentina, Canada, Germany, Belgium, Poland, China at marami pang iba. Mayroon ding mga pabrika na dalubhasa sa pagkuha at paggawa ng mga kakaibang produkto - tsaa, tabako, ilang prutas at gulay, pampalasa, atbp. Pangunahing matatagpuan ang mga ito sa mga bansa tulad ng Uganda, Thailand, China, India at iba pa.

Ang mga negosyo na matatagpuan sa kanilang teritoryo ay madalas na nagtatrabaho sa mga primitive na kagamitan. Ginagamit nila ang pinakasimpleng teknolohikal na mga scheme, na hindi pumipigil sa kanila na makakuha ng malalaking volume ng mga produkto. Karaniwan, ang bawat pabrika na matatagpuan sa mga bansang ito ay nagbebenta ng mga kalakal nito sa mga teritoryo kung saan mayroong malaking pangangailangan para sa kanila.