Какво да правите в случай на отравяне? Този въпрос обърква много хора, въпреки разпространението на явлението. Хранително отравянеможе да засегне всеки както у дома, така и в заведения Кетъринг. Всеки трябва да знае какво да прави в случай на хранително отравяне. Знаейки как да лекувате себе си или друг човек от хранително отравяне своевременно у дома, може да спасите живот.

Можете да получите отравяне от непознаване на растения, особено гъби, с лошо качество на хранене. За предотвратяване на патологията е важно да можете да разпознаете развален продукт и да се отървете от него навреме. Особено опасно е отравянето на деца, които могат да ядат всичко. Всеки родител трябва да знае какво да вземе и какво да прави, когато детето е отровено.

1 Същност на проблема

Като цяло отравянето е нарушение на функциите вътрешен органчовек в резултат на излагане на отрова или токсин. Изразява се във формата различни степениинтоксикация на тялото. Като се има предвид токсичният компонент, следните видовелезии: отравяне с въглероден окис, пестициди, киселини и основи, лекарствакакто и хранително отравяне. Токсичните вещества могат да проникнат в тялото чрез Въздушни пътища (инхалационен път), през кожата (перкутанен тип), чрез инжектиране (парентерален тип) и през устата (орален път) заедно с храна или напитки.

Според тежестта на лезията се разграничават следните степени на отравяне: лека, умерено, тежки и изключително тежки. В резултат на патологията настъпва интоксикация на тялото, която е разделена на следните видове:

1. Остра интоксикация - рязка проява на характерни признаци след еднократна краткотрайна експозиция токсични вещества.
2. Подостра форма - отравяне с по-лека проява, но причинено от няколко случая на излагане на отрови.
3. Хиперостра интоксикация - остра форма с увреждане на централната нервна система и проява под формата на конвулсии и нарушена координация (при липса на помощ е възможна смърт).
4. Хронична разновидност - бавен ход на патологията с продължително или повтарящо се излагане на токсини.

Най-характерните групи вещества, способни да имат токсични ефекти в домашни условия, са алкохолът и неговите заместители, каутеризиращи и миещи течности, въглероден окис, някои лекарства, гъби и горски плодове, нискокачествени продукти.

2 Характеристики на хранително отравяне

Хранителното отравяне е остро заболяване храносмилателна функцияпри консумация на развалени или отровни храни и напитки. Разграничават се следните видове такава патология: токсично-инфекциозно и токсично (неинфекциозно) хранително отравяне. Токсичните инфекции проникват в стомаха заедно с храната, заразена с патогенни микроорганизми. Най-честите патогени са:

1. Clostridium perfringens (Clostridium perfringens). Появяват се в тялото в резултат на лоша обработка месни продукти, бобови растения или птиче месо. Продължителността на заболяването при възрастен и дете е не повече от 24 часа. Опасни видовее Clostridium botulinum.
2. Стафилококус ауреус (Staphylococcus aureus). Развива се в различни продукти. Домашният крем или сос, който е бил извън хладилника за дълго време, става благоприятен за неговото възпроизвеждане. Стафилококите активно се размножават при стайна температура в продукти като пастети, пушени меса, винегрети и млечни продукти.
3. Bacillus cereus (Bacillus cereus). Често се свързва с яденето на ориз, който преди това е бил заразен с тази бактерия. Всички нетрайни продукти, които не се съхраняват при температури до 6 ° C, са опасни. Микроорганизмът е опасен за неговата термична стабилност.

Неинфекциозно отравяне възниква, когато естествени и химически отрови и токсини проникнат с храната. Най-характерни са най-опасните отравяния с отровни гъби и горски плодове. При използване на лошо измити и непреработени продукти в тялото могат да попаднат различни пестициди, използвани за опрашване или хранене на растенията. Често срещана причина е наличието на нитрати. Тази категория включва също алкохолно отравяне. Те могат да възникнат както от прекомерни количества, така и от използването на сурогати. Приемът например на метилов алкохол може да доведе до смърт или много сериозно увреждане на централната нервна система. директен химическо отравянеможе да се получи чрез консумация на оцет.

3 Знаци

В случай на хранително отравяне симптомите се появяват в зависимост от степента на увреждане и етиологични причини. Можете да отбележите Общи чертипатологии: гадене, повръщане, диария, метеоризъм, подуване на корема, дискомфорт и тежест в стомаха, втрисане, слабост, главоболие, обилно слюноотделяне, тахикардия.

Различните видове отравяне имат характерни черти:

1. Бактериални увреждания - повръщане, колики в корема, диария, докато се появяват вече 1 час след поглъщането на некачествена храна.
2. Вирусна инфекция - висока температура, втрисане, повръщане при отравяне, болка в главата и корема, треска, се появяват 10-45 часа след хранене, в зависимост от вида на инфекцията.
3. Химическо отравяне - диария, повръщане, световъртеж, повишено изпотяванеи слюноотделяне, коремна болка, натиск в очна ябълка, може да се появи още 0,5 часа след навлизането на токсина в тялото.
4. Ботулизъм - признаци на увреждане на ЦНС (проблеми с говора и зрението), сухота в устата, повръщане, мускулна слабост, затруднено преглъщане. Времето до появата на първите признаци е 10-20 часа.

4 Принципи на лечение

Какво да правим при хранително отравяне остра формавкъщи? Най-важното е кога остра патологиянеобходима е първа помощ в случай на отравяне. Такива спешни меркивключват стомашна промивка, въвеждане на сорбенти, осигуряване на режим на пиене, възстановяване на водно-солевия баланс. Последният етап от лечението трябва да бъде възстановителни и превантивни процедури.

5 Извършване на процедурата по промиване

Решението на въпроса какво да се прави в случай на стомашно отравяне у дома започва с спешно измиване на стомашно-чревния тракт. Това е първата помощ при отравяне. Целта на тази процедура е спешното отстраняване на токсините и хранителните остатъци. В този случай почистването с изкуствено повръщане помага. Това събитие се провежда в следния ред:

1. Приготвя се слаб (розов) воден разтвор на калиев перманганат (можете да използвате разтвор сода за хляб- 30 g на 2 литра вода при нормална температура).
2. Първата част от разтвора се изпива (можете да изпиете по 300-400 ml).
3. С помощта на два пръста се предизвиква повръщане.
4. Процедурата се повтаря 3-4 пъти, докато трябва да изпиете 400-500 ml течност (обикновено пият само 3-3,5 литра).

6 Въвеждане на сорбенти

На следващ етапе необходимо да вземете сорбент за хранително отравяне, т.е. вещество, което абсорбира вредните елементи от стомашното съдържимо. Такъв инструмент помага за бързо отстраняване на токсините, останали след измиване. Намира най-широко приложение като сорбентен препарат. Активен въглен. Продава се в аптеките под формата на стандартни таблетки. Дозата на инжектирания сорбент се изчислява от следващо условие: 1 таблетка на всеки 10 кг телесно тегло.

Активният въглен е по-удобен за приемане при отравяне във формата воден разтвор: цялата доза се разбърква в преварена вода (100 ml) при нормална температура. В аптеката можете да си купите бяла разновидност вместо обикновени въглища. Такова вещество абсорбира токсините, но не засяга полезните компоненти.

Като ефективни сорбентиможете да пиете готови препарати в случай на отравяне - Smektu, Laktofiltrum, Enterosgel.

7 Спазване на режима на пиене

Острият ход на патологията води до бързо обезводняване на тялото в резултат на повръщане и обилна диария. При тези условия е важно да запомните, че трябва да пиете много, за да компенсирате загубата на течности. Това е единственият начин за подкрепа воден баланс, а за възстановяване на електролитния баланс във водата трябва да се добави готварска сол (в размер на 10-15 g на 1 литър вода). За ефективно лечениетрябва да пиете поне 2,5-3 литра вода на ден.

Пиенето на подсолена вода се препоръчва да се редува с употребата на сладък слаб чай. В допълнение, за поддържане на необходимия минерален баланс и пълна рехидратация на организма, се препоръчва приема на Regidron и Oralit, които включват основни микроелементи, сол и глюкоза.

8 Медицинско лечение

Ако отравянето се дължи на токсични инфекции, тогава не можете да правите без лекарствена терапия за унищожаване на патогенни микроорганизми. След предварително почистване на стомаха и спиране на тежко повръщане се предписват средства за възстановяване чревна микрофлора: Хилак форте, Линекс, Мезим. Ако температурата се повиши над 37,8 ° C, трябва да се вземат антипиретици: парацетамол, ибупрофен. При необходимост се приемат специфични антибиотици по лекарско предписание. Не се препоръчва използването на болкоуспокояващи.

9 Превантивни мерки

Важно условие за лечение на остро отравяне е осигуряването на режим терапевтично гладуване. През първия ден е необходимо да се осигури почивка на леглои напълно отказват да ядат (само напитки). През следващите 2 дни можете да въведете желе, бисквити без добавки, течно картофено пюре, овесена кашана водата. Подобрение общо състояниезасегнатият идва бързо след необходимите процедури, но пълно възстановяванеидва след 3-5 дни. През този период са възможни малки остатъчни симптоми под формата на метеоризъм, слабост, лека болка.

Предотвратяването на отравяне е да се спазват всички хигиенни мерки, правилно съхранениепродукти и техния качествен контрол. Когато използвате продукти, трябва да следите за спазването на следните правила: не използвайте продукти с изтекъл срок на годност; храната не трябва да има неестествен цвят и вкус, газови емисии, миризма; мътност и утайка не се допускат в напитките. Не купувайте продукти с нарушена опаковка. Особено внимание трябва да се обърне на употребата на гъби и горски плодове: можете да ядете само растения, в които няма съмнение. Когато приготвяте вечеря, трябва стриктно да спазвате правилата за топлинна обработка.

Всеки трябва да знае какво да прави в случай на отравяне. За съжаление, никой не е имунизиран от такава неприятност и е важно да вземете всичко необходими меркисвоевременно и в пълен размер. Понякога се случва, че забавянето на оказването на първа помощ завършва много зле.

Характеризира се с нарушение на нормалната дейност на организма в резултат на навлизането на токсични вещества в него по ендогенен (външен) или екзогенен (вътрешен) път. Отравянията са битови, суицидни, производствени, алкохолни, от които битови се наблюдават в 95% от случаите. Отровата може да попадне в тялото не само през устата, но и през кожата, белите дробове, лигавиците в резултат на ухапване от отровно животно.

Следните симптоми ще показват отравяне:

• летаргия;
• втрисане;
• неадекватно поведение на пациента;
• лакримация;
• студена и лепкава пот;
• конвулсии;
• възможни изгаряния (кожа на тялото, език, устни);
• нарушено съзнание (това е признак на тежко отравяне);
• отделяне на слюнка;
• умора;

Забележка: при наличието на тези симптоми не трябва да се колебаете, колкото по-рано започне лечението, толкова по-малко вероятно е да се развият усложнения и да се влоши състоянието на пациента.

Основните принципи на лечение на отравяне

Първо, трябва да се обадите на лекар, който може адекватно да оцени състоянието на пациента и да предпише правилно лечение. Успоредно с това е важно да се гарантира прилагането на следните принципи на лечение на отравяне:

• премахване на интоксикацията на тялото чрез отстраняване на токсините от него;
• предотвратяване на дехидратация;
• възстановяване на чревната микрофлора;
• нормализиране на функционирането на стомашно-чревния тракт чрез правилно и рационално хранене.

Важно:трябва да се разбере разликата между лечението на отравяния и чревни инфекции, при които е необходимо да се вземат и, за да се елиминира инфекциозният агент, който се размножава в тялото. Освен това чревната инфекция обикновено е тази, която се лекува дълго време и най-често в болница.

Алгоритъм на действие при първите симптоми на отравяне

Ранното лечение е ключът към бързото възстановяване на пациента, тъй като това ще сведе до минимум ефекта от интоксикацията върху тялото му:

Показания за хоспитализация в случай на отравяне

Повечето от битово отравянене изисква хоспитализация, но тежки случаито е задължително, особено когато има заплаха за живота на пациента. По-специално, хоспитализацията е необходима в такива случаи на отравяне:

Какво да вземете при отравяне у дома

лесен потокотравяне изисква оптимален режим на пиене и подходяща диета, необходимостта от специфично лечениеможе и да не е. Във всички останали случаи лекарят предписва лекарства от списъка по-долу според показанията.

важно: неразумно използване на антибиотици при отравяне, както и др антимикробни средства, само усложнява хода на заболяването, като влошава вече съществуващата чревна дисбактериоза.

Диета при отравяне

Важно е да спазвате щадяща диета, да пиете много вода, за да предотвратите дехидратация. Оптимално е да се яде частично и на малки порции, само прясна храна, термично обработена, не мазна, не солена и не пикантна. В идеалния случай, ако храната е на пара, задушена, сервирана в състояние на пюре. Показана е строга диета за 3-4 дни, след което можете постепенно да преминете към обичайната си диета, но с изключение на определени храни.

Забележка:диетата за отравяне е насочена към минимизиране на натоварването на стомашно-чревния тракт и връщането му в състояние на физиологично функциониране възможно най-бързо. То е също толкова част от лечението, колкото и лекарствата.

Полезни храни и напитки при отравяне:

• чиста вода (преварена, минерална без газ);
• неподсладен компот от сушени плодове;
• отвара от лайка, дива роза;
• бисквитени бисквити;
• лигавични супи;
• чай (неподсладен, зелен и черен);
• печени ябълки (сладки и кисели);
• ориз, сварен във вода;
• извара под формата на гювеч (от ден 5);
• отвара от зеленчуци;
• крекери;
• постно риба и месо (само от 5-ия ден, не по-рано).

Храни, които не трябва да се консумират при отравяне:

• Мляко и млечни продукти. Това изключение се прилага остър периодотравяне и се отстранява след 3 дни заболяване.
• яйца. Те могат да се ядат от 5-ия ден и само под формата на сдвоен омлет, варен и пържен - не по-рано от 15-20 дни.
• захар. Той, подобно на други сладкиши, само засилва процесите на ферментация в червата.
• Пресни плодове, зеленчуци (с изключение на банан). Плодовите киселини дразнят и без това възпаления храносмилателен тракт.
• Кафе, пушени, осолени, консервирани продукти също са забранени.

Рецепти на традиционната медицина за отравяне

Използването на народни средства у дома в борбата с отравянето е допустимо само при лек курс и след консултация с лекуващия лекар.

Хранителното отравяне е едно от най-честите заболявания, с които се сблъсква всеки човек. За да се облекчат последствията от консумацията на определени храни, е важно да знаете за причините за отравяне, диагностика и лечение у дома.

Симптоми на отравяне

Най-честите симптоми на хранително отравяне са гадене и повръщане. Човешкото тяло е сложна система, която има свои собствени защитни механизми срещу потенциална опасност. Когато веществата, които предизвикват интоксикация, проникнат от стомаха в кръвта, тялото се отървава от тях чрез повръщане.

Важно е да знаете: Повръщането от хранително отравяне рядко е внезапно, като болест на пътуването или неизправност. вестибуларен апарат. Гаденето може да започне с дискомфорт в корема, болка и подуване.

Гаденето в по-голямата част от случаите е придружено от общо влошаване на благосъстоянието, което се проявява със следните симптоми:

• мускулна слабост;
• сънливост;
• главоболие;
• студена пот;
• понижаване на кръвното налягане.

Изключително тревожен признак за отравяне е визуалният или слухови халюцинации. Те показват, че токсинът има патологичен ефект върху нервната система, чието увреждане може да бъде необратимо.

Друг признак на хранително отравяне е треската. В случай, че повишаването на температурата е незначително и краткотрайно, тогава температурата е следствие от активирането имунна системаи не е опасно.

Първа помощ при хранително отравяне

При първите симптоми на пациента трябва да се осигури пълна почивка и почивка на легло. Въпреки че дискомфортът в корема ще накара пациента да легне по гръб, с тежък световъртежпо-добре легни на една страна. В случай на загуба на съзнание в тази поза, рискът от задавяне с повръщане ще бъде минимален.

Най-често използваната техника при отравяне е приемането на големи количества течност. Това е необходимо, за да се провокира повръщане и да се облекчи. За да направите това, трябва да вземете около един и половина литра топла преварена вода или разтвор на сода и калиев перманганат. След това пациентът трябва да се постави в леглото и да се постави съд или леген.

Как да приготвим разтвор на калиев перманганат за измиване?

Изсипете калиев перманганат в топла преварена вода, загрята до 30 - 40 градуса, докато разтворът придобие тъмен цвят. розов цвятако се направи стомашна промивка на дете - бледорозов цвят. Необходимо е да се изпият 2-3 литра от получения разтвор и след това да се предизвика повръщане.

Важно е да запомните, че след всяка атака на повръщане е необходимо да се даде течност на пациента. Отстранявайки от тялото продуктите, които са провокирали отравяне, последният губи течност. Това може да доведе до дехидратация.

Но да се даде храна на човек след повръщане е строго забранено през целия ден. Обикновено самото тяло контролира този процес, така че пациентът няма апетит. Но в случай, че човек има анамнеза за заболявания на храносмилателния тракт, можете да ядете храни, които нямат сол и захар. Не злоупотребявайте с мазнини и протеини: най-добрият вариантвечеря след повръщане са въглехидрати, които ще възстановят енергията. Например, можете да вземете овесена каша с вода.

Какво може да се вземе в случай на отравяне?

Всеки човек, който е имал хранително отравяне, трябва да помни, че приемането на всякакви медицински препаратибез съответните указания на лекуващия лекар е строго забранено.

• активен въглен;
• Полифепан;
• Ентеросгел.

За лечение трябва да изберете едно лекарство и да го вземете според курса.

Със силна и обилно повръщанеможе да настъпи дехидратация. Важно е да разберете, че дехидратацията не е само липса на течности, това е нарушение водно-солев балансв организма. За да се възстанови необходимото ниво на соли и да се осигури запазване на входящата течност, е необходимо да се вземат специална подготовка. Такова лекарство е Алвоген.

Има група лекарства, които могат да спрат пристъпите на повръщане и диария. В повечето случаи приемането на такива лекарства не се изисква, тъй като повръщането ви позволява бързо да премахнете токсините от тялото. Но понякога повръщането или диарията придобиват опасен характер за човек и в този случай е по-добре да спрете процеса, след като по-голямата част от токсините вече са напуснали.

Най-популярното лекарство от тази група е Мотилиум. Важно е да запомните, че назначаването антиеметицисамо лекуващият лекар може.

В някои случаи планът за предписване на хранително отравяне включва антибиотици. Но за такова назначаване е необходимо да се установи в лабораторията, че конкретен вирус е причината за симптомите на отравяне. Освен това, когато говорим сиПо-конкретно при хранително отравяне, антибиотиците рядко са полезни.

Лекарски съвет: Може да се използва при показания симптоматично лечение: лекарства, които облекчават дискомфорта при отравяне. Това са спазмолитици (no-shpa, spazgan) и антипиретици (ибупрофен, парацетамол).

Какво да правите след отравяне?

За да се възстановите възможно най-бързо след хранително отравяне, е важно да запомните препоръките за рехабилитационния период, които ще бъдат подходящи за всеки човек. На първо място е изключително важно да се спазва щадящ режим. Всяка соматична патология е значителна тежест за тялото, така че тялото се нуждае от време за възстановяване. Диетата е от първостепенно значение. Необходимо е да се изключат не само бързо хранене, солени, пушени и сладки храни, но и всички храни, които могат да раздразнят стомашната лигавица. Такива продукти включват плодове, плодове, зеленчуци.

Важно е да се консумира голям бройтечности. Силният черен чай без захар ще бъде полезен: чаените листа съдържат танини, които неутрализират процеса на ферментация в храносмилателен тракт. Зърнени храни, сварени във вода, пилешки бульон, вегетарианска супа също ще бъдат полезни. Трябва да ядете на малки порции, за да не претоварвате храносмилателния тракт.

Ако след отравяне дискомфортът в корема, подуване, метеоризъм продължават, това означава, че след отравяне се е образувала чревна дисбактериоза. За да възстановите баланса на бактериите, можете да приемате всякакви ферментирали млечни продукти с префикса "био" в името или лекарства: Линекс, Бифидумбактерин, Биофлора.

При правилно лечение и без усложнения всички симптоми изчезват за 2-3 дни. Диетата обаче трябва да се спазва поне една седмица, плавно преминавайки към обичайната диета.

Кои храни са най-честата причина за хранително отравяне?

1. Месните продукти са най-много обща каузаотравяне, особено в горещия сезон. В повечето случаи проблемът се крие в нарушаването на технологията за съхранение на храната. При размразяване и след това замразяване в месото вече могат да се образуват бактерии, които могат да причинят хранително отравяне.
2. Риба - използването на остаряла риба в процеса на осоляване или опушване често става невидимо поради ароматизатори. Но въпреки това отравянето с риба е едно от най-тежките по отношение на симптомите.
3. Гъбите са най-известната храна, която може да причини отравяне, но, за щастие, не е най-често срещаната по отношение на разпространението. Симптомите на отравяне с гъби са много тежки, а ходът на заболяването може не само да причини сериозна вреда на здравето, но и да причини смърт.
4. Плодове и зеленчуци – могат да предизвикат отравяне, ако се третират с химикали.
5. Консерви - причиняват отравяне, ако по време на процеса на консервиране в буркана са попаднали бактерии, които могат да се размножават без светлина и въздух.
6. Ферментирали млечни продукти - когато се използват след изтичане на срока на годност или неправилно съхраняване, Staphylococcus aureus може да проникне в тялото, причинявайки отравяне.

Трябва ли да посетя лекар?

В случай на отравяне не винаги е необходимо да се консултирате с лекар. В случай, че симптомите на отравяне изчезнат сами след 1-3 дни и няма такива предупредителни знацикато треска топлина, халюцинации, обрив по лицето, следи от кръв в изпражненията или повръщаното.

Ако се появи някой от изброените по-горе симптоми, обадете се незабавно. линейказа хоспитализация. При липса на тревожни симптоми можете да се консултирате с лекар, за да осигурите почивка на легло по време на периода на рехабилитация и възстановяване на тялото.

Как да не се отровим в бъдеще?

Реалистично е да сведете до минимум риска от хранително отравяне, ако следвате редица правила и препоръки:

1. Суровите храни трябва да бъдат внимателно дезинфекцирани.
2. Месото и рибата трябва да бъдат термично обработени до степен на пълна готовност.
3. Сготвената храна не трябва да се съхранява повече от три дни, дори и в хладилник.
4. Не яжте храна, приготвена на улицата или в заведения със съмнителни санитарни условия.
5. Изключително важно е да миете ръцете си преди всяко хранене или да използвате специални антибактериални кърпички.
6. Не се препоръчва използването на вода от извори, колони, кранове.
7. Когато купувате продукти, е важно да обърнете внимание на периода на тяхното производство, условията на съхранение, външен вид, целостта на опаковката.

Така че хранителното отравяне е често явление, които могат да бъдат избегнати чрез спазване на елементарни правила, а също и излекувани, ако е необходимо, бързо премахване на токсините от тялото и нормализиране на храносмилането.

Повечето от нас са се сблъсквали в живота си с отравяне на тялото с храна или течност, съдържащи токсични вещества или патогенни микроорганизми. В същото време не винаги е възможно да се определи коя храна е допринесла за развитието патологичен процес. Нека разгледаме по-подробно защо възниква хранително отравяне, домашно лечение и първа помощ на жертвата, както и превенцията.

Причини за отравяне

Най-често, заедно с храната, микробите и бактериите проникват в стомашно-чревния тракт, синтезирайки токсини в процеса на жизнена дейност, което причинява неприятни симптоми. Освен това някои храни могат да бъдат източник на пестициди, които също провокират хранително отравяне. Мръсни ръцекоито съдържат патогени, може да доведе до проникването им в стомаха по време на хранене.

Кои храни са най-честият източник на хранително отравяне?

Горски плодове/зеленчуци/плодове. Пестицидите, използвани в процеса на селскостопанска технология на всякакви култури, могат да се натрупват в плодовете. Плодовете, които са били неграмотно съхранявани, например при високи температури, започват да се разлагат и да се превърнат в място за размножаване на патогенна микрофлора. Патогенните микроби почти винаги присъстват в немити плодове и плодове.

Риба.Развалена или отровена риба винаги причинява хранително отравяне. Това важи особено за процеса на пушене на продукт, извършен в нарушение на технологията.

месо.Неспазването на правилата за съхранение на продукта води до развитие на опасни микроорганизми. недостатъчно топлинна обработкане позволява да се унищожат микробите, присъстващи в продукта.

гъби.Най-честата причина за тежка интоксикация. Отравяне се причинява както от отровни гъби, така и от ядливи, но отглеждани в неблагоприятна среда. екологична ситуация. Гъбите, като гъба, абсорбират и абсорбират всички съединения в околното пространство, включително отрови, химикали, тежки метали, радионуклиди, канцерогени. Когато мариновате гъби, трябва незабавно да се консултирате с лекар, тъй като животът на човек зависи пряко от скоростта на помощта.

Консервирани храни.Съществуват опасни бактериикоито се развиват във вакуум. Ако не се спазва технологичният процес на консервиране на месо, риба, зеленчуци, те могат да станат източник на опасно отравяне. напр. фатална болестНай-често ботулизмът се появява в резултат на консумация на домашно приготвени консерви. Ако има признаци на подуване на капака/буркана или вътрешна повърхностпокрити с петна от ръжда, не трябва да рискувате живота си, а незабавно да изхвърлите продукта в улея за боклук.

Мляко и всички млечни продукти. При съхранение на продукти без хладилник, стафилококус ауреус се размножава в тях, провокира тежко отравяне.

Промишлено производство с изтекъл срок на годност и некачествени продукти. След изтичане на срока на годност/срока на годност патогенната микрофлора активно се размножава в продуктите. Не купувайте продукти с нарушена опаковка. При използване на стоки от нискокачествени суровини, особено при нарушаване на технологията, рискът от получаване на хранително отравяне се увеличава многократно.

Симптоми на отравяне

Първите признаци се появяват средно 2 часа след консумация на заразена храна. Понякога тялото реагира на токсични вещества много по-бързо, опитвайки се да възможни начиниотървете се от отровите. Симптомите на всеки пациент са различни, но има признаци на обща интоксикация на тялото, които са характерни за хранително отравяне, гастроентероколити дехидратация:

• остри болкив епигастричния регион;
• метеоризъм, къркорене в стомаха;
• обилно слюноотделяне, гадене, повръщане;
• многократни диария;
• бледост кожата;
• повишено изпотяване;
• треска, втрисане;
• летаргия, слабост;
• главоболие;
• жажда;
• болки в костите, мускулите, ставите.

Лечение на отравяне

В случаи на опасни прояви: загуба на съзнание, кожен обрив, рязко подуване, силна болка, притъмняване/двойно виждане трябва незабавно да се обадите на екип от лекари. Лечението на хранително отравяне у дома е неприемливо, ако състоянието на пациента бързо се влошава.

Първата помощ при хранително отравяне е измиване на стомаха, за да се отстранят бързо токсичните вещества, които все още не са абсорбирани в кръвта. Доказан метод е да използвате 2 литра леко розов разтвор на калиев перманганат ( калиев перманганат, калиев перманганат), след което пациентът трябва да предизвика повръщане чрез натискане върху корена на езика. В болница измиването се извършва със сонда.

При липса на диария е препоръчително да се приемат лаксативи. Ако пациентът може да приема течности сам, тогава му се дава да пие физиологичен лаксатив ( магнезиев сулфат, 15 g / 0,4 l вода).

За отстраняване на токсините, които вече са влезли в тялото, се използват сорбенти, например активен въглен, ентеросгел, смектит, атоксил, полисорб и др. На пациента се осигурява обилно пиене (минерална вода без газ, леко сладка). топъл чай) за предотвратяване на дехидратация.

В бъдеще е желателно да се приемат лекарства, които възстановяват чревната микрофлора - пребиотици и пробиотици. Добре се доказаха бифидумбактерин, йогулакт, бионорм, линекс и др.. У дома можете сами да готвите кисело мляко и ферментирали млечни продукти, като използвате обикновено млякои аптечни закваски. Желателно е да пиете поне 1/2 литър от приготвената напитка на ден.

Диетична терапия при хранително отравяне

След отстраняване остри прояви, като правило, за един ден, отровен човек трябва да се придържа към определена диета в продължение на една седмица. На втория ден след интоксикацията се препоръчва да се използват крекери с неподсладен черен чай и варен ориз без сол.

В бъдеще всички продукти трябва да бъдат добре задушени. Полезни картофено пюре, овесени ядки или елда, слаб пилешки бульон, запарка от шипка. По-късно в менюто се въвежда варено диетично месо - пуешко или пилешко филе, зърнени храни без масло, зеленчуци на пара, печени ябълки, зрели банани, бисквитени бисквити, сушени ръжен хляб.

Предотвратяване на отравяне

За да избегнете отравяне, трябва да се придържате към следното предпазни мерки:

1. Измивайте ръцете преди хранене във всички ситуации.
2. Изплакнете обилно зеленчуците и плодовете в голям обем течаща вода. За да премахнете токсините, опитните домакини препоръчват да накиснете всички зеленчуци и плодове за четвърт час в леко подсолен разтвор (1 чаена лъжичка на 1 литър вода).
3. Откажете да ядете всяка храна, която предизвиква подозрение.
4. Не купувайте домашно приготвени колбаси, млечни продукти, консерви, сушени гъби на пазарите (особено спонтанните).
5. Винаги обръщайте внимание на времето на изпълнение на продуктите.
6. Месото, рибата и яйцата трябва да бъдат термично обработвани продължително време.
7. Избягвайте контакт на храна с насекоми (мухи, оси) и животни, които могат да бъдат носители на патогени.
8. Почиствайте своевременно приготвените ястия и храната в хладилника.

Хранително отравяне - лечение у дома с народни средства

йод.След стомашна промивка дайте на пациента да изпие йоден разтвор - 8к. в чаша топла преварена вода.

спално бельо.отвара ленено семенормализира храносмилането, премахва токсините, покрива лигавиците, облекчава лошото храносмилане. Супена лъжица семена се варят във водна сауна, залята с литър вода, 5 минути. Прием на 100 ml прецедена слуз 1-3 пъти на ден.

Пелин + бял равнец . 1 ч.л пелини бял равнец се изсипва ½ литър вряща вода, настоява се четвърт час, филтрира се, разделете на 5 дози, пийте през целия ден.

пчелен мед.Пчелният продукт има мощни антибактериални, антимикробни и дезинфекционни свойства. Достатъчно е да разтворите 1 чаена лъжичка сладък продукт три пъти на ден, измит с топла вода. сварена вода.

кимион.Смелете в кафемелачка или счукайте в хаванче на прах кимион. Приема се една супена лъжица средства рехабилитационен периодслед хранително отравяне, пиене на чаша пия вода.

Копър.Отвара от семена от копър ви позволява бързо да почистите тялото от токсични съединения. Чаена лъжичка семена от подправки се залива с 300 мл вряща вода, течността се вари на водна баня 3 минути, прецежда се. За да запазите калия в тялото, загубен по време на диария и повръщане, към бульона се добавя лъжица натурален мед. Готовата напитка се пие на малки глътки през целия ден.

Всички предложени средства са ефективни само при леки отравяния. Сериозната интоксикация на тялото може да бъде неутрализирана само в болнични условия. Бъдете здрави!

В случай на интоксикация е важно да започнете да извършвате дейности, насочени към отстраняване вредни веществаот тялото, така че въпросът какви лекарства могат да се приемат в случай на отравяне у дома е много актуален.

Защо можете да получите хранително отравяне

Под хранителна интоксикацияОбичайно е да се разбира нарушението на функциите на органите и системите, причинено от навлизането на токсини или отрови. По тежест Има три вида отравяне: тежко, умерено и леко.

Най-честите патогени включват:

• Clostridium perfringens, навлиза в тялото в резултат на некачествена обработка на месо, птици, риба;
• Staphylococcus aureus, активно се размножава при стайна температура. Най-вероятните местообитания са салати, ферментирали млечни продукти, торти, пайове, сосове;
• bacillus cereus, всички нетрайни продукти, които не са били съхранявани при температури до 6 ° C, са чувствителни.

Особено опасни природни и химически токсини, които могат да причинят хранително отравяне у дома, се намират в отровни гъби и горски плодове, нискокачествена храна с изтекъл срок на годност. Отравяне могат да причинят и небрежно измити плодове и зеленчуци, които преди това са третирани с пестициди, използвани за торене на растенията. Алкохолът, сурогатите също могат да бъдат отнесени към същата категория. Да, има случаи смъртни случаиот отравяне метилов алкохол. Хранителната химическа интоксикация възниква, когато оцетът навлезе в стомаха.

Симптоми на хранително отравяне:

1. Бактериални: повръщане, гадене, болки и колики в корема, диария.
2. Вирусни: треска, втрисане, треперене, стомашна болка, повръщане, треска.
3. Химикал: повишено изпотяване, световъртеж, повръщане, диария, слюноотделяне, болка в очите.
4. Ботулизъм: засяга се централната нервна система, появяват се повръщане, сухота в устата, слабост.

Ако подозирате хранително отравяне, трябва незабавно да се консултирате с лекар, особено ако се отнася за деца. Достъпът до медицинска помощ обаче не винаги е налице.

При остра патология е необходимо да се предприемат спешни мерки, включително стомашна промивка, приемане на сорбенти и възстановяване на водно-солевия баланс. Страхотна ценаима правилната организация диетична храна. Последният етап от лечението са възстановителните процедури, които включват приемане мултивитаминни комплекси. По правило възстановяването настъпва след 3-5 дни.

Клинична картина на хранително отравяне

Първите симптоми на заболяването се появяват през първите 2-6 часа след консумация на замърсена или некачествена храна. С тежко хранително отравяне Клинични признациможе да се развие в първите часове.

Моля, имайте предвид, че в случай на ботулизъм, първите признаци на заболяването могат да се развият след 1-2 дни.

В случай на хранително отравяне се развиват следните симптоми:

• гадене, последвано от повръщане. Повръщането може да се състои от остатъци от изядена храна, жлъчка, стомашен сок. Повръщането носи временно облекчение, но след това гаденето се връща;
• болката в корема може да бъде локализирана в стомаха или да бъде от типа на чревни колики;
• е възможно повишаване на телесната температура с чревна инфекцияили с развитието на възпалителни усложнения като гастрит, панкреатит, холецистит. При салмонелоза може да се повиши до 39,5 градуса;
• диарията се развива в първите часове на заболяването. При салмонелоза изпражненията са пенести, зеленикави, а при дизентерия - воднисти, набраздени с кръв. Диарията може да бъде придружена от коремни спазми. обилната диария води до бързо нарастване на дехидратацията;
• метеоризъм и повишено отделяне на газове е придружено от болка в областта на червата;
• обща слабост, замаяност, придружени от интоксикационен синдром. Пациентът става летаргичен, сънлив;
• тахикардия (учестен пулс), хипотония (ниско кръвно налягане) - признаци токсичен ефектвърху тялото на загуба на храна и течности. При отравяне с някои видове гъби се наблюдава повишаване на кръвно налягане. При тежка дехидратация пулсът става слаб, аритмичен;
• дихателна недостатъчност се развива с интоксикация на тялото. Човекът диша често, повърхностно, оплаква се от недостиг на въздух;
• конвулсии в цялото тяло, подобни на епилептичен припадък, характеристика на поражението нервна систематоксини. Това е възможно при интоксикация с гъби, риба, алкохол;
• нарушено съзнание, дълбока кома - признаци тежко състояниеболен. Те се развиват с остро отравяне, инфекциозно-токсичен шок.

Моля, имайте предвид, че при малки деца състоянието се влошава по-бързо, отколкото при възрастни. Техният организъм много трудно се справя с токсините и загубата на течности, електролити.

Каква е опасността от хранително отравяне

Мнозина са свикнали да смятат хранителното отравяне за безобидно и незначително състояние, при което не е необходимо да потърсите медицинска помощ. Всъщност лекото отравяне в повечето случаи не представлява опасност за човешки живот, Но само лекар след преглед на пациент може конкретно да оцени тежестта на заболяванетои състоянието на пациента.

Следните състояния често се развиват на фона на тежко хранително отравяне:

• Инфекциозно-токсичният шок е състояние, причинено от тежка интоксикация и обилна загуба на течности. Шокът е придружен от разстройство на сърдечно-съдовата система, дишане, мозък и бъбреци.
• Остър гастрит се развива при тежко отравяне на стомаха с токсини. Лигавицата на този орган се възпалява. Температурата на пациента се повишава, състоянието се влошава.
• Остър панкреатит е възпаление на панкреаса. Пациентът изпитва непоносими болки в областта на корема, има неудържимо повръщане, нивото на глюкозата в кръвта може да намалее и по кожата в близост до пъпа се появяват синини. Температурата се повишава над 38 градуса. Това състояние изисква спешна хирургическа намеса.
• Острото нарушение на бъбреците е придружено от намаляване на количеството на урината, подуване, болка в долната част на гърба.
• Стомашно-чревното кървене е усложнение на хранително отравяне, което често възниква при пациенти с хроничен гастритИ пептична язва. Развива се черно повръщане и изпражнения, тежка слабост, бледа кожа, тахикардия.

Почистване на тялото

Тези процедури са необходими, с тях трябва да започне лечението на хранително отравяне. Целта на манипулацията е да помогне на стомаха да се отърве от остатъците от храна, които са причинили интоксикация и вредни токсини.

Дори ако е придружено отравяне силно повръщане, това не е достатъчно за пълно прочистване на организма. Тя ще трябва да бъде извикана естественос помощта на специално решение.

Измиването трябва да се извършва в следния ред:

1. Пригответе разтвор на калиев перманганат (водата трябва да бъде бледо розово). При липса на калиев перманганат можете да използвате обичайния сода за пиене(1 супена лъжица на 2 литра преварена вода със стайна температура).
2. Пийте 300-400 ml разтвор.
3. Предизвиквайте изкуствено повръщане чрез натискане на пръстите на корена на езика.
4. Повторете процедурата още няколко пъти. Броят на дозите от разтвора, изпити наведнъж, трябва да бъде най-малко 500 ml.

Заедно с първото повръщане основната част от храната ще излезе, но стомашната промивка може да бъде спряна само когато течността, изхвърлена от стомаха, стане абсолютно чиста и прозрачна.

Липсата на желание за повръщане означава, че продуктът, причинил отравянето, се е преместил от стомаха в червата. В този случай процедурата за измиване вече е неефективна и безсмислена.

Диарията, подобно на повръщането, не е нищо друго освен защитна реакциятялото за токсини, които са попаднали в стомашно-чревния тракт. Някои пациенти правят често срещаната грешка да се опитват да лекарства, например, имодиум и неговите аналози, спират това явление. Трябва да се разбере, че диарията е най-бързата и ефективен методотървете се от вредните вещества. Закъснение изпражненияще доведе до факта, че процесите на абсорбция на токсични отрови и тяхното разпадане ще продължат, следователно състоянието на пациента ще се влоши. Въпросът за приемането на антидиарейни лекарства може да бъде решен само от лекуващия лекар.

Ако пациентът няма диария, трябва да го обадите с лаксативи или клизми. И тук народни средстваче може да провокира диария, по-добре е да не го използвате, за да не влошите хода на заболяването.

Приемане на сорбенти

Следващата стъпка в лечението на хранително отравяне е въвеждането на сорбенти в тялото. Действието на тези средства е насочено към усвояване вредни елементи съдържащи се в стомаха, и тяхното бързо изхвърляне.

Най-често използваният сорбент за интоксикация е активен въглен. Това лекарство под формата на стандартни черни таблетки може да се намери във всеки домашен комплект за първа помощи много помага при отравяне. Въглищата трябва да се използват в размер на една таблетка на 10 килограма тегло. Лекарството може да се приема по два начина: дъвчете и пийте голяма суматечност или разредена с преварена вода.

При отравяне можете да приемате и бял активен въглен, който се предлага на таблетки или на прах. Смята се, че за разлика от черния, той премахва токсините, но не засяга полезните елементи, които се намират в тялото.

Още едно предимство бял сорбенте дозировката: достатъчни са 2-3 таблетки (в зависимост от възрастта и индивидуални характеристикипациент, степен на отравяне).

• смекта;
• ентеросгел;
• лактофилтрум;
• атапулгит;
• полисорб;
• полифепан.

Тези лекарства допринасят за бързото елиминиране на токсичните вещества чрез адсорбция. Те трябва да се използват в интервала между приема на други лекарства, в периода на липса на повръщане.. Противопоказанията за приемане на такива лекарства включват висока температура, стомашни язви. Възрастните хора и малките деца трябва да се използват с повишено внимание, след консултация с лекар.

Възстановяване на водно-солевия баланс

Повръщането и диарията, като естествена реакция на тялото към токсините, все пак допринасят за отстраняването на хранителни вещества и течности. Трябва да се попълни. По време на заболяване пациентът трябва да пие много, за да поддържа водния баланс. Минералната вода без газ е най-подходяща за тази цел.

За поддържане на електролитния баланс се препоръчва пиенето на вода с малко количество вода. трапезна сол(не морски). Разтворът се приготвя от 1 литър вода и 1 ч.л. сол. На ден трябва да се пият поне 2-2,5 литра подсолена вода. В същото време трябва да се съобразите определено правило: чаша вода един час преди хранене, след хранене не можете да пиете за един час. Така стомахът ще бъде подготвен за следваща срещахрана и започват правилно да отделят стомашен сок.

За възстановяване на минералния баланс е показано използването на рехидрон и орални препарати.(съдържат микроелементи, глюкоза и соли).

В случай на отравяне можете да пиете и слаб сладък черен или зелен чай, отвара от лайка или дива роза.

Медицинско лечение при отравяне

След прочистване на организма е показана възстановителна терапия с пробиотици за възстановяване на чревната микрофлора. Следователно нормалната чревна биоценоза след интоксикация почти винаги е нарушена след възстановяване се препоръчва прием на лекарства, съдържащи полезни бактерии . Те включват Hilak Forte, Lineks, Bionorm, Bioflor.

Ако хранителното отравяне е придружено от треска, трябва да се вземат антипиретични лекарства (ибупрофен, парацетамол).

Самолечението е опасно! Антибиотици, болкоуспокояващи, както и специфични лекарства (антиеметици и против диария и др.) се предписват от лекар!

Терапевтична диета

По време на остра интоксикацияпациентът, като правило, не изпитва желание да яде. Това обаче не означава, че трябва да отказва да яде. Отслабеният организъм се нуждае от сила, за да се бори с болестта. Освен това стомаха и червата не могат напълно да възстановят епителабез храна е проблематично. Разбира се, нито възрастен, нито дете, което не иска да яде, може да бъде принудено, но специално в лечебни целигладът не се практикува.

По време на отравяне трябва да се спазва строга диета, тъй като стомашно-чревният тракт не работи правилно и не може да се справи с големи количества храна.

По време на периода на отравяне са забранени:

• мазни, солени, тежки храни;
• млечни продукти, включително мляко;
• продукти бързо хранене, полуготови продукти;
• алкохол;
• сосове, кетчуп, майонеза;
• плодове, зеленчуци, сурови плодове;
• сладка.

Трябва да ядете 5 пъти на ден, на малки порции. Храната трябва да бъде варена или на пара. Пържените храни са изключени.

Диетата на пациента трябва да се състои от:

• картофено пюре на вода, без масло;
• варен ориз;
• овесена каша, каша от грис (на вода);
• пилешко месо;
• крекери, бисквитени бисквити;
• нискомаслени бульони.

Позволено е да се използват банани, като плодове, обогатени с хранителни вещества, и дини, които имат диуретичен ефект.

Кога е необходима хоспитализация?

Хранителното отравяне се лекува успешно у дома, но в някои случаи е квалифицирано здравеопазване. Хоспитализацията е показана за деца под тригодишна възраст. При деца лечението на интоксикация трябва да се извършва само под наблюдение. медицински екип , тъй като диарията и повръщането много бързо ще доведат до дехидратация. малко детепочти невъзможно е да го накарате да пие, а в болницата ще му дават венозни рехидратиращи разтвори. Бременни жени и възрастни хора също са хоспитализирани.

Лечението в болнични условия е показано при:

• интоксикация, причинена от отровни растенияи гъби;
• тежка форма на отравяне;
• диария (повече от 10-12 пъти на ден);
• висока температура;
• диария с кръв;
• упорито повръщане;
• увеличаване на симптомите на заболяването;
• подуване на корема;
• загуба на съзнание;
• прекомерна слабост.

С някой от тези признаци трябва незабавно да се обадите на екип за линейка.

Период на възстановяване след отравяне

Всяко отравяне е стрес за всички органи и системи. Важно е да знаете какво да правите след отравяне. Когато напуснете болницата, Вашият лекар ще Ви даде съвет относно правилното храненеи амбулаторно лечение.

През първите 2 седмици пациентът трябва да спазва диета, спрете да пушите, пиете алкохол, пържени, пушени, мазни и пикантни.

За възстановяване на чревната микрофлора се предписват пробиотици - препарати, които съдържат полезни бактерии. В случай на усложнения (гастрит, холецистит) те се лекуват.

Народни средства за хранително отравяне

Народните методи за справяне с интоксикацията обаче не са отменени те трябва да се използват след консултация с лекар и само когато лека степенотравяне.

Инфузия на канела

Канелата е естествен спазмолитик и естествен абсорбент. Запарката от канела се приготвя по следния начин: щипка изсушена и натрошена кора се залива с 250 мл. топла водаоставете да вари 15-20 минути. Прецеден бульон за пиене през деня на малки дози. Препоръчителният обем е 1,5 литра.

Отвара от бял равнец и пелин

Лечебни растения, които ефективно почистват стомаха от токсини, варете 1 супена лъжица, залейте с литър вряща вода. Оставете да вари 15 минути, прецедете. Бульонът се разделя на 5 равни части, пие се през деня.

Можете да използвате всички видове растения - корени, цветове, листа, тъй като те допринасят за бързото възстановяване. Блатна ружа (1 чаена лъжичка корени или 2 супени лъжици цвят и листа) се заливат с чаша вряла вода, оставят се за 4 часа. Пийте 3 пъти на ден. Можете да добавите половин чаена лъжичка мед.

Отвара от копър с мед

Медът насърчава задържането на калий, който се отделя при диария и повръщане.. Копърът намалява болката в корема, улеснява повръщането и насърчава бързото отстраняване на токсините. Една чаена лъжичка семена от копър се запарват с 1,5 чаши вряща вода, варят се 3 минути. Охладете, прецедете, добавете чаена лъжичка пчелен продукт към топлия бульон. При хранително отравяне в домашни условия запарката трябва да се приема поне по 1 литър на ден.

Как да избегнем хранително отравяне

Превантивните мерки за предотвратяване на интоксикация се свеждат до спазване на необходимото хигиенни процедури, само ядене качествени продуктиправилния срок на годност.

1. Спазвайте личната хигиена.
2. Внимавайте със зеленчуците и плодовете.
3. Не купувайте продукти с нарушена запечатана опаковка.
4. Не яжте храни с изтекъл срок на годност.
5. Не се притеснявайте да изхвърляте мътни напитки с утайка, храни с лоша миризмаи вкус, както и готови ястия, престояли в хладилник повече от три дни.
6. Яжте само тези гъби и горски плодове, за които сте сигурни.
7. При готвене спазвайте правилата за топлинна обработка.
8. Сварете първо домашното мляко.
9. Пийте преварена вода.
10. Унищожете хлебарки, мухи, гризачи в къщата си - те са носители на бактерии.
11. Съхранявайте сурови и варени месни продуктина различни рафтове на хладилника.

Следвайте тези прости предпазни мерки и никога няма да получите хранително отравяне.