Корисні та шкідливі властивості томатів. Корисні властивості помідорів
Томати сьогодні вирощуються як овочева сільськогосподарська культура.
Але спочатку їх цінували і вживали лише ацтеки як лікарського засобувід ринітів та розладів у ШКТ.
Користь від томатів у терапії хвороб чоловіків та жінок
Помідори – природне джерелокорисним елементом для людського організму. Їх використовують як додатковий компонентпри ожирінні їм поповнюють вітамінний комплекснемає органу, для якого б не приносили користь звичайні томати. Користь та шкода для організму чоловіків та жінок у лікуванні та профілактиці захворювань:
- Обмін речовин. Благотворний впливпомідори надають цей процес в організмі людини. Завдяки їм, він відбувається швидше, беру активну участь вони і в сольовому обміні, нормалізуючи роботу травного трактута кишечника.
- Профілактика хвороб крові. Томат прискорює виведення холестерину, запобігає утворенню тромбів у судинах. Його сміливо можна використовувати в профілактичних ціляхформування таких хвороб, як атеросклероз, інсульт, інфаркт міокарда та інших патологіях у серцевій системі. Сік із помідора підвищує тиск, гіпотонікам це потрібно взяти собі на замітку.
- Запалення. Томат має і протизапальну дію. Ще за старих часів знали, що за наявності ран на тілі, особливо гниючих, потрібно пити томатний сік. Він дезінфікує вогнища ушкоджень шкірного покривута м'язи, сприяє швидкому загоєнню.
- Ендокринна система. Помідор, як компонент, входить у багато дієтичних страв, призначених для діабетиків.
- Ниркова система. Маючи сечогінний ефект, томат показано вживати в їжу людям з розладами нирок. Він сприяє виведенню з них каміння та піску. Для чоловіків овоч корисний тим, що уповільнює або зовсім зупиняє патологію. передміхурової залози.
- ЦНС. Помідори добре заспокоюють нерви. Він містить чималу кількість серотину, тому вважається природним антиоксидантом, підвищуючи настрої та утримуючи його в межах норми.
Протипоказання до застосування томатів
Незважаючи на те, що аналізований містить у собі величезну кількість корисних речовин, він вважається одним з найсильніших алергенів.
Навіть невелика кількість з'їденого помідора може стати наслідком сильного нападу.
Любителям цього овочу з проблемами шлунка варто обмежити, а краще зовсім відмовитися від одночасного прийомусамого овочу та крохмалистих страв – це неодмінно призведе до загострень. Згідно з результатами останніх досліджень, томати потрібно максимально обмежити або зовсім відмовитися від них людям з:
- Жовчнокам'яною хворобою
- З явною серйозною патологією у нирках
- Панкреатитах
- Гастритах, високою кислотністю у шлунку
- При гіпертонії
Користь вживання томатів для жінок
Жіноча частина населення для збереження молодості та привабливості використовують маски з усіх відомих овочів, фруктів, олій. Чи допомагають їм у цьому прагненні томати. Користь та шкода для здоров'я жінок помідорів:
- Овочі допомагають ефективно позбавлятися епідермальних хвороб шкіри.
- Сприятливо впливають на структуру шкірного покриву, роблячи її більш еластичною, пружною та здоровою.
- Низькокалорійність продукту допомагає їм скинути зайві кілограми.
- Томати наділені антибактеріальними властивостями, тому лікують будь-які запалення у жіночому організмі.
Помідори та вагітність
Про користь та шкоду томатів під час виношування плода та в період лактації точаться суперечки постійно.
Медицею доведено, що сприятливо впливає формування кісткових тканин у плода.
Нервові розлади вагітної дуже сильно впливають і стан матері і стан дитини.
Пов'язано це з нестачею в організмі серотину, помідори містять його в достатню кількість. Тому споживати їх можна, а в невеликих дозах навіть потрібно майбутнім мамам.
Якщо у жінок не спостерігається алергія на овоч, його вживання ніякої шкоди принести не повинно. Матерям-годувальницям краще взагалі відмовитися від томатів тому, що він може спровокувати алергічну реакціюне в матері, а в дитини.
Відразу після пологів немає овоч протягом, по Крайній мірі 3 місяців. Привчати малюка до овочів слід трохи згодом і дуже акуратно. Уважно стежачи за станом шкіри та самопочуттям дитини.
Помідори у меню дітей
Томатний сік - дітям Вмикати помідор до раціону дітей потрібно дуже обережно.
Привіт, друзі!
Поговоримо сьогодні про помідори: користь та шкоду для організму. Ну, користь, мабуть, очевидна і незаперечна, в чому вона полягає, я вам нагадаю.
Зараз якраз починається новий сезон свіжих овочів, Нехай поки що тепличних і привізних, але вже так хочеться цих свіжих вітамінчиків після довгої зими.
Але чи знаєте ви, яку шкоду може завдати спільне вживанняпомідорів та огірків? А багато хто любить робити такі салатики. Я сама про це дізналася нещодавно з передачі «Теорія змови».
Користь помідорів для організму
Користь помідорів, звичайно ж, у наявності великої кількості вітамінів, потрібних для організму, через які їсти ці плоди потрібно цілий рік.
Існує думка, що в помідорах, вирощених у теплицях, нічого корисного немає. Але це не так, просто умови дозрівання їм створюють штучні, і не завжди помідори виходять дуже смачними, але всі цінності, що містяться в них, присутні по максимуму.
- вітамін С, корисний для здоров'я серця та судин, його кількість порівняно із вмістом у цитрусових
- вітаміни групи В, які діють як природні антидепресанти, покращують настрій та допомагають боротися зі стресом
- вітаміни А, К, РР та Е
- глюкоза
- фруктоза
- солі калію та магнію
- кальцій, молібден, фосфор
- високий вміст заліза, що допомагає в лікуванні анемії
- щавелева кислота
- клітковина, потрібна нам для нормальної роботикишечника та запобігання запорів
- лікопін (червоний пігмент) - речовина, що бореться з раком.
Тому й корисні помідори здоров'ю. Адже вони
- мають жовчо- та сечогінну дію
- допомагають боротися з мікробами та вірусами
- попереджають атеросклероз
- збуджують апетит
- знижують артеріальний та очний тиск
- знижують рівень холестерину.
Помідори при гастриті з зниженою кислотністюкорисні, вони посилюють відділення шлункового соку, їх можна їсти за цукровому діабетіпрактично без обмежень, показано вживання помідорів при стенокардії та ішемічної хворобисерця.
Які помідори корисніші – жовті чи червоні
У жовтих помідорів практично ті самі властивості, що й у червоних. За щільністю вони, мабуть, будуть твердішими і містять менше кислоти, що знижує їх шкоду при вживанні, трохи нижче.
Користь та шкода солоних помідорів
Дивно, що корисні властивостіпомідорів зберігаються при їх засолюванні, як і при квашенні капусти. Причому краще засолювати помідори зелені або бурі. Я саме такі люблю заготовляти, вони й не розвалюються після того, як заливаєш їх окропом.
У зелених помідорах є всі мікро та макро-елементи, кислоти, корисні нашому здоров'ю, але є їх у свіжому виглядіне будеш же. При засолюванні зберігається і такий важливий елементяк лікопін, а значить, і антиоксидантні властивості.
Шкода солоних помідорів може бути лише індивідуальна, для людей з обмеженням вживання солоного.
Користь помідорів для жінок та чоловіків
Ось ще інформація про лікопину. Саме він допомагає запобігти і аденому, і раку передміхурової залози, які нерідко з'являються у чоловіків у віці. Так що їжте помідори обов'язково, щоб уникнути усіляких проблем.
А жінкам помідори допомагають у профілактиці остеопорозу, регулюють обмінні процесив організмі, отже ми можемо завжди залишатися стрункими і не видужувати, та й красивими, адже помідори благодатно впливають на нашу шкіру.
Шкідливість помідорів для організму
Незважаючи на великий зміствітаміну С, лікопіну та інших корисних речовин, вживання помідорів може шкоду завдати нашому організму в окремих випадках.
Адже ви звертали увагу, що коли ми розрізаємо помідори, з них витікає рідина. Ось вона є нашим ворогом. У цій воді міститься дуже багато кислот. А в нашому шлунку багато соляної кислоти і додаткові кислоти йому не потрібні.
Тому з обережністю слід вживати помідори при:
- сечокам'яної хвороби
- виразці шлунка
- гастриті з підвищеною кислотністю
- панкріатите
- подагрі
- захворюваннях печінки
А найкраще є помідори у тушкованому вигляді. Не дивуйтеся, але термічна обробка не тільки зберігає, а й збільшує корисні властивості помідорів, у тому числі й дію лікопіну посилюється. А шкідливий сік у такий спосіб можна випарувати в духовці або при гасінні.
Поєднання помідорів з іншими продуктами
Здається, в 2001 році вчені прийшли до думки і встановили, що помідори – це все ж таки фрукт, а не овоч, яким звикли ми їх вважати.
Можливо, з цієї причини помідори погано поєднуються з іншими продуктами.
Помідори багаті на фруктові кислоти, пектини, антиоксиданти. Але якщо додати до помідорів інші багатокомпонентні страви, перетравлення не може.
Не можна помідори ні з болгарським перцем, ні з баклажанами і кабачками, таке харчування може призвести до хронічного гастриту.
Якщо вживати помідори з м'ясом, посилюються процеси гниття та бродіння, відбувається підвищена інтоксикація, спостерігаються біль у животі та нудота.
Помідори не поєднуються практично ні з чим! Їх можна використовувати лише власними силами чи із зеленню! До речі, корисно з'єднувати їх із мускатним горіхом та петрушкою, які знижують кислотність у 4 рази.
Особливо ми звикли до салату з огірків та помідорів. Про шкоду такої страви я хочу розповісти.
Власне, ця інформація і послужила бажанням написати цю статтю.
Огірки та помідори. Користь та шкода
Можливо, знайдуться скептики, які не вірять таким переконанням, я чула вже відгуки, мовляв, це всі придумані новини, їли ж завжди і нічого.
Але цьому, як стверджують експерти з вищезгаданої передачі, є наукове пояснення.
Ми вважаємо, що ці продукти містять багато вітамінів. І це справді так, але корисні вони лише у тому випадку, якщо є їх окремо. Кожен із них безсумнівно дуже корисний. Але в поєднанні один з одним ця їжа перетворюється на отруту, що призводить до інфарктів та інсультів і шкодить роботі життєво важливих органів.
Що корисного в огірках
Вітамінів та клітковини в огірках мало. На 95% вони складаються із води, втім, як і помідори теж.
У складі огірків є мінеральні речовини, цей овоч переважно покращує смакові якості їжі, а також сприяє засвоєнню білків і жирів, надає жовчогінна діята покращує перистальтику кишечника. Ось, у принципі, і все.
Огірки можна їсти з будь-якими овочами, крім помідорів. Фермент, який міститься в них, просто знищують весь вітамін С, що знаходиться в помідорах.
Але це ще пів біди.
Про шкоду салату з огірків та помідорів
- Виявляється, вони природи не сумісні. Помідор – це кислий продукт, а огірок – лужний. Їх змішування може призвести до утворення солей, шкідливих як печінки, так і нирок, і порушити роботу цих органів.
- Помідори та огірки мають різний частравлення. Тобто. ферменти, що перетравлюють один продукт, не збігаються з ферментами іншого. І доки один буде перетравлюватися, інший у цей час лежатиме мертвим вантажем і гнитиме.
- А ще, за вченням Аюверди, помідори зігрівають наше тіло, а огірки, навпаки, охолоджують. І при вживанні салату з огірків і помідорів організм не знає, що йому робити, чи зігріватись, чи охолоджуватися, він впадає в ступор.
Одним словом, такий салат - їжа, що важко-засвоюється, яка більше шкідлива, ніж корисна.
Коли ми їмо помідори з огірками щодня, наша печінка працює на зношування, проблеми виникають і з печінкою, і з підшлункової, хронічний гастритта панкреатит, зайва вага.
Класичний салат огірки та помідори грунтовно б'є наше здоров'я.
Ось така у мене сьогодні для вас інформація про помідори про користь і шкоду для організму.
Моя думка: не можна вже буквально так сприймати цю інформацію, що помідори з огірками це отрута. Принаймні, не велику кількістьшкоди не завдадуть. Справді, завжди їх їли та всі живі при цьому. Але з іншого боку, я довіряю своєму організму, а йому не подобається спільне вживання та салат з помідорів та огірків я не люблю, їм їх окремо. Може, це теж сигнал?
З приходом літа, якого ми так чекаємо, значно збагачується наш раціон. До нього додаються овочі, фрукти та ягоди. Як приємно приготувати ароматний салат із помідорів! Ця страва, напевно, одна з найулюбленіших у літній період. Плоди томату - справжня знахідка для людей із надмірною вагою. Помідори не тільки заповнюють потребу організму у вітамінах, а й застосовуються в лікувальних цілях. Давайте познайомимося з цією ягодою ближче і дізнаємося про користь помідорів та їх протипоказання.
Користь помідорів для організму
Плоди томату містять величезну кількість корисних речовин – вітаміни групи В – В1, В2, В5, В6, а також інші – А, Е, С. Вживаючи плоди томату регулярно, можна зміцнити імунну системупокращити роботу серця, налагодити травлення, знизити кількість холестерину в крові. Але не тільки в цьому полягають корисні властивості помідорів. Вживання цих плодів допоможе стати гарнішим. Особливо цінують помідори жінки. І це не дивно, оскільки в них містяться речовини, здатні надати шкірі еластичність, зробити її ніжною та гладкою. За наявності шкірних захворювань, таких як псоріаз, екзема, вугрі, рекомендується з'їдати хоча б один плід томату на день, тоді шкіра значно зміниться. До речі, використовувати помідори можна не тільки для вживання їх усередину, але і для приготування масок для обличчя та тіла. Завдяки властивості помідорів прискорювати обмінні процеси в організмі, за їх допомогою можна схуднути та тримати себе у формі. Навіть якщо ви не прихильниця дієт, ви не любите обмежувати себе в їжі, то, включивши в раціон плоди томату, ви зможете похвалитися стрункою фігурою, адже речовини, що містяться в них, допомагають виводити токсини, покращують кровообіг, сприяють добрій перистальтиці кишечника. Помідори благотворно впливають на роботу відразу кількох систем організму — травної, нервової та серцево-судинної. Помідори сприяють кровотворенню, знижують рівень шкідливого холестерину, зміцнюють імунну систему Плоди томату підвищують настрій, допомагають подолати стрес у чоловіків та жінок. Ці ягоди допомагають нам залишатися красивими завдяки вітамінам А і Е, що містяться в них. Томати не тільки низькокалорійні, вони приглушують почуття голоду, що дозволяє зберігати хорошу фігуру. Ці плоди, на думку вчених, перешкоджають утворенню ракових клітин.
Калорійність помідорів
Помідори найкраща їжадля тих, хто бореться із зайвою вагою. Якщо ви мрієте скинути кілька кілограмів, то ці ягоди повинні посісти міцне місце у вашому раціоні. Плоди томату містять вуглеводи, завдяки яким після їх вживання в їжу відчувається насичення, але при цьому погладшати просто неможливо. Яка харчова цінністьцих смачних плодів? На сто грамів продукту припадає лише 0,2 мг жиру, 3,7 мг вуглеводів та 1 г білка. А скільки кілокалорій міститься у ста грамах плодів томату? Це число не може не дивувати – 25 кілокалорій! Тільки уявіть собі – з'ївши двісті грамів помідорів, організм отримає лише 50 кілокалорій. Саме тому плоди томату відносять до продуктів, які мають негативну калорійність.
Використовуємо помідори для схуднення
Вживання плодів томату дозволяє схуднути. Це можливо не тільки завдяки їх низькій калорійності. Справа в тому, що до складу цієї ягоди входить хром. хімічний елемент, що пригнічує почуття голоду. Саме тому помідори знайшли таке широке застосуванняу дієтології. Лікарі-дієтологи рекомендують їсти жовті та червоні плоди томату в тушкованому або запеченому вигляді. Чому? Кількість лікопена потужного антиоксиданту, що міститься в них, збільшується в кілька разів саме після обробки плода високою температурою(Смажені помідори). Лікопен надає організм сприятливий вплив- Регулює обмін речовин, розщеплює жири, знижує рівень холестерину. Щоб скинути кілька кілограмів, можна вдатися до спеціальної дієти, в основі якої лежить вживання помідорів, а можна просто виключити жирну їжу та здобу, а замість цих шкідливих продуктівє свіжі або оброблені томати. Свіжі плоди добре поєднуються з відвареним нежирним м'ясом. Така комбінація продуктів сприяє кращому засвоєнню білка. Салат з цих плодів слід заправляти олією — оливковою або соняшниковою, оскільки багато вітамінів у складі помідорів є жиророзчинними.
Лікувальні корисні властивості помідорів
Помідори по праву називають лікарем, адже з його допомогою лікують багато хвороб. Серед них можна виділити такі: виразка шлунка, гастрит зі зниженою кислотністю; нервові розлади, Депресія; застуда та вірусні захворювання верхніх дихальних шляхів; шкірні хвороби; захворювання очей; рани, опіки. Які ж застосовуються плоди томату на лікування деяких хвороб?
Захворювання шлунково-кишковий тракт При гастриті зі зниженою кислотністю та виразкою шлунка рекомендується вживати свіжовичавлений томатний сік без додавання солі. Пити його слід тричі на день після їди по половині склянки. Важливо знати, що при виразці шлунка та гастриті заборонено їсти консервовані або солоні плоди томату, щоб не дратувати слизову оболонку. Корисною дієюмають лише свіжі помідори (жовті або червоні). Курс лікування триває два тижні.
Депресія, апатія, осіння нудьга Виявляється, з депресією та поганим настроємможна легко впоратися, якщо включити до раціону свіжі томати. Секрет у тому, що в їхньому складі міститься особлива речовина – серотонін. Його називають гормоном щастя. Депресивний станвиникає тоді, коли цей гормон не виробляється у достатній кількості, за його дефіциту. Збільшити кількість серотоніну можна, якщо їсти плоди регулярно. Тому у невеликих кількостях помідор дуже корисний для вагітних.
Вірусні захворювання, часті застуди Помідор - справжнє джерело вітаміну С, аскорбінової кислоти. Відомо, що цей вітамін підвищує опірність організму до вірусів. Якщо ви захворіли на грип, лікар порадить вам прийняти ударну дозуаскорбінової кислоти. Але навіщо чекати настання хвороби, якщо, ївши плоди томату, можна постійно підтримувати запаси вітаміну С у своєму організмі?
Шкірні захворювання Якщо ви страждаєте від вугрового висипу, ваша шкіра лущиться або часто запалюється, значить, час звернутися за допомогою до соковитого «лікаря». Можливо, вам потрібно поповнити запас вітаміну В2, який відповідає за регенерацію клітин шкіри. Вітаміни Е та А, що входять до його складу, допоможуть перетворити шкіру. Вона стане рівною, гладкою та еластичною. Помідори відмінно виводять токсини з клітин епідермісу, мають м'яку антисептичну та протизапальну дію. Щоб зняти запалення на обличчі, злегка розпарте його над мисочкою з відваром ромашки, а потім змастіть помідором, що розрізає навпіл.
Запобігаємо появі катаракти Якщо ви любите їсти помідори, ваші очі захищені від появи вікової катаракти. У ході одного дослідження з'ясувалося, що люди, які приймали вітамін В2, рибофлавін, не стикалися із цим захворюванням очей. Томати багаті на цей вітамін. Завдяки високому змістуу цих плодах бета-каротину люди, які вживають їх у їжу, можуть похвалитися високою гостротою зору.
Загоєння ран, лікування опіків Якщо ви поранили або обпалили руку, прикладіть до місця пошкодження помідор, що розрізає. Цей плід не тільки прекрасний антисептик, але і має загоювальні властивості.
Застосування помідорів у косметології. Маски з помідорів для обличчя
Лікувальні властивості плодів томату дозволяють використовувати їх для догляду за обличчям та тілом. Кислоти, що містяться в томатах, — яблучна і винна, часто використовуються в косметології для пілінгу шкіри. Ці речовини хіба що розчиняють поверхневий старий шар епідермісу, видаляючи його. Замість старих кліток утворюються нові. Поверхня шкіри вирівнюється, обличчя набуває здоровий колір. З помідорів можна зробити живильну маскудля обличчя. Для її приготування потрібно розім'яти вилкою один плід, попередньо очистивши його від шкірки, додати до м'якуша один яєчний жовток і чайну ложку крохмалю. Тепер нанесіть маску на обличчя на п'ятнадцять хвилин, після чого змийте теплою водою. Якщо у вас жирна шкіра, замість яєчного жовткаслід використовувати білок, решта залишається без змін.
Протипоказання помідорів чи у яких випадках він шкідливий?
Незважаючи на насичений вітамінний складтоматів, у деяких випадках все ж таки варто з обережністю вживати ці плоди. Справа в тому, що помідор може завдати шкоди здоров'ю при захворюваннях печінки та жовчного міхура, а також людям, які страждають сечокам'яною хворобою. Томати у поєднанні з їжею, багатою на крохмаль, можуть сприяти виникненню піску та каменів у нирках. Алергікам також протипоказані ці плоди. Не варто їсти помідори при гастриті з підвищеною кислотністю та під час загострення виразкової хвороби. Хоча вміст пуринів у томатах невеликий, все ж людям, які страждають на подагру або артрит, слід скоротити їх вживання до мінімуму, щоб уникнути підвищення рівня сечової кислотиу крові.
Підпишіться на нас
Вконтакте
Однокласники
Томат є одно- або багаторічна рослина сімейства "пасльонові". Плоди цієї рослини ми звикли називати помідорами. З погляду ботаніки плід томату – ягода, але у кулінарії томати відносять до овочів.
Помідор не тільки має прекрасні смакові якості, але й містить велику кількість корисних і цілющих властивостей. У них міститься велика кількість різноманітних вітамінів, таких як В1, В2, В3, В6, В9, Е, але більшою мірою переважає вітамін Е.
Томати як сприятливо впливають на організм, а й наш настрій. У них є органічна речовинатірамін, яке в організмі перетворюється на серотонін. Завдяки цьому вони піднімають настрій та допомагають боротися зі стресовими станами.
Лікувальні властивості помідорів
Помідори червоні. Харчова цінність
Харчові волокна1,2 г| У 100 грамах | міститься: |
|---|---|
| Калорій | 18 ккал |
| Білки | 0,9 г |
| Ліпіди (жири) | 0,2 г |
| Поліненасичені жирні кислоти | 0,1 г |
| Вуглеводи | 3,9 г |
| Цукор | 2,6 г |
| Натрій | 5 мг |
| Калій | 237 мг |
| Кальцій | 10 мг |
| Залізо | 0,3 мг |
| Магній | 11 мг |
| Вітамін A (Ретинол) | 0.883 мг |
| Вітамін B6 | 0,1 мг |
| Вітамін C | 13,7 мг |
Лікувальні властивості помідорів полягають у вмісті пуринів та їх низької калорійності. Людям, які страждають на надмірну вагу рекомендують їсти помідори, а також тим, хто страждає на захворювання відкладення солей і нирок.
Є помідори корисно тим, у кого діабет, ожиріння чи проблеми з обміном речовин. Помідори також мають жовчогінні та сечогінні властивості, тому якщо випивати по півсклянки томатного соку через півгодини після їжі, зникають проблеми з травленням.
Цей овоч не тільки має корисні властивості, але й дуже смачний. Не варто забувати, що помідори у свіжому вигляді краще засвоюються у поєднанні з олією. Тому що завдяки рослинному маслувітаміни, які у помідорі, швидше засвоюються.
Користь та шкода помідорів
Користь помідорів для нашого організму дуже велика. Перше, що варто відзначити це те, що помідори відносяться до червоних овочів, які надають позитивний впливсклад крові. Вони не тільки поповнюють кров усіма корисними речовинами, а й борються з утворенням тромбів.
При порушенні процесів обміну речовин рекомендують вживати помідори, оскільки він завдяки своїм лікувальним властивостямдопомагає врегулювати обмінні процеси, зокрема сольові. У свій раціон харчування не забувайте вмикати регулярне вживаннятоматного соку, в якому зберігаються всі вітаміни та корисні речовини. Для нормалізації артеріального тискурекомендується випити склянку томатного соку. Вагітним можна помідори, але все має бути в міру.
Дуже помітна користь помідорів для тих, хто захоплюється курінням. Завдяки деяким його речовинам, регулярне вживання помідорів розщеплюють нікотинові смоли та токсини, а також виводить їх із легень. Вони допоможуть вашим зубам позбутися тютюнового нальоту та нормалізувати смакові якості.
Користь помідорів для чоловіків. У помідорах міститься велика кількість антиоксиданту лікопіну, а, як відомо, при регулярному його вживанні зменшується ймовірність виникнення раку простати у чоловіків. Також вживання помідорів позитивно впливає на роботу чоловічих статевих залоз, тому в моменти інтимної близькості чоловіки почуватимуться на висоті.
Шкідливість помідорів. Вживання помідорів потрібно виключити зі свого раціону людям, які страждають на харчову алергію. Тому що дійсно вони можуть завдати велика шкода. Також варто обмежити вживання цього продукту при артриті, подагрі, жовчнокам'яної та нирковокам'яної хвороби. Вони можуть спровокувати зростання каменів та їх вихід із жовчного міхура.
Не рекомендується вживати мариновані та консервовані помідори, оскільки вони можуть спровокувати загострення виразкової хвороби чи серцевих захворювань.
Помідори - протипоказання
Незважаючи на те, що помідори дуже корисні і містять велику кількість вітамінів, до них все ж таки існують деякі протипоказання. Їх не рекомендується вживати при жовчно-кам'яній хворобі, тому що в них містяться органічні кислоти, які можуть завдати шкоди здоров'ю.
Людям, які стежать за своїм здоров'ям, потрібно пам'ятати, що помідори не можна поєднувати з м'ясом, яйцями та рибою. Також не рекомендується помідори їсти з хлібом, перерва між прийомом помідорів та хліба має бути за кілька годин. Томатний сік рекомендують пити через півгодини після їди.
Не дивлячись на низьку калорійність помідорів, вони є ідеальною їжею, за допомогою якої можна заповнити втрату мінеральних речовин. Калорійність 1 помідора важко підрахувати, оскільки цей овоч низькокалорійний і в 100 г містить 18 ккал., до речі, калорійність свіжих помідортака ж.
Помідори для схуднення
Якщо у вас виникло бажання скинути кілька зайвих кілограм, помідори стануть вам хорошим помічниківв цьому ділі. Використовуючи помідори для схуднення, ви не тільки досягнете бажаного результату, але й поповните свій організм корисними речовинами.
Багато жінок сидять на різних строгих дієтах, виснажуючи себе голодом, що призводить до запаморочення та непритомності. Їхні дієти настільки суворі, що вони навіть запитують: «Чи можна помідори на дієті?». Так ось, не потрібно кидатися в крайнощі, так звана «томатна дієта» допоможе вам скинути зайві кілограми, не мучичи себе голодом.
Для цього під час кожного їди потрібно випивати склянку томатного соку, але при цьому теж не варто об'їдатися жирною їжею. Якщо ви хочете швидких результатівтоді влаштуйте розвантажувальний день на томатах. Протягом дня потрібно харчуватися одними томатами, не додаючи до них солі та спецій. Але не забувайте, більше двох днів таку дієту не можна застосовувати, оскільки це може спричинити серйозні порушенняздоров'я!
Як заморозити помідори на зиму в домашніх умовах
Заморозка – це кращий спосібзаготівлі помідорів на зиму, тому що саме при заморожуванні в помідорах зберігається більша частина вітамінів, ніж у маринованих або солоних помідорах. Для цієї мети найкраще використовувати дрібні помідори або помідори черрі. Через свої невеликих розміріввони швидко заморожуються.
Заморозити помідори дуже легко, якщо ви вирішили заморозити невеликі помідори, їх потрібно ретельно промити і обсушити, потім можна заморожувати. Помідори - розрізані навпіл, викласти на пластикову тацю і заморозити. Потім майже заморожені помідори перекласти у спеціальні пакети та остаточно заморозити.
Перед заморожуванням обов'язково перевірити пакети, щоб у них не залишилося повітря. Заморожені помідори зберігаються дуже довго, протягом року можна використовувати помідори для приготування супів, м'яса, піци, рагу і яєчні.
При заморожуванні шкірка помідорів грубіє, тому її рекомендують знімати. Це можна зробити за допомогою окропу, опустивши в нього на кілька секунд помідори, або почекати, поки вони трохи розтануть, тоді шкірка зніметься легко. Розморожені помідори рекомендується вживати відразу, оскільки з кожною годиною простою вони втрачають всі свої корисні речовини.
У минулому - декоративна рослина, яка вважалася отруйною. Нині - один із найпопулярніших овочів. Все це – помідор. Корисні властивості його в наш час вже не піддаються сумніву. Дієтологи радять томати практично всім, адже вони допомагають підтримувати ідеальна вагата зміцнюють здоров'я. Оскільки цей овоч такий популярний, багатьом хочеться більше дізнатися про його властивості. Наприклад, чим корисні помідори для вагітних? У цій статті все найцікавіше про «яблуко кохання».
Харчова цінність томатів
Як і багато овочів, помідори містять природні цукру (фруктозу та глюкозу), вітаміни Е, С, групи В, пектин та клітковину, фолієву кислоту.
Інтенсивне забарвлення томатам надають рослинні пігменти: каротин, лікопін, ксантофіл. Вважається, що червоні помідори корисніші за жовті. Є в помідорах багато органічних кислот – винна, яблучна, лимонна, щавлева, янтарна.
Мікроелементи також широко представлені у складі томатів. Є у них залізо, калій, магній, кремній, сірка, кальцій, азот.
Чим корисний помідор для організму? Людина, яка вживає ці плоди для харчування, отримує харчові волокната органічні кислоти. Ці речовини нормалізують роботу кишечника та всієї системи травлення. Калій і магній допомагають у профілактиці гіпертонії, а залізо незамінне у процесі кровотворення. Помідори містять речовини, що сприяють розрідженню крові та перешкоджають злипанню еритроцитів. Тому лікарі рекомендують їх вживати людям, схильним до розвитку атеросклерозу та інших. серцево-судинних захворювань. Багато антиоксидантів у томатах продовжує молодість всього організму.
Томати для стрункості
Низька калорійність та відмінний смак роблять помідори незамінним овочом для охочих схуднути. Досить поширена монодієта, єдиним продуктом харчування в якій є томат. Проте медики не схвалюють такий підхід до позбавлення зайвих кілограмів. Монодієта може сильно нашкодити організму, якщо триватиме довго. Але розвантажувальні дні на помідорах 2-3 рази на місяць принесуть лише користь. Один або півтора кілограми стиглих томатів потрібно розділити на 4-5 прийомів їжі. Не можна застосовувати сіль, інакше бажаного ефекту не отримати. Звичайно, такий розвантажувальний день можливий лише у розпал помідорного сезону. Зимові томати з супермаркету, що містять мало вітамінів та багато хімікатів, великої користіздоров'ю не принесуть.
Розвантажувальний день допоможе позбавитися від 1 кілограма зайвої ваги. До того ж допоможе покращити стан та зовнішній виглядшкіри.
Йдеться саме про розвантажувальному дні. Довша дієта, навіть з таким корисним овочомне дає організму всіх необхідних речовин.
Томати проти анемії
Помідори покращують роботу травних органівзавдяки високому вмісту кислот. Це властивість сприяє кращому засвоєнню заліза з їжі. Для боротьби з анемією потрібно випивати щодня 2-3 склянки натурального томатного соку, приготовленого в домашніх умовах.
Чим корисні помідори для чоловіків?
Британські вчені довели, що томати суттєво знижують ризик розвитку раку простати. Достатньо вживати 10 порцій на тиждень. Це приблизно 150 г помідорів чи склянка томатного соку. Томатне пюре в піці теж рахуємо за порцію. Але часто їсти її не варто, як і соуси, що містять багато солі.
Лікопін, який міститься в томатах у великій кількості, запобігає розвитку пухлин в організмі.
В університетах Кембриджа, Брістоля та Оксфорда проводили експеримент за участю 14 000 чоловіків 50-69 років. Вчені вивчали їх спосіб життя та особливості харчування. Коли підрахували відсоток захворюваності на рак простати, він виявився нижчим у групі чоловіків, які регулярно вживали в їжу томати.
Помідори захищають від сонця
Про позитивний впливтоматів на чоловіче здоров'явідомо багатьом. А чим корисний помідор для жінок? Виявляється, він допомагає зберегти молодість шкіри завдяки високому вмісту лікопіну.
Сонце не лише надає тілу гарного відтінку. Надмірна засмага руйнує мітохондріальні молекули ДНК, що призводить до старіння шкіри.
Проводились дослідження зв'язку між вживанням томатів та здатністю шкіри протистояти ультрафіолетовому випромінюванню. Жінок 21-47 років поділили на дві групи. Спочатку зафіксували реакцію шкіри на ультрафіолетове опромінення. Потім жінки першої групи приймали щодня по 5 столових ложок звичайної пасти томатної з додаванням 10 г оливкової олії. Через 12 тижнів після повторного опромінення ультрафіолетом порівняли результати у двох групах. У жінок, які приймали томатну пасту, шкіра виявилася на 33% краще захищена від сонячних променів. Крім того, у них підвищився рівень проколагену, який відповідає за пружність та еластичність шкіри.
Чим корисний помідор і чому вибір для дослідження був зроблений на користь пасти, а не салату? Свіжі томати містять 50 мг лікопіну на кг, а томатна паста- Майже 1500 мг.
В даному експерименті ступінь захисту був порівнянний з дією сонцезахисного крему SPF 1.3. Звісно, такий показник не врятує шкіру від опіків. При тривалому перебування на сонці без крему не обійтися.
Зовнішнє застосування помідорів
Томатне пюре знімає набряки. Наприклад, при варикозі можна полегшити стан за допомогою таких компресів. Потрібно просто накласти пюре на ноги на 10-20 хвилин, потім змити теплою водою.
Томати у косметології
Існує багато рецептів масок з томатів для різних типівшкіри. Органічні кислоти дають ефект легеніпілінгу, а вітаміни живлять шкіру. В результаті вона стає більш еластичною та свіжою. Розширені пори звужуються.
Свіжеприготований томатний сік можна використовувати для очищення шкіри. Його зручно наносити на обличчя ватним тампономале можна просочити марлеву серветку і накласти на 20 хвилин.
Особливо корисні томатні маски для жирної шкіри. Аскорбінова кислотата інші речовини знижують жирність та стягують розширені пори. Шкіра стає рівною та матовою.
Рецепт 1
Змішайте один невеликий розім'ятий помідор з яєчним білком, добре збийте. Нанесіть на обличчя 15-20 хвилин. Ця маска допомагає від чорних крапок і звужує пори.
Рецепт 2
Стиглий помідор натерти на дрібній тертці, додати 0,5 чайної ложки крохмалю і кілька крапель оливкової олії. Ця маска зменшує активність сальних залоз, відбілює та тонізує шкіру.
Протипоказання
Задаючись питанням про те, чим корисний помідор, не варто забувати про шкоду, яку він може завдати при деяких захворюваннях. Головну небезпеку дієтологи вбачають у щавлевій кислоті. Присутність цієї речовини небажана в раціоні хворих на остеопороз та артрит. Щавлева кислота накопичується в суглобах та нирках у вигляді нерозчинних солей.
Томати мають жовчогінні властивості, тому у великій кількості можуть викликати рух каменів у жовчному міхурі. Помідори в будь-якому вигляді протипоказані при харчової алергії. Соління і маринади не можна вживати людям із гіпертонією чи хворобами нирок. Сіль, оцет та спеції зводять нанівець усе цінне, ніж корисний помідор.
При вагітності та годуванні груддю томати корисні як джерело вітамінів та мікроелементів. Але зловживати ними не варто. Існує думка, що надлишок будь-якого продукту в раціоні може спричинити алергію у дитини.
Як вибирати томати?
Купувати овочі краще у перевіреному місці. Стиглі помідоримають насичений запах. Якщо їх зрізали недозрілими, вони майже не пахнуть.
Вибирайте помідори середніх розмірів. Занадто великі можуть виявитися всередині жорсткими або просто несмачними. У будь-якому випадку вони повинні мати рівномірне забарвлення, бути без темних плямта ушкоджень. Якщо шкірка пошкоджена, у неї потрапляють мікроби, і помідор швидко псується.
Так сталося, що улюбленим овочом для багатьох людей стали саме помідори. Корисні властивості та протипоказання до вживання томатів – це інформація цікава та потрібна майже кожному. Навіть той, хто не їсть щодня салат з помідорів, напевно, має в холодильнику який-небудь томатний соус. А піца - це гарна і апетитна страва, що підходить для тихої сімейної вечері або галасливої дружньої вечірки. І поки що генетики працюють над створенням томатів фіолетового кольоруабо з будь-якими фантастичними властивостями, давайте не забувати, що у всьому потрібне почуття міри.