Чим корисний томатний сік, коли від нього краще відмовитися. Томатний сік - корисні властивості та протипоказання

Томат є частим гостем на нашій кухні, несе багато користі для організму та ідеально підходить для схуднення.

У ньому є вітаміни (А), групи В, РР, К, а вітамін С міститься до сорока відсотків від загальної маси. Також сік томатів має мінерали, такі як цинк, кальцій, фосфор, залізо, натрій, а також бета-каротин, лікопен та біофлавоноїди.

Одна склянка соку може покрити чверть денної норми вітаміну (А) та майже ¾ денної норми вітаміну (С). Найважливішим мінералом у соку є залізо та калій, якого у 100 грамах томату міститься 293 мг. Він не має жирів та холестерину, вуглеводів містить мізер, лише 5 грам на 100 г продукту.

Корисні властивості томатного соку

За рахунок фолієвої кислоти, що міститься, напій з томатів може використовуватися для профілактики жовчнокам'яної хвороби, а якщо вона вже є - допомогти розчинити камені, що утворилися в жовчному.
Допомагає покращити стан кісткової тканини, волосся та зубів.
Дає заспокійливу дію на нервову систему, використовується як засіб від гіпертонії.
Ліквідує запори та діарею, за рахунок наявної клітковини.
Вітамін (К), що входить до складу, допомагає поліпшити згортання крові.
Нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту.
Корисна при діабеті другого типу.
Перешкоджає утворенню жирових відкладень у судинах, оскільки знижує рівень шкідливого холестерину.
Наявність у томатному соку магнію та заліза допомагає підвищити гемоглобін при анемії.
Зменшує ризик виникнення раку сечового міхура та сечовидільної системи.
Завдяки бета, що міститься, — каротину покращується зір при курячій сліпоті, уповільнюється процес дегенерації жовтого тіла (якщо така проблема є).
Лікопін, що входить у напій, запобігає захворюванням серця.
А вітамін (С) допомагає при лікуванні онкологічних захворювань (зокрема раку простати). Усього 200 г томатного соку на день знижує ризик цього захворювання на 4%.
Стимулює процес відновлення клітин, що перешкоджає старінню організму.
Сік томатів є здоровим продуктом, тому що не містить насичених жирів та натрію.
Чудовий антиоксидант.
Благотворно діє суглоби при артритах, оскільки виводить солі.

При регулярному споживанні томатного соку можна уникнути такого захворювання, як тромбоз. Насамперед на це захворювання страждають ті, хто більшу частину часу проводить у сидячому положенні. Касирам, водіям і тим, хто довго сидить за комп'ютером, напій з томатів особливо необхідний.

Користь для схуднення

За бажання схуднути необхідно контролювати не тільки те, що ви їсте. А й те, що вживаєте як напої. Так як багато з них мають високу калорійність і велику кількість цукру, а це зайві кілокалорії, що призводять до збільшення ваги. Сік томатів не тільки бездоганно підходить для дієтичного харчування (цукор в ньому лише 3,6 г на 100 г), але й зможе стати чудовим союзником у боротьбі за бездоганну фігуру.
Чому? Судіть самі:

Містить багато води і мало калорій (в 100 г лише 22 калорій).
Немає жирів і в ньому всього 5 г вуглеводів на 100 г соку.
Має низький глікемічний індекс (15).
Є хорошим сечогінним, виводячи з організму зайву рідину та солі, а це сприяє зниженню ваги.
У своєму складі має багато рослинної клітковини, яка покращує метаболізм і перешкоджає всмоктуванню жирів після їжі, допомагає очистити кишечник від токсинів та шлаків. Усе це позитивно впливає зменшення ваги.
Виступає стимулятором вироблення шлункового соку, а це покращує травлення та метаболізм.
Помідорний сік має ферменти та амінокислоти, що допомагають розщеплювати жири, а вітамін (В) прискорює обмінні процеси.
Рослинні волокна, що є в соку томатів, допомагають значно зменшити почуття голоду.

Сік томатів є природним антидепресантом. Поліпшуючи вироблення в організмі серотоніну, він знімає нервову напругу, зменшуючи цим наслідки стресів. Особливо гарний він для людей, які відчувають при стресі хибний голод.

Як пити томатний сік

Перш ніж ковтати сік, спробуйте його пожувати. Це сприяє гарному засвоєнню та перетравленню напою. Пийте його не поспішаючи, за двадцять хвилин до їжі по одній склянці. Це допоможе значно притупити голод.

Не потрібно додавати в напій кухонну сіль! Вона сильно знижує властивості корисних елементів соку. Тим більше помідори мають сечогінну властивість, а сіль гальмує виведення рідини з організму.

А ось для кращого засвоюваності напою необхідно додати до нього пару ложок оливкової олії. Або вживати його з жировмісними продуктами, наприклад з сиром або горіхами.

Не можна пити томатний сік з білковими або крохмаль продуктами, що містять. До них відносяться сир, яйця, м'ясо, риба, картопля, хліб і т.д. Поєднання цих продуктів провокує утворення каменів у нирках.

Також не рекомендовано піддавати сік з помідорів тепловій обробці. При жарінні або варінні, корисні кислоти томатів перетворюються на неорганічні (шкідливі). Тому в літній сезон їжте більше салатів зі свіжих томатів, ніж готуйте з них смачні та «корисні» варені та тушковані страви.

Пити сік потрібно відразу після приготування. За годину в приготованому напої від корисних вітамінів не залишиться і сліду.

Коли пити напій із томатів

Важливо! Загальноприйняти пити томатний сік для схуднення рекомендовано хвилин за двадцять до їжі. Але таке вживання напою підходить лише для людей зі зниженою кислотністю. При підвищеній кислотності шлунка пити його на голодний шлунок катастрофічно не можна. Лише через годину після їди.

Під час їжі теж не бажано пити сік, оскільки він, змішуючись із продуктами харчування, може спричинити бродіння. У результаті отримаємо здуття живота, метеоризм.

Томатний сік на ніч допомагає позбутися безсоння, оскільки зніме стрес та нервову напругу.

Протипоказання

Холецистит та панкреатит
Виразкова хвороба під час загострення або гастрит.
Також забудьте про напій з помідорів при отруєннях

Рецепти напоїв для схуднення із соком томатів

Рецепт №1

Сік томатів - 1 склянка
Сік половини лимона
Аркуш базиліка - 4 шт.
Вода очищена холодна - 125 г
Сіль за смаком

Змішати всі інгредієнти та перебити у блендері.

Рецепт №2

Сік томатів - 1 склянка
Сік одного лимона
Кайєнський перець - тріска
Соус перцевий - 4 краплі

З'єднання соків із перцем містить термогенні інгредієнти. Завдяки перцю трохи підвищується температура тіла, і це прискорить спалювання жирів.

Рецепт №3

Сік томатний - 250 мл
Сік лимона – 1 ст. лож.
Часник - 1 зубок
Соус табаско - 4 краплі
Селера - 1 гілочка

Усі складові закладаємо у блендер та добре перебиваємо.
Сік томатів прискорює обмін речовин, оскільки має корисні кислоти, часник має аліцин, який впливає на жировий обмін, лимон допомагає розщеплювати жири, соус табаско покращує спалювання калорій, а селера виводить токсини. У результаті виходить чудовий жироспалюючий напій.

Рецепт №4

Сік томатів - 250 мл
М'якуш ½ авокадо

М'якуш авокадо перебити в блендері, додати сік і добре перемішати.
Якщо вживати томатний напій з авокадо, ми допоможемо організму краще засвоювати лікопін, що допомагає спалювати жири.

Рецепт №5

Томатний сік - 250 мл
Сік одного огірка
Сік одного стебла селери
Тріска меленого чорного перцю

Все добре перемішати. У результаті вийде малокалорійний вітамінний коктейль для схуднення.

Для швидшого схуднення необхідно до томатного соку підключити ще й низькокалорійну дієту. І тоді ви з легкістю впораєтеся із зайвою вагою.

Як повністю і назавжди позбутися варикозу!

Варикоз викликає серйозні ускладнення та наслідки. Є спосіб, який допомагає назавжди позбутися варикозу...читайте далі

Чи може томат принести користь? Так, дієтологи, в тому числі і вчені в галузі поглибленої медицини з'ясували, що в томатному соку, в тому числі і в пасті, міститься багато вітамінів, корисних мінералів і мікроелементів. Тому, якщо людина періодично прийматиме томатний напій або іншу страву з помідорами, то це допоможе зміцнити здоров'я.

Але, незважаючи на такий доступний, корисний та смачний продукт, його можна пити не всім людям. Існують протипоказання. Тому розглянемо, що можна приготувати з пасти, з чого він складається, за яких станів пити і кому протипоказаний.

Хімічний склад

Томат на відміну від інших овочів містить у своєму складі величезну кількість поживних компонентів.

Як я після шоу отримала травму та вилікувала варикоз!

Як я після шоу отримала травму і назавжди позбулася варикозу! Роза Сябітова поділилася своїм секретом у ЦІЙ СТАТТІ!

У ньому присутні мінерали, вітаміни та органічні кислоти. Склад:

Входять у сік вітаміни групи С, А, Е, В. Невелика кількість вітамінів Н, РР.
Мікроелементи, наприклад: бор, мідь, у тому числі хром, цинк та селен. Крім цього, томат має у своєму складі кобальт, залізо, фтор та рубідій.
Макроелементи також присутні, такі як: фосфор, хлор, магній, кальцій та сірка. Деякі покупні соки, наприклад, «Добрий», має додатково у своєму складі хлор та натрій.
Сахароза, фруктоза та глюкоза.
Органічних кислот багато, входить не тільки лимонна, яблучна та янтарна кислота, а й щавельна, винна чи лізин.

До додаткових компонентів можна віднести пігменти (лікопін), харчові волокна та пектин.

Калорійність

Рідкий харчовий продукт готується виключно із свіжих овочів. У момент приготування не використовуються барвники, солі та консерванти.

Калорійність соку томатного становить 21 ккал.

При цьому білків 1.1 г, жирів 0.2 г і великий відсоток посідає вуглеводи, 3.8 г, безпосередньо на 100 грам продукту.

За рахунок низькоюкалорійності, його можна використовувати в дієтичному харчуванні, наприклад, для схуднення.

Показання для застосування в народній медицині

Показання до застосування великі, тому розглянемо лише основні.

Показання:

гастрит;
цукровий діабет;
глаукома;
при ослабленій пам'яті, рекомендовано пити людям похилого віку;
стенокардія;
анемія;
призначають хворим, які перенесли інфаркт міокарда;
нирковокам'яна хвороба;
при хронічній втомі;
допомагає запобігти онкологічним захворюванням;
хвороби суглобів

Крім цих свідчень, сік здатний придушити і гнильні процеси в кишечнику, а також позитивно впливає на перистальтику.

Консервований томатний сік: користь та шкода

Консервований сік призначають дітям активізації біохімічного процесу. При отруєнні виводять з організму шкідливі речовини.

Томатний сік (консервований), призначають для профілактикиатеросклерозу дорослим або усунення відкладених солей в організмі.

Томатний сік у пакетах з магазину – яка користь

Чому хочеться томатного соку? Сік використовується для усунення похмільного синдрому, він допомагає вгамувати спрагу і починає поступово нормалізувати стан. Але це не єдина корисна якість пакетованого соку.

Можна пити щодня в пакетах з магазину, як профілактика при нестачі в організмі вітаміну С.
У літньому віці цей напій із пактів допомагає вирішити проблеми з кишечником. Усуває здуття живота та підвищене газоутворення. Крім цього, сік позитивно впливає на весь травний тракт.
Якщо людина веде сидячий спосіб життя, йому необхідно пити томатний пакетований сік, адже він знижує ризик утворення тромбозів.
Знижує артеріальний тиск.

Крім цього, сік можна використовувати і за інших проблем і серйозних захворювань. Добре допомагає домашній сік при діабеті.

Позбавтеся варикозу і влаштуйте особисте життя!

Як я поборола проблему з фігурою і позбулася варикозу на ногах! Мій метод перевірений та точний. Моя історія на МОЄМУ БЛОГІ ЗДІЙ!

Магазинний сік при цукровому діабеті

Лікарі в дієтичному харчуванні призначають сік хворим на цукровий діабет. Адже сік допомагає знизити рівень цукру в крові хворого та покращити його стан.

Кожен хворий повинен розуміти, що як лікар ставити діагноз цукровий діабет - означає, що в організмі накопичилося багато шлаків і токсинів. Щоб вивести їх, необхідно пити очищений сік, наприклад пастеризований.

Основна дія соку при цукровому діабеті полягає у сповільненій агрегації. Іншими словами, магазинний сік запобігає склеюванню тромбоцитів один з одним, тим самим розріджується кров.

Тому при періодичному застосуванні у хворого проходить: спрага, повертається в норму апетит, підвищується працездатність, усувається больовий синдром.

Важливо! При цукровому діабеті один томатний сік не здатний впоратися із захворюванням, його призначають як дієтичне харчування. Основне лікування полягає у прийомі медикаментозних препаратів.

Користь та шкода для організму людини

Вище ми описали кілька позитивних властивостей томатного напою. Це не всі переваги, сік має інші позитивні властивості.

Чим корисний домашній сік для жінок та чоловіків

Загальні корисні властивості:

зміцнюючим;
освіжаючим;
вгамовує спрагу.

Фітонциди, що входять до складу соку, допомагає придушити процеси бродіння, безпосередньо в кишечнику людини.

Додаткові позитивні якості:

Стимулює утворення шлункового соку.
Калій позитивно впливає працювати серця.
Органічні кислоти допомагають активізувати обмінні процеси.
Молочна та яблучна кислота, здатна підвищити лужний резерв крові.

Особливого шкодитоматна паста або сік не дає, якщо правильно його приймати. Тому необхідно враховувати протипоказання, у яких пити його категорично забороняється. В іншому випадку, симптоми захворювання загостряться, і це може призвести до тяжких ускладнень.

Чим корисний сік із томатної пасти для чоловіків

Вперше помідори почали вирощувати в Південній Америці. Місцеві жителі використовували томатний сік із користю для потенції. Традиція залишилася і до сьогодні.

Вчені виявили, що сік можна використовувати як профілактику.

Для дітей

У дитячому віці можна пити томатний сік при описаних вище захворюваннях.

Педіатри призначають для зміцнення імунітету.

Адже не всі діти можуть пити сік, у деяких з'являється на нього алергічна реакція.

Яка користь для вагітних

Під час вагітності пити сік не бажано. Адже до складу входять солі та кислоти, тому вони можуть порушити у вагітної жінки водно-сольовий обмін.

Але, з іншого боку, сік містить багато вітамінів, які необхідні нормальної диференціації клітин плода. Тому для вагітних можна пити сік у невеликій кількості, наприклад 1-2 кухлі на тиждень.

Показання при варикозі

При варикозі виникає больовий синдром, втома чи печіння у уражених місцях. Дієтологи рекомендують включити в дієтичне харчування томатний сік, це допоможе привести в норму зайву вагу та нормалізувати баланс солі у суглобах.

Лікувальні властивості для судин та серця

Допомагає знизити артеріальний тиск, тому часто хворим призначають напій, наприклад, при гіпертонічній хворобі.

Активні компоненти позитивно впливають на організм, у тому числі і на роботу серцево-судинної системи.

При панкреатиті

Пити строго за призначенням лікаря. Дозволятися пити сік у невеликій кількості при хронічному перебігу хвороби.

При гастриті

Основні компоненти, які входять у томатний сік, позитивно впливають на функціонування травного тракту. Так як напій має антисептичний спектр дії, то він допомагає запобігти поширенню інфекції.

Але якщо при гастриті відзначається підвищена кислотність, то сік пити з обережністю.

Натщесерце для печінки

З віком функція печінки слабшає, тому багато хто вдається до народної медицини, щоб хоч якось налагодити роботу органу. Але, якщо йдеться про томат, то його можна використовувати тільки як профілактика захворювання печінки, а не при хворобі, наприклад при цирозі печінки.

Мінеральні комплекси та органічні кислоти служать як каталізатор для організму.

Посилюється навантаження на уражений орган і у хворого виникають серйозні ускладнення.

Допомога при подагрі

При подагрі призначається дієта No6, куди входять овочі, зокрема і помідори. Але, сік пити не можна, краще включити до раціону харчування включити томатний суп гаспаччо. Якщо виникає погіршення стану, виключити помідори із раціону.

Для схуднення у жінок: при дієті

При схудненні можна вдатися до розвантажувальних днів. У домашніх умовах можна приготувати смузі на основі свіжих помідорів. Поліпшити обмін речовин та скинути пару зайвих кілограм.

Дієта на 3 дні (прибирає жирні складки на животі):

Ранок (сніданок): куряче яйце, томатний сік.
Полудень: 100 грам знежиреного сиру, смузі зі свіжих помідорів разом із болгарським перцем.
Обід: відварена грудка індички, салат Мітелик (огірки, помідори, морква, ). Заправити великою кількістю оливкової олії.
Вечеря: зелений чай або на основі шипшини можна випити 250 мл пастеризованого соку.

Якщо необхідно скинути більше кг, то можна вдатися до тривалої дієти. Яка дієта у вашому випадку, зможе точно сказати дієтолог. Адже необхідно враховувати вік та супутні захворювання.

Протипоказання

До протипоказань відноситься виразка шлунка та підвищена кислотність шлункового соку. Крім цього, сік з томатів лікарі не рекомендують приймати при запаленні підшлункової залози або холецистит.

Додаткові протипоказання:

не вживати при сечокам'яній хворобі;
при жовчнокам'яній хворобі;
якщо в анамнезі присутні запальні захворювання нирок чи сечового міхура.

При захворюваннях необхідно відмовитися від томатного соку. Але, наприклад, при панкреатиті лікарі можуть дозволити пити невелику кількість даного соку, але тільки приготовленого в домашніх умовах.

Сік із томатної пасти: рецепт приготування

Найпростіший рецепт рідкого соку з пасти томатів, це розвести 1 столову ложку томату в 250 мл кип'яченої води.

Якщо необхідно приготувати густий напій, то знадобиться 2-3 столові ложки томату та аналогічна кількість води.

Для надання соку смаку можна додати солі або легких прянощів. Гурмани люблять додавати в домашній сік цукор чи перець.

Як приготувати на зиму в домашніх умовах?

Існує маса рецептів на основі сортів помідорів, які можна приготувати на зиму.

Рецепт на основі жовтих помідорів

Знадобиться:

жовті помідори – 1.5 кг;
цукор та сіль за бажанням.

Приготування: овочі вимити під проточною водою, пропустити через м'ясорубку або соковитискач. Отриману масу протерти через металеве сито, потім протримати на повільному вогні 15 хвилин. Перелити в стерильні банки та закатати.

Рецепт томатного соку з базиліком

Для приготування вам знадобиться 4 кг червоних помідорів, трохи базиліка, сіль та цукор.

Принцип приготування аналогічний, але в отриману масу перед закруткою покласти гілочку базиліка.

Рецепт томатного соку з оцтом

Потрібно 1 кг перестиглих помідорів (червоних або рожевих), 1⁄2 столові ложки 8% оцту, сіль і цукор.

Після пропуску через соковижималку кілька разів відфільтрувати отриману масу. Потім влити оцет, додати сіль та цукор, після чого поставити все на вогонь і кип'ятити протягом 10 хвилин.

Зі сметаною

Для приготування коктейлю на основі помідорів вам знадобиться томатний сік 200 мл і сметана. Найкраще вибирати сметану з 15% жирністю, знадобитися 100 мл. За бажання можна додати цукор.

Приготування:

Додати сметану.
Перемішати.
Додати|добавляти| цукор і знову перемішати.

Коктейль готовий, якщо вийшов солоний, необхідно додати ще цукру. Пити рекомендовано в охолодженому вигляді із чорним хлібом.

Сік добрий

У домашніх умовах можна приготувати натуральний сік «Добрий», і не купувати його в магазині, адже більшу частину грошей ви віддаєте за коробку

Розвести пасту з|із| водою, якщо ви любите сік з|із| м'якоттю, то необхідно перемелоти помідори, профільтрувати і потім змішати з|із| водою.

За бажання, до готового напою можна додати сіль або цукор.

Як вилікувати варикоз! Вражаюче відкриття в історії медицини.

Реальний приклад, як можна позбутися варикозу назавжди! Перевірений метод в історії відомого блогера на ЦЬОМУ САЙТІ!

Насамкінець зазначимо, що перед тим як пити томатний сік, необхідно виключити протипоказання. Адже інакше можуть виникнути серйозні ускладнення зі здоров'ям.

На ту саму тему

Мало хто знає, що китайці вважають дикі помідори фруктами, але загалом їх відносять до диких ягод. Звичні нам помідори можна зустріти в багатьох стравах, причому додають їх виключно для покращення смакових якостей страви, абсолютно не замислюючись над їхньою користю. Найвищу користь несе саме томатний сік, давайте розберемося докладніше, які речовини містяться у соку.

Вміст статті:

Корисні властивості томатного соку

У томатному соку містяться неорганічні та органічні речовини, наприклад, фруктоза та глюкоза – набагато безпечніше звичайного цукру, і вони містяться в томатному соку. Також у ньому міститься велика кількість різноманітних кислот: винна, яблучна, щавлева та лимонна. Але янтарна кислота, яка вважається найкориснішою, міститься лише у перезрілих помідорах. У складі можна знайти безліч вітамінів: A, PP, B, H, E, C та інші. Більшу частину становить вітамін С, приблизно 60% з усіх вітамінів. Також у томатах багато мінералів: хлор, калій, залізо, кальцій, фосфор, марганець, кальцій, сірка, хром та навіть йод. М'якуш томатів містить вуглеводи, білки, жири та харчові волокна. Завдяки високій кількості калію можна відкрито заявити, що помідори потрібно включити в раціон людям, які страждають від серцево-судинних захворювань та хвороб нервової системи. Справа в тому, що помідори покращують обмін речовин та провідність нервової системи.

Найкориснішими помідорами вважаються ті, що мають яскраво виражений червоний колір. Таке забарвлення спостерігається у плодів, що містять лікопін – один із найкращих антиоксидантів, що використовується для лікування раку та злоякісних пухлин. Не варто забувати, що можна пити навіть пастеризований сік, у ньому також міститься лікопін. Оскільки сік збільшує кількість серотиніну у крові, він помітно покращує настрій. Можна пити сік після важких робочих днів, щоб зняти напружений стан та наслідки стресу. Сік виліковує захворювання шлунково-кишкового тракту за рахунок того, що має антибактеріальну, сечогінну, протизапальну та жовчогінну дію. Якщо пити сік щодня, капіляри помітно зміцніють, що зменшить ризик виникнення атеросклерозу.

Речовини, що містяться в томатному соку, усувають процеси бродіння та гниття у кишечнику, тому покращують травлення загалом. Сік можуть призначити людям із низькою прохідністю товстого кишківника. Нещодавно було з'ясовано, що щоденне вживання томатного соку є відмінною профілактикою появи тромбів у судинах, що помітно покращує здоров'я, адже будь-яке серцево-судинне захворювання смертельно небезпечне. Можна пити сік для профілактики варикозного розширення вен, наприклад, людям, які ведуть сидячий спосіб життя, що працюють щодня перед комп'ютером або за кермом автомобіля, це чудова профілактика тромбозу. Також сік дуже корисний для курців, не тільки тому, що антиоксиданти очищають легені, але виводять шкідливі речовини з організму. Але щоб досягти такого ефекту, потрібно випивати 200 мілілітрів томатного соку щодня.

Чим шкідливий томатний сік

У всього хорошого є і негативні якості, про шкоду томатного соку ми розповімо нижче.

Вживання соку протипоказане людям, які страждають від каменів у жовчному міхурі. Велика кількість кислоти може роз'їсти каміння, що викличе дуже неприємні відчуття, або камінь спробує вийти через жовчну протоку і застрягне.

Камені в нирках та жовчному міхурі можуть з'явитися, якщо їсти їжу з крохмалем та запивати її томатним соком.

Свіжий томатний сік містить багато кислоти, що негативно впливає на шлунок. Не можна пити сік людям із виразкою шлунка чи хронічним гастритом.

Сік не рекомендується людям з панкреатитом та холециститом, оскільки викликає загострення.

Не можна пити сік дітям, які не досягли 6-місячного віку. В організмі ще не виробилися ферменти для засвоєння соку, що спричинить сильний розлад шлунково-кишкового тракту.

Кількість побічних ефектів можна скоротити, якщо додати до соку перець або сіль. Звичайно, кількість вітамінів та мінералів у складі сильно знижується, але й побічні дії теж. Також можна додати в сік петрушку з кропом, він буде набагато смачнішим, а побічні дії не будуть такими небезпечними. Можна вичавити сік із маринованих зелених помідорів, але обов'язково маринованих, оскільки зелені помідори містять соланін – речовину, яка негативно впливає на організм, так само, як отрута.

Чи шкідливий томатний сік вагітним

По-перше, потрібно уточнити, чи є у вас алергія на помідори? Якщо вона відсутня – можна пити сік у великій кількості. По-друге, сік дуже корисний для вагітних жінок, нижче ми наведемо докладний список корисних якостей соку.

У помідорах можна знайти всі життєво важливі вітаміни: B, PP, E, A, C та інші. Вони помітно покращують травлення та метаболізм, тому необхідні під час вагітності.

Яблучна, лимонна, винна та щавлева кислота допомагають травленню, виводять з організму шлаки та борються з токсикозом.

Якщо ви відчуваєте неприємні відчуття в серці - пийте томатний сік, він дуже корисний для серцево-судинної системи.

Під час вагітності жінки стикаються із такою неприємною проблемою, як варикозне розширення вен. Сік швидко розсмоктує тромби та сприяє лікуванню від цього захворювання.

У соку практично немає калорій, тому ви не наберете зайву вагу.

Якщо ви страждаєте від запорів – пийте більше соку, він покращує прохідність кишечника.

Антиоксиданти зміцнюють імунну систему та знижують ризик виникнення ракових пухлин.

Під час стресу томатний сік допомагає покращити настрій та повернути нормальний стан психіки.

Будьте здорові!

Томат – це унікальний продукт за своїми смаковими якостями та вмістом корисних речовин. По суті, томат – це ягода, але в нашій країні його називають овочевою культурою, а в європейських країнах помідор зараховують до фруктів. Незважаючи на цю плутанину, люди не припинили любити цей продукт. Попит на помідори з кожним днем зростає, і все через величезну кількість поживних речовин, що входять до їхнього складу. Давайте дізнаємося докладно про томатний сік і рецепти його приготування.

Томатний сік: користь та шкода

Томатний сік корисний тим, що до його складу входять вітаміни та мінеральні компоненти – А, С, РР, мінерали, кальцій, хлор, йод, бор. Присутність такого великого асортименту корисних компонентів позитивно впливає на працездатність усіх внутрішніх органів і систем людини, нормалізує обмінні процеси, виводить з організму шлакові та токсичні скупчення.

Томатний сік вважається ідеальним профілактичним лікувальним засобом, який допомагає під час серцево-судинних хвороб.

У томатному соку містяться компоненти, що беруть участь в утворенні серотоніну. Саме він усуває напругу в нервовій системі та зменшує наслідки, що виникли після стресового стану.
Томатний сік також бореться з мікробами, коли проникає в кишечник, пригальмовує процес гниття та очищає організм.
Цей продукт вважається незамінним під час запорів та різних проблем, пов'язаних із травленням.

Багато лікарів рекомендують томатний сік як жовчогінний та сечогінний засіб. Вони раджу його вживати при сечокам'яному захворюванні, надмірній вазі, анемії і так далі.
Величезна користь томата для діабетиків, оскільки він знижує кількість цукру на крові.
Томатний напій – це ідеальна профілактика під час тромбозу. Сік томатів корисний під час вагітності та годування дитини молоком (але якщо малюк не є алергіком).

Шкідливість томатного соку

Якщо говорити про шкоду томатного соку, то це поняття вважається відносним. Якщо томатний сік правильно вживати, він принесе людському організму лише користь. Томатний сік не рекомендується змішувати з деякими продуктами, наприклад, з тими, що містять крохмаль.

Також не бажано додавати в сік томатів кухонну сіль, оскільки вона значно зменшує корисні якості соку. Краще замінити її рослинними жирами, наприклад, оливковою олією.

томатний сік: калорійність

Сік томатів вважається улюбленим напоєм багатьох людей тривалий час. Корисні якості цього напою та його калорійність ідентичні показникам свіжих помідорів, але тільки в тому випадку, якщо він не проходить термічну обробку і не має додаткових інгредієнтів.

Тепер розглянемо з Вами енергетичну цінність томатного соку:

Якщо в нього не додавати жодних інгредієнтів, тоді він міститиме на 100 г своєї ваги всього 21 калорію. При цьому необхідно врахувати, що є дуже багато різних сортів томатів, і вони відрізняються солодкістю.
У томатному соку, що консервується на зиму із сіллю, у 100 г продукту міститься лише 17 калорій. Знайте, що після термічної обробки деякі корисні компоненти мають властивості руйнуватися.

Після того, як Ви дізналися калорійність томатного соку, можете без проблем розрахувати потрібне значення, наприклад, скільки калорій міститься в 1 склянці соку або скільки міститиме ту чи іншу страву, приготовану з додаванням томату.

Рецепт томатного соку

У приготуванні соку томату немає нічого тяжкого. Однак його не можна взагалі порівняти з тими соками, що продаються у супермаркетах та магазинах. Той сік, який Ви приготуєте за рецептом, можете випити відразу або законсервувати, вибір залишається за Вами.

Вам доведеться запастися такими інгредієнтами:

Томатами – 1 кг
Солю – 1 щіпкою
Чорним меленим перцем – 1 щіпкою

Процес приготування:

Промийте добре томати, наріжте їх
Далі зробіть із томатів сік, який Ви зможете приготувати такими методами:

Перший спосіб.Пропустіть томати через звичайну м'ясорубку. Якщо Ви хочете, щоб сік був чистим, процідіть його крізь сито.
Другий спосіб.Натріть томати на тертці. Шкірка залишиться, а сам сік процідіть.
Третій метод. Проваріть томати в емальованому посуді, заздалегідь зробіть на кожному помідорі надрізи. Налийте в посуд воду, поставте на вогонь, протушкуйте, доки помідори не стануть м'якими. Охолодіть їх, злийте воду та протріть помідори через сито.
Четвертий метод.Зробіть томатний сік за допомогою соковижималки.

Томатний сік на зиму

Томатний сік, заготовлений на зиму, має приємний смак і велику кількість вітамінів. Якщо Ви маєте свою земельну ділянку і Ви вирощуєте самі помідори, зможете без проблем приготувати цей напій.