Доброго всім читачам доби! Вітаю вас на сторінках! Не помилюся, якщо скажу, що слово «снити» викличе у когось не дуже приємні емоції. А причина по суті рослини, яка має таку назву. Це відоме всім бур'ян, що сильно розростається на городах дачників, і не піддається хімічним реагентам. Однак бур'ян цей має і незвичайну користьщо дало привід написати цей матеріал.

Отже, снитися - корисні властивості та протипоказання.

Про склад і дивовижну користь

Назва латиною - Aegopodium podagraria, про історію ж російського імені рослини Снити звичайна мало відомо. Але можливо, що справа у звучанні трави під час того, як дме вітер.

У рослини (багаторічний) повзучий вид кореневища, борозенчасте трубчасте стебло до 1 метра і росте воно по всій європейській частині Росії, на півдні Сибіру та Північному Кавказі.

всі цілющі якостіснити пояснюються складом:

• холін позитивно впливає обмінні процеси;
• азотисті сполуки;
• вітамін С;
• квертицин та кемпферол;
• кислоти - яблучна та лимонна;
• мікроелементи;
• мінеральні солі;
• ефірні олії та речовини, що зміцнюють стінки судин;
• крохмаль та смоли;
• сапоніни;
• апегенін та фалькардинол з фалькаринолом;
• ді- та моносахариди;
• антибіотики натурального походження;
• мінеральні елементи - калій, магній, залізо, марганець, бор та мідь.

Користь сни для організму людини різноманітна, але про можливість її вживання необхідно дізнаватися в індивідуальному порядку у фахівця. Адже якщо для одного воно показано, то для іншого немає.

Отже, розглянемо, чим хороша снитися для нашого здоров'я:

1. Вона допомагає боротися з такими недугами, як ревматизм з подагрою, для чого достатньо прикласти подрібнене листя до проблемному місцю. Запалення знімаються приблизно за 20 хвилин.
2. Усього 1 прийнята ложка соку рослини поповнить запаси вітамінів з мінералами, підвищить імунітет та додасть енергії.
3. Часто траву застосовують для профілактичних цілей від анемії та гіповітамінозу, а також артритів з артрозами.
4. Сни нормалізує роботу ШКТ і усуває запальні процесижовчного міхура та печінки, надаючи ще й жовчогінну дію.
5. ЦНС стимулюють кумарини у складі рослини. Вони ж позбавляють організм від поганого холестерину і борються з утворенням тромбів, розріджуючи вже існуючі.

Сни ще позбавляє і від набряків з недугами сечового міхураз нирками. Лікувальні властивостіпоширюються і на нирковий кровотік, нормалізуючи його та стимулюючи функцію виділення. Вживаючи рослину, ви уникнете появи у вас гіпокаліємії завдяки високому змістусолей калію у складі.

Трава ще має ранозагоювальну, протигрибкову та протизапальну дію, що можна використовувати для позбавлення від бешихових та грибкових запалень, а також діатезів.

Для жінок

Жінкам снитися допомагає позбутися від зайвої вагизавдяки здатності рослини прискорювати обмін речовин, розщеплювати жирову тканинумаючи при цьому ще й низьку калорійність

І ще важлива здатність трави для жінок – покращувати стан шкіри, підвищуючи еластичність, попереджаючи сухість із жирністю та позбавляти діатезу.

Для вагітних жінок снитися теж дуже корисна, адже вона знижує артеріальний тиск, робить міцнішою імунну систему, нормалізує гемоглобінові показники, які часто бувають низькими в цьому цікавому положенні.

А в період годування трава здатна значно покращувати якість молока і збільшувати його кількість, що доводять не лише наукові відомості, а й відгуки мам, що годують. Але хочу нагадати про необхідність отримання консультації спеціаліста, тому що все дуже індивідуальне.

Для чоловіків

У складі народних зілля для підвищення чоловічої силиприсутні насіння сныти. І готується чудодійні лікинаступним чином:

• подрібніть 0,5 склянки цілющого насіння, попередньо обсмаженого на топленій олії;
• Змішайте їх потім з такою ж кількістю борошна, отриманої з кісточок фініків.

Перш ніж приймати склад, а робити це потрібно щовечора, змішайте його з чайною ложечкою молока чи меду. Тривалість лікування – до отримання результатів.

Використання в кулінарії

Кулінари теж з успіхом застосовують снитися для своїх цілей, використовуючи молоде листя. З них виходять смачні та корисні салати, зелений борщ, супи і ботвині. Рослина чудово поєднується з кропивою.

Єдиний мінус, який не всіх приваблює, це специфічність запаху, але він легко видаляється при ошпарюванні трави окропом. Інший варіант – залити холодною водою на 30 хвилин і потім віджати.

Наведу пару простих рецептівзі снити:

1. Салат - промиваючи листя водою, залийте їх окропом, залишивши на 10 хвилин. Після цього злийте воду, віджимайте рослину і дрібно наріжте, додавши тертого хрону і солі за смаком, заправивши сметаною. За такою ж схемою можна приготувати і борщ, замінюючи сном капусту, щавель або молоду кропиву.
2. Смажене зі свининою - окремо відварити, а потім підсмажити свинячі шматочки. Листя рослини промити і ошпарити окропом, після чого поставити тушкуватись на півгодини в олії з водою, додавши солі та спецій. Гарнір для м'яса готовий.

Висушена трава відмінно підходить для заправки супів і її можна заготовляти на зиму, готуючи з нею різні смачні та корисні страви. А ще снити солять, квасять і навіть маринують.

Заготівля та зберігання

Для початку необхідно надземну частину рослини зрізати в той час, коли вона цвіте, а це червень та липень. Після цього сировину залиште сушитися під дахом на повітрі, досушуючи до кінця в сушарці або духовці з установленою температурою до 30 градусів.

Готову траву зберігати у скляному посуді, обов'язково із щільною кришкою.

Підземна частина сновидіння заготовляється в липні та серпні - викопати, помити, порізати і сушити аналогічно траві. Але зберігати готову сировину потрібно у дерев'яних ємностях, на дно яких укладається папір. Так корисні властивості сновидіння збережуться до року.

Де взяти

Це бур'ян можна зустріти і в великому місті, і в невеликому селі, і в полі, і на городі, і навіть на узбіччі дороги. Рослина любить родючу землю з гарною вологістю, але і хвойні зі змішаними лісами також можуть стати для снить місцем проростання.

В аптечних точках теж є ця трава в готовому висушеному вигляді. Єдине, що її не скрізь зустрінеш, тому що вона перестала користуватися великим попитом, але як бачите.

Вживання снити та рецепти народної медицини

Народні цілителі та гомеопати з успіхом використовують рослину для позбавлення від різноманітних недуг, готуючи з неї відвари, настої та соки.

Настоянки

Патології шлунково-кишкового тракту лікуються спиртовою настоянкоюз кореня бур'янів. Його потрібно подрібнити і укласти в скляний посуд об'ємом 1 літр на третину, заливши горілкою до верху. Накрити зверху кришкою, щоб не потрапив кисень і поставити в темряву і прохолоду. Через 15 днів лікувальний складбуде готовий. Вживати рекомендується по ¼ маленької ложечки перед їжею за 20 хвилин тричі на день курсом 1 місяць.

Суглобові недуги лікуються настоянкою з двох трав - шабельника зі сниттям, застосовуючи її зовнішньо.

Відвар

Відваром позбавляються від міозиту та поліартриту - сировина дрібно ріжеться щоб вийшла 1 велика ложка, заливається літром дуже гарячої водиі вариться приблизно 10 хвилин. Після закінчення визначеного часу складу дати постояти півгодини, потім процідити. Використовується додаванням у ванну.

Сік

Цей напій має великий спектр дії — його застосовують від проблем із нирками та сечового міхура, шлунка та кишечника, дихальних шляхівта запаморочень. Ще сік позбавляє ревматизму, діатезу та інших запальних процесів. Особливо він корисний у поєднанні з медом.

• для очищення кишечника використовується свіжий сік рослини - пагони пропустити через м'ясорубку, віджати, приймаючи так - в перший день пити по великій ложці за півгодини до їжі тричі на день, на другий - по 2, а на третій - по 50 мл. Після цього робиться 5-денна перерва і курс повторюється. Для поліпшення смаку можна додати меду;
• при суглобових боляхтакож допомагає сік - просто змастіть болючі ділянки, утепливши їх чимось на ніч;
• очистити печінку можна в такий спосіб - 1 склянкою окропу залити 2 великі ложки трави, випиваючи отриманий напій щодня;
• при хворобах нирок з сечовим міхуромподрібніть 2 великі ложки рослини і засипте в термос, заливши окропом. Через годину склад буде готовий - пити 4 рази протягом дня по 50 мл у разі почуття голоду;
• Ефективно снуть лікується і екзема - наполягти пару годин в 0,5 л гарячої води 3 маленькі ложечки трави. Після цього процідити та пити 4 рази на день по 70 мл.

Такий склад можна не тільки приймати внутрішньо, а й накладати у вигляді компресів на болючі ділянки.

Ведуча відео розповідає про те, що сниться – корисний продуктхарчування, а не бур'ян:

Про можливу шкоду

Бур'ян хоч і їстівний, все ж таки в деяких випадках здатний завдати шкоди, особливо в непомірному його використанні. Підсумком стане поява висипу, головного болю та нудоти з блювотою.

Всім потрібно знати таку інформацію: вживання снити викликає підвищену чутливістьшкіри до ультрафіолетового випромінювання, а також уповільнення згортання крові. Це дуже важливо для тих, хто схильний до отримання сонячних опіківі у кого часто бувають кровотечі різного характеру та локалізації.

Тому не полінуйтеся і відвідайте спеціаліста перш, ніж починати використовувати це лікувальне бур'ян для будь-яких своїх цілей.

Боротьба з бур'яном

Так як снити все ж таки є бур'яном, то з ним необхідно боротися, так як він заважатиме культурним рослинам рости і плодоносити, залишивши його трохи для своїх цілей.

У сну дуже довге кореневище, що проникає в грунт до 40 см, що дозволяє рослині жити на одній ділянці 50 років.

на відкритих місцяху городі чи саду можна з травою боротися такими способами:

1. Фізичним, просто прополюючи сходи. Не можна зрізані квітучі парасольки рослини складати, їх потрібно відправити в компост або перекопати. Якщо немає можливості перекопати ділянку, зробіть таке - зріжте траву під корінь і винесіть за її межі, суцвіття спалити, а інше закладається в купу. Після цього очищене місце застелити плівкою чорного кольору для ізоляції від сонця. Через днів 10-12 насіння дає сходи і тоді плівка забирається, а пагони знищуються.
2. Є ще варіант фізичного впливу- Грядка притоптується і зверху стелиться картон або щільний папір, далі насипається шар грунту або суміш (грунт, гній або компост). І коли навесні органіка почне розігріватися до 70 градусів, багато насіння бур'янів не зійдуть, а молоді пагони загинуть. При цьому коренева система проб'є верхній шарі пагони підуть униз, обмеживши зростання трави нагору.
3. Хімічним – для цього знищується кореневище із вегетативними нирками. Найефективніший засіб – препарати гербіциди. Але не можна при цьому забувати про шкідливу їхню дію на людське здоров'я та домашніх тварин. Працюючи з отрутохімікатами, обов'язково одягайте халат, рукавички, високі чоботи, голову варто захистити окулярами, головним убором та респіратором. І ще важливий момент- знищуються і всі рослини, що знаходяться на обробленій ділянці.

Також хімікати доведеться періодично змінювати, оскільки бур'ян має здатність адаптуватися та перестає реагувати на його дію. І ще обробляти потрібно навесні до того, як ви посадили культурні рослини і восени, вже після збирання городу.

Скільки коштує трава снитися (середня ціна за 1 кг)?

Москва та Московська обл.

Багаторічна трава снить відрізняється досить довгим стеблом і повзучим кореневищем. Примітно, що загальна висота рослини нерідко досягає одного метра. Яйцеподібні форми, облямовані дрібними зубчиками листя снити можуть бути різними залежно від розташування на стеблі - наприклад, прикореневі мають тричі трійчасту будову. Рослина цвіте непоказними квітками білого кольору, зібрані в парасольки багатопроменеві.

У кулінарії використовують не тільки листя, а й черешки з молодими пагонами рослини. До речі, зелень зазвичай збирають доки вона не розкрилася і характеризується ніжно-зеленим відтінком та блиском. Це обумовлено відмінною властивістю сновидіння набувати при зрілості досить специфічного присмаку.

Як зелень снить прийнято додавати до складу супів, окрошок, щей або борщів. Крім того, цією травою можна приправити гарніри, рибу та м'ясо. Цікаво, що молоде листя рослини не тільки додають до овочевих салатів, але й квасять на зиму аналогічно. білокачанної капусті. Черешки сности можна замаринувати окремо або додати їх в асорті з овочевих культур, що надасть готовим заготовкам специфічний аромат.

Склад снити

До складу ясен, зокрема листя рослини, входять азотисті сполуки, серед яких холін - важлива речовина, що бере участь в обміні речовин. Крім того, є в цій траві яблучна та лимонна кислоти, відомі флавоноїди – кемпферол та кверцитин. Всі ці речовини, які сприяють зміцненню судин, є в пагонах снити.

Крім цього, є у складі сныти та мінеральні солі, ефірна олія та мікроелементи. Кореневища рослини також несуть певну користь для організму людини, адже в них містяться смоли, крохмаль, ефірні олії та сапоніни.

Користь снити

Не лише кулінари, а й представники народної медицини одноголосно визнають користь сновидіння. Ця цілюща рослина відрізняється масою ефективних властивостей, зокрема використання цієї трави сприяє полегшенню стану хворого при ревматизмі та подагрі. Для того, щоб зняти запальні процеси, сниться рекомендується подрібнити і прикласти до больової ділянки.

Крім того, очевидна користь снити для здоров'я людини і за рахунок її ранозагоювальної дії. А ще ця воістину чарівна травадопомагає підтримувати імунітет, особливо у період авітамінозу. За допомогою сновидіння, як відомо, лікують хвороби печінки та нирок, а також активно використовують цю рослину при анемії.

Шкода зніти

До безперечних переваг цієї рослини можна віднести те, що шкоди сныти для організму людини не доведено, тому протипоказань до її застосування не існує.

Калорійність трави снить 0 ккал

Енергетична цінність трави сниться (Співвідношення білків, жирів, вуглеводів - бжу):

: 0 р. (~0 кКал)
: 0 р. (~0 кКал)
: 0 р. (~0 кКал)

Снити - це трава росте на багатьох дачах, і з нею борються, як із бур'яном. При цьому вона має такі поживні, корисні і цілющими властивостями, Що краще все-таки залишити її для зміцнення свого імунітету, отримання вітамінів та покращення загального стану свого здоров'я.

Склад снити

Снить містить велику кількість білка, пектину, вітаміну С, каротину, який незамінний для очей, та безліч інших вітамінів. У ній є ефірні олії, кумарини та кальцій, без якого не утворюється кісткової тканини. Навіть без вітаміну Д кальцій, що входить до складу ясен, засвоюється чудово.

Користь снити

1. Зі снити роблять компреси та настоянки, які допомагають у лікуванні ревматизму, подагри.
2. Вживання сновидіння допоможе покращити стан волосся, нігтів та зубів.
3. При захворюваннях кишечника, сечового міхура, передміхурової залози, нирок, печінки снить надасть протизапальну та діуретичну дію на організм. Вона допоможе посилити функцію печінки з детоксикації організму, нормалізувати сольовий обмін, покращити роботу шлунка та кишечника, зупинити запальні процеси.
4. Снити має жовчогінну та сечогінну дію.

Як застосовувати сніти?

Свіже листя можна втирати у хворі місця при радикуліті, ревматизмі та подагрі. Сік з молодої рослини допоможе в лікування бешихових запалень, діатезів та алергії. Завдяки поліацителеновим сполукам сновидіння може застосовуватися для лікування грибкових уражень шкіри.

Правила заготівлі снити

Надземна частина і коріння снити є лікарськими, а траву сушать на повітрі, уникаючи прямих сонячних променів, Досушують зазвичай при температурі 30С в сушарці. Траву сушити краще наприкінці травня – червні. Висушену траву скибки краще зберігати в закритих скляних банках трохи більше року. Коріння скиглиння заготовляють після того, як рослина відцвіте. Їх потрібно промити проточною водою та покласти сушитися в тінь.

Настої зі снити

Щоб приготувати лікувальний настійзі снити, знадобляться 2 ст. ложки подрібненої снити. Їх потрібно насипати в емальовану каструлю та залити склянкою гарячої води. Каструлю закрити кришкою і, зробивши водяну баню, кип'ятити 15хв. Охолоджувати протягом 50 хвилин, потім процідити через 4 шари марлі, віджати. Потім додати кип'яченої водирівно стільки, щоб вийшов обсяг, який і був. Цю настойку потрібно випити протягом дня, рівними дозами.

3 чайні ложки зніти, залийте 2 склянками окропу і поставте на 2 години настоюватися. Цю настойку приймайте перед їжею по 0,5 склянки 4 рази.

Настоянка з коріння снити

З коріння також можна приготувати настоянку. Для цього візьміть ємність, насипте туди коріння снити, щоб вони заповнили її на 1/3 і залийте горілкою. Поставте ємність у темне тепле місце та наполягайте 2 тижні. Якщо вам потрібно зробити компрес або примочки, розведіть отриману настоянку наполовину водою. Нею можна обмиватися. Дана настойка може прийматися як профілактика ожиріння і навіть від раку.

Снити від болю в суглобах

Від болю в суглобах можуть допомогти наступні настоянки, зроблені зі сновидіння. Візьміть у рівних частинах сухе листя шабельника і скиглиння, змішайте їх. Візьміть 5 столових ложок суміші, насипте в скляну банку та залийте 0,5 л горілки. Потім закрийте кришкою банку і поставте в темне тепле місце настоюватися на 3 тижні. Приймати настоянку внутрішньо потрібно за 15 хвилин до їди, 3 рази на день, розмішавши 1 столову ложку в 1/3 склянки теплої води. Можна також втирати настоянку у суглоби, які болять.

Сухе та подрібнене листя заливають окропом. Пропорція 0,5 л окропу на 1 ст. ложку листя. Пити перед їжею по 2/3 склянки настоянки. Пити не менше місяця, щоб трава встигла надати позитивний впливна організм. Кидати різко не можна.

Снити в кулінарії

Снити можна тушкувати, варити і пекти. Молоде листя сновидіння можна додавати при приготуванні супів, борщів, окрошки, салатів. Ними для запаху можна перекласти овочі для заготівлі. Їх можна квасити на зиму, а коріння замаринувати. І всі вітаміни, які взимку просто необхідні і яких не вистачає, ви отримаєте, додавши квашену снить у свої страви. Висушивши листя, ви можете потім зробити з них сухий порошок і додавати до приправ та соусів, як пряність.

Консервуємо снити

Для консервування снити вам знадобиться: зелень петрушки, листя снити і кульбаби, селера, морква, ріпчаста цибуля. На 100 грам усієї зелені береться 1 кілограм листя снисті. Переберіть та помийте зелень, потім 4 хвилини пробланшуйте. Воду, що утворилася, злийте, а зелень наріжте дрібно. Моркву та цибулю теж дрібно наріжте і додайте до зелені. Все ретельно перемішайте та розкладіть у банки. Потім необхідно залити їх 10% розчином охолодженим солі, накрити кришками і простерилізувати 20 хвилин, якщо скляні банки 0,5 л, або 30 хв - якщо 1 літр. Після цього банки закупорити. Така снить дуже добре підійде для перших страв узимку.

Суп зі снити

Для приготування супу візьміть: 200 г снити, яйце, 25 г цибулі, 125 г картоплі, пшеничного борошна, рослинна олія, сметану, спеції за смаком та зелень. Снити потрібно перебрати, промити і нарізати. Зробіть м'ясний бульоні покладіть туди підготовлену сновидіння. Зваривши до напівготовності, додайте нарізану картоплю. На олії пасируйте цибулю і за 3 хвилини до закінчення приготування додайте в суп. Насипте муки, щоб бульйон був середньої густоти. Коли суп закипів, вимикайте, він готовий. Подаючи до столу, додайте в суп половину яйця, сметану, шматочок м'яса, з якого зроблений бульйон, і не забудьте, посипати зеленню.

Головною перевагою сновидіння серед усіх трав є її раніше поява на городах.Вона – перша з наших рослин, яка може забезпечити організм вітамінами, під час весняного авітамінозу. Снити містить велику кількість корисних для людського організмуречовин. Існує навіть думка, що склад сновидіння схожий на склад крові людини, завдяки чому її можна вживати без шкоди для свого здоров'я довгий час.

Снищитивідома як трава, яка приносить і користь, і шкоду. Багато садівників і городників завзято ведуть з нею боротьбу, адже це, мабуть, найпоширеніше бур'ян. Але також ця рослина здавна використовується в народної медицинидля боротьби з багатьма захворюваннями та в кулінарії для приготування салатів, супів та гарнірів.

Корисні властивості рослини снити

Корисні властивості трави снить проявляє завдяки своєму багатому на макро-і мікроелементи складу. Ця рослина містить:

• апегенін;
• моно- та дисахариди;
• природні антибіотики;
• мідь;
• марганець;
• солі калію;
• залізо;
• ефірні масла;
• вітамін С;
• жирні та органічні кислоти.

Рослина снить вважається ефективним у профілактиці ракових захворювань, оскільки до її складу входять кверцитин і кемферол – флавоноїди, що мають високу протипухлинну та противірусну активність. Вона допомагає позбутися алергії, зміцнити та підвищити еластичність стінок кровоносних судин.

Дієве лікування сном при авітамінозах. Також вона:

• нормалізує метаболічні процеси;
• покращує загальний станлюдину;
• вгамовує біль і знімає запалення при артритах, ревматизмі та артрозі.

Вживаючи лікарську траву снитися, можна забути про запалення в жовчному міхуріабо печінки, «поганому» холестерині та проблемах шлунково-кишкового тракту. Лікувальні властивості сну виявляє і в боротьбі з тромбами: вона сприяє їх розчиненню і перешкоджає утворенню нових.

Регулярне застосування снити позбавляє набряків, посилює видільну функціюнирок, дозволяє уникнути гіпокаліємії та нормалізує нирковий кровотік.

Рецепти з використанням трави снить

Щоб «користуватися» лікарськими властивостями сніти, найкраще є її свіжою. У їжу вживають черешки, молоді пагони та листя цієї трави. Для їжі збирають наймолодші пагони тоді, коли листя ще світло-зелене. З них варять супи та окрошку, готують соуси до рибних та м'ясних страв, додають у салати.

Цю рослину навіть можна покласти в мариновані овочі, це надасть їм своєрідного аромату. Кулінарних рецептівз травою сниться величезна кількість, але особливо хороша її зелень для щій: кладуть її замість капусти.

1. Для зовнішнього застосуванняпотрібно буде приготувати відвар зі сныти. 40 г подрібненого коріння заливають 1 л окропу і варять протягом 10 хвилин, залишають на півгодини і проціджують. Ви знаєте, чим корисна снитися, але не хочете робити компреси чи обробляти шкіру? Даний відвар можна додавати у ванни, які приймають на ніч щонайменше 30 хвилин.
2. При шлунково-кишкових захворюваннях і при авітамінозах можна приготувати настій із трави снитися. 10-20 г сушеної трави залити 0,25 л теплої води та залишити у закритій ємності на 2-2,5 години. Після цього суміш необхідно процідити.

Снити у косметології

Користь сну виявляється не тільки в народній медицині. Досить часто дана рослинавикористовують для приготування масок для обличчя.

Трава снитисяз народною назвою козяча нога, була незамінна за старих часів, особливо в голодні роки, коли їстівні припаси закінчувалися селяни йшли збирати цю траву, як серйозний харчовий продуктОднак вона була знайома ще в Стародавній Русі як овоч.

Це ранньовесняна трав'яниста рослина, досить висока до 1 метра з довгим повзучим кореневищем.

Стебло голе, слабогіллясте, з черговим складним листям, нижнє - з довгими двічі-трійчастими черешками. Суцвіття маленькі, біленькі, зібрані в складні парасольки, що цвітуть зазвичай у середині літнього сезону.

Виростає по всій європейській частині Росії, у Західній, Східного Сибірута на Кавказі. Її можна зустріти у лісах, парках, ярах, у садах та городах, створюючи великі зарості.

У лікувальних ціляхвикористовують усі частини сновидіння, заготовляючи в період цвітіння. Сушать заготовлену сировину на свіжому повітрі в тінистих місцях або горищах. При правильному зберіганні сировина придатна 2 роки.

Молода зелень сну має приємним смакомі використовується у багатьох стравах у супах, борщах, салатах, у випічці. Щи з листя та стебел за смаковими якостями нагадують капустяні. Черешки листя маринують на зиму, а листя засолюють, насамперед подрібнивши в м'ясорубці, надалі додають у їжу у вигляді приправи. Листя заквашують про запас як капусту.

Надземна частина снити насичена ефірною олією, флавоноїдами, вітаміном З, поліацетиленовими сполуками, мікроелементами: марганець, титан, бор, залізо, мідь

Корисні властивості

Снити можна не тільки вживати в їжі, та й використовувати в боротьбі з багатьма недугами. Її препарати регулюють обмін речовин, нормалізують метаболічні процеси, здатні виводити токсичні речовиниз організму, мають протипухлинну дію.

У ряді досліджень було встановлено, що надземна частина посилює функцію виділення нирок і нирковий кровотік, що немало важливо при хворобах нирок, сечового міхура.

Окрім іншого дія снисті, як седативний засібзаспокоює нервову систему при неврозах, зміцнює стінки судин, запобігаючи тим самим ламкості капілярів при серцево-судинних захворюванняхнормалізує травлення при проблемах шлунково-кишкового тракту, посилює детоксикаційну функцію печінки.

Завдяки протизапальним властивостям настій листя або свіжий сікздавна застосовувався в народній медицині при різних поразкахсуглобів, особливо при подагрі, ревматизмі, артриті, артрозі.

Накопичення заліза впливає склад крові, що корисно при анемії, авітамінозі. Сухі квіточки, розтерті на порошок дають лікувальний ефектдля обробки трофічних виразок, гнійні рани.

Зовнішньо водний настій з успіхом застосовують у вигляді примочок при діатезі, ранах, бешиховому запаленні, пролежнях, грибкових ураженнях.

Кореневища, що містять фалькаринол і фалькариндіол, мають протигрибкову активність, що в свою чергу благотворно впливає при міозитах, поліартритах, для цих цілей застосовують горілчаний настій у вигляді компресів.

Способи застосування

Настій: 2 ст. ложки сушеної подрібненої сировини заварити 300 мл окропу, настояти, укутавши теплою тканиною до повного остигання. Потім процідити та вживати по 1/3-1/2 склянки тричі на день протягом 1-3 місяців.

Свіжий сік: подрібнити молоде листя в м'ясорубці, додати охолоджену кип'ячену воду в пропорції 1:1, перемішати і віджати через шар марлі. Пити з двох ст. ложки за півгодини до їди тривалістю 1-3 місяці. Зберігати сік у холодильнику три доби.

Цистит, пієлонефрит, нефрит: 2 ст. подрібненої сухої трави запарити 250 мл окропу, дати настоятися протягом однієї години. Профільтрувати та вживати по 50 мл 3-4 рази на день за півгодини до їди.

Ревматизм, подагра: залити 2 ст. ложки сухої сировини 200 мл окропу, поставити на водяну баню та варити 15 хвилин, настояти до охолодження. Після цього профільтрувати, додати воду до початкового обсягу. Пити відвар протягом дня.

Діатез, екзема: 1,5 ст. ложки сировини на 400 мл окропу, потримати у теплі дві години, профільтрувати. Вживати по 1/3 склянки тричі на день до їди.

Салат зі снити: Промити молоді листочки, що не повністю розпустилися, обдати окропом, подрібнити, з'єднати з нарізаним свіжим огірком, тертий хрін або часник, сіль, сметану.

Суп із козячої ноги: У киплячий м'ясний бульйон кладуть нарізані овочі: картопля, морква, сну, щавель, ошпарену окропом кропиву і варити 15-20 хвилин. Після чого додати підсмажену на жирі цибулю, терту моркву і варити знову 5 хвилин. На завершення варіння можна влити сире яйце. Подавати зі сметаною чи майонезом.

Котлети зі снити: 500 г молодого листя сни подрібнити в м'ясорубці в поєднанні з 200 г відвареної картоплі, 200 г білого хліба, додати сіль за смаком, приправи, два сирі курячі яйця, нашаткувати зелень селери або петрушки. Котлети обваляти в борошні або сухарях і смажити на вершковому маслі.

Основних протипоказань до застосування трави немає, крім індивідуальної непереносимості.

Буду вдячна, якщо скористаєтеся кнопочками: 10.09.2014 / Трава сниться / Коментарі: 5 Коментарі: 5

1. Княгиня 03.10.2014 о 01:19 - Відповісти

   Так, ця відома рослина – саме за його «рятівною» функцією під час голоду. А що робити, голод не тітка, а снить цілком їстівна, хоч і не така поживна, як пшениця чи картопля. І вирощувати не треба – саме росте.

2. Аlfa Lan 06.10.2014 в 11:58 - Відповісти

   Цікава рослина – особливо в тому, що можна використовувати як їжу. Суцвіття трохи схожі на квітки деяких отруйних рослинтипу болиголова (потрібно бути обережним), але листя інше.

3. Михаил 08.10.2014 о 19:30 - Відповісти

   Цього літа мені наснився сон, в якому одна баба радила мені зробити і випити напій зі снити. Хоча я ніколи не чув про цю рослину і думав, що це марення. Але розповівши про це маму - вона сказала, що така трава росте у нас неподалік будинку. Я задумався …

4. Евгений 14.10.2014 о 13:37 - Відповісти

   А я все життя думав, що це бур'ян) У нас за будинком багато такої снити росте. Треба бабусі розповісти, це вона любитель народної медицини, я особисто волію більше сучасні способилікування.

5. Юлия 26.10.2014 в 05:27 - Відповісти

   Ніколи не підозрювала, що снитися на щось придатне. Ця рослина просто бич підмосковних земель: я з нею безуспішно боролася багато років, все було марно. Її коріння нескінченно обплутували всі мої клумби і їх неможливо було витягнути, інакше, ніж викопавши, перебравши вручну всі рослини. Причому, як тільки ти припиняв з нею боротися - вона відразу відновлювалася і давала чергове море молодих пагонів. Взагалі, снить у мене асоціюється з травою Урфіна Джуса, який нескінченно випалював свою рослину, а потім ним же пожвавлював своїх дерев'яних солдатів.

Додати коментар

Снити - корисні властивості та протипоказання

Сни трава – входить у сімейство Парасолькових і є багаторічною рослиною. Багато дачників добре знайомі з нею як із бур'яном. Снити дуже невибаглива, добре розмножується і нерідко спонтанно з'являється на овочевих грядках. Можливо, знання про корисних властивостейах цієї зовсім не бур'янової за своєю натурою трави дозволить ставитися до неї лояльніше і викорчовувати її не тільки для збереження чистоти городу, але й для застосування в лікувальних цілях.

Снити швидко розростеться до великих розмірів, рослина може досягати заввишки одного метра. Кореневище у нього повзуче, подовжене, від якого відходять вертикальні пагони, листя яскраво-зелене, гостре, зубчасте, зверху воно гладке, а знизу трохи пухнасте. Цвіте снить наприкінці весни - на початку літа, дрібними білими квітками, які зібрані в парасолькові суцвіття. Як правило, снить росте чагарниками, які дуже гарні в період активного цвітіння. Російський художник І. Шишкін був вражений цим явищем і відобразив квітучу снить на одному зі своїх геніальних полотен.

Плоди снисті дозрівають у липні-серпні, за своїм виглядом вони схожі на насіння кмину. Розмножується снить дуже легко і швидко, насіння, що впало в землю, проростає на наступний рік. Рослина поширена по всій території Середньої Азії, його можна зустріти і в Сибіру, ​​і теплому кліматі Причорномор'я. Зростає снитися в лісах, вирубках, садах, городах - це абсолютно не примхлива і живуча трава. До речі, термін життя однієї рослини може сягати 50 років! Селекціонери звернули увагу на цю невибагливу рослину і на світ з'явилися декоративні сорти снити, які сьогодні використовують для прикрашання клумб, галявин, квітників. Перша згадка сновидіння відноситься до 17 століття, є відомості, що нею харчувався православний святий Серафим Саровський. Вважається, що раніше трава-снить називалася їжею, тобто їжею, і була популярна як корисна і поживна страва.

Склад снити

Для нас снить-трава є великою цінністю, її корисні властивості дуже великі і за допомогою цієї рослини можна подолати багато недуг. За своїм хімічним складом снитися вкрай багата, що дивно для «бур'янів».

У складі трави-сніти присутні: - апегенін - природна антивірусна та протиракова речовина; - фалькарінол і фалькаріндіол - природні антибіотичні, протипухлинні, протизапальні, протигрибкові речовини; - моносахариди та дисахариди, необхідні для загального здоров'яорганізму; - солі таких макро та мікроелементів як калій, магній, залізо, марганець, мідь та бір; - вітамін C в велику кількість; - жирні кислоти; - азотисті сполуки.

Корисні властивості снити

Через такий щедрий склад трава снить визнана дієвим природним засобомдля профілактики онкологічних захворювань. Крім протипухлинної дії, снить виявляється дуже ефективна при лікуванні вірусних і грибкових захворювань, також з її допомогою можна позбутися алергії, кропив'янки, прищів, і підвищити еластичність великих і дрібних судин.

У народній медицині снить застосовують для:

Відновлення крихких судин; - зняття висипів та сверблячки при алергії. - знеболювання при артриті та подагрі; - лікування грибкових захворювань;

Снити звичайнапокращує роботу ШКТ, стимулює імунітет, виявляє сечогінну, протизапальну, знеболювальну, ранозагоювальну дії.

Сімейство:Парасолькові - Apiaceae.

Латинська назва снити: Aegopodium podagraria.

Англійська назва: ground elder, herb gerard, bishop's weed, goutweed, і snow-in-the-mountain.

Використовувані частини: листя, кореневище.

Ареал проживання:снить звичайна росте в Євразії, і була поширена по всьому світу як декоративна рослина.

Зростає снить майже повсюдно в лісах на вирубках, галявинах, узліссях, на луках. Любить середньозволожені ділянки. Часто можна зустріти її на городах, уздовж доріг, садах, паркових зонах.

Ботанічний опис:кореневище горизонтальне, повзуче. Стебло пряме, порожнисте, висотою до 1 м. Нижнє листя двічі трійчасті, листочки довгасто-яйцеподібні до 8 см завдовжки, по краю осттропильчасті; верхнє листя на коротких черешках, дрібне і менш розсічене. Листя зверху майже голі, знизу опушені. Жилкування перисте. Суцвіття - складна парасолька з 20-30 променями, парасольки (10-15 мм у діаметрі) з 15-20 квіток, без обгорток та обгорток. Квітки дрібні, білі. Тичинок п'ять, маточка одна. Плід - довгаста сплюснута коричнева двонасінина, довжиною 3-4 мм.

Збір та заготівля:у снити з лікувальною метою використовують в основному листя. Їх збирають до появи квітів. У дикій природі це період із травня по червень. Але можна продовжити терміни збору якщо скошувати те місце, де ви збираєте снитися, тоді цвісти вона не буде, а з'являтимуться нові листочки, які можна буде збирати все літо.

Фото лікарської рослини Снити звичайна

Сушити сировину можна в приміщеннях, що провітрюються, на сонці, в духовці (при температурі не більше 30-35°), а також у спеціальних сушарках. Корисних властивостей снитися не позбавляється і після маринування, засолювання, квашення.

Хімічний склад:листя снити звичайної містять значну кількість аскорбінової кислоти, вітаміну А, калію, кобальту. У надземній частині також виявлені глюкоза та фруктоза, кумарини, стероїди, холін, амінокислоти, яблучна та інші органічні кислоти. Зміст ефірних олійневелике.

У кореневій частині звички звичайної вчені знайшли поліацетиленові сполуки, аліфатичні вуглеводи, фенолкарбонові кислоти.

У слов'ян снити з давніх-давен використовувалася як харчова рослина, ранньою весною, коли раціон був вже досить мізерний, особливо цінувалися перші паростки сныті. За легендою преподобний Серафим Саровський безперервно постив протягом трьох років, використовуючи в їжу одну лише снить, а під час воєн листя сновидіння рятувало людей від голоду, її збирали в великих кількостяхта заготовляли на зиму. І зараз цю рослину застосовують у кулінарії. У свіжому вигляді її додають у перші страви замість капусти, кладуть у салати, маринують, квасять, використовують як приправу в сушеному вигляді.

Снити звичайна - цінна кормова рослина, хоча її різкий запахтварини недолюблюють. Дають її в запареному вигляді свиням і вівцям або використовують як силос. Також рослина є добрим медоносом. Видобувають з неї і рослинні барвники, які фарбують тканини в зелений та жовтий кольори. Надземну частину і коріння скиглиння застосовують у науковій та народній медицині.

Відео про сни та деревію

Корисні властивості снити звичайної

Внаслідок недавніх наукових дослідженьбуло встановлено, що снить звичайна має широким спектромкорисних властивостей. Препарати рослини можуть нормалізувати метаболізм, запобігати та усувати гіповітамінози. Висунуто версію про можливість використання цієї рослини для усунення загальнотоксичної дії цитостатиків в онкологічній практиці. Переконливо доведено, що галенові препаратиснити можуть стимулювати функцію виділення нирок і покращувати нирковий кровотік. Крім того, рослина містить достатньо калію для того, щоб компенсувати гіпокаліємію, спричинену прийомом діуретиків. Вчені називають препарати сности звичайною перспективними рослинними нефропротекторами, які допоможуть багатьом урологічним хворим.

В експериментах встановлена ​​ефективність застосування настоянки скиті при порушеннях пуринового обміну, наслідком якого є подагра. Підтверджено протигрибкову та антибактеріальну активність препаратів снисті звичайної, що дозволяє її використовувати зовнішньо при ранах, пролежнях, опіках, мікозах, бешихових ураженнях шкіри. Виявлені антиоксидантні та антикоагулянтні властивості цієї рослини використовують у кардіологічній практиці. Також снить стимулює виділення жовчі.

Снити звичайна в народній медицині

У народній медицині настої зі снити застосовують при різноманітних захворюваннях суглобів, хворобах сечовивідної системи. Сік рослини п'ють при хворобах шлунково-кишкового тракту, ураженнях легень, як детоксикаційний засіб. Зовнішньо компреси з соком цієї рослини накладають при запальних захворюванняхшкіри та підшкірножирової клітковини.

Народні рецепти зі сниттю

При захворюваннях органів травлення. Літрову банку заповнити на третину подрібненим корінням сністи, залити 40% спиртом до верху, закрити кришкою і наполягати 10-15 днів у темному теплому місці. Пити по 20-25 крапель 3 десь у день 20 хвилин до їжі. Курс лікування – 1 місяць.

Слід підкреслити, що інтерес дослідників до звички звичайної Останніми рокамипомітно зріс. Очевидно, ця рослина має значний цілющий потенціал, який поки розкритий далеко не повною мірою.

При діатезі, екземі. 3 чайні ложки трави залити 2 склянками кип'яченої води, наполягати 2 години, процідити. Приймати по 1/3 склянки 4 десь у день їжі при діатезі, екземі.

При ревматичні захворювання . 2 ст. ложки подрібнених верхніх частинзніти, залити 1 склянкою гарячої води, кип'ятити в закритому скляному або емальованому посуді на водяній бані 15 хвилин, охолодити 45 хвилин, процідити через 2-3 шари марлі, віджати і долити кип'яченої води до вихідного обсягу. Застосовувати протягом дня рівними порціями при ревматизмі, подагрі, захворюваннях нирок та сечового міхура, а також при грибкових захворюваннях шкіри.

Свіже подрібнене листя або сік з них вживають для знеболювальних компресів при подагрі та ревматизмі.

При захворюваннях нирок та сечового міхура. 2 ст. ложки подрібненої свіжої трави звички звичайної залити 250 мл окропу і наполягати 1 годину в термосі. Процідити та пити по 50 мл 4 рази на день до їди.

Снити як харчовий продукт

У їжу вживають молоді стебла та листя у свіжому та переробленому вигляді. У роки неврожаю і воїн снитися була помітною добавкою до повсякденному раціонухарчування. З цієї рослини можна приготувати невигадливу страву в похідних умовах. У сирому вигляді снить можна їсти, очистивши молоді стебла від шкірки. Щоб видалити специфічний запах, свіже листя ошпарюють окропом або подрібнену масу заливають холодною водою, витримують півгодини, потім віджимають і використовують як замінник капусту в салатах, супах, бадиллях, а також як гарнір до других страв.

Снити можна заготовляти про запас, отримуючи різноманітні продукти переробки. Зібрану травусушать, перетирають у порошок, який використовують для приготування соусів та приправ у суміші з іншими дикорослими та культурними видами рослин. Порошком можна заправити суп із харчового концентрату – страви відразу набуває приємного овочевого смаку та аромату.

Протипоказання:не виявлено.

Корисні властивості та застосування снитки звичайної

Ботанічна характеристика снити

Снити- багаторічна трав'яниста рослина сімейства зонтичних, у висоту досягає 50-100 см. Кореневище у нього довге, повзуче, стебло порожнисте, прямостояче, злегка гіллясте у верхній частині. Листя велике, чергове, трійчасте, зверху голе, знизу – злегка опушене. Квітки білі, дрібні, зібрані у складні парасолькові суцвіття на верхівках стебел. Плоди - довгасті темно-коричневі двонасінини довжиною 3-4 мм. Цвіте сниться у травні-червні, дозрівання плодів відбувається у липні-серпні.

Рослина поширена у багатьох європейських областях Росії, у Сибіру – до Єнисея. Виростає воно в лісах змішаного типу, на узліссях, галявинах, уздовж доріг, серед чагарників. У лісовій тіні снитися буде рости, але ніколи не зацвіте, оскільки це світлолюбна рослина. Лише на освітлених сонцем ділянках вона цвіте та дає плоди.

Корисні властивості снити

Снити застосовується як лікарська рослина ще з античних часів. Спочатку її активно використовували у кулінарії, але згодом ця трава стала незмінним компонентом багатьох рецептів народної медицини. Вона чудово допомагає при подагрі, ревматизмі, різних захворюваннях суглобів. Саме цим і обумовлюється її латинська назва Aegopodium podagraria, що звучить у перекладі як «біль у ногах».

Ця цілюща траваможе похвалитися значним змістом корисних елементів. У ній присутні флавоноїди, натуральні природні антибіотики, органічні кислоти, солі калію, магнію, марганцю, заліза, міді, амінокислоти, аскорбінова кислота, вітамін А, невелика кількість ефірних олій Наявність у снуті вітаміну С сприяє зміцненню імунної системи, надає організму бадьорості та енергії. Варто також відзначити рослини, що входять до складу рослини, природні пестициди, що володіють протираковими і протигрибковими властивостями.

Присутність у цій лікарській травікумаринів сприяє зміцненню капілярів, зниження рівня холестерину та підтримці нервової системи людини. У старі часи снитися, завдяки високому вмісту вітамінів, білків і вуглеводів, часто використовувалася для приготування різноманітних салатів, що перетворювалися на незамінні джерела вітамінів.

Застосування снити

Медицина не могла пройти повз рослину, що володіє таким набором лікарських властивостей. Сни досить часто використовується при лікуванні багатьох хвороб. Препарати на основі цієї трави сприяють профілактиці та усуненню гіповітамінозу, нормалізації метаболізму. В результаті досліджень доведено, що галенові препарати снити мають властивість покращувати нирковий кровотік та стимулювати функцію виділення нирок.

Завдяки антибактеріальній та протигрибковій дії препаратів сныти, їх зовнішнє застосування здатне допомогти при опіках, пролежнях, мікозах, ранах та інших ураженнях шкіри. Народна медицина нерідко використовує відвари та настоянки сніти у боротьбі з хворобами сечовивідної системи та різноманітними захворюваннями суглобів. Сік трави застосовують при ураженні легень та проблемах з шлунково-кишковим трактом. Компреси із соком цієї рослини прикладають зовнішньо для зняття шкірних запалень.

Знайшли помилку у тексті? Виділіть її (кілька слів!) і натисніть Ctrl+Enter - Неточний рецепт? - Напишіть про це нам, ми його обов'язково уточнимо з першоджерела! - Щось ще? - Напишіть нам, ми уточнимо інформацію!

Рецепти на основі снити

Раніше, за відсутності сучасних медичних препаратів, лікарські рослини залишалися єдиною панацеєю від різних проблемзі здоров'ям. Однією з найкорисніших серед таких трав завжди вважалася снитися. Відвари та настоянки на її основі дозволяли долати безліч захворювань, таких як ревматизм, подагра, біль у суглобах та інших. Деякі рецепти народної медицини активно застосовуються й у наші дні.

Настій: дві столові ложки трави скиглиння необхідно розвести однією склянкою окропу і тримати на водяній бані протягом 15 хвилин, потім процідити, віджати і додати 250 мл води. Приймати такий настій слід протягом дня при захворюваннях суглобів, ревматизмі, подагрі, хворобі сечового міхура та нирок. Також при ревматизмі можна прикладати кашку з подрібненого листя скиглиння до хворого місця.

Не варто забувати і про використання цієї лікарської рослини в кулінарії. Страви з додаванням цієї трави наповнюються корисними мінералами, макро- та мікроелементами, що сприяють регуляції обмінних процесівв організмі.

Рецепт: потрібно залити молоде листя рослини на 10 хвилин окропом, потім злити воду, порізати листя, додати сметану та тертий хрін.

Снити звичайна

Ця цілюща трава широко поширена в Середній Азії, на Кавказі, по всій території Європи та в горах Казахстану. Снити звичайна є багаторічна трав'яниста рослина з повзучим кореневищем, голим стеблом і зібраними в парасольку білими квітками. Вона з давніх-давен відома як дуже цінна харчова рослина.

У листі снисті звичайної присутня значна кількість корисних компонентівта сполук, завдяки чому ця трава застосовується для лікування різних захворювань. Вона сприяє якнайшвидшому загоєнню ран, ефективно підтримує імунітет і чинить протизапальну дію.

Снити ряболиста

Цей різновид снити є спеціально виведеною декоративною формою. Завдяки своїм красивим зелено-білим листям ця рослина часто використовується в ландшафтний дизайндля прикраси садів та городів. Крім того, снитися ряболиста охоче поїдається худобою і є хорошим медоносом. У період цвітіння лише з однієї рослини бджоли можуть зібрати близько двох кілограмів меду.

Протипоказання до застосування снити

Яких-небудь особливих протипоказань до застосування снити офіційною наукою поки не виявлено, але, щоб уникнути непередбачених наслідків, перед вживанням цієї рослини краще проконсультуватися з лікарем: можлива індивідуальна непереносимість або алергія.