Ako, bilang isang ordinaryong maybahay, ay gumagamit lamang ng mga tradisyonal na napatunayang pamamaraan para sa kalusugan: mga diyeta, halamang gamot, aromatherapy, mud bath at iba pa.

Syempre, katutubong paraan upang mapabuti ang kalusugan ay mas kapaki-pakinabang sa katawan kaysa sa pang-industriya, habang tinitipid ang iyong mga pananalapi at madaling magagamit para sa libreng pagbebenta. At kamakailan ay natuklasan ko na ang mga panloob na halaman at iba pang mga domestic na halaman na "mga alagang hayop" ay maaaring pagalingin nang hindi mas masahol kaysa sa mga pamamaraan na napatunayan sa mga nakaraang taon. Iyan ay kung paano ko natuklasan ang kamangha-manghang Tibetan mushroom, na tinatawag ding "gatas" o "kefir". Ano ang gatas na kabute? ito kamangha-manghang paglikha ginamit upang gumawa ng panggamot na kefir, at matagal nang ginagamit sa medisina sa Tibet at India. Ayon sa alamat, ang kabute ay nakapagpapagaling iba't ibang uri mga kanser, allergy, neutralisahin ang mga lason, alisin ang mga lason, kolesterol, mga produkto ng pagkabulok at aktibidad ng mahahalagang bacteria mula sa mga bituka at mga daluyan ng dugo. Nililinis ang fungus mula sa katawan ng mga compound ng metal, na pinapa-normalize ang microflora ng mga bituka at tiyan. Gayundin, ang kabute ay isang natural na antibyotiko, normalizes presyon sa arteries, lowers antas ng asukal, break down taba (kapaki-pakinabang para sa mga taong nasa isang diyeta). Ginagamit ko ang paglikha na ito sa mga layuning kosmetiko– ang paghuhugas ng kefir na ginawa ng fungus ay nagpapabuti sa kondisyon at hitsura balat, pagpaputi at pagpapabata ng mga selula. Sa pamamagitan ng pagpahid ng kefir sa aking ulo, naalis ko ang balakubak, at ang aking buhok ay nagsimulang lumakas at mabilis.

Paano alagaan ang fungus ng gatas nang tama?

Upang magsimula, naghanda ako ng isang regular na 0.5 litro na garapon at naglagay ng isang kutsara ng kabute doon. Pagkatapos ay pinunan niya ito ng isang baso ng gatas, tinakpan ang garapon ng gasa at iniwan ito ng isang araw sa mainit na bahagi ng silid. Kapag ang kabute ay na-infuse, maaari mong alisan ng tubig ang kefir sa isang hiwalay na lalagyan sa pamamagitan ng isang colander, pukawin ang nagresultang masa gamit ang isang kahoy na kutsara (sa sandaling ito ay nakagambala sa isang bakal at nasugatan ang kabute). Pagkatapos ng paggawa ng kefir, palagi kong hinuhugasan ang kabute sa malamig na tubig na tumatakbo kasama ang garapon, nang hindi gumagamit ng anumang mga detergent.

Handa ang kefir na pinatuyo ko araw-araw at parehong oras, habang ang inumin ay hindi dapat itago sa refrigerator, ngunit sa temperatura ng kuwarto. Ito ay kung paano ako nakakakuha ng halos 200 g araw-araw masustansyang inumin, at kapag lumaki ang kabute - nadagdagan ang bahagi. Ang isang mature na ispesimen ng fungus ay maaaring nahahati sa 2 bahagi - igiit ang kefir sa isa, at ibigay ang isa sa mga mahal sa buhay.

Anong uri ng gatas ang dapat kunin para sa isang Tibetan mushroom, upang hindi makapinsala sa nilalang? Siyempre, walang pasteurized na produkto. Pumili ako ng gatas sa malambot na pakete at kasama pinakamababang termino imbakan, habang mas gusto ko ang 5-6% na taba. Kung maaari, bumili ako ng lutong bahay na gatas ng baka, bagama't kailangan itong pakuluan at palamigin bago ibuhos sa isang lalagyan na may kabute. Ang tiyahin ko ay nagpipilit sa goat milk kefir, kaya mas mataas ang benepisyo ng kanyang produkto.

Tulad ng para sa mga patakaran para sa pagkuha ng inumin, maaari mong ligtas na inumin ang buong dosis na ginawa bawat araw, at mas mahusay na gawin ito sa walang laman na tiyan, at ang huling dosis ay dapat na isang oras bago ang oras ng pagtulog. Para sa paggamot na may milk fungus kefir, mapanatili ang isang cycle ng 20 araw, magpahinga ng 19, at pagkatapos ay ulitin ang kurso. Mahalagang tandaan na sa panahon ng pahinga, ang pag-aalaga sa kabute ng Tibet ay hindi titigil.

Ito ay kagiliw-giliw na malaman na sa unang 2 linggo ng pagkuha ng healing kefir, ang mga bituka ay nagsisimulang gumana nang aktibo, habang ang pagbuo ng gas ay tumataas, likidong dumi at maitim na ihi. Pagkatapos ng mga iniresetang araw, hindi lamang ang pangkalahatang kondisyon ay tumataas, kundi pati na rin ang mood, at sa mga lalaki ang libido ay maaaring tumaas (nasubok sa asawa).

"Golden" na mga patakaran para sa pag-aalaga ng fungus ng gatas

Mula sa aking sariling karanasan, at sa karanasan ng aking mga kaibigan, napagtanto ko na may mga alituntunin na dapat sundin upang maging malusog ang kabute at makabuo ng masustansyang inumin.

1. Kapag tinakpan ko ang isang garapon ng mga kabute, pumili ako ng isang "breathable" na ibabaw - naylon lids na may mga butas, gasa o benda. Hindi kinakailangang barado ang halaman - hindi ito tatakbo palayo sa iyo kahit saan.

2. Tulad ng anumang iba pang panloob na halaman, ang fungus ng gatas ay hindi pinahihintulutan ang direktang sikat ng araw, gayundin ang pagiging malapit sa mga kagamitan sa pag-init.

3. Ang milk fungus ay isang nilalang na mahilig sa init, kaya sa temperaturang mababa sa 17 ° C, maaari itong magkasakit o magkaroon ng amag.

4. Ang lalagyan para sa Tibetan mushroom ay dapat na salamin. Dapat itong hugasan nang regular, gamit lamang ang tubig at soda mula sa mga produkto.

5. Itinatali ng kabute ang babaing punong-abala araw-araw na pag-aalaga, kaya sukatin ang iyong mga lakas at kakayahan. Araw-araw kong hinuhugasan ang halaman at pinupuno ito ng sariwang bahagi ng gatas. Nang isang araw ay inabandona ko ang proseso, ang fungus ay tumigil sa pagdami, nagdilim sa isang kayumanggi na kulay, at pagkatapos ay ganap na namatay. malusog na kulay Tibetan mushroom - puti, gatas. Kung naiintindihan mo na mawawala ka sa bahay sa loob ng ilang araw, pagkatapos ay maghanda ng isang 3-litro na garapon ng baso at punan ito ng tubig sa kalahati ng gatas. Pagkatapos ay maingat na ilagay ang kabute ng gatas doon at ipadala ito sa init, at sa pagdating maaari mong gamitin ang nagresultang kefir para sa mga layuning kosmetiko.

Paano nagkakasakit ang fungus ng gatas?

Tulad ng anumang panloob na halaman, gatas na kabute sa hindi wastong pangangalaga maaaring magkasakit at mamatay, kaya dapat mong maingat na subaybayan ang kalagayan ng iyong kopya.

Panlabas na mga palatandaan ng sakit:

1. Ang hitsura ng amag sa ibabaw ng Tibetan fungus, na sinamahan ng isang hindi kanais-nais na amoy.

2. Ang hitsura ng isang walang laman na lukab sa loob ng fungus. Marahil ang iyong halaman ay luma na at oras na upang baguhin ito sa mga batang specimen.

3. Ang isang hindi maintindihan na uhog ay lumitaw sa ibabaw, at ito ay inilabas din sa panahon ng regular na paghuhugas ng fungus.

4. Ang kabute ay tumaas sa laki (higit sa 3 cm) at nagdilim.

Kadalasan, ang mga maybahay ay nahaharap sa pagbuo ng uhog sa ibabaw ng Tibetan mushroom. Sa ibaba ay nakolekta ko posibleng dahilan kanyang mga sakit:

Lumaki ang fungus (oo, oo, pana-panahon kong pinaghihiwalay ito, nag-iiwan lamang ng silid para sa mga batang tisyu);

Masyadong maliit na gatas - dalawang kutsarita ng Tibetan mushroom ay naglagay ng hindi bababa sa 1 litro ng likido;

Alisin ang kabute nang maaga - ang pagkahinog ay dapat dumaan sa isang buong ikot sa loob ng 24 na oras;

Banlawan ang halaman na masyadong mainit o tubig ng yelo, na nagiging sanhi ng pagkasunog sa ibabaw ng fungus;

Upang linisin ang halaman, nakasasakit o mga solusyon sa kemikal, hindi angkop na mga bagay (matalim, metal)

Kung susundin mo simpleng tuntunin, kung gayon napaka-simpleng palaguin ang isang Tibetan o gatas na kabute sa bahay, gayundin ang pagpapanatili ng mahalagang aktibidad nito. Bilang kapalit, ang nagpapasalamat na fungus ay mag-aalaga sa kalusugan ng iyong pamilya, na gumagawa ng masarap na inuming nakapagpapagaling araw-araw.

gatas na kabute

Ang kasaysayan ng fungus ng gatas ay may higit sa isang daang taon. Ayon sa ilang mga ulat, ang kulturang ito ay kilala sa mga tao sa loob ng ilang libong taon na ang nakalilipas. Ang mga monghe ng Tibet ay matagal nang nag-ferment ng gatas sa mga kalderong luad. Sa sandaling napansin nila na ang parehong gatas, na ibinuhos sa parehong mga kaldero, ay nagsimulang umasim sa iba't ibang paraan. Sa ilang mga lalagyan, na hinugasan sa isang ilog ng bundok, ang curdled milk ay karaniwan, at sa iba pang mga sisidlan, na hinugasan sa mga lawa ng bundok at lawa, ang curdled milk ay naging isang bahagyang naiibang kalidad at mas kaaya-aya sa lasa. Sa paglipas ng panahon, napagpasyahan ng mga monghe na mayroon itong curdled milk nakapagpapagaling na epekto sa gawain ng mga organo ng tao (atay, puso, gastrointestinal tract, pancreas). Tulad ng nangyari sa ating panahon, sa yogurt na ito ang ilang mga compound ng protina ay nabuo sa anyo ng mga kumpol, mula sa kung saan ang Tibetan milk mushroom ay pinalaki ng espesyal na paglilinang. Ang Kefir, na nakuha bilang isang resulta ng mahalagang aktibidad ng mga "kumpol ng protina", ay tinawag na elixir ng kabataan, at ang mga taong sistematikong kumuha nito ay hindi tumatanda nang mahabang panahon at nasa mahusay na pisikal na hugis.

Ang kefir fungus ay isang kumplikadong symbiosis (co-existence) ng mga microorganism, na nabuo sa proseso ng pangmatagalang pag-unlad, ang mga microorganism na umangkop sa pamumuhay na magkasama ay kumikilos tulad ng isang mahalagang organismo. Lumalaki sila nang maayos, dumami at ipinapasa ang kanilang istraktura at mga katangian sa mga susunod na henerasyon.

Ang puti o bahagyang madilaw na kefir mushroom ay may tiyak na maasim na lasa. Ang kanilang pangunahing microflora ay binubuo ng lactic acid bacilli / streptococci at yeast, na tumutukoy sa tiyak na lasa at aroma ng kefir, ang mga nutritional properties nito.

Sa Europa sa huli XIX mga siglo, ginagamot ng mga doktor ng klinika sa Zurich ang gastritis, mga ulser sa tiyan na may kefir, talamak na pagtatae, pamamaga ng bituka, at anemia. Malugod na tinanggap ng mga pasyente ang lunas na ito at pinahintulutan itong mabuti. Pagkatapos ng regular na paggamit ng kefir, nabawasan ang sakit, gumaling ang mga ulser at erosyon.

Ngayon, ang mga doktor ng Hapon ay kumbinsido na ang "kabute" na kefir ay dapat isama sa diyeta ng mga pasyente ng kanser, gayundin sa rasyon ng pagkain halos lahat ng malusog na tao, anuman ang edad.

Sa 100 g ng "mushroom" kefir mayroong halos 100 bilyong mga kapaki-pakinabang na mikroorganismo, ang mga mismong tungkol sa kung saan ang natitirang siyentipikong Ruso, ay pinarangalan. Nobel Prize Sinabi ni I. I. Mechnikov: "Kabilang kapaki-pakinabang na bakterya lugar ng karangalan ay dapat ibigay sa lactic acid bacilli. Gumagawa sila ng lactic acid at sa gayon ay nakakasagabal sa pagbuo ng madulas at putrefactive na mga enzyme, na dapat nating isaalang-alang sa aming mga pinaka-kahila-hilakbot na mga kaaway ... "

Pagkatapos pangmatagalang paggamit antibiotics, dapat mong simulan agad ang isang kurso ng pagkuha ng "mushroom" kefir - hindi lamang ito mabilis na nag-aalis ng mga antibiotics mula sa katawan, ngunit pinoprotektahan din ang kapaki-pakinabang bituka flora.

Ang patuloy na paggamit ng "mushroom" kefir ay nakakatulong upang mapanatili ang isang estado ng lakas at kahusayan. Ito ay walang alinlangan na nag-aambag sa pagpapabata ng katawan.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang milk mushroom ay may mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian:

• nagpapalakas ng immune system ng katawan;
• ay may isang anti-allergic na epekto;
• pagkatapos mailipat malubhang sakit pinapabilis ang paglabas ng mga ginugol na antibiotic mula sa katawan at pinoprotektahan ang bituka na flora mula sa pagkamatay ng mga kapaki-pakinabang na bakterya. Upang gawin ito, ang mga matatanda ay kailangang kumonsumo ng 0.5 litro, at mga bata - 0.2 litro ng yogurt araw-araw. Habang kumukuha ng antibiotics, inirerekumenda na uminom ng mga tablet na may kefir o uminom ng kalahating baso ng Tibetan mushroom infusion pagkatapos ng bawat iniksyon. Pinapakinis nito ang mga side effect ng mga gamot;
• ay may antimicrobial at anti-inflammatory effect;
• ay may mga katangian ng choleretic at antispasmodic;
• pinatataas ang sekswal na aktibidad;
• nagpapabuti ng memorya at konsentrasyon;
• nag-aambag sa normalisasyon ng metabolismo (kabilang ang karbohidrat);
• pinapalitan ang libu-libong sintetikong gamot at mga parmasyutiko na ginagamit sa paggamot sa 100 pinakakaraniwang sakit;
• lumalaya mula sa mga lason (mga lason), gayundin mula sa mga labi ng medikal mga sintetikong gamot(halimbawa, mga antibiotic na walang pinakamahusay na epekto sa estado ng immune system at pagmamana);
• dinudurog ang mga bato sa bato, gallbladder at pantog at inaalis ang mga ito mula sa katawan;
• nagtataguyod ng pagpapagaling mga sakit sa gastrointestinal(kabilang ang peptic ulcer), habang pinapa-normalize ang komposisyon ng bituka microflora;
• inaalis ang labis na timbang sa pinakaligtas na paraan para sa isang tao - sa pamamagitan ng pag-normalize ng metabolismo;
• pinatataas ang sekswal na kaakit-akit, nagpapanumbalik at nagpapataas ng potency;
• inaalis ang pananakit ng ulo, at pinapa-normalize din ang presyon ng dugo;
• nagpapabuti ng pagtulog, nagpapataas ng kapasidad sa pagtatrabaho at kakayahang mag-concentrate (na mahalaga hindi lamang para sa mga nagtatrabaho, kundi pati na rin sa mga mag-aaral);
• ginagamit sa cosmetology bilang isang paraan ng pagtataguyod ng pagpapabata at pagpaputi ng balat. Ang kabute ng gatas ay nagpapakinis ng mga wrinkles, nag-aalis dark spots, nagpapalakas ng buhok at pinasisigla ang paglago ng malusog na buhok;
• Ang kabute ng gatas ng Tibet ay nagtataguyod ng paggawa ng mga mahahalagang enzyme, dahil sa kung saan mas kaunting acid ang ginawa sa tiyan, na nagiging sanhi ng nasusunog na pandamdam, at ang kaasiman ng gastric juice ay na-normalize;
• Mayroon itong malawak na aplikasyon sa pagluluto bilang mga inumin at sarsa, gayundin sa paghahanda ng mga meryenda at salad.

Komposisyon

Ang halamang-singaw sa gatas ay naglalaman ng isang malaking bilang ng kapaki-pakinabang na mga sangkap.

Sa 100 ML ng kefir na nakuha sa pamamagitan ng pagbuburo regular na gatas na may Tibetan milk mushroom, naglalaman ng:

• Bitamina A - mula 0.04 hanggang 0.12 mg (araw-araw na pangangailangan ng tao ay tungkol sa 1.5-2 mg). Ang bitamina A ay kinakailangan para sa balat at mauhog na lamad, na pumipigil sa pag-unlad ng oncological at Nakakahawang sakit pati na rin ang visual impairment. Pinalalakas nito ang mga ngipin at buto, pinipigilan ang pagbuo ng mga nagpapaalab na proseso, pinatataas ang konsentrasyon.
• Thiamine - tungkol sa 0.1 mg (araw-araw na kinakailangan ay tungkol sa 1.4 mg). Pinipigilan ng Thiamine (bitamina B) ang mga karamdaman sa nerbiyos, may mga analgesic na katangian.
• Riboflavin - mula 0.15 hanggang 0.3 mg (pang-araw-araw na kinakailangan ay tungkol sa 1.5 mg). Riboflavin (bitamina B) - ang susi sa sigla at Magkaroon ng magandang kalooban sa araw.
• carotenoids na binago sa katawan sa bitamina A - mula 0.02 hanggang 0.06 mg.
• Niacin (PP) - tungkol sa 1 mg (araw-araw na kinakailangan ay tungkol sa 18 mg). Pinapaginhawa ng Niacin ang pagkamayamutin, pinipigilan ang mga sakit ng mga daluyan ng dugo at myocardial infarction.
• Pyridoxine - hanggang sa 0.1 mg (araw-araw na kinakailangan ay tungkol sa 2 mg). Ang Pyridoxine (bitamina B) ay nag-aambag sa paggana ng sistema ng nerbiyos at isang mas kumpletong pagsipsip ng mga protina sa tiyan.
• Cobalamin - tungkol sa 0.5 mg (araw-araw na kinakailangan ay tungkol sa 3 mg). Ang Cobalamin (bitamina B) ay pumipigil sa pag-unlad ng mga sakit ng mga daluyan ng dugo.
• Kaltsyum - 120 mg (araw-araw na kinakailangan ay tungkol sa 800 mg). Ang kaltsyum ay mahalaga para sa nervous system, ngipin, at buto; ito ay isang kasangkapan para sa pag-iwas sa osteoporosis.
• Iron - mga 0.1-0.2 mg (pang-araw-araw na kinakailangan ay mula 0.5 hanggang 2 mg). Kapansin-pansin na mas mataas ang taba ng nilalaman ng kefir na ito, mas mataas ang nilalaman ng bakal dito. Nagbabala ang Bakal depressive states at mga karamdaman ng nervous system. Ito ay kinakailangan para sa pagpapalakas ng mga kuko, pagpapabuti ng kulay ng balat at pagpapanumbalik Pwersa ng buhay buhok.
• Iodine - tungkol sa 0.006 mg (pang-araw-araw na kinakailangan ay tungkol sa 0.2 mg).
• Zinc - tungkol sa 0.4 mg (araw-araw na kinakailangan ay tungkol sa 15 mg). Bilang karagdagan, pinasisigla ng kefir ang pagsipsip ng zinc na naroroon na sa katawan.
• Folic acid- 20% higit pa kaysa sa gatas. Kung mas mataba ang kefir, mas maraming folic acid ang nilalaman nito. Ang folic acid ay may malaking kahalagahan sa pagpapahinto sa proseso ng pagtanda ng katawan ng tao at pagprotekta nito mula sa malignant neoplasms. Ito ay kinakailangan din para sa pag-renew ng dugo at paggawa ng mga antibodies, lalo na mahalaga para sa mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis.
• Lactic bacteria (lactobacilli). Ang lactic bacteria (lactobacilli) ay responsable para sa isang malusog na microflora sa bituka ng tao.
• Mga microorganism na tulad ng lebadura (hindi malito sa nutritional yeast). Ang mga microorganism na tulad ng lebadura ay responsable para sa isang malusog na microflora ng bituka ng tao.
• Alak. Pinipigilan ang pag-unlad ng mga sakit sa cardiovascular.
• Maraming mga enzyme na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao, mga acid (kabilang ang carbon dioxide), madaling natutunaw na mga protina, polysaccharides. Nililinis ng polysaccharides ang katawan ng Nakakalason na sangkap ayusin ang mga antas ng kolesterol sa dugo.

Ang bawat isa sa mga sangkap na ito ay may kapaki-pakinabang epekto sa katawan ng tao.

Mode ng aplikasyon

Ibuhos ang dalawang kutsarita ng kabute ng gatas sa 200-250 ML ng gatas sa temperatura ng silid at mag-iwan ng 24 na oras. Ulitin ang pamamaraan isang beses sa isang araw, sa parehong oras, mas magandang gabi itabi ang kabute sa temperatura ng silid. Ang gatas ay ganap na fermented pagkatapos ng 17-20 oras. Karamihan malusog na kefir ay nakuha mula sa natural, hindi reconstituted na gatas. Kapag nagbuburo ng gatas, ang mga pinggan ay dapat na sakop ng gasa. Ang isang tanda ng kumpletong pagbuburo ay ang hitsura ng isang makapal na masa sa itaas, kung saan matatagpuan ang kabute. Ang fermented milk ay dapat na i-filter sa pamamagitan ng isang salaan sa isang garapon na salamin. Pagkatapos ng straining, ang fungus ng gatas ay hugasan mula sa mga labi ng fermented milk sa ilalim ng isang stream ng malinis na tubig. malamig na tubig, pagkatapos ay muling inilagay sa isang garapon at ibinuhos ng isang bagong bahagi ng gatas.

Kung ang gatas na halamang-singaw ay hindi hugasan araw-araw at ibinuhos ng sariwang gatas, hindi ito dadami at magiging kayumanggi, mawawala ang mga nakapagpapagaling na katangian at maaaring mamatay.

Ang fermented milk ay dapat na ubusin 200-250 ml bawat araw, ang huling dosis ay dapat kunin 30-60 minuto bago ang oras ng pagtulog sa walang laman na tiyan.

Ang isang malusog na kabute ay may puting kulay (ang kulay ng gatas, cottage cheese), isang butil na istraktura at isang diameter na 5-6 mm sa simula ng panahon ng pag-unlad at 40-50 mm sa dulo nito, bago ang paghahati.

Ang buong kurso ng paggamot ay 1 taon. Sa paulit-ulit na kurso, mahigpit na ipinagbabawal ang paggamit ng mga inuming nakalalasing, pagbubuhos, at droga. Sa panahon ng 10-araw na pahinga, kailangan mong patuloy na pangalagaan ang fungus. Maaaring gamitin ang strained kefir upang gumawa ng mga pancake, cottage cheese, bilang isang produktong kosmetiko para sa pagpahid ng mga kamay at mukha, atbp.

Ang healing kefir ay maaaring gamitin upang pagalingin ang mga sugat, hiwa at gamutin ang barley.

Sa unang 10-14 na araw, ang paggamit ng fungus ng gatas ay kapansin-pansing nagpapataas ng aktibidad ng bituka, na nagpapakita ng sarili sa anyo ng pagtaas ng pagbuo ng gas, kaya hindi inirerekomenda na kumuha ng kefir sa umaga bago magtrabaho. Ang upuan ay nagiging madalas, ang ihi ay dumidilim ng kaunti. Sa mga pasyente na may apdo at ihi sakit sa bato maaaring magpakita kawalan ng ginhawa sa lugar ng atay, bato, sa hypochondrium. Pagkatapos ng 12-14 araw matinding reaksyon huminto ang katawan, nangyayari ang pagpapabuti pangkalahatang kondisyon, mood at pangkalahatang pagtaas ng tono, sa mga lalaki - sekswal na aktibidad.

Dapat alalahanin na ang gatas na halamang-singaw ay isang buhay na nilalang, dapat itong maingat na hawakan, maingat, huwag takpan ang lalagyan na may takip, dahil dapat itong huminga.

Ang gatas na kabute ay hindi maaaring hugasan mainit na tubig at umalis sa refrigerator, dahil sa kasong ito ay nawawala ang mga nakapagpapagaling na katangian nito. Ang fungus ng gatas ay namamatay kung hindi ito hugasan sa oras. Kung sa anumang kadahilanan ay wala ka sa loob ng 2-3 araw, punan ang isang 3-litro na garapon ng gatas na kalahati at kalahati ng tubig, ilagay ang kabute doon, ilagay ito sa isang mainit na lugar, at sa pagdating gamitin ang kefir na ito para sa foot bath. . Ang nagresultang pagbubuhos ay nagpapagaan ng pagkapagod, bigat sa mga binti, mayroon ding epekto sa pagpapagaling ng sugat, binabawasan ang pagpapawis.

Sa paglipas ng panahon, ang masa ng fungus ay tumataas bilang resulta ng pagpaparami.

Kapag gumagamit ng Tibetan milk mushroom, maraming mga rekomendasyon ang dapat sundin.

Hindi ka dapat uminom ng peroxidized kefir, pati na rin ang higit sa 500-700 ml ng kefir bawat araw. At hindi ito preventive, ngunit dosis ng paggamot para sa mga matatanda. Ang dosis na ito ay dapat na hatiin sa araw sa mas maliit, halimbawa, 200 ml para sa bawat dosis. Para sa mga batang higit sa 5 taong gulang, ang therapeutic dosis ay 200-400 ml bawat araw, habang dapat din itong hatiin sa mas maliliit na bahagi.

Ang dami ng kefir na ginamit sa mga layuning pang-iwas, para sa mga bata ay dapat na humigit-kumulang kalahati kaysa sa mga matatanda.

Ang pagbubuhos ng kabute ng gatas ng Tibet ay dapat magsimula sa isang maliit na dosis: 100 ml bawat araw para sa isang may sapat na gulang, at para sa mga bata na higit sa 5 taong gulang - hindi hihigit sa 50 ml bawat araw. Naka-on paunang yugto Ang pagkuha ng yogurt para sa isang bata ay palaging mas mahusay na magbigay ng kaunting dosis.

Sa panahon ng paggamot diabetes imposibleng magbigay ng insulin kasama ng pagbubuhos ng Tibetan milk fungus!

Hindi mo dapat pagsamahin ang paggamit ng Tibetan milk mushroom infusion sa pag-inom ng alak. Pagkatapos uminom ng kahit isang maliit na halaga ng beer, kailangan mong simulan ang pagkuha ng Tibetan kefir mula sa simula. Sa kasong ito lamang, makakamit ang isang therapeutic at prophylactic at rejuvenating effect.

Una kailangan mong tukuyin kinakailangang halaga Tibetan milk mushroom.

Upang pangalagaan ang milk fungus, kakailanganin mo: isang garapon, gasa sa leeg ng garapon, malinis na tubig na kailangan upang banlawan ang kabute sa pagitan ng mga fermentation, at gatas. Inirerekomenda na gumamit ng gatas ng normal o mataas na taba na nilalaman.

Ang mga pinggan para sa pagtatrabaho sa mga kabute ay hindi dapat hugasan ng espesyal mga detergent upang hindi sila manatili sa mga pinggan.

Kung bibili ka ng kabute, humingi ka Detalyadong impormasyon tungkol dito at, kung maaari, mga tagubilin. Ang pagkakaroon ng ganitong mga tagubilin sa iyo ay magliligtas sa iyong kalusugan at maililigtas din ang fungus mula sa napaaga na kamatayan.

Upang ihanda ang pagbubuhos, kailangan mong gamitin lamang malinis na tubig. Upang gawin ito, maaari kang gumamit ng isang filter o distilled water.

Dapat mong takpan ang garapon ng gasa at ilagay ito sa isang madilim na lugar.

Matapos makuha ang yogurt mula sa gatas, kinakailangang paghiwalayin ang yogurt mismo mula sa kabute gamit ang isang plastic colander. Pagkatapos ay i-decant ang curdled milk sa isang malinis na lalagyan. Pagkatapos nito, ang kefir ay handa nang gamitin.

Ang mga kumpol ng Tibetan mushroom mismo ay dapat hugasan ng parehong plastic colander.

Pagkatapos ng pamamaraang ito, ang mga kumpol ng kabute ng Tibet ay ibinalik sa lalagyan at pinupuno ng bagong batch ng gatas na walang ferment para makagawa ng susunod na batch. nakapagpapagaling na inumin. Ang buong cycle ay paulit-ulit muli.

Paggamot ng fungus ng gatas

Pagkalagas ng buhok

Upang maiwasan ang pagkawala ng buhok, isang beses bawat 2-3 linggo, ang anit ay dapat na moistened sa kefir, at pagkatapos ay hugasan ng maligamgam na tubig.

Upang palakasin ang mga follicle ng buhok, inirerekumenda na banlawan ang buhok isang beses sa isang linggo na may pagbubuhos ng gatas na halamang-singaw, balat ng sibuyas at dahon ng birch, para sa paghahanda kung saan 1 kutsara ng balat ng sibuyas at 1 kutsara ng dahon ng birch ay dapat ibuhos sa 300 ml ng pagbubuhos, pinakuluan sa mababang init sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay palamig at pilitin.

Para sa pagkawala ng buhok na nauugnay sa sakit sa balat anit, 300 ML milk mushroom infusion ay dapat na halo-halong may 2 tablespoons langis ng castor. Ang halo ay dapat na pantay na hadhad sa anit, pagkatapos ay takpan ang ulo ng isang tuwalya, at pagkatapos ng 30 minuto, banlawan ng maligamgam na tubig.

Ang isang mabisang lunas laban sa pagkawala ng buhok ay isang decoction ng balat ng sibuyas, balat ng oak at pagbubuhos ng fungus ng gatas: 2 kutsara ng balat ng sibuyas at 2 kutsara ng balat ng oak ay dapat ibuhos sa 1 litro ng pagbubuhos at pakuluan ng 10 minuto, pagkatapos ay palamig sa temperatura ng silid at pilit. Kuskusin ang decoction sa anit, takpan ang ulo ng isang tuwalya, at banlawan ng maligamgam na tubig pagkatapos ng 30 minuto.

Pagtitibi

Para sa paninigas ng dumi, na sinamahan ng sakit sa mga bituka, inirerekumenda na uminom ng pagbubuhos ng kefir at malutong na mga ugat ng buckthorn: ibuhos ang 2 kutsara ng malutong buckthorn sa 300 ML ng kefir, pakuluan sa mababang init sa loob ng 10 minuto, palamig sa temperatura ng silid at pilay. .

Ang gamot ay kinuha 1/2 tasa 2 beses sa isang araw (umaga at gabi) 1 oras bago kumain.

Sa paninigas ng dumi, na sinamahan ng utot, ang pagbubuhos ng kefir, balat ng sibuyas at ugat ng elecampane na may halong pulot ay ipinapakita. Para sa pagluluto gamot na ito 1 kutsara ng balat ng sibuyas at 1 kutsara ng ugat ng elecampane ay ibuhos ang 1 litro ng kefir, pakuluan sa mababang init sa loob ng 10-15 minuto, palamig sa temperatura ng kuwarto, pilitin at ihalo sa 100 g ng pulot.

Uminom ng gamot 4 na kutsara 3-4 beses sa isang araw 30 minuto bago kumain.

Obesity

Ang paggamot ay ang pagsunod sa iskedyul ng pagkain ayon sa oras. Ang proseso ng pagkain ay dapat nahahati sa 6 na pagkain, ang huli ay dapat gawin bago ang 6 pm o 4 na oras bago matulog. Pagkatapos ng unang linggo ng diyeta, maaari kang lumipat sa isang regular na diyeta sa loob ng 1 linggo. Kasabay nito, kinakailangan na limitahan ang iyong sarili sa matamis, mataba at starchy na pagkain. Pagkatapos ay mag-diet muli ng 1 linggo.

Bago simulan ang isang diyeta, palaging kinakailangan upang ayusin ang isang araw ng pag-aayuno.

Kung oobserbahan matinding atake gutom, maaari kang uminom ng karagdagang bahagi ng mushroom kefir, na 100 ML.

Bilang karagdagan sa paghihigpit sa pagkain, kailangan mong limitahan ang paggamit ng mga likido. Sa mga araw ng diyeta, dapat kang uminom ng hindi hihigit sa 0.5 litro ng tubig (maliban sa ika-5 araw ng diyeta, kapag kailangan mong uminom ng 1.5 litro mineral na tubig).

Mayroong ilang mga paraan upang mapupuksa ang labis na katabaan.

Unang araw: 400 g ng pinakuluang patatas na walang asin at 0.5 l ng mushroom kefir.

Hatiin ang patatas sa 4 na dosis, ang kefir sa 5 dosis. Uminom ng kefir bago kumain, uminom ng huling bahagi 1 oras bago ang oras ng pagtulog.

Ika-2 araw: 400 g cottage cheese na walang taba at 0.5 l ng mushroom kefir.

Ika-3 araw: 400 g ng prutas (maliban sa saging at ubas) at 0.5 l ng mushroom kefir.

Ika-4 na araw: 400 g pinakuluang dibdib ng manok walang asin at 0.5 l ng mushroom kefir.

Ika-5 araw: 400 g ng prutas at 0.5 l ng mushroom kefir.

Ika-6 na araw: 1.5 litro ng pa rin mineral na tubig.

Ika-7 araw: 400 g ng prutas at 0.5 l ng mushroom kefir.

Ito ay itinatag na 8 kg ng timbang ay maaaring mawala sa 20 araw ng naturang paggamot, at hanggang 25 kg sa 2 buwan.

dapat sundin tamang nutrisyon, kailangan mong mahigpit na limitahan ang iyong sarili sa matamis, harina, mataba, at pinakamahusay na ibukod ang mga naturang pagkain sa iyong diyeta nang buo.

30 minuto pagkatapos ng bawat pagkain, uminom ng 1 baso ng mushroom kefir. Bilang karagdagan, maaari mong ayusin ang 1-2 beses sa isang linggo araw ng pag-aayuno, gamit lamang ang kefir, peras at mansanas.

Araw ng pag-aayuno

Para sa unang almusal, maaari kang kumain ng inihurnong mansanas na walang asukal at uminom ng 1 baso ng mushroom kefir.

Ang pangalawang almusal ay dapat na binubuo ng isang peras, isang hilaw na mansanas at 1 tasa ng mushroom kefir.

Para sa tanghalian, uminom ng 1 baso ng mushroom kefir.

30 minuto bago ang oras ng pagtulog, uminom ng 1 baso ng mushroom kefir na may 1 kutsarita ng pulot.

Pantal sa balat ng lampin

Milk mushroom kefir ay may bactericidal at mga katangian ng pagpapagaling ng sugat, na may kaugnayan sa kung saan ito ay ginagamit upang gamutin ang iba't ibang mga sakit sa balat.

Upang mabawasan ang diaper rash ng balat, paghaluin ang 0.5 l ng mushroom kefir at 100 g ng langis ng oliba, pagkatapos ay ihalo hanggang makinis. Pagkatapos ay ibuhos ang halo na ito sa isang paliguan na inihanda nang maaga at maligo ng 5 minuto, ang pamamaraan ay isinasagawa isang beses sa isang linggo.

Diabetes

Bilang karagdagan sa pagpapababa ng asukal sa dugo, ang mushroom kefir ay bahagyang nagpapanumbalik ng mga nasirang pancreatic cells na gumagawa ng insulin. Ang kurso ng paggamot ay 25 araw.

Para sa paggamot, kinakailangan upang hatiin ang 1 litro ng mushroom kefir sa mga bahagi ng 150 ML at uminom ng 1 araw sa oras ng pakiramdam ng gutom. Una, uminom ng kefir 15 minuto bago kumain, pagkatapos ay kumuha ng pagkain, pagkatapos ay anumang herbal na tsaa.

Pagkatapos ng kurso ng paggamot, kinakailangan na magpahinga mula 2 linggo hanggang 1 buwan, pagkatapos ay ulitin ang lahat.

seborrhea

Para sa pag-iwas at paggamot ng seborrhea sa alternatibong gamot yogurt ay ginagamit mula sa gatas halamang-singaw, mula sa kung saan ang mga maskara para sa buhok at anit ay ginawa, dapat itong hadhad sa mga ugat ng buhok 2 beses sa isang linggo. Ang kurso ng paggamot ay 10 mga pamamaraan.

Furunculosis

Upang mapupuksa ang mga nagresultang pigsa, ang pang-araw-araw na gasa na binasa ng gatas na pagbubuhos ng fungus ay dapat ilapat sa nalinis na balat sa loob ng 20-30 minuto. Gawin ang pamamaraan araw-araw para sa 1 buwan.

Beautician sa bahay

Ang regular na paggamit at pagdaragdag ng mga produktong milk fungus sa mga pampaganda ay makakatulong sa iyong laging magmukhang bata at kaakit-akit. Pinoprotektahan, nililinis, nire-refresh ng mushroom kefir, ang tono, nagpapakinis, nagpapanumbalik, nagpapagaling at nagpapasigla sa balat, at tumutulong din sa pagpapalakas ng buhok, pagpapanumbalik ng natural na ningning at kagandahan nito.

Ang paggamit ng mga maskara batay sa fungus ng gatas ay nakakatulong upang mapaputi ang balat at maalis ang mga spot ng edad. Ang regular na paghuhugas ng kefir sa anit at buhok ay nagtataguyod ng malusog na buhok, nagpapalusog nito, nagbibigay malusog na paglaki. Ang pagbubuhos ng Tibetan milk fungus ay matagumpay na ginagamit sa paglaban sa pagkakalbo sa mga kalalakihan at kababaihan.

Paligo

magluto mainit na paligo na may solusyon sa parmasya asin sa dagat. Humiga dito sa loob ng 15-20 minuto, pawis na mabuti. Pagkatapos ay hugasan ang iyong sarili sa shower na may sabon at kuskusin ang katawan ng mga paggalaw ng masahe na may halo ng "kabute" na kefir na may cream o kulay-gatas, nang hindi nagdaragdag ng kulay-gatas o cream, mabilis na natutuyo ang kefir. Mag-iwan ng 5-6 minuto, pagkatapos ay banlawan ng maligamgam na tubig.

Ang pamamaraang ito ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga may masyadong tuyo at magaspang na balat.

Rejuvenating mask

2 kutsarang cottage cheese na hinaluan ng 2 kutsarita mantika, maaari mong idagdag ang juice ng kalahating orange.

Ang mga maskara ay pinakamahusay na hinihigop ng balat pagkatapos ng masahe at mainit na mga compress.

Ilapat ang maskara sa mukha nang hindi hihigit sa 20-30 minuto, pagkatapos ay alisin ito gamit ang isang mainit na compress o banlawan ng maligamgam na tubig na may obligadong karagdagang banlawan ng mukha ng malamig na tubig.

Mask para sa tuyong balat

Gilingin ang 1 kutsara ng cottage cheese, 1 kutsarang langis ng oliba, 1 kutsarang gatas at 1 kutsarang katas ng karot at ilapat sa mukha sa isang makapal na layer. Banlawan ng maligamgam na tubig pagkatapos ng 15-20 minuto.

Whitening mask

Paghaluin ang 3 kutsarita ng cottage cheese na gawa sa kombucha na may 1 kutsarita ng pulot, ilapat sa mukha, mag-iwan ng 10-15 minuto at banlawan ng malamig na tubig. Ang maskara na ito ay hindi lamang nagpapaputi ng balat, ngunit nagmoisturize at nagpapalusog dito.

Sourse ng impormasyon

1. "Paggamot na may fungus ng gatas" Afanasiev O.V.;
2. "Paggamot na may fungus ng gatas" Zaitsev V.B.

Ang dairy fungus ay isang kapaki-pakinabang na mikroorganismo na nagdudulot ng mga pambihirang benepisyo sa mga tao. Ang wastong pangangalaga at pagsunod sa mga rekomendasyon para sa pagpasok ay magpapaunlad sa kalusugan.

Ang Tibetan milk mushroom ay itinuturing na pinaka-kapaki-pakinabang. Sa batayan nito, ang isang masarap na inumin ay inihanda, na mayroon ding maraming mga positibong katangian. Sa loob ng maraming siglo, tinawag itong elixir ng kabataan at kahabaan ng buhay dahil sa mahusay nitong kakayahang pigilan ang pagtanda ng katawan para sa antas ng cellular. Ang kabute ay nagmula sa Tibet, ang pangalawang pangalan nito ay Tibetan. Tingnan natin ang mga benepisyo at pinsala ng mikroorganismo.

Ano ang milk mushroom

Ang halamang-singaw ng gatas ay isang microorganism na nabuo sa panahon ng pakikipag-ugnayan ng lactic acid bacteria at yeast fungi. Mayroon itong spherical na hugis, na may paglaki, ang diameter nito ay maaaring umabot sa 7 cm. panlabas na mga palatandaan katulad ng cottage cheese o mga butil ng bigas, at sa mas mature na edad - na may mga inflorescences ng cauliflower. Bilang isang patakaran, ang sangkap ay ginagamit para sa paghahanda ng mga inuming may fermented milk.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Bago pindutin ang mga istante ng tindahan, modernong mga produkto pumasa paggamot sa kemikal, bilang resulta kung saan naglalaman ang mga ito ng malaking halaga ng mga tina, panlasa at mga pampaganda ng lasa. Ang pagkain ng hindi sapat na kalidad, kapag ito ay pumasok sa tiyan, ay nagiging sanhi ng mga proseso ng pagkabulok at ang akumulasyon ng mga nakakapinsalang, nakakalason na compound sa mga dingding. digestive tract. Sa paglipas ng panahon, sila ay nasisipsip ng katawan at pumapasok sa daluyan ng dugo, na nagiging sanhi napaagang pag-edad organismo.

Sa tulong ng kefir fungus at mga produkto nito, ang dysbacteriosis ay madaling maiiwasan sa pamamagitan ng pagpapabuti ng kondisyon ng lahat ng mga sistema.

Karaniwan sa katawan

Ang komposisyon ng fungus ng gatas ay mayaman at natatangi. Naglalaman ito ng lahat ng kinakailangang bitamina, kapaki-pakinabang na microorganism, protina, taba at antibiotics. likas na pinagmulan na tumutulong upang mapabuti ang kalagayan ng buong organismo. Sa regular na paggamit mga produktong inihanda batay sa kefir fungus, maaari mong alisin ang maraming mga problema at sakit na lumitaw sa mga tao. Ang microorganism ay may mga sumusunod na positibong katangian:

1. Mayroon itong antioxidant effect, nag-aalis ng mga nakakapinsalang, nakakalason na compound, mabibigat na metal, slags, pati na rin ang mga produkto ng pagkabulok, iba't ibang mga nakakahawang pathogen.
2. Binabayaran ang kakulangan ng mga kapaki-pakinabang na bakterya sa sistema ng pagtunaw, gumaganap bilang prophylactic laban sa dysbacteriosis.
3. Dahan-dahang naglilinis mga daluyan ng dugo mula sa mga plake ng kolesterol, pinapa-normalize ang presyon ng dugo, at kinokontrol din ang mga antas ng glucose sa dugo.
4. Normalizes metabolic proseso, epektibong inaalis taba deposito.
5. Nagsisilbing isang prophylactic agent para sa atherosclerosis. Nagpapabuti ng memorya at konsentrasyon.
6. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga babaeng genital organ, lalo na ang mga katangian ng pagpapagaling ay ipinakita sa candidiasis. Binabawasan ang pagbuo ng mga nagpapaalab na proseso.
7. Sa mga lalaki, ang fungus ng gatas ay nagpapabuti sex drive at pinipigilan ang pag-unlad ng prostatitis.
8. Dahil sa pagkakaroon ng mga antibiotics ng natural na pinagmulan, binabawasan nito ang panganib ng pagkalat ng viral at mga nakakahawang sakit.
9. Ito ay may pagpapalakas na epekto sa immune system ng tao, pagtaas ng mga proteksiyon na function.
10. Tinatanggal ang labis na apdo sa katawan therapeutic effect sa mga sakit sistema ng pagtunaw- gastric ulcer, gastritis.
11. Binabawasan ang paglaganap ng mga malignant na selula.
12. Pinapadali ang kurso ng mga alerdyi sa panahon ng pamumulaklak.

Ang Tibetan mushroom ay may antimicrobial at healing effect.

Para sa buhok

Gamit ang isang kapaki-pakinabang na mikroorganismo, hindi ka lamang mapapabuti lamang loob ngunit mapabuti din ang kondisyon ng buhok. Ang pagkakaroon ng isang malaking bilang ng biologically aktibong sangkap nagbibigay-daan sa:

• palakasin mga follicle ng buhok, maiwasan ang pagkahulog;
• mapabuti ang paglago;
• bigyan ang mga kulot ng natural na ningning at ningning;
• gawing mas masunurin at malasutla ang mga hibla;
• maiwasan ang delamination ng mga dulo;
• alisin nadagdagan ang pagkatuyo anit;
• bumubuo sa kakulangan ng mga sustansya sa mga follicle ng buhok.

Para sa pagpapakita ng mga positibong katangian, ang produkto ay inirerekomenda na gamitin nang tama:

1. Kinakailangan na kunin ang mga labi ng isang fermented milk ingredient ng anumang pagiging bago, ang yogurt ay may partikular na halaga.
2. Mag-apply lamang ng isang mainit na inumin, upang ito ay mas mabilis at mas mahusay na hinihigop sa anit.
3. Siguraduhing gumawa ng kaunting masahe.
4. Gumawa ng greenhouse effect para sa pinakamahusay na pagtagos aktibong sangkap produkto. Upang gawin ito, gumamit ng isang plastic bag (cap) at isang terry towel.
5. Banlawan ang komposisyon mula sa buhok ay inirerekomenda lamang maligamgam na tubig pag-iwas sa biglaang pagbabago ng temperatura.

Para sa paggamot, ang mga maskara mula sa mga produkto batay sa fungus ng gatas ay ginawa 2-3 beses sa isang linggo, at bilang isang prophylaxis - 1 beses bawat buwan.

Para sa mukha

Ang balat, tulad ng buhok, ay nangangailangan ng regular at wastong pangangalaga. Ang kabute ng gatas ay makakatulong dito. Ano ang pakinabang ng microorganism para sa epidermis ng tao:

• tono at saturates ang mga cell na may kahalumigmigan;
• pinoprotektahan laban sa mga nakakapinsalang epekto kapaligiran, UV rays;
• epektibong nagpapaputi ng mga spot ng edad;
• may nutritional effect balat mas sariwang hitsura;
• nagpapabuti ng synthesis ng collagen at elastin, ay may epekto sa apreta;
• gumaganap bilang isang prophylactic laban sa pagbuo ng mga wrinkles;
• inaalis ang labis na pagkatuyo at gawing normal ang paggawa ng subcutaneous fat;
• nagpapanumbalik ng nasirang epidermis;
• nagpapaliit ng mga pores, nag-aalis nagpapasiklab na proseso at pamumula.

Ang isang maskara ng kefir na ginawa sa mga kabute ng pagawaan ng gatas ay itinuturing na pinaka-epektibo, natural at naa-access na paraan para sa bawat tao.

Ang pagkilos ng naturang mga maskara ay tumatagal mula sa 3 araw o higit pa, depende sa karagdagang mga bahagi kasama sa timpla.

Pinsala at contraindications

Sa kabila ng lahat positibong katangian halamang-singaw ng gatas, hindi lahat ng tao ay pinahihintulutang gumamit ng mga produktong inihanda sa batayan nito. Kaya, bilang contraindications ay:

• diabetes mellitus 2, 4 degrees;
• disorder ng digestive system (nagdudulot ng pagtaas ng pagbuo ng gas at pinasisigla ang peristalsis ng bituka);
• bronchial hika;
• indibidwal na hindi pagpaparaan;
• edad ng mga bata hanggang 2 taon;
• Ipinagbabawal na uminom kasama ng mga inuming may alkohol, mga gamot.

Sa pag-iingat, ang produkto ay dapat gamitin para sa mga fungal disease at sa panahon ng pagbubuntis. Bago kunin ito ay inirerekomenda na kumunsulta sa iyong doktor.

Maaari rin silang lumitaw side effects, pagkatapos nito ay nagkakahalaga ng pagtigil sa paggamit ng fungus ng gatas:

• pagtatae;
• reaksiyong alerdyi.

Mga pagsusuri ng mga doktor

Ang tradisyunal na gamot ay positibong nagsasalita tungkol sa fungus ng gatas. Lahat ng ito salamat sa kapaki-pakinabang na ari-arian- lumaban sa mga selula ng kanser. Sa panahon ng pananaliksik, ang mga sumusunod na resulta ay nakuha:

1. Ang lactic acid bacteria ay nagpapataas ng immune system, na nagpapakilos sa lahat ng pwersa ng katawan upang labanan ang mga malignant na selula. At ayusin din ang balanse ng mga papasok na nutrients at kapaki-pakinabang na elemento.
2. Ang pagkakaroon ng polysaccharides sa kultura ng kefir ay nakakatulong upang epektibong linisin ang katawan ng mga nakakapinsalang sangkap. Lalo na inirerekomenda na isama sa diyeta ng mga naninigarilyo at mga taong sobra sa timbang.
3. Ang kefir mushroom ay neutralisahin ang mga gastric enzymes na nagpapabilis sa paglaki ng mga kanser sa mga bituka at suso sa mga kababaihan.
4. Pinabababa ang antas ng acid sa tiyan, inaalis ang kakulangan sa ginhawa.

Paano palaguin at alagaan ang isang kabute

Sa bahay, imposible lamang na palaguin ang isang Tibetan mushroom na walang sourdough.

• kefir mushroom - 1 tbsp;
• natural na gatas - 300 ML.

Ang mikroorganismo ay unang inilatag sa isang lalagyan na naproseso ng salamin, at pagkatapos ay ibinuhos ang gatas. Takpan ng gauze na nakatiklop nang maraming beses at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 24 na oras. Pagkatapos nito, kailangan mong pilitin ang natapos na kefir, at banlawan ang kabute sa pinakuluang pinalamig na tubig at maaaring magamit muli.

Mahalaga! Ang lalagyan kung saan inihanda ang fermented milk drink ay hindi dapat tratuhin ng dishwashing detergent. Ang isang mas ligtas na paraan upang alisin ang mga kontaminant ay ang pag-inom ng kaunting halaga baking soda. Siguraduhing banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo pagkatapos.

Ang dairy mushroom ay makikinabang sa katawan kung alam mo ang mga pangunahing patakaran:

1. Mahigpit na ipinagbabawal na ilagay ang kabute sa isang lalagyan ng metal o ihalo ito sa isang kutsara. Kung hindi, maaari siyang mamatay. Para sa mga layuning ito, gumamit ng isang kahoy na spatula.
2. Huwag isara ang lalagyan na may mushroom na may takip, kung hindi, ito ay masusuffocate.
3. Linisin lamang sa isang madilim na lugar kung saan ang direktang sikat ng araw ay hindi bumabagsak.
4. Alisan ng tubig ang nagresultang kefir, siguraduhing banlawan ang kabute sa malamig na pinakuluang likido.
5. Ang isang produkto ng pagawaan ng gatas ay dapat na inumin na may pinakamaikling buhay ng istante. Kapag gumagamit ng natural na gatas, dapat muna itong pakuluan, at pagkatapos ay palamig. Ang kabute ay hindi magbuburo ng mababang kalidad na gatas.
6. Kinakailangan na baguhin ang likido araw-araw, kung hindi man ang mikroorganismo ay hindi dumami at mamamatay.
7. Kung ito ay nagkakahalaga ng pagpapahinto sa paggawa ng lutong bahay na kefir nang ilang sandali, kung gayon ang mikroorganismo ay napapailalim sa malalim na pagyeyelo. Una sa lahat, kailangan mong lubusan na banlawan at ilagay sa isang malinis, tuyo na basahan. Maingat na ilipat sa isang 2-layer na bag, ilagay sa isang plastic na lalagyan, isara nang mahigpit at ilagay sa freezer. Sa form na ito, ang microorganism ay maaaring maimbak nang hindi hihigit sa 12 buwan, sa kondisyon na iyon rehimen ng temperatura hindi nagbabago. Pagkatapos ng pahinga, ang unang bahagi ng produkto ng fermented milk ay hindi dapat inumin. Mas mahusay na gamitin sa mga layuning kosmetiko, at pagkatapos - sa pamamagitan ng appointment.

Paano palaguin ang isang kabute ng gatas at kung paano alagaan ito - sa kuwento:

Mga tagubilin para sa paggamit ng live na produkto

Upang ang isang inumin na inihanda batay sa kefir fungi ay magdala ng mga pambihirang benepisyo sa isang tao, dapat itong kunin nang mahigpit ayon sa mga tagubilin:

1. Para sa mga layuning pang-iwas, sapat na uminom ng 1 baso ng isang malusog na inumin bawat araw isang-kapat ng isang oras bago kumain.
2. Kung kinakailangan upang makamit ang mga nakapagpapagaling na katangian ng fungus ng gatas, pagkatapos ay kinukuha ito ng 3 beses sa isang araw sa isang walang laman na tiyan, 200 ML bawat isa.
3. Tagal mga pamamaraan sa kalusugan hindi dapat lumampas sa 20 araw. Pagkatapos nito, kinakailangan na magpahinga ng 1.5 na linggo at maaari kang magpatuloy sa paggamot.
4. Sa panahon ng pahinga, ito ay kinakailangan upang patuloy na alagaan ang kabute, at ang nagresultang maasim inuming gatas gamitin para sa pagluluto o pampaganda.

Para sa tagumpay maximum na resulta ang microorganism ay hindi inirerekomenda na gamitin nang higit sa 12 buwan.

Mahalaga! Sa panahon ng paggamot na may isang Tibetan mushroom, kinakailangan na sumunod sa isang dietary diet, hindi kasama ang alkohol, mga gamot at mga decoction ng mga halamang gamot.

Tibetan milk mushroom ( halamang-singaw ng kefir) ay isang symbiotic na grupo ng mga microorganism ng genus Zoogloea at bacteria. Ang ganitong produkto ay kadalasang ginagamit upang maghanda ng isang produkto na tinatawag na kefir, na maaaring kainin nang ganoon, at idinagdag sa baking dough.

Hitsura ng fungus ng gatas

Sa panlabas, ang kefir fungus ay mukhang isang spherical body, ang mga sukat nito ay nag-iiba sa pagitan ng 1.6-2.9 millimeters. Sa isang mature na estado, ang diameter nito ay maaaring umabot sa 4 na sentimetro.

Ang kasaysayan ng kabute bilang isang produkto

Ang Tibetan milk mushroom (kefir fungus), o sa halip ang kasaysayan ng hitsura nito bilang isang culinary product, ay may higit sa isang siglo. Ayon sa mga eksperto, ang kulturang ito ay kilala sa populasyon ng ating planeta sa loob ng ilang libong taon. Mula noong sinaunang panahon, ang sariwang gatas ay pinaasim sa maliliit na palayok. Sila ang napansin na ang parehong inuming gatas, na ibinuhos sa parehong mga pinggan, ay nagsimulang maging maasim sa ganap na magkakaibang paraan. Matapos obserbahan ang hindi pangkaraniwang bagay na ito, nalaman ng mga monghe na sa mga lalagyan na sila mismo ay naghugas sa isang ilog ng bundok, ang sourdough sa kefir fungi ay naging karaniwan at kahit na bahagyang sariwa. Tulad ng para sa mga pagkaing mula sa mga lawa ng bundok at lawa, salamat dito, ang yogurt ay naging ganap na naiibang kalidad at mas kaaya-aya sa panlasa.

Matapos ang ilang dekada, ang mga monghe ay dumating sa konklusyon na kung regular mong ginagamit ang inumin na ito, maaari itong magkaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao. Ang mga benepisyo ng kefir fungus ay napabuti nito ang panunaw, at mayroon ding nakapagpapagaling na epekto sa mga organo tulad ng atay, puso, gastrointestinal tract at pancreas. Nasa ating panahon na, ang mga nakapagpapagaling na katangian ay may siyentipikong paliwanag.

Kefir fungi: mga benepisyo at pinsala

Tulad ng alam mo, sa curdled milk na ginawa batay sa Tibetan fungus, ang mga compound ng protina ay nabuo na sa panlabas ay medyo katulad ng mga kumpol. Salamat sa mga katangian ng pagpapagaling nito, ang inumin na ito ay tinawag na elixir ng kabataan sa pagtatapos ng ika-19 na siglo. At hindi ito aksidente. Pagkatapos ng lahat, ang mga taong regular na umiinom nito ay hindi tumatanda nang mahabang panahon, halos hindi nagkasakit at nasa magandang pisikal na anyo.

Imposibleng huwag pansinin ang katotohanan na ang kefir fungus, ang mga pagsusuri na positibo lamang, ay aktibong ginagamit ng mga espesyalista mula sa mga klinika sa Zurich, na gumamot sa kanilang mga pasyente. Kaya, sa tulong nito, ang mga pasyente na may mga diagnosis ng gastritis, talamak na pagtatae, mga ulser sa tiyan, pamamaga ng bituka at anemia ay naging mas madali. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga pasyente na may malaking kagustuhan ay kinuha ang lunas na ito.

Ang kaunti pa tungkol sa mga benepisyo ng Tibetan fungus

Dapat ito ay nabanggit na side effects halos walang ganoong produkto. Ito ay pantay na pinahihintulutan ng lahat ng tao. Pagkatapos ng mahabang mga obserbasyon at mga eksperimento, nabanggit ng mga eksperto na ang kefir fungus ay nakakabawas ng sakit, nagpapagaling ng mga ulser at pagguho. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga doktor ng Hapon ay kumbinsido na ang yogurt na ginawa batay sa isang Tibetan mushroom ay dapat isama sa diyeta ng mga pasyente na may kanser.

Istraktura ng kabute ng Tibet

Ang kefir fungus (ang pinsala na maaaring dalhin ng produktong ito ay ilalarawan nang kaunti mas mababa) ay isang medyo kumplikadong symbiosis ng bakterya na nagreresulta mula sa isang mahabang pag-unlad. Ang mga mikroorganismo na umangkop sa magkakasamang buhay ay nagsisimulang kumilos bilang isang mahalagang organismo. Iyon ang dahilan kung bakit sila ay perpektong nagpaparami, lumalaki, at ipinapasa din ang kanilang mga katangian at istraktura sa mga susunod na henerasyon. Ang bahagyang madilaw-dilaw o puting kefir fungus ay may tiyak na amoy at maasim na lasa. Ang pangunahing flora nito ay binubuo ng mga stick ng gatas o streptococci, pati na rin ang lebadura, na tumutukoy sa lasa, aroma at nutritional properties nito.

Mga tampok ng produkto ng pagawaan ng gatas

Ang 100 gramo ng sangkap na ito ay naglalaman ng halos 100 bilyong mga kapaki-pakinabang na mikroorganismo. Ang mga sumusunod na salita ng natitirang siyentipikong Ruso, nagwagi ng Nobel Prize I.I. Mechnikov: "Kabilang sa mga kapaki-pakinabang na bakterya para sa katawan, ang isang lugar ng karangalan ay dapat ibigay sa lactic acid bacilli. Pagkatapos ng lahat, sa pamamagitan ng paggawa ng acid, nakakasagabal sila sa pagbuo ng putrefactive at oily enzymes, na itinuturing na pinaka-kahila-hilakbot na mga kaaway ng tao.

Dapat ding tandaan na ang kefir fungus ay inirerekomenda na regular na kainin ng mga taong matagal na panahon tinanggap mga gamot na antibiotic. Pagkatapos ng lahat, ang gayong kapaki-pakinabang na produkto ay hindi lamang maaaring mabilis na alisin ang mga labi ng mga gamot mula sa katawan, ngunit protektahan din ang mga kapaki-pakinabang na flora ng bituka.

Ang komposisyon ng fungus

Ang kefir fungus ay isang symbiosis ng higit sa 10 iba't ibang microorganism na dumarami at lumalaki nang magkasama. Binubuo ito ng:

• sour-milk yeast-like fungi;
• lactobacilli.

Yogurt, na nakuha bilang isang resulta ng mahalagang aktibidad ng kefir fungus, ay kasabay ng isang produkto ng parehong alkohol at lactic acid fermentation. Bilang karagdagan sa mga sangkap na ito, ang inumin na ito ay naglalaman ng alkohol, lactic acid at carbon dioxide.

Mga bitamina at trace element (komposisyon ng kemikal)

Ayon sa mga eksperto, ang kefir fungus (mga review tungkol dito ay palaging positibo) ang pinaka kapaki-pakinabang na produkto, kung saan maaari mong madaling mag-ferment ng ordinaryong sariwang gatas. Pagkatapos ng lahat, ang 100 gramo ng sangkap na ito ay naglalaman ng:

• Bitamina A - tungkol sa 0.05-0.12 mg (na may pang-araw-araw na paggamit ng 1.6-2 mg).
• Bitamina B1 - humigit-kumulang 0.1 mg (karaniwan - 1.4 mg).
• Carotenoids, na kung saan ay na-convert sa bitamina A sa katawan ng tao) - tungkol sa 0.02-0.06 mg.
• Bitamina B2 - 0.16-0.3 mg ( pang araw-araw na sahod ay halos 1.6 mg).
• Kaltsyum - mga 120 mg (sa rate na 800 mg).
• Bitamina D
• Niacin - humigit-kumulang 1 mg (na may pang-araw-araw na pangangailangan tao sa 18 mg).
• Iodine - halos 0.006 mg (karaniwan - 0.2 mg).
• Iron - humigit-kumulang 0.1-0.2 mg (sa rate na 0.6-2 mg).
• Zinc - halos 0.4 mg (sa rate na 15 mg).
• Bitamina B12 - 0.5 mg (sa rate na 3 mg).
• Mayroong 20% ​​na higit na folic acid sa kefir fungus kaysa sa gatas (sa pamamagitan ng paraan, mas mataba ang produkto, mas marami ang sangkap na ito).
• Bakterya sa gatas.
• Bitamina B6 - halos 0.1 mg (na may pang-araw-araw na pangangailangan ng tao na 2 mg).
• Mga microorganism na parang lebadura.
• iba't ibang mga acid.
• Mga polysaccharides.
• Madaling natutunaw na mga protina.
• Mga enzyme na kailangan para sa normal na pag-iral ng katawan.

Mga katangian ng fermented milk drink

Ang kefir fungus ay naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na microorganism na tumutulong sa paggana ng digestive tract. Ang ganitong inumin ay may mga katangian ng bacteriostatic, o sa halip ay pinipigilan ang paglaki ng mga nakakapinsalang bakterya. Sa pagsasaalang-alang na ito, palaging inirerekomenda na gamitin ito para sa dysbacteriosis, pati na rin para sa pagpapakita ng mga reaksiyong alerdyi.

Ang ilang mga tao ay nag-aaplay ng makapal na kefir na ginawa mula sa isang Tibetan na kabute nang direkta sa mga lugar ng balat na may sakit, kabilang ang acne, acne, paso, atbp. Nararapat ding tandaan na ang mga bitamina B, na nasa itong produkto, ay may positibong epekto sa mga kakayahan sa pag-iisip at sa sistema ng nerbiyos ng tao. Kaugnay nito, madalas itong ibinibigay sa maliliit na bata at kabataan.

Ang kabute ng Tibet ay maaaring palitan ang isang malaking halaga ng mga sintetikong gamot. Sa kasalukuyan, ang naturang kefir ay kinikilala ng mga siyentipiko bilang ang pinakamakapangyarihan, ang tanging hindi nakakapinsala, natural at ligtas na antibiotic. Pagkatapos ng lahat, sa tulong nito, magagawa ng katawan ng tao sa madaling panahon mapupuksa ang makapangyarihang mga lason at lason. Bilang karagdagan, ito ay madalas na ginagamit bilang isang produktong kosmetiko, dahil ang kabute ng Tibet ay nakapagpapabata at nagpapaputi ng balat, makinis na mga wrinkles, nag-aalis ng mga spot ng edad at pagkakalbo, palakasin ang buhok at pasiglahin ang kanilang paglaki.

Kefir fungus: pinsala sa produkto at mga kontraindikasyon nito

Ang ganitong inumin ay maaaring makapinsala sa isang tao, ngunit kung mayroon siyang:

• Diabetes mellitus (pagkatapos ng lahat, ang fungus ng gatas ay maaaring neutralisahin ang epekto ng mga gamot, at sa sakit na ito, ang mga pasyente ay aktibong gumagamit ng insulin).
• Hindi pagpaparaan sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, o sa halip ay lactose (kung katawan ng tao walang mga enzyme na sumisira ng gatas).
• katas. Sa kasong ito, kumuha ng kefir batay sa Tibetan fungus ay dapat maging lubhang maingat. Sa pamamagitan ng paraan, sa paglihis na ito, inirerekumenda na uminom ng inuming gatas na tumayo nang mainit sa loob ng 12 oras, at hindi sa buong araw.

Ito ay nagkakahalaga din na tandaan na kung ikaw ay kumukuha ng anuman mga gamot, pagkatapos ay ipinapayong gumamit ng kefir lamang pagkatapos ng 3 oras pagkatapos kumuha ng gamot.

Upang ang iyong fungus ng gatas ay palaging maging malusog at patuloy na makagawa ng masarap at malusog na kefir, na walang alinlangan na may higit pa mga katangian ng pagpapagaling kaysa sa iba pang mga produkto ng sour-gatas, ito ay kinakailangan upang sumunod sa ilang mga tuntunin para sa pangangalaga ng kabute at paghahanda ng kefir.

Mga tagubilin para sa pag-aalaga at paglilinang ng kabute ng gatas:

1. Sa isang kalahating litro na garapon ng baso, ilagay ang isang kutsara ng gatas na halamang-singaw, ibuhos ang isang baso (200-250 ml) ng gatas, takpan ng gasa at mag-iwan ng 24 na oras sa temperatura ng silid.
2. Pagkatapos ng isang araw, ibuhos ang natapos na kefir sa handa na lalagyan sa pamamagitan ng isang plastic salaan, malumanay na pukawin ang masa sa salaan na may isang kahoy na kutsara.
   Pansin: mula sa pakikipag-ugnay sa mga ibabaw ng metal, ang Tibetan mushroom ay maaaring magkasakit at mamatay.
3. Dahan-dahang banlawan ang kabute sa isang salaan sa ilalim ng malamig na tubig sa gripo. Ang kefir fungus ay dapat na ganap na malinis para sa susunod na pagbuburo (kung hindi, ang kefir ay maaaring bahagyang mapait).
4. Banlawan nang lubusan ang garapon ng kabute ng tubig upang walang mga bakas ng fermented milk dito, at huwag gumamit ng mga sintetikong detergent.

Ang handa na kefir ay dapat na pinatuyo araw-araw, mas mabuti sa parehong oras, at naka-imbak sa temperatura ng kuwarto.
Kaya, maaari kang makakuha ng 200 g ng healing yogurt araw-araw. Habang lumalaki ang fungus, maaari ding tumaas ang dami ng fermented milk. Kapag ang fungus ay umabot sa "maturity" at hindi lamang tumataas ang laki, kundi pati na rin sa bilang, hatiin ito sa dalawang servings. Iwanan ang isa para sa paglaki, ang isa para sa pagbubuhos.

Maipapayo na kumuha ng gatas para sa kabute na hindi pasteurized sa malambot na mga bag o may maikling buhay ng istante, ngunit ang gatas na may mataas na taba na nilalaman na 5-6% sa mga square bag ay mabuti din. Ang perpektong gatas ay gawang bahay, baka, ngunit ang "buhay" na gatas ay dapat na pinakuluan at pinalamig. Gayon din ang gatas ng kambing. Mangyaring tandaan na mula sa iba't ibang gatas ibang tagagawa, iba't ibang taba ng nilalaman lalabas ang kefir mo. Kailangang mag-eksperimento. Piliin ang gatas na gusto mong i-ferment.

Ang Tibetan kefir ay dapat na ubusin 200-250 ml bawat araw, ang huling dosis 30-60 minuto bago ang oras ng pagtulog (sa walang laman na tiyan). Ang kefir, na nakuha sa pamamagitan ng pagbuburo ng gatas na may fungus ng gatas ng Tibet, ay inirerekomenda na kunin sa loob ng 20 araw, pagkatapos ay magpahinga ng 10 araw at ulitin muli ang kurso ng paggamot. Sa panahon ng pahinga, dapat mong ipagpatuloy ang pag-aalaga sa fungus ng gatas.

Tandaan:

• Ang dairy mushroom ay hindi maaaring sarado na may takip, dahil. kailangan niyang huminga.
• Huwag panatilihin ang garapon ng mga kabute sa maliwanag na liwanag ng araw.
• Sa temperatura sa ibaba 17 degrees, ang fungus ay maaaring magkaroon ng amag.
• Panatilihin lamang ang milk mushroom sa mga garapon ng salamin. Huwag hugasan ang garapon gamit ang mga sintetikong detergent. Soda lang.
• Kung ang gatas na halamang-singaw ay hindi hinuhugasan araw-araw at ibinuhos ng sariwang gatas, kung gayon hindi ito dadami at magiging kayumanggi, hindi ito magkakaroon ng mga katangiang panggamot at maaari itong mamatay. Ang isang malusog na fungus ay dapat na kulay puti(kulay ng gatas, cottage cheese).
• Ang fungus ng gatas ay namamatay kung hindi ito hugasan sa oras. Kung wala ka sa loob ng 2-3 araw, punan ang isang 3-litro na garapon ng gatas sa kalahati ng tubig, ilagay ang kabute doon, ilagay ito sa isang mainit na lugar. Sa pagdating, gamitin ang kefir na ito bilang panlabas na gamot.
• Sa unang 10-14 na araw, ang paggamit ng milk fungus ay kapansin-pansing nagpapataas ng aktibidad ng bituka, na ipinahayag sa nadagdagan ang pagbuo ng gas kaya hindi inirerekomenda na uminom ng gatas bago magtrabaho. Ang upuan ay nagiging madalas, ang ihi ay dumidilim ng kaunti. Ang mga pasyente na may sakit sa bato ay maaaring makaranas ng kakulangan sa ginhawa sa atay, bato, at hypochondrium. Pagkatapos ng 12-14 na araw, ang mga reaksyon sa katawan ay titigil, ang pangkalahatang kondisyon ay mapabuti, ang mood at pangkalahatang tono ay tataas, sa mga lalaki - sekswal na aktibidad.

Mga sakit sa dairy fungus:

Ano ang hitsura ng isang may sakit na fungus ng gatas?:

1. Ang isang may sakit na fungus ng gatas ay maaaring natatakpan ng puting amag at hindi kasiya-siya ang amoy.
2. Ang mga malalaking mushroom ay nagiging walang laman sa loob (sila ay patay) kailangan nilang mapalitan ng mga batang maliliit na mushroom.
3. Ang fungus ay natatakpan ng mucus, at makikita ang mucus kapag hinuhugasan ang mushroom.
4. Ang halamang-singaw ay naging kayumanggi o nagdidilim (ang kayumangging halamang-singaw ay patay na). Hindi sila magagamit.
5. Ang isang malusog na puting fungus (ang kulay ng gatas, cottage cheese) ay amoy tulad ng maasim na gatas, ang laki ay mula sa 0.1 mm. - 3 cm Malaki at guwang sa loob ng mushroom - patay. Kailangang alisin ang mga ito.

Ang aking kabute ay naging malansa:
Tungkol sa uhog (o "snot", bilang sila ay tinatawag ng mga tao). Malamang na may sakit ang iyong fungus. Mga posibleng dahilan:

1. Maraming fungus o kaunting gatas. Ang fungus ay dapat na pana-panahong "manipis". Itapon ang mga luma. Para sa 1 litro ng gatas, hindi hihigit sa 2 tsp. halamang-singaw.
2. Ang proseso ng pagbuburo ay hindi kumpleto. Iyon ay, may mga pagpipilian kapag natatakot sila na ang kefir ay peroxide at kinuha ang kabute nang maaga
3. Hinugasan din ang kabute malamig na tubig(hugasan mas maganda ang tubig temperatura ng silid).
4. Kung ang mga bagay na metal ay ginamit kapag nagtatrabaho sa fungus, at, bilang panuntunan, kung ang mga sanhi ay inalis, pagkatapos ay ang fungus ay nakuhang muli.

Sa ilang mga kaso, na may hindi tamang pag-aalaga ng fungus at kapag ito ay nahawahan ng iba pang mga uri ng bakterya, ang mga sakit ng fungus na ito ay sinusunod. Ang dalawang pinakakaraniwang sakit ay mucus at grain oxidation.

Ang sliming ng mga butil ay isang nakakahawang sakit, labis na paulit-ulit, pangmatagalan, bilang isang resulta kung saan ang mga butil ng kefir ay namatay, at isang malaking halaga ng uhog ay nabuo. Ang butil mismo ay nagiging malambot, madaling madurog sa pagitan ng mga daliri, natatakpan ng uhog, ang parehong uhog ay pumupuno sa lukab sa loob ng butil.
Mula sa pagkakaroon ng naturang fungi, ang gatas ay hindi kumukulong at nakakakuha ng hindi kasiya-siyang lasa. Ayon kay Gobi, ang kundisyong ito ay sanhi ng isang bacterium (micrococcus) ng Schmitt-Mulheim lactic fermentation. Ang kundisyong ito ay madalas na sinusunod kapag niluluto ito sa mainit na panahon sa isang mahalumigmig at mahinang maaliwalas na silid, pati na rin kung ang mga butil na hindi pinatuyong mabuti ay kinuha para sa pagluluto.

Ang mga may sakit na butil ay dapat hugasan sa isang 5% na solusyon ng boric o salicylic acid. Ayon kay Dmitriev, ang mga butil ay dapat hugasan ng isang 2% na solusyon ng salicylic acid, at pagkatapos ay ibabad sa loob ng 3 oras sa isang 2% na solusyon ng cremortartar. Naniniwala si Podvysotsky na sa mga kasong ito, ang pagpapatayo lamang ay sapat; upang makakuha ng isang tunay na resulta, ito ay pinakamahusay na manatili sa susunod na tuntunin: pre-wash sa disinfectant solutions at pagkatapos ay patuyuin ang mga butil. Ang mga pinatuyong butil, ayon sa naunang nabanggit na mga katangian, ay madaling makilala mula sa mga may sakit.
Ngunit mas madaling bumili lamang ng bagong kabute.