Tibetan gatas na kabute ay isang produkto na nagreresulta mula sa isang kumplikadong symbiosis ng bacteria at microorganisms tulad ng Zooglea. Ito ay kilala rin bilang kefir Tibetan mushroom", "milk mushroom", "Tibetan mushroom", "Indian yogi mushroom". Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng tao, nakakatulong sa paggamot ng maraming sakit, mabilis na dumami at malawakang ginagamit sa pagluluto.

Benepisyo

Sa pagtatapos ng ikalabinsiyam na siglo, ang mga doktor sa isang ospital sa Zurich ay nagbigay ng gatas na kabute sa mga pasyente na may kabag at mga ulser, talamak na pagtatae, nagpapasiklab na proseso sa bituka, anemia. Bilang resulta ng pamamaraang ito sa paggamot, ang sakit sa mga pasyente ay nabawasan, ang mga ulser ay gumaling, at ang mga erosyon ay naging peklat.

Ang mga doktor ng Hapon ay tiwala na ang Tibetan mushroom ay dapat isama sa diyeta ng mga pasyente ng kanser. Ang produkto ay dapat na kasama sa diyeta ng lahat. malusog na tao anumang edad.

Ang isang daang gramo ng "Tibetan kefir" ay naglalaman ng higit sa isang daang bilyon kapaki-pakinabang na bakterya. Ito ang mga lactic acid bacilli na naglalabas ng lactic acid at pumipigil sa pagbuo ng mga putrefactive na proseso.

Sistema ng pagtunaw

Alam na ang ating kalusugan, lakas ng kaligtasan sa sakit, kaligtasan sa mga virus at bakterya ay nakasalalay sa pitumpung porsyento sa aktibidad gastrointestinal tract. Ang mas aktibo ang bituka ay gumagana, mas mabilis at mas napapanahong naalis ang mga lason sa katawan, mas mabuti ang pagpasok nila sa dugo. kapaki-pakinabang na materyal.

Regular na paggamit Tibetan mushroom:

• pinipigilan ang paglaganap ng mga pathogenic microorganism;
• inaalis ang dysbacteriosis;
• nag-normalize flora ng bituka pagkatapos pangmatagalang paggamit mga gamot na antibacterial;
• inaalis ang katawan ng makapangyarihang mga lason at nalalabi ng mga sintetikong gamot;
• pinasisigla ang paglabas ng apdo;
• ay may antispasmodic effect.

Sistema ng nerbiyos at kaligtasan sa sakit

Ang Tibetan milk mushroom ay maaaring maging pantulong at maging ang pangunahing lunas para sa paggamot at pag-iwas sa mga sakit sa immune at nervous.

Ang anumang allergy ay ang immune response ng katawan sa isang partikular na substance na kinain. Itinuturing ng ating katawan na ang sangkap na ito ay isang aggressor at tumutugon nang naaayon: lumilitaw ang isang pantal, pangangati, pagbahing, maaaring tumaas ang temperatura, at maaaring magsimula ang lagnat (sa malubhang anyo ng mga alerdyi).

Paano gumagana ang Tibetan mushroom?

• Ang lactic bacteria ay nagpapasigla sa aktibidad excretory system(sa partikular, digestive) at kalmado ang immune response sa irritant.
• Kapag ginamit sa labas, pinapawi ng Tibetan mushroom kefir ang pangangati at pinapawi ang pamamaga. Ang allergic na pantal ay nawawala sa loob ng ilang araw.

SA produkto mula sa gatas lalo na maraming bitamina B. Ang katawan mismo ay hindi maaaring synthesize ang mga ito. Samakatuwid, lahat ng nakukuha natin mula sa pagkain ay atin. Gatas na kabute

• ay may positibong epekto sa aktibidad ng central nervous system;
• normalizes pagtulog at soothes (kung natupok regular sa gabi);
• nagpapagana kakayahan ng pag-iisip tao.

Ang produkto ng lactic acid ay naglalaman ng halos buong talahanayan ng mga bitamina at malaking bilang ng mineral. Ang mushroom ay isang mahusay na suporta para sa immune system, na pumipigil sa mga virus at impeksyon.

Kagandahan ng balat at buhok

Ang Tibetan mushroom ay nagtataguyod ng pagpapabata ng buong katawan.

Ang aming mga bituka ay gumagana nang perpekto, ang lahat ng mga dumi at lason ay tinanggal. Naturally, walang negatibong proseso ang maaaring magsimula sa mga tisyu. Ang mga cell ay na-renew sa isang napapanahong paraan, natatanggap mabuting nutrisyon, at samakatuwid ay mapanatili ang kabataan nang mas matagal. Sa pamamagitan ng pag-ubos ng kefir sa loob, pinapanatili namin ang natural na kagandahan.

Ang kabute ng Tibet ay angkop din para sa panlabas na paggamit:

• para sa acne at acne(gumawa ng mga aplikasyon para sa mga dalawampung minuto);
• may pekas at pekas sa pagtanda(paputi ng kefir);
• para sa mga wrinkles.

Inaprubahan ng mga trichologist ang paggamit ng kefir mushroom upang palakasin ang buhok, gamutin ang pagkakalbo, at pasiglahin ang paglaki.

Tibetan milk mushroom sa katutubong gamot

Maaaring palitan ng produkto ang isang malaking bilang ng mga sintetikong gamot laban sa higit sa isang daang karaniwang sakit. Kinilala ng mga siyentipiko ang milk mushroom kefir bilang ang pinakamakapangyarihan at hindi nakakapinsalang natural na antibyotiko.

• Ang Lactobacilli sa komposisyon ay epektibong gumagana laban mga sakit sa oncological. Sa partikular, para sa pag-iwas at paunang yugto. Ang kabute ay napatunayang mabuti ang sarili nito lalo na laban sa kanser sa suso at maliit na bituka.
• Ang Tibetan mushroom ay kapaki-pakinabang para sa sipon, acute respiratory infection, at trangkaso. Pinapabilis nito ang paggaling at pinapalakas ang immune system.
• Ang inumin ay dapat na lasing para sa anumang mga sakit ng gastrointestinal tract. Ito ay nag-normalize ng metabolismo at ginagamit upang gamutin ang labis na katabaan.
• Ang kabute ng gatas ay nakakabawas ng pananakit ng ulo, nagpapagaan ng depresyon at hindi pagkakatulog, nagpapataas ng pagganap, nakakatulong na mapanatili ang konsentrasyon at pagkaalerto.
• Ibinabalik ka ng produkto sa normal presyon ng dugo, nililinis ang mga daluyan ng dugo, ay isang mahusay na lunas para sa pag-iwas sa atherosclerosis at mga sakit sa cardiovascular.
• Alam ng tradisyunal na gamot ang mga recipe na may Tibetan mushroom upang mapataas ang potency, gamutin ang thrush, stomatitis, at periodontal disease.
• Ang kapaki-pakinabang na epekto ng kabute sa mga joints at tissue ng buto. Ito ay kapaki-pakinabang para sa osteochondrosis, rayuma, arthritis.
• Ang inumin ay may choleretic na epekto, aktibong nag-aalis ng mga lason sa katawan. Maaaring durugin ng Tibetan kefir ang mga bato apdo at bato. Ginagamot ang mga sakit sa atay.

Pagkaraan ng mahabang panahon antibacterial na paggamot Dapat mong simulan agad ang pagkuha ng Tibetan milk mushroom. Hindi lamang nito aalisin ang mga antibiotic mula sa katawan, ngunit gawing normal din ang bituka flora. Mas mabilis na babalik sa katawan ang sigla at tono. Ang "Kefir" ay tumutulong sa mga benign tumor, marami mga nakakahawang patolohiya, diabetes mellitus (kapag ang pasyente ay hindi nangangailangan ng insulin).

• pang-araw-araw na pamantayan ng paggamot para sa mga matatanda - 500-700 ml; para sa mga batang higit sa limang taong gulang - 200-400 ml;
• ang dosis ay nahahati sa pantay na dosis at lasing sa buong araw;
• ang pang-iwas na pamantayan ay dalawang beses na mas mababa;
• Inirerekomenda na uminom ng kefir ng hindi bababa sa apatnapung minuto bago ang oras ng pagtulog;
• Ang pagkuha ng Tibetan mushroom ay nagsisimula sa maliliit na dosis.

Mapahamak

Ang isang sariwang produkto, na natupok na isinasaalang-alang ang lahat ng mga rekomendasyon, ay hindi magiging sanhi ng pinsala. Hindi ka pwedeng uminom

• peroxided milk mushroom;
• higit sa 700 ML bawat araw (para sa isang may sapat na gulang);
• sabay-sabay sa mga inuming may alkohol;
• kasabay ng insulin (na may type 1 Diabetes mellitus).

Ang huling punto ay napakahalaga! Ang Tibetan milk mushroom ay neutralisahin ang epekto mga gamot, inaalis ang mga ito sa katawan. Kung ang isang diyabetis ay inireseta ng mga iniksyon ng insulin, kung gayon hindi sila maaaring pagsamahin sa Tibetan kefir! Ang sintetikong insulin ay ine-neutralize lamang.

Calorie na nilalaman

Ang isang daang gramo ng Tibetan milk mushroom ay naglalaman ng 60 kcal. Ito ay 3% lamang ng pang-araw-araw na pangangailangan tao. Ang gayong inumin ay tiyak na hindi makakasakit sa iyong pigura.

Contraindications

Ang Tibetan milk mushroom ay kontraindikado sa mga tao

• ang mga dumaranas ng diabetes mellitus gamit ang synthetic insulin;
• na may hindi pagpaparaan sa mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Kung isang tao nadagdagan ang kaasiman, pagkatapos ay kailangan mong uminom ng kefir, na na-infuse sa loob ng labindalawang oras, hindi 24. Ang isang peroxide na produkto ay karaniwang ipinagbabawal. Sa sabay-sabay na pangangasiwa mga gamot na pharmacological at Tibetan mushroom, kailangan mong magpahinga ng tatlong oras.

Ang halaga ng nutrisyon

Ang produkto ay nakuha sa pamamagitan ng pagbuburo ng gatas na may Tibetan milk mushroom. Bilang resulta ng mahahalagang aktibidad ng bakterya, nabuo ang isang inumin ng lactic acid at pagbuburo ng alkohol.

Naglalaman ng:

• lactobacilli;
• lebadura ng gatas;
• bakterya ng acetic acid.

Bitamina at mineral

Pangalan ng item	Dami bawat 100 g	% ng pang-araw-araw na pangangailangan
Mga bitamina
A (RE)	0.04-0.12 mg	2-6
Mga carotenoid	0.02-0.06 mg
PP (katumbas ng niacin)	1 mg	0,6
B1 (thiamine)	0.1 mg	7,1
B2 (riboflavin)	0.15-0.3 mg	10-20
B6 (pyridoxine)	0.1 mg	5
B9 (folic acid)	7.8 mcg	2
B12 (cobalamin)	0.5 mg	16,7
C (ascorbic acid)	0.8 mg	0,7
Mga mineral
Kaltsyum	120 mg	15
yodo	0.006 mg	3
bakal	0.1-0.2 mg	5-10
Sink	0.4 mg	2,7

Dapat tandaan: mas mataas ang taba ng nilalaman ng kefir, mas mataas ang antas folic acid at bakal. Pinasisigla din ng Tibetan milk mushroom ang pagsipsip ng zinc na naroroon na sa katawan.

Ang mga mushroom sa kalikasan ay isang malaking kaharian na umiral sa milyun-milyong taon kasama ng mga kaharian ng halaman at hayop. Tulad ng alam mo, ang ilang mga kinatawan ng kaharian ng kabute ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga tao, at ang ilan ay maaaring magdulot ng malubhang pinsala sa kalusugan at maging sa buhay ng mga tao.

Kasama sa mga uri na ito ang mga toadstool at amag. Sa ranggo malusog na kabute maaari naming ligtas na isama ang Tibetan milk mushroom, na kilala rin bilang kefir o Indian fungus , kabute ng Indian yogis.

1. Ilagay ang 1 tbsp sa isang kalahating litro na garapon na salamin. l. gatas na kabute, ibuhos ang isang baso ng gatas, pagkatapos ay takpan ng isang piraso ng gasa, mag-iwan ng isang araw sa temperatura na 18-23 degrees.

2. Pagkatapos ng 24 na oras, ibuhos ang inihandang kefir sa isang maliit na lalagyan sa pamamagitan ng isang non-metallic sieve, maingat na pukawin ang kefir mass gamit ang isang kahoy na kutsara. Mangyaring magbayad Espesyal na atensyon: Ang Tibetan mushroom ay hindi dapat makipag-ugnayan sa metal, kung hindi, maaari itong magkasakit at mamatay pa.

3. Banlawan ang Tibetan mushroom sa malamig na tubig na tumatakbo. Ang mga butil ng kefir ay dapat manatiling ganap na dalisay hanggang sa susunod na pagbuburo, dahil ang kefir ay maaaring maging mapait.

4. Paano banlawan ang garapon ng kabute ng Tibet na may tubig na walang gawa ng tao mga detergent para walang bakas ng fermented milk na natitira sa baso.

5. Alisan ng tubig ang inihandang kefir araw-araw, mas mabuti sa parehong oras, at mag-imbak sa temperatura ng kuwarto.

At ilan pang mahahalagang punto:

Inirerekomenda na ubusin ang isang baso ng Tibetan kefir bawat araw, na may huling dosis nang hindi lalampas sa kalahating oras bago ang oras ng pagtulog at palaging nasa walang laman na tiyan. Ang pinakamainam na kurso ng paggamot na may Tibetan kefir ay ang mga sumusunod: 20 araw, isang pahinga ng 10 araw, pagkatapos ay isa pang 20 araw. Ang kurso ng paggamot ay isang taon. Ipinagbabawal ang pag-inom ng mga inuming nakalalasing, gamot at tincture sa pangalawang kurso ng paggamot.

Kinakailangan na hugasan ang Indian yogi mushroom araw-araw at laging punan ito ng sariwang gatas. Kung hindi ito gagawin, ito ay magiging kayumanggi, hindi magpaparami, at mawawala mga katangian ng pagpapagaling at mamamatay.

Kung nangyari na kailangan mong umalis ng ilang araw upang ang kabute ng gatas ay hindi mamatay nang walang araw-araw na paghuhugas, kumuha ng tatlong-litro na garapon, ibuhos dito ang kalahati at kalahating gatas at tubig, ilagay ang kabute at ilagay ang garapon sa isang mainit-init. lugar. Kapag bumalik ka, gamitin ang nagresultang kefir para sa panlabas na paggamit.

Ang kabute ng gatas ay dapat huminga, kaya huwag itong takpan ng takip o banlawan mainit na tubig, huwag iimbak ang kabute sa refrigerator.

Sa unang dalawang linggo ng regular na paggamit ng Tibetan mushroom, tumataas ang aktibidad ng bituka, nadagdagan ang pagbuo ng gas, nagiging madalas ang dumi, kasabay ng pagkulay ng ihi madilim na kulay. may sakit urolithiasis maramdaman kawalan ng ginhawa sa bato, atay at hypochondrium. Pagkatapos ng 2 linggo, nawawala ang mga sintomas na ito.

Mga tagubilin sa video para sa pagpapalaki ng Milk Tibetan mushroom:

(kefir mushroom OK) mukhang maluwag na bukol ng bahagyang creamy o puti. Ang katawan ng fungus sa paunang yugto ay sumusukat sa paligid ng 6 mm, ngunit lumalaki hanggang 6 cm, Bagaman wala itong kaugnayan sa mga kabute. Ang mga buhay na organismo na ito sa biology ay tinatawag na zooglea. Ito ang pangalang ibinigay sa mga mucous formation na lumilitaw dahil sa aktibidad ng bacteria na maaaring mag-secrete ng mucus.

Pagtuklas ng Tibetan milk mushroom

Maraming taon na ang nakalilipas, ang mga Buddhist monghe ay nagsagawa ng pagsunod sa mga monasteryo ng Tibet. Sa monasteryo pagkain isa sa mga klasikong pagkain nagkaroon ng fermented milk. Bago magsimulang gumawa ng isa pang bahagi ng curdled milk, hinugasan ng mga monghe ang mga palayok sa nakapalibot na mga bukal.

Sa mga kaldero na hinugasan sa tubig na tumatakbo, lumitaw ang isang ordinaryong produkto ng fermented milk. Kasabay nito, sa mga pinggan na hinugasan sa nakatayo na tubig, ang gatas ay naging isang masarap na inumin na may kakaibang lasa. Unti-unting ibinaling ng mga monghe ang kanilang atensyon sa mga nakapagpapagaling na katangian ng naturang curdled milk.

Miracle mushroom sa ating bansa

Ang mga domestic na doktor ay nagsimulang magsalita tungkol sa produktong ito at nito nakapagpapagaling na katangian sa kalagitnaan ng ikalabinsiyam na siglo. Ang katanyagan ng inuming himala na ito, na may kakayahang makayanan ang mga sakit at katandaan, ay mabilis na kumalat sa buong bansa. Ang Tibetan milk mushroom ay agad na naging popular bilang mahusay na lunas para sa rickets, anemia, para sa paggamot mga sakit ng kababaihan, madulas. Napansin ng mga doktor ang pagiging epektibo nito sa pagpapagamot ng mga sakit sistema ng paghinga, kabilang ang tuberculosis. Ang mga kababaihan ay agad na nakahanap ng isa pang gamit para sa Tibetan kefir - ang pag-inom ng inuming ito sa loob ay nakatulong sa pagpapanatili ng slimness, at ang paglalapat nito sa balat ay naging malambot, makinis at puti.

Sa mga unang dekada ng huling siglo, ang pag-aaral natatanging katangian mga produkto sa paghahanda kung saan ginamit ang Tibetan milk mushroom, nagsimulang mag-aral si Pyotr Aleksandrovich Badmaev, isa sa mga pinakatanyag na herbal na doktor sa Russia noong panahong iyon. Siya ang unang nagsabi na sa tulong ng isang inuming Tibetan ay posible na mabawi mga allergic na sakit, hypertension at diabetes mellitus. Noong 1903, sa ospital para sa mga nakakahawang sakit, ang mga pasyenteng may Tibetan curdled milk na dumanas ng dysentery at colitis ay ginagamot. Pagkatapos ng isang linggo ay masasabing napakabisa ng paggamot na ito.

Opinyon ng mga modernong eksperto

Naniniwala ang mga modernong doktor na ang kabute ng gatas, ang paggamit nito ay inilarawan sa artikulong ito, ay nakakatulong na palakasin ang immune system, samakatuwid, hindi ka magiging madaling kapitan sa ARVI at ang epidemya ng trangkaso na nangyayari bawat taon ay lampasan ka. Napatunayan positibong impluwensya ng produktong ito sa sistema ng nerbiyos ang taong gumagamit nito.

Dahil dito, ang paggamit ng inumin na ito ay nakakatulong upang labanan ang stress, makayanan ang mga pagbabago sa mood at depresyon, at mapupuksa ang hindi pagkakatulog at pagkapagod. Milk mushroom ( mga kapaki-pakinabang na katangian at ang mga kontraindiksyon nito ay inilarawan nang detalyado sa artikulong ito) mismo ay nagiging tagapagtustos ng iba't ibang mga kapaki-pakinabang na sangkap, at pinapabuti din ang kanilang pagsipsip mula sa anumang iba pang mga produkto. Kaya, nagaganap ang pagtatatag metabolic proseso sa organismo.

Tambalan

Dapat tandaan na ang proseso ng pagbuburo ng gatas ay 100% natural kung gatas kabute ang ginagamit sa prosesong ito. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian (mga review ng produkto ay mababasa sa artikulo sa ibaba) ng zooglea ay nagbibigay-daan sa amin na uriin ang inumin na ito bilang isang probiotic - mga produkto na naglalaman ng mga nabubuhay na microorganism na itinuturing na mga kinatawan ng normal na microflora ng tao. Ginagawang posible ng mga produktong ito na balansehin ang mga mikroorganismo na naninirahan sa mga mucous membrane ng tao at maiwasan ang mga kaguluhan.

Mekanismo ng pagbuburo ng gatas

Kapag ang mga particle ng milk fungus ay nasa sariwang cream o gatas, ang proseso ng pagbabago nito sa inuming panggamot. Ang lahat ng mga bahagi ng kulturang ito ay agad na kasama sa trabaho - lactic acid rods, yeast fungi at acetic acid bacteria. Una, ang alkohol na pagbuburo ay nagsisimula sa gatas na may pakikilahok ng lebadura, pagkatapos ay ang mga lactic acid rod ay isinaaktibo. Dahil dito, nagsisimula ang paggawa ng alkohol at carbon dioxide.

Proseso ng pagbuburo ng gatas

Tulad ng sinasabi ng alamat, ang mga naninirahan sa mga monasteryo ng bundok, na nagpapasa ng mga piraso ng Tibetan mushroom sa mga tao, ay ipinamana na tratuhin ito nang may paggalang, habang pinalilibutan ito nang may pag-iingat, tulad ng isang buhay na nilalang. Ito ay nagkakahalaga ng pag-aalaga una sa lahat tungkol sa lalagyan kung saan ilalagay ang kabute ng gatas, ang mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications kung saan ay inilarawan sa artikulong ito. Para dito kakailanganin mo ang isang malalim na garapon o mangkok na gawa sa porselana o salamin. Ilagay ang kabute sa isang malinis na mangkok, pagkatapos ay punuin ito ng gatas sa temperatura ng silid. Dalawang kutsara ng kultura ang dapat ibuhos sa 2 basong inumin. Ang lalagyan ay dapat na mapagkakatiwalaan na protektado mula sa alikabok, habang ang fungus ay nangangailangan ng hangin.

Samakatuwid, mas mahusay na takpan ang garapon na may gasa na nakatiklop sa ilang mga layer. Ang pagbuburo ng gatas ay nangyayari sa loob ng 24 na oras. Hindi na kailangang gumamit ng metal strainer, dahil ito ay nakakapinsala sa fungus. Kumuha ng isang plastic colander at alisan ng tubig ang nagresultang likido sa pamamagitan nito. Kapag ang kabute lamang ang natitira, dapat itong banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Maaari mong ilagay ang resultang inumin sa refrigerator at siguraduhing i-shake ito bago inumin, na gagawing mas masarap. Ito ay kung paano ginagamit ang milk mushroom para sa pagbaba ng timbang.

Pumasok ang kabute magandang kondisyon Nagsisimula itong lumaki nang napakabilis. After 1-2 months pwede na itong hatiin. Kung kinakailangan, iwanan ang kabute sa loob ng ilang araw, dahil kailangan mong pangalagaan ang kondisyon nito. Paghaluin ang isang litro ng tubig na may isang litro ng gatas at ibuhos ang nagresultang likido sa kabute. Kaya, maaari mong iimbak ito nang hindi hihigit sa 3 araw. Maaaring gamitin ang handa na yogurt para sa mga layuning kosmetiko, pati na rin para sa pagkuskos at pag-compress. Para sa karagdagang pangmatagalan Ang kabute ay dapat ilagay sa refrigerator.

Serum

Upang makagawa ng tulad ng isang nakapagpapagaling na likido, kailangan mong pilitin ang sariwang inihanda na yogurt sa pamamagitan ng isang pinong salaan, at ang patis ng gatas ay tuluyang maubos sa isang kapalit na lalagyan. Ginagamit ito para sa panloob na pagkonsumo, kung saan ito ay pangunahing natutunaw ng tubig sa ilang mga proporsyon. Batay sa suwero, maaari ka ring gumawa ng isang mahusay na produkto para sa mga lotion, compresses, rinses, douches at enemas.

cottage cheese

Mayroong isang paraan para sa paggawa ng cottage cheese. Magdagdag ng 2 tablespoons ng calcium chloride sa Tibetan kefir, ihalo at ilagay ang halo sa isang salaan. Bilang resulta, makakatanggap ka ng whey at cottage cheese na mayaman sa calcium. Ang mga produktong ito ay kapaki-pakinabang para sa mga nagpapasusong ina, mga bata, at mga taong may kakulangan sa calcium.

Keso

Ang kabute ng gatas, ang mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications na tinalakay sa artikulong ito, ay ginagamit upang gumawa ng malambot na keso. Upang gawin ito, kailangan mong ibuhos ang isang litro ng gatas sa kawali, pagkatapos ay ilagay ito sa kalan. Sa sandaling magsimulang kumulo ang gatas, maghulog ng isang kilo ng Tibetan cottage cheese dito. Panatilihin ang kawali sa apoy, pagpapakilos ng masa sa lahat ng oras. Pagkatapos ng 3 minuto, ang whey ay magsisimulang maghiwalay mula sa masa - alisin ang kawali mula sa init. Kumuha ng malinis na gasa at isang colander. Tiklupin ang gasa sa 2 layer, basain ito at ilagay sa isang colander. Itapon ang nagresultang mainit na masa dito.

Sa sandaling maubos ang whey, itali nang mahigpit ang mga dulo ng gauze at isabit ito sa lalagyan. Bye labis na likido pumatak mula sa masa ng curd, palambutin ang 100 gramo ng mantikilya sa isang mangkok, ihalo ito sa isang itlog, isang kutsarang asin at dalawang kutsara ng soda. Maaari ka ring magdagdag ng mga panimpla - kumin, paprika o dill. Talunin ang mantikilya. Haluin masa ng curd na may langis, at alisin sa paliguan ng tubig. Lutuin ang resultang ulam hanggang sa maging malapot at malapot (mga 10 minuto). Grasa ang amag mantikilya at ilagay ang pinaghalong keso dito. Maglagay ng light press sa itaas at palamigin ng 2 oras.

Contraindications

Ang kabute ng gatas ay may iba't ibang mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications. Kaya, sa anong mga kaso hindi ito dapat gamitin?

1. Hindi mo maaaring pagsamahin ang paggamit ng insulin at milk mushroom para sa diabetes mellitus.
2. Ang paggamit ng produktong ito ay kontraindikado sa mga taong intolerante dito.
3. Hindi inirerekomenda para sa paggamit mga inuming may alkohol kapag gumagamit ng gatas na Tibetan mushroom.

Kung mayroon kang anumang mga pagdududa tungkol sa kung ang milk mushroom ay maaaring gamitin, mas mahusay na kumunsulta muna sa iyong doktor.

Mga pakinabang ng kabute ng gatas: mga pagsusuri

Matapos pag-aralan ang mga review tungkol sa kagiliw-giliw na produktong ito, nagiging malinaw na ito ay isang mahusay na lunas para sa anemia, rickets, para sa pagpapalakas ng immune system at para sa pagpapabuti ng panunaw. Natagpuan din ang mga negatibong pagsusuri. Pangunahin nila ang katotohanan na ang kabute na ito ay medyo mahirap hanapin sa pagbebenta, bilang karagdagan, may mga taong hindi nasisiyahan sa pagkakaroon ng mga contraindications.

Mga tagubilin

Sa panlabas, ang kabute ay kahawig ng pinakuluang bigas; habang lumalaki ito, nagiging mas katulad ng mga inflorescences ng cauliflower. Ang kabute ng gatas ay nagpapasigla ng natural na kaligtasan sa sakit, nag-normalize ng metabolismo sa katawan, nakakatulong na pagalingin ang hypertension, normalizes bituka microflora, ay may anti-inflammatory at epekto ng antimicrobial, binabawasan ang mga antas ng asukal sa dugo sa diabetes mellitus, humihinto sa paglaki mga selula ng kanser At benign tumor.

Upang maghanda ng isang nakapagpapagaling na kabute ng gatas, kailangan mong kumuha ng isang kutsara ng starter ng kabute na ito at ibuhos sa 200-250 ML ng gatas. Pagkatapos ay takpan ang garapon tela ng koton at mag-iwan ng isang araw para mag-ferment sa silid. Pagkatapos ng 20-22 na oras, ang gatas ay magbuburo, ito ay ipahiwatig ng hitsura ng isang makapal na layer sa ibabaw ng gatas, na naglalaman ng fungus.

Ang nagresultang pagbubuhos ay dapat na mai-filter sa pamamagitan ng isang plastic salaan, banlawan ang kabute sa ilalim ng tubig na tumatakbo malamig na tubig at ibuhos sa isang sariwang bahagi ng gatas. Ang strained milk mushroom ay dapat na naka-imbak sa temperatura ng silid. Ang paghuhugas ay kinakailangan para sa normal na pag-unlad kabute. Kung hindi mo gagawin ito at hindi baguhin ang gatas, ang fungus ay may mga kapaki-pakinabang na katangian at hihinto sa pagpaparami at mamatay.

Para suportahan normal na kalagayan katawan, kailangan mong uminom ng 200-250 ML ng gatas na kabute araw-araw sa ilang mga dosis. Ang huling bahagi ng kabute ay dapat na lasing sa loob ng 40-60 minuto. bago matulog nang walang laman ang tiyan.

Ang kurso ng paggamot ay isinasagawa ayon sa pamamaraan: 20 araw ng paggamot, 10 araw na pahinga at bagong kurso, na inuulit ang nauna. Ang buong kurso ng paggamot ay dapat tumagal ng hindi bababa sa 1 taon, sa panahon ng paggamot ay hindi ka dapat uminom ng alkohol, at hindi rin inirerekomenda na kumuha ng ilang mga gamot (insulin) at mga tincture ng alkohol.

Kailangan mong simulan ang pag-inom ng milk mushroom na may maliit na dosis: 100-150 ml bawat araw upang maiwasan mga hindi gustong komplikasyon. Sa mga unang araw pagkatapos ng pagsisimula ng paggamot, posible maluwag na dumi, nadagdagan ang pagbuo ng gas, hindi kasiya-siyang sensasyon sa tamang hypochondrium, sa lugar ng bato. Ang talamak na yugto ng paggamot ay nagaganap pagkatapos ng 14-16 araw, pangkalahatang estado nagpapabuti, tumataas sigla katawan.

Sa panahon ng mga pahinga sa paggamot, kailangan mong ipagpatuloy ang pag-aalaga sa kabute, paghuhugas nito at pagpapalit ng gatas. Ang pinatuyo na kefir ay maaaring gamitin bilang produktong kosmetiko para sa pangangalaga sa balat ng mukha, katawan at buhok, para sa pagluluto. Hindi na kailangang mahigpit na isara ang garapon na may kabute ng gatas, hindi mo maaaring ilagay ito sa refrigerator, o banlawan ito ng mainit na tubig - papatayin ito.

Kung kailangan mong umalis ng ilang sandali, kailangan mong ilagay ang kabute sa isang malaking 3-litro na garapon at punan ito ng gatas at kalahati ng tubig. Ang pamamaraang ito ay makakatulong na mapanatili ang kabute sa loob ng 3-4 na araw. Pagbalik sa bahay, kailangan mong hugasan ang kabute at punan ito sa karaniwang paraan, at ang pinatuyo na solusyon ay maaaring gamitin para sa mga layuning kosmetiko.

tala

Magandang epekto Ang kabute ng gatas ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggamot ng labis na katabaan, paninigas ng dumi, pati na rin ang furunculosis, diaper rash at madulas na seborrhea.

Nakatutulong na payo

Ang milk mushroom ay hindi dapat kainin kung ikaw ay lactose intolerant.

gatas ng Tibet kabute kilala bilang isang lunas para sa higit sa isang daang sakit. Ito ay ginagamit upang gamutin ang mga bituka at iba pang mga organo sistema ng pagtunaw, hypertension, atherosclerosis, allergy. Bilang karagdagan, isang inumin na gawa sa gatas kabute nakakatulong ito sa pag-alis ng mga lason at pagpapalakas ng katawan pagkatapos antibacterial therapy At interbensyon sa kirurhiko.

Mga tagubilin

Lactic kabute minsan tinatawag ding kefir dahil ginagawa nitong inumin ang gatas na parang kefir ang lasa. Gayunpaman, sa mga tuntunin ng dami ng mga bitamina at nutrients, ang pagbubuhos kabute at nahihigitan kahit sa isang sikat na produkto ng tindahan. Ang inumin ay naglalaman ng maraming bitamina, enzymes, microelements at polysaccharides. Salamat dito, gatas kabute nagpapagaling hindi lamang panlabas na pagpapakita iba't ibang sakit, ngunit inaalis din ang kanilang dahilan.

Ibuhos ang isang kutsarita kabute at isang baso ng pinakuluang unpasteurized na gatas sa temperatura ng kuwarto. Hayaang maluto ang inumin sa isang madilim na lugar sa loob ng 24 na oras, pagkatapos ay pilitin ito sa ilang mga layer ng gauze.

Upang mapabuti ang panunaw, uminom ng 200 ML ng gatas na inumin kabute at sa umaga sa walang laman ang tiyan. Pagkatapos nito, maaari kang kumain nang hindi mas maaga kaysa sa kalahating oras mamaya.

Ang kabute ng gatas, na orihinal na mula sa Tibet, ay sikat na tinatawag na kefir mushroom.

Ang kabute ng gatas ay may mga kapaki-pakinabang na katangian na malawakang ginagamit sa katutubong gamot para sa paggamot ng isang buong listahan ng mga sakit.

Kanina Mga monghe ng Tibet pinananatiling lihim ang posibilidad ng paggamot na may kabute ng gatas, ngunit ngayon ito natatanging produkto nakakakuha ng higit at higit na katanyagan araw-araw.

Ano ang kabute ng gatas, mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang white milk mushroom mismo ay isang tiyak na sangkap sa hugis ng isang bola, na maaaring umabot sa 4-7 sentimetro sa huling yugto ng paglaki. Sa hitsura ito ay madalas na inihambing sa cottage cheese o puting ubas, ngunit sa huling yugto ng pag-unlad ay ganito ang hitsura kuliplor.

Ang produktong ito ay nabuo bilang isang resulta ng pakikipag-ugnayan ng yeast at lactic acid bacteria. Natanggap ng kefir mushroom ang pangalawang pangalan nito dahil sa paggamit nito sa paghahanda ng kefir.

Paggamot ng mga sakit na may fungus ng gatas, mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto

Ayon sa pananaliksik ng mga siyentipiko pangunahing dahilan ang pag-unlad ng lahat ng mga sakit ay nakasalalay hindi lamang sa mahinang nutrisyon, ngunit sa pagkain ng "patay" na pagkain. Kabilang dito ang mga produkto ng karne at sausage, ang pagkonsumo ng de-latang pagkain, pinausukang karne, na, sa panahon ng panunaw sa katawan, ay nagsisimulang mabulok at ilihim. Nakakalason na sangkap. Kung aalisin mo ang problema ng pagkabulok sa katawan, hindi mo lamang ito malilinis nakakapinsalang sangkap at mga lason, ngunit ibalik din ang kalusugan, ibalik ang kabataan, pabagalin ang proseso ng pagtanda at mapabuti ang pangkalahatang kondisyon. Ang isang produkto na maaaring malutas ang problemang ito ay ang Tibetan milk mushroom. Hindi ito matatawag na panlunas sa lahat para sa anumang sakit, ngunit ito ay may kakayahang linisin ang katawan, ibalik ang kabataan at kalusugan. Ang mga butil ng Kefir ay may kakayahang:

Alisin ang mga nakakapinsalang mikroorganismo at lason mula sa katawan na naipon sa paglipas ng panahon. sa mahabang panahon. Nagbibigay ng banayad na epekto, unti-unting inaalis nito ang mga nabubulok na produkto mula sa katawan, mga nakakahawang ahente at ibinalik ang microflora;

May kapangyarihan itong alisin ito sa katawan mabigat na bakal, na naiipon kapag nakapasok sila mula sa kapaligiran, halimbawa, mga tubo ng tambutso ng kotse, ang pagpapatakbo ng mga pabrika, ang kaduda-dudang kalidad ng tubig na dumadaloy mula sa mga tubo ng lungsod;

Magkaroon ng isang positibong epekto sa mga daluyan ng dugo, paglilinis sa kanila, normalizing hindi matatag presyon ng arterial, bawasan ang dami ng asukal sa dugo;

Dahil sa kakayahang aktibong masira ang mga taba, ang kabute ay maaaring gamitin upang mabawasan ang timbang ng katawan;

Milk mushroom ay may positibong epekto sa hitsura balat, pinapabuti nito ang kondisyon nito, nagpapaputi, nagpapabata;

Ang kabute ay kadalasang ginagamit upang labanan ang balakubak, gayundin upang pasiglahin ang paglago ng buhok;

Tumulong na mapabuti ang memorya at konsentrasyon. Samakatuwid, sa ilang mga kaso inirerekomenda na gamitin ito upang maiwasan ang atherosclerosis;

Angkop para sa pagpapabuti kalusugan ng kababaihan, pati na rin ang paggamot ng thrush;

Nadadagdagan lakas ng lalaki;

Kumikilos bilang isang natural na antibyotiko, ito smoothes negatibong epekto sa katawan mga sintetikong gamot;

Ang mga bitamina, microelement at nutrients na kasama sa komposisyon ay tumutulong na gawing normal ang metabolismo, bituka microflora, dagdagan ang kaligtasan sa sakit, palakasin ang mga panlaban ng katawan;

Ang mushroom ay may antimicrobial at anti-inflammatory properties;

Itinataguyod ang pag-alis ng apdo mula sa katawan at ang mabilis na paggaling ng mga sugat;

Angkop para sa paggamot sa mga sakit tulad ng mga ulser sa tiyan at kabag, hypertension, mga problema sa puso;

Napansin ang bisa ng milk mushroom sa pagpigil sa paglaki at pagpaparami mga selula ng tumor;

Ang regular na pagkonsumo ng mushroom ay nakakatulong na mapawi ang mga sintomas ng pollen allergy.

Gamitin para sa paggamot sa bahay ng gatas na halamang-singaw at contraindications

Bago ka magsimulang kumain ng kabute ng gatas, kailangan mong ihanda ito nang maayos. Ang Tibetan mushroom ay dapat ilagay sa isang 1-litro na garapon at puno ng isang baso ng hindi malamig na gatas. Ang garapon ay dapat na natatakpan ng gasa at ang kabute ay pinapayagan na magluto sa posisyon na ito para sa isang araw. Tumatagal lamang ng 18 oras para mag-ferment ang gatas, pagkatapos nito ay kailangan itong salain sa pamamagitan ng plastic sieve. Ang mga kagamitang metal ay hindi dapat gamitin sa buong proseso ng paghahanda ng kabute.

Kapag ang gatas ay pilit, ang Tibetan mushroom ay dapat na malinis ng mga labi nito, banlawan sa ilalim ng malamig na tubig at ibalik sa garapon upang maghanda ng isang bagong bahagi. Ang pamamaraang ito ay dapat gawin araw-araw, pagbuhos ng sariwang gatas sa ibabaw ng kabute upang maiwasan ang pagkawala ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito at makakuha ng madilim na kayumangging kulay.

Ang paghahanda ng mga produkto batay sa kabute ng gatas ay hindi napakahirap. Ang Kefir, na nakuha bilang resulta ng pagbuburo, ay ang pinakakaraniwang produkto para sa paggamot ng maraming karamdaman. Kailangan mo lang itong inumin. Ang kurso ay maaaring tumagal ng halos 1 taon, ang kefir ay dapat inumin araw-araw. Ginagamit din ang fermented milk product para gumawa ng mga cosmetic mask at iba pang culinary products, gaya ng pancake.

Pagpapanatili ng mga katangian ng kabute ng gatas at mga kapaki-pakinabang na katangian

1. Huwag iwanan ang kabute sa malamig na silid. Ang temperatura sa silid ay hindi dapat mas mababa sa 24 degrees, kung hindi man ang kabute ay magiging amag.

2. Iwasan ang maliwanag na liwanag. Huwag iwanan ang lalagyan na may starter sa maliwanag na lugar o lalo na sa ilalim sinag ng araw. Maliwanag na ilaw pumapatay ng mga kapaki-pakinabang na mikroorganismo, na binabawasan ang pagiging epektibo ng produkto.

3. Huwag hugasan ang kabute sa anumang pagkakataon mainit na tubig. Gayundin, hindi mo dapat ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito, dahil ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay mawawala sa isang iglap.

4. Ang milk mushroom ay isang buhay na mikroorganismo. Ang lalagyan kung saan ito matatagpuan ay hindi dapat takpan ng takip. Ang kabute ay hindi makahinga at mamamatay lamang.

Pinsala sa katawan ng kabute ng gatas at contraindications

Milk mushroom ay medyo malawak na sikat para sa nito kapaki-pakinabang na mga katangian, ngunit hindi lahat ng tao ay maaaring kumonsumo ng mga produkto batay dito. Mayroon itong milk fungus at contraindications, kabilang ang:

Matinding anyo mga pagpapakita ng diabetes mellitus. Para sa mga taong may ganitong sakit, mas mainam na iwasan ang Tibetan mushroom;

Mga sakit sa fungal. Kung mayroon kang mga ganitong sakit, mas mahusay na kumunsulta sa isang doktor bago ipasok ang kabute ng gatas sa iyong diyeta. Sa pinakamaliit na hinala ng pagkakaroon ng mga naturang sakit, mas mahusay din na i-play ito nang ligtas;

Milk mushroom ay may contraindications para sa mga taong may bronchial hika;

Ang indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga produkto ng pagawaan ng gatas ay maaaring maging sanhi ng pagtanggi na kunin ang kabute;

Kumbinasyon ng pagkuha ng milk mushroom at mga produktong alkohol maaaring mag-ambag sa tiyan upset;

Ang paggamit ng tulad ng isang hindi pangkaraniwang at kapaki-pakinabang na produkto tulad ng Tibetan milk mushroom ay nangangailangan ng espesyal na pansin. Kapag inihahanda ito, kailangan mong mag-ingat at sundin ang lahat ng mga rekomendasyon upang magkaroon ito ng kapaki-pakinabang na epekto sa katawan. Hindi mo dapat gamitin nang labis ang kabute.