Folic acid sa mga gulay. Folic acid sa mga pagkain
Anong mga pagkain ang mayaman sa folacin? Ang sangkap na ito ay matatagpuan sa anumang malusog at natural na menu.
Ngunit ang folic acid ay matatagpuan lalo na sa malalaking dami sa mga produktong ipinakita sa talahanayang ito:
Ano ang nilalaman nito? | Tandaan |
kangkong | Ang 100 gramo lamang ng spinach ay maaaring magbabad sa katawan ng 80 micrograms ng "makatas" na bitamina. |
Asparagus | Ang isang serving ay maaaring maglagay muli ng 70% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng bitamina B9 sa katawan. Bilang karagdagan, ang asparagus ay mayaman sa tocopherol, karotina at mangganeso. |
Brokuli | Siyempre, ang broccoli ay hindi maaaring makipagkumpitensya sa asparagus sa mga tuntunin ng mga antas ng folacin, dahil ang 100 gramo ng produkto ay maaaring magbabad sa katawan ng tao na may 24% lamang ng pang-araw-araw na pangangailangan ng bitamina B9. Ngunit ang berdeng pinagmumulan ng mga bitamina na ito ay magagawang ibagay ang "nagngangalit" na gastrointestinal tract. |
Sitrus | Para sa mga nag-iisip kung anong mga pagkain ang naglalaman ng folic acid ngunit hindi kayang tumayo ng broccoli o asparagus, ang isang maliit na orange ay naglalaman ng 50 mcg ng bitamina - 15% ng pang-araw-araw na halaga. |
Mga mani | Ang isang baso ng almond ay maaaring magbigay sa katawan ng 12% ng pang-araw-araw na paggamit ng folacin. Ang unang posisyon sa mga mani ay inookupahan ng mga mani: 100 gramo ay naglalaman ng 240 mcg. Ang mga sumusunod na mani ay mga walnut: 75 mcg bawat 100 gramo. Ang listahan ay maaaring magpatuloy sa mga hazelnuts, cashews at. |
Sunflower seeds, pumpkin seeds, sesame seeds | Hindi mahalaga kung anong anyo ang natupok ng mga buto - hilaw o luto, ang resulta ay pareho - ang isang tao ay makakatanggap ng maximum na halaga ng folacins. Bilang karagdagan, ang mga buto ay naglalaman ng maraming amino acid at mineral, tocopherol at pyridoxine (). |
mais | Ang nilalaman ng folacin sa cereal na ito ay mababa: 100 gramo ay maaaring magpayaman sa isang tao ng 24 mcg lamang. Gayunpaman, bilang karagdagan sa mga pangunahing pagkain, maaari pa ring bayaran ng mais ang kakulangan sa bitamina B9. |
Beet | Ang isang serving ng beets ay maaaring magbigay ng 130 mcg ng folate. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga beets sa iyong diyeta, maaari mo ring linisin ang iyong atay, dahil ang mga antioxidant na gulay na ito ay napakayaman sa tulong sa pag-detoxify ng katawan. |
karot | Bilang karagdagan sa folacin, ang mga karot ay mayaman sa karotina. |
Abukado | Ang isang avocado ay nagbibigay ng 22% ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan para sa bitamina B9. |
Kuliplor | 14% ng pang-araw-araw na paggamit ng folacin ay "nakatago" sa 100 gramo lamang ng cauliflower. |
Ang bitamina B9 ay matatagpuan din sa mga pagkaing pinagmulan ng hayop:
Saan ito nakapaloob? | Tandaan |
Atay | Ang 100 gramo ng atay ng baka ay pupunuin ka ng 240 mcg ng folate. Ang atay ng manok ay hindi malayo sa likod - 230 mcg bawat 100 g. Ang 210 mcg ay matatagpuan sa atay ng baboy. Huwag kalimutan na ang karamihan sa mga folacin ay nawawala sa panahon ng paggamot sa init. |
Cod liver | Bilang karagdagan sa folic acid, mayroon ding carotene, calciferol at tocopherol. Ang bakalaw na atay ay mayaman din sa omega-3 acids, na lalong mahalaga para sa pagbagal ng proseso ng pagtanda. |
Mga itlog | Bagaman ang isang itlog ay naglalaman lamang ng 8 mg ng folacins, ang kanilang pang-araw-araw na pagkonsumo ay magsisilbing isang mahusay na pag-iwas sa mga sakit na nauugnay sa kakulangan ng sangkap na ito. |
Ang kakayahan ng mga folate na "pabilisin" ang metabolismo ay kilala sa loob ng maraming taon. Ang acceleration na ito, sa turn, ay tumutulong sa pagsunog ng mga fat deposit na "nakatago" sa mga fat depot. Sa pagsisikap na maging slim, dapat mong isama sa iyong menu ang mga pagkaing nakalista sa mga talahanayan sa itaas. Kinakailangang tiyakin na ang halaga ng folacin ay hindi bababa sa 300 mcg bawat araw.
Ang mga taong nagmamalasakit sa kanilang kalusugan ay likas na interesado sa kung anong mga pagkain ang naglalaman ng folic acid. Ang mga buntis at nagpapasusong kababaihan at batang babae na gustong magbawas ng timbang sa malusog at natural na paraan ay higit na nag-aalala tungkol dito sa pamamagitan ng pagkain ng mga pagkaing mayaman sa folic acid. Inaasahan namin na ang aming artikulo ay naging kapaki-pakinabang.
Una sa lahat, tinitiyak ng bitamina B9 ang normal na paggana ng cardio-vascular system. Ito ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa proseso ng hematopoiesis, habang sabay na nagpo-promote pagpapalakas ng mga daluyan ng dugo at walang problema sa paggana ng puso. Ang sandaling ito ay partikular na kahalagahan para sa mga kababaihan: isang malusog na sistema ng sirkulasyon ang susi sa malinaw na kumikinang na balat.
Upang palakasin ang mga panlaban ng katawan, kailangan din ng folic acid: ang kakulangan nito ay nangangahulugan na mababa paglaban sa mga impeksyon at stress. Ang kamakailang siyentipikong pananaliksik ay nagtatag ng isang relasyon sa pagitan ng kakulangan ng folic acid at pagkabalisa at depresyon. Sa matinding modernong ritmo ng buhay, ang micronutrient na ito ay kailangan lang para sa normal na kalusugan at magandang kalooban.
Ang bitamina B9 ay kasangkot sa mga proseso ng pag-unlad at pagbabagong-buhay ng mga selula ng katawan, na may partikular na kahalagahan para sa mga bata. Ngunit higit sa lahat kailangan nila ito buntis na babae: na may inirerekomendang pang-araw-araw na dosis na 400 mcg, dapat matanggap ng umaasam na ina hindi bababa sa 600. Ang pangangailangang ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng kahalagahan ng folic acid para sa pagbuo ng pangsanggol at matagumpay na pagbubuntis(na may kakulangan sa bitamina, ang mga malformations at insufficiency ng inunan ay madalas na masuri).
Anong mga pagkain ang naglalaman ng bitamina B9
Ang folic acid ay matatagpuan sa marami mga produktong halaman at hayop, gayunpaman, ang mga kung saan mayroong karamihan sa mga ito ay pinaka-interesante.
Atay. Ang hindi mapag-aalinlanganang pinuno sa nilalaman ng mahalagang micronutrients, na 100 gramo ang atay ay naglalaman ng higit pa kalahati ng pang-araw-araw na pangangailangan. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa by-product ng baka, ngunit ang manok at baboy ay mayaman din sa bitamina B9. Siya nga pala, sa panahon ng paggamot sa init Karamihan sa folic acid ay nawasak, ngunit ito nalalapat lamang sa mga bitamina ng halaman pinagmulan. Samakatuwid, hindi na kailangang kumain ng hilaw na atay: ang lutong produkto ay hindi gaanong mahalaga. | |
Legumes. Lentils, beans at beans mismo hindi lamang masarap at masustansya, ngunit mayaman din sa bitamina na interesado tayo. Siya nga pala, mani kabilang din sa pamilya ng legume, at sa mga tuntunin ng nilalaman ng folic acid ay hindi ito mas mababa sa atay. Hindi tulad ng mga katapat nito, hindi ito kailangang lutuin, kaya lahat ng sustansya ay pinananatili nang buo. | |
Parsley. Ang mga gulay na ito ay hindi lamang isang mahusay na mabangong karagdagan sa mga sopas, salad at pangunahing mga kurso, kundi pati na rin mahalagang mapagkukunan folic acid. Marahil ay parsley ang nasa isip nila nang bigyan nila ang pangalan ng bitamina: ang salitang Latin "folium"- Ito dahon ng halaman. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng calcium, ang perehil ay din may hawak ng record sa mga gulay. | |
kangkong. Hindi lahat ay nagustuhan ito dahil sa hindi maipahayag na lasa nito, ngunit bilang isa sa mga sangkap sa isang salad o side dish ito ay angkop. Bilang karagdagan, ang mga makatas na madilim na berdeng dahon ay ganap bahagyang mas mababa sa perehil sa dami ng folic acid. Ang spinach ay naglalaman din ng maraming beta-carotene, ascorbic acid at bitamina K. | |
Mga bato. Isa pang offal na naglalaman ng maraming bitamina B9. Ang mga ito ay hindi masyadong sikat dahil sa kanilang tiyak na lasa at amoy, na maaari lamang alisin pagkatapos mahabang pagbabad. Gayunpaman, ang maayos na inihanda na mga bato ay isang napakasarap at malusog na ulam. | |
Salad ng dahon iba't ibang uri. Ang mga makatas na malutong na gulay ay naglalaman ng maraming mahalagang bitamina, at mula noon hindi na kailangang magluto o magprito ng salad, pagkatapos ang folic acid ay ganap na hinihigop ng katawan. | |
Kapag nag-iipon ng isang diyeta, mahalagang bigyan ng kagustuhan ang mga pagkaing naglalaman ng malaking halaga ng mga bitamina at mineral. Gayunpaman, kadalasang binibigyang pansin ng mga tao ang nilalaman ng mga karaniwang bitamina A, C, E. Sa kasong ito, hindi sapat na pansin ang binabayaran sa mga bitamina B. Ngunit ang folic acid (bitamina B9) ay may pinakamataas na halaga para sa katawan ng tao. Ang mga benepisyo ng folic acid ay kinabibilangan ng hematopoiesis, pagpapabuti ng kalidad ng dugo, at synthesis ng RNA at DNA. Samakatuwid, mahalagang isama ang mga pagkaing may bitamina B9 sa iyong diyeta. Mula sa artikulo ay malalaman mo kung aling mga pagkain ang naglalaman ng folic acid.
Saan matatagpuan ang bitamina B9: mga produktong hayop
Kapag isinasaalang-alang ang listahan ng mga pagkain na naglalaman ng folic acid, dapat mong bigyang-pansin ang mga produkto ng pinagmulan ng hayop. Una sa lahat, ito ang atay ng bakalaw, baka, baboy, at manok. Halimbawa, ang 100 gramo ng atay ng baka ay naglalaman ng 240 mcg ng bitamina B9, at ang mga calorie sa atay ng baka ay 127 kcal lamang. Sa atay ng baboy, ang nilalaman ng bitamina na ito ay bahagyang mas mababa - 225 mcg. Huwag kalimutang isama sa iyong diyeta nang hindi bababa sa isang beses sa isang linggo ang de-latang bakalaw na atay, mayaman sa unsaturated fatty acids, langis ng isda, protina at maraming bitamina.
Ang nangunguna sa mga produktong hayop na mayaman sa bitamina B9 ay isda: salmon, tuna, trout, salmon. Ito ay pinakamahusay na pinakuluan o steamed.
Ano ang iba pang mga pagkain na naglalaman ng folic acid? Siyempre, sa mga produkto ng pagawaan ng gatas: kefir, sariwang gatas, kulay-gatas, keso, cottage cheese. Inirerekumenda namin ang pagpili ng natural na gawang bahay na gatas, na walang mga kemikal sa komposisyon. Ito ay magdadala ng pinakamataas na benepisyo sa iyong katawan.
Kasama sa listahan ng mga pagkain na naglalaman ng folic acid ang mga itlog ng manok at pugo. Kainin ang mga ito nang hilaw hangga't maaari. Lalo na kapaki-pakinabang na isama ang mga hilaw na itlog ng pugo sa iyong diyeta, na hindi nagiging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi. Bilang karagdagan, ang mga pugo ay hindi nagdurusa sa salmonellosis, kaya kahit na ang mga bata at mga buntis na kababaihan ay maaaring kumain ng kanilang mga itlog nang hilaw.
Pakitandaan na ang mataas na folic acid na nilalaman ng mga pagkain ay mababawasan habang nagluluto.
Folic acid sa mga pagkaing halaman
Kung isasaalang-alang natin ang tanong kung aling mga pagkain ang naglalaman ng pinakamaraming folic acid, kung gayon kailangan nating pag-usapan ang mga malabay na berdeng gulay at halamang gamot. Sila ang nangunguna sa nilalaman ng bitamina B9 sa mga produktong pagkain.
Ang spinach, perehil at berdeng tuktok ng mga gulay ay mga pagkaing mayaman sa bitamina B9 sa maraming dami. Halimbawa, ang 100 gramo ng spinach ay naglalaman ng 80 mcg ng bitamina B9, ang perehil ay naglalaman ng higit pa - 117 mcg bawat 100 gramo. Huwag kalimutan ang tungkol sa mint, lettuce, blackcurrant leaves, nettle, wild garlic, broccoli at iba pang herbs.
Ang mga gulay tulad ng carrots, beets, turnips, cucumber, champignon, at pumpkin ay naglalaman din ng folic acid. Sa pamamagitan ng pagsasama ng mga ito sa iyong diyeta, mapoprotektahan mo ang iyong sarili mula sa pagbuo ng mga selula ng kanser at pagbutihin ang paggana ng iyong gastrointestinal tract.
Ang folic acid ay matatagpuan sa malalaking dami sa mga prutas at berry. Ang mga pinuno ay mga aprikot, saging, kiwi, raspberry, granada at melon. Ito ay nagkakahalaga ng pag-highlight ng mga bunga ng sitrus (mga dalandan, tangerines, grapefruits). Sa pamamagitan ng pagkain ng 1 orange sa isang araw, nagbibigay ka ng hanggang 15%pang-araw-araw na pangangailangan ng folic acid .
Ang mga munggo ay mga pagkaing mayaman din sa bitamina B9. halimbawa, ang mga lentil ay naglalaman ng 180 micrograms ng folic acid bawat 100 gramo.
Ang buong butil ay hindi ang pinakamayamang pagkain sa folic acid. Ang bawat 100 gramo ng bakwit ay may humigit-kumulang 50 mcg ng bitamina B9. Ang bentahe ng mga pananim na buong butil ay hindi nila kailangang maapektuhan ng init kung sila ay umusbong. Sa kasong ito, ang folic acid sa katawan ng tao ay ganap na nasisipsip.
Ang folic acid ay naroroon sa mga mani sa sapat na dami upang matugunan ang hanggang 100% ng pang-araw-araw na pangangailangan. Ang mga pinuno dito ay mga almendras, hazelnut, kasoy, mani, walnut, at pistachio. Halimbawa, ang 100 gramo ng mani ay naglalaman ng 240 mcg ng folic acid! Isama ang sunflower, pumpkin, sesame o flax seeds sa iyong diyeta. Ang mga ito ay mayaman hindi lamang sa Vitan B9, kundi pati na rin sa mga amino acid, bitamina E, B6. Hindi kinakailangang iproseso ang mga mani at buto, kaya ang bitamina ay masisipsip hangga't maaari.
Mga pagkaing naglalaman ng folic acid at bitamina B12
Ang mga bitamina B9 at B12 ay direktang kasangkot sa pagbuo ng mga pulang selula ng dugo at hematopoiesis. Samakatuwid, ang mga pagkaing mayaman sa folic acid at bitamina B12 ay napakahalagang inumin upang maiwasan ang anemia.
Ang karne, mga by-product ng hayop, mga produkto ng pagawaan ng gatas, pulot, itlog, lebadura at wholemeal na harina ay isang listahan ng mga pagkain na sabay na naglalaman ng dalawang bitamina B. Ngayon alam mo na kung aling mga pagkain ang naglalaman ng folic acid at bitamina B12. Isama ang mga ito sa iyong diyeta upang maiwasan ang mga sakit na nauugnay sa anemia.
Mga pagkaing naglalaman ng folic acid: talahanayan
Kung hindi mo alam kung aling mga pagkain ang mayaman sa folic acid (bitamina B9), matutulungan ka ng talahanayan sa ibaba na malaman ito. Ipinakita namin sa iyong pansin ang mga pagkaing mayaman sa folic acid: ang talahanayan ay napaka-simple, maaari mong mabilis na gawin ang iyong diyeta sa pamamagitan ng pagsasama ng mga produkto ng halaman o hayop na naglalaman ng bitamina B9.
produkto | Folic acid | % ng pang-araw-araw na halaga sa 1 serving na tumitimbang ng 2OOg |
atay ng baka | 240mcg | 120% |
mani | 240mcg | 120% |
beans | 229mcg | 115% |
buto ng mirasol | 227mcg | 114% |
kangkong | 194mcg | 97% |
seaweed (kelp) | 180mcg | 90% |
berdeng dill | 150mcg | 75% |
Cod liver | 110mcg | 55% |
beet | 109mcg | 54.5% |
nut (walnut) | 98mcg | 49% |
abukado | 89mcg | 44.5% |
basil | 68mcg | 34% |
brokuli) | 63mcg | 31.5% |
kuliplor | 57mcg | 28.5% |
buto ng kalabasa | 58 mcg | 29% |
oats | 56mcg | 28% |
asparagus | 52mcg | 26% |
mani (pistachios) | 51mcg | 25.5% |
kabute (honey mushroom) | 48mcg | 24% |
gulay (salad) | 46mcg | 23% |
nut (almond) | 44mcg | 22% |
puting repolyo | 43mcg | 21.5% |
mangga | 43mcg | 21.5% |
mga gisantes | 42mcg | 21% |
mais | 42mcg | 21% |
granada | 38mcg | 19% |
trigo | 38mcg | 19% |
nut (pine) | 34mcg | 17% |
bakwit | 30mcg | 15% |
berdeng sibuyas | 30mcg | 15% |
kahel | 30mcg | 15% |
kabute (champignon) | 28mcg | 14% |
sapal ng niyog | 26mcg | 13% |
kiwi | 25mcg | 12.5% |
blackberry | 25mcg | 12.5% |
Strawberry wild-strawberry | 24mcg | 12% |
tangerine (clementine) | 24mcg | 12% |
sili | 23mcg | 11.5% |
talong | 22mcg | 11% |
raspberry | 21mcg | 10.5% |
kayumangging bigas | 20mcg | 10% |
perlas barley (barley) | 19mcg | 9.5% |
sibuyas | 19mcg | 9.5% |
kabute (puti) | 17mcg | 8.5% |
gata ng niyog | 16mcg | 8% |
tangerines (regular) | 16mcg | 8% |
kayumangging patatas | 14mcg | 7% |
passion fruit | 14mcg | 7% |
berdeng kastanyo | 13mcg | 6.5% |
suha | 13mcg | 6.5% |
yam (kamote) | 11mcg | 5.5% |
limon | 11mcg | 5.5% |
Mga buto ng dill | 10mcg | 5% |
kabute (morel) | 9mcg | 4.5% |
gulay na ugat ng kintsay | 8µg | 4% |
puti at pulang currant | 8µg | 4% |
rambutan | 8µg | 4% |
peras | 7µg | 3.5% |
igos | 6µg | 3% |
nektarina | 5µg | 2.5% |
ubas | 4µg | 2% |
seresa | 4µg | 2% |
pakwan | 3mcg | 1.5% |
halaman ng kwins | 3mcg | 1.5% |
SOURCE: https://vk.com/vkhousewife
Kapag nagpaplano at sa panahon ng pagbubuntis, ang ilan sa mga pinaka-rerekomendang pagkain ay ang mga naglalaman ng folic acid. Congenital deformities, mental at physical development disorders, ang pagsilang ng mga napaaga na sanggol, mental at physical development disorders - lahat ito ay bunga ng kakulangan ng bitamina B9 sa pinakamahalagang panahon ng buhay ng bawat babae. Samakatuwid, kahit na bago ang pagbubuntis, bilang karagdagan sa pag-inom ng mga gamot, mahalagang pangalagaan ang pagtaas ng pagkonsumo ng mga pagkaing naglalaman ng folic acid.
Ang sapat na supply ng bitamina B9 ay nagiging mahalaga sa pinakamaagang yugto ng buhay ng isang bata. Ang folic acid ay nakakaapekto sa pagbuo ng fetal nervous system at kinakailangan para sa cell division, hematopoietic na proseso, pag-unlad at paglaki ng mga organo at tisyu, at normal na pag-unlad ng embryo. Ang bitamina ay lalong mahalaga sa unang trimester ng pagbubuntis, kapag sa panahon ng pagbuo ng nervous system, kahit na ang isang panandaliang kakulangan sa bitamina ay maaaring humantong sa malubhang kahihinatnan.
Ang pang-araw-araw na dosis ng folic acid sa panahon ng pagpaplano at sa panahon ng pagbubuntis ay hindi bababa sa 400 micrograms. Ang pangangailangan ay tumataas nang malaki kung may kakulangan ng bitamina sa katawan ng isang babae. Bilang karagdagan sa pagkain, ang pangunahing mapagkukunan ng folic acid sa katawan ay malusog na bituka microflora (ang bitamina ay maaaring synthesize ng bifidobacteria at lactobacilli). Gayunpaman, kapag nagpaplano at sa panahon ng pagbubuntis, ito ay hindi sapat, kaya mahalaga na ang bitamina B9 ay pumasok sa katawan sa pamamagitan ng diyeta.
Mga pagkaing naglalaman ng folic acid
Ang mga produkto kung saan matatagpuan ang folic acid ay nahahati sa pinagmulan ng halaman at hayop. Ipinapakita ng figure ang nilalaman ng bitamina B sa isang 100 g serving, pati na rin ang porsyento ng pang-araw-araw na halaga.
Mga produktong naglalaman ng folic acid na nakabatay sa halaman: berde at madahong gulay, lebadura, bran, cereal, mani, karot, munggo, dalandan, saging at iba pa.
Mga produktong naglalaman ng folic acid na nagmula sa hayop: karne at atay ng karne ng baka, baboy at tupa, salmon, pula ng itlog, gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas.
Ang mga sprout ay isang hindi mapapalitang pinagmumulan ng folic acid. Halimbawa, ang 50 g ng sprouted wheat grains ay sapat na upang matugunan ang pang-araw-araw na pangangailangan. Sa panahon ng proseso ng pagtubo, ang dami ng bitamina ay tumataas ng hanggang 10 beses, bilang karagdagan, ang konsentrasyon ng mga stimulant ng paglago at natural na antibiotic ay tumataas nang malaki.
Kapansin-pansin na ang ilang mga pagkain ay nawawalan ng hanggang 90% ng folic acid pagkatapos ng paggamot sa init, kaya kung maaari ay mas mahusay na kainin ang mga ito nang hilaw. Ang regular na pagkonsumo ng kape, tsaa, alkohol, birth control pills, gamot at paninigarilyo ay humahantong sa kakulangan ng folic acid.
Sa pamamagitan ng pagkonsumo ng mga pagkaing naglalaman ng folic acid, ang umaasam na ina ay makatitiyak tungkol sa kalusugan ng kanyang sanggol.
Ang folic acid (bitamina B9) ay isang compound na nalulusaw sa tubig na gumaganap ng maraming mahahalagang function sa katawan ng tao at isang tunay na makabuluhang link sa karamihan ng mga biochemical na proseso na nagaganap dito. Ang katawan ng isang may sapat na gulang ay naglalaman ng humigit-kumulang 14 mg ng natatanging sangkap na ito, at halos kalahati ng dami na ito ay idineposito sa tisyu ng atay.
Ang isang malusog na katawan ay nakakagawa ng folic acid sa sarili nitong: ang synthesis ng bitamina ay nangyayari sa mga bituka. Gayunpaman, ang pangunahing pinagmumulan ng muling pagdadagdag ng tambalang ito ay ang pagkain na natupok. Subukan nating alamin kung ano ang papel na ginagampanan ng bitamina B9 sa katawan, sa anong mga pagkain ito matatagpuan, at kung paano maayos na buuin ang iyong pang-araw-araw na diyeta upang maiwasan ang pagbuo ng kakulangan ng folic acid sa mga organo at tisyu.
Mga function ng folic acid
Ang bitamina B9 ay gumaganap ng isang napakahalagang papel sa pagtiyak ng mahahalagang function ng katawan. Sa partikular, ang koneksyon na ito:
- tumatagal ng isang direktang bahagi sa paggana ng hematopoietic system;
- nagpapabuti sa proseso ng pagsipsip ng mga amino acid at asukal;
- nakikilahok sa pagbuo ng DNA at RNA;
- pinipigilan ang pag-unlad ng kanser;
- ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pag-andar ng atay, na pumipigil sa mataba nitong paglusot;
- tumutulong sa pagpapabuti ng mga proseso ng panunaw;
- pinipigilan ang paglitaw ng mga atherosclerotic plaques;
- ay isa sa mga pangunahing link sa pagbuo ng mga leukocytes, pinapagana ang immune system;
- normalizes ang proseso ng paggawa ng tamud sa mga lalaki;
- ay responsable para sa normal na pag-unlad ng fetus sa panahon ng pagbubuntis (nagtataguyod ng pagbuo ng mga nerve cell sa embryo), pinipigilan ang napaaga na kapanganakan, at binabawasan ang mga pagpapakita ng postpartum depression;
- nagtataguyod ng pag-alis ng mga lason at lason mula sa katawan;
- nagpapabuti ng produksyon ng gatas sa panahon ng paggagatas;
- pinipigilan ang pag-unlad ng isang bilang ng mga dermatological na sakit;
- nakikilahok sa mga reaksiyong biochemical ng enzymatic;
- kinokontrol ang metabolismo ng protina.
Kasama nito, pinasisigla ng folic acid ang mga proseso ng pagbabagong-buhay sa lahat ng mga organo at tisyu ng katawan ng tao.
Mga pamantayan sa paggamit ng folic acid
Ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa folic acid ay depende sa kategorya ng edad, pangkalahatang kalusugan at pamumuhay. Sa partikular, inaprubahan ng WHO ang mga sumusunod na pamantayan sa pagkonsumo para sa sangkap na ito (mcg bawat araw):
- para sa mga sanggol mula sa kapanganakan hanggang isang taong gulang - 50;
- para sa mga bata mula 13 buwan hanggang 3 taon - 70;
- para sa mga preschooler 4-5 taong gulang - 100;
- para sa mga bata 6-10 taong gulang - 150;
- para sa mga tinedyer na higit sa 11 taong gulang at matatanda - 200;
- sa panahon ng paggagatas - 260;
- sa panahon ng pagbubuntis - 300.
Ang pangangailangan para sa bitamina B9 ay tumataas nang malaki sa mga dermatological na sakit, pag-unlad ng mga tumor, pati na rin sa anemia at matinding ehersisyo.
Video recipe para sa okasyon:
Kabilang sa mga pangunahing pinagmumulan ng pagkain ng bitamina B9 ang mga gulay, madahong gulay, atay, pulot at wholemeal na tinapay. Bilang karagdagan, ang folic acid ay naroroon sa ilang mga bunga ng sitrus at munggo. Ang mas kumpletong impormasyon sa nilalaman ng mahalagang sangkap na ito sa mga produktong pagkain ay ipinakita sa talahanayan.
Produktong pagkain | Nilalaman ng folic acid, mcg/100 g |
Atay ng baka | 239 |
Atay ng manok | 237 |
Atay ng tupa | 232 |
Atay ng baboy | 226 |
Mga pate ng atay (sa karaniwan) | 200 |
Abukado | 185 |
Black Eyed Peas | 140 |
Parsley | 116 |
Cod liver | 109 |
lentils | 101 |
linga | 98 |
Safron | 94 |
Beans | 91 |
Flax-seed | 88 |
kangkong | 81 |
Intsik na repolyo | 78 |
Mga nogales | 78 |
kasoy | 71 |
Mga Hazelnut | 69 |
Mga tuyong gisantes | 63 |
Mga by-product ng karne (puso, bato) | 57 |
Mga pine nuts | 56 |
Mga buto ng kalabasa | 56 |
Rye na harina | 56 |
Pistachios | 52 |
Salad ng dahon | 49 |
Pollock | 49 |
pulbos ng kakaw | 46 |
Keso ng iba't ibang "Pribaltiyskiy". | 45 |
Mga butil ng trigo | 41 |
Pili | 41 |
Mga puting mushroom | 41 |
keso ng Roquefort | 40 |
Nutmeg | 39 |
Harina | 37 |
Mga prun | 36 |
Matabang cottage cheese | 36 |
Rye na harina | 36 |
Brynza | 36 |
Cheremsha | 36 |
Bakwit | 34 |
Sorrel | 34 |
pasas | 34 |
Barley grits | 33 |
Brussels sprouts | 32 |
Mga butter pastry | 32 |
Tinapay na harina ng rye | 31 |
mantikilya | 31 |
Mantika ng baboy | 31 |
May pulbos na gatas | 31 |
Oats (cereal) | 30 |
Tinapay na butil | 29 |
Champignon | 29 |
Mga tinapay | 29 |
Dill | 28 |
Pearl barley | 26 |
Keso ng iba't ibang "Russian". | 24 |
Mga cereal na "Hercules" | 24 |
Kuliplor | 24 |
Sturgeon caviar | 24 |
Semolina | 24 |
kale ng dagat | 24 |
Tinapay na harina ng trigo | 23 |
Pollock caviar | 22 |
Mga creamy na crackers | 22 |
Mga pula ng itlog ng manok | 22 |
Cookies (karaniwan) | 22 |
Pasta | 21 |
Zander | 20 |
kanin | 20 |
Herring | 19 |
Talong | 19 |
Mga butil ng mais | 19 |
Saira | 19 |
Berdeng balahibo na sibuyas | 19 |
kampanilya paminta | 18 |
capelin | 18 |
Tangerines | 17 |
Mga sariwang gisantes | 17 |
Mga plum | 16 |
Kalabasa | 15 |
Sprats | 15 |
Zucchini | 15 |
Mga naprosesong keso | 15 |
Beet | 14 |
Mga hipon | 14 |
Petsa | 13 |
Mga de-latang gisantes | 13 |
bakalaw | 12 |
Mga kamatis | 12 |
mantikilya | 11 |
Pusit | 11 |
Iba't ibang Dutch cheese | 11 |
Mga pinatuyong aprikot | 11 |
Cream | 11 |
puting repolyo | 11 |
Strawberries | 11 |
Sibuyas | 10 |
Ang mga igos | 10 |
Mackerel ng kabayo | 10 |
Mga saging | 10 |
karot | 10 |
karne ng baka | 9 |
Mackerel | 9 |
Mga limon | 9 |
Turkey | 9 |
patatas | 9 |
Carp | 9 |
Pakwan | 9 |
kulay-gatas | 9 |
Naka-kahong pink na salmon | 8 |
Mga milokoton | 8 |
karne ng kuneho | 8 |
Kefir | 8 |
De-latang isda | 8 |
Kulot na gatas | 8 |
Pike | 8 |
Itlog ng manok | 8 |
Melon | 7 |
Katas ng kamatis | 7 |
singkamas | 7 |
Mga seresa | 7 |
Perch | 7 |
Mga raspberry | 7 |
labanos | 7 |
Pinausukang sausage | 6 |
Tuna | 6 |
Cherry | 6 |
karne ng tupa | 6 |
Itim na kurant | 6 |
Mga dalandan | 6 |
Buong gatas ng baka | 6 |
Gooseberry | 6 |
Mga pinatuyong aprikot | 5 |
Mga pinakuluang sausage | 5 |
Sauerkraut | 5 |
Ubas | 5 |
mga pipino | 5 |
Mga sausage | 4 |
Grapefruits | 4 |
Mga tiyan ng manok | 4 |
Swede | 4 |
Karne ng gansa | 4 |
Red Ribes | 4 |
Mga aprikot | 4 |
Mga peras | 3 |
Bawang | 3 |
Karne ng pato | 3 |
Mga mansanas | 3 |
Mga puti ng itlog ng manok | 1 |
Cranberry | 1 |
Gatas ng kambing | 1 |
lebadura | 0,7 |
Madaling mapansin na ang folic acid ay naroroon sa karamihan ng mga pagkain na bumubuo sa pang-araw-araw na diyeta ng karaniwang tao. Gayunpaman, 50 hanggang 90% ng bitamina B9 ay nasisira kapag niluto ang pagkain. Kaugnay nito, inirerekomenda ng mga nutrisyonista:
- pumili para sa pagluluto lamang ng mga sariwang gulay at prutas na walang mga depekto;
- Iwasan ang pagprito, paglaga, pagbe-bake at pagpapakulo ng mga pagkaing maaaring kainin nang hilaw (mga gulay, gulay, atbp.);
- I-minimize ang oras ng pagluluto ng pagkain, magluto ng pagkain sa isang lalagyan na may takip.
Kakulangan ng folic acid sa katawan: sanhi at kahihinatnan
Ang kakulangan sa folic acid ay laganap. Ayon sa istatistika ng WHO, hanggang 2/3 ng populasyon ng mundo ang nakakaranas ng mga pagpapakita nito bawat taon. Ang mga dahilan para sa kakulangan ng bitamina B9 sa mga organo at tisyu ng katawan ay maaaring:
- mahinang nutrisyon, pagsunod sa labis na mahigpit na mga diyeta, pag-aayuno;
- pangmatagalang paggamit ng mga anticonvulsant, cytostatics at iba pang mga gamot na nakakagambala sa produksyon ng folic acid;
- namamana na mga kadahilanan;
- ang pagbuo ng mga kanser na tumor sa katawan;
- ang paglitaw ng mga abnormalidad sa paggana ng thyroid gland;
- mga sakit ng sistema ng ihi;
- pagbubuntis;
- malalang sakit na sinamahan ng pag-unlad ng mga nagpapaalab na proseso sa katawan;
- ang hitsura ng mga kaguluhan sa paggana ng maliit na bituka;
- paggamit ng mga antiepileptic na gamot;
- ilang mga sakit sa balat;
- hemolysis;
- diabetes;
- pagpapasuso;
- labis na pagkagumon sa malakas na tsaa;
- patuloy na pagkalasing sa alkohol;
- pangmatagalang paggamit ng mga hormonal na gamot (kabilang ang mga contraceptive);
- pagiging sobra sa timbang;
- prematurity sa mga bata.
Ang mga unang palatandaan upang maghinala ng pag-unlad ng kakulangan sa bitamina B9 ay:
- patuloy na pakiramdam ng kahinaan, karamdaman;
- pagkapagod, kawalan ng kakayahan na gawin ang isang bagay sa loob ng mahabang panahon;
- kawalang-interes sa kung ano ang nangyayari sa paligid, depresyon;
- maputla at tuyong balat;
- somnological disorder (insomnia);
- maagang pag-abo ng buhok;
- labis na pagkamayamutin, kawalan ng kakayahang kontrolin ang emosyonal na pagsabog;
- dumudugo gilagid, sa ilang mga kaso - ang pagbuo ng panloob na pagdurugo;
- pinabilis na pagkawala ng buhok;
- pagkawala ng gana, unti-unting pagbaba ng timbang.
Ang kakulangan sa folic acid ay lalong mapanganib para sa mga buntis na kababaihan. Ang kakulangan ng bitamina B9 ay maaaring maging sanhi ng pagkakuha (placental abruption, miscarriage, fetoplacental insufficiency, gestosis, atbp.) hernia).
Labis na bitamina B9: sanhi at sintomas
Ang folic acid ay isang hindi nakakalason na bitamina na hindi maaaring maipon sa malalaking dami sa mga organo at tisyu ng katawan ng tao. Ang mga labis na sangkap na ito na hindi kasangkot sa mga proseso ng biochemical ay mabilis na inalis mula sa katawan, nang walang oras upang magdulot ng pinsala sa isang tao. Ito ay para sa kadahilanang ito na ang batayan para sa pagbuo ng isang labis na folic acid ay maaari lamang maging ang regular na paggamit ng mga sintetikong paghahanda ng B9 sa mga dosis ng sampu at daan-daang beses na mas malaki kaysa sa natural na pangangailangan ng katawan. Sa mga inilarawang kaso, ang mga palatandaan na nagpapahiwatig ng labis na dosis ng bitamina ay:
- labis na excitability, pagkabalisa;
- mga kaguluhan sa digestive tract;
- hindi pagkakatulog at iba pang mga problema sa somnological.
Kung ang isang klinikal na larawan ay nakilala na nagpapahintulot sa isa na maghinala ng isang kakulangan o labis na dosis ng folic acid, kinakailangan na agarang suriin ang karaniwang diyeta at subukang protektahan ang iyong sarili mula sa lahat ng mga kadahilanan na negatibong nakakaapekto sa proseso ng pagsipsip ng sangkap na ito. Kung walang epekto mula sa mga hakbang na ginawa, dapat kang humingi ng payo mula sa mga nakaranasang nutrisyonista.