शरीरासाठी काळ्या मुळाचे फायदे आणि संभाव्य हानी. उपचार पाककृती

पश्चात्ताप करणारी भाजी - अशा प्रकारे काळ्या (हिवाळ्यातील) मुळा नेहमी Rus मध्ये म्हणतात. पण मुद्दा असा नाही की मुळ्याची चव आणि वास इतका वाईट आहे की ते खाणे ही पापांचे प्रायश्चित करण्यासाठी तयार केलेली खरी परीक्षा आहे. फक्त मध्ये ग्रेट लेंट, ऑर्थोडॉक्ससाठी "पश्चात्ताप दिवस" आणि स्प्रिंग बेरीबेरीच्या कालावधीसाठी, काळा रूट पीक हे टेबलवरील मुख्य डिश होते, सर्दीपासून संरक्षण करते, जीवनसत्त्वे सह संतृप्त होते आणि दीर्घ-प्रतीक्षित उन्हाळ्यासाठी शरीर स्वच्छ करते. आणि आज, सिंथेटिक मल्टीविटामिन्स आणि रासायनिक खोकल्याच्या फवारण्यांच्या युगात, नैसर्गिक फायदाकाळ्या मुळा यापेक्षाही अधिक मूल्यवान आहे. होय आणि सुद्धा...

एक मुळा बद्दल परीकथा

खूप वर्षांपूर्वी, तीसव्या राज्यात, माझ्या आजोबांनी लावले ... एक मुळा. आणि ही एक काल्पनिक कथा देखील नाही, परंतु एक खरी सत्य कथा आहे - फक्त वनस्पतिशास्त्रज्ञ आणि इतिहासकार अजूनही आजोबा कोणते राष्ट्रीयत्व होते याबद्दल वाद घालत आहेत. चीनी, जपानी, प्राचीन उझबेक किंवा इजिप्शियन? किंवा कदाचित किनार्‍यावरून आजोबा भूमध्य समुद्र? प्राचीन काळापासून, काळा मुळा आशियाई देशांमध्ये एक शक्तिशाली प्रतिजैविक आणि कोणत्याही संक्रमणासाठी एक उपाय म्हणून ओळखला जातो. प्राचीन इजिप्तगुलामांना कडू मुळांच्या पिकातून डिश दिले जात असे जेणेकरुन ते पिरॅमिड अधिक सक्रियपणे आणि आजारी रजेच्या विश्रांतीशिवाय तयार करतील. आजारी रजेवर असलेला गुलाम, याची कल्पना करणे कठीण आहे...

समुद्र ओलांडून, मुळा प्राचीन ग्रीसमध्ये आला, जिथे हिप्पोक्रेट्स आणि पुरातन काळातील इतर दिग्गज डॉक्टरांनी त्याच्या औषधी क्षमतांबद्दल शिकले. मध्ययुगात, भिक्षूंनी हिवाळ्यातील मुळांना औषधाच्या पाककृतींसह श्लोक समर्पित केले आणि किवन रसइतर भाजीपाला पीक निकामी होण्याच्या काळात काळ्या मुळांची पिके वाचवली.

सर्दी साठी सामान्य उपाय

कोणत्याही स्वाभिमानी हिवाळ्यातील भाजीपाला प्रमाणे, मुळा भरपूर प्रमाणात अभिमान बाळगतो उपयुक्त पदार्थ- जीवनसत्त्वे ई, डी, बी आणि सी, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, लोह आणि अगदी ऍलर्जीक आणि जखमा बरे करणारे सल्फर. आणि आवश्यक तेले मोठ्या संख्येने धन्यवाद - phytoncides, काळा मुळा कांदे म्हणून अशा बाग healers बरोबरीने आहे, आणि.

मधासह खोकल्यासाठी काळा मुळा ही उपचारांच्या सर्वात विश्वासार्ह लोक पद्धतींपैकी एक आहे, जी रशिया आणि दोन्ही देशांमध्ये ओळखली जाते. पश्चिम युरोप, आणि राज्यांमध्ये. कृती अशी आहे: आम्ही एक मोठा गोल मुळा घेतो, वरचा भाग (2-3 सेंटीमीटर) कापतो. आम्ही चाकूने मधोमध काढतो, तेथे एक किंवा दोन चमचा मध घालतो, कापलेल्या झाकणाने झाकतो आणि गडद ठिकाणी 12 तास लपवतो (किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये लॉक करतो). रात्री, रूट पीक रस देईल, आणि उपचार सुरू होऊ शकतात: जेवण करण्यापूर्वी 35-40 मिनिटे एक मोठा चमचा, सतत मुळा मध्ये मध घालणे. येथे एक व्हिडिओ आहे जिथे आपण हे सर्व पाहू शकता:

ब्राँकायटिस आणि खोकल्यासह दीर्घकाळ सर्दी झाल्यास, किसलेले हिवाळ्यातील मुळा जळत्या मोहरीच्या मलमांनी बदलले जाऊ शकते - ते गरम होते आणि श्लेष्मा उत्तम प्रकारे बाहेर काढते. दुर्मिळ केक कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड मध्ये लपेटणे आणि थंड ठिकाणी लागू करणे आवश्यक आहे, वर एक टॉवेल सह झाकून. प्रत्येक बाजूला 15-20 मिनिटे मुळा कॉम्प्रेस ठेवा.

काळ्या मुळा च्या साफ करणारे गुणधर्म

काळा मुळा प्राचीन काळापासून त्याच्या शुद्धीकरण गुणधर्मांसाठी प्रसिद्ध आहे - त्याचे फायदेशीर गुणधर्म मूत्रपिंड, यकृत, रक्तवाहिन्या आणि रक्ताचे आरोग्य पुनर्संचयित करण्यात मदत करतील. कडू दुर्मिळ रस, आश्वासनानुसार पारंपारिक उपचार करणारे, मूत्रपिंड मध्ये वाळू विरघळण्यास सक्षम, साफ करते पित्त नलिकाजमा झालेल्या विषापासून, चयापचय सुरू होते, रक्तवाहिन्यांमधून क्षारांचे संचय काढून टाकते, विरघळते.

गाउट, इंटरकोस्टल मज्जातंतुवेदना, संधिवात, रेडिक्युलायटिस आणि सांधे दुखण्यासाठी मुळ्याच्या रसातून चोळणे उत्तम आहे. एक अधिक सभ्य मार्ग आहे - exacerbations दरम्यान हिवाळा मुळा केक पासून compresses.

त्वचेच्या सौंदर्यासाठी काळा मुळा

काळा मुळा केवळ एक अनुभवी डॉक्टरच नाही तर एक अनुभवी कॉस्मेटोलॉजिस्ट देखील आहे, जो गंभीर प्रकरणांसह देखील लढण्यासाठी डिझाइन केलेला आहे. येथे न भरणाऱ्या जखमाआणि रात्री किसलेल्या हिवाळ्यातील मुळा पासून कंप्रेस करण्यासाठी उकळण्यास मदत होईल.

जर फ्रिकल्सचा छळ होत असेल तर, काळ्या मुळ्याच्या रसाने अर्ध्या भागाने चोळल्याने तुमचा चेहरा पांढरा होण्यास मदत होईल - तुम्हाला सकाळी आणि संध्याकाळी कडू-व्हिनेगरच्या मिश्रणात बुडवून चेहरा पुसणे आवश्यक आहे.

डोळ्यांना ताजेपणा पुनर्संचयित करा, सुरकुत्या गुळगुळीत करा आणि नंतर दृष्टी पुनर्संचयित करा एक कठीण दिवस आहेहिवाळ्यातील मुळाच्या पातळ तुकड्यांचे कॉम्प्रेस मदत करेल - नेहमीच्या काकडींऐवजी वापरून पहा! आणि असा मुखवटा कोरडेपणा आणि निस्तेज रंग दूर करेल: एक चमचे किसलेले मुळा आणि आंबट मलई + एक चमचे मध + 3-4 थेंब किंवा. सर्वकाही मिसळा, धुतलेल्या चेहऱ्यावर 6-8 मिनिटे लावा.

काळा मुळा: contraindications आणि खबरदारी

संपूर्ण जगाला काळ्या मुळा खूप आवडतात हा योगायोग नाही - या स्वस्त, परंतु अनोख्या भाजीमध्ये फायदे आणि हानी सुसंवादीपणे एकत्र केली जातात.

हिवाळ्यातील मुळा हे एक शक्तिशाली उत्पादन आहे आणि आवश्यक तेले जाळल्याने काहींना हानी पोहोचू शकते जुनाट रोग: व्रण आणि जठराची सूज, हृदयाच्या पॅथॉलॉजीज, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टची जळजळ, मूत्रपिंडाचा रोग, शस्त्रक्रियेनंतर. अशा निदानांसह, मुळा उपचार सर्वोत्तम कमी केला जातो.

परंतु जरी तुम्ही पूर्णपणे निरोगी असाल आणि फक्त एकाग्र केलेल्या मुळ्याच्या रसाने तुमचे शरीर स्वच्छ करण्याचा निर्णय घ्या, थेरपिस्टचा सल्ला घ्या किंवा कमीतकमी लहान डोससह प्रारंभ करा. जास्त सुरक्षित ताजे कोशिंबीरकाळ्या मुळा पासून - त्यांच्या पाककृती आश्चर्यकारकपणे वैविध्यपूर्ण आहेत आणि त्यांचे साफ करणारे गुणधर्म जवळजवळ तितकेच मजबूत आहेत.

काळा मुळा सह पाककृती

विलक्षण चव असूनही, काळा मुळा फक्त एक बहुमुखी भाजी आहे. तिला आशिया आणि पूर्वेकडील देशांमध्ये सर्वात मोठी मान्यता मिळाली - तेथे त्यांनी कडू रूट पिकाचे मीठ आणि लोणचे केले, ते सूप आणि रोस्टमध्ये ठेवले, सॅलड चिरले आणि ताजे स्लाइस, लोणी आणि आंबट मलईसह खातात.

परंतु सर्वात स्वादिष्ट आणि निरोगी ताजे काळा मुळा - त्यासह पाककृती खूप वैविध्यपूर्ण आहेत: सर्वात सोप्या आहारातील सॅलड्सपासून ते मसालेदार एपेटाइझर्स आणि उत्सवाच्या रात्रीच्या जेवणासाठी जटिल मांस सॅलड्स.

कोरियन काळा मुळा

आपल्याला आवश्यक असेल: हिवाळ्यातील मुळा 500 ग्रॅम, लसूणच्या 2 पाकळ्या, कांदा, मसाले (चवीनुसार काळी मिरी, मसाले आणि मिरची इ.), व्हिनेगर, सूर्यफूल तेल, मीठ.

कॉफी ग्राइंडरमध्ये मसाले बारीक करा, मुळा स्वच्छ करा, पट्ट्यामध्ये कापून घ्या आणि रस वाहू देण्यासाठी दोन तास सोडा. दरम्यान, कांदा सर्वात पातळ अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या, लसूण ठेचून घ्या आणि तेल (2-3 चमचे) मिसळा.

मग आम्ही मुळामधून रस पिळून काढतो, मसाले, लसूण, 100 मिली व्हिनेगर केकमध्ये घालतो. वर्कपीस ओतले जात असताना, तळण्याचे पॅनमध्ये 100 मिली तेल पूर्णपणे गरम करणे आवश्यक आहे, थोडेसे सूचवा आणि आमचे मिश्रण ओतणे आवश्यक आहे. मग मुळा एक दिवस आत सोडला पाहिजे थंड जागा, कंटेनरमध्ये स्थानांतरित करा आणि - रेफ्रिजरेटरमध्ये. एक मसालेदार नाश्ता 2-3 महिन्यांसाठी साठवला जातो.

गोमांस सह रशियन काळा मुळा कोशिंबीर

आपल्याला आवश्यक असेल: हिवाळ्यातील एक मुळा सुमारे 300 ग्रॅम, उकडलेले तरुण गोमांस 150 ग्रॅम, 3, एक छोटा कांदा, 150 ग्रॅम कमी चरबीयुक्त आंबट मलई किंवा दही, मीठ, चवीनुसार मिरपूड.

खडबडीत खवणीवर मुळा कापून घ्या किंवा किसून घ्या, चाळणीतून रस पिळून घ्या. अंडी आणि मांस चौकोनी तुकडे करा, कांदा बारीक चिरून घ्या आणि एक आनंददायी सोनेरी रंग येईपर्यंत तळून घ्या. कमी चरबीयुक्त आंबट मलई, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम.

थोडा सल्ला: जर काळी मुळा खूप कडू असेल तर तुम्हाला ती भरावी लागेल थंड पाणीआणि 20-30 मिनिटे सोडा.

याव्यतिरिक्त - काळ्या मुळा बद्दल काही व्हिडिओ. प्रथम सांधेदुखीत त्याचा उपयोग आहे:

दुसरा व्हिडिओ पित्ताशयाच्या आजारासाठी काळ्या मुळा वापरण्याविषयी आहे.

ऑक्टोबर-24-2016

मुळा म्हणजे काय?

मुळा म्हणजे काय, मानवी आरोग्यासाठी मुळाचे फायदे आणि हानी, त्यात काय आहे औषधी गुणधर्म, जे नेतृत्व करतात त्यांच्यासाठी हे सर्व खूप मनोरंजक आहे आरोग्यपूर्ण जीवनशैलीजीवन, त्याच्या आरोग्याची काळजी घेतो आणि त्यात रस असतो लोक पद्धतीभाज्यांच्या मदतीने उपचार. त्यामुळे या प्रश्नांची उत्तरे आपण पुढील लेखात देण्याचा प्रयत्न करू.

मुळा ही अत्यंत उपयुक्त भाजी आहे मोठी रक्कममानवी शरीरासाठी आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि इतर पदार्थ. आपल्या मनात, "मुळा" ही संकल्पना सहसा लोकांमध्ये सुप्रसिद्ध म्हणीशी संबंधित असते "तिखट मूळ असलेले एक रोपटे - मुळा गोड नसतात." खरंच, ते आहे. दोन्ही मूळ भाज्या चवीला कडू असतात, पण त्यामुळे त्या खराब होत नाहीत. पब्लिलियस सिरस, एक लेखक जो सुमारे दोन हजार वर्षांपूर्वी जगला होता, एकदा म्हणाला: "सर्व फळे कडू होईपर्यंत."

मुळा पासून त्याचे नाव पडले लॅटिन शब्दमूलांक, म्हणजे मूळ. भूमध्यसागरीय देशांना या वनस्पतीचे जन्मस्थान मानले जाते, तिथून त्याचे नाव आम्हाला आले. मुळा ही द्विवार्षिक (हिवाळी), वार्षिक (सुरुवातीची) वनौषधी वनस्पती, क्रॉस-परागकण क्रूसीफेरस फॅमिली, ताठ-केसांची, शीर्षस्थानी एक नळी असलेली फळ-पॉड आहे. रूट - फळ - जाड, मांसल, स्पिंडल- किंवा सलगम नावाच्या आकाराचे. स्टेम ताठ, फांदया. फुले पांढरी किंवा गुलाबी रंगाची असतात जांभळ्या नसांसह, गुच्छांमध्ये गोळा केली जातात, बिया हलक्या तपकिरी, गोलाकार असतात. काळ्याचे मूळ पीक आणि पांढरा रंग, परंतु काळे फळ अधिक उपयुक्त मानले जाते, जरी ते चवीत अजिबात भिन्न नसतात.

फळालाच गोलाकार आकार, गुळगुळीत पृष्ठभाग आणि मसालेदार गोड चव असलेला दाट, रसाळ पांढरा लगदा असतो. एप्रिल-मेमध्ये फुले येतात, फळे मे-जूनमध्ये पिकतात.

मुळा एक द्विवार्षिक वनस्पती आहे, जी आयुष्याच्या पहिल्या वर्षात 200 ग्रॅम ते 1-2 किलोपर्यंत पोहोचते. सर्वात मोठ्या मुळा जपानमध्ये उगवल्या जातात, त्यांचे वजन 30 किलोपर्यंत पोहोचते. तसे, हे जपानमध्ये आहे की या वनस्पतीला बीजिंगसह मुख्य बाग वनस्पती मानले जाते आणि पांढरा कोबी, कांदे, काकडी आणि टोमॅटो. मुळा चांगली वाढतो, विकसित होतो आणि 300 ते 500 सेंटर्स प्रति हेक्टर पर्यंत फळांचे उच्च उत्पन्न देते.

फायदेशीर वैशिष्ट्ये:

मुळ्यामध्ये पोटॅशियम, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, लोह आणि फॉस्फरस असते. मूळ पिकामध्ये शरीरासाठी आवश्यक अनेक उपयुक्त एन्झाइम्स, सेंद्रिय ऍसिडस्, आवश्यक तेले, एन्झाईम्स, ट्रेस घटक आणि जीवनसत्त्वे असतात:

अ - मानवी त्वचेच्या स्थितीवर सकारात्मक परिणाम करते, संक्रमणास प्रतिकार वाढवते;
बी 1 - चयापचय, स्नायू आणि मज्जासंस्थेचे कार्य सामान्य करते;
B2 - दृष्टीचे समर्थन करते, पेशींच्या पुनरुत्पादनावर परिणाम करते, अनेक एंजाइमच्या निर्मितीमध्ये भाग घेते;
बी 5 - चरबीच्या पेशींच्या कामात भाग घेते, अधिवृक्क ग्रंथींचे कार्य उत्तेजित करते, त्वचेच्या पुनरुत्पादनास प्रोत्साहन देते;
बी 6 - नंतर शरीर पुनर्संचयित करते मागील आजारआणि प्रतिजैविक घेणे. व्हिटॅमिन बीच्या कमतरतेमुळे मेंदूच्या कार्यावर नकारात्मक परिणाम होतो, अनेकांच्या घटना घडतात त्वचा रोगमज्जासंस्थेचे कार्य व्यत्यय आणते;
सी - रोग प्रतिकारशक्ती वाढवते, रक्तवाहिन्यांची लवचिकता वाढवते, मध्यवर्ती मज्जासंस्थेवर फायदेशीर प्रभाव पडतो, कार्सिनोजेन्सची निर्मिती प्रतिबंधित करते;
ई - वृद्धत्वास विलंब करते, प्रथिने आणि चरबी पचण्यास मदत करते, स्नायू, मज्जातंतूंच्या कार्यावर परिणाम करते, वर्तुळाकार प्रणाली, मेंदू.
आरआर - वर सकारात्मक प्रभाव पडतो सामान्य स्थितीकेस, त्वचा आणि श्लेष्मल त्वचा, भूक सुधारते.

आणि आज मध्ये लोक औषधया मूळ पिकाचा रस आणि लगदा विविध रोगांच्या उपचारांसाठी मोठ्या प्रमाणात वापरला जातो, काळ्या मुळ्याला प्राधान्य दिले जाते. तर, तिचा रस एकत्र केला एक्यूप्रेशरमोहरीच्या प्लास्टरच्या तत्त्वानुसार रेडिक्युलायटिससह वेदना कमी करते. जखम सह, मुळा gruel compresses सूज आराम आणि वेदना. द्वेषयुक्त आणि उपचारांमध्ये रस इतर औषधांच्या संयोजनात वापरला जातो सौम्य ट्यूमर, खोकल्यामध्ये मदत करते, कारण कफ पाडणारे औषध ब्राँकायटिस, डांग्या खोकला, हेमोप्टायसिससाठी वापरले जाते आणि मासिक पाळीला कारणीभूत आणि तीव्र करते.

मुळा तयार करणे भूक देखील उत्तेजित करते, कारण मुळा एक विलक्षण चव देणारे आवश्यक तेले सल्फर असतात - चांगला उपायभूक उत्तेजित करण्यासाठी आणि पचन उत्तेजित करण्यासाठी. जेव्हा तुमचे मूल भूक नसल्याची तक्रार करते तेव्हा हे लक्षात ठेवा! प्रत्येक वेळी खाण्यापूर्वी त्याला मुळा कोशिंबीर देणे पुरेसे आहे, आणि समस्या सोडवली जाईल.

इतर गोष्टींबरोबरच, या मूळ पिकामध्ये लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आणि कोलेरेटिक प्रभाव असतो. हृदयरोग, संधिवात, मज्जातंतुवेदना आणि संधिरोगासाठी देखील मुळ्याच्या रसाची शिफारस केली जाते.

औषध मध्ये, मुळा तीव्र आणि वापरले जाते तीव्र जठराची सूजकमी स्राव सह. त्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात फायबर आतड्यांना उत्तेजित करते, ज्यामुळे ते तीव्र आतड्यांसंबंधी रोगांमध्ये वापरले जाऊ शकते, तीव्र हिपॅटायटीसआणि यकृताचा सिरोसिस.

या वनस्पतीमध्ये समाविष्ट असलेल्या उपयुक्त पदार्थांची सर्व समृद्धता रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यास मदत करते. म्हणूनच, हृदयाच्या आणि मेंदूच्या रक्तवाहिन्यांच्या एथेरोस्क्लेरोसिसच्या प्रतिबंध आणि उपचारांसाठी मुळा मुळे एक अपरिहार्य साधन आहे. मुळा मध्ये पोटॅशियम क्षारांच्या उच्च सामग्रीमुळे, ते हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी अपुरेपणासाठी वापरले जाते.

मुळा आयोडीनमध्ये समृद्ध आहे, जो हार्मोनच्या निर्मितीमध्ये सामील आहे कंठग्रंथी. सर्व पदार्थांमध्ये आयोडीन जास्त असते महत्त्वथायरॉईड रोग, एथेरोस्क्लेरोसिस, लठ्ठपणा ग्रस्त लोकांसाठी.

लोक औषधांमध्ये, अशक्तपणासाठी या मूळ पिकाचा रस गाजर आणि बीट्सच्या रसाने वापरण्याची शिफारस केली जाते. अर्ध्या प्रमाणात मधात मिसळलेला रस किडनी स्टोन तयार होण्यास प्रतिबंधक मानला जातो. पित्ताशय, असे मानले जाते की ते त्यांच्या नाशात योगदान देते, वाळू "विरघळते".

तरुण वाढणाऱ्या जीवासाठी मुळा खूप उपयुक्त आहे, कारण त्यात व्हिटॅमिन बी 1 असते, जे अनेक वनस्पतींमध्ये कमी प्रमाणात आढळते, परंतु ओटचे जाडे भरडे पीठ, बकव्हीट, शेंगदाणे, तांदूळ, मटार आणि मुळा त्यापैकी सर्वात श्रीमंत आहेत. समस्या अशी आहे की हे जीवनसत्व शरीरात जमा होत नाही आणि ते नियमितपणे अन्नाने पुरवले पाहिजे. B1 शरीराच्या वाढीस प्रोत्साहन देते, चरबी चयापचय, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आणि मज्जासंस्थेवर परिणाम करते, म्हणून शक्य तितक्या वेळा लहान मुलांच्या आहारात मुळा समाविष्ट केला पाहिजे. जे कठोर शारीरिक श्रम करतात, गरम दुकानात काम करतात त्यांनी देखील मुळा खावी. वाढीव शारीरिक काम आणि दरम्यान पासून अत्यंत उष्णताव्हिटॅमिन बी 1 ची गरज वाढते, या मूळ पिकाच्या विविध पदार्थांसह ते पुन्हा भरले जाऊ शकते.

मलहम, लोशन आणि इतर तयारीच्या निर्मितीमध्ये, ते बर्याचदा वळतात जुन्या पाककृती, ज्यामध्ये मुळा अनेकदा वापरला जातो कॉस्मेटिक हेतू. अशाप्रकारे, व्होडकामधील बिया किंवा मुळांचा टिंचर काढण्यासाठी वापरला जातो वय स्पॉट्सआणि freckles. ही कृती आमच्या महान-आजींना ज्ञात होती, ज्यांनी ती यशस्वीरित्या वापरली. रस आणि किसलेले मुळा, तसेच ठेचलेले बियाणे उपचार करण्यासाठी वापरले जातात तापदायक जखमा, एक्जिमा, दीर्घकालीन न बरे होणारे अल्सर, मुरुम आणि ब्लॅकहेड्स. मधासह या मूळ पिकाच्या ग्र्युलचे मुखवटे त्वचेवर जळजळ दूर करतात, पुस्ट्युल्स बरे करण्यास प्रोत्साहन देतात आणि चेहऱ्याची त्वचा स्वच्छ करतात. ते कोणत्याही जाहिरात केलेल्या उपायांपेक्षा तरुण मुरुमांच्या समस्यांचे निराकरण करण्यात मदत करतील.

उत्पादनाची कॅलरी सामग्री प्रति 100 ग्रॅम केवळ 36 किलो कॅलरी आहे, यामुळे प्रत्येकाला मुळा वापरण्याची परवानगी मिळते, जे त्यांचे वजन निरीक्षण करतात आणि वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करतात, तसेच जे लठ्ठ आहेत किंवा त्यांचे वजन अजिबात निरीक्षण करत नाहीत.

विरोधाभास:

मुळा श्लेष्मल त्वचा प्रभावित करते, म्हणून ते वापरण्याची शिफारस केलेली नाही:

जठरासंबंधी रस उच्च आंबटपणा सह जठराची सूज सह;
येथे दाहक रोगयकृत;
सेंद्रीय हृदयरोगासह;
ड्युओडेनम आणि पोटाच्या अल्सरसह;
उच्च आंबटपणा सह;
ग्लोमेरुलोनेफ्रायटिस सह;
हृदयविकाराचा झटका आल्यानंतर.

गर्भधारणेदरम्यान हे उत्पादन वापरताना अत्यंत सावधगिरी बाळगली पाहिजे.

याव्यतिरिक्त, आपण वैयक्तिक असहिष्णुतेसह मुळा देखील वापरू नये.

उपयुक्त काळा मुळा काय आहे?

मुळा - साधे अपरिहार्य साधनआरोग्य सुधारण्यासाठी. त्याच्या रचनेमुळे, काळी मुळा हिवाळ्यात आणि वसंत ऋतूच्या सुरुवातीस जीवनसत्त्वे आणि जीवनसत्त्वांची कमतरता भरून काढण्यासाठी खूप उपयुक्त आहे. खनिज ग्लायकोकॉलेटजीव मध्ये. या भाजीमध्ये शक्तिशाली प्रतिजैविक गुणधर्म आहेत.

काळ्या मुळाचा आपल्या श्लेष्मल त्वचेवर खूप मजबूत प्रभाव पडतो, म्हणून आता मला त्याच्या contraindication बद्दल काही शब्द सांगायचे आहेत.

विरोधाभास:

पोटाच्या अल्सरसह हानिकारक काळा मुळा आणि ड्युओडेनमविशेषतः तीव्रतेच्या वेळी.
उत्पादनास ऍलर्जी किंवा वैयक्तिक असहिष्णुतेच्या बाबतीत.
जठरासंबंधी रस वाढ आंबटपणा सह.
येथे तीव्र स्वादुपिंडाचा दाहते contraindicated आहे.
हे एन्टरोकोलायटीससाठी हानिकारक आहे.
नुकत्याच हृदयविकाराच्या झटक्यानंतर, ते देखील सोडून द्यावे लागेल.

उपयुक्त हिरवा मुळा म्हणजे काय?

हिरव्या मुळ्याची रचना काळ्या मुळासारखीच आहे, रशियामध्ये व्यापक आहे, परंतु चव खूपच मऊ आहे आणि काहीसे डायकॉन आणि मुळा ची आठवण करून देणारी आहे. या मूळ पिकाची मुळे असतात हिरवा रंगपांढर्‍या टीपासह, आणि देह किंचित कडू आहे, वैशिष्ट्यपूर्ण वासासह आणि हिरवा देखील आहे. उझबेकिस्तानच्या फरघाना व्हॅलीमध्ये असलेल्या मार्गिलान शहराच्या नावावरून - या मुळा अनेकदा मार्गेलन देखील म्हणतात.

फायदेशीर वैशिष्ट्ये:

मोठ्या प्रमाणात व्हिटॅमिन ए च्या सामग्रीमुळे, मुळा दृष्टीदोष असलेल्या लोकांसाठी उपयुक्त आहे;
भूक कमी झाल्यास, या मूळ पिकाचा वापर कार्य सक्रिय करतो अन्ननलिका;
रूट भाज्या असतात एखाद्या व्यक्तीसाठी आवश्यकपोटॅशियम, फॉस्फरस, सोडियम, लोहासारखी खनिजे. त्यामुळे मुळा उपयुक्त आहे प्रतिकारशक्ती कमी, तसेच उच्च रक्तदाब;
त्यात ब जीवनसत्त्वे आहेत आणि निकोटिनिक ऍसिड(व्हिटॅमिन पीपी), त्यामुळे त्याचा वापर मज्जासंस्थेच्या आजारांमध्ये उपयुक्त आहे. याव्यतिरिक्त, ते प्रथिने चयापचय सामान्य करते;
मूळ पिकांमध्ये लोहाची उच्च सामग्री हेमॅटोपोईसिसची प्रक्रिया सुधारते;
मुळा मध्ये असलेल्या पोटॅशियमचा दात आणि हाडांच्या स्थितीवर सकारात्मक प्रभाव पडतो;
तिच्याकडे शक्तिशाली आहे जीवाणूनाशक क्रियाआणि म्हणून संसर्ग आणि दाहक रोग. हे ब्राँकायटिस, डांग्या खोकला, न्यूमोनियाच्या उपचारांमध्ये खूप चांगले मदत करते;
हे मूळ पीक चांगले आहे रोगप्रतिबंधकबद्धकोष्ठता सह;
त्यात स्थित आहे पोषकरक्तातील साखरेची पातळी सामान्य करणे, एथेरोस्क्लेरोसिस आणि मधुमेहाचा चांगला प्रतिबंध आहे;
हिरवा मुळा - खूप चांगले पित्तशामक औषधआणि म्हणून पित्ताशय आणि यकृताच्या रोगांसाठी उपयुक्त;
या मूळ पिकाच्या वापरामुळे अतिरिक्त कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी होते आणि मानवी शरीरातून विषारी पदार्थ, स्लॅग आणि जड धातूंचे लवण काढून टाकण्यास देखील मदत होते;
डिस्बॅक्टेरियोसिससाठी हिरव्या मुळा वापरणे देखील उपयुक्त आहे;
त्याचा रस टक्कल पडण्यासाठी उपयुक्त आहे मजबूत परिणामकेस, कारण ते केसांच्या कूपांना मजबूत आणि पोषण देते;
किसलेला मुळा संधिरोगाच्या उपचारात वापरला जातो, सांधे रोगआणि रेडिक्युलायटिस.

विरोधाभास:

हिरव्या मुळा, त्याच्या सर्व गुणांसाठी, अनेक contraindications आहेत. सर्वप्रथम, ते पोटात अल्सर, अल्सरसाठी वापरले जाऊ नये वरचा विभागआतडे, उच्च आंबटपणासह जठराची सूज, पक्वाशया विषयी व्रण, रोगांमध्ये छोटे आतडे. गंभीर हृदयरोग, मूत्रपिंड आणि स्वादुपिंडाच्या आजारांसाठी या मूळ भाजीची शिफारस केलेली नाही. जर एखाद्या व्यक्तीला आवश्यक तेलांची ऍलर्जी असेल तर त्याच्यासाठी मुळा वापरण्यास नकार देणे चांगले आहे. अलीकडे ते खाऊ शकत नाही हस्तांतरित ऑपरेशन्सगॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या अवयवांवर.

साधारणपणे त्यांच्या स्वत: च्या वर शुद्ध स्वरूपआणि मध्ये मोठ्या संख्येनेते न वापरणे चांगले. इतर भाज्या आणि फळे - बीट्स, सफरचंद, गाजर इत्यादींसह ते वापरणे अधिक उपयुक्त आहे.

उपयुक्त पांढरा मुळा काय आहे?

आपल्या स्वत: च्या मार्गाने Daikon मुळा देखावामोठ्या गाजरासारखे दिसते, परंतु फक्त पांढरे. चवीनुसार, डायकॉन त्याच्या सापेक्ष, काळा किंवा हिरव्या मुळा पेक्षा थोडा मऊ आहे. आधुनिक पूर्वेकडील पाककृतीमध्ये डायकॉन हे एक लोकप्रिय उत्पादन आहे, ते दुसऱ्या कोर्ससाठी किंवा सॅलडमध्ये कापण्यासाठी मसाला म्हणून वापरले जाते.

फायदेशीर वैशिष्ट्ये:

शरीराची स्वच्छता. भाजी प्रभावीपणे नैसर्गिक लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ, तसेच एक रेचक म्हणून वापरली जाते. मुळाचा भाग असलेले कॅल्शियम आणि पोटॅशियम ग्लायकोकॉलेट विश्वासार्हपणे विष काढून टाकण्यास सामोरे जातात आणि जास्त द्रवशरीर पासून. या गुणधर्मांबद्दल धन्यवाद, डायकॉन योग्य आणि आहारातील पोषण तसेच शुद्ध आहाराचा आधार आहे.
प्रतिकारशक्ती मजबूत करणे. भाजीपाल्याची मजबूत रचना शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते आणि प्रथिने घटक आणि फायटोनसाइड सूक्ष्मजंतूंच्या अंतर्गत अवयवांना स्वच्छ करण्यास मदत करतात. डायकॉन मेनूमध्ये नियमित समावेश करणे हे एक आश्चर्यकारक प्रतिबंध आहे. catarrhal घटना. भाजीमुळे ब्रॉन्कायटिस, दमा, यांसारख्या रोगांचा वेग वाढण्यास आणि कमी होण्यास मदत होते. विविध प्रकारचेखोकला
मूत्रपिंड आणि यकृत साफ करणे. डायकॉन हे नैसर्गिक अवयव साफ करणारे आहे. भाजीचा फायदा म्हणजे त्याचा आनंददायी चवम्हणून, दररोज एक ग्लास मुळ्याचा रस प्यायल्याने स्वादुपिंड, मूत्रपिंड आणि यकृत यांचे कार्य सुधारते, तसेच दगड काढून टाकण्यास हातभार लागतो.
मज्जासंस्थेचे कार्य सुधारणे. प्राचीन काळापासून, मुळा शामक उत्पादन म्हणून वापरला जात आहे. जे लोक भोगले चिंताग्रस्त उत्तेजनाकिंवा वाढलेली आक्रमकता, दररोज अर्धा ग्लास रस पिण्याचे सुनिश्चित करा, ज्यामुळे मज्जासंस्थेचे कार्य सामान्य होईल, मनःशांती आणि एक अद्भुत मूड मिळेल. निजायची वेळ आधी प्यालेले रस पूर्ण आणि निरोगी झोपेसाठी योगदान देते.
प्रतिबंध आणि उपचार मधुमेह. पांढऱ्या मुळ्याचे फायदेशीर गुणधर्म मधुमेहींना रक्तातील साखरेची पातळी सामान्य करण्यास मदत करतात. भाज्यांच्या रचनेत फ्रक्टोज असते, जे मधुमेह असलेल्या रुग्णांच्या आहारात अपरिहार्य असते.
वजन कमी करण्यास मदत करा. भाजी आहे कमी कॅलरी उत्पादन, डायकॉनची कॅलरी सामग्री प्रति 100 ग्रॅम फक्त 18 किलोकॅलरी आहे. ताजे उत्पादन. डायकॉन शरीराला हानिकारक घटकांपासून शुद्ध करण्यास आणि विषारी पदार्थांपासून मुक्त होण्यास मदत करते, म्हणून ते सुरक्षितपणे समाविष्ट केले जाऊ शकते. आहारातील उत्पादनजे लोक निरुपद्रवी वजन कमी करू इच्छितात त्यांच्या मेनूमध्ये.
हृदयविकाराचा उपचार आणि रक्तवाहिन्या. उपयुक्त गुणभाजीपाला एथेरोस्क्लेरोसिस सारख्या रोगांच्या प्रतिबंधात योगदान देते, वाढलेला दररक्तातील कोलेस्टेरॉल, विविध रोगहृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली.
त्वचेच्या आजारांवर उपचार. कॉस्मेटोलॉजीमध्ये डायकॉन मुळा मोठ्या प्रमाणावर मागणी केली जाते. ताजे पिळून काढलेल्या रसाच्या मदतीने, आपण वयाच्या डाग आणि फ्रिकल्सपासून मुक्त होऊ शकता, कारण त्यात पांढरे करण्याचे गुणधर्म आहेत. मुरुम आणि फोडांच्या उपचारांमध्ये, डायकॉन घेते विशेष स्थान. असे मानले जाते की मुळ्याचा रस नियमितपणे त्वचेवर चोळल्याने कायमस्वरूपी दूर होण्यास मदत होते त्वचेची जळजळआणि दोष.
केसांची जीर्णोद्धार. भाजीची मजबूत रचना केसांच्या अंतर्गत आणि बाह्य संरचनेवर अनुकूलपणे प्रभावित करते. केसांच्या मुळांमध्ये घासलेला मुळ्याचा रस हा एक उत्कृष्ट मजबुती आणि पौष्टिक घटक आहे.

विरोधाभास:

मौल्यवान व्यतिरिक्त उपयुक्त गुणधर्म, मुळा मध्ये contraindications संख्या आहे. म्हणून, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे रोग असल्यास डायकॉनचे सेवन करू नये. मूत्रपिंड आणि हृदयरोग असलेल्या लोकांसाठी या उत्पादनाचा वापर मर्यादित करणे देखील योग्य आहे, कारण. मुळा एक तीक्ष्ण चव आहे आणि यामुळे रोग वाढू शकतात किंवा आरोग्याची सध्याची स्थिती बिघडू शकते.

गर्भवती महिलांसाठी मुळा वापरण्यास सक्तीने निषिद्ध आहे: या मूळ पिकामध्ये आवश्यक तेले असतात ज्यामुळे गर्भाशयाच्या टोनचे उल्लंघन होण्याची शक्यता वाढते, ज्यामुळे गर्भपात किंवा अकाली जन्म होऊ शकतो.

मध्ये या उत्पादनाचा वापर कमी करणे देखील आवश्यक आहे आहारज्या स्त्रिया येत्या वर्षात गर्भवती होण्याची योजना आखत आहेत: अशा प्रकारे तुम्ही स्वतःचे संरक्षण करू शकता संभाव्य समस्याबाळंतपणाशी संबंधित.

नर्सिंग माता हे उत्पादन त्यांच्या मेनूमध्ये जोडू शकतात, परंतु ते मध्यम प्रमाणात वापरा. लहान डोस (अनेक ग्रॅम) पासून सुरू होणार्‍या पहिल्या पूरक पदार्थांसह लहान मुलांना मुळा आधीच दिला जाऊ शकतो.

मुळ्याचे औषधी गुणधर्म:

लोक औषधांमध्ये, मध सह मुळा रस प्रामुख्याने वापरला जातो. हे उपाय सर्दी, वरच्या जळजळ सह मदत करते श्वसनमार्ग, ब्राँकायटिस, फुफ्फुसाचे रोग.

मध सह काळा मुळा एक खोकला उपचार कसे?

आपल्यापैकी बर्‍याच जणांनी मधासह काळ्या मुळासारख्या खोकल्यासाठी अशा लोक उपायांबद्दल ऐकले असेल. ही रेसिपी किती उपयुक्त आहे?

काळ्या मुळाचा आपल्या शरीरावर इम्युनोस्टिम्युलेटिंग, टॉनिक प्रभाव असतो.
या मूळ पिकाचा रस असतो सकारात्मक कृतीखोकला, ब्राँकायटिस, स्वरयंत्राचा दाह, वरच्या श्वसनमार्गाच्या रोगांसह, सर्दी सह. मुळ्याच्या रसात मध मिसळणे हा सर्दीसाठी उत्कृष्ट उपाय आहे.
मध, मुळा सारखे, एक नैसर्गिक प्रतिजैविक आहे ज्यामध्ये संपूर्ण आवर्त सारणी असते. हे नैसर्गिक आहे आणि नैसर्गिक औषधनिसर्गानेच आपल्याला दिले आहे.
फायटोनसाइड्सच्या सामग्रीनुसार, हे मूळ पीक तिखट मूळ असलेले एक रोपटे आणि कांद्यापेक्षा निकृष्ट नाही.
मध सह रेंडर मुळा आणि प्रतिजैविक क्रिया. त्याचे विरोधी दाहक आणि विरोधी दाहक प्रभाव देखील आहेत.

हे औषध तयार करण्यासाठी अनेक पर्याय आहेत.

मानक:

साहित्य:

मध्यम आकाराचा मुळा;
2 चमचे मध, शक्यतो मे.

मूळ पिकाचा वरचा भाग कापून टाका आणि एक लहान इंडेंटेशन करण्यासाठी काही लगदा काढा. त्यात मध घालून कट ऑफ टॉपने झाकून ठेवा. 10-12 तास सोडा.

या वेळी पासून निरोगी भाज्यारस सोडला जातो आणि मधात मिसळल्याने उपचार करणारे मिश्रण तयार होते. IN औषधी उद्देशते जेवण करण्यापूर्वी दिवसातून तीन वेळा चमचेमध्ये घेतले पाहिजे, प्रतिबंधासाठी - नाश्त्यापूर्वी दिवसातून एकदा.

दिवसाच्या शेवटी, आपल्याला त्याच मुळ्याच्या आत पुन्हा दोन चमचे मध घालावे लागेल जेणेकरून सकाळी ताजे असेल. उपचार एजंट. चौथ्या दिवशी, मुळा, एक नियम म्हणून, सुकते आणि रस स्राव करणे थांबवते. म्हणून, ते नवीन बदलले जाते आणि उपचार चालू राहतात.

आर्थिक:

थोडेसे वाचवण्यासाठी, आपण मुळ्याच्या वरचा भाग कापून टाकू शकत नाही, परंतु फक्त मूळ पीक सोलून घ्या, त्याचे तुकडे करा आणि त्यावर मध घाला. अशा प्रकारे, रस अद्याप बाहेर पडण्यास सुरवात होईल आणि वाळलेल्या मुळा फेकून द्याव्या लागणार नाहीत. 12 तासांनंतर, खोकला उपाय तयार आहे.

जलद:

तुम्ही ते वेगळ्या पद्धतीने करू शकता. रेसिपी जवळजवळ सारखीच आहे, फक्त तयार करण्याची पद्धत वेगळी आहे. मुळा सोलून, किसून घ्या आणि कापसाच्या सहाय्याने रस पिळून घ्या. हे क्लासिक आवृत्तीपेक्षा थोडा जास्त रस बाहेर वळते, म्हणून ते अधिक मध घेतात - 2 चमचे.

वर वर्णन केलेल्या योजनेनुसार सर्व काही पूर्णपणे मिसळले जाते आणि सेवन केले जाते - दिवसातून 3 वेळा. या रेसिपीचा फायदा असा आहे की आपल्याला रसाचा बचाव करण्याची आवश्यकता नाही, आपण तयारीनंतर लगेच औषध घेऊ शकता.

मुलांसाठी अर्ज:

मुलांमध्ये खोकल्याचा उपचार करण्यासाठी मधासह मुळा देखील वापरला जाऊ शकतो. परंतु येथे अनेक बारकावे आहेत.

तुमचे मूल हे उपाय वापरू शकते की नाही याबद्दल तुमच्या डॉक्टरांशी सल्लामसलत करण्याचे सुनिश्चित करा.
जर बाळ अद्याप एक वर्षाचे नसेल तर कोणत्याही परिस्थितीत त्याला मुळ्याचा रस देऊ नये. अशा मुलांमध्ये स्वरयंत्रातील श्लेष्मल त्वचा अजूनही खूप कोमल असते आणि कॉस्टिक ज्यूस, अगदी मधाने पातळ केल्याने, स्वरयंत्रात जळजळ होऊ शकते.
जर तुम्ही प्रथमच मुलाला मधासह मुळा देत असाल, तर प्रतिक्रियेचा मागोवा घेण्यासाठी सकाळी हे करण्याचा सल्ला दिला जातो. मुलाचे शरीर. शेवटी, मध खूप आहे मजबूत ऍलर्जीन. ऍलर्जीचा धोका असलेल्या मुलांमध्ये, हे लोक उपायत्वचेवर पुरळ आणि अतिसार होऊ शकतो.

तथापि, हे सर्व निसर्गानेच तयार केलेल्या नैसर्गिक प्रतिजैविकांच्या निःसंशय फायद्यांना नाकारत नाही. डॉक्टरांच्या संमतीने, खोकला असताना, आपण जेवण करण्यापूर्वी दिवसातून 3 वेळा मुलास मध सह मुळा रस देऊ शकता.

गर्भधारणेदरम्यान:

खोकल्याच्या उपचारासाठी ते काळ्या मुळा वापरू शकतात का? हे शक्य आहे, परंतु अत्यंत काळजीपूर्वक.

स्त्रीरोगतज्ञाचा सल्ला आवश्यक! जर आईला होणारा फायदा गर्भाच्या जोखमीपेक्षा जास्त असेल तर डॉक्टर "आजीच्या" औषधाचा वापर करण्यास परवानगी देऊ शकतात. आणि धोका, अर्थातच, अस्तित्वात आहे: मुळा आवश्यक तेलेमध्ये खूप समृद्ध आहे, ज्यामुळे गर्भाशयाचा टोन वाढतो. जेव्हा गर्भपाताचा अगदी थोडासा धोका असतो, तेव्हा काळ्या मुळा स्पष्टपणे प्रतिबंधित आहे - उपचारांसाठी आणि सॅलडमध्ये दोन्ही.
गर्भवती महिलांसाठी "आजीचे" औषध मधाने नव्हे तर साखरेने शिजवणे चांगले आहे, कारण ऍलर्जीक उत्पादनेगर्भाच्या विकासावर विपरित परिणाम होऊ शकतो.
वैकल्पिकरित्या, आपण पीसण्यासाठी साखर सह मुळा टिंचर वापरू शकता. याचा तापमानवाढीचा प्रभाव असतो आणि शरीराला बळकटी मिळते.

आणि त्यांनी त्यांच्या पुस्तकात काय सल्ला दिला आहे ते येथे आहे “आमच्यावर भाजीपाला उपचार केला जातो. बेड पासून बरे करणारे "डी. नेस्टेरोव:

मुळा बद्दल खूप मनोरंजक व्हिडिओ! एक नजर वाचतो!

मुळा सह पैसे काढण्याची लक्षणे कशी दूर करावी?

कृती १

काकडीचा रस आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती रस 2: 1: 1 च्या प्रमाणात मुळ्याचा रस मिसळा, थोडे पाणी आणि 1 चमचे अजमोदा (ओवा) रस घाला. एका तासाच्या आत 300 मिली प्या. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती रस ऐवजी वापरले जाऊ शकते कोबी रसकिंवा समुद्र.

कृती 2

5: 2: 1 च्या प्रमाणात लाल कोबी रस आणि अजमोदा (ओवा) च्या रसात काळ्या मुळा रस मिसळा. एका तासाच्या आत 300 मिली प्या. जर स्थिती सुधारत नसेल तर 1 चमचे मुळा रस आणि 2 चमचे मध मिसळून 200 मिली दूध प्या.

पित्ताशयाच्या आजारावर उपचार:

कृती १

100 मिली काळ्या मुळ्याच्या रसात 50 मिली वालुकामय इमॉर्टेल ओतणे मिसळा. जेवण करण्यापूर्वी 1 तास आधी 2 tablespoons 4 वेळा घ्या. उपचारांचा कोर्स 21 दिवसांचा आहे. आवश्यक असल्यास, आठवड्याच्या विश्रांतीनंतर उपचार पुन्हा करा.

कृती 2

100 मिली काळ्या मुळ्याच्या रसात 50 मिली अजमोदा (ओवा) मुळांच्या डेकोक्शनमध्ये मिसळा, त्यात 1 चमचे वर्मवुड ओतणे आणि 1 चमचे यारोचे ओतणे घाला. जेवण करण्यापूर्वी 1 तास आधी 2 tablespoons 3 वेळा घ्या. उपचारांचा कोर्स 14 दिवसांचा आहे. आवश्यक असल्यास, दोन आठवड्यांच्या ब्रेकनंतर उपचार पुन्हा करा.

आर्थ्रोसिस उपचार:

कृती १

200 ग्रॅम मुळा किसून घ्या आणि 300 मिली वोडका घाला, 3-4 दिवस सोडा, ताण द्या. मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध 14 दिवसांसाठी दिवसातून 2 वेळा रोगग्रस्त सांधे वंगण घालणे.

कृती 2

300 ग्रॅम मुळा किसून घ्या, कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड वर लावा आणि 1 तास सांधे दुखा. प्रक्रिया 21 दिवसांसाठी दिवसातून 1-2 वेळा केली जाते.

गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या रोगांचे प्रतिबंध:

कृती १

गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे संक्रमण टाळण्यासाठी, दररोज 150 ग्रॅम किसलेला काळा मुळा, 1 चमचे लसणाच्या रसात मिसळून खा. प्रतिबंध कोर्स 2-3 दिवस आहे.

कृती 2

जठराची सूज, कोलायटिस, पोट फुगणे यापासून बचाव करण्यासाठी 1 चमचे मुळा रस दिवसातून 2 वेळा घ्या. प्रतिबंधाचा कोर्स 14 दिवसांचा आहे. प्रतिबंध वर्षातून 2-3 वेळा केला जातो.

काळा मुळा ही एक भाजी आहे जी सॅलड बनवण्यासाठी वापरली जाते, परंतु ती एक चांगली औषधी आणि रोगप्रतिबंधक एजंट म्हणून देखील वापरली जाऊ शकते. काळ्या मुळाचे फायदेशीर गुणधर्म आणि विरोधाभास आणि त्यापासून घरी औषधे कशी तयार करावी याबद्दल जाणून घ्या.

काळा मुळा ओळखणे सोपे आहे गोल आकारआणि एक विशिष्ट "क्रॅक" काळी त्वचा. त्वचेच्या विपरीत, त्याचे मांस पांढरे असते आणि तीक्ष्ण चव असते. रासायनिक रचनाया भाजीचे बीजूच्या खालील गुणोत्तराने दर्शविले जाते:

प्रथिने - 1.9 ग्रॅम;
चरबी - 0.2 ग्रॅम;
कर्बोदकांमधे - 6.7 ग्रॅम.

या भाजीच्या 100 ग्रॅममध्ये 0.1 ग्रॅम सेंद्रिय ऍसिड, 88 ग्रॅम पाणी, 2.1 ग्रॅम फायबर असते. काळ्या मुळामधील जीवनसत्त्वे ही संयुगे आहेत जसे:

रेटिनॉल (ए) - 3 एमसीजी;
pyridoxine (B6) - 0.06 mg;
एस्कॉर्बिक ऍसिड (सी) - 29 मिग्रॅ;
कॅरोटीन - 0.02 मिग्रॅ;
pantothenic ऍसिड(बी 5) - 0.18 मिग्रॅ;
टोकोफेरॉल (ई) - 0.1 मिग्रॅ;
थायामिन (बी 1) आणि रिबोफ्लेविन (बी 2) - प्रत्येकी 0.03 मिलीग्राम;
निकोटिनिक ऍसिड (पीपी) - 0.6 मिग्रॅ;
नियासिन (B3) - 0.03 मिग्रॅ.

या भाजीमध्ये पोटॅशियम (K) आणि कॅल्शियम (Ca) (357 आणि 35 mg), मॅग्नेशियम (Mg) आणि सोडियम (Na) (22 आणि 13 mg), फॉस्फरस (F) आणि लोह (Fe) (26 mg आणि 1.2 mg) सारखे ट्रेस घटक देखील आहेत. एक विशिष्ट वास आणि तीक्ष्ण जळजळ चव त्याला आवश्यक तेलांद्वारे प्रदान केली जाते, जी रचनामध्ये देखील असते. पौष्टिक मूल्यकाळ्या मुळा मध्ये प्रथिने, जीवनसत्त्वे, खनिजे असतात, जी शरीरात लवकर आणि सहज शोषली जातात. आणि मध्ये देखील आहारातील फायबर, जे आतडे स्वच्छ करते, त्याची गतिशीलता वाढवते. काळ्या मुळ्याची कॅलरी सामग्री केवळ 36 किलो कॅलरी आहे, म्हणून कोणतेही वजन, अगदी जास्त वजन असलेल्या लोकांना ते खाण्याची परवानगी आहे.

फायदेशीर वैशिष्ट्ये

काळ्या मुळासारखी भाजी लोक औषधांमध्ये शतकानुशतके ओळखली जाते औषधी गुणधर्म. सर्व प्रथम, त्याचे लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आणि choleretic प्रभाव नोंद आहेत. मुळा खाल्ल्यानंतर सूज नाहीशी होते, वाळू बाहेर पडते आणि मूत्रपिंड आणि पित्ताशयात तयार झालेले दगड विरघळतात.

या भाजीतील फायबर आतड्यांसंबंधी गतिशीलता वाढवते, म्हणून मुळा या गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या पॅथॉलॉजीजसाठी, विशेषतः बद्धकोष्ठतेसाठी उपयुक्त ठरेल. आणि आवश्यक तेले, पोटात जाणे, पाचक रसांचे उत्पादन उत्तेजित करते, पोट आणि आतड्यांच्या भिंतींमध्ये रक्त मायक्रोक्रिक्युलेशन वाढवते, ज्यामुळे त्यांच्यातील रक्तसंचय दूर होते. विकासाच्या कोणत्याही टप्प्यावर असलेल्या पित्ताशयाचा दाह, हिपॅटायटीससाठी काळा मुळा खाणे उपयुक्त आहे.

बर्याचदा, काळ्या मुळा सर्दी किंवा अधिक गंभीर असलेल्या खोकल्यासाठी वापरला जातो. श्वसन रोग. भाजीचा हा परिणाम फायटोनसाइड्सच्या उपस्थितीमुळे होतो जे श्वसनमार्गाच्या श्लेष्मल झिल्लीमध्ये प्रवेश करतात तेव्हा रोगजनक सूक्ष्मजीव मारतात. सर्दीसाठी काळा मुळा छातीच्या भागावर कॉम्प्रेसच्या स्वरूपात वापरला जाऊ शकतो, तसेच तोंडी किंवा रसाच्या स्वरूपात घेतले जाऊ शकते.

ना धन्यवाद एस्कॉर्बिक ऍसिडशरीरासाठी काळ्या मुळाचे फायदे या वस्तुस्थितीमध्ये व्यक्त केले जातात की रक्तवाहिन्यांच्या भिंती मजबूत होतात, ज्यामुळे रक्तस्त्राव थांबतो आणि शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती सक्रिय होते. व्हिटॅमिन सी लोहाचे अधिक संपूर्ण शोषण करण्यास हातभार लावते, ज्यामुळे फ्रायबिलिटी कमी होते, हिरड्यांमधून रक्तस्त्राव होतो आणि नाकातून रक्तस्त्राव होण्याची शक्यता कमी होते. त्याच वेळी, थ्रोम्बोसिसची शक्यता कमीतकमी कमी केली जाते, म्हणून ज्यांना त्रास होतो ते देखील भाजीपाला खाऊ शकतात. अशुद्ध रक्तवाहिन्या फुगून झालेल्या गाठींचा नसाशिरा सकारात्मक प्रभावभाजी मिळते सेरेब्रल अभिसरण, स्ट्रोक, इतर मेंदू रोगांच्या घटना प्रतिबंधित करते.

मेनूवर काळ्या मुळा नियमितपणे उपस्थित राहिल्याने रक्तदाब सामान्य होतो, त्यात पोटॅशियम, मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन आहे जो पाणी, इलेक्ट्रोलाइट, ऍसिड बॅलेन्सच्या नियमनमध्ये भाग घेतो. अवयवांसाठी चांगले अंतःस्रावी प्रणालीविशेषतः थायरॉईड ग्रंथी.

काळ्या मुळ्याच्या उपयुक्त गुणधर्मांपैकी, त्याचे अँथेलमिंटिक गुणधर्म लक्षात घेतले पाहिजेत. जर तुम्ही किसलेली भाजी लसूण किंवा कांद्याच्या द्रावणात मिसळली तर तुम्ही ती अँथेलमिंटिक औषध म्हणून वापरू शकता जी हळूवारपणे पण प्रभावीपणे कार्य करते.

काळा मुळा कॉम्प्रेसच्या मदतीने काढून टाका तीव्र वेदनारेडिक्युलायटिस किंवा जखम, मोच, आर्टिक्युलर पॅथॉलॉजीजसह. त्याच्या मदतीने, आपण जखमा, गळू, पुरळ या स्वरूपात त्वचेचे किरकोळ विकृती बरे करू शकता.

ही भाजी विकास रोखू शकते घातक निओप्लाझम: त्याच्या नियमित वापराने ते शरीरातून काढून टाकले जाते विषारी पदार्थज्यामुळे कर्करोगाच्या पेशी तयार होऊ शकतात.

कमी कॅलरी सामग्री आपल्याला वजन कमी करण्यासाठी काळा मुळा वापरण्याची परवानगी देते. भाजी भूक वाढवते हे असूनही, जठरासंबंधी रस स्राव वाढवते, ते चरबी जमा होण्यास हातभार लावत नाही आणि त्यामुळे वजन वाढते. हा परिणाम या वस्तुस्थितीमुळे होतो की भाजी पौष्टिक नाही, परंतु ती चयापचय गतिमान करू शकते. हे सर्व आपल्याला हळूहळू वजन कमी करण्यास अनुमती देते, परंतु हमी.

सर्वसाधारणपणे, काळ्या मुळा उपचारांचा अवलंब करणे अशा बाबतीत शक्य आहे:

चयापचय रोग;
रक्तवाहिन्यांच्या भिंतींवर कोलेस्टेरॉल जमा;
शरीरात पाणी धारणा;
अपचन, बद्धकोष्ठता;
कमी आंबटपणा सह जठराची सूज;
भूक कमी होणे;
उच्च रक्तदाब

पुरुषांसाठी काळ्या मुळाचा फायदा असा आहे की ते टेस्टोस्टेरॉनचे उत्पादन उत्तेजित करते आणि प्रोस्टाटायटीसच्या विकासास प्रतिबंध करते.

उपयुक्त भाजी आणि महिला. त्याचा रस freckles, गुळगुळीत wrinkles काढू शकता. केसांसाठी काळ्या मुळा वापरल्याने ते मजबूत होतात, केस गळणे थांबते, कोंडा तयार होतो, दूर होतो तेलकट चमककेसांची वाढ सक्रिय करते. जरा जोडले तर ताजे रसकाळ्या मुळा पासून कंडिशनर पर्यंत, नंतर केस गुंफणार नाहीत, तुटणार नाहीत, रेशमी, मऊ होणार नाहीत.

काळ्या मुळ्याच्या रसाचे फायदे

या मूळ पिकाच्या रसाचे औषधी गुणधर्म सर्दी-विरोधी उपाय म्हणून वापरल्यास पूर्णपणे प्रकट होतात. उदाहरणार्थ, जर तुम्ही ते द्रव मधामध्ये अर्धवट मिसळले तर तुम्ही पटकन शिजवू शकता प्रभावी औषध, जे विविध श्वसन रोगांसह खोकला मदत करेल. प्रौढांना ते 2 टेस्पूनमध्ये पिणे आवश्यक आहे. l प्रत्येक जेवण करण्यापूर्वी आणि संध्याकाळी झोपण्यापूर्वी, मुले - 2 टीस्पून.

मुळा औषध तयार करण्याची दुसरी कृती: रूट लहान तुकडे करा, सॉसपॅनमध्ये ठेवा, साखर शिंपडा आणि ओव्हनमध्ये 2 तास उकळवा. नंतर द्रव गाळून बाटलीत घाला. डोस - 2 टीस्पून. जेवण करण्यापूर्वी आणि झोपण्यापूर्वी. आपण अशा प्रकारे दुर्मिळ रस मिळवू शकता: 6-8 रूट पिके घ्या, त्यांना खवणीवर घासून घ्या, साखरेने झाकून ठेवा आणि उबदार ठिकाणी 12 तास बिंबवण्यासाठी सोडा. प्रौढांसाठी डोस - 1 टेस्पून. एल., मुलांसाठी - 1 टीस्पून. आपल्याला दर तासाला रस पिण्याची गरज आहे.

आणि शेवटी, काळ्या मुळा पासून औषधी रस मिळविण्यासाठी सर्वात सामान्य कृती. त्याचा वरचा भाग कापून टाकणे आवश्यक आहे, मध्यभागी एक विश्रांती कापून, तेथे द्रव मध किंवा साखर घाला आणि विश्रांती रसाने भरेपर्यंत ओतणे सोडा. ते प्या, पुन्हा मुळा मध्ये साखर घाला, रस वेगळा होईपर्यंत थांबा, ते प्या आणि पुन्हा मुळ्याच्या पोकळीत मध किंवा साखर टाका. याव्यतिरिक्त, मुळ्याच्या रसामध्ये आढळणारे आवश्यक तेले निर्जंतुक करतात मौखिक पोकळी, विकसित होण्याची शक्यता कमी करा दंत रोगआणि आपला श्वास ताजे करा.

शरीरावर काळ्या मुळ्याच्या रसाचा प्रभाव देखील या वस्तुस्थितीमध्ये व्यक्त केला जातो की ते दरम्यान कोणतीही जळजळ काढून टाकते अंतर्गत अवयव, त्यांच्यापासून प्राप्त होते हानिकारक पदार्थऊतींचे पुनरुज्जीवन करते.

वापरासाठी हानी आणि contraindications

काळा मुळा वापरण्यासाठी contraindications, तो हायलाइट करणे आवश्यक आहे बालपण 3 वर्षांपर्यंत: बाळांना फक्त भाज्यांचा रस पाण्यात मिसळून आणि मध घालून दिला जाऊ शकतो आणि नंतर फक्त सर्दीमध्ये औषध म्हणून. प्रौढांसाठी, ही भाजी वापरण्यास मनाई आहे.

पेरणी. ही प्रजाती इतरांप्रमाणे जंगलात आढळत नाही.

शास्त्रज्ञांचा असा विश्वास आहे की आशिया ही मातृभूमी आहे. ते ते युरोपमध्ये वाढवतात उत्तर अमेरीका, ऑस्ट्रेलिया आणि आशिया. काळा मुळा फायदेशीर गुणधर्म आणि contraindications आहेत, आणि अनेकदा एक खोकला उपाय म्हणून वापरले जाते.

पौष्टिक मूल्य आणि कॅलरीज

नंतर चेहर्यावर लागू करा - मास्क 15-20 मिनिटांसाठी कार्य करते. भरपूर सह बंद स्वच्छ धुवा उबदार पाणीकिंवा गरम टॉवेलने.

महत्वाचे! रूट पीक तेव्हा वापरले जाऊ शकत नाही उच्च तापमानमोहरीच्या स्वरूपात.

स्वयंपाक मध्ये अर्ज

स्वयंपाक करताना, मूळ भाजी लोकप्रिय आहे आहार अन्न. ते खाल्ल्याने तुमचे चयापचय वाढण्यास मदत होईल. हे आधीच वर सांगितले गेले आहे की मुळा मुख्य डिश म्हणून कार्य करत नाही, परंतु इतरांसह एकत्र केली जाते. येथे सॅलडचे उदाहरण आहे जे वजन कमी करण्यासाठी चांगले आहे:

300 ग्रॅम काळा मुळा, ज्याचे चौकोनी तुकडे करणे आवश्यक आहे, बाकीच्या घटकांप्रमाणे:
300 ग्रॅम;
300 ग्रॅम;
200 ग्रॅम;
300 ग्रॅम चिकन फिलेट (पूर्व उकळणे);
चवीनुसार ड्रेसिंग, परंतु सोया सॉसची शिफारस केली जाते.

मुळासोबत प्रयोग करण्याचे अनेक मार्ग आहेत, कारण ती एक अष्टपैलू मूळ भाजी आहे जी तुमच्या डिशेसला चवदार चव देईल.

Contraindications आणि हानी

"काळा मुळा" आणि "फायदा" या संकल्पनांची बरोबरी करणे नेहमीच शक्य नसते कारण ते हानिकारक देखील असू शकते. मानवी शरीर. नुकतेच हृदयविकाराचा झटका आलेल्या लोकांमध्ये रूट पीक contraindicated आहे.

आरोग्य 03.03.2016

प्रिय वाचकांनो, कदाचित तुमच्यापैकी बरेच जण काळ्या मुळाशी परिचित असतील. हे उपचारांसाठी अनेक वेळा वापरले गेले आहे सर्दी, खोकला, आणि खात्रीने आणि फक्त ते खायला आवडते. आज आपण आपल्या आरोग्यासाठी काळ्या मुळाचे फायदे आणि हानी, त्याच्या फायदेशीर गुणधर्मांबद्दल बोलू.

काळ्या मुळ्याला भाज्यांची राणी म्हणतात. आणि तो योगायोग नाही. त्यात किती उपयुक्त गुणधर्म आहेत. मूळ पीक बर्याच काळापासून उपचार करणारे आणि औषधीशास्त्रज्ञांनी विविध रोगांवर उपचार करण्यासाठी वापरले आहेत. हिप्पोक्रेट्सने स्वतः काळ्या मुळाच्या फायद्यांबद्दल सांगितले हेच खरे आहे. हे बाहेर वळते की मध्ये प्राचीन ग्रीसमूळ पिकाचा वापर औषध आणि अन्न म्हणून मोठ्या प्रमाणावर केला जात असे आणि त्याच्या बियापासून तेलही तयार केले जात असे.

काळ्या मुळा बद्दल बोलताना मला नेहमी माझ्या आजीची आठवण येते. आमच्या टेबलावर काळी मुळा अनेकदा असायची. मला अजूनही माझ्या आजीच्या काळ्या मुळ्याच्या सलाडचा लोणीबरोबरचा वास आठवतो आणि मला आठवते की तिने आमच्या खोकल्यावर काळ्या मुळ्याच्या रसाने मध घालून कसा उपचार केला. मुळा इतका उपयुक्त का आहे? चला ते बाहेर काढूया.

काळ्या मुळा च्या रचना

मूळ पिकाची उपयुक्तता प्रामुख्याने त्याच्या रचनेमुळे आहे. तर, काळ्या मुळा मध्ये हे समाविष्ट आहे:

भरपूर कार्बोहायड्रेट खनिजे(कॅल्शियम, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, लोह, आयोडीन, सल्फर आणि इतर), प्रथिने, आवश्यक आणि मोहरी तेल;
जीवनसत्त्वे ए, सी, पीपी आणि ग्रुप बी, जे मानवी शरीरातील अनेक प्रक्रियांच्या सामान्यीकरणासाठी आवश्यक आहेत.

100 ग्रॅम काळ्या मुळा मध्ये हे समाविष्ट आहे: सुमारे 2 ग्रॅम प्रथिने, 6.7 ग्रॅम कर्बोदके, 0.2 ग्रॅम चरबी, 2.1 ग्रॅम फायबर, तसेच पाणी, सेंद्रिय ऍसिडस्, स्टार्च, मोनो- आणि डिसॅकराइड्स. द्वारे जीवनसत्व रचना: व्हिटॅमिन ए - 3 mcg, बीटा-कॅरोटीन - 0.02 mg, PP - 0.3 mg, B1 (थायामिन) - 0.03 mg, B2 (riboflavin) - 0.03 mg, B5 (पँटोथेनिक ऍसिड) - 0.2 mg, B6 (pyridoxine) - m2 mg - 0.9 mg -

काळा मुळा. कॅलरीज

काळ्या मुळ्याची कॅलरी सामग्री 36 किलो कॅलरी प्रति 100 ग्रॅम आहे. आणि याचा अर्थ असा आहे की आकृतीचे अनुसरण करणार्या प्रत्येकाद्वारे उत्पादन सुरक्षितपणे खाल्ले जाऊ शकते.

काळा मुळा. फायदेशीर वैशिष्ट्ये

काळ्या मुळा मध्ये खालील फायदेशीर गुणधर्म आहेत:

जीवाणूनाशक आणि पूतिनाशक क्रिया,
लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ गुणधर्म,
कोलेरेटिक प्रभाव,
वेदनाशामक क्रिया,
कफनाशक क्रिया,
अँटिस्पास्मोडिक,
गाळापासून मुक्ती मिळते
आमच्या वाहिन्या शुद्ध करते
गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या पेरिस्टॅलिसिसला उत्तेजित करते,
रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करते
भूक सुधारते.

काळा मुळा. फायदा आणि हानी. अर्ज. उपचार

पचनासाठी काळ्या मुळ्याचे फायदे

कारण उच्च सामग्रीफायबर रूट भाज्या आश्चर्यकारकपणे साफ करते पचन संस्थाआतड्यांना हानिकारक पदार्थांपासून मुक्त होण्यास मदत करते.

ही नैसर्गिक स्वच्छता खूप महत्त्वाची आहे योग्य ऑपरेशनआतडे खरंच, त्याबद्दल धन्यवाद, निर्मितीचा धोका कमी होतो गर्दीजेव्हा उरलेले अन्न आंबायला किंवा कुजण्यास सुरवात होते. आपण नियमितपणे मुळा खाल्ल्यास, आम्ही गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या भिंतींमध्ये रक्त परिसंचरण उत्तेजित करू.

काळी मुळा दमवते पॅथोजेनिक मायक्रोफ्लोराआतड्यांमध्ये, डिस्बैक्टीरियोसिस दूर करू शकते. हे पित्त स्राव देखील उत्तेजित करते, आणि हे आधीच पित्त दगडांच्या घटनेचे एक चांगले प्रतिबंध आहे.
आतड्यांसंबंधी गतिशीलतेच्या उल्लंघनासह बद्धकोष्ठतेसह अन्नासाठी ते घेणे चांगले आहे.

सर्दी, ब्राँकायटिस आणि खोकल्यासाठी काळ्या मुळ्याचे फायदे. पाककृती

भाजीमध्ये कफ पाडणारे औषध गुणधर्म आहे, म्हणून ते वरच्या श्वसनमार्गाच्या आजारांना चांगले मदत करते. याव्यतिरिक्त, रूट पीक एक वेदनशामक, antispasmodic आणि शामक प्रभाव आहे.

मध सह काळा मुळा. खोकला आणि ब्राँकायटिस साठी कृती

खोकल्यासाठी मुळा वापरण्याच्या पाककृती भिन्न आहेत, परंतु सर्वात लोकप्रिय म्हणजे फक्त मधामध्ये मुळा मिसळणे. 1-2 टेस्पून मिश्रण दिवसातून 3 वेळा जेवण करण्यापूर्वी अंदाजे 30 मिनिटे घेतले पाहिजे.

काळ्या मुळा असलेल्या खोकल्याची सर्वात आवडती, बहुधा बरीच रेसिपी अशी आहे:

एक बऱ्यापैकी मोठ्या मुळा घ्या, आपण त्याकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे खालील भाग, ते असे असले पाहिजे जेणेकरुन आपले तयार केलेले औषध बाहेर पडू नये. मुळा धुवून घ्या. कोरडे. झाकण काळजीपूर्वक कापून टाका. आणि कोर देखील काळजीपूर्वक कापून टाका.

पुढे मुळ्याच्या आत आम्ही मध घालतो (ज्यांना मधाची ऍलर्जी आहे त्यांच्यासाठी तुम्ही दाणेदार साखर देखील घालू शकता), झाकण बंद करा आणि ते तयार करू द्या. रस बर्‍यापैकी लवकर सोडला जातो. अर्थात, मध उच्च दर्जाचे असणे आवश्यक आहे. प्रौढ 1 टेस्पून घेतात. जेवण करण्यापूर्वी, मुले 1 टिस्पून. जेवण करण्यापूर्वी देखील.

ब्राँकायटिसच्या उपचारांसाठी मध सह काळा मुळा रस

ब्राँकायटिसच्या उपचारांसाठी, काळ्या मुळाचा रस समान भागांमध्ये मधात मिसळला जातो. नंतर मिश्रण 3-4 वेळा, 1 टेस्पून घ्या.

मुळा रस मिळविण्यासाठी, रूट पीक धुऊन, सोलून आणि काप मध्ये कट करणे आवश्यक आहे. एका वाडग्यात ठेवा आणि साखर सह शिंपडा. कुठेतरी 2-3 तासांत रस बाहेर येईल.

फायटोनसाइड्सच्या संख्येनुसार, काळा मुळा तिखट मूळ असलेले एक रोपटे आणि कांद्याच्या जवळ आहे. आवश्यक तेलेप्रतिजैविक बदलण्यास सक्षम, उच्चारित जीवाणूनाशक गुणधर्म आहेत. म्हणून, काळा मुळा समाविष्ट आहे वैद्यकीय मेनून्यूमोनिया, ब्राँकायटिस, इन्फ्लूएंझा, टॉन्सिलिटिस, डांग्या खोकल्यासह.

हृदय आणि रक्तवाहिन्यांसाठी काळ्या मुळ्याचे फायदे

कारण उच्च सामग्रीपोटॅशियम ग्लायकोकॉलेट, काळ्या मुळा उच्च रक्तदाब आणि समस्याग्रस्त रक्तवाहिन्या असलेल्या लोकांसाठी शिफारस केली जाते. मुळा मध्ये असे पदार्थ असतात जे रक्तवाहिन्या स्वच्छ करतात आणि अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल काढून टाकतात.

एथेरोस्क्लेरोसिसच्या प्रतिबंधासाठी, 2 टेस्पून घ्या. दिवसातून तीन वेळा काळ्या मुळ्याचा रस. चव सुधारण्यासाठी, रस मध सह गोड आहे.

तसेच, ऍरिथमियासह, मुळा रस 3 आर घेण्याचा सल्ला दिला जातो. दररोज, 1 टेस्पून.

पित्ताशय, मूत्रपिंड आणि मूत्राशयातील खडे विरघळवण्यासाठी काळा मुळा

आपण अनेकदा असे मत ऐकू शकता की काळ्या मुळा पित्ताशयाच्या दगडांपासून मुक्त होतात आणि ते विरघळण्यास देखील मदत करतात. माझे मत स्पष्टपणे नकारात्मक आहे. मी स्वतः अनेक वर्षांपासून पित्ताशयाशिवाय जगत आहे, याबद्दल ब्लॉगवर एक स्वतंत्र विभाग आहे. मी दगडांच्या विरघळण्याबद्दल बरेच काही वाचले आणि मला लिंबू आणि तेलाने साफ करणे आठवते, जे जवळजवळ अनियोजित ऑपरेशनमध्ये संपले.

दगड हलू शकतात आणि नलिका बंद करू शकतात. हे सर्व प्रकारच्या दगडांना लागू होते, ज्यात मूत्रपिंड आणि मूत्राशय. आणि मग दगडांचे स्वरूपही वेगळे असते. हे नेहमीच जाणून घेण्यासारखे असते. म्हणूनच, जर तुम्हाला खडे असतील तर मी तुम्हाला सल्ला देतो की डॉक्टरांच्या सूचना आणि सल्ल्याचे नेहमी काटेकोरपणे पालन करा आणि स्वत: ची औषधोपचार करू नका.

ऑन्कोलॉजीच्या प्रतिबंधासाठी काळ्या मुळाचे फायदे

ऑन्कोलॉजीच्या प्रतिबंधासाठी, एडेनोमाच्या घटनेच्या प्रतिबंधासह प्रोस्टेटआपल्या दैनंदिन आहारात समाविष्ट करण्याची शिफारस केली जाते निरोगी कोशिंबीरभाज्या तेलासह काळ्या मुळा पासून.

त्वचा आणि सांधे रोगांवर काळ्या मुळ्याचे फायदे

काळ्या मुळ्याच्या बियांमध्ये बॅक्टेरियाविरोधी गुणधर्म असतात. ते कुस्करले जातात आणि वापरता येतील अशा पोल्टिसमध्ये तयार केले जातात जलद उपचारएक्जिमा, विविध जखमा.

मुळ्याच्या लगद्यापासून कॉम्प्रेस बनवता येते. ते डोळ्यांखालील जखम, चट्टे, जखम, सुरकुत्या आणि अगदी freckles काढून टाकण्यास मदत करतील.

तसेच, मुळा रस, osteochondrosis, arthrosis आणि सांध्यातील इतर रोगांच्या मदतीने यशस्वीरित्या उपचार केले जातात. ग्र्युएल बारीक खवणीवर चोळले जाते आणि सांध्यांच्या दुखण्यावर लावले जाते.

व्हिडिओमध्ये काळ्या मुळाचे फायदे आणि धोके याबद्दल मनोरंजक तथ्ये पाहिली जाऊ शकतात.

काळा मुळा. Contraindications आणि हानी

उपयुक्त गुणधर्मांचा दीर्घ ट्रॅक रेकॉर्ड असूनही, काही प्रकरणांमध्ये, काळा मुळा contraindicated आहे. तर, हे हानिकारक आहे जेव्हा:

पोट व्रण, पक्वाशया विषयी व्रण, विशेषत: तीव्रतेच्या काळात;
आंत्रदाह, कोलायटिस;
भाजी किंवा वैयक्तिक असहिष्णुतेसाठी ऍलर्जी;
सह जठराची सूज अतिआम्लताजठरासंबंधी रस;
तीव्र स्वादुपिंडाचा दाह;
संधिरोग
अलीकडील हृदयविकाराच्या झटक्यानंतर;
यकृत आणि मूत्रपिंड मध्ये दाहक प्रक्रिया;
संधिरोग
सेंद्रिय हृदयरोग.

काळा मुळा कसा निवडायचा?

बाजारात किंवा स्टोअरमध्ये काळा मुळा निवडताना, आपण प्रथम त्याची दृष्यदृष्ट्या तपासणी केली पाहिजे. मूळ पीक बाह्य नुकसान, डाग, बुरशीशिवाय मजबूत असणे आवश्यक आहे. जर तुम्हाला दिसले की मुळा आळशी आहे, त्यावर छिद्रे दिसत आहेत, बहुधा ती कीटकांनी तीक्ष्ण केली आहे. अशा मुळा खरेदी करू नका.

मुळ्याच्या शेपटीकडे पहा - ते संपूर्ण असावे. मूळ पिकाचा आकार 5 ते 15 सेंटीमीटर व्यासाचा असावा. लहान मुळा अजून पिकलेला नाही. जर भाजी 15 सेमीपेक्षा जास्त असेल तर ती जास्त पिकलेली आहे आणि त्यात आधीच कमी जीवनसत्त्वे आहेत. सर्वोत्तम पर्याय- रूट पीक 7-10 सेमी व्यासाचे.

काळी मुळा कशी साठवायची?

मूळ भाजी तुम्ही रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू शकता. हे करण्यासाठी, त्यातून पाने कापून टाका आणि एका कंटेनरमध्ये ठेवा जे हवेची मुक्त हालचाल सुनिश्चित करेल. हे उत्पादनात ओलावा टिकवून ठेवेल. मुळा सुमारे एक महिना रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवल्या जाऊ शकतात.

मुळा एका कंटेनरमध्ये थंड, कोरड्या आणि गडद ठिकाणी ठेवून, तुम्ही तीन महिन्यांपर्यंत ताजे ठेवू शकता.

जर तुम्ही ते स्वतः वाढवले आणि संधी असेल तर ते लाकडी खोक्यात किंवा छिद्र असलेल्या चित्र बॉक्समध्ये साठवणे चांगले. बॉक्सच्या तळाशी आपल्याला थोडी वाळू ओतणे आवश्यक आहे. ते जादा ओलावा शोषून घेईल.

आणि आत्म्यासाठी, आम्ही आज ऐकू अॅडम हर्स्ट. शोभनीय . अॅडम हर्स्ट यूएसए मधील एक संगीतकार आणि उत्कृष्ट सेलिस्ट आहे. सर्वकाही किती असामान्य आहे ते ऐका - मखमली, रसाळ, प्रामाणिक.

मी तुम्हा सर्वांना उत्तम आरोग्यासाठी शुभेच्छा देतो चांगला मूड. आपल्याकडे कोणतेही विरोधाभास नसल्यास, आपल्या आहारात काळ्या मुळा अधिक वेळा समाविष्ट करा. आणि जर गोळ्या आणि सिरप ऐवजी, खोकताना मध किंवा साखर सह काळ्या मुळ्याची कृती वापरा.

देखील पहा