सुंदर आणि यशस्वी वेबसाइटला माहित आहे की बर्याच पालकांना नर्सरीचा सामना करावा लागतो. बाळांना त्यांच्या आयुष्याच्या पहिल्या दिवसापासून विविध प्रकारच्या ऍलर्जीक प्रतिक्रियांचा त्रास होऊ शकतो.

आणि अशा परिस्थितीत मुलाच्या आईने सर्वप्रथम काय केले पाहिजे ते म्हणजे मुलांसाठी कोणते ऍलर्जीक पदार्थ आहेत हे शोधणे आणि शक्य असल्यास त्यांना आहारातून वगळा.

मुलांसाठी ऍलर्जीक पदार्थ - काय टाळावे?

बालरोगतज्ञांनी तरुण रुग्णांद्वारे वापरण्यासाठी प्रतिबंधित आणि स्वीकार्य अशा दोन्ही उत्पादनांची यादी दीर्घकाळ संकलित केली आहे. या यादीच्या आधारे, ते योग्य शिफारसी लिहितात.

मुलांना काय देणे अवांछित आहे?

• गाईचे दूध.हेच मुलांसाठी सर्वात ऍलर्जीक खाद्यपदार्थांच्या यादीत प्रथम क्रमांकावर आहे. आकडेवारीनुसार, दोन वर्षांपेक्षा कमी वयाच्या 80% पेक्षा जास्त बाळांना ते सहन होत नाही. आणि सर्व कारण मुलाच्या शरीरात, गाईच्या दुधाच्या पचनासाठी आवश्यक एंजाइम अद्याप तयार झालेले नाहीत. परंतु दोन वर्षांच्या वयापर्यंत पोहोचल्यानंतर, ऍलर्जी असलेल्या मुलांमध्येही, एक नियम म्हणून, अशी समस्या स्वतःच अदृश्य होते.
• अंड्याचा पांढरा.नियमानुसार, मुलांमध्ये अंड्यांची ऍलर्जी देखील नकारात्मक प्रतिक्रियासह एकत्र केली जाते चिकन मांस. म्हणूनच चिकन शिजवण्यापूर्वी त्याची साल सोलून दोन तास पाण्यात भिजवून ठेवण्याचा सल्ला दिला जातो.
• मांस.गोमांस हे सर्वात ऍलर्जीक मानले जाते आणि बदके आणि गुसचे मांस देखील अनिष्ट प्रतिक्रिया देऊ शकतात. परंतु टर्की आणि ससा मुलांच्या शरीराद्वारे, नियमानुसार, चांगले समजले जातात. मांसास ऍलर्जीची शक्यता कमी करण्यासाठी, प्रथम ते गोठवण्याची शिफारस केली जाते, नंतर ते वितळू द्या आणि त्यानंतरच स्वयंपाक सुरू करा.

• जर आपण एक वर्षापेक्षा कमी वयाच्या मुलांसाठी ऍलर्जीक उत्पादनांबद्दल बोललो तर आपण उल्लेख करण्यास अयशस्वी होऊ शकत नाही मासे आणि सीफूड.वस्तुस्थिती अशी आहे की माशांमध्ये हिस्टिडाइनसारखे अमीनो आम्ल असते, ज्यामधून दीर्घकालीन आणि नेहमीच सक्षम संचयनाच्या परिणामी, हिस्टामाइन हा पदार्थ तयार होतो. हे निरोगी लोकांमध्येही छद्म-एलर्जीक प्रतिक्रियांचे कारण बनू शकते, परंतु यामुळे ऍलर्जीग्रस्तांची स्थिती अनेक वेळा वाढते.
• भाज्या, फळे आणि बेरी.सैद्धांतिकदृष्ट्या, मुल त्यापैकी कोणतेही खाऊ शकते, परंतु मर्यादित प्रमाणात. जर बाळाने ही उत्पादने मोजल्याशिवाय खाण्यास सुरुवात केली तर ते सहजपणे ऍलर्जीक प्रतिक्रिया उत्तेजित करेल. जरी त्याला आधी उत्पादनांच्या या गटामध्ये कोणतीही समस्या नव्हती. फळांमध्ये, लिंबूवर्गीय फळांमुळे बहुतेकदा ऍलर्जी होते. बेरींमध्ये स्ट्रॉबेरी, जंगली स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी आणि काळ्या करंट्स आहेत. परंतु मुलांसाठी ऍलर्जीक खाद्यपदार्थांच्या यादीत असलेल्या भाज्यांमध्ये बीट्स, सेलेरी, टोमॅटो आणि गाजर यांचा उल्लेख केला पाहिजे. तसे, उष्णता उपचारानंतर ते अधिक सुरक्षित होतात.
• बाळाला आहारात समाविष्ट करण्यासाठी घाई करू नका शेंगदाणे, पिस्ता आणि इतर काजू.मुलांसाठी contraindicated आणि कोको, जे बऱ्यापैकी मजबूत अन्न ऍलर्जीन आहे. म्हणून, यासह, त्यातील विविध उत्पादने टाळली पाहिजेत.
• जर आपण एका वर्षानंतर मुलांसाठी ऍलर्जीनिक उत्पादनांबद्दल बोललो तर काळ्या यादीमध्ये त्या सर्वांचा समावेश करणे आवश्यक आहे , emulsifiers, preservatives, रंग.ते एखाद्या प्रौढ व्यक्तीमध्ये देखील एलर्जीची प्रतिक्रिया निर्माण करू शकतात, मुलाचा उल्लेख करू नका. आपल्या सर्वांना माहित आहे की अशा उत्पादनांमध्ये सोडा, चिप्स, कँडी आणि च्युइंग गम यांचा समावेश होतो. परंतु त्याच वेळी, आपण बर्‍याचदा अशा उपयुक्त वाटणाऱ्या गोष्टींकडे दुर्लक्ष करतो योगर्ट्स आणि बेबी ज्यूस, झटपट तृणधान्ये आणि कुकीज.
• साखर. स्वतःच, हे ऍलर्जीन नाही, परंतु ते इतर उत्पादनांच्या ऍलर्जीक गुणधर्मांमध्ये लक्षणीय वाढ करू शकते. म्हणूनच, जर एखाद्या बाळाला ऍलर्जीची प्रतिक्रिया असेल तर प्रथम त्याच्या आहारातून साखर वगळली पाहिजे.

वरील सर्व उत्पादनांमुळे वाढलेले बाळ आणि बाळ दोघांमध्ये ऍलर्जी होऊ शकते.

नियमानुसार, नवजात मुलांसाठी ऍलर्जीनिक उत्पादने अगदी सारखीच असतात. ते फक्त आपल्या आहारातून नर्सिंग आईने वगळले पाहिजेत.

अन्न ऍलर्जी लावतात कसे?

साइट साइट स्मरण करून देते की एलर्जीक प्रतिक्रियांचे मुख्य उपचार आहे आहार थेरपी. सर्व प्रथम, मुलाच्या आहारातून सर्व संभाव्य एलर्जन्स वगळणे आवश्यक आहे.

तो किती अन्न घेतो, तसेच त्याच्या वापराच्या वारंवारतेवरही तुम्ही कडक नियंत्रण ठेवले पाहिजे. वस्तुस्थिती अशी आहे की कधीकधी अपुरा संतुलित आहार देखील ऍलर्जी होऊ शकतो.

मुलाचा आहार कोणत्याही परिस्थितीत पूर्ण राहिला पाहिजे याकडे लक्ष द्या. म्हणून, त्यातील ऍलर्जीनिक उत्पादन वगळून, त्याऐवजी हायपोअलर्जेनिक प्रविष्ट करा, ज्याचे त्याच वेळी समान पौष्टिक मूल्य आहे.

आता तुम्हाला माहित आहे की मुलांसाठी कोणते पदार्थ ऍलर्जीक आहेत. म्हणून, आपण आपल्या बाळाला ग्रस्त असलेल्या ऍलर्जीचा सहजपणे सामना करू शकता. सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे या समस्येचे निराकरण करण्यासाठी शांतपणे आणि सक्षमपणे संपर्क साधणे.

विशेष टेबलमधून सर्वात जास्त ऍलर्जीक पदार्थ कोणते आहेत हे आपण शोधू शकता. त्यावरच बालरोगतज्ञांच्या शिफारशी पूरक पदार्थांच्या परिचयाच्या क्रमावर आधारित आहेत. तर, ऍलर्जीक पदार्थ, ज्याची यादी या टेबलमध्ये दिली आहे: गाईचे दूध, मासे, चिकन, लाल फळे आणि बेरी, मिठाई.

महत्वाचे तपशील

गाईचे दूध, किंवा त्याऐवजी, गायीच्या दुधाचे प्रथिने, 2 वर्षांपेक्षा कमी वयाच्या सुमारे 80% मुलांना सहन होत नाही. कारण त्याच्या प्रक्रियेसाठी आवश्यक एंजाइमची कमतरता आहे. जेव्हा ते तयार होतात आणि तयार होऊ लागतात आणि हे 2 वर्षांनंतर होते, तेव्हा समस्या स्वतःच अदृश्य होईल.

मासे देखील सर्वात धोकादायक ऍलर्जीनपैकी एक आहे. आणि काही लोकांसाठी, केवळ माशांच्या वासामुळे गुदमरल्याचा हल्ला होऊ शकतो. या कारणास्तव ते पूरक आहारांमध्ये अत्यंत काळजीपूर्वक, 8 महिन्यांनंतर सूक्ष्म डोसमध्ये सादर केले जाते आणि बाळाच्या प्रतिक्रियेचे काळजीपूर्वक निरीक्षण केले जाते.

अंडी, अधिक विशेषतः, अंड्याचा पांढरा. कोंबडीच्या अंड्यांइतकी लहान पक्षी अंड्यांना ऍलर्जी नसते असा सामान्य समज फक्त एक मत आहे. खरं तर, त्यांच्यावरील प्रतिक्रिया चिकन प्रथिनांच्या समान वारंवारतेने होते. निष्कर्ष: अंड्यांचा परिचय अंड्यातील पिवळ बलक पासून सुरू होतो. बाळाच्या आहारातील प्रथिने बाळ 1 वर्षाचे झाल्यानंतरच दिसून येते.

मांस. जर बाळाने कोंबडीचा प्रयत्न केला तर ऍलर्जीचा धोका जास्त असतो. म्हणून, पूरक अन्न ससाचे मांस, टर्की आणि अगदी घोड्याच्या मांसापासून सुरू होते. कोणत्याही परिस्थितीत, चरबीयुक्त मांस आणि पोल्ट्री देण्याची शिफारस केलेली नाही. मांसाचे मटनाचा रस्सा 1-1.5 वर्षांनंतरच मुलाला दिला जातो. या प्रकरणात, प्रथम मटनाचा रस्सा नेहमी विलीन होतो. पक्षी त्वचेखालील आणि त्वचेखालील चरबी काढून टाकणे आवश्यक आहे.

लाल फळे आणि बेरी

अगदी लहान मुलांना हिरव्या भाज्या आणि फळे दिली जातात. म्हणून, उदाहरणार्थ, हिरव्या सफरचंद, मॅश हिरव्या सफरचंद आणि नाशपाती पासून स्पष्ट रस निवडा. भाज्यांबद्दल, मुलाला प्रथम झुचीनी, फुलकोबी आणि पांढर्या कोबीची ओळख करून दिली जाते.

मिठाई

एलर्जीच्या प्रतिक्रियेच्या अर्थाने सर्वात निरुपद्रवी आणि त्याच वेळी सर्वात उपयुक्त मुरंबा आणि मार्शमॅलो आहेत. ते कृत्रिम फ्लेवर्स आणि संरक्षकांपासून मुक्त असल्याची खात्री करा. आपण 3 वर्षांपेक्षा पूर्वीच्या मुलास चॉकलेटची ओळख करून देऊ शकता. दूध चॉकलेट निवडा. लिंबूवर्गीय आणि विदेशी फळांशी परिचित असणे देखील किमान 3-4 वर्षांपर्यंत पुढे ढकलणे चांगले आहे.

स्तनपान करताना ऍलर्जीजन्य पदार्थ

लहान मुलांमध्ये ऍलर्जी होण्याचा धोका कमी करण्यासाठी, नर्सिंग आईला हायपोअलर्जेनिक आहाराचे पालन करण्याचा सल्ला दिला जातो. वर नमूद केलेली सर्व उत्पादने काळजीपूर्वक वापरली पाहिजेत आणि त्यांच्याबरोबर वाहून जाऊ नयेत. नमूद केलेल्या उत्पादनांपैकी एकावर पालकांपैकी एकाची प्रतिक्रिया असल्यास, नर्सिंग आईच्या आहारातून ते वगळणे चांगले.

काही युक्त्या

मुलांसाठी ऍलर्जीक पदार्थांची यादी खूप विस्तृत आहे, आम्ही त्यापैकी फक्त काही सूचीबद्ध केले आहेत. परंतु याचा अर्थ असा नाही की बाळाला चॉकलेट, नट, लाल सफरचंद आणि चिकन खाण्यास सक्त मनाई आहे. प्रतिबंध फक्त काही काळासाठीच राहतात. विशिष्ट वयापासून, ऍलर्जीचा धोका कमी होतो, कारण शरीर एंजाइम तयार करण्यास सुरवात करते जे विशिष्ट उत्पादनाचे शोषण सुलभ करते. बहुतेक ऍलर्जीक पदार्थांसाठी, थ्रेशोल्ड 3 वर्षे वय आहे. 3 वर्षांच्या वयापर्यंत, एखाद्या विशिष्ट उत्पादनामध्ये समाविष्ट असलेल्या पदार्थांवर सहजपणे प्रक्रिया करण्यासाठी मुलाची पाचक प्रणाली मजबूत होईल.

एलर्जीच्या जोखमीच्या दृष्टीने सर्वात सुरक्षित म्हणजे उकळणे, स्टीविंग, बेकिंग आणि वाफाळणे यासारख्या स्वयंपाकाच्या पद्धती आहेत.

मध एक allergenic उत्पादन आहे?

उत्तर अस्पष्ट आहे: होय. जर एखाद्या व्यक्तीला वनस्पतींच्या परागकणांपासून ऍलर्जी असेल तर त्याची उपस्थिती, अगदी कमी प्रमाणात, मोठा त्रास होऊ शकतो. मधामध्ये, जसे तुम्हाला माहिती आहे, परागकण खूप मोठ्या प्रमाणात असतात. 3 वर्षानंतरच मुलाला मधाची ओळख करून दिली जाऊ शकते. आपल्याला सूक्ष्म भागांसह प्रारंभ करणे आणि प्रतिक्रियांचे काळजीपूर्वक निरीक्षण करणे आवश्यक आहे. समस्येच्या पहिल्या चिन्हावर, उत्पादनास आहारातून वगळण्यात आले आहे. पुढील प्रयत्न 2 आठवड्यांत होऊ शकतो.

मशरूम - एक allergenic उत्पादन किंवा नाही?

मशरूम, स्पंजप्रमाणे, माती आणि हवेतील सर्व हानिकारक पदार्थ शोषून घेतात. आणि जर हवा आणि मातीमध्ये हानिकारक पदार्थ असतील तर मशरूम खाल्ल्यानंतर एलर्जीची प्रतिक्रिया येऊ शकते. याव्यतिरिक्त, मशरूम जवळजवळ शुद्ध प्रथिने आहेत, जे स्वतःच सर्वात मजबूत ऍलर्जीन आहे. म्हणून, आपण 5 वर्षानंतरच मुलाला मशरूमचा प्रयत्न करू शकता. काही पोषणतज्ञ 7 वर्षांच्या होईपर्यंत मशरूम चाखणे पुढे ढकलण्याचा सल्ला देतात.

• ऍलर्जी बद्दल Komarovsky
• अन्न ऍलर्जी
• ऍलर्जी चाचण्या
• आहार

ऍलर्जीच्या आजारांमुळे मुलामध्ये त्वचेवर पुरळ उठते. त्यांना खूप खाज सुटते, ज्यामुळे बाळाच्या शरीरात लक्षणीय अस्वस्थता येते. लाल ठिपके कंघी करून, तो सहजपणे त्वचेखाली संसर्ग आणू शकतो. अशा परिस्थितीत, अधिक तीव्र दाहक प्रतिक्रिया आधीच उद्भवतात. अशा दुय्यम संसर्गामुळे स्टेफिलोकोकस ऑरियस द्वारे स्ट्रेप्टोडर्मा किंवा शरीराला प्रणालीगत नुकसान होऊ शकते.

त्वचेवर पुरळ धोकादायक का आहे आणि त्यांचे स्वरूप कशामुळे उद्भवते?

बहुतेकदा त्वचेवर लाल पुटिका किंवा स्पॉट्स दिसण्याचे कारण म्हणजे विविध प्रकारच्या ऍलर्जीक प्रतिक्रिया. जेव्हा ऍलर्जीन उत्पादन मुलाच्या शरीरात प्रवेश करते, तेव्हा काही मिनिटांत प्रक्षोभक बदलांचा संपूर्ण कॅस्केड सुरू होतो. अशा प्रतिक्रियांना अतिसंवेदनशीलता म्हणतात. ते वेगवान आणि संथ प्रकारचे आहेत.

जेव्हा ऍलर्जीन प्रथम शरीरात प्रवेश करते तेव्हा संरक्षणात्मक रक्त पेशी अद्याप त्यास पूर्ण करण्यास तयार नसतात. या कारणास्तव, एलर्जीची प्रतिक्रिया लगेच होत नाही, परंतु काही काळानंतर. हे सहसा ऍलर्जीन शरीरात प्रवेश केल्यानंतर 6-8 तासांनंतर घडते.

रोगप्रतिकारक प्रणालीच्या पेशी, परदेशी घटकास ऍलर्जी म्हणून ओळखतात, ताबडतोब सक्रियपणे लढण्यास सुरुवात करा.रक्तामध्ये मोठ्या प्रमाणात विविध जैविक पदार्थ सोडले जातात, ज्यामुळे जळजळ होण्याची प्रक्रिया सुरू होते.

रोगप्रतिकारक प्रणालीच्या पेशी मोठ्या प्रमाणात रक्त आणि त्वचेमध्ये आढळतात. जेव्हा परदेशी ऍलर्जीनिक पदार्थ लढाईत प्रवेश करतात तेव्हा ते प्रथम लढाईत प्रवेश करतात. रोगाच्या प्रारंभाच्या काही तासांनंतर, त्वचा लाल खाज सुटलेल्या घटकांसह प्रतिक्रिया देते. हे पॅप्युल्स, वेसिकल्स, स्पॉट्स असू शकतात. हे सर्व मुलाच्या त्वचेची वैयक्तिक संवेदनशीलता आणि कोमलता यावर अवलंबून असते.

लहान मुलांमध्ये, स्पॉट्स सहसा अधिक वेळा दिसतात. बहुतेक प्रकरणांमध्ये, ते अग्रभाग आणि हात, नितंब, हात आणि हनुवटीच्या खाली असलेल्या मुलाच्या नाजूक त्वचेवर, मानेच्या विस्तारक पृष्ठभागावर स्थानिकीकृत केले जातात.

2 वर्षे वयोगटातील मुलांमध्ये, स्पॉट्स अधिक वेळा वेसिकल्सच्या संयोजनात तयार होतात. हे मुख्यत्वे या वयाच्या मुलाच्या त्वचेच्या आणि त्वचेखालील ऊतींच्या संरचनेमुळे होते. लहान मुले अस्वस्थ, खोडकर होतात. बालवाडी वयाच्या (4-5 वर्षे) मुलांनी ऍलर्जीक प्रतिक्रिया वाढण्याच्या कालावधीत उपचारांच्या संपूर्ण कालावधीसाठी प्रीस्कूल संस्थेत जाऊ नये. बागेत, ते सहजपणे दुय्यम संसर्ग घेऊ शकतात किंवा जखमांमध्ये सूक्ष्मजीव आणू शकतात, त्वचेवर खाज सुटू शकतात.

ऍलर्जीक प्रतिक्रियांच्या गंभीर प्रकरणांमध्ये, केवळ त्वचेचे विकृती दिसून येत नाहीत. बाळांमध्ये, तापमान अगदी 38-39 अंशांपर्यंत वाढू शकते. घशात लालसरपणा, ऍलर्जीक राहिनाइटिस, कोरडा खोकला आहे. ऍलर्जीक राहिनाइटिस आणि लॅरिन्जायटीससह, मुलाला इम्यूनोलॉजिस्ट-एलर्जिस्टला दाखवणे अत्यावश्यक आहे. विशिष्ट ऍलर्जन्सच्या वैयक्तिक संवेदनशीलतेसाठी तो अतिरिक्त परीक्षा घेईल. त्यानंतर, डॉक्टर उपायांची संपूर्ण श्रेणी लिहून देईल आणि अँटी-एलर्जिक आहाराची शिफारस करेल.

वैशिष्ठ्य

हायपोअलर्जिक आहार, इतरांसह, जोरदार कठोर आहे. जसजसे मुलाचे शरीर मोठे होते तसतसे ते दिसू शकते विविध उत्पादनांसाठी नवीन अतिसंवेदनशीलता.

• जेव्हा ऍलर्जी होते संत्र्यासाठीकाही काळानंतर, सर्व लिंबूवर्गीय फळांमध्ये असहिष्णुता तयार होते.
• ऍलर्जी साठी चिकन अंडी साठीचिकन अंड्यातील पिवळ बलक किंवा मेलेंज असलेल्या सर्व उत्पादनांसाठी (पेस्ट्रीसह) संवेदनशीलता असते. 5% मुलांमध्ये, लहान पक्षी अंडीसाठी क्रॉस-एलर्जी देखील शक्य आहे. या प्रकरणात, मुलाच्या आहारातून अंडी पूर्णपणे वगळणे आवश्यक आहे आणि अंडीचे कोणतेही घटक जोडले जाऊ शकतात अशा सर्व पदार्थांच्या रचनांचे निरीक्षण करणे आवश्यक आहे.

जर ऍलर्जी चाचणी दरम्यान आपल्या मुलामध्ये क्रॉस-सेन्सिटिव्हिटी स्थापित केली गेली असेल, तर इम्यूनोलॉजिस्ट निश्चितपणे शिफारस करेल की आपण सर्व संयोजनांना वगळावे ज्यामध्ये एलर्जीची प्रतिक्रिया विकसित होऊ शकते.

• ऍलर्जी असलेल्या मुलांसाठी फुलांच्या झाडांसाठीकोणतीही झुडूप फळे आणि बेरी आहारातून पूर्णपणे वगळल्या पाहिजेत. रोगप्रतिकारक प्रणालीच्या पेशी, सिस्टम मेमरी असलेल्या, जेव्हा प्रतिबंधित यादीतील कोणताही पदार्थ शरीरात प्रवेश करतो तेव्हा ते त्यास ऍलर्जीन मानतील. परागकण फुलल्यावर किंवा मनुका किंवा सफरचंद खाल्ल्यानंतर मुलामध्ये एलर्जीची प्रतिक्रिया तितकीच तीव्र असते.

झाडांच्या फुलांच्या वेळेनुसार, ऍलर्जीनशी संपर्क टाळण्याचा प्रयत्न करा.

अलीकडे, डॉक्टरांनी नोंदवले आहे की बर्याच मुलांमध्ये दुग्धजन्य पदार्थांना असहिष्णुतेच्या प्रकरणांची संख्या वाढली आहे. अशा मुलांना डेअरी-मुक्त आहार नियुक्त केला जातो. हे दुधाची ऍलर्जी असलेल्या सर्व बाळांना दाखवले जाते. याला प्रथिने-मुक्त म्हटले जाऊ शकत नाही, ते कमी-प्रथिने असलेल्यांच्या श्रेणीशी संबंधित आहे.

डेअरी-मुक्त आहारातील बाळांच्या पोषणामध्ये, आपल्याला शरीरातील प्रथिनांचे इष्टतम सेवन काळजीपूर्वक निरीक्षण करणे आवश्यक आहे. भाज्या प्रथिने असलेले अधिक मांस उत्पादने आणि साइड डिश जोडा. हे दुबळे मांस किंवा मासे (चांगल्या सहनशीलतेसह), पोल्ट्री असू शकते.

भाजीपाला प्रथिने पासून, आपण हिरव्या किंवा नियमित सोयाबीनचे आणि चांगले उकडलेले वाटाणा लापशी निवडू शकता. आहारात प्रवेश करा मटार:त्यात खूप कमी पदार्थ असतात ज्यामुळे ऍलर्जी होऊ शकते.

किराणा सामानाची यादी

सध्या, ऍलर्जीनिक उत्पादनांचे अनेक वर्गीकरण आहेत. ते सर्व उत्पादनांना वेगवेगळ्या श्रेणींमध्ये विभाजित करतात (एलर्जीच्या प्रतिक्रिया निर्माण करण्याच्या शक्यतेवर अवलंबून).

दररोज, शास्त्रज्ञ सूचीमध्ये ऍलर्जीनचे नवीन स्त्रोत जोडतात. हे या वस्तुस्थितीमुळे आहे की दरवर्षी ऍलर्जीक पॅथॉलॉजीज असलेल्या मुलांची संख्या अनेक वेळा वाढते.

खेड्यातील मुलांपेक्षा शहरात जन्मलेल्या बालकांना विविध खाद्यपदार्थांच्या असहिष्णुतेचा त्रास होण्याची शक्यता अनेक पटीने जास्त असते. मोठ्या शहरांमधील प्रतिकूल पर्यावरणीय घटक आणि प्रदूषणाच्या उच्च पातळीच्या प्रभावाला डॉक्टर याचे कारण देतात.

दरवर्षी, जगातील सर्व आघाडीचे शास्त्रज्ञ, डॉक्टर आणि पोषणतज्ञ आंतरराष्ट्रीय परिषद आणि काँग्रेसमध्ये एकत्र येतात आणि एलर्जीच्या प्रतिक्रियांच्या विकासास प्रवण असलेल्या मुलांच्या पोषणविषयक समस्यांवर चर्चा करतात. विशेष सारण्या संकलित केल्या गेल्या ज्यामध्ये सर्व उत्पादने मुलाच्या रोगप्रतिकारक शक्तीवर संभाव्य नकारात्मक प्रभाव लक्षात घेऊन प्रविष्ट केली जातात:

1. एलर्जीची प्रतिक्रिया निर्माण करण्याची उच्च क्षमता असलेले अन्न म्हणतात अत्यंत allergenic.
2. ज्या पदार्थांमुळे ऍलर्जी होण्याची शक्यता कमी असते - मध्यम संवेदनाक्षम.
3. जे पदार्थ मुलामध्ये एलर्जीची प्रतिक्रिया निर्माण करण्यास व्यावहारिकदृष्ट्या अक्षम आहेत (किंवा खूप कमी प्रकरणांमध्ये कारणीभूत असतात) त्यांना म्हणतात. तटस्थ

अन्न एलर्जी असलेल्या मुलाच्या आहारात सुरक्षितपणे समाविष्ट केले जाऊ शकते अशा पदार्थांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• सर्व फळे आणि भाज्या हिरव्या आहेत. पांढरी फळे आणि बेरी.ऍलर्जीक प्रतिक्रियांची प्रवृत्ती असलेल्या मुलांसाठी कोणत्याही साइड डिशसाठी उत्कृष्ट आधार म्हणजे ब्रोकोली, तसेच फुलकोबी. बटाटे देखील योग्य आहेत, परंतु त्यात भरपूर पिष्टमय पदार्थ असतात. मॅश केलेले बटाटे शिजवताना कोबीला प्राधान्य देऊन बटाटे थोड्या प्रमाणात फुलकोबी मिसळणे चांगले.
• प्रथिने उत्पादने:जनावराचे गोमांस मांस, काळजीपूर्वक - माशांचे पांढरे प्रकार. लाल (आणि विशेषतः सागरी) माशांवर बंदी आहे! त्याचा वापर एलर्जीची प्रतिक्रिया उत्तेजित करू शकतो. तुमच्या बाळाला सीफूड किंवा सीफूड देऊ नका. त्यांना आहारात समाविष्ट केल्याने अनेकदा क्रॉस-एलर्जी होतात.
• दुग्धजन्य पदार्थांच्या चांगल्या सहिष्णुतेसह - चरबीच्या थोड्या टक्केवारीसह आंबट दूध (कॉटेज चीज, केफिर, दही). सर्व प्रकारचे चीज, आंबट मलई, होममेड बटर आणि मार्जरीन वगळले पाहिजे. ते अन्न ऍलर्जी भडकवू शकतात आणि यकृत आणि पित्ताशयावर विपरित परिणाम करू शकतात. अशा उत्पादनांच्या वारंवार सेवनाने गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे जुनाट रोग होऊ शकतात.
• तृणधान्ये आणि तृणधान्ये.ते कठोरपणे वैयक्तिकरित्या निवडले जातात. हे लक्षात घ्यावे की ते ऍलर्जी आणि ग्लूटेन असहिष्णुता असलेल्या मुलांसाठी contraindicated असू शकतात. बकव्हीट आणि तांदूळ सावधगिरीने आहारात समाविष्ट केले पाहिजे कारण त्यांच्यात सरासरी ऍलर्जीक क्षमता आहे.

जर, अन्नधान्य पूरक पदार्थांच्या परिचयानंतर, मुलाची त्वचा स्वच्छ आणि गुलाबी राहिली, तर तो जवळजवळ नक्कीच ही उत्पादने चांगल्या प्रकारे सहन करेल. प्रत्येक नवीन पूरक अन्नाचा परिचय दिल्यानंतर बाळाच्या त्वचेची स्थिती आणि त्याच्या मूडचे निरीक्षण करण्याचे सुनिश्चित करा. हे आपल्याला एखाद्या विशिष्ट नवीन अन्नाची ऍलर्जी आहे की नाही हे निर्धारित करण्यास अनुमती देईल.

जर बाळाला ऍलर्जीक प्रतिक्रियांच्या विकासास प्रवण असेल किंवा आपण, जवळच्या नातेवाईकांना गंभीर ऍलर्जीक रोग असतील तर आपण मुलासाठी काय तयारी करत आहात यावर लक्ष द्या. कोणत्याही परिस्थितीत, आपण सल्ला घ्यावा आणि बाळाला इम्यूनोलॉजिस्ट-एलर्जिस्टला दाखवावे. तो साध्या आणि वेदनारहित स्क्रॅच चाचण्यांची मालिका घेईल ज्यामुळे सर्व क्रॉस-एलर्जिन प्रकार ओळखले जातील.

काही विशेष पॅनेल्स देखील आहेत ज्यामध्ये सर्व ऍलर्जीन विशिष्ट प्रतिजैविक वैशिष्ट्यांनुसार सूचीबद्ध केले जातात. असा अभ्यास अतिशय सोयीस्कर आहे आणि आपल्याला एकाच वेळी अनेक गटांमधील सर्व प्रतिबंधित उत्पादने उच्च अचूकतेसह स्थापित करण्याची परवानगी देतो.

हे लक्षात घेणे महत्वाचे आहे की अशा आहाराचे पालन करणे आयुष्यभर मोलाचे आहे. मानवी रोगप्रतिकार प्रणाली अतिशय अचूक आहे. ऍलर्जीनचा सामना केल्यानंतरही त्याची आठवण आयुष्यभर राहते. या उत्पादनासह प्रत्येक नवीन चकमकीसह, शरीर अधिक तीव्रपणे प्रतिक्रिया देते.

एलर्जीची प्रतिक्रिया जवळजवळ त्वरित सुरू होते. रोगाच्या दीर्घ कालावधीसाठी, इतर अवयवांचे नुकसान आधीच वैशिष्ट्यपूर्ण आहे: श्वसन आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली बहुतेकदा प्रभावित होतात आणि या प्रकरणात, डॉक्टरांकडून अधिक गंभीर उपचार आधीच आवश्यक आहे.

प्रीस्कूल मुलांच्या पालकांनी काय लक्षात ठेवले पाहिजे?

• काळजीपूर्वक योजना करा आणि आपल्या मुलासाठी मेनू तयार करा. त्याला अनुकूल नसलेली सर्व उत्पादने काढून टाका. एक डायरी ठेवा आणि खाल्ल्यानंतर बाळामध्ये होणारे सर्व बदल लिहा. त्याच्या त्वचेची स्थिती प्रतिबिंबित करा, तसेच जेव्हा प्रकटीकरण होतात तेव्हा अंदाजे वेळ. हे आपल्यासाठी हे समजणे सोपे करेल की कोणत्या पदार्थांमध्ये ऍलर्जीक वैशिष्ट्ये आहेत आणि मुलाच्या शरीराला हानी पोहोचवू शकतात.
• तुमचे मूल पाळणाघरात जात असल्यास, तुमच्या बाळाला ऍलर्जी आहे हे बालवाडी आरोग्य कर्मचार्‍यांना नक्की सांगा.त्याच्यासाठी कोणते पदार्थ contraindicated आहेत याचे वर्णन करा. काळजीवाहू आणि आरोग्य कर्मचार्‍यांनी घरापासून दूर असताना बाळ काय खात आहे याचे काळजीपूर्वक निरीक्षण केले पाहिजे. किंडरगार्टनमध्ये, ते त्याच्या आरोग्यासाठी जबाबदार आहेत. बागेत पदार्थांची निवड असेल तर ते छान होईल. आता हे तत्व वारंवार पाळले जाते. तसे नसल्यास, हेल्थकेअर प्रोफेशनलने ऍलर्जी असलेल्या मुलांसाठी साइड डिश किंवा मुख्य डिश काढून टाकावी आणि त्याऐवजी दुसरे काहीतरी द्यावे.
• ऍलर्जीक रोग किंवा विशिष्ट खाद्यपदार्थ असहिष्णुता असलेल्या सर्व मुलांना इम्यूनोलॉजिस्टने निरीक्षण केले पाहिजे. रोगाच्या शांत कोर्ससह (वारंवार तीव्रता आणि पुरळ उठल्याशिवाय), वर्षातून किमान एकदा डॉक्टरांना भेट द्या. मुलाच्या शरीराच्या स्थितीचे गतिशील निरीक्षण करण्यासाठी हे आवश्यक आहे.
• मुलाच्या लहरी लाडू नका!सर्व मुलांना मिठाई आवडते. तथापि, हे समजले पाहिजे: जर बाळाला ऍलर्जी असेल तर असे लाड करणे प्राणघातक देखील असू शकते. गंभीर प्रकरणांमध्ये, ऍलर्जीनशी भेटल्यानंतर, मुलाचे शरीर क्विंकेच्या सूज किंवा स्वरयंत्राच्या उबळांसह प्रतिक्रिया देऊ शकते. ही एक अतिशय धोकादायक गुंतागुंत आहे ज्यासाठी पात्र वैद्यकीय सेवेची त्वरित तरतूद आवश्यक आहे.

जर अचानक, खाल्ल्यानंतर किंवा नाश्ता केल्यानंतर, तुमचे बाळ गुदमरायला लागले किंवा निळे पडू लागले, तर तातडीने मुलांच्या रुग्णवाहिका बोलवा. मुलाचा जीव वाचवण्याची वेळ काही मिनिटांतच निघून गेल्याने खूप लवकर कृती करणे आवश्यक आहे.

तुमच्या मुलाला निरोगी खाण्याच्या सवयी शिकवा.टेबलवर, बाळ जे खातो त्याच अन्नाबद्दल खाणे चांगले आहे. म्हणून तुम्ही त्याला दाखवा की तो अजिबात आजारी नाही किंवा एखाद्या गोष्टीपासून वंचित नाही. हे फक्त निरोगी अन्न आहे आणि प्रत्येकजण असेच खातात. जेव्हा तुमचे बाळ योग्य आणि निरोगी पदार्थ खातो तेव्हा त्याचे कौतुक करा.

स्वतःकडे लक्ष दे! जर तुम्ही स्वत:ला चॉकलेट्स किंवा केकसह चहा नाष्टा किंवा पिण्याची परवानगी देत ​​असाल, तर तुमचे बाळ "यमी" का पोहोचते याचे आश्चर्य वाटू नका. दोन वर्षांची सर्व मुले लहान माकडांसारखे वागतात, जे त्यांच्या मानसिकतेच्या विकासामुळे होते. त्यांच्या वागण्यात ते त्यांच्या आजूबाजूच्या किंवा त्यांच्या पालकांची अचूक कॉपी करतात.आपल्या मुलासाठी खरोखर चांगले उदाहरण व्हा. त्याचे आरोग्य आता आणि भविष्यात तुमच्यावर अवलंबून आहे.

Ado आहारासह 1 वर्षापेक्षा जास्त वयाच्या मुलांसाठी मेनू

सोव्हिएत काळात, सुप्रसिद्ध शास्त्रज्ञ आणि पॅथोफिजियोलॉजिस्ट ए.डी. एडो यांनी ऍलर्जीक रोगांच्या समस्यांचा अभ्यास करण्यास सुरुवात केली आणि विशेष आहार विकसित केला ज्यामुळे रोगाच्या नवीन तीव्रतेस प्रतिबंध करता येईल.

त्यानेच प्रथम स्थापित केले की असे काही पदार्थ आहेत जे शरीरात अनेक दाहक बदल घडवून आणू शकतात आणि सहजपणे ऍलर्जीची प्रतिक्रिया निर्माण करू शकतात. त्याने असेही नमूद केले की अशी उत्पादने आहेत ज्यात उलट गुणधर्म आहेत. ते शरीरासाठी अधिक सुरक्षित आहेत आणि व्यावहारिकरित्या एलर्जी होऊ देत नाहीत.

त्याच्या वैज्ञानिक क्रियाकलापांचा परिणाम म्हणजे अॅडोनुसार योग्य पोषण प्रणाली. हा हायपोअलर्जेनिक आहाराचा नमुना आहे. हे सर्व उत्पादने वगळते ज्यामुळे त्वचेवर पुरळ येऊ शकते, तटस्थ उत्पादनांच्या अनिवार्य समावेशासह. अॅडोने त्याचा आहार संकलित केला जेणेकरून सर्व येणारे पदार्थ मुलाच्या शरीराच्या सक्रिय वाढ आणि विकासासाठी पुरेशा प्रमाणात निवडले जातील.

त्याच्या पद्धतीच्या फायद्यांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• सर्व उत्पादनांचे तपशीलवार विश्लेषणजे ऍलर्जीक प्रतिक्रिया उत्तेजित करते आणि मुलांच्या मेनूमधून त्यांचे संपूर्ण वगळणे;
• आहारातून सर्व ऍलर्जीन काढून टाकणेत्वरित आपल्याला जळजळ काढून टाकण्यास आणि रोगाची सर्व प्रतिकूल लक्षणे दूर करण्यास अनुमती देते;
• नवीन उत्पादनांची हळूहळू ओळख होण्याची शक्यता, अशा परिचयानंतर मुलाच्या स्थितीचे अनिवार्य निरीक्षण करून.

अर्थात, त्याचे तोटे देखील आहेत:

• आहार प्रिस्क्रिप्शन सर्व मुले पूर्व परीक्षा न घेताआणि वेगवेगळ्या उत्पादनांसाठी वैयक्तिक संवेदनशीलतेचे प्रयोगशाळेचे निर्धारण. अॅडोने विसाव्या शतकाच्या शेवटी आपला आहार तयार केला, जेव्हा अशा अत्यंत अचूक चाचण्या करण्यासाठी अद्याप पुरेशी प्रयोगशाळा क्षमता नव्हती.
• कमी विशिष्ट संवेदनशीलता.हा आहार सर्व मुलांसाठी आणि पौगंडावस्थेतील रोग प्रतिकारशक्तीचा वैयक्तिक स्तर आणि सहवर्ती जुनाट आजार विचारात न घेता वापरला जातो.

सर्वात सामान्य ऍलर्जीनांपैकी, ए.डी. अडो गाईचे दूध, अंड्यातील पिवळ बलक आणि मासे उत्सर्जित करते.

कधीकधी ग्लूटेन किंवा गहू, केळी आणि तांदूळ प्रथिनांना अतिसंवेदनशीलता येते. बटाटे, बकव्हीट, कॉर्न, सोया आणि शेंगांबद्दल शरीराची संवेदनशीलता कमी सामान्य आहे.

त्याच वेळी, ए.डी. Ado अशा खाद्यपदार्थांवर प्रकाश टाकते ज्याची तुम्हाला ऍलर्जी असल्यास, आहारातील "क्रॉस" पदार्थांपासून सावध रहावे.

Ado नुसार उपचार सारणी खालीलप्रमाणे दर्शविली जाऊ शकते. कृपया लक्षात घ्या की अधूनमधून मेनूमध्ये सरासरी ऍलर्जीक क्षमता असलेली उत्पादने समाविष्ट असतात.

आपल्या मुलाच्या स्थितीचे बारकाईने निरीक्षण करा, कारण आहार तयार करताना, वैयक्तिक वैशिष्ट्ये विचारात घेणे आवश्यक आहे: सर्व मुलांसाठी योग्य असा सार्वत्रिक मेनू नाही.

आठवड्याचा पहिला दिवस

• नाश्ता: पाण्यावर ओटचे जाडे भरडे पीठ. दोन कोरडे फटाके.
• दुपारचे जेवण:दही.
• रात्रीचे जेवण: दुबळे गोमांस मांस (गाजर शिवाय) सह सूप. काकडी, चायनीज कोबी आणि कॉर्न सॅलड भाजीपाला तेलाने घातले.
• दुपारचा नाश्ता:कोरड्या बिस्किटांसह नाशपाती जेली.
• रात्रीचे जेवण:चिरलेली फुलकोबी सह जनावराचे कोकरू पासून स्टीम quenelles. सफरचंद साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ.

दुसरा दिवस

• न्याहारी:केफिर सह buckwheat फ्लेक्स.
• दुपारचे जेवण:बटर सँडविच.
• रात्रीचे जेवण:मॅश केलेले बटाटे आणि फुलकोबीसह उकडलेले जनावराचे वासराचे मांस. Berries पासून Kissel.
• दुपारचा नाश्ता:साखर सह कमी चरबी कॉटेज चीज.
• रात्रीचे जेवण:भाज्या आणि मटार सह stewed कमी चरबी कोकरू.

तिसरा दिवस

• न्याहारी:वाळलेल्या फळांसह बाजरी लापशी.
• दुपारचे जेवण:ओव्हन मध्ये भाजलेले एक सफरचंद.
• रात्रीचे जेवण:नूडल्ससह बीफ मीटबॉल. zucchini आणि herbs च्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर).
• दुपारचा नाश्ता:केफिर सह बिस्किटे.
• रात्रीचे जेवण:भाज्या आणि उकडलेले buckwheat सह stewed.

चौथा दिवस

• न्याहारी:दही सह buckwheat पॅनकेक्स.
• दुपारचे जेवण:केफिरचा एक ग्लास.
• रात्रीचे जेवण:आंबट कोबी आणि उकडलेले वासराचे मांस सह Shchi. काकडी आणि बडीशेप कोशिंबीर.
• दुपारचा नाश्ता:केफिर सह अंबाडा.
• रात्रीचे जेवण:भाज्या सह चोंदलेले वासराचे मांसबॉल्स.

आठवड्याचा पाचवा दिवस

• न्याहारी:दही सह पॅनकेक्स.
• दुपारचे जेवण:मिठाई नसलेल्या चहासह बिस्किट फटाके.
• रात्रीचे जेवण: घोड्याचे मांस सह stewed पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे. कोंडा ब्रेडचा तुकडा.
• दुपारचा नाश्ता:थोडे साखर सह additives न दही.
• रात्रीचे जेवण:भातासह ओव्हन बेक केलेले लीन बीफ कटलेट.

सहावा दिवस

• न्याहारी:पाण्यावर बहु-तृणधान्य लापशी.
• दुपारचे जेवण:सफरचंद जाम सह ब्रेड स्लाइस. गोड न केलेला चहा.
• रात्रीचे जेवण:बीफ मीटबॉलसह भाजीपाला स्टू.
• दुपारचा नाश्ता:केफिर आणि साखर सह कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज.
• रात्रीचे जेवण:वासराचे मांस सह भाज्या रॅगआउट.

सातवा दिवस

• न्याहारी:पातळ दुधासह कॉर्न लापशी.
• दुपारचे जेवण:भाजलेले सफरचंद.
• रात्रीचे जेवण:ताजे तयार होममेड नूडल्ससह कमी चरबीयुक्त वासराचा मटनाचा रस्सा. काकडी आणि अजमोदा (ओवा) कोशिंबीर.
• दुपारचा नाश्ता:नाशपाती जेली सह बिस्किटे.
• रात्रीचे जेवण: शिजवलेले कोबी आणि गोमांस मीटबॉल.

3-7 वर्षे वयोगटातील मुलांसाठी पाककृती

ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि मनुका बिस्किटे

• एक ग्लास लहान ओटचे जाडे भरडे पीठ घ्या. एक अंडे, ½ टीस्पून मीठ आणि 1 टेबलस्पून साखर घाला. दीड कप तांदळाच्या दुधात घाला. त्याऐवजी, जर मुलाला दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये वैयक्तिक असहिष्णुता नसेल तर आपण नियमित गाईचे दूध वापरू शकता. झटकून सर्वकाही चांगले मिसळा. ओटचे जाडे भरडे पीठ ग्लूटेन फुगण्यासाठी पीठ 10 मिनिटे उभे राहू द्या.
• भरपूर वाहत्या पाण्याने मनुका स्वच्छ धुवा. उकळत्या पाण्यात घाला, 10 मिनिटे उभे राहू द्या. या वेळी, आपल्याकडे ओव्हन प्रीहीट करण्यासाठी वेळ असेल. मोड 200 अंशांवर सेट करा. बेकिंग चर्मपत्राने अस्तर करून बेकिंग शीट तयार करा. लोणी किंवा वनस्पती तेल एक लहान रक्कम सह वंगण घालणे.
• एका बेकिंग शीटवर पाण्याने ओले केलेली बिस्किटे पसरवा. ते एकमेकांपासून 3-4 सेमी अंतरावर असू द्या, जेणेकरून बेकिंग दरम्यान काहीही एकत्र राहणार नाही. 18-20 मिनिटे बेक करावे. वरून तपकिरी झाल्यावर बिस्किटे तयार होतात. लाकडी स्किवर किंवा टूथपिकने दान तपासा.
• कूल्ड बिस्किटे दही किंवा केफिरसह दिली जाऊ शकतात आणि ते चहासाठी उत्कृष्ट मिष्टान्न देखील असतील.

फुलकोबी सॉससह वाफवलेले बीफ पॅटीज

• शिजवलेले ग्राउंड गोमांस 500 ग्रॅम घ्या . पॅकेजवर लिहिलेल्या रचनाकडे लक्ष द्या. किसलेल्या मांसामध्ये रासायनिक पदार्थ, रंग आणि चव वाढवणारे पदार्थ नसावेत. तुम्हाला स्टोअरमधून खरेदी केलेल्या ग्राउंड बीफवर विश्वास नसल्यास, तुम्ही ते घरी बनवू शकता.
• पुऱ्यात थोडे पाणी घाला. मीठ. स्वतंत्रपणे, दोन फटाके पाण्यात भिजवा आणि ते आपल्या हातांनी चांगले मळून घ्या. ढवळणे. स्लो कुकर किंवा स्टीमरमध्ये स्टीम मोडमध्ये शिजवा. पाककला वेळ - 20-25 मिनिटे.
• स्वतंत्रपणे, फुलकोबी मऊ होईपर्यंत उकळवा. शांत हो. जाड सॉसची सुसंगतता होईपर्यंत ब्लेंडरने जोमाने मिसळा. चवीनुसार मीठ. बडीशेप चिरून सॉसमध्ये घाला.
अन्न ऍलर्जी
• ऍलर्जी चाचण्या
• आहार

ऍलर्जी ही शरीराची विविध प्रकारच्या ऍलर्जींवरील विशिष्ट प्रतिक्रिया आहे, जी वेदना, सूज, लाल ठिपके दिसणे, शिंका येणे इत्यादी स्वरूपात प्रकट होते. म्हणजेच, या "इरिटंट्स" साठी शरीराची संवेदनशीलता खूप जास्त आहे.

ऍलर्जीन उत्पादनांमुळे सर्वात अप्रत्याशित ऍलर्जीक प्रतिक्रिया होऊ शकतात.

अन्न ऍलर्जी म्हणजे काय आणि ते कसे होते?

तुमच्यापैकी जवळजवळ प्रत्येकाला, तुमच्या आयुष्यात एकदा तरी, अन्न असहिष्णुतेसारख्या समस्येचा सामना करावा लागला आहे. खाद्यपदार्थांवरील ऍलर्जीची प्रतिक्रिया दरवर्षी वाढत आहे. याचे कारण विविध रासायनिक पदार्थ, तसेच प्रथिने खरेदी केलेल्या उत्पादनांमध्ये आढळतात. पूर्णपणे प्रत्येक उत्पादनामुळे एलर्जीची प्रतिक्रिया होऊ शकते, ज्यामुळे खूप अप्रिय लक्षणे दिसून येतील. शरीराची संरक्षणात्मक प्रतिक्रिया भडकवणाऱ्या पदार्थांची सर्वात प्रसिद्ध यादी आहे.

3. सीफूड;

   सूर्यफूल बियाणे;

फळे आणि दूध यासारखे ऍलर्जीजन्य पदार्थ त्यांना सावध करतात. लैक्टोज असहिष्णुता म्हणून एक गोष्ट आहे. असे होते जेव्हा शरीर केवळ दूधच नाही तर त्यात असलेली सर्व उत्पादने देखील पचवू शकत नाही. उदाहरणार्थ, कॉटेज चीज, चीज, आंबट मलई, केफिर, लोणी आणि याप्रमाणे. भाज्या आणि फळे म्हणून, ही ऍलर्जीक उत्पादने उष्मा उपचाराने "तटस्थ" केली जाऊ शकतात.

ऍलर्जी पूर्णपणे कोणत्याही उत्पादनास कारणीभूत ठरू शकते.

लहान मुले आणि ऍलर्जी

मुलांमध्ये अन्न एलर्जी सर्वात सामान्य आहे. अडचण अशी आहे की स्वतः प्रकटीकरण आणि उपचार प्रौढांपेक्षा जास्त वेळ घेतात. मूलभूतपणे, सर्व प्रथम एलर्जीची चिन्हे लहान वयात उद्भवतात. मुलांमध्ये ऍलर्जीजन्य पदार्थांवर वारंवार प्रतिक्रिया येण्याचे कारण म्हणजे गरोदरपणातही त्यांच्या माता असंतुलित जेवण खातात, जंक फूड खातात आणि ज्या पदार्थांमध्ये ऍलर्जीचे प्रमाण सर्वाधिक असते. त्यामुळे सतत टॉक्सिकोसिस, सामान्य अस्वस्थता इ.

हे देखील वाचा: लिंबूवर्गीय ऍलर्जी

लहान मुलांना स्तनपान करताना, निरोगी आहाराचे पालन करणे फार महत्वाचे आहे, स्तनपान कृत्रिम आहाराने बदलू नका.

साहजिकच, उपरोक्त सूचीमध्ये समाविष्ट नसलेले कोणतेही अन्न उत्पादन ऍलर्जी होऊ शकते.

मुलांचे डायथेसिस हे संभाव्य एलर्जीक प्रतिक्रियांबद्दल आणि त्यांच्यासाठी पूर्वस्थितीबद्दल एक प्रकारची चेतावणी आहे. ही घटना बाळामध्ये लाल गाल द्वारे दर्शविले जाते. याकडे लक्ष देणे आणि आपल्या मुलांच्या आरोग्यावर लक्ष ठेवणे योग्य आहे.

डायथिसिस हा अजून एक आजार नाही. तुम्हाला त्याच्यावर उपचार करण्याची गरज नाही. परंतु, आपल्या मुलाचे शरीर कोणत्या उत्पादनांवर नकारात्मक प्रतिक्रिया देऊ लागते हे आपण निश्चितपणे समजून घेतले पाहिजे. बहुतेकदा, ते चॉकलेट, मिठाई, सर्व लिंबूवर्गीय फळे, मुख्यतः संत्री असते.

बाळामध्ये डायथेसिसच्या पहिल्या प्रकटीकरणात, कमीतकमी काही काळासाठी, त्याच्या आहारातून ऍलर्जीक उत्पादन वगळणे अत्यावश्यक आहे. नंतर, जर तुम्ही तुमच्या मुलाला ते पुन्हा देण्याचे ठरवले, तर तुम्ही ते सावधगिरीने, लहान डोसमध्ये केले पाहिजे.

स्तनपान करताना, मातांना त्यांच्या आहाराचे काळजीपूर्वक निरीक्षण करणे आवश्यक आहे जेणेकरून बाळाला ऍलर्जी होणार नाही.

स्तनपान आणि योग्य पोषण तक्ता

आपल्या मुलावर प्रेम करणारी प्रत्येक आई त्याच्या आरोग्याची काळजी घेईल. हे करण्यासाठी, स्तनपान चालू असताना, आपल्या आहाराचे निरीक्षण करणे अत्यावश्यक आहे. शेवटी, आई जे काही सेवन करेल ते दुधाद्वारे थेट नवजात मुलाकडे जाते. सुरुवातीला, बाळाचे पोट नाभीसंबधीच्या दोरखंडातून नव्हे तर सामान्य अन्न सेवनाशी जुळवून घेते. त्याला असू शकते: वारंवार मल, ओटीपोटात दुखणे, गॅस. स्तनपानाच्या सुरुवातीच्या दिवसांमध्ये हे सामान्य आहे. त्याच्या शरीराला अशा आहाराची सवय झाल्यानंतर, आई नवीन पदार्थ खाण्यास सुरवात करू शकते.

मातांना दुग्धजन्य पदार्थांचे अधिक सेवन करणे आवश्यक आहे कारण, स्तनपान (स्तनपान) दरम्यान, शरीरातून मोठ्या प्रमाणात कॅल्शियम काढून टाकले जाते. पण ते कसे तरी पुनर्संचयित करणे आवश्यक आहे.

आम्ही खाली एक मिनी-टेबल देऊ जेणेकरुन सर्व मातांना, ते पाहून, काय खाऊ शकते आणि काय नाही हे समजेल.

हे देखील वाचा: कोरडा नासिकाशोथ: रोगाची लक्षणे आणि उपचार

वापरण्याची खात्री करा:

दूध, कॉटेज चीज, चीज, केफिर, आंबवलेले दूध दही,

गोमांस, टर्की, चिकन, ससा,

अधिक द्रव प्या (दुधाचा पुरवठा पुन्हा भरण्यासाठी)

ओटचे जाडे भरडे पीठ, बकव्हीट, तांदूळ, कॉर्न दलिया,

हिरव्या रंगाची फळे आणि भाज्या

सुका मेवा.

अशा उत्पादनांचे मोठ्या प्रमाणात सेवन करणे योग्य नाही:

बेकरी आणि पीठ उत्पादने;

1. पास्ता आणि सर्व पीठ उत्पादने;

   रवा;

   मिठाई;

   साखर, मीठ;

एचबीच्या वेळी खालील पदार्थ आपल्या आहारातून वगळले पाहिजेत:

सर्व सीफूड, तसेच मासे कॅविअर;

2. चॉकलेट आणि कोको;

   Marinades;

   फॅटी मटनाचा रस्सा;

   अननस आणि किवी;

   फळे, भाज्या आणि बेरी जे लाल किंवा चमकदार केशरी रंगाचे असतात;

   आजकाल मुलांच्या अन्नाची ऍलर्जी कोणालाही आश्चर्यचकित करण्याची शक्यता नाही. जीवनाच्या पहिल्या दिवसांपासून बाळाला शरीराच्या सर्व प्रकारच्या ऍलर्जीक प्रतिक्रियांचा त्रास होतो आणि त्याबद्दल काहीही केले जाऊ शकत नाही हे व्यावहारिकदृष्ट्या रूढ झाले आहे. खराब पारिस्थितिकी आणि अनुवांशिकदृष्ट्या सुधारित अन्नपदार्थांच्या देखाव्यामुळे पोषणाची गुणवत्ता सतत खालावल्याने मुलाच्या नाजूक शरीरावर गंभीर परिणाम होतो. डॉक्टर फक्त खांदे सरकवतात आणि बाळांना अँटीहिस्टामाइन्स लिहून देतात, ज्यामुळे सर्व अवयवांवर ताण येतो. योग्य कसे खावे आणि मुलांसाठी कोणते ऍलर्जीक पदार्थ आहारातून वगळले पाहिजेत हे आम्ही शोधू.

   आजपर्यंत, मुलांसाठी निषिद्ध आणि परवानगी असलेल्या खाद्यपदार्थांची एक विशेष सारणी आहे, ज्यानुसार बालरोगतज्ञ बाळांना आहार देण्याची शिफारस करतात. या सारणीनुसार, 2 वर्षांपेक्षा कमी वयाच्या मुलांसाठी सर्वात ऍलर्जीक उत्पादन गायीचे दूध आहे. 80% पेक्षा जास्त बाळांना ते सहन होत नाही. नर्सिंग आईने ते खाल्ल्यास, चुरमुरे आईच्या दुधावरही ऍलर्जीक पुरळ उठू शकतात. खरे आहे, नवजात मुलाच्या शरीराच्या अशा प्रतिक्रियाचा अर्थ असा नाही की भविष्यात मुलाला दूध पिण्याचा त्रास होईल. दोन वर्षांच्या वयानंतर, जेव्हा मुल या उत्पादनावर प्रक्रिया करण्यासाठी आवश्यक एंजाइम विकसित करेल, तेव्हा समस्या स्वतःच नाहीशी होईल.

   गाईच्या दुधाव्यतिरिक्त, लहान मुलांसाठी सर्वात ऍलर्जीक पदार्थ आहेत: दुधाचे सूत्र, चीज, तीळ, गहू, काळी मिरी आणि विदेशी फळे. मुलाच्या आहारात मासे, अंडी, नट, लाल भाज्या, मध आणि लिंबूवर्गीय फळे यासारख्या पदार्थांचा समावेश करताना अत्यंत सावधगिरी बाळगली पाहिजे. ऍलर्जी-प्रवण मुले ज्यांचे वय एक वर्षांपर्यंत पोहोचले नाही त्यांना कॅविअर, लाल मासे आणि गोमांस पूरक आहार म्हणून देऊ नये. मांसाला ऍलर्जीची प्रतिक्रिया होण्यापासून रोखण्यासाठी, ते प्रथम गोठले पाहिजे, नंतर ते वितळत नाही तोपर्यंत प्रतीक्षा करा आणि त्यानंतरच शिजवा. चिकनची त्वचा काढा आणि पाण्यात भिजवा. परंतु टर्की, सशाचे मांस, गिनी फॉउलचे मांस मुलांच्या शरीराद्वारे चांगले सहन केले जाते.

   जर माप न करता मुल फळे आणि भाज्या खात असेल तर प्रत्येक प्रकारामुळे एलर्जीची प्रतिक्रिया होऊ शकते. काही पीच, एक वाटी हिरवे वाटाणे किंवा एक वाटी बेरीमुळे बाळाला त्वचेवर पुरळ येऊ शकते, जरी बाळाला या पदार्थांबद्दल खूप सहनशीलता असेल तरीही. परंतु मुरंबा, चॉकलेट आणि सर्व प्रकारच्या मिठाई, अगदी कमी प्रमाणात, एलर्जीची प्रतिक्रिया होऊ शकते.

   ज्या प्रकरणांमध्ये एखाद्या मुलास क्रॉस-एलर्जी असते, म्हणजेच दूध आणि सोया प्रथिने, चिकन मांस आणि अंडी, तसेच ग्लूटेन आणि बटाटा स्टार्चमध्ये असहिष्णुता असते, तेव्हा इष्टतम पोषण निवडणे आश्चर्यकारकपणे कठीण आहे. त्यांच्यासाठी.

   हे समजून घेणे महत्त्वाचे आहे की अन्नातील ऍलर्जी आणि फ्लेवर्स, फिलर, प्रिझर्व्हेटिव्ह आणि रंग जे आइस्क्रीम, ज्यूस, पेये आणि योगर्टमध्ये जोडले जातात ते शरीराची समान प्रतिक्रिया घडवून आणतात. परंतु अशा उत्पादनांमुळेच माता आपल्या बाळाला लाड करतात.

   आई गर्भधारणेदरम्यान देखील मुलामध्ये ऍलर्जीची समस्या टाळण्यास सक्षम आहे. या काळात, तसेच स्तनपानादरम्यान, स्त्रीने आहारातून घनरूप दूध, नट आणि मध वगळले पाहिजे. हेझलनट्स किंवा अक्रोड असल्यास नर्सिंग आई दिवसातून दोनपेक्षा जास्त काजू खाऊ शकत नाही, परंतु शेंगदाणे टाळले पाहिजेत. त्याच वेळी, हे विसरू नका की अक्रोड आतडे एकत्र ठेवते आणि हेझलनट आणि बदाम ते कमकुवत करतात. दोन वर्षांची मुले कमी प्रमाणात काजू खाऊ शकतात. शरीराचे वजन कमी असलेल्या मुलांना ते देणे विशेषतः उपयुक्त आहे. रिकेट्स आणि अॅनिमियासाठी नट खूप उपयुक्त आहेत, कारण, उदाहरणार्थ, अक्रोडमध्ये व्हिटॅमिन डी, लोह, आयोडीन, जस्त आणि बदाम भरपूर प्रमाणात असतात. कमीत कमी ऍलर्जीक पाइन नट्स आहेत, जे सर्वात उपयुक्त देखील आहेत. प्रौढ आणि मुले दोघेही, ते शक्ती देतात आणि उत्साह देतात.

   ऍलर्जीनिक आणि बाळाच्या शरीरासाठी व्यावहारिकदृष्ट्या निरुपयोगी म्हणजे खेकड्याचे मांस, कोळंबी, पिस्ता आणि शेंगदाणे यासारखे पदार्थ. मुलाच्या शरीरासाठी, हे अन्न जड आहे, आणि त्याशिवाय, खेकड्याच्या मांसामध्ये चव आणि रंग जोडले जातात.

   दीड वर्षापूर्वी लिंबूवर्गीय फळांचा चुरा आहारात समाविष्ट करावा. त्यापैकी सर्वात उपयुक्त लिंबू आणि द्राक्षे आहेत. बाळ या फळांचा रस अन्नात घालू शकते किंवा लिंबाचे तुकडे चोखू शकते. मुलाचे ऍलर्जीपासून संरक्षण करण्यासाठी, कोबी आणि झुचीनीसह पूरक आहार सुरू करणे, लहान भागांमध्ये गाजर आणि बटाटे घालणे फायदेशीर आहे. थोड्या वेळाने, मुले ड्रायर आणि कुकीजसह खायला सुरुवात करू शकतात, तसेच आंबलेल्या दुधाचे पदार्थ सादर करू शकतात.

   भविष्यात ऍलर्जीचे आजार टाळण्यासाठी पालकांनी त्यांच्या बाळाच्या पोषणाचे काळजीपूर्वक निरीक्षण केले पाहिजे, ऍलर्जी टाळणे आवश्यक आहे. लक्षात ठेवा, मुलांचे आरोग्य आपल्या हातात आहे!