चिकन ज्युलियन आहार रेसिपी. निरोगी अन्न: मशरूम आणि चिकन सह ज्युलियन
कॅलरी: 750
प्रथिने/100g: 12
कर्बोदके/100 ग्रॅम: 2
मशरूम आणि चिकनसह योग्य आहार ज्युलियन शिजवण्यासाठी, आपल्याला नियमित ज्युलियनसाठी समान उत्पादनांची आवश्यकता असेल: हे मशरूम, चिकन, चीज आणि आंबट मलई आहेत. आहाराच्या आवृत्तीमध्ये, आम्ही पीठ, लोणी, चरबीयुक्त आंबट मलई आणि सर्व जोरदार तळलेले घटक वगळतो. आम्ही त्वचेशिवाय चिकन घेतो आणि शक्यतो आहारातील फिलेट, स्तन घेतो. आम्ही कमीत कमी चरबीसह पदार्थ तळू, ज्यामुळे ज्युलियनची कॅलरी सामग्री लक्षणीयरीत्या कमी होईल. आता आपण आहार मेनूमध्ये ज्युलियन सारख्या स्वादिष्ट डिशचा सुरक्षितपणे समावेश करू शकता, म्हणून फोटोसह रेसिपी लक्षात ठेवा. आपण दुपारच्या जेवणासाठी देखील शिजवू शकता. 
आवश्यक उत्पादने:
- 200 ग्रॅम मशरूम (मशरूम),
- 200 ग्रॅम चिकन फिलेट,
- 1 कांदा,
- 70 ग्रॅम कमी चरबीयुक्त चीज
- 70 ग्रॅम कमी चरबीयुक्त आंबट मलई
- 1-2 लसूण पाकळ्या,
- 1 टेबल. l ऑलिव तेल,
- चवीनुसार मीठ, मिरपूड.
घरी कसे शिजवायचे
थोडे ऑलिव्ह ऑइलमध्ये कांद्यासह मशरूम तळा. एक चमचे तेल जास्त घालू नका आणि जर तुमच्याकडे नॉन-स्टिक कोटिंगसह तळण्याचे पॅन असेल तर तेलाचे दोन थेंब पुरेसे असतील. मशरूममधील सर्व द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत शिजवा. कांदे आणि मशरूम तपकिरी आणि सोनेरी झाले पाहिजेत. थोडे मीठ, आपण थोडे काळी मिरी घालू शकता. 
आम्ही पाण्यात उकडलेले चिकन फिलेटचे लहान तुकडे केले आणि मशरूमसह पॅनमध्ये ठेवले. आम्ही फक्त दोन मिनिटे सर्वकाही एकत्र उकळतो. उकडलेले चिकन खूप आरोग्यदायी असते, त्यात भरपूर फायबर असते आणि कॅलरीज कमी असतात. चिकन तळणे आवश्यक नाही, कारण मांस भरपूर तेल शोषून घेते, आणि अतिरिक्त कॅलरीज टाळणे चांगले आहे आम्ही पॅनमध्ये थोडा लसूण देखील ठेवतो. 
पॅनमध्ये कमी चरबीयुक्त आंबट मलई घाला, पॅनमध्ये वस्तुमान उकळेपर्यंत काही सेकंद उकळवा आणि नंतर ताबडतोब स्टोव्हमधून काढून टाका. 
आम्ही चिकन-मशरूमचे वस्तुमान बेकिंग डिशमध्ये शिफ्ट करतो. काही गृहिणी या टप्प्यावर पाणी घालतात, परंतु मी हा मुद्दा वगळतो कारण मला पाणचट ज्युलियन आवडत नाही. इच्छित असल्यास, आपण molds मध्ये गरम पाणी दोन tablespoons ओतणे शकता. 
किसलेले चीज सह ज्युलियन शिंपडा जेणेकरून ते बेकिंग नंतर एक सुंदर कवच तयार करेल आम्ही चरबी सामग्रीच्या किमान टक्केवारीसह चीज वापरतो. आपण कॉटेज चीज सह 0% चरबी बदलू शकता. मी तुम्हाला एक साधी चवदार शिजवण्याची शिफारस करतो. 
ज्युलियनला ओव्हनमध्ये 10-15 मिनिटे बेक करावे, जोपर्यंत ते आतून बाहेर पडत नाही आणि चीज वितळत नाही. टेबलवर गरम आहार ज्युलियन सर्व्ह करा. बॉन अॅपीट!
चॅम्पिगन, जे ज्युलियनचा आधार आहेत, एक हार्दिक आणि चवदार उत्पादन आहेत. त्यांच्या पौष्टिक क्षमतेसाठी, त्यांना बर्याचदा "वन मांस" म्हटले जाते. त्यामध्ये विष नसतात, त्यांची चव चांगली असते आणि इतर उत्पादनांसह चांगले जातात. शॅम्पिगन्सचा मुख्य फायदा म्हणजे त्यांची उच्च प्रथिने सामग्री (आणि त्यात अंड्यांपेक्षा जास्त आहे).
याव्यतिरिक्त, त्यामध्ये मानवी शरीरासाठी आवश्यक अमीनो ऍसिड असतात, जसे की बायोटिन, लिनोलिक आणि पॅन्थेनॉलिक ऍसिड, फॉस्फरस. या मशरूममध्ये बी जीवनसत्त्वे देखील समृद्ध आहेत. हे देखील लक्षात घेण्यासारखे आहे की शॅम्पिगन्सची कॅलरी सामग्री प्रति 100 ग्रॅम 27 कॅलरी आहे, म्हणून पोषणतज्ञ जोरदारपणे सल्ला देतात की ज्यांना वजन कमी करायचे आहे आणि जे वजन कमी करू इच्छितात त्यांच्यासाठी आहारात समाविष्ट करा.
मशरूम आणि चिकनसह ज्युलियन: रेसिपी
आहार ज्युलियन तयार करण्यासाठी, आपल्याला खालील उत्पादनांची आवश्यकता असेल:
1 चिकन फिलेट;
1 कांदा;
150 ग्रॅम शॅम्पिगन;
100 ग्रॅम कमी चरबीयुक्त आंबट मलई;
कमी चरबीयुक्त चीज;
मीठ मिरपूड.
चिकन फिलेट उकडलेले आणि पातळ पट्ट्यामध्ये कापले पाहिजे. मशरूम, मीठ कापून तेल न घालता पॅनमध्ये तळून घ्या, त्यात कांदे घाला आणि तळा. हे खूप महत्वाचे आहे की कांदा त्याचा रंग बदलत नाही, अन्यथा डिश कडू होईल.
मधुमेहासाठी कमी कार्बोहायड्रेट जेवण हे दररोज आवश्यक आहे. अशा पदार्थांना कर्बोदकांद्वारे दुर्लक्षित केले जाऊ शकते, आणि ग्लायसेमिक इंडेक्सबद्दल काळजी करू नका. म्हणून, आज आम्ही चिकन आणि मशरूमसह आहार ज्युलियन तयार करू. खूप गोड आणि चवदार नाश्ता.
मी हे लक्षात घेऊ इच्छितो की एक चांगला मधुमेह डिश नेहमीच कमी-कॅलरी नसतो. उदाहरणार्थ, आमच्या ज्युलियनमध्ये प्रति 100 ग्रॅम 128 kcal आहे. 200-250 ग्रॅमच्या एका सर्व्हिंगसाठी, एक सभ्य 300 किलोकॅलरी बाहेर येईल, जे पूर्ण जेवणाच्या समान आहे. म्हणून, सावधगिरी बाळगा.
क्लिनिकल चित्र
मधुमेहाबद्दल डॉक्टर काय म्हणतात
डॉक्टर ऑफ मेडिकल सायन्सेस, प्रोफेसर अरोनोवा एस. एम.
अनेक वर्षांपासून मी मधुमेहाच्या समस्येचा अभ्यास करत आहे. जेव्हा इतके लोक मरतात, आणि त्याहूनही जास्त लोक मधुमेहामुळे अपंग होतात तेव्हा हे भयानक असते.
मी चांगली बातमी जाहीर करण्यास घाई करत आहे - रशियन अकादमी ऑफ मेडिकल सायन्सेसच्या एंडोक्रिनोलॉजिकल रिसर्च सेंटरने मधुमेह मेल्तिस पूर्णपणे बरे करणारे औषध विकसित करण्यात व्यवस्थापित केले आहे. याक्षणी, या औषधाची प्रभावीता 100% जवळ आहे.
आणखी एक चांगली बातमी: आरोग्य मंत्रालयाने दत्तक घेतले आहे विशेष कार्यक्रमजे औषधाची संपूर्ण किंमत कव्हर करते. रशिया आणि सीआयएस देशांमध्ये, मधुमेह आधीउपाय मिळू शकतो मोफत आहे.
अधिक जाणून घ्या >>
साहित्य:
- 300 ग्रॅम चिकन फिलेट
- 1 बल्ब
- 150 ग्रॅम शॅम्पिगन
- 100 ग्रॅम कमी चरबीयुक्त आंबट मलई
- 100 ग्रॅम चेडर
चिकन आणि मशरूमसह आहार ज्युलियन कसा शिजवायचा:
- चिकन फिलेट उकळवा. लहान पट्ट्या मध्ये कट.
- मशरूमचे तुकडे करा. कांदा कापून घ्या. कोरड्या तळण्याचे पॅनमध्ये मशरूम आणि कांदे काही मिनिटे तळून घ्या. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड. कांदा न जाळण्याचा प्रयत्न करा. जसजसे ते गडद होऊ लागते, स्टोव्हमधून काढून टाका.
- लहान बेकिंग पॅन घ्या. त्यांना कधीकधी ज्युलियन मोल्ड देखील म्हणतात.
- त्यात थोडे चिकन फिलेट, मशरूम आणि आंबट मलई घाला. ढवळणे. सर्व फिलिंग मोल्डमध्ये विभाजित करा.
- किसलेले चीज सह शीर्षस्थानी शिंपडा.
- चीजवर सोनेरी कवच दिसेपर्यंत 15 मिनिटे 180 अंशांवर ओव्हनमध्ये ठेवा.
एक साधी आणि अतिशय चवदार ज्युलियन तयार आहे.
पोषण कॅल्क्युलेटरमध्ये बीजेयू डिश:
चित्राप्रमाणे डाएट ज्युलियन मशरूमने सुशोभित केले जाऊ शकते. लक्षात ठेवण्याची मुख्य गोष्ट अशी आहे की आपल्याला चीज निवडण्याची आवश्यकता आहे जी वितळेल आणि ताणेल. पण चविष्ट मोझारेला घेण्याची गरज नाही. तसेच, आपल्याला स्वस्त चीज घेण्याची आवश्यकता नाही जेणेकरून एकसमान टोपी नसेल जी काट्याने तोडली जाऊ शकत नाही.
ही डिश खरोखर कमी-कार्ब आहे - 2 कार्बोहायड्रेट प्रति 100 ग्रॅम.
डिशचा जीआय देखील विचारात घेतला जात नाही.
मधुमेहाच्या आहारासोबत स्वादिष्ट, स्वयंपाकाच्या पाककृती खा. साखरेवर नियंत्रण ठेवा आणि निरोगी रहा.
काळजी घ्या
वर्ल्ड हेल्थ ऑर्गनायझेशनच्या मते, मधुमेह आणि त्याच्या गुंतागुंतांमुळे दरवर्षी 2 दशलक्ष लोकांचा मृत्यू होतो. योग्य शरीर समर्थनाच्या अनुपस्थितीत, मधुमेहामुळे विविध गुंतागुंत निर्माण होतात, हळूहळू मानवी शरीराचा नाश होतो.
सर्वात सामान्य गुंतागुंत आहेत: मधुमेह गॅंग्रीन, नेफ्रोपॅथी, रेटिनोपॅथी, ट्रॉफिक अल्सर, हायपोग्लाइसेमिया, केटोएसिडोसिस. मधुमेहामुळे कर्करोगाच्या ट्यूमरचा विकास देखील होऊ शकतो. जवळजवळ सर्व प्रकरणांमध्ये, मधुमेहाचा एकतर वेदनादायक रोगाशी झुंज देत असताना मृत्यू होतो किंवा वास्तविक अवैध होतो.
मधुमेह असलेल्यांनी काय करावे?रशियन अकादमी ऑफ मेडिकल सायन्सेसचे एंडोक्रिनोलॉजिकल रिसर्च सेंटर यशस्वी झाले एक उपाय करामधुमेह पूर्णपणे बरा.
सध्या, फेडरल प्रोग्राम "हेल्दी नेशन" चालू आहे, ज्याच्या चौकटीत हे औषध रशियन फेडरेशन आणि सीआयएसच्या प्रत्येक रहिवाशांना दिले जाते. मोफत आहे. तपशीलवार माहितीसाठी, पहा अधिकृत संकेतस्थळआरोग्य मंत्रालय.
निष्कर्ष काढणे
जर तुम्ही या ओळी वाचत असाल तर आम्ही असा निष्कर्ष काढू शकतो की तुम्हाला किंवा तुमच्या प्रियजनांना मधुमेह आहे.
आम्ही एक तपासणी केली, अनेक सामग्रीचा अभ्यास केला आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, मधुमेहासाठी बहुतेक पद्धती आणि औषधांची चाचणी केली. हा निकाल आहे:
सर्व औषधे, जर त्यांनी दिली, तर फक्त तात्पुरता परिणाम, रिसेप्शन बंद होताच, रोग तीव्रपणे तीव्र झाला.
डिफोर्ट हे एकमेव औषध ज्याने महत्त्वपूर्ण परिणाम दिला आहे.
सध्या, हे एकमेव औषध आहे जे मधुमेह पूर्णपणे बरा करू शकते. डायफोर्टने मधुमेहाच्या विकासाच्या सुरुवातीच्या टप्प्यात विशेषतः मजबूत प्रभाव दर्शविला.
आम्ही आरोग्य मंत्रालयाला विनंती केली:
आणि आमच्या साइटच्या वाचकांसाठी आता एक संधी आहे
DEFORTH प्राप्त करा. मोफत आहे!
लक्ष द्या!बनावट डिफोर्टच्या विक्रीची प्रकरणे अधिक वारंवार होत आहेत.
वरील लिंक्स वापरून ऑर्डर देऊन, तुम्हाला अधिकृत निर्मात्याकडून दर्जेदार उत्पादन मिळण्याची हमी दिली जाते. याव्यतिरिक्त, ऑर्डर करणे अधिकृत संकेतस्थळ, जर औषधाचा उपचारात्मक परिणाम होत नसेल तर तुम्हाला पैसे परत करण्याची हमी (शिपिंग खर्चासह) मिळते.
मधुमेहासाठी कमी कार्बोहायड्रेट जेवण हे दररोज आवश्यक आहे. अशा पदार्थांना कर्बोदकांद्वारे दुर्लक्षित केले जाऊ शकते, आणि ग्लायसेमिक इंडेक्सबद्दल काळजी करू नका. म्हणून, आज आम्ही चिकन आणि मशरूमसह आहार ज्युलियन तयार करू. अतिशय समाधानकारक आणि चवदार.
मी हे लक्षात घेऊ इच्छितो की एक चांगला मधुमेह डिश नेहमीच कमी-कॅलरी नसतो. उदाहरणार्थ, आमच्या ज्युलियनमध्ये प्रति 100 ग्रॅम 128 kcal आहे. 200-250 ग्रॅमच्या एका सर्व्हिंगसाठी, एक सभ्य 300 किलोकॅलरी बाहेर येईल, जे पूर्ण जेवणाच्या समान आहे. म्हणून, सावधगिरी बाळगा.
मधुमेहासाठी कांद्याच्या योग्य वापराबद्दल वाचा.
आणि तुम्हाला कळेल की मधुमेहासाठी कोणते मांस निवडणे चांगले आहे.
साहित्य:
- 300 ग्रॅम चिकन फिलेट
- 1 बल्ब
- 150 ग्रॅम शॅम्पिगन
- 100 ग्रॅम कमी चरबीयुक्त आंबट मलई
- 100 ग्रॅम चेडर
चिकन आणि मशरूमसह आहार ज्युलियन कसा शिजवायचा:
- चिकन फिलेट उकळवा. लहान पट्ट्या मध्ये कट.
- मशरूमचे तुकडे करा. कांदा कापून घ्या. कोरड्या तळण्याचे पॅनमध्ये मशरूम आणि कांदे काही मिनिटे तळून घ्या. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड. कांदा न जाळण्याचा प्रयत्न करा. जसजसे ते गडद होऊ लागते, स्टोव्हमधून काढून टाका.
- लहान बेकिंग पॅन घ्या. त्यांना कधीकधी ज्युलियन मोल्ड देखील म्हणतात.
- त्यात थोडे चिकन फिलेट, मशरूम आणि आंबट मलई घाला. ढवळणे. सर्व फिलिंग मोल्डमध्ये विभाजित करा.
- किसलेले चीज सह शीर्षस्थानी शिंपडा.
- चीजवर सोनेरी कवच दिसेपर्यंत 15 मिनिटे 180 अंशांवर ओव्हनमध्ये ठेवा.
एक साधी आणि अतिशय चवदार ज्युलियन तयार आहे.
पोषण कॅल्क्युलेटरमध्ये बीजेयू डिश:
मोठे करण्यासाठी क्लिक करा
चित्राप्रमाणे डाएट ज्युलियन मशरूमने सुशोभित केले जाऊ शकते. लक्षात ठेवण्याची मुख्य गोष्ट अशी आहे की आपल्याला चीज निवडण्याची आवश्यकता आहे जी वितळेल आणि ताणेल. पण चविष्ट मोझारेला घेण्याची गरज नाही. तसेच, आपल्याला स्वस्त चीज घेण्याची आवश्यकता नाही जेणेकरून एकसमान टोपी नसेल जी काट्याने तोडली जाऊ शकत नाही.
मशरूमसह ज्युलियन फ्रेंच पाककृतीचा एक उत्कृष्ट "प्रतिनिधी" आहे, जो जगभरातील गोरमेट्सना आवडतो. या कोमल आणि अतिशय समाधानकारक डिशमध्ये पातळ पट्ट्यामध्ये कापलेल्या भाज्या आणि चिकनचे तुकडे, लहान कोकोट्समध्ये भाजलेले असतात.
संपादकांनी मशरूमसह ज्युलियन शिजवण्याच्या सर्व बारकावे आणि पद्धती शोधून काढल्या आहेत, आम्ही या डिशसाठी मूळ पाककृती सामायिक करू, आधुनिक पद्धतीने रूपांतरित.
ज्युलियन शिजवण्याची वैशिष्ट्ये
मशरूमसह ज्युलियन हा सर्वात सोपा आणि वेगवान रेस्टॉरंट पदार्थांपैकी एक मानला जातो, अगदी अननुभवी गृहिणींच्या अधीन आहे. यास अर्ध्या तासापेक्षा जास्त वेळ लागणार नाही, घटकांची प्राथमिक तयारी लक्षात घेऊन, जे कोकोट मेकरमध्ये ठेवण्यापूर्वी पूर्णपणे शिजवलेले होईपर्यंत तळलेले किंवा उकळलेले असते.
ही डिश तयार करण्याच्या तांत्रिक प्रक्रियेत अडचणी नसतानाही, अनेक बारीकसारीक गोष्टी आहेत ज्या आपल्याला पहिल्या प्रयत्नापासून "योग्य" ज्युलियन शिजवण्याची परवानगी देतात:
- ज्युलियनमधील कांदे आणि मशरूम अत्यंत पातळ पट्ट्यामध्ये कापले जातात आणि चिकन किंवा सीफूड - लहान चौकोनी तुकडे करतात;
- ज्युलियनसाठी क्लासिक क्रीमी सॉस पीठ आणि जड मलईपासून सोनेरी रंगात तळलेले असते, जे पिठात पातळ प्रवाहात जोडले जाते आणि वस्तुमान घट्ट होईपर्यंत आगीवर उकळते. सॉसमध्ये एकसमान सुसंगतता येण्यासाठी, पूर्णपणे ढवळून गरम असतानाच पीठात मलई घालावी.
- पारंपारिक ज्युलियन शिजवलेले आणि विशेष लहान लाडू (कोकोटनित्सा) मध्ये दिले जाते, परंतु आज गृहिणी सहजपणे या नियमापासून विचलित होतात - मातीची भांडी, खोल तळाची भांडी आणि मल्टीकुकरच्या भांड्यात डिश कमी चवदार होणार नाही.
- ज्युलियनमध्ये बटाटे आणि इतर भाज्या जोडण्याची शिफारस केलेली नाही, कारण. ते डिशमधून नाजूक चव "घेऊन" घेतील आणि त्यास सामान्य कॅसरोलमध्ये बदलतील.
- क्रीमी सॉसच्या वर एक सोनेरी आणि सुवासिक कवच आणि चीजचा थर मिळण्याची हमी ज्युलियनची “कॅप” मिळण्यासाठी, आपण ग्राउंड ब्रेडक्रंबने डिश झाकून ठेवू शकता.
मशरूमसह ज्युलियन: फोटोंसह पाककृती
चिकन आणि मशरूमसह ज्युलियन हा एक उच्च-कॅलरी डिश आहे जो निषिद्ध मेनू श्रेणीमध्ये सूचीबद्ध आहे. या समस्येचे प्राथमिक मार्गाने निराकरण केले आहे - फॅटी सॉस भाजीपाला मटनाचा रस्सा किंवा कमी चरबीयुक्त दहीसह बदलला जाऊ शकतो आणि टेबलवर आपल्याकडे एक मधुर आहार डिश असेल जो आकृतीला हानी पोहोचवत नाही आणि कोणत्याही आहारात पूर्णपणे बसतो.
मशरूमसह "क्लासिक" ज्युलियन
साहित्य:
- चिकन स्तन - 300 ग्रॅम
- Champignons - 100 ग्रॅम
- कांदा - 1 पीसी.
- लोणी - 30 ग्रॅम
- मलई - 150 ग्रॅम
- पीठ - 1.5 टेस्पून.
- चीज (परमेसन प्रकार) - 50 ग्रॅम
- मीठ, मिरपूड - चवीनुसार
पाककला:मशरूम आणि कांदे बटरमध्ये पातळ पट्ट्यामध्ये तळून घ्या, चिकनचे लहान तुकडे करा आणि खारट पाण्यात 15 मिनिटे उकळवा. दरम्यान, क्रीम सॉस तयार करा - पीठ तळून घ्या आणि मलई एकत्र करा, घट्ट होईपर्यंत शिजवा. मशरूम, कांदा आणि चिकन सह 2/3 kokotnitsa भरा, सॉस (2 tablespoons प्रत्येक kokotnitsa मध्ये) घाला, किसलेले चीज झाकून आणि 10 मिनिटे तपकिरी होईपर्यंत ओव्हनमध्ये ठेवा.
टीप: क्लासिक ज्युलियन "मोनो" आवृत्तीमध्ये तयार केली जाऊ शकते - फक्त मशरूम किंवा चिकनमधून. तसेच, क्रीमी सॉस आंबट मलई-अंडयातील बलक भरण्यासाठी सोपे केले जाऊ शकते, जे 1: 1 च्या प्रमाणात फेटले पाहिजे.
तळण्याचे पॅनमध्ये मशरूमसह "हार्दिक" ज्युलियन
साहित्य:
- चिकन स्तन - 500 ग्रॅम
- मशरूम (शॅम्पिगन, चँटेरेल्स, मशरूम, पोर्सिनी) - 500 ग्रॅम
- कांदा - 2 पीसी.
- दूध - 300 मि.ली
- पीठ - 3 टेस्पून.
- चीज - 200 ग्रॅम
- मीठ, मिरपूड, जायफळ - चवीनुसार
पाककला:फ्राईंग पॅनमध्ये कांदा आणि मशरूम तळा, चिकनचे मांस वेगळे उकळवा, ते मशरूममध्ये घाला आणि सॉसवर घाला, जे तळलेले पीठ आणि दुधापासून उकळले पाहिजे. किसलेले चीज असलेल्या पॅनमध्ये शीर्ष ज्युलियन आणि बंद झाकण खाली 15-20 मिनिटे मंद आचेवर शिजवा.
मशरूमसह "आहारातील" ज्युलियन
साहित्य:
- Champignons - 300 ग्रॅम
- लिंबाचा रस - 50 मि.ली
- additives शिवाय दही - 100 ग्रॅम
- अंड्यातील पिवळ बलक - 2 पीसी.
- कमी चरबीयुक्त हार्ड चीज - 40 ग्रॅम
- मीठ, मिरपूड आणि औषधी वनस्पती - चवीनुसार
पाककला:मशरूम पातळ प्लेटमध्ये कापून घ्या आणि लिंबाचा रस शिंपडा जेणेकरून गडद होऊ नये. एका पॅनमध्ये तेल न घालता पाण्यात मशरूम 10-15 मिनिटे शिजवा. तयार मशरूम कोकोटच्या भांड्यांमध्ये व्यवस्थित करा आणि सॉसवर घाला, ज्यासाठी तुम्हाला दही आणि मसाल्यांनी मारणे आवश्यक आहे. किसलेले चीज शिंपडा आणि ओव्हनमध्ये 10-15 मिनिटे उच्च तापमानावर (~250 अंश) बेक करावे.
सीफूडसह "मूळ" ज्युलियन
साहित्य:
- शिंपले - 400 ग्रॅम
- कोळंबी - 200 ग्रॅम
- कांदा - 2 पीसी.
- मलई - 100 मि.ली
- चीज - 50 ग्रॅम
- मीठ, मिरपूड, औषधी वनस्पती - चवीनुसार
पाककला:शिंपले आणि कोळंबी 2-3 मिनिटे ब्लँच करा, कांदा बटरमध्ये तळा, तयार केलेले पदार्थ कोकोटच्या भांड्यात थरांमध्ये ठेवा आणि मसाल्यांनी जाड मलई घाला. किसलेले चीज सह शीर्षस्थानी आणि 20 मिनिटे बेक करावे. सर्व्ह करताना, औषधी वनस्पतींनी सजवा.
टीप: सीफूड ज्युलियन स्लो कुकरमध्ये शिजवले जाऊ शकते. हे करण्यासाठी, "बेकिंग" मोडवर, शिंपले आणि कोळंबी मासा 10 मिनिटांसाठी तयार करा, नंतर त्यात कांदे घाला आणि मागील मोड आणखी 10 मिनिटे वाढवा. त्यानंतर, मलई आणि मसाले घाला, झाकण बंद करा आणि त्याच मल्टीकुकर मोडमध्ये डिश 3 मिनिटे उकळवा.