Аронията, благодарение на съдържащите се в състава й вещества, благоприятства активното разширяване на кръвоносните съдове и капилярите. Експериментално е установено, че за лечение на хипертония аронията

Арония (Aronia melanocarpa), или арония. Родовото му наименование идва от гръцкото aros - полза, помощ, което показва полезността на растението. От две гръцки думисе формира специфична дефиниция: melanos означава черен, а karpos означава плод и говори за цвета на плода.

Растителни видове и семейство: Това е силно разклонен храст, принадлежи към семейство Розоцветни. Аронията има голяма възстановителна способност. Едногодишните издънки са червено-кафяви на цвят, по-късно стават тъмно сиви. Аронията често се отглежда като декоративна, лечебна или овощно растение. Много любители градинари и летни жители засаждат арония в своя район.

Ботаническа характеристика

Корен (коренище): храстът има мощна коренова система.

Листа, корона: корона в ранна възрастсе различава по компактност и стегнатост, но след това става разпръснат, достига 1,5-2 метра в диаметър. Листата са целокрайни и прости, с обратнояйцевидна или елипсовидна форма, с къси дръжки, дължината им е 4-8 сантиметра, ширината им е 3-5 сантиметра. Ръбовете на листата са назъбени и имат рязък преход към остър и къс връх. Горната повърхност на листата е лъскава, кожена, има тъмнозелен цвят. Долната има леко опушване, поради което придобива белезникав оттенък. В червено-лилави ярки цветове, листата се превръщат след втората половина на септември.

Цветове и съцветия: малки, двуполови, петлистни, бял цвят, са събрани в плътни щитовидни съцветия, които са с диаметър 5-6 сантиметра.

Плодове: това е зрънце, доста сочно и кисело-сладко, има стипчив тръпчив вкус. Плодове кръгла форма, по-рядко те са компресирани-заоблени, леко космати, Зелен цвятв зрялост - голи, лъскави, черни, имат синкав налеп. Теглото на плода варира от 0,6 до 1,5 грама, диаметърът е до 12 милиметра. Плодовете на арония (офика) арония имат плътна кожа, което допринася за тяхното добро съхранение в свежи. Зрелите плодове не се ронят и се държат здраво на клоните.

Височина: до 2,5-3 метра.

Време на цъфтеж: Цъфтежът зависи от метеорологичните условия и може да продължи от 12 до 16 дни. Късният цъфтеж на Арония Аронията елиминира възможността цветовете й да бъдат повредени от пролетните мразове, това осигурява най-вече ежегодното й плододаване.

Време на зреене: края на август и началото на септември.

Възпроизвеждане: присаждане, резници, разделяне на храста, наслояване, засяване на стратифицирани семена.

Разпространение: в Алтайския край има големи индустриални масиви от арония. За родина на аронията се смята източната част Северна Америка. Именно оттам през 1935 г. за първи път идва в Алтай, а след това се разпространява в други региони. аронияобича светлината, лесно понася студове, расте добре както на подзолисти, така и на черноземни почви.

Каква част от растението се използва: лекарствени суровиниаронията са нейните плодове и листа.

Химическият състав на растението: арония (арония) полезни свойствав никакъв случай лишен, съдържа: витамини А (бета-каротин), В1, В2, В3 (известен още като РР), В6, С, Е, К, микро и макро елементи, пектин, танини.

Събиране и подготовка на суровини

Беритбата на плодовете на аронията се извършва през септември и първата половина на октомври. Плодовете се берат ръчно, нарязват се с ножици и се подреждат в кутии и кошници. Съхранявайте на хладно място за не повече от 3 дни. Ако температурата не надвишава 5°C, те могат да се съхраняват 2 месеца. За сушене плодовете се разпръскват на тънък слой, като в сушилни температурата не трябва да надвишава 60°С.

Сухите листа и плодове се съхраняват в хартиени кутии или торби, разбира се, само в сухо помещение и не повече от 2 години.

Ако целта е пресните плодове на аронията да се запазят възможно най-дълго, тогава плодовете й се насаждат с дръжките и листата и се поставят в готино място, където температурата не трябва да е по-висока от 1 ° C, така че те могат да издържат до шест месеца. Плодовете на аронията могат да бъдат включени различни целиупотреба, включително използването им при готвене.

Фармакологични свойства (действие)

Плодовете на черната арония проявяват хипотензивно действие.

Листата се берат веднага след цъфтежа. Плодовете съдържат вещество, наречено сорбитол, което се използва като заместител на захарта при диабетици. Сокът от арония укрепва стените на кръвоносните съдове. Листата съдържат вещества, които подобряват функцията на черния дроб, които допринасят за образуването на жлъчка и нейното изтичане.

Аронията се характеризира с много лечебни свойства. Нормализира кръвното налягане, понижава холестерола в кръвта, укрепва кръвоносни съдове, повишава тяхната твърдост и еластичност.

Аронията, благодарение на съдържащите се в състава й вещества, благоприятства активното разширяване на кръвоносните съдове и капилярите. Експериментално е установено, че за лечение на хипертония аронията е едно от най-доброто средствопоради своите съдоразширяващи и капиляроукрепващи свойства. Консумира се под формата на сок, 3 пъти на ден и не повече от 2 с.л. за едно вземане. Аронията може да се приема като чай и запарка.

Аронията има положителен ефект върху ендокринна системаи повишава имунитета. Използва се като съдоразширяващо, кръвоспиращо, спазмолитично, пикочогонно, жлъчегонно, хемопоетично и апетитовъзбуждащо средство.

Също така, това растение подобрява апетита, повишава киселинността, помага за регулиране на храносмилането и активира черния дроб.

Използването на арония

Използването на плодове. Използват се за профилактика и терапевтична целс такива патологични състояния, които са придружени от чупливост и пропускливост на капилярите: атеросклероза, хипертония, захарен диабет, гломерулонефрит (бъбречно заболяване), капилярна токсикоза, хеморагична диатеза, лъчева болести др. Като помощно средство лекарствопрепоръчват плодовете на аронията и препаратите, получени от тях, при ревматизъм, септичен ендокардит, морбили, арахноидит, алергични състояния, скарлатина, тиф.

Приложение на сок. За кървене, което има различен произход, хипертония ( начална фаза), анациден гастрит; външно се използва за лечение на изгаряния. Брои ефективен инструментза профилактика на Р-витаминозен дефицит и атеросклероза.

Използването на сок от арония и отвара от плодовете й разширява кръвоносните съдове, в резултат на което се увеличава тяхната пропускливост, активират се функциите на кръвотворните органи, което е много полезно при кръвоизливи и лъчева болест. При лъчева болест и ревматизъм сокът от арония е добро превантивно и терапевтично средство.

Сокът от арония се маже при изгаряния. Полезна е комбинацията от сок и плодове от арония с шипки и касис, с добавка на мед.

Рецепти и начин на приложение

Пресни плодове: приемайте три пъти на ден по 50-100 грама.

Сокът от арония се приема 3 пъти дневно по 1-3 табл. лъжици, направете това половин час преди хранене. Или яжте 5-7 парчета плодове дневно, с изброените по-горе заболявания.

Приготвяне на сок от арония: Можете да използвате тази рецепта и за приготвяне на сок. Смелете пресни плодове и затоплете тази каша. 1 kg пулп в ½-3,4 чаши вода и се загрява 10 минути при t до 60 ° C. Поставете под натиск. След това пресованата суровина се поставя в емайлиран тиган. Заливат се топли чиста вода(1:10), като се разбърква, кисне 3-4 часа, след което отново се изцежда. След това сокът от първата и втората екстракция трябва да се комбинират и филтрират. Загрейте до 80°C и насипете в стерилизирани буркани.

Отвара от плодове на арония: залейте с чаша вода 1 табл. лъжица плодове и ги варете 1 минута. След което те трябва да настояват за един час. Отварата се приема три пъти на ден по 0,25-0,5 чаша.

Отвара от арония: тази отвара активира енергията, дава сила и укрепва имунната система. За да го приготвите, ще ви трябват 20 грама сушени плодове и 200 мл вряща вода, след което гответе на слаб огън за 10 минути и оставете за 20 минути. Прецедете. Отварата се пие по половин чаша 3-4 пъти на ден.

Компот от арония (за консервиране): поставете измитите плодове във вряща вода за поне 3 минути (за стерилизация). След това бурканите трябва да се напълнят с тези плодове с 1/3 и да се залеят с врящ сироп. Покрийте със стерилни капаци и навийте. Захарта се взема от изчислението - половин чаша на 1-литров буркан.

Чай от арония: залейте с 1 л вряща вода 6 с.л. листа и ги настоявайте за половин час. Това лекарство се препоръчва да се приема три пъти на ден по една чаша. Този чай повишава кръвосъсирването и понижава кръвното налягане.

Отвара от кори на арония: 5 препълнени супени лъжици счукани кори се заливат с 0,5 л вода и се варят 10 минути. Охладете и изстискайте. Приема се като антисклеротично средство при атеросклероза на съдовете.

Сладкото от арония се приготвя по следния начин: 2 килограма планинска пепел се заливат със захарен сироп (горещ). За този сироп вземете 2 кг захар на половин литър вода, разбъркайте, докато се разтвори и след това кипнете. Оставете бъдещото сладко да престои 8 часа, след което ще трябва да се вари и да престои отново 8 часа. След това ще трябва да се готви до омекване, докато плодовете се утаят на дъното.

Правят и вино от арония (офика). Това вино е силно витаминизирано и има лечебни свойства. Приготвя се, както следва: измитите плодове трябва да се натрошат (в хаван, месомелачка или кухненски робот), след което тази маса се разрежда с чиста вода 1: 1. Следващата стъпка е да добавите захар, трябва да я вземете ½ чаша на 1 литър.

Необходимо е захарта да се разтвори, за това е добре да се намеси, поставете под воден затвор. Оставете да ферментира на топло място. След 5-7 дни плодовете ще изплуват и младото вино ще започне да ферментира, сега трябва да прецедите мъстта през гевгир, да изстискате плодовете и да ги изхвърлите.

Виното отново се поставя под воден затвор, сега до края на ферментацията. След това ще трябва внимателно да се източи през маркуч в друг контейнер. Утайката се изхвърля. Сега можете да добавите захар по ваш вкус и да поставите на хладно място. Виното от арония е почти готово, трябва да престои няколко месеца, за да стане чисто и прозрачно.

Противопоказания и странични ефекти

Плодовете на аронията (офиката) са противопоказани, ако се наблюдава висока киселинност стомашен сок, в присъствието на пептична язвастомаха и дванадесетопръстника, високо съсирване на кръвта. Също така не се препоръчва да се приема на пациенти с хипотония. под намалено налягане.

Арония (арония), или както я наричат ​​популярно аронията, може да се види в почти всеки градински парцел. Този храст е ценен заради полезните свойства на плодовете, а те са многобройни в планинската пепел.

Защо аронията е толкова ценена, полезните свойства и противопоказанията на нейните плодове, в какво се изразяват? Нека разберем и намерим отговорите на тези въпроси:

Полезни свойства на плодовете

Както са установили учените, плодовете на аронията са богати на много полезни вещества, витамини, минерали. Например, плодовете съдържат витамини А, С, В1, В2, Е, Р, РР. Те съдържат каротин, антоцианати, както и минерали като манган, мед, бор, йод, магнезий, молибден и желязо. Те съдържат захар, полезни органични киселини, включително рибофлавин, филохинон, токофероли, цианин и др. Има и много танини и пектини. Отделно трябва да се отбележи високото съдържание на йод, така че плодовете на аронията се препоръчват да се използват с дифузно токсична гуша.

Аронията е богата на вещества като амигдалин, кумарин и др. Листата, съцветията на храста съдържат кверцетинови производни, неохлорогенна киселина, рутин, хипрозид. В 50 г сушени плодове е концентрирана дневната доза витамин Р. Високото съдържание на танини, пектини, ценни органични киселини, което се доказва от стипчивия вкус на плодовете на аронията, осигурява нормално храносмилане.
Трябва да се отбележи, че този имот пресен сокплодовете на аронията, като способността да намаляват концентрацията на захар в кръвта. Е, тъй като плодовете съдържат естествен сорбитол, можем уверено да говорим за ползите от сока и пресни плодовеза пациенти с диабет.

Традиционната медицина отдавна използва растението за лечение на много заболявания. Например, лечебни средствана базата на плодове се препоръчва да се използва за профилактика, както и за лечение на заболявания на сърцето и кръвоносните съдове. Те помагат за намаляване на нивата лош холестерол, нормализиране артериално налягане, повишават пропускливостта съдови стени.

При пиене на прясно изцеден сок се активира процесът на хемопоеза, отстраняват се опасните радионуклиди, соли тежки метали. Затова сокът от арония е необходим на хора, страдащи от лъчева болест и всички със заболявания. щитовидната жлеза. Освен това аронияподобрява функционирането на храносмилателната система, премахва чревните спазми, а освен това плодовете имат холеретични свойства.

Рецепти за използване на арония

Отвара за укрепване на имунитета

Сложете 2 с.л. л. сушени плодове в малка емайлирана тенджера, добавете към тях 300 мл. вряща вода. Оставете за 10 минути и след това поставете водна баня. Оставете да къкри още 10 мин. След това извадете от котлона, оставете бульона да се охлади. След това пийте по половин чаша през целия ден.

Средства за понижаване на кръвното налягане

Съберете се пресни горски плодове, пригответе прясно изцеден сок от тях. За целта можете да ги прекарате през сокоизстисквачка или да ги намачкате добре с дървена лъжица, а сока да изцедите през марля. Пийте сок за 0,25 чаши след хранене (след 30-40 минути), два пъти на ден.

Профилактика срещу атеросклероза

За да се предотврати развитието на това опасна болеств рамките на 1,5-2 месеца. яжте всеки ден по 100 г пресни плодове три пъти на ден, най-добре преди хранене (половин час). Измийте плодовете с отвара от шипка или ги яжте с пресен касис.

Няколко полезни съветиотносно използването на арония

Трябва да знаете, че само зрели, узрели плодове ще донесат ползи за вашето здраве. Затова е най-добре да използвате плодове, набрани през есента, през месец септември-октомври. По това време те стават меки, при натискане се отделя тъмночервен сок. Най-добре е да ги ядете с други плодове или горски плодове, които съдържат големи количества витамин С.

Правилно изсушените плодове запазват всички полезни, лечебни свойства на пресните плодове. Следователно те могат да се консумират и през зимата, когато вече няма пресни плодове. Най-добре е да готвите от тях много полезна инфузия. За да направите това, изсипете в термос 1 с.л. л. сушени плодове, добавете 1 чаша вряща вода, оставете за една нощ. Пийте настойката сутрин през целия ден.

Здрави хора, както възрастни, така и деца също са много полезни за тези черни плодове. Пресни, могат да се консумират просто така, а може и да се сготвят вкусно сладкоза зимата или варете сладко, което след това се използва за пайове.

Сушени плодове могат да се добавят към компот от сушени плодове, за да се даде красив цвят, или можете да варите ароматен, витаминен, плодов чай. Само за да изсушена офикадобавете още шипки и парчета сладки плодове.

Противопоказания

Трябва да се знае, че за съжаление не всеки може да използва арония и готови продукти от нея. В допълнение към неоспоримите полезни свойства, плодовете му имат сериозни противопоказания.

Например, както пресни, така и сушени горски плодовепротивопоказан при повишена кръвна плътност, тромбофлебит, разширени вени. Аронията е противопоказана при заболявания на стомаха, когато киселинността на стомашния сок е повишена. Не може да се яде при някои заболявания на червата.

Във всеки случай, преди да използвате плодовете на аронията за лечение на някакво заболяване или непосредствено преди да ядете, не забравяйте да се консултирате с вашия лекар за противопоказания. Бъдете здрави!

Арония или арония често могат да се видят в градински парцели. Мнозина го засаждат, защото лечебни свойства, но изглежда добре и като декоративен храст: особено от края на август, когато клоните му започват да украсяват сочни гроздове от черни големи плодове.

Аронията изглежда като малко дърво или храст с височина не повече от 2,5 метра. Плодовете й са кръгли и черни, събрани в гроздове, а листата приличат на черешови листа. Вкусът на зрелите плодове на аронията е вкусен и сладък, с характерна стипчивост.

Периодът на зреене на растението започва в края на септември. По това време плодовете придобиват най-добрия си вкус и лечебни свойства. Пълното узряване се доказва от тъмен рубинен сок, който се откроява с лек натиск върху зрънцето. Това е сигнал, че може да се бере и обработва.

Съединение

Аронията може да се нарече натурален комплекс мултивитамини. Съдържа витамини от групи В, С, Р, Е, К и бета-каротин. Витамин Р, по-известен като рутин, съдържа 2 пъти повече витамин Р, отколкото в по-популярното касис. В 3 с.л. или 50 г сушени плодове от арония съдържат такова количество рутин, което може да го осигури дневна дозас авитаминоза.

Освен витамините в този натурален комплексна подготовкасъдържа необходимите за човека макро и микроелементи като желязо, мед, бор, селен, манган, флуор, калий и др. Плодовете съдържат едновременно 3 вида захари - глюкоза, захароза, фруктоза. Таниновите и пектиновите свойства на плодовете имат положителен ефект върху храносмилателния тракт.

Аронията е способна да натрупва йод в плодовете. Количеството йод в неговите плодове е 4 пъти повече, отколкото в плодовете на ягоди, цариградско грозде, малини. Колкото по-близо до морето расте, толкова повече йодв плодовете му. Освен това съдържа необходимите фолиева и никотинова киселина. Пулпът на плодовете съдържа амигдалин, кумарин и други съединения.

Лечебни свойства

Благодарение на прецизно балансираната от природата комбинация в плодовете на аронията Голям бройбиологично активни вещества, те имат много ценни лечебни свойства.

• Аронията бързо повишава имунитета и действа тонизиращо.
• Благодарение на високо съдържаниерутина и аскорбинова киселинааронията помага за намаляване на чупливостта и пропускливостта на капилярите, участва в нормализирането на окислително-възстановителните процеси. Зрънцето има и съдоразширяващ ефект, поради което плодовете на аронията се препоръчват при пациенти с атеросклероза, тиреотоксикоза.
• Таксите и соковете, продавани в аптеките, се използват за лечение на гастрит с намалено секреторна функция, съдови заболяванияхарактеризиращ се с крехкост на кръвоносните съдове. Лечебните свойства на аронията помагат за укрепване на стените на кръвоносните съдове, като ефективно подобряват тяхната еластичност и здравина.
• Пектиновите вещества имат способността да се отстраняват от тялото радиоактивни вещества, както и някои многобройни разновидности патогенни микроорганизми. Активните флавоноиди катехини имат способността да отстраняват стронция от тялото. Пектините възстановяват работата на червата, намаляват спазмите и имат силен холеретичен ефект.
• Основното лечебно свойство на аронията е нормализирането на налягането, както и намаляването на нивата на холестерола. Плодове, конфитюр, сок, сироп от къпини помагат за намаляване на налягането. На ден можете да ядете 75 - 100 gr. горски плодове или пийте 100 - 125 гр. изцеден сок: курс на лечение за две седмици ще помогне за нормализиране на нивата на холестерола.
• Калият в състава на зрънцето има благоприятен ефект върху работата на сърцето, предотвратява образуването на отоци.
• Аронията се препоръчва при патологии на системата за кръвосъсирване, с продължително кървене, атеросклероза на кръвоносните съдове,.
• Редовната консумация на плодове или сок подобрява функционирането на ендокринната система.
• Използва се като хемостатично, спазмолитично, диуретично средство.
• При редовна употребасок или отвара от арония разширява кръвоносните съдове, подобрява тяхната пропускливост, активира процеса на хемопоеза, което е изключително полезно при лъчева болест.
• Приемът на сокове и плодове от арония подобрява регулирането на храносмилането, апетита.
• Плодовете и сокът балансират процесите на възбуждане / инхибиране на мозъка, намаляват емоционалния дисбаланс.

Ако в народна медицинада се използва арония започна от незапомнени времена, след това в официална медицинатриумфалното му шествие започва през 60-те години. В аптеките можете да си купите сушени плодове на арония, сок. Въз основа на него, биологично произведени активни добавкии фармацевтични продукти.

Арония и отслабване

Арония - вкусна и евтина, може да замени скъпи лекарстваза лечение диабет. Като го въведете в диетата, можете да намалите количеството мазнини в проблемните части - на корема и бедрата.

Преди 10 години специалисти от Министерството на земеделието на САЩ започнаха да изучават внимателно свойствата на аронията.

Изследователите установяват, че в контролната група субекти, на които е даван сок от арония, телесното тегло намалява с 10% повече, отколкото в групата, на която е давана обикновена вода.

Нивото на глюкозата също е по-ниско в първата група. Намалени нива на плазмените триглицериди и холестерол, които обикновено показват риск от атеросклероза.

Противопоказания

Употребата на плодове и сокове, противопоказан при склонност към запек, гастрит с висока киселинност, пептична язва, тромбофлебит, повишено съсирване на кръвта.

Злоупотреба горски плодовене трябва да се използва от пациенти с хипертония, ангина пекторис, защото това води до повишаване на кръвосъсирването и повишен рисктромбоза. Не се препоръчва прием на арония при пациенти, прекарали инфаркт и инсулт.

Не трябва да се опирате на горски плодове и пациенти с хипотония: тъй като аронията понижава кръвното налягане, то може да падне драстично, което води до главоболие, световъртеж, слабост, сънливост и др.

Хранителна стойност и калории

Калория къпина 55 kcal. Енергийната му стойност е:

• Белтъчини: 1,5 g (6 kcal);
• Мазнини: 0,2 g (2 kcal);
• Въглехидрати: 10,9 g (44 kcal).

Енергиен коефициент на продукта (b|g|y): 11%/3%/79%.

Аронията е страхотна диетичен продуктс невероятни ползи за здравето.

Какво може да се приготви от него?

Можете да ядете арония под всякаква форма:пресни плодове, настъргани със захар, сиропи и желе, сладко и конфитюри ще изглеждат еднакво добре на масата. Плодовете могат да направят отличен пълнеж за пайове.

От сушени плодове се приготвя вкусен чай. От тях се приготвят компоти, ликьори, желета и мармалади. Соковете се изцеждат от пресни плодове. Сокът от къпини е отличен естествен хранителен оцветител.

Плодовете могат да бъдат замразени:в състояние бързо замразяванете не губят своите лечебни свойства. За дългосрочно съхранение гроздовете от арония се нарязват внимателно с нож, нанизват се на въдица и се окачват на тъмно място.

Такива плодове могат да се консумират през цялата есен и зима, тъй като пектинът и танините ще потиснат възпроизводството на микробите.

Листата на аронията са не по-малко полезни от плодовете. За да приготвите отвара от листата, трябва да вземете 1 с.л. натрошени и изсушени листа от арония, залейте с чаша вряща вода и оставете да престои около 40 минути.

След това бульонът трябва да се филтрира и да се пие преди хранене, 50 ml 4 пъти на ден. Отварата има същите полезни свойства като плодовете. Може да се използва и за външни цели.

През сезона е най-добре да ядете прясна арония.Можете да го направите в домашната си сокоизстисквачка. вкусен сок. Можете да приготвите вкусен мус в кухненски робот: разбийте пресни плодове, сложете в тях резен банан, ягоди, натурално кисело мляко.

Невероятно вкусно е и здравословно ястие. В зависимост от сезона можете да разнообразите плодовете и да използвате замразена арония.

От сушени плодове най-често се прави отвара. Приготвя се лесно - 20 г плодове се заливат с чаша вряща вода, загряват се на делител за 10 минути, след което се оставят да се запари за четвърт час, прецежда се и се приема по половин чаша до три пъти на ден. ден.

Тинктура

Това е тонизираща напитка. Взимаме 1 кг плодове и преминаваме през месомелачка. Добавете половин килограм захар, 3 броя карамфил и разбъркайте. Прехвърлете в буркан и оставете за 2 дни на стайна температура.

След 2 дни се залива с литър водка и се затваря с найлонов капак. След това бурканът ще престои 2 месеца на тъмно място, след което тинктурата трябва да се филтрира и изсипва в контейнери.

Друга рецепта за тинктура. Взимаме същото тегловно количество листа от арония и череша, заливаме ги с вода в размер на 150 грама и половина литра и варим 15 минути. Прецеждаме бульона и добавяме 700 г водка и една и половина чаши захар.

Вино

Къпиновото вино има всички полезни свойства. За да го направите, трябва да вземете 10 кг плодове. Плодовете не могат да се мият, след това цялата мръсотия ще бъде отстранена с помощта на няколко филтрации. Прекарваме зрънцето през месомелачка в емайлирана купа.

Захарта се добавя в размер на половин чаша на килограм. Смесваме всичко, затваряме съдовете и поставяме на топло място за една седмица, като разбъркваме от време на време. След една седмица изстискайте пулпата и филтрирайте получения сок.

Върху пулпата в същите пропорции поставяме втората партида сок. И първият се излива в стъклени буркани с воден затвор и се отстранява, за да продължи ферментацията. След като излезе втората порция сок, ние също я изстискваме от пулпата и я смесваме с първата.

Сега в продължение на месец, веднъж седмично, трябва да филтрирате виното и да премахнете пяната от повърхността. След 2 месеца виното трябва да започне да става прозрачно и може да се подслади в размер на 1 супена лъжица. на литър напитка. Готовото вино ще бъде бистро на външен вид и вкус като десертно вино.

Rowan се използва навсякъде поради относителната лекота на приготвяне на кулинарни шедьоври, козметични продукти, народни средства. Продуктът е популярен поради ценния си химичен списък, витаминните комплекси често се заменят с арония. Зрънцето може да се повдигне защитни функциитяло, дават бодрост и сила, лекуват много болести. Всичко това насърчава хората да търсят информация относно вредите и ползите от планинската пепел.

Съставът и ползите от планинската пепел

Арония - от гръцкото "арос" - добър. В зрънцето има много незаменими елементи, които трябва да се приемат с храната.

И така, културата е богата на витамини К, Р, В. Съдържа аскорбинова киселина, токоферол, бета-каротин, кумарин, амигдалин. От елементите има смисъл да се изолират желязо, флуор, бор, молибден, манган и много други.

Аронията с право се счита за световен шампион по натрупване на йод в нея. Сред растенията, растящи в северната ширина, такова количество не може да се намери в нито една култура. От това можем да предположим, че зрънцето предотвратява много заболявания, по един или друг начин свързани с ендокринната система.

Поради наличието на аскорбинова киселина в състава на плодовете, планинската пепел става наистина незаменима. Витамин С повишава действието на всички налични ензими, засилвайки благоприятен ефекткъм вътрешните органи. Поради тази причина планинската пепел често е основният компонент на чайове, отвари, инфузии, витаминни комплексинасочени към лечение на различни заболявания.

Входящият флавоноид витамин Р се забавя преждевременно стареенеорганизъм. В планинската пепел този елемент присъства в количество, надвишаващо натрупването в касис, 2,5 пъти. Само шепа арония ще запълни необходимото дневни паривъзрастен във витамин P. Интересно е, че нивата на йод са 4 пъти по-високи от натрупването на този елемент в цариградско грозде, ягоди и малини.

Ползите от планинската пепел

1. Rowan се консумира за профилактика на заболявания съдова система. Достатъчно е да вземете 80-90 гр. горски плодове дневно.
2. Плодовете имат способността да понижават кръвното налягане. Ако кръвното налягане се е повишило поради развитието на диабет, яжте 50-100 gr. всеки ден.
3. Аронията предпазва от атеросклероза, разширени вени, тромбофлебит, тромбоза. Зрънцето се разгражда и премахва холестеролни плаки, намалява вероятността от миокарден инфаркт.
4. Сокът от офика разрежда кръвта, засилва нейната циркулация, почиства и нежно отваря кръвоносните съдове. В резултат на това кръвният поток се обогатява с кислород, подобрява се работата на абсолютно всички вътрешни органи.
5. Отвара от листата на растението се използва за отстраняване на излишната жлъчка и улесняване дейността на черния дроб. Напитката запълва празнините в кухината на вътрешния орган, спира действието на свободните радикали.
6. Пресните плодове и соковете на тяхна основа имат способността да премахват излишната течност от тялото. Всичко това води до намаляване на отоците по крайниците и около вътрешните органи.
7. Особено полезна аронияе за пациенти с диабет. Веществото сорбитол води до стабилизиране на кръвната захар, нейните скокове са изключени.
8. Полезна е консумацията на арония за стабилизиране на периферната и централната нервна система. Зрънцето е отговорно за психо-емоционалния фон на човек, облекчава тревожността, проблемите със съня, постоянните неврози.

Ползите от офика за храносмилането

1. Особена стойност носи аронията храносмилателната система. Зрънцето съдържа много пектин, който елиминира пагубно влияниерадионуклиди, токсични вещества от друг произход.
2. Тези съединения убиват чревната микрофлора, като по този начин причиняват вътрешен органработи зле. Диуретично и холеретично свойство ви позволява да премахнете всички отрови от тялото.
3. Сок от офика и пресни плодове се предписват на пациенти с холецистит без наличие на пясък и камъни. Плодовете повишават киселинността на стомаха, ускоряват смилаемостта на храната.
4. Само 5-6 плодове, консумирани половин час преди хранене, ще ускорят храносмилането, ще облекчат тежестта в стомаха и ще нормализират изпражненията. В резултат на това оригването ще изчезне, миризмата на гниене от устната кухина, ферментация в червата.
5. Трябва да се разбере, че ако вие свръхкиселинностстомаха, приемането на арония и концентриран сок на базата на него само ще навреди и ще влоши хода на заболяванията, свързани със стомашно-чревния тракт.

1. Аронията се предписва на хора със заболявания на щитовидната жлеза, тиреотоксикоза, Болест на Грейвс, лъчева болест. Сорбитолът, който е част от плода, бързо се абсорбира в кръвта и се разпространява в тялото. Този елемент облекчава симптомите на заболявания, лекува диабет, засегнати капиляри.
2. Полезна е консумацията на арония за хора със затлъстяване. Антоцианините, които влизат в състава, поддържат нивата на кръвната захар при оптимално ниво. В резултат на това фалшивото чувство на глад няма да ви преследва. Офиката е показана и за приемане от хора на диета.
3. Както споменахме по-горе, йодът преобладава в аронията големи количества. Ето защо, зрънцето трябва да се приема при нарушения на щитовидната жлеза, лъчева болест. Яжте пресни плодове на празен стомах, за да стимулирате производството на сок и допълнително храносмилане.

Ползите от планинската пепел за сърцето и имунитета

1. Rowan повишава защитните функции на тялото на възрастни и деца. Полезно е да се консумират плодове между сезоните, с промяна на климата, бери-бери. Аронията ще запълни дефицита на ценни елементи, ще подобри здравето.
2. Бактерицидните свойства на зрънцето убиват вредната микрофлора, в резултат на което планинската пепел се използва при настинки, ТОРС, грип, тонзилит и други заболявания от този тип.
3. Черноплодка трябва да се приема от тези, които желаят да извършват профилактика разширени венивени и исхемия. Зрънцето има особеността да стабилизира не само артериалното, но и вътречерепното налягане.
4. Офиката намалява вероятността от отлагане на холестерол, прави стените на кръвоносните съдове еластични и здрави и намалява риска от тромбоза. Всичко това има положителен ефект върху работата на сърдечния мускул.

Ползите от планинската пепел за жените

1. Офиката укрепва организма и съдържа много йод. Веществото е незаменимо за женско тяло. Йодът има положителен ефект върху дейността на щитовидната жлеза. Като резултат хормонален фонстабилизира.
2. За момичетата аронията е необходима при недостиг на желязо по време на менструален цикъл. плодове в кратко времеоблекчаване на главоболие и умора. Систематичната консумация на планинска пепел стабилизира дейността на стомашно-чревния тракт, като подобрява цялостното здраве.

Ползите от планинската пепел за деца

1. Забранено е даването на арония на деца под 3 години. Плодовете допринасят за силно понижаване на кръвното налягане, появява се запек. Ето защо плодовете се въвеждат най-добре в диетата на детето. предучилищна възрастна малки порции.
2. Отварата от листата на растението се използва широко за вдишване на парапри силна кашлица. За подобряване на защитните функции тялото на детето, след 3 години можете да дадете на бебето желе от горски плодове, конфитюри, сокове. Замразените и сушени плодове ще помогнат за поддържане на здравето независимо от времето на годината.

1. Проучванията показват, че аронията е полезна за представителите на силния пол. Редовното ядене на плодове подобрява качеството на кръвта, стените на кръвоносните съдове и предотвратява развитието на сърдечни патологии.
2. Офиката е богата на антиоксиданти, които качествено почистват тялото, премахвайки вредните съединения. Плодовете се бият възпалителни процесив тъканите. Пресните плодове предотвратяват повечето патологии, включително простатата.

Ползите от планинската пепел за пациенти с хипертония

1. Високото съдържание на рутин в аронията ефективно понижава кръвното налягане при хипертония. За постижение максимален резултаттрябва да ядете пресни плодове три пъти на ден.
2. Можете да получите помощ натурален сок. Напитката трябва да се пие 30 минути преди хранене по 200 ml. Можете също така да консумирате инфузия на основата на листата и плодовете на растението. Съставът трябва да се пие 4 пъти на ден.
3. За понижаване на налягането при хипертония офика може да се яде в оригиналната си форма или да се добави към десерт. За да подобрите ефекта на плодовете, плодовете трябва да се консумират заедно с ябълки от сорта Антоновка. Взети заедно, богатият състав ще се подобри общо състояниеи стабилизиране на кръвното налягане.

Офика вреда

1. Консумацията на планинска пепел е забранена при отклонения в активността стомашно-чревния тракт(язва, гастрит, повишена киселинност).
2. Не се опитвайте да ядете плодове под никаква форма, ако сте диагностицирани с хипотония. В този случай налягането ще падне до минималната марка и може да доведе до тъжни последици.
3. Забранено е използването на планинска пепел с тромбофлебит, повишено съсирванекръв може да доведе до запушване на каналите.
4. Въздържайте се от ядене на горски плодове при хроничен запек. Офиката има фиксиращ ефект.

Аронията е ценна за човешкото тяло. Вреди могат да бъдат причинени от неспазване практически съветии преяждане на горски плодове. Не забравяйте, че е по-добре да не давате плодове на бебета под 3 години. В случай на някакви отклонения в здравословното състояние, незабавно спрете приема на планинска пепел, ако е необходимо, консултирайте се с лекар.

Видео: лекуваме се с арония