Като всички ограничения, вегетарианството има предимства и недостатъци - от една страна, премахване на холестерола и Наситените мазнини, има възстановяване; от друга страна, на организма му липсват редица важни вещества. Говорейки за плюсовете и минусите на вегетарианството, трябва да разгледате всички аспекти, за да получите най-пълната картина на тази хранителна система и да решите дали ви подхожда или не.

Какво е добро вегетарианството, неговите предимства и недостатъци

Като всяко явление, вегетарианството е полезно и вредно, по-точно има силни и слаби страни. Нека започнем с разказ за това защо е полезно вегетарианството и как има благоприятен ефект върху тялото.

Безспорно предимство е голям бройразнообразие от растителни храни. Диетата включва зеленчуци, плодове, зеленчуци, бобови растения, ядки, зърнени храни, зърнени храни.

Говорейки за това дали вегетарианството е полезно, не трябва да забравяме, че растителните храни са богати на витамин С, фолиева киселина, диетични фибри. Съдържа много витамини от група В, провитамин А, витамин РР, някои органични киселини и минерали. Не е тайна, че много хора, които се придържат към традиционните диети, страдат от липса на плодове и зеленчуци в ежедневната си диета. Следователно хиповитаминоза с традиционна умора, загуба на сила, депресия и настинка. С разходна норма 400-500гр свежи зеленчуции плодове на ден, много дори нямат 100 g в диетата.

Диетични фибри, включени в билкови продукти- плодовете, зеленчуците, зърнените култури, неусвоени от тялото ни, не дават енергия, но са необходими за нашето здраве. Те осигуряват нормална работа храносмилателната система, фибрите засилват чревната подвижност, насърчавайки. Ползата от вегетарианството е, че диетичните фибри са в състояние да премахнат токсините, токсините, излишния холестерол и канцерогените от тялото. Като храна за полезна микрофлорачервата, диетичните фибри насърчават синтеза. Разходна норма диетични фибри- 20-30 г на ден, при вегетарианска диета това е напълно възможно и няма да възникнат затруднения.

Трудно е да се изброят всички аспекти на плюсовете и минусите на вегетарианството, но важен моменте, че растителните храни, особено тъмнозелените зеленчуци и листните зеленчуци, съдържат антиоксиданти. Антиоксидантите могат да намалят количеството свободни радикализащитавайки ни от преждевременно стареенеи някои заболявания, включително някои видове рак.

Разбира се, когато се обсъждат предимствата и недостатъците на вегетарианството, не може да не се спомене, че вегетарианската диета е с ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол. Това обяснява факта, че вегетарианците рядко имат сърдечни заболявания, атеросклероза, високо кръвно наляганеи затлъстяване.

холестерол и Наситените мазнини- това е прерогатив на животинската храна.

Друго предимство на вегетарианството е, че растителните храни се усвояват по-бързо от животинските. Така например скоростта на смилане на зеленчуци и плодове е ограничена до 30-40 минути, зърнени продукти - 1-2 часа, млечни продукти - около час, в зависимост от съдържанието на мазнини. На този фон месото и месни продуктиизглеждат "бавни" - например ще отнеме 2 часа за смилане на пилешко месо, 3 часа за говеждо и 4 часа за свинско.

Друго предимство на вегетарианството е икономичността на хранителния компонент. Някой вижда плюс в тази посока. Кои продукти са най-скъпи в супермаркетите за хранителни стоки? Разбира се, това е месо, месни продукти, птици и риба. Като ги изключите естествено ще спестите.

Като премахнете животинското месо от диетата си, вие ще премахнете и тях вредни вещества, които се използват при отглеждането на животни - хормони, антибиотици и добавки във фермите. За съжаление, сега много химически компоненти наистина се използват при отглеждане на добитък и почти всички след това се озовават в нашите ястия.

Ставането на вегетарианец ще ви принуди да проявите креативност към ястията, които приготвяте. Не е тайна, че животинските продукти играят голяма роляв традиционната храна. Така че, като ги изключите, можете да създадете свои собствени вегетариански гастрономически шедьоври, с които да изненадате своите близки и приятели.

Какво е вредно вегетарианството, неговите предимства и недостатъци

Първият съществен недостатък на вегетарианството е липсата на протеини и незаменими аминокиселини. И въпросът дори не е, че вегетарианската храна не съдържа тези компоненти, а че сме свикнали да ги получаваме от животински продукти и да не мислим за това. Този недостатък не е от значение за лакто-ово-вегетарианците и вегетарианците, които си позволяват риба и морски дарове.

Другото, което вреди на вегетарианството, е недостатъчното съдържание на калций в храната. Традиционно най-добрите източници на калций за нас са млечните продукти – извара и сирене. Липсата води до изтъняване костна тъкани развитие на остеопороза с възрастта. то опасен недостатъкза вегани, които изключват млечните продукти от диетата си. За съжаление нито един растителен източник не съдържа толкова бионаличен калций, колкото млякото и млечните продукти.

Осезаемата вреда от вегетарианството и дефицита на витамин В12. Нуждата му изглежда доста малка, около 300 mcg / ден, но това са много важни микрограма. Този витамин участва в хемопоезата и неговият дефицит води до макроцитна анемия, увреждане на централната нервна и храносмилателна система. Източници на витамин В12 са месото и месните продукти, мазната риба, в по-малка степен - изварата и сиренето. Растителните източници на витамин В12 практически не съдържат. Някои витамини могат да бъдат синтезирани нормална микрофлорачовешките черва обаче от голямо значениене го прави, тъй като това не е достатъчно, за да задоволи нуждите на тялото.

риск от недостиг на желязо. Това не означава, че вегетарианската диета изобщо не съдържа желязо. Но има едно "но". Желязото в животинските продукти се намира в по-бионаличната форма на хем желязо. Какво не може да се каже за растителните източници. Растителните източници на желязо съдържат много по-малко и то се усвоява много по-трудно.

Диета с нисък холестерол за вегетарианци. Холестеролът е необходим за нашето тяло, той изпълнява редица важни функции. Първият е енергиен субстрат, както всички мастни молекули. Един грам от това вещество дава на тялото 9 kcal. Друга функция на холестерола е пластичната функция - холестеролът е част от клетъчните мембрани, предотвратявайки навлизането на чужди молекули в клетката. Най-важната функцияхолестеролът е участието му в синтеза на хормони, включително полови хормони. Холестеролът е компонент на изключително животински храни, не се среща в растителни маслаили зеленчуци. И ако човек напълно изключи от диетата животински продукти, включително млечни продукти и яйца, той излага тялото си на риск.

Ако преминавате към вегетарианска диета, трябва да отделите известно време, за да опознаете културата на вегетарианството и правилата за формулиране на вашата диета добре и задълбочено. Не можете да станете вегетарианец за една нощ, тялото, както и психиката, трябва да бъдат подготвени за това.

Може да се наложи да се храните отделно от другите членове на семейството. Може да срещнете неразбиране от приятели. Може би на съвместни празници няма да имате почти нищо за ядене. Някой излиза от такива ситуации, като носи храна със себе си, някой иска да приготви отделни ястия предварително, някой просто пренебрегва съвместните празници.

Трябва да сте подготвени за факта, че все още има много малко добри кафенета за вегетарианци, така че ще трябва да вземете обяда си на работа с вас. Менютата в ресторантите ще трябва да се четат по-внимателно, а някои заведения просто ще бъдат игнорирани.

Сега, след като знаете плюсовете и минусите на вегетарианството, дали да бъдете вегетарианец зависи от вас!

Говорейки за кого не се препоръчва вегетарианството, първоЗаслужава да се спомене бременните жени и жените, които скоро планират бременност. Спорове дали е възможно да се издържи здраво детевегетарианците все още се увеличават, но повярвайте ми, бременността не е време за експерименти. По време на бременност нуждата на организма от хранителни вещества, включително в пълноценен протеин, се увеличава и е много трудно да се задоволят само тези нужди растителна храна th.

Второ, това са деца и юноши в период на интензивен растеж. През този период нуждата от животински протеини е много висока. И мисля, че ще бъде справедливо детето да порасне и само да реши дали да бъде вегетарианец или не.

на трето мястоако човек трябва да хирургична интервенция. През този период нуждата от протеин също се увеличава и растителни източнициняма да са достатъчни, освен това тяхното асимилиране изисква много усилия от страна на тялото.

четвърто,със заболявания на храносмилателната система или непоносимост към бобови растения, тъй като те са основният източник на протеини при вегетарианството.

За да разберете подробно вегетарианството и възможността да го използвате специално за вас, трябва да разберете от какви хранителни компоненти се нуждае човек и как вегетарианската диета може да ни осигури тези основни вещества.

Има три основни основни компонента на нашето хранене:протеини; мазнини; въглехидрати.

Има така наречените второстепенни компоненти или микроелементи, те включват: витамини; минерали; фитонутриенти ( етерични маслаи по-малки компоненти, които също са необходими на тялото ни).

Нуждата от тях се измерва в грамове, милиграми, микрограмове. Техният дефицит може да не се усети веднага, но ако им липсват хранителни вещества дълго време, тялото определено ще покаже това.

Още по темата

Въпреки високото полезни свойства, манджурски орехрядко се използва за хранителни цели веднага след събирането: това е свързано с големи трудности ...

За правилното храненепациенти с диагноза пептична язваразработи няколко диети. В стадия на обостряне се назначава ...

Номер вегетарианципо света се увеличава всяка година. Това се улеснява от маса както обективни, така и субективни причини - като се започне от идеи за това какво трябва да бъде полезни и здравословна храна и завършвайки с етични убеждения.

Така или иначе, аргументи в полза на вегетарианствотоБих могъл да цитирам сто и ето основните.

Причини да станете вегетарианец

1) Вегетарианците живеят по-дълго. В тази област са направени много изследвания, според резултатите от които се оказва, че почти винаги дългосрочната и постоянна вегетарианска диета (повече от 20 години) допринася за увеличаване на продължителността на живота. В същото време цифрите се наричат ​​различни - средно от 3,5 до 10 години.

2) Ползи за храносмилателната система. Тъй като човешката храносмилателна система не е предназначена за месна храна, тя отнема 4 пъти повече време, за да я смила от растителната храна и млечните продукти (до 8 часа). Процесите на гниене, които възникват в резултат на консумацията на месо в червата, както и енергията, изразходвана за неговата обработка, изобщо не допринасят за повишена жизненост. Ако ядете месо вечер, храносмилателната система ще бъде принудена да работи, когато трябва да почива – през нощта. Така износването на тялото ще дойде много по-бързо, както ако човек се храни предимно с растителна храна. Освен това растителните храни са богати фибри, което допринася за нормализиране на чревната функция.

3) Ползи за фигурата. Според изследване, индекс на телесна масапри вегетарианците по-ниска, отколкото при месоядните и средна Индикатори за ИТМнамаляват според строгостта на вегетарианската диета. Най-ниските са вегани. Следователно вегетарианците са не само по-малко склонни да страдат от затлъстяване и наднормено тегло, но също така са по-слаби от връстниците си, които ядат месо.

4) Ползи за околната среда.Отглеждането на добитък за храна е неустойчива употреба природни ресурси. При производството на месо се използва 8 пъти повече водаотколкото при отглеждането на култури и зърнени култури, плодове и зеленчуци, да не говорим за хектарите пасища и тоновете фураж, от който се нуждаят селскостопанските животни. Икономически 1 хектар земя може да изхрани 7 вегетарианци, докато за задоволяване нуждите на един месоядец са необходими цели 2 хектара.
Основната причина за глада в света е нерационалното използване на ресурсите, развити хранително-вкусовата промишленостбогати държави. илюстративен пример: зърно, което е евтино и достъпно, което не може да се каже за месните продукти, зърно, което може да се храни значително Повече ▼хора, отколкото получените месни продукти, вместо това отива за храна на добитък, отглеждан за клане.
Според Махатма Ганди, известният политики идеологът на индийското движение за независимост, математически, ресурсите на Земята са достатъчни, за да задоволят нуждите на цялото човечество, но не и алчността на всеки негов представител.

5) Състрадание. Методите за клане на животни не се отличават с хуманност - за да се убедите в това, достатъчно е да гледате тематични видеоклипове за суровата реалност на кланиците. За тази реалност по същество няма толкова голямо значение дали човек е „изпълнител” или „клиент”. Постигането на пълна забрана за убиване на животни е благородна цел, но практически непостижима за следващите десетилетия, но ставайки вегетарианец, вие ще откажете да спонсорирате месопреработвателни предприятия и ще спасите живота на 750 кокошки, 30 овце, 20 прасета, 5 крави и половин тон риба.

6) Ползи за сърдечно-съдовата система.Според проучванията смъртността от коронарна болестсърдечната честота сред хората, които са били на вегетарианска диета повече от 5 години, е с 24% по-ниска. Освен това, кръвно наляганевегетарианците са по-ниски от невегетарианците, те са по-малко склонни да развият хипертония. Рискът от сърдечни удари също е значително по-нисък от този на месоядците.

7) Вегетарианците са по-малко склонни да се разболеят от рак.Учените са стигнали до извода, че рискът от развитие на всяка рак(единственото изключение е ракът на червата) при вегетарианците е значително по-нисък, отколкото при хората, които не се придържат към такава диета.

8) Вегетарианците миришат по-добре.Според резултатите от проучвания на чешки учени е установено, че телесната миризма на хората, които временно са изключили месните продукти от диетата си, е оценена като по-приятна и по-малко интензивна от преди. Това показва, че месото има отрицателен ефект върху миризмата на тялото.

10) Растителната храна е най-естествена за човека.В съответствие с устройството на човешкото тяло може да се определи като тревопасно животно. Това се доказва от редица признаци като дължината и свойствата на храносмилателната система, структурата на зъбите, липсата на нокти и др. Въпреки това, в модерно обществомесото се консумира само варено и без допълнителни продукти, като сол и подправки, има доста лоша миризма и вкус. Солта и подправките се използват за маскиране на продукт, който не е естествен за хората.
Освен това, сам, използвайки само нокти (които липсват) и зъби (които не са адаптирани), човек не е в състояние да убие животно, да разкъса грубата му кожа и да разкъса месото на парчета. От тази гледна точка човек, който яде месо, прилича повече на мърша и трупояд, отколкото на хищник.

Въпрос: Повечето примати са тревопасни. Означава ли това, че и човекът е "по природа" тревопасен? Можете да чуете от вегетарианци, че месото е много вредно за човек (обикновено има дълъг списък от болести, които са "от месото"). Ето защо е необходимо да се откажете от месото и да ядете изключително растителни храни. Така например индийците се хранят от древни времена ...

Твърдението, че "жителите на Индия са вегетарианци" е една от най-разпространените и трайни легенди в европейското общество. На първо място, трябва да се има предвид, че индуисткото вегетарианство е доста късен обичай. Древните ритуални текстове, Grhyasutras, които регулират много аспекти от живота на индусите, напротив, показват, че различни видовемесото е необходимо за постигане на различни цели: изобилие от храна, поддържане на скоростта на движение, формиране на плавност в речта, удължаване на продължителността на живота. Древните индуси не са се въздържали да ядат месо, ако то носи духовна и физическа сила.

Тенденцията към вегетарианство започва да се появява в индийското общество едва през Средновековието, като развитие на идеята за ахимса (не причиняване на вреда). Но дори и тогава не се изискваше пълно изключване на храни от животински произход. Напротив, мляко маслои ферментиралите млечни продукти (подквасеното мляко) се смятаха за най-добрата храна за детето, а много ритуални книги споменаха месни и рибни ястия. И в наше време месото съставлява значителна част от диетата на представители на "средните" и "долните" касти на жителите на тропическите щати на Индия: Утар Прадеш, Асам, Андхара Прадеш, Тамил Наду.

В същото време наистина за много народи от Южна Индия храната растителен произходслужи като основен източник на енергия. В някои групи от населението до 98% от калоричното съдържание на храната идва от зърнени храни, около един и половина процента от калоричното съдържание на диетата идва от млякото и само 0,5% от енергията се доставя от месо и риба. Спецификата на ситуацията е в това този случайне говорим за действително вегетарианство, тоест за съзнателно пълно отхвърляне на животинската храна. За по-голямата част от индийските селяни и представители на "долните" касти месната храна просто остава недостъпна по икономически причини. Много тъжните последици от такава диета за здравето са потвърдени от много изследвания. Поради липсата на незаменими аминокиселини (получаваме ги от месото, яйцата и млякото или кисело-млечните продукти) се развива белтъчен дефицит, при тежки случаиводещо до специфично заболяване- Квашиоркор, при който се нарушава синтеза на собствените жизненоважни протеини на организма. Съвременна Индия се характеризира с изключително висок дял на новородени с тегло под 2500 g (30%) и ужасяваща детска смъртност: 57 от 1000 живородени през 2006 г. не са живели дори една година. Това е пряко свързано с дисбаланса на диетата и липсата на пълноценен хранителен протеин.

„Истинското“ вегетарианство (подчертавам, включително консумацията на значителни количества мляко и кисело-млечни продукти) е характерно предимно за представителите на „висшите“ касти на Индия. Очевидно преобладаващите контакти на европейците с представители на тези касти са довели до разпространението на идеите за вегетарианството на жителите на "тайнствената Индия".

Съвременните индийски ресторанти в Европа до голяма степен са фокусирани върху поддържането на "вегетарианския" имидж на индийската кухня, а за индийците, живеещи в европейските градове, те осигуряват "престижна" храна. Съответно в Лондон например повечето индийски ресторанти са вегетариански.

Преди десетина години колеги от Лондонския университет решиха да ме запознаят с индийската невегетарианска кухня. Но се оказа, че любимият им ресторант, на три минути пеша от сградата на лабораторията Galton, или затвори, или се премести някъде преди няколко дни. В търсене на друго подходящо място обиколихме пет-шест индийски ресторанта, но се оказа, че всички са специализирани във вегетарианската кухня. Любопитно е, че отне не повече от 20 минути, за да се запознаете с толкова много индийски ресторанти в центъра на Лондон ... (Да, тогава наистина намериха невегетариански ресторант. Беше вкусен).

Както знаем, вегетарианството се разпространи и в "западния" свят. Но сериозно Научно изследванене подкрепя общоприетото схващане за благоприятен ефект вегетариански диетивърху здравето. Дори феновете на вегетарианските диети, с които имах възможност да общувам, не можаха да ми покажат нито една статия, в която при изучаване на проби с достатъчен размер, в съответствие с всички принципи на организация медицински изследвания, ще бъде потвърдено ясна полза„веганство“ (строго вегетарианство) или забележимите му предимства пред смесеното хранене. И аз самият не можах да намеря такива произведения в добри медицински или биологични списания (имам предвид публикации, в които представените материали се рецензират преди да бъдат разрешени за публикуване). За съжаление, убедените вегетарианци в по-голямата си част реагират на липсата на такива статии от гледна точка на теориите на конспирацията: те казват, че има един вид "сговор на лекари", при който публикациите по определени теми просто не са разрешени. Уви, мотивът за "световните конспирации" е един от най-надеждните аргументи, че този или онзи проблем не се отнася до сериозната наука (вижте в тази връзка старата, но не остаряла статия на Станислав Лем за науката и псевдонауката).

Поддръжниците на вегетарианството често излагат аргументи, които се свеждат до факта, че маймуните са тревопасни същества и следователно за нас, техните еволюционни потомци, месната храна е „извънземна“. Такива изказвания има цяла линия Слабости. Първо, за каква "дълбочина на еволюционната връзка" говорим? Най-старите примати са свързани с насекомоядни - бозайници, ако не хищни, то всеядни. Защо не "броим" от тези древни предци? Тогава се оказва, че всеядното трябва да се счита за първоначалния, първичен тип хранене на човека. И тогава - развитието на различни биотопи, изисква примати, към които да се адаптират различни видовехрана. В резултат на това тревопасното в никакъв случай не е присъщо на всички видове съвременни примати: това се потвърждава от множество материали, получени при полеви проучвания през втората половина на 20 век. Приматолозите могат да дадат по-точни цифри, но доколкото си спомням, в популациите на шимпанзетата и павианите делът на месната храна варира от 5 до 15%, което е по-високо от това на бедните индуси. Така че "еволюционно-приматологичният" аргумент за вегетарианството не работи.

***

Изобличение на вегетарианството:

• Вегетарианството и неговата разлика от християнския пост- Свети изповедник Патриарх на Москва и цяла Русия Тихон
• Библейско осъждане на вегетарианството- Максим Степаненко
• Истината за суровоядството и веганството. Ефекти. Заболявания. Жертви- Борис Цацулин
• Митове за суровата храна: любими- Том Билингс
• Трябва ли да прочета ЧЗВ за вегани?- Леонид Мацеевич
• Естествено ли е човек да бъде вегетарианец?- Андрей Козлов
• Гладен начин на живот. Полезни ли са суровоядството и вегетарианството за здравето и душата?- Олеся Лонская
• Но те обещаха перфектно здраве и фантастично здраве...- Максим Степаненко
• - Катрин Цинкант
• Днес не пиеш мляко, а утре ще влезеш в секта!(модерното вегетарианство приема окултно-сектантски форми) – Уляна Скойбеда, Александър Кулагин
• Индия е страна на езичество, религиозна нетолерантност, чудовищни ​​обреди и най-диви суеверия.- раздел публикации

***

Обвързан диета с плодове и зеленчуцисъс заместител на месо увеличено количествомляко и млечни продукти с добавка на ядки и бобови растения, като цяло няма възражения. Такъв вариант на "меко" вегетарианство може да осигури на съвременния човек комфортно съществуване (въпреки че би било хубаво да добавите риба). Един възрастен не се нуждае от толкова много основни (пълни, съдържащи всички необходими аминокиселини) протеини - средно грам на килограм собствено тегло. Друго нещо е тялото на растящо дете, бременна жена или кърмачка. Те трябва да увеличат приема на протеини и то задължително животински.

По принцип съм съгласен с повечето сериозни диетолози, които смятат, че в европейското общество вегетарианството е по-скоро отражение на мирогледната позиция („Аз не ям никого!“). За мен силен аргумент в полза на тази гледна точка беше "rrrrevolutionary cafe" в Уинипег, Канада, където веднъж отидохме с колеги да пием чай. В съседната зала се намираше, както биха казали съветските читатели, "магазин за политически книги". Разпределението на книгите по рафтовете беше строго тематично: "Марксизъм", "Анархизъм", " Правата на жените"," Вегетариански "...

Андрей Козлов, лекар биологични науки,

кандидат медицински науки,

Ст.н.с

Антропоекологични лаборатории на Научноизследователския институт и Музея по антропология на Московския държавен университет

Вегетарианство- е популярен в модерен святхранителна система, чиито привърженици отказват месо и риба в полза на растителна храна. Според статистиката в световен мащаб има около 800 милионавегетарианци. Много бяха вегетарианци известни личностикултури, философи, учени, политици. Сред тях са Питагор, Платон, Волтер, Русо, Байрон и др.

Какво е вегетарианството

Вегетарианство- общото наименование на енергийните системи. Може да е различно. Например, класическо вегетарианствопредполага пълен провалот риба и месо. Въпреки това, можете да използвате яйца, мед.

Също така има лакто вегетарианство- хранене с млечни и растителни храни, ово-вегетарианство- ядене на яйчена и зеленчукова храна.

Друг вид храна веганство. ВеганиЯжте само растителни продукти. Сред тях се открояват суровоядци- Това са хора, които консумират само термично необработена растителна храна. Фрутарианциядат само плодовете на растенията (плодове, зеленчуци, ядки,).

Основен идеявградени във всички посочени посоки- това е непричиняване на страдание на животните, няма нужда да ги убивате, за да посрещнете хранителните им нужди.

Причини, поради които хората стават вегетарианци

По правило хората стават вегетарианци въз основа на различни съображения. Повечето от тях се основават на философски или религиозни съображения, тоест на нежеланието да се убиват животни и да се причинява страдание на живи организми за собствено удоволствие.

Някои хора стават вегетарианци На медицински показания . Например, при повечето бъбречни заболявания е необходимо да се сведе до минимум приемът на животински протеин.

Някой може да стане вегетарианец, защото той просто не достатъчно париза закупуване на висококачествено и екологично чисто месо. И някой просто не харесва вкусаястия и лесно може да ги откаже.

Има и такива последователи на вегетарианството, които се водят от желание присъединете се към модната тенденция и се откроете сред приятели. В съвременния свят да си вегетарианец е престижно и модерно. Струва си да споменем знаменитостите, които преразгледаха диетата си и я промениха завинаги, като станаха вегетарианци: Натали Портман, Лив Тайлър, Ума Търман, Тоби Магуайър, Ричард Гиър, Пол Маккартни, Пинк, Памела Андерсън, Майк Тайсън, Ози Озбърн, Аврил Лавин , Джош Хартнет, Деми Мур, Олга Шелест, Николай Дроздов, Надежда Бабкина, Лайма Вайкуле и много други.

Но все пак най-често стават вегетарианци, желаещи да бъдат полезникакто за тяхното здраве, така и за околните диви животни.

Плюсове на вегетарианството

Всеки сам решава дали да стане вегетарианец или не. Ще ви разкажем за предимствата и недостатъците на този вид храна.

Минуси на вегетарианството

Недостатъците на вегетарианската диета най-често се проявяват поради неуравновесен диети. Те могат да бъдат коригирани чрез добавяне на определени храни към диетата.

• Вегетарианската диета не може да осигури напълно човешкото тялопротеини, цинк, желязо, калций и витамин B12. Вегетарианците може да са изложени на риск от анемия и недостиг на витамини.
• Животинските протеини са градивен елемент за телесните тъкани и имат своите предимства пред растителните протеини. Например, те се усвояват по-добре.
• Ако откажете риба, може да има липса на омега-3 полиненаситени киселини, докато те не могат да бъдат заменени със зеленчуков аналог.
• Прекомерният прием на фибри може да причини лошо усвояване на протеини.
• Вегетарианската диета не винаги може да е подходяща за бременни и кърмещи жени, в този случай е необходим индивидуален подход.
• За пълноценно и разнообразно хранене вегетарианците трябва да купуват различни плодове, зеленчуци, семена, ядки, което изисква доста големи материални разходи.

Ако решите съзнателно да тръгнете по пътя на вегетарианството, тогава трябва вземете предвид някои точки.

Вегетарианският тип храна предполага здрави начин на живот, и това е отхвърлянето на алкохол, алкохол, наркотици, поне минимална физическа активност.

Добре ли е да си вегетарианец? дадено от автора Сив ангелнай-добрият отговор е Вегетарианците не ядат месо, птици, риба и морски дарове от животински произход. Млечните продукти и яйцата се игнорират само от малка част от вегетарианците. Да се спорни продуктивключва и мед. Гъбите традиционно се класифицират като растителни храни, въпреки че съвременна наукаги отделя в отделна сфера.
Много вегетарианци, в допълнение към храната, също пренебрегват:
облекло и други изделия, части от които са изработени от косъм, кожа и др. и т.н.
продукти, съдържащи съставки от животински произход (като глицерин, желатин)
продукти, тестванвърху животни.
и е правилно! не трябва да убиваме нещастни животни, това е равносилно на фашизъм, когато хората са били одирани и човекоядство!
Многократно се твърди, че за пълно вегетарианска хранаНе е достатъчно само да изключите месото от диетата, но е необходимо правилно да планирате диетата си. Различни изследванияпоказват, че средно вегетарианците по-добро здравеи по-дълъг живот в сравнение с невегетарианците. Но, от друга страна, вегетарианската храна съдържа някои витамини и минерали, в различни количества и пропорции от невегетарианската храна, която трябва да се дава Специално вниманиес вегетарианска диета.
Вегетарианството само по себе си е противоречиво. Има огромен брой книги и статии за вегетарианството и ако се опитате да представите цялата информация в една система, ще получите хаос.
Някои смятат, че месото съдържа микроелементи, които не могат да бъдат изоставени; други - че е неморално да се ядат същества, подобни на себе си; трето, какво природни условия средна лентада не се яде месо е неестествено; четвърто - че месото е изключително вреден продукт, тежък и за да го преработи, тялото трябва да изразходва неимоверно много енергия, излагайки стрес и претоварване на вече претърпени в нашите условия храносмилателен тракт. Освен това привържениците на вегетарианството могат да бъдат разделени на няколко типа: първите не ядат само месо, вторите също отказват риба и яйца и накрая, третите дори не консумират млечни продукти и ядат само растителна храна.
Вегетарианство, пълен или частичен отказ от консумация на животински продукти. Противно на общоприетото схващане, терминът "вегетарианство" не идва от латински. vegetalis ("зеленчук"), но от лат. vegetus, което означава "силен", "пълен със сила", "весел", "активен". Английските вегетарианци, които измислиха термина, му придадоха значението на философско-етичен жизнен принцип, а не просто практиката да се ядат зеленчуци.
В много региони на света вегетарианството се свързва с икономически причини, тъй като месните продукти са скъпи. Много често се спазва поради религиозни или философски убеждения. Много вегетарианци изпитват отвращение към месото от състрадание към животните. Други смятат, че чрез месни продукти хората се предават различни заболяванияили че съдържат антибиотици, пестициди и други вредни вещества. Нарастващ интерес към вегетарианството последните годинисвързани с опасенията, че производството на месо изразходва много повече от световните ресурси, отколкото производството на растителни продукти.
Аз самият съм вегетарианец и не се оплаквам, всичко е наред със здравето ми, така че не се страхувайте, решете да бъдете вегетарианец и спрете да ядете нашите по-малки братя, това е неморално!

Отговор от Сънлив[гуру]
Само по време на Великия пост
и после пак месоядец.

Отговор от Лариса Мирзаян[гуру]
Но какво ще кажете за протеините? Без тях тялото ще отслабне

Отговор от кавказка[гуру]
нууу .. това което е по-евтино е сигурно ...