ХРАНОСМИЛАТЕЛНАТА СИСТЕМА

ХРАНОСМИЛАТЕЛНАТА СИСТЕМА, група телесни органи, посветени на храносмилането. При хората първият компонент на храносмилателната система е устата, където храната се смила механично от зъбите и се обработва от слюнката (или по-скоро съдържащите се в нея ензими). Това започва процеса на разделяне на изядените храни. След това храната навлиза в хранопровода и оттам в стомаха. Зад стомаха е тънкото черво, което се отваря в ДЕБЕЛОТО ЧЕРВО. След поглъщане на храната, нейното по-нататъшно движение се осъществява благодарение на ПЕРИСТАЛТА. Преминавайки през храносмилателните органи, храната се разгражда до оригиналните си молекули, които се абсорбират от кръвта и се пренасят през тъканите на тялото. ВЪГЛЕХИДРАТИТЕ се разграждат до захари, ПРОТЕИНИТЕ до АМИНОКИСЕЛИНИ, а МАЗНИНИТЕ до МАСТНИ КИСЕЛИНИ и ГЛИЦЕРОЛ. Несмилаем материал, главно целулоза, преминава в ректума, откъдето периодично се отделя през ANUS под формата на изпражнения.

Храносмилането и усвояването на хранителни вещества се извършва в храносмилателния тракт, който представлява извита тръба с дължина около 10 m; началото му е устната кухина изавършващи - в ануса. Храната преминава през хранопровода (1) до стомаха (2), където се усвоява частично. Полученото кашаво вещество - химус - навлиза в дванадесетопръстника (3), първия участък на дългото (около 7 m) тънко черво. Дуоденумът получава жлъчка, секретирана от жлъчния мехур (4), разположен в черния дроб (5), и ензими от надбъбречните жлези (6). Абсорбцията се извършва главно в йеюнума и илеума - следващите участъци на тънките черва (7). Това, което остава, преминава в цекума (8), кухината от която дебело черво. Прилежащо апендиксс дължина около 10 см - апендикс (9). Водата се реабсорбира в дебелото черво (10). В ректума (11 (формират се и се натрупват изпражнения, които след това се изхвърлят през ануса) ^).

Научно-технически енциклопедичен речник.

Вижте какво е "ЦИФРОВА СИСТЕМА" в други речници:

ХРАНОСМИЛАТЕЛНАТА СИСТЕМА- ХРАНОСМИЛАТЕЛНА СИСТЕМА, б. или м. сложна система от кухини, облицовани с епител, който е снабден в определени части с жлези, които секретират различни ензими, поради което храносмилането и разтварянето на абсорбираните хранителни материали ... Голяма медицинска енциклопедия

Храносмилателната система- осигурява усвояването от организма на необходимите му хранителни вещества като източник на енергия, както и за обновяване на клетките и растеж на хранителни вещества. Храносмилателната система на човека е представена от храносмилателната тръба, големите жлези на храносмилателната ... ... Атлас на човешката анатомия

Съвкупността от храносмилателни органи при животните. Протозоите се характеризират с вътреклетъчно храносмилане (фагоцитоза). При наибите, примитивните многоклетъчни организми, храната се усвоява отделно. клетки; в гъби от хоаноцити и пинакоцити, в нечревни ... ... Биологичен енциклопедичен речник

Храносмилателен апарат, съвкупността от храносмилателни органи при животни и хора. P. s. осигурява на тялото необходимата енергия и строителен материалза възстановяване и обновяване на клетки и тъкани, които непрекъснато се унищожават в ... ... Велика съветска енциклопедия

Храносмилателна, стомашно-чревна чревния тракт(GIT), или хранителна тръба, органна система в истински многоклетъчни животни, предназначена да обработва и извлича хранителни вещества от храната, да ги абсорбира в кръвта и да ги отделя от тялото ... ... Wikipedia

Съвкупността от храносмилателни органи при животни и хора. При гръбначните животни той е представен от устната кухина, фаринкса, хранопровода, стомаха, червата и големите храносмилателни жлези (черен дроб, панкреас и др.). * * *… … енциклопедичен речник

- (systema digestorium) набор от органи, които осигуряват преработката и асимилацията на храната, необходима за живота на тялото. Органите на П. с., Обединени в един анатомичен и функционален комплекс, образуват храносмилателен тракт с дължина ... Медицинска енциклопедия

Съвкупността от храносмилателни органи при животни и хора. При гръбначните е представена от устната кухина, фаринкса, хранопровода, стомаха, червата и кр. храносмилане жлези (черен дроб, панкреас и др.) Естествени науки. енциклопедичен речник

храносмилателната система- език. език. сублингвално. хранопровод. гуша. стомаха. червата. черво. тънко черво. дванадесетопръстника. сляпо черво. панкреас. белег. абомасум ... Идеографски речник на руския език

- (лат. systema digestorium) смила храната чрез нейните физически и химическа обработка, абсорбция на продуктите на разпадане през лигавицата в кръвта и лимфата и отделяне на непреработени остатъци. Съдържание 1 Състав 2 ... ... Wikipedia

Книги

• Храносмилателната система. Учебник за медицински училища на английски език, Ничипорук Генадий Иванович, Гайворонски Иван Василиевич, Курцева Анна Андреевна, Гайворонская Мария Георгиевна. Създаване учебно ръководство "Храносмилателната система" на английски езике изискване модерна система медицинско образованиев Русия. В момента в медицинската…
• Храносмилателната система. Учебник за медицинските висши училища (специалност "Медицина") / Храносмилателна система. Ръководство за студенти по медицина, Гайворонски И., Курцева А., Гайворонская М. и др. Създаването на учебник "Храносмилателна система" на английски език е изискване на съвременната система на медицинско образование в Русия. В момента в медицинската…

Диаграма на храносмилателната система:

1. Устна кухина 3. Фаринкс 4. Език 6. Слюнчени жлези 7. подезична жлеза 8. подмандибуларна жлеза 9. Паротидна жлеза 10. Епиглотис 11. Хранопровод 12. Черен дроб 13. Жлъчен мехур 14. общ жлъчен канал 15. Стомах 16. Панкреас 17. панкреатичен канал 19.дванадесетопръстника 21. илеум(тънко черво) 22. Приложение 23. Дебело черво 24. Напречно дебело черво 25. Възходящо дебело черво 26. Цекум 27. Низходящо дебело черво 29. Ректум 30. анус

Функции на храносмилателната система

· Моторно-механични (смилане, движение, освобождаване на храна)

· Секреторна (производство на ензими, храносмилателни сокове, слюнка и жлъчка)

· Абсорбция (усвояване на протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, минерали и вода)

· Отделителна (отстраняване на несмлени остатъци от храна, излишък от някои йони, соли тежки метали)

Човешката храносмилателна система се състои от органи на стомашно-чревния тракт и спомагателни органи (слюнчени жлези, черен дроб, панкреас, жлъчен мехур и др.).

Има три отдела на храносмилателната система:

Предният отдел включва органите на устната кухина, фаринкса и хранопровода. Тук се извършва основно механична обработка на храната.

среден отделсе състои от стомаха, тънките и дебелите черва, черния дроб и панкреаса, в този отдел се извършва главно химическата обработка на храната, усвояването на нейните разпадни продукти и образуването изпражнения.

Задната част е представена от каудалната част на ректума и осигурява отделянето на изпражненията от тялото.

Стомашно-чревния тракт

Средно дължината на храносмилателния канал на възрастен е 9-10 метра; има следните отдели:

Устна кухина- телесен отвор при животни и хора, през който се приема храна и се осъществява дишането. Устата съдържа зъбите и езика. Външно устата може да има различна форма. При хората тя е оградена от устни. В устната кухина се извършва механично смилане и обработка на храната от ензимите на слюнчените жлези.

Фаринксчаст от храносмилателния канал и респираторен тракт, който е свързващо звено между носната кухина и устата, от една страна, и хранопровода и ларинкса, от друга. Представлява фуниевиден канал с дължина 11-12 cm, обърнат нагоре с широк край и сплескан в предно-задната посока. Дихателният и храносмилателният тракт се пресичат във фаринкса.

хранопровод- част храносмилателен тракт. Това е куха мускулна тръба, сплескана в предно-задна посока, през която храната от фаринкса навлиза в стомаха. Двигателната функция на хранопровода осигурява бързото придвижване на погълнатия хранителен болус в стомаха без смесване и изтласкване. Хранопроводът на възрастен човек е с дължина 25-30 см. Функциите на хранопровода се координират от произволни и неволеви механизми.

Стомах- кух мускулен орган, разположен в левия хипохондриум и епигастриума. Стомахът е резервоар за погълната храна и също така извършва химическото смилане на тази храна. Обемът на празен стомах е около 500 ml. След хранене обикновено се простира до един литър, но може да се увеличи до четири. В допълнение, той отделя биологично активни вещества и изпълнява функцията на абсорбция.

Тънко черво- част от храносмилателния тракт на човека, разположена между стомаха и дебелото черво. AT тънко червоПо принцип протича процесът на храносмилане: в тънките черва се произвеждат ензими, които заедно с ензимите, произведени от панкреаса и жлъчния мехур, допринасят за разграждането на храната на отделни компоненти. Тънкото черво е най-дългата част от храносмилателния тракт; неговата мезентериална област заема почти целия долен етаж коремна кухинаи частично тазовата кухина. Диаметърът на тънките черва е неравномерен: в проксималната част е 4-6 cm, в дисталния - 2,5-3 cm.

Дебело черво- долната, крайна част на храносмилателния тракт, а именно долната част на червата, в която се извършва абсорбцията на вода и образуването на образувани изпражнения от хранителна каша (химус). Дебелото черво се намира в коремната кухина и в тазовата кухина, дължината му варира от 1,5 до 2 м. Вътрешността на дебелото черво е облицована с лигавица, която улеснява преминаването на изпражненията и предпазва чревните стени от вредни храносмилателни ензимии механични повреди. Мускулите на дебелото черво работят независимо от волята на човека.

Ролята на спомагателните органи в храносмилането

Смилането на храната става под действието на редица вещества -ензими съдържащи се в сока на няколко големи жлези, изхвърлени в храносмилателния канал. AT устната кухинаотворени каналислюнчените жлезиразпределени от тяхслюнка овлажнява устната кухина и храната, насърчава нейното смесване и образуването на хранителна бучка. Също така, с участието на слюнчените ензими амилаза и малтаза, храносмилането започва в устната кухина.въглехидрати . В тънките черва, а именнодванадесетопръстника, отделят сок панкреаси зелено-жълта, горчива на вкус тайна черен дроб- жлъчка. Панкреатичният сок съдържа бикарбонати и редица ензими, напр.трипсин, химотрипсин, липаза , панкреасамилаза и нуклеаза . Жлъчката, преди да достигне до червата, се натрупва вжлъчен мехур . Жлъчните ензими разделят мазнините на малки капчици, което ускорява разграждането им от липазата.

Слюнчените жлези (лат. gladulae salivales) - жлези в устната кухина, които отделят слюнка. Разграничаване:

· Малки слюнчени жлези (алвеоларно-тубуларен, мукозно-протеинов, мерокрин). Малките слюнчени жлези са разположени в дебелината на устната лигавица или в нейната субмукоза и се класифицират според местоположението си (лабиални, букални, моларни, лингвални и палатинални) или според естеството на отделяния секрет (серозни, лигавични и смесени) . Размерите на малките жлези са разнообразни, диаметърът им е от 1 до 5 mm. Най-многобройни сред малките слюнчени жлези са лабиалните и палатиналните.

· Основни слюнчени жлези (3 двойки): паротидни, субмандибуларни, сублингвални.

Черен дроб(лат. хепар, Гръцки jecor) е жизненоважен нечифтен вътрешен орган, разположен в коремната кухина под десния купол на диафрагмата (в повечето случаи) и изпълняващ много различни физиологични функции. Чернодробните клетки образуват така наречените чернодробни греди, които получават кръвоснабдяване от две системи: артериална (както всички органи и системи на тялото) и портална вена(през които кръвта тече от стомаха, червата и големите храносмилателни жлези, доставяйки необходимите суровини за работата на черния дроб). Кръвта от чернодробните греди се влива в системата на долната празна вена. Жлъчният тракт също започва там, отклонявайки жлъчката от чернодробните греди към жлъчния мехур и дванадесетопръстника. Жлъчката, заедно с панкреатичните ензими, участва в храносмилането.

човешки панкреас (лат. панкреас) - орган на храносмилателната система; голяма жлеза, която има функциите на външна и вътрешна секреция. Екзокринната функция на органа се осъществява чрез отделянето на панкреатичен сок, който съдържа храносмилателни ензими за смилането на мазнини, протеини и въглехидрати - главно трипсин, ихмотрипсин, панкреатична липаза и амилаза. Основният панкреатичен секрет на дукталните клетки също съдържа бикарбонатни аниони, участващи в неутрализирането на киселия стомашен химус. Тайната на панкреаса се натрупва в интерлобуларните канали, които се сливат с главния отделителен канал, който се отваря в дванадесетопръстника. Островният апарат на панкреаса е ендокринен орган, произвеждащи хормоните инсулин и глюкагон, които участват в регулацията на въглехидратния метаболизъм, както и соматостатин, който инхибира секрецията на много жлези, панкреатичен полипептид, който потиска секрецията на панкреаса и стимулира отделянето на стомашен сок и грелин, известен като „хормона на глада“ (стимулира апетита).

жлъчен мехуре торбовиден резервоар за жлъчка, произведена в черния дроб; има продълговата форма с единия широк, другия тесен край, като ширината на мехурчето постепенно намалява от дъното към шийката. Дължината на жлъчния мехур варира от 8 до 14 cm, ширината - от 3 до 5 cm, капацитетът му достига 40-70 cm³. Има тъмнозелен цвят и сравнително тънка стена. При хората се намира в дясната надлъжен жлеб, на долната повърхност на черния дроб. Кистозна жлъчен канална портите на черния дроб се свързва с чернодробен канал. Чрез сливането на тези два канала се образува общият жлъчен канал, който след това се комбинира с главния панкреатичен канал и през сфинктера на Oddi се отваря в дванадесетопръстника в папилата на Vater.

Храносмилателната система (стомашно-чревния тракт) включва: устна кухина, фаринкс, хранопровод, стомах, дебели и тънки черва, черен дроб, панкреас. Всеки от тези органи играе своя специална роля в процеса на храносмилането - сложен физиологичен акт, поради който прасето, попаднало в храносмилателния тракт, претърпява физични и химични промени, а съдържащите се в него хранителни вещества се абсорбират в кръвта или лимфата.

Обработката и асимилацията на храната се случват, както беше отбелязано по-горе, в храносмилателния тракт (Фигура 1), който представлява тръба с дължина около 9 m с два отвора - устата, през която влиза храната, и аналния (анус) отвор, през който отпадъците.

Трябва да се отбележи, че процесът на храносмилане на храната започва веднага след като тя влезе в устата и в резултат на това храната се превръща в енергия, необходима за нашето тяло.

Когато храната преминава през целия стомашно-чревен тракт, което отнема ден-два, ензимите (от латински fermentum - ферментация, ферментация) - вещества, произвеждани от живите клетки и улесняващи химичните трансформации - се смесват с храната, ускорявайки нейното разграждане. Едва след това тялото е в състояние да използва енергийните ресурси на изядената храна.

Органите, изграждащи храносмилателната система, са разположени в главата, шията, гръдната и коремната кухини и таза.

В областта на главата и шията са устната кухина, фаринкса и началото на хранопровода; по-голямата част от хранопровода лежи в гръдната кухина; в коремната - крайния отдел на хранопровода, стомаха, тънките, слепите, дебелото черво, черния дроб, панкреаса; в областта на таза - ректума.

Началото на храносмилателната система е устната кухина. Тук с помощта на зъбите храната се раздробява, дъвче и се смесва със слюнката, която навлиза в устната кухина от слюнчените жлези, с помощта на езика. От устната кухина, частично обработената храна през фаринкса и след това хранопровода се изпраща в стомаха.

в стомаха хранителна маса, престоял няколко часа, изложен на стомашен сок, втечнен, активно смесен, усвоен.

В тънките черва, където хранителната каша - химус - навлиза от стомаха, продължава нейната по-нататъшна химическа обработка с жлъчка, секрети на панкреаса и чревни жлези. Жлъчката, произведена от черния дроб, и панкреатичният сок, секретиран от панкреаса, се изливат в началото на тънките черва - дванадесетопръстника.

В йеюнума и илеума хранителната каша се смесва активно, което осигурява пълната й химическа обработка и след това ефективното усвояване на хранителните вещества в кръвоносните и лимфните капиляри, които лежат в стените на червата. Освен това несмляната и неабсорбирана хранителна маса навлиза в дебелото черво, състоящо се от цекум, възходящо дебело черво, напречно дебело черво, низходящо дебело черво, сигмоидно дебело черво и ректум. В дебелото черво водата се абсорбира и се образуват изпражнения от остатъците (шлаките) на хранителната маса.

Фигура 2 показва корема. В бъдеще, когато се описват симптомите на чревни заболявания, тези имена ще се използват.

Разгледахме накратко структурата и функцията на органите на храносмилателната система. Сега нека поговорим по-подробно за червата, които, както знаете, се състоят от тънки и дебели черва.

Храносмилане

Процес на храносмилане- Това е процесът на разделяне на храната на по-малки компоненти, необходими за нейното по-нататъшно асимилиране и усвояване, с последващо приемане на необходимите за организма хранителни вещества в кръвта. Дължината на човешкия храносмилателен тракт е около 9 метра. Процесът на пълно смилане на храната при хората отнема 24-72 часа и варира от човек на човек. Храносмилането може да бъде разделено на три фази: фаза на главата, фаза на стомаха и фаза на червата. начална фаза на храносмиланетозапочва при вида на храната, при усещането за нейната миризма или представа за нея. В този случай се получава стимулация на мозъчната кора. Сигналите за вкус и мирис се изпращат до хипоталамуса и медула. След това сигналът преминава през блуждаещия нерв, освобождава се ацетилхолин. В тази фаза стомашна секрециянараства до 40% от максимума. В момента киселинността в стомаха все още не е потушена от храната. Освен това мозъкът изпраща сигнали и храносмилателният тракт започва да отделя ензими и слюнка в устата.

Стомашна фаза на храносмиланетопродължава 3 до 4 часа. Стимулира се от наличието на храна в стомаха и неговото раздуване, нивото на рН намалява. Раздуването на стомаха активира рефлексите на мускулната мембрана.

Храносмилателни органи

На свой ред този процесактивира отделянето на по-високо ниво на ацетилхолин, което повишава секрецията на стомашен сок. Когато протеините попаднат в стомаха, те се свързват с водородни йони, което води до повишаване на рН. Повишено инхибиране на гастрин и стомашен сок. Това активира G клетките да освобождават гастрин, който от своя страна стимулира париеталните клетки да отделят стомашна киселина. Стомашната киселина съдържа приблизително 0,5% солна киселина, която понижава pH до желаното 1-3. Секрецията на киселина също се причинява от ацетилхолин и хистамин.

Чревна фаза на храносмиланетосе състои от два етапа: възбудителен и инхибиторен.

Частично усвоената храна (химус) в стомаха изпълва дванадесетопръстника. Това предизвиква освобождаването на чревния гастрин. Ентерогастриновият рефлекс по протежение на вагусния нерв задвижва влакна, които причиняват стягане на пилорния сфинктер, което инхибира потока Повече ▼храна в червата.

Етапи на храносмилането

Храносмилането е форма на катаболизъм и в глобален смисъл може да се раздели на два процеса - механичен и химичен процес на храносмилане. Механичният процес на храносмилане се състои във физическо смилане на големи парчета храна (дъвчене) на по-малки, които след това могат да бъдат достъпни за разделяне от ензими. Химичното смилане е разграждането на храната от ензими на молекули, които са достъпни за усвояване от тялото. Струва си да се отбележи, че процесът на химическо храносмилане започва дори когато човек просто погледна храната или я помириса. Сетивните органи задействат секрецията на храносмилателни ензими и слюнка.

Когато човек яде, тя влиза в устата, където протича процесът на механично храносмилане, тоест храната се смила на по-малки частици чрез дъвчене, а също така се намокря със слюнка. Човешката слюнка е течност, секретирана от слюнчените жлези, която съдържа слюнчени амилази - ензими, които разграждат нишестето. Слюнката също действа като лубрикант за по-добро преминаване на храната по-надолу по хранопровода. След процеса на дъвчене и ферментация на нишесте храната под формата на навлажнена бучка преминава по-нататък в хранопровода и по-нататък в стомаха под действието на вълнообразни движения на мускулите на хранопровода (перисталтика). Стомашният сок в стомаха започва процеса на смилане на протеини. Стомашният сок се състои главно от солна киселина и пепсин. Тези две вещества не разяждат стените на стомаха поради защитния мукозен слой на стомаха. В същото време ферментацията на протеини се случва в процеса на перисталтика, по време на който храната се смесва и смесва с храносмилателни ензими. След около 1-2 часа получената гъста течност се обажда химуснавлиза в дванадесетопръстника през отварящия се сфинктер. Там химусът се смесва с храносмилателните ензими на панкреаса, след което химусът преминава през тънките черва, където процесът на храносмилане продължава. Когато тази каша се усвои напълно, тя се абсорбира в кръвта. 95% от усвояването на хранителните вещества се извършва в тънките черва. В процеса на храносмилане в тънките черва се стартират процесите на секреция на жлъчка, панкреатичен сок и чревен сок. Вода и минералисе абсорбират обратно в кръвта в дебелото черво, където pH е между 5,6 и 6,9. Дебелото черво също абсорбира някои от витамините, като биотип и витамин К, които се произвеждат от бактериите в червата. Движението на храната в дебелото черво е много по-бавно, отколкото в други части на храносмилателния тракт. Отпадъците се елиминират през ректума по време на движение на червата.

Струва си да се отбележи, че стените на червата са облицовани с власинки, които играят роля в усвояването на храната. Вили значително увеличават повърхността на смукателната повърхност по време на храносмилането.

Храносмилателната система на човека.

Храносмилане- процесът на механична и химична обработка на храната. Химическото разграждане на хранителните вещества до съставните им прости компоненти, които могат да преминат през стените на храносмилателния канал, се извършва под действието на ензими, които изграждат соковете на храносмилателните жлези (слюнчени, черен дроб, панкреас и др.). Процесът на храносмилане се извършва на етапи, последователно. Всеки отдел на храносмилателния тракт има своя собствена среда, свои собствени условия, необходими за разграждането на определени хранителни компоненти (протеини, мазнини, въглехидрати). храносмилателен система, чиято обща дължина е 8–10 м., се състои от следните отдели:

Устна кухинаСъдържа зъбите, езика и слюнчените жлези. В устната кухина храната се раздробява механично с помощта на зъбите, усеща се нейният вкус и температура, а с помощта на езика се образува хранителна бучка. Слюнчените жлези отделят своята тайна през каналите - слюнка и вече в устната кухина настъпва първичното разграждане на храната. Ензимът на слюнката птиалин разгражда нишестето до захар. В устната кухина, в дупките на челюстите има зъби. Новородените нямат зъби. Около 6-ия месец те започват да се появяват, в началото млечни. До 10-12-годишна възраст те се заменят с постоянни. Възрастният има 28–32 зъба. Последните зъби - мъдреците растат до 20-22-годишна възраст. Всеки зъб има издадена в устната кухина коронка, шийка и корен, разположен дълбоко в челюстта. Вътре в зъба има кухина. Коронката на зъба е покрита с твърд емайл, който служи за защита на зъба от абразия и проникване на микроби. По-голямата част от короната, шийката и корена са изградени от дентин, плътно вещество, подобно на кост. В кухината на зъба кръвоносните съдове и нервните окончания се разклоняват. Меката част в центъра на зъба. Устройството на зъбите е свързано с изпълняваните функции. Отпред на горната и долната челюст има 4 резци. Зад резците има зъби - дълги, дълбоко разположени зъби.

Подобно на резците, те имат прости единични корени. Резците и зъбите се използват за отхапване на храна. Зад зъбите от всяка страна има 2 малки и 3 големи кътника. Кътниците имат неравна дъвкателна повърхност и корени с няколко израстъка. С помощта на молари храната трябва да се смачква и смачква. При зъбни заболявания храносмилането се нарушава, тъй като в този случай в стомаха навлиза храна, която не е достатъчно дъвкана и не е подготвена за по-нататъшна химическа обработка. Ето защо е толкова важно да се грижите за зъбите си.

ФаринксИма фуниевидна форма и свързва устната кухина и хранопровода. Състои се от три отдела: носна част (назофаринкс), орофаринкс и ларингеална част на фаринкса. Фаринксът участва в преглъщането на храна, това се случва рефлексивно.
хранопровод- горната част на храносмилателния канал е тръба с дължина 25 cm. Горна часттръба се състои от набраздена, а долната - от гладка мускулна тъкан. Тръбата е облицована плосък епител. Хранопроводът транспортира храната към стомашната кухина. Движението на хранителния болус през хранопровода се осъществява поради вълнообразни контракции на стената му. Свиването на отделните участъци се редува с отпускане.
Стомах- разширена част от храносмилателния канал, стените се състоят от гладка мускулна тъкан, облицована с жлезист епител. Жлезите произвеждат стомашен сок. Основната функция на стомаха е смилането на храната. Стомашният сок се произвежда от множество жлези в стомашната лигавица. В 1 mm2 от лигавицата има приблизително 100 жлези. Някои от тях произвеждат ензими, други произвеждат солна киселина, а трети отделят слуз.

Човешката храносмилателна и отделителна система.

Разбъркване на храната, накисване стомашен соки напредването в тънките черва се осъществява чрез свиване на мускулите - стените на стомаха.
храносмилателни жлези: черен дроб и панкреас. Черният дроб произвежда жлъчка, която навлиза в червата по време на храносмилането. Панкреасът също отделя ензими, които разграждат протеини, мазнини, въглехидрати и произвежда хормона инсулин.

черватаЗапочва с дванадесетопръстника, в който се отварят каналите на панкреаса и жлъчния мехур.
Тънко черво- най-дългата част от храносмилателната система. Лигавицата образува власинки, които са подходящи за кръвоносни и лимфни капиляри. Абсорбцията се осъществява през власинките. Голям брой малки жлези са разпръснати по лигавицата на тънките черва, отделяйки чревен сок. Движението на храната в тънките черва се осъществява в резултат на надлъжни и напречни контракции на мускулите на стената му. Тук се извършва окончателното смилане и усвояване на хранителните вещества.
Дебело черво- има дължина 1,5 м, произвежда слуз, съдържа бактерии, които разграждат фибрите. Първоначално дебелото черво образува торбовидна издатина – цекум, от която надолу излиза апендиксът.
Апендиксът е малък орган с дължина 8–15 cm, това е недоразвитият край на цекума. Ако в него попадне несмляна храна, черешови, гроздови и сливови семки, той може да се възпали. Възниква остро заболяванеи се налага операция.

Краен отдел- ректум - краища анусчрез които се отстраняват остатъците от несмляна храна.

Дефиниция на храносмилателната система.

Храносмилателна система (systema digestorium) – сложна кухи (тръбести) органи и отделителни жлези, свързани по произход, развитие и структура и осигуряващи функциите на механична и химична обработка на храната, усвояване на преработената и нейното усвояване, производство на хормони и освобождаване на непреработени остатъци. Системата осигурява на тялото пластични и енергийни материали.

Кухите органи на системата последователно преминават един в друг, образувайки удължен (8-12 m) храносмилателен канал или тракт, в които на различни нива се вливат канали на големи храносмилателни жлези: слюнчен -в устната кухина черен дроб и панкреас- в дванадесетопръстника. Милиони малки храносмилателни жлезималки слюнчени, фарингеални, езофагеални, стомашни, чревни са разположени в лигавицата на кухи органи, отварящи се в храносмилателния тракт по цялата му дължина.

Епителът на лигавиците и серозните мембрани е способен да секретира в лумена на органи и кухини азотни шлакикоето се взема предвид в практиката при лечението на редица заболявания.

Клетките на лигавицата на храносмилателния тракт и неговите жлези имат ендокриннифункция, генерираща хормони(гастрини, ентерини, ендорфини, съдови чревни пептиди) , витамини и други активни съединения,необходими както за регулирането на работата на самата система, така и на целия организъм.

Общи функции на храносмилателната система

Устната кухина е началото на храносмилателната система. Тук със зъби храната се натрошава, натрошава ис помощта на езика смесени. Слюнката се намокря, импрегнира хранителния болус и започва химическа обработка в него (по-специално разграждането на въглехидратите). От устната кухина храната преминава през фаринкса и след това през хранопровода към стомаха. В стомаха хранителната маса се задържа няколко часа и се подлага на химикали ефект на стомашния сок, втечнен, активно смесен, усвоен. В тънките черва, където хранителната каша - химусът - навлиза от стомаха, по-нататък хим преработвайки го с жлъчката, секретите на панкреаса и чревните жлези.Жлъчката, произведена от черния дроб, и панкреатичният сок, секретиран от панкреаса, се изливат в началото на тънките черва - дванадесетопръстника. В йеюнума и илеума има активно смесване на хранителна каша, което осигурява пълната й химическа обработка, включително чревния сок, ефективно засмукванев кръвоносните и лимфните капиляри, които се намират във власинките на тънките черва. По-нататък несмляната и неусвоена хранителна маса навлиза в дебелото черво, което се състои от цекум, възходящо дебело черво, напречно дебело черво, низходящо дебело черво, сигмоидно дебело черво и ректум. Възниква в дебелото черво абсорбция на вода, образуване и отделяне на изпражненияот остатъците (шлаките) на хранителната маса.

Закономерни процеси във филогенезата на храносмилателната система.

Най-простите организми имат вътреклетъчно храносмилане. При гръбначните се развива храносмилателната система от ендодермата - епитела на първичното черво и жлеза,от мезодерма — останалите слоеве в стената на първичното черво - модел,характеристика на човека. В образованието устата и ануса ректумучаства ектодерма, което се наблюдава и при хората.

При круглостомите липсват челюсти, но има храносмилателна тръба с разширена ендодермална лигавица и неразширен ектодермален епител в областта на устата и ануса. Мекотелите имат черва, в които дължината на ектодермалния епител се увеличава поради предната и задната част на червата, а степента на ендодермалния епител в средната част на червата намалява. При членестоногите намаляването на ендодермалната лигавица достига своя максимум. Започвайки с хордовите, ендодермалната лигавица расте отново, достигайки максималната си дължина при висшите гръбначни. Схемата на разпределение на енто- и ектодермален епител по време на филогенезата на храносмилателната тръба прилича на пясъчен часовник, чието тясно място е при членестоноги.

Челюстите се появяват първо при напречните и есетровите риби и съдържат зъби. Отварянето на устата във връзка с това се премества в долните части на главата.

Устните отсъстват. Езикът е слабо развит, не съдържа мускули. Те се появяват в езика на земноводните. Образуването на небцето и отделянето на носната кухина и устата започва при влечугите, а пълното отделяне настъпва при бозайниците.

Клинично значение на познаването на източниците на лигавицата на храносмилателния канал.

В устата и ректума епителна обвивкаима двоен произход ектодермален и ендодермален, което води до образуване на епител с различна структура. отпреддве трети от устната кухина и нейните органи се развиват на основата на висцерални дъги и покрити с епител от ектодермален произход.Задната една трета на устната кухина се развива от фарингеална част на първичното черво и е покрита с епител от ендодермален произход.По границата има докинг на разнороден епителна тъкан. Подобна картина се наблюдава и в ректума, където лигавицата на ампулата е облицована с ендодермален епител, а лигавицата на ануса (аналния канал) е покрита с ектодермален епител.

Многобройни клинични наблюдения разкриват следните закономерности: хроничните патогенни процеси се развиват в епитела с ектодермален произход, острите се развиват в епитела с ектодермален произход и туморите се появяват на кръстовището на епитела.

Какво е жълтъчен канал, жълтъчно стъбло, жълтъчен сак?

През първата седмица от развитието се появяват две оригинални тъкани: ендодерма и ектодерма. Ендодермата се развива от вътрешните клетки на зародишния възел и границите ендобластичен везикул или жълтъчен везикулкойто се развива в жълтъчна торбичка, докато расте. От ектодермата се образува амниотичен сак, разположен наблизо. И двете торбички се развиват в екстраембрионални органи. Като ранен екстраембрионален орган жълтъчна торбичкапреди образуването на плацентата чрез своите съдове тя доставя храна от матката до ембриона и служи като първоначален източник за образуването на много вътрешни органи и съдове.

От чревната ендодерма на жълтъчната торбичка на 4-та седмица възниква първичното черво, което първо е свързано с него чрез широка фистула. Задната част на червата е свързана с алантоиса (клоака). Първичното черво е разположено праволинейно по дължината на хордата, тоест на задната стена на целома, а жълтъчната торбичка лежи по протежение на предната стена. Много скоро той започва да изостава в растежа на червата, но не губи контакт с него за дълго време. Широка фистула между торбичката и червата постепенно се превръща в тясна. вителинов канал, а самата жълтъчна торбичка намалява по размер, прераства в коремна дръжка, където накрая атрофира и става празен.

Коремната или жълтъчната дръжка се състои от пъпните съдове, празния жълтъчен сак и жълтъчния канал.. С течение на времето вентралната дръжка се удължава, става относително тънка и по-късно се нарича пъпна връв. Във феталния период луменът на торбичката и канала постепенно нараства. Жълтъчната дръжка с пренебрегнат канал и торбичка се разтваря и губи контакт с червата. Но при нарушения на ембриогенезата тази връзка може да се запази под формата на сакуларна издатина на стената на илеума (дивертикул на Мекел) или пъпно-чревна фистула (рядко).

Какво се развива от спланхноплеврата в стената на храносмилателния канал?

Всички органи на храносмилателната система, с изключение на устната кухина и ануса, се развиват от първичното черво, чиято епителна обвивка възниква от зародишния чревна ендодермажълтъчен сак, а всички останали слоеве на мембраните - от медиалната пластинка несегментирана мезодерма -спланхноплевра.

От чревния ендодермаобразувани епителхраносмилателна тръба и храносмилателни жлези : черен дроб, панкреас и множество малки жлези на лигавицата - фарингеални, хранопроводни, стомашни и чревни.

От какви органи се състои храносмилателната система?

Лигавицата, в допълнение към епителната покривка, субмукозата, мускулната и съединителната тъкан (серозна или адвентициална) мембрани се образуват от спланхноплеврон (висцероплеврон).

Какво е спланхноплевра? Вентралната част на мезодермата не е разделена на сегменти, а е представена от дясната и лявата страна от две плочи: медиална и странична. Пространството между плочите на несегментираната мезодерма се превръща в телесната кухина на ембриона, от която възникват перитонеалната, плевралната и перикардната кухина. Дорзалната мезодерма е сегментирана.

Медиална (висцерална) плочавентрална мезодерма в съседство към ендодермата на първичното черво и се нарича спланхноплевра,както вече се състои от мезодерма и ендодерма.Страничната (външна) плоча е в непосредствена близост до стената на тялото на ембриона и до ектодермата. Тя получи името соматоплеврон,състояща се от мезодерма и ектодерма.От спланхно- и соматоплеврата се развива мезотелият на серозните мембрани: висцерални и париетални и клетките, които излизат от тях между зародишни слоевепораждат по-диференцирана тъкан – мезенхим.

Тема: "ХРАНОСМИЛАНЕ"

Ученици от 4 клас

Лицей №10

Всички вещества, необходими за извършване на физическа и умствена работа, поддържане на телесната температура, както и растежа и възстановяването на влошените тъкани и други функции, тялото получава под формата на храна и вода.

Хранителните продукти се състоят от хранителни вещества, основните от които са протеини, мазнини, въглехидрати, минерални соли, витамини, вода. Тези вещества са част от клетките на тялото. Мнозинство хранителни продуктине може да се използва от тялото без предварително лечение. Състои се в механична обработка на храната и нейното химично разграждане до прости разтворими вещества, които влизат в кръвния поток и се абсорбират от него от клетките. Тази обработка на храната се нарича смилане.

Храносмилателната система е храносмилателните органи на животните и хората. При човека храносмилателната система е представена от устната кухина, фаринкса, хранопровода, стомаха, червата, черния дроб и панкреаса.

В устната кухина храната се раздробява (дъвче), след което се подлага на сложна химична обработка от храносмилателните сокове, тези, които са в стомаха ни. Слюнчените жлези отделят слюнка, жлезите на стомаха, панкреаса и чревните жлези отделят различни сокове, а черният дроб отделя жлъчка. В резултат на излагане на тези сокове, протеините, мазнините и въглехидратите се разграждат до по-прости разтворими съединения.

Но това е възможно само с движението на храната през храносмилателния канал и пълното й смесване. Преместването и смесването на храната се извършва благодарение на мощни контракции на мускулите на стените на храносмилателния канал. Преминаването на хранителни вещества в кръвта се извършва от лигавицата на отделни участъци на храносмилателния канал.

Всички вещества, които не могат да бъдат обработени от ензимите на стомашно-чревния тракт, отиват в дебелото черво, където с помощта на микроорганизми се подлагат на допълнително разграждане (частично или пълно), като част от продуктите на това разцепване се абсорбират в кръв на макроорганизма, а някои отиват за хранене на микрофлората.

Крайният етап на храносмилането е образуването на изпражнения и тяхното евакуиране.

Храносмилането е набор от процеси, които осигуряват механично смилане и химично разграждане хранителни веществаготови за усвояване и участие в метаболизма на животни и хора. Храната, постъпваща в тялото, се преработва цялостно под действието на различни храносмилателни ензими, синтезирани от специализирани клетки, а разграждането на сложните хранителни вещества (протеини, мазнини и въглехидрати) на все по-малки фрагменти става с добавянето на водна молекула към тях.

Органи на храносмилателната система

Протеините в крайна сметка се разграждат до аминокиселини, мазнините до глицерол и мастна киселина, въглехидрати - в монозахариди.

Тези сравнително прости вещества се абсорбират и от тях в органите и тъканите отново се синтезират сложни органични съединения. Този процес се извършва в целия стомашно-чревен тракт.

Едно от основните условия на жизнената активност е приемането на хранителни вещества в тялото, които непрекъснато се консумират от клетките в процеса на метаболизма. За тялото източникът на тези вещества е храната. Храносмилателната система осигурява разграждането на хранителните вещества до прости органични съединения(мономери), които влизат в вътрешна средаорганизъм и се използват от клетките и тъканите като пластичен и енергиен материал. Освен това храносмилателната система осигурява на организма необходимото количество вода и електролити.

Храносмилателната система, или стомашно-чревния тракт, е извита тръба, която започва с устата и завършва с ануса. Той също така включва редица органи, които осигуряват секрецията на храносмилателни сокове (слюнчени жлези, черен дроб, панкреас).

Храносмилане -Това е набор от процеси, по време на които храната се обработва в стомашно-чревния тракт и съдържащите се в нея протеини, мазнини, въглехидрати се разделят на мономери и последващото усвояване на мономерите във вътрешната среда на тялото.

Ориз. Човешка храносмилателна система

Храносмилателната система включва:

• устната кухина с намиращите се в нея органи и прилежащите големи слюнчени жлези;
• фаринкса;
• хранопровода;
• стомаха;
• тънко и дебело черво;
• панкреас.

Храносмилателната система се състои от храносмилателна тръба, чиято дължина при възрастен достига 7-9 m, и редица големи жлези, разположени извън стените ѝ. Разстоянието от устата до ануса (по права линия) е само 70-90 см. Голямата разлика в размера се дължи на факта, че храносмилателната система образува множество завои и примки.

Устната кухина, фаринксът и хранопроводът, разположени в областта на главата, шията и гръдната кухина на човека, имат относително права посока. В устната кухина храната навлиза във фаринкса, където има кръстовището на храносмилателния и дихателния тракт. След това идва хранопроводът, през който храната, смесена със слюнка, навлиза в стомаха.

В коремната кухина има крайния отдел на хранопровода, стомаха, малкия, слепия, дебелото черво, черния дроб, панкреаса, в областта на таза - ректума. В стомаха хранителната маса е изложена на стомашен сок в продължение на няколко часа, втечнява се, активно се смесва и смила. В тънките черва храната продължава да се усвоява с участието на много ензими, в резултат на което се образуват прости съединения, които се абсорбират в кръвта и лимфата. Водата се абсорбира в дебелото черво и се образуват изпражнения. Неусвоените и неподходящи за усвояване вещества се извеждат навън през ануса.

Слюнчените жлези

Лигавицата на устната кухина има множество малки и големи слюнчени жлези. Да се основни жлезивключват: три чифта големи слюнчени жлези - околоушни, субмандибуларни и сублингвални. Подмандибуларна и подезични жлезиотделят едновременно лигавица и водниста слюнка, те са смесени жлези. Паротидните слюнчени жлези отделят само мукозна слюнка. Максималното освобождаване, например, на лимонов сок може да достигне 7-7,5 ml / min. Слюнката на хората и повечето животни съдържа ензимите амилаза и малтаза, поради което химическата промяна на храната се извършва още в устната кухина.

Ензимът амилаза превръща хранителното нишесте в дизахарид, малтоза, а последният под действието на втори ензим, малтаза, се превръща в две молекули глюкоза. Въпреки че слюнчените ензими имат висока активност, пълното разграждане на нишестето в устната кухина не се случва, тъй като храната е в устата само за 15-18 секунди. Реакцията на слюнката обикновено е леко алкална или неутрална.

хранопровод

Стената на хранопровода е трислойна. среден слойсе състои от развити набраздени и гладки мускули, с намаляването на които храната се изтласква в стомаха. Свиването на мускулите на хранопровода създава перисталтични вълни, които, възникващи в горната част на хранопровода, се разпространяват по цялата му дължина. В същото време първо се свиват мускулите на горната трета на хранопровода, а след това гладките мускули в долни секции. Когато храната преминава през хранопровода и го разтяга, възниква рефлекторно отваряне на входа на стомаха.

Стомахът се намира в левия хипохондриум, в епигастралната област и е продължение на храносмилателната тръба с добре развити мускулни стени. В зависимост от фазата на храносмилането, формата му може да се промени. Дължината на празния стомах е около 18-20 см, разстоянието между стените на стомаха (между голямата и малката кривина) е 7-8 см. Умерено пълен стомах има дължина 24-26 см, най-голямата разстоянието между голямата и малката кривина е 10-12 см. човек варира в зависимост от приетата храна и течности от 1,5 до 4 литра. Стомахът се отпуска по време на акта на преглъщане и остава отпуснат през цялото хранене. След хранене настъпва състояние на повишен тонус, което е необходимо за стартиране на процеса на механична обработка на храната: смилане и смесване на химуса. Този процес се осъществява благодарение на перисталтични вълни, които се появяват около 3 пъти в минута в областта на езофагеалния сфинктер и се разпространяват със скорост 1 cm/s към изхода към дванадесетопръстника. В началото на храносмилателния процес тези вълни са слаби, но когато храносмилането в стомаха приключи, те се увеличават както по интензитет, така и по честота. В резултат на това малка част от химуса се приспособява към изхода от стомаха.

Вътрешната повърхност на стомаха е покрита с лигавица, която се образува голям бройгънки. Съдържа жлези, които отделят стомашен сок. Тези жлези се състоят от главни, спомагателни и париетални клетки. Основните клетки произвеждат ензими на стомашния сок, париетална - солна киселина, допълнителна - мукоидна тайна. Храната постепенно се насища със стомашен сок, смесва се и се раздробява със свиване на мускулите на стомаха.

Стомашният сок е бистра, безцветна течност, която е кисела поради наличието на солна киселина в стомаха. Съдържа ензими (протеази), които разграждат протеините. Основната протеаза е пепсинът, който се секретира от клетките в неактивна форма - пепсиноген. Под въздействието на солната киселина пепсинохепът се превръща в пепсин, който разгражда протеините до полипептиди. с различна сложност. Други протеази осигуряват конкретно действиеза желатин и млечен протеин.

Под въздействието на липазата мазнините се разграждат до глицерол и мастни киселини. Стомашната липаза може да действа само върху емулгирани мазнини. От всички хранителни продукти само млякото съдържа емулгирани мазнини, така че само то се усвоява в стомаха.

В стомаха разграждането на нишестето, започнало в устната кухина, продължава под въздействието на слюнчените ензими. Те действат в стомаха, докато хранителният болус се насити с кисел стомашен сок, тъй като солната киселина спира действието на тези ензими. При хората значителна част от нишестето се разгражда от птиалина на слюнката в стомаха.

AT стомашно храносмилане важна роляиграе солна киселина, която активира пепсиногена до пепсин; причинява подуване на протеинови молекули, което допринася за тяхното ензимно разцепване, насърчава подсирването на млякото до казеин; има бактерициден ефект.

През деня се отделят 2-2,5 литра стомашен сок. На празен стомах се отделя малко количество от него, съдържащо предимно слуз. След хранене секрецията постепенно се увеличава и се поддържа на относително ниво високо ниво 4-6 часа

Съставът и количеството на стомашния сок зависи от количеството храна. Най-големият бройстомашният сок се разпределя към протеинови храни, по-малко - към въглехидрати и още по-малко - към мазни храни. Нормално стомашният сок е кисел (pH = 1,5-1,8), което се дължи на солната киселина.

Тънко черво

Човешкото тънко черво започва от пилора и се разделя на дванадесетопръстник, йеюнум и илеум. Дължината на тънките черва на възрастен достига 5-6 м. Най-късият и най-широк е 12-колон (25,5-30 см), слабият е 2-2,5 м, илеумът е 2,5-3,5 м. Дебелина тънкото черво непрекъснато намалява по хода си. Тънкото черво образува бримки, които са покрити отпред с голям оментум и са ограничени отгоре и отстрани от дебелото черво. В тънките черва продължава химическата обработка на храната и усвояването на нейните разпадни продукти. Има механично смесване и насърчаване на храната в посока на дебелото черво.

Стената на тънките черва има структура, типична за стомашно-чревния тракт: лигавица, субмукозен слой, в който са разположени натрупвания на лимфоидна тъкан, жлези, нерви, кръвоносни и лимфни съдове, мускулна мембрана и серозна мембрана.

Мускулната мембрана се състои от два слоя - вътрешен кръгов и външен - надлъжен, разделени от слой насипно съединителната тъкан, в който се намират нервните плексуси, кръвоносните и лимфните съдове. Благодарение на тези мускулни слоеве се получава смесване и насърчаване на чревното съдържание към изхода.

Гладката, хидратирана сероза улеснява плъзгането на вътрешните органи една срещу друга.

жлези изпълняват секреторна функция. В резултат на сложни синтетични процеси те произвеждат слуз, която предпазва лигавицата от нараняване и действието на секретираните ензими, както и различни биологични активни веществаи на първо място ензимите, необходими за храносмилането.

Лигавицата на тънките черва образува множество кръгови гънки, като по този начин увеличава абсорбционната повърхност на лигавицата. Размерът и броят на гънките намалява към дебелото черво. Повърхността на лигавицата е осеяна с чревни власинки и крипти (вдлъбнатини). Власинките (4-5 милиона) с дължина 0,5-1,5 mm извършват париетално храносмилане и абсорбция. Власинките са израстъци на лигавицата.

При осигуряването на началния етап на храносмилането голяма роля играят процесите, протичащи в дванадесетопръстника 12. На празен стомах съдържанието му има леко алкална реакция (pH = 7,2-8,0). Когато части от киселото съдържание на стомаха преминат в червата, реакцията на съдържанието на дванадесетопръстника става кисела, но след това, поради алкалните секрети на панкреаса, тънките черва и жлъчката, навлизащи в червата, тя става неутрална. В неутрална среда спират действието на стомашните ензими.

При хората рН на съдържанието на дванадесетопръстника варира от 4-8,5. Колкото по-висока е неговата киселинност, толкова повече се отделят панкреатичен сок, жлъчка и чревни секрети, забавя се евакуацията на съдържанието на стомаха в дванадесетопръстника и съдържанието му в йеюнума. Докато се движите през дванадесетопръстника, съдържанието на храната се смесва с секретите, влизащи в червата, чиито ензими вече в дванадесетопръстника 12 извършват хидролизата на хранителните вещества.

Панкреатичният сок навлиза в дванадесетопръстника не постоянно, а само по време на хранене и известно време след това. Количеството сок, ензимният му състав и продължителността на отделяне зависят от качеството на постъпващата храна. Най-голямо количество панкреатичен сок се отделя за месо, най-малко за мазнини. На ден се отделят 1,5-2,5 литра сок със средна скорост 4,7 ml / min.

Каналът на жлъчния мехур се отваря в лумена на дванадесетопръстника. Отделянето на жлъчката се извършва 5-10 минути след хранене. Под въздействието на жлъчката се активират всички ензими на чревния сок. Жлъчката се засилва двигателна активностчервата, помагайки за смесването и придвижването на храната. В дванадесетопръстника се усвояват 53-63% от въглехидратите и протеините, мазнините се усвояват в по-малки количества. В следващия отдел на храносмилателния тракт - тънките черва - продължава храносмилането, но в по-малка степен, отколкото в дванадесетопръстника. По принцип има процес на усвояване. Окончателното разграждане на хранителните вещества става на повърхността на тънките черва, т.е. върху същата повърхност, където става абсорбцията. Това разграждане на хранителни вещества се нарича париетално или контактно храносмилане, за разлика от кухиното храносмилане, което се случва в кухината на храносмилателния канал.

В тънките черва най-интензивната абсорбция настъпва 1-2 часа след хранене. Усвояване на монозахариди, алкохол, вода и минерални солисреща се не само в тънките черва, но и в стомаха, макар и в много по-малка степен, отколкото в тънките черва.

Дебело черво

Дебелото черво е крайната част на човешкия храносмилателен тракт и се състои от няколко отдела. Неговото начало се счита за цекума, на границата на който с възходящата част тънките черва се вливат в дебелото черво.

Дебелото черво се подразделя на цекум, възходящо дебело черво, напречно дебело черво, низходящо дебело черво, сигмоидно дебело черво и ректум. Дължината му варира от 1,5-2 м, ширината достига 7 см, след което дебелото черво постепенно намалява до 4 см надолу. дебело черво.

Съдържанието на тънките черва преминава в дебелото черво през тесен процеповиден отвор, разположен почти хоризонтално. На мястото, където тънките черва се вливат в дебелото черво, има сложно анатомично устройство - клапа, оборудвана с мускулест кръгъл сфинктер и две "устни". Тази клапа, която затваря дупката, има формата на фуния, като тясната й част е обърната в лумена на цекума. Клапата периодично се отваря, преминавайки съдържанието на малки порции в дебелото черво. С увеличаване на налягането в сляпото черво (когато храната се разбърква и насърчава), "устните" на клапата се затварят и достъпът от тънките черва до дебелото черво спира. По този начин клапата не позволява на съдържанието на дебелото черво да се върне обратно в тънките черва. Дължината и ширината на цекума са приблизително равни (7-8 cm). От долната стена на цекума се отклонява апендиксът (апендикс). Неговата лимфоидна тъкан- структура имунна система. Сляпото черво директно преминава във възходящото дебело черво, след това в напречното дебело черво, низходящото дебело черво, сигмоидното дебело черво и ректума, който завършва анус(анус). Дължината на ректума е 14,5-18,7 см. Отпред ректумът със стената му е в съседство при мъжете със семенните мехурчета, семепровода и дъното на пикочния мехур, разположен между тях, дори по-ниско - с простатата жлеза, при жените ректумът граничи отпред с задна стенавагината навсякъде.

Целият процес на храносмилане при възрастен трае 1-3 дни, от които най-дълго времепоради наличието на хранителни остатъци в дебелото черво. Неговата подвижност осигурява резервоарна функция - натрупване на съдържание, усвояване на редица вещества от него, главно вода, насърчаването му, образуване на изпражнения и тяхното отстраняване (дефекация).

При здрав човек 3-3,5 часа след поглъщането хранителната маса започва да навлиза в дебелото черво, което се пълни за 24 часа и се изпразва напълно за 48-72 часа.

Глюкоза, витамини, аминокиселини, произведени от бактериите на чревната кухина, до 95% от водата и електролитите се абсорбират в дебелото черво.

Съдържанието на сляпото черво прави малки и дълги движения в една или друга посока поради бавни контракции на червата. Дебелото черво се характеризира с контракции от няколко вида: тънко и голямо махало, перисталтични и антиперисталтични, пропулсивни. Първите четири вида контракции осигуряват смесване на съдържанието на червата и повишаване на налягането в неговата кухина, което допринася за сгъстяване на съдържанието чрез абсорбиране на вода. Силни пропулсивни контракции се появяват 3-4 пъти на ден и придвижват чревното съдържимо към сигмоидното дебело черво. Вълнообразните контракции на сигмоидното дебело черво придвижват изпражненията в ректума, чието разтягане причинява нервни импулси, които се предават по нервите до центъра на дефекацията в гръбначен мозък. Оттам се изпращат импулси към сфинктера на ануса. Сфинктерът се отпуска и свива доброволно. Центърът на дефекация при деца от първите години от живота не се контролира от кората на главния мозък.

Микрофлора в храносмилателния тракт и нейната функция

Дебелото черво е обилно населено с микрофлора. Макроорганизмът и неговата микрофлора представляват единна динамична система. Динамичността на ендоекологичната микробна биоценоза на храносмилателния тракт се определя от броя на микроорганизмите, които са попаднали в него (около 1 милиард микроби се поглъщат перорално на ден от човек), интензивността на тяхното размножаване и смърт в храносмилателния тракт и отделяне на микроби от него в състава на изпражненията (човек отделя нормално 10 микроба на ден).12 -10 14 микроорганизми).

Всеки от отделите на храносмилателния тракт има характерен брой и набор от микроорганизми. Техният брой в устната кухина, въпреки бактерицидните свойства на слюнката, е голям (I0 7 -10 8 на 1 ml перорална течност). Съдържанието на стомаха на здрав човек на празен стомах поради бактерицидните свойства на панкреатичния сок често е стерилно. В съдържанието на дебелото черво броят на бактериите е максимален, а 1 g изпражнения на здрав човек съдържа 10 милиарда или повече микроорганизми.

Съставът и броят на микроорганизмите в храносмилателния тракт зависи от ендогенни и екзогенни фактори. Първите включват влиянието на лигавицата на храносмилателния канал, нейните секрети, подвижността и самите микроорганизми. Към втория - естеството на храненето, факторите външна средаприем на антибиотици. Екзогенните фактори влияят пряко и косвено чрез ендогенни фактори. Например, приемането на определена храна променя секреторната и двигателната активност на храносмилателния тракт, което формира неговата микрофлора.

Нормалната микрофлора - еубиоза - изпълнява редица важни функции за макроорганизма. Изключително важно е участието му във формирането на имунобиологичната реактивност на организма. Еубиозата предпазва макроорганизма от въвеждане и размножаване в него патогенни микроорганизми. Нарушаването на нормалната микрофлора в случай на заболяване или в резултат на продължително приложение на антибактериални лекарства често води до усложнения, причинени от бързото размножаване на дрожди, стафилококи, Proteus и други микроорганизми в червата.

Чревната микрофлора синтезира витамини К и група В, които частично покриват нуждите на организма от тях. Микрофлората синтезира и други важни за организма вещества.

Бактериалните ензими разграждат неусвоените в тънките черва целулоза, хемицелулоза и пектини, а получените продукти се абсорбират от червата и се включват в метаболизма на организма.

Така нормалната чревна микрофлора не участва само в крайната връзка храносмилателни процесии мечки защитна функция, но от диетични фибри (растителен материал, несмилаем от организма – целулоза, пектин и др.) се произвеждат редица важни витамини, аминокиселини, ензими, хормони и други хранителни вещества.

Някои автори разграничават топлинна, енергийна и стимулираща функции на дебелото черво. По-специално, G.P. Малахов отбелязва, че микроорганизмите, които живеят в дебелото черво, по време на своето развитие отделят енергия под формата на топлина, която затопля венозната кръв и съседните вътрешни органи. И се образува в червата през деня, според различни източници, от 10-20 милиарда до 17 трилиона микроби.

Както всички живи същества, микробите имат блясък около себе си - биоплазма, която зарежда вода и електролити, които се абсорбират в дебелото черво. Известно е, че електролитите са сред най-добрите батерии и носители на енергия. Тези богати на енергия електролити, заедно с потока на кръвта и лимфата, се пренасят в тялото и дават своя висок енергиен потенциал на всички клетки на тялото.

Нашето тяло има специални системи, които се стимулират от различни влияния на околната среда. През механично дразненестъпалата на краката се стимулират жизнено важни органи; чрез звукови вибрации се стимулират специални зони на ушната мида, свързани с цялото тяло, светлинни стимули през ириса на окото също стимулират цялото тяло и се извършва диагностика на ириса, а има определени области на кожата, които са свързани с вътрешни органи, така наречените зони Захарьин-Гез.

Дебелото черво има специална система, чрез която стимулира цялото тяло. Всеки участък от дебелото черво стимулира отделен орган. Когато чревният дивертикул се напълни с хранителна каша, микроорганизмите започват да се размножават бързо в него, освобождавайки енергия под формата на биоплазма, която стимулира тази област, а чрез нея и органа, свързан с тази област. Ако тази област е запушена фекални камъни, тогава няма стимулация и функцията на този орган започва бавно да избледнява, след това развитието на специфична патология. Особено често се образуват фекални отлагания в местата на гънките на дебелото черво, където движението на фекалните маси се забавя (мястото, където тънките черва преминават в дебелото черво, възходящ завой, низходящ завой, завой на сигмоидното дебело черво ). Мястото, където тънкото черво преминава в дебелото черво, стимулира назофарингеалната лигавица; извивка нагоре - щитовидната жлеза, черен дроб, бъбреци, жлъчен мехур; низходящ - бронхи, далак, панкреас, завои сигмоидно дебело черво- яйчници, пикочен мехур, полови органи.

Храносмилане- процесът на механична и химична обработка на храната. Химическото разграждане на хранителните вещества до съставните им прости компоненти, които могат да преминат през стените на храносмилателния канал, се извършва под действието на ензими, които изграждат соковете на храносмилателните жлези (слюнчени, черен дроб, панкреас и др.). Процесът на храносмилане се извършва на етапи, последователно. Всеки отдел на храносмилателния тракт има своя собствена среда, свои собствени условия, необходими за разграждането на определени хранителни компоненти (протеини, мазнини, въглехидрати). храносмилателен система, чиято обща дължина е 8–10 м., се състои от следните отдели:

Устна кухинаСъдържа зъбите, езика и слюнчените жлези. В устната кухина храната се раздробява механично с помощта на зъби, тя и температурата се усещат, с помощта на езика се образува хранителна бучка. Слюнчените жлези отделят своята тайна през каналите - слюнка и вече в устната кухина настъпва първичното разграждане на храната. Ензимът на слюнката птиалин разгражда нишестето до захар. В устната кухина, в дупките на челюстите има зъби. Новородените нямат зъби. Около 6-ия месец те започват да се появяват, в началото млечни. До 10-12-годишна възраст те се заменят с постоянни. Възрастният има 28–32 зъба. Последните зъби - мъдреците растат до 20-22-годишна възраст. Всеки зъб има корона, издадена в устната кухина, шийка и челюст, разположена дълбоко в челюстта. Вътре в зъба има кухина. Коронката на зъба е покрита с твърд емайл, който служи за защита на зъба от абразия и проникване на микроби. По-голямата част от короната, шийката и корена са изградени от дентин, плътно вещество, подобно на кост. В кухината на зъба кръвоносните съдове и нервните окончания се разклоняват. Меката част в центъра на зъба. Устройството на зъбите е свързано с изпълняваните функции. Отпред на горната и долната челюст има 4 резци. Зад резците има зъби - дълги, дълбоко разположени зъби.

Подобно на резците, те имат прости единични корени. Резците и зъбите се използват за отхапване на храна. Зад зъбите от всяка страна има 2 малки и 3 големи зъба. Кътниците имат неравна дъвкателна повърхност и корени с няколко израстъка. С помощта на молари храната трябва да се смачква и смачква. Със зъбите храносмилането се нарушава, тъй като в този случай храна, която не се дъвче достатъчно и не е подготвена за по-нататъшна химическа обработка, навлиза в стомаха. Ето защо е толкова важно да се грижите за зъбите си.

ФаринксИма фуниевидна форма и свързва устната кухина и хранопровода. Състои се от три отдела: носна част (назофаринкс), орофаринкс и ларингеална част на фаринкса. Фаринксът участва в преглъщането на храна, това се случва рефлексивно.
хранопровод- горната част на храносмилателния канал, представлява тръба с дължина 25 см. Горната част на тръбата се състои от набраздена, а долната част от гладка мускулна тъкан. Тръбата е облицована с плосък епител. Хранопроводът транспортира храната към стомашната кухина. Движението на хранителния болус през хранопровода се осъществява поради вълнообразни контракции на стената му. Свиването на отделните участъци се редува с отпускане.
Стомах- разширена част от храносмилателния канал, стените се състоят от гладка мускулна тъкан, облицована с жлезист епител. Жлезите произвеждат стомашен сок. Основната функция на стомаха е смилането на храната. Стомашният сок се произвежда от множество жлези в стомашната лигавица. В 1 mm2 от лигавицата има приблизително 100 жлези. Някои от тях произвеждат ензими, други произвеждат солна киселина, а трети отделят слуз. Смесването на храната, накисването й със стомашен сок и придвижването й в тънките черва се извършва чрез свиване на мускулите - стените на стомаха.
храносмилателни жлези: черен дроб и панкреас. Черният дроб произвежда жлъчка, която навлиза в червата по време на храносмилането. Панкреасът също отделя ензими, които разграждат протеини, мазнини, въглехидрати и произвежда хормона инсулин.

черватаЗапочва с дванадесетопръстника, в който се отварят каналите на панкреаса и жлъчния мехур.
Тънко черво- най-дългата част от храносмилателната система. Лигавицата образува власинки, които са подходящи за кръвоносни и лимфни капиляри. Абсорбцията се осъществява през власинките. Голям брой малки жлези, които отделят чревен сок, са разпръснати по лигавицата на тънките черва. Движението на храната в тънките черва се осъществява в резултат на надлъжни и напречни контракции на мускулите на стената му. Тук се извършва окончателното смилане и усвояване на хранителните вещества.
Дебело черво- има дължина 1,5 м, произвежда слуз, съдържа бактерии, които разграждат фибрите. Първоначално дебелото черво образува торбовидна издатина - цекума, от която надолу се простира апендиксът.
Апендиксът е малък орган с дължина 8–15 cm, това е недоразвитият край на цекума. Ако в него попадне несмляна храна, костилки от череши и сливи, той може да се възпали. Има остро заболяване и е необходима хирургична намеса.

Краен отдел- ректум - завършва с анус, през който се извеждат остатъците от несмляна храна.