Ang mga benepisyo at pinsala ng beets para sa katawan ay napakahalaga para sa mga taong nagsama ng mga pagkaing mula sa root crop na ito sa kanilang diyeta. At marami sa kanila sa ating bansa! Pagkatapos ng lahat, kung gaano kahirap na labanan, o sa halip, ang umupo sa likuran mesang maligaya nang hindi pinupuno ang walang laman na plato ng mga salad mula sa iskarlata na gulay na ito!

Kilalang-kilala na ito ay pinaka-kapaki-pakinabang para sa katawan na gumamit ng mga produkto na ibinigay sa atin ng kalikasan, ngunit hindi ang mga ginawa sa isang pang-industriya na sukat mula sa iba't ibang kimika. Ito ay tiyak dahil ang beetroot ay sumasakop sa isang nangungunang posisyon sa mga pinakasikat na gulay (pagkatapos ng patatas) na ngayon ay isasaalang-alang natin ang lahat ng mga lihim nito sa ilalim ng nakikitang tingin ng site "". Manatili sa amin - ito ay magiging kawili-wili!

Komposisyon ng mga beets

Sa pagsasalita tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng beets para sa katawan, kinakailangang ipaliwanag na ang parehong mga salik na ito ay direktang nakasalalay sa komposisyong kemikal ugat pananim. At mayroong isang bagay na pag-usapan, dahil ang sapal ng beet ay may kasamang ganoon kailangan para sa katawan bitamina tulad ng:

• bitamina E;
• bitamina C;
• bitamina A;
• B bitamina (B6, B5, B2 at B1.

Bilang karagdagan, naglalaman ang gulay na ito malalaking dami ganyan kapaki-pakinabang na mga elemento ng bakas tulad ng potasa, tanso, mangganeso at tanso! Kung ikukumpara sa iba pang mga produkto, ang beetroot ay nangunguna sa nilalaman ng zinc, iron at yodo.

MAHALAGA: napatunayan ng mga kamakailang pag-aaral ng mga siyentipiko sa Canada na ang mga natural na nitrates na nasa beet pulp ay maaaring magpagana ng daloy ng dugo sa mga selula ng utak, na nagpapayaman dito ng oxygen at nagpapataas ng pagganap nito ng higit sa 15%!

Nutritional value ng beets

Ang isa pang punto ng interes sa aming Mahal na mga Mambabasa ay ang tanong ng calorie na nilalaman ng mga beets. Kaya, nagmamadali kaming sabihin sa iyo na ang calorie na nilalaman ng beet pulp ay apatnapung calories lamang bawat daang gramo ng produkto. Kasabay nito, ang dami ng gulay na ito ay naglalaman ng isa at kalahating gramo ng protina at labindalawang porsyento ng carbohydrates.

Ang mga benepisyo ng raw beets

Ang mga benepisyo at pinsala ng beets para sa katawan na kasama sa isang ulam na walang paggamot sa init ay napakahalaga:

1. eksakto hilaw na produkto kayang alisin ang mga radionuclides at asin ng mabibigat na metal sa ating katawan;
2. betacyanin - ang pigment na nagbibigay sa gulay ng kulay na ito, ay itinuturing na isang mahusay na pag-iwas laban sa pag-unlad ng kanser;
3. Ang betaine (katulad ng mga bitamina) ay nakakatulong upang makayanan ang stress sa atay at maging normal metabolic proseso, na napakahalaga kapag nawalan ng timbang;
4. raw beets - pag-iwas sa mga karaniwang karamdaman tulad ng Alzheimer's disease, osteoporosis, atherosclerosis at sakit sa puso;
5. Sa pamamagitan ng regular na paggamit ng root crop na ito, maaari mong mabilis na palakasin ang mga pader ng mga daluyan ng dugo at mapabuti ang kondisyon ng mga capillary.

MAHALAGA: ang pagsasama ng mga pagkaing beetroot sa diyeta ng mga pasyente ng hypertensive ay nagpapahintulot sa kanila na panatilihing kontrolado ang presyon.

Para sa lahat positibong katangian pumpkins, hindi mo dapat isulat ang iba pang "mga naninirahan" sa hardin mula sa account! Maraming kawili-wili at kapaki-pakinabang na impormasyon tungkol sa kalusugan ay makikita mo sa isang bagong artikulo!

Ang pinsala ng raw beets

Sa yugtong ito, dapat mong pag-usapan kung aling mga kaso ang mga beets ay hindi nakikinabang at mayroon lamang Negatibong impluwensya sa katawan.

Matapos pag-aralan ang lahat nang detalyado kapaki-pakinabang na mga katangian ng gulay na ito, dapat sabihin na hindi lahat ay makakain nito. Kaya, ang mga taong nagdurusa sa diyabetis ay dapat mag-dose ng beet pulp, dahil maaari itong mapataas ang mga antas ng asukal sa dugo.

Ang iba't ibang mga nakapagpapagaling na katangian ng mga ordinaryong pulang beet ay talagang kamangha-manghang. Gayunpaman pinakamataas na benepisyo Ang produkto ay maaaring magdala lamang ng kalusugan sa hilaw na anyo nito. Sa wastong paggamit, posible na husay na linisin ang katawan, mapupuksa ang mga asing-gamot ng mabibigat na metal at slagging, palakasin ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo. Ang mga posibilidad nito natatanging produkto ay tatalakayin nang detalyado sa artikulong ito.

Ang hilaw na beetroot ay nagpapaginhawa sa pamamaga, nagtataguyod ng mas mabilis na pagproseso ng taba at nagpapabuti ng metabolismo. Ang lahat ng ito nang magkasama ay ginagawang posible na tumawag itong produkto kailangang-kailangan sa diyeta ng pagbaba ng timbang. Nang walang anumang mahal mga additives ng pagkain maaaring makabuluhang bawasan ang timbang at mapabuti ang kalusugan. Ngunit kakaunti ang nakakaalam kung paano maayos na ubusin ang mga hilaw na gulay na ugat, sa kung anong dami at kung gaano katagal. Bilang karagdagan sa mga benepisyo, ang isang gulay sa kanyang "orihinal" na estado ay maaari ring magdulot ng ilang pinsala kung ito ay ginamit nang hindi tama o kung ang mga kontraindikasyon ay napapabayaan.

Ang produkto ay may isang anti-sclerotic na ari-arian. kaya lang hilaw na gulay dapat isama sa diyeta ng mga may mataas na kolesterol. Ang beetroot juice ay mayaman sa mga bitamina at kapaki-pakinabang na mga organic na acid. Ang lahat ng mga pag-aari na ito ay ginagawang posible na tawagan ang mga beet bilang isang natural na doktor. Ngunit tulad ng anumang gamot, dapat itong gamitin sa therapeutic doses.

Benepisyo

Ang produkto ay mayaman sa betaine, na lubhang kapaki-pakinabang para sa atay. Ang regular na paggamit ay makakatulong na palakasin ang atay at ayusin ang mga nasirang selula. Sa katamtamang pagkonsumo, ang mga beet ay maaaring mapabuti ang panunaw, linisin ang mga bituka, mapawi labis na timbang. Gayunpaman beetroot juice naiiba sa medyo agresibong pagkilos kaya dapat isaalang-alang ang "therapy".

Ang produkto ay nagpapalakas sa mga pader ng mga daluyan ng dugo, nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo, at pinipigilan ang trombosis. Sa pangkalahatan, ang mga beets ay may positibong epekto sa kabuuan cardiovascular system. Ang produkto ay mayaman sa yodo at bakal, na nangangahulugang ito ay magiging angkop sa diyeta ng mga mayroon mababang hemoglobin o naghihirap mula sa kakulangan sa yodo.

Ang mga hindi naprosesong beet ay mayaman sa mga amino acid, kung wala ang wastong paggana ng katawan ay imposible. Ang produkto ay dapat na ipasok sa diyeta ng mga naghahangad na mapabuti ang kanilang pigura, dagdagan ang kahusayan at tibay, at dagdagan ang mga kakayahan sa intelektwal. Nakakatulong ang tonic at nakakapreskong pagkilos upang makamit ang matataas na resulta sa fitness at iba pang pisikal na aktibidad.

Ang benepisyo ay ang mga sumusunod:

• pinapaginhawa ang edema - ang produkto ay may binibigkas na diuretikong epekto at maaaring irekomenda para sa pagtaas ng pamamaga;
• tumutulong sa paninigas ng dumi - ang laxative effect ay medyo banayad. Ang produkto ay hindi magagawang agarang lutasin ang problema, gayunpaman regular na paggamit ay magiging isang mahusay na pag-iwas sa paninigas ng dumi;
• nagpapalakas sa immune system - ang produkto ay mayaman sa ascorbic acid at mahalagang mga elemento ng bakas. Ang pagkain sa panahon ng malamig na panahon ay makakatulong na maprotektahan ang katawan mula sa impeksyon;
• kinokontra ang mga proseso ng tumor - ang oncoprotective na ari-arian ng beets ay hindi maganda ang ipinahayag, gayunpaman, ang lunas ay maaaring gamitin bilang isang pag-iwas sa mga oncological ailment.

Ang produkto ay nagpapalakas sa katawan, nagpapagaan mga pagpapakita ng allergy dahil sa mataas na pagkilos ng paglilinis nito. Para sa dermatitis at mga pantal sa balat magiging kapaki-pakinabang din na kumain ng mga hilaw na gulay, na nag-aalis ng ugat na sanhi ng sakit - mga lason at lason.

Pinsala at contraindications

Sinuri namin ang mga benepisyo ng produkto, malalaman namin ang tungkol sa posibleng pinsala. Ang raw root crop ay medyo agresibo. Ang mga nagdurusa sa osteoporosis ay dapat pigilin ang paggamit nito. diabetes, gastritis at urolithiasis.

Ang beetroot ay nakakasagabal sa pagsipsip ng calcium, kaya ang "paggamot" ay dapat na kahalili ng paggamit ng calcium-based dietary supplements. Kakailanganin mong tumanggi na kunin ito nang may tumaas na hina ng buto, dahil ang produkto ay magpapalubha sa sitwasyon.

Sa talamak na pagtatae kailangan mo ring pigilin ang pagkuha ng root crop. Ang laxative effect ay maaaring magdulot ng matinding pagtatae at makagambala sa panunaw.

Mga paraan ng paggamit

Grated at hinaluan ng tinadtad na karot at mansanas. Ang salad na ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga nais mawalan ng timbang. Ang ulam na ito sa diyeta ay magpapataas ng calorie burning, maglagay muli ng kakulangan sa bitamina at palakasin ang kaligtasan sa sakit sa taglagas-tagsibol. Ang ganitong salad ay makakatulong na gawing normal ang panunaw, mapawi ang paninigas ng dumi, at husay na linisin ang katawan ng mga nakakapinsalang compound at labis na tubig. Ang salad ay karaniwang binibihisan langis ng oliba, ipinapayong huwag gumamit ng asin sa pagluluto at bawasan ang dami ng asukal.

Ang mga beet ay maaaring maging karagdagan sa mga pagkaing karne. Magbabawas ito negatibong epekto mga taba ng hayop at kolesterol. Para sa 200 g ng karne ng baka, dapat kang kumuha ng isang medium beetroot at karot. Grate ang mga gulay, pakuluan ang karne hanggang malambot at gupitin sa maliliit na piraso. Paghaluin ang lahat ng sangkap, magdagdag ng bawang at asin sa panlasa, timplahan ng suka ng salad. Hayaan itong magluto upang ang karne ay puspos ng katas ng gulay.

Ang mga inumin ay kadalasang inihahanda mula sa mga sariwang beet, na may epekto sa pagsusunog ng taba at nagtataguyod mabilis na pagbaba ng timbang. Ang malusog ay itinuturing na pinaghalong beetroot, carrot at apple juice, na kinuha sa parehong ratio. Ang pinong tinadtad na perehil ay dapat idagdag sa juice, na mapapahusay ang slimming effect ng komposisyon at gawin itong mas kawili-wili sa panlasa.

Sa panahon ng sipon ay dapat ihanda nakapagpapagaling na inumin mula sa beets, cranberries at honey. Ang isang third ng isang baso ng beetroot juice ay diluted na may 2/3 ng tubig, isang kutsarita ng pulot at 4 na kutsarita ng grated cranberries ay idinagdag. Iba ang inumin mataas na nilalaman bitamina C at nag-aambag pangkalahatang pagpapalakas organismo.

11.08.16

Ang mga beet - isang madalas na panauhin sa aming mesa - ay kilala mula pa noong una. Ang natural na hanay nito ay ang mga rehiyon ng Black at karagatan ng mediterranean, kung saan ngayon ay matatagpuan ito bilang isang ligaw na halaman.

Ito ay kagiliw-giliw na sa una ang mga tao ay kumakain lamang beet tops, hindi hindi makatwirang isinasaalang-alang ito ng pagpapagaling.

Sa paglipas ng panahon, na nilinang, ang hindi mapagpanggap na gulay na ito ay umibig muna sa mga Griyego, na tinawag itong "sfekeli", at pagkatapos ay sa mga Romano. Halimbawa, iniutos ni Emperador Tiberius na tanggapin ang mga ugat ng beet bilang parangal mula sa mga kolonya ng imperyal.

Minsan sa aming mga teritoryo sa paligid ng ika-10 siglo, ang estranghero na "sfekeli" ay mabilis na nag-ugat at nakakuha ng isang bagong pangalan - "beetroot", at ang mga sinaunang culinary specialist at healers ay hindi binabalewala ang lasa at mga katangian ng pagpapagaling nito.

Alamin natin kung ano ang pakinabang ng hilaw o pinakuluang pulang beets, pati na rin ang mga tuktok nito para sa kalusugan ng mga kalalakihan, kababaihan, bata at mga buntis na kababaihan, maaari bang magkaroon ng pinsala sa katawan ng tao?

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ngayon ito ay kilala na ang mga beet ay mayaman sa mga bitamina, carbohydrates at protina, kasama. betaine at betaine.

Sila, sa alyansa sa iba pang mga natural na elemento, nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo, nagpapababa ng presyon ng dugo, nagtataguyod ng pag-urong, nagpapagana ng mga proseso ng metabolic at nagpapabuti sa paggana ng atay.

Ang halaman ay naglalaman ng bitamina C at pectin, pinipigilan ang mga proseso ng pagkabulok sa mga bituka at nagbubuklod mabigat na bakal(strontium, lead), kaya inaalis ang mga ito mula sa katawan at binabawasan ang konsentrasyon ng mga mapanganib na compound sa dugo.

Naglalaman ang ugat mga mineral na asing-gamot, mangganeso, naglalaman din ito ng kobalt, na kailangang-kailangan sa pagbuo ng pagpapagaling.

Ang mga asin, na kung saan ang halaman na ito ay mayaman din, ay isang kailangang-kailangan na materyal para sa pagbuo ng balangkas ng tao.

Kinukumpirma ng medikal na kasanayan ang pahayag tungkol sa aktibidad ng antitumor. Ginagamit ito para sa anemia, nadagdagan presyon ng dugo at excitability, pamamaga ng mga baga at bituka.

Para sa babae

Dahil sa analgesic at mga katangian ng pagpapanumbalik ng dugo nito, ito kailangang-kailangan para sa mga kababaihan na masama ang pakiramdam sa mga kritikal na araw.

Sa panahon ng menopause, ang mga salad mula sa mga dahon ng beet at juice mula dito ay hindi lamang makakasama, ngunit magdadala din napakahalagang benepisyo katawan at maaaring mapalitan ng mga hormonal na gamot.

Ang mga babaeng mas gusto ang natural na mga pampaganda madalas gamitin ang ugat at dahon ng halaman na ito upang lumikha ng mga cream at ointment na nagpapabuti sa kondisyon ng balat.

Para sa lalaki

Ang gulay na ito ay madalas na tinutukoy bilang ang lalaking doktor.. Ito ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga taong tumawid sa 50-taong threshold, kapag ang prostate adenoma ay maaaring magpakilala. Ang paggamit ng beets ay isang mabisang pag-iwas sa sakit na ito.

Ang isa pang problemang organ sa mga lalaki ay, at para sa kanya, ang mga beets ay hindi magdudulot ng pinsala sa lahat, makikinabang lamang sa lahat ng anyo: pinakuluang at hilaw.

Ang pinakuluang pulp, sariwang hilaw na beet juice o isang decoction nito ay kapaki-pakinabang dahil nililinis nila ang atay, pinoprotektahan ito mula sa pamamaga at sirain ang nakakapinsalang pathogenic microflora.

Ang root crop ay mayroon ding doping effect. mabisang pagpapanumbalik ng lakas at pagpapasigla sa mga kalamnan ng katawan. Mga atleta, halimbawa, bago mabigat pisikal na Aktibidad Inirerekomenda na uminom ng isang baso ng beetroot juice.

Ito pinahuhusay din ng inumin ang potency at mga kakayahan sa reproduktibo ng mas malakas na kasarian.

Para sa mga bata

Ang isa at kalahating taong gulang na sanggol ay maaari nang magdagdag ng mga beets sa pagkain: gadgad na hilaw o nilaga (150 g bawat araw). Sa edad na tatlo, makakain na siya ng pinong tinadtad na beetroot salad (220 g bawat araw).

Maaari kang magluto ng mga vinaigrette, borscht mula dito, at para sa mga may matamis na ngipin - mag-alok ng gadgad na pampagana na gulay na ugat, sabihin, na may prun.

Para sa buntis at nagpapasuso

Ang mga buntis at nagpapasusong babae ay nagsisikap na isama sa diyeta mas maraming gulay. At ang mga beet ay walang pagbubukod. Ito ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan na nakakuha ng timbang. at dahil dito tumaas ang blood pressure nila.

Sa parehong mga problemang ito, ang burgundy na gulay ay lubos na may kakayahang makayanan.

At ang pagpapakain ng constipation ay isang pangkaraniwang pangyayari. Sa kasong ito, makakatulong ito beetroot juice pagkatapos kumain. Ito rin ay magiging kaligtasan para sa mga sipon (mga tabletang buntis at nagpapasuso ay mas mahusay na hindi inumin).

Na may sipon ito ay nagkakahalaga ng ilang beses sa isang araw upang tumulo ng ilang patak ng juice sa mga butas ng ilong. Sa pamamagitan niya, kasabay ng pinakuluang tubig Magmumog ng namamagang lalamunan.

Tungkol sa kung paano kapaki-pakinabang ang mga batang beet na may mga tuktok, sabi ng programa na "Mabuhay nang malusog!":

Sariwa at luto

Ang mga pagkaing beetroot ay kapaki-pakinabang sa anumang anyo: nilaga, hilaw, nilaga, pinirito. Ngunit sa hilaw na anyo nito, mas makakasama ito kaysa sa mabuti, dahil marami itong contraindications para magamit.

Siyempre, ang karamihan sa mga bitamina ay nawasak sa panahon ng paggamot sa init, ngunit ang mga hindi kinakailangang nitrates at acid na nakakainis sa mauhog na lamad ng gastrointestinal tract ay nawawala kasama nila.

Ang mga pangunahing microelement, kung saan ang halaman na ito ay napakayaman, ay napanatili sa panahon ng paggamot sa init.

Kaya para sa mga taong may contraindications, ito ay mas mahusay na tumira sa mga pinggan mula sa pinakuluang o nilagang beets.

Pagluluto: tuktok at ugat

Ang mga ugat na gulay, tangkay, at dahon ng beet ay ginagamit sa pagluluto.. Ang mga una ay mabuti para sa paggawa ng borscht, vinaigrette, marinades.

Ang juice ay pinipiga sa kanila, na nararapat na itinuturing na nakapagpapagaling: nililinis nito ang dugo, pinasisigla ang gawain ng tiyan, bituka at atay.

Ang inumin ay kailangang-kailangan para sa pagpapahina ng katawan, beriberi, sipon (lalo na sa trangkaso).

Sa unang bahagi ng tagsibol, ang pagpilit ng mga beet ay nakukuha sa mga istante mula sa mga greenhouse: ang mga batang dahon ay ang mga tuktok ng maliliit na pananim ng ugat, na puno ng bitamina C. Sa pamamagitan ng pagdaragdag nito sa isang salad o borscht, maaari mong agad na madama ang pagiging bago ng tagsibol.

Noong Mayo, dumating ang oras upang kumain ng parehong mga tuktok, ngunit hardin na. Pero ang mga dahon ng hinog na pananim na ugat ay hindi nakakain.

Panganib at contraindications

Ang katamtamang paggamit ng beets ay nagkakahalaga ng mga tao na may talamak pinababang presyon at . Hindi siya makikinabang sa mga nakaupo, dahil siya mismo ay may kakayahang dagdagan ang kaasiman na ito.

Ang matamis na gulay na ito ay kontraindikado para sa mga diabetic at mga taong may talamak na karamdaman tiyan, dahil mayroon itong laxative effect.

Mas mainam na tanggihan ito at ang mga nagdurusa sa osteoporosis- pinipigilan ng beet ang pagsipsip ng katawan.

Mas mabuting huwag na lang bumili burgundy tinatawag na "beetroot juice" sa tindahan (lalo na sa mga may allergy), at uminom ng sariwang kinatas na juice.

Tinalakay nang detalyado sa aming artikulo.

Tungkol sa kung ano ang maaaring maging kapaki-pakinabang at nakakapinsalang berde green beans, mula sa ibang post.

At sa isa pang pagsusuri, basahin ang tungkol sa mga lentil para sa pagbaba ng timbang at kung paano gumawa ng diyeta batay dito.

Manggagamot, nutrisyunista at cosmetologist

Kadalasang ginagamit sa katutubong gamot bilang isang paraan ng pagtaas ng hemoglobin sa dugo. Upang mapabuti ang epekto, idinagdag din dito ang itim na labanos.

Ang pomace mula sa mga root crop na ito ay pinagsama sa pantay na dami at itinatago sa oven sa loob ng ilang oras. maliit na temperatura. Ang epekto ng inumin ay magbibigay kung iinumin mo ito ng tatlong beses sa isang araw para sa isang kutsara.

Mababang calorie na gulay, isang malaking hanay ng mga bitamina na nakapaloob dito at biologically aktibong sangkap tulong upang mapupuksa ang labis na pounds.

Nagpapayo ang mga cosmetologist regular na uminom ng sariwang kinatas na katas ng hilaw na beets upang panatilihing sariwa ang balat.

Ang raw grated root vegetable ay kadalasang ginagamit bilang batayan para sa mga maskara sa balat. Ang mga ito ay napakasustansya at may epektong pampaputi. Sa kanilang tulong mapupuksa ang mga freckles at warts.

Upang pagalingin ang mga sugat at bitak sa balat, sila ay inilapat swabs babad na babad sa beetroot juice, pinagsama sa harina ng oat o puting luwad.

Ang mga extract ng beetroot ay matatagpuan sa ilang mga moisturizer, mga shampoo para sa mamantika ang buhok at mga remedyo para sa balakubak.

Ang pinakamahusay na mga varieties ang mga halaman ay ang mga mayroon ang mga bilugan na pananim na ugat ay pininturahan ng burgundy na pula o lila, walang maputlang bilog at magaspang na vascular fibrous bundle.

Ang matitigas, hindi nasirang gulay ay iniimbak hanggang tagsibol nang walang anumang problema. Maipapayo na ilagay ang pananim sa cellar sa isang temperatura ng + 2-4 ° C at isang halumigmig na hindi bababa sa 85%.

Pagsisimula sa Mga Pagkain, ang gulay ay dapat hugasan ng mabuti, ngunit hindi peeled, upang hangga't maaari ay mapangalagaan sa panahon ng paggamot sa init kapaki-pakinabang na mga sangkap. Kailangan mong punan ito ng malamig na tubig, at suriin ang pagiging handa gamit ang gilid ng kutsilyo.

Upang mapanatili ang isang kaakit-akit na kulay ng burgundy magdagdag ng kaunting suka (mas mabuti na prutas) sa mga pinggan, o sitriko acid.

Mula sa hilaw na beets mahusay na bitamina salad ay nakuha: isang tuloy-tuloy na benepisyo at walang pinsala!

Kailangan mong pumili ng isang malaking mature na root crop, alisan ng balat at lagyan ng rehas ito sa isang pinong kudkuran. Gilingin ang bulk sa isang kudkuran na may malalaking selula, at makinis na tumaga.

Pagsamahin ang lahat, panahon na may malunggay, tinadtad sa isang estado ng gruel, tinadtad na damo, lemon juice. Ibuhos ang langis ng gulay at ihain sa sariwang dahon ng litsugas.

Recipe para sa beetroot salad mula sa programang "Just Delicious":

Maaari mong gamitin ang recipe ng Greek: kumuha ng 4 na maliliit na beetroots, alisan ng balat, gupitin ang core at pakuluan ang mga ito mantika(20 g) na sinamahan ng tomato paste(1 kutsara), tinadtad na sibuyas (2 kutsara) at isang hindi kumpletong baso ng tuyong puting alak.

Palamigin at palaman ang root crop na may gadgad na mansanas at malunggay. Ibuhos ang sarsa kung saan nilaga ang ulam at ihain.

Mabuti at beetroot diet cutlets.

Kinakailangan na lagyan ng rehas ang isang malaking hinog na maliwanag na burgundy na gulay na nilaga sa tubig o gatas sa isang pinong kudkuran, pagsamahin sa 3 tbsp. l. semolina, hilaw, asin, ihalo nang lubusan.

Pagkatapos ay bumuo ng mga cutlet, lumikha ng isang "shell" para sa kanila mula sa mga breadcrumb at magprito.

Napakahusay na produkto - beet kvass, matagal nang kilala sa mga benepisyo nito sa kalusugan ng tao at hindi nagdudulot ng anumang pinsala kung hindi ito aabuso.

Upang malikha ito, ang isang hilaw na gulay ay pinutol sa mga hiwa o mga parisukat, ibinuhos ng pinakuluang tubig, maluwag na sarado na may takip (para sa limitadong pag-access sa hangin) at pinapayagang magluto ng halos 5 araw.

Ang mga proporsyon ay arbitrary. Habang bumababa ang masarap na inumin, nilagyan ito ng tubig hanggang sa mawala ang lasa nito. Ang Kvass ay pinananatiling cool. At inirerekumenda na inumin ito 50 g 2-3 beses sa isang araw.

pinakuluang beets(tingnan ang larawan) ay ang pinakakaraniwang pananim na ugat na ginagamit para sa pagtatanim sa hardin. Ang mga beet ay isang mahusay na tulong sa paggamot iba't ibang sakit at napupunta nang maayos sa mga salad ng gulay.

May mga ganitong uri ng root crop na ito na maaaring lumaki sa lahat ng mga kontinente maliban sa Antarctica.:

• karaniwan;
• mahigpit;
• asukal.

Sa unang pagkakataon, nagsimulang gamitin ang mga beet bago pa man ang ating panahon sa Babylon. Ang mga ugat ng produkto ay kumilos bilang isang mahusay na gamot, at ang mga dahon nito ay ginagamit para sa pagluluto.

Tambalan

Ang komposisyon ng pinakuluang gulay ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang sustansya na kapaki-pakinabang sa kalusugan:

• mga amino acid;
• bitamina B at P;
• folic acid;
• mineral (potassium, posporus, bakal, yodo, mangganeso).

Ang isang pinakuluang gulay ay nailalarawan sa pamamagitan ng sumusunod na nutritional value:

• tubig, abo;
• mataba acid;
• monosaccharides at disaccharides;
• hibla ng pagkain.

Ang calorie na nilalaman ng produktong ito ay hindi gaanong mahalaga, ngunit hindi sila dapat abusuhin upang hindi makapinsala sa katawan.

Mga kapaki-pakinabang na katangian at pinsala

Mga kapaki-pakinabang na tampok ang pinakuluang ugat na gulay ay may napakakapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan. Inirerekomenda ng maraming eksperto ang paggamit ng produktong ito para sa mga naturang layunin.:

• upang maprotektahan ang katawan mula sa pagpasok ng mga nakakapinsalang bakterya dahil sa polusyon sa kapaligiran;
• upang mapupuksa ang pagtatae, gastritis, cholecystitis;
• upang gawing normal ang gawain ng tiyan at bituka;
• upang gawing normal ang atay;
• upang madagdagan ang lakas ng lalaki;
• upang maiwasan ang mga karamdaman ng central nervous system;
• upang pabagalin ang proseso ng pagtanda ng katawan;
• upang madagdagan ang hemoglobin sa dugo;
• upang mabawasan ang nagpapasiklab na proseso ng pancreas.

Ang mga pinakuluang beet ay maaaring kainin ng mga taong nagdurusa sa gout, ngunit sa maliit na dami, dahil ang gulay ay mayaman sa oxalic acid, at negatibong nakakaapekto sa mga kasukasuan.

Para sa ulser sa tiyan pinakuluang gulay maaari kang kumain, ngunit sa isang napakaliit na halaga at kapag ang pasyente ay napunta sa pagbawi, ngunit hindi sa panahon ng isang exacerbation.

Sa hypothyroidism thyroid gland mga espesyalista tradisyunal na medisina pinapayuhan na uminom ng humigit-kumulang dalawang daang gramo ng beetroot juice na piniga mula sa isang pinakuluang gulay sa umaga.

Gayundin, ang pinakuluang gulay na ito ay kapaki-pakinabang para sa mga taong sumusunod pagkain sa diyeta. Dahil ang produkto ay naglalaman ng kaunting mga calorie, ito ay epektibong nakikipaglaban sa labis na taba sa katawan. Samakatuwid, maraming mga batang babae ang gumagamit ng produkto para sa pagbaba ng timbang (araw-araw kailangan mong uminom ng halos dalawang daang gramo ng sabaw kung saan pinakuluan ang gulay).

Maraming ina ang nagtatanong sa kanilang sarili: “Posible bang kumain pinakuluang beets sa pagpapasuso? Sinasabi ng mga eksperto na bagaman ang ugat na gulay na ito ay pula (ang mga gulay na ganito ang kulay ay maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi sa isang bata sa pamamagitan ng gatas ng ina), ito ay kapaki-pakinabang para sa mga nanay na nagpapasuso.

Dahil ang pinakuluang beetroot ay may laxative effect, pinapayagan na kumain ng pinakuluang gulay sa panahon ng pagbubuntis, dahil epektibo itong nakakatulong sa paninigas ng dumi, na kadalasang nangyayari sa mga buntis na kababaihan. Nakakatulong din ang produkto na mabawasan presyon ng dugo, nagtataguyod ng pagtaas ng hemoglobin sa dugo, pinapawi ang stress, pagkapagod. Ngunit ito ay kontraindikado sa mga buntis na kababaihan na mayroon nakataas na antas nilalaman ng asukal sa dugo.

Tulad ng para sa mga sanggol, inirerekomenda silang magbigay ng mga beets nang hindi mas maaga kaysa sa siyam na buwan. At kung ang sanggol ay madaling kapitan ng sakit mga reaksiyong alerdyi para sa mga pulang pagkain, pagkatapos ay kailangan mong magbigay ng isang gulay lamang kapag ang bata ay eksaktong isang taong gulang.

Mayroong maraming kontrobersya tungkol sa pinakamahusay na paraan ng paggamit ng mga beets: pinakuluang o keso? Saan mas maraming nutrients at kapaki-pakinabang na mineral? Narito ang isang maliit pahambing na katangian gulay sa sariwa at sa pinakuluang:

• ang isang sariwang gulay ay nagpapanatili ng lahat ng mga sustansya at bitamina, ngunit hindi isang pinakuluang (kapag nagluluto, ang mga bitamina C at B ay namamatay);
• sa kabilang banda, kapag ang produkto ay luto, lahat ng bakterya na nakakapinsala sa katawan ay namamatay;
• Ang sariwang beet juice ay nagpapabilis ng detoxification nang labis na ang katawan ay walang oras upang alisin ang mga nakakapinsalang lason, at ang ilan sa kanila ay pumapasok sa daluyan ng dugo;
• ayon sa glycemic index, ang pinakuluang ugat na gulay ay naglalaman ng mas maraming asukal kaysa sa mga hilaw, kaya hindi inirerekomenda na gamitin ito para sa mga taong may diabetes.

Tulad ng nakikita mo, ang produkto ay maaaring maging kapaki-pakinabang at masustansya sa anumang anyo, ngunit para sa lahat sa iba't ibang paraan.

Kasama ng mga benepisyo, ang produktong ito ay maaari ring magdulot ng pinsala sa katawan. Ito ay kontraindikado sa mga tao:

• paghihirap matinding pamamaga lapay;
• naghihirap mula sa kakulangan ng calcium sa katawan;
• naghihirap mula sa talamak na pagtatae;
• na may pagbuo ng mga bato sa urinary tract;
• na may mataas na antas ng asukal sa dugo.

Gaano man kahalaga ang produkto para sa katawan, maaari rin itong ma-lason. Ang ilang mga magsasaka ay nag-spray ng mga beet bed ng iba't ibang mga mapanganib na nitrates upang mapabilis ang paglaki ng gulay. Samakatuwid, kapag ang naturang produkto ay pumasok sa katawan ng tao, maaari itong magdulot ng pagkalason. Upang alisin ang mga nakakapinsalang sangkap at lason mula sa katawan, kailangan mong uminom ng tatlong baso ng mainit-init pinakuluang tubig, at pagkatapos ay independiyenteng pukawin ang pagsusuka. Pagkatapos nito, ito ay kanais-nais na tumawag ambulansya para sa karagdagang paggamot.

Tulad ng nakikita mo, ang pinakuluang beet ay may isang buong hanay ng mga benepisyo sa kalusugan. Ngunit dapat mo ring tandaan ang tungkol sa mga kontraindiksyon, upang sa paglaon ay walang mga problema sa kalusugan.

Ang paggamit ng pinakuluang beets

Ang paggamit ng pinakuluang beets ay sumasaklaw hindi lamang sa larangan ng pagluluto. Salamat sa kanilang nakapagpapagaling na katangian ang mga beet ay ginamit sa alternatibong gamot at sa home cosmetology.

Sa pagluluto

Sa pagluluto, ang isang pinakuluang produkto ay kadalasang ginagamit bilang isang sangkap para sa paggawa ng mga salad.("Vinaigret", "Fur coat", na may prun, na may berdeng mga gisantes, may manok, may keso, may mushroom). Gayundin, ang pagluluto ng maiinit na pinggan (beetroot, borscht) ay hindi kumpleto kung wala ito. Ang produkto ay perpekto para sa mga taong hindi gumagamit mga produktong karne: maaari kang gumawa ng mga cutlet ng beet dito, na magiging napakasarap at pampagana.

Ang mga beet ay angkop para sa anumang uri ng pagluluto (stewing, Pagprito, marinating, pagpepreserba). Gayundin, ang gulay ay ginagamit upang lumikha ng mga pie ng gulay, mga cupcake, mga sarsa. Maaaring gamitin ang mga beet bilang batayan para sa pagluluto ng mga pagkain na delicacy (casseroles, cookies, cheesecake) at nilagang gulay. At gumaganap din bilang isang independiyenteng meryenda (beets na may bawang).

Sa kabila ng katotohanan na ang produkto ay sumasailalim sa iba't ibang mga paggamot sa init, pinapanatili nito ang mga kapaki-pakinabang na sustansya sa anumang kaso.

Nasa ibaba ang isang video kung paano magluto ng salad ng pinakuluang beets na may bawang at mayonesa.

Sa cosmetology

Sa cosmetology, ang pinakuluang beet ay ginagamit upang lumikha ng mga maskara sa mukha. Mabisa nitong nilalabanan ang mga pantal sa mukha (pimples, pustules, blackheads), at nakakatulong din sa pagkatuyo at oily na ningning ng mukha.

Sakit	Mode ng aplikasyon
Laban malangis na ningning	Upang mapupuksa ang madulas na ningning, kailangan mong pakuluan ang isang maliit na beetroot, alisan ng balat at i-chop sa isang kudkuran. Ibuhos ang isang kutsarita ng camphor alcohol sa nagresultang timpla, ihalo nang lubusan. Ipahid sa mukha sa loob ng dalawampung minuto kada dalawang araw. Ang resulta ay hindi maghihintay sa iyo nang matagal.
Laban sa acne	Upang mapupuksa ang nakakainis na mga pimples minsan at para sa lahat, kailangan mong pakuluan ang isang maliit na beetroot, alisin ito mula sa sabaw ng beetroot. Pagkatapos ay ibuhos ang isang kutsara ng de-kalidad na beetroot sa beetroot liquid. suka ng apple cider. Hugasan gamit ang decoction dalawang beses sa isang araw para sa isang linggo.
Laban sa tuyong balat	Upang ang balat ay hindi masyadong tuyo, kinakailangan na pakuluan ang isang maliit na beetroot. Pagkatapos ay alisan ng balat at lagyan ng rehas. Susunod, sa isang maliit na mangkok, ilagay ang isang kutsara ng tinadtad na gulay, ang parehong dami ng gatas, St. John's wort tincture at isang kutsarita ng aloe juice. Pukawin ang nagresultang timpla nang lubusan. Ipahid sa mukha at panatilihin ng halos dalawampung minuto. Pagkatapos hugasan ng maligamgam na tubig.

Kailan allergic rashes ang paggamit ng mga naturang maskara ay dapat na iwasan.

Sa katutubong gamot

Sa katutubong gamot, ang pinakuluang gulay ay sumasakop malawak na saklaw mga sakit. Inirerekomenda ng mga eksperto sa tradisyunal na gamot ang pagkain ng pinakuluang ugat na gulay sa mga ganitong kaso..

Sakit	Mode ng aplikasyon
Mga problema sa upuan	Kung mayroon kang talamak na paninigas ng dumi, pagkatapos ay kailangan mong kumain ng isang maliit na pinakuluang beet tuwing umaga sa walang laman na tiyan. Ang resulta ay hindi maghihintay sa iyo nang matagal.
Sakit sa balat	Sa paggamot ng lichen, ang pinakuluang dahon ng gulay ay perpekto. Kailangan nilang pakuluan at tinadtad, at pagkatapos ay ihalo sa natural na pulot (isang bahagi ng mga dahon at tatlong bahagi ng pulot). Ilapat sa apektadong bahagi ng katawan. Mag-apply hanggang sa ganap na mawala ang sakit.
Laban sa karaniwang sipon	Kung ikaw ay pinahihirapan ng rhinitis, kailangan mong pisilin ang juice mula sa pinakuluang beets at tumulo ng tatlong patak sa magkabilang butas ng ilong. Mag-apply hanggang mawala ang runny nose.
Sakit sa tenga	Kung ang iyong mga tainga ay napakasakit, at ang iyong pandinig ay lumalala rin, kung gayon ang beetroot juice ay angkop na angkop. Ito ay epektibong nag-aalis nagpapasiklab na proseso. Ito ay kinakailangan upang tumulo ng tatlong patak ng juice sa auricle. Mag-apply hanggang sa ganap na mawala ang sakit.

Huwag kalimutan na kung mayroon kang isang sakit kung saan ang produktong ito ay kontraindikado, dapat mong ihinto ang paggamit nito at kumunsulta sa isang doktor para sa payo..

Paano magluto at mag-imbak?

Upang maayos na magluto ng root crop, kailangan mong malaman ang ilan simpleng tuntunin, kung saan ang produkto ay nananatiling masarap at malusog pagkatapos magluto:

• bago ilagay ang gulay sa isang kasirola at ilagay ito sa pigsa, dapat itong lubusan na hugasan mula sa dumi nang hindi inaalis ang balat at buntot;
• kinakailangang magbuhos ng sapat na tubig sa lalagyan upang ganap itong masakop ang gulay;
• sa sandaling kumulo ang likido, kailangan mong ibuhos ang isang kutsara ng sariwang kinatas na lemon juice;
• ang gulay ay lutuin sa sandaling ito ay maging malambot (kung ang kutsilyo ay pumasok nang maayos sa mga beets, pagkatapos ay handa na ang gulay);
• pagkatapos ng root crop ay dapat ilagay sa malamig na tubig sa loob ng sampung minuto, at pagkatapos ay alisan ng balat. Ang gulay ay handa nang kainin.

Ilagay ang tapos na produkto sa isang bag at mag-imbak ng eksklusibo sa refrigerator sa loob ng dalawang araw. Maaari mo ring i-freeze ang mga beet: balutin lamang ang mga ito kumapit na pelikula at ilagay sa freezer.

Alam ng mga taong sumusunod dito na napakahalagang kumain ng sariwang gulay at prutas araw-araw. AT sariwang beets naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan. Isaalang-alang sa artikulong ito ang mga benepisyo ng root crop na ito, komposisyon at mga paraan ng aplikasyon.

sariwang beets ginagamit ng mga sinaunang katutubong manggagamot upang gamutin ang anemia, sobrang sakit ng ulo, paninigas ng dumi at gastrointestinal spasms. Ang isang hilaw na pananim ng ugat ay naglalaman ng mas mahalagang mga sangkap kaysa sa isang pinainit na gulay, ngunit mas malala ang mga ito.

Samakatuwid, bago gamitin, dapat mong maingat na pag-aralan ang lahat ng mga benepisyo at pinsala. Sa katunayan, kadalasan ang mga tao, na narinig ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng isang produkto, ay nagsisimulang gamitin ito nang walang sukat, nang hindi nag-iisip tungkol sa mga kontraindiksyon. At pagkatapos ay walang tanong ng anumang benepisyo.
Ang isang hilaw na gulay ay naglalaman ng maraming hibla, bitamina at mga elemento ng bakas. kaya lang tamang paggamit sariwang beets:

• normalizes ang mga proseso ng panunaw;
• harangan ang pagsipsip sa dugo;
• nagpapabuti ng metabolismo;
• ay may immunostimulatory effect.

Ang mga beet ay maaaring makaipon ng mga nitrates sa kanilang sarili. Pangunahing lokasyon mga nakakapinsalang sangkap- mga lugar na malapit sa tuktok. Upang maprotektahan ang katawan mula sa nakakapinsalang sangkap, bago kainin ang root crop, kinakailangan na putulin ang tuktok.

Pinag-aaralan namin ang komposisyon

Isaalang-alang ang bitamina at mineral na komposisyon ng mga pulang gulay.

bitamina

Ang 100 g ng gulay ay naglalaman ng:

• - 0.002 mg;
• - 0.02 mg;
• - 0.04 mg;
• bitamina B3 - 0.4 mg;
• bitamina B5 - 0.1 mg;
• - 0.07 mg;
• bitamina B9 - 0.013 mg;
• - 10 mg;

• - 0.1 mg.

Ang 100 g ng root crop ay naglalaman ng:

• potasa - 288 mg;
• sosa - 46 mg;
• posporus - 43 mg;
• murang luntian - 43 mg;
• kaltsyum - 37 mg;
• magnesiyo - 22 mg;
• asupre - 7 mg;
• bakal - 1.4 mg;
• sink - 0.4 mg;
• mangganeso - 0.66 mg;
• boron - 0.28 mg;
• tanso - 0.14 mg.

Ang halaga ng nutrisyon

Nutritional value ng 100 g ng produkto:

• nilalaman ng calorie - 42 kcal;
• - 1.5 g;
• taba - 0.1 g;
• carbohydrates - 8.8 g;
• pandiyeta hibla - 2.5 g;
• mga organikong acid - 0.1 g;
• tubig - 86 g;
• asukal - 6.7 g;
• almirol - 0.1 g;
• abo - 1 g.

Alam mo ba? Ang pinakamalaking beet ay lumago noong 2001 sa Somerset - ang bigat nito ay 23.4 kg.

Ang itinuturing na root crop ay may napakayaman na komposisyon ng bitamina at mineral. Isaalang-alang kung paano makikinabang dito ang mga matatanda at bata.

Para sa mga matatanda

Ang Betaine, na bahagi ng beet, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa atay. Kung regular kang kumakain ng hilaw na gulay, makakatulong ito na palakasin ang organ na ito at ibalik ang mga nasirang selula. Ang katamtamang paggamit ng root crop ay maaaring maging normal mga proseso ng pagtunaw, linisin ang bituka. Ang produkto ay magagawang palakasin ang mga pader ng mga daluyan ng dugo.

Gayundin, ang mga beet ay nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo, hindi pinapayagan ang pagbuo ng mga clots ng dugo. Sa pangkalahatan, ang isang hilaw na gulay ay may kapaki-pakinabang epekto sa cardiovascular system. Ang paggamit ng isang root crop ay nagpapataas ng hemoglobin. Nagagawa rin nitong pataasin ang pagganap, pagtitiis.

Tumutulong ang mga hilaw na beet:

• may edema;
• may paninigas ng dumi;
• palakasin ang kaligtasan sa sakit;
• maiwasan ang mga proseso ng tumor.

Ang produktong pinag-uusapan ay nililinis ang katawan ng mga lason at lason nang maayos, at pinalalakas din ito.

Ang mga bata ay labis na mahilig sa hilaw na beets dahil sa matamis nitong lasa. Kung isasama mo ito sa diyeta ng isang bata, kung gayon ito ay may kakayahang:

• dagdagan ang hemoglobin;
• gawing normal ang metabolismo;
• palakasin ang puso at mga daluyan ng dugo;
• bawasan ang neuromuscular excitability;
• mapabuti ang panunaw;
• linisin ang mga duct ng apdo;
• pagpapabuti ng pancreas at atay;
• maiwasan ang paninigas ng dumi.

Gayunpaman, hindi sumasang-ayon ang mga eksperto sa hilaw na gulay sa menu ng mga bata. Sa isang banda, ito ay lubhang kapaki-pakinabang at may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan, at sa kabilang banda, naglalaman ito ng mga nitrates at maaaring humantong sa pagkalason. Samakatuwid, kinakailangan na agad na ipakilala ang pinakuluang beets sa diyeta ng maliliit na bata, simula sa 8-9 na buwan.

Posible ba ito sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas

Ang itinuturing na root crop ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga hinaharap na ina, dahil naglalaman ito, na responsable para sa wastong pag-unlad fetus at protektahan laban sa congenital anomalya. Gayundin, ang mga buntis na kababaihan ay madalas na nagdurusa mula sa paninigas ng dumi, at ang mga beet ay may laxative effect. Kung hinaharap na ina mababang presyon ng dugo, pagkatapos ay dapat gamitin ang mga beets nang may pag-iingat.

Hindi ipinagbabawal na gumamit ng root crop sa panahon ng paggagatas. Makakatulong ito sa isang babae na mabawi nang mabilis pagkatapos ng panganganak, at ang bata ay tatanggap ng vital mahahalagang elemento. Ngunit ito ay kinakailangan upang ipakilala ang naturang produkto sa diyeta nang paunti-unti upang makita kung paano maliit na organismo mapapansin siya. Inirerekomenda na magsimula sa madaling natutunaw na pinakuluang beets, at sa ibang pagkakataon ay lumipat sa sariwa.

Upang hindi magkamali at hindi bumili ng kumpay o sugar beet sa merkado, ngunit upang pumili ng isang kantina, kailangan mong bigyang pansin ang ilang mga punto:

• Ang sukat. Ang isang table root crop ay may diameter na mga 6-12 cm. Beets mas malaking sukat ay feed o asukal. Gayundin, ang malalaking tubers ay maaaring magpahiwatig ng labis na nitrates at mga kemikal na pataba.
• Ang porma. magandang gulay Mayroon itong spherical na hugis o bahagyang hugis-itlog. Kung beets hindi regular na hugis, pagkatapos ito ay isang palatandaan masamang kalagayan paglilinang. Ang root crop ay maaaring maging matigas, at ang lasa ay maaaring maasim.
• Kulay. Ang isang de-kalidad na gulay ay may madilim na pula, burgundy o lila na laman. Ang mga dahon ay berde na may pulang ugat o pula. Ang hiwa ng prutas ay may pare-parehong kulay, walang mapuputing mga inklusyon.
• Pangkalahatang anyo . Ang prutas ay dapat na matatag at pare-pareho.

Saan magsisimula, o mga pag-iingat

Dapat mong simulan ang pagkain ng mga hilaw na beets nang paunti-unti, kung hindi man ay hindi mo maaasahan ang mga benepisyo mula dito. Ang resulta ng maling paggamit ay maaaring. Inirerekomenda na lagyan ng rehas ang gulay at kumuha ng 1 kutsarita araw-araw.

Mga tampok ng application na may mga recipe

Isaalang-alang kung paano mo magagamit ang mga hilaw na beet para sa paggamot, sa mga layuning kosmetiko, para sa pagluluto.

Sa katutubong gamot

Para sa paggamot at pag-iwas sa mga sakit, ang itinuturing na pulang gulay ay madalas na ginagamit. Beetroot ay isang maraming nalalaman natural produktong gulay, na angkop para sa parehong panlabas na paraan at para sa mga kinuha nang pasalita.

Paggamot ng mga sakit sa atay

Kinakailangan na kumain ng 100-150 g sa isang walang laman na tiyan sa araw sariwang gulay. Inirerekomenda din na paghaluin ang beetroot juice, cucumber at carrot juice sa isang ratio na 1:1:1 at uminom ng kalahating baso 3 beses sa isang araw 20 minuto bago kumain.

Ang isang daluyan na pananim ng ugat ay kailangang balatan, hugasan at gadgad. Paghaluin ang 200 g ng nagresultang masa na may 10 ML ng suka at hayaan itong magluto ng ilang oras. Ang nakatagong katas ay maaaring gamitin upang banlawan ang bibig at lalamunan. Inirerekomenda na ipagpatuloy ang therapy hanggang sa ganap na mawala ang mga sintomas ng angina.

Paggamot ng mastopathy

Ang isang medium na gulay ay dapat na gadgad. Ang 150 g ng nagresultang masa ay dapat ihalo sa 50 g ng pulot at ilagay sa dahon ng repolyo. Pagkatapos ay dapat itong ilapat sa dibdib at bendahe. Ang compress ay inirerekomenda na umalis sa loob ng 5 oras. Ang tagal ng paggamot ay dapat na hindi bababa sa isang buwan.

Alam mo ba? Sa II-I millennium BC. e. sa Mediterranean, ang mga beet ay lumago lamang bilang isang gamot. At ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay na sa una ay ang mga dahon lamang ang kinakain, at ang mga ugat ay ginagamit lamang sa gamot.

Para sa pagbaba ng timbang

Sa dietetics, ang mga hilaw na beet ay kadalasang ginagamit upang mawalan ng timbang. sobra sa timbang. Ang itinuturing na root crop ay napakahusay na nililinis ang mga bituka. Upang mawalan ng timbang sa isang pulang gulay, dapat mong sundin ang sumusunod na menu:

• almusal - hilaw na beetroot salad;
• tanghalian - isang maliit na sandalan na walang langis at gulay na salad;
• hapunan - beetroot salad at nilagang gulay.

Salamat sa itinuturing na root crop, maaari mong ilagay sa pagkakasunud-sunod hitsura. Mula sa gulay, maaari kang maghanda ng paglilinis, pagpapabata ng mga maskara. Ang mga produkto ng beetroot ay nakakatulong na moisturize ang tuyong balat, gawing normal ang trabaho sebaceous glands. Kahit na paghaluin mo ang beetroot juice na may gatas sa pantay na bahagi at punasan ang iyong balat sa kanila, ang isang positibong resulta ay kapansin-pansin pagkatapos ng ilang araw.

Rejuvenating mask

Kailangan mo ng 1 tsp. gadgad na beet pulp na hinaluan ng parehong dami ng kulay-gatas at pula ng itlog. Ang nagresultang timpla ay dapat ilagay sa tela ng koton may butas sa mata at ilong.
Pagkatapos ang maskara ay dapat na malumanay na ibinahagi sa mukha at itago ng halos kalahating oras. Pagkatapos makumpleto, banlawan ng maligamgam na tubig.

Mahalaga! Ang mga beetroot mask ay hindi dapat itago sa mukha nang higit sa 30 minuto, kung hindi, ang balat ay maaaring mabahiran.

Purifying mask

Upang mapupuksa ang acne sa mukha, kailangan mo ng 3 tbsp. l. paghaluin ang mga hilaw na grated beets na may 0.5 tasa ng yogurt at ilapat sa balat. Panatilihin ang maskara sa loob ng halos 10 minuto. Pagkatapos nito, inirerekumenda na hugasan ito ng malamig na tubig.

Sa pagluluto, ang mga hilaw na beet ay madalas na idinagdag sa mga salad, dahil ito ang pinakamadali at pinaka sa masarap na paraan kanyang pagsusumite.

Beet-carrot salad

Upang ihanda ang salad, kakailanganin mo ang mga beets, mga sibuyas sa isang ratio ng 2: 2: 1 at bawang (sa panlasa). Balatan ang mga karot at beets, lagyan ng rehas o gupitin sa mga piraso. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at iprito sa langis ng gulay hanggang sa maging transparent. I-chop ang bawang, idagdag sa sibuyas at itago sa kawali nang mga 30 segundo, patuloy na pagpapakilos.
Pagkatapos ay kailangan mong paghaluin ang mga gulay at mainit na sibuyas na may bawang. Ang salad ay kailangang maalat, paminta, magdagdag ng kaunting asukal at hayaan itong magluto ng ilang oras.

Beetroot-Nut Salad

Para sa salad na ito kakailanganin mo ng isang malaking beet, 2 mansanas, isang dakot ng mga mani (hazelnuts, o pine nuts), lemon juice. Balatan ang mga gulay at prutas, lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran, magdagdag ng mga mani at iwiwisik lemon juice. Maaari mong panahon ng salad na may langis ng oliba, magdagdag ng asin. Kung gusto mo ang lasa ng bawang, maaari kang maglagay ng ilang cloves ng durog na bawang sa salad.

Beet at labanos salad

Upang maghanda ng gayong hindi pangkaraniwang salad, kailangan mong kumuha ng mga beets at labanos ng parehong laki (mas mabuti na puti, ngunit maaari mo ring itim, asin lamang nang maaga upang mapupuksa ang kapaitan). Ang mga gulay ay kailangang alisan ng balat at gadgad sa isang magaspang na kudkuran. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad berdeng sibuyas, kulay-gatas, asin at ihalo.

Ang beetroot juice ay maaaring magdala ng maraming benepisyo sa katawan. Ginagamit ito nang may kakulangan sa bitamina, na may stress at hindi pagkakatulog.
Mayroon itong antipyretic effect at pinipigilan pathogenic microflora sa bituka, tumutulong sa paglilinis oral cavity mula sa mga mikrobyo. Pina-normalize din nito ang panunaw, pinapabuti ang paningin at pandinig.

Ang beetroot juice ay ginagamit sa anyo ng mga lotion para sa mga abscesses, mga sugat sa balat. Ginagamit din ito upang gamutin ang runny nose at sore throat.

Tungkol sa pinsala at contraindications

Ang itinuturing na root crop ay maaari ding magdulot ng pinsala. katawan ng tao. Ang isang hilaw na gulay ay medyo agresibo, kaya mas mahusay na huwag kainin ito para sa mga taong nagdurusa sa diabetes, gastritis, osteoporosis.

Ang beetroot ay nakakasagabal sa pagsipsip ng calcium, samakatuwid, kapag "ginagamot" ang gulay na ito, kinakailangan na kumuha ng calcined dietary supplements. Kung mayroong tumaas na hina ng mga buto, kung gayon ang paggamit ng isang pulang gulay ay dapat na iwanan upang hindi lumala ang sitwasyon.

Ang mga tao ay hindi dapat kumain ng hilaw na gulay kung mayroon silang:

• talamak na pagtatae;
• mga problema sa bituka;
• heartburn;
• panloob na pagdurugo;
• labis na katabaan;
• pagkabigo sa bato;
• sakit na urolithiasis.

Maaari kang gumawa ng kvass mula sa mga beets, na nagpapanatili ng halos lahat ng mga kapaki-pakinabang na elemento. Mayroong maraming mga recipe para sa tulad ng isang "elixir". Ngunit para sa paghahanda ng pinakasimpleng, kakailanganin mo ng 3-4 medium root crops at 2-3 liters ng malamig na purified water.

Ang mga pananim ng ugat ay hugasan, binalatan, gupitin sa maliliit na hiwa at ibinuhos sa isang 3-litro na bote. Pagkatapos ay punuin nila ito ng tubig, takpan ng gasa at ilagay ang garapon Malamig na lugar para sa pagbuburo. Matapos ang hitsura ng mga bula na tumaas sa lata, ang inumin ay itinuturing na handa na.
Kung regular kang gumagamit ng beet kvass, maaari mong mapupuksa ang mga sumusunod na sakit:

• hypertension;
• atherosclerosis at iba pang mga sakit sa vascular;
• mga sakit sistema ng ihi;
• anemya;
• mga problema sa gastrointestinal tract.

Ang Kvass ay naglalaman ng mga antioxidant na nagpoprotekta sa katawan mula sa pagkasira ng cell, pinipigilan ang pagtanda ng balat at nagpapalakas ng buhok at mga kuko.

Kung labis na natupok ang mga hilaw na beet, maaari itong makapinsala sa katawan. At kung kumain ka ng root crop, pagsunod sa lahat ng mga rekomendasyon, at pagmamasid sa iyong kondisyon, pagkatapos ay makikinabang ka lamang mula sa isang pulang gulay.