Тонкості дотримання дієти при болях у суглобах. Правила харчування, рекомендації щодо додавання в меню корисних продуктівта виключення шкідливих. Зразкове менюна тиждень та рецепти страв.

Зміст статті:

Харчування для суглобів - це чинник, що грає значну роль одужання хворого. Сидіти на будь-яких жорстких дієтах, звичайно, не потрібно, але виключити та зменшити вживання деяких продуктів таки доведеться. Це слід робити як у період загострення, так і після переходу захворювання на хронічну форму. Головною метоютаких змін є усунення зайвої ваги, підвищення рівня імунітету та зміцнення кісток.

Особливості дієти при болях у суглобах

Оптимальний калораж становить від 2000 до 2800 ккал залежно від ваги хворих. У пріоритеті повинні бути білки і складні вуглеводи, кількість жирів, особливо тварин, зменшується. Їсти рекомендується часто, 5-6 разів через кожні 3-4 години, але невеликими порціями. Важливо, щоб останній прийом їжі був пізніше 19.00-20.00 вечора.

Який страждає артрозом, артритом, бурситом та іншими захворюваннями суглобів не можна дотримуватися жорстких дієт на кшталт «Кремлівської» або «Дюкана». Неприйнятним є суворе вегетаріанство, що потребує виключення всіх молочних продуктів, риби та яєць. Це позбавляє організм легкозасвоюваного кальцію, що не сприяє зміцненню кісток.

Лікувальне харчування при артрозі суглобів або артриті передбачає організацію один раз на тиждень розвантажувального дняна кефірі, овочах, фруктах чи кашах.

Від хворого потрібно скоротити кількість солі до 5-8 г на добу. Якщо має місце запалення, то води також потрібно пити менше, близько 1 л на добу. При дегенеративних змін у суглобах це правило не працює.

Продукти потрібно варити, тушкувати, запікати, підсолювати, а ось все мариноване та смажене краще викреслити з раціону.

Що можна їсти при болях у суглобах

У цей час необхідно включати в меню все, що багате на вітаміни C, E і D, магнієм і кальцієм - тобто продукти харчування для зміцнення суглобів. У невеликих кількостях корисні жирні кислотиОмега-6 та Омега-9. Окремо варто відзначити ефективність застосування в кулінарії колагену та желатину. Завдяки цим речовинам хрящова сполучна та кісткова тканини будуть відновлюватися значно швидше.

Список рекомендованих для вживання продуктів харчування при артриті суглобів, артрозах, бурсіті і т.д. виглядає так:

• Риба. На першому місці по користі стоять сардини в олії, після них йде злегка підсолена форель, парова тріска, скумбрія тушкована. Їх можна їсти як у чистому вигляді, так і використовувати для приготування котлет або холодця.
• М'ясо. Оптимальним варіантомвважається відварена телятина, індичатина або курка-бройлер без шкірки, в якій накопичується багато жиру.
• Рослинні олії. Вони мають бути лише сиродавленими, адже рафіновані і тим паче дезодоровані шкодять здоров'ю. Серед лідерів з корисним властивостямзнаходиться в порядку зменшення оливкова, кукурудзяна та соняшникова олія.
• Молочні продукти. Нежирна сметана, молоко без вершків, олія, сир, згущене молоко, несолоні сири - все це більш ніж прийнятно.
• Бобові. Дуже корисна і сочевиця, і соя, і маш, горох і квасоля будь-якого сорту, з цього роблять супи, пюре і котлети.
• Овочі. Тут потрібно все те, що містить рослинний білок і кальцій, що легко засвоюється - брокколі, кольрабі, капуста цвітна, гарбуз, буряк. Поза стадією загострення в меню акуратно вводять картоплю та цибулю.
• Зелень. При стабілізації стану раціон можна урізноманітнити борщем зі щавлем, салатом з кропом, петрушкою та листям салату, в яких міститься багато кальцію.
• Горіхи. Грецька, мигдаль, арахіс, бразильський і т.д. - все це потрібно для поповнення запасів білків та складних вуглеводів в організмі.
• Фрукти. Насамперед слід звернути увагу на яблука, груші, банани. При інфекційному походження захворювання їх важливо доповнити цитрусовими для зміцнення імунної системи. При дегенеративних змінах слід дотримуватися схеми харчування для відновлення суглобів фруктами, багатими на кальцій - авокадо, ківі, папайя.
• Ягоди. Мова йдепередусім про чорниці та чорну смородину, які через своє кислого смакурекомендується вживати при болях, спричинених подагрою та бурситом. Поліпшити стан здатний зелений виноградта кавун, що очищають від шлаків.
• Крупи. Найкраще, якщо вони будуть необробленими, не шліфованими та не пропареними. Пильну увагу варто звернути на зелену гречкуі вівсяні пластівці, які сприяють очищенню організму від солей Якщо має місце подагра, то корисним буде бурий рис.
• Пиття. Правильне харчування при лікуванні суглобів припускає, що хворі варитимуть узвари зі свіжих яблук, груш та абрикос або із сухофруктів. Не менш корисними стануть зелений чай, що виводить з організму токсини, а також каркаде, відвари шипшини та горобини, настій меліси, м'яти та липи. Не варто виключати і різні свіжі соки, особливо апельсиновий, гранатовий і яблучний.
• Солодке. Замість рафінованого цукру краще використовувати коричневий, не очищений аналог або мед. Бажано, щоб цукерки, шоколад та інші смаколики були виготовлені на основі фруктози та інших замінників.
• Супи. Бульйони мають бути ненаваристі, в ідеалі овочеві або молочні, і краще з протертими крупами.
• Борошно. Воно є цілком прийнятним, але тільки в невеликих кількостях і приготоване з борошна не вищого ґатунку, в ідеалі - цільнозернове. Можна їсти галетне печиво, бездрожжеві булочки, житній хліб, діабетичні вафлі і т.д.

Зверніть увагу! Супи, крупи, овочі, фрукти – це далеко не все, що можна використовувати для харчування при артрозі суглобів та інших захворюваннях. Макаронні виробиїсти теж можна, але бажано, щоб вони були виготовлені з твердих сортів пшениці.

Які продукти не можна при болях у суглобах

Під заборону потрапляє все надто гостре, солоне, кисле, жирне, смажене. Не будуть на користь хворим і консервація, соління, мариновані овочі та фрукти, різноманітні копченості.

У будь-якому вигляді шкідливий алкоголь, як міцний, так і слабкий, навіть найнешкідливіший сидр. До цього списку також потрібно додати каву та напої, що містять, чорний міцний чай, магазинні соки з цукром.

При болях у суглобах харчування солодким перцем, білим хлібом, рисом шліфованим, всілякими грибами суворо протипоказано. Не можна в цей час їсти і помідори. Не вітаються дуже солоні тверді сири та фета з бринзою. Необхідно прибрати з меню смажені пиріжки, млинці, оладки.

Болі в суглобах зобов'язують відмовитися від свинини та зроблених із неї ковбас, сосисок, сардельок, особливо якщо вони копчені. Каченя, баранина і гусятина теж не підходять у цьому випадку, оскільки занадто жирні.

З цієї ж причини не слід розглядати оселедець та окуня, а також домашні густі вершки та вершкове масло.

Меню на тиждень при болях у суглобах

На день рекомендується їсти від 4 до 6 разів. Перший сніданок має припадати приблизно на 9 ранку, другий – на 11.30 годин, обід – на 14.00, полуденок – на 16.30, а вечеря – на 19.00-19.30. Тим, хто хоче дотримуватись правильного харчуванняПри захворюваннях суглобів варто знати, що на ніч можна випивати кефір.

Понеділок

• 1-й сніданок: вівсяна кашаз яблуком та медом, зелений чай та галетне печиво;
• 2-й сніданок: банан та сир з нежирною сметаною (200 г);
• Обід: борщ на курячим бульйоні, рибна котлета з тріски та лосося, салат з пекінської капустита адигейського сиру;
• Полудень: салат з ківі, апельсина та яблука;
• Вечеря: вермішель із твердих сортів пшениці, відварене яйце (1 шт.) та буряк з олією.

Вівторок

• 1-й сніданок: сирна запіканката компот із сухофруктів;
• 2-й сніданок: запечене яблуко та терта морква з волоським горіхом;
• Обід: суп із сочевиці, відварена картопля з паровою яловичою котлетою, чай каркаде;
• Полуденок: домашній йогурт зі смородиною або чорницею;
• Вечеря: бурий рис із горошком, морквою та кукурудзою, м'ясна котлета, відвар шипшини, батон із вершковим маслом.

Середа

• 1-й сніданок: запіканка з цвітної капусти з вівсяною кашею та чаєм каркаде, скибочка батона з вершковим маслом;
• 2-й сніданок: овочевий салатз огірків та білокачанної капустиз кукурудзяною олією, хліб;
• Обід: гречаний суп, тушкована картопля з індичкою, салат з буряків, чорносливу та волоських горіхів, Батон;
• Полудень: жменя сухофруктів, заздалегідь вимочених у воді;
• Вечеря: солоний лосось, овочеве рагу з картоплею, кабачками, морквою та цибулею, кисіль.

Четвер

• 1-й сніданок: капустяний салат, склянка відвару шипшини, галетне печиво;
• 2-й сніданок: морквяно- яблучний сік;
• Обід: вермішельовий суп, овочеві голубці, парова рибна котлета, хліб;
• Полудень: сирна маса з горіхами та родзинками;
• Вечеря: гречка з молоком та медом.

П'ятниця

• 1-й сніданок: капустяний шніцель, хліб, бурий рис;
• 2-й сніданок: фруктове желе;
• Обід: перловий суп, картопляне пюре, запечена яловичина, хліб;
• Полуденок: кавун;
• Вечеря: морквяні котлети, вівсянка, яблучно-абрикосовий компот.

Субота

• 1-й сніданок: гарбузова каша, компот, булочка;
• 2-й сніданок: домашній йогурт;
• Обід: гороховий супз яловичиною, плов з куркою, тушкована капуста, Батон;
• Полудень: сир зі сметаною та бананом;
• Вечеря: вівсяна каша зі смородиною або чорницею, зелений чай, батон із вершковим маслом.

Неділя

• 1-й сніданок: вермішель з відвареною індичкою та тушкованими овочами (морква, кольорова капустаі горошок), сік-фреш із яблук;
• 2-й сніданок: кефір та банан;
• Обід: овочевий супз хлібцями, холодець та запечена картопля, батон;
• Полуденок: сухофрукти;
• Вечеря: заливна риба, паровий омлет.

Зверніть увагу! Тим, хто все ж таки вирішить внести в схему харчування при хворобі суглобів розвантажувальний день, потрібно нагадати, що краще влаштовувати його в неділю, замінюючи класичне меню лише молочними продуктами, овочами чи фруктами.

Рецепти страв при болях у суглобах

Першочергове місце у меню займає все те, що приготовлено з використанням желатину. Хворим буде корисна заливна риба, холодець, фруктові желе. Все це можна доповнити супом із сочевиці та капустяною запіканкою. Ніхто не скасовував і різних десертів у вигляді сирної маси, панакоти, йогурти з ягодами та іншими корисними для суглобів продуктами харчування.

Досить цікаві та прості наступні рецепти:

• Заливна риба. Помийте в холодній воді тріску (500 г) і відокреміть голову, шкірку та кістки від філе. Після цього дрібно наріжте його і покладіть на годину холодильник. У цей час проваріть обріз протягом 20 хвилин, заздалегідь прибравши плавці та зябра. Потім шумівкою дістаньте все це з бульйону і додайте в нього очищену моркву і цибулину в цілому вигляді (по 1 шт.). Залишіть їх на вогні на півгодини, протягом яких знімайте пінку, що утворюється. Потім приберіть овочі з бульйону і замість них покладіть спеції: листя лавра (2 шт.), петрушку (2 ст. л.) у подрібненому вигляді, гвоздику (3 шт.), чорний перець горошком (4 шт.), тертий корінь селери (1 ст. арк.). Далі додайте 1 ст. л. соку лимона та 1.5 ч. ложки морської солі. Доведіть бульйон до кипіння, охолодіть, відлийте 1 л і варіть у ньому філе 20 хвилин. Потім при необхідності досоліть його, ще раз закип'ятіть, покладіть сюди желатин (25 г), викладіть блюдо в глибоку ємність, посипте тертою морквою та петрушкою і поставте на холод до застигання.
• Холодець. Оскільки при болях у суглобах харчування не повинно бути засноване на свинині, готувати цю страву потрібно на яловичих ніжках. Обпаліть, почистіть та розділіть їх (500 г) на частини, залийте водою та залиште на 3-4 години. У цей час очистіть від лушпиння одну цибулину та моркву. Далі подрібніть 2-3 корені петрушки і поставте м'ясо варитись у новій воді (3 л). Коли вона закипить, додайте до неї лавровий лист(4 шт.), крупно нарізані овочі та часник (5 зубчиків), перець чорний горошком (5 шт.) та сіль за смаком. Поставте каструлю на сильний вогонь і доведіть до кипіння бульйон, після чого зменшіть газ. Потім варіть все це 5-6 годин, періодично знімаючи пінку. Після закінчення цього часу дістаньте звідти лавровий лист і процідіть рідину, що залишилася. Далі зніміть м'ясо з кістки, подрібніть його і змішайте з очищеним бульйоном. Посоліть блюдо, розлийте за спеціальними формами та поставте в холодильник на кілька годин до застигання.
• Фруктове желе. Помийте та висушіть полуницю та малину (по 100 г). Влийте в каструлю яблучний сік (500 мл), розчиніть у ньому желатин (15 г) та цукор або його замінник (1 ст. л.). Прокип'ятіть суміш і залийте нею викладені креманки ягоди, а потім поставте їх в холодильник до повного застигання.
• Запіканка з цвітної капусти. Помийте та відваріть у солоній воді капусту (500 г). Після цього розберіть її на частини і складіть у форму, змащену олією. Потім змішайте яйця (3 шт.) з твердим натертим сиром (200 г) і щіпкою солі. Добре збийте суміш, поперчіть її та вилийте до овочів. Запікайте всі 25-30 хвилин до утворення рум'яної скоринки, після чого страву потрібно дістати та посипати зеленню.
• Сочевичний суп . Очистіть, наріжте і пропассеруйте цибулю та моркву (по 1 шт.). Додайте до них рубаний часник (3 часточки), подрібнений селеру (1 ст. л.) і томатну пасту(1 ст. арк.), з'єднану з водою (50 мл). Все це посоліть і поперчіть. Далі замочіть на 30 хвилин одну склянку сочевиці і почистіть картоплю (2 шт.), яку потім потрібно нарізати кубиками. Після цього складіть їх у киплячу воду (2.5 л) і поваріть 15 хвилин. Потім додайте|добавляйте| підливу, потримайте суп під кришкою ще 10 хвилин|мінути| і вимкніть.

Що можна їсти при болях у суглобах - дивіться на відео:

І в період ремісії, і в момент загострення, і після операції на суглобах харчування має бути щадним, але досить різноманітним. Убогий раціон не тільки швидко набридає, але і може бути шкідливий для здоров'я, тому м'ясо, риба, молочні продукти, овочі та багато інших. ін повинно грамотно поєднуватися в дієті.

Біль у колінах – це жахливе почуття, яке не дає вести повноцінне життя. Звісно, ​​з нею треба боротися. Для цього використовуються не тільки оральні медикаментозні засоби, а й мазі. Вони сприяють відновленню хрящової тканини, відновлення нормальної рухливості. Однак необхідно розглянути, якими бувають мазі, як правильно їх використовувати.

Чому з'являється біль у коліні?

Перш ніж лікувати біль у колінному суглобі, необхідно розглянути причини її появи. Від цього залежить, який тип крему чи мазі підійде найкраще. Отже, існують такі причини появи болючих відчуттів:

• Гонартроз. Він характеризується руйнуванням хрящової тканини. колінного суглоба.
• Бурсит. Запалення синовіальної сумки зчленування.
• Ревматоїдний артрит. Це загальне запальне захворювання суглобів ніг, і навіть рук.
• Подагра. Вона характеризується накопиченням солей сечової кислотипереважно у суглобах ніг.
• Пошкодження менісків.
• Травми ніг.
• Кіста або пухлина.
• Надмірне навантаження внаслідок спортивного тренуваннячи великої маси тіла.

Ці причини є єдиними. Спровокувати біль, набряк, почервоніння колінного суглоба може будь-який збій у роботі організму. Однак, перш ніж бігти в аптеку і купувати мазь, потрібно обов'язково встановити точну причинурозвитку патологічного стану. Тому доведеться звернутися до хірурга, травматолога, ортопеда та ревматолога.

Різновиди використовуваних мазей

Усі мазі та гелі для лікування колінних суглобів ніг можна класифікувати так:

• Протизапальні. Завдяки їм можна усунути можливість появи болю.
• Зігрівальні. Вони активізують кровообіг та обмін речовин у ураженій ділянці.
• Хондропротектори. Ці засоби живлять та відновлюють хрящову тканину.

Природно, лікування патології та відновлення рухливості колінного суглоба робити необхідно. Але також потрібно знати, яку мазь, крем чи гель краще використовувати. Адже неправильно підібраний засіб просто не допоможе. Краще, якщо вибором препарату візьметься лікар.

Особливості НПЗЗ

Нестероїдні протизапальні засоби – це основа медикаментозного лікування патологій ніг. Вони здатні суттєво пригальмувати секрецію ферментів, що викликають запальний процес. Тобто біль взагалі не з'являється. Крім того, такі гелі та мазі зменшують набряк колінного суглоба. Після застосування цих засобів відновлюється функція згинання ніг.

Наносити такі мазі потрібно безпосередньо навколо тієї області, яка болить. Шар препарату не повинен бути товстим. Використовувати його краще 1-2 рази на день. Але лікувати представленими препаратами коліно можна трохи більше 2 тижнів. Якщо в ураженій ділянці є подряпини або рани, їх слід уникати.

НПЗЗ допомагає вже через півгодини, а ефект триває не менше 5 годин. Але якщо обраний крем не допоміг позбутися болю за 7 днів, слід звернутися до лікаря.

Взагалі, НПЗЗ добре переносяться організмом, проте, ці вироби не варто використовувати під час вагітності та лактації, а також при серйозне порушенняроботи нирок та печінки, наявності алергії на ацетилсаліцилову кислоту.

Серед цих препаратів можна виділити групи засобів на основі:

1. Мазі Диклофенаку: "Діклофенак-акрі", "Ортофен".
2. Німесуліда: "Найз".
3. Кетопрофену: "Артрозілен".
4. Ібупрофену: «Довгіт». Представлені препарати видаляють скутість колінного суглоба, сприяють відновленню функції згинання.
5. індометацину.
6. «Биструмгель». Його призначають за сильних запальних процесаху сфері колінного зчленування. Особливістю препарату є те, що для більшого ефекту перед нанесенням уражену ділянку слід добре помасажувати.

Детальніше

Розігріваюча мазь: особливості застосування

Отже, якщо у людини болять коліна при згинанні ніг, необхідно обов'язково обстежитись. Патологічний процесможе бути серйозним. Проте, навіть незначне захворювання необхідно лікувати.

Оскільки більшість патологій опорної системисприяють порушенню кровообігу в ураженій ділянці, краще використовувати зігрівальні мазі. Вони мають хороші відгуки, і надають швидкий ефект. Завдяки тому, що зігрівальні креми сприяють розширенню судин, процес відновлення живлення хрящової та кісткової тканини пришвидшується. Так як до хворого на суглоб збільшується приплив крові, то в ньому з'являється тепло.

Використовувати такі мазі можна для усунення болю після спортивного тренування або за наявності серйозного захворювання. Наносити засіб потрібно невеликим шаром, а для посилення ефекту можна обмотати колінний суглоб теплою хусткою. Після використання такого крему не просто покращується кровообіг та харчування зчленування, відновлюються функції згинання-розгинання ніг. Максимальний термін лікування становить 10 днів.

Перед застосуванням кілька речовини необхідно нанести на шкіру і подивитися, якою буде реакція. Слід зазначити, що рослинні мазіне очищаються настільки добре, як фабричні. Тому вони можуть мати у своєму складі природні алергени.

Після тренування або при хронічному ортопедичному захворюванні використовуються такі мазі:

1. "Випросав", "Наятокс". Максимальний ефектв ході лікування надає зміїну отруту, яка перебуває у складі цих препаратів.
2. "Апізартрон", "Вірапін". Вони багаті бджолиною отрутою, який ефективний не тільки, коли коліна болять, а й при хрускіт у зчленуваннях.
3. Рослинні: "Еспол".
4. Синтетичні промислові засоби. Хороші відгуки, особливо у людей похилого віку, а також спортсменів має «Фіналгон». До цієї групи також входить «Капсикам».

Яка користь від хондропротекторів?

Хондропротектори – це спеціальні засоби, які застосовуються для відновлення хрящової тканини, пошкодженої внаслідок артрозу колінних суглобів Так як хрящова тканина з часом стирається і руйнується, кістки починають тертися один про одного, завдаючи людині сильний біль. Тому кінцівка стає обмеженою у русі. Для відновлення хрящової тканини необхідні такі компоненти, як хондроїтин, глюкозамін та колаген. Саме вони містяться у складі представленої групи препаратів.

Дані речовини сильно впливають на обмін фосфору і кальцію в організмі. Завдяки цьому прогресування руйнування хрящової тканини сповільнюється. Хондропротектори досить добре сприймаються організмом та практично не викликають небажаних реакцій.

Для відновлення хрящової тканини використовуються такі препарати:

Лікування суглобів Докладніше >>

• "Хондроксид".
• «Хондроїтин».
• "Артрін".

При хрускоті та болі в колінному суглобі, які говорять про розвиток артрозу, хондропротектори є основними лікарськими засобами, що застосовуються у терапії.

Деякі народні рецептиприготування мазі для колін:

1. На основі ріпи. Спочатку необхідно вибрати незіпсовану ріпу, очистити її та подрібнити до стану кашки. Після цього до неї додають 100 г меду і 20 г горілки. Склад потрібно добре перемішати. Наносити засіб на уражену ділянку потрібно кілька разів на день.
2. Мазь з оцту та яйця. Для приготування засобу знадобиться курине яйцеразом із шкаралупою, а також оцтова есенція. Для початку яйце слід помістити у скляну посудину. Після цього туди вливається есенція, яка має покривати яйце. Далі посудину потрібно поставити в темну тумбочку на 5 днів. За цей час повністю розчиниться шкаралупа, після чого суміш додається 200 мл соняшникової олії, і вона виставляється на сонці. Тримати її слід теж близько 5 днів. Після цього засіб готовий до використання. Втирати його необхідно легкими масажними рухами, після чого уражений суглоб укутується теплою хусткою.
3. Якщо у людини є проблеми зі згинанням або розгинанням колінного суглоба, а також є біль у ньому, то знадобиться така мазь: у рівних пропорціях змішується гліцерин, йод, спирт і мед, після чого склад повинен настоятися близько декількох годин. Далі він втирається навколо ураженого суглоба.

Хороші відгуки можна почути і про бальзами Дикуля. Вони застосовується для лікування подагри, остеоартрозу та остеохондрозу. Мазь доктора Дикуля має виражений знеболюючий і протизапальний ефект.

У будь-якому разі, якою б причиною болю в колінному суглобі не було: тренування, травма чи захворювання – лікування повинен призначати лікар.

У багатьох людей болять коліна через розвиток артрозу колінного суглоба. Що тільки не роблять вони для зняття болю та набряку: таблетки, мазі, ін'єкції. Але не завжди таке лікування хвороби колінних суглобів приносить бажаний ефект. Адже лікувати потрібно правильно, зважаючи на стадію розвитку патології, а також її вид. Крім артрозу колінного суглоба розвиток болю може бути симптомом травми зв'язок або меніска.

Мазь при болях у разі артрозу колінного суглоба одна із головних методів лікування патології. Такий засіб досить економічний, зручний у застосуванні і, звичайно ж, ефективний. На сьогоднішній день в аптеках є безліч таких засобів для лікування артрозу колінного суглоба. Перш ніж визначити ефективність мазі, потрібно з'ясувати, які симптоми, крім болю, виявляються при артрозі колінного суглоба, а також які патології можуть розвиватися.

Симптоматика артрозу

Патологія може протікати без болю і дискомфорту при перших стадіях своєї течії. Наступні стадії можуть супроводжуватися такими симптомами:

• Вияв болю у разі рухів коліном свідчить про наявність другої стадії артрозу колінного суглоба. Якщо ж виникнення болю спостерігається і при спокої, це говорить про найважчу стадію перебігу хвороби;
• крім болю, може спостерігатися хрускіт у колінному суглобі при артрозі;
• обмеження рухливості колінного суглоба при артрозі;
• деформація колінної області, збільшення кількості рідини у ній;
• виникнення набряку.

Медикаментозне лікування поділяють на наступні види, беручи до уваги мету для лікування:

Таблетки та місцеві коштипроти болю та запалення. До таких можна віднести мазі, таблетки, включаючи парацетамол. Не менш ефективним визнають лікування нестероїдними протизапальними засобами. Мазі сприяють швидкого зняттяболю, без прояву побічної дії, яке може спостерігатися при вживанні таблеток та ін'єкцій.

Також лікар може призначити прийом гормональних препаратів у разі, якщо спостерігається бездіяльність інших лікарських засобів. Зазвичай, такі ліки вводяться шляхом ін'єкцій. При цьому спостерігається ефективне зняттяпроявів болю та запалення. Але треба врахувати, що часте застосування гормональних засобівзаборонено через можливе руйнування хряща. При неефективності одного гормонального препаратуйого рекомендовано замінити іншим.

Таблетки проти можливого руйнування хряща, а також його відновлення. До такого лікування можна віднести прийом Глюкозаміну та Хондроїтину. Дані лікарські засобине перебувають у дефіциті та представлені як вітчизняними, так і зарубіжними виробниками. Ці ліки слід застосовувати протягом тривалого часу. При повному руйнуванніхряща такі препарати не є ефективними та приймати їх вже недоцільно.

Також можна виділити прийом препарату Піаскледіну, у компонентах якого присутні соя та авокадо. Засіб сприяє запобіганню руйнації хряща, блокує фермент, що виробляється, що розщеплює колаген.

Препаратами проти запалення можна назвати інгібітори протеліозу. До таких можна віднести Контрікал та Гордокс.

Одними з самих ефективних засобівє мазі, що сприяють посиленню кров'яного припливу до ділянки суглоба. У цьому спостерігається полегшення болю, посилюється фільтрація рідини всередині суглоба.

Гель Коняча сила при артрозі

Проти болю та набряку суглобів коліна існує такий препарат, як Кінська сила. Ефективність препарату Кінська сила ґрунтується на компонентах, що входять до складу препарату.

Завдяки лавандовій олії, що входить до складу гелю Кінська сила, відбувається підвищення життєвих силорганізму, м'ята перцева сприяє глибокому проникненню препарату в шари тканин, а вітамін Е допоможе запобігти розвитку тромбоутворення.

Гель Кінська сила здатний лікувати не лише болі при артрозі, але також він виступає чудовим засобом проти наслідків травми, розтягування, розриву зв'язок та сухожиль, остеохондрозу та міозиту.

Лікування гелем Кінська сила проводиться шляхом ретельного втирання в уражену ділянку вранці та ввечері. Наскільки тривалим буде лікування гелем Кінська сила, можна сказати, виходячи з проявів болю, набряку та інших супутніх симптомів.

Потрібно врахувати, що препарат Кінська сила не є засобом лікування саме артрозу. Гель Кінська сила призначена тільки для усунення симптомів, але не самої патології. Спільно із застосуванням гелю Кінська сила слід використовувати інші види лікування. Які саме методи будуть необхідні в тому чи іншому випадку, скаже лікар. Тільки при комплексному лікуванні препарат Кінська сила принесе бажане одужання.

Мазь під час лікування травми меніска

Якщо болить коліно, це може бути сигналом про травмування меніска. Меніск є якимось хрящовим прошарком, який найчастіше ушкоджується у разі травм суглоба коліна. Якщо болить меніск, можна говорити про один із видів травми – розрив, застаріле пошкодження або розтягнення меніскових зв'язок.

Лікувати пошкоджений меніск після травми можна лише в тому випадку, якщо не спостерігається його зміщення. Якщо меніск змістився зі свого природного місця локалізації після травми, призначають операцію. Як правило, лікувати пошкоджений меніск шляхом народних методівдопускається лише усунення болю і набряку. Можна виділити такі методи, як можна лікувати ушкоджений меніск після травми:

Мазь з меду готується таким чином: перемішані в рівних кількостях мед та спирт потрібно розігріти, після чого прикласти отриману мазь на уражену ділянку. Прекрасний засіб проти болю та набряку після травми меніска.

Мазь з масел може включати в себе аптечні засоби: гвоздика, ментол, евкаліпт, камфора, алое. Проводити втирання мазі кілька разів на день. Мазь допомагає при болю та набряку, які виявляє пошкоджений меніск.

Для відновлення пошкоджених суглобів після травми можна використовувати такий компрес з крейди: після подрібнення шматка крейди додати|добавляти| в нього кисле молоко або кефір до утворення кашки. Отриману мазь наносити на уражену область, зверху накривши плівкою та хусткою.

Також для відновлення пошкодженої області коліна після травми можна використовувати вівсянку, зробивши компрес з неї. Для цього кашу потрібно зварити, після чого прикладати до коліна. Процедуру проводити щодня.

Меніск при пошкодженні тяжкого ступеня заборонено лікувати народними засобами. Щоб уникнути наслідків, лікувати пошкоджений після травми меніск рекомендовано під наглядом лікаря. Процес лікування травмованого меніска може забрати чимало часу. Але в будь-якому випадку одужання можливе.

Мазь при лікуванні розтягування меніскових зв'язок

Для лікування розтягування зв'язок меніска можна застосовувати такі засоби:

Мазь з картоплі готується таким чином: сиру картоплину натирають теркою, після чого кашку прикладають на уражену ділянку перед сном, залишаючи до ранку. Мазь при розтягуванні зв'язок меніска допомагає при болях та набряку.

Застосовується мазь при травмуванні зв'язок з цибулі: цибулю пропустити через блендер, після чого змішати зі столовою ложкою солі. Мазь слід накладати на марлю, вміщену на шкірному покриві.

При травмуванні зв'язок меніска можна приготувати мазь із листя алое. Для приготування засобу при розтягуванні зв'язок потрібно перемолоти листя рослини та прикладати мазь на уражену ділянку.

Не менш ефективним методом при болях у разі травмування зв'язок меніска є мазь із бодяги. Для приготування мазі бодягу змішують з водою до отримання кашкоподібного стану та втирають у коліно. Мазь справляється з набряком після травми зв'язок меніска.

Якщо болить коліно внаслідок забиття

Хворіти колінний суглоб може внаслідок забиття. У цьому випадку вторинною допомогою можна назвати застосування місцевих препаратів, таких як мазь або гель. Як правило, лікарські засоби досить швидко знімають дискомфорт та болючі прояви після травми. Як такі мазі можна назвати нестероїдні протизапальні засоби, хондропротектори та препарати, що сприяють поліпшенню гемодинаміки.

Серед нестероїдних препаратів можна виділити прийом Диклофенаку чи Диклаку.

Спостерігається зняття болю, сприятливий впливна пошкоджені сполучні тканини, їх харчування та відновлення.

Щоб відновити кровотік у тих областях, де пошкоджено судини, призначають прийом місцевих лікарських засобів, які сприяють покращенню реологічних властивостейкрові, а також нормалізації мікроциркуляції, порушеної внаслідок забиття. Лікар призначає прийом мазі Ліотон або Гепаринової мазі, які сприяють відновленню судинної структури, зміцненню стінок судин, діючи на руйнування мікротромбів.

Не менш дієвими є засоби після забиття колінного суглоба, зроблені власноруч у домашніх умовах. У таких засобах активно застосовуються різні рослини, Наприклад, це може бути мазь з подорожника чи шабельника.

Щоб приготувати лікарський засіб з подорожника, його потрібно перетерти та змішати зі свинячим жиром до того стану, коли вийде консистенція сметани. Також можна запарити шабельник, а точніше його стебла, після чого змішати їх зі звареною манкою до утворення кашки. Такі лікарські засоби сприяють швидкому зняттю болю та запалення.

Тільки комплексне лікуванняє дієвим при болях у колінному суглобі!

2016-06-09

Харчування при артрозі колінного суглоба: лікування дієтою

Дізнатися більше…

Деформуючий артроз – це захворювання, яке лікується досить довго та передбачає комплексний підхід. Якщо у пацієнта уражений колінний суглоб, то для нормалізації обміну речовин у ньому слід застосовувати спеціальну лікувальну дієту. Вона зможе знизити ступінь дистрофічних уражень у суглобі.

Зважаючи на яскраво виражену обмінну природу цього типу захворювання дієта має бути орієнтована на ліквідацію обмінних порушень. Насамперед слід привести до норми вагу пацієнта, адже ожиріння – основний фактор ризику виникнення артрозу колінного суглоба.

Залежно від типу гонартрозу варіюватиметься і схема харчування:

• первинний. Така недуга розвивається за загальних збоїв в обміні речовин. Він зазвичай спостерігається у жінок похилого віку, причому на тлі надмірної маси тіла. Лікування у разі обмежується терапевтичними методами, що передбачають обов'язкове розвантаження суглобів;
• вторинний. Його причина – травма коліна чи перенесені інфекційні захворювання. Найчастіше страждають на такий артроз професійні спортсмени.

Якщо причина зайва вага

Наявність надлишкової маси тіла може ускладнити роботу опорно-рухового апарату. Щоб знизити навантаження на коліна слід застосовувати не тільки медикаментозне лікування, гімнастику, ортопедичні пристроїале ще й спеціальне харчування.

Дієта при артрозі колінного суглоба, ускладненого ожирінням, має передбачати велика кількістьвітамінів та мікроелементів. Причому така їжа має бути низькокалорійною. Пацієнту категорично заборонено голодувати чи сидіти на жорстких незбалансованих дієтах.

Особливо небезпечним може стати вживання різних проносних засобів та сечогінних чаїв, адже вони сильно вимивають з організму кальцій і лише погіршують перебіг недуги.

При надлишковій масітіла лікування гонартрозу передбачає дробове та часте харчування. Для перекушування можна вживати продукти з великою кількістюклітковини:

1. свіжі овочі та фрукти;
2. дієтичні житні хлібці.

Категорично заборонено пропускати сніданок. Цей прийом їжі запускає обмінні процеси, Що допомагає спалювати калорії якнайшвидше. Добре також відмовитися від надто важких та пізніх вечерь. Їсти слід не пізніше, ніж за 3 години до сну. При цьому медики рекомендують повністю відмовитися від їжі, що розпалює апетит.

При гомартрозі першорядний чинник – повноцінне харчування.

Якщо пацієнт зможе скинути 5 кг своєї ваги, то навіть такий результат благотворно позначиться на стані його суглобів і стане першим кроком на шляху до позбавлення від захворювання.

Що слід виключити з раціону?

Для ефективної боротьбиз артрозом завжди потрібно обмежувати вживання кухонної та морської солі. В ідеалі, їжу не солять у процесі приготування, а вже безпосередньо перед їдою. Добре також максимально виключати застосування гострих спецій, які згубно позначаються на хворобі:

• провокують спрагу;
• розпалюють апетит.

При можливості з харчування потрібно прибрати солоні, мочені та квашені продукти. Це ж правило стосується копченого м'яса та риби.

Лікування передбачає виключення тваринних жирів, а саме:

1. молочних продуктів високої жирності (сметана, вершки, молоко);
2. жирне м'ясо (свинина, баранина, м'ясо гусака та качки).

Крім цього, дієта при артрозі колінного суглоба не допускає порожніх вуглеводів, наприклад білого пшеничного хліба, шоколаду, кондитерських виробів.

Повністю заборонено вживання будь-якого алкоголю та тютюнопаління. Обережно їдять кислі фрукти, наприклад, апельсини та лимони.

Лікувальні продукти

Логічно, що однозначно корисними при дистрофії суглобів будуть усі продукти та кулінарні страви, що містять колаген та хондропротектори. Такі речовини – це будівельний матеріалдля хрящів, кісткової тканини, сухожиль і зв'язок.

Їсти потрібно кістковий бульйон, желе, заливне або холодець. Причому зовсім не має значення природа желеподібної консистенції (желатин або кістковий навар).

Харчування при гонартрозі колінного суглоба має бути повноцінним та грамотно збалансованим.

Не можна забувати про білок, особливо молочний. Він швидко та повністю засвоюється організмом. Багато його знаходиться у сирі та сирі. Причому ці продукти насичують організм пацієнта ще й кальцієм.

Лікарі-дієтологи радять як джерело білка застосовувати:

• біле м'ясо птахів (індичка, курка);
• пісну яловичину;
• м'ясо нутро, кролик.

Білок можна отримувати з риби та морепродуктів. Організм засвоїть його швидко. А ось ця речовина рослинної природи перетравлюватися буде набагато довше, зате не обтяжуючи травний тракт. До такої їжі відносять горох, квасолю, сочевицю, гречку та цільнозернову пшеницю.

За забезпечення організму енергією відповідають вуглеводи. Враховуючи наміри знизити надмірну вагу, слід акцентувати увагу на вуглеводах, які не здатні вплинути на лікування. Йдеться про рослинну їжу, яка довго засвоюється і не сприяє накопиченню зайвих кілограмів.

Насититися правильними жирами також конче потрібно. Без них обмін речовин сповільниться, проте контролювати споживання ліпідів все-таки потрібно.

Найбільш корисними при артрозі колінного суглоба стануть рослинні жирита вершкове масло, але за умови помірного його включення до раціону.

Поповнення запасу вітамінів та мінералів

Важливість мікроелементів та вітамінів для людського організмудуже складно переоцінити. Усі вітаміни – це каталізатори для різних ферментів. Вони не мають калорій і не можуть ставати структурною складовою тканин, тому таке важливе додаткове харчування для відновлення хрящової тканини.

Вітаміни не виробляються організмом самостійно, і є необхідність отримувати їх ззовні систематично та в повному обсязі.

Зверніть увагу! Вітаміни слід застосовувати у комплексі.

Лікування артрозу колін передбачає включення в харчування їжі, особливо багатої на вітамінЕ. Надлишок його можна знайти у запеченій морській рибі, горіхах, а саме фундуку, мигдалі та кедрових.

• ретельне пережовування їжі;
• не їсти перед сном;
• ніколи не змушувати себе доїдати порцію остаточно.

При уважному ставленні до свого здоров'я та за умови дотримання всіх рекомендацій лікаря можна якнайшвидше позбутися гонартрозу колінного суглоба та мінімізувати його прояв.

• Позбавляє від болю та набряків у суглобах при артриті та артрозі
• Відновлює суглоби та тканини, ефективний при остеохондрозі.

Дізнатися більше…

Харчування при проблемах у суглобах, які у болях, завжди передбачає вплив на причини.

Тобто вся дієта будується за принципом протидії та стримування розвитку захворювань, які викликають біль та дискомфорт у суглобах кінцівок, тіла, хребта.

Найпершим пунктом у розробці будь-якого раціону завжди є обмеження у солі. Це стосується як загострення болю в хребті, так і у фазі ремісії.

Надлишок солі вкрай негативно позначається на стані суглобового хряща і призводить до втрати еластичності.

Разом з порушенням ліпідного обміну, до якого призводить надмірна кількість відкладень солі, відбувається і відкладення солі та жиру у суглобах хребта та кінцівок.

Часто проблеми із суглобами ускладнені атеросклерозом, і це також варто враховувати при складанні меню.

Плюс дієта має бути спрямована на те, щоб знижувати вагу пацієнта, а це, у свою чергу, допоможе знизити навантаження на суглоби.

Принципи складання меню

В основі дієти при больових відчуттях у суглобах хребта і не тільки знаходяться принципи як обмеження в певних продуктах, так і заміна їх на дозволені продукти.

Правильне харчування в даному випадкує пріоритетом. Почнемо з того, що харчування та дієта при болях у суглобах повинні виключати з раціону:

• Необхідно скоротити вживання тваринних жирів.
• Виключити копчені та мариновані продукти, ковбаси та напівфабрикати.
• Виключається або зводиться до мінімуму вживання випічки та здоби, кондитерських виробів.
• М'ясо доведеться також обмежити, їсти його можна не частіше 3 разів на тиждень, решту днів рекомендовано рибу.
• Виключаються молочні продукти з високою жирністю, це стосується жирних сирів.
• Обмеження має бути і для щавельної кислоти, вона міститься у щавлі, шпинаті, ревені.
• Виключається гостра і дратівлива їжа, це стосується і приправ.

Крім того, важливо стежити за калорійністю їжі, особливо, якщо є проблеми із зайвою вагою.

Якщо дієта сприятиме зниженню ваги, це позитивно позначиться на стані хребта та суглобів ніг.

• На першому місці буде вегетаріанський суп.
• Яйця з рідким жовтком (рекомендовано трохи більше 3 на тиждень).
• Лляна олія, в ній міститься Омега-3, дуже корисна кислота для суглобів.
• Овочі у сирому вигляді, вони всі багаті харчовими волокнами, які протидіють відкладенню солей у суглобах
• Каші цільнозернові, гречка, пшоно, геркулес, білий рис.
• Сир, найкраще знежирений. Сир необхідний заповнення кальцію в організмі.
• Салати можна заправляти йогуртом чи кефіром замість майонезу чи жирної сметани.
• Для салатів також добре використовувати яблучний оцет.

У обов'язковому порядкупотрібно буде багато пити води. Разом з цим можна включити до раціону трав'яні чаїабо зелений чай. Усього рідини має бути до 2 літрів щодня, за умови нормальної роботи нирок.

Добавки та мікроелементи в дієті

Для повноти картини, варто додати до раціону харчування БАДи, вітаміни та мікроелементи. Всі вони життєво необхідні для суглобів та хребта.

Обов'язково потрібні будуть хондропротектори, це БАДи із структурних елементів хряща. Всі ці добавки можуть надходити разом з їжею, і харчування, таким чином, буде повноцінним та насиченим.

Призначення хондропротекторів здатне:

• Серйозно покращувати рухливість суглоба.
• Зменшувати набряклість.
• Знижувати больові відчуття.
• Поступово відновлювати структуру хряща.

У харчування має входити такий мікроелемент, як марганець. Без марганцю відновлення структури суглоба та хрящів, у тому числі й у хребті, йде повільно. Крім того, у пацієнтів похилого віку завжди спостерігається дефіцит марганцю.

Особливо добре приймати марганець у поєднанні з хондропротекторами та аскорбіновою кислотою.

Серед вітамінів особливо відзначимо:

• Вітамін РР
• Вітамін Е.
• Вітамін С.
• Метіонін.
• Омега-3.

Перелік особливо важливих продуктів

На першому місці за коефіцієнтом корисності при болях у суглобах знаходиться капуста броколі. В основному таке позитивне ставлення до броколі пов'язане з високим вмістом метіоніну.

У часнику багато селену, тому він завжди рекомендований для суглобів і хребта.

Крім того, до списку продуктів для хворих суглобів увійдуть:

• Кукурудза, ще одне джерело селену.
• Лляна олія.
• Сир, має високий вміст метіоніну та кальцію.
• Соя. У складі сої багато рослинного білкаПри цьому тут ще й багато важливих амінокислот.
• Спаржа. Продукт багатий на вітамін С, вітамін В2, солі калію, вітамін В1. Спаржа незамінна для видалення солей сечовини, що запобігає розвитку подагри, до речі, також побудовані на цікавих принципах харчування.
• Яблучний оцет. В оцті високий вміст кальцію, він допомагає очищати організм від шлаків та токсинів.
• Кабачки. У них відмінне співвідношення калію та магнію. Страви їхніх кабачків виступають у ролі сечогінних засобів, а обмін жовчних кислотвкрай сприятливо впливає стан суглобів і хребта.
• Яблука. Тут варто говорити не лише про обмін жовчних кислот, на який яблука позитивно впливають, а й на те, що вони знижують холестерин, містять багато вітаміну С та пектину. Харчування яблуками насичує організм залізом та магнієм.

Окремо ми винесли шипшину, оскільки вона присутня як елемент напоїв та відварів. Шипшина, це своєрідна комора корисних речовинякі необхідні суглобам і потрібні для хребта.

У шипшині багато вітамінів А, а також Р, В1, В2, F та каротину. Відмінно підходять для очищення організму різні напоїна основі шипшини, які виводять шлаки та солі.

Соки для суглобів та хребта

Дієта при захворюванні суглобів завжди повинна мати у своєму раціоні соки. Нижче наведено список соків, які чудово підходять для профілактики та лікування проблем із суглобами та для хребта:

• При артритах та артрозах ідеально підійдуть соки з брусниці та калини.
• Безрезовий сік, відмінно підходить для поліартриту.
• Сік бузини чорний. Одним із захворювань, при якому цей сік дуже корисний, є артрит.
• Сік грейпфрута, завдяки високому змістувітаміну С, сік має протизапальну дію. Покращує еластичність суглобів.
• Сік лимона. 50 грамів, і столова ложка меду – відмінна профілактика та засіб при радикуліті та люмбаго.
• Сік кавуна допомагає швидко розчиняти та виводити солі.
• Огірковий сік, протидіє утворенню та відкладенню солей.

Звісно, ​​є обмеження, адже більшість соків не можна пити, якщо є проблеми із системою ШКТ.

Харчування при хворих суглобах та хребті не є панацеєю, проте в комплексі з основним лікуванням, правильний раціонбуде надавати сприятливий впливі надасть допомогу. Крім того, харчування можна розглядати як заходи профілактики, адже завжди легше попередити проблему, ніж її лікувати.

Одними з найпоширеніших видів захворювань суглобів є ревматоїдний артрит, остеоартрит та подагра.

Ревматоїдний артритнайчастіше пов'язані з імунними порушеннями. Негативну реакціюорганізму найчастіше викликають молочні продукти, яйця, злакові. Наразі встановлено, що риб'ячий жирможе бути корисним людям, які страждають ревматоїдним артритом. Лососеві, оселедець, скумбрія, сардини, тріска та палтус містять ненасичені жирні кислоти групи омега-3, які мають протизапальну дію на хворі суглоби. Хворим на ревматоїдний артрит корисно їсти жирну рибу 2-3 рази на тиждень. У консервованій рибі жирні кислоти омега-3 містяться у меншій кількості. Зазвичай через 2-3 місяці рибної дієтинастає вдосконалення.

В основі остеоартритулежить поступове руйнування суглобового хряща та оточуючих тканин. Повнота збільшує ризик захворювання на остеоартрит, оскільки суглоби знаходяться під додатковим навантаженням. надмірної ваги. Тому слід дотримуватися дієти, спрямованої його зниження.

Іншим поширеним захворюванням суглобів є подагра- Захворювання, пов'язане з порушенням обміну пуринових основ, в результаті чого відбувається відкладення солей сечової кислоти в суглобові тканини з подальшою деформацією суглобів. При дієтотерапії подагри необхідно обмежувати споживання продуктів харчування, багатих пуринами (насамперед жирних сортів м'яса та риби, субпродуктів, копченостей, морепродуктів, бобових) та жиром (перешкоджає виведенню сечової кислоти з організму), а також алкоголю, сухофруктів, кондитерських виробів, деяких приправ (сіль, кетчуп, гострі соуси, гірчицю), солінь, щавлю, шпинату, цвітної капусти, малини, шоколаду, какао, міцного чаю та кави. Харчування дробове часте (5-6 разів на день), у проміжках між їдою рясна питво (до 2,5 л у вигляді неміцного чаю, морсів, соків, лужних мінеральних вод).

До продуктів, корисних при артритах, належать:

• Огородна зелень - джерело бета-каротину, кальцію, солей фолієвої кислоти, заліза та вітаміну С.
• Капуста броколі також багата бета-каротином, вітаміном С, фолатами, а також залізом та калієм. Вживати у сирому або злегка відвареному вигляді 2-3 рази на тиждень.
• Морква - чудове джерело бета-каротину. Вживати у сирому чи приготовленому вигляді щодня.
• Селера - протизапальний засіб та джерело калію. Є у сирому вигляді тричі на тиждень.
• Банани - гарне джерело калію та клітковини. Вживати в їжу тричі на тиждень та частіше.
• Імбир - протизапальний засіб та джерело калію. Під час приготування їжі двічі на тиждень додавати по 5 г імбирного кореня.
• М'які хрящі тварин і риб, які слід ретельно пережовувати та з'їдати (джерела глюкозаміногліканів та хондріотинсульфату)

Болі у суглобах можуть бути пов'язані з відкладенням молочнокислих солей у суглобах, хрящі, сухожилля. Найчастіше ці явища викликані порушенням харчування. Отже, усунувши ці порушення, змінивши дієту, можна полегшити стан хворого, знизити болючі відчуття або попередити їх наростання.

Загальні вимоги до харчування при болях у суглобах:

• обмеження вмісту вуглеводів, особливо цукру;
• зниження (максимальне) кухонної солі;
• дробове, часте харчування (5-6 прийомів їжі на день);
• виняток із раціону гострих, солоних страв, екстрактивних речовин (міцні бульйони, смажені страви), міцних напоїв, міцного чаю, кави.

Страви готують без солі, м'ясо та рибу - у відвареному або злегка підсмаженому (після відварювання) вигляді; овочі повинні бути добре розвареними.

Супи- переважно вегетаріанські, а також круп'яні, молочні, фруктові, неміцні м'ясні або рибні супи – 1-2 рази на тиждень.

М'ясо чи птицянежирних сортів – переважно у відвареному або запеченому вигляді. Бажано виключити печінку, язик, мізки, курчат, телятину.

Риба- різноманітні сорти, за винятком солоної та копченої.

Яйцянекруто, омлети.

Вінегрети та салатиз олією з різних овочів, овочі у вигляді гарнірів. Обмежити (до винятку) квасолю, горох, боби, шпинат, щавель.

Страви з фруктів, ягід: будь-які, обмежують виноград.

Страви з круп, молочні продуктине обмежуються.

Жири: олія вершкова, рослинна (1/3 із загальної кількості).

Солодощі: цукор - до 30 г на день (4 шматочки), мед, варення, джем.

Напої: неміцний чай, кавовий напій, овочеві, фруктові, ягідні соки (крім виноградного). Алкогольні напоївиключаються.

Прянощі, приправи: лавровий лист, кріп, петрушка, кориця, гвоздика.

Деяким допомагає старий східний засіб – так звана дієта без солі.

На порцію береться 1-2 ст. ложки рису. Рис замочується на 8-10 годин у невеликій кількості кип'яченої холодної води. Потім злити воду, залити свіжою порцією води, поставити на вогонь; після закипання потримати кілька секунд та зняти з вогню. Відкинути на друшляк, промити, знову залити водою, довести до кипіння і так повторити ще двічі. Це - щоденна порція на сніданок, після цього не можна нічого пити і їсти протягом 4 годин, потім харчуватися, дотримуючись наведених вище рекомендацій. Таку дієту витримують 45 днів. Найбільш інтенсивне виведення з організму шлаків і солей починається після тридцятого дня від початку дієти і триватиме ще чотири місяці після закінчення курсу.

Іноді можуть з'являтися головний біль, слабкість, нездужання, оскільки разом із шлаками з організму виводиться калій. Щоб усунути це, можна приймати оротат калію, а також перелічені вище продукти – джерела калію.

Хвороби суглобів рук та ніг- це артроз, артрит, подагра, бурсит, остеопороз, ревматизм і т. д. Найпоширеніші захворювання - це артроз і артрит. Хвороби суглобів запального характеру називаються артритами, незапального – артрозами.

Артроз- це прогресуюче захворювання суглобів, при якому хрящ і прилегла до нього кісткова тканина зазнають дистрофічних змін. Згодом хрящові елементи руйнуються, стоншуються, стають шорсткими. Кістки суглоба також деформуються, ущільнюються, ними з'являються вирости, ділянки відкладення солей - остеофіти. Ця хвороба суглобів розвивається повільно, полегшення змінюється загостреннями. Основним симптомом захворювання є біль у суглобах, обмеження рухливості.

Артрит- це захворювання суглобів інфекційного походженняабо розвиваються внаслідок порушення харчування суглоба. Основні симптоми хвороби – біль у суглобах, почервоніння, припухання, деформація, скутість, підвищення температури над суглобом.
Захворювання одного суглоба – моноартрит, кількох – поліартрит. Ця хвороба може призводити до спотворення суглоба, повної його нерухомості, а може закінчитися повним одужанням.
Причини артриту – інфекційні хвороби, неправильна роботаімунної системи; порушення обміну речовин; травми суглоба.
Ця хвороба суглобів частіше розвивається після 40 років.

Харчування при захворюваннях суглобів

Одна з головних причин хвороби суглобів, особливо артрозів. неправильний обмінречовин, внаслідок чого до суглобів не поставляються у повному обсязі необхідні речовини, які надходять із струмом крові. Це може бути викликано неправильним чином харчування, а також звуженням кровоносних судин. У суглобах поступово починаються дистрофічні зміни тканин, виникають різноманітні захворювання.

За теорією Г. С. Шаталової хвороби суглобів можна вилікувати за допомогою картоплі, рису та топінамбуру.
Лікування за допомогою рису добре відоме -40 днів треба вранці їсти відварений, вимочений протягом п'яти днів рис, змінюючи воду щодня. Після ранкового прийому рису нічого не їсти 3-4 години.
При лікуванні захворювань суглобів картоплею протягом дня їдять тільки пюре з розім'ятої зі шкіркою картоплі. Навесні, коли у картоплі накопичується солонін, його замінюють топінамбуром.
За іншими теоріями таке захворювання, як артрит, можна вилікувати, виключивши з раціону пасльонові: картопля, томати, перець, баклажани.

Під час лікування захворювань суглобів треба обмежити білки та жири, як тварини, так і рослинного походження. Звести до мінімуму вживання цукру, кухонної солі (морську можна), хліба.
При хворобах суглобів віддавати перевагу овочам (особливо картоплі, огіркам, кабачкам, цибулі, хрону, часнику), крупам, зелені, травам (особливо кульбабі, кропиві), ягодам (відмінний результат дає суниця, барбарис, обліпиха, смородина, чорниця, брусниця) .
Швидко очищує суглоби свіжий коріньцикорію, а також трави та овочі, багаті кремнієм. Це з тим, що кальцій без кремнію не засвоюється і осідає на суглобах як солей.
Дуже корисні при артрозах та артритах суглобів пости, а особливо голодування.
До того ж треба враховувати, що зайва вага– це додаткове навантаження, що прискорює руйнування суглобів. Тому при проблемах із суглобами необхідно скинути зайві кілограми.

Вважається, що харчування при артриті і артрозі треба включати холодець або желе, в них міститься велика кількість колагену, який забезпечує міцність хрящової і кісткової тканини.