Teksto: Karina Sembe

Sa mga cafe at bar, ang pangangailangan para sa gulay mga kapalit ng gatas, ngunit limang taon lamang ang nakalipas, halos imposible ang paghahanap ng vegan latte o coconut yogurt sa Moscow, St. Petersburg o Kyiv. Ang problema ay pamilyar sa akin mismo. Kahit na bilang isang bata, kumakain ng maraming keso o pag-inom ng gatas, maaari akong makakuha ng isang bahagyang hindi pagkatunaw ng pagkain o isang pares ng mga pimples: ito ay naka-out na ang katawan ay hindi tiisin lactose napakahusay. Ang ganitong reaksyon ay nagmula sa isang ama na umiiwas sa mga produkto ng pagawaan ng gatas sa lahat ng posibleng paraan: ang porsyento ng lactose intolerance sa mga African American ay, ayon sa iba't ibang mga mapagkukunan, mula 75% hanggang 79%, habang sa American Indians at Asians umabot ito sa 90-100% . Silangang Slav sa ganitong diwa, mapalad: ang lactose ay hindi natutunaw sa 16-18% lamang.

Sa anumang kaso, mas mahusay na makakuha ng konklusyon tungkol sa enzymopathy, o hindi pagpaparaan sa isang sangkap, mula sa isang doktor: ang intuwisyon ay maaaring mabigo, bukod pa, sa paligid ng gatas ng baka sa kamakailang mga panahon maraming ingay. Biglang pinag-uusapan ng mga siyentipiko ang koneksyon nito sa panganib ng diabetes, labis na katabaan, kanser at iba pang hindi kanais-nais na mga kondisyon, at maraming mga magulang ang nagtatanong sa pangangailangan para sa gatas ng baka sa diyeta ng mga bata, pagpili ng malusog na mga alternatibong nakabatay sa halaman - mula sa almond hanggang toyo. Panahon na upang malaman kung ang gatas ng baka ay may mga pakinabang kaysa sa gatas ng gulay at kung maaari itong ibukod sa diyeta nang walang pinsala sa kalusugan.

Talaga bang mas masustansya ang gatas ng baka kaysa sa gatas ng halaman?

Karamihan sa mga mammal, kung sino tayo, ay kumakain ng gatas ng ina pagkatapos ng kapanganakan: mayroon itong lahat mahahalagang bitamina at micronutrients. Gayunpaman, sa sandaling makatayo ang anak (minsan literal), ang gatas ng ina ay pinapalitan ng isang "pang-adulto" na diyeta. Pero kailangan ba talaga ng bata at matanda gatas ng baka? Alam natin mula pagkabata na ang gatas ay isang mahalagang pinagkukunan ng calcium, bitamina D at protina. Ang isang baso ng gatas (200-250 g) ay naglalaman ng kasing dami ng protina ng 30-40 g ng pabo (tungkol sa dami ng karne na kailangan para sa isang turkey sandwich, na inirerekomenda ng mga nutrisyunista bilang isang mabilis at malusog na meryenda).

Gamit ang parehong baso ng gatas, nakakalat ang mga matatandang lalaki at babae
28–29 % araw-araw na allowance calcium at higit sa 30% ng inirerekomendang paggamit ng bitamina D. Dahil sa kasalukuyang sunscreen na nagpapaliit sa synthesis ng bitamina D sa balat, makabubuting makuha natin ang pinakamaraming bitamina na ito mula sa pagkain hangga't maaari. Inirerekomenda ng Russian Ministry of Health at ng US Department of Agriculture ang 2-3 tasa ng low-fat dairy (kabilang dito ang gatas). Ayon sa English system of measures na ginagamit sa United States, ang isang baso ay naglalaman ng 8 fluid ounces, o humigit-kumulang 227 g, at sistema ng panukat, pinagtibay sa karamihan ng mga bansa sa mundo, ang isang baso ay 250 g.

Ang mga alternatibong batay sa halaman sa gatas ay naglalaman din ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, kahit na sa iba't ibang sukat. Ang cashew at almond milk ay naglalaman ng sapat na bitamina D, at ang calcium ay maaaring mas mataas kaysa sa gatas ng baka, bagama't ang mga inuming ito ay naglalaman ng mas kaunting protina. Kung sa toyo, niyog, kanin o gatas ng oat Well, ang lahat ay nakasalalay sa tagagawa. Ang soy milk ay karaniwang naglalaman ng kasing dami ng protina gaya ng gatas ng baka, at ang ilang mga tagagawa ay nagdaragdag ng calcium at bitamina D sa inumin. Sa bigas at gata ng niyog naglalaman ng mas kaunting protina kaysa sa toyo, ngunit ang mga pagkaing ito ay madalas ding pinatibay ng calcium at bitamina D. Gayunpaman, ang mga sintetikong bitamina ay maaaring tratuhin nang iba: may katibayan na mas mababa ang mga ito sa mga organic. Sa pangkalahatan, sa mga tuntunin ng natural na nilalaman sustansya panalo ang gatas ng baka mga alternatibong herbal(Ang gatas ng kambing ay may iba pang mga tagapagpahiwatig sa bahaging ito).

Sa reverse side ng benepisyo

Sa lahat ng mga benepisyo ng gatas, ang papel nito sa pagprotekta sa mga buto mula sa brittleness ay medyo pinalaki. Noong 2014, inilathala ng mga siyentipiko mula sa Harvard at Zurich Universities ang mga resulta ng isang pag-aaral kung saan sinundan nila ang 96,000 lalaki at babae sa loob ng 22 taon, simula sa pagdadalaga mga paksa ng pagsusulit. Matapos kontrolin ang iba pang mga kadahilanan, natuklasan ng mga biologist na ang dami ng gatas na natupok ng mga tao bilang mga tinedyer ay walang epekto sa panganib ng hip fracture sa pagtanda. Iminumungkahi ng iba pang pananaliksik na ang ehersisyo at body mass index ay may mas malaking epekto sa kalusugan ng buto kaysa sa komposisyon ng pandiyeta, hangga't ito ay balanse.

Tila na kung ang mga benepisyo ng gatas ay pinalaki at posible na gawin nang wala ito, kung gayon walang pumipigil sa iyo na ganap na lumipat sa mga kapalit ng gulay. Ngunit mayroon din silang mga kahinaan. Ang isa sa mga pangunahing kawalan ay ang idinagdag na asukal. Hindi namin pinag-uusapan ang sikat na vanilla o chocolate milk (isang baso ng naturang inumin - batay sa parehong gatas ng baka at gulay - ay maaaring maglaman ng higit sa 20 g ng asukal, at ito ay halos lahat para sa mga kababaihan). Kahit na ang isang baso ng soy o hazelnut milk o yogurt na may label na "orihinal" ay maaaring maglaman ng 7-10 g ng asukal, ang bahagi nito ay hindi natural na matatagpuan sa beans o nuts, ngunit idinagdag ng tagagawa para sa lasa. Ang gatas ng baka ay mayroon ding asukal - mga 13 gramo bawat baso - ngunit ang lactose ay isang natural na nagaganap na disaccharide. Ayon sa American Heart Association, ang natural na asukal ay dapat isama sa diyeta. malusog na pagkain, ngunit ang pagmimina sa industriya ay maaaring humantong sa mga problema sa kalusugan kung natupok sa maraming dami. Samakatuwid, kung regular kang umiinom ng gatas na nakabatay sa halaman, kahit minsan ay dapat kang pumili ng mga opsyon na walang idinagdag na asukal (halimbawa, ang oatmeal ay may natural na matamis na aftertaste).

Tulad ng para sa soy milk, mayroon itong sariling kakaiba: naglalaman ito ng mga inhibitor ng mga enzyme na responsable para sa pagkasira ng mga protina. Kung sa diet matagal na panahon nangibabaw mga produktong toyo, ang blockade ng pancreatic enzymes ay maaaring humantong sa ang katunayan na ang katawan ay magsisimulang magtrabaho "para sa pagsusuot", na gumagawa ng mga karagdagang halaga ng mga enzyme, at ang pag-andar ng pancreas ay may kapansanan. Mas gusto ng maraming tao soy milk at iba pang mga herbal na opsyon dahil sa kanilang mas mababang nilalaman puspos na taba kumpara sa gatas ng baka. Ito ay hindi ganap na makatwiran: ang modernong pananaliksik ay nagmumungkahi na ang taba ay hindi tulad ng sinumpaang kaaway tulad ng dati, at bukod pa, maaari kang palaging pumili ng mga produkto ng pagawaan ng gatas na mababa ang taba.

Siyempre, ang gatas ng baka ay hindi rin. Una, ang gatas mismo ay halos walang iron, at ang calcium sa loob nito ay pumipigil sa pagsipsip ng trace element na ito (bagama't nalalapat din ito sa mga alternatibong vegan na pinayaman ng synthetic calcium). Sa pagsasaalang-alang na ito, maraming mga pediatrician ang naniniwala na ang gatas ng baka ay hindi talaga kailangan para sa mga bata: kapag ang isang bata ay kumonsumo ng labis na gatas ng baka, mabilis siyang nabusog at pagkatapos ay kumakain ng mas kaunting pagkain, mayaman sa bakal(halimbawa, mga puree ng gulay at prutas, cereal, sa mas matandang edad - at karne). Ayon sa American pediatrician na si Natasha Burgert, ipinapaliwanag nito ang isang malungkot na pattern: sa lahat grupo ayon sa idad ang mga batang may edad 1 hanggang 3 ay tumatanggap ng pinakamababang halaga ng bakal bawat araw. Siyempre, ang nilalaman ng bakal ay mas malamang na hindi isang minus, ngunit isang tampok ng produkto (sa parehong paraan, ang mababang nilalaman ng protina sa soy milk ay hindi isang sagabal).

May kaugnayan ba ang gatas sa cancer?
at iba pang sakit

Balanseng diyeta -
may gatas man o wala

Ang kailangang-kailangan ng gatas ng baka ay pinalaki, ngunit ang impormasyon tungkol sa pinsala nito sa kalusugan, tila, ay napalaki din. Ang parehong napupunta para sa mga herbal na alternatibo. Ang lahat ng mga problema ay nagmumula lamang sa labis na dami ng pagkain sa diyeta, ngunit kakaunti sa atin ang umiinom ng dalawang litro ng gatas sa isang araw - kahit na baka, kambing o bigas. Gayunpaman, kumpara sa mga opsyon na nakabatay sa halaman, ang gatas ng baka ay kadalasang naglalaman ng mas kaunting mga artipisyal na additives at kadalasang mas masustansya kaysa sa mga opsyon sa vegan, kahit na pasteurized. Sa pamamagitan ng paraan, ang pasteurization ay hindi nakakapinsala sa kalusugan sa anumang paraan: ang pagpainit ayon sa pamamaraan ng Pasteur ay idinisenyo upang disimpektahin ang produkto at pahabain ang buhay ng istante, habang pinapanatili ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na katangian.

Kapag nag-compile ng isang diyeta, tukuyin kung anong lugar dito handa kang kumuha ng gatas. Depende sa kung ano ang mas mahalaga sa iyo sa inumin na ito - hindi gaanong taba o mga sintetikong bitamina, mas maraming protina o bakal, perpektong pagpipilian maaari itong maging baka o kambing, o toyo o pili. Gayunpaman, ang pangunahing criterion, siyempre, ay magiging lasa. Hindi kailangang mag-alala kung hindi mo gusto ang mga produkto ng pagawaan ng gatas o tanggihan ang mga ito para sa kalusugan o etikal na mga kadahilanan: ibinigay balanseng diyeta, na naglalaman ng karamihan sa mga sustansya, hindi mawawala ang mga matatanda o bata kung walang gatas ng baka.

Itinakda ng kalikasan na ang unang pagkain para sa isang bagong silang na sanggol ay gatas ng ina. Mayroon itong lahat ng kailangan mo paunang yugto organismo para sa pag-unlad ng isang maliit na tao: mahahalagang sustansya, materyales sa pagtatayo, enerhiya at proteksyon. Ngunit sa buhay ng bawat bata mayroong isang paglipat mula sa pagpapasuso sa pagpapakain ng "pang-adulto" na pagkain. At ang paglipat ay dapat na makinis, kaya maraming mga ina ang nagtatanong kung posible bang simulan ang pagbibigay ng gatas ng baka sa mga bata, biglang pinapalitan ang kanilang karaniwang gatas ng suso? Sabay nating alamin...

Pagpapakain ng gatas ng baka

Ang mga pantulong na pagkain ay ang pagpapakilala ng mga bagong pagkain sa diyeta ng sanggol, maliban sa gatas ng ina o formula kung hindi mo kayang magpasuso. Bilang unang pantulong na pagkain, pinipili ng mga ina ang:

• prutas at katas ng gulay;
• Prutas at gulay;
• Baka o gatas ng kambing;
• Kefir;
• Kashki.

Ang bagong pagkain ay hindi dapat magdulot ng allergy, problema sa tiyan at pagkasuklam sa bata. Ang bata ay mayroon nang sariling mga kagustuhan sa panlasa, at kung hindi niya gusto, halimbawa, zucchini puree, pagkatapos ay huwag isama ito sa diyeta. Sa mga cereal, juice at purees, ang lahat ay malinaw: hindi sila dapat bigyan ng marami, dahil ang pagkain na ito ay masyadong naiiba mula sa karaniwan. Pero posible ba mga sanggol magbigay ng regular na gatas ng baka?

Gaano man ito kataka-taka, ang gatas ng baka ang pinakamasama (!)

Kahinaan ng gatas ng baka

1. Ang kakulangan sa iron ay maaaring maging sanhi ng anemia sa sanggol. At ito, sa turn, ay magdudulot ng iba pang mga paglihis sa pag-unlad, pagpapahina ng immune system.
2. Mataas na antas ng gatas mineral: (calcium, sodium, phosphorus, chlorine, magnesium, potassium). Ang labis na mineral sa isang may sapat na gulang ay pinalalabas ng mga bato. Sa maliit na bata hindi kayang hawakan ng mga bato ang labis na mineral at ang mga deposito ay maaaring maipon sa sanggol.
3. Labis na casein (protina).
4. Hindi sapat na dami ng carbohydrates.
5. Kakulangan ng yodo, tanso, sink, bitamina E at C;

Ang gatas ng baka ang kadalasang dahilan allergic na pantal sa mga bata: sa maagang edad hindi laging natutunaw ng katawan ang protina ng gatas.

Kailan at paano magbigay

Naniniwala ang mga Pediatrician na hindi na kailangang bigyan ng gatas ng baka ang mga batang wala pang tatlong taong gulang. Sa edad na 3, ang isang batang organismo ay magiging handa na kumain ng "pang-adulto" na pagkain, na kinabibilangan din ng gatas.

Mga nanay take note!

Hello girls) Hindi ko akalain na makakaapekto sa akin ang problema ng stretch marks, ngunit isusulat ko ito))) Ngunit wala akong mapupuntahan, kaya nagsusulat ako dito: Paano ko naalis ang mga stretch mark pagkatapos manganak? Ako ay lubos na natutuwa kung ang aking pamamaraan ay makakatulong din sa iyo ...

Kung nagpasya ka pa ring ipasok ang natural na gatas ng baka sa diyeta ng bata, pagkatapos ay magagawa mo ito nang hindi mas maaga kaysa sa 9 na buwan, at mas mabuti sa isang taon (!)

Sa kauna-unahang pagkakataon, ang gatas ng baka ay dapat ibigay sa isang sanggol nang kaunti - mga isang kutsarita at lasaw ng tubig sa isang ratio ng 1: 2. Kung ang reaksyon ng katawan ay hindi sumusunod sa araw, ang bahagi ay maaaring unti-unting tumaas. Para sa isang bata hanggang sa isang taon, ang mga pantulong na pagkain ay dapat kumuha lamang ng isang pagkain, ang lahat ng iba ay pagpapasuso o formula. Kung magkaroon ng pantal, ang mga pantulong na pagkain na may gatas ay dapat na ihinto.

Makalipas ang isang linggo, kung maayos ang pag-iisip ng sanggol pagawaan ng gatas na pagkain(walang allergy () at pagkabalisa), pagkatapos ay ang gatas ay maaaring lasaw ng tubig sa isang ratio na 1: 1

Ang isang bata ay maaaring magkaroon ng isang indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga produkto ng pagawaan ng gatas - sa kasong ito, mas mahusay na tanggihan ang gatas!

Gatas sa diyeta ng mga bata hanggang sa isang taon

Talaan ng paghahambing ng gatas ng ina at gatas ng baka

Hindi ka maaaring nakapag-iisa na gumawa ng diyeta para sa mga sanggol at magpakilala ng mga pantulong na pagkain nang hindi kumukunsulta sa isang espesyalista. Sasabihin sa iyo ng iyong pedyatrisyan kung kailan maaaring bigyan ng gatas ng baka ang iyong sanggol. Ang maliit na tao ay hindi ang isa kung saan maaari kang mag-eksperimento. Kahit na sila ay tila hindi nakakapinsala sa unang tingin.

Kakulangan ng gatas ng ina o hindi sapat na halaga, ang paglaki ng bata at ng kanyang unti-unting paglipat sa mga produktong "pang-adulto" ay hindi maaaring hindi magtataas ng tanong tungkol sa posibilidad ng paggamit ng gatas ng baka sa diyeta ng sanggol. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa unang pagpapakain ng mga sanggol: mga cereal, prutas at gulay na purees, juice, kefir o cottage cheese. Ang bawat isa sa kanila ay may mga kalamangan at kahinaan nito, habang ang maagang pagpapakilala ng isang produkto ng baka sa diyeta - pinakamasamang paraan simulan ang pamilyar sa sanggol sa menu ng mga matatandang kamag-anak.

1. Ang gatas ng baka ay mayaman komposisyon ng mineral. Naglalaman ito ng mas maraming chlorides, calcium, phosphates, potassium at sodium kaysa sa babae. Ang mga bato ng sanggol ay wala pa sa gulang, hindi nila nakayanan ang labis na mga asing-gamot, na sumasama sa panganib ng kanilang pagtitiwalag sa katawan.
2. Ang kakulangan ng bakal sa gatas ng baka at ang mahinang pagkatunaw nito ay maaaring magkaroon seryosong kahihinatnan para sa mabuting kalusugan baby, na pumukaw sa pag-unlad ng anemia, ang hitsura ng mga deviations sa pagbuo at paglago ng kanyang katawan at ang pagpapahina ng immune system.
3. Ang labis na casein, ang pangunahing protina ng gatas, ay nagpapahirap sa pagtunaw ng produkto ng baka. Siya ang madalas na nagiging sanhi ng mga pantal sa balat o iba pang mga pagpapakita ng mga alerdyi. Ang isang malaking halaga ng mga protina ay nagdudulot din ng malubhang labis na karga ng mga bato.
4. Mayroong medyo maliit na lactose sa gatas ng baka para sa mga sanggol: 3-4% lamang laban sa 7% sa gatas ng suso ng isang babae.
5. Ang gatas ng baka ay mahirap sa microelements (zinc, copper, yodo) at bitamina (halimbawa, E at C) na mahalaga para sa pag-unlad ng sanggol.

Mahalagang maunawaan na ang gatas ng baka para sa mga sanggol ay hindi maaaring magsilbi bilang isang ganap na kapalit para sa mga pinaghalong gatas ng ina o inangkop. Hindi ito naglalaman ng mga aktibong proteksiyon na kadahilanan na tumutulong sa kaligtasan sa sakit ng bata. Ang halaga ng cystine at taurine, na kinakailangan para sa maayos na pag-unlad ng utak, ay medyo hindi gaanong mahalaga sa loob nito (34 beses na mas mababa kaysa sa gatas ng suso), ang carnitine, orotic at linoleic acid ay hindi rin sapat.

Babala: Maagang paggamit ang gatas ng baka ay maaaring tumaas ang posibilidad na magkaroon ng diabetes.

Video: Ang kahalagahan ng gatas sa diyeta ng isang bata

Pang-industriya na gatas ng baka

Ang gatas mula sa tindahan, sa isang banda, ay microbiologically safe, dahil sumasailalim ito sa beterinaryo na kontrol at espesyal na pagproseso. Sa kabilang banda, ito ay nasa proseso ng pasteurization at isterilisasyon na ang lahat ng mga mahalaga at mga kapaki-pakinabang na katangian kung saan ito ay lubos na pinahahalagahan. Mga walang prinsipyong tagagawa maaari ring magdagdag ng mga dayuhang sangkap sa tapos na produkto, tulad ng soda o mga preservative upang mapahaba ang buhay ng istante.

Sa mga sakahan na may malaking dami ang mga alagang hayop ay regular na nagsasagawa ng pag-iwas at mga medikal na hakbang nauugnay sa pagpasok mga gamot. Ang mga antibiotic ay nakukuha sa gatas at maaaring manatiling buo kahit na pagkatapos ng heat treatment nito, ang parehong naaangkop sa synthetic mga hormonal na gamot. Sa panahon ng mga inspeksyon at pagsusuri sa laboratoryo Ang mga pestisidyo at mataas na dosis ng tingga ay madalas na matatagpuan sa produkto.

Ito ay mas ligtas at mas malusog para sa isang sanggol na uminom ng sariwang natural na gatas mula sa isang malusog na hayop mula sa isang pribadong sakahan. Maaari mo ring i-pasteurize ito sa bahay sa pamamagitan ng pag-init nito sa 90°C sa loob ng ilang segundo. Magiging madaling gumawa ng masarap na cottage cheese, whey o yogurt mula sa naturang gatas upang pag-iba-ibahin ang nutrisyon ng bata na may malusog na fermented milk products.

Lubhang mapanganib na gumamit ng hilaw na sariwang gatas ng baka para sa pagpapakain sa mga sanggol, dahil maaari itong maging sanhi ng impeksyon sa mga pathogen at pag-unlad ng mga sumusunod na sakit:

• leukemia na sanhi ng lymphotropic virus;
• tuberculosis, sa partikular, ang mga extrapulmonary form nito;
• mga impeksyon sa nakakalason sa pagkain;
• sakit sa paa at bibig, brucellosis, anthrax;
• staphylococcal at streptococcal gastroenteritis;
• tick-borne encephalitis;
• Q fever (coxiellosis).

Video: "Paaralan ni Nanay" tungkol sa gatas sa diyeta ng mga bata

Gatas ng baka habang nagpapasuso

Sa wastong pag-aayos pagpapasuso hindi na kailangang dagdagan ang pagkain ng bata sa gatas ng ibang mga hayop. Ang mga alalahanin tungkol sa kalidad at dami ng gatas ng ina ay dapat lutasin sa isang espesyalista. Sa mga tanong kung busog na ba ang bata at kung bakit niya ibinabato ang suso, hindi mo rin kailangang mag-isa.

Ang pag-iingat ng gatas, pagpapanatili ng sapat na pagtatago at matagal na pagpapasuso ay ang pinakamadaling paraan, na inaalis ang isyu ng maagang pagkakalantad sa gatas ng baka para sa mga sanggol mula sa agenda.

Kung hindi posible na mapanatili o maitatag ang pagpapasuso, at ang paglipat ng bata sa pagpapakain ng formula ay tiyak na tinanggihan, mas mahusay na palitan ang gatas ng baka ng kambing. Dala nito ang parehong mga panganib tulad ng baka, ngunit sa isang bahagyang mas maliit na dami. Ang isang mahusay na pagpipilian ay napatunayang babaeng donor na gatas.

Mga panuntunan para sa pagpapakilala ng gatas sa diyeta ng sanggol

Karamihan sa mga pediatrician ay sumasang-ayon na hindi kinakailangang gumamit ng gatas ng baka para sa mga sanggol na wala pang 3 taong gulang. Siyempre, ang bawat bata ay bubuo sa kanyang sariling bilis, at sa maraming mga sitwasyon, ang isang mas maagang kakilala sa produktong ito ay makatwiran. Sa anumang kaso, hindi mo dapat ipasok ito sa diyeta ng sanggol bago ang 9 na buwan, at mas mabuti sa isang taon.

Sa unang pagkakataon, sapat na ang isang kutsarita ng isang bagong produkto, na natunaw ng tatlong beses sa tubig. Kung ang tolerance nito ay mabuti, kung gayon ang proporsyon ng gatas at ang dami ng inumin ay unti-unting tumaas. Pagkatapos ng isang linggo, sapat na ang 1:1 ratio.

Babala: Sa kaganapan ng isang pantal, ang gatas ng baka ay dapat na alisin kaagad mula sa pagkain ng sanggol.

Contraindications sa paggamit ng gatas ng baka

Kapag ang isang bata ay madaling umunlad reaksiyong alerdyi hindi dapat ipagsapalaran ng isa ang pagbibigay sa kanya ng gatas ng baka. Ang Casein ay isang kilala at malakas na allergen. Sa hindi kumpletong panunaw, na kadalasang nangyayari sa sistema ng pagtunaw ng mga bata, maaari itong pumasok sa daluyan ng dugo at gampanan ang papel ng isang antigen, na nagpapalitaw ng isang malakas na tugon ng immune.

Ang lactose indigestion na sanhi ng kakulangan ng lactase enzyme ay maaaring magkaroon ng iba't ibang antas ng pag-unlad. Sa ilang mga kaso, humahantong ito sa kumpletong hindi pagpaparaan sa mga produkto ng pagawaan ng gatas. Sa sitwasyong ito, ang sanggol ay karaniwang ipinapakita na kumukuha isang espesyal na gamot lactase o paglipat sa low-lactose o lactose-free mixtures.

Kung ang sanggol ay nahihirapan sa mga proseso ng metabolic, may mga paglabag sa trabaho sistema ng pagtunaw, kung gayon ang tanong ng pagpapakilala ng produktong ito sa diyeta ay dapat na magpasya sa konsultasyon ng isang gastroenterologist o pedyatrisyan. Sa partikular, ang isang paglabag sa metabolismo ng galactose ay lubhang mapanganib. Ito, tulad ng glucose, ay hindi maiiwasang mabuo bilang resulta ng pagkasira ng asukal sa gatas.

Galactosemia - malubha namamana na sakit na nangangailangan ng panghabambuhay na pagtalima diyeta na walang pagawaan ng gatas. Isinasagawa ang screening para dito para sa lahat ng bagong panganak nang walang pagbubukod. Sa kaso ng pagtuklas ng fermentopathy, ang mga paghihigpit sa pandiyeta ay dapat sundin mula sa mga unang araw ng buhay.

Ngayon ay may maraming kontrobersya na pumapalibot sa paggamit ng pagkain ng sanggol gatas ng baka. Bakit ang produkto, na isang dekada na ang nakalipas nang walang pag-aalinlangan na ibinigay sa mga sanggol na inumin, ngayon ay nagdudulot ng pag-aalala sa mga espesyalista? Isaalang-alang kung ano ang pakinabang nito, pinsala at kung kailan ito maibibigay sa isang sanggol.

Mga kalamangan at kahinaan: gatas sa diyeta ng sanggol

Ang gatas ng baka ay itinuturing na isang napakahalagang produkto para sa mayamang nilalaman ardilya. Ang ganitong protina ay mas madaling matunaw ng katawan kaysa, halimbawa, protina ng karne o isda. Ang gatas ay naglalaman ng maraming calcium, na kinakailangan para sa malakas na buto at ngipin. Bilang karagdagan, naglalaman din ito ng potasa, kailangan ng katawan upang ayusin ang aktibidad ng kalamnan at pagbutihin ang paggana ng nerbiyos at ng cardio-vascular system. Naglalaman ito ng bitamina A, na responsable para sa mga proseso ng paningin at paglaki, at isang bilang ng mga bitamina B (B2, B6, B12), na isang mahalagang bahagi metabolic proseso. Higit sa lahat - ang nilalaman ng bitamina B2, kinakailangan para sa produksyon ng enerhiya ng katawan. Ang gatas ay mayaman din sa mga provitamin, na, sa ilalim ng ilang mga kundisyon, nagiging aktibong sangkap na nakakaapekto sa mga proseso ng pag-unlad at pagpapanatili ng kaligtasan sa sakit.

Sa kabila ng kakaibang gatas nito komposisyon ng nutrisyon Nag-iingat ang mga doktor sa kanya. Bago sagutin ang tanong kung posible bang magbigay ng gatas sa mga bata, buksan natin ang mga konklusyon ng mga eksperto tungkol sa produktong ito:

1. Ang komposisyon ay naglalaman ng malaking bilang ng mga elemento na hindi maaaring ganap na ma-asimilasyon maliit na organismo. Kapag sobrang sobra kapaki-pakinabang na mga sangkap lumilitaw sa katawan ng bata, tiyak na nakakaapekto ito sa kanyang kalusugan. Mahusay na nilalaman pinapataas ng mineral at protina ang pagkarga sa mga bato ng 5 beses, na nagiging sanhi ng pagkawala ng maraming likido sa katawan. Halimbawa, sa pag-inom ng gatas ng baka, ang iyong sanggol ay nakakakuha ng 6 na beses na mas maraming phosphorus kaysa kapag nagpapasuso. Dahil sa labis na posporus, bumababa ang antas ng calcium sa dugo, na humahantong sa kapansanan sa pag-unlad ng buto. Nakikita ito ni Komarovsky bilang pangunahing problema sa paggamit ng produktong ito.
2. Ang gastrointestinal tract ng sanggol ay hindi nakakakuha ng ilan sa mga sangkap na nilalaman ng gatas, dahil maraming mga bata ang hindi gumagawa ng enzyme na kinakailangan para dito.
3. Naglalaman ng substance tulad ng casein, na lubhang mapanganib para sa isang sanggol. Kapag lumilitaw ito sa isang maliit na organismo, nakakapinsala ito sa mucosa ng bituka, na puno ng pagdurugo at isang makabuluhang pagbaba sa mga antas ng hemoglobin. Ito naman ay maaaring humantong sa anemia.
4. Polyunsaturated fatty acid natanggap ng bata mula sa ina sa panahon ng pagpapasuso, sa gatas ng baka sa kinakailangang bilang nawawala. Kabilang sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, ang pinakamahalaga para sa lumalaking bata ay ang neutralisasyon nagpapasiklab na proseso at ang pagbuo ng ganap na mga lamad ng cell sa katawan.
5. Naglalaman ng napakakaunting bakal, na responsable para sa pag-access at pag-alis ng oxygen mula sa mga tisyu carbon dioxide, pati na rin para sa pagpaparami ng mga erythrocytes.

Batay sa mga pag-aaral, napagpasyahan ng mga siyentipiko na mapanganib ang pagbibigay ng gatas sa mga bata hanggang 12 buwan. Ang WHO ay may parehong opinyon.

Kailan at anong uri ng gatas ang kapaki-pakinabang

Karamihan sa mga pediatrician ay sumasang-ayon na ang gatas ng baka ay maaaring ipasok sa pagkain ng isang bata pagkatapos nilang maabot ang dalawang taong gulang. Sa oras na ito, ang katawan ay malakas na, at samakatuwid ay ganap na sumisipsip ng mga produkto. Maaari kang kumain mula 8-9 na buwan, ngunit bago iyon dapat itong lasaw ng tubig (1: 2). Ito ay mas kapaki-pakinabang upang magbigay ng mga mumo mga produktong fermented milk dahil ito ay mas hinihigop.

Ang pinaka-angkop na mga doktor ay isinasaalang-alang ang paggamit para sa nutrisyon ng mga sanggol na nasa artipisyal na pagpapakain, espesyal na formula ng sanggol. Ito ay naglalaman ng lahat mga kinakailangang sangkap at bitamina para sa normal na paglaki at pag-unlad.

Nagsasalita din si Komarovsky tungkol sa kagustuhan para sa isang tuyo na pinaghalong. Naniniwala siya na ang gatas ng baka ay maaring ubusin lamang pagkatapos ng isang taon. Ayon sa doktor, ang pagbibigay sa mga sanggol ng isang baso ng naturang buong produkto sa yugtong ito ng pag-unlad ay hindi nakakapinsala, dahil ang kanilang nutrisyon ay ganap na balanse, at ang mga bato ay madaling makayanan ang labis na posporus at alisin ito. Sa pagpapasuso, binibigyang diin ni Komarovsky, ang mga naturang problema ay hindi kasama.

Bago mo bigyan ang iyong sanggol ng gatas, dapat mong sundin ang ilang mga patakaran:

1. siguraduhin na pakuluan, dahil sa pamamagitan nito sakit ng isang malaking baka tulad ng brucellosis.
2. unti-unting ipakilala ang produkto. Simulan ang pagbibigay nito ng kalahating kutsarang panghimagas. Subaybayan ang kondisyon ng bata, at kung walang allergy at pagbabago sa dumi, maaaring madagdagan ang bahagi.
3. kapag nagdaragdag ng produkto sa lugaw, huwag kalimutang palabnawin ito ng tubig.
4. Suriin nang mabuti ang petsa ng pag-expire bago bumili. Ang isang maikling panahon ay nagpapahiwatig ng kawalan ng mga preservatives.

Kapag bumibili ng gatas para sa isang sanggol, tingnan ang taba ng nilalaman nito: dapat itong nasa hanay na 2.5 - 3.2%. Ang isang produktong walang taba ay hindi magiging kapaki-pakinabang, dahil ang kaltsyum at mga bitamina ay hindi gaanong hinihigop mula dito, at ang hindi pagpaparaan at mga problema sa pagtunaw ay maaaring mangyari mula sa isang mataba na produkto.

Gatas ng baka at pagpapasuso

Posible bang uminom ng gatas habang nagpapasuso? Wala ring iisang sagot. Gayunpaman, hindi inirerekomenda ng mga siyentipiko na ang isang nagpapasusong ina ay uminom ng gatas ng baka sa unang buwan ng buhay ng isang sanggol. Ito ang panahon kung kailan ang bata ay pinaka-acutely nabalisa intestinal colic, at ang protina na nakapaloob sa gatas ay nagpapaganda sa kanila. Mayroong isang kabaligtaran na opinyon na ang paggamit ng produktong ito ng isang ina sa panahon ng pagpapasuso ay hindi nagdudulot ng anumang panganib sa sanggol, ngunit sa kabaligtaran, maaari at dapat itong lasing, dahil naglalaman ito ng maraming calcium.

Sa kabila ng iba't ibang opinyon, nasa ina ang desisyon kung kailan bibigyan ng gatas ng baka ang kanyang anak. Ngunit sa view ng katotohanan na ang lahat kapaki-pakinabang na bata na natatanggap mula sa kanyang ina sa panahon ng pagpapasuso, at ang formula ng sanggol ay balanse at pinatibay, hindi ka dapat magmadali upang ipasok ito nang hindi bababa sa isang taon.

Ang gatas ng baka ay mahalaga at produkto ng nutrisyon. Gayunpaman, ito ba ay talagang mabuti para sa mga sanggol? Ang produkto ay naglalaman ng isang malaking halaga ng protina ng hayop, na mabilis at mahusay na hinihigop sa sistema ng pagtunaw. Lalo na kung ihahambing mo ito sa isang katulad na bahagi ng karne at isda. Ang gatas ng baka para sa mga sanggol ay maaari ding magdala ng ilang panganib. Kaya naman pinapayagan lamang itong ibigay sa sanggol kung siya ay isang taong gulang na.

Pangunahing Katangian ng Produkto

Ang pagkakaiba sa pagitan ng gatas ng baka at gatas ng ina ay makabuluhan, kaya kailangan mong maging maingat dito. Ang kalamangan nito ay nasa mataas na nilalaman bitamina, mineral at carbohydrates. Hindi inirerekomenda na magbigay ng gatas ng baka sa isang sanggol, dahil ang isang malaking halaga ng carbohydrates ay maaaring humantong sa mga malfunctions. gastrointestinal tract. Ang produkto ay maaaring maging sanhi ng isang malubhang allergy, na bubuo dahil sa hindi kahandaan ng katawan upang matunaw ang mga pangunahing bahagi. May tanong ang mga magulang, sa anong edad ligtas ang gatas ng baka para sa mga sanggol? Inirerekomenda ng mga eksperto sa pagpapasuso na unti-unting ipasok ito sa diyeta ng mga batang mas matanda sa isang taon.

Bawal pakainin ang sanggol ng gatas ng baka. Sa unang sulyap lamang ay maaaring mukhang ang parehong mga likido ay may parehong istraktura at komposisyon. Actually hindi naman. Ang gatas ng baka ay maaaring maging lubhang nakakapinsala sa isang sanggol, dahil ang komposisyon nito ay inangkop sa sistema ng pagtunaw ng hayop. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral, ngunit maaari silang maging kapaki-pakinabang lamang mula sa isang tiyak na edad.

Bahid

Ang gatas ng baka sa panahon ng pagpapasuso, ayon sa mga tradisyonal na konsepto sa medisina, ay ipinagbabawal. Upang hindi makapinsala sa gawain ng gastrointestinal tract, maaari itong ibigay sa mga sanggol mula sa edad na tatlo. Sa panahong ito, ang katawan ay ganap na umangkop at magiging handa na matunaw ang lahat ng mga sangkap ng komposisyon. Ang ilang mga ina ay nagbibigay ng gatas sa isang bagong panganak, at hindi ito nagiging sanhi backlash. Gayunpaman itong proseso nauugnay lamang sa indibidwal na mga tampok katawan ng sanggol.

pwede ba itong produkto upang magbigay ng isang sanggol, isang espesyalista lamang sa pagpapasuso. Ang mga magulang ay hindi dapat gumawa ng ganoong desisyon sa kanilang sarili, dahil ito ay maaaring makaapekto sa estado ng kanyang kalusugan. - madalas na pangyayari samakatuwid, ang lahat ay dapat gawin upang maiwasan ito.

• Ang komposisyon ng gatas ng baka sa mga sanggol ay maaaring maging sanhi malubhang paglabag sa paggana ng digestive system. Ang sitwasyon ay lumitaw laban sa background ng presensya sa likido isang malaking bilang mineral at protina. Lumalaki katawan ng mga bata hindi lahat ng sangkap ay magiging kapaki-pakinabang. Sa kabaligtaran, maaari silang humantong sa paglala ng pag-andar ng bato. Tinatanggal din ng gatas ng baka ang phosphorus at calcium mula sa katawan, na mahalaga para sa tamang paglaki at pag-unlad ng sanggol. Kung ang sitwasyon ay magpapatuloy sa mahabang panahon, ang panganib ng bata na magkaroon ng rickets ay tumataas.
• Para sa isang sanggol, ang halaga ng produkto ay hindi maihahambing sa gatas ng ina. Ang tiyan ay hindi pa rin ganap na makayanan ang panunaw nito, samakatuwid, ang panganib ay tumataas panloob na pagdurugo at mga pagpapakita ng iba pang mga sintomas na nagbabanta sa buhay.
• Sa isang sanggol, ang produktong ito ay maaaring magdulot ng matinding allergy. Hindi lahat ng mga sanggol ay nakakatunaw ng lactose at gatas na protina mula sa mga unang araw ng buhay.
• Imposibleng ganap na ibukod ang posibilidad na magkaroon ng anemia sa isang sanggol. Ang gatas ay lumilikha ng isang sitwasyon sa katawan na may kakulangan sa iron at hemoglobin. Kung ang ina ay nagsimulang pakainin ang bata lamang ng naturang produkto, pagkatapos ay bubuo ang anemia. Ang sakit ay malubha at maaaring humantong sa mga mapanganib na kahihinatnan.
• Kung pinapakain mo ang sanggol ng produkto ng paggagatas ng baka, kung gayon ang panganib ng kanyang pagtanggi sa dibdib ay tumataas. Samakatuwid, ang mga naturang pantulong na pagkain ay dapat gamitin nang may matinding pag-iingat.
• Naitatag din ng mga siyentipiko na ang opsyon sa pagpapakain na ito ay nagdaragdag ng panganib na magkaroon ng maraming mga pathologies at malalang sakit. Ang opsyon sa pagpapakain na ito ay hindi nagpapakilala ng mga immunoglobulin na kailangan para sa tamang paglaki at pag-unlad sa katawan ng bata. Ito ay makabuluhang humina proteksiyon na mga function katawan, kaya hindi makayanan ng bata ang mga impeksyon at mga virus sa kanilang sarili.
• Ang isang nagpapasusong ina ay hindi kailangang mag-imbak ng gatas, kaya laging sariwa ang kanyang sanggol. Sa pangalawang kaso, ang panganib ng pagkalason sa pagkain ay tumataas nang malaki.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Tanging isang pedyatrisyan lamang ang makakasagot nang tama sa tanong kung kailan posible na magbigay ng gatas sa isang sanggol. Bilang isang patakaran, ang prosesong ito ay pinapayagan nang paunti-unti mula sa walong buwan. Sa unang yugto, pinapayagan na bigyan ang bata ng ilang cottage cheese. Kung walang hindi pagpaparaan, maaari kang magpatuloy na ipakilala ang mga produkto ng pangkat na ito sa diyeta.

Ang mga ina na nagpapasuso ay pinapayuhan na gumamit ng mga produkto na espesyal na ginawa para sa mga sanggol na wala pang isang taong gulang. Sa ganitong mga cocktail, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian, bitamina at mineral ay perpektong pinagsama. Kapag ginamit, ang posibilidad ng mga allergy sa Pagkain ay nabawasan sa pinakamababa. Ang keso ay dapat walang sablay naroroon sa diyeta ng sanggol. Sa tulong nito, posible na lumikha ng tamang bituka microflora.

Ang masamang manifestations sa sanggol ay nagtatapos sa paggamit ng mga inumin na may maraming mga preservatives. Ang mga lasa at tina ay mapanganib para sa lumalaking organismo. Ang formula ng sanggol lamang ang pinapayagan. Ang pang-adultong bersyon ng inumin ay hindi dapat lasawin at ibigay sa isang bata. Ngayon, hindi lamang isterilisasyon ang ginagamit para sa pagproseso, kundi pati na rin ang pasteurization. ito iba't ibang paraan, na may ilang feature na dapat maging pamilyar ang mga magulang bago magbigay ng inumin sa isang bata.

Sa panahon ng pasteurization, ang temperatura ng paggamot ay lumampas sa isang daang degrees. Ang inumin ay hindi pinapayagan na matunaw, dahil naglalaman ito ng isang maliit na halaga ng mga bitamina at mineral na kapaki-pakinabang para sa katawan. masustansyang inumin ginawa ng banayad na pagproseso. Bilang resulta, ang buhay ng istante nito ay nabawasan sa ilang araw. Pinapayagan lamang na ibigay ito sa isang bata kung sigurado ang mga magulang sa pagiging bago nito at mataas na kalidad. Sa tindahan, dapat mo ring maingat na pag-aralan ang komposisyon, paraan ng pagproseso at mga petsa ng pag-expire.

Ang Agusha ay isang ligtas na inumin para sa mga sanggol

Ang mga negatibong sintomas sa sanggol ay hindi lilitaw kung gumamit ka ng inumin na may pinakamababang nilalaman ng taba. Sa kasong ito, sa katawan ng bata, ang lahat ay garantisadong mahusay na hinihigop. kapaki-pakinabang na mga bahagi. Sa isang mataas na porsyento ng taba, ang panganib na makapinsala sa sistema ng pagtunaw ay tumataas.

Mga tampok ng pagpapakilala ng produkto sa diyeta

Bago ang gatas ng baka, kailangan mong tiyakin na ang bata ay hindi allergic sa protina ng hayop. Sa unang pagkakataon, ang isang maliit na halaga ng inumin ay maaaring ibigay sa isang sanggol lamang sa siyam na buwang gulang. Kasabay nito, ang mga magulang ay dapat sumunod sa isang bilang ng mga patakaran:

• Bago inumin, ang inumin ay dapat na pinakuluan at ihalo sa isang ratio ng 1: 3 na may tubig.
• Sa unang pagkakataon na pinapayagan na magbigay ng hindi hihigit sa isang kutsarita ng inumin sa sanggol. Susunod, dapat mong maingat na subaybayan ang reaksyon ng katawan ng mga mumo.
• Kung ang allergy ay hindi napansin, pagkatapos ay pinapayagan na i-double ang pang-araw-araw na bahagi.
• Ang maximum na pang-araw-araw na dami ay hindi dapat lumampas sa isang daang gramo.
• Sa paglipas ng panahon, kinakailangan upang bawasan ang dami ng tubig na ginagamit para sa pagbabanto.

Ang hilaw na inumin ay mahigpit na kontraindikado. Ang lahat ng mga baka ay mga carrier ng mapaminsalang bacteria brucellosis. Kapag pumapasok sa katawan, ang virus na ito ay negatibong nakakaapekto sa paggana spinal cord. Kung ang paggamot ay hindi nasimulan sa oras, ang bata ay maaaring manatiling may kapansanan habang buhay. Posibleng maiwasan ang sitwasyon kung pumasa ka sa isang pagsubok sa protina.

Ang sariwang gatas ay paboritong inumin ng maraming matatanda. Kaya naman maraming magulang ang nagkakamali sa paniniwala niyan species na ito Ang mga pantulong na pagkain ay dapat ipasok sa diyeta sa lalong madaling panahon. Bumili lamang ng isang sertipikadong produkto. Samakatuwid, kapag bumibili ng mga kalakal sa merkado, kinakailangan upang linawin ang pagkakaroon mga kinakailangang dokumento. tandaan mo, yan nakakapinsalang bakterya maaaring makapasok sa gatas kung ang mga pangunahing tuntunin ng paggatas ay hindi sinusunod.

Unti-unting pagpapakilala ng produkto sa diyeta

Bago ipasok ang gatas sa diyeta ng isang sanggol, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor. Magagawa niyang payuhan kung anong uri ng mga pantulong na pagkain ang sisimulan. Sa ilang mga kaso, sa kabaligtaran, ang isang babae ay dapat sumunod sa isang diyeta na hindi kasama ang gatas purong anyo. Mahalagang limitahan ang iyong sarili sa pag-inom ng inumin na ito, dahil kung hindi man ang bata ay nagdaragdag ng panganib na magkaroon ng mga alerdyi. Ang gatas ay hindi dapat ibigay sa isang sanggol kaagad pagkatapos ng kapanganakan, dahil maaari itong magdulot ng malaking pinsala sa paggana ng mga organo at sistema.

Kung ang isang babae ay hindi makapagpatuloy natural na opsyon pagpapakain, pagkatapos ay hindi ka rin dapat lumipat sa gatas ng hayop. Ang pagpipiliang ito ay maaaring mukhang mura, ngunit ito ay makakasama lamang sa pagbuo ng mga organo at sistema ng sanggol. Kahit na sabihin ng mga kamag-anak sa isang babae na sila mismo ay kumilos sa ganitong paraan, ang kanilang karanasan ay hindi dapat maulit. Ilang dekada na ang nakalilipas, hindi alam ng mga tao ang tungkol sa mga katangian ng lahat ng pagkain. Makabagong pananaliksik nakumpirma na ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay maaari lamang makuha mula sa susunod na pagpapakilala ng inumin sa menu. Para sa lahat ng mga magulang, ang kalusugan at kagalingan ng bata ay dapat palaging mauna.