Iba ang allergy. Ang pakikipag-ugnay sa isang allergen ng pagkain ay humahantong sa iba't ibang anyo ng mga reaksyon - hindi gaanong uri ng produkto ang mahalaga, ngunit ang kalubhaan ng pagiging sensitibo dito. Ang ilang mga pasyente, kapag tinanong ng isang doktor tungkol sa mga reklamo, ay naglalarawan ng hitsura ng isang makati na pantal, ang iba ay naaabala ng isang runny nose, pamumula ng mga mata, o pagduduwal at pagsusuka.

Ito ay kilala na ang mga alerdyi ay paulit-ulit sa pana-panahon kapag gumagamit ng isang provocateur ng pagkain, kaya ang tanong ay nagiging may kaugnayan: ano ang maaari mong kainin at ano ang dapat mong tanggihan? Hindi kanais-nais na i-cut ang caloric na nilalaman ng diyeta, ang pagpapakilala hindi sapat protina, taba, carbohydrates, bitamina. Kinakailangang pumili ng mga produkto na hindi nagiging sanhi ng reaksyon sa bawat kaso nang paisa-isa.

Pag-uuri ng mga allergens sa pagkain

Ang mga taong may sensitibo sa pagkain ay may mga lehitimong alalahanin tungkol sa kung ano ang makakain na may mga alerdyi. Mahalagang malaman kung alin ang madalas na naghihikayat ng mga reaksiyong alerdyi at dapat na ibukod mula sa diyeta. Para sa kaginhawahan ng mga espesyalista sa larangan ng allergopathology at allergic na mga pasyente, isang pag-uuri ng mga produkto na nakaposisyon bilang mga potensyal na allergens ay binuo. Maaari silang nahahati sa mga grupo:

• provocateurs ng pinagmulan ng halaman;
• provocateurs ng pinagmulan ng hayop.

Sa mga antigen ng halaman, ang pinakamahalaga ay pollen (halimbawa, ragweed), pati na rin ang mga allergens na nasa mga gulay at prutas. herbal na sangkap madalas na pukawin ang mga cross-reaksyon na may latex, buhok ng hayop.

Ang mga allergen ng hayop ay medyo marami. Kadalasan, ang mga itlog ng manok ay nagiging sanhi ng mga alerdyi, na may sensitization sa protina kung saan mayroon ding sensitivity sa mga itlog ng iba pang mga ibon, karne ng manok, mga balahibo ng ibon. Ang allergy sa baboy ay maaaring isama sa isang reaksyon sa dander ng alagang hayop. Ang isang posibleng kumbinasyon ay isang shellfish allergy din.

Ang mga allergenic na katangian ng mga antigen ng pagkain ay maaaring magbago sa panahon ng pagproseso ng pagkain.

Nangangahulugan ito ng posibilidad ng pagtaas o, sa kabaligtaran, pagbaba sa aktibidad ng allergenic ng isang provocateur ng pagkain. Ang isang halimbawa ay ang pagtaas ng allergenic na potensyal ng mga mani sa panahon ng paggamot sa init sa anumang paraan. Kasabay nito, mas mabuti para sa mga nagdurusa sa allergy na tanggihan ang anumang produkto ng allergen, dahil imposibleng mahulaan nang maaga ang kalubhaan ng reaksyon. Kumain lamang ng tamang pagkain.

Mga makabuluhang allergens

Kahit na ang mga reaksiyong alerdyi ay maaaring mapukaw ng isang malaking bilang ng mga antigens, mayroong isang listahan ng mga pagkain na tinatawag na pinakamahalagang allergens sa pagkain. Mga produkto, allergic madalas, maaaring ilarawan sa talahanayan:

Hindi posible na pagsamahin ang lahat ng posibleng allergens sa isang talahanayan. Nangyayari na ang mga pasyente ay karaniwang maaaring magparaya sa ilang mga pagkain na may mataas na allergenic potensyal at obserbahan ang mga sintomas ng allergy kapag ginamit sa isang pinahihintulutang diyeta. pangkalahatang rekomendasyon pagkain. Samakatuwid, napakahalaga na malaman kung aling produkto ang naging sanhi ng reaksyon - hindi mo ito makakain.

Ang pagbabalangkas ng isang elimination diet ay batay sa mga klinikal na sintomas at ang mga resulta ng mga espesyal na pagsubok sa laboratoryo.

Kung ang pasyente ay sensitibo sa isang limitadong halaga ng pagkain, ang mga pagsusuri ay isinasagawa upang kumpirmahin ang pangangailangan na tanggihan ito. Ang ipinagbabawal na pagkain ay hindi dapat ubusin kahit sa maliit na dami. Ang isang anti-allergic na diyeta ay patuloy na sinusunod, sa buong buhay ng pasyente. Ang pagkawala ng sensitivity ay posible lamang sa pagkabata, at sa ilalim lamang ng ilang mga kundisyon.

Mga prinsipyo ng diyeta

Kapag pumipili ng isang modelo, hindi dapat kalimutan ng isa ang tungkol sa pangangailangan na isaalang-alang ang pagpapaubaya ng mga produkto na may kasunod na pagwawasto ng diyeta. Kung ang ulam ay nasa listahan ng mga aprubadong pagkain, ngunit ang pasyente ay sensitibo dito, ito ay kailangang ibukod. Ang hypoallergenic diet na binuo ng Academician Ado ay malawakang ginagamit. Hinahati ng may-akda ang mga produktong pagkain sa tatlong pangkat:

• inirerekomenda;
• limitadong paggamit;
• nangangailangan ng pagbubukod.

Ano ang hindi maaaring kainin na may allergy? Ang listahan ng mga produkto ay maaaring magsimula sa pagkaing pinayaman ng mga tina, panlasa at pampaganda ng lasa - ito ay iba't ibang uri ng chewing gum, carbonated na inumin (kabilang ang kvass), chips, marmalade, sweets, marshmallow at marshmallow. Ang mga cake (lalo na kung mayroong mga tina sa cream at mga dekorasyon), mga cake, at muffin ay may masamang epekto.

Ang paghahanda ng una at pangalawang kurso ay nangangailangan din ng pangangalaga. Ang mga pasyente ay ipinagbabawal na kumain ng maanghang, maalat at naprosesong pagkain sa smokehouse; huwag gumamit ng masaganang sabaw, sausage, sausage at ham. Ang isang allergen ay maaaring atay, isda, caviar. Mapanganib ang mga itlog, lahat ng uri ng seafood, ketchup at mayonesa, naprosesong keso, margarine.

Ang mga bahagi ng halaman na hindi dapat naroroon sa diyeta ng isang pasyente na may mga alerdyi ay nakalista sa talahanayan. Hindi lang sariwa mga produktong herbal, ngunit naproseso din - inasnan, adobo. Kabilang sa mga inumin at matamis, kape, kakaw, tsokolate ay itinuturing na mga allergens. Ang mga pasyente ay pinapayuhan na magbigay ng mga mani, munggo, pulot.

Anong mga pagkain ang maaaring idagdag sa diyeta na madalang sa isang maliit na halaga? Kabilang dito ang:

• Pasta.
• Karne ng manok, tupa.
• Maagang anihin ang mga gulay.
• mantikilya.
• Gatas ng mga baka at pagkain batay dito: kulay-gatas, cottage cheese, yogurt.
• Mga karot, beets (juice, sariwa, pinakuluang o nilaga).
• Currant, cherry, sweet cherry.
• Semolina.

Ang mga maagang gulay ay binabad sa loob ng 2 oras bago gamitin - filter na tubig lamang ang ginagamit.

Ang mga pinahihintulutang pagkain ay kasama sa diyeta nang may pag-iingat - kung ang pasyente ay sumama ang pakiramdam, sila ay kailangang iwanan. Para sa mga bata, inirerekomenda na ang menu ay idinisenyo upang masakop ang mga pangangailangan ng enerhiya at isama ang mga cereal, karne, mga produkto ng pagawaan ng gatas, prutas at gulay. Bago bumili ng mga bagong produktong grocery, dapat mong maingat na basahin ang komposisyon - kahit na ang regular na yogurt ay maaaring maglaman ng mga sangkap na nagdudulot ng mga alerdyi.

Ano ang maaari mong kainin

Mga pinapayagang hypoallergenic na produkto:

• langis ng gulay (kinakailangang pino);
• tinunaw na mantikilya, fructose;
• mansanas (puti, berde), berdeng beans, seresa at mga plum ng bahagyang kulay na mga varieties;
• currants (hindi maliwanag na varieties), blueberries, blueberries;
• dill at perehil, magaan na kalabasa, karot;
• karne ng mga sandalan na varieties (karne ng baka, karne ng kuneho);
• walang taba na karne ng manok (pabo);
• keso na walang mainit na pampalasa (hindi kasama ang naprosesong keso);
• cereal (hindi kasama ang semolina, pati na rin ang couscous);
• fermented milk products (hindi naglalaman ng mga tina, prutas, pampalasa).

Ang mga produktong panaderya, na pinapayuhan ng may-akda ng diyeta na isama sa scheme ng nutrisyon, ay kinakatawan ng tinapay mula sa harina ng trigo ng ikalawang baitang, tinapay ng cereal, pati na rin ang mga stick at corn flakes nang walang pagdaragdag ng isang pangpatamis. Maaari silang kainin na may mga alerdyi, kahit na ang diyeta ay ginawa para sa isang ina na nagpapasuso. Para sa mga bata, ang menu ay pinili ng doktor alinsunod sa edad, lalo na pagdating sa isang maliit na bata.

Kapag tinutukoy kung ano ang maaari mong kainin na may mga alerdyi, ipinapayong panatilihin ang isang talaarawan ng pagkain - makakatulong ito sa parehong pasyente mismo at sa dumadating na manggagamot.

Itinatala nito ang dami ng produkto, isang paglalarawan ng mga sintomas, kung mayroon man. Ito ay may kaugnayan para sa mga pasyente na may mga pagdududa tungkol sa allergenicity ng pagkain na inaalok sa listahan ng mga pinapayagang pagkain. Ang isang talaarawan sa pagkain, na pinananatiling maingat at responsable, ay naglalaman ng mahalagang impormasyon na sa ibang pagkakataon ay magiging kapaki-pakinabang sa pagpili ng mga pag-aaral at pagtatasa ng kondisyon ng pasyente. Sa pagtingin sa mga naitala na tagapagpahiwatig, mauunawaan ng isa kung ang hanay ng mga allergens ay lumawak o nananatiling pareho, kung ang bagong produkto ay angkop para sa pasyente.

Sa isang allergy sa katawan, nangyayari ang pagbaluktot ng mga tugon ng immune, na nagiging sanhi ng paggawa nito ng mga antibodies sa hindi nakakapinsalang mga sangkap mula sa panlabas na kapaligiran, kabilang ang pagkain. Ang isang diyeta para sa mga alerdyi ay nakakatulong upang mabawasan ang pag-igting ng kaligtasan sa sakit sa pagkakaroon ng mga paglabag sa trabaho nito (mga sakit sa autoimmune, atbp.) o kung hindi pa ito nabuo (sa mga sanggol). Ang artikulo ay nagbibigay ng isang listahan ng mga hypoallergenic na pagkain, isang listahan ng mga pagkain na hindi dapat kainin, mga rekomendasyon sa nutrisyon para sa mga nanay na nagpapasuso.

Mga produktong hypoallergenic

Ang pagkain ay dayuhan sa katawan sa mga tuntunin ng istraktura ng DNA nito, ngunit hindi ito karaniwang nagiging sanhi ng mga reaksyon. Kahit na may sapat na dami ng mga enzyme, ang ilang mga molekula ng protina ay hindi sumasailalim sa kumpletong pagbuburo sa mga amino acid, at maaaring masipsip sa daloy ng dugo nang hindi nagbabago, na nagiging sanhi ng mga alerdyi. Ang isang allergy diet ay binubuo ng mga naturang produkto. Ito ay mga gulay, butil at prutas na tumutubo sa rehiyon ng tao, walang maliwanag na pulang kulay, at hindi naglalaman ng marami sa mga protina at immune agent ng mga hayop kung saan sila nakuha.

Kapag kailangan mong tandaan iyon hindi ka makakain ng mga pagkaing ito :

Kape, kakaw, tsokolate. Ang reaksyon sa mga produktong ito ay sinamahan ng cross-allergy sa mga munggo. Ang mga ito ay karaniwang na-trigger ng caffeine at theobromine sa mga produktong ito.

Mga semi-tapos na produkto, mga produktong pinausukang. Naglalaman ang mga ito ng mga preservative, mga additives ng pagkain na nagdudulot ng parehong totoo at pseudo-allergic na reaksyon. Kapag pinausukan, maraming carcinogens ang nabubuo.

Mga kabute. Mayaman sa protina at mahirap i-ferment, naglalaman ng chitin at glucans sa cell wall.

Legumes(mga gisantes, beans, mani, lentil) - kilala bilang isang mayamang mapagkukunan ng mga protina ng gulay, na nagsisilbing mga allergens.

Gatas. Bilang karagdagan sa protina ng casein, ang gatas ay naglalaman ng mga antibodies upang lumikha ng passive immunity sa mga bata ng mga hayop kung saan ito nakuha (mga baka, kambing, atbp.).

. Naglalaman ang mga ito ng albumin protein at iba pang nutrients na kailangan para sa pagbuo ng embryo ng ibon at maaaring magdulot ng reaksyon.

Isda at pagkaing-dagat. Ang pagkakaroon ng isang protina na M-antigen na lumalaban sa paggamot sa init ay itinatag sa kanila.

Cross allergy(gulay at prutas). Kung ang pasyente ay naghihirap, ang mga reaksyon ay nangyayari sa mga prutas at gulay na may pollen na katulad sa istraktura o nabibilang sa parehong genus (poplar, willow, mansanas). Kapag tumutugon sa pollen, mas madaling matukoy kung aling mga pagkain ang aalisin.

karne. Naglalaman ito ng maraming protina, ngunit kadalasan dahil sa denaturation sa panahon ng paghahanda nito, ang kakayahang mag-sensitize ay lubhang nababawasan.

cereal, lalo na ang trigo. Naglalaman sila ng gluten, albumin at gliadin.

Ang mga reaksiyong pseudallergic at ilang hypervitaminosis ay may mga pagpapakita na katulad ng mga allergy. Ang pangunahing pagkakaiba ay ang hitsura ng mga sintomas sa unang pagpasok ng mga dayuhang peptide sa katawan, at ang pagtitiwala sa kalubhaan ng pagkasira ng kondisyon ng pasyente sa dami ng pagkain na kinakain. Ang ganitong mga reaksyon ay lumilitaw sa maliwanag na pulang prutas at gulay, kung minsan - kulay kahel(kamatis, granada, sitrus, strawberry).

Ano ang makakain - listahan ng pagkain

Hypoallergenic Ang diyeta ay nangangailangan ng pag-aalis ng mga first-order allergens (Mga kakaibang prutas at mga gulay, strawberry, kakaw, mushroom, mani, mani, kape, pagkaing-dagat, itlog, isda at gatas na may mga derivatives nito - gatas na pulbos at keso), at katamtamang pagkonsumo ng pangalawang allergens(mga cereal - trigo, rye, mais, bakwit; legumes; patatas; currants; cranberries; mga aprikot; lingonberries; mataba na karne na may masaganang sabaw mula sa kanila; mga herbal na tincture).

Ang mga sumusunod na uri ng pagkain ay pinapayagan:

Walang taba na karne;

pagkain na nakumpirma ng bahagyang pagbuburo sa panahon ng pagluluto;

mga produkto na tiyak sa lugar ng paninirahan;

puti at berdeng gulay;

offal;

Listahan ng bibilhin

Mga produktong hypoallergenic pinapayagan na kumain:

Mga cereal: semolina, kanin, pati na rin ang oatmeal at perlas barley.

Ang mga produktong mababa ang taba ng sour-gatas na walang mga additives, mas mahusay na gawa sa bahay: cottage cheese (9%), kefir (1%), fermented baked milk.

Karne: lean beef, turkey, baboy.

Offal (karne ng baka, baboy): atay, dila, bato.

Bakalaw at sea bass.

Tinapay mula sa bakwit, kanin o mais.

Langis: mantikilya, mirasol, olibo.

Brussels sprouts, puting repolyo, cauliflower.

Rutabagas, kalabasa, zucchini, singkamas.

Broccoli, berdeng salad, spinach, herbs.

Mga berdeng mansanas, peras, puting currant at seresa, gooseberries.

Compote ng mansanas at peras (tuyo din), sabaw ng rosehip, mahinang brewed na tsaa.

Non-carbonated na mineral na tubig.

Diyeta at nutrisyon para sa allergy

Ang nutrisyon at matatanda ay inireseta sa anyo ng mga medikal na talahanayan. Ang listahan ng mga produkto at menu ay ayon sa mga talahanayan ng pandiyeta bilang 5 at numero 9.

Sa mga bata

Ang isang anti-allergic na diyeta sa mga bata ay nangangailangan ng sabay-sabay na pagbubukod ng mga produkto na nagpapalakas ng reaksyon at ang paghahanda ng isang diyeta na nag-iwas sa mga organ ng pagtunaw (sa mga bata, ang gastrointestinal dysfunction ay kadalasang nangyayari dahil sa masyadong mabigat na pagkain, dahil sa kawalan ng katabaan ng atay at isang mas maliit na halaga ng mga enzyme kaysa sa mga matatanda). Kinakailangang gumamit ng mga produktong hypoallergenic na may mababang nilalaman ng taba na may sapat na pagkonsumo ng carbohydrates. Para dito angkop na medikal na talahanayan numero 5 , maliban sa mga food immune irritant.

Numero ng talahanayan 5

Ginagamit din para sa gastrointestinal dysfunction, mga sakit sa atay at gallbladder.

Mga sustansya:

Mga protina - 80-90 g / araw (sa ratio ng protina ng hayop at gulay 3: 2);

taba - 70-75 g / araw (¼ - para sa mga langis ng gulay);

carbohydrates - 360 g / araw (katumbas ng 80-90 g ng asukal);

tubig - 2-2.5 l / araw;

Mga produktong panaderya: tuyo, mula sa harina ng bran at harina ng ika-1 baitang, ang premium na tinapay kahapon, walang taba na cookies.
Ito ay ipinagbabawal: sariwang lutong paninda.

Mga sopas. Mga sopas ng gulay na may zucchini, cauliflower o Brussels sprouts, spinach, kalabasa; mga sopas ng gatas na may gatas na natunaw ng tubig (1: 1); na may mabigat na pinakuluang cereal (semolina, oatmeal, kanin). Para sa dressing - mantikilya, kulay-gatas, harina.
Ito ay ipinagbabawal: sabaw mula sa karne, isda, beans at mushroom.

karne. Mga uri ng lean: kuneho, pabo, manok, karne ng baka, baboy; niluto ng walang balat at nabuhay. Ang karne ay pinakuluan, pinasingaw sa anyo ng tinadtad na karne o isang buong piraso (manok).
Ito ay ipinagbabawal: utak, bato, pinausukan at mga produktong sausage, piniritong karne at niluto sa isang piraso, mataba na manok (pato, gansa) at karne (baboy, baka).

Isda. Mga varieties na mababa ang taba, karamihan sa tubig-tabang. Pinakuluang o singaw, sa anyo ng mga cutlet at isang buong piraso.
Ito ay ipinagbabawal: pinirito, battered, mataba varieties; inasnan, nilaga, de-latang; caviar.

Pagawaan ng gatas. Mga produkto ng pagawaan ng gatas na mababa ang taba: sariwang cottage cheese (5-9%), kulay-gatas (15%), kefir (1%), ryadanka (2.5%). Gatas na diluted na may tubig para sa mga sopas, cereal.
Ito ay ipinagbabawal: mataba na cottage cheese, kulay-gatas, cream; naproseso at matapang na keso; buo at tuyong gatas.

Mga itlog. 0.5-1 piraso / araw; pinasingaw at pinakuluan.
Ito ay ipinagbabawal: higit sa 1 itlog bawat araw, iba pang mga pagkain.

Mga cereal. Sa tubig, gatas na may tubig (1:1) - bigas, semolina, oatmeal, bakwit (limitado), vermicelli, semolina at rice soufflé, bakwit at harina ng bigas.
Ito ay ipinagbabawal: beans, dawa.

Mga gulay. Patatas, karot, kulay at Brussels sprouts, spinach, pumpkin, broccoli, zucchini, zucchini, squash sa pinakuluang o steam cooking; mga pipino.
Ito ay ipinagbabawal: puting repolyo, sibuyas, adobo na gulay, de-latang pagkain, atsara, beetroot, labanos, labanos, singkamas, kastanyo, bawang, kamatis, mushroom, munggo.

Mga prutas, matamis. Mga berdeng mansanas, gooseberries, limitado - mga aprikot, puting seresa at currant, peras sa hilaw, purong, pinakuluang anyo; bilang bahagi ng jelly, mousse, jelly.
Ito ay ipinagbabawal: maaasim na prutas, kakaibang prutas, matingkad na pulang prutas, cream, tsokolate, ice cream.

Mga sarsa. Sa sabaw ng gulay, sabaw ng mga cereal, na may isang maliit na halaga ng mababang-taba na kulay-gatas; na may hindi inihaw na harina.
Ito ay ipinagbabawal: mayonesa, ketchup, sa karne, isda, sabaw ng kabute; mataba at maanghang na dressing.

Mga inumin. Green mahina na tsaa na walang mga additives; compote ng peras, mansanas at gooseberries; mula sa mga pinatuyong prutas; sabaw ng rosehip.
Ito ay ipinagbabawal: kakaw, kape, itim na tsaa at tsaa na may mga additives (kabilang ang lemon); compotes mula sa maliwanag na pulang berry; mga inuming sitrus; carbonated na inumin.

Mga taba. Mantikilya - hanggang sa 30 g / araw; mirasol at langis ng oliba (limitado).

Ang oras kung saan ang isang tao ay dapat umupo sa isang anti-allergic na diyeta ay limitado: para sa mga matatanda - 2-3 linggo; para sa mga bata - 7-10 araw. Kung, kapag nakansela ang diyeta, lumilitaw ang isang pantal sa balat at mga pagpapakita ng pag-ulit ng allergy, ang produkto kung saan naganap ang reaksyon ay dapat na ibukod.

Numero ng talahanayan 9

Inireseta para sa mga metabolic disorder, diabetes, autoimmune at mga allergic na sakit. Nangangailangan ito ng paghihigpit ng mga karbohidrat sa diyeta, samakatuwid, ito ay pangunahing inireseta para sa mga matatanda at bata na may hindi pagpaparaan sa lactose, sucrose, atbp.

Mga sustansya:

Mga protina: 85-90 g / araw (50-60% - pinagmulan ng hayop);

Mga taba: 70-80 g / araw (40-45% - mga langis ng gulay);

Carbohydrates - kumplikado lamang; 300-350 g/araw;

Tubig: 1.5-2 l/araw;

Nilalaman ng calorie: 2200-2400 kcal / araw.

harina: bran, protina-bran na tinapay, mula sa harina ng ika-2 baitang; protina-trigo. Mga cookies at pastry na walang tamis (sa gastos ng tinapay).
Ito ay ipinagbabawal: muffin, puff pastry, mga produktong may premium na harina.

Mga sopas: gulay; borscht at sopas ng repolyo sa isang mahinang sabaw; beetroot; mahinang sabaw mula sa simpleng karne at isda; okroshka mula sa mga gulay / na may karne; mga sopas na may mga bola-bola (walang taba).
Ito ay ipinagbabawal: Mayaman, mataba na sabaw; mga sopas ng kabute; may beans.

Karne: lean beef, veal, tupa, baboy (tenderloin / cue ball); kuneho, pabo, manok; pinakuluang dila; atay (limitado). Sa nilaga, pinakuluang, steam form; maaari mong pinakuluang karne pagkatapos ng light frying tinadtad at isang piraso.
Ito ay ipinagbabawal: pinausukang karne, sausage, matabang karne, pato, gansa, nilaga.

Isda: lean varieties steamed, bahagyang pinirito, inihaw, inihurnong walang mantika. Mga de-latang pagkain sa kamatis (limitasyon).
Ito ay ipinagbabawal: mataba varieties, kakaibang varieties isda sa dagat; pagkaing-dagat; semi-tapos na mga produkto, atsara at de-latang pagkain sa mantika; caviar.

Pagawaan ng gatas: mababang-taba na gatas (1.5-2.5%), o diluted na may tubig para sa mga cereal; fermented milk products na mababa ang taba ng nilalaman (cottage cheese 0-5%; kefir 1%; ryadanka 2.5%); moderately - kulay-gatas 15%. Mga unsalted varieties ng low-fat cheese (keso, feta, ricotta).
Ito ay ipinagbabawal: cream; matamis na curds; matigas at maalat na keso.

Itlog: hindi hihigit sa 1.5 mga PC / araw; pinakuluang (soft-boiled, hard-boiled); singaw protina omelet; bawasan ang pagkonsumo ng yolk.

Mga cereal: moderately (ayon sa pamantayan ng carbohydrates): millet, pearl barley, bakwit, barley grits, oatmeal.
Ito ay ipinagbabawal: munggo, kanin, pasta, semolina.

Mga gulay: patatas (XE limit), talong, pipino, kamatis at beets (limitado), carrots, broccoli, zucchini, kalabasa, lettuce, Brussels sprouts at cauliflower, spinach, zucchini, pumpkin. nilaga, pinakuluan, mga lutong pagkain; limitado - pinirito.
Ito ay ipinagbabawal: atsara, pag-iingat.

meryenda: vinaigrette, gulay (zucchini) caviar, sariwang salad, babad na herring, aspic ng isda, karne, mga diet cheese (maliban sa tofu), beef jelly.
Ito ay ipinagbabawal: pinausukang karne, mataba na meryenda, sausage, bacon, meryenda na may atay at mushroom, atsara, de-latang pagkain.

Mga prutas, matamis: sariwang prutas at berries (matamis at maasim), jellies, masa, sambuca, compotes; matamis na may kapalit na asukal.
Ito ay ipinagbabawal: tsokolate, matamis, ice cream, jam, kakaibang prutas (saging, igos, petsa), pasas at ubas.

Mga sarsa, pampalasa: mababang taba sa gulay, mahinang karne at sabaw ng isda; limitasyon - tomato sauce, paminta, mustasa, malunggay.
Ito ay ipinagbabawal: mataba na sarsa na may maraming pampalasa.

Mga inumin: tsaa na walang additives, gulay at prutas na juice (unsweetened), sabaw ng rosehip.
Ito ay ipinagbabawal: matamis na inumin, soda, ubas at iba pang mga juice mula sa matamis na prutas / berry.

Mga taba: lean, olive at unsalted butter.
Ito ay ipinagbabawal: karne at mantika sa pagluluto (pinirito, mantika, atbp.).

Sa mga nanay na nagpapasuso

Ang hypoallergenic diet para sa isang nagpapasusong ina ay umiiwas sa mga reaksyon sa mga pagkain sa isang bagong panganak at binabawasan ang pagbuo ng gas sa isang sanggol. Mahigpit Ang mga paghihigpit sa pagkain ay mahalaga sa unang 3 buwan ng buhay ng isang sanggol , dahil:

Ang nerbiyos na regulasyon ng panunaw at peristalsis ay nananatiling wala pa sa gulang (isa sa mga sanhi ng colic sa mga bagong silang);

nagaganap ang adaptasyon sistema ng pagtunaw: Dati, ang bata ay nakatanggap ng sustansya mula sa dugo ng ina sa pamamagitan ng pusod; ang motility ng gastrointestinal tract at ang paggawa ng gastrointestinal hormones, ang aktibong paggawa ng apdo at pancreatic, duodenal, gastric juice ay inilunsad.

ang mga enzyme sa katawan ng sanggol ay ginawa sa limitadong dami. Ang sobrang sustansya ay hindi natutunaw, na nagiging sanhi din ng colic at bloating.

Unformed immunity (hanggang 6 na buwan). Ang proteksyon ng katawan ay ibinibigay ng mga immunoglobulin mula sa gatas ng ina.

Kapag pinagsama-sama ang diyeta ng mga babaeng nagpapasuso, mahalaga na mayroon itong sapat na calorie. Ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng enerhiya dahil sa paggagatas ay tumataas ng 500 kcal.

Dahil sa lumalagong mga kakayahan sa adaptive ng katawan ng bata, ang diyeta para sa hepatitis B ay dapat na mahigpit hangga't maaari sa unang 1-2 linggo ng buhay ng bata, na may unti-unting pagpapahinga ng mga paghihigpit sa pagkain at ang pagpapakilala ng isang maliit na halaga ng bago. mga produkto.

1-2 linggo

Ganap na hindi kasama (kung ano ang imposiblekumainkahit sa maliit na dosis)

kakaw at tsokolate;

kape, malakas na tsaa;

• mataba na karne, mayaman na sabaw;

  mamantika at isda sa dagat;

• puting repolyo;

• muffin at pastry mula sa premium na harina;

Magagamit sa limitadong dami:

Mga cracker mula sa harina ng ika-1 baitang, harina ng bran;

matangkad na uri ng isda;

atay (maliban sa mga ibon);

walang taba na karne ng baka, manok;

mais, bakwit;

mantikilya at langis ng oliba;

berdeng inihurnong mansanas;

patatas;

Ang batayan ng diyeta ay (matipidhypoallergenicpagkain):

Mga produkto ng pagawaan ng gatas na mababa ang taba;

walang taba na karne: kuneho, pabo; mahina na sabaw mula sa walang taba na karne;

mga gulay at sabaw mula sa kanila: cauliflower, Brussels sprouts; brokuli; patisson, zucchini, zucchini; kangkong; kaunti sibuyas at karot;

cereal: bigas, bakwit, dawa, trigo, oatmeal; moderately - mais, semolina;

fermented milk products: cottage cheese 5-9%; kulay-gatas 15%; kefir, ryazhenka, diet cheeses (ricotta, feta, unsalted cheese);

herbal teas (kabilang ang lactation teas: anise, haras, dill, chamomile), rosehip decoction, mahina berdeng tsaa walang mga additives;

mga dessert: crackers mula sa harina ng ika-1 baitang o bran; pinatuyong tinapay na may bran (maaari mong - isang sanwits na may manipis na layer ng mantikilya, hindi hihigit sa 1 pc / araw), biskwit cookies (na may bran, mula sa premium na harina - limitado);

2-3 linggo - 1.5 buwan

Ganap na ibukod ang mga pagkaing lubhang allergenic, tulad ng sa unang 14 na araw, maliban sa:

Gatas. Gumamit ng diluted milk nang hindi hihigit sa 1-2 beses sa isang linggo para sa paggawa ng mga cereal. Kung ang isang pantal ay lumilitaw sa balat ng sanggol, ang gatas ay hindi kasama sa diyeta ng isang nagpapasusong ina.

itlog. Sa pinakuluang anyo, hindi hihigit sa 1 piraso / linggo; sa kawalan ng reaksyon sa sanggol - dalhin sa 1 piraso / araw, limitahan ang protina.

Unti-unting ipakilala sa diyeta:

Mga prutas at gulay na katangian ng dilaw at pula na rehiyon: kalabasa, dilaw na mansanas(nagsisimula sa 1/4 na mansanas bawat araw sa isang inihurnong anyo), saging (mula sa 1/4 bawat araw); pagtaas sa patatas sa diyeta; beets (pinakuluang may 1 tbsp gadgad); kamatis (magsimula sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tomato paste (1/2 pakete para sa 4 na servings) o steamed vegetables (hindi hihigit sa 1/2 medium tomato sa isang pagkakataon)); ang mga bagong gulay ay palaging ipinakilala sa isang inihurnong / pinakuluang anyo.

Iba't ibang uri ng karne: karne ng baka, veal, baboy, manok (mga bahaging mababa ang taba - cue ball, tenderloin, atbp.). Ang pagtaas ng pagkonsumo ng atay, unti-unting pagpapakilala ng atay ng manok.

Dagdagan ang iyong paggamit ng mataba na isda.

Ang diyeta ay palaging nababagay sa bata. Kung ang sanggol ay may pantal kapag may kasamang bagong produkto, agad itong inalis sa pagkain ng babae.

Hanggang sa 3 buwan, ang nervous apparatus ng bituka ay hindi pa nabuo, kaya hindi ka makakain ng pagkain na nagtataguyod ng pagbuo ng gas at mahirap matunaw:

mataba na karne, malakas na sabaw, mantika;

• mabibigat na prutas at berry na mayaman sa hibla at asukal: seresa, ubas, peras.

3-6 na buwan

Ang pangunahing yugto ng pagbagay ay nakumpleto. Ngayon, sa diyeta ng isang babae, maaari mong unti-unting isama ang lahat ng mga pagkain, maliban sa:

Cocoa, tsokolate, kape;

semi-tapos na mga produkto, sausage at pinausukang karne;

mga sarsa (mayonesa, ketchup);

pulot, mani;

sitrus at strawberry.

Ang natitirang mga produkto ay unti-unting ipinakilala, na sinusunod ang reaksyon ng sanggol (ang hitsura ng colic, rashes). Maipapayo na isama ang mga sopas na may mga munggo sa diyeta mula sa 4-5 na buwan ng buhay ng isang bata, simula sa 1/4 na bahagi sa isang pagkakataon.

Sa isang araw, 1 bagong produkto ang ipinakilala upang masubaybayan ang kalagayan ng sanggol. Samakatuwid, ang borscht at iba pang mga kumplikadong pinggan ay dapat kainin pagkatapos masanay ang sanggol sa lahat ng mga sangkap (beets, kamatis, repolyo, atbp.).

6-12 buwan

Pagkatapos ng 6 na buwan, ang mga pantulong na pagkain ay ipinakilala sa mga bata, kaya hindi ka maaaring sumunod sa mga paghihigpit sa pandiyeta (maliban sa mga hyperallergens sa itaas).

Ang mga pantulong na pagkain ay nagsisimula sa mga cereal (bakwit, kanin, trigo), na nagbibigay ng 1 kutsarita bilang unang paghahatid. Ang mga lugaw ay pinakuluan sa gatas ng ina at tubig, nang walang pagdaragdag ng mga taba at pampalasa. Para sa unang pagpapakain, pinahihintulutan na magbigay ng home-made fermented milk na inumin mula sa mababang taba (2.5%) na gatas: kefir, yogurt na walang mga additives at asukal. Ang bata ay binibigyan lamang ng sariwang pagkain (1-2 araw pagkatapos ng paghahanda).

Nagsisimula silang magpakilala ng mga pantulong na pagkain sa oras ng tanghalian (12.00), pasusuhin ang sanggol. Sa loob ng isang linggo, dapat umangkop ang bata sa isang serving ng pagkain na pumapalit sa mga pantulong na pagkain. Pagkatapos nito, ang dating ipinakilala na produkto ay ibinibigay sa umaga (8.00-9.00), at ang mga bagong produkto ay ipinakilala para sa tanghalian.

Ang mga reaksiyong alerhiya ay lalong karaniwan sa mga tao sa lahat ng edad, kasama ng mga ito ang tungkol sa 20% ay mga allergy sa pagkain. Maaari itong magpakita mismo sa iba't ibang paraan: sa anyo ng allergic rhinitis, mga pantal sa balat, mga sintomas ng bronchial hika, angioedema. Ang isang allergy diet ay ang unang hakbang sa paggamot at ang batayan para maiwasan ang mga exacerbations. Ang mekanismo ng paglitaw ng allergy sa pagkain ay tulad na ang unang paglunok ng antigen ay hindi nagiging sanhi ng anumang nakikitang reaksyon, ngunit sa parehong oras mayroong isang reaktibong sensitivity ng mga selula at tisyu ng katawan. Sa paulit-ulit na pagtagos ng allergen, ang hypersensitivity ay nagpapakita ng sarili sa buong lakas nito.

Ang pagkain para sa mga alerdyi ay pinakamahalaga. Anuman ang produkto na nagdulot ng hypersensitivity, may mga patakaran na dapat sundin:

• Sa isang namamana na predisposisyon, ang isa ay dapat maging matulungin sa pagpapakilala ng bago, lalo na ang mga kakaibang produkto.
• Bigyan ng kagustuhan ang mga sariwa at sariwang inihanda na pagkain, iwasan ang mga de-lata at pinausukang pagkain.
• Ganap na ibukod ang fast food at pagkain na may masaganang lasa ng mga nutritional supplement mula sa diyeta.
• May mga potensyal na allergenic na pagkain. Hindi naman kinakailangan na magdulot sila ng isang reaksiyong alerdyi, ngunit mas mahusay na simulan ang paggamit ng mga ito nang may pag-iingat.
• Para sa mga sanggol na may mga allergy na magulang, ang mga pantulong na pagkain ay ipinakilala ayon sa mga espesyal na patakaran, na nagpapahinga sa pagitan ng mga bagong produkto sa loob ng ilang araw, na nagbibigay ng pagkakataon sa katawan na umangkop.
• Ang dami ng paggamit ng asin ay nabawasan, dahil pinapanatili nito ang tubig sa katawan kasama ng mga nanggagalit na sangkap. Bilang karagdagan sa ito, ito ay kinakailangan upang ubusin tama na mga likido.
• Ang mga allergy sa pagkain at alkohol ay hindi magkatugma, at ang parehong naaangkop sa paninigarilyo.
• Mayroong isang kadahilanan tulad ng cross-allergy, kapag ang isang tumaas na reaksyon sa ilang sangkap na hindi pagkain ay nagiging sanhi ng isang allergy sa pagkain. Halimbawa, kung ikaw ay alerdyi sa birch pollen, mayroong hypersensitivity sa mga karot, aprikot, seresa. Sa pagtaas ng sensitivity sa, ang isang allergy sa mga produkto ng lebadura ay nakita.

Mga pagkaing posibleng allergic at ang mga kapalit nito

Tingnan natin kung aling mga pagkain ang may mataas na index sa antas ng allergy, at alin ang mga mababang antas mga impluwensyang itinuturing na kapaki-pakinabang at kailangan para sa isang tao. Ang mga rekomendasyong ito ay dapat sundin ng mga taong may kasaysayan ng mga yugto ng mga allergic manifestations. At gayundin sa mga pasyente na ang mga magulang o malapit na kamag-anak ay nagdurusa sa mga alerdyi.

Ano ang maaari mong kainin nang walang takot:

• Dietary meat: kuneho, pabo, puting karne ng manok, karne ng baka. Mahalaga ang paraan ng pagpoproseso ng pagkain, ang pinakaligtas ay ang pagpapakulo at pagpapasingaw.
• Ang mga isda sa dagat ay mas mahusay na palitan ang ilog.
• Pinapayagan ang mga produkto ng sour-gatas, dahil ang protina ng gatas, na sumasailalim sa mga pagbabago sa ilalim ng impluwensya ng bakterya, ay nagiging hindi mapanganib at madaling hinihigop ng katawan. Maaari kang gumamit ng mantikilya at maliit na halaga ng kulay-gatas.
• Sa mga butil, sulit na mag-iwan ng bakwit (kung walang allergy sa partikular na ito), kanin, oatmeal, barley groats.
• Mga ligtas na gulay: patatas, repolyo, zucchini, pipino, madahong gulay, munggo (hindi kasama ang toyo).
• Mga prutas at berry na bihirang maging sanhi ng hypersensitivity: berdeng mansanas, peras, plum, currant, gooseberries, blueberries.
• Mula sa mga produktong panaderya, mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang bran bread o tuyong tinapay.

Mga produktong dapat bantayan:

• Mga pinausukang karne, mataba na uri ng karne ng baboy at manok; itlog.
• Seafood, kabilang ang mga isda sa dagat.
• Gatas, cream, ice cream.
• Semolina at mga butil ng trigo.
• Pula at orange na gulay: mga kamatis, beets, karot, paminta.
• Mga prutas na sitrus, saging, aprikot, kakaibang prutas, seresa, strawberry, ubas, pulang mansanas.
• Honey, mani, tsokolate.

Mga produkto kung saan mapagkakatiwalaan ang isang allergy. Bukod dito, ang pag-unlad ng reaksyon ay hindi nakasalalay sa dami ng pagkain na kinakain. Ang pinakamaliit na dosis ng antigen ay sapat na upang pukawin ang isang exacerbation. At ang allergen na ito ay hindi na kailangang makapasok sa loob, kung minsan ang pakikipag-ugnay sa balat ay sapat na upang bumuo ng isang reaksyon.

Mga tampok ng nutrisyon ng mga buntis na kababaihan

Ang pagpapakita ng isang reaksiyong alerdyi sa isang buntis ay hindi kanais-nais at mapanganib hindi lamang para sa babae mismo. Kung minsan, ang panganib na magkaroon ng atopy sa isang hindi pa isinisilang na sanggol ay tumataas nang malaki. Kapag ang isang allergy sa pagkain ay nakita sa isang babae sa panahon ng pagbubuntis o pagpapasuso, ang diyeta ay hindi bumababa sa paghihigpit sa diyeta, ngunit upang tamang pagpili mga produkto at kung paano ito inihahanda. Dahil ang pagbubuntis ay isang kontraindikasyon sa pagsusuri sa allergy, hindi posible na mapagkakatiwalaan na matukoy kung aling produkto ang nagiging sanhi ng hypersensitivity. Samakatuwid, sa pagpili ng isang diyeta, dapat mong sundin ang mga rekomendasyong ibinigay sa itaas.

Kapag inihahanda ang mga unang kurso, ang karne para sa sabaw ay pinakuluan ng kalahating oras, pagkatapos ay pinatuyo, at ang pagkain ay niluto sa pangalawang sabaw.

Bago lutuin, ang mga cereal ay dapat ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 25-30 minuto, sa bawat oras na banlawan ng mabuti sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

Ang mga prutas at sariwang gulay ay dapat na balatan.

Upang maiwasan ang pag-unlad, dapat mong sundin ang ilang simpleng mga patakaran:

• Ang mga unang pantulong na pagkain ay dapat ipakilala nang hindi mas maaga kaysa sa 6 na buwan, lalo na para sa mga bata na may mga allergy na magulang.
• Ang mga bagong sangkap ay idinagdag nang paisa-isa, na may pahinga ng ilang araw, na kailangan ng katawan na umangkop sa isang hindi pangkaraniwang ulam.
• Mga gulay at prutas. Kasama sa mga pantulong na pagkain ay dapat na tumutugma hangga't maaari sa kanilang rehiyon. Ang isang bata sa edad na ito ay hindi na kailangan ng mga gourmet dish.

Ngunit paano kung ang allergy ay nabuo na? Paano makalkula ang "kaaway" na produkto? Siyempre, ang isang mas progresibong paraan ay isang pagsusuri ng dugo upang makita ang mga antibodies at magsagawa ng mga pagsusuri sa pagpukaw ng antigen. Ngunit hindi laging posible na gawin ito iba't ibang dahilan. Dito makakatulong ang pag-iingat ng talaarawan sa pagkain. Una sa lahat, kapag ang isang reaksiyong alerdyi ay nangyayari sa isang bata, kinakailangan na ipakilala ang isang mahigpit na diyeta:

• Ganap na ibukod ang lahat ng pulang gulay at prutas: karot, kamatis, strawberry, seresa, pakwan, pulang mansanas at iba pa.
• Ang mga sumusunod ay napapailalim sa pagkansela mula sa diyeta: karne at isda ng mataba na varieties, pati na rin ang mga sabaw mula sa kanila; mga itlog, sausage at sausage; pinausukang karne at pangangalaga. Buong gatas at mga produkto nito (maliban sa fermented milk), ice cream, tsokolate, kakaw.
• Paraan ng pagproseso: kumukulo, nilaga, steaming, sariwa.

Matapos ang lahat ng mga sintomas at pagpapakita ng mga alerdyi ay ganap na nawala, ang mga dating ipinagbabawal na pagkain ay dapat na ipakilala gamit ang parehong unti-unting prinsipyo tulad ng sa pagpapakilala ng mga unang pantulong na pagkain. Kasabay nito, ang pangalan ng produkto, ang paraan ng paghahanda, ang petsa ng paggamit at ang reaksyon ng katawan ay maingat na naitala sa isang notebook, na tatawaging "Food Diary". Kaya, kapag ang katawan ng bata ay tumutugon na may hypersensitivity sa isang tiyak na produkto, ang paglalarawan ng produktong ito ay itatala, at sa hinaharap ay aalisin ito mula sa pang-araw-araw na diyeta.

Allergen detection sa mga matatanda

Para sa parehong layunin, na may mga alerdyi sa mga matatanda, dalawang uri ng mga diyeta ang ginagamit:

1. Ang isang mahigpit na elimination diet ay maaaring mabilis na matukoy ang isang hindi naaangkop na produkto. Ginagamit ito sa medyo malusog na mga tao na hindi nagdurusa sa mga magkakatulad na sakit. Sa mga unang araw, ang pagkain ng tao ay binubuo ng mga crackers na walang asukal at tubig. Sa panahong ito, humupa ang mga sintomas ng allergy. Pagkatapos ang anumang produkto ng karne ay ipinakilala sa ilang mga dosis, at sa araw ang reaksyon ng katawan ay naitala. Dagdag pa, ang mga cereal, gulay, prutas at mga produkto ng pagawaan ng gatas ay idinagdag ng isang produkto bawat araw. Sa ganitong paraan, ang produktong sanhi ng labis na reaksyon ay tiyak na kinakalkula.
2. Ang pag-ikot ng diyeta ay isang mas benign na opsyon, na angkop para sa mga taong may mahinang kalusugan, mga ina ng pag-aalaga, mga tinedyer. Sa pamamaraang ito, apat na bahagi (isa bawat isa) mula sa bawat uri ang naiwan sa menu:
• Dietary meat: karne ng kuneho, karne ng baka, pabo, tupa.
• Mga hypoallergenic na gulay: repolyo, patatas, zucchini, broccoli.
• Mga cereal: bakwit, kanin, mais, oatmeal.
• Mga prutas: berdeng mansanas, plum, peras, kurant.

Ang listahan ng mga pagkain ay kinakalkula para sa apat na araw, at umuulit mula sa ikalima. Ang tagal ng therapeutic diet ay pinili nang paisa-isa ng dumadating na manggagamot at karaniwang tumatagal ng 2-2.5 na buwan. Matapos matukoy ang allergen, ganap itong hindi kasama sa diyeta, at ang mga produktong naglalaman nito bilang isang bahagi ay napapailalim din sa pag-alis.


Halimbawang menu para sa therapeutic diet sa mga matatanda:

Almusal. Hercules na walang gatas; bakwit; kanin.

Pangalawang almusal. berdeng mansanas o peras; tsaa na walang asukal na may crackers.

Hapunan. Gulay na sopas, isang piraso ng pabo; nilagang gulay na may isang piraso ng isda sa ilog; inihurnong gulay, steamed rabbit cutlet; berdeng tsaa.

tsaa sa hapon. Katas ng gulay o prutas; gulay o prutas na katas; saging.

Hapunan. nilagang gulay; pinakuluang patatas may pinakuluang isda sa ilog; gulay casseroles; pinatuyong prutas compote.

Sa pagpapakita ng mga alerdyi sa balat, ang diyeta ay ginawa na may karagdagang pagbubukod: mga prutas ng sitrus, saging, mani, pulot. Maipapayo na huwag kumain ng mga munggo, pagkain ng isda, ibukod ang mga itlog.

Ang pagsunod sa mga alituntunin ng nutrisyon na may hypersensitivity ng pagkain ay ginagawang posible na panatilihing kontrolado ang allergy, hindi pinapayagan itong umunlad nang buong lakas.

Pumili ng rubric Mga sakit sa allergy Mga sintomas at manifestasyon ng allergy Mga diagnostic ng allergy Paggamot sa allergy Buntis at nagpapasuso Mga bata at allergy Hypoallergenic na buhay Kalendaryo ng allergy

Ang pagtaas, mayroong katibayan sa panitikan na ang isang mahigpit na diyeta para sa mga alerdyi ay maaaring hindi lamang hindi kapaki-pakinabang, ngunit nakakapinsala din. Paano pumili ng tamang diyeta para sa isang allergic na bata? Ang artikulong ito ay makakatulong upang maunawaan kung paano dapat bumuo ng isang hypoallergenic diet para sa mga bata na may iba't ibang mga allergic na sakit.

Ang allergy ay isang sakit na nabubuo bilang resulta ng hindi sapat na reaksyon ng katawan sa pagpasok dito. dayuhang protina. Ang sangkap na ito ay maaaring tumagos sa iba't ibang paraan:

• aerogenic, at pagkatapos ay bubuo ang hay fever;
• contact, na nangangailangan ng pag-unlad ng contact dermatitis;
• parenteral, na nagiging sanhi ng allergy sa gamot o kamandag ng insekto;
• at, siyempre, pagkain.

Sa kaso ng mga alerdyi sa pagkain, upang maibukod ang pakikipag-ugnay sa katawan na may isang allergenic na protina, kinakailangan na ibukod ang mga produktong naglalaman ng protina na ito mula sa diyeta.

Diyeta sa Pag-aalis

Ito ay may napaka tiyak na karakter. Mula sa mga natupok na produkto, kailangan mong alisin ang tiyak, tiyak, tanging ang mga kung saan mayroong hypersensitivity. Gumamit ng mga partikular na diyeta kapag imposibleng magsagawa ng tumpak na diagnosis, o sa pinakamaagang yugto nito (kabilang ang self-diagnosis).

Upang matukoy kung aling produkto ang bubuo ng hindi kanais-nais na reaksyon, ang "mga suspek" ay inalis nang isa-isa at ang kondisyon ng taong may alerdyi ay sinusubaybayan.

Di-tiyak na diyeta

Ang pangalawang opsyon ay isang basic, non-specific na diyeta. Ito ay kinakailangan upang, sa pamamagitan ng pag-off sa lahat ng "mapanganib" na mga produkto sa mga tuntunin ng mga allergy mula sa diyeta, upang mabawasan ang pangkalahatang nutritional na pasanin sa katawan.

Ito ay kinakailangan para sa mga taong may allergy sa anumang uri, pati na rin sa mga unang yugto ng isang allergic na pagsusuri.

Kaya, ang appointment hypoallergenic na diyeta sa mga sumusunod:

1. diagnostic na paghahanap para sa isang trigger allergen;
2. pagbubukod ng pakikipag-ugnay sa isang trigger allergen;
3. pagbawas ng kabuuang allergenic load sa katawan;
4. muling pagdadagdag ng mga hindi kasamang nutrients at trace elements sa gastos ng iba pang mga produkto.

Ang huling punto ay may mahalagang kahalagahan, dahil ang isang mahigpit na hypoallergenic na diyeta para sa mga bata ay kinakailangan at mahalaga lamang sa panahon ng matinding paglala, bago ang appointment ng therapy. Sa natitirang oras, hindi gaanong mahalaga na ibukod ang allergen mula sa pagkain (na may mga alerdyi sa pagkain), ngunit upang bumuo ng isang kumpletong balanseng diyeta napapailalim sa pagbubukod na ito.

Pangkalahatang mga prinsipyo para sa pagbuo ng isang diyeta para sa mga alerdyi sa isang bata

Sa panahon ng pagbuo ng diyeta, napakahalaga na isaalang-alang ang mga katangian ng katawan ng bata.

Kaya, dapat itong tandaan ang mga bata ay mas malamang na nangangailangan ng protina at hibla kaysa sa mga matatanda. Ito rin ay nauugnay sa lubhang mataas na aktibidad bata (lalo na sa edad na 3-7 taon), at may pangangailangan na "tapusin" ang lahat ng mga sistema at organo. Pero nagkataon lang yun protina ng hayop kadalasang nagdudulot ng hindi sapat na tugon sa immune.

Ang pangalawang punto ay ang mataas na pagkalat ng allergy sa protina ng gatas ng baka. Bilang karagdagan, may mga tiyak pagkakaiba sa pagitan ng "mga bata" na allergy sa pagkain at "pang-adulto":

• sa karamihan ng mga bata nakasanayang responde pinagsama sa di-immune (ang tinatawag na pseudo-allergy ay natanto);
• kadalasang nagaganap ang polyallergenic sensitization;
• mas matanda ang bata, mas mataas ang posibilidad na magkaroon ng cross-allergy.

Ang huling punto ay konektado, una sa lahat, sa pagpapalawak ng diyeta ng bata.

Isinasaalang-alang ang lahat ng mga tampok sa itaas, maaari nating makilala ang mga pangunahing prinsipyo para sa pagbuo ng anumang hypoallergenic diet - parehong tiyak at hindi tiyak:

• kailangan ang diet para sa anumang allergic na sakit kung ito ay pagkain hypersensitivity, hay fever o contact dermatitis;
• na may mga allergy sa pagkain ito ay kinakailangan upang tumpak na matukoy ang trigger allergen;
• kailangan maximum na pag-aalis ng protina ng hayop at pinapalitan ito ng gulay;
• pinahihintulutang gamitin mga produktong fermented milk;
• kinakailangan pagbubukod ng mga produkto ng histamine liberator;
• mahalagang ibukod hindi lamang ang mga sanhi ng allergens, kundi pati na rin cross stimuli(lalo na mahalaga para sa hay fever);
• kailangan mahigpit na kontrol pagkakumpleto at balanse ng diyeta.

Tungkol sa paraan ng pagluluto

Ang pagkain para sa mga batang may allergy ay dapat na inihurnong, pinasingaw o pinakuluan.

Mga panuntunang dapat sundin

Ang isang indibidwal na pagpili ng isang diyeta para sa mga allergy sa isang bata ay mahalaga

Ang isa pang punto na dapat pagtuunan ng pansin ay ang mga patakaran na dapat sundin kung ang isang bata ay nangangailangan ng hypoallergenic diet:

1. Nagtatrabaho sa tandem sa isang allergist. Hindi mo maaaring mag-isa na ibukod ang mga pagkain mula sa diyeta o ipakilala ang mga ito, lalo na kapag malubhang kurso allergy;
2. Mahigpit na pagsunod. Hindi mo maaaring "sumunod sa pangunguna" ng isang bata na humihingi ng isang allergenic na produkto. Mahalagang tandaan na sa totoong allergy, kahit isang maliit na bahagi ay sapat na upang bumuo ng isang matinding reaksiyong alerhiya;
3. Napapanahong pagsasaayos. May posibilidad ng pagpapagaling sa sarili ng ilang uri ng mga alerdyi na may edad, pati na rin ang paglitaw ng mga bago;
4. Hypoallergenic na buhay. Dapat pumunta kasabay ng isang diyeta - regular na paglilinis ng basa, ang kawalan ng amag, alikabok sa bahay, kung maaari, mga alagang hayop, ang paggamit ng mga filter ng hangin.

Mga yugto ng pagpasok sa isang diyeta para sa mga alerdyi sa isang bata

1. Pagkilala sa isang trigger factor, pagpili ng isang diyeta. Ang mga proocative na pagsusulit, mga pagsusulit sa scarification, empirical diet therapy ay isinasagawa. Ang tagal ng yugtong ito ay mas mataas, mas maraming allergens ang direktang mga irritant;
2. Pansuportang pangangalaga. Karamihan mahabang yugto sa diet therapy (ang tagal nito ay nag-iiba mula 3-5 na buwan hanggang ilang taon. Sa yugtong ito, ang lahat ng allergenic na pagkain para sa mga tao ay hindi kasama;
3. Pagpapalawak ng diyeta. Ang pamantayan sa paglipat ay kumpletong pagpapatawad sa klinikal at laboratoryo. Sa yugtong ito, simula sa pinakamababang dosis, ang mga minimally allergenic na produkto ay ipinakilala muna, pagkatapos ay cross-allergens at, sa kaso ng matagumpay na pagpapakilala, ang mga pagtatangka ay ginawa upang ipakilala ang higit pa at mas malakas na mga allergens.

Di-tiyak na diyeta

Ang isang di-tiyak na diyeta ay nangangahulugan ng pagbubukod ng lahat ng mga pagkaing lubhang allergenic. Siya ay hinirang sa pinakaunang pagbisita sa isang allergist na may mga reklamo tungkol sa pagkakaroon ng mga reaksyon ng hypersensitivity.

Ang mga diyeta sa pag-aalis ay ginagamit hangga't maaari isang malawak na hanay". Ayon kay I.V. Borisova, Propesor ng Siberian Branch ng Russian Academy of Medical Sciences, ang lahat ng mga produkto ay nahahati sa tatlong uri ayon sa antas ng kanilang allergenic na aktibidad. I-highlight ang mga produkto:

Mataas na Aktibidad:

• itlog ng manok;
• gatas;
• mga produktong isda;
• laman ng manok;
• mga kamatis;
• mga sitrus;
• saging;
• lebadura ng panadero;
• mga produkto ng tsokolate, cocoa beans;
• lahat ng uri ng mani;
• melon;
• kintsay;
• anumang pampalasa.

Katamtamang aktibidad:

• karne ng baka;
• karne ng baboy;
• karne ng kabayo;
• pabo;
• trigo
• mga produkto ng rye;
• barley;
• mga produkto ng oat;
• karot;
• mga pipino;
• beets;
• mga gisantes;
• beans;
• mga aprikot;
• mansanas;
• ubas;
• kiwi;
• mga pinya;
• raspberry;

Mahinang aktibidad:

• karne ng tupa;
• karne ng kuneho;
• bakwit;
• utak ng gulay;
• repolyo;
• singkamas;
• kalabasa;
• prun;
• peras;
• mga pakwan;
• salad;
• blueberries;
• cranberry;
• lingonberries.

Unyon ng mga Pediatrician ng Russia nag-aalok ng katulad na pamamaraan para sa pamamahagi ng mga produkto ayon sa kanilang allergenicity:


Talahanayan: Diet para sa mga allergy sa isang bata mula sa Union of Pediatricians of Russia (bahagi 1)
Talahanayan: Diyeta para sa mga alerdyi sa isang bata mula sa Union of Pediatricians ng Russia (bahagi 2)

E.O. Komarovsky pinangalanan ang anim na pinaka-allergenic na pagkain:

• itlog;
• mani;
• protina ng gatas;
• trigo;
• isda.

Ado hypoallergenic diet para sa mga bata

Larawan: Propesor Andrei Dmitrievich Ado

IMPYERNO. Nalaman ni Ado, isang pathophysiologist ng Sobyet, immunologist at allergist, na pinag-aaralan ang mga mekanismo ng pag-trigger ng mga reaksiyong alerdyi, na may mga produkto na halos obligado (mandatory) na mga allergens, at may mga medyo ligtas sa mga tuntunin ng mga alerdyi.

Ang Ado diet para sa mga allergic na bata, na nabuo noong 1987, ay batay dito: ang pagbubukod ng "agresibo" na pagkain at ang pagpapalit nito ng isang mas banayad.

Ang mga pakinabang ng diyeta na ito:

• isang tiyak na listahan ng mga pagkain na hindi dapat kainin, sa halip na isang mahabang kahulugan ng "mapanganib na pagkain";
• pagbubukod ng lahat ng allergens nang sabay-sabay, na nagsisiguro mabilis na pag-aalis klinikal na sintomas ng allergy;
• ang kakayahang magpasok ng mga obligadong allergens sa diyeta, sa pag-alam kung saan nanggagalit ang reaksyon.

Gayunpaman, ang pamamaraan na ito ay mayroon ding mga kawalan:

• matinding nonspecificity;
• kawalan ng focus sa indibidwal na katangian bawat bata.

Ano ang posible sa hypoallergenic diet na ito para sa isang bata, at kung ano ang hindi

Ni Ado maaaring ubusin ang mga sumusunod na produkto:

• pinakuluang karne ng baka;
• mga sopas mula sa mga cereal o gulay;
• "maasim na gatas" ( masa ng curd, curdled milk, mga produkto ng kefir);
• mantikilya, olibo, mga langis ng mirasol;
• bakwit, hercules, bigas;
• walang taba na tinapay (puti);
• mga pipino (sariwa lamang);
• perehil, dill;
• inihurnong mansanas;
• asukal;
• compote ng mansanas.

Kailangan alisin sa diyeta sa walang sablay:

• anumang sitrus;
• anumang mga mani;
• isda at pagkaing-dagat;
• lahat ng manok (kabilang ang pabo);
• tsokolate at kakaw;
• kape;
• pinausukang karne;
• pampalasa;
• mga kamatis;
• talong;
• mushroom;
• itlog ng manok at pugo;
• gatas;
• strawberry, ligaw na strawberry;
• mga pinya;
• muffin (lalo na sariwa);
• alkohol (may kaugnayan para sa mas matatandang mga tinedyer).

Hypoallergenic diet menu para sa mga bata sa loob ng 7 araw (ayon kay Ado)

Kaya, ang menu ng diyeta para sa mga bata sa loob ng isang linggo ay maaaring magmukhang ganito:

Araw	Almusal	Hapunan	tsaa sa hapon	Hapunan	Pangalawang hapunan
Lunes	Oatmeal sa tubig, sandwich na may mantikilya, matamis na tsaa	Sopas sa sabaw ng gulay, brokuli na may pinakuluang dila, salad ng repolyo na may langis ng gulay, compote ng mansanas	Matigas na cookie, peach juice	Mashed patatas, beef meatballs, tsaa	Kefir, tinapay mula sa luya
Martes	Mga pancake sa tubig na may jam ng mansanas, chicory	Buckwheat sinigang sa tubig, beef stroganoff, tsaa	Mansanas, malasang biskwit	Pinalamanan na repolyo, tsaa	Ryazhenka, masarap na biskwit
Miyerkules	Sinigang na "limang butil" sa tubig, isang sanwits na may mantikilya, tsaa	Vegetable puree na sopas, nilagang gulay na may sausage, tsaa	Maiinom na yogurt, Viennese waffles	Nilagang repolyo na may sausage	Kefir, tinapay mula sa luya
Huwebes	Yogurt, saging, tinapay, tsaa	Noodles, ground beef na niluto sa double boiler o pinirito na walang mantika, pinatuyong prutas na compote	Mga prun	Ang nilagang gulay na may sausage, cranberry juice	Mga karot na may kulay-gatas at asukal
Biyernes	Inihurnong mansanas, pasas, cherry juice	Pea na sopas na may sabaw ng gulay, niligis na patatas na may nilagang baka, coleslaw, tsaa	Yogurt, yeast-free dough puff	Pinakuluang kanin, cauliflower, green beans, dila, rosehip	Kefir, tinapay mula sa luya
Sabado	Walang gatas na sinigang na kanin, cheese toast, chicory	Buckwheat sinigang na may karne ng baka meatballs, tsaa	Mga pinatuyong aprikot	Pipino salad na may langis ng oliba, gulay katas na sopas	Ryazhenka, cookies
Linggo	Cottage cheese casserole na may jam, tsaa	Pinakuluang karne ng baka, salad ng repolyo, chicory	Curd na may saging	Noodles na may sausage, peach juice	Yogurt, pinatuyong prutas

Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na diyeta na ito angkop para sa isang bata sa anumang edad (mahigit sa 2 taong gulang), ngunit ito ay tinatayang at nangangailangan ng pagsasaayos para sa mga laki ng bahagi.

Bilang karagdagan sa Ado hypoallergenic diet, kinakailangan ang bitamina therapy.

Bilang karagdagan, dapat mong subukang ibukod mula sa mga produktong diyeta na may mga tina, lasa, mga emulsifier at iba pang hindi natural na mga additives.

tiyak na diyeta

Sa seksyong ito, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa mga uri ng pandiyeta na nutrisyon para sa iba't ibang mga sakit at sintomas na kumplikado, at hiwalay para sa mga alerdyi sa pagkain sa mga partikular na grupo ng mga irritant. Sa kabila ng katotohanan na sa pangkalahatan mga talahanayan ng diyeta ay pareho. Ang bawat kaso ay may sariling katangian.

Diyeta para sa mga allergy sa paghinga

Kapag allergic sa pollen (lalo na birch), mahalagang ibukod ang mga cross-allergens

Sa pollinosis, pinakamahalagang ibukod ang mga cross-allergens. Ito ay kinakailangan upang maiwasan ang pagbuo ng oral allergic syndrome. Depende kung aling pollen ng halaman ang nagiging irritant, may mga listahan ng cross-allergens.

Sa bronchial hika, na kadalasang nagiging sintomas o kinalabasan ng hay fever, ang pangunahing sintomas nito ay broncho-obstructive syndrome, napakahalaga na ibukod ang pulot mula sa diyeta upang hindi makapukaw ng isang episode ng bronchial obstruction at, bilang isang resulta, inis, ubo, bigat sa dibdib.

Diyeta para sa mga allergy sa balat


Larawan: Atopic dermatitis

Ito ay napatunayan na pagdating sa paggamot para sa mga bata na may allergic dermatitis na dulot ng hindi allergy sa pagkain, ngunit direktang kontak sa allergen, pati na rin sa eksema, na may urticaria, na pinukaw ng kadahilanang ito, ang diet therapy ay hindi gumaganap ng isang mahalagang papel.

Sapat na ang kaunting paghihigpit sa mga pagkaing may mataas na allergenic sa panahon ng mga exacerbation.

Ngunit ang hypoallergenic diet para sa mga bata na may atopic dermatitis dapat piliin nang mas maingat at may pag-iingat. Ito ay lalong mahalaga kung atopic dermatitis sanhi ng allergy sa pagkain.

Sa kasong ito, ang pag-aalis ng trigger factor ay talagang etiopathogenetic therapy at tinutukoy ang tagumpay ng paggamot. Ngunit kahit na sa kawalan ng direktang reaksyon ng isang taong alerdyi sa pagkain, kinakailangan na sundin ang isang hindi tiyak na diyeta.

Diyeta para sa mga allergy sa pagkain sa mga bata

Sa mga allergy sa pagkain, ang pagbubukod ng mismong trigger allergen, pati na rin ang lahat ng cross-stimuli, ay napakahalaga.

Mayroong ilang mga pangunahing pagpipilian para sa mga talahanayan ng diyeta:

• diyeta na walang gatas
• diyeta para sa hypersensitivity sa mga cereal;
• diyeta para sa hypersensitivity sa protina ng itlog;
• soy allergy diet
• diyeta para sa mga alerdyi sa lebadura at amag.

Diyeta na walang gatas


Larawan: Mga pagpapakita ng isang allergy sa protina ng gatas

Ang ganitong uri ng diyeta ay maaaring inireseta para sa hypersensitivity sa protina ng gatas ng baka. Sa pinakamahirap na sitwasyon, kapag ang bata ay hindi pinahihintulutan ang alinman sa gatas o mga produkto ng pagawaan ng gatas, dapat umiwas sa paggamit:

• gatas ng baka;
• anumang uri ng gatas na pulbos;
• margarin;
• patis ng gatas;
• kefir;
• fermented na inihurnong gatas;
• cream;
• yogurt;
• cottage cheese;
• sorbetes;
• keso;
• condensed milk.

Kadalasan ang mga bakas ng protina ng gatas ay maaaring maglaman ng:

• kendi, matamis;
• mga cream at sarsa;
• waffles;
• biskwit;
• sausage at sausage.
• kasein;
• casein hydrolyzate;
• buttermilk;
• sodium caseinate;
• potasa caseinate;
• calcium caseinate;
• lactalbumin;
• lactoglobulin.

Kapansin-pansin na maraming mga nagdurusa sa allergy na sensitibo sa gatas ng baka ay mahinahon na pinahihintulutan ang gatas ng kambing at kabayo, karne ng baka, at mga produkto ng sour-gatas. Sa kasong ito, ang pagpili ng diyeta ay dapat gawin nang empirically sa ilalim ng pangangasiwa ng isang allergist.

Ito ay kinakailangan upang mabayaran ang kakulangan ng gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas na may walang taba na karne, manok, toyo, munggo. Mandatory na kontrol sa paggamit ng calcium sa katawan. Mga pamantayan sa edad:

Punan muli ang kakulangan ng calcium mga bitamina complex, pati na rin ang isda, munggo, gulay. Kailangan mong uminom ng bitamina D.

Diyeta para sa mga allergy sa cereal

Mula sa diyeta ng bata ay dapat na hindi kasama:

• mga pagkaing nakabatay sa trigo;
• sinigang;
• cereal side dishes;
• tinapay;
• breadcrumbs para sa breading;
• bran;
• cookies, mga rolyo;
• pasta;
• mga cupcake;
• mayonesa at ketchup;
• tsokolate;
• toyo;
• sorbetes.

Mahalagang bigyang-pansin ang mga naturang pangalan sa packaging:

• protina ng gulay (kabilang ang mga hydrolysates nito);
• gulay na almirol;
• malt at mga pampalasa batay dito;
• monosodium glutamate.

Mag-ingat sa mga emulsifier, pampalapot, lasa, na madalas ding naglalaman ng mga protina ng cereal.

Maaari mong bayaran ang mga produktong ito ng barley, oats, rye, bigas, bakwit, cornmeal. Gayunpaman, dapat itong gawin nang may pag-iingat, na isinasaisip ang posibilidad na magkaroon ng cross-allergies.

Diyeta para sa allergy sa itlog

Kailangan alisin sa pagkain lahat ng naglalaman ng puti ng itlog:

• omelette;
• marshmallow;
• ilang mga pastry;
• mayonesa at iba pang mga sarsa;
• sausage, sausage;
• nougat;
• meringue;
• sorbet.

Dapat kang mag-ingat sa mga ganitong pangalan sa label:

• albumin;
• globulin;
• lysozyme;
• lecithin;
• livetin;
• ovomucin;
• ovomucoid;
• vitellin.

Upang palitan ang puti ng itlog (at ito ay karaniwang kinakailangan para sa pagluluto sa hurno), maaari mong gamitin ang flaxseed, toyo at cottage cheese, gulaman, patatas na almirol. Bukod, sa sa malaking bilang Available ang mga recipe na hindi nangangailangan ng mga itlog.

Soy allergy diet

Kinakailangan na ibukod ang mga pinggan kung saan ginagamit ang produktong ito, kasama. ilang mga sausage, sausage, minced meat, dough, kape, tsokolate, ice cream, margarine. Huwag kumain ng toyo.

Sa kaso ng hypersensitivity sa yeast, hindi mo dapat:

• muffin;
• suka;
• sauerkraut;
• mga produkto ng pagawaan ng gatas;
• katas ng prutas;
• kvass;
• mga inuming may alkohol, lalo na ang beer (lalo na para sa mga tinedyer!).

Diet para sa iba pang mga sakit

Sa hemorrhagic vasculitis, na may ibang pangalan - allergic purpura - ang diet therapy ay napakahalaga. Sa isang banda, ang allergy sa pagkain ay kadalasang sanhi ng autoimmune aseptic na pamamaga. Sa kabilang banda, ang isa sa mga pangunahing elemento ng paggamot ng hemorrhagic vasculitis ay ang appointment ng mga hormonal na gamot.

Ang ganitong uri ng gamot ay sanhi palagiang pakiramdam gutom, na, sa hindi makontrol na paggamit ng pagkain, ay maaaring humantong sa isang matalim na pagtaas ng timbang. Kaya naman napakahalaga ng pagsubaybay sa pagkain ng bata sa panahon ng karamdaman.

Gayunpaman, ang sakit na ito ay hindi ginagamot sa isang outpatient na batayan, ang lahat ng mga bata ay kinakailangang ilagay sa isang ospital, kaya mas madaling sundin ang isang diyeta. Dapat na hindi kasama:

• causative allergens (kung mayroon man);
• mga produkto na nagdulot ng masamang reaksyon, kabilang ang mga allergy o hindi pagpaparaan sa pagkain;
• obligahin ang mga allergens.

Sa edema ni Quincke, dapat ding piliin ang diyeta alinsunod sa kasaysayan ng allergy. Kung ang ibinigay na estado ay sanhi ng kagat ng insekto o iniksyon produktong panggamot, ito ay sapat na upang sundin ang isang di-tiyak na diyeta. Sa kaso kapag ang edema ay pinukaw ng isang allergen ng pagkain, ang pagbubukod nito ay ganap na kinakailangan.

Kapaki-pakinabang na video: hypoallergenic na mga pagkakamali sa diyeta

Hypoallergenic diet para sa mga bata sa lahat ng edad

Ang data sa itaas ay medyo generic. Gayunpaman, imposibleng tanggihan na ang nutrisyon ng isang bata sa edad na 8 buwan at 16 na taon ay magkakaibang mga bagay. Iyon ang dahilan kung bakit mahalagang i-highlight ang mga tampok ng hypoallergenic diet para sa mga bata na may iba't ibang edad.

Nutrisyon para sa mga bata hanggang sa isang taon

Para sa mga sanggol Ang pangunahing allergen ay protina ng gatas ng baka. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga produkto batay dito ay ipinakilala sa mga pantulong na pagkain nang huli, hindi mas maaga kaysa sa ika-8 buwan ng buhay. Tulad ng para sa pangunahing uri ng nutrisyon, ang isyung ito ay may kaugnayan sa mga bata na nasa artipisyal o halo-halong pagpapakain.

Haluin gatas ng baka sila ay kontraindikado, kinakailangan ang mga produktong hypoallergenic, halimbawa:

Larawan: Nutrilak Peptidi MCT
• Nutrilon Pepti;
• Nutrilak Peptidi;
• Tutteli-Peptidi;
• Nutramigen;
• Pregestimil;
• Frisopep AS.

Para sa mga bata na may iba pang mga uri ng allergy, ang mga hypoallergenic mixtures ay dapat ding inireseta, gayunpaman, ito ay katanggap-tanggap na gumamit ng pagkain batay sa moderately o bahagyang hydrolyzed casein:

• Nutrilak GA;
• Nutrilon GA;
• Humana GA;
• tema ng GA
• at iba pa.

Sa kaganapan na ang bata ay pinasuso, kinakailangan upang ayusin ang nutrisyon ng ina ng pag-aalaga. Maaaring bigyan siya ng dairy-free o gluten-free na diyeta, o maaaring irekomenda ang hindi partikular na hypoallergenic diet.

Ang pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain sa mga naturang sanggol ay hindi dapat magsimula nang maaga - hindi bababa sa 5.5 na buwan, at mas mabuti mula sa 6.5. Ang pamamaraan para sa pagdaragdag ng mga bagong produkto ay nananatiling humigit-kumulang kapareho ng para sa malusog na bata, ngunit kailangang talakayin ang isyung ito sa isang pediatrician at isang allergist.

Nutrisyon para sa mga bata mula isa hanggang tatlong taon

Sa panahong ito, ang diet therapy ay lalong mahalaga.

Hypoallergenic diet para sa mga bata 1 taong gulang:

1. kinakailangang nagpapahiwatig ng pagbubukod ng gatas.
2. Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay pinapayagan kung sila ay mahusay na disimulado.
3. Imposibleng bigyan ang mga bata ng mga produkto mula sa pangkat ng mataas na allergenic, hindi katanggap-tanggap na lumipat sa isang karaniwang mesa, ang pagkain ay dapat na gaanong inasnan, walang pampalasa, mas mabuti na walang mga kemikal na additives.

hypoallergenic na diyeta para sa isang 2 taong gulang na bata:

• pinapayagan ang pagpapakilala ng mga itlog ng manok at pugo na may mahusay na pagpapaubaya, ngunit hindi pinapayagan ang paglipat sa isang karaniwang talahanayan.

hypoallergenic na diyeta para sa isang batang 3 taong gulang:

• ginagawang posible na ilipat ang bata sa isang "pang-adulto" na diyeta, pinapayagan ang isda at mani.
• Gayunpaman, kahit na may isang kanais-nais na kurso ng sakit, hindi inirerekumenda na bigyan ang bata ng tsokolate, kakaw, tropikal na prutas, strawberry at ligaw na strawberry, mushroom, citrus fruits, kamatis, seasonings.

Diet No. 5 GA para sa mga batang 1-3 taong gulang - menu

Sample na menu para sa isang araw ng hypoallergenic diet para sa mga bata maagang edad.

Menu para sa araw ng hypoallergenic diet No. 5 ha para sa mga batang may allergy sa pagkain

Diyeta para sa mga alerdyi sa mga bata na mas matanda sa tatlong taon, mga kabataan

Sa pangkalahatan, ang isang hypoallergenic na menu para sa isang linggo para sa isang bata na tatlo at labindalawang taong gulang ay naiiba lamang sa dami ng mga servings. Gayunpaman, mas madaling kontrolin ang maliliit na bata kaysa sa mga matatanda: lumilitaw ang bulsa ng pera, oras na ginugol sa labas ng atensyon ng mga magulang.

Samakatuwid, ang kahalagahan ng pagpapaliwanag sa bata kung bakit hindi siya dapat kumain ng ilang mga pagkain ay nauuna.

Sa senior pagdadalaga may mga pagbabawal sa:

• mga inuming may alkohol;
• mabilis na pagkain;
• mga produkto na may malaking bilang ng mga tina, panlasa, pampalasa.

Kaya, ang pagbuo ng isang hypoallergenic diet ay isang napaka responsableng proseso, kung saan mahalagang isaalang-alang ang maraming mga kadahilanan, tulad ng uri ng allergy, edad ng bata, at ang trigger factor. Samakatuwid, mas mahusay na ipagkatiwala ang paghahanda ng diyeta sa isang espesyalista.

Hindi natin dapat kalimutan na ang pagtalima ng isang hypoallergenic diet para sa mga bata ay isa sa pinakamahalaga, at kung minsan ang pangunahing, elemento ng paggamot ng isang allergic na sakit.

Mga recipe para sa ilang mga pagkain para sa mga batang may allergy

Mga pinagmumulan

1. Mga allergy sa pagkain sa mga bata: modernong hitsura sa problema. Journal ng Dumadalo na Manggagamot. A. S. Botkin. Link: lvrach.ru/2012/06/15435447/
2. Therapeutic na nutrisyon ng mga bata sa unang taon ng buhay na nagdurusa sa mga alerdyi sa pagkain. Journal ng Dumadalo na Manggagamot. T. E. Borovik, N. N. Semenova, V. A. Revyakina. Link: lvrach.ru/2002/06/4529515/