Isang daang taon na ang nakalilipas, nagsimulang gamitin ang mga buto ng kalabasa katutubong gamot bilang panlunas sa bulate. Ngayon ay naging kilala na ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng kalabasa ay hindi limitado sa ito - ang mga buto ng kalabasa ay naglalaman din ng maraming iba't ibang mga amino acid, at bitamina E, na pumipigil sa napaaga na pag-iipon at pinasisigla ang mga pag-andar ng mga gonad. Ang sapal ng kalabasa ay mayroon ding mga nakapagpapagaling na katangian.

Kalabasa - mga kapaki-pakinabang na katangian
Ang therapeutic effect kapag gumagamit ng pumpkin pulp ay ibinibigay ng naturang esensyal na elemento, bilang potassium, calcium, magnesium, sodium, phosphorus at bitamina A, C, B1, B2, B12, PP, pati na rin ang bitamina K, na halos wala sa iba pang mga gulay at prutas. Ang kakulangan ng bitamina K sa katawan ay nagdudulot ng pagdurugo mula sa ilong, gilagid, at, pinaka-mapanganib, mula sa mga panloob na organo, kabilang ang mga organo ng gastrointestinal tract. bituka ng bituka. Bilang karagdagan, ang pulp ng kalabasa ay naglalaman ng maraming pectins - nalulusaw sa tubig na mga hibla ng pandiyeta na nagpapahusay mga function ng motor bituka, na nag-aalis ng radionuclides sa katawan at nag-aambag sa mabilis na pagkakapilat ng mga ulser. Ang kumbinasyon ng mga biologically active substance na nakapaloob dito ay nakakatulong upang maalis ang kolesterol at mapabuti ang metabolismo ng tubig at asin, kaya inirerekomenda ito sa anumang anyo para sa mga sakit. ng cardio-vascular system, lalo na sa atherosclerosis at edema na dulot ng pagpalya ng puso. At sa anemia at pagkahapo, mas mainam na kumain ng hilaw na pulp ng kalabasa, na mayaman sa bakal.
magandang epekto sinusunod sa paggamot ng mga sakit ng sistema ng pagtunaw sa gulay na ito. Sa pamamaga at cirrhosis ng atay, talamak na hepatitis at hepatic edema, kasama ang hilaw na pulp, ang mga pasyente ay ipinapakita ng sinigang na kalabasa na may kanin, dawa o semolina. Para sa colitis na sinamahan ng paninigas ng dumi, pati na rin ang pagsusuka sa gabi, dapat kang uminom ng kalahating baso ng juice ng kalabasa.
Ang katas ng kalabasa at pulp ay ginagamit bilang pagkain para sa pag-iwas sa mga karies.
Sa pyelonephritis, talamak at talamak na cystitis, urate stones, pati na rin ang diabetes at gout, ang sinigang na kalabasa ay lubhang kapaki-pakinabang. Ang kalabasa mismo ay isang magandang diuretiko.
Sa mga sakit sa bato at pantog, ang nakapagpapagaling na "gatas" ay inihanda mula sa mga buto ng kalabasa at abaka: 1 tasa ng bawat buto ay ginigiling sa isang ceramic na sisidlan, unti-unting nagdaragdag ng 3 tasa ng tubig na kumukulo, pagkatapos ay sinala at piniga ang natitira. Ang resultang "gatas" ay lasing sa araw. Ang lunas na ito ay partikular na ipinahiwatig kapag may dugo sa ihi, o kapag ang pag-ihi ay naantala ng spasmodic phenomena. Kung ang "gatas" ay nakakabagot, maaari itong kunin kasama ng matarik na walang asin na sinigang na bakwit, pinatamis ng asukal o pulot.

Upang palakasin ang mga kalamnan ng pantog at gawing normal ang mga pag-andar nito, inirerekumenda na kumain ng 2-3 kutsara ng mga peeled na buto ng kalabasa araw-araw. Maaari din silang magamit bilang pandagdag sa paggamot ng mga sakit sa prostate.
Dahil sa mababang calorie na nilalaman nito, ang kalabasa ay lubhang kapaki-pakinabang para sa labis na katabaan.
Ang katas ng kalabasa o hilaw na sapal ay ginagamit para sa malamig na ubo at tuberkulosis. At ang sinigang na kalabasa ay nakakatulong upang mabawasan ang temperatura sa brongkitis.
Ang sariwang gruel mula sa pulp ng pumpkin ay inilalapat sa mga apektadong lugar na may eksema at paso, pantal at acne. Pinapabilis din nito ang pagkahinog ng mga pigsa at abscesses. Ang mga taong, dahil sa kanilang propesyon, ay kailangang tumayo nang husto sa araw, ay inirerekomenda na mag-aplay ng pumpkin gruel sa gabi upang mapawi ang sakit sa kanilang mga paa.

Inihurnong kalabasa. Ang isang buong kalabasa ay inilalagay sa isang baking sheet, ilagay sa oven at inihurnong. Ang natapos na kalabasa ay pinutol, ang mga buto ay tinanggal, ang balat ay pinutol at inihain, na natubigan ng mantikilya o kulay-gatas.
Inihurnong kalabasa. Ang mga sibuyas ay tinadtad at bahagyang pinirito sa mantika. Ang kalabasa ay nalinis mula sa mga buto at balat, pinutol sa mga cube, inasnan at nilaga ng mga sibuyas. Kapag ang kalabasa ay naging malambot, ito ay ibinuhos ng isang itlog at inihurnong sa oven.
Millet na sinigang na may kalabasa. Ang kalabasa, na binalatan mula sa balat at mga buto, ay pinutol sa maliliit na cubes, ilagay sa kumukulong gatas o tubig, asin, asukal ay idinagdag at dinala sa isang pigsa. Pagkatapos ay ibuhos ang hugasan na dawa at pakuluan ang sinigang.

Ang kalabasa ay maaaring lutuin sa iba't ibang paraan, sa anumang kaso ito ay lumalabas na napakasarap at mabango. Ibinigay na ang mga benepisyo ng sinigang na kalabasa ay malawak na kilala, kadalasang mas gusto ng mga maybahay ang partikular na opsyon sa pagproseso. Ang pulp, na natatangi sa komposisyon at pagkakayari ng kemikal nito, ay perpektong pinahihintulutan ang anumang mga pamamaraan ng thermal exposure. Gayunpaman mayroong ilang mga nuances, ang pagsunod sa kung saan ay magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng maximum na kasiyahan mula sa sinigang, na sinamahan ng iba't ibang mga therapeutic effect.

Komposisyon ng kalabasa at mga katangian nito

Ang mga benepisyo at pinsala ng sinigang na kalabasa ay dahil sa hanay ng mga micro at macro na elemento na nakapaloob sa pulp. Ang hanay ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa kalabasa ay tulad na mas mukhang isang listahan ng mga bahagi ng isang bitamina complex, at hindi isang produktong pagkain na magagamit sa lahat.

• Bitamina C. Pinapalakas ang immune system, pinipigilan ang pag-unlad ng mga pana-panahong sipon, binabawasan ang panganib na humina ang immune system.
• Bitamina T. Nakapaloob sa ilang pagkain. Salamat sa kanya, ang pagkain ay mas mahusay na hinihigop, kahit na ang isang tao ay sobra sa timbang. Ang sangkap na ito ay nakikibahagi din sa synthesis ng mga platelet, pagpapabuti ng pamumuo ng dugo, at binabawasan ang panganib na magkaroon ng anemia.
• Bitamina K. Trace element na kailangan para sa synthesis tissue ng buto at protina ng dugo.
• Karotina at. Mga likas na antioxidant na naglilinis ng katawan ng mga lason at mga libreng radical. Salamat sa kanila, ang metabolismo ay na-normalize, ang mga carcinogen ay tinanggal mula sa mga tisyu.

Payo
Ang mga benepisyo ng millet na sinigang na may kalabasa ay higit pa positibong katangian summed up. Kaya maaari mong ligtas na magluto ng mga kumplikadong pinggan gamit ang bigas, mais o anumang iba pang mga butil.

• Ang mga bitamina A, B, D, E, F, PP ay naroroon din sa kalabasa. Binabawasan nila ang mga panganib ng pana-panahong beriberi, nagpapabuti sa kalusugan, nakikibahagi sa mga proseso ng biochemical.
• Tulad ng para sa mga elemento ng bakas, sa kalabasa sila ay kinakatawan ng bakal, kaltsyum, magnesiyo, tanso, posporus, potasa, kobalt. Ang mga sangkap na ito ay responsable para sa normal na paggana ng puso, ang kondisyon ng mga buto at kalamnan, at ang komposisyon ng dugo.

Bilang karagdagan sa lahat ng nasa itaas, ang kalabasa ay sikat sa mga bahagi nito na nagpapabilis ng mga proseso ng metabolic at nag-aalis ng "masamang" kolesterol. Ang wastong nilutong sinigang na kalabasa sa diyeta ay may positibong epekto kahit na sa kondisyon ng balat, kuko at buhok.

Ang mga benepisyo ng sinigang na kalabasa

Ang mga therapeutic properties ng kalabasa ay nalalapat din sa sinigang, dahil sa karamihan aktibong sangkap ay pinananatili kahit na pagkatapos ng heat treatment ng produkto. Pinakamainam na pakuluan at maghurno ng kalabasa. Sa kasong ito, ang pagkarga sa puso at sistema ng pagtunaw ay magiging minimal, at ang therapeutic effect ay binibigkas. Ito ay kanais-nais na maghurno ng prutas sa alisan ng balat, pagkatapos ay ang mga kapaki-pakinabang na sangkap mula sa alisan ng balat ay dadaan din sa pulp.

Narito lamang ang pinakasikat at kapansin-pansing positibong aspeto ng pagkain ng sinigang na kalabasa:

• Ang ulam ay nagpapalawak ng mga daluyan ng dugo, na binabawasan ang mataas na presyon ng dugo.
• Kahit na ang pagkain ng lugaw sa loob, maaasahan mo ang mga katangian nitong panlinis, panlaban sa pamamaga at pagpapagaling ng sugat.
• Ang inihurnong o pinakuluang sapal ay nagpapaginhawa sistema ng nerbiyos, nagpapatatag ng mga proseso ng metabolic, normalizes ang gawain ng digestive at excretory organs.
• Dahil sa mataas na nilalaman ng pectin, ang dugo ay nililinis ng nakakapinsalang kolesterol. Para sa kadahilanang ito, ang sinigang na kalabasa ay dapat na naroroon sa diyeta ng mga matatanda.
• Ang regular na pagkonsumo ng kalabasa ay malumanay at mabilis na nag-normalize ng dumi, na nagbibigay ng isang laxative effect.
• Ang metabolismo ng tubig-asin sa mga tisyu ay na-normalize, ang "nakakapinsalang" likido at mga lason ay tinanggal mula sa kanila. Ilang tao ang nakakaalam na ang pagpapakilala ng sinigang na kalabasa sa diyeta ay nakakatulong upang mapupuksa ang cellulite (siyempre, kung hindi mo ihalo ang kalabasa na may semolina).
• Ayon sa mga eksperto, ang lugaw ng kalabasa ay naglalaman ng mga sangkap na pumipigil sa mahahalagang aktibidad ng tubercle bacillus.
• Ang sinigang na kalabasa ay kilala sa marami bilang isang antiemetic.

Ang mga benepisyo ng kalabasa para sa kalusugan ng kababaihan at kalalakihan

Sa ilang mga kaso, ang lugaw ng kalabasa ay nagpapakita ng sarili mula sa mga hindi inaasahang panig. Kaya, ang pagpapakilala nito sa diyeta ng mga kababaihan ay maaaring humantong sa mga sumusunod na resulta:

• cosmetic effect. Hindi na kailangang maglagay ng masa ng kalabasa sa mukha. Kahit na gamitin mo ito sa loob, kapansin-pansing bubuti ang kondisyon ng balat, buhok, kuko at ngipin. Huwag lamang abusuhin, asukal o mataba na mga produkto ng pagawaan ng gatas sa proseso ng pagluluto.

Payo
Marami sa sinigang na kalabasa. Upang gawin itong mas mahusay na hinihigop, ang mga taba ng pinagmulan ng gulay o hayop ay dapat idagdag sa komposisyon. Maaari itong gatas, cream o.

• Ang lugaw na niluto ng tubig at walang pagdaragdag ng asin ay nakakatulong upang mabawasan ang timbang at maalis ang mga palatandaan ng puffiness.
• Sinigang na kalabasa - mabisang lunas may PMS. Pinapaginhawa nito ang pagkamayamutin, mood swings, kakulangan sa ginhawa.

Para sa mga lalaki, magandang dulot ang mga gourds ay ipinagdiriwang din sa kanilang kaso. Nakakatulong ito upang maibalik ang mahinang paggana ng sekswal, pinatataas ang libido. Ang mga anti-inflammatory properties ng kalabasa ay may positibong epekto sa kondisyon ng prostate gland.

Sa wakas, ang isang natatanging ulam ay nagpapabagal sa proseso ng pagtanda. At ito ay nakakaapekto hindi lamang sa hitsura ng isang tao, kundi pati na rin sa kanyang kagalingan, ang estado ng mga organo at sistema, kalamnan at buto tissue, joints.

Contraindications para sa paggamit

Bago ipasok ang sinigang na kalabasa sa diyeta, kailangan mong isaalang-alang na wala ito karagdagang mga bahagi napakatamis, kaya ito ay kontraindikado sa diyabetis. Ang tiyak na komposisyon ng pulp ay bahagyang nanggagalit sa mauhog lamad ng mga organ ng pagtunaw, upang ito ay purong anyo ay kailangang iwanan para sa peptic ulcer at gastritis. Minsan ang katawan ay negatibong reaksyon lamang sa fetus, na nagpapakita ng sarili sa anyo ng pamumulaklak o alerdyi.

Sa lahat ng iba pang mga kaso, ang sinigang na kalabasa ay magpapakita mismo sa pinakamahusay na panig. Huwag lamang masyadong madala sa mga karagdagang sangkap, tulad ng asukal, gatas ng nayon, atbp. Ang "mas malinis" ang komposisyon ng lugaw, mas maliwanag ang mga katangian ng pagpapagaling nito.

Sa karamihan ng mga kaso, kapag pumipili sa pagitan ng kalabasa at niligis na patatas, mas gusto namin ang huli. Hindi alam kung paano ito nabibigyang katwiran, dahil ang mga produktong ito ay humigit-kumulang sa parehong kategorya ng presyo. Ang kalabasa ay napakadaling alisan ng balat at kadalasang mas masarap kaysa sa patatas. Ano ang problema - sa mga stereotype sa lipunan o sa pinsala na maaaring idulot ng gulay na ito? Sabay-sabay nating alamin ito.

Makasaysayang background

Kalabasa, "kabak", "garbuz" - lahat ng ito ay ang mga pangalan ng isang gulay, na napakapopular sa mga sinaunang Slav. Noong sinaunang panahon, halos hindi nila ginagamit ang patatas bilang isang side dish. Sa halip, nagluto ang ating mga ninuno ng isang simpleng singkamas o trigo, at hindi nagtagal ay isang kalabasa. Mayroong isang bilang ng mga teorya ayon sa kung saan ang tradisyon ng pagkain ng patatas ay ipinataw sa pamamagitan ng puwersa. Bukod dito, ang mga tao ay naniniwala na ito ay nagpapahina sa mga tao at lumaki upang puksain ang mga Slav bilang isang etnikong komunidad!

Gayunpaman, bumalik sa kalabasa. Ang gulay na ito ay nagsimulang itanim sa kontinente ng Amerika ng mga Inca humigit-kumulang tatlo hanggang apat na libong taon bago ang ating panahon. Itinuring nila ang maliwanag na orange na prutas bilang mga simbolo ng araw. Ang Peruvian Inca ay naghanda ng pagkain mula sa kanilang pulp, ginamit ang mga buto upang gamutin ang ilang mga karamdaman, at ang balat ay ginamit upang gumawa ng mga pinggan.

Maya-maya, nalaman ng mga Romano at ng mga naninirahan sa Celestial Empire ang tungkol sa kalabasa. Ang huli ay gumawa ng maligaya na mga mangkok mula dito para sa pagsasagawa ng iba't ibang mga ritwal. Among Mga taong Slavic kalabasa ay naging malawak na kilala lamang tungkol sa apat na raang taon na ang nakalilipas. Nangyari ito salamat sa mga mangangalakal ng Persia, na madalas na nagdadala ng iba't ibang "ibayong dagat" na mga goodies. Sa Europa, ang kalabasa ay nakakuha ng demand lamang noong ikalabinsiyam na siglo.

Ngayon, ang kalabasa ay aktibong ginagamit para sa iba't ibang pagluluto pambansang pagkain. Ang mga seed extract ng prutas na ito ay madalas na kasama sa komposisyon mga gamot idinisenyo upang gawing normal ang paggana ng prostate gland at babaan ang antas ng kolesterol sa katawan.

ang mga benepisyo at pinsala ng sinigang na mais

Mga Benepisyo ng Kalabasa

1. Pinapanatili nito ang lasa nito mahabang panahon oras (hanggang apat na buwan).
2. Dahil sa unibersal na lasa, maaari itong magamit kapwa para sa paggawa ng mga cereal at sopas, at para sa paglikha ng mga pie at iba pang mga dessert mula sa kategorya ng mga pastry. Ang kalabasa ay pinakuluan, pinirito, nilaga, inihurnong at kinakain nang hilaw.
3. Ang napakahusay na katas ay ginawa mula sa pulp nito, at ang mga lubhang malusog na langis ay ginawa mula sa mga buto nito.

Kalabasa bilang isang lunas

Ang prutas na ito ay may napakababang calorie na nilalaman - 37 calories lamang bawat 100 gramo. Kasabay nito, madali itong hinihigop kahit ng mga bata. Ang kalabasa ay tiyak na matatawag na isang mainam na mapagkukunan ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral, sa partikular na protina. Bilang karagdagan, sa kabila ng halos kumpletong kawalan ng taba, ito ay nagbibigay-kasiyahan, kaya mahirap na kainin ito nang labis. Ito ay lalong mahalaga para sa mga atleta.

Ang pulp ng kalabasa ay naglalaman ng mga pectins - mga hibla na nalulusaw sa tubig. Pina-normalize nila ang paggana ng bituka at inaalis mga nakakapinsalang sangkap. Sa iba pang mga bagay, ang mga pectin ay nag-aambag sa pinabilis na paggaling mga ulser sa balat (panlabas).

Mga kapaki-pakinabang na sangkap sa komposisyon ng kalabasa

Ang kalabasa ay 90% na tubig, ngunit naglalaman ng apat na beses na mas maraming karotina kaysa sa mga karot. Bilang karagdagan, kabilang dito ang fiber, bitamina B1, B2, PP, C, E, K, T (upang mapabilis ang metabolismo) at iba pa.

ang mga benepisyo at pinsala ng lugaw ng trigo

Ang mga benepisyo ng sinigang na kalabasa

Parehong hilaw at pagkatapos ng paggamot sa init, ang kalabasa ay mayaman sa fluorine, potassium, iron, manganese, cobalt, zinc. Ayon sa isang numero siyentipikong pagsusuri, ito ay makabuluhang nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo, na binabawasan ang posibilidad na magkaroon ng sakit sa puso. Inirerekomenda na gumamit ng sinigang na kalabasa kahit na para sa mga carrier ng talamak na hepatitis.

Dapat ding tandaan na kahit na ang mga sanggol, maraming mga ina ang nagbibigay ng sinigang na kalabasa, na nakakatulong upang makayanan ang paninigas ng dumi at pagbutihin ang paggana ng gastrointestinal tract sa sanggol. Inirerekomenda ng mga Pediatrician ang pagbibigay ng ulam na ito sa mga bata 2 beses sa isang linggo.

Pumpkin lugaw at pagbaba ng timbang

Kung gusto mong pumayat, dapat mong kainin ang ulam na ito, dahil 23 kcal lamang ang lumalabas sa bawat 100 gramo ng lugaw. Kung sakaling may mga problema sa mga bituka o pinaghihinalaan mo na mayroong slagging, ang pagkain ng sinigang na kalabasa ay makakatulong sa iyo na mapupuksa ang mga problemang ito, at sa parehong oras mawala sobra sa timbang dahil sa normalisasyon ng digestive tract.

Pinsala ng sinigang na kalabasa

Ang lutong kalabasa sa anyo ng lugaw ay hindi nagdudulot ng anumang panganib, ngunit kumakain din ito nang hilaw malalaking dami mas mabuting hindi sulit. Ito ay totoo lalo na para sa mga taong may diyabetis, gastritis at ulser.

benepisyo at pinsala sa kalusugan ng sinigang na barley

Video: masarap na recipe ng sinigang na kalabasa

Mar-5-2013

Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa isang pamilyar na ulam sa marami bilang sinigang na kalabasa. Ang calorie content nito ay isang paksa ng interes para sa mga sumusubaybay sa timbang ng katawan o nangangarap na mawalan ng timbang. Pagkatapos ng lahat, mayroong kahit na mga espesyal na "kalabasa" na diyeta na idinisenyo para sa mga layuning ito. Gayundin, huwag kalimutan ang tungkol sa malaking pakinabang Ang gulay na ito ay isang kalabasa. Alamin natin kung ano ang calorie ng sinigang na kalabasa, ano ang mga pakinabang ng lugaw na kalabasa at kung ano ang mga katangian ng pandiyeta nito.

Pumpkin lugaw, inirerekomenda sa marami. Ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga sumusubaybay sa mga calorie sa pagkain, sa mga nagdurusa sa anemia, sa mga may anumang mga problema sa puso. Ang gulay na ito ay naglalaman ng mga kemikal na compound, tumutulong na gawing normal ang mga antas ng kolesterol, gawing mas kaakit-akit ang balat, mapabuti ang istraktura ng buhok, tumulong sa paglaban sa mga sakit ng sistema ng pagtunaw, pagbaba ng presyon ng dugo.

Karamihan sa ganap, ang mga benepisyo ng sinigang na kalabasa ay ipinahayag kapag ang produkto ay natupok sa kumbinasyon ng mga taba, kaya pinakamahusay na lutuin ang ulam sa gatas at ilagay ang mantikilya sa loob nito.

Ang pagkakaroon ng anumang iba pang mga sangkap sa loob nito, halimbawa, bigas o dawa, ay perpektong umakma sa lasa at nutritional value ng sinigang na kalabasa.

Ang mga benepisyo ng pagkain ng sapal ng kalabasa ay dahil sa pagkakaroon nito ng mga mineral na kinakailangan para sa atin, tulad ng potasa, kaltsyum, magnesiyo, sodium, posporus. Sa komposisyon ng bitamina ng kalabasa, ang mga bitamina A, C, B1, B2, B12, PP, pati na rin ang bitamina K, na halos wala sa lahat ng iba pang mga gulay at prutas, ay dapat tandaan. Kakulangan ng bitamina K katawan ng tao, naghihikayat ng pagdurugo mula sa ilong, gilagid at, napakaseryoso, habang lamang loob, kabilang ang gastrointestinal tract.

Bilang karagdagan, ang pulp ng kalabasa ay naglalaman ng maraming pectins - nalulusaw sa tubig na mga hibla ng pandiyeta na nagpapasigla sa motility ng bituka, tumutulong upang alisin ang mga radionuclides mula sa katawan at tulungan ang mga ulser na gumaling nang mas mabilis. Ang mga bahagi ng kalabasa sa complex ay tumutulong na alisin ang "masamang" kolesterol at gawing normal ang metabolismo ng tubig at asin. Salamat sa ito, ang kalabasa ay inirerekomenda sa anumang anyo na may mga sakit sa cardiovascular, sa partikular - na may atherosclerosis at pamamaga na dulot ng pagpalya ng puso. At sa anemia at pagkahapo, ito ay pinaka-kapaki-pakinabang na gumamit ng pulp ng kalabasa - naglalaman ito ng maraming bakal.

Tungkol sa mga calorie:

Ang halaga ng enerhiya ng kalabasa ay tulad na halos hindi nagkakahalaga ng pag-iisip kung ang ulam na ito ay makapinsala sa pigura.

Ang calorie na nilalaman ng sinigang na kalabasa sa tubig ay 28 kcal lamang bawat 100 g. produkto

At ang hilaw na pulp ng kalabasa ay naglalaman lamang ng 22 kcal.

Kadalasan ang sinigang ay pinakuluan ng gatas, kanin at pinatamis ng asukal. Sa kasong ito, ang nilalaman ng calorie nito ay maaaring tumaas ng hanggang 100 kcal bawat daang gramo.

Epektibong diyeta para sa pagbaba ng timbang:

Sabi nila hindi mas mabuting paraan upang mawalan ng dagdag na pounds kaysa sa pumpkin diet. At sinasabi nila na ang gayong diyeta ay hindi lamang makakatulong sa iyo na mawalan ng timbang, ngunit mapabuti din ang iyong kalusugan. Buweno, dahil sa mga benepisyo ng kalabasa para sa ating kalusugan, hindi ito nakakagulat. Ang tiyak na komposisyon ng mga diyeta at mga paraan ng pagbaba ng timbang ay madaling matagpuan sa Internet. Ang karaniwang para sa lahat ng mga diyeta ay ang paggamit ng kalabasa hindi lamang sa anyo ng lugaw o nilagang, kundi pati na rin sa hilaw na anyo, pati na rin sa anyo. sariwang juice.

Siyempre, sa anumang hilaw na gulay at prutas, mas maraming kapaki-pakinabang na sangkap ang mananatili kaysa sa mga napapailalim sa paggamot sa init. Ngunit kung isasama mo ang sariwang kalabasa sa iyong diyeta, kailangan mong tandaan na ito ay kontraindikado kapag mga sakit sa gastrointestinal pati na rin ang mga sakit ng pancreas. At sa pangkalahatan, bago ka "umupo" sa anumang diyeta, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor.

At paano lutuin ang sinigang na kalabasa na ito sa bahay? Oo, napakadali! Narito ang isa sa mga recipe:

Sinigang na kalabasa:

Mga Produkto:

• Hiniwang pulp ng kalabasa - 800 gr.
• harina ng trigo - 100 gr.
• Gatas - ½ litro
• Mga pasas - isang dakot
• Vanilla - isang kurot
• Cinnamon - ½ kutsarita
• Asukal

Ang mga millet groats ay hugasan ng mabuti, pagkatapos ay ibinuhos ng isang malaking dami ng tubig at dinala sa isang pigsa. Pagkatapos nito, ang tubig ay pinatuyo, ang mga grits ay ibinuhos na sariwa (humigit-kumulang 2 daliri ang mas mataas), at pinakuluan sa mababang init hanggang sa ito ay handa na.

Ang kalabasa ay binuhusan ng tubig at pinakuluan hanggang sa ito ay lumambot. Pagkatapos ang tubig ay pinatuyo, at ang kalabasa ay minasa ng isang tinidor. Ang kalabasa at lugaw ng dawa ay pinagsama.

Pagkatapos ang nagresultang lugaw ay ibinuhos ng gatas, hugasan ang mga pasas, banilya, kanela at asukal ay idinagdag. Ang lahat ng ito ay niluto sa mababang init (mga 5 minuto). At ayun na nga! Kumain para sa kalusugan, lalo na dahil ang mababang calorie na nilalaman ng sinigang na kalabasa ay hindi masisira ang iyong pigura.

Posible bang mawalan ng timbang sa sinigang na kalabasa?

Ang kasaganaan ng bitamina E na nilalaman sa kalabasa ay nagpapahintulot sa iyo na patatagin ang mga proseso ng metabolic sa katawan, at ang potasa ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon. daluyan ng dugo sa katawan. Bilang karagdagan, ang kalabasa ay naglalaman ng isang perpektong balanseng komposisyon ng mga mineral at mga elemento ng bakas, ang paggamit nito sa katawan ay isang kailangang-kailangan na kondisyon para sa halos anumang diyeta.

Sa pulp ng kalabasa mayroong isang kamangha-manghang sangkap tulad ng bitamina T. Siya ang pinagkalooban ng isang mahiwagang epekto, nagpapabilis ng mga proseso ng metabolic, na nakakatulong na maiwasan ang pag-aalis ng mga taba, binabawasan ang panganib ng labis na katabaan, at tumutulong na alisin ang mga toxin at toxins sa lalong madaling panahon.

Ang sinigang na kalabasa para sa pagbaba ng timbang ay kinakailangan. Ang daming positibong feedback may sinigang na kalabasa na may dawa. Paano lutuin ang mabangong ulam na ito? Walang mga paghihirap sa proseso ng paghahanda nito.

Kailangan namin: mga 350 g ng pulp ng kalabasa, 3 tasa ng mababang-taba na gatas, isang tasa ng dawa, asin at 50 g ng mantikilya. Ang gulay ay dapat i-cut sa maliliit na sticks o cubes. Ito ay magpapahintulot sa kanya na kumulo nang mas mahusay. Pagkatapos ay dapat itong ibuhos ng gatas at ilagay sa apoy. Dapat alisin ng millet ang kapaitan. Upang gawin ito, dapat itong lubusan na hugasan nang halili: pagkatapos ay sa mainit, pagkatapos ay sa malamig na tubig. Pagkatapos ng pigsa ng gatas at kalabasa, maaari kang magdagdag ng hugasan na dawa sa kanila. Ang nagresultang timpla ay dapat na pinakuluan nang hindi bababa sa 30 minuto. Pagkatapos magluto, maaari kang magdagdag ng asin sa panlasa at pinalambot na mantikilya. Kung nais mong ang lugaw ay maging madurog, pagkatapos ay dapat itong takpan ng takip at ilagay sa isang preheated oven sa loob ng ilang minuto.

Ibahagi ang artikulo sa iyong mga kaibigan sa mga social network!

Higit pa sa parehong paksa:

Ang lugaw ng kalabasa ay nagdadala hindi lamang isang kahanga-hangang lasa, kundi pati na rin ang isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang benepisyo ng sinigang na kalabasa ay ito ay isang low-calorie dietary vegetable. Ang kalabasa ay naglalaman ng malaking bilang ng iba't ibang mineral, sustansya at sustansya. Malaki ang health benefits ng lugaw, may epekto ito sa buong katawan.

Salamat sa paggamit ng sinigang na kalabasa, paglaban ng katawan sa stress at pagkapagod, ang kalusugan ay nagpapabuti sa pagkakaroon ng mga malalang sakit, ang balat ay nagiging mas maganda.

Ang sinigang na kalabasa, bilang isang mababang-calorie na produkto, ay magiging isang mahusay, malusog na almusal para sa mga nasa isang diyeta. At salamat sa maraming bitamina na bumubuo sa kalabasa, tulad ng A at E, ang sinigang na kalabasa ay makikinabang, magpapabata at ibalik ang buong katawan.

Nga pala, gusto mo bang malaman kung paano magluto ng sinigang na kalabasa? Talagang inirerekumenda ko ang pagbisita sa site na nakatuon sa mga bata at magulang. Dito makikita mo ang maraming masarap at malusog na mga recipe.

Kung titingnan mong mabuti ang mga mahilig sa mga pagkaing kalabasa, mapapansin mo na sila ay madalas na nasa mabuting kalooban, palagi silang mayroon. malusog na balat, na pinadali ng bakal, ang nilalaman nito sa kalabasa ay napakataas.

Ang mga taong may mga problema sa puso ay magiging interesado na malaman na ang sinigang na kalabasa ay mayaman sa potasa, na nakakaapekto sa kalidad ng dugo, at makabuluhang nagpapalakas din sa mga pader ng mga daluyan ng dugo at normalize ang presyon ng dugo.

Mahalaga rin na tandaan na ang kalabasa ay kapaki-pakinabang para sa pagpapababa ng mga antas ng kolesterol sa dugo, na muli ay may magandang epekto sa paggana ng puso at nag-aambag din sa pagbaba ng timbang, na muling nagbabalik sa atin sa pandiyeta na bahagi ng kalabasa.

Mula noong sinaunang panahon, ang kalabasa ay ginagamit sa katutubong gamot para sa iba't ibang sakit bato, pantog at atay. Upang gawin ito, ang ulam ay niluto sa gatas, at pagkatapos ay ang iba't ibang mga cereal, pinatuyong prutas, mani, pulot, at iba pa ay idinagdag sa panlasa.

Ang sinigang na kalabasa ay isang mahusay na panlinis, nagpapabuti ng metabolismo, at hindi rin kontraindikado para sa mga taong may mga gastrointestinal disorder.

Madaling makita kung gaano kapaki-pakinabang at mahalaga na idagdag ang ulam na ito sa iyong diyeta. Salamat sa simpleng hakbang na ito, maaari mong lubos na mapabuti ang iyong kalusugan, magsaya at tikman lamang ang masarap na may napakagandang ulam, na napakadaling ihanda.

Tingnan ang recipe para sa sinigang na kalabasa na may kanin. Walang kailangang kumbinsihin kung gaano kaliwanag ang mga benepisyo ng sinigang na kalabasa. Ang bawat tao'y maaaring makayanan ang recipe para sa isang malusog na almusal.

Ang mga tao ay kumakain ng mga kalabasa sa loob ng mahabang panahon para sa maraming mga kadahilanan, isa na rito ay ang kadalian ng paglilinang. Ang gulay ay naglalaman ng mga bitamina at sustansya na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng mga tao na nagsusumikap na makamit ang mga resulta sa pagbaba ng timbang.

Ang mga benepisyo ng sinigang na kalabasa ay napakahalaga para sa mga taong dumaranas ng sakit sa puso o anemia. Ang lugaw na may pagdaragdag ng kalabasa ay inihanda na may parehong millet groats at bigas.

Ang mga tao ay nakaisip ng mga pagpipilian para sa mga pagkaing may semolina at iba pang mga cereal, ngunit hindi gaanong popular ang mga ito dahil sa kanilang calorie na nilalaman. Sa pamamagitan ng pagkain ng sinigang na kalabasa na may mantikilya, mas makikinabang ang katawan, sa kadahilanang ito ay mas mahusay na magluto na may gatas at huwag kalimutan ang tungkol sa pagdaragdag natural na taba- mga langis.

• Benepisyo at pinsala;
• Mga calorie bawat 100 gramo;
• Sa gatas;
• Sa tubig;
• May asukal at mantikilya;
• Mga recipe.

Pakinabang at pinsala

Ang pakinabang ng sinigang na kalabasa ay ang komposisyon ay naglalaman ng mga kinakailangang sangkap - posporus, sosa, magnesiyo. Ang kaltsyum at potasa, na bahagi ng produkto, ay kailangan ng katawan ng tao, kapwa bata at matanda, pinapabuti nila ang kondisyon ng mga buto at ngipin.

• K, napakabihirang at kapaki-pakinabang;

Ang mga benepisyo ng sinigang na may kalabasa ay napakahalaga, dahil ang gulay ay naglalaman ng bitamina K, nakakaapekto sa paggana ng mga bituka, tiyan, at sa kawalan ng pagdurugo mula sa ilong, dumudugo na gilagid, na maaaring humantong sa malubhang problema sa hinaharap.

Ang mga pectins, na nalulusaw sa tubig na dietary fiber, ay matatagpuan sa pulp, nagpapasigla sa bituka, nag-aalis ng radionuclides, at tumutulong sa pagpapagaling ng mga ulser.

Ang mga benepisyo ng sinigang na kalabasa ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan, dahil ang mga bahagi ay nag-aalis ng "hindi malusog" na kolesterol, gawing normal ang pagpapalitan ng asin at likido. Ang kalabasa ay hindi nagiging sanhi ng pinsala, samakatuwid, ang produkto ay maaaring kainin parehong hilaw at naproseso. Mayroon ding mga pagbubukod sa panuntunan. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng sariwang pulp ng kalabasa sa diyeta, hindi dapat kalimutan ng isa ang tungkol sa pinsala na dulot nito sa mga taong may mga problema sa tiyan.

Mga uri ng sakit kung saan ang sinigang na kalabasa ay hindi nakakapinsala, ngunit nakikinabang:

• puffiness;
• Atherosclerosis;
• Anemia;
• Kapaguran.

mga calorie

Ito ay isang pagkakamali na maniwala na ang calorie na nilalaman ng sinigang na kalabasa ay nakakapinsala sa pigura, dahil. Ang 100 gramo ay may 28 kcal. Ang hilaw na calorie na nilalaman ng produkto ay 22 kcal bawat 100 gramo. Hindi ka dapat mag-alala tungkol sa posibleng pinsala sa figure, dahil. Ang mga nutrisyonista ay matagal nang nakabuo ng isang diyeta sa kalabasa.

Contraindications:

• mga sakit sa gastrointestinal;
• Mga sakit sa pancreas.

Upang hindi makapinsala sa iyong sarili, mas mahusay na kumunsulta sa isang espesyalista. Nalalapat ito hindi lamang sa kalabasa, kundi pati na rin sa iba pang mga uri ng diyeta.

Sa millet sa tubig

Ang lugaw ay angkop para sa parehong mga vegetarian at lean table. Ang nilalaman ng calorie bawat 100 gramo ay:

• 89 kcal;
• 2.5 gr. protina;
• 1.2 gr. taba;
• 16.6 carbs.

May kanin sa gatas

Isang paboritong ulam ng mga matatanda at bata. Ang nilalaman ng calorie ay nakasalalay sa mga idinagdag na sangkap. Kung nagdagdag ka ng mga pasas, pinatuyong mga aprikot, o magdagdag lamang ng mas maraming asukal, kung gayon ang dami ng mga calorie ay tataas, na maaaring makaapekto sa pigura, ngunit hindi nagiging sanhi ng labis na pinsala.

Mga calorie bawat 100 gramo:

• 89.61 kcal;
• 2.38 protina;
• 0.52 taba;
• 20.09 carbs.

Kapag ang langis ay idinagdag, ang calorie na nilalaman ay tumataas sa 91.5 kcal. Mahalagang tandaan na ang sinigang na kalabasa na may dawa o bigas, na may labis na pagdaragdag ng butil na asukal, ay nagpapataas ng dami ng mga calorie.

Mga recipe

Lean lugaw na may dawa

• Millet - isang baso;
• Tubig - 2.5 tasa;
• Kalabasa - kalahating kilo;
• asin - 7 gr.;
• Asukal - 35 gr.;
• Mantikilya, kung ang isang tao ay hindi nag-aayuno, at hindi isang vegan.

Banlawan ang dawa upang maalis ang kapaitan, gumamit lamang ng mainit na tubig. Sikain ang hurno upang magkaroon ng oras na magpainit para sa karagdagang paggamit. Alisin ang alisan ng balat mula sa gulay, alisin ang mga buto, gupitin sa maliliit na piraso, i-chop sa isang blender. Ilagay ang kalabasa sa isang lalagyan, ilagay ang dawa, asukal, asin at ibuhos ang tubig. Ilagay sa oven sa loob ng isang oras sa 180 degrees.

Klasikong recipe para sa sinigang na kalabasa na may kanin

Pagkalkula para sa 12 servings:

• Kalabasa - 1 kg;
• Gatas - 5 baso;
• Mantikilya - 50 gr.;
• Rice - isang baso na may slide;
• Asukal na buhangin - 1 tbsp. l.

Balatan ang gulay, alisin ang mga buto, lagyan ng rehas. Ibuhos ang gatas sa isang kasirola, ilagay sa gas, magdagdag ng kalabasa, pakuluan sa mababang init sa loob ng 8-9 minuto. Banlawan ang mga grits, ibuhos sa isang kasirola na may asukal. Ang lugaw ay niluto hanggang sa matapos. Kung ninanais, magdagdag ng mantikilya sa dulo ng pagluluto.

Pumpkin lugaw para sa mga bata

Mas gusto ng mga bata ang lugaw hindi sa tubig, ngunit sa gatas, at kung ang mga pampalasa ay idinagdag dito, kung gayon ang ulam ay magiging isang "pangarap ng matamis na ngipin."

• 800 gramo ng pulp ng kalabasa;
• 100 gramo ng mga butil ng trigo;
• 500 ML. gatas;
• Mga pasas sa panlasa;
• Vanilla sa dulo ng kutsilyo;
• Kasarian ch.l. kanela;
• Asukal sa panlasa.

Banlawan ang cereal, ibuhos ang tubig, hintayin ang pigsa. Alisan ng tubig ang likido, ibuhos ang bagong tubig na 4 cm ang taas, lutuin hanggang maluto. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw ng kalabasa, lutuin hanggang ito ay maging malambot. Alisan ng tubig ang likido, i-mash sa isang katas, pagsamahin sa mga cereal. Ibuhos ang gatas sa ibabaw, idagdag ang natitirang mga sangkap. Pakuluan ang ulam sa loob ng 5 minuto, palamutihan ng mga prutas o berry.

Sa karamihan ng mga kaso, kapag pumipili sa pagitan ng kalabasa at niligis na patatas, mas gusto namin ang huli. Hindi alam kung paano ito nabibigyang katwiran, dahil ang mga produktong ito ay humigit-kumulang sa parehong kategorya ng presyo. Ang kalabasa ay napakadaling alisan ng balat at kadalasang mas masarap kaysa sa patatas. Ano ang problema - sa mga stereotype sa lipunan o sa pinsala na maaaring idulot ng gulay na ito? Sabay-sabay nating alamin ito.

Makasaysayang background

Kalabasa, "kabak", "garbuz" - lahat ng ito ay ang mga pangalan ng isang gulay, na napakapopular sa mga sinaunang Slav. Noong sinaunang panahon, halos hindi nila ginagamit ang patatas bilang isang side dish. Sa halip, nagluto ang ating mga ninuno ng isang simpleng singkamas o trigo, at hindi nagtagal ay isang kalabasa. Mayroong isang bilang ng mga teorya ayon sa kung saan ang tradisyon ng pagkain ng patatas ay ipinataw sa pamamagitan ng puwersa. Bukod dito, ang mga tao ay naniniwala na ito ay nagpapahina sa mga tao at lumaki upang puksain ang mga Slav bilang isang etnikong komunidad!

Gayunpaman, bumalik sa kalabasa. Ang gulay na ito ay nagsimulang itanim sa kontinente ng Amerika ng mga Inca humigit-kumulang tatlo hanggang apat na libong taon bago ang ating panahon. Itinuring nila ang maliwanag na orange na prutas bilang mga simbolo ng araw. Ang Peruvian Inca ay naghanda ng pagkain mula sa kanilang pulp, ginamit ang mga buto upang gamutin ang ilang mga karamdaman, at ang balat ay ginamit upang gumawa ng mga pinggan.

Maya-maya, nalaman ng mga Romano at ng mga naninirahan sa Celestial Empire ang tungkol sa kalabasa. Ang huli ay gumawa ng maligaya na mga mangkok mula dito para sa pagsasagawa ng iba't ibang mga ritwal. Sa mga Slavic na tao, ang kalabasa ay naging malawak na kilala lamang mga apat na raang taon na ang nakalilipas. Nangyari ito salamat sa mga mangangalakal ng Persia, na madalas na nagdadala ng iba't ibang "ibayong dagat" na mga goodies. Sa Europa, ang kalabasa ay nakakuha ng demand lamang noong ikalabinsiyam na siglo.

Ngayon, ang kalabasa ay aktibong ginagamit upang maghanda ng iba't ibang mga pambansang pagkain. Ang mga seed extract ng prutas na ito ay madalas na kasama sa komposisyon ng mga gamot na inilaan upang gawing normal ang pag-andar ng prostate gland at mas mababang antas ng kolesterol sa katawan.

ang mga benepisyo at pinsala ng sinigang na mais

Mga Benepisyo ng Kalabasa

1. Pinapanatili nito ang lasa nito sa mahabang panahon (hanggang apat na buwan).
2. Dahil sa unibersal na lasa, maaari itong magamit kapwa para sa paggawa ng mga cereal at sopas, at para sa paglikha ng mga pie at iba pang mga dessert mula sa kategorya ng mga pastry. Ang kalabasa ay pinakuluan, pinirito, nilaga, inihurnong at kinakain nang hilaw.
3. Ang napakahusay na katas ay ginawa mula sa pulp nito, at ang mga lubhang malusog na langis ay ginawa mula sa mga buto nito.

Kalabasa bilang isang lunas

Ang prutas na ito ay may napakababang calorie na nilalaman - 37 calories lamang bawat 100 gramo. Kasabay nito, madali itong hinihigop kahit ng mga bata. Ang kalabasa ay tiyak na matatawag na isang mainam na mapagkukunan ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral, sa partikular na protina. Bilang karagdagan, sa kabila ng halos kumpletong kawalan ng taba, ito ay nagbibigay-kasiyahan, kaya mahirap na kainin ito nang labis. Ito ay lalong mahalaga para sa mga atleta.

Ang pulp ng kalabasa ay naglalaman ng mga pectins - mga hibla na nalulusaw sa tubig. Pina-normalize nila ang paggana ng bituka at inaalis ang mga nakakapinsalang sangkap. Sa iba pang mga bagay, ang mga pectin ay nag-aambag sa pinabilis na pagpapagaling ng balat (panlabas) na mga ulser.

Mga kapaki-pakinabang na sangkap sa komposisyon ng kalabasa

Ang kalabasa ay 90% na tubig, ngunit naglalaman ng apat na beses na mas maraming karotina kaysa sa mga karot. Bilang karagdagan, kabilang dito ang fiber, bitamina B1, B2, PP, C, E, K, T (upang mapabilis ang metabolismo) at iba pa.

ang mga benepisyo at pinsala ng lugaw ng trigo

Ang mga benepisyo ng sinigang na kalabasa

Parehong hilaw at pagkatapos ng paggamot sa init, ang kalabasa ay mayaman sa fluorine, potassium, iron, manganese, cobalt, zinc. Ayon sa isang bilang ng mga siyentipikong pag-aaral, ito ay makabuluhang nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo, na binabawasan ang posibilidad na magkaroon ng sakit sa puso. Inirerekomenda na gumamit ng sinigang na kalabasa kahit na para sa mga carrier ng talamak na hepatitis.

Dapat ding tandaan na kahit na ang mga sanggol, maraming mga ina ang nagbibigay ng sinigang na kalabasa, na nakakatulong upang makayanan ang paninigas ng dumi at pagbutihin ang paggana ng gastrointestinal tract sa sanggol. Inirerekomenda ng mga Pediatrician ang pagbibigay ng ulam na ito sa mga bata 2 beses sa isang linggo.

Pumpkin lugaw at pagbaba ng timbang

Kung gusto mong pumayat, dapat mong kainin ang ulam na ito, dahil 23 kcal lamang ang lumalabas sa bawat 100 gramo ng lugaw. Kung sakaling may mga problema sa mga bituka o pinaghihinalaan mo na mayroong slagging, ang pagkain ng sinigang na kalabasa ay makakatulong sa iyo na mapupuksa ang mga problemang ito, at sa parehong oras ay mawalan ng labis na pounds dahil sa normalisasyon ng digestive tract.

Pinsala ng sinigang na kalabasa

Ang lutong kalabasa sa anyo ng lugaw ay hindi nagdudulot ng anumang panganib, ngunit mas mahusay na huwag kainin ito nang hilaw sa napakaraming dami. Ito ay totoo lalo na para sa mga taong may diyabetis, gastritis at ulser.

benepisyo at pinsala sa kalusugan ng sinigang na barley

Video: masarap na recipe ng sinigang na kalabasa

Maaari kang makipag-usap ng maraming tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng kalabasa para sa katawan. Ngunit mayroon itong mas kapaki-pakinabang na mga katangian, samakatuwid, kapag ginamit nang tama, ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng tao. Ayon sa nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, maaari itong tawaging isang natural na bitamina-mineral complex.

Kalabasa: mga benepisyo para sa katawan ng tao

Sa Europa, isang halaman na may malalaking orange na prutas ang dinala ng mga Espanyol noong ika-16 na siglo. Sa ngayon, ang kalabasa ay lumago kapwa sa mga plots ng sambahayan at sa malalaking plantasyon sa isang pang-industriya na sukat. Bawat 100 g hilaw na produkto naglalaman ito ng hindi hihigit sa 25 kcal, kaya madalas itong ginagamit bilang isang masarap, malusog at mababang calorie na ulam para sa iba't ibang mga diyeta sa pagbaba ng timbang. Humigit-kumulang 90% ng kabuuang masa ng kalabasa ay tubig.

Sa regular na paggamit, ang gulay na ito ay may positibong epekto sa buong katawan:

• nagpapabuti ng paningin;
• normalizes ang balanse ng tubig-asin;
• nagpapabuti sa gawain ng digestive tract;
• nagpapababa ng presyon ng dugo;
• nililinis ang mga bituka mula sa mga toxin at tumigas na mga produkto ng basura;
• pinapalakas ang mga pader ng mga daluyan ng dugo;
• binabawasan ang pagtaas ng antas ng kaasiman sa tiyan;
• normalizes pagtulog;
• nagbibigay ng enerhiya;
• nagpapataas ng kaligtasan sa sakit;
• binabawasan ang pamamaga at inaalis ang labis na tubig mula sa katawan;
• nagpapabuti ng metabolismo;
• pinapanibago ang mga selula at pinapabuti ang pagbabagong-buhay ng tissue.

Ang prutas ay naglalaman ng lahat ng mga elemento na kinakailangan para sa kalusugan ng mata. Ang kalabasa ay naglalaman ng maraming carotenoid, isang sangkap kung saan nakasalalay ang visual acuity. Ang gulay ay naglalaman ng maraming hibla, na kung saan ay kinakailangan para sa normal na operasyon bituka. Ang kalabasa ay hindi nagiging sanhi ng pamumulaklak at nadagdagan ang pagbuo ng gas kaya maaari itong kainin nang walang takot. Ang gulay ay kadalasang ginagamit sa katutubong gamot upang linisin ang atay at gallbladder. Isa araw ng pagbabawas sa hilaw na pumpkin gruel ay sapat na upang kapansin-pansing mapabuti ang kondisyon ng mga organo.

Ang prutas ay mabuti para sa kapwa lalaki at babae. Ang mga sangkap na nakapaloob dito ay nagpapataas ng tibay at nagpapalakas ng immune system. Sa mga lalaki, ang kalabasa ay nag-normalize sa paggana ng prostate gland, at sa mga kababaihan nakakatulong ito na pabagalin ang pagtanda, mapanatili ang kagandahan ng buhok at mga kuko.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng kalabasa ay kilala rin sa cosmetology. Ang mga maskara mula dito ay nakakatulong upang maibalik ang pagiging bago at isang nagliliwanag na hitsura sa mukha, mapupuksa ang pamamaga, pakinisin ang mga pinong wrinkles. Ang pangunahing bagay ay gawin ang mga pamamaraang ito nang regular, hindi bababa sa 1 beses sa 2-3 araw. Ang tagal ng kurso ay 7 linggo.

Aling kalabasa ang mas malusog: hilaw o naproseso?

Benepisyo hilaw na kalabasa hindi maikakaila, kaya pinakamahusay na gamitin ang prutas sa form na ito. Totoo, marami pa rin ang nagdududa kung posible bang kumain ng gulay na hilaw. Sinasabi ng mga Nutritionist na ang mga salad at minasa na hilaw na gulay ay napakabuti para sa panunaw, at nakakatulong sila sa pag-alis ng labis na taba. Pagkatapos ng isang maligaya na kapistahan, kapaki-pakinabang na kumain ng ilang piraso ng hilaw na gulay - ito ay mapadali ang gawain ng tiyan. Ang pangunahing bagay ay ang kalabasa ay ganap na hinog. Ang pagkain ng hilaw, hilaw na gulay ay maaaring makapinsala sa katawan.

Binabawasan ng heat treatment ang dami ng bitamina at mineral. Gayunpaman, kahit na sa form na ito, nagdudulot ito ng mas maliit, ngunit kapansin-pansing benepisyo. Ang inihurnong kalabasa ay nag-aalis ng mga lason, binabawasan ang pagkarga sa puso. Ito ay lalong mabuti upang kumain ng naprosesong kalabasa para sa mga bata at matatanda. Ang hilaw na prutas ay masyadong matigas para sa matatanda at mabigat para sa tiyan ng mga sanggol. Samakatuwid, ang naprosesong kalabasa ay ang pinakamahusay na pagpipilian para sa mga kategoryang ito ng mga tao.

Ang mga benepisyo at pinsala ng mga buto ng kalabasa

Ang mga buto ng kalabasa ay mayaman sa mga bitamina, mineral at mga kapaki-pakinabang na acid. Ang mga ito ay napakataas sa calories, kaya sa ilang mga sitwasyon ay hindi mo dapat abusuhin ang mga ito. Ang mga buto ay maaaring kainin ng hilaw o tuyo. Mas mainam na tanggihan ang pagprito o pagluluto ng mga buto, dahil nawawala ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na katangian.

Kailangang banggitin ang mga benepisyo. buto ng kalabasa para sa mas malakas na kasarian, dahil naglalaman ang mga ito ng maraming zinc. At ang elementong ito lamang ang may malaking papel sa pag-unlad hormone ng lalaki- testosterone. Kung ang isang tao ay kumakain ng 10 buto araw-araw, mapoprotektahan siya nito mula sa mga sakit. lugar ng urogenital. Sa pangkalahatan, ang mga buto ay maaaring kainin ng lahat: mga bata, matatanda, matanda, buntis at mga babaeng nagpapasuso.

Ang gatas ng kalabasa ay maaaring gawin mula sa mga buto, na nakakatulong nang mabuti sa mga sakit sa bato. Kailangan mong kumuha ng 1 tbsp. mga buto ng kalabasa, gilingin sa isang mortar, pana-panahong nagdaragdag ng pinakuluang at pinalamig na tubig (300 ML). Salain ang likido, patamisin ng pulot sa panlasa at uminom ng 1-2 tbsp. l. sa buong araw.

Para sa sakit sa bato, maaari kang gumawa ng tsaa. Para sa 1 st. l. buto, kailangan mong kumuha ng 200 ML ng tubig na kumukulo, igiit ng hindi bababa sa ½ oras. Kailangan mong uminom ng hindi bababa sa 3 tbsp bawat araw. inumin.

Ano ang kapaki-pakinabang at nakakapinsalang juice ng kalabasa?

9 na bahagi ng timbang ng malaking orange na gulay na ito ay tubig. Ngunit ito ay isang maliit na gusot, sa katunayan ito ay hindi tubig, ngunit isang malusog, masustansiya at maayos na likido. Naglalaman ito ng maraming pectin at bitamina A. Ang mga sangkap na ito ay nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo, binabawasan ang antas ng masamang kolesterol, at may kapaki-pakinabang na epekto sa paningin. ganyang inumin magandang lunas mula sa sipon, insomnia, sakit sa puso. Ang juice ay nag-aalis ng labis na likido, kaya inirerekomenda na inumin ito na may dropsy at pamamaga. Ang tagal ng naturang paggamot ay 2 linggo, habang araw-araw kailangan mong uminom ng 4 beses 3 tbsp. l. katas.

Ang juice ay dapat lamang inumin na bagong lamutak. Kung mas matagal itong nakaupo, ang hindi gaanong kapaki-pakinabang na mga sangkap ay nananatili dito.

Mas mainam na gumawa ng gayong inumin gamit ang iyong sariling mga kamay. Ang mga tagagawa ay madalas na nagdaragdag ng mga preservative, kulay, at lasa sa mga produktong binili sa tindahan. Sa bahay, maaari kang magdagdag ng asukal, pulot o lemon upang mapabuti ang lasa.

Ang 100 ML ng juice bago ang oras ng pagtulog ay nag-aalis ng hindi pagkakatulog, pinapakalma ang mga nerbiyos at nagbibigay ng magandang pahinga. Ang regular na pagkonsumo ng inumin na ito ay nagpapalakas ng immune system at ginagawa itong lumalaban sa sipon at Nakakahawang sakit. Para sa layuning ito, inirerekumenda na uminom ng 100 ML ng sariwang juice araw-araw 30 minuto bago mag-almusal.

Ang juice na ito ay mainam na ibigay sa maliliit na bata. Kailangan mong magsimula sa isang maliit na dosis upang hindi makapukaw ng isang allergy, unti-unting pagtaas ng dosis. Kung ang mga bata ay tumangging uminom ng inumin sa dalisay nitong anyo, maaari itong lasawin ng apple juice.

Langis ng kalabasa: mga benepisyo at pinsala, kung paano kumuha

Ang langis ng buto ng kalabasa, na ginawa mula sa pulp at buto, ay may mataas na nutritional value. Naglalaman ito ng hindi bababa sa 50 kapaki-pakinabang na elemento at maraming bitamina. Ginagamit ito upang linisin ang katawan, gamutin ang maraming sakit ng genitourinary, digestive at nervous system.

Upang mapupuksa ang labis na timbang, kapaki-pakinabang na uminom ng langis 3 beses sa isang araw, 1 tsp. Para sa buong kurso, kailangan mong uminom ng mga 500 ML.

Sa tagsibol at taglagas, upang palakasin ang kaligtasan sa sakit, inirerekumenda na uminom ng 1 tsp. pondo kada araw. Ang langis ay maaaring itanim sa ilong na may runny nose, lubricate ang lalamunan na may namamagang lalamunan, kuskusin ang dibdib kapag umuubo.

Ang langis ng kalabasa ay may malakas na bactericidal at regenerating properties. Naglalaman ito ng maraming antioxidant na nagpapabagal sa proseso ng pagtanda, nagpapabata at nagpoprotekta sa mga selula. Samakatuwid, ang mga pampaganda batay dito ay may magandang epekto sa kondisyon ng balat at mga kulot.

Malusog na Pumpkin Dish: Top 5 Recipe

Maaari mong gamitin ang lahat maliban sa alisan ng balat, dahil ito ay masyadong matigas. Ang pangunahing bagay ay piliin ang tamang pangunahing sangkap. Huwag pumili ng pinakamalaking prutas. Mas mabuti na ang kalabasa ay katamtaman ang laki, na tumitimbang ng hindi hihigit sa 5 kg, na may tuyo na kayumangging buntot. Ang alisan ng balat ay dapat na buo, walang mga depekto, mga batik at mga bitak. Kapag pinindot gamit ang isang daliri, dapat walang dent.

Ang anumang bagay ay maaaring gawin mula sa kalabasa. Kadalasan, ang sopas-puree, sinigang, kaserol, pancake, mousse, soufflé, jam ay inihanda.

Sinigang

Ang pinong sinigang na gatas na may kalabasa ay mag-apela sa maraming bata.

Mga sangkap:

• pulp ng prutas - 500 g;
• mansanas - 1 pc.;
• gatas - 700 ML;
• cereal (opsyonal) - 60 g;
• pulot, kanela, vanillin.

Gupitin ang mansanas at kalabasa sa mga cube. Pakuluan ang gatas, magdagdag ng mga cereal, lutuin sa pinakamababang init sa loob ng ¼ oras. Magdagdag ng mga diced na prutas, lutuin hanggang malambot. Bago ihain, patamisin ng pulot, timplahan ng mantika at pampalasa.

Salad

Pinakamainam na kainin ang gulay na hilaw sa anyo ng isang salad.

Mga sangkap:

• pulp - 200 g;
• mansanas - 4 na mga PC .;
• limon - 1 pc.;
• pulot - 2 tsp;
• mga walnut - isang dakot.

Gilingin ang mga prutas sa isang magaspang na kudkuran. Alisin ang zest mula sa lemon at idagdag sa salad. Timplahan ng lemon juice at honey. Gilingin ang mga mani gamit ang isang rolling pin, at palamutihan ang ulam.

Katas ng sopas

Ang kalabasa ay gumagawa ng masarap na malambot na sopas na katas.

Mga sangkap:

• pulp - 1 kg;
• sibuyas - 1 pc .;
• bawang - 2 cloves;
• sabaw ng manok - 5 tbsp.;
• luya, paminta at asin - sa panlasa;
• mga gulay - para sa dekorasyon.

Gupitin ang prutas sa mga piraso at iprito. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at bawang. Ibuhos ang mga gulay na may sabaw, magdagdag ng asin at pampalasa. Lutuin hanggang lumambot ang masa. Gumiling sa katas, timplahan ng kulay-gatas kung ninanais. Ihain na binudburan ng mga herbs at croutons.

Mga fritter

Ang mga fritter ay napakadaling ihanda.

Mga sangkap:

• pulp - 250 g;
• malaking itlog;
• kefir - 1 kutsara;
• harina - 5 tbsp. l.;
• asin at asukal - sa panlasa;
• baking powder - 0.5 tsp.

Gilingin ang pulp sa isang kudkuran. Pagsamahin ang lahat ng sangkap at masahin ang kuwarta. Dapat itong katamtamang makapal. Ilagay ang kuwarta sa kawali gamit ang isang kutsara, at iprito ang mga pancake sa magkabilang panig. Ihain na may kulay-gatas.

Souffle

Ang kalabasa sa anyo ng isang soufflé ay maaaring ihanda parehong matamis at maalat. Sa unang kaso, ginagamit ito bilang isang dessert, sa pangalawa - bilang isang pampagana.

Mga Sangkap ng Sweet Souffle:

• pulp - 200 g;
• harina - 2 tbsp. l.;
• itlog - 2 mga PC .;
• asukal - 25 g;
• mantikilya - isang piraso.

Gupitin ang pulp sa malalaking cubes at lutuin ng 10 minuto. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Talunin ang huli hanggang sa malambot na bula. Kuskusin ang mga yolks na may asukal. Alisan ng tubig ang kalabasa sa isang colander at katas. Magdagdag ng mga yolks at harina. Dahan-dahang tiklupin ang whipped egg whites. Ilagay sa mga pre-oiled form at maghurno ng ½ oras sa temperatura na 190 degrees. Ihain kasama ng jam o jam.

Contraindications at posibleng pinsala mula sa paggamit

Huwag kumain ng kalabasa para sa mga taong may mga ganitong sakit:

• gastritis na may mababang kaasiman;
• ulser sa tiyan;
• bituka colic;
• diabetes.

Dapat itong linawin na ang mga diabetic ay hindi dapat madala lamang sa heat-treated na kalabasa, dahil mayroon itong mas mataas na glycemic index. Ang mga hilaw na pagkaing gulay ay lubhang kapaki-pakinabang.

Ang mga taong may gallstones ay kailangang uminom ng kalabasa nang maingat. Siya ay may isang malakas choleretic na pagkilos, at kung may malalaking bato sa gallbladder, ang lahat ay maaaring magtapos ng masama.

Pagkatapos kumain ng mga buto ng kalabasa, ipinapayong banlawan ang iyong bibig ng tubig, dahil naglalaman ang mga ito ng mga acid na sumisira sa enamel ng ngipin.

Summing up, masasabi nating totoo ang kalabasa first aid kit sa bahay. Kung walang mga kontraindiksyon, ang kanilang mga pinggan ay dapat isama sa iyong pang-araw-araw na menu nang mas madalas.

Kabilang sa buong iba't ibang simple at madaling lutuin na pinggan, ang mga sinigang na cereal ay palaging sikat sa mga Ruso. Sa katunayan, ang primordial na pagkaing Ruso na ito, na nagbibigay ng kabusugan at enerhiya para sa buong darating na araw, ay naging batayan ng aming diyeta mula noong sinaunang panahon. Ngayon, mas gusto ng karamihan sa mga tao sa lungsod na kumain ng isang plato ng oatmeal para sa almusal, ngunit marami sa atin ang nakalimutan ang tungkol sa mga benepisyo ng sinigang na kalabasa. Para sa modernong tao Ang kalabasa ay kadalasang nauugnay sa mga nakakatakot na maskara sa Halloween ng mga bansang nagsasalita ng Ingles, at ang mga buto ng gulay na ito ay kilala bilang isang mabisang antihelminthic. Samantala, ang mabangong yellow-orange na sinigang na kalabasa ay isang kahanga-hanga, madaling natutunaw na pagkain, isang tagapagtustos ng natural na hibla, maraming mahahalagang mahahalagang bitamina, mineral at sustansya.

Ang kalabasa ay lumago sa hardin - huwag kunin ito, guys!

Sa mga expanses ng Russia, ang kultura ng melon na ito ay lumago sa lahat ng dako. Anong mga uri ng kalabasa ang hindi matatagpuan ngayon sa mga hardin ng gulay at mga bukid! Ang hindi mapagpanggap na gulay na ito ay maaaring dilaw, orange, berde, may guhit at may batik-batik, bilog, hugis-itlog o turban-shaped (“turban gourd”). Tatlong uri ng kalabasa ang pangunahing nilinang: malalaking prutas ("Tolstushka", "Ambar", "Volga grey", atbp.), Matigas na barked ("Golosemyanka", "Miranda", "Melon", atbp.), bilang pati na rin ang mga varieties ng nutmeg ( "Augustina", "Pearl", "Vitamin", atbp.). Sa mga karaniwang tao, ang isang kalabasa ay tinatawag ding isang tavern o isang pakwan, ngunit ang kakanyahan nito ay hindi nagbabago. Ang malambot na pulp ng gulay na ito ay inihurnong, nilaga, ginawa ang jam mula dito, ginamit upang gumawa ng mga nilagang gulay, pancake at kahit na mga sopas. Ang pinakuluang kalabasa ay minasa at nagsilbing side dish para sa karne o isda. Ngunit gayon pa man, ang pinaka nais na ulam ng tradisyonal na Ruso hapag kainan laging may sinigang na kalabasa. Ang gayong pag-ibig para sa lugaw mula sa isang makapal na panig na maliwanag na gulay ay lubos na nauunawaan. Pagkatapos ng paggamit nito, walang bigat sa tiyan, ito ay nagpapalakas, nagbibigay sa isang tao ng lakas at magaan, binabad ang katawan ng natural. kapaki-pakinabang na mga sangkap.

Ang sinigang na kalabasa bilang pinagmumulan ng kalusugan

Una sa lahat, ang mga benepisyo ng pulp ng kalabasa na ginagamit sa paggawa ng lugaw ay dahil sa pagkakaroon ng hibla ng gulay, na may lubhang kapaki-pakinabang na epekto sa gastrointestinal tract. Ang mga hibla ng pandiyeta ay nagpapahusay sa aktibidad ng enzymatic ng mga organ ng pagtunaw, nagpapabuti ng peristalsis ng bituka, nag-aalis ng mga nakakalason na sangkap mula sa katawan. Nakakalason na sangkap. Ang isang bahagyang laxative na epekto ng pulp ng kalabasa ay lumalaban sa pag-unlad ng tulad ng isang malubhang sakit sa bituka bilang paninigas ng dumi. Maraming tao ang madalas na dumaranas ng heartburn, kaya ang kanilang mga first aid kit sa bahay ay literal na puno ng iba't ibang mga parmasyutiko na tumutulong sa paglaban sa lubhang hindi kanais-nais na salot. Ngunit dapat mo lamang isama ang sinigang na kalabasa sa iyong diyeta nang madalas hangga't maaari, na normalizes ang gawain ng tiyan na may mataas na kaasiman at hindi nagiging sanhi ng isang pakiramdam ng heartburn sa lahat.

Sinasabi ng mga taong nag-aalinlangan tungkol sa mga kalabasa na ang laman nito ay halos 85% na tubig. Gayunpaman, ang likido ng kalabasa ay hindi walang laman, dahil ito ay pinayaman ng isang medyo malawak na hanay ng mga bitamina at mineral. Ang mga biologically active substance sa kultura ng melon na ito ay kinakatawan ng mga bitamina A (retinol), C ( ascorbic acid), E (tocopherol), pangkat B (thiamine, riboflavin, niacin, pyridoxine, pantothenic at folic acid). Ang dilaw-kahel na gulay ay naglalaman din ng napakabihirang bitamina K at T (carnitine). Ang una sa kanila ay responsable para sa pag-andar ng pamumuo ng dugo, at ang carnitine ay nakikibahagi sa metabolismo ng lipid, nagtataguyod ng mabilis na pagkasira ng mga taba. Mula sa isang malawak na iba't ibang mga bahagi ng mineral, ang pagkakaroon ng mga naturang microelement na kinakailangan para sa katawan ng tao bilang posporus, magnesiyo, potasa, kaltsyum, bakal, sink ay dapat na makilala. Salamat sa isang balanseng komposisyon ng bitamina at mineral, ang paggamit ng sinigang na kalabasa ay nag-aambag sa normalisasyon ng metabolismo ng tubig-asin, pagpapababa ng mga antas ng kolesterol, at pag-stabilize. presyon ng dugo, pagpapalakas ng kalamnan ng puso, pag-activate ng gawain ng utak. Ang sinigang na kalabasa ay lubhang kapaki-pakinabang para sa atherosclerosis, anemia, labis na katabaan, immunodeficiency at depressive states. Ang magaan na diuretic na epekto ng pulp ng kalabasa ay nagpapagaan ng edema na dulot ng mga sakit ng cardiovascular system, at pinapayagan ka ring isama ang ulam na ito sa menu pagkain sa diyeta may cystitis, pyelonephritis, hepatic pathologies, gout. Ang isang natatanging tampok ng ulam na ito ay halos hindi ito nagiging sanhi ng mga alerdyi, na mahalaga sa kasalukuyang panahon, dahil ang bilang ng mga tao na may hindi sapat na reaksyon ng katawan sa isang partikular na produkto ng pagkain ay patuloy na lumalaki. Ito ay nananatiling idinagdag na ang sinigang na pulp ng kalabasa ay nagpapabuti sa kondisyon ng balat, mga organo ng paningin, nagpapabuti ng mood at pinatataas ang paglaban ng katawan ng tao sa psycho-emotional na stress.

Mga tampok ng pagluluto ng sinigang na kalabasa

Sa kasamaang palad, ngayon ang pinakamalaking pangangailangan ay para sa mga "mabilis na meryenda" na pagkain o mga pagkaing madaling gamitin na may iba't ibang mga enhancer ng lasa na labis na karga sa digestive tract, nagiging sanhi ng mga deposito ng taba at hindi nakikinabang sa katawan. Samakatuwid, maraming mga tao ang hindi alam kung paano o hindi alam kung paano lutuin nang maayos ang sinigang na kalabasa. Siyempre, kung nais mo, ang tradisyonal na Slavic na ulam na ito ay maaaring matikman sa mga restawran ng pambansang lutuing Ruso, ngunit mas mahusay pa ring bumaling sa Internet para sa tulong, o tumingin sa mga luma. mga recipe sa pagluluto, at huwag maging masyadong tamad na magluto ng sinigang na kalabasa sa iyong sarili. Dapat pansinin na ang mga tao ay lumalapit sa pagproseso ng pulp ng lung na ito para sa paggawa ng lugaw sa iba't ibang paraan. Ang ilang mga tao ay gustong i-cut ang kalabasa sa malalaking piraso, ang iba - sa maliliit na hiwa. Ang isang tao ay pre-boils o nilaga ang pulp ng isang gulay, habang ang isang tao ay mas pinipili na lagyan ng rehas ito at gilingin ito sa isang blender sa isang katas na estado. Ang sinigang na kalabasa ay maaaring ihanda kasama ang pagdaragdag ng iba't ibang mga cereal, pinatuyong prutas, mani, pulot. At mula sa mga kuwento ng aming mga lola tungkol sa kung paano nila niluto ang gayong lugaw sa isang hurno ng Russia, literal silang naglalaway.

Ang mga cereal (millet o bakwit) ay ibinuhos sa palayok, napuno ng tubig, at ang mga magaspang na tinadtad na piraso ng pulp ng kalabasa, na pinalaya mula sa alisan ng balat at mga buto, ay inilatag sa itaas. Ang isang cast-iron pot, mahigpit na sarado na may takip, ay ipinadala sa oven, kung saan ang mga grits at yellow-orange na pulp ay pinakuluan sa loob ng isang oras. Pagkatapos ay kinuha ang cast-iron mula sa oven at ang mga steamed cereal at pumpkin ay pinaghalo, at ang pulp ng gulay pagkatapos lutuin ay lumambot at pinigilan sa isang lawak na ito ay nahulog sa maliliit na piraso. Pagkatapos ay ang pulot, sariwang cream ng nayon ay idinagdag sa halo-halong mga nilalaman at ang palayok ay muling ipinadala sa pinainit na oven (nang walang takip) para sa karagdagang simmering ng brew. Ang crust na lumitaw sa ibabaw nito ay nagsalita tungkol sa kahandaan ng lugaw. Sa panahon ng paghahanda ng ulam na ito, ang tirahan ay napuno ng isang natatanging pampagana na kalabasa, pulot at creamy na aroma, na hindi nawala sa kubo sa loob ng mahabang panahon kahit na matapos ang pagkain. Siyempre, ngayon ang mga kalan ng Russia ay naging isang pambihira, bagaman sila ay napanatili sa ilang mga kubo. kabukiran, ngunit kahit na sa mga kondisyon ng buhay sa lunsod, ang mga maybahay ay lubos na may kakayahang pasayahin ang sambahayan na may masarap na sinigang na kalabasa. Isaalang-alang ang ilang mga recipe para sa paghahanda ng tradisyonal na Slavic dish na ito.

Klasikong sinigang na kalabasa (walang mga cereal)

Mga sangkap:

• Pumpkin pulp - 300 gramo;
• Gatas - 100 mililitro (kalahating baso);
• Cinnamon (lupa powder) - kalahating kutsarita;
• Mantikilya - 1 kutsarita;
• Asin, asukal - sa panlasa.

Dalhin ang gatas sa isang pigsa sa isang kasirola, idagdag ang kalabasa pulp na hiwa sa maliliit na piraso, kanela, asukal at asin. Patuloy na pagpapakilos, lutuin ang sinigang sa mahinang apoy hanggang sa ang pinakuluang pulp ng kalabasa ay magsimulang maghiwa-hiwalay sa mga hibla. Bago ihain, timplahan ang natapos na ulam mantikilya. Ang nasabing lugaw ay sisingilin ang katawan ng enerhiya, at ang aroma ng kanela ay magpapasaya sa iyo para sa buong araw sa hinaharap.

Pumpkin lugaw na may dawa

Ang Millet ay matagal nang itinuturing na "reyna ng mga butil" para sa mga Slavic na tao, hindi lamang dahil sa ginintuang kulay nito, kundi dahil din sa mataas na kalidad nito. halaga ng nutrisyon. Sa nakalipas na mga siglo, ang sinigang na dawa ay isang tradisyonal na ulam ng mesa ng mga magsasaka, at itinuturing ito ng maharlika na isang tunay na dekorasyon ng anumang maligaya na kapistahan. Ngayon, ang millet ay isa pa rin sa pinakamurang at pinaka-abot-kayang mga cereal, at ang pumpkin-millet tandem ay makabuluhang nagpapabuti sa proseso ng panunaw, lumalaban sa pag-unlad ng beriberi, sakit sa puso at atay, at nagbibigay ng isang tao na may pangmatagalang pakiramdam ng pagkabusog. Nag-aalok kami sa mambabasa ng isang recipe para sa sinigang na kalabasa na may dawa, tulad ng sinasabi nila, sa isang istilong rustic - sa mga kaldero ng luad.

Mga sangkap:

• Pumpkin pulp - 400 gramo;
• Millet groats - 200 gramo;
• Gatas - 800 mililitro;
• Asukal - 50 gramo;
• Salt, ground cardamom, lemon zest - sa panlasa.

Ilagay ang well-washed millet groats sa isang kawali na may mataas na gilid (stewpan), ibuhos ang tubig na kumukulo sa katamtamang init, pakuluan, pagkatapos ay alisan ng tubig. Alisin ang zest mula sa lemon gamit ang isang pinong kudkuran. Pagkatapos ay kailangan mong maghanda ng isang lubusan na halo-halong halo na binubuo ng gadgad na pulp ng kalabasa, balat ng lemon, cardamom, asin at butil na asukal. Ilagay ang mga inihandang sangkap sa isang palayok na luad sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: isang layer ng pinaghalong kalabasa, isang layer ng millet grits, sa itaas - muli isang layer ng pinaghalong kalabasa. Ibuhos ang lahat ng may gatas upang masakop nito ang ibabaw ng tuktok na layer ng mga 3 sentimetro. Ang ulam ay niluto sa oven sa loob ng isang oras sa temperatura na 200 ° C. Ang nakikita lamang ng sinigang na kalabasa na may dawa, na niluto sa isang palayok, pinasisigla ang gana, binibigyan ang ulam ng isang natatanging indibidwal na istilo at bumalik sa pinagmulan ng Russia ng pagluluto ng masarap at kasiya-siyang pagkain.

Pumpkin na sinigang na may semolina

Ang lugaw ng semolina ay pamilyar sa bawat isa sa atin mula pagkabata, at kahit ngayon ay kasama ito sa diyeta ng mga bata nang walang kabiguan. mga institusyong preschool. Samakatuwid, ang pagkakaroon ng sapat na pagkain ng sinigang na ito sa pagkabata, marami ang hindi gusto ng semolina, ngunit ito ay madaling natutunaw at kapansin-pansing nakakabusog. Semolina hindi nag-overload sa tiyan, dahil mabilis itong gumagalaw digestive tract, at ang asimilasyon nito ng katawan ay nangyayari sa ibabang seksyon bituka. Ang sinigang na semolina ay kasama sa menu ng mga pasyente sa panahon ng pagbawi pagkatapos mga interbensyon sa kirurhiko at mga pasyente ng sanatorium-improving complexes. At kung magdagdag ka ng kalabasa sa ulam na ito, makakakuha ka ng malambot, masarap at napaka-malusog na sinigang.

Mga sangkap:

• Pumpkin pulp: 250 - 300 gramo;
• Semolina: 5 kutsara;
• Gatas: 1 litro;
• Mantikilya, asin, butil na asukal (maaari kang maglagay ng vanilla sugar) - sa panlasa.

Gupitin ang pulp ng kalabasa sa dalawang sentimetro na cubes, ilagay sa gatas na dinala sa isang pigsa sa isang kasirola, magdagdag ng asin at asukal. Pagkatapos nito, malumanay na ibuhos ang semolina sa gatas na may kalabasa, patuloy na pagpapakilos, upang maiwasan ang pagbuo ng mga bugal. Lutuin ang sinigang sa mahinang apoy hanggang lumapot ito. Maglagay ng mantikilya sa isang plato bago ihain. Sa pamamagitan ng paraan, ang ulam na ito ay maaaring ihain ng malamig. Ilagay ang natapos na lugaw sa isang magandang amag, hayaan itong lumamig, pagkatapos ay painitin ng kaunti ang amag. mainit na tubig, baligtarin at ilagay ang makapal na dessert ng pumpkin-semolina sa isang patag na plato, pagbuhos ng syrup o jam sa itaas.

Pumpkin lugaw na may kanin

Ang isang cereal tulad ng kanin ay maaaring gamitin hindi lamang bilang isang side dish. Ito ay mahusay din para sa paggawa ng lugaw. Ang mga rice groats ay mayaman sa mga kumplikadong carbohydrates, na unti-unting nasisipsip sa gastrointestinal tract, kaya ang katawan ay binibigyan ng enerhiya sa loob ng mahabang panahon. Ngunit ang pangunahing positibong kalidad ang bigas ay ang natitirang mga katangian ng sumisipsip, at kasama ng kalabasa, ang epekto ng paglilinis sa mga organ ng pagtunaw ay tumitindi lamang. Sa mga nakaraang recipe, ang mga pagpipilian para sa paggawa ng matamis na sinigang na kalabasa na may gatas ay ipinakita, na mas angkop para sa agahan sa umaga. Madali ring lutuin ang lugaw na kalabasa-kanin, ngunit kung nais ng mga maybahay na pakainin ang kanilang sambahayan ng isang nakabubusog at sa parehong oras malusog na ulam sa tanghalian, kung gayon mas mainam na gamitin ang sumusunod na recipe.

Mga sangkap:

• Pumpkin pulp - 250 gramo;
• Mga butil ng bigas - 300 gramo;
• Mga shallots - 1 ulo;
• Bacon - 150 gramo;
• Sabaw ng gulay - 500 mililitro;
• Parmesan cheese (gadgad) - 4 na kutsara;
• Asin, paminta - sa panlasa.

Pakuluan ang hinugasang rice groats sa inasnan na tubig hanggang lumambot. Habang nagluluto ang kanin, iprito sa kawali para sa mantika tinadtad na sibuyas at diced na pulp ng pulp, idagdag sabaw ng gulay at kumulo ang pinaghalong para sa 10 minuto sa ilalim ng saradong takip. Pagkatapos ay durugin ang mga piraso gamit ang isang tinidor. nilagang kalabasa sa isang malambot na estado, pagsamahin ang mga nilalaman ng kawali na may lutong kanin, iwiwisik ang keso ng Parmesan, ihalo ang lahat ng mabuti. Iprito ang tinadtad na bacon sa isang hiwalay na kawali. Ilagay ang lugaw sa isang plato, ilagay ang pinirito na hiwa ng bacon sa itaas. Ang ulam ay maaaring palamutihan ng mga damo. Mabilis, nakabubusog at napakasarap!

Pumpkin lugaw na may oatmeal

Ang recipe na ito ay perpekto para sa mga taong gustong mawalan ng dagdag na pounds. Bilang isang patakaran, habang nagdidiyeta, kailangan mong isuko ang mga masasarap na pagkain, ngunit ginagawang posible ng sinigang na pumpkin-oatmeal na mawalan ng timbang at sa parehong oras ay tamasahin ang pagkain na iyong kinakain. Ang oatmeal ay bumabalot sa mga dingding ng tiyan, pinoprotektahan ang mga ito mula sa mga nakakainis na kadahilanan, epektibong nag-aalis ng labis na likido at mga produkto ng pagkabulok mula sa katawan, pinapagana ang mga proseso ng metabolic, na, siyempre, ay nag-aambag sa pagbaba ng timbang. Isang duet ng oatmeal na may tulad mababang calorie na gulay, tulad ng isang kalabasa (28 kcal bawat 100 gramo ng produkto) - isa sa mga pinaka ang pinakamasarap na pagkain para sa mga gustong makakuha ng slim figure.

Mga sangkap:

• Pumpkin pulp - 500 gramo;
• Oatmeal - 70 gramo;
• Gatas - 150 mililitro;
• sariwang mansanas - 1 pc;

Ibuhos ang hiwa ng kalabasa sa mga cube na may isang baso ng tubig na kumukulo at kumulo sa ilalim ng isang saradong takip hanggang sa ito ay maging malambot. Pagkatapos ay i-mash ang mga hiwa ng kalabasa gamit ang isang tinidor hanggang sa purong. Sa isang kasirola na may minasa na kalabasa, magdagdag ng isang makinis na tinadtad na mansanas, pinainit na gatas at ibuhos sa oatmeal. Pakuluan ang sinigang sa mahinang apoy sa loob ng 30-40 minuto. Kung ang ulam na ito ay gagamitin hindi para sa isang diyeta, ngunit bilang isang pang-araw-araw na ulam, pagkatapos ay kapag nagluluto, maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng asin at asukal sa sinigang, at kapag naghahain, panahon ng bahagi na may mantikilya.

Kaya, ang sagot sa tanong kung bakit kapaki-pakinabang ang sinigang na kalabasa, tulad ng sinasabi nila, ay nasa ibabaw. Ang isang hindi balanseng diyeta ng isang modernong tao ay lumilikha ng mga kanais-nais na kondisyon para sa pag-unlad ng gastrointestinal, cardiovascular disease, diabetes mellitus, at pinaka-mahalaga, para sa pagbaba ng kaligtasan sa sakit. Ngayon, marami ang mahilig sa Japanese, Chinese, Mexican, Italian cuisine, ngunit ang ganitong pagkain ay isang ganap na alien na kultura ng pagkain para sa isang Ruso. Samakatuwid, upang ang mga taong naninirahan sa isang malawak na lugar ng lupain ng lupa ay maging tunay na malusog at malakas, ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga tradisyon ng pambansang lutuin.

Ang kalabasa ay ang pinaka sa hardin,
Magiging maayos ang iyong tiyan!
Masarap ang sinigang na kalabasa
Huwag lang magmadali!

Ang isang kilalang kalabasa sa Russia ay nagmula sa timog Mexico.

Sinimulan ng mga Indian na linangin ang gulay na ito higit sa 5 libong taon na ang nakalilipas.

Mula sa sapal ay naghanda sila ng pagkain, mula sa mga buto ay nakakuha sila ng langis, at ang balat ay ginagamit sa paggawa ng mga pinggan. Noong ika-16 na siglo, nagsimula itong lumaki sa teritoryo ng Russia - mula noon ay lalo itong naging tanyag sa amin.

Ngunit ang kalabasa ay hindi lamang masarap, ngunit napakalusog din - mahirap ilista ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman nito.

Nutritional value at nutrients

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng kalabasa at ang mga kontraindikasyon nito ay dahil sa kemikal na komposisyon ng gulay na ito. Humigit-kumulang 75% ng masa ng gulay ay ang pulp, 10% ang mga buto at mga 15% ang alisan ng balat.

Ang balat ay karaniwang hindi ginagamit para sa pagkain dahil sa katigasan nito, ngunit ang pulp at buto ay hindi lamang kinakain, ngunit ginagamit din bilang isang gamot.

Ang mga tangkay at bulaklak ay ginagamit din minsan sa mga layuning panggamot.

Nutritional value: 100 g ng kalabasa ay naglalaman ng: 1 g ng protina, 1 g ng taba, 4.4 g ng carbohydrates, 91.8 g ng tubig, calorie na nilalaman 22 kcal.

Ang gulay na ito ay naglalaman ng isang malaking bilang ng iba't ibang mga sangkap na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao:

• Ascorbic acid (bitamina C) - nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit at nakakatipid mula sa mga pana-panahong sipon.
• Isang bihirang panauhin sa iba pang mga gulay, ang bitamina T ay matatagpuan sa kalabasa. Nakakatulong ito upang mas madaling matunaw ang mabibigat na pagkain, kaya ito ay kapaki-pakinabang lalo na para sa mga taong nagdurusa sa sobrang timbang. Bilang karagdagan, pinipigilan ng bitamina T ang anemia, nagtataguyod ng pagbuo ng mga platelet, nagpapabuti ng pamumuo ng dugo.
• Ang kalabasa at pectin ay mayaman, at ang carotene sa dilaw at orange na species ay higit pa kaysa sa mga karot.
• Mahalaga para sa synthesis ng protina ng dugo at buto, ang bitamina K, na wala sa halos lahat ng iba pang mga gulay, ngunit matatagpuan sa kalabasa, ay ginagawa itong mas mahalaga.

Bilang karagdagan, naglalaman ito ng:

• bitamina, A, D, E, F, PP,
• B bitamina,
• macro- at microelement:
  • bakal,
  • potasa,
  • kaltsyum,
  • magnesiyo,
  • tanso,
  • posporus,
  • kobalt;
  • hibla;
• asukal sa gulay;
• mga sangkap:
  • pagpapabilis ng metabolismo,
  • pag-alis ng "masamang" kolesterol,
  • nakakaapekto sa kondisyon ng balat at iba't ibang sistema organismo.

Ang mga benepisyo at pinsala sa kalusugan ng kalabasa

Ang kahanga-hangang gulay na ito ay isang tunay na parmasya, na naglalaman ng mga gamot para sa maraming sakit.

Ang paggamit ng kalabasa ay nakasalalay sa vasodilating, anti-inflammatory, pagpapagaling ng sugat, mga katangian ng paglilinis nito.

Ang pulp nito ay maaaring kalmado ang nervous system, mapabuti ang mga proseso ng metabolic, gawing normal ang digestive tract at apdo at pag-ihi; pinapataas ang metabolismo ng tubig-asin sa katawan.

Kamakailan lamang, natuklasan ang isang sangkap dito na maaaring sugpuin ang paglaki ng isang tubercle bacillus.

Ang pulp ay nag-aalis mula sa katawan hindi lamang labis na tubig, ngunit pinalaya din ito mula sa mga lason at kolesterol. Ito ay kilala rin bilang isang antiemetic, pati na rin isang anti-aging agent.

Sa anong mga sakit ang kalabasa ay nagdudulot ng pinakamalaking benepisyo?

• atherosclerosis;
• gota;
• mga sakit sa bituka, gallbladder;
• mga sakit sa atay at bato;
• mga sakit ng genitourinary system;
• mga impeksyon sa bituka;
• pagtitibi;
• almuranas;
• diabetes;
• labis na katabaan;
• acne at mga sakit sa balat;
• balakubak at seborrhea;
• mga karamdaman sa nerbiyos;
• namamagang lalamunan at sipon;
• mga sakit sa cardiovascular;
• karies.

Napapanatili ba ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng kalabasa sa panahon ng pagproseso?

Ang kalabasa ay maaaring kainin sa anumang anyo - hilaw, pinakuluang, inihurnong at nagyelo.

Ang pinakamahusay na epekto, siyempre, ay ibinibigay ng sariwang pulp, ngunit ang frozen ay nagpapanatili din ng halos lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at maginhawa para sa paggamit sa anumang oras ng taon, dahil ito ay nakaimbak nang mas mahaba kaysa sariwa.

Ang mga benepisyo sa kalusugan ng kalabasa ay napanatili kapag ang gulay ay inihurnong.

Kapag gumagamit ng inihurnong kalabasa, ang mga toxin at sodium salt ay pinalabas mula sa katawan, at ang binibigkas na choleretic, laxative at diuretic na epekto ay sinusunod din.

Una sa lahat inihurnong kalabasa kapaki-pakinabang para sa mga taong nagdurusa mula sa sobrang timbang at mga sakit sa cardiovascular - hindi ito makabuluhang bawasan ang pagkarga sa puso. Maaari kang maghurno ng gulay sa oven sa kabuuan, sa mismong balat, o gupitin sa maliliit na piraso.

O nakapagpapagaling na katangian pinakuluang kalabasa, pati na rin ang isinulat ni Avicenna tungkol sa mga benepisyo ng hilaw na kalabasa. Itinuring niya ang gulay na ito na isang mahusay na lunas para sa talamak na ubo at mga sakit sa baga.

Ngayon, ang pinakuluang kalabasa ay ginagamit din sa cosmetology - bilang bahagi ng moisturizing at pampalusog na mga maskara.

Ang pagluluto ng gulay ay napakasimple: gupitin ang hinugasang prutas sa dalawang bahagi, balatan ang prutas mula sa mga buto at gupitin sa mga piraso katamtamang laki. Ilagay sa kumukulong tubig, asin at lutuin ng 30 minuto. Maaaring kainin sa mga tipak o minasa.

Ang tuyo, bilang karagdagan sa mga kapaki-pakinabang na katangian na likas sa gulay na ito, nagbibigay din ito ng lakas kapag pisikal na Aktibidad, nagpapalakas ng memorya, tumutulong upang mapabuti ang panunaw, alisin ang apdo at mucus.

At ang pinakamahalaga, ito ay isang semi-tapos na produkto na halos hindi nangangailangan ng karagdagang pagproseso.

Mga benepisyong panggamot ng kalabasa

Maaari itong tawaging halos walang basurang gulay - bilang karagdagan sa pulp, ang mga buto nito ay maaari ding kainin, at iba pang bahagi ng prutas, maliban sa makapal na balat, ay maaaring gamitin para sa paggamot.

Ang pagpapakilala ng produktong ito sa diyeta ay magdadala hindi lamang ng isang preventive effect sa kalusugan, ngunit mayroon ding therapeutic effect.

Ano ang mga benepisyo ng pulp ng prutas?

Ang anumang pagkaing inihanda mula sa kalabasa ay kapaki-pakinabang para sa mga sakit sa cardiovascular.

Ang potasa, na naglalaman nito, ay nakakatulong na patatagin ang gawain ng puso, bawasan ang pamamaga at palakasin ang mga daluyan ng dugo.

Ang mga sugat sa balat - mga paso, eksema, acne, pimples at iba pa - ay ginagamot ng sariwang inihanda na pumpkin gruel na inilapat sa mga sugat. Makakatulong din ito sa mga problema sa mga kuko, mapawi ang sakit sa mga paa na may mahabang pananatili sa mga binti.

Ang isa pang dahilan upang gamitin ang malusog na gulay na ito sa iyong diyeta ay anemia. Salamat kay mataas na nilalaman sa pulp ng bakal at bitamina A, ang formula ng dugo ay nagpapabuti.

Gayunpaman, ang bitamina A ay pinakamahusay na hinihigop sa kumbinasyon ng mga taba, kaya kapag naghahanda, halimbawa, sinigang, ipinapayong magdagdag ng mantikilya o langis ng gulay dito o pakuluan ito sa gatas. Kaya ang carotene ay mas maa-absorb nang mas mahusay.

Dahil sa mataas na nilalaman ng karotina, ang kalabasa ay mabuti din para sa paningin.

Ang kalahating kilo lamang ng hilaw na sapal araw-araw ay magsisilbing banayad na laxative at mapawi ang paninigas ng dumi, makagawa ng diuretic at choleretic na epekto sa sakit sa bato at atay.

Sa mga sakit na ito, nakakatulong din ang pinakuluang o inihurnong pulp, na kinukuha ng hanggang 3 kg bawat araw sa loob ng 3-4 na buwan.

Imposibleng overestimate ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng kalabasa para sa atay, na ibinibigay ng gulay sa mga pasyente sa panahon ng rehabilitasyon pagkatapos magdusa ng jaundice. Nakakatulong ito na ilabas ang "masamang"

Sa edema, dapat kang kumain ng sinigang na kalabasa nang tatlong beses sa isang araw.

Ang kalabasa ay dapat isama sa menu ng mga matatanda, lalo na ang mga may atherosclerosis. Naglalaman ito ng maraming pectin, at nakakatulong ito upang alisin ang kolesterol.

Ang isang pinakuluang o nilagang gulay ay nag-aalis ng kasikipan sa pali at atay, nag-aalis ng mga lason at radionuclides, nagpapabuti ng gastrointestinal function at panunaw. Samakatuwid, ito ay kailangang-kailangan para sa talamak na paninigas ng dumi, colitis, gastric at duodenal ulcers.

Ginagamit din ang gulay bilang isang anti-cancer agent. Ang pinakuluang pulp ay inilalapat sa mga tumor at kasama sa diyeta.

Kapaki-pakinabang din ang kalabasa para sa pagbaba ng timbang, madalas itong isama ng mga nutrisyonista sa diyeta ng kanilang mga pasyente.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng kalabasa para sa pagbaba ng timbang ay na ito ay isang mababang-calorie na produkto, at salamat sa mga sangkap na nakapaloob sa pulp, nakakatulong ito upang mabawasan ang timbang at gawing normal ang mga proseso ng metabolic.

Kapag nililimitahan ang mga matamis at mga produkto ng harina, ipinapayong kumuha ng 100-150 g ng sinigang na kalabasa tatlong beses sa isang araw bilang karagdagan sa karaniwang diyeta.

Mabuti ba o Masama ang Pumpkin Seeds?

Ang mga benepisyo at pinsala ng mga buto ng kalabasa ay natutukoy sa pamamagitan ng pagkakaroon ng ilang mga sangkap na nakapaloob sa kanila.

Ang mga buto ng kalabasa ay 50% na mga langis.

Bilang karagdagan, naglalaman ang mga ito ng maraming protina, sink, protina, resins, phytosterol, organic acids, bitamina, karotina.

Maaari silang kainin ng hilaw o tuyo, o kuskusin ng pulot.

Isaisip lamang na sa malalaking dami maaari silang magdulot ng pagduduwal o pagsusuka, ngunit ang isang maliit na buto ng kalabasa ay makikinabang lamang at hindi makakasama.

Ang tanging bagay na hindi mo dapat gawin sa mga buto ay maghurno sa oven at magprito. Sa kasong ito, nawawala ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang mga tuyong buto ay nakaimbak ng halos dalawang taon at hindi nawawala ang kanilang mga ari-arian.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga buto ng kalabasa ay ginagamit para sa paggamot at pag-iwas sa ilang mga sakit sa cardiovascular. Ina-activate nila ang gawain ng puso, maaaring mapawi ang sakit sa puso na may angina pectoris at iba pang mga sakit ng puso at mga daluyan ng dugo.

Ang mga buto ng iba't ibang prutas ay ginagamit upang makakuha ng ilang mga resulta, ngunit hindi palaging.
Halimbawa, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga buto ng melon ay mahusay na pinag-aralan at malawakang ginagamit kapwa sa gamot at sa cosmetology.

Ngunit ang mga buto ng hawthorn ay ginagamit lamang para sa pagpapalaganap ng mga palumpong. Makakakita ka ng mas kumpletong impormasyon sa address: "gatas" ay napatunayang mabuti sa paggamot ng mga bato at daluyan ng ihi.

Isang tasa ng bawat buto ng kalabasa at buto ng abaka:

1. Gilingin ang mga buto sa isang mortar, pana-panahong pagdaragdag ng pinakuluang tubig sa kanila (3 tasa).
2. Pagkatapos ang inumin ay dapat na salain, magdagdag ng asukal o natural na pulot at inumin sa mga bahagi sa buong araw.

Maaari itong idagdag sa sinigang na bakwit. Ang "gatas" ay ginagamit para sa pagpapanatili ng ihi o kapag may dugo sa ihi.

Ang isa pang lunas para sa mga sakit sa bato ay ang tsaa mula sa mga buto. Kailangan mong kumuha ng 1 kutsara ng mga buto at ibuhos ang 1 tasa ng tubig na kumukulo, igiit ng kalahating oras. Kailangan mong uminom ng tsaang ito hanggang 3 baso sa isang araw.

Ang mga benepisyo ng kalabasa para sa mga bata ay namamalagi sa anthelmintic action nito. Tumutulong ang mga buto ng kalabasa, una sa lahat, mula sa bovine, baboy at pygmy tapeworm, ascaris at pinworms.

Ang kawalan ng nakakalason na epekto sa katawan ay nagpapahintulot sa iyo na gamitin ang mga buto sa panahon ng pagbubuntis, ibigay ang mga ito sa mga bata, mga pasyente na may kapansanan sa pag-andar ng atay at mga matatanda.

Paano mapupuksa ang mga bulate?

• Libre mula sa shell 300 g ng sariwa o tuyo na mga buto (alisin lamang ang matigas na balat, na nag-iiwan ng manipis na berdeng pelikula).
• Lubusan na gilingin sa isang mortar
• Patuloy na paghahalo, ibuhos ang humigit-kumulang ¼ tasa ng tubig sa maliliit na bahagi.
• Magdagdag ng isang kutsarita ng asukal, pulot o jam.
• Dapat kunin ng pasyente ang buong volume sa isang walang laman na tiyan sa loob ng isang oras sa maliliit na bahagi.
• Tatlong oras para uminom magnesiyo sulpate, diluted sa ganitong paraan: matatanda - 10-30 g sa kalahati ng isang baso maligamgam na tubig; mga bata sa rate na 1 gramo bawat taon ng buhay.
• Pagkatapos ng kalahating oras, kailangan mong maglagay ng enema.

Ang mga buto ay ibinibigay sa mga naturang dosis: 2-3 taon - hanggang 30-50 g, 3-4 taon - hanggang 75 g, 5-7 taon - hanggang 100 g, 10-12 taon - 150 g.

Pumpkin juice - ano ang gamit nito?

Ang katas ng kalabasa ay isa pang malusog na produkto na maaaring makuha mula sa gulay na ito. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng kalabasa ay napanatili sa katas nito.

Kung umiinom ka ng pumpkin decoction o juice na pinatamis ng isang kutsarang pulot bago matulog, maaari mong mapupuksa ang masakit na insomnia.

Ang kalahating baso ng juice ay magpapakalma sa nervous system at magsisilbing sleeping pill.

Ang juice mula sa gulay na ito ay nag-aalis ng labis na likido, kaya inirerekomenda na kunin ito para sa edema, dropsy, mga sakit sa ihi, bato at atay. Ang 3 kutsara lamang 4 na beses sa isang araw ay makakaalis ng maraming problema sa bato at atay sa loob ng isang buwan.

Ang mga antiseptic at anti-inflammatory properties ng pumpkin juice ay kilala. Ang mga pag-compress dito ay nakakatulong sa paggamot ng mga sugat, paso, pantal, eksema: magbasa-basa ng gauze napkin sa juice at ilapat sa namamagang lugar.

Dalawa hanggang tatlong baso ng juice araw-araw ang pinakamahusay na lunas mula sa paninigas ng dumi at sakit biliary tract at gallbladder.

Ilang tao ang nakakaalam, ngunit ang juice ng kalabasa ay isang mahusay na lunas para sa pagbabawas ng temperatura sa panahon ng sipon. At pinoprotektahan din nito ang mga ngipin mula sa mga karies, at enamel ng ngipin mula sa mga bitak.

langis ng kalabasa

Ang pakinabang ng langis ng kalabasa ay ito ay may mataas na halaga at may malawak na hanay ng mga therapeutic at prophylactic effect.

Dahil sa pagkakaroon ng madaling natutunaw na mga protina, higit sa 50 micro at macro elements, fatty acids at biologically active substances.

Ang mga benepisyo at pinsala ng langis ng kalabasa ay tinutukoy din ng komposisyon ng kemikal nito.

Ang langis ay ginagamit sa paggamot ng digestive, cardiovascular, nervous mga endocrine system, upang linisin ang katawan ng mga nakakapinsalang sangkap, palakasin ang kaligtasan sa sakit, mapanatili ang balanse ng hormonal.

Ginagamit ito sa paggamot ng paningin, erosive at ulcerative lesyon ng mauhog lamad, at may kapansanan sa paggana ng reproductive system.

Mayroon din itong kapaki-pakinabang na epekto sa balat, buhok, mga plato ng kuko, sa kondisyon ng tissue ng buto at kartilago. Mayroon itong pagpapagaling ng sugat at bactericidal properties.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng langis ng sea buckthorn ay kilala at malawakang ginagamit. Sa halos bawat tahanan ay mahahanap mo ang tool na ito.

Ngunit kakaunti ang nakakaalam tungkol sa langis ng mais, bagaman malawak itong ginagamit sa industriya ng parmasyutiko - matuto nang higit pa.

At tungkol sa kung anong mga kapaki-pakinabang na katangian ang mayroon ang mga lentil, maaari mong basahin sa aming artikulo sa: dapat ba akong gumamit ng mga bulaklak ng kalabasa?

Ang mga bulaklak ng halaman ay maaari ding epektibong magamit para sa mga layuning panggamot - para sa pag-iwas o paggamot ng ubo. Ang mga ito ay inihurnong sa kuwarta sa anyo ng mga cake at kinakain na may matinding pag-atake. Kasama ng mga bulaklak ng kalabasa, ang mga bulaklak ng viburnum ay maaari ding lutuin.

Maaari ka ring maghanda ng isang decoction ng mga bulaklak: ibuhos ang mga durog na bulaklak (2 tablespoons) na may isang baso ng tubig, pakuluan ng 5 minuto at mag-iwan ng kalahating oras. Salain ang sabaw at uminom ng kalahating tasa bago kumain ng tatlong beses sa isang araw.

Anong mga benepisyo ang naidudulot ng kalabasa sa kalusugan ng kababaihan at kalalakihan?

Ang mga kababaihan ay magiging interesado din sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng kalabasa.

Ang katotohanan ay ang kalabasa ay ginagawang posible na permanenteng mapupuksa ang mga panahon ng pagkamayamutin, hindi pagkakatulog at labis na trabaho, pati na rin alisin ang acne, gawing malakas ang mga kuko, at buhok na malago at malusog.

Ang mga benepisyo ng kalabasa para sa mga kababaihan ay namamalagi din sa mga katangian ng antioxidant nito. Ang bawat binibini sa lalong madaling panahon ay nagsisimulang mag-alala tungkol sa isyu ng pagtanda - malulutas din ng kalabasa ang problemang ito.

Ang mga bitamina A at E na nasa pulp ay aktibong lumalaban sa hitsura ng mga wrinkles at iba pang mga palatandaan napaagang pag-edad. Pinasisigla ng bitamina A ang paggawa ng uhog, ito ang pinakamahusay na "kaibigan" ng mga mucous membrane.

Samakatuwid, ang kalabasa ay lubhang kapaki-pakinabang para sa intimate sphere. Bilang karagdagan, ang kalabasa ay naglalaman ng bakal, kaya ang mga babaeng regular na kumakain nito ay palaging magkakaroon magandang kulay mukha at magandang kalooban.

Sa panahon ng pagbubuntis, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng hilaw na kalabasa ay magiging kapaki-pakinabang. Ang hilaw na pulp o juice ng kalabasa ay makakatulong na makabawi para sa kakulangan ng mga bitamina at mapupuksa ang toxicosis.

Halimbawa, ang sabaw ng kalabasa na may lemon ay nagpapaginhawa sa pagsusuka.

Imposibleng ibukod ang mga benepisyo ng kalabasa para sa mga lalaki. Ang juice ng kalabasa ay matagal nang ginagamit sa katutubong gamot bilang isang paraan upang makatulong na mapanatili ang sekswal na tono sa mga lalaki.

Bilang karagdagan, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga buto ng kalabasa ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan at sekswal na lakas ng mga lalaki. Ito ay hindi nagkataon na noong unang panahon, ang mga buto na giniling sa harina ay idinagdag sa mga potion ng pag-ibig.

Sa mga sakit ng prostate gland, ang mga enemas na may sabaw ng kalabasa ay ipinahiwatig. Maaari mong palitan ang mga ito ng microclysters mula sa seed oil, pati na rin ang mga kandila mula sa peeled durog na buto, halo-halong may pantay na sukat na may mantikilya.

Ang kalabasa ba ay mabuti para sa mga bata?

Kung ang bata ay walang contraindications, kung gayon ang pagsasama ng lahat ng uri ng mga pagkaing kalabasa sa diyeta ay makikinabang lamang sa sanggol.

Ang treasury ng mga bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay magbibigay sa bata ng kalusugan, magandang pagtulog, kalmado ang nervous system, ang juice ng kalabasa ay magkakaroon ng banayad na epekto sa paggana ng mga bato at puso.

Ang hibla, kung saan ang gulay ay napakayaman, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa tiyan ng mga bata.

Pina-normalize nito ang panunaw at tumutulong upang mas mahusay na sumipsip ng mga sustansya, suportahan ang kaligtasan sa sakit.

Ang himalang gulay ay magbibigay sa sanggol ng lahat ng kailangan para sa normal na paglaki at pag-unlad.

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng kalabasa ay maaaring malutas ang isa pang problema na madalas na matatagpuan sa mga bata - worm.

Mga kontraindikasyon sa kalabasa

• paglabag sa balanse ng acid-base sa katawan;
• diabetes;
• peptic ulcers ng digestive system;
• kabag.

Ang ilang mga tao na subukan ang gulay na ito sa unang pagkakataon ay maaaring makaranas ng bloating. Marahil ay dapat nilang iwasan ang pagkain nito. Well, para sa lahat, ang kalabasa ay magdadala ng pinakamaraming posibleng benepisyo para sa kalusugan at kagandahan.

Mga recipe sa pagluluto para sa malusog na pagkaing kalabasa

Ang mga pagkaing kalabasa ay isang mahusay na pagpapagaling at prophylactic. Bukod diyan, napakasarap din nito.

Mayroong maraming mga recipe para sa paghahanda ng gulay na ito: idinagdag ito sa mga salad, sopas, side dish para sa mga pagkaing karne, cereal, jam at kahit na mga dessert ay inihanda mula dito.

Ang kalabasa na may pulot ay mayroon ding mga kapaki-pakinabang na katangian.

Tulad ng alam mo, ang pulot mismo ay makapangyarihan lunas, at kasama ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng kalabasa, mayroon itong tunay na mahimalang kapangyarihan sa pagpapagaling.

1. Kumuha ng isang malaking prutas na humigit-kumulang 9 kg ang timbang, alisin ang balat at gilingin sa isang gilingan ng karne kasama ang mga buto at core.
2. Magdagdag ng 5 kg ng pulot sa nagresultang masa at ihalo.
3. Mag-infuse para sa 10 araw, pagpapakilos paminsan-minsan. Sa ikalabing-isang araw, pisilin ang juice sa pamamagitan ng cheesecloth.
4. Uminom ng juice tatlong beses sa isang araw kalahating oras bago kumain para sa 50 g.

Ang pulp ay maaaring itapon - ibinigay nito ang lahat ng biologically active substances at wala nang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Ang isa pang recipe para sa kalabasa na may pulot ay makikinabang sa atay pagkatapos ng hepatitis o isang kurso ng paggamot na may makapangyarihang mga gamot.

1. Gupitin ang tuktok ng gitnang prutas, alisin ang mga buto gamit ang isang kahoy na kutsara at punuin ng acacia honey (angkop din ang iba pang pulot).
2. Gumalaw at takpan ang prutas na may cut top - "takip".
3. Ilagay ang kuwarta kasama ang hiwa at mag-iwan ng 10 araw sa madilim.
4. Mula sa ikalabing-isa, maaari kang magsimulang kumuha ng kalahating oras bago kumain, isang kutsara ng tatlong beses sa isang araw.
5. Ipagpatuloy ang paggamot sa loob ng 20 araw.

Ang sinigang na kalabasa ay mayroon ding mga kapaki-pakinabang na katangian, lalo na para sa mga bata, matatanda at sa nutrisyon sa pandiyeta.

AT menu ng mga bata sa kawalan ng mga alerdyi, ang lugaw ay maaaring dagdagan ng pulot.

Upang magluto ng sinigang, kakailanganin mo:

• 1 kg ng pulp
• 2 mansanas
• 1.5 litro ng gatas
• kalahating baso ng dawa o bigas (maaari ka ring kumuha ng bakwit, semolina o butil ng mais), mantikilya,
• butil na asukal,
• kanela, banilya.

Mansanas upang i-clear at i-cut kasama ng gulay sapal sa cube.

Pakuluan ang gatas at ilagay ang cereal dito. Pakuluan ang lugaw sa mahinang apoy sa loob ng 15 minuto.

Isawsaw ang kalabasa at mansanas dito at dalhin sa pagiging handa. Sa dulo, ibuhos ang buhangin, banilya at kanela. Bago ihain, magdagdag ng mantikilya at pulot.

Ang benepisyo ng hilaw na kalabasa ay naglalaman ito ng pinakamataas na dami ng mga bitamina na nagpapayaman sa anumang ulam ng kalabasa.

Subukang gumawa ng bitamina pumpkin salad:

1. 150 g ng pulp at 4 na mansanas na lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran,
2. idagdag ang zest ng isang lemon at lemon juice (mga isang kutsarita), 2 tsp. honey,
3. haluin at budburan ng tinadtad na mga walnuts.

Pure Soup #1:

• gupitin sa mga cube 250 g kalabasa at 4 na patatas,
• pakuluan, asin, magdagdag ng mga pampalasa;
• alisan ng tubig ang likido at i-mash ang mga gulay sa isang katas,
• ibuhos ang gatas (1 l) at lutuin hanggang malambot.

Pure Soup No. 2:

• magprito sa langis ng gulay 1 kg ng diced pumpkin, makinis na tinadtad na sibuyas, bawang sibuyas, 1 tsp. giniling na luya.
• Asin, paminta at ibuhos ang isang litro ng sabaw ng manok.
• Lutuin hanggang malambot, lumamig at katas.
• Pakuluan ang nagresultang katas at ihain, pagkatapos palamutihan ng isang sprig ng cilantro, sour cream at croutons.

• 0.5 kg ng pulp na gadgad,
• ibuhos ang 400 ML ng mainit na gatas at lutuin hanggang malambot.
• Palamigin ang masa, basagin ang isang itlog dito, ilagay ang asukal (2 tablespoons), ihalo.
• Magdagdag ng sapat na harina upang makuha ang pagkakapare-pareho ng kulay-gatas.
• Paghaluin nang maigi at iprito tulad ng mga regular na pancake sa isang mainit na kawali na may mantika.

Upang makagawa ng isang pie kakailanganin mo:

• 0.5 kg na kalabasa,
• 0.5 kg puff pastry,
• kalahating baso ng pinatuyong mga aprikot o pasas,
• isang quarter cup ng asukal, mani (opsyonal).

Grate ang pulp sa isang medium grater, ihalo sa asukal, tinadtad na pinatuyong mga aprikot (mga pasas) at mga mani.

Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kanela. Pagulungin ang puff pastry, ilagay ito sa isang amag na may diameter na 26-28 cm, gupitin ang mga gilid.

Ilagay ang kalabasa sa itaas at ilagay ang mga piraso ng kuwarta nang crosswise. Takpan ng foil at ilagay sa oven.

Maghurno ng 35-40 minuto sa 200°C. Alisin ang form, alisin ang foil at maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi, kung ang kuwarta ay maputla.

Ang jam ng kalabasa ay maaaring hindi lamang masarap, kundi isang malusog na dessert.

Ang kalabasa ay may mga espesyal na katangian ng pagpapagaling na tumutulong sa pag-alis ng mga lason sa katawan at pagtaas ng metabolismo.

Samakatuwid, ang jam na ito ay kapaki-pakinabang para sa mga malapit na sinusubaybayan ang kanilang figure at kalusugan.

Kapag sumusunod sa isang diyeta, ang jam ng kalabasa ay isang tunay na paghahanap na makakatulong hindi lamang mapangalagaan ang katawan kapaki-pakinabang na bitamina at mga elemento ng bakas, ngunit din upang mawalan ng timbang.

Upang maghanda ng masarap at mabangong jam, mas mahusay na pumili ng isang maliit na kalabasa ng tag-init, na, hindi katulad ng mga varieties ng taglamig, ay mas malambot at makatas na pulp, ngunit, sa kasamaang-palad, ito ay nakaimbak ng hindi gaanong katagal.

Pumpkin jam para sa pagbaba ng timbang:

1. alisan ng balat ang prutas, alisin ang mga buto,
2. 3 kg ng pulp ay pinutol sa maliliit na piraso,
3. magdagdag ng 2-3 dalandan at 1 lemon (dating tinadtad din ng zest).
4. Paghaluin ang lahat, magdagdag ng 1 kg ng asukal at lutuin sa 2 dosis sa mababang init.

Maaari kang magluto ng jam mula sa kalabasa at pinatuyong mga aprikot.

Mangangailangan ito ng: 1 kg ng pulp, 0.3 kg ng pinatuyong mga aprikot at 0.5 kg ng asukal.

1. Grate ang pulp, banlawan ang pinatuyong mga aprikot at gupitin sa mga piraso (maaari mong ibuhos ang tubig na kumukulo).
2. Ilagay ang asukal, pinatuyong mga aprikot sa gadgad na sapal at umalis saglit.
3. Kapag ang katas ay nakatayo, ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa na may patuloy na pagpapakilos, palamig at ilagay sa apoy muli.
4. Ulitin ang pamamaraan ng 3 beses.

Magugustuhan ng mga bata ang pumpkin marmalade na ito:

1. ilagay sa apoy ang 1 kg ng inihurnong kalabasa at 0.5 kg ng asukal. Huwag magdagdag ng tubig!
2. Haluin hanggang ang asukal ay ganap na matunaw.
3. Kapag lumapot ang masa, handa na ang marmelada. Maaari kang magdagdag ng kaunting orange zest o vanillin dito.

Kalabasa sa cosmetology

Ang miracle vegetable ay mabisa rin bilang cosmetic product.

Halimbawa, upang mapupuksa ang acne, sapat na upang punasan ang balat tuwing umaga na may isang maliit na piraso ng pulp.

Ang kapaki-pakinabang, epektibong mga maskara sa mukha ay nakuha din mula sa kalabasa.

Narito ang ilang mga recipe na maaari mong gawin sa iyong sarili.

Upang mapangalagaan ang balat, gumawa ng gruel mula sa pulp:

• paghaluin ang 3 tbsp. mga kutsara ng gruel na may pula ng itlog itlog ng manok at 1 tsp. natural na pulot.
• Ilapat ang maskara sa loob ng 15 minuto at banlawan ng maligamgam na tubig.

Mask para sa tuyong balat:

• pakuluan ang pulp, ihalo 2 hanggang 1 s. peach o langis ng oliba.
• Mag-apply ng 20 minuto.
• Banlawan ng malamig na tubig.

Toning mask:

• Grate ang pulp, pisilin ang juice mula dito, basain ang isang cotton pad dito at punasan ang mukha.
• Hugasan ang iyong mukha ng maligamgam na tubig pagkatapos ng 10 minuto.
• Kung may oras, maaari mong ilagay ang gadgad na sapal sa iyong mukha sa loob ng 15 minuto.

Tulad ng nakikita mo, ang kilalang kalabasa ay naging hindi gaanong simple, na angkop lamang para sa paglikha ng mga panakot at lantern para sa Halloween.

Ang gulay na ito ay isang napakagandang regalo na nilikha ng kalikasan para sa tao. Sa kanilang sarili kapaki-pakinabang na mga katangian maaari itong ihambing sa maraming mga halaman na ginagamit sa tradisyonal na gamot, at ang ilan ay umabot pa.

Siyempre, ang lugaw ay isang medyo simpleng pagkain, walang mga frills. Ngunit sa kabilang banda, ito ay isang malusog na pagkain na nagpapasigla sa isang tao at nag-aalis ng pakiramdam ng gutom sa mahabang panahon. Kaya naman ang lugaw ay itinuturing na perpektong almusal bago ang isang abalang araw. Ang anumang cereal ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina, mineral, natural na hibla.

Ito ay lalong kapaki-pakinabang upang magluto ng mga cereal sa taglamig, kapag ang katawan ay nangangailangan ng mga sustansya.

Tulad ng alam mo, ang lugaw ay maaaring ihanda mula sa alinman angkop na cereal at ang bawat ulam ay magiging malusog. Isa sa pinakasikat ay ang sinigang na gatas ng bigas. Mahal na mahal siya ng mga bata, at ang mga matatanda ay hindi tumitigil sa pagkain sa kanya para sa almusal na may isang tasa ng kape na may gatas. Maaari mo ring gawin ito mula sa kalabasa. Bukod dito, maraming mga mahilig sa partikular na ulam na ito, dahil alam nila ang mga pakinabang na dinadala ng gulay na ito sa katawan.

Kaugnay nito, napagpasyahan namin ngayon na italaga ang aming pag-uusap sa dalawang pagkaing ito. Alamin natin kung paano kapaki-pakinabang ang kanin at sinigang na kalabasa at isaalang-alang ang mga recipe para sa kanilang paghahanda. Magsimula tayo sa isang masarap at malusog na ulam ng kalabasa.

Sinigang na kalabasa

Kaagad, napapansin namin na ang sinigang na kalabasa ay napakasustansya, malasa at lubhang malusog. Maraming mga maybahay ang nagluluto nito na may gatas at nagdaragdag ng pulot. Ang sinigang na kalabasa na may kanin at pasas ay napakasarap. Maaari kang magluto ng ulam mula sa pulp nang nag-iisa na may mantikilya.

Ang pulp ng gulay na ito ay literal na puno ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, kaya ang mga pagkaing mula dito ay kasama sa mga therapeutic diet. Ginagamit para sa pagkain ng sanggol at diyeta. Ang mga ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa sinumang nagpapagaling mula sa malubhang sakit.

Ang kalabasa ay mayaman sa mga bitamina, kabilang ang - A, E, na ginagawa itong isang kahanga-hangang anti-aging, regenerating agent. Ngunit ang sinigang na kalabasa ay kapaki-pakinabang hindi lamang para dito. Dahil hindi ito naglalaman ng napakaraming calories, inirerekumenda na gamitin ito para sa pagbaba ng timbang. Ang mga sangkap na nilalaman ng lugaw, sa partikular na bakal, ay tumutulong sa paglaban sa pagkapagod, ginagawang mas madaling tiisin ang stress, alisin ang pagkapagod, mapabuti ang pagganap, at magbigay ng enerhiya.

Ang sinigang na kalabasa ay kapaki-pakinabang para sa mga taong may mga problema sa pagtunaw. Inirerekomenda na gamitin ito para sa mga sakit ng gastrointestinal tract, bato at atay. Ito ay kapaki-pakinabang para sa mga matatanda, dahil nakakatulong ito sa puso. Ang sinigang na kalabasa ay kapaki-pakinabang para sa mga bata, dahil nagbibigay ito sa lahat mahahalagang sangkap para sa paglago at matagumpay na pag-unlad.

recipe ng sinigang na kalabasa

Para sa malusog na ulam na ito kakailanganin mo ng 1 kg ng hinog na kalabasa (pulp), 2 matamis na mansanas, isa at kalahating litro ng gatas, 12 tasa ng bilog na bigas. Para sa isang additive, kailangan mong kunin sa panlasa: mantikilya,. Kumuha din ng isang kurot ng asin, isang kurot ng vanilla at kanela

Nagluluto:

Gupitin ang mga mansanas, binalatan mula sa balat, na inalis ang gitna, pati na rin ang pulp ng kalabasa sa mga cube. Pakuluan ang gatas, ibuhos ang hugasan na bigas. Lutuin ito sa mababang init, pagpapakilos ng 15 minuto. Pagkatapos ay ilatag ang kalabasa na may mga mansanas, ihalo ang lahat. Magluto ng lugaw, huwag kalimutang pukawin. Kung ito ay masyadong makapal, magdagdag ng ilang gatas. Sa pagtatapos ng pagluluto, idagdag ang natitirang mga sangkap.

Ang masarap na ulam na ito ay maaaring ihain kasama ng pulot. Ngunit pagkatapos ay hayaang lumamig nang kaunti ang lugaw. Ang mga mansanas ay maaaring mapalitan ng peras. At ang ulam mismo ay maaaring lutuin sa oven. Mas sasarap pa ito.

lugaw ng bigas

Kahit na ang puting bigas ay hindi masyadong mayaman sa mga bitamina, ang mga ito ay naroroon sa komposisyon nito - sa partikular, naglalaman sila ng B, PP at E. Ngunit ang mga rice groats ay mayaman sa mga protina at kumplikadong carbohydrates. Ang mga sangkap na ito ay nagbibigay ng enerhiya nang mabilis at sa mahabang panahon. Bilang karagdagan, ang bigas ay naglalaman ng mga mineral - potasa, magnesiyo, sodium, pati na rin mahahalagang bakal at posporus. Ang buong komposisyon ng cereal ay gumagawa ng ulam na masustansya, enerhiya-intensive, na tumutulong upang gawing normal ang gawain ng buong organismo.

Pinag-uusapan kung ano ang kapaki-pakinabang sinigang ng bigas, dapat tandaan na ang cereal na ito ay itinuturing na sumisipsip. Ito ay epektibo, maingat na sumisipsip ng mga nakakapinsalang sangkap, lason, nililinis ang dugo at ang kabuuan mula sa kanila. Ang bigas ay perpektong nililinis ang mga kasukasuan mula sa mga deposito ng asin. Para lamang dito, ang bigas ay dapat lutuin sa tubig, walang mantika, at asin.

Buweno, para sa almusal, tanghalian o hapunan, ang kanin ay niluto sa gatas, mga sabaw ng gulay, sabaw ng karne. Marami, lalo na ang mga bata, ay mahilig sa sinigang na gatas na may mga pasas, sapal ng kalabasa o mani. Ito ay lalong masarap na may mantikilya. Ito ang recipe para sa masarap na sinigang na gatas na dinadala ko sa iyong pansin:

Gatas na sinigang na kanin

Ang recipe para sa ulam na ito ay napaka-simple. Ngunit ang lugaw mismo ay lumalabas na mahangin, napakagaan at napakasarap. Gawin itong almusal para sa buong pamilya.
Para sa pagluluto, kailangan mo ng 400 ML ng sariwang gatas, 1 tasa ng bilog na bigas. Langis,