Ang kalabasa ay isang maliwanag na magagandang prutas sa taglagas, na nagmula sa Mexico. Ang kultura ng melon na ito ay kilala nang higit sa pitong libong taon, ngunit dinala ito sa Europa, at pagkatapos ay sa Russia, noong ika-16 na siglo. Dito siya nahulog sa pag-ibig at nag-ugat dahil sa malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian, pagiging naa-access, hindi mapagpanggap at ang kakayahang maimbak nang mahabang panahon nang walang pagkawala ng lasa at mga katangian ng kalidad.

Parehong ang pulp at ang mga buto ng prutas ay may natatanging komposisyon ng kemikal, at nagdadala ng napakahalagang benepisyo sa katawan.

Ang pagkain ng sapal ng kalabasa ay epektibo sa anumang pagganap sa pagluluto - ang una at pangalawang pinakuluang, pinirito at inihurnong sa oven, mashed patatas, juice, jam, jam at kahit na mga salad. Ngunit, tulad ng lahat ng prutas, prutas at gulay, ang hilaw na kalabasa ay nagdudulot ng pinakamalaking benepisyo sa katawan.

Hilaw na kalabasa: kumain o hindi kumain?

Marahil ang lahat, nang walang pagbubukod, ay narinig ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng kamangha-manghang produktong ito. Ngunit, sa ilang kadahilanan, hindi lahat ay sabik na isama ang mga pagkaing kalabasa sa kanilang diyeta - kahit na mga pinggan, hindi sa banggitin ang hilaw na produkto. Kaya sulit ba o hindi na tumuon sa kalabasa, kumain ng maliwanag na orange na laman o hindi? Siguradong oo!

Ang mga doktor at nutrisyunista, na binibigyang-diin ang pagiging natatangi ng kapaki-pakinabang na komposisyon, tumawag para sa paggamit ng hilaw na kalabasa - ang pinakamalaking benepisyo para sa katawan ay nakasalalay sa paggamit ng produkto sa natural na anyo nito. Sa matinding mga kaso, maaari mong palitan ang mga pagkaing kalabasa na may hilaw na pagkain na pagkain. Ngunit, in fairness, dapat tandaan na ang lasa ng hilaw na kalabasa ay mas kaaya-aya kaysa sa pinakuluang, at ang amoy din. Ang hilaw na kalabasa ay may masaganang aroma ng pagiging bago, at sa panahon ng paggamot sa init, lumilitaw ang isang uri ng "kalabasa" na amoy, lantaran, para sa isang baguhan.

Ang hilaw na kalabasa ay isang kamalig ng mga bitamina at mineral

Bakit kapaki-pakinabang ang kultura ng melon na ito? Ang mga benepisyo ng hilaw na kalabasa ay isang record na halaga ng mga bitamina, mga elemento ng bakas at hibla. Ito ay lalong mahalaga na sa panahon ng taglagas-taglamig ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay napanatili sa pinakamahusay na posibleng paraan sa mga prutas, at sa unang 1.5 - 2 buwan ang kalabasa ay hinog, nagpapabuti ng lasa.

Kemikal na komposisyon ng produkto

Ang bigat ng isang average na kopya ay 3-6 kg. Isipin ang nutritional value ng isang kalabasa kung ang 100 g ng pulp ay naglalaman ng:

Bitamina - A, E, C, D, F, PP, T (carnitine), isang pangkat ng mga bitamina B, karotina (higit sa mga karot);

Mga elemento ng bakas - sink, tanso, kobalt, pati na rin ang bakal, kaltsyum, potasa at magnesiyo sa anyo ng mga asing-gamot;

almirol;

Selulusa;

Mga protina ng gulay;

mga organic at fatty acid.

At lahat ng ito ay may calorie na nilalaman ng produkto 22 kcal / 100 g.

Mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian

Ang pinakamayamang komposisyon ng bitamina at mineral ay nagbibigay ng isang buong hanay ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng hilaw na kalabasa:

Ito ay may positibong epekto sa paningin dahil sa nilalaman ng bitamina A at karotina;

Nagpapabuti ng paggana ng sistema ng pagtunaw, nagtataguyod ng isang mas mabilis na metabolismo; ang isang malaking halaga ng hibla ay naglilinis ng mga bituka, at ang isang pares ng mga piraso ng kalabasa pagkatapos ng isang nakabubusog na pagkain ay makakatulong sa pagtunaw ng mga nilalaman ng tiyan nang mas mabilis;

Ang hilaw na kalabasa ay isang malakas na antioxidant, tumutulong upang alisin ang mga toxin at "masamang" kolesterol mula sa katawan, nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo dahil sa nilalaman ng mga pectin; ang regular na pagkonsumo ng hilaw na pulp o sariwang kinatas na juice ay nakakatulong na gawing normal ang presyon ng dugo at balanse ng tubig-asin;

Ang kalabasa ay isa sa mga nangunguna sa nilalamang bakal; ang mahalagang trace element na ito at bitamina A ay tumutulong sa paglaban sa anemia;

Ang iron + bitamina T (carnitine) ay nagpapabuti sa metabolismo at pamumuo ng dugo;

Anti-inflammatory action - tumutulong upang mapupuksa ang iba't ibang uri ng pamamaga sa bituka; Inirerekomenda ang pumpkin puree na mag-aplay sa mga paso, sugat, pantal, eksema - nagpapagaling at nag-anesthetize;

Ang hilaw na kalabasa sa simula ng panahon ng taglagas-taglamig ay isang mahusay na pag-iwas sa mga sipon, dahil ang produkto ay naglalaman ng bitamina C sa maraming dami;

Ang hilaw na kalabasa ay kapaki-pakinabang sa katandaan - nakakatulong ito upang maibalik ang mga tisyu, i-renew ang mga selula, palakasin ang mga buto;

Ito ay may diuretikong epekto, nagtataguyod ng pagkasira ng mga bato sa bato, paggamot ng mga almuranas at nagpapasiklab na proseso sa pantog;

Ang katas ng kalabasa bago matulog ay magpapakalma sa sistema ng nerbiyos at mapawi ang insomnia.

Ang serye ng mga kapaki-pakinabang na katangian ay maaaring ipagpatuloy. Sa cosmetology, ang mga extract at extract ng kalabasa ay ginagamit upang lumikha ng mga cream, shampoo, mask, lotion, atbp. Ang mga homemade raw pumpkin mask ay epektibong nagpapakinis ng mga wrinkles at nagpapabata sa balat ng mukha.

Pumpkin - isang pandiyeta na produkto para sa epektibong pagbaba ng timbang

Ang mga benepisyo ng hilaw na kalabasa para sa pagbaba ng timbang ay hindi maikakaila. Ang iba't ibang mga diyeta ay batay sa mababang calorie na nilalaman ng pulp ng kalabasa. Ang carnitine sa komposisyon ay nakakatulong upang mapabilis ang metabolismo at masinsinang pagsunog ng taba sa katawan. Bilang karagdagan, ang bitamina T ay nagpapalakas ng mga kalamnan, pinipigilan ang mga tisyu na lumubog pagkatapos mawalan ng timbang.

Ang isa pang mahalagang bahagi ng maliwanag na orange pulp ay nakabalangkas na tubig - hanggang sa 91%. Ito ay nakabalangkas na tubig na may nakapagpapagaling na epekto sa katawan.

Nililinis ng hibla ang mga bituka tulad ng isang brush at pinipigilan ang taba na masipsip. Ang laxative effect na mayroon ang kalabasa ay nakakatulong din upang linisin ang katawan at mapabilis ang metabolismo.

Ang pumpkin diet ay binubuo ng pagkain ng hilaw at heat-treated na pumpkin dish sa loob ng 2 linggo, sa panahong ito ay madali mong mawalan ng dagdag na 6-8 kg.

katas ng kalabasa

Ang hilaw na sariwang kinatas na juice ng kalabasa ay isang mapagkukunan ng isang malaking halaga ng nutrients at bitamina B1, B2, B6, E, A, C, beta-carotene, na isang malakas na antioxidant. Ang pag-inom ng juice ng kalabasa nang walang laman ang tiyan (150 g bawat araw) ay linisin ang atay ng mga lason, pagalingin at pabatain ang buong katawan. Ang raw pumpkin juice ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga bata: ito ay magpapataas ng kaligtasan sa sakit, makakatulong sa digestive tract, magbigay sa katawan ng bata ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina.

Mga buto ng kalabasa

Ang mga buto ng kalabasa ay isang maraming nalalaman na produkto na naglalaman ng maraming kinakailangang sangkap para sa katawan: folic acid, bitamina, mineral, amino acid, mahahalagang langis, glycosides. Ang mayaman na komposisyon ay nagpapahintulot sa paggamit ng mga buto bilang isang anthelmintic, laban sa pagkawala ng buhok, prostatitis, zinc ay tumutulong sa paglaban sa mga impeksyon sa balat, acne. Kung mas maaga ang paggamit ng mga buto ng kalabasa para sa layunin ng pagpapagaling ay naiugnay sa tradisyunal na gamot, ngayon ay mariing ipinapayo ng mga doktor na kainin ang produkto, dahil ang nakapagpapagaling na halaga at mga benepisyo nito ay napatunayan sa siyensiya.

Anong pinsala ang maaaring idulot ng hilaw na kalabasa

Anuman, kahit na ang pinakakapaki-pakinabang na produkto, ay may mga limitasyon sa paggamit. Ang hilaw na kalabasa ay maaari ring makapinsala sa katawan. Huwag kailanman kumain ng hilaw na prutas. Bilang karagdagan, ang hilaw na kalabasa ay nakakapinsala para sa mga sakit:

Gastritis na may pinababang gastric secretion;

Intestinal colic ng ibang kalikasan;

Paglabag sa balanse ng acid-base;

ulser sa tiyan.

Sa ibang mga kaso, sa katamtaman, ang hilaw na kalabasa ay makikinabang lamang sa katawan, at opisyal na inirerekomenda ito ng mga doktor para magamit sa hilaw na anyo nito. Sa panahon ng taglagas-taglamig, ang isang maliwanag na orange na prutas ay susuportahan ang katawan at ibabad ito ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Ang mga gulay at prutas ay kasalukuyang bumubuo ng isang mahalagang bahagi ng pagkain ng tao. Karaniwan, ang mga ito ay all-season species - patatas, karot. Ang mga pana-panahon ay naaangkop din - mga pipino, mga kamatis. Laban sa background ng pagkakaiba-iba na ito, ang mga kalabasa, na napakahalaga at kilala sa Russia sa loob ng higit sa isang siglo, ay hindi nararapat na ibinalik.

Ano ang kapaki-pakinabang na kalabasa para sa katawan ng tao

Upang ilista lamang ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng isang gulay - mga benepisyo at maliit na pinsala, isang artikulo ay hindi sapat. Ang produktong ito ay isang kamalig ng mga bitamina, mineral, mga elemento ng bakas. Ang maliwanag na kulay ay nagpapahiwatig ng kayamanan at saturation ng prutas na may bitamina A - beta-carotene, na tumutulong upang palakasin ang paningin. Ang kalabasa ay isang mahusay na mapagkukunan ng hibla, isang mataas na nilalaman na nagpapabuti sa panunaw. Tinatanggal ng mga antioxidant ang katawan ng mga dumi at lason. Ang maligaya-kulay na gulay na ito, bilang karagdagan sa lahat ng iba pang mga birtud nito, ay nagpapababa ng presyon ng dugo, nagpapalakas ng immune system, at nagpapabuti ng mood.

Mga buto ng kalabasa - mga benepisyo

Maaari kang makipag-usap ng maraming at sa loob ng mahabang panahon tungkol sa mga benepisyo ng pulp, ngunit ito ba ay mga kapaki-pakinabang na sangkap lamang? Ang mga bitamina, mineral, mga elemento ng bakas na kinakailangan para sa isang tao ay nakapaloob din sa mga buto. Ano ang mga pakinabang ng buto ng kalabasa? Higit sa lahat, ang isang malaking halaga ng protina, magnesiyo, sink, mataba acids. Ang mga buto ay tumutulong sa mga lalaki sa paglaban sa prostatitis, at ang bitamina E, na sagana sa kanila, ay nagpapabagal sa pagtanda ng balat, at nagpapasigla pa ng mga sex hormone.

1. 300 g ng mga buto upang i-clear;
2. giling, halimbawa, sa isang gilingan ng kape sa isang estado ng pulbos;
3. magdagdag ng malamig na tubig sa isang halaga upang makagawa ng isang slurry;
4. magdagdag ng 1 tbsp. honey, higit pa;
5. paghaluin;
6. kumain, lumalawak nang isang oras;
7. pagkatapos ng 3 oras, kumuha ng laxative (gumawa ng enema).

Para sa babae

Ang mga buto ng isang maliwanag na gulay ay kapaki-pakinabang para sa lahat, mula bata hanggang matanda, ngunit bakit kapaki-pakinabang ang mga buto ng kalabasa para sa mga kababaihan? Mayroon silang ilang partikular na benepisyo para sa patas na kasarian. Tumutulong sila upang mapanatili ang kabataan at kagandahan - dahil sa bitamina A, E. Upang makakuha ng nakikitang epekto, kailangan mong ubusin ang tungkol sa 50 g ng mga buto bawat araw. Ang mga umaasang ina ay nag-aalala tungkol sa isa pang tanong: makakatulong ba ang kalabasa sa kanila - ang mga benepisyo sa mga buntis na kababaihan at ang pinsala mula sa produkto ay hindi gaanong kilala. Sa mga kapaki-pakinabang na katangian - ang mga buto ay nag-aalis ng labis na likido, asin, at nagdaragdag din ng kaligtasan sa sakit, na mahalaga sa panahon ng pagbubuntis. Kasabay nito, ang produkto ay hindi nakakapinsala sa bata.

Para sa lalaki

Ang lahat ay malinaw tungkol sa mga benepisyo ng mga buto para sa mga kababaihan, ngunit ano ang tungkol sa mas malakas na kasarian? Ang mga buto ng kalabasa para sa mga lalaki ay hindi gaanong kapaki-pakinabang kaysa sa kanilang mga makatarungang kalahati. Tumutulong sila na mapabuti ang potency, labanan ang prostatitis, palakasin ang kapangyarihan ng lalaki. Upang maging kapansin-pansin ang epekto na ito, ang isang tao ay kailangang kumain ng 50-60 gramo ng mga buto bawat araw. Isang mahalagang tala - dapat silang hilaw, hindi pinirito.

katas ng kalabasa

Bagaman ang isang mahalagang gulay na kalabasa ay angkop para sa marami, ang mga benepisyo at pinsala para sa mga nagdurusa sa allergy ay puro sa katas nito. Ito ay isang tunay na kayamanan sa mga tuntunin ng nilalaman ng mga bitamina, mineral, mga elemento ng bakas, hibla. Maliwanag na kulay kahel, nakakapreskong panlasa - ang nektar ng mga diyos para sa mga hindi nagdurusa sa mga alerdyi at isang sumpa para sa mga nagdurusa sa allergy. Napakadaling maghanda ng juice sa bahay - kailangan mong i-cut ang peeled vegetable sa mga piraso, pagkatapos ay pisilin ang juice sa pamamagitan ng isang juicer o mag-scroll sa isang blender.

Mga Benepisyo ng Pumpkin Juice

Ang mga benepisyo ng juice ng kalabasa ay napakahalaga. Posible na magsulat ng isang hiwalay na libro tungkol sa produkto. Ang isang maikling enumeration ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng kamangha-manghang inumin na ito ay magbibigay-daan sa iyo upang mag-navigate sa mga dahilan para sa pagkuha nito. Kaya, ang juice ng kalabasa ay kilala para sa mga positibong katangian:

• napakayaman sa bitamina A at E - naglalaman ng mga ito ng 5 beses na higit pa kaysa sa mga karot, samakatuwid ay nagpapabuti ng buhok, mga kuko, nagpapabuti ng paningin;
• naglalaman ng bitamina D, na lalong mahalaga para sa mga bata - pinipigilan nito ang mga rickets;
• nagpapabuti ng pamumuo ng dugo;
• nagpapataas ng hemoglobin;
• nag-aalis ng mga lason;
• naglalaman ng pinakabihirang bitamina T, na tumutulong sa paglaban sa labis na katabaan, nagpapabuti ng panunaw;
• nagtataguyod ng paglilinis ng atay;
• malumanay na pinapawi ang paninigas ng dumi - may bahagyang laxative effect;
• pinipigilan ang pagbuo ng acne;
• tumutulong sa depression - para dito kailangan mong uminom ng juice sa umaga na may isang slice ng dark chocolate;
• tumutulong upang mapupuksa ang urolithiasis kung inumin mo ito sa isang baso 3 beses sa isang araw.

Paano uminom

Ang juice ng kalabasa ay maaaring lasing na sariwang kinatas na puro o ginawa ng pabrika, diluted, halo-halong may iba pang mga juice - mansanas, kintsay, karot. Mayroong maraming mga recipe para sa mga mixtures batay sa pumpkin juice para sa iba't ibang layunin: pagbaba ng timbang, pagtaas ng hemoglobin, at iba pa. Ang paggamot na may kalabasa ay halos walang contraindications. Paano uminom ng juice ng kalabasa para sa atay, halimbawa:

1. Pisilin ang juice mula sa isang sariwang gulay, kalahati ng isang baso ay sapat na.
2. Magdagdag ng isang kutsarita ng pulot doon - maaaring palitan ng mga diabetic ang pulot ng apple o carrot juice, pagkatapos ay kakailanganin itong uminom ng higit pa.
3. Uminom tuwing umaga sa loob ng tatlong linggo. Pagkatapos ay siguraduhing magpahinga - para sa isa hanggang dalawang linggo; pagkatapos ay ulitin muli ang kurso.
4. Sa panahon ng paggamot, sundin ang isang diyeta - ibukod ang pinirito, mataba, maanghang at maalat.

Langis ng buto ng kalabasa - aplikasyon

Bilang karagdagan sa mga halatang nakakain na bahagi - pulp, buto - mayroong isang sangkap. Hindi alam ng lahat ang tungkol sa kanya. Langis na nakuha sa pamamagitan ng malamig na pagpindot mula sa mga buto ng kalabasa. Naglalaman ito ng mataas na konsentrasyon ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na ito ay itinuturing na isang gamot, samakatuwid ito ay ibinebenta sa isang parmasya o tindahan ng herbalista. Ang langis ng buto ng kalabasa ay naglalaman ng mahalaga para sa kalusugan ng linoleic, linolenic at palmitic acid, na tumutulong na mabawasan ang panganib ng "mga plake" ng kolesterol sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo. Bilang karagdagan sa kanila, ang kemikal na komposisyon ng langis ay naglalaman ng:

• phytosterols - bawasan ang panganib ng mga malignant na tumor;
• flavonoids - antioxidants, may antimicrobial effect;
• phospholipids - tumulong na mapupuksa ang psoriasis, eksema;
• tocopherols - kinakailangan upang maprotektahan ang mga tisyu sa antas ng cellular;
• carotenoids - palakasin ang mga buto, ngipin, pabagalin ang pagtanda, itaguyod ang paggawa ng visual pigment sa retina.

Paano kumuha

Paano Uminom ng Pumpkin Seed Oil para Makuha ang Pinakamaraming Benepisyo? Tingnan kung anong epekto ang gusto mong makuha. Upang maalis ang heartburn, kailangan mo lamang kumuha ng 1-2 tsp. langis at mawawala ang problema. Ang choleretic effect ay magpapakita mismo kapag kumukuha ng langis sa naturang dosis - 1 kutsara 1 oras bago kumain. Ang kurso ng pagpasok ay 2 linggo, ngunit kailangan mong mag-ingat para sa mga may mga bato sa gallbladder - maaari silang kumilos: mas mahusay na suriin ang indikasyon ng langis sa isang doktor. Mapapabuti mo ang paggana ng bato sa pamamagitan ng pag-inom ng 2 tsp. mga langis bawat araw. Sa isang hilera, kailangan mong gumamit ng 0.5 litro ng produkto.

Para sa buhok

Bilang karagdagan sa mahabang listahan ng mga positibong katangian na nabanggit sa itaas, ang langis ng kalabasa ay lubhang kapaki-pakinabang para sa buhok. Naglalaman ito ng maraming zinc, na kumokontrol sa aktibidad ng mga sebaceous glands. Ito ay totoo lalo na sa kaso ng magkakatulad na sakit ng anit - balakubak, seborrhea, acne. Ang langis ay nagpapalakas sa follicle ng buhok at lumalaban sa pagkawala ng buhok. Upang makamit ang epekto na ito, kailangan mong kuskusin ang purong langis sa mga ugat ng buhok 2-3 beses sa isang linggo, pagkatapos ay balutin ang iyong ulo ng isang pelikula at isang tuwalya, na iniiwan ang maskara sa magdamag. Hugasan ng shampoo sa umaga, isagawa ang pamamaraan nang hindi bababa sa isang buwan.

malusog na pagkain

Kung gusto mo ang kalabasa bilang isang sangkap, ang mga benepisyo at pinsala ng gulay na ito ay maaaring talakayin nang napakatagal, ngunit ang mga nakapagpapagaling na katangian ng isang gulay na kalabasa ay hindi limitado sa pagkain ng hilaw. Napakasarap at malusog na iba't ibang pagkain mula sa maliwanag na gulay. Ang mga lugaw, salad ay inihanda mula dito, ito ay pinakuluan sa sopas, inihurnong, idinagdag sa compotes. Ang paggamot ng isang lutong gulay ay ipinahiwatig para sa mga hindi maaaring ubusin ang produkto nang hilaw. Halimbawa, ang mga matatanda, na ang mga ngipin ay halos hindi ngumunguya ng siksik na pulp ng isang sariwang gulay. Ang pag-ihaw ng kalabasa ay ginagawang malambot at madali sa ngipin at pagkatapos ay sa tiyan.

inihurnong

Maaari mong lutuin ang gulay na ito sa oven, sa kawalan nito - sa isang mabagal na kusinilya at kahit na sa foil sa grill, ngunit ang inihurnong kalabasa sa oven ay isa sa mga karaniwang ginagamit na paraan upang magluto ng gulay sa taglagas. Pinapanatili nito ang maximum na mga kapaki-pakinabang na sangkap, hindi nasisira ang pigura - ang ulam ay inihanda nang walang langis, harina, at ang calorie na nilalaman ng gulay mismo ay napakababa, 22 kcal lamang bawat 100 g ng produkto, na angkop para sa pagbaba ng timbang. Ang isang klasikong dessert ay isang kalabasa na inihurnong sa oven na may mga mansanas at pasas. Narito ang kanyang recipe.

Mga sangkap:

• ang pangunahing gulay - 300 g (ang bigat ng purong produkto ay ipinahiwatig, nang walang alisan ng balat);
• mansanas - 2 katamtamang prutas;
• mga pasas - 50 g (mas mahusay na kumuha ng liwanag, pitted);
• lemon - 1 maliit na prutas;
• tubig - 2 tbsp. l. (pinakuluang o sinala);
• kanela pulbos - 0.5 tsp;
• asukal - 1-2 tbsp. l. (maaaring palitan kung ninanais ng parehong dami ng pulot);
• mint - 2-3 sprigs.

Nagluluto:

1. Balatan ang gulay, gupitin sa mga cube, hugasan ang mga mansanas at mga pasas, pisilin ang juice mula sa lemon.
2. Ilubog ang mga pasas sa tubig na kumukulo sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang salaan at tuyo ang mga ito sa isang tuwalya.
3. Gupitin ang mga mansanas sa mga hiwa.
4. Ibuhos ang tubig sa anyo at tiklupin ang gulay, mansanas at pasas dito.
5. Ibuhos sa lemon juice.
6. Budburan ang tuktok na may asukal at kanela kung ninanais. Kung honey ang ginamit, idagdag ito sa natapos na ulam.
7. Ilagay sa isang preheated oven (200 degrees), maghurno para sa 30 minuto, pukawin 1-2 beses sa panahon ng pagluluto.
8. Palamutihan ng mint at ihain nang mainit o malamig.

Jam na may pinatuyong mga aprikot

Sa taon ng pag-aani, napakaraming "suns" ang hinog sa mga maybahay sa bansa na nagiging malinaw na hindi sila magkakaroon ng oras upang kumain ng sariwa, dapat silang anihin para sa taglamig. Maaari mong i-freeze ito, asin ito, ngunit ang isa sa mga pinaka masarap na paghahanda ay nararapat na jam mula sa kalabasa at pinatuyong mga aprikot. Ang recipe ay napaka-simple, aabutin ng 20 minuto upang maghanda, at ang listahan ng mga kinakailangang produkto para sa dessert ay minimal.

Mga sangkap:

• kalabasa - 3 kg (net weight ng produkto);
• pinatuyong mga aprikot - 1 kg;
• asukal - 1 kg.

Nagluluto:

1. Linisin ang kalabasa, alisin ang mga buto at gupitin sa maliliit na piraso.
2. Ibuhos ang asukal, ihalo, lutuin sa mababang init sa loob ng 5-10 minuto.
3. Hugasan ang pinatuyong mga aprikot, tuyo ang mga ito, gupitin sa mga piraso.
4. Idagdag sa kalabasa, magluto ng halos isang oras, patuloy na pagpapakilos.
5. Ayusin ang mainit na jam sa mga isterilisadong tuyong garapon, tapunan na may mga takip.

Ang malamig na mga pagkaing kalabasa ay hindi limitado sa pagkain ng mga piraso ng hilaw na sapal o buto. Ang isang matingkad na halimbawa ng isang recipe para sa naturang paghahanda ng isang gulay ay isang sariwang salad ng kalabasa. Mga sangkap:

• kalabasa - 300 g (binalatan);
• mansanas - 1 medium na piraso;
• cranberries - 100 g;
• asukal - 1 tbsp. l. (maaaring palitan, halimbawa, ng pulot o condensed milk).

Nagluluto:

1. Hugasan ang mansanas, alisan ng balat, lagyan ng rehas ang lugar na may kalabasa.
2. Hugasan ang mga cranberry, alisin ang labis na tubig gamit ang isang napkin, i-mash sa isang katas, ihalo sa asukal (honey o condensed milk).
3. Paghaluin ang pinaghalong cranberry na may prutas at mansanas, ihain.

Mapahamak

Ang karaniwang kalabasa ay isang gulay, ang mga benepisyo at pinsala nito ay tinalakay nang napakahabang panahon. Kung alam ng lahat ang tungkol sa walang alinlangan na halaga, kung gayon ang pinsala ng kalabasa ay hindi halata. Sa pagiging patas, dapat sabihin na ang mga nakakapinsalang katangian ng sariwang kalabasa para sa isang malusog na tao ay wala, ngunit lumilitaw sa kaso ng hindi tamang paghahanda. Halimbawa, ang mga buto - hilaw ay kapaki-pakinabang, ngunit ang pinirito na inasnan ay hindi na. Kung maghurno ka ng isang kalabasa na may maraming langis, hindi ito magiging mas kapaki-pakinabang, at ang calorie na nilalaman ay tataas, magkakaroon ng panganib ng pagtaas ng masamang kolesterol.

Contraindications

Ang isang malusog na may sapat na gulang o bata ay walang mga hadlang sa pagkain ng kalabasa, ngunit mayroong isang tiyak na grupo ng mga taong may mga sakit na kontraindikado sa kalabasa. Ang pinakamalaking bilang ay mga taong may allergy. Ang kalabasa at ang mga bahagi nito ay kontraindikado sa mga pasyente na may diabetes mellitus, mga pasyente na may mga sakit sa tiyan at duodenum, pati na rin sa mga nagdurusa sa mababang kaasiman. Ang pag-inom ng juice ng kalabasa para sa mga problema sa gastrointestinal ay maaaring maging sanhi ng pagtatae.

Video

Sa simula ng Setyembre at Oktubre malamig na panahon, oras na upang mangolekta ng isa sa mga pinakamahusay na regalo ng kalikasan - isang mataba, makatas na kalabasa na may masayang orange o dilaw na tint. Pag-usapan natin ang tungkol sa mga benepisyo ng isang kamangha-manghang prutas, kung ano ang kasama sa komposisyon, at mayroon bang anumang mga kontraindiksyon, mga epekto ng isang himalang gulay.

Ang produktong ito ay maaaring ihanda sa anumang paraan. Ang kalabasa ay may kahanga-hangang lasa at aroma parehong hilaw at pinakuluang, inihurnong, pinirito at kahit na tuyo. Tulad ng para sa mga propesyonal sa pagluluto, inilaan lamang nila ang buong odes at lumikha ng bago at kamangha-manghang mga obra maestra. Sa katunayan, mula sa isang malaki at abot-kayang prutas, maaari kang magluto ng una, pangalawang kurso, salad, meryenda, dessert, mag-marinate at kahit na gumawa ng ice cream. Kaya, ano ang mapagbigay na gulay na ito, ano ang kasaysayan nito, mga pamamaraan ng paglilinang, anong mga recipe ang itinuturing na pinakamahusay at pinaka-kapaki-pakinabang. Natutunan namin ang tungkol sa lahat ng bagay sa pagkakasunud-sunod.

Isang bit ng kasaysayan ng kalabasa

Ayon sa pananaliksik, ang kalabasa ay kilala mula pa noong unang panahon. Isipin lamang na walong libong taon na ang nakalilipas ay lumago ito sa mga bansa ng Amerika bilang isang ligaw na halaman, at pagkatapos ng 3 millennia ay matatag itong pumasok sa diyeta ng mga Indian. At noong ika-15 siglo lamang, lumipat siya sa mga bansa ng Europa at agad na naging tanyag, at nakatanggap ng karapat-dapat na paggalang. Gayunpaman, ang ilang mga buto lamang ang nagdala ng masaganang ani ng napakalaking sukat, na nagpapahintulot sa mga mahihirap na magsasaka na mabuhay at sa parehong oras ay kumain ng buo. Ngayon ang isang mapagbigay na regalo ng kalikasan ay lumago sa lahat ng sulok ng planeta maliban sa mga malupit na lugar - Antarctica at ang North Pole. Bagaman, kung magtatayo ka ng isang greenhouse, kung gayon kahit doon ay madarama nito ang sarili sa isang masaganang ani.

Ano ang hitsura ng isang kalabasa

Matapos dalhin ng mga Kastila ang gulay sa mga bansang Europeo, nagulat ang mga tagaroon sa bilog at hugis-itlog na prutas. Kabilang sa iba't-ibang, ang isa ay makakahanap ng mga kakaibang hugis na may magkakaibang lilim. Sa ngayon, ang mga kulay at hugis ay puno ng iba't ibang uri. Ang kalabasa ay maaaring maging maputlang kulay abo o orange, dilaw, olibo at maging berde. Ang panlabas na bahagi ay maaaring takpan ng mga linya, malawak na guhitan o maging plain. Ang bigat ng isang ordinaryong kalabasa ay maaaring mula sa 0.300 gramo hanggang 9-10 kilo. Kapansin-pansin na ang mga prutas ay madalas na lumaki sa daan-daang kilo.

Kaya, ang American Ron Wallace ay nakapasok sa Guinness Book of Records, habang siya ay lumaki ng isang fetus na tumitimbang ng 911 kilo. Kapansin-pansin na dahil sa panlasa, pinakamataas na benepisyo at mahusay na kakayahang kumita, ang gulay na ito ay lumago ng lahat nang walang problema at maraming abala.

Kapaki-pakinabang na komposisyon ng kalabasa

Bago pag-aralan ang kapaki-pakinabang na komposisyon ng kalabasa, agad na dapat tandaan na ang produktong ito ay isa sa pinakamababang calorie. Mayroon lamang 28 kilocalories sa 100 gramo ng gulay. Kasabay nito, naglalaman ito ng isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap: bitamina, mineral, micro at macro elemento. Kabilang dito ang bitamina A, ang buong pangkat B, E, PP, C, magnesiyo, sink, posporus, fluorine, mangganeso, bakal, tanso, kobalt, sosa, kaltsyum.

1. Ang nilalaman ng potasa ay nagpapahintulot sa iyo na gawing normal ang gawain ng cardiovascular system, gastrointestinal tract. Ang pinakamainam na tono ay pinananatili, ang katawan ay nalinis ng mga lason, mga lason dahil sa magaspang na mga hibla, na perpektong inisin ang digestive tract ng tao.
2. Ang pinakamababang calorie na nilalaman ay ang susi sa likas na pandiyeta ng produkto. Ang banayad na epekto ng kalabasa sa mauhog lamad ay nagpapahintulot sa iyo na gamitin ang produkto para sa mga sakit ng tiyan, bituka - gastritis, duodenitis, ulcers, atbp. Ang mga elemento ng micro at macro ay nagpapabuti sa kondisyon ng buhok, balat, antalahin ang proseso ng pagtanda ng balat.
3. Pinapabuti ng bitamina K ang pamumuo ng dugo ng tao.
4. T - kinokontrol ang mga proseso ng metabolic, pinapabuti ang pagkatunaw ng pagkain, pinipigilan ang pag-iimbak ng mga taba ng cell at pinipigilan ang proseso ng labis na katabaan.

Mahalaga: Ang kalabasa ay isang mahusay na tagapagligtas kapag labis na kumakain, madali at mabilis nitong pinapalaya ang katawan mula sa mabibigat, mataba na pagkain. Sa patuloy na pagsasama ng kalabasa sa diyeta, malulutas ang problema sa paninigas ng dumi.

1. Ang nilalaman ng bakal ay ilang beses na mas mataas kaysa sa dosis sa.
2. Ang regular na pagkonsumo ng kalabasa ay nagtataguyod ng pagbaba ng timbang.
3. Ang panganib ng pagkabulok ng malusog na mga selula sa mga malignant ay mababawasan.
4. Ang potasa ay nagpoprotekta laban sa edema, nagpapalakas sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo, nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo at pagbuo ng dugo.
5. Ang potasa at magnesiyo ay nagpapakalma sa sistema ng nerbiyos, gawing normal ang pagtulog, alisin ang pagkabalisa, takot, at madalas na tibok ng puso.
6. Ang produkto ay may banayad, at sa parehong oras, produktibong choleretic effect. Nagpapagaling ng mga ulser, kapwa sa tiyan at duodenum, nililinis ang atay, gallbladder, pinapawi ang pamamaga.
7. Ito ay isang mahusay na natural na antiemetic, na ipinahiwatig para sa toxicosis sa mga buntis na kababaihan.
8. Ang kalabasa ay may isang malakas na diuretic na ari-arian, dahil sa kung saan ang edema ay nawala, ang gawain ng genitourinary system, ang mga bato ay normalize, ang mga asing-gamot at metal ay pinalabas mula sa katawan.
9. Nililinis ang katawan ng masamang kolesterol.
10. Ang isang record na halaga ng karotina ay nagpapabuti sa paningin, ang kondisyon ng balat, buhok, mga kuko.
11. Tumutulong sa paglaban sa pagkahilo sa dagat.
12. Binabawasan ang mga antas ng asukal sa dugo at ipinahiwatig para sa diabetes.
13. Ang mga buto ng kalabasa ay patuloy na sinasakop ang unang lugar sa paglaban sa mga helminth, at ipinahiwatig para sa mga sakit sa dugo, dahil mayroon silang pag-aari ng hematopoiesis.

Kalabasa at mga derivatives nito - juice, langis, atbp. ay malawakang ginagamit sa cosmetology at itinuturing na isa sa mga pinakamahusay na halaman para sa kagandahan at kalusugan ng tao. Sa mga kaso kung saan ang acne, pigsa at iba pang uri ng sakit sa balat ay nababahala, kinakailangang isama ang mga pumpkin, buto at katas ng produkto sa iyong diyeta.

Ang mga benepisyo ng kalabasa para sa mga lalaki

Ang kalabasa, lalo na sa mga buto, ay naglalaman ng zinc, selenium at magnesium. Ang bawat isa sa mga elementong ito ay kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng mga lalaki. Nakikibahagi sila sa pagbuo ng tamud ng lalaki, ang paggawa ng hormone na testosterone. Hindi lamang ang mga tradisyunal na manggagamot, kundi pati na rin ang mga sikat na doktor ay inirerekomenda ang paggamit ng kalabasa sa hilaw, pinakuluang, inihurnong at iba pang mga anyo, na may prostate, prostate adenoma. Ang mga buto ay dapat isama sa pagkain araw-araw para sa pag-iwas sa mga sakit ng genitourinary system.

Ang mga benepisyo ng kalabasa para sa mga kababaihan

Tulad ng nabanggit na natin, ang produktong inilalarawan natin ay isang kamalig ng mga bitamina, trace elements at mineral na responsable para sa kagandahan at kabataan ng katawan. Ang regular na pagkonsumo ng kalabasa ay ginagawang nababanat ang balat, na may malusog na glow, nagpapapantay ng mga wrinkles, humihigpit sa takip.

Ang regular na pagsasama ng pulp ng pumpkin, juice o mga buto sa iyong pagkain ay isang mahusay na kapalit para sa isang tanning bed. Ang pagkakaroon ng karotina ay nagbibigay sa balat ng isang liwanag at magandang lilim ng tan, na nagpapapantay sa kutis. Ang mga maskara ay maaaring gawin mula sa pulp, na nagpapabuti din sa istraktura at kulay ng balat, nililinis ang mga pores at pinipigilan ang pagbuo ng acne at pimples.

Mahalaga: ang kalabasa ay lubhang kapaki-pakinabang para sa menopause. Sa panahon ng menopos, dapat itong patuloy na ubusin, na makakatulong upang makaligtas sa isang mas madaling mahirap na panahon na may mga hot flashes, palpitations ng puso, mataas na presyon ng dugo at mga pagkasira ng nerbiyos.

Kalabasa para sa mga buntis at pagkatapos ng panganganak

Ang pinakamayamang kamalig ng mga bitamina, macro- at microelement sa kalabasa ay nagpapahintulot sa panahon ng pagbubuntis na magbigay ng mahahalagang sangkap hindi lamang sa hinaharap na ina, kundi pati na rin sa fetus. Salamat sa produkto, ang panganib ng pagbuo ng mga nagpapaalab na proseso ay nabawasan, kapwa sa panahon at pagkatapos ng kapanganakan ng sanggol.

Ang isang malaking halaga ng calcium ay nagpapalakas sa istraktura ng buto ng ina at anak, at ang hypoallergenicity ng kalabasa ay nagpapahintulot sa iyo na ubusin ito sa anumang anyo nang walang mga paghihigpit.

Kalabasa sa paggamot ng mga babaeng sakit

Mahigpit na inirerekomenda ng mga nakaranasang doktor na isama ang kalabasa at lahat ng mga derivatives nito sa diyeta para sa mga babaeng nagdurusa sa kawalan ng katabaan. Ang produkto ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina E, na nagtataguyod ng pagbabagong-buhay ng cell, pag-aalis ng mga adhesions, cysts, at nagpapasiklab na proseso.

Ang kalabasa sa ginekolohiya ay itinuturing ding hindi mabibili ng salapi dahil sa mga kakayahan nito sa pagpapagaling ng sugat. Ito ay kumikilos sa mauhog lamad bilang bahagi ng simple at abot-kayang mga pormulasyon at paggamot:

• pagguho ng cervix;
• nagpapasiklab na proseso sa matris;
• polycystic, cystic;
• vaginitis, atbp.

Posible bang kalabasa ang mga bata

1. Dahil sa mataas na nilalaman ng beta-carotene, 100 gramo lamang ang sapat upang mapunan ang pang-araw-araw na dosis ng sanggol. Kapag pumipili, dapat mong bigyang-pansin ang kulay - mas maliwanag ito, mas kapaki-pakinabang na bitamina ang nilalaman nito.
2. Bumubuti ang paningin ng bata - ang panganib na magkaroon ng myopia, night blindness, at yellow spots ay mababawasan. Lalo na magiging kapaki-pakinabang ang pagsasama ng isang kalabasa sa pang-araw-araw na menu para sa mga nakaupo sa computer nang mahabang panahon.
3. Ang isang mahusay na epekto ng kalabasa para sa lumalaking mga bata, dahil ang calcium na nilalaman ay nagpapalakas sa istraktura ng buto, tinitiyak ang paglaki.
4. Ang beta-carotene ay may kapaki-pakinabang na epekto sa immune system, nagpapabuti sa paggana ng thymus gland, na bumubuo ng mga mekanismo ng proteksyon at pwersa ng katawan.
5. Ang juice ng kalabasa ay ipinapakita upang kalmado ang sobrang aktibong mga bata, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa nervous system. Ang produkto ay nagpapabuti ng memorya, atensyon, pinapaliit ang mga talamak na yugto ng depression, pagkahapo.
6. Ang juice ng kalabasa ay nag-aalis ng pamumulaklak, tumutulong sa paninigas ng dumi, inihurnong at pinakuluang kinokontrol ang paggana ng mga bituka, tiyan, nagpapabuti ng peristalsis.
7. Ang isang gulay ay inirerekomenda na isama sa menu para sa labis na katabaan, dahil ang bitamina T na nilalaman nito ay sumusunog ng labis na mga calorie, taba at kinokontrol ang timbang.
8. Ang teenage acne, ang mga pimples ay nawawala sa loob ng ilang araw, kung, bilang karagdagan sa pag-ubos ng kalabasa sa loob, ang mga maskara ay inilapat sa balat. Gayundin, ang lunas ay mahusay para sa eksema, allergic dermatitis, fistula at rashes.

Mahalaga: pagkatapos ng mahabang pagsasaliksik ng mga siyentipikong Tsino, lumabas na ang bitter gourd (Intsik) ay mahusay para sa paggamot sa pinakamahirap na uri ng kanser - ang pancreas. Matagumpay ding tinatrato ng produkto ang mga impeksyon sa HIV.

Kadalasan, ang problema sa helminths ay nangyayari sa mga bata. Ang pinakamahusay at pinaka hindi nakakapinsalang paraan upang mapupuksa ang mga bulate ay ang pagkonsumo ng mga hilaw na buto ng kalabasa. Ang susi sa isang matagumpay na labanan ay ang nilalaman ng amino acid Cucurbitin - mga sangkap na nag-aalis ng katawan ng baka, baboy tapeworm, malawak na tapeworm.

Anong pinsala ang maaaring gawin ng kalabasa?

Tulad ng anumang produkto, ang kalabasa ay may mga kontraindiksyon. Una sa lahat, hindi ito dapat kainin ng mga batang wala pang 3 taong gulang. Gayundin, huwag isama ang produkto sa diyeta para sa mga nagdurusa sa talamak na yugto ng gastric ulcer, duodenal ulcer. Hindi ka dapat kumain ng gulay para sa mga nakaranas ng mga reaksiyong alerdyi pagkatapos kumain: mga pantal, pamumula ng balat, pangangati, pantal, pamamaga, kahirapan sa paghinga, atbp.

Ang produkto ay kontraindikado sa malubhang diabetes, kabag, mataas na kaasiman.

Bago ka pumunta sa merkado at bumili ng kalabasa, kailangan mong malaman ang pinakamahusay na mga varieties. Mayroong maaga at huli na pagkahinog, malaki, nutmeg, mesa - para sa mga tao at kumpay - para sa mga alagang hayop. Hiwalay, mayroon ding mga pandekorasyon na varieties na hindi angkop para sa pagkain, ngunit mahusay para sa Halloween. Sa mga kondisyon ng aming klimatiko zone, nagbibigay sila ng isang mahusay na ani at nabibilang sa pinakamahusay na mga varieties tulad ng:

• pili;
• Kherson;
• Gribovskaya;
• marmol;
• babaeng Ruso;
• acorn;
• madaling araw;
• ngiti;
• butternut;
• matamis, atbp.

Para sa mga nagpasya na palaguin ang isang prutas sa kanilang site, hindi ka dapat matakot sa anumang mga espesyal na paghihirap. Ang gulay ay lumalaki nang maayos at madaling pinahihintulutan ang mga patak ng presyon, kahalumigmigan, pagkatuyo, at maging ang mga unang hamog na nagyelo. Ang halaman ay lumalaki nang malawak at maaaring sumasakop sa malalaking lugar ng lupa. Upang makatipid ng espasyo, makatuwiran na magtanim sa sulok ng site upang ang mga sanga ay kumapit sa malakas na mga hedge.

Paano magtanim

Sa hinukay, lumuwag na lupa, ang mga butas ay ginawa na may diameter na hanggang 5-10 sentimetro. Karaniwang maglagay ng maximum na 2-3 buto, dinidiligan at ibinaon. Sa isang linggo, ang parehong bilang ng mga punla ay tiyak na tataas sa lugar na ito.

Sa isang balangkas na may isang kalabasa, hindi na kailangang magsagawa ng patuloy na pag-weeding. 2-3 beses ay sapat na, pagkatapos ay ang malalaking dahon ng gulay ay sumasakop sa lugar at hindi pinapayagan ang mga damo na tumaas.

Iniisip ng karamihan na mas masarap ang maliliit na kalabasa. Oo, ang malalaking prutas ay madalas na tuyo at hindi masyadong matamis, na may mapait na lasa.

Kapag pumipili, dapat mong bigyang pansin ang alisan ng balat - dapat itong maging mahirap, siksik. Kasabay nito, hindi dapat magkaroon ng "kahoy", at kung ang isang dent ay nananatili kapag pinindot, ang gulay ay hindi pa hinog.

Ang pagkahinog ay tinutukoy din ng buntot. Dapat itong mahulog sa sarili nitong, kung ang isang hiwa ay nakikita - ang prutas ay pinutol na hindi pa hinog. Ang isang hinog na produkto ay may maliwanag, puspos na kulay, kung tapped dito, ito ay magiging malakas. Gayundin, ang pagkahinog ay tinutukoy ng mga buto - dapat silang malaki, madaling ihiwalay sa pulp, at masarap ang lasa.

Huwag magalit kung bumili ka ng hindi hinog na gulay. Ang kalabasa ay mahinog nang mabuti sa isang basement ng bahay. Maaari mong tangkilikin ang mga pagkaing mula sa isang malusog na gulay hanggang sa simula ng mga araw ng tagsibol. Ang kalabasa ay maaaring ganap na maiimbak sa balkonahe, sa basement. Ang pangunahing bagay ay ang lugar ng imbakan ay tuyo, malamig at madilim.

Mahalaga: Huwag hayaang malantad ang kalabasa sa direktang sikat ng araw sa panahon ng pag-iimbak.

Pinakamahusay na Mga Recipe ng Pumpkin para sa Kalusugan

Isinasaalang-alang ang katotohanan na ang maraming iba't ibang mga pinggan, komposisyon, pagbubuhos, atbp. ay inihanda mula sa gulay na ito, pipiliin namin ang pinakamahusay at pinaka-epektibo sa mga tuntunin ng kalusugan ng tao.

Paggamot ng kalabasa ng mga sakit sa babae

Para sa pagguho, vaginitis at iba pang mga problema, ang langis ng kalabasa at pulot ay dapat ihalo sa pantay na bahagi. Ilagay sa isang paliguan ng tubig at pakuluan nang maigi ang paghahalo. Isawsaw ang isang tampon sa pinalamig na komposisyon at gumawa ng mga lotion sa ari.

Mga sakit sa lalaki

Sa paggamot ng mga sakit sa lalaki, ginagamit ang mga buto ng kalabasa. Gumiling ng 300 gramo ng mga buto, magdagdag ng 60 milligrams ng tubig. Upang mapabuti ang lasa, maaari kang magdagdag ng kaunting jam, jam o pulot. Ang komposisyon ay kinuha sa maliit na dosis sa umaga sa isang walang laman na tiyan sa isang nakahiga na estado. Hindi ka maaaring bumangon ng isang oras, pagkatapos, pagkatapos ng 3 oras, uminom ng laxative at maghintay ng kalahating oras. Para sa anumang reaksyon ng bituka, magbigay ng enema. Ang pagkain ay posible lamang pagkatapos ng kumpletong paglilinis ng mga bituka.

Pag-alis ng mga uod

Bilang isang prophylaxis ng helminths, sapat na kumain ng 10 hilaw na buto bawat araw.

kung paano mawalan ng timbang sa kalabasa

Ang diyeta ng kalabasa ay naging isang kamangha-manghang pagtuklas, na nagpasya na mawalan ng timbang nang walang pinsala sa kalusugan. Ayon sa pangkalahatang data, humigit-kumulang 500 gramo ang nawawala sa isang araw. Bakit sikat na sikat ang pagbabawas dahil sa kalabasa? Ang katotohanan ay ang totoong salot ng mga modernong tao ay naging pagkain, kung saan halos walang mga magaspang na hibla. Para sa kadahilanang ito, ang labis na timbang ay "lumalaki", nangyayari ang labis na katabaan, malubhang proseso ng pamamaga, hanggang sa oncology. Samakatuwid, ang diyeta na ito ay dapat gamitin hindi lamang para sa pagbaba ng timbang, kundi pati na rin para sa pagpapanumbalik ng kalusugan.

Ito ay dinisenyo para sa 12 araw, tatlong cycle ng 4 na araw.

Mahalaga: bago ka pumunta sa diyeta na ito, kailangan mong kumunsulta sa isang doktor at magpasya sa mga contraindications.

Ang pulp, juice ng kalabasa at mga buto ay ginagamit. Ngunit ito ay kinakailangan upang madagdagan ang diyeta sa kanila na tumitingin sa katotohanan na mayroon silang mas mataas na nilalaman ng calorie - 550 bawat 100 gramo. Maaari kang kumain ng hindi hihigit sa 3 beses sa isang araw, ang mga meryenda ay mahigpit na ipinagbabawal. Uminom ng mas malinis na tubig - 1.5 - 2 litro. Maaari ka ring uminom ng green tea - hanggang 4 na baso sa isang araw. At kung susundin mo nang tama ang diyeta na ito, pagkatapos ay sa isang linggo maaari kang mawalan ng hanggang 6 na kilo ng labis na timbang. Kaya magsimula tayo:

	Almusal	Hapunan	Hapunan
Unang araw	salad (kalabasa na may mga almendras), sinigang (bakwit na may kalabasa sa sinagap na gatas).	katas ng kalabasa na sopas.	nilagang gulay na may mga pampalasa (cinnamon, cumin, atbp.).
Pangalawang araw	salad na may isang dakot ng mga almendras, brown rice na may kalabasa sa gatas o tubig.	kalabasa at sariwang gulay na sopas, oat-pumpkin cutlet.	inihurnong o sariwang mansanas.
Ang ikatlong araw	salad na may mga almendras at kalabasa, sinigang na may tubig o sinagap na gatas.	sopas (gulay na may mga bola-bola at walang taba na karne ng pabo).	salad (pinya at kalabasa).
Ikaapat na araw	salad (mga almendras at kalabasa), sinigang na may kanin (kayumanggi), inihanda sa tubig o gatas na mababa ang taba.	borscht na may karne, inihaw na gulay: talong, kamatis, atbp.	nilagang gulay na may kalabasa (patatas ay hindi kanais-nais).

Paano gumawa ng salad: makinis na tumaga 100 gramo ng pulp, magdagdag ng 2 kutsarita ng tinadtad na mga almendras, isang kutsarita ng pulot, langis ng oliba at yogurt (walang asukal o mga additives).

Sinigang - pakuluan ang kalahating kilo ng pumpkin cubes sa 1 litro ng tubig. Ibabad ang bigas nang maaga at idagdag sa nilutong kalabasa, at lutuin hanggang sa ganap na maluto. Ibuhos ang sinagap na gatas sa komposisyon at pakuluan ng isa pang 5 minuto.

Mga cutlet. Para sa ulam na ito, mas mainam na gumamit ng matamis at makatas na iba't. Grate ang kalabasa at nilagang, magdagdag ng oatmeal - 200 gramo, asin sa panlasa at 2 itlog. Bumuo ng mga bilog na cutlet at iprito sa langis ng mirasol.

Maaari kang magluto ng kahit ano mula sa gulay na ito, hanggang sa mga dessert. Ngunit sa paghusga sa pamamagitan ng opinyon ng mga nakaranasang eksperto, pinakamahusay na ubusin ang inihurnong o nilagang kalabasa para sa kabutihan. Hindi kalabisan ang pagdaragdag ng mga araw ng pag-aayuno na may katas ng kalabasa. Sa anumang kaso, ang gulay ay magdadala lamang ng isang positibong epekto, kapwa sa pisikal at sikolohikal na kahulugan. Pagkatapos ng lahat, ang isang kalabasa ay nagkakahalaga lamang ng mga pennies, at ang mga benepisyo ay ginintuang.

Lahat sa ngayon.
Taos-puso, Vyacheslav.

Ang kalabasa ay isang maraming nalalaman na gulay. Naglalaman ito ng hindi kapani-paniwalang dami ng mga sangkap na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao, bukod pa, ito ay masarap. Ang mga buto, pulp at juice ay kapaki-pakinabang at masustansya sa kanilang sariling paraan. Ang kalabasa ay ripens sa taglagas upang sa simula ng taglamig, ang katawan ay puspos ng lahat ng kinakailangang bitamina at mineral. Salamat sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ang maaraw na gulay na ito ay isang mahalagang produkto sa diyeta ng mga sanggol at mga diabetic. Ang kalabasa ay may mataas na ani, ito ay hindi mapagpanggap, maaaring maiimbak ng mahabang panahon. Kaya, para saan ang kalabasa na kapaki-pakinabang at anong tampok ang mayroon ito?

Ang kalabasa ay isang pangunahing pagkain sa lutuing pambata, at napakapopular din sa mga matatanda. Ang ganitong malawak na pamamahagi ng gulay ay nauugnay sa isang mataas na nilalaman ng mga sustansya sa loob nito, na tumutulong na palakasin ang mga panlaban ng katawan.

Ang mga buto ng kalabasa ay mayaman sa mataba na langis, na naglalaman ng:

• mahahalagang saturated fatty acid: oleic (Omega-9), linoleic (Omega-6), palmitic, stearic;
• sitosterol (nagpapababa ng kolesterol);
• B bitamina;
• mga organikong acid;
• carotenoids;
• ascorbic acid;
• resinous substance.

Ang kemikal na komposisyon ng pulp ng kalabasa ay naiiba sa mga buto, ngunit magkakaiba din:

• bitamina: C, T, K, A, mga grupo B, PP, E, F, D.
• pektin;
• karotina;
• selulusa;
• mga enzyme;
• mineral: iron, potassium, calcium, magnesium, copper, phosphorus, cobalt.

Sa kabila ng napakagandang komposisyon, ang pulp ng pumpkin ay isang mababang-calorie na produkto (26 kcal bawat 100 gr.)

Mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian ng kalabasa

Ang kalabasa ay isang pambihirang gulay, isang tunay na parmasya na mayroong mga gamot para sa maraming sakit. Maaari kang magsulat ng isang buong libro tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ngunit isasaalang-alang lamang namin ang mga pangunahing:

1. Nagpapabuti ng paningin.
2. Normalizes ang gawain ng digestive tract. Inirerekomenda ng mga Nutritionist na isama ang produktong ito sa diyeta kung ikaw ay sobra sa timbang. Ang pulp ay mahusay na hinihigop, tumutulong sa tiyan na matunaw ang "mabigat" na pagkain.
3. Nag-normalize ng presyon. Ang regular na pagkonsumo ng pulp o juice ay nag-normalize ng presyon ng dugo ng isang tao. Ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo ay pinalakas, ang balanse ng tubig-asin ng katawan ay na-normalize.
4. Naglilinis. Dahil sa mga katangian ng antioxidant nito, inaalis nito ang mga lason sa katawan sa natural na paraan. Nakakatulong ang dietary fiber na alisin sa katawan ang masamang kolesterol.
5. Pinipigilan ang aktibidad ng tubercle bacillus. Natuklasan ng mga siyentipiko ang isang sangkap sa kalabasa na pumipigil sa pag-unlad ng tuberculosis.
6. Bitamina T at iron champion. At ito ang pag-iwas sa anemia. Ang bitamina T ay nagtataguyod ng pagbuo ng mga platelet, nagpapabuti ng pamumuo ng dugo.
7. May diuretikong epekto. Ang gulay ay naglalaman ng maraming tubig (hanggang sa 90%) at potassium salts, na natutunaw ang mga bato sa bato at pantog.
8. Pina-normalize ang pagtatago ng apdo.
9. Pinapalakas ang nervous system. Ang kalabasa ay nagbibigay ng magandang kalooban, nakakatulong upang makayanan ang hindi pagkakatulog, pinatataas ang sigla ng katawan.
10. Pinapalakas ang immune system. Ang mga mahilig sa kalabasa ay may kakayahang labanan ang mga pana-panahong sipon at mga impeksyon sa viral.
11. Pinapaginhawa ang pamamaga, nagpapagaling ng mga sugat. Ang mga anti-inflammatory properties ng kalabasa ay nakakatulong na mabawasan ang mga pathological na proseso sa bituka. Madalas itong ginagamit bilang isang pangkasalukuyan na lunas para sa mga paso, sugat, pantal, eksema, at acne.
12. Mga benepisyo sa cancer. Sa kasalukuyan, hindi makapagbigay ng malinaw na sagot ang mga doktor kung paano gagamutin ang cancer. Ngunit napansin na ang mga taong regular na kumakain ng kalabasa ay mas malamang na magkaroon ng kanser sa lalamunan.
13. Pinapabagal ang pagtanda. Ang kalabasa ay nagtataguyod ng pagbabagong-buhay ng tissue, pag-renew ng cell, pinalakas ang tissue ng buto, at tumataas ang produktibidad ng katawan.
14. Aktibong ginagamit sa cosmetology. Dahil sa nakapagpapasiglang katangian nito, ang kalabasa ay isang sangkap sa maraming cream, shampoo, balms, lotion, tonics, at mask. Ang mga cream at mask na may tulad na isang mahalagang produkto ay magagawang pakinisin ang mababaw na mga wrinkles.

Ang kalabasa ay malawakang ginagamit sa kumplikadong paggamot ng mga sumusunod na sakit:

• atherosclerosis;
• gota;
• mga sakit ng gastrointestinal tract, biliary tract;
• pyelonephritis;
• almuranas;
• pagtitibi;
• labis na katabaan;
• diabetes;
• acne, iba't ibang mga pantal sa balat;
• balakubak at seborrhea;
• mga karamdaman sa nerbiyos;
• angina;
• mga sakit sa puso at vascular;
• karies.

Ang kalabasa ay mahalaga para sa mga kababaihan. Pinapabuti nito ang istraktura ng buhok at mga kuko. Kung ang kalabasa ay patuloy na naroroon sa diyeta ng isang babae, ang mga problema sa mood at kutis ay malulutas.

Ang juice ng kalabasa ay makakatulong sa mga lalaki na mapanatili ang sekswal na tono, positibong nakakaimpluwensya sa sekswal na lakas, na mahalaga para sa mga lalaki pagkatapos ng 40 taon. Kaya naman noong sinaunang panahon, ang harina mula sa mga buto ng kalabasa ay idinagdag sa mga potion ng pag-ibig.

Mga benepisyo ng hilaw, pinakuluang at inihurnong kalabasa

Ang maaraw na gulay na ito ay maaaring kainin sa anumang anyo: inihurnong, nagyelo, keso, pinakuluang.

Ang pinakamahusay na pagpipilian para sa pagkain ng kalabasa ay hilaw. Nakakagulat, pinapanatili din ng frozen na pulp ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na elemento (hanggang sa 95%). Kapag ang kalabasa ay inihurnong, bilang karagdagan sa mga umiiral na kapaki-pakinabang na katangian, nakakakuha din ito ng mga bago. Samakatuwid, sa form na ito, ang kalabasa ay ipinapakita sa mga taong nagdurusa sa sakit sa puso.

Ang pinakuluang kalabasa ay mas ginagamit upang maghanda ng iba't ibang mga produkto ng pangangalaga sa balat at buhok.

Upang mapanatili ang lahat ng mga bitamina ng kalabasa, maaari itong tuyo. Sa form na ito, pinapabuti nito ang panunaw, pinapalakas ang memorya, pinapabuti ang paggana ng utak, at pinapanumbalik din ang lakas at tono pagkatapos ng pisikal na pagsusumikap.

Mga buto ng kalabasa

Ang mga buto ng kalabasa ay may mga katangian ng anthelmintic, iyon ay, inaalis nila ang mga bulate. Upang gawin ito, dapat silang kainin nang hilaw at hugasan ng gatas. Ang isang langis ay ginawa mula sa mga buto, na mabisa para sa pagtatae.

Kung ikukumpara sa pulp, ang mga buto ay napakataas sa calories - 556 kcal bawat 100 g.

katas ng kalabasa

Salamat sa juice, ang mga sustansya ng gulay ay nasisipsip nang mas mabilis at mas mahusay. Nagagawa ng inumin na gawing normal ang mga metabolic process ng katawan, ibalik ang digestive tract at makatulong na mabawasan ang asukal sa dugo.

Mga recipe ng tradisyonal na gamot

Maaaring gumaling ang prostate cancer decoction ng kalabasa, kung saan ginawa rin ang mga enemas. Ang mga pamamaraang ito ay maaaring mapalitan ng microclysters mula sa seed oil o mantikilya, halo-halong sa pantay na sukat na may durog na buto ng kalabasa.

Maaari kang gumawa ng isang mahusay na kalabasa toning mask. Gilingin ang sariwang pulp sa isang katas. Magdagdag ng ilang patak ng langis ng oliba o ubas dito. Haluin ang timpla at ilapat sa mukha ng ilang minuto. Banlawan ng malamig na tubig.

Regular na kumain ng lugaw na dawa na may kalabasa upang labanan ang hypertension, anemia, atherosclerosis, mga sakit sa puso, bato, at atay.

Posible bang kumain ng kalabasa sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso?

Sa panahon ng pagbubuntis, ang kalabasa ay lalong kapaki-pakinabang. Ang hilaw na sapal o juice ay makakatulong na mapunan ang katawan ng mga nawawalang bitamina at mineral. Ang isang decoction ng kalabasa na may lemon ay magpapaginhawa sa pagsusuka sa panahon ng toxicosis.

Maaari bang ibigay ang kalabasa sa mga bata?

Ang kalabasa ay isang allergenic na produkto. Samakatuwid, kung walang mga kontraindiksyon, kung gayon ang paggamit ng mga pagkaing kalabasa sa diyeta ng bata ay makikinabang. Ang gulay na ito ay nakakatulong sa normal na paglaki at pag-unlad ng mga bata. Samakatuwid, ang kalabasa ay isang mahalagang bahagi ng mga puree ng sanggol at mga juice na inilaan para sa mga sanggol.

Contraindications at pinsala

Hindi lahat ay makakain ng kalabasa. Sa kabila ng mayaman na komposisyon ng bitamina, ang kalabasa ay may isang bilang ng mga kontraindikasyon. Ang gulay na ito ay maaaring makapinsala sa katawan sa panahon ng paglala ng mga sumusunod na sakit:

• gastritis na may mababang kaasiman ng tiyan;
• diabetes mellitus (lahat ito ay nakasalalay sa uri at kurso ng sakit, dahil sa type 2 diabetes, ang kalabasa, sa kabaligtaran, ay ipinahiwatig upang maiwasan ang hindi kanais-nais na mga kahihinatnan ng sakit);
• malalang sakit ng tiyan;
• paglabag sa balanse ng acid-base.

Sa pamamagitan ng paggamit ng kalabasa para sa mga layuning panggamot, maaari mong bawasan ang panganib ng maraming sakit. Gayunpaman, kung mayroong mga contraindications, dapat kang kumunsulta muna sa isang espesyalista.

Ang simula ng huling buwan ng taglagas. Ang pananim ng kalabasa ay inaani at oras na para pag-usapan ang matingkad na orange na gulay na ito. Matututuhan mo ang maraming mga kagiliw-giliw na bagay tungkol sa kalabasa at ang mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian nito, tungkol sa pag-iimbak ng kalabasa at kaunti tungkol sa kung ano ang maaaring lutuin mula sa kalabasa.

Ang kalabasa ay isa sa mga sinaunang nilinang na halaman. Ang mga bakas ng paglilinang nito ay natagpuan tatlong millennia BC. sa Mexico.

Matapos ang pagtuklas sa Amerika, ang kalabasa ay dumating sa kontinente ng Europa, at noong ika-16 na siglo sa Russia.

Ang kalabasa ay may pinakamalaking timbang sa lahat ng kilalang nilinang na halaman, na may 73% pulp at 10% na buto. Ngunit ito, tulad ng naiintindihan mo, ay hindi ang pangunahing bagay. Ang pangunahing bagay ay naglalaman ito ng maraming mahahalagang at kapaki-pakinabang na sangkap: karotina (provitamin A) - sa malalaking dami, bitamina C at B na mga grupo, potasa, kaltsyum, bakal, magnesiyo, posporus, tanso, silikon, kobalt, atbp Naglalaman ito ng isang napakabihirang bitamina T, na responsable para sa pamumuo ng dugo, pagbuo ng platelet, at pagpabilis ng mga proseso ng metabolic.

Dahil sa isang mayaman na likas na bitamina at mineral complex, ang kalabasa ay ginagamit para sa mga layuning panggamot mula noong sinaunang panahon. Inirerekomenda ni Avicenna ang isang sabaw ng lung upang gamutin ang mga ubo at pananakit ng dibdib. At iminungkahi niya ang pinaghalong juice ng kalabasa na may langis ng rosas upang mapawi ang pananakit ng tainga at itinuturing itong kapaki-pakinabang para sa namamagang lalamunan.

Gaya ng dati, magbibigay ako ng ilang tanyag na mga recipe ng tradisyonal na gamot, inaayos ang mga ito sa alpabetikong pagkakasunud-sunod ayon sa sakit.

Mga nakapagpapagaling na katangian ng kalabasa na ginagamit sa katutubong gamot

Atherosclerosis

Ang mga pectin ng kalabasa, sa pamamagitan ng pagbubuklod ng labis na kolesterol, ay nakakatulong sa paggamot at pag-iwas sa atherosclerosis. Samakatuwid, ang kalabasa ay dapat na kasama sa iyong menu, lalo na para sa mga matatandang tao.

Insomnia, hindi mapakali na pagtulog

Ang nakapapawi na ari-arian ng kalabasa ay ginagamit. Mula sa hindi pagkakatulog, isang baso ng sabaw ng kalabasa na may pulot ay kinukuha sa gabi.

Mga karies sa ngipin

Anemia

Ang pulp ng pumpkin ay naglalaman ng maraming bakal, kaya inirerekomenda na kumain ng 20-150 g ng pinakuluang kalabasa 4 beses sa isang araw.

Mga paso, sugat

Para sa mga paso, ang sariwang pumpkin gruel ay ginagamit upang pagalingin ang mga sugat.

Edema sa mga pasyente na may sakit sa puso at bato

Pinahuhusay ng kalabasa ang paghihiwalay ng ihi dahil sa pagkakaroon nito ng isang malaking halaga ng potassium salts at tubig, at isang napakaliit na halaga ng sodium. Upang gawin ito, kailangan mo lamang kumain ng pinakuluang kalabasa sa anyo ng sinigang dalawang beses sa isang araw.

Prostatitis, bato at pantog

Kung ang prostate at atay ay inflamed, ang pumpkin juice ay ginagamit upang pabilisin ang proseso ng pagtunaw ng mga bato sa bato at pantog. Ang juice ay lasing 200 ml 3-4 beses sa isang araw.

Naglilinis ng katawan

Ang mga pectins ng kalabasa ay mahusay na gumagana bilang isang adsorbent, nagbubuklod at nag-aalis ng bakterya at ang kanilang mga lason mula sa katawan, maraming mga nakakapinsalang sangkap, kabilang ang mga asing-gamot ng mabibigat na metal - mercury, lead, radioactive na elemento at iba pang mga slags. Samakatuwid, ang naturang paglilinis ng kalabasa ay lubhang kapaki-pakinabang para sa pag-aalis ng asin: osteochondrosis, gout, rayuma, at inirerekomenda din para sa mga sakit ng bato at atay.

Ulcer sa tiyan o duodenum

Maaari mo nang dalawang linggo pagkatapos ng paglala ng sakit na isama ang pinakuluang at purong kalabasa sa diyeta ng pasyente.

Mga buto ng kalabasa

Ang mga buto ng kalabasa ay naglalaman ng hanggang 40% mataba na langis, phytosterol - cucurbitol, resinous at protina na mga sangkap, carotenoids, sugars, bitamina C, zinc, salicylic acid, phytin, at iba pang mga compound.
Mula noong sinaunang panahon, ang mga buto ng kalabasa ay ginagamit upang alisin ang mga bulate (pangunahin ang mga tapeworm at roundworm).
Bilang karagdagan sa mga antihelminthic properties, mayroon din silang diuretic, anti-inflammatory at mild laxative effect.
Kahit na ang paghahanda ng buto ng kalabasa ay mas mababa sa aktibidad kaysa sa mga paghahanda mula sa male fern, ngunit, na napakahalaga, wala silang nakakalason na epekto.
Ang ilang mga simpleng recipe mula sa mga buto ng kalabasa.

Pag-alis ng tapeworms
(bovine, baboy, pygmy tapeworm, wide tapeworm, atbp.)

Recipe: Ang mga buto ng kalabasa na may balat ay kinukuha sa dami ng:

• mga batang wala pang 5 taong gulang - 100-150 g.,
• 5-7 taon - 200 g.,
• 10 taon - 300,
• matatanda - 500 gr.

Ang halagang ito ay dumaan sa isang gilingan ng karne, at ang nagresultang masa ay ibinuhos na may dobleng halaga ng tubig. Pagkatapos ay ilagay sa isang paliguan ng tubig at sumingaw sa mababang init sa loob ng 2 oras. Siguraduhing hindi ito kumulo. Ang sabaw ay sinala sa pamamagitan ng gasa, ang film ng langis ay tinanggal.

Ito ay kinuha sa walang laman na tiyan sa loob ng kalahating oras. 2 oras pagkatapos kumuha ng decoction, ang isang laxative ay kinuha.