भोपळा ही खऱ्या अर्थाने उपचार करणारी भाजी आहे. त्यात शरीरासाठी आवश्यक असलेले अनेक पदार्थ असतात. भोपळा आरोग्यासाठी इतका फायदेशीर आहे की ज्यांना ते ओळखता येत नाही त्यांनी या सौंदर्याच्या प्रेमात पडावे.

भोपळा ही एक ते दोन वर्षे जुनी वनस्पती आहे ज्याची देठ रेंगाळते. फळ सामान्यत: चमकदार केशरी रंगाचे असते, परंतु पांढर्या, लाल, हिरव्या त्वचेसह वाण आहेत. फळांचा आकार गोल असतो, परंतु काही जातींचा आकार वाढलेला असतो. उदाहरणार्थ, बटरनट बटरनट स्क्वॅश मोठ्या नाशपातीसारखे दिसते. एक "बाटली" लौकी आहे, जी जवळजवळ कधीच खाल्ली जात नाही, परंतु त्यातून पदार्थ बनवले जातात.

मध्ये संस्कृती वाढत आहे खुले मैदान. परंतु काही प्रजाती, उदाहरणार्थ, होक्काइडो जाती, बाल्कनीमध्ये देखील छान वाटतात.

भोपळ्यामध्ये, फळाची साल वगळता सर्व काही खाण्यायोग्य आणि उपयुक्त आहे. भाजीच्या एकूण वस्तुमानांपैकी, फळाची साल 15%, बिया - 10% आणि लगदा - 75% असते.

भोपळा खूप कमी-कॅलरीयुक्त पदार्थांचा आहे - त्यात फक्त 22-26 kcal असते. त्यात स्टार्च, कोलेस्टेरॉल किंवा ट्रान्स फॅट्स नसतात. साखर सामग्री - 2.8 ग्रॅम प्रति 100 ग्रॅम उत्पादन, फायबर - 0.5 ग्रॅम.

बीजेयू भोपळा (प्रति 100 ग्रॅम):

• प्रथिने - 1.0 ग्रॅम;
• चरबी - 0.1 ग्रॅम;
• कर्बोदकांमधे - 4.4 ग्रॅम.

खनिज रचना (टक्केवारी दैनिक भत्ता 100 ग्रॅम मध्ये):

• तांबे - 14.1%;
• लोह - 8%;
• पोटॅशियम - 7.2%;
• फॉस्फरस - 6.3%;
• मॅंगनीज - 5.4%;
• मॅग्नेशियम - 3%;
• जस्त - 2.9%;
• कॅल्शियम - 2.1%;
• नाही मध्ये मोठ्या संख्येने- सेलेनियम आणि सोडियम.

भोपळ्यामध्ये भरपूर जीवनसत्त्वे असतात. सर्वात जास्त, त्यात अल्फा-कॅरोटीन - 80.6%, बीटा-कॅरोटीन - 62% आणि व्हिटॅमिन ए - दैनंदिन गरजेच्या 47.3% असते. कॅरोटीनचे शरीरात व्हिटॅमिन ए मध्ये रूपांतर होते.

या मजबूत अँटिऑक्सिडंट्सआणि कार्सिनोजेन्स. याव्यतिरिक्त, ते लैंगिक संप्रेरकांची क्रिया वाढवतात, डोळ्यांसाठी आणि श्लेष्मल झिल्लीच्या चांगल्या स्थितीसाठी उपयुक्त आहेत.

भोपळ्यामध्ये जीवनसत्त्वे सी, ई, के आणि जवळजवळ सर्व बी जीवनसत्त्वे असतात.

बीजेयू बियाणे:

• प्रथिने - 30.2 ग्रॅम;
• चरबी - 49.1 ग्रॅम;
• कर्बोदकांमधे - 10.7 ग्रॅम.

100 ग्रॅम भोपळ्याच्या बियांमध्ये 559 kcal असते. त्यांच्यामध्ये अधिक उपयुक्त पदार्थ आहेत: जीवनसत्त्वे, सूक्ष्म- आणि मॅक्रोइलेमेंट्स.

पोषक ( आवश्यक घटकजीवनासाठी) दैनंदिन प्रमाणाची टक्केवारी म्हणून:

• मॅंगनीज - 227%;
• फॉस्फरस - 154%;
• मॅग्नेशियम - 148%;
• तांबे - 134%;
• जस्त - 65.1%;
• लोह - 49%;
• पोटॅशियम - 32.4%.

बियांची रचना दाट आहे, म्हणून ते बर्याच काळासाठी पचले जातात.

आरोग्यासाठी भोपळ्याचे उपयुक्त गुणधर्म

भोपळा सर्व अवयवांचे कार्य सामान्य करते. अन्नामध्ये त्याचे नियमित सेवन केल्याने अनेक रोगांचा विकास टाळता येतो आणि दीर्घकाळ आजारी असलेल्या लोकांमध्ये तीव्रतेचा कालावधी टाळता येतो.

पेक्टिन्स कोलेस्टेरॉल काढून टाकतात. जीवनसत्त्वे शरीरातील क्षारांपासून मुक्त होतात, रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करतात आणि दृष्टी सुधारतात. पोटॅशियम हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीसाठी चांगले आहे.

भोपळ्याचे फायदे:

• toxins पासून साफ ​​​​करते;
• पाणी-मीठ शिल्लक सामान्य करते;
• दबाव कमी करते;
• चयापचय सुधारते;
• हिमोग्लोबिन वाढवते;
• ऊतकांच्या पुनरुत्पादनास प्रोत्साहन देते.

परिणामी, ज्यांना त्रास होतो त्यांच्यासाठी ते खाणे अत्यंत फायदेशीर आहे:

• गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे रोग, मूत्रपिंड, यकृत आणि जननेंद्रियाची प्रणाली;
• स्वादुपिंडाचा दाह;
• एथेरोस्क्लेरोसिस;
• मधुमेह
• उच्च रक्तदाब

भोपळा विशेषतः वृद्ध आणि लहान मुलांसाठी चांगला आहे. हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की या भाजीच्या वापरास कोणतेही विरोधाभास नाहीत.

पुरुषांसाठी काय फायदे आहेत

पुरुषांनी त्यांच्या आहारात भोपळ्याचे पदार्थ किंवा त्याचा रस समाविष्ट केला पाहिजे, कारण याचा वर फायदेशीर परिणाम होतो लैंगिक कार्य. झिंक टेस्टोस्टेरॉनच्या उत्पादनास प्रोत्साहन देते.

शिवाय, या संदर्भात बियाणे लगदापेक्षा जास्त उपयुक्त आहेत, कारण त्यात हे घटक जास्त असतात.

भोपळ्याच्या बियांमध्ये असे पदार्थ असतात जे योग्य कार्यास समर्थन देतात प्रोस्टेटआणि प्रोस्टेटच्या वाढीस प्रतिबंध करते.

या अवयवाच्या रोगांमध्ये, भोपळा डेकोक्शन किंवा तेल असलेले एनीमा मदत करतात. यासाठी तुम्ही ठेचलेले बिया बटरमध्ये मिसळून वापरू शकता.

भोपळा भरपूर ऊर्जा देतो, कठोर क्रीडा प्रशिक्षणानंतर ते खाणे चांगले.

महिलांसाठी काय उपयुक्त आहे

महिलांसाठी भोपळा कमी उपयुक्त नाही. त्याचा वापर शक्ती पुनर्संचयित करतो, झोप सामान्य करतो, चिडचिड दूर करतो.

व्हिटॅमिन ए श्लेष्माचे उत्पादन सक्रिय करते आणि अंतरंग क्षेत्राचे आरोग्य राखण्यासाठी हे आवश्यक आहे.

भोपळ्याच्या बियांचे तेल गर्भाशयाच्या ग्रीवेच्या जळजळ आणि इरोशनवर उपचार करण्यास मदत करते.

व्हिटॅमिन ई साठी चांगले आहे महिला आरोग्यरजोनिवृत्ती दरम्यान, आराम देते अप्रिय लक्षणे(ओहोटी, वाढलेला घाम येणेसंभाव्य वेदना).

आणि, अर्थातच, राखण्यासाठी भोपळा खाणे महत्वाचे आहे स्त्री सौंदर्यआणि तरुण. अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म आणि व्हिटॅमिन कॉम्प्लेक्समध्ये रहस्य आहे.

भोपळा समर्थन निरोगी स्थितीत्वचा, केस आणि नखे. ते साफ करते, मजबूत करते, चरबी कमी करते, सुरकुत्या गुळगुळीत करते. म्हणून, कॉस्मेटोलॉजिस्ट ही भाजी मास्क, लोशन, क्रीम आणि बाममध्ये जोडतात.

जर ब्लॅकहेड्स दिसले तर ते पुसण्यासाठी पुरेसे आहे सूजलेली त्वचाभोपळ्याचा तुकडा. पुष्कळ पुरळ आल्यावर लगदा किसून, चेहऱ्यावर लावणे, झाकणे चांगले. मऊ कापडआणि सुमारे एक तास सोडा. वस्तुमान उबदार पाण्याने धुतल्यानंतर. हा उपाय एक्जिमासाठी देखील वापरला जाऊ शकतो.

तरुण त्वचेसाठी मुखवटा, पुरळ आणि सुरकुत्यापासून मुक्तता:

• किसलेला भोपळा - 3 टेस्पून. l.;
• अंड्यातील पिवळ बलक - 1 पीसी;
• मध - 1 टीस्पून;
• एक्सपोजर वेळ - 15 मि.

कोरड्या त्वचेसाठी मुखवटा:

• उकडलेला लगदा - 2 टेस्पून. l.;
• तेल (ऑलिव्ह किंवा पीच) - 1 टेस्पून. l.;
• एक्सपोजर वेळ - 20 मि.

सूजलेल्या त्वचेसाठी मुखवटा:

• भाजलेले लगदा - 1 टेस्पून. l.;
• मलई - 1 टेस्पून. l.;
• एक्सपोजर वेळ - 20 मि.

संवेदनशील त्वचेसाठी मुखवटा:

• भोपळा रस - 40 मिली;
• ओटचे जाडे भरडे पीठ - 50 ग्रॅम;
• अंड्यातील पिवळ बलक - 1 पीसी;
• मध - 1 टेस्पून. l.;
• एक्सपोजर वेळ - 15 मि.

स्तनदा महिलांसाठी भोपळा देखील उपयुक्त आहे, कारण दूध केवळ बाळासाठी अधिक मौल्यवान बनत नाही तर खूप चवदार देखील बनते.

गर्भधारणेदरम्यान

महिलांच्या पुनरुत्पादक कार्याच्या सामान्यीकरणासाठी भोपळ्याचा वापर आवश्यक आहे. हे गर्भधारणेच्या प्रारंभास आणि त्याच्या सामान्य कोर्समध्ये योगदान देते. बियाणे या बाबतीत विशेषतः उपयुक्त आहेत.

परंतु आपण गर्भधारणेदरम्यान भरपूर भोपळा बियाणे खाऊ नये, जास्तीत जास्त डोस 100 ग्रॅम आहे.
कच्चा भोपळा शरीरात जीवनसत्त्वे भरतो आणि रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करतो आणि यामुळे गर्भाच्या स्थिर विकासास हातभार लागतो.

छातीत जळजळ करण्यासाठी चांगले. याव्यतिरिक्त, ते संक्रमणापासून संरक्षण करते आणि आतड्यांचे कार्य नियंत्रित करते.

toxicosis सह मळमळ पासून, भोपळा decoction, जे जोडले आहे लिंबाचा रस. चवीसाठी, ते साखर किंवा मध सह किंचित गोड केले जाऊ शकते.

मुलांसाठी

ज्या मुलांना त्याची ऍलर्जी नाही त्यांना भोपळा दिला जाऊ शकतो. भाजीपाला शिजवलेल्या किंवा उकडलेल्या स्वरूपात देणे मुलासाठी चांगले आहे. प्रक्रियेदरम्यान काही उपयुक्त गुणधर्म गमावले जातात, परंतु साठी अन्ननलिकालहान मुले या प्रकारचे अन्न पसंत करतात.

भोपळ्यासह, मुलाला भरपूर जीवनसत्त्वे मिळतात, ज्यासाठी आवश्यक आहे चांगले आरोग्यआणि विकास. तर, या भाजीत 100 ग्रॅम मुलांसाठी व्हिटॅमिन ए च्या रोजच्या सेवनाचा समावेश होतो.

मुलांसाठी भोपळा:

• शांत करते मज्जासंस्था;
• झोप सामान्य करते;
• रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते;
• पचन सामान्य करते;
• विरुद्ध संरक्षण करते डोळ्यांचे आजारआणि दृष्टीदोष
• मजबूत हाडांच्या निर्मितीमध्ये योगदान देते.

बाळांना भोपळा रस स्वरूपात देणे सुरू होते. हे चार महिन्यांपासून केले जाऊ शकते. जर बाळाला भोपळ्याचा रस आवडत नसेल तर ते सफरचंदाच्या रसाने पातळ केले जाते.

6 महिन्यांपासून तुम्ही पुरी देऊ शकता आणि 8 पासून - सूपमध्ये भोपळ्याचे तुकडे घाला. तीन वर्षांनंतर मुलांना बियाणे खाण्याची परवानगी आहे.

रोजचा खुराक भोपळा रसप्रीस्कूलरसाठी - 100 मिली.

बहुतेक सर्व क्युकर्बिटिन हिरव्या रंगाच्या फिल्ममध्ये असते जे केंद्रक व्यापते. त्यामुळे ते स्वच्छ करण्याची गरज नाही.

बियांचे डोस जे मुलांना दिले जाऊ शकतात:

• 2-3 वर्षे - 30-50 ग्रॅम;
• 3-4 वर्षे - 75 ग्रॅम;
• 5-7 वर्षे - 100 ग्रॅम;
• 10-12 वर्षे - 150 ग्रॅम.

वर्म्स साठी उपचार:

1. बिया सोलून घ्या.
2. एक मोर्टार मध्ये दळणे.
3. हळूहळू 1⁄4 कप पाणी घाला, चांगले ढवळत रहा.
4. 1 टिस्पून घाला. काहीतरी गोड: मध, दाणेदार साखर, जाम.

लहान भागांमध्ये रिकाम्या पोटी घ्या. आपल्याला एका तासाच्या आत पिणे आवश्यक आहे. 3 तासांनंतर, मुलाला द्यावे मॅग्नेशियम सल्फेट. तिला एका काचेत प्रजनन केले जाते उबदार पाणीआयुष्याच्या प्रति वर्ष 1 ग्रॅम दराने. अर्ध्या तासानंतर त्यांनी एनीमा टाकला.

शरीरासाठी भोपळ्याच्या बियांचे फायदे आणि हानी

भोपळ्याच्या लगद्याच्या वापरापेक्षा बियांचा वापर शरीराला बरे करण्यासाठी अधिक प्रभावी आहे.

बियाण्यांचा चयापचय वर जास्त प्रभाव पडतो आणि शक्तिशाली विरोधी दाहक प्रभाव असतो. ते क्षयरोगाच्या प्रतिबंधासाठी उपयुक्त आहेत.

त्यांची कृती:

• choleretic;
• लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ;
• पुनरुत्पादक
• हृदय आणि रक्तवाहिन्या मजबूत करणे.

1. तळणे किंवा बेक करू नका, कारण ते त्यांच्या उपयुक्त गुणांचा बराचसा भाग गमावतात. ते कच्चे किंवा वाळलेले खाणे चांगले.
2. आपण फळाची साल खाऊ शकत नाही, कारण ते आतड्यांसंबंधी श्लेष्मल त्वचा आणि अगदी त्याच्या भिंतींना इजा करू शकते.
3. बिया खाल्ल्यानंतर, आपल्याला आपले तोंड स्वच्छ धुवावे लागेल, कारण बियांमध्ये असलेले ऍसिड दातांच्या मुलामा चढवण्यासाठी हानिकारक असतात.
4. आपण एकाच वेळी भरपूर बिया खाऊ शकत नाही - यामुळे उलट्या होऊ शकतात.
5. बियाणे तृणधान्ये, पेस्ट्री, मुख्य पदार्थांमध्ये जोडले जाऊ शकतात.

भोपळ्याच्या बियाण्यांपासून ते खूप चवदार आणि बरे करणारे अर्बेच बनवतात - दगडाच्या गिरणीत बियाण्यांपासून एक जाड पेस्ट.

तुम्ही दररोज दोन चमचे भोपळ्याच्या बिया खाऊ शकत नाही. त्यांच्या उच्च कॅलरी सामग्रीमुळे, ते झोपण्यापूर्वी खाऊ नये.

भोपळ्याच्या बिया बाहेर येतात टेपवर्म्सकेवळ मुलांच्याच नव्हे तर प्रौढांच्या शरीरातून. आणि ते काही अँथेलमिंटिक औषधांपेक्षा ते अधिक प्रभावीपणे करतात.

कृमीपासून मुक्त होण्यासाठी, फक्त पिकलेले बियाणे वापरा. त्यांना अतिरिक्त गरम न करता खुल्या हवेत छताखाली वाळवावे.

प्रौढांमध्ये हेलमिन्थ्स काढून टाकण्यासाठी औषध मुलांप्रमाणेच तयार केले जाते. या प्रकरणात बियाण्याचे प्रमाण 300 ग्रॅम, मॅग्नेशिया - 30 ग्रॅम आहे.

कच्च्या भोपळ्याचे काय फायदे आहेत

कच्चा भोपळा जास्त आहे उकडलेल्या पेक्षा निरोगीकिंवा भाजलेले. ताजे लगदा आणि रस मध्ये, सर्व उपयुक्त पदार्थ समाविष्ट आहेत उच्च एकाग्रता, अ उष्णता उपचारत्यापैकी अनेकांचा नाश करते.

कच्चा भोपळा:

• रक्तवाहिन्यांच्या भिंती मजबूत करते;
• शरीराची वृद्धत्व प्रक्रिया प्रतिबंधित करते;
• दात मुलामा चढवणे मजबूत करते;
• खोकल्याच्या उपचारात मदत करते;
• ट्यूमरच्या विकासास प्रतिबंध करते;
• उष्णता कमी करते.

किसलेला भोपळा बर्न्स, जखमांवर उपचार करू शकतो, ऍलर्जीक पुरळआणि पुवाळलेल्या त्वचेचे विकृती.

हे उल्लेखनीय आहे कच्चा भोपळागोठलेले त्याचे गुणधर्म गमावत नाही.

भोपळ्याचे तेल कसे लावायचे

भोपळ्याच्या बियापासून बनवलेले उपचार तेल. हे अत्यंत पौष्टिक आहे आणि त्यात समाविष्ट आहे मोठ्या संख्येनेजीवनसत्त्वे, प्रथिने, चरबी आणि जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थ.

तेलामध्ये अनेक अँटिऑक्सिडंट्स असतात, जे त्याचे वृद्धत्व विरोधी गुणधर्म वाढवतात. याव्यतिरिक्त, त्याचा चिंताग्रस्त भागांवर फायदेशीर प्रभाव पडतो, सांगाडा प्रणालीआणि जीवाणूनाशक प्रभाव आहे.

रोग प्रतिकारशक्ती सुधारण्यासाठी भोपळा बियाणे तेल दररोज 1 टिस्पून तोंडी घेतले जाते.
वाहणारे नाक सह, ते नाक मध्ये instilled जाऊ शकते. एनजाइना सह, ते त्यांचे घसा स्वच्छ धुवा. खोकताना छाती आणि पाठीला चोळा. सांध्यातील वेदनांसाठी, कोमट भोपळ्याच्या तेलाने चोळण्याचा वापर केला जातो.

रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवणारा:

• तेल - 100 ग्रॅम;
• लिंबू - 2 पीसी.;
• लसूण - डोके;
• द्रव मध - 0.5 किलो.

लसूण आणि लिंबू मांस ग्राइंडरद्वारे स्क्रोल केले जातात, मध आणि तेल जोडले जातात, चांगले मिसळले जातात. जेवण करण्यापूर्वी, 30 मिनिटे आधी घ्या उपाय थंड ठिकाणी ठेवा.

हे औषध संधिरोगासाठी देखील प्रभावी आहे.

भोपळ्याचा रस शरीरासाठी काय उपयुक्त आहे

भोपळा रस - उत्कृष्ट रोगप्रतिबंधकअनेक रोगांपासून. सर्वात आरोग्यदायी रस ताजे पिळून काढला जातो. त्यात फक्त समाविष्ट आहे संपूर्ण कॉम्प्लेक्सजीवनसत्त्वे

रसामध्ये असलेले पदार्थ:

• सर्दी उपचार;
• निद्रानाश मदत;
• बद्धकोष्ठता दूर करणे;
• समर्थन सामान्य कामह्रदये;
• चेतापेशींचे पोषण करा;
• मेंदू क्रियाकलाप सुधारित करा.

दररोज 0.5 कप घेतल्यास रस सूज काढून टाकतो.

संसर्गजन्य रोगांदरम्यान सर्दीपासून संरक्षण करण्यासाठी, सकाळी 100-200 मिली रस पिणे पुरेसे आहे.

निद्रानाश विरूद्ध, झोपण्यापूर्वी 100 ग्रॅम रस एक छोटा चमचा मध सह पिणे उपयुक्त आहे.

दररोज एक ग्लास भोपळ्याचा रस - उत्कृष्ट साधनबद्धकोष्ठता विरुद्ध.

औषधी गुणधर्म आणि अर्ज कसा करावा

लोक औषधांनी रोगांशी लढण्यासाठी भोपळा वापरला आहे. एटी औषधी उद्देशकेवळ लगदा आणि बिया वापरल्या जात नाहीत तर फुले आणि देठ देखील वापरतात.

खोकल्यांवर उपचार करण्यासाठी फुलांचा वापर केला जातो. हे करण्यासाठी, ते केकच्या स्वरूपात कणिकमध्ये भाजलेले आहेत. तीव्र हल्ल्यांसाठी आवश्यकतेनुसार खा.

सर्दी साठी:

• ठेचलेली फुले - 2 टेस्पून. l.;
• पाणी - एक ग्लास;
• 5 मिनिटे उकळवा, नंतर 30 मिनिटे आग्रह करा.

अर्ध्या ग्लाससाठी दिवसातून 3 वेळा उपाय घ्या. जेवणापूर्वी करा.

यकृत आणि मूत्रपिंडाच्या रोगांसाठी

यकृत आणि मूत्रपिंडाच्या रोगांमध्ये, लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आणि कोलेरेटिक प्रभावामुळे, कच्चा भोपळा आणि त्याचा रस उपयुक्त आहे. हे साधन सूज येण्यासाठी अतिशय उपयुक्त आहे. अशा रोगांसह, आपल्याला 3 चमचे कच्चा लगदा दिवसातून 4 वेळा खाणे आवश्यक आहे. यामुळे चयापचय गतिमान होते आणि पित्त बाहेरचा प्रवाह सक्रिय होतो.

यकृताच्या आजाराच्या बाबतीत किंवा कावीळ झाल्यानंतर, या अवयवाचे योग्य कार्य पुनर्संचयित करण्यासाठी भोपळ्याचे दिवस उपवास करणे उपयुक्त आहे. भाज्या बेक किंवा उकडल्या जातात. एका दिवसासाठी आपल्याला 3 किलो लगदा खाण्याची आवश्यकता आहे. असे अन्न यकृताच्या पेशींच्या पुनरुत्पादनासाठी प्रभावी आहे.

हिपॅटायटीस नंतर पुनर्प्राप्तीसाठी कृती आणि औषधांचा प्रभाव समतल करणे:

• मध्यम आकाराचा भोपळा - वरचा भाग काढा आणि बिया काढून टाका;
• मध - एक भोपळा मध्ये ओतणे, एक झाकण सह झाकून;
• कणकेच्या पट्टीने कट बंद करा;
• 10 दिवस गडद ठिकाणी ठेवा;
• 1 टेस्पून घ्या. l 30 मिनिटांसाठी दिवसातून 3 वेळा. जेवण करण्यापूर्वी.

सिरोसिससह, तीन महिन्यांसाठी दररोज 0.5 किलो किसलेला भोपळा खाणे किंवा अर्धा ग्लास रस पिणे उपयुक्त आहे. हा उपाय स्वादुपिंडाचा दाह मध्ये देखील प्रभावी आहे.

भोपळा लापशी यकृत आणि मूत्रपिंडाच्या सर्व रोगांना मदत करते. जर सूज असेल तर ते दिवसातून 3 वेळा खावे.

मूत्रपिंडाच्या आजारासाठी चहा:

• भोपळा बिया - 1 टेस्पून. l.;
• उकळत्या पाण्यात - 200 मिली;
• 30 मिनिटे आग्रह धरणे;
• दिवसातून 3 ग्लास प्या.

एडीमासह, भोपळ्याचा रस दिवसातून 4 वेळा, 3 टेस्पून पिणे उपयुक्त आहे. l दोन आठवडे.

मधुमेहींसाठी

ज्यांना मधुमेह आहे त्यांच्यासाठी भोपळा प्रामुख्याने उपयुक्त आहे कारण त्यात कमी कॅलरी सामग्री आणि वजन कमी करण्याची क्षमता आहे. मात्र अशा रुग्णांनी डॉक्टरांचा सल्ला जरूर घ्यावा.

मधुमेहींसाठी भोपळ्याची कोशिंबीर:

• सोललेली भोपळा - 200 ग्रॅम;
• गाजर - 1 पीसी.;
• ऑलिव्ह तेल - 50 मिली;
• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती - 1 रूट;
• मीठ आणि औषधी वनस्पती - चवीनुसार.

येथे उच्च दररक्तातील साखरेचा भोपळा खाण्यालायक नाही. द्वारे किमान, आपल्याला हे लहान डोसमध्ये करणे आवश्यक आहे आणि त्याच वेळी साखरेच्या पातळीचे निरीक्षण करणे आवश्यक आहे. प्रथम मोजमाप खाण्यापूर्वी केले जाते, दुसरे - भोपळा खाल्ल्यानंतर सुमारे 1.5 तास. 3 mmol / l ची वाढ झाल्यास, साखर सामान्य होईपर्यंत वापर सोडावा लागेल.

टाइप 1 मधुमेही फक्त कच्ची फळे खाऊ शकतात, कारण उष्णतेच्या उपचारानंतर, भोपळ्याचे प्रमाण खूप जास्त असते. ग्लायसेमिक इंडेक्स.

ज्यांना टाईप 2 मधुमेह आहे त्यांनी कुजण्याच्या काळात भाजलेला भोपळा खाऊ नये.

अन्ननलिका

फायबरमुळे आतड्यांच्या कामावर भोपळ्याचा फायदेशीर प्रभाव पडतो - तंतुमय रचना, ज्यामध्ये लिग्निन (दाट सेल भिंती), पेक्टिन्स आणि पॉलिसेकेराइड असतात. हे तंतू पचत नाहीत, परंतु पचन प्रक्रियेस मदत करतात, रोगजनक सूक्ष्मजंतू आणि विषारी पदार्थ काढून टाकतात.

म्हणून, ते सौम्य रेचक म्हणून कार्य करते, आंबटपणाची पातळी सामान्य करते आणि सूज दूर करते. आतड्यांसंबंधी समस्या किंवा जास्त खाण्यासाठी, उदाहरणार्थ, सुट्टीच्या दरम्यान, पुनर्प्राप्त करण्यासाठी थोडासा पिकलेला कच्चा भोपळा खाणे पुरेसे आहे.

हे विशेषतः उष्णतेच्या उपचारानंतर चांगले शोषले जाते, या स्वरूपात ते उपयुक्त आहे आहार अन्न, अल्सर आणि कोलायटिस सह.

जर तुम्हाला ते कच्चे खायचे नसेल तर तुम्ही ते वाळलेल्या खाऊ शकता. ही प्रक्रिया सर्व संरक्षित करते उपयुक्त गुण. कोरड्या भोपळ्यामध्ये शरीरातील श्लेष्मा आणि पित्त आणखी चांगल्या प्रकारे काढून टाकण्याची क्षमता असते.

जठराची सूज सह, दररोज सकाळी ताजे पिळलेला रस एक ग्लास वेदना शांत करते आणि जळजळ कमी करते.

ते श्लेष्मल त्वचेला आच्छादित करतात आणि अशा प्रकारे सूप आणि भोपळ्याच्या लापशीचा आतड्यांवर फायदेशीर प्रभाव पडतो.

जठराची सूज साठी सूप:

• पाणी - 1 एल;
• किसलेले गाजर, चिरलेला कांदा - प्रत्येकी एक;
• मीठ, ऑलिव्ह तेल - चवीनुसार;
• 20 मिनिटे सर्वकाही शिजवा;
• चिरलेला भोपळा आणि हिरव्या भाज्या घाला;
• आणखी 20 मिनिटे शिजवा, अर्धा तास शिजवा.

नंतर ब्लेंडरमध्ये प्युरी होईपर्यंत फेटून घ्या.

जठराची सूज साठी दलिया:

• किसलेले भोपळा - 0.5 किलो;
• तांदूळ - 1 कप;
• दूध - 0.5 एल;
• पाणी - 1 ग्लास;
• लोणी - चवीनुसार;
• साखर - 1.5 टेस्पून. l.;
• मीठ - चवीनुसार.

धुतलेले तांदूळ तृणधान्यांमध्ये सर्व पाणी शोषले जाईपर्यंत ढवळत उकळले जाते. नंतर गरम दूध ओतले जाते, मीठ आणि साखर जोडली जाते, 15 मिनिटे उकळते. तयार लापशीआपल्याला आणखी 15 मिनिटे ब्रू करणे आवश्यक आहे. लोण्याबरोबर छान लागते.

वजन कमी करण्यासाठी

कमी कॅलरी, विष काढून टाकण्याची क्षमता, जादा द्रवआणि वेग वाढवा चयापचय प्रक्रियाआहारातील पोषणासाठी भोपळा अपरिहार्य बनवा. याव्यतिरिक्त, हे जड जेवण शोषण्यास मदत करते, कोलेस्टेरॉल काढून टाकते आणि रक्ताच्या गुठळ्या होण्यास प्रतिबंध करते. हे सर्व गुण जे आहार घेतात त्यांच्या वजन कमी करण्यास हातभार लावतात.

वजन कमी करण्याचा एक सोपा मार्ग म्हणजे 0.5 लिटर भोपळा बियाणे तेल काही दिवसात, 1 टिस्पून घेणे. सकाळ, दुपार आणि संध्याकाळ.

वजन कमी करण्यासाठी सूप:

• भोपळा - 1 किलो;
• लसूण - 2 लवंगा;
• कांदा - 1 पीसी.;
• पाणी - सुमारे 0.5-1 एल;
• दूध - 50 मिली;
• वनस्पती तेल - 2 टेस्पून. l.;
• साखर, मीठ, मिरपूड - चवीनुसार.

भाज्या चिरून घ्या. कांदा अर्धपारदर्शक होईपर्यंत तळा, त्यात लसूण आणि भोपळा घाला. थोडे अधिक तळणे, ओतणे गरम पाणी, 30 मिनिटे शिजवा. ब्लेंडरमध्ये बारीक केल्यानंतर त्यात दूध, मीठ, साखर, मिरपूड घाला. झटकून टाका.

आपण वजन कमी करू इच्छित असल्यास, आपल्या जेवणांपैकी एक कच्च्या भोपळ्याने बदला - 0.5 किलो. यामुळे तुमचे वजन कमी होण्यास मदत होईलच, शिवाय तुमचे शरीरही सुधारेल.

स्वादिष्ट अन्न

भोपळा शिजवलेले, वाफवलेले, उकडलेले, भाजलेले, तळलेले, वाफवलेले खाल्ले जाते. मॅश केलेले बटाटे, सूप, कॅसरोल, पॅनकेक्स, सॉफ्ले, ताजे रस, जाम, कँडीड फळे तयार केली जातात.

ते वाळवले जाते आणि गोठवले जाते. स्टोरेजच्या या पद्धतीसह, ते उपयुक्त पदार्थ गमावत नाही.
सहसा, स्वयंपाक करण्यापूर्वी फळ सोलले जाते. पण तुम्ही थेट सालीने बेक करू शकता.
स्वयंपाक करण्यासाठी मध्यम आकाराची फळे निवडा, ज्याचे वजन सुमारे 5 किलो आहे. पिकलेल्या भोपळ्याला तपकिरी, वाळलेली टीप असते. फळाची साल घट्ट असावी, दोष नसतात.

भोपळ्यामध्ये भरपूर व्हिटॅमिन ए असते, परंतु ते केवळ चरबीसह पूर्णपणे शोषले जाते. म्हणून, भोपळ्याचे पदार्थ तेलाने खाल्ले जातात किंवा त्यावर भाजी तळली जाते. अशाच प्रकारे, परंतु काहीसे कमकुवत, मलई आणि दूध कार्य करतात.

भोपळा ओव्हन मध्ये भाजलेले

भाजीची साल न काढता सुमारे 4 × 6 सेमी आकाराचे तुकडे केले जातात आणि बेकिंग शीटवर पसरतात. लगदा थोड्या प्रमाणात भाज्या, शक्यतो ऑलिव्ह, तेलाने पाणी दिले जाते. भाजण्याची वेळ - 30 मिनिटे, तापमान - 180-200°C. चूर्ण साखर, मध किंवा आंबट मलई सह खा.

भोपळा सह बाजरी लापशी

अशा लापशी मध सह अतिशय चवदार आहे, जर ऍलर्जी नसेल तर.

• भोपळा लगदा - 1 किलो;
• बाजरी - 0.5 कप;
• सफरचंद - 2 पीसी.;
• दूध - 1.5 एल;
• लोणी, मीठ, साखर, दालचिनी आणि व्हॅनिला - चव आणि इच्छा.

सफरचंद सोलून घ्या. दूध उकळवा, त्यात तृणधान्ये आणि मीठ घाला. 15 मिनिटे शिजवा. भोपळ्याचे तुकडे आणि चिरलेली सफरचंद घाला, निविदा होईपर्यंत शिजवा. स्वयंपाकाच्या शेवटी, साखर, दालचिनी आणि व्हॅनिला घाला.

कच्चा भोपळा कोशिंबीर

हे जेवण स्वादिष्ट आणि अतिशय आरोग्यदायी असतात.

सफरचंद सह कोशिंबीर:

• सोललेली भोपळा - 200 ग्रॅम;
• सफरचंद - 4 पीसी.;
• लिंबू - 1 पीसी.;
• मध - 2 चमचे;
• अक्रोड

सर्वकाही किसून घ्या, चिरलेला लिंबाचा रस घाला, मिक्स करा. लिंबाचा रस, मध सह शीर्ष, चिरलेला काजू सह शिंपडा.

prunes सह कोशिंबीर:

• भोपळा लगदा;
• prunes;
• सफरचंद
• वाळलेल्या apricots (भिजवून);
• मनुका
• बडीशेप

सर्व घटक अनियंत्रित प्रमाणात घेतले जातात. सर्वकाही बारीक चिरून घ्या आणि दही सह हंगाम. इच्छित असल्यास, आपण दही मीठ आणि ऑलिव्ह ऑइलसह बदलू शकता.

विरोधाभास आणि आरोग्यास संभाव्य हानी

काही प्रकरणांमध्ये भोपळा वापरल्याने केवळ फायदेच मिळत नाहीत तर शरीराला हानीही होते.
खराब झालेल्या फळांच्या वापरामुळे आरोग्याची हानी होते. म्हणून, भाजीपाल्याच्या शेल्फ लाइफचे काटेकोरपणे पालन करणे आवश्यक आहे.

दाट, समान रीतीने रंगीत त्वचा असलेला एक पिकलेला भोपळा अनेक आठवड्यांपासून एक वर्षापर्यंत साठवला जातो. परंतु हे केवळ + 3-15 डिग्री सेल्सियस तापमान आणि सुमारे 80% आर्द्रता असलेल्या गडद ठिकाणी शक्य आहे. संपूर्ण भोपळा रेफ्रिजरेटरमध्ये 1.5 महिन्यांपेक्षा जास्त काळ ठेवला जातो, कट - 10-15 दिवस. गोठलेले उत्पादन 12-15 महिन्यांसाठी साठवले जाऊ शकते.

कच्च्या भोपळ्याचे फायदे आणि हानी काही रोगांसाठी विचारात घेणे आवश्यक आहे.

जठराची सूज आणि पोटात अल्सरने आजारी असलेल्या, ऍसिड-बेस बॅलन्सचे विकार असलेल्या, ग्रस्त असलेल्यांसाठी कच्च्या भोपळ्याचा वापर प्रतिबंधित आहे. पोटात कळाआणि पित्तविषयक मार्गाचे पॅथॉलॉजी.

तसेच, ज्यांना यकृत आणि मूत्रपिंडात दगड आहेत त्यांच्यासाठी भोपळा खाऊ नका, कारण असे पोषण त्यांच्या हालचालींना उत्तेजन देऊ शकते.

लहान मुलांना आणि वृद्धांना कच्चा भोपळा न देणे चांगले.

दुसरीकडे, मधुमेहींनी ही भाजी गरम झाल्यावर खाऊ नये, कारण यामुळे रक्तातील साखरेचे प्रमाण वाढू शकते.

या उत्पादनात वैयक्तिक असहिष्णुता आहे. अशा प्रकरणांमध्ये, सूज येणे, आतड्यांमध्ये वेदना दिसणे किंवा एलर्जीची प्रतिक्रिया शक्य आहे. मग भोपळ्याचा आहारात वापर करणे सोडून द्यावे.

शरद ऋतूचे आगमन नेहमीच चमकदार रंग आणि चव छापांच्या विपुलतेने प्रसन्न होते. हा हंगाम उदारतेने विविध जीवनसत्त्वे देतो, फळे आणि भाज्यांसह अक्षरशः झोपी जातो. शरद ऋतूतील या भेटींपैकी एक म्हणजे भोपळा, ज्याचे फायदे आणि हानी विशेष लक्ष देण्यास पात्र आहेत. त्याच्या अभिजात आणि उदात्ततेने, ही भाजी डोळ्यांना आनंद देते, खराब हवामानातही उत्थान करते. विविध प्रकारचे सूक्ष्म घटक आणि जीवनसत्त्वे भोपळा हे मुख्य आहारातील उत्पादनांपैकी एक बनवतात, मुलांचा मेनू. आणि तयार केलेल्या डिशेसचे सर्वात श्रीमंत वर्गीकरण चव आणि अतुलनीय सुगंधाच्या विविध छटा असलेल्या कोणत्याही खवय्यांना संतुष्ट आणि आनंदित करण्यास सक्षम आहे.

भोपळ्यामध्ये काय असते?

या भाजीच्या फायदेशीर गुणधर्मांबद्दल जवळजवळ सर्व लोकांनी ऐकले आहे. त्यातून सूप तयार केले जातात, उकडलेले स्वादिष्ट तृणधान्ये. हे मुलांच्या पाककृतीच्या मुख्य उत्पादनांपैकी एक आहे. उत्पादनाचे हे वितरण अत्यावश्यक पदार्थांच्या उच्च सामग्रीशी संबंधित आहे जे मुलांच्या असुरक्षित प्रतिकारशक्तीचे पूर्णपणे संरक्षण करते. शरीरासाठी भोपळ्याचे काय फायदे आहेत? याचे उत्तर भाजीच्या समृद्ध रचनामध्ये आहे.

भोपळा समाविष्टीत आहे:

• एस्कॉर्बिक ऍसिड(प्रसिद्ध व्हिटॅमिन सी). हे रोग प्रतिकारशक्ती वाढवते, हंगामी सर्दीपासून संरक्षण करते.
• व्हिटॅमिन टी.एक अद्वितीय घटक, कारण इतर भाज्या त्याच्या सामग्रीमध्ये भिन्न नसतात. या व्हिटॅमिनबद्दल धन्यवाद, जड पदार्थ शरीराद्वारे पचणे खूप सोपे आहे. हे उत्पादनजास्त वजन असलेल्या लोकांसाठी शिफारस केलेले. प्रचंड फायदाआरोग्यासाठी भोपळा या व्हिटॅमिनच्या सामग्रीमुळे आहे. अखेर, ते अशक्तपणा प्रतिबंधित करते, रक्त गोठण्यास सुधारते, प्लेटलेट्सच्या निर्मितीस उत्तेजित करते.
• कॅरोटीन, पेक्टिन.एका आश्चर्यकारक भाजीमध्ये ते गाजरांपेक्षा बरेच काही असते.
• व्हिटॅमिन के. बहुतेक भाज्यांमध्ये अनुपस्थित, घटक भोपळ्याला त्याचे महत्त्वपूर्ण मूल्य देते. संश्लेषण प्रक्रियेसाठी हे फक्त आवश्यक आहे हाडांची ऊतीआणि रक्त प्रथिने.

याव्यतिरिक्त, सोनेरी उत्पादनामध्ये इतर अनेक जीवनसत्त्वे असतात - ए, बी, डी, ई, एफ, पीपी. रचनामध्ये समाविष्ट केलेले सूक्ष्म आणि मॅक्रो घटक कमी उपयुक्त नाहीत. भोपळ्यामध्ये लोह, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, फॉस्फरस, तांबे, कोबाल्ट, फायबर भरपूर प्रमाणात असते. ज्यामध्ये पौष्टिक मूल्यउत्पादन (100 ग्रॅम) फक्त 22 kcal आहे. हा निर्देशक पुष्टी करतो की विविध आहारांसाठी भाजी किती उपयुक्त आहे.

आरोग्यासाठी लाभ

सोनेरी उत्पादन ही एक समृद्ध फार्मसी आहे ज्यामध्ये अनेक रोगांसाठी औषधे आहेत. असंख्य अभ्यासांनी पुष्टी केली आहे की भोपळा सारख्या उत्पादनाचे फायदे किती अमूल्य आहेत. आणि, तसे, हानी देखील आहे. म्हणून, आपण ते काळजीपूर्वक वाचले पाहिजे जेणेकरून अप्रिय परिणामांच्या विकासास उत्तेजन देऊ नये.

भोपळ्यामध्ये दाहक-विरोधी, वासोडिलेटिंग, साफ करणारे, जखमा बरे करण्याचे गुणधर्म. हे ज्ञात आहे की एम्बर पल्पचा मज्जासंस्थेवर शांत प्रभाव पडतो, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टची क्रिया सामान्य करते, चयापचय प्रक्रिया उत्तेजित करते, मूत्र आणि पित्त स्राव वाढवते. अगदी अलीकडे, भोपळ्यामध्ये एक पदार्थ आढळला जो ट्यूबरकल बॅसिलसचा विकास रोखू शकतो. उत्पादन मानवी शरीरातून अतिरिक्त द्रव काढून टाकते, त्यातून मुक्त करते वाईट कोलेस्ट्रॉलआणि स्लॅग. या फळामध्ये एक आश्चर्यकारक गुणधर्म आहे - ते वृद्धत्वाची प्रक्रिया कमी करते.

भोपळ्यापासून बनविलेले पदार्थ हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीच्या रोगांसाठी उपयुक्त आहेत. उत्पादनामध्ये असलेले पोटॅशियम सूज कमी करते, आपल्याला हृदय गती स्थिर करण्यास परवानगी देते आणि रक्तवाहिन्या मजबूत करते.

एथेरोस्क्लेरोसिस असलेल्या लोकांनी त्यांच्या आहारात भोपळ्याचा नक्कीच समावेश करावा. मोठ्या प्रमाणात पेक्टिन्स, जे उत्पादनाचा भाग आहेत, शरीरातून कोलेस्टेरॉल काढून टाकतात. एक मत आहे की भाजीमध्ये कर्करोगविरोधी गुणधर्म देखील आहेत.

उत्पादन अर्ज

भोपळा कोणत्याही स्वरूपात वापरला जातो - उकडलेले, चीज, गोठलेले किंवा बेक केलेले. उत्पादनातील सर्व उपयुक्त पदार्थ प्रक्रिया केल्यानंतर जतन केले जातात का? हे नोंद घ्यावे की ताजे भोपळा वापरण्यासाठी अधिक शिफारसीय आहे - कच्चा. फायदे अधिक लक्षणीय आहेत.

तथापि, गोठवलेली भाजी जवळजवळ सर्व घटक राखून ठेवते. स्टोरेजची ही पद्धत आपल्याला कोणत्याही वेळी आश्चर्यकारक उत्पादनासह स्वत: ला आणि प्रियजनांना लाड करण्याची परवानगी देते.

भाजलेल्या भाजीमुळे पोषक तत्वांचीही बचत होते. या स्वरूपात आहे की समस्याग्रस्त वजन किंवा हृदयरोग असलेल्या लोकांसाठी भोपळ्याची शिफारस केली जाते.

उत्पादनाचे फायदे आणि हानी देखील Avicenna मध्ये गंभीरपणे स्वारस्य होते. त्याच्या कामांमध्ये त्याने त्याच्या भव्यतेबद्दल लिहिले औषधी गुणधर्म. त्यांनीच फुफ्फुसाचे आजार आणि जुनाट खोकल्यावर उपाय म्हणून भाजीची शिफारस केली. एटी आधुनिक जगउकडलेला भोपळा कॉस्मेटोलॉजीमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरला जातो. हा सर्वात पौष्टिक आणि मॉइश्चरायझिंग मास्कचा भाग आहे.

आणखी एक सुंदर मार्गउपयुक्त पदार्थांची समृद्धता जतन करा - भोपळा कोरडा करा. या स्वरूपात, ते स्मृती मजबूत करण्यास मदत करते, शारीरिक श्रम करताना शरीराला शक्ती देते, श्लेष्मा आणि पित्त काढून टाकण्यास मदत करते आणि पचन सुधारते. आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, अशा अर्ध-तयार उत्पादनास जवळजवळ कोणत्याही अतिरिक्त प्रक्रियेची आवश्यकता नसते.

भोपळा बियाणे तेल

केवळ लगदामध्ये उत्कृष्ट फायदेशीर गुणधर्म नाहीत. मोठ्या बिया तेलाचा स्त्रोत आहेत. हे लोक औषधांमध्ये खूप लोकप्रिय आहे, कॉस्मेटोलॉजिस्टद्वारे मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते.

भोपळ्याच्या तेलाचा आहारात समावेश केल्यास त्याचे फायदे लक्षात येतात. आणि हानी, हे लक्षात घेण्यासारखे आहे, देखील होऊ शकते. फायदे विचारात घ्या.

• त्वचा रोग.तेलामध्ये जंतुनाशक, जखमा बरे करण्याचे गुणधर्म आहेत. त्याच्या विरोधी दाहक क्रियांसाठी ओळखले जाते. त्वचेच्या विविध रोगांसह, त्यात समाविष्ट आहे जटिल थेरपी. हे बरे होण्यासाठी उत्तम आहे ट्रॉफिक अल्सर, भाजणे, नागीण, विविध जखमा, बेडसोर्स, वेडसर ओठ.

• प्रतिकारशक्ती.नियमित वापरामुळे प्रतिकारशक्ती वाढते मानवी शरीरविविध जिवाणू, संसर्गजन्य, विषाणूजन्य रोग. तेल लक्षणीय मजबूत करते रोगप्रतिकारक प्रणाली y
• मज्जासंस्था.पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, बी व्हिटॅमिनचा सर्वात मौल्यवान स्त्रोत आपल्याला निद्रानाश, डोकेदुखीपासून मुक्त होऊ देतो. लक्षात आले सकारात्मक प्रभावचिंताग्रस्त विकारांसह.
• भोपळ्याचे तेल कितीही चांगले असले तरी त्यात फायदे आणि हानी आहेत हे विसरता कामा नये. कोणत्या प्रकरणांमध्ये त्याचा वापर अडचणीत होऊ शकतो?

दोष:

• काही लोकांमध्ये, भोपळ्याच्या बियांच्या तेलाचा वापर केल्याने खूप अप्रिय लक्षणे उद्भवू शकतात - वारंवार मल, एक त्रासदायक burp.
• अशी प्रकरणे आहेत, जरी अगदी दुर्मिळ, जेव्हा उत्पादनामुळे एलर्जीची प्रतिक्रिया होते.
• जे लोक आजारी आहेत कॅल्क्युलस पित्ताशयाचा दाहतेल अत्यंत काळजीपूर्वक घेतले पाहिजे. तथापि, ते दगडांच्या हालचालींना अगदी सहजपणे भडकावू शकते.

भोपळा बियाणे तेल उपचार करण्यापूर्वी, आपण निश्चितपणे डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा. तो उचलेल योग्य डोस. आपण उत्पादनाचा गैरवापर करू नये जेणेकरून दीर्घ-प्रतीक्षित फायद्याऐवजी ते शरीराला हानी पोहोचवू नये.

भोपळा रस

तेलाच्या सर्व उपयुक्ततेसह, प्रत्येक व्यक्ती स्वत: ला त्यावर उपचार करण्यास भाग पाडू शकत नाही. एक उत्तम संधीसर्वकाही मिळवा आवश्यक पदार्थभोपळ्यापासून रस बनवायचा आहे. या स्वरूपात, सर्व घटक शरीरात खूप वेगाने प्रवेश करतात - भोपळ्याचा रस पोटात प्रवेश करताच. अशा तत्परतेमुळे फायदा आणि हानी निश्चितपणे होते. सर्व केल्यानंतर, contraindications असल्यास, परिणाम त्वरित होईल.

भोपळ्याच्या रसामध्ये असलेल्या पेक्टिनचा एक मोठा डोस पेयच्या प्रचंड फायद्यांमध्ये योगदान देतो. हे चयापचय उत्तम प्रकारे सामान्य करते, रक्त परिसंचरण लक्षणीयरीत्या सुधारते. पेक्टिनमध्ये उत्कृष्ट अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत. म्हणूनच मेगासिटीच्या रहिवाशांसाठी प्रतिबंधात्मक उपाय म्हणून हा रस घेण्याची शिफारस केली जाते वाढलेली पातळीरेडिएशन

भाज्यांप्रमाणेच, भोपळ्याचे पेय रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यास मदत करते. यकृत आणि युरोलिथियासिसच्या उपचारांमध्ये याचा खूप फायदा होतो, जर ते डॉक्टरांनी लिहून दिले असेल. याव्यतिरिक्त, हे लक्षात आले आहे की एम्बर पेय रक्तातील साखरेची पातळी पूर्णपणे कमी करू शकते.

आपण हे विसरू नये की रस देखील शरीराला हानी पोहोचवू शकतो. गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या आजारांमध्ये, विशेषत: कमी आंबटपणासह, पेय नाकारणे चांगले. लक्षात ठेवा की भोपळा एक शक्तिशाली क्लीन्सर आहे जो आतड्यांसंबंधी विकारांमध्ये अतिसार मोठ्या प्रमाणात वाढवू शकतो.

रस पिण्याचा आणखी एक फायदा म्हणजे ते इतर पेयांमध्ये मिसळण्याची क्षमता. ज्या व्यक्तीला, कोणत्याही कारणास्तव, भोपळा चव आवडत नाही, विविध फळे आणि भाज्या कॉकटेल योग्य आहेत.

उत्पादन बियाणे

आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे या भाजीत अक्षरशः कचरा नाही. सोबत रसाळ लगदाभोपळ्याच्या बियाही खातात. मोठ्या पांढऱ्या बियांचे फायदे आणि हानी शास्त्रज्ञांनी बर्याच काळापासून विश्लेषण केले आहे. त्यांना बर्याचदा खाण्याची शिफारस केली जाते, विशेषतः मुलांसाठी. पण ते खरोखर आवश्यक आहे का?

बियाणे वापरताना, काळजी घेणे आवश्यक आहे. ते शरीराला हानी पोहोचवू शकतात. संशोधनादरम्यान त्यांच्यामध्ये सॅलिसिलिक अॅसिड आढळून आले. आपल्याला हे माहित असले पाहिजे की ते मोठ्या प्रमाणात शरीराला विष देते. काही प्रकरणांमध्ये, यामुळे विकास होऊ शकतो पाचक व्रणकिंवा जठराची सूज.

कडक कवचातून चावण्याच्या प्रक्रियेमुळे दातांच्या मुलामा चढवण्याचे मोठे नुकसान होते. आणि मोठ्या प्रमाणात बियाणे वापरल्याने मीठ जमा होण्यास हातभार लागतो. त्यानंतर, हे दातांच्या संरचनेच्या नाशाचे कारण आहे.

भोपळ्याच्या बियांमध्ये कॅलरीज जास्त असतात हे विसरता कामा नये. आपण वजन कमी करू इच्छित असल्यास, ते एक क्रूर विनोद खेळू शकतात. झिंक सामग्री कधी कधी वळते आणि दुसरी बाजू. बियाणे जास्त खाणे तेव्हा वाढलेली एकाग्रताघटकाचा मेंदू आणि फुफ्फुसांवर हानिकारक विषारी प्रभाव असतो.

पुरुषांसाठी फायदे

मजबूत लिंगाच्या प्रतिनिधींनी त्यांच्या आहारात ही सुवर्ण भाजी समाविष्ट करणे आवश्यक आहे. पुरुषांसाठी भोपळ्याचे फायदे पूर्णपणे सिद्ध झाले आहेत. विशेष लक्षजस्त समृद्ध बियाणे पात्र आहे. हा घटक टेस्टोस्टेरॉनच्या निर्मितीमध्ये योगदान देतो. भोपळ्याच्या बियांचे नियमित सेवन गंभीर पुरुष रोगांपासून पूर्णपणे संरक्षण करते - एडेनोमा आणि प्रोस्टाटायटीस. उपयुक्त आणि भोपळा रस. नंतर बरे होण्यात तो चांगला आहे शारीरिक क्रियाकलाप. अभ्यासांनी पुष्टी केली आहे की भोपळा पुरुषांची शक्ती वाढवतो. आणि, आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे, हे दहा नैसर्गिक कामोत्तेजकांपैकी एक आहे.

महिलांसाठी फायदे

हे सोनेरी उत्पादन तुम्हाला निद्रानाश, चिडचिडेपणा, जास्त काम यापासून कायमचे मुक्त होऊ देते. त्वचेच्या स्थितीवर त्याचा फायदेशीर प्रभाव पडतो, मुरुम काढून टाकतो. नखे मजबूत करते. आहारात भोपळ्याचा समावेश केल्याने केसांच्या संरचनेला लक्षणीय फायदा होतो. नियमितपणे उत्पादन वापरणारी स्त्री थोड्या वेळाने लक्षात येईल की तिच्या कर्लने एक निरोगी देखावा आणि नैसर्गिक चमक प्राप्त केली आहे.

कोणतीही तरुण स्त्री लवकर किंवा नंतर त्वचेच्या वृद्धत्वाबद्दल काळजी करू लागते. भोपळा, ज्यामध्ये अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, ही समस्या उत्तम प्रकारे सोडवते. जीवनसत्त्वे ए, ई सुरकुत्या दिसण्यास प्रतिबंध करतात. आणि लोह सामग्री भोपळा प्रेमी नेहमीच एक सुंदर रंग ठेवण्यास अनुमती देईल.

गर्भधारणेदरम्यान, कच्चा भोपळा ही स्थिती मोठ्या प्रमाणात कमी करते. हे केवळ गहाळ जीवनसत्त्वेच भरून काढत नाही तर विषाक्त रोगापासून पूर्णपणे मुक्त होते.

भाजीपाला हानी

कोणत्याही उत्पादनाप्रमाणे, भोपळा हानिकारक असू शकतो. बहुतेक वेळा, हे आश्चर्यचकित होते. भोपळा किती आवश्यक आहे हे जवळजवळ सर्व लोकांनी ऐकले आहे. उत्पादनावर उपचार करण्याचा निर्णय घेण्यापूर्वी फायदे आणि विरोधाभासांचा काळजीपूर्वक विचार करणे आवश्यक आहे. उपचार प्रक्रिया सुरू करताना, उपस्थित डॉक्टरांच्या मदतीची नोंद करणे चांगले आहे.

च्या उपस्थितीत कोणत्याही परिस्थितीत आपण उत्पादन कोणत्याही स्वरूपात वापरू नये मधुमेह. अल्सर ग्रस्त लोक ड्युओडेनम, हे माहित असले पाहिजे की कच्च्या भोपळ्यामुळे प्रचंड नुकसान होईल. गॅस्ट्र्रिटिसच्या उपस्थितीत ते वापरू नका. त्याच वेळी, भोपळ्याचा रस आहारातून वगळण्याची शिफारस केली जाते. सर्व केल्यानंतर, ते पासून केले जाते कच्ची भाजी.

काही प्रकरणांमध्ये, भोपळ्याचा वापर फुगवणे आणि पोटशूळ सोबत असू शकतो. हे लक्षात ठेवले पाहिजे की बडीशेप बियाणे पूर्णपणे मुक्त होतील समान समस्या. पोट आणि आतड्यांसंबंधी आजारांच्या विविध तीव्रतेसह भोपळ्याच्या हानीबद्दल विसरू नका. आपण उत्पादनास वैयक्तिक असहिष्णुतेसह नशिबाचा मोह करू नये.

निष्कर्षाऐवजी

अतिशयोक्ती न करता, एक भोपळा म्हणतात घरगुती प्रथमोपचार किट. त्यात जवळजवळ सर्व जीवनसत्त्वे आणि पदार्थ असतात, एखाद्या व्यक्तीसाठी आवश्यक. लक्षात ठेवा, भोपळ्यामध्ये कितीही अद्भुत गुणधर्म असले तरीही, फायदे आणि हानी नेहमीच विचारात घेतली पाहिजेत. शेवटी, आरोग्य ही निसर्गाची अमूल्य देणगी आहे. स्वतःची काळजी घ्या! आणि निरोगी रहा.

भोपळालौकी कुटुंबातील वार्षिक वनस्पती. लागवड केलेल्या सर्व जाती तीन वनस्पति प्रजातींशी संबंधित आहेत: मोठ्या-फळाचे, कडक-त्वचेचे, जायफळ. भोपळा जगातील सर्व देशांमध्ये वाढतो. रशियामध्ये, सर्वात सामान्य आहेत मोठ्या-फळाचे, कडक-त्वचेचे आणि जायफळ, जे दक्षिणेकडे उगवले जाते. वनस्पती अतिशय नम्र आहे आणि सर्वत्र उगवले जाते. भोपळ्यामध्ये एक शक्तिशाली रूट आहे, जे पृथ्वीच्या दोन मीटरपर्यंत खोलीत प्रवेश करण्यास सक्षम आहे. खूप सुंदर भोपळ्याची पाने आणि फुले, जी विविध आकारात येतात. शरद ऋतूतील, भोपळा कापणी सुरू होते. प्रत्येकाला सुंदर नारिंगी फळे आवडतात, जी केवळ केशरी असू शकत नाहीत. निसर्गात, सुमारे 800 प्रजाती आहेत, ज्यांचे वजन 50 ग्रॅम ते 600 किलो (रेकॉर्ड) पर्यंत आहे.

पहिला आणि दुसरा कोर्स भोपळा, तसेच मिष्टान्न, जाम, केक, पाई, पॅनकेक्सपासून तयार केले जातात. बहुतेक निरोगी जेवणपासून
भोपळे: तृणधान्ये, सॅलड्स, कॅसरोल, शिजवलेला भोपळा, भाजलेले, वाफवलेले. भोपळ्याचा लगदा अतिशय कोमल, सुवासिक, निरोगी आणि जवळजवळ सर्व पदार्थ शिजवण्यासाठी योग्य आहे.

भोपळा खूप मौल्यवान आहे आणि उपयुक्त उत्पादनमानवी शरीरासाठी. त्याच्या लगद्यामध्ये भरपूर उपयुक्त पदार्थ, जीवनसत्त्वे असतात आणि त्याच्या बियांमध्ये 50% फॅटी तेल असते. चला जवळून बघूया रासायनिक रचनाभोपळे पल्पमध्ये समाविष्ट आहे: प्रोव्हिटामिन ए, बी 1, पीपी, बी 2 , कॅल्शियम, लोह, मॅग्नेशियम, तांबे, सिलिकिकचे क्षार, फॉस्फोरिक ऍसिड, साखर 12% आणि मोठ्या प्रमाणात पेक्टिन पदार्थ. बियांमध्ये हे समाविष्ट आहे: प्रथिने, फॅटी तेल, फायटिन, फायटोस्टेरॉल, सेलिसिलिक एसिड, lecithin, साखर, oxycerotinic ऍसिड सह राळ. भोपळ्याच्या हिरव्या त्वचेमध्ये अज्ञात रचनेचा अल्कलॉइड असतो.

भोपळा अर्ज

भोपळ्याचे फायदे प्रचंड आहेत! प्राचीन काळापासून, भोपळा उपचारांसाठी वापरला जातो विविध रोगआणि बियांचा वापर अँथेलमिंटिक म्हणून केला जात असे. उकडलेले लगदा पोटाची क्रिया सुधारते, मूत्रपिंडांद्वारे क्लोराईड क्षारांचे उत्सर्जन, पाणी लघवीचे प्रमाण वाढवते, शरीरातून कोलेस्टेरॉल उत्सर्जन करण्यास प्रोत्साहन देते आणि.

त्याच्या पेटीओल्स (वाळलेल्या स्टेम) वर चांगला लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव असतो. डेकोक्शनच्या स्वरूपात लागू करा (200 मिली पाण्यात 15 मिनिटे 1 पेटीओल उकळवा). डेकोक्शन मूत्रपिंडांना त्रास देत नाही आणि ह्रदयासाठी वापरला जातो, किडनी रोग, उच्च रक्तदाब, चयापचय विकार मध्ये.

भोपळ्याचा लगदा मुत्र, ह्रदयाचा सूज, जठराची सूज, मोठ्या आतड्याची जळजळ, एथेरोस्क्लेरोसिस, किडनी रोग, यकृत, स्वादुपिंडाचा दाह यासाठी वापरला जातो. लगदा मध, साखर सह वापरले जाऊ शकते.

उकडलेल्या भोपळ्याचा लगदा कॉस्मेटिक हेतूंसाठी वापरला जाऊ शकतो. वर ग्रुएल लावा स्वच्छ त्वचाचेहरा (15 - 20 मिनिटे). भोपळा रंग सुधारण्यास, सूज दूर करण्यास, बारीक सुरकुत्या गुळगुळीत करण्यास सक्षम आहे. भोपळ्याच्या मास्कमध्ये तुम्ही मध, आंबट मलई, ऑलिव्ह ऑईल, अंड्यातील पिवळ बलक घालू शकता किंवा वापरू शकता शुद्ध स्वरूप. छिद्र अरुंद करण्यासाठी, कच्चा भोपळा, बारीक खवणीवर किसलेला, योग्य आहे.

भोपळ्याच्या फळांच्या ताज्या लगद्यामध्ये दाहक-विरोधी गुणधर्म असतात, ते बर्न्स, एक्जिमा आणि त्वचेच्या जळजळांवर उपचार करण्यासाठी वापरले जाते. हे करण्यासाठी, आपल्याला आजारी मेटा (बर्न) वर बारीक खवणीवर किसलेले ताजे लगदा जोडणे आवश्यक आहे.

अळीपासून, ते रिकाम्या पोटी भोपळ्याच्या बियाण्यांमधून ग्रुएल वापरतात आणि 3 तासांनंतर ते रेचक देतात आणि एनीमा देतात. डोस: प्रौढांसाठी 250 - 300 तुकडे; 10-12 वर्षे वयोगटातील मुलांसाठी 100 - 150 तुकडे.

भोपळा रस

भोपळ्याचा रस मूत्रपिंडाच्या आजारांसाठी (दररोज 0.5 चमचे), तसेच शरीर स्वच्छ करण्यासाठी आणि रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यासाठी वापरला जातो. भोपळ्याचा रस पिल्याने शरीरातील चयापचय प्रक्रिया सुधारते, निद्रानाश दूर होतो आणि बद्धकोष्ठता दूर होते. गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या आजारांमध्ये भोपळ्याचा रस सावधगिरीने प्यावा.

भोपळा खूप कमी कॅलरी उत्पादन(सुमारे 26 kcal / 100 ग्रॅम), ज्यामध्ये भरपूर संतृप्त तंतू (फायबर) असतात, त्यामुळे ते वजन कमी करण्यासाठी योग्य आहे.

2007 मध्ये, शास्त्रज्ञांनी निष्कर्ष काढला की भोपळा खराब झालेल्या स्वादुपिंडाच्या पेशींच्या पुनरुत्पादनास उत्तेजन देतो, अशा प्रकारे ते टाइप 2 मधुमेह असलेल्या लोकांना मदत करू शकते. 2009 मध्ये, जपानी संशोधकांनी पुष्टी केली की भोपळा ग्लूकोज सहिष्णुता आणि इन्सुलिन प्रतिरोधक क्षमता सुधारतो.

भोपळ्यामध्ये बीटा-कॅरोटीन असते - कॅरोटीनोइड्सच्या गटातील एक नैसर्गिक रंग, जो संरक्षणात्मक एजंट म्हणून कार्य करतो. मुक्त रॅडिकल्सआणि त्याद्वारे शरीरातील पेशींचे संरक्षण होते. अशा प्रकारे, बीटा-कॅरोटीन तटस्थ आणि नष्ट करण्यास सक्षम आहे कर्करोगाच्या पेशी, पेशींचे वृद्धत्व, नाश यांपासून संरक्षण करते. त्याच्या immunostimulatory प्रभावामुळे, धोका जुनाट रोग. मानवी शरीरात, बीटा-कॅरोटीनमध्ये रूपांतरित होते.

भोपळा बियाणे तेल

कच्च्या आणि भाजलेल्या भोपळ्याच्या बिया एक उत्कृष्ट तेल बनवतात ज्यात नाही केवळ एक आनंददायी चव, परंतु त्यात उपयुक्त पोषक घटक देखील असतात (आवश्यक फॅटी ऍसिड, व्हिटॅमिन ई, ए, के). भोपळा बियाणे तेल वर सकारात्मक प्रभाव आहे माणसाचे आरोग्य, पुर: स्थ च्या रोगांसाठी वापरले जाते, ते टक्कल पडणे देखील मदत करते. ओलिक ऍसिडतेलामध्ये असलेले, कोलेस्ट्रॉल कमी करते, हृदय, रक्तवाहिन्या, यकृत आणि लिनोलिक ऍसिडमेंदूवर फायदेशीर प्रभाव पडतो, त्वचेची लवचिकता सुधारते. भोपळ्याच्या बियांच्या तेलामध्ये आढळणारे बीटा-सिटोस्टेरॉल देखील प्रोस्टेट आरोग्यास प्रोत्साहन देते, त्यातील एन्झाईम टेस्टोस्टेरॉनला प्रतिबंधित करते आणि डायहाइड्रोटेस्टोस्टेरॉनमध्ये रूपांतरित करते. उपचारासाठी: 1 चमचे कोल्ड-प्रेस केलेले भोपळा बियाणे तेल दिवसातून 3 वेळा.

विरोधाभास

भोपळा शरीराला अल्कलीझ करतो, म्हणून जठराची सूज, जठरासंबंधी आणि पक्वाशया विषयी व्रण तसेच वैयक्तिक असहिष्णुतेसाठी याची शिफारस केलेली नाही. ऍलर्जीक प्रतिक्रियाआणि गंभीर फॉर्ममधुमेह.

भोपळा अनेक महिने साठवला जाऊ शकतो थंड जागाआणि खराब करू नका. हे सहसा भूगर्भात, +3 ते 10 ° से (70 - 85% आर्द्रता) तापमानात दंवपासून संरक्षित ठिकाणी साठवले जाते. प्रयत्न करा आणि तुम्ही तुमच्या साइटवर हे अद्भुत उत्पादन वाढवा, जे तुम्हाला आरोग्य आणि दीर्घायुष्य देईल.

तळलेला भोपळा

1 किलो भोपळा, 0.5 कप फटाके, 1 अंडे, वनस्पती तेल, मीठ आणि आंबट मलई. भोपळा सोलून घ्या, त्यातून बिया काढून टाका, धुवा, त्याचे तुकडे करा, फेटलेल्या अंडी, मीठ आणि ब्रेडक्रंबमध्ये (पिठात) ओलावा, नंतर तेलात तळा (20 मिनिटे). यानंतर, भोपळा बेक करण्यासाठी काही मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवा. आंबट मलई सह सर्व्ह करावे, दालचिनी मिसळून साखर सह शीर्षस्थानी.

भोपळ्याचे भांडे

1 कप मैदा, 1 कप दूध, 1.5 किलो संत्रा भोपळा, मीठ, साखर 1 टेस्पून. चमचा, 2 अंडी, वनस्पती तेल. भोपळा सोलून घ्या, बिया काढून टाका, स्वच्छ धुवा आणि बारीक खवणीवर किसून घ्या. यानंतर, दूध घाला आणि मंद आचेवर थोडे उकळवा. नंतर थंड करा, पीठ, अंड्यातील पिवळ बलक साखर, मीठ मिसळा, मिक्स करा आणि व्हीप्ड प्रथिने घाला. तुम्ही 0.5 कप रवा आणि 0.5 कप दही केलेले दूध देखील घालू शकता. भाज्या तेलात तळणे पॅनकेक्स. आंबट मलई आणि साखर सह सर्व्ह करावे.

भोपळा आणि बटाटा fritters

0.5 किलो बटाटे, 0.5 किलो भोपळा, 2 चमचे मैदा, वनस्पती तेल, 2 अंडी, 200 ग्रॅम कोणताही जाम (लिंगोनबेरी, सफरचंद, ब्लूबेरी). ताजे भोपळा आणि कच्चे बटाटे किसून घ्या, पीठ, मीठ घाला, अंड्याचे बलक, मिसळा आणि नंतर व्हीप्ड प्रथिने घाला. भाज्या तेलात दोन्ही बाजूंनी पॅनकेक्स तळा. जाम किंवा आंबट मलई सह सर्व्ह केले.

भोपळा आणि सफरचंद कॅसरोल

5 सफरचंद, 1 किलो केशरी भोपळा, 2 अंडी, 0.5 कप रवा, वनस्पती तेल, लिंबाचा रस. भोपळा चौकोनी तुकडे करा किंवा किसून घ्या, थोडेसे पाणी घाला वनस्पती तेलआणि 15 मिनिटे शिजवा, नंतर किसलेले सफरचंद घाला आणि आणखी 5 मिनिटे शिजवा. थंड करा, दुधात भिजवलेला रवा, अंड्यातील पिवळ बलक, साखर, कळकळ घाला, मिक्स करा आणि व्हीप्ड प्रथिने घाला. वस्तुमान एका बेकिंग शीटवर ठेवा आणि ओव्हनमध्ये बेक करावे (15 मिनिटे).

भोपळा भरलेला

तुम्हाला 1 लहान भोपळा, तांदूळ, मनुका, लोणी आणि साखर लागेल. भोपळा धुवा, वरचे झाकण कापून टाका आणि एक लहान भोपळा सॉसपॅन बनवण्यासाठी सर्व बिया काढून टाका. स्वतंत्रपणे, आपण अर्धा शिजवलेले होईपर्यंत तांदूळ उकळणे आवश्यक आहे, त्यात मनुका, साखर मिसळा. नंतर भोपळा शिजवलेल्या भाताने भरून घ्या, अगदी वरच्या बाजूला, वर एक तुकडा ठेवा लोणीआणि भोपळ्याच्या झाकणाने घट्ट बंद करा. भोपळा ओव्हनमध्ये 45-50 मिनिटे बेक करण्यासाठी ठेवा. चाकूने टोचल्यावर मऊ झाल्यावर भोपळा तयार होतो.

भोपळ्याचे शरीराला फायदे आणि हानीया लेखात ज्याचा अभ्यास केला गेला आहे, त्याचा आरोग्यावर सकारात्मक प्रभाव पडतो, ज्यामुळे त्याला योग्यरित्या व्हिटॅमिन-खनिज कॉम्प्लेक्स म्हटले जाऊ शकते. आणि ते हानीपेक्षा अधिक चांगले करते. शरीरावर गर्भाची रचना आणि प्रभाव विचारात घ्या.

रचना आणि कॅलरीज

भोपळ्याच्या लगद्यामध्ये अनेक उपयुक्त मॅक्रो- आणि सूक्ष्म घटक असतात:

• पोटॅशियम;
• जस्त;
• लोखंड
• फ्लोरिन;
• मॅग्नेशियम;
• सिलिकॉन;
• तांबे;
• फॉस्फरस;
• कोबाल्ट;
• कॅल्शियम

भाजीमध्ये देखील आहे:

ते सर्व शरीराच्या योग्य कार्यामध्ये भूमिका बजावतात.

100 ग्रॅम भोपळ्यामध्ये हे समाविष्ट आहे:

• कर्बोदकांमधे - 4.5 ग्रॅम;
• प्रथिने - 1.1 ग्रॅम;
• चरबी - 0.1 ग्रॅम;

100 ग्रॅम बियाण्यांमध्ये, सुमारे 556 kcal. असूनही उच्च कॅलरी सामग्री, त्यामध्ये भरपूर जस्त आणि तेले असतात ज्यांची एखाद्या व्यक्तीला गरज असते. म्हणून, दररोज 10 बियांचे सेवन करून, आपण शरीराला आवश्यक पोषक तत्वांसह संतृप्त करू शकता.

शरीरासाठी फायदे

युरोपियन खंडावर, ही मोठी केशरी फळे 16 व्या शतकाच्या सुरुवातीला दिसू लागली. ते आजपर्यंत जतन केले गेले आहेत, आता भोपळे भाजीपाला बागांमध्ये आणि औद्योगिक प्रमाणात लागवडीवर घेतले जातात.

महत्वाचे!संत्र्याच्या लगद्याची कॅलरी सामग्री कमी आहे, 100 ग्रॅम कच्च्या फळामध्ये फक्त 25 किलो कॅलरी असतात.

ही भाजी अनेकदा विविध आहारातील पदार्थांमध्ये समाविष्ट केली जाते. त्याच वेळी, भोपळा अतिशय पौष्टिक आणि चवदार आहे. फळांच्या एकूण वस्तुमानांपैकी सुमारे 90% पाणी असते.

भोपळ्याचे नियमित सेवन केल्याने शरीराला खूप फायदे होतील:

• विष आणि कचरा उत्पादनांपासून आतडे स्वच्छ करणे;
• गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टची सुधारणा;
• दृष्टी सुधारणे;
• पाणी-मीठ शिल्लक पुनर्संचयित करणे;
• रक्तवाहिन्यांच्या भिंती मजबूत करणे;
• दबाव कमी करणे;
• सुधारित चयापचय;
• रोग प्रतिकारशक्ती मजबूत करणे;
• शरीरातून जादा ओलावा काढून टाकणे;
• ऊतींचे पुनरुत्पादन;
• सूज कमी करणे;
• सेल नूतनीकरण;
• शरीरातील आंबटपणाची पातळी कमी होणे;
• ऊर्जा देते.

भोपळ्यामध्ये कॅरोटीनॉइड हा पदार्थ असतो जो दृष्य तीक्ष्णतेसाठी अतिशय उपयुक्त आहे. त्यात फायबर देखील असते, जे आतड्याचे कार्य पुनर्संचयित करते. यामुळे फुगणे आणि गॅस तयार होत नाही, म्हणून ते सुरक्षित आहे.

लोक औषधांमध्ये, यकृत आणि पित्ताशय स्वच्छ करण्यासाठी भोपळा वापरला जातो. शिवाय, कच्च्या भोपळ्यापासून ग्रुअलवर एक दिवस उतरल्यानंतरही या अवयवांची स्थिती लक्षणीयरीत्या सुधारेल.

फळ देखील चांगले आहे पुरुष, आणि महिलांसाठी. रचनामधील पदार्थांमुळे, प्रतिकारशक्ती मजबूत होते आणि सहनशक्ती वाढते. पुरुषांसाठी, भोपळा प्रोस्टेट ग्रंथीचे कार्य पुनर्संचयित करण्यात मदत करेल आणि स्त्रियांसाठी - वृद्धत्वाची प्रक्रिया कमी करण्यासाठी आणि केस आणि नखांची उत्कृष्ट स्थिती राखण्यासाठी.

कॉस्मेटोलॉजीमध्ये भोपळा देखील वापरला जातो. बारीक सुरकुत्या गुळगुळीत करण्यासाठी, जळजळ काढून टाकण्यासाठी, चेहऱ्याच्या त्वचेला ताजे आणि तेजस्वी स्वरूप पुनर्संचयित करण्यासाठी, भोपळ्याचे मुखवटे अनेकदा वापरले जातात. त्याच वेळी, मुख्य आवश्यकता नियमितता आहे, ते दर 2-3 दिवसांनी, किमान 7 आठवडे सलग वापरले जातात.

पुरुषांकरिता

भोपळा अनेक पुरुष रोगांशी लढण्यास मदत करतो:

महिलांसाठी

भोपळा कोणत्याही वयात महिलांना फायदेशीर ठरतो:

• भोपळ्याच्या बियांचे तेल गर्भाशयाच्या मुखाची धूप आणि जळजळ यांच्याशी लढण्यास मदत करते.
• मास्टोपॅथीचा उपचार कच्च्या किसलेल्या भोपळ्याच्या कॉम्प्रेसने केला जातो.
• येथे नियमित वापरअन्नासाठी भाज्या, पुनरुत्पादक कार्ये सुधारतात आणि दीर्घ-प्रतीक्षित गर्भधारणा होते.
• गर्भधारणेदरम्यान, भोपळा टॉक्सिकोसिसच्या लक्षणांपासून मुक्त होतो, मळमळ काढून टाकतो, ज्यामुळे स्त्रीला हा कालावधी सहन करणे सोपे होते.
• स्तनपान करताना, भाजी मौल्यवान पदार्थांसह दूध समृद्ध करण्यास मदत करते.
• व्हिटॅमिन ई तारुण्य लांबवते, रजोनिवृत्तीच्या लक्षणांपासून मुक्त होण्यास मदत करते (पाठदुखी, थंडी वाजून येणे, घाम येणे, गरम चमकणे).
• व्हिटॅमिन ई सोबत कॅरोटीनचा कर्करोगाच्या पेशींवर हानिकारक प्रभाव पडतो.

सल्ला!कर्करोगाच्या विकासास प्रतिबंध म्हणून भोपळ्याचे नियमित सेवन केले पाहिजे.

• भाजीमुळे झोप मजबूत होते आणि मध्यवर्ती मज्जासंस्थेचे कार्य सामान्य होते.

अनेक कॉस्मेटिक उत्पादनांमध्ये भोपळा जोडला जातो:

• मलई;
• shampoos;
• लोशन;
• साबण
• मुखवटे

भोपळ्यासह त्वचेची काळजी घेणार्या उत्पादनांमध्ये कायाकल्प आणि गुळगुळीत प्रभाव असतो:

• तेलकट चमक निघून जाते;
• छिद्र साफ केले जातात;
• जळजळ आराम करते.

मुलांसाठी

मुलांसाठी, भोपळा आहारात 4 महिन्यांपासून रस स्वरूपात समाविष्ट केला जातो. सहा महिन्यांपासून तुम्ही देऊ शकता भोपळा पुरी, आणि 8 महिन्यांपासून भोपळा सूप शिजवण्याची परवानगी आहे.

महत्वाचे!भोपळा हा अनेक जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचा स्त्रोत आहे, जोपर्यंत एखाद्या मुलास ऍलर्जी विकसित होत नाही.

• अनेक रोगांवर प्रतिबंध आणि उपचार म्हणून व्हिटॅमिन ए डोळ्यांसाठी उपयुक्त आहे.
• भोपळा रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करतो, हाडांच्या पूर्ण वाढीस हातभार लावतो.
• बियाणे किंवा भोपळा बियाणे तेलहेल्मिंथसाठी उपाय म्हणून 3 वर्षांच्या मुलांना द्या.
• मधासह रस आणि डेकोक्शन मज्जासंस्थेचे कार्य सामान्य करते, तणाव आणि जास्त कामाचा सामना करण्यास मदत करते, झोप, लक्ष आणि स्मरणशक्ती सुधारते.

गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे कार्य सुधारण्यासाठी, विषारी आणि विषारी पदार्थांचे शरीर स्वच्छ करण्यासाठी आणि बद्धकोष्ठता आणि गोळा येणे प्रतिबंधित करण्यासाठी उकडलेला भोपळा आहारात समाविष्ट करणे आवश्यक आहे.

व्हिडिओ पहा!भोपळ्याच्या फायद्यांबद्दल

काय अधिक उपयुक्त आहे: कच्चे किंवा उकडलेला भोपळा?

सेवन केले पाहिजे कच्चा भोपळा,कच्च्या भोपळ्याचे फायदे निर्विवाद आहेत. पोषणतज्ञांच्या मते, प्युरी आणि सॅलडमध्ये कच्ची फळे खाल्ल्याने पचन सुधारण्यास मदत होते आणि त्यातून सुटका मिळते. अतिरिक्त पाउंड. सणाच्या मेजवानीनंतर पोटासाठी फायदे लक्षात येतील. कच्च्या भाज्यांचे काही तुकडे पोटाच्या कामावर सकारात्मक परिणाम करतात. पण एक इशारा आहे, जी भाजी कच्ची खाल्ली जाईल ती पूर्णपणे पिकलेली असावी. न पिकलेले कच्चे फळ शरीराला हानी पोहोचवू शकते.

थर्मली प्रक्रिया केलेली फळे देखील उपयुक्त आहेत, जरी ते काही गमावतात फायदेशीर जीवनसत्त्वेआणि सूक्ष्म पोषक. भाजलेली भाजी हृदयावरील भार कमी करण्यास आणि शरीरातील विषारी पदार्थ काढून टाकण्यास मदत करते. सर्वात मोठा फायदाज्यांचे पोट जड कच्चे फळ स्वीकारू शकत नाही अशा वृद्ध आणि मुलांसाठी ते आणेल.

फायदा आणि हानी

भोपळ्याच्या बिया

मजबूत लिंगाच्या प्रतिनिधींना त्यांच्या नियमित वापरासह भोपळ्याच्या बियांचे फायदे जाणवतील. ना धन्यवाद उच्च सामग्रीझिंक, टेस्टोस्टेरॉनचे उत्पादन वेगवान होते. भोपळ्याच्या 10 बियांचे दररोज सेवन केल्याने जननेंद्रियाच्या रोगांपासून बचाव होण्यास मदत होईल. परंतु बियाण्यांचे फायदे प्रत्येकाला जाणवतील: गर्भवती आणि स्तनपान करणारी महिला, प्रौढ आणि मुले.

भोपळ्याचे दूध बियापासून बनवले जाते, जे किडनीच्या आजारांवर फायदेशीर आहे. स्वयंपाक करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक आहे:

• 1 ग्लास बियाणे;
• उकडलेले एक तोफ मध्ये चिरडणे थंड पाणी(300 मिली);
• परिणामी द्रव फिल्टर केले जाते, दिवसा मध, 1-2 टेस्पून सह सेवन केले जाते. l

ते चहा देखील बनवतात, जो किडनीच्या आजारांसाठी घेतला जातो. स्वयंपाक करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक आहे:

• 1 यष्टीचीत. एक चमचा बियाणे;
• 200 मिली उकळत्या पाण्यात घाला;
• अर्धा तास आग्रह धरणे.

हा चहा तुम्ही दररोज किमान 3 ग्लास प्यावा.

भोपळा रस

असे मानले जाते की भोपळ्याच्या वस्तुमानाच्या 90% पाणी असते. पण खरं तर हे द्रव अनेकांसह पोषक. त्यात भरपूर व्हिटॅमिन ए आणि पेक्टिन असते, ज्याचा दृष्टीवर सकारात्मक परिणाम होतो, रक्त परिसंचरण सुधारते आणि खराब कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी होते.

या पेयाचा शरीरावर फायदेशीर प्रभाव पडतो, हृदयविकाराशी लढा देतो, सर्दीआणि निद्रानाश.

ते सूज आणि जलोदरासाठी रस घेतात, कारण ते शरीरातील अतिरिक्त द्रव काढून टाकण्यास प्रवृत्त करतात. अशा उपचारांसाठी, रस 14 दिवसांसाठी दिवसातून 4 वेळा, 3 टेस्पून घेतला जातो. चमचे

रस स्वतः तयार करणे चांगले आहे जेणेकरून ते नैसर्गिक असेल. स्टोअरमधून विकत घेतलेली उत्पादने रचनामध्ये संरक्षक, फ्लेवर्स किंवा रंगांसह असू शकतात. आपण चवीनुसार लिंबू, मध किंवा साखर घालू शकता.

जर तुम्ही रात्री 100 मिली रस प्यायला तर तुमची झोप शांत होईल आणि नियमित वापराने तुम्ही निद्रानाश विसरू शकता.

महत्वाचे!रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करा, शरीराला सर्दी रोखण्यास मदत करा आणि संसर्गजन्य रोग. हे फक्त 100 मि.ली ताजे रसपहिल्या जेवणाच्या 30 मिनिटे आधी दररोज घ्या.

मुलांसोबतही घेता येते. सफरचंद रसजर त्यांना स्वच्छ प्यायचे नसेल. परंतु आपल्याला थोड्या प्रमाणात प्रारंभ करणे आवश्यक आहे, हळूहळू डोस वाढवा. हे केले जाते जेणेकरून एलर्जीची प्रतिक्रिया होऊ नये.

व्हिडिओ पहा!हिवाळ्यासाठी लगदा सह भोपळा रस

भोपळा तेल

भोपळ्याचे तेल, जे बिया आणि लगदापासून तयार केले जाते, ते अतिशय आरोग्यदायी आणि पौष्टिक असते. त्यात 50 पेक्षा जास्त भिन्न उपयुक्त घटक आणि अनेक जीवनसत्त्वे आहेत. हे शरीर स्वच्छ करण्यास, चिंताग्रस्त, जननेंद्रियाच्या आणि पाचक प्रणालींचे रोग दूर करण्यास मदत करते.

वजन कमी करण्यासाठी, 1 चमचे तेल दिवसातून 3 वेळा घ्या. संपूर्ण कोर्ससाठी आपल्याला अर्धा लिटर पिणे आवश्यक आहे.

रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यासाठी शरद ऋतूतील आणि वसंत ऋतूमध्ये दररोज 1 चमचे तेल घेण्याची शिफारस केली जाते. सर्दी सह नाकात तेल टाकले जाते, घसादुखीमुळे ते घसा वंगण घालतात आणि मजबूत खोकलाछाती घासणे.

भोपळ्याच्या तेलात अँटिऑक्सिडंट्स देखील असतात जे त्वचेला पुनरुज्जीवित करतात, वृद्धत्वाची प्रक्रिया कमी करतात आणि पेशींचे संरक्षण करतात. त्यात जीवाणूनाशक आणि पुनर्जन्म गुणधर्म आहेत. म्हणूनच, अनेकांमध्ये सौंदर्यप्रसाधनेत्वचा आणि केसांसाठी भोपळा तेल आहे.

पाककृतीपारंपारिक औषध

भाजलेला आणि उकडलेला भोपळा अगदी लहानपणी आणि म्हातारपणातही सहज पचतो. कच्चा किसलेला भोपळा साइड डिश आणि सॅलडमध्ये जोडला जातो, कारण त्यात फायबर आणि पेक्टिन भरपूर प्रमाणात असते.

भाजीचा लगदा आणि वाळलेल्या बिया औषधी कच्चा माल म्हणून वापरल्या जातात. ते हवेशीर खोलीत वाळवले जातात, आडव्या पृष्ठभागावर एकाच थरात ठेवलेले असतात.

ताजे पिळून काढलेला भोपळ्याचा रस उपचारांसाठी वापरला जातो:

• हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग;
• सर्दी
• पित्ताशयाचा दाह;
• लठ्ठपणा;
• निद्रानाश

पोटासाठी

• त्वचेसह 1 लहान भोपळा लहान चौकोनी तुकडे करा.
• त्यांना स्टीमरमध्ये ठेवा.
• औषधी वनस्पती, मसाले, चवीनुसार मीठ घाला.
• 25 मिनिटे तयार करा.
• थोडे थंड होऊ द्या.

हा भोपळा पोटात दाहक प्रक्रियेचा सामना करण्यास मदत करतो.

बेक केलेला भोपळा संपूर्ण गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे कार्य सामान्य करण्यासाठी वापरला जातो:

• सालीसह भाजीचे तुकडे केले जातात.
• चर्मपत्र कागदासह रेषा असलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा.
• भाज्या तेलाने हलके फवारणी करा.
• ओव्हनमध्ये 180 अंशांवर 30 मिनिटे ठेवा.
• मध किंवा आंबट मलई सह खा.

यकृत साठी

यकृताचा सिरोसिस आणि या अवयवातील इतर हानिकारक प्रक्रिया असलेल्या रुग्णांना तसेच कोलेस्टेरॉलची पातळी वाढलेली आणि रक्तवाहिन्या पातळ झालेल्यांना दलिया खाण्याचा सल्ला दिला जातो.

भोपळा लापशी:

• 1 कप बाजरी उकळवा.
• त्यात 200 ग्रॅम बारीक चिरलेला भोपळा घाला.
• 400 मिली दूध किंवा पाणी घाला.
• भोपळा मऊ होईपर्यंत मंद आचेवर शिजवा.
• शेवटी, चवीनुसार मीठ आणि साखर घाला.

3 महिन्यांसाठी, आपल्याला दररोज 0.5 किलो किसलेले भोपळ्याचा लगदा खाणे किंवा 100 मिली रस पिणे आवश्यक आहे.

भोपळ्याचे तेल:

• 1 कप कोरड्या भोपळ्याच्या बिया ठेचून.
• 200 मिली ओतणे ऑलिव तेल.
• घालणे पाण्याचे स्नान, तेल 60 अंशांवर आणा.
• काढा आणि 2 तास बिंबवण्यासाठी सोडा.
• 7 दिवसांसाठी थंड आणि गडद ठिकाणी स्वच्छ करा.
• मिश्रण गाळून घ्या.
• दिवसातून 3 वेळा, जेवण करण्यापूर्वी 1 चमचे तेल घ्या.

भोपळा मध:

• भोपळा धुवून वाळवा.
• वरचा भाग कापून टाका, परंतु टाकून देऊ नका (ते झाकण म्हणून काम करेल).
• भाजीच्या कडा थोड्या कापून घ्या, बिया काढून टाका.
• आत साखर किंवा मध घाला.
• भोपळ्याला वरून झाकून भाजी सॉसपॅनमध्ये ठेवा.
• 7 दिवस थंड गडद ठिकाणी सर्वकाही ठेवा.
• भोपळ्याचे मध (गोड सिरप) एका काचेच्या भांड्यात घाला आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये 30 दिवसांपेक्षा जास्त काळ ठेवा.

जठराची सूज सह

ताजे पिळून काढलेला भोपळ्याचा रस 1 ग्लास उठल्यानंतर लगेच प्या. यामुळे पोटातील वेदना आणि जळजळ दूर होते.

भोपळा सूप

• एका सॉसपॅनमध्ये 1 लिटर पाणी घाला.
• गाजर चिरून, कांदे बारीक चिरून सॉसपॅनमध्ये ओतले जातात.
• औषधी वनस्पती, ऑलिव्ह तेल आणि मीठ घाला.
• भाज्या 20 मिनिटे कमी गॅसवर शिजवा.
• भोपळा चौकोनी तुकडे करून सूपला पाठवला जातो.
• आणखी 20 मिनिटे शिजवा, नंतर 30 मिनिटे आग्रह करा.

असे सूप श्लेष्मल त्वचा व्यापते, म्हणून गॅस्ट्र्रिटिसच्या तीव्रतेच्या वेळी ते वापरण्याची शिफारस केली जाते.

मधुमेह सह

उपयुक्त सॅलड:

• 1 गाजर साफ करण्यासाठी.
• सोललेली भोपळा 200 ग्रॅम.
• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती रूट.
• सर्वकाही शेगडी, एकत्र हलवा.
• 50 ग्रॅम ऑलिव्ह तेल, चवीनुसार मीठ आणि औषधी वनस्पती घाला.

अशी सॅलड रक्तातील साखर न वाढवता इन्सुलिनचे उत्पादन उत्तेजित करते.

स्वादुपिंडाचा दाह सह

माफी होईपर्यंत भोपळ्याचा रस दररोज जेवणाच्या 30 मिनिटे आधी 100 मिली घेतला जातो.

आपण क्रीम सूप देखील बनवू शकता:

• ०.५ किलो भोपळ्याचा लगदा किसून घ्या.
• एका सॉसपॅनमध्ये 0.5 लिटर पाणी आणि 0.4 लिटर दूध घाला, आग लावा आणि उकळी आणा.
• भोपळा, क्रॉउटन्स आणि मीठ घाला.
• उकळत्या 10 मिनिटांनंतर, सूप बंद केला जातो.
• गरम वस्तुमान ब्लेंडरमध्ये ठेचले जाते, 50 ग्रॅम बटर जोडले जाते. सूप तयार आहे.

ते उबदार खाल्ले पाहिजे.

संधिरोग साठी

भोपळ्याच्या बियांचे तेल पाण्याच्या आंघोळीत गरम केले जाते आणि सांधे दुखण्यासाठी मसाज करण्यासाठी वापरले जाते.

संधिरोगाचा उपचार करण्यासाठी, शरीर स्वच्छ करण्यासाठी आणि रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यासाठी, खालील मिश्रण तयार करा:

• 2 लिंबू आणि लसणाचे सोललेले डोके ब्लेंडर किंवा मांस ग्राइंडरमध्ये ठेचले जातात;
• भोपळा बियाणे तेल 100 मिली वस्तुमान मध्ये poured आहेत;
• 0.5 किलो द्रव मध घाला;
• सर्व काही पूर्णपणे मिसळले जाते आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवले जाते;
• जेवण करण्यापूर्वी 30 मिनिटे 50 ग्रॅम घ्या.

आपण हे मिश्रण देखील बनवू शकता:

• सोललेली भोपळा बियाणे 30 ग्रॅम;
• भोपळा आणि जेरुसलेम आटिचोक रस 100 ग्रॅम;
• सर्वकाही मिसळा आणि जेवण करण्यापूर्वी 30 मिनिटे घ्या.

हानी आणि contraindications

भोपळा अशा व्यक्तींनी खाऊ नये:

• कमी आंबटपणा सह जठराची सूज;
• पोट व्रण;
• आतड्यांसंबंधी पोटशूळ;
• मधुमेह

उष्मा उपचारानंतर ही भाजी खाताना मधुमेहींनी सावधगिरी बाळगली पाहिजे कारण तिचा ग्लायसेमिक इंडेक्स वाढतो. आणि इथे कच्चाभोपळा खूप उपयुक्त आहे.

भोपळा आहे choleretic क्रिया, त्यामुळे पित्ताशयाचा आजार असलेल्या लोकांसाठी ते अतिशय काळजीपूर्वक वापरावे.

बियांमध्ये ऍसिड असतात जे दात मुलामा चढवणे नष्ट करतात, म्हणून ते खाल्ल्यानंतर, आपले तोंड पाण्याने स्वच्छ धुवा.

भोपळा हे जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटकांचे एक वास्तविक स्टोअरहाऊस आहे, त्याला वास्तविक घरगुती प्राथमिक उपचार किट म्हटले जाऊ शकते. contraindication नसतानाही या भाजीपाला दैनंदिन आहारात समाविष्ट करण्याची शिफारस केली जाते.

व्हिडिओ पहा!भोपळा मध कसा बनवायचा

च्या संपर्कात आहे

भाजलेला भोपळा परिपूर्ण उत्पादन, ज्यामध्ये अनेक उपयुक्त गुणधर्म आहेत. काय आहेत भाजलेल्या भोपळ्याचे आरोग्य फायदे, तिला फायदेशीर प्रभावशरीरावर? चला येथे एक नजर टाकूया, तसेच काही टिपा. भोपळा हे एक उत्पादन आहे जे आपल्याला सुप्रसिद्ध आहे. हे चवदार आणि, शिवाय, खूप उपयुक्त आहे. भोपळा योग्यरित्या सर्वात एक म्हटले जाते निरोगी भाज्यामध्ये वाढले मधली लेनरशिया.
मी तुम्हाला Subscribe.ru वरील गटात आमंत्रित करतो: लोक ज्ञान, औषध आणि अनुभव

भाजलेला भोपळा

भोपळ्याचे फायदे

उपयुक्त ट्रेस घटक

भोपळा इतका उपयुक्त का आहे? त्यात पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, कॅल्शियम आणि फॉस्फरस यांसारखे आपल्याला आवश्यक असलेले ट्रेस घटक असतात. याव्यतिरिक्त, त्यात भरपूर बी जीवनसत्त्वे, तसेच पीपी आणि बीटा-कॅरोटीन (व्हिटॅमिन ए) आहेत. बीटा-कॅरोटीन बाहेरून येणाऱ्या बॅक्टेरियापासून आपले संरक्षण करते.

भोपळा पेक्टिनचा स्त्रोत आहे आणि आहारातील फायबर, जे रेडिओन्यूक्लाइड्स, विषारी आणि विषारी द्रव्ये शरीरापासून मुक्त करतात. तसेच उपयुक्त भोपळ्याच्या बिया, ज्यामध्ये झिंक, मॅग्नेशियम आणि खूप असतात महत्वाचे जीवनसत्वइ.

ज्यांना वजन कमी करायचे आहे त्यांच्यासाठी

भाजलेला भोपळा - परिपूर्ण डिशज्यांना वजन कमी करायचे आहे त्यांच्यासाठी. त्याच्या सर्व पौष्टिक मूल्यांसाठी, त्यात काही कॅलरीज असतात. इतर भाज्या, जसे की कोबी, मुळा किंवा बीन्स, पोट आणि आतड्यांना त्रास देऊ शकतात, ज्यामुळे अस्वस्थता, पण भोपळा असा कोणताही प्रभाव नाही. बेक केलेला भोपळा जवळजवळ अमर्यादितपणे वापरला जाऊ शकतो आणि त्याच वेळी जास्त वजनतुम्हाला धोका नाही.

शरीरावर फायदेशीर प्रभाव

इतर गोष्टींबरोबरच, भाजलेला भोपळाशरीरावर फायदेशीर प्रभाव पडतो. विशेषतः, हृदय आणि रक्तवाहिन्यांसाठी ते खूप उपयुक्त आहे. हे या वस्तुस्थितीमुळे आहे की त्यात भरपूर पोटॅशियम आहे, एक ट्रेस घटक जो खेळतो अत्यावश्यक भूमिकामध्ये योग्य कामह्रदये याव्यतिरिक्त, उत्पादनामध्ये कमकुवत लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव आहे, जो लहान सूज आणि उच्च रक्तदाब दूर करण्यात मदत करेल. हे करण्यासाठी, दररोज 200-300 ग्रॅम भाजलेले किंवा उकडलेले भोपळा खाणे फायदेशीर आहे.

निरोगी भाजलेला भोपळा

भोपळ्याचा वापर आहे फायदेशीर प्रभावआणि मूत्रपिंड वर. हे विशेषतः त्यांच्या रोगांमध्ये तसेच सिस्टिटिस, पायलोनेफ्रायटिसमध्ये लक्षणीय आहे. मूतखडेआणि असेच. अशा आजारांना प्रतिबंध करण्यासाठी, आपण तीन आठवड्यांसाठी दर तीन महिन्यांनी एकदा रिकाम्या पोटी भोपळ्याचा रस प्यावा.

हे उत्पादन मधुमेहींमध्ये रक्तवाहिन्या मजबूत करते, चिंताग्रस्त ताणचिंता आणि निद्रानाश दूर करते. म्हणून, संध्याकाळी भोपळा खाणे उपयुक्त आहे जेणेकरून मज्जासंस्थेवर त्याचा परिणाम जास्तीत जास्त होईल.

भोपळा लापशी फायदे

फायदेशीर वैशिष्ट्येभाजलेला भोपळात्यातून मिळविलेल्या उत्पादनांमध्ये उपस्थित आहे. एटी अलीकडील काळभोपळा लापशी लोकप्रिय आहे. ते यकृतासाठी खूप उपयुक्त आहेत, कारण ते हिपॅटायटीस, पित्ताशयाचा दाह आणि इतर रोगांच्या पुनर्प्राप्तीसाठी योगदान देतात. भोपळा लापशीफूट क्रीम म्हणून देखील वापरले जाऊ शकते: ते फक्त पायांवर लावा आणि वेदना, सूज, जडपणा त्वरित अदृश्य होईल.

अशा प्रकारे, भाजलेला भोपळा एक उत्कृष्ट डिश आहे जो आपल्याला आपली आकृती टिकवून ठेवण्यास आणि आपले आरोग्य सुधारण्यास मदत करेल.

आणि मीठाचे फायदे आणि हानी याबद्दल वाचा.

लक्ष द्या:

पाककृती पारंपारिक औषधबहुतेकदा पारंपारिक उपचारांच्या संयोजनात किंवा पारंपारिक उपचारांना जोड म्हणून वापरले जाते. तज्ञांशी सल्लामसलत केल्यानंतर कोणतीही कृती चांगली आहे.

स्वत: ची औषधोपचार करू नका!

सोशल नेटवर्क्सवर आपल्या मित्रांसह सामायिक करा!

साइट गैर-व्यावसायिक आहे, लेखकाच्या वैयक्तिक खर्चावर आणि तुमच्या देणग्यांवर विकसित केली गेली आहे. तुम्ही मदत करु शकता!

(अगदी लहान रक्कम, आपण कोणतीही प्रविष्ट करू शकता)
(कार्डद्वारे, सेल फोनवरून, यांडेक्स मनी - तुम्हाला आवश्यक असलेले निवडा)