स्वादिष्ट निरोगी बकव्हीट दलिया ही जवळजवळ प्रत्येक व्यक्तीची बालपणीची आठवण असते. परंतु प्रत्येकाला हे माहित नाही की या तृणधान्याचा नेहमीचा तपकिरी रंग उष्णतेच्या उपचारांचा परिणाम आहे, कच्चे बकव्हीट धान्य हिरवे आहेत. उगवण झाल्यानंतर त्यांना विशेष फायदा होईल, जे घरी सहजपणे करता येते. आपण हिरव्या buckwheat बद्दल, त्याच्या रोपे आश्चर्यकारक गुणधर्म बद्दल ऐकले आहे? मग हा लेख आणि व्हिडिओ तुमच्यासाठी आहे.

हिरवे का?

हिरवे बकव्हीट निसर्गाने दिलेले जास्तीत जास्त उपयुक्त गुणधर्म राखून ठेवते. तर, त्यात 15% पर्यंत प्रथिने असतात (तुलनेसाठी: बार्ली - 9%, तांदूळ - 7%). हिरव्या बकव्हीट प्रोटीनमध्ये उच्च-गुणवत्तेची अमीनो ऍसिड रचना असते (अल्ब्युमिन, प्रोलामिन, ग्लोब्युलिन, ग्लूटेलिन इ.), त्यात ग्लूटेन नसते. ट्रेस घटकांचा एक अद्वितीय संच: लोह, फॉस्फरस, कॅल्शियम, पोटॅशियम, जस्त, फ्लोरिन, आयोडीन, मॉलिब्डेनम, कोबाल्ट, तांबे आणि महत्त्वपूर्ण जीवनसत्त्वे: बी 1, बी 2, ई, पी, पीपी, फॉलिक ऍसिड. हिरवे बकव्हीट फ्लेव्होनॉइड्समध्ये समृद्ध आहे: रुटिन, क्वेरुटिन, विटेक्सिन इ. येथे सेंद्रिय ऍसिड देखील आहेत: लिनोलेनिक, ऑक्सॅलिक, मॅलिक, तसेच नैसर्गिक शर्करा आणि स्टार्च.

उच्च तापमानात, उपयुक्त पदार्थ अंशतः नष्ट होतात, म्हणून हिरवे "थेट" बकव्हीट खाण्यासारखे आहे. याव्यतिरिक्त, गरम न केलेले धान्य उगवण करण्यास सक्षम राहतात.

अंकुरलेले बकव्हीट मानवी शरीरासाठी खूप उपयुक्त आहे

अंकुर का?

हे व्यर्थ नाही की प्राचीन काळापासून लोकांनी विविध धान्यांच्या अंकुरांसह त्यांच्या आहारात विविधता आणली आहे. उगवणाच्या वेळी, त्यामध्ये सर्वात जास्त प्रमाणात जीवनसत्त्वे, खनिजे, अँटिऑक्सिडंट्स असतात. विशेषतः, बकव्हीटमध्ये, व्हिटॅमिन सीची सामग्री जवळजवळ 18 पट वाढते, अँटीऑक्सिडंट्स - 2 पटीने. या कालावधीत, धान्याच्या आत महत्त्वपूर्ण जैविक यंत्रणा सुरू केली जातात जी अवरोधक नष्ट करतात, चरबीचे फॅटी ऍसिडमध्ये, स्टार्चचे नैसर्गिक शर्करामध्ये, प्रथिने अमीनो ऍसिडमध्ये मोडतात.

लक्ष द्या! इनहिबिटर - पदार्थ जे शारीरिक प्रक्रियेच्या प्रक्रियेस विलंब करतात, विशेषतः, अन्नाचे पचन. अँटिऑक्सिडंट्स असे पदार्थ आहेत जे शरीराला हानीकारक रेणू (तथाकथित मुक्त रॅडिकल्स) स्वच्छ करतात.

कुठे मिळेल?

आजकाल, जेव्हा हिरव्या बकव्हीटची लोकप्रियता वाढली आहे, तेव्हा ते खरेदी करण्यासाठी बरीच ठिकाणे आहेत, वास्तविक आणि इंटरनेटवर:

• थेट अन्न स्टोअर्स;
• इको-उत्पादन स्टोअर्स;
• शाकाहारी, शाकाहारी, योग्य पोषण समर्थकांसाठी विशेष स्टोअर;
• चेन स्टोअरमध्ये अन्नधान्य विभाग;
• कृषी मेळावे.

धान्याच्या रंगाकडे लक्ष द्या. ते हिरवे-बेज, एकसमान असावे. धान्य संपूर्ण आणि ताजे असल्याची खात्री करणे देखील योग्य आहे (शक्यतो शेवटच्या कापणीपासून).

आपण दोन दिवसांत buckwheat अंकुर वाढवू शकता

हिरव्या बकव्हीटच्या किमती इतर उच्च-गुणवत्तेच्या तृणधान्यांच्या किमतींच्या तुलनेत परवडणाऱ्या आहेत. नियमानुसार, ते मोठ्या पॅकेजमध्ये किंवा लहान मोठ्या प्रमाणात खरेदी करून, आपण बचत करू शकता.

लक्ष द्या! अनेक कृषी पिके अनुवांशिक अभियांत्रिकी, रासायनिक प्रक्रिया वापरून घेतली जातात. बकव्हीट या ट्रेंडच्या अधीन नाही. त्यात GMO नसतात आणि कीटकनाशकांवर प्रक्रिया केली जात नाही. आपल्या विनंतीनुसार, विक्रेता प्रमाणपत्र प्रदान करण्यास बांधील आहे. प्रमाणित उत्पादने हीट ट्रीटमेंट आणि रसायनांशिवाय वास्तविक हिरवे बकव्हीट असण्याची अधिक शक्यता असते.

अंकुर कसे वाढवायचे?

कोणीही हिरव्या buckwheat वाढू शकते. इंटरनेटवर वाचलेल्या कोणत्याही एका पद्धतीवर जास्त अडकू नका. तृणधान्यांची गुणवत्ता आणि प्रमाण, त्याची अखंडता, हवेचे तापमान यावर अवलंबून, उगवण प्रक्रियेत बारकावे असू शकतात, परंतु इतके महत्त्वपूर्ण नाहीत की त्यांचे पालन न केल्याने घातक परिणाम होईल. कृती करा आणि तुम्ही नक्कीच यशस्वी व्हाल.

स्प्राउट्सची तुमची गरज लक्षात घ्या, कारण उगवण झाल्यानंतर 2-4 दिवसांनी त्यांची उपयुक्तता सर्वात जास्त असते.

लक्ष द्या! अनुभवी अंकुरित ग्राहकांचा असा विश्वास आहे की उगवण करण्यासाठी इष्टतम वेळ वसंत ऋतु आणि शरद ऋतूतील आहे. खाण्यासाठी तयार रोपांचे प्रमाण घेतलेल्या धान्यापेक्षा अंदाजे 1.5 पट जास्त आहे.

भिजवणे

हिरवे बकव्हीट भिजवण्यासाठी आणि अंकुरित करण्यासाठी, आपण आपल्यासाठी सोयीस्कर असलेली कोणतीही डिश वापरू शकता: एक कंटेनर, एक वाडगा, छिद्रांसह झाकण असलेली एक विशेष किलकिले इ.

पुढील चरणे करा:

• योग्य प्रमाणात हिरवे बकव्हीट आणि योग्य आकाराचे कंटेनर घ्या (तृणधान्याच्या आकारमानाच्या सुमारे 3 पट);
• बकव्हीट अनेक वेळा थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा, पाणी काढून टाका, तुटलेले तुकडे आणि भंगार बाहेर काढा;
• खोलीच्या तपमानावर स्वच्छ पाण्याने बकव्हीट घाला;
• कंटेनर सुमारे 1 तास सोडा जेणेकरून अन्नधान्य पाण्याने भरले जाईल;
• पाणी स्वच्छ करण्यासाठी बकव्हीट स्वच्छ धुवा, तर फ्लोटिंग निर्जीव धान्य आणि भिजवण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान दिसणारा श्लेष्मा पाण्याने काढून टाकला जाईल.

पुढील चरणासाठी बकव्हीट तयार आहे.

उगवण

पुढील चरणे करा:

• एक गळती झाकण, प्लेट किंवा कापडाचा तुकडा सह buckwheat झाकून; मुख्य गोष्ट म्हणजे ते हवेशीर आहे;
• जर तुम्ही अंकुर वाढवण्यासाठी विशेष किलकिले वापरत असाल तर - ते झाकण असलेल्या प्लेटमध्ये ठेवा; त्याच वेळी, जास्त पाणी वाहून जाईल, तृणधान्ये पुरेसे हवेशीर होतील आणि ओलसर राहतील;

अंकुरलेले buckwheat

• खोलीच्या तपमानावर कंटेनर सोडा, आपण उबदार ठिकाणी करू शकता;
• सुमारे प्रत्येक 8 तासांनी, मॉइश्चरायझिंगसाठी बकव्हीट स्वच्छ धुवा, कारण पृष्ठभागाचा थर थोडा कोरडा होईल; आपण हलक्या हाताने तृणधान्ये चमच्याने मिसळू शकता, यामुळे वरचे धान्य कोरडे होण्यापासून देखील प्रतिबंधित होईल;
• 6-8 तासांनंतर, धान्य "पेक" होईल - प्रथम अस्पष्ट रोपे दिसून येतील; त्यांना सुमारे 1 मिमी लांबीने खाण्याची शिफारस केली जाते;
• लक्षात ठेवा: भिजवण्यापासून ते वापरण्यासाठी तयार होण्यासाठी सुमारे 20 तास लागतात, त्या वेळी रोपे 3-5 मिमी पर्यंत वाढतात.

अंकुर येताना डब्यात बकव्हीटसह पाणी घालू नका, अन्यथा ते आंबट होऊ शकते आणि दाणे गुदमरतात आणि अंकुर वाढू शकत नाहीत. धान्य पुरेसे ओलसर असल्याची खात्री करा, त्यांना स्वच्छ धुवा किंवा मिसळण्यास विसरू नका. जर 6-8 तासांच्या आत धान्य "पेक" झाले नाही तर काळजी करू नका. बहुधा, तुमची खोली थंड आहे किंवा हे तुमच्या धान्याचे वैशिष्ट्य आहे आणि उगवण प्रक्रियेस थोडा जास्त वेळ लागेल.

खाण्यास तयार हिरवे बकव्हीट स्प्राउट्स जे स्प्राउट लांबीसह आपल्या चव प्राधान्ये पूर्ण करतात, स्वच्छ धुवा, झाकण असलेल्या कंटेनरमध्ये किंवा सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि 4 दिवसांपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

हिरवे बकव्हीट स्प्राउट्स स्वतंत्र डिश म्हणून खा, वनस्पती तेल आणि औषधी वनस्पती घाला, त्यांना सॅलड्स, तृणधान्ये, सूपमध्ये घाला. आपल्या दैनंदिन आहारात अंकुरलेले बकव्हीट वापरल्याने, आपण आपले आरोग्य आणि चयापचय लक्षणीयरीत्या सुधारू शकाल, आपली रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत कराल, तणाव आणि नकारात्मक पर्यावरणीय घटकांपासून स्वतःचे संरक्षण कराल आणि वजन कमी कराल. निरोगी राहा!

आज निरोगी खाण्याबद्दल बरेच काही सांगितले गेले आहे आणि दररोज वाढत्या संख्येने लोक आरोग्यासाठी त्यांच्या सवयी बदलतात. स्टोअरच्या शेल्फ् 'चे अव रुप वर तुम्हाला रंगीबेरंगी शिलालेख सापडतील: “जीएमओ-फ्री”, “कोलेस्ट्रॉल-फ्री”, “ऑरगॅनिक उत्पादने” आणि यासारखे. परंतु सर्व शिलालेख खरे असू शकत नाहीत. जे लोक त्यांच्या आरोग्याबद्दल चिंतित असतात ते जे अन्न खातात त्यातून जास्तीत जास्त मिळवण्याचा प्रयत्न करतात आणि केवळ अन्नाने शरीर भरून काढत नाही. त्यांनी उत्पादनांचे फायदे प्रथम स्थानावर ठेवले आणि काही लोकांना माहित आहे की आपल्या सर्वांना परिचित असलेली उत्पादने अविश्वसनीय फायदे लपवतात.

म्हणून, उदाहरणार्थ, आमचे आवडते बकव्हीट हे केवळ स्वादिष्ट अन्नधान्यच नाही तर ते त्याच्या उपयुक्ततेसाठी देखील प्रसिद्ध आहे, विशेषत: जर तुम्ही तुमच्या आहारात अशा अन्नधान्यांचा समावेश केला असेल ज्यांना उष्मा उपचार - तळण्याचे - अधीन केले गेले नाही.

निरोगी आहारास प्राधान्य देणे आणि निरोगी पदार्थांकडे स्विच करणे, संतुलन राखणे आणि विविध प्रकारच्या पदार्थांचे निरीक्षण करणे खूप महत्वाचे आहे, कारण जर तुम्ही सतत तेच पदार्थ खाल्ले तर कोणताही फायदा होणार नाही आणि अशा आहाराचा कंटाळा येईल. लवकरच. हिरवे बकव्हीट समृद्ध करते आणि आहारात एक विशेष विविधता बनवते, जी अनेक प्रकारे तयार केली जाऊ शकते: भिजवणे, वाफवणे, अंकुरणे. आणि जर पहिल्या दोन पद्धतींबद्दल कोणतेही प्रश्न नसल्यास, येथे सर्व काही परिचित आहे, तर नंतरच्या खर्चावर एक तार्किक प्रश्न तयार होत आहे: "हिरवे बकव्हीट कसे अंकुरित करावे?".

बकव्हीट, आणि विशेषतः हिरवे, एक "जादू" अन्नधान्य आहे: त्यात शरीरासाठी आवश्यक प्रमाणात जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि ट्रेस घटक असतात जे प्रत्येक कुटुंबात तयार केले जातात आणि सर्वात योग्य पर्याय निवडला जातो. बकव्हीटच्या वापरामुळे शरीराच्या सामान्य स्थितीवर सकारात्मक परिणाम होतो, ते हिमोग्लोबिन वाढविण्यास, रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यास, पेशींच्या पुनरुत्पादनास प्रोत्साहन देते, शरीरात चयापचय प्रक्रिया सामान्य करते, याव्यतिरिक्त, हे अन्नधान्य मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी खूप उपयुक्त आहे. आणि यामुळे, कठोर आहाराचे पालन करणे जे बटाटे आणि ब्रेडचा वापर मर्यादित करते.

हिरव्या अंकुरलेले बकव्हीट विशेषतः उपयुक्त आहे; हे या वस्तुस्थितीद्वारे न्याय्य आहे की अंकुर दिसू लागल्यानंतर पहिल्या दिवसात, त्यामध्ये होणार्‍या प्रक्रिया अन्नाच्या पचनाच्या वेळी आपल्या गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमध्ये घडणार्‍या प्रक्रियांसारख्याच असतात. अंकुरलेले धान्य खाताना शरीराद्वारे शोषून घेतलेल्या पोषक तत्वांची टक्केवारी नेहमीच्या पद्धतीने तयार केलेले धान्य खाण्यापेक्षा कित्येक पटीने जास्त असते.

जर तुम्ही अंकुरित धान्यांच्या बाजूने तुमची निवड केली असेल, परंतु हिरव्या बकव्हीटची उगवण कशी करावी हे माहित नसेल, तर काही फरक पडत नाही, ही एक अगदी सोपी प्रक्रिया आहे, ज्याची आम्ही खाली तपशीलवार चर्चा करू.

घरी हिरव्या buckwheat अंकुर कसे

हिरवा बकव्हीट त्याच्या फायदेशीर गुणधर्मांमुळे अंकुरित होतो, या स्वरूपात पचन दरम्यान कमी उर्जा वापरासह शरीराद्वारे पचविणे खूप सोपे आहे. स्प्राउट्समध्ये प्रथिने आणि व्हिटॅमिन सी मुबलक प्रमाणात असतात. जर आपण हिरवे अंकुरलेले बकव्हीट आणि सामान्य बकव्हीट यांच्यात साधर्म्य काढले तर पहिले एक निःसंशयपणे अधिक उपयुक्त आहे.

परंतु घरी हिरवे बकव्हीट कसे अंकुरित करायचे याचे नियम शिकण्यापूर्वी, आपल्याला अंकुरण्यासाठी योग्य धान्य कसे निवडायचे हे शिकणे आवश्यक आहे.

कदाचित सर्वात महत्वाचा मुद्दा असा आहे की आपल्याला अगदी हिरवा बकव्हीट निवडण्याची आवश्यकता आहे, कारण या धान्यांनी स्वतःला उष्णतेच्या उपचारासाठी कर्ज दिले नाही, तळलेले तपकिरी किंवा वाफवलेले नसले तरी ते अजूनही "जिवंत" आहेत आणि फक्त ते अंकुरू शकतात.

आपण या समस्येकडे गांभीर्याने संपर्क साधल्यास आणि योग्य अन्नधान्य निवडल्यास, घरी हिरवे बकव्हीट अंकुरित केल्याने आपल्याला कोणतीही अडचण येणार नाही.

• शेवटच्या कापणीच्या उच्च-गुणवत्तेच्या तृणधान्यांवर उगवण थांबणे इष्टतम आहे, आदर्शपणे जर ते "सेंद्रिय तृणधान्ये" असेल, म्हणजे पेरणीसाठी पर्यावरणीयदृष्ट्या स्वच्छ जागा निवडली गेली आणि वाढत्या प्रक्रियेत कोणतेही रसायन वापरले गेले नाही;
• घरी buckwheat अंकुर वाढवण्यासाठी शरद ऋतूतील किंवा वसंत ऋतु सर्वात इष्टतम वेळ आहे;
• धान्यांचा काळजीपूर्वक अभ्यास करा: त्यांच्या अखंडतेचे उल्लंघन केले जाऊ नये, आणि रंग एकसमान हिरवा आणि बेज असावा;
• स्टोअरमध्ये किंवा बाजारात बकव्हीट खरेदी करण्यासाठी कोणतीही अनिवार्य अट नाही, सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे धान्य उच्च दर्जाचे आहे.

आपण घरी हिरवे बकव्हीट उगवण सुरू करण्यापूर्वी, आपल्याला खालील क्रिया करणे आवश्यक आहे:

• योग्य डिश निवडा: प्लॅस्टिक प्लेट्स न वापरण्याचा प्रयत्न करा, आपण धान्य एका काचेच्या, पोर्सिलेन किंवा सिरेमिक कंटेनरमध्ये ठेवल्यास ते चांगले होईल.
• धान्य भिजवण्यासाठी उथळ आणि रुंद डिशेस घ्या;
• अन्नधान्य पूर्णपणे स्वच्छ धुवा याची खात्री करा, अनेक वेळा स्वच्छ धुवावे असा सल्ला दिला जातो. आवश्यक तितक्या वेळा स्वच्छ धुवा जेणेकरून तृणधान्यांमधून काढून टाकलेले पाणी स्पष्ट होईल;
• स्वच्छ पाणी तयार करा. हे स्प्रिंग किंवा फिल्टर केलेले पाणी असू शकते;
• कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड किंवा मलमपट्टी एक तुकडा शोधा.

अन्न साठी हिरव्या buckwheat अंकुर कसे

“योग्य” धान्य खरेदी केल्यानंतर आणि तयारीचा टप्पा पूर्ण केल्यानंतर, आपण थेट सर्वात महत्वाच्या आणि मनोरंजक गोष्टीकडे जाऊ शकता - बकव्हीट धान्यांचे उगवण. प्रक्रिया खूपच आकर्षक आहे, पहिल्या दृष्टीक्षेपात, ती वेळ घेणारी दिसते, परंतु प्रत्यक्षात येथे काहीही क्लिष्ट नाही, प्रत्येकजण, अगदी अननुभवी देखील ते हाताळू शकतो.

आम्ही तुमच्यासाठी तपशीलवार वर्णन तयार केले आहे आणि अन्नासाठी हिरवे बकव्हीट योग्यरित्या कसे अंकुरित करावे याबद्दल चरण-दर-चरण वर्णन केले आहे. चला तर मग सुरुवात करूया.

1. हिरव्या buckwheat धान्य खरेदी. फक्त हिरवे आणि इतर नाही: सामान्य तृणधान्ये कधीही अंकुरित होणार नाहीत आणि तुमच्या अपेक्षा व्यर्थ ठरतील.
2. कोंब फुटण्यासाठी धान्याचा आवश्यक भाग निश्चित करा. येथे कोणतेही निर्बंध नाहीत, प्रत्येकजण पूर्णपणे वैयक्तिकरित्या भागाची मात्रा मोजतो; आम्ही लक्षात घेतो की तृणधान्ये थोड्या फरकाने अंकुरित करणे चांगले आहे (अक्षरशः 2-3 दिवसांसाठी), हे आपल्याला दररोज उगवण प्रक्रियेकडे परत येण्यापासून वाचवेल;
3. फार महत्वाचे! बियाणे स्वच्छ दिसले तरीही स्वच्छ धुवा याची खात्री करा - हे सूचक नाही.शक्यतो वाहत्या पाण्याखाली किमान तीन वेळा स्वच्छ धुवा. आपण आपल्यासाठी सोयीस्कर पद्धतीने धान्य धुवू शकता: वाहत्या पाण्याखाली, किंवा धान्य ओतणे आणि नंतर जे पृष्ठभागावर तरंगले आहे ते काढून टाका.
4. पुढे, आपल्याला धुतलेले धान्य डिशमध्ये ठेवावे लागेल जिथे ते अंकुर वाढतील.. रुंद काचेच्या वस्तू निवडणे चांगले आहे - त्यावर एका थरात धान्य घालणे सोयीचे आहे.
5. स्वतंत्रपणे, पाण्याबद्दल बोलणे योग्य आहे. उगवण करण्यासाठी, आपण सामान्य नळाचे पाणी घेऊ शकत नाही, पाणी शुद्ध करणे आवश्यक आहे, परंतु कोणत्याही परिस्थितीत उकळलेले नाही. प्रमाणात स्वच्छ पाण्याने धान्य घाला: बकव्हीटच्या एका भागामध्ये तीन भाग पाणी घाला.
6. प्रतीक्षा करण्यास तयार व्हा. सुमारे तीन तासांनंतर, धान्य त्यांच्या मूळ आकाराच्या दुप्पट होईल. म्हणूनच डिशेस रुंद असाव्यात. जर तृणधान्याभोवती श्लेष्मा दिसू लागला तर काळजी करू नका, काळजी करण्यासारखे काही नाही, फक्त अन्नधान्य पुन्हा पाण्याखाली धुवावे लागेल.
7. आपण अन्नासाठी हिरवे बकव्हीट योग्यरित्या अंकुरित करण्याचा निर्णय घेतला आहे का?बियाणे दहा तासांपेक्षा जास्त फुगण्यासाठी सोडू नका, अन्यथा एक अपरिवर्तनीय किण्वन प्रक्रिया सुरू होईल आणि असे धान्य फेकून द्यावे लागेल. ते खाल्ले जाऊ शकत नाहीत.
8. सूज आल्याच्या पहिल्या दोन ते तीन तासांनंतर बकव्हीट स्वच्छ धुवाआणि ते अंकुर फुटण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या डिशेसच्या पृष्ठभागावर पातळ थराने पसरवा आणि कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापडाचा एक थर लावा.
9. पुढे, झाकणाने डिश बंद करा, परंतु आपल्याला ते घट्ट बंद करण्याची आवश्यकता नाही, हवेचा प्रवाह सोडा, धान्यांनी श्वास घेतला पाहिजे. सुमारे एका दिवसासाठी, कंटेनरला उबदार ठिकाणी ठेवा आणि दर दहा तासांनी एकदा अन्नधान्य धुणे आवश्यक आहे, परंतु हे फार काळजीपूर्वक केले पाहिजे जेणेकरून अंकुरांना इजा होऊ नये.
10. सेट वेळ निघून गेल्यावर, तुम्हाला लहान अंकुर दिसू शकतात,दोन किंवा तीन मिलिमीटरपेक्षा जास्त नाही, ते खाण्यासाठी उत्तम प्रकारे उपयुक्त आहेत.
11. जेव्हा स्प्राउट्स इच्छित लांबीपर्यंत पोहोचतात, तेव्हा आपण त्यांना उष्णतेपासून काढून रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू शकता, अशा प्रकारे वाढ थांबविली जाईल किंवा आपण ताबडतोब आपले आवडते पदार्थ शिजवण्यास प्रारंभ करू शकता.

आपण घरी हिरवे बकव्हीट अंकुरित करण्यापूर्वी, प्रत्येक पेंट केलेल्या चरणांवर काळजीपूर्वक जा आणि आपली कल्पना अंमलात आणण्यासाठी आवश्यक असलेली प्रत्येक गोष्ट तयार करा. मोकळ्या मनाने हिरवे बकव्हीट अंकुरण्यास सुरुवात करा आणि काही दिवसांनंतर (धान्य शक्य तितके उपयुक्त आणि चवदार होण्यासाठी हा कालावधी आवश्यक आहे), तुम्ही अंकुरलेले हिरवे बकव्हीट चाखण्यास सक्षम व्हाल आणि तुमच्या शरीरात उपयुक्त पदार्थांनी भरू शकाल. आवश्यक घटक.

प्रत्येकाला फार पूर्वीपासून माहित आहे की धान्याचे सर्व फायदे स्वतःसाठी मिळवण्यासाठी बकव्हीट अंकुरित केले पाहिजे. शेवटी, ते अंकुरित धान्यामध्ये असते ज्यामध्ये जास्तीत जास्त जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात.माफ न केलेल्या कोरड्या धान्यापेक्षा आणि आधीच उगवलेल्या रोपापेक्षा कितीतरी पटीने जास्त. धान्य अंकुरित करून, आपण त्याद्वारे "पुनरुज्जीवन" कराल. आणि तुमच्या आहारात "पुनरुज्जीवन" धान्यांचा समावेश करून, तुम्ही तुमचे अन्न लक्षणीयरीत्या समृद्ध करता - ते अधिक पौष्टिक आणि सहज पचण्याजोगे बनवता! तथापि, तपकिरी भाजलेले बकव्हीट कधीही अंकुरित होणार नाही, याचा अर्थ असा आहे की तो जिवंत नाही आणि त्याचे मौल्यवान पोषक तुमच्याकडे हस्तांतरित करू शकणार नाही. तपकिरी बकव्हीट जास्त काळ ठेवण्यासाठी उच्च तापमानात भाजले जाते. फक्त एक जिवंत उत्पादन अंकुरित होते, आणि हे हिरवे बकव्हीट आहे - उच्च तापमानाच्या प्रदर्शनामुळे मारले जात नाही.तथापि, काही कारणास्तव असे मानले जाते की उगवण करणारे धान्य लांब आणि कोरडे असते. आणि मला माहित आहे की बहुतेकदा प्रत्येकजण पहिल्यांदाच घरी हिरवा बकव्हीट उगवण्यात यशस्वी होत नाही. म्हणून, मी घरी हिरवे बकव्हीट कसे उगवायचे याचे तपशीलवार वर्णन करण्याचे ठरविले, जेणेकरून प्रत्येकजण या अति-निरोगी रशियन उत्पादनाचा आनंद घेऊ शकेल.

घरी हिरवे बकव्हीट त्वरीत कसे अंकुरित करावे ते मी तुम्हाला चरण-दर-चरण सांगेन:

एक). तपमानावर पिण्याच्या पाण्याने हिरवे बकव्हीट घाला. आणि एका रात्रीसाठी सोडा. जर काही धान्य ताबडतोब वर तरंगले तर ते वरून काळजीपूर्वक काढून टाकले जाऊ शकतात, कारण ते "मृत धान्य" आहेत आणि तरीही ते अंकुरित होणार नाहीत. पाणी भरपूर ओतणे आवश्यक आहे - कोरड्या धान्याच्या प्रमाणापेक्षा एक तृतीयांश अधिक.

2). सकाळी, नळाच्या पाण्याने हिरवे बकव्हीट पूर्णपणे स्वच्छ धुवा. आपण पहाल की बकव्हीट भिजवताना, भरपूर श्लेष्मा बाहेर पडतो. हे ठीक आहे. फक्त या श्लेष्मा आणि आपण योग्यरित्या स्वच्छ धुवा आवश्यक आहे. जर हा श्लेष्मा धुतला गेला नाही तर बकव्हीट फक्त अंकुर वाढणार नाही, कारण श्लेष्मा उगवणात व्यत्यय आणतो. त्याच प्रकारे, जर तुम्हाला अंबाडी उगवायची असेल तर ते श्लेष्मापासून धुतले पाहिजे. तथापि, मी श्लेष्मासह न अंकुरित अंबाडी वापरतो, कारण ते आतडे स्वच्छ करण्यासाठी खूप उपयुक्त आहे.

3). आपण हिरवे बकव्हीट धुतल्यानंतर, आपल्याला ते हवेशीर झाकण किंवा स्वच्छ कापडाने झाकून खोलीच्या तपमानावर अंकुर वाढण्यासाठी सोडावे लागेल. ते घट्ट बंद करणे आवश्यक नाही - हे महत्वाचे आहे की बकव्हीट "श्वास घेते" आणि खराब होत नाही. हिरव्या बक्कीटला पाण्याने भरणे आवश्यक नाही. स्वच्छ धुवल्यानंतर ते ओले होईल - ते पुरेसे आहे. कृपया लक्षात घ्या की आपल्याला एका थरात अंकुरित ट्रेवर हिरवे बकव्हीट घालणे आवश्यक आहे (अन्यथा बकव्हीटचे खालचे थर अंकुरित होणार नाहीत, कारण ते "श्वास घेणार नाहीत").

चार). मग आपण फक्त अंकुर बाहेर येण्याची वाट पाहतो. त्याच वेळी, दर 8-12 तासांनी आम्ही हिरवे बकव्हीट पाण्याने धुतो. यास फक्त दोन मिनिटे लागतात, कारण तेथे जास्त श्लेष्मा होणार नाही आणि बकव्हीट लवकर धुतले जाईल. बक्कीट ओलसर करण्यासाठी अशी धुलाई आवश्यक आहे - यामुळे उगवण वाढते. मी चाळणीत धुतो.

५). बकव्हीट एका दिवसात अंकुरित होते. आणि जर तुम्ही भरपूर बकव्हीट उगवले आणि ते एकाच वेळी खाऊ शकत नसाल तर ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे चांगले. अंकुरलेले बकव्हीट रेफ्रिजरेटरमध्ये सुमारे 3 दिवस साठवले जाते. तत्वतः, ते रेफ्रिजरेटरमध्ये जास्त काळ साठवले जाऊ शकते, परंतु ते पुढे अंकुर वाढण्यास सुरवात करेल. परंतु सर्वात उपयुक्त पदार्थ 1-3 मिमी लांब स्प्राउट्समध्ये केंद्रित असतात. म्हणून, एका दिवसासाठी बकव्हीट अंकुरित करणे चांगले आहे जेणेकरून आणखी काही शिल्लक राहणार नाही.

अशा प्रकारे आपण घरी बकव्हीट किती सहज आणि जलद अंकुरू शकता.

अंकुरलेल्या हिरव्या बकव्हीटचा उपयोग काय आहे?

• अंकुरलेले बकव्हीट जास्त वजन आणि लठ्ठपणासाठी उपयुक्त आहे: ते शरीरातील कोलेस्टेरॉलची पातळी नियंत्रित करते आणि त्यात प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्स असतात जे शरीराद्वारे सहजपणे शोषले जातात;
• शरीरातून विषारी पदार्थ काढून टाकते;
• अंकुरित बकव्हीट बियांमध्ये एक अतिशय महत्वाचे पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिड ओमेगा -3 असते: हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग आणि एथेरोस्क्लेरोसिस प्रतिबंध;
• मॅक्रो - आणि सूक्ष्म घटक असतात: मॅग्नेशियम, सोडियम, पोटॅशियम, कॅल्शियम, लोह, सिलिकॉन, फॉस्फरस, मॅंगनीज, सिलिकॉन, सेलेनियम, सल्फर, तांबे, जस्त, निकेल, क्रोमियम, आयोडीन, कोबाल्ट, फ्लोरिन, बोरॉन, अॅल्युमिनियम, ते सर्व शरीरासाठी अत्यंत आवश्यक आहेत आणि अॅसिड-बेस बॅलन्स, इन्सुलिनच्या निर्मितीमध्ये सहभाग, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांचे प्रतिबंध, रोग प्रतिकारशक्ती आणि हाडांच्या संरचनेसाठी समर्थन, मधुमेह आणि एथेरोस्क्लेरोसिस प्रतिबंध यासारखी अनेक कार्ये करतात.

सर्वांसाठी अंकुरलेले हिरवे गहू!)

आता स्टोअरच्या शेल्फवर तुम्हाला जीएमओ, साखर, जैविक पदार्थ आणि कोलेस्टेरॉलशिवाय भरपूर निरोगी अन्न मिळू शकते. अर्थात, ही सर्व उत्पादने प्रत्यक्षात उपयुक्त नाहीत, कारण कोणीही मार्केटिंग प्लॉय रद्द केलेले नाही. अन्नातून जास्तीत जास्त फायदा मिळवण्याची इच्छा समजण्याजोगी आहे, परंतु युक्त्या करू नका. तथापि, योग्यरित्या वापरल्यास सामान्य उत्पादने देखील आश्चर्यकारकपणे उपयुक्त ठरू शकतात.

हिरव्या buckwheat उपयुक्त गुणधर्म

तपकिरी बकव्हीट ही वनस्पती वापरण्याचा योग्य मार्ग नाही. होय, अशा तृणधान्यांचा स्वाद सर्वोत्तम आहे - ते तेजस्वी आणि उच्चारलेले आहे. होय, आणि शेल्फ लाइफ खूप सभ्य आहे, फक्त ते साध्य केले गेले आहे उत्पादनाच्या उपयुक्ततेच्या हानीसाठी.

विकण्याआधी बकव्हीटच्या उष्णतेच्या उपचारांमुळे बहुतेक जीवनसत्त्वे नष्ट होतात. बरं, त्यानंतरच्या स्वयंपाकामुळे त्यांची संख्या आणखी कमी होते. परंतु हिरव्या बकव्हीटवर प्रक्रिया केली जात नाही, हे सर्व फायदे राखून ठेवते. अधिक विशेषतः, ते खालील उपयुक्त घटक राखून ठेवते:

buckwheat sprouting स्पष्टपणे व्यर्थ नाही आहे. त्याचा आपल्या आहारात समावेश करणे फायदेशीर ठरेल. तुम्हाला आरोग्याची कोणतीही समस्या नसली तरीही ते तुम्हाला फिट राहण्यास मदत करेल. जसे आपण पाहू शकता, रासायनिक रचना उत्पादन खूप श्रीमंत आहे.

तृणधान्ये कशी उगवायची

हे घरी करणे खरोखर सोपे आहे. आपल्याला फक्त काही नियमांचे पालन करण्याची आवश्यकता आहे. येथे आपल्याला वेळेचे अंतर कसे पहावे हे शिकण्याची आवश्यकता आहे, अन्यथा आपण तयार झालेले उत्पादन खराब करू शकता. प्रथम आपल्याला सूचना तपासण्याची आवश्यकता आहे, परंतु नंतर आपल्याला क्रियांचा क्रम आठवतो, आणि सर्वकाही तुम्हाला सहज आणि द्रुतपणे दिले जाईल.

तर, खालीलप्रमाणे पुढे जा:

buckwheat वाढ थांबविण्यासाठी, ते पुरेसे आहे फ्रीज मध्ये ठेवा. आणि आपण त्वरित त्याचा उपयोग शोधू शकता. आपण प्रत्येक वस्तू योग्यरित्या पूर्ण केली असल्यास, अंकुरलेले बकव्हीट वापरण्यासाठी पूर्णपणे तयार आहे. तर, आपण सर्वात मनोरंजक वर जाऊ शकता - त्यातून विविध स्वादिष्ट पदार्थ शिजवण्यास प्रारंभ करा.

अंकुरलेले buckwheat सह पाककृती

या बिया तुमच्या कल्पनेसाठी जागा सोडतात. त्यांच्या वापरावर जवळजवळ कोणतेही निर्बंध नाहीत. हिरव्या बकव्हीटचा वापर मिष्टान्न, मसालेदार पदार्थ शिजवण्यासाठी देखील केला जाऊ शकतो. हे प्रत्येक डिशमध्ये भरपूर फायदे आणि सूक्ष्म चव नोट्स आणेल.

फक्त एक सल्ला ऐकण्यासारखा आहे: बकव्हीट उकळू नका, अन्यथा आपण केलेले प्रयत्न रद्द कराल, जरी डिश खाण्यायोग्य असेल. आणि म्हणून तुमची स्वयंपाकाची कल्पनारम्य चालू करा आणि तयार करणे सुरू करा. शेवटी, स्वयंपाकघर प्रयोग करण्यासाठी एक उत्तम जागा आहे! आणि खालील पाककृतींची यादी तुम्हाला नवीन कल्पना देईल आणि तुम्हाला स्वयंपाक करण्यास प्रेरित करेल.

स्मूदी रेसिपी

आपण आपल्या आवडत्या फळांना हिरव्या बकव्हीटसह पूरक करू शकता. हे निरोगी पेयामध्ये हळू कार्बोहायड्रेट्स आणि प्रथिने जोडेल, यामुळे स्मूदी एक पूर्ण वाढ झालेला नाश्ता बनेल. ते खाऊ शकतात न्याहारी किंवा दुपारच्या जेवणासाठी.

तुला गरज पडेल:

• एक पेला अंकुरलेले बकव्हीट;
• एक केळी, किवी, नाशपाती;
• अर्धा ग्लास पाणी.

buckwheat सह सॅलड्स

स्प्राउट्स कोणत्याही ताज्या भाज्यांशी सुसंगत असतात. ताजे टोमॅटो, काकडी आणि कांद्याची क्लासिक रेसिपी देखील त्यांच्याबरोबर अधिक मनोरंजक आणि समाधानकारक होईल.

परंतु आपण अधिक मनोरंजक कोशिंबीर बनवू शकता, जे वजन कमी करू इच्छित असलेल्यांसाठी लंच किंवा डिनरसाठी मुख्य डिश बदलू शकतात.

तुला गरज पडेल:

एवोकॅडो पल्प, चीज आणि सेलेरीचे चौकोनी तुकडे करा. फक्त ब्रेड रोल तोडणे आणि धुतलेल्या हिरव्या भाज्या धारदार चाकूने चिरून घेणे पुरेसे आहे. तयार केलेले पदार्थ एकत्र मिक्स करा, निवडलेले तेल, सोया सॉस आणि लिंबाचा रस यांचे मिश्रण करा. जर तुम्ही शाकाहारी नसाल तर तुम्ही काही भाजलेले मासे किंवा चिकन ब्रेस्ट घालू शकता.

Buckwheat candies

वर नमूद केल्याप्रमाणे, बकव्हीट देखील मिष्टान्नांना उत्तम प्रकारे पूरक आहे. आपण सुरक्षितपणे निरोगी गोड तयार करू शकता, ज्याला मुले आणि मधुमेहासाठी अमर्यादित प्रमाणात परवानगी आहे. स्वयंपाक करण्यासाठी आपल्याला कमीतकमी वेळ लागेल, तयार झालेले उत्पादन रेफ्रिजरेटरमध्ये दोन आठवड्यांपर्यंत साठवले जाते.

तुला गरज पडेल:

सुकामेवा, लिंबू आणि काजू सोबत मांस ग्राइंडरमधून बकव्हीट पास करा, चवीनुसार मसाले घाला, गुळगुळीत होईपर्यंत मिसळा. आपण एक चिमूटभर गरम मिरचीसह वस्तुमानाचा हंगाम देखील करू शकता - यामुळे तीव्रतेचा स्पर्श होईल. पण मसाले जोडणे ही नेहमीच चवीची बाब असते. ओल्या हातांनी लहान गोळे (अक्रोडाच्या आकाराप्रमाणे), भाग कोको पावडरमध्ये आणि दुसरा भाग नारळाच्या फ्लेक्समध्ये रोल करा.

सर्व काही, मिठाई खाण्यासाठी तयार आहेत! प्रयत्न करा आणि त्यांच्या मनोरंजक चवचा आनंद घ्या. इच्छित असल्यास, शिंपडणे देखील वेगळे केले जाऊ शकते, उदाहरणार्थ, शेव्हिंग्जऐवजी, आपण कन्फेक्शनरी शिंपडणे घेऊ शकता, जे तुम्हाला आणि मुलांना त्याच्या इंद्रधनुषी रंगाने आनंदित करेल.

बहु-घटक आणि जटिल पदार्थ तयार करणे अजिबात आवश्यक नाही जे आपल्याला खूप वेळ आणि मेहनत घेईल. भाजीपाला तेलाने तयार केलेले आणि मसाल्यांनी चवलेले तृणधान्ये देखील खूप चवदार असतात. पिक्वेन्सीसाठी लिंबाचा रस घालून ते तयार केले जाऊ शकते.

आता तुम्हाला बकव्हीट कसे अंकुरित करावे हे माहित आहे जेणेकरून त्यात सर्व पोषक द्रव्ये जतन केली जातील. अंकुरलेले बकव्हीट आकृती व्यवस्थित ठेवण्यासाठी, अतिरिक्त पाउंड्सपासून मुक्त होण्यासाठी, आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि पोषक तत्वांसह शरीराला संतृप्त करण्याचा एक चांगला मार्ग असेल. याव्यतिरिक्त, अशा अन्नाने तुम्हाला नेहमीच अभूतपूर्व हलकेपणा जाणवेल, तुमचा मूड उत्साही असेल! म्हणून, नेहमीच्या तपकिरी जातीसह बदलून आपल्या मेनूमध्ये हिरवे बकव्हीट समाविष्ट करण्याचे सुनिश्चित करा. तुमच्या आत आणि बाहेरून होणारे बदल तुम्हाला लगेच लक्षात येऊ लागतील.

लक्ष द्या, फक्त आज!

निरोगी न्याहारीसाठी विविध पर्यायांची थीम चालू ठेवून, मी तुम्हाला हिरव्या बकव्हीटच्या अंकुरण्याबद्दल सांगू शकत नाही. त्याच्या उपयुक्त गुणधर्मांच्या वस्तुमानाबद्दल आणि शरीरावर फायदेशीर प्रभावांबद्दल वाचल्यानंतर मी एका वर्षापूर्वी प्रथमच ते अंकुरित करण्याचा प्रयत्न केला.

निरोगी न्याहारीसाठी विविध पर्यायांची थीम चालू ठेवून, मी तुम्हाला हिरव्या बकव्हीटच्या अंकुरण्याबद्दल सांगू शकत नाही. त्याच्या उपयुक्त गुणधर्मांच्या वस्तुमान आणि शरीरावर फायदेशीर प्रभावांबद्दल वाचल्यानंतर, मी एका वर्षापूर्वी प्रथमच ते अंकुरित करण्याचा प्रयत्न केला. सुरुवातीला मला असे वाटले की उगवण प्रक्रिया खूप क्लिष्ट आणि वेळ घेणारी आहे, परंतु प्रत्यक्षात तसे झाले नाही. कालांतराने, मला सर्वकाही पटकन आणि सोप्या पद्धतीने करण्याची सवय झाली.

आज मी हिरव्या buckwheat अंकुर कसे बद्दल बोलू. त्याच प्रकारे, ओट्स, गहू आणि मसूर, चणे अंकुरित होतात. निरोगी आहार आणि कच्च्या आहाराचे पालन करणारे देखील पौष्टिक नाश्ता म्हणून हिरव्या बकव्हीट स्प्राउट्सची प्रशंसा करतील.

उपयुक्त अंकुरलेले buckwheat काय आहे? त्यात प्रथिने, जीवनसत्त्वे ई, बी6, ए, सी, डी, पी, एफ आणि बरेच काही आहे. याव्यतिरिक्त, हिरवे बकव्हीट शरीरातील चयापचय सामान्य करते, यकृत आणि आतडे स्वच्छ करते, रक्तवाहिन्या मजबूत करते आणि शरीरातील विषारी पदार्थ काढून टाकते.

हिरवे बकव्हीट सर्व स्टोअरमध्ये विकले जात नाही, परंतु ते वेळोवेळी हेल्थ फूड डिपार्टमेंट आणि इको-शॉप्समध्ये आणि काहीवेळा सामान्य बकव्हीटच्या शेजारी किराणा विभागाच्या शेल्फवर आढळू शकते. किराणा विभागात, विशेष विभागांपेक्षा तृणधान्ये 2-3 पट स्वस्त असतील. वेळोवेळी, ही एक विपणन चाल आहे की नाही याबद्दल इंटरनेटवर विवाद उद्भवतात - ईसीओ नावाचे सुंदर बॉक्स, परंतु आम्ही त्यात प्रवेश करणार नाही. कोणतेही हिरवे बकव्हीट चांगले अंकुरतात.

सुरुवातीला, मी तुम्हाला सल्ला देतो की प्रक्रिया स्वतःच समजून घेण्यासाठी आणि रोपांची चव घेण्यासाठी थोड्या प्रमाणात बकव्हीट अंकुरित करण्याचा प्रयत्न करा. 0.5 - 1 कप अन्नधान्य सह प्रारंभ करणे चांगले आहे.

हिरवे बकव्हीट कसे अंकुरित करावे:

धान्य थंड पाण्याने चांगले धुवा आणि घाण आणि स्टार्च धुण्यासाठी धान्यांना मालिश करा. पाणी स्पष्ट होईपर्यंत स्वच्छ धुणे आवश्यक आहे. हे महत्वाचे आहे. पुढे, एका वाडग्यात धान्य ठेवा आणि ते पाण्याने भरा (फिल्टरमधून पाणी घेण्याचा सल्ला दिला जातो). आम्ही 1.5-2 तास फुगणे सोडा.

आता श्लेष्मा आणि बाहेर उभ्या राहिलेल्या सर्व गोष्टी धुण्यासाठी तुम्हाला वाहत्या पाण्याखाली बकव्हीट पुन्हा चांगले धुवावे लागेल. यानंतर, बकव्हीट वाळवले पाहिजे जेणेकरून ते अंकुर वाढेल आणि खराब होणार नाही. मी बकव्हीट चाळणीत धुतो, उरलेले पाणी झटकून टाकतो आणि डिस्पोजेबल किचन टॉवेलवर वाळवतो. ते जादा पाणी उत्तम प्रकारे शोषून घेतात.

बकव्हीट एका वाडग्यात घाला, बशीने झाकून ठेवा आणि थेट सूर्यप्रकाशापासून दूर कोरड्या जागी ठेवा. उगवण प्रक्रिया सुरू झाली आहे. 8-12 तासांनंतर तुम्हाला दिसेल की बकव्हीट बाहेर आला आहे.

बकव्हीट पुन्हा पूर्णपणे स्वच्छ धुवा आणि टॉवेलवर चांगले कोरडे करणे आवश्यक आहे, ते पुन्हा एका गडद ठिकाणी ठेवा. आणखी 8 तासांनंतर, तुम्हाला लहान रोपे दिसतील. आपण आधीच बकव्हीट खाऊ शकता किंवा आपण ते पुन्हा धुवून कोरड्या करू शकता आणि लांब कोंब येईपर्यंत 8-12 तास प्रतीक्षा करू शकता.

स्प्राउट्स खाण्यापूर्वी पाण्याने धुवावेत. परिणाम: उगवण झाल्यानंतर एक दिवस प्रथम रोपे खाऊ शकतात. रोपे यासारखे काहीतरी दिसतील:

दुसऱ्या दिवशी, रोपे खूप लांब असतील (खाली फोटो) आणि शक्य तितके उपयुक्त, आपण जास्त काळ बकव्हीट अंकुरित करू नये. आपण ते बर्याच दिवसांसाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये कंटेनरमध्ये ठेवू शकता.

मी विशेषतः बकव्हीट चांगले वाळवले पाहिजे या वस्तुस्थितीवर लक्ष केंद्रित केले, कारण ओले बकव्हीट आंबायला सुरुवात करू शकते आणि रोपांवर हलका साचा बनू शकतो. असे झाल्यास - बकव्हीट फेकून द्यावे. हे उन्हाळ्यात अधिक वेळा घडते, जेव्हा हवामान विशेषतः गरम असते. म्हणून, बक्कीट फेकून देण्यापेक्षा काही मिनिटे कोरडे करणे चांगले आहे.

अंकुरलेले buckwheat सह काय आहे? नैसर्गिक गोड न केलेले दही, कॉटेज चीज, बेरी (वरील फोटोप्रमाणे कच्चे आणि गोठलेले) आणि फळे, मध किंवा गडद चॉकलेटने गोड करून, भाज्यांच्या सॅलड्स आणि विविध स्मूदीजमध्ये घालू शकता.

स्वतंत्रपणे, हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की चांगल्या शोषणासाठी, बकव्हीट पूर्णपणे चर्वण करणे आवश्यक आहे, तथापि, कोणत्याही अन्नाप्रमाणे.