Сир після апендициту. Лікувальне меню на тиждень

«Що можна їсти після операції на апендицит?» - Таке питання хвилює пацієнтів, які перенесли оперативне втручання.

Людині, що у стаціонар з діагнозом апендицит, у разі проводиться видалення відростка. Після проведення медичної процедурипацієнти повинні бути готові до того, що вони мають спочатку дотримуватися суворої дієти, щоб процес відновлення організму пройшов швидко і без ускладнень. Правильне харчування грає дуже важливу рольу реабілітаційний період. Найскладніші та найкритичніші після операції апендициту - перші 24 години.

У першу чергу родичам пацієнта потрібно поставити лікареві питання про те, що можна їсти після операції на апендицит, він розповість, які продукти можна включити до раціону харчування.

Перші 72 години

На питання, що можна їсти після апендициту, можна відповісти однозначно: протягом перших 24 годин, коли пацієнт перебуває в реанімації, їсти заборонено. Максимум, що можна робити – це змочувати губи водою. Усі сили організму у період спрямовані відновлення. Вводити в раціон продукти та страви потрібно поступово. Перший час не можна вживати продукти, які довго перетравлюються і сприяють утворенню газів, затвердінню калових мас. Випорожнення завжди супроводжується потугами, а цього в жодному разі допустити не можна, щоб у людини не розійшлися шви.

Якщо період реабілітації протягом перших 24 годин пройшов успішно, людина почувається добре, у неї не піднімається температура, відсутні підозри на ускладнення, на другий день дозволяється випити солодкий фруктовий кисіль або рисовий відвар, бульйон з перепілки або курячої грудкиз'їсти трохи сухарів.

Що можна їсти після апендициту в перші дні:

бульйон з нежирного м'яса – 200 г;
картопляне пюре (масло не додається) – 150 г;
вівсяну кашу – 150 г;
кабачкове, гарбузове пюре- 200 г;
знежирений, несолодкий біойогурт – 100 г;
протерте відварене м'ясо кролика або перепілки – 50 г.

Вставати після операції з видалення апендициту можна за добу. Людині слід забути на 3 тижні куріння.

Подальший раціон харчування

Протягом наступного тижнядозволено вживання прісних кашоподібних та рідких продуктівдля полегшення навантаження на органи травлення. У деяких людей після операції на апендицит відсутній апетит, але нехтувати теплим бульйоном у жодному разі не можна. Не варто забувати про те, що за допомогою продуктів харчування організм насичується корисними елементами та поживними речовинамиякі в період реабілітації дуже потрібні для швидкої регенерації тканин.

Для бульйонів на першому тижні реабілітації краще брати дієтичне м'ясо нежирних сортів: перепілка, курка, кролик. Причому навіть після введення основних продуктів є супи і пити бульйони потрібно щодня. Крім овочевих супів, лікарі дозволяють вже на третю добу кабачкове, картопляне, морквяне пюре. Не зайвим буде додавання зелені до бульйонів (кропу, петрушки).

У цих продуктах міститься велика кількість вітамінів, таких як А, С, В, 1 . Ці елементи необхідні в достатню кількістьу період відновлення організму після видалення апендициту у дорослих.

Особливу увагу слід приділити рідині. Вона не менш важлива у період реабілітації. Причому обмежень та добової нормині. Чим більше людейспоживатиме води, тим краще. Але це не означає, що людина має пити лише воду. Дозволено неміцний чай, лікарські відваринаприклад, ромашковий, шипшинний, натуральний сік, компот із сухофруктів. Не потрібно купувати соки в магазині, їх складові – суцільна хімія. Після операції на апендицит потрібно пити лише свіжоприготовлені продукти та напої. За добу людині обов'язково випивати не менше 2,5 л рідини.

Через 4-5 днів можна їсти після операції на апендицит каші з відвареним м'ясом, кефір, молоко, але тільки з нульовим відсотком жирності. Натуральні біойогурт, несолодкі сири, біокефір, сир - всі ці продукти є справжнім джерелом необхідних поживних елементів для відновлення організму, найшвидшого загоєнняран, профілактики запальних процесів

Природно і зрозуміло, що самостійно починати вживати якісь продукти не можна. Меню після видалення апендициту в період реабілітації потрібно обговорити з лікарем, тому що важкі продукти і не правильне харчуванняпісля видалення апендициту призведуть до затвердіння калу, утворення газів, здуття кишечника, запорів.

Перші 2-3 доби людина дотримується постільний режимі встає лише задоволення природної потреби. Ліки та малорухливість можуть призвести до виникнення запору. Попередити його можна, якщо наситити організм клітковиною. Вона міститься у вареній моркві, сухофруктах, печених яблуках, шипшині, рисі, гречці, вівсянці.

Одним із самих кращих овочівза вмістом корисних елементів є гарбуз. Вона містить велику кількість вітамінів, таких як А, С, К, Т. Саме ці речовини покращують згортання крові, зміцнюють імунну систему, сприяють швидкій регенерації клітин, покращенню обмінних процесів, засвоюваності їжі в органах ШКТ. З гарбуза можна приготувати масу страв, їсти її вареною або запеченою.

У принципі, дієта після видалення апендициту однакова для всіх людей, вона може відрізнятися тільки в тому випадку, якщо у людини виникли ускладнення.

Якщо апендицит спричинив перитоніт, тобто апендицит був гнійним, то потрібно включити в раціон харчування більше продуктів, які мають протизапальні, антибактеріальні, антиоксидантні властивості, містять вітамін С. Відвар ромашки в такому випадку - ідеальний варіант. Ромашка є найсильнішим серед лікарських рослинпротизапальним засобом. Тому після апендектомії потрібно випивати не менше 2,5 л відвару на добу.

Що заборонено їсти після операції

Дієта після операції на апендицит дуже строга. Категорично заборонені після операції на апендицит продукти, що викликають газоутворення, кольки, запори. До них відносяться:

свіжий хліб;
булочки, торти, тістечка;
горох;
квасоля; помідори;
солоні страви;
копчені ковбаси;
сосиски; варені ковбаси;
консерви та маринади;
прянощі та спеції;
свіжа цибуля та часник;
хрін, гірчиця, кетчуп, майонез, соуси;
редиска;
смажені страви;
жирна їжа;
кава;
газована вода;
шоколад.

Загалом, ніяких борщів, солянок, чебуреків та шашлику. Усі страви мають бути максимум дієтичними та не викликати дискомфорту. Перераховані вище продукти дуже важкі для органів травлення, вони довго перетравлюються, порушують обмінні процеси. Оскільки організму після операції на апендицит потрібно кинути всі сили на відновлення, слід подбати про те, щоб продукти насичували його поживними речовинами, а не гальмували відновлення.

Крім цього, тривале перетравлення їжі сприяє розвитку гнильних процесів, бродінню. Як результат - виникне нагноєння швів, або їхня розбіжність.

Основні правила харчування

Головні та основні правила харчування після операції на апендицит: дати можливість організму відпочити, наситити його максимально корисними речовинамиякі допоможуть йому швидко відновитися.

Продукти харчування та страви не повинні бути холодними чи гарячими. Вживати їх потрібно у теплому вигляді. Це стосується й чаю. Страви потрібно готувати таким чином, щоб вони мали кашеподібну, рідку консистенцію. Після приготування продукти слід максимально подрібнити, використовуючи блендер. Таким чином, їжа швидко перетравлюватиметься і не застоюватиметься в шлунку, кишечнику. Готувати слід усі продукти на пару, у пароварці або в духовці. Занадто запікати їх не потрібно.

Харчування після операції з апендициту дробове. Тобто краще їсти невеликими порціями кожні 2 години, ніж вживати багато і 3 рази. Графік їди приблизно виглядає так: сніданок - 09.00, другий сніданок - 11.00, обід - 13.00, полуденок - 15.00, вечеря - 17.00. Перед сном за 2 години (19:00) випивати 100 мл біокефіру.

Зразкове меню на І тиждень після видалення апендициту

Меню після апендициту днями має бути приблизно таким.

І доба

Вранці – 100 мл несолодкого чорного чаю та 2 шт. печиво. Інші види печива не підходять. Можна замінити його одним зефіром.

На другий сніданок можна випити склянку яблучного соку, киселю.

На обід - 150 мл бульйону на курячій грудці із сухарями. Слід враховувати, що шлунку потрібно звикати до продуктів поступово, тому перевантажувати його категорично не можна. На гарнір під час обіду з'їсти рис чи вівсянку, виготовлені на воді. Олія та сіль не додаються. Запити склянкою свіжого морквяного соку.

На полудень – 200 мл води, відвару ромашки.

Увечері дозволяється з'їсти знежирений біойогурт.

ІІ доба

На сніданок - каша без солі та молока. Дозволено вживати в їжу гречку, вівсянку, пшеничну крупу. Але олія до неї ще не додається. Запити несолодким чаєм. Замість печива лікарі рекомендують їсти висівки.

На другий сніданок - буряковий сікабо склянку негазованої води.

На другий день в обід можна їсти після апендициту подрібнене овочеве рагу з картоплі і кабачків з додаванням курячої грудки. Гарнір - гречка без олії, 50 г вареної перепілки. Запити склянкою води або компоту.

На полудень – знежирений біокефір.

Страви для вечері Пшенична кашабез олії.

ІІІ доба

На третю добу дозволено вживати більш важкі продукти харчування.

Сніданок - вівсянка без молока та олії, але вже з додаванням 5 г солі, варене яйцекруто. Чашка чаю із сухарями.

Другий сніданок – йогурт.

Обід - яловичий бульйон, 50 г яловичини, картопля запічка і гарбуз, рис, кисіль.

Полудень – біокефір, дієтичний бісквіт.

Вечеря – сир зі сметаною, біойогурт.

IV доба

Сніданок - гречка без олії, хлібець із плавленим сиром, чай із цукром.

Другий сніданок – запечені яблука, чай.

Обід - рисовий супз курятиною, гречка, парова яловича котлета, шматочок житнього хліба, компот грушевий.

Полудень - склянка біокефіру, бісквіт.

Вечеря - тушковані овочі з яловичиною, чай, бісквіт.

V добу

Сніданок – ячна каша на знежиреному молоці, чай із цукром, хліб із сиром.

Другий сніданок - сирна запіканказ морквою, кисіль.

Обід - курячий суп з гречкою, рис, 150 г відвареної нежирної риби, шматочок житнього хліба, яблуневий кисіль.

Полудень – склянка молока, дієтичний бісквіт.

Вечеря – пшенична каша, куряча парова котлета, чай.

VI доба

Сніданок вівсяна кашана молоці з олією, чай, хліб із сиром.

Другий сніданок - сир із знежиреною сметаною, чай.

Обід – овочеве рагу, картопляне пюре з рибною паровою котлетою, хліб, кисіль.

Полудень - рисова кашаз гарбузом на молоці, компот.

Вечеря – запечені овочі з печінкою, чай.

VII добу

Сніданок – сирне суфле, чай.

Другий сніданок – гарбузове пюре, йогурт, кисіль.

Обід - курячий бульйон із зеленню та яйцем, вегетаріанський плов, салат з овочів, компот.

Полудень – сирники з молоком.

Вечеря – запечена риба з картоплею, кабачком, чай, хліб з олією.

Найголовніше, коли буде видалено апендицит, після операції дотримуватись дієти перший місяць, надалі можна переходити на звичайний раціон харчування.

Дієта після апендициту у дітей призначається лише лікарем та дотримується протягом 3 місяців. Особливо якщо після операції на апендицит утворилися спайки або перитоніт. У цей період дієта архіважлива і необхідна. Саме від того, наскільки правильно людина харчується в реабілітаційний період, наскільки серйозно вона поставиться до дієти і дотримуватиметься її, залежить не тільки швидкість одужання, а й життя людини.

Будь-яка операція потребує періоду відновлення. Наприклад, видалення апендициту відбивається на загальному самопочутті та стані травної системи не найкращим чином, тому пацієнтам необхідно слідувати певному режиму. Дотримання дієти допоможе зменшити післяопераційний період, покращити роботу ШКТ.

Правильне харчування після видалення апендициту

Дієта після апендектомії – необхідна частина відновлювального періоду. Завдяки їй виходить швидше налагодити роботу ШКТ, повернутися до колишнього звичного раціону. Якщо операція пройшла без ускладнень, дотримуватись спеціального режиму живлення необхідно близько 2 тижнів. Рекомендації по дієті, як правило, дає лікар, знає особливостіхвороби хворого

Відразу після оперативного видаленняапендикса і протягом доби хворому не дають що-небудь їсти або пити, щоби сили організму витрачалися тільки на відновлення. З другого дня призначається спеціальне харчування. Пацієнтам рекомендується їсти продукти, які не перевантажують шлунок. Варто заздалегідь продумувати меню, щоби випадково не з'їсти те, що може нашкодити організму. Основні правила дієти після видалення апендициту:

Дозволена лише протерта, рідка їжа, що добре засвоюється шлунком. Її рекомендується готувати дієтичним методом, наприклад, варити на пару.
Необхідно їсти часто, але невеликими порціями.
Рекомендується пити більше рідини (трав'яний чай, свіжі соки, воду).

Харчування після апендициту у перші три дні

Першого дня хворий відходить від наркозу, його організм поступово відновлюється після операції. Людина відчуває слабкість, нудоту, відсутність апетиту. До кінця доби лікар може порекомендувати трохи курячого бульйону чи солодкий кисіль. З другого до третього дня потрібно їсти теплу їжу у вигляді пюре. Порції потрібно накладати невеликі, їсти без додавання рослинних олій. Дозволені продукти варто відварювати або готувати в мультиварці на пару. Дієта при апендициті після операції включає:

курячий бульйон;
пюре з гарбуза, картоплі, кабачків;
м'ясо курки;
відварний рис;
печені яблука у невеликих кількостях;
кисіль, трав'яний чай, Питна вода, натуральні йогурти.

Що можна їсти після операції на апендицит у перший тиждень

З 4-го дня після хірургічного втручання дієта розширюється. Всю їжу потрібно ретельно пережовувати, є часто, дозволеними порціями. Додаються страви з клітковиною: супи-пюре, каші з гречки, рису, кисломолочні продукти, нежирне м'ясо. Корисні супи без підсмажування. Овочі слід пропускати через блендер. Які фрукти можна їсти після видалення апендициту? Для прискорення реабілітації, налагодження роботи випорожнень з 4 дня в меню включаються парові страви з апельсинів, персиків, бананів, некислих ягід, наприклад, малини. Дозволено трохи вершкового масла.

Обов'язково потрібно пити багато очищеної кип'яченої води. Норма – до 10 склянок на день, якщо немає серцево-судинних хвороб. Як рідина краще вибрати негазовану воду. Її слід пити після їжі (через півтори години) або до їди. Допустимо вживання сухофруктів, попередньо розпарених у гарячій воді. Мета дієти на цьому етапі – створити умови для покращення перистальтики, загоєння ран.

Дієта після операції з видалення апендициту першого місяця

До закінчення першого післяопераційного місяця відбувається повне відновленняфункціоналу кишківника, відновлення ран. Дієта поступово розширюється до звичного режиму харчування. Пацієнту все ще рекомендується віддавати перевагу легким супам, бульйонам, перетертим овочам, нежирному м'ясу та рибі. Крім цього, у відновлювальний період дозволено:

знежирені молочні продукти;
деякі солодощі (мед, зефір);
запіканки з макаронами, картоплею;
омлети овочеві, рибні;
свіжі фрукти (апельсини, мандарини);
каші на воді, молоці;
напої (киселі, желе, зелений чай, відвари).

Що забороняє дієта після апендициту

У меню одужує не повинно бути продуктів, які здатні викликати запалення кишківника, метеоризм. Дієта після видалення апендициту забороняє гострі страви, спеції, сіль, копченість, напівфабрикати. Не можна їсти помідори, бобові, кетчуп, різні соуси, майонез. Під забороною борошняні вироби, молоко, жирні сорти риби та м'яса. Не можна пити газування, алкоголь, їсти сири, фастфуд. Крім цього, кілька днів після хірургічного вирізання апендикса заборонено тверду їжу.

Меню після видалення апендициту

Щоб хворі знали, як харчуватись у період реабілітації, розроблено спеціальну дієту після операції апендициту по днях. Її дуже важливо дотримуватись для відновлення організму в повному обсязі. Зразкове меню для пацієнта на другому тижні реабілітації:

Сніданок: вівсянка на воді; сирок; чай зелений.
Пізній сніданок: відвар із ягід, наприклад, шипшинний.
Обід: фрикадельки з паровим м'ясом; м'ясний бульйон із манкою; кисіль.
Полудень: відвар із травами.
Вечеря: паровий омлет; гречка, протерта у блендері.

Зразкове меню на 5 добу післяопераційного періоду:

Сніданок: каша ячна молочна, солодкий чай.
Пізній сніданок: запіканка з сиром та морквою, ягідний кисіль.
Обід: бульйон курячий з додаванням гречки, відварена риба (нежирних сортів), яблучний кисіль, хліб.
Полудень: дієтичний бісквіт, чай.
Вечеря: куряча варена котлета, пшенична каша, чай.

Дієта після видалення апендициту на 6 день:

Початок дня: гречка, приправлена невеликим шматочком олії, солодкий чай та шматок батону із сиром.
Пізній сніданок: сухе печиво (бісквіт), вода або сік.
Обід: суп з курячим м'ясом, овочі, тушкована капуста, шматок житнього хліба, чай.
Полудень: кисіль чи йогурт.
Вечеря: сирна запіканка, сухе печиво, чай.

Відео: що можна їсти після операції на апендицит

У медицині під терміном «гострий апендицит» розуміється розвиток запального процесуу червоподібному відростку сліпої кишки. Недуга може виникнути в осіб будь-якого віку та статі. Єдиним методом його лікування є хірургічне втручання. При несвоєчасному зверненні за медичною допомогою апендикс у більшості випадків лопається, внаслідок чого можуть розвинутись ускладнення, що призводять до летального результату. При підозрі запалення червоподібного відростка необхідно негайно викликати бригаду швидкої допомоги.

Механізм розвитку

В організмі людини апендикс розташований у правій здухвинній ділянці. Він є своєрідним продовженням сліпої кишки, його довжина становить близько 8 см. У черевній порожнині він може розташовуватися по-різному, у зв'язку з чим перед видаленням необхідно провести ретельну діагностику.

Тривалий час лікарі були переконані, що апендикс не виконує жодних життєво важливих функційв організмі, що пояснювалося збереженням пацієнта колишнього рівня здоров'я після його видалення. Але в процесі численних досліджень було встановлено, що червоподібний відросток є частиною імунної системи та відповідає за вироблення гормонів, що покращують перистальтику кишечника. Проте, його відсутність не позначається на стані здоров'я пацієнта за рахунок запуску компенсаторних процесів.

Незважаючи на це, запалення відростка може призвести навіть до смерті. Це стрімкістю розвитку процесу, у якому у ньому відбуваються виражені морфологічні зміни, що супроводжуються виникненням яскраво виражених симптомів

У хірургії гострий апендицит прийнято розділяти на кілька стадій:

Початкову. Цей етап характеризується відсутністю будь-яких змін у відростку. Інша його назва - апендикулярна колька.
Катаральний. На цій стадії відбувається почервоніння слизової оболонки, вона набрякає. У процесі діагностики лікар може виявити виразки. Пацієнт не відчуває виражених симптомів, у багатьох вони зовсім відсутні. При зверненні до лікарні на катаральній стадії здебільшого вдається уникнути післяопераційних ускладнень.
Флегмонозну. Характеризується стрімким розвитком патологічного процесущо охоплює практично весь відросток. Гострий флегмонозний апендицитвиникає, зазвичай, через добу після появи запалення. Відбувається потовщення стінок червоподібного відростка, розширюються судини, сам орган значно збільшується у розмірах. Нерідко гострий флегмонозний апендицит супроводжується формуванням патологічних вогнищ, наповнених гноєм. У подібних випадках порушується цілісність стінок відростка, через отвори його вміст проникає в черевну порожнину. Операція, проведена на цьому етапі, часто призводить до ускладнень у вигляді нагноєння рани.
Гангренозну. Особливістю цієї стадії є стрімкий її розвиток. Відбувається закупорка судин тромбами, тканини починають відмирати та розкладатися, стінки кишечника покриваються гнійним нальотом. За відсутності на цьому етапі кваліфікованої медичної допомогирозвивається великий перитоніт, що призводить до летального результату.

Зафіксовано випадки, коли гострий апендицит завершується одужанням без лікування, але вони поодинокі. У зв'язку з цим необхідно звернутися до фахівця або викликати бригаду швидкої допомоги з появою перших тривожних ознак.

У Міжнародній класифікації хвороб (МКБ) гострому апендициту надано код К35.

Причини

Патологія розвивається за рахунок життєдіяльності інфекційних агентів та провокуючих факторів. Боліснотворні мікроорганізми можуть проникнути в червоподібний відросток як з кишечника, так і з віддалених вогнищ (у цьому випадку їх переносить кров або лімфатична рідина).

Найчастіше розвиток гострого апендицитупровокують такі патогени:

віруси;
сальмонели;
кишкові палички;
ентерококи;
клебсієли;
стафілококи.

На виникнення запалення впливає як життєдіяльність хвороботворних мікроорганізмів, а й безліч провокуючих чинників. До них відносяться:

кишкові патології у стадії загострення;
глистні інвазії;
порушення процесу моторики;
аномалії будови апендикса;
велика кількість калових каменіву відростку;
зменшення ступеня кровообігу;
звуження просвіту сторонніми предметами;
тромби;
спазм судин;
незбалансоване харчування, дієти;
дефекти захисної системиорганізму;
тривале перебування у стані стресу;
несприятливі умови довкілля;
інтоксикація.

Таким чином, запуск запального процесу відбувається за наявності загальних, місцевих та соціально-побутових факторів.

Симптоми

Гострий апендицит завжди супроводжується больовими відчуттями. На самій ранній стадіївони мають нападоподібний характер. При цьому відсутні будь-які інші ознаки запального процесу. Спочатку неприємні відчуттяможуть локалізуватися в зоні пупка або сонячного сплетення. Поступово вони зміщуються в праву здухвинну ділянку. Крім того, біль може іррадіювати у пряму кишку та поперек. Можливі інші ділянки реагування.

Характер болю при гострому апендициті постійний, він не припиняється та посилюється під час кашлю та чхання. Відчуття стають менш вираженими, якщо зайняти позицію лежачи на спині та зігнути ноги в колінах.

Крім того, симптомами гострого апендициту є такі стани:

нудота;
блювання;
діарея;
підвищена температура тіла;
здуття живота;
відрижка;
втрата апетиту;
млявість, сонливість;
наліт мовою (спочатку вологий, потім сухий).

Необхідно звернутися до лікаря з появою перелічених вище ознак. Приблизно на третю добу відбувається перехід захворювання на пізню стадію, що характеризується поширенням запального процесу на прилеглі тканини та органи, а також розривом апендикса. Самостійне одужання — велика рідкість, у таких випадках гостра форма патології перетворюється на хронічну.

Діагностика

При підозрі на напад гострого апендициту необхідно викликати бригаду швидкої допомоги чи самостійно звернутися до поліклініки. Для точної постановки діагнозу потрібна консультація терапевта та хірурга.

У процесі прийому лікар проводить первинну діагностикугострого апендициту, що включає:

Опитування. Фахівцю необхідно надати інформацію щодо всіх наявних симптомів, позначити час їх виникнення та ступінь виразності.
Огляд. Лікар оцінює стан поверхні язика, вимірює температуру тіла та артеріальний тиск, проводить пальпацію.

Потім пацієнту необхідно здати кров та сечу на аналіз. Дослідження виконують експрес-методами. Для виключення інших можливих патологійлікар направляє пацієнта на рентген та УЗД. При підтвердженні гострого апендициту показано хірургічне втручання.

Оперативні методи лікування

Найчастіше видалення червоподібного відростка проводиться екстрено. Планова апендектомія здійснюється в тому випадку, якщо запалення носить хронічний характер.

Стан агонії у пацієнта – єдине протипоказання до проведення операції. Гострий апендицит у таких випадках лікувати недоцільно. Якщо у пацієнта є тяжкі захворюванняЛікарі використовують консервативні методи терапії для того, щоб його організм міг перенести хірургічне втручання.

Тривалість операції становить 50-60 хвилин, причому підготовчий етап займає трохи більше 2 годин. За цей час проводять обстеження, ставлять очисну клізму, сечовий міхурвводять катетер, у потрібній зоні збривають волосся. При варикозному розширенні вен кінцівки бинтують.

Після здійснення перерахованих вище заходів пацієнта доставляють в операційну, де йому вводять наркоз. Вибір методу знеболювання залежить від віку людини, наявності інших патологій, маси його тіла, ступеня нервового збудження. Як правило, у дітей, літніх людей та вагітних жінок операція проводиться під загальним наркозом.

Хірургічне втручання здійснюється одним із наступних способів:

Класичним.
Лапароскопічний.

Алгоритм проведення стандартної операції при гострому апендициті включає наступні етапи:

Забезпечення доступу до відростка. Скальпелем хірург робить розріз у правій здухвинній ділянці. Після розтину шкірного покривуі жирової тканини лікар проникає у порожнину живота. Потім він з'ясовує, чи є перешкоди у вигляді спайок. Пухкі зрощення розділяють пальцями, щільні розсікають скальпелем.
Виведення назовні необхідної ділянки сліпої кишки. Лікар витягає його, обережно потягнувши за стінку органу.
Видалення апендикса. Лікар здійснює перев'язку судин. Потім на основу червоподібного відростка накладає затискач, після цього апендикс ушивають і видаляють. Отримана після відсікання куксу занурюється в кишку. Завершальний етап видалення – накладання швів. Дані дії можуть бути вчинені і у зворотній послідовності. Вибір методики залежить від локалізації апендикса.
Зашивання рани. Воно проводиться пошарово. Найчастіше хірург наглухо зашиває рану. Дренаж показаний тільки в тих випадках, коли запальний процес поширився на прилеглі тканини або в черевній порожнині виявлено гнійний вміст.

Найбільш щадним методом апендектомії є лапароскопічний. Він менш травматичний і легше переноситься пацієнтами з тяжкими захворюваннями. внутрішніх органів. Лапароскопія не проводиться на пізній стадії гострого апендициту, при перитоніті та деяких патологіях. Це пояснюється тим, що за допомогою даного методунеможливо повноцінно оглянути черевну порожнину та здійснити ретельну санацію.

Лапароскопічна операція проводиться так:

Хірург робить розріз довжиною 2-3 см у ділянці пупка. В отвір надходить вуглекислий газ(це необхідно для покращення огляду), у нього ж вводиться лапароскоп. Лікар оглядає черевну порожнину. За наявності навіть найменших підозр щодо безпеки даного способуфахівець витягує інструмент і переходить до проведення класичної апендектомії.
Лікар робить ще 2 розрізи - у правому підребер'ї та в області лобка. В отвори вводяться інструменти. З їх допомогою лікар захоплює апендикс, перев'язує судини, січе відросток і видаляє його з черевної порожнини.
Хірург проводить санацію, за потреби встановлює дренажну систему. Завершальним етапом є ушивання розрізів.

За відсутності ускладнень пацієнта доставляють до палати. В інших випадках його переводять у відділення інтенсивної терапії.

Можливі ускладнення

У перші 24 години після хірургічного втручання пацієнта непокоїть біль, може підвищитися температура тіла. Це нормальні стани, які є наслідком оперативного лікуваннягострого апендициту. Особливістю болю є її локалізація виключно у зоні розсічення тканин. Якщо вона відчувається в інших місцях, потрібна медична допомога.

У будь-якому випадку після проведення апендектомії лікарі постійно стежать за станом пацієнта. Це пов'язано з частим виникненням різних ускладнень. Гострий апендицит - це патологія, при якій може сформуватися ексудат в осередку запалення, внаслідок чого підвищується ризик нагноєння в зоні розсічення тканин. За статистикою, воно виникає у кожного п'ятого пацієнта.

Крім того, після апендектомії можуть розвинутися такі ускладнення:

перитоніт;
розбіжність швів;
кровотеча у черевній порожнині;
спайкова хвороба;
тромбоемболія;
абсцес;
сепсис.

Для зменшення ризику виникнення негативних наслідківнеобхідно дотримуватись рекомендацій лікаря і при появі тривожних ознак негайно до нього звертатися.

Особливості післяопераційного періоду

Догляд за хворим здійснюється відповідно до спеціального документа. клінічними рекомендаціями. Гострий апендицит – це патологія, після оперативного лікування якої пацієнт повинен перебувати у стаціонарі від 2 до 4 діб. Середня тривалість перебування може бути збільшена за ускладнених форм захворювання.

Період відновлення індивідуальний кожному за людини. Молоді пацієнти повертаються до звичного способу життя приблизно через 1,5-2 тижні, для дітей та людей похилого віку цей термін збільшується до 1 місяця.

Першу добу після проведення апендектомії вважаються найважливішими. У цей період пацієнту заборонено вживати їжу та пити рідину у великій кількості. Допускається пропонувати йому кожні півгодини по 2-3 чайні ложки мінеральної негазованої води. У цей же період необхідно суворо дотримуватися постільного режиму. Після закінчення 24 годин лікар вирішує, чи можна пацієнтові вставати і самостійно пересуватися.

Під час перебування хворого у стаціонарі спеціальне лікуванняне потрібно, всі зусилля спрямовані відновлення організму після операції. За відсутності ускладнень пацієнта за кілька днів виписують.

Під час реабілітаційного періоду кожна людина повинна дотримуватися таких правил:

У перші 7 діб після проведення апендектомії необхідно носити бандаж. Наступні кілька місяців його потрібно надягати під час будь-яких фізичних навантажень.
Щодня гуляти на відкритому повітрі.
Не піднімати важкі предметиперші 3 місяці після операції.
Не займатися спортом, що має на увазі високоінтенсивні фізичні навантаженняне плавати до формування рубця.
Не допускати сексуальних контактів у перші 2 тижні після проведення операції.

Те, що високоінтенсивні фізичні навантаження кілька місяців перебувають під забороною, не означає, що пацієнт у період відновлення має вести малорухливий спосіб життя. Гіподинамія не менш небезпечна - на її тлі розвиваються запори, застійні явищаатрофується м'язова тканина. Через 2-3 дні після операції регулярно потрібно виконувати нескладні вправи.

Особливості харчування

Режим та раціон обов'язково повинні бути скориговані після лікування гострого апендициту. У післяопераційному періоді дієта відіграє найважливішу роль. Пацієнтам після апендектомії призначається стіл №5.

Основні принципи цієї дієти:

Харчуватися потрібно 5-6 разів на день, але невеликими порціями (не більше 200 г).
Перші 3 доби консистенція їжі має бути пюреподібною. У цей період необхідно виключити продукти, що підвищують газообразование.
Забороняється їсти дуже холодні або гарячі страви.
Основою меню мають стати варені продукти чи приготовлені на пару. Необхідно пити достатньо рідини (воду без газу, морси, узвари, трав'яний чай).

До звичного режиму та раціону харчування можна повертатися через 2 місяці після проведення операції. Процес переходу має бути поступовим.

Що робити при підозрі на напад

При недотриманні певних правилповедінки збільшується ризик розвитку ускладнень гострого апендициту Щоб зменшити ймовірність їх виникнення, необхідно негайно викликати швидку допомогу.

До її приїзду потрібно:

Укласти хворого в ліжко, йому можна приймати будь-яку позу, в якій вираженість болю стає меншою.
Прикласти до ураженої області холодну грілку. Це допоможе загальмувати розвиток запального процесу. Гріти хвору зону заборонено, це призводить до розриву апендикса.
Щопівгодини пропонувати людині трохи води.

Одночасно з виконанням перерахованих вище заходів необхідно зібрати речі, які знадобляться хворому в стаціонарі. Не рекомендується давати людині болезаспокійливі засоби – вони спотворюють клінічну картину.

На закінчення

Запалення червоподібного відростка сліпої кишки нині є рідкістю. У хірургії гострий апендицит поділяється на кілька форм, кожна з яких має певну симптоматику. При підозрі запалення відростка рекомендується викликати бригаду швидкої допомоги. Своєчасне хірургічне втручання значно знижує ризик розвитку різноманітних ускладнень. У МКБ гострий апендицит має код К35.

Людині, що у стаціонар з діагнозом апендицит, у разі проводиться видалення відростка. Після проведення медичної процедури пацієнти повинні бути готові до того, що вони мають спочатку дотримуватися суворої дієти, щоб процес відновлення організму пройшов швидко і без ускладнень. Правильне харчування грає дуже важливу роль реабілітаційний період. Найскладніші та найкритичніші після операції апендициту - перші 24 години.

1 Перші 72 години

Якщо період реабілітації протягом перших 24 годин пройшов успішно, людина почувається добре, у неї не піднімається температура, відсутні підозри на ускладнення, на другий день дозволяється випити фруктовий солодкий кисіль або рисовий відвар, бульйон з перепілки або курячої грудки, з'їсти трохи сухарів.

Що можна їсти після апендициту в перші дні:

бульйон з нежирного м'яса – 200 г;
картопляне пюре (масло не додається) – 150 г;
вівсяну кашу – 150 г;
кабачкове, гарбузове пюре – 200 г;
знежирений, несолодкий біойогурт – 100 г;
протерте відварене м'ясо кролика або перепілки – 50 г.

Вставати після операції з видалення апендициту можна за добу. Людині слід забути на 3 тижні куріння.

2 Подальший раціон харчування

Протягом наступного тижня дозволено вживання прісних кашоподібних та рідких продуктів, щоб полегшити навантаження на органи травлення. У деяких людей після операції на апендицит відсутній апетит, але нехтувати теплим бульйоном у жодному разі не можна. Не варто забувати про те, що за допомогою продуктів харчування організм насичується корисними елементами та поживними речовинами, які в період реабілітації дуже потрібні для швидкої регенерації тканин.

У цих продуктах міститься велика кількість вітамінів, таких як А, С, В, 1 . Ці елементи необхідні у достатній кількості під час відновлення організму після видалення апендициту у дорослих.

Особливу увагу слід приділити рідині. Вона не менш важлива у період реабілітації. Причому обмежень та добової норми немає. Чим більше людина споживатиме води, тим краще. Але це не означає, що людина має пити лише воду. Дозволено неміцний чай, лікарські відвари, наприклад, ромашковий, шипшинний, натуральний сік, компот із сухофруктів. Не потрібно купувати соки в магазині, їх складові – суцільна хімія. Після операції на апендицит потрібно пити лише свіжоприготовлені продукти та напої. За добу людині обов'язково випивати не менше 2,5 л рідини.

Через 4-5 днів можна їсти після операції на апендицит каші з відвареним м'ясом, кефір, молоко, але тільки з нульовим відсотком жирності. Натуральні біойогурт, несолодкі сири, біокефір, сир - всі ці продукти є справжнім джерелом необхідних поживних елементів для відновлення організму, найшвидшого загоєння ран, профілактики запальних процесів.

Природно і зрозуміло, що самостійно починати вживати якісь продукти не можна. Меню після видалення апендициту в період реабілітації потрібно обговорити з лікарем, тому що важкі продукти та неправильне харчуванняпісля видалення апендициту призведуть до затвердіння калу, утворення газів, здуття кишечника, запорів.

Перші 2-3 доби людина дотримується постільного режиму та встає лише для задоволення природної потреби. Ліки та малорухливість можуть призвести до виникнення запору. Попередити його можна, якщо наситити організм клітковиною. Вона міститься у вареній моркві, сухофруктах, печених яблуках, шипшині, рисі, гречці, вівсянці.

Одним із найкращих овочів за вмістом корисних елементів є гарбуз. Вона містить велику кількість вітамінів, таких як А, С, К, Т. Саме ці речовини покращують згортання крові, зміцнюють імунну систему, сприяють швидкій регенерації клітин, покращенню обмінних процесів, засвоюваності їжі в органах ШКТ. З гарбуза можна приготувати масу страв, їсти її вареною або запеченою.

У принципі, дієта після видалення апендициту однакова для всіх людей, вона може відрізнятися тільки в тому випадку, якщо у людини виникли ускладнення.

Якщо апендицит спричинив перитоніт, тобто апендицит був гнійним, потрібно включити до раціону харчування більше продуктів, які мають протизапальними, антибактеріальними, антиоксидантними властивостями, містять вітамін З. Відвар ромашки у разі - ідеальний варіант. Ромашка є найсильнішим серед лікарських рослин протизапальним засобом. Тому після апендектомії потрібно випивати не менше 2,5 л відвару на добу.

3 Що заборонено їсти після операції

свіжий хліб;
булочки, торти, тістечка;
горох;
квасоля; помідори;
солоні страви;
копчені ковбаси;
сосиски; варені ковбаси;
консерви та маринади;
прянощі та спеції;
свіжа цибуля та часник;
хрін, гірчиця, кетчуп, майонез, соуси;
редиска;
смажені страви;
жирна їжа;
кава;
газована вода;
шоколад.

Крім цього, тривале перетравлення їжі сприяє розвитку гнильних процесів, бродінню. Як результат - виникне нагноєння швів, або їхня розбіжність.

4 Основні правила харчування

Головні та основні правила харчування після операції на апендицит: дати можливість організму відпочити, наситити його максимально корисними речовинами, які допоможуть швидко відновитися.

5 Зразкове меню на I тиждень після видалення апендициту

Меню після апендициту днями має бути приблизно таким.

І доба

На другий сніданок можна випити склянку яблучного соку, киселю.

На полудень – 200 мл води, відвару ромашки.

Увечері дозволяється з'їсти знежирений біойогурт.

ІІ доба

На другий сніданок - буряковий сік чи склянку негазованої води.

На полудень – знежирений біокефір.

Страви для вечері – пшенична каша без олії.

ІІІ доба

На третю добу дозволено вживати більш важкі продукти харчування.

Сніданок - вівсянка без молока та олії, але вже з додаванням 5 г солі, варене яйце круто. Чашка чаю із сухарями.

Другий сніданок – йогурт.

Обід - яловичий бульйон, 50 г яловичини, картопля запічка і гарбуз, рис, кисіль.

Полудень – біокефір, дієтичний бісквіт.

Вечеря – сир зі сметаною, біойогурт.

IV доба

Сніданок - гречка без олії, хлібець із плавленим сиром, чай із цукром.

Другий сніданок – запечені яблука, чай.

Обід – рисовий суп з курятиною, гречка, парова яловича котлета, шматочок житнього хліба, компот грушевий.

Полудень - склянка біокефіру, бісквіт.

Вечеря - тушковані овочі з яловичиною, чай, бісквіт.

V добу

Сніданок – ячна каша на знежиреному молоці, чай із цукром, хліб із сиром.

Другий сніданок – сирна запіканка з морквою, кисіль.

Обід - курячий суп із гречкою, рис, 150 г відвареної нежирної риби, шматочок житнього хліба, яблучний кисіль.

Полудень – склянка молока, дієтичний бісквіт.

Вечеря – пшенична каша, куряча парова котлета, чай.

VI доба

Сніданок – вівсяна каша на молоці з олією, чай, хліб із сиром.

Другий сніданок - сир із знежиреною сметаною, чай.

Обід – овочеве рагу, картопляне пюре з рибною паровою котлетою, хліб, кисіль.

Полудень - рисова каша з гарбузом на молоці, компот.

Вечеря – запечені овочі з печінкою, чай.

VII добу

Сніданок – сирне суфле, чай.

Другий сніданок – гарбузове пюре, йогурт, кисіль.

Обід - курячий бульйон із зеленню та яйцем, вегетаріанський плов, салат з овочів, компот.

Полудень – сирники з молоком.

Вечеря – запечена риба з картоплею, кабачком, чай, хліб з олією.

Дієта після призначається лише лікарем та дотримується протягом 3 місяців. Особливо якщо після операції на апендицит утворилися спайки або перитоніт. У цей період дієта архіважлива і необхідна. Саме від того, наскільки правильно людина харчується в реабілітаційний період, наскільки серйозно вона поставиться до дієти і дотримуватиметься її, залежить не тільки швидкість одужання, а й життя людини.

Операція з видалення апендициту – рядове хірургічне втручання, яке кожен лікар проводить практично щодня. Із запровадженням нових методів проведення лікування ускладнення трапляються дедалі рідше. Тому більшість операцій закінчується благополучно, а час у стаціонарі скорочується до 2-3 днів.

І з першого дня після видалення апендициту одним із основних аспектів одужання виступає харчування.

Особливості харчування

Значення правильно організованого харчуванняобумовлена його впливом на відновлювальні процеси:

з одного боку, кишечник слід якнайшвидше наповнити, усунути атонію, залучити до роботи для запобігання спайкового процесу та непрохідності, а також для відновлення забезпечення поживними речовинами всього організму природним шляхом;
з іншого боку, на одній ділянці кишечника щойно проведена операція, і шви ще не загоїлися, а значить, велика ймовірність ускладнень в області з'єднання тканин при надмірному розтягуванні стінок.

Ці особливості післяопераційного періоду пройдуть безпроблемно, якщо меню буде складено відповідно до вимог медицини.

Харчування у стаціонарі

Відразу після виходу з наркозу дієта після видалення апендициту лапароскопічним методом або порожнинним втручанням передбачає 12-ти годинне утримання будь-якої їжі. Це запобігає небажаним реакціям після анестезії (блювання), а також дає можливість слизовій оболонці кишечнику почати відновлення в області шва.

Подальше харчування проходить у стаціонарі під пильною увагою персоналу лікарні відповідно до меню столу № 5, тому відступи трапляються вкрай рідко.

Спочатку пацієнту дають змогу пити. Пропонується чиста вода(не газована), потім розведені навпіл з водою натуральні фруктові або овочеві соки, Потім дозволяються не надто солодкі киселі та компоти.

На другу добу пацієнт починає відчувати, поряд з болями в місцях загоєння ран, і апетит, а можливо, і голод. На 2-й – 3-й дні він отримує рідку та напіврідку їжу без надмірностей, строго по меню. Якщо не виявляти зайвої самостійності в організації харчування, організм одужує забезпечать усім необхідним, і не допустять перевищення норм.

Важливо! Родичі, які відвідують пацієнтів після видалення апендициту, повинні пам'ятати, що дієта в лікарні дотримується неухильно. Домашні страви можуть зробити непотрібні ускладнення в процес травлення, а іноді й викликати небажані ефекти. Важливо нагадувати собі, що за 3 дні в стаціонарі ще ніхто не став жертвою голоду, і стримати бажання принести цілу сумку продуктів, які не включені в меню дієти.

Дієта в амбулаторний період

Деяку розгубленість у одужуючих та їхніх родичів викликає самостійна організація правильного харчування після виписки зі стаціонару. Лікар-хірург поліклініки стежить за станом швів та внутрішніх органів після видалення апендициту, а гастрономічний аспект – у повній владі прооперованого.

Для тих, хто знайомий із загальними принципами правильного харчування, особливих труднощів немає. Решті рекомендується познайомитися з дієтою на найближчі два тижні - саме стільки часу знадобиться для переходу до звичайного режиму прийому їжі.

Найголовніше на цьому етапі - твердо засвоїти, що можна, а що не можна їсти на дієті після видалення апендициту.

Таблиця дозволених та заборонених продуктів

Можна розділити види харчування за способом приготування та складом. І те, й інше важливо для досягнення якнайшвидшого одужання. При складанні меню враховують інформацію, подану у таблиці 1.

	Можна, можливо	Не можна
Спосіб приготування	Рідкі каші, бульйони, протерті супи, м'ясні та рибні парові рубані котлети, тушковані або відварені овочі, запечені фрукти	Смажені продукти, копченості, надмірно солоні продукти (риба, огірки тощо), консерви
склад	кисломолочна продукція: сир, натуральний йогурт, ряженка; макаронні вироби: з муки твердих сортів; м'ясо та риба нежирних сортів; крупи відварені: вівсяні пластівці, Гречка, рис, ячна; овочі та трави після термічної обробки: картопля, капуста цвітна, броколі, кабачки, гарбуз; фрукти запечені та у вигляді соків/киселя: яблука, груша, чорнослив, ягоди; свіжі фрукти: кавун, банан	молочні продукти: незбиране молоко, вершки, жирна сметана; тугоплавкі жири, жирна риба; крупи: перловка, пшоно, сочевична та кукурудзяна; овочі: горох, квасоля, кукурудза; фрукти: виноград; горіхи та насіння, халва; шоколад, какао, здоба та десертна випічка; спиртні напої.

Таблиця 1

Хліб можна потроху різний, приблизно з п'ятого дня. Білі сухарі можна використовувати як грінок в супі при розрідженні стільця. Але найчастіше виникає протилежна проблема. У цьому випадку збільшують кількість овочів у меню та зменшують макарони, рис, білий хліб.

Зразок меню після видалення апендициту

Зразкове меню на тиждень при дієті в амбулаторних умовах:

День 1
сніданок 1	вівсяний кисіль
сніданок 2	печений фрукт
обід	курячий бульйон
полудень	ряженка
вечеря	протерте пюре з кабачків, вода тепла
на ніч	відвар із ягід шипшини
День 2
сніданок 1	рідка рисова каша на воді, чай із знежиреним молоком
сніданок 2	кавун
обід	суп-пюре з цвітної капусти на курячому бульйоні, компот
полудень	кисіль ягідний
вечеря	сирна запіканка з медом, чай
на ніч	м'ятний відвар
День 3
сніданок 1	вермішель у знятому молоці, кавовий напій
сніданок 2	печений фрукт
обід	суп-пюре з гарбуза зі сметаною, компот
полудень	чай, галети
вечеря	білковий омлет на воді, кисіль
на ніч	йогурт
День 4
сніданок 1	каша рідка з подрібненої гречі на молочній сироватці, зелений чай
сніданок 2	банан
обід	протертий суп овочевий з грінками, морс
полудень	трав'яний чай, печиво
вечеря	рубане м'ясо, пюре з картоплі, компот
на ніч	тепле нежирне молоко з медом
День 5
сніданок 1	сирники сирні запечені, ерзац-кава
сніданок 2	печений фрукт
обід	суп-пюре з моркви та картоплі на слабкому м'ясному бульйоні, компот
полудень	йогурт
вечеря	рибні котлети, рис, морс
на ніч	відвар шипшини
День 6
сніданок 1	каша вівсяна на воді, сир, хліб, трав'яний напій
сніданок 2	желе з апельсину
обід	суп рисовий на слабкому рибному бульйоні, компот
полудень	Кисіль
вечеря	котлета куряча, тушковані овочі, сік фруктовий свіжовичавлений
на ніч	йогурт
День 7
сніданок 1	омлет із яйця зі сметаною та зеленню, вода з медом
сніданок 2	банан
обід	Суп вермішельовий з рубаним м'ясом
полудень	ряженка
вечеря	м'ясо рубане тушковане, відварена картопля, зелений чай
на ніч	кисіль

Таблиця 2

Подальше ведення дієти передбачає плавний вихід із неї з переходом до звичного харчування.

Важливо! Введення нових страв має бути поступовим – не більше однієї зміни на день. До кінця місяця зберігається заборона на смажену та гостру їжу, а також алкоголь.

Таким чином, дієта після видалення апендициту – можливий спосіб відновлення функції травлення. Короткий період обов'язкових обмежень не викликає великих незручностей, легко переноситься.

Відео: Дієта після апендициту або як правильно харчуватися після операції

27.04.18

При видаленні апендициту порушується робота травлення, організм слабшає. Щоб швидше відновитись після операції та уникнути ускладнень, необхідно перейти на лікувальне харчування.

Дієта допоможе зміцнити організм, приведе до норми травні, обмінні процеси.

Яка дієта призначається після видалення апендициту у дорослих, за якими будується лікувальне харчування, яким буде зразкове меню в перші дні тижня після операції, через скільки можна повернутися до звичного раціону?

На всі ці запитання відповімо у нашій статті.

Коли призначається, номер столу

Дієта необхідна як після видалення апендициту, а й за наявності хронічної форми.

При хронічній формі

При хронічному апендицитінеобхідно правильно харчуватися.Пацієнтам призначається дієта, яка передбачає відмову від смаженої, солоної та жирної їжі. Таке харчування має схожі елементи зі столом №1.

Таке харчування допомагає зменшити навантаження на органи травлення. Хворим не можна споживати харчові добавки, приправи.

Їжу подрібнюють перед прийомом, її доповнюють трав'яними чаями та цілющими відварами. Кава під забороною. Можна споживати овочі та фрукти, нежирні м'ясні бульйони.

Їжа не вимагає подрібнення, але копчені, солоні та жирні страви, як і раніше, під забороною. Лікар зазвичай вносить індивідуальні корективи у харчування, він ретельно стежить за станом хворого.

Після операції (лапароскопії, апендектомії), при гнійному, флегмонозному

Після видалення апендикса харчування та дієта пацієнта бувають особливо суворими.У перші кілька годин він п'є лише воду, їжа буває під забороною. Через 12-16 годин дають нежирний бульйон, кисіль.

У перший день хворий слідує дієті №0б. Це мінімальна кількістьстрав, всі вони протерті та рідкі.

З другого по четвертий день пацієнт слідує за столом № 0в. Він дозволяє споживати бульйони та пюре, відварений рис, цілющі чаї. Хворому можуть дати овочі, варені яйця.

Починаючи з 5-6 дня, пацієнт слідує за столом №1.Він передбачає споживання певних овочів, фруктів та м'яса.

Дозволено лише ті страви, які легкі у засвоєнні. В обмеженій кількості дозволено молочні каші, сир. Таке харчування пацієнт слід близько місяця.

Якщо одужання протікає добре, хворого переводять на загальнозміцнюючий стіл №15. Він передбачає менше заборон, дозволяє в малій кількості їсти тверду їжу.

Тривалість такого харчування визначається індивідуально, залежить стану хворого.

Основні принципи харчування

Основні принципи:

З раціону слід виключити гострі, жирні, кислі, солоні страви. Копченості, напівфабрикати, харчові добавки – під забороною. Пацієнта годують легкими нежирними стравами.

Готують страви на пару, у процесі варіння чи запікання.Інші види теплової обробки продуктів заборонені.

Добова калорійність має перевищувати 2000 ккал, вага - 2,3 кг. Потрібно їсти кожні 2-3 години. Виходить на день 5-6 прийомів.

Страви дуже легкі, порції - маленькі. Переїдати категорично заборонено.

Вплив на організм

Такий щадний раціон необхідний, щоб знизити навантаження на травлення, дозволити органам шлунково-кишкового тракту відновитися після операції. Поступово гояться ранки, шви, нормалізуються обмінні процеси.

За допомогою лікувального харчування організм стає міцнішим, наповнюється вітамінами та мінералами. Дієта допомагає запобігти ускладненням після операції.

Підвищується імунітет людини, що також сприяє якнайшвидшому відновленню.

Плюси та мінуси, протипоказання

Лікарі невипадково призначають це харчування. Воно має наступні переваги:

Усувається здуття у животі.
Дієта сприяє загоєнню тканин після операції.
Знижується навантаження на органи шлунково-кишкового тракту.
Відбувається відновлення роботи травлення.
Організм стає міцнішим, зникає слабкість.

Цей раціон має лише один недолік. Таке харчування не є збалансованим. Йому не можна довго слідувати, застосовується воно лише під контролем лікаря.

Протипоказань у раціону не виявлено. Однак при призначенні дієти лікар вивчає стан пацієнта, корегує меню.

Важливо зробити його максимально корисним для пацієнта, для цього потрібні індивідуальні корективи.

Зразкове меню на 7 днів

У перший тиждень після операції пацієнт слідує цьому меню:

День після операції	Перший сніданок	Другий сніданок	Обід	Полудень	Вечеря
Перший	Вода	Вода	Вода	Вода	Вода
Другий	Неміцний трав'яний чай	Кисіль	Рисовий відвар	Відвар із шипшини	Легкий курячий бульйон
Третій	Відварене яйце	Фруктове желе	Овочевий бульйон	Компот	Чай
Четвертий	Кисіль	Ягідний відвар	Пюре з відвареного курячого філе	Трав'яний чай	Рідка вівсянка на воді
П'ятий	Омлет	Компот	Пюре із відвареної риби	Кисіль	Овочевий суп
Шостий	Рисова каша	Чай	Курка з овочами	Сир	Тефтелі з яловичини з картопляним пюре
Сьомий	Вівсянка	Ряжанка	Гарбузове пюре	Запечені яблука	Відварене яйце

У перший тиждень після видалення апендициту харчування буває особливо суворим. Першого дня пацієнтові нічого, крім води, не дають. З другого дня почнуть давати бульйони, киселі та неміцний чай.

З третього дня дозволено споживати відварені яйця, овочеві бульйони, фруктові желе. Хворим дають м'ясо та рибу тільки з 4-5 дня, на сніданок дозволяється з'їсти трохи каші.

Якщо відновлення добре протікає, з 6-7 дня можна їсти нежирні молочні продукти.

У другий тиждень дієти після операції апендициту харчування стає різноманітнішим. На сніданок можна їсти яйця, каші, фруктові пюре.

На обід дають овочеві супиабо зварені на крупі.Дозволяються протерті овочі, нежирне м'ясо чи риба.

На вечерю пацієнтам дають сир, овочеві запіканки. Перекушувати можна трав'яними відварами, ягідними морсами, компотами.

Виглядає воно так:

День після операції	Перший сніданок	Другий сніданок	Обід	Полудень	Вечеря
Понеділок	Рисова каша	Відвар ромашки	Відварений рис з курячим філе	Кефір	Сир
Вівторок	Нежирний йогурт	Яблучний сік	Кабачкове пюре	Знежирене молоко з печивом	Чай із зефіром
Середа	Сирна запіканка	Галетне печиво з чаєм	Курячий бульйон	Фруктове желе	Тушковані овочі
Четвер	Вівсянка	Кисіль	Картопляне пюре з відвареною рибою	Відвар шипшини	Ячна каша
П'ятниця	Рисова каша	Морквяний сік	Овочеве рагу з котлетами з телятини	Яблучний сік	Відварний кабачок із куркою
Субота	Сирники з фруктовим джемом	Відвар ромашки	Гречка з куркою	Чай з медом	Кисіль
Неділя	Сир	Ягідний морс	Картопляна запіканка	Ряжанка	Морквяне пюре

Меню в другий тиждень, як і раніше, суворе, але воно включає більше страв і продуктів, а значить, переноситися дієта буде легше.

Список дозволених та заборонених продуктів

До раціону необхідно включати:

Крупи – гречана, вівсяна, рис.
Овочі - картопля, кабачок, гарбуз, морква.
Молочні продукти – знежирене молоко, кефір, сир, ряжанка.
М'ясо – курка, яловичина, телятина.
Яйця.

Можна споживати різні трав'яні чаї та ягідні морси.. Допустимі соки фруктів. Яблука можна споживати лише у запеченому вигляді. Інші фрукти споживають тільки за рекомендаціями лікаря.

У малій кількості дозволено споживати рибуале вона повинна бути нежирних сортів, у відвареному або запеченому вигляді. Рибу включають до раціону лише з кінця першого тижня дієти.

Пацієнту забороняється споживати:

Крупи - кукурудзяна, перлова, ячна, пшоняна.
Овочі - капуста, буряк, помідори, огірки, хрін, цибуля, часник.
Фрукти – банани, сливи, груші, абрикоси, персики.
Спеції, кетчуп, майонез, гірчиця.
Солодощі – шоколад, цукерки.
Молочні продукти – вершки, сметана.
М'ясо - свинина, баранина, качка, гусак.

Хворому забороняється споживати спеції, харчові добавки. Їжа має бути простою, пісною. Не можна їсти напівфабрикати, копченості, солоності.

Заборонені жир тваринний, сало, бекон- все це може зашкодити травленню. Рекомендується харчуватися лише нежирним м'ясом без приправ.

Щоб швидше піти на виправлення, необхідно пити багато води. Рідина допоможе відновитись, налагодить обмінні процеси. Їжу споживають лише малими порціями.

Пацієнту варто багато лежати, відпочивати. Піднімати тяжкості, займатися спортом не можна, можна лише гуляти на свіжому повітрі.

Слід пити вітамінний чай, відвари, вони наповнять організм вітамінами, дозволять швидко відновитися.

Скільки триває дієта після видалення апендициту? Зазвичай один місяцьале її можуть продовжити, якщо процес відновлення затягнувся.

Вконтакте

Дієта після видалення апендициту – це обов'язковий захід, який допомагає організму швидше відновити сили. Саме спеціальне харчування допомагає пацієнтові швидше та легше пройти реабілітацію, особливо після видалення гострого апендициту, ускладненого перитонітом.

Основні правила харчування

Після видалення апендициту, як і за будь-якого оперативного втручання у роботу органів травного апарату, вони може функціонувати у колишньому режимі. Саме тому під час реабілітаційного періоду слід суворо дотримуватися дієти, що рекомендується лікарями.

З часом щоденне меню коригується, в нього поступово вводяться звичні продукти, Збільшується добова кількість споживаних калорій. Таким чином, організм поступово готується до звичного режиму дня та харчування без можливих ускладнень та серйозних збоїв у роботі кишечника та інших органів травного апарату.

У перший тиждень вся їжа, що вживається пацієнтом, повинна подаватися тільки в протертому вигляді.
Необхідно скласти графік їди: снідати, обідати і вечеряти в один і той же час, 5 разів на день, включаючи другий сніданок і полудень.
Слід дотримуватися температурний режимїжі, що подається: їжа повинна бути теплою, а самі порції невеликими.
Продукти для страв необхідно відварювати чи готувати на пару.
Зміна раціону та введення в меню нових продуктів має відбуватися з урахуванням самопочуття та стану пацієнта.
Починаючи з другого дня після висічення апендициту, потрібно обов'язково випивати не менше 2 л води на день. Це має бути звичайна кип'ячена вода. Замінювати її соками, чаєм чи іншими напоями не можна.

Фізична активність у перші дні після операції має бути повністю виключена.Якщо післяопераційний період проходить без ускладнень суворі обмеженняу дієті поступово знімаються через два тижні після видалення апендикса. Якщо ж відновлення організму протікає повільно, дієту дотримуються до тих пір, поки стан хворого не стабілізується, це може бути один місяць і два.

Дієта після видалення апендициту категорично забороняє вживання наступних страв та продуктів:

Солоні страви та сіль – їжа під час реабілітаційного періоду має бути несолоною. Сіль має подразнюючу дію на слизову тканину кишечника, тому її необхідно виключити зі страв як мінімум на 2 тижні.
Гострі страви (спеції, прянощі) – всі страви, що входять до меню, повинні бути прісними. Додавання спецій та прянощів збільшує навантаження на травний апарат.
Копченості - будь-які копчені вироби вважаються важкою їжею і важко перетравлюються ШКТ. Як правило, до складу будь-яких копчених виробів входять хімічні добавки, що збільшують термін їх зберігання, знижують здатність тканин до регенерації.
Жирне м'ясо (свинина, дичина) - ці продукти довго перетравлюються травним апаратом, збільшують навантаження на органи ШКТ, що вкрай небажано після видалення апендициту.
Бобові (квасоля, горох, сочевиця, боби, нут, арахіс) – вони сприяють підвищеному виробленню газів у кишечнику, що може стати причиною сильних і хворобливих спазмів, здуття живота, що серйозно посилить стан хворого після операції
Деякі види овочів та фруктів, що містять підвищена кількістьрослинної клітковини та цукрів (капуста, артишоки, баклажани, виноград, вишня, персики і т.д.) – при слабкій роботі кишечника, неперетравлені залишки їжі викликають процеси гниття і бродіння, що може негативно позначитися на загоєнні швів, а також посилити біль після висічення апендициту.
Кондитерські вироби, дріжджова та здобна випічка – здобні булочки, тістечка та інші смаколики багаті на вуглеводи, які категорично протипоказані післяопераційним хворим. Вуглеводи посилюють навантаження на органи травного апарату та уповільнюють переробку їжі шлунком та кишечником.
Будь-які газовані напої – підвищений змістгазів сприяє виникненню здуття та метеоризму, що дуже несприятливо позначається на загоєнні післяопераційних швів.
Молочні та кисломолочні продукти великої жирності – повністю виключаються спочатку з дієти. Кисломолочні бактерії та тваринні жири уповільнюють перетравлення, що викликає сильне бродіння і з ослабленою перистальтикою.

У дієтичне харчування, що дозволяє швидко відновити повноцінну роботу кишечника після видалення апендициту, входять наступні видипродуктів та страв:

каші на воді - греча, рис, геркулес;
вегетаріанські супи та бульйони;
відварене куряче м'ясо грудки або відварена телятина;
овочі - кабачки, гарбуз (у перші 3-4 дні), далі можна поступово вводити моркву, картопля, буряк;
морська риба нежирних сортів - тріска, путасу, хек, сибас;
фрукти - банани, яблука (очищені від шкірки і протерті, не більше 1 шт. на день, починаючи з другого тижня);
напої – трав'яні чаї, компоти, киселі, відвари.

В обмеженій кількості допускається вживати:

сухофрукти;
груші.

Зразкове меню першого тижня після операції

Операція видалення апендициту проводиться під загальним наркозом. Коли пацієнт приходить до тями в перші години часто спостерігаються побічні реакціїсильної анестезії: нудота, блювання, повна відсутністьапетиту, біль у суглобах. Тому в перший день пацієнту дозволяється вживати тільки рідину, але не раніше ніж через 12 годин після проведеної операції.При цьому кількість рідини має збільшуватись поступово:

перший прийом – 100 мл мінеральної водибез газу, несолодкого чаю чи простої кип'яченої води;
другий прийом – 200 мл води або відвару ромашки;
третій прийом – 1 склянка киселю.

Іншу їжу можна вводити в дієту після видалення апендициту лише за погодженням із лікарем.

Другий день:

перший сніданок – 1 ст. неміцного чаю без цукру;
другий сніданок – 1 ст. киселю або ромашкового відвару;
обід - бульйон з курячої грудки, відварений рис, 1 ст. морквяного чи яблучного соку;
полуденок – 1 ст. води;
вечеря – 1 ст. киселю.

Третій день:

перший сніданок – відварена гречка на воді, склянка неміцного зеленого чи чорного чаю без цукру та підсолоджувачів;
другий сніданок – 1 ст. чорного чаю з додаванням ромашки;
обід – суп із перетертих кабачків та курячої грудки, запечений гарбуз або відварений рис, 1 ст. води чи компоту;
полудень – нежирний кефір або 1 ст. киселю;
вечеря - омлет на пару або гречачи на воді.

Четвертий день:

перший сніданок – геркулес, зварений на воді, 1 яйце круто, чай;
другий сніданок – знежирений кефір або сиркова маса;
обід - курячий бульйон, відварений рис з гарбузом, чай або компот;
полудень – неміцний чорний чай, можна підсолодити його чайною ложкою меду;
вечеря – нежирний йогурт чи сир.

П'ятий день:

перший сніданок – греча на воді, чай із сухариками;
другий сніданок – нежирний йогурт;
обід - суп рисовий з телятиною, відварена риба, шматочок житнього хліба, компот;
полудень – кисіль із сухариками або галетами;
вечеря – тушковані овочі з куркою чи телятиною, чай із сухим печивом.

Шостий день:

перший сніданок - вівсянка на воді, можна додати невеликий шматочок олії, чай із хлібом та сиром;
другий сніданок – запіканка з нежирного сиру, кисіль;
обід – курячий суп з додаванням картоплі (в протертому вигляді), відварений рис з рибою, кисіль або компот;
полудень – нежирний питний йогуртчи кефір;
вечеря – греча з курячою котлетоючай.

Сьомий день:

перший сніданок – знежирена сирна маса або запіканка з курагою, зелений чай із галетами;
другий сніданок - кабачково-гарбузове пюре, кисіль;
обід - суп з телятини, приготовлений на пару рис з морквою, компот;
полуденок – гречка на воді з додаванням моркви, чай із сухим несолодким печивом;
вечеря - рибні тефтелі на пару, пюре з картоплі на воді, можна присмажити його маленьким шматочком вершкового масла, чай із сухариками.

Слід пам'ятати, що незалежно від виду і кількості дозволених продуктів, вживані порції повинні бути маленькими, їжа перетертою, а кількість води, що випивається в день, не повинна бути меншою за 2 л.

Основна мета першого тижня дієти після видалення апендициту полягає у відновленні функцій органів травного апарату.

Другий та третій тиждень після операції

Наступні два тижні дієти дуже важливим етапому процесі реабілітації пацієнта. Навіть у разі швидкого одужання та відновлення не можна повертатися до звичного меню.

Другий післяопераційний тиждень дієти починається з поступового додавання до раціону фруктів або розпарених сухофруктів. У каші можна щодня додавати по невеликому шматочку вершкового масла чи невелику кількість нежирних вершків чи молока.

Наприкінці другого тижня дієти у меню вводять макарони, спагетті, сирні суфле. У раціоні також повинні бути відварена риба та запіканки з сиру або овочів.

На третьому тижні дієти в меню включають хлібобулочні вироби без солодкої начинки, страви можна починати трохи присолювати. Але жирні, гострі та пряні страви, як і раніше, повинні бути повністю виключені з раціону.

На третьому тижні необхідність перетирання їжі відпадає.При нормально протікає реабілітаційний періодоргани травної системи вже здатні самі перетравлювати їжу.

Лікарі рекомендують починати вводити в щоденне меню всі заборонені продукти лише через чотири тижні після операції та дотримання дієти, що рекомендується, за умови гарного самопочуттяпацієнта. При цьому слід уважно стежити за реакцією самого організму. Якщо після вживання нової їжі виникає дискомфорт чи біль, її слід негайно виключити із раціону.

Тривалість дієти, яку слід дотримуватись після операції з видалення апендициту, встановлює лікар у кожному конкретному випадку індивідуально, ґрунтуючись на стані здоров'я пацієнта. Дієтологи акцентують увагу на тому, що виходити з дієти слід поступово, це допоможе запобігти різкому навантаженню органів травного апарату, при цьому вони попереджають, що:

переїдання чи голодування мають бути повністю виключені;
будь-які заборонені види продуктів слід вводити в меню невеликими порціями та окремо від дозволених страв приблизно через 1-1,5 місяці після операції та після повного загоєння післяопераційних швів.

Дієта після операції з видалення апендициту та суворе дотримання простих правилхарчування дозволять поступово повернутися до звичного для пацієнта раціону харчування без негативних наслідків і при повноцінне функціонуванняорганів травного тракту